黑米甜點——降血壓滋補(bǔ)氣血
夏季養(yǎng)生補(bǔ)氣血。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“黑米甜點——降血壓滋補(bǔ)氣血”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
黑米是很常見的一種米，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且還可以有補(bǔ)血補(bǔ)鐵的作用，適當(dāng)?shù)氖秤煤诿卓梢云鸬奖＝〉男Ч?。黑米一般煮粥煲湯比較多，今天介紹的這道食譜適合老年人降血壓食用，和一些食材一起吃，可以有滋補(bǔ)氣血的作用，來看看黑米小南瓜的做法吧。
【老人降壓黑米甜點】
主料：黑米30g、糯米粉120g、水適量
輔料：蔓越莓20g、葡萄干20g、大棗6個、枸杞13粒
步驟：
1.黑米微搓洗干凈后加入水浸泡1小時，水位只要淹過黑米即可。
2.泡好的黑米還有泡黑米的水一起倒入攪拌機(jī)攪拌成米漿，過程需要2分鐘，一定要打成細(xì)膩的米漿哦。
3.用筷子攪拌絮狀。
4.慢慢加入水揉成不沾手柔軟適中的面團(tuán)。
5.準(zhǔn)備內(nèi)陷，蔓越莓，葡萄干洗干凈瀝干，大棗洗干凈切丁。
6.將面團(tuán)分出平均20g的小劑子。
7.取一個小劑子，用兩手壓扁成餅狀。加入內(nèi)陷。會開裂，包好搓一下就好了。手不用沾粉。
8.捏合。
9.搓圓。
10.用掛板壓出條紋。
11.做好后在小南瓜的中心點插上一粒枸杞。做好后上屜蒸12分鐘。
黑米含有豐富的維生素B族、蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)元素，常吃黑米益于改善貧血、降壓等功效，搭配糯米給老人做道甜點食用，特色的小南瓜造型，小巧可愛，吃起來軟糯美味，是老人的營養(yǎng)滋補(bǔ)品。黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。還具有改善心肌營養(yǎng)，降低心肌耗氧量等功效。黑米含有的礦物質(zhì)和微量元素是比較豐富的，而且還可以改善貧血，對于降壓有一定的效果，適合老年人食用，還可以提高免疫力，同時也可以促進(jìn)代謝，對于改善心肌營養(yǎng)，促進(jìn)功能恢復(fù)有好處，而且還可以提高免疫力和體質(zhì)。
關(guān)于黑米小南瓜的具體的介紹，大家都有所了解了吧，這樣的食品品適合的人群有很多，老年人降血壓滋補(bǔ)氣血，比如說注重養(yǎng)生保健的人群，可以有補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，當(dāng)然還是低脂肪的食物類型，大家可以經(jīng)常吃，對身體健康有好處。
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說起喝粥，相信大家都知道的吧，不同的粥品，口感不同，營養(yǎng)的價值也是有所區(qū)別的。白米粥太過于單調(diào)了，口感清淡，而且營養(yǎng)價值低，可以在白米粥的基礎(chǔ)上加入一些其他的食材一起熬煮，來看看這道可以滋補(bǔ)氣血的黑米白米粥的做法吧。
黑米白米粥
食材：黑米50g、大米50g、水1000ml
步驟
1.準(zhǔn)備適量的黑米。
2.準(zhǔn)備適量的白米。
3.黑米用水淘洗干凈。
4.大米也用水淘洗。
5.先將黑米放入鍋中。
6.熬制一會。
7.開鍋后再放大米。
8.小火熬，期間要不斷的攪拌。
9.熬制30分鐘左右，即可。
熬粥的時間可以根據(jù)自己喜歡的口感定，比如有人喜歡特別粘稠的，就再熬5分鐘。一般就是看見米粒開花了，就可以了。黑米補(bǔ)血特別適合女性，尤其在不舒服的那幾天，我媽都會給我熬這個粥當(dāng)早飯，特別香濃好喝，放白米，也就是大米，主要是起到粘稠的作用。
黑米粥若不煮爛，不僅大多數(shù)招牌營養(yǎng)素不能溶出，而且多食后易引起急性腸胃炎，對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來調(diào)養(yǎng)。黑米具有滋補(bǔ)氣血美容護(hù)膚的作用，如果你有貧血啊或者是氣血不足等情況，可以選擇這樣的粥品，具有助消化的作用，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)。
黑米白米粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物的人群可以起到保健的作用，最重要的是它具有調(diào)節(jié)人體免疫力的作用，滋補(bǔ)氣血助消化增強(qiáng)體質(zhì)，而且還有養(yǎng)虛養(yǎng)衰老的功效和作用，大家可以放心的食用。
黑米粥是我們經(jīng)常吃的粥的一種，它的顏色是黑色的，因為黑米就是黑色的，但是具有很滋補(bǔ)的作用的哦。黑米的好處還是有很多的，和蓮子核桃一起搭配的話可以有健腦益智強(qiáng)身健體的作用，趕緊來看看吧、
核桃蓮子黑米粥
食療功效:健腦益智、強(qiáng)身健體、滋養(yǎng)補(bǔ)虛
營養(yǎng)價值:含有豐富的無機(jī)鹽、維生素C、鋅、銅、錳等礦物質(zhì)
適宜人群:一般人群均可食用，尤其是以需要補(bǔ)腦的人群食用
禁忌人群:病后消化能力弱的人不宜食用
核桃蓮子黑米粥所需材料
主要食材核桃、蓮子、黑米
核桃蓮子黑米粥的做法
1將核桃仁、黑米都洗凈后備用。
2蓮子去心后洗凈備用。
3將核桃仁研碎，砂鍋中放入適量水，待水燒開后放入核桃、黑米和蓮子用大火熬煮。
4待粥開后轉(zhuǎn)小火熬煮，煮至蓮子爛軟、粥至濃稠狀即可。
核桃蓮子黑米粥的功效與作用
黑米中富含的粗纖維能促進(jìn)寶寶的腸胃蠕動，有助于排便。核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體必需的不飽和脂肪酸，能滋養(yǎng)寶寶的腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，尤其對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用的營養(yǎng)佳品。將核桃、蓮子和黑米同煮食用，具有強(qiáng)身健體、健腦益智的作用，對寶寶大腦的健康發(fā)育具有很大的幫助。核桃可以有補(bǔ)腦的作用，對于經(jīng)常用腦或者是神經(jīng)衰弱人群來說是不錯的選擇，黑米搭配核桃蓮子一起吃，可以有滋補(bǔ)的作用，適合老年人和孩子們。
關(guān)于核桃蓮子黑米粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，同時還可以起到健脾的作用，強(qiáng)健身體健腦益智滋補(bǔ)氣血，任何人都可以吃，不妨也可以試試。
很多的食物都是有滋補(bǔ)的作用的，我們要找到適合自己的，也要了解食物的搭配，這樣才能吃出健康來，黑豆大家都吃過的吧它是一種很滋補(bǔ)的雜糧，而且還可以有滋陰補(bǔ)肝腎的作用，來看看它的吃法。
黑米黑豆蓮子粥
黑米黑豆蓮子粥所需材料
主要食材黑米、黑豆、蓮子、紅豆、糙米、燕麥、白糖
黑米黑豆蓮子粥的做法
1、糙米、黑米、黑豆、紅豆、燕麥均洗凈，泡發(fā);蓮子洗凈，泡發(fā)后去蓮心。
2、鍋置火上，加入適量清水，放入糙米、黑豆、黑米、紅豆、蓮子、燕麥開大火煮沸。
3、最后轉(zhuǎn)小火煮至各材料均熟，粥呈濃稠狀時，調(diào)入白糖拌勻即可。
黑米黑豆蓮子粥的功效與作用
今天小編推薦的黑米黑豆蓮子粥就是一道非常適合在寒冷季節(jié)進(jìn)補(bǔ)的食譜，具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血益氣的功效，千萬不要錯過喲。B族維生素、維生素E、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素豐富。黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃、益氣活血、養(yǎng)肝明目的功效。這樣的食用方法可以有抗氧化抗衰的作用，而且還可以預(yù)防便秘的哦，對于健腦益智有很好的作用和功效，同時還可以美容護(hù)發(fā)，對于滋陰養(yǎng)腎是很好的哦，而且還可以滋潤肌膚，對于增強(qiáng)體質(zhì)也是不錯的選擇。
黑米黑豆蓮子粥的具體的做法，大家也都學(xué)會了吧，這樣的食材一般一年四季都可以買到了，營養(yǎng)價值高，而且還可以有健脾胃的作用，滋陰補(bǔ)腎補(bǔ)氣血滋潤肌膚。大家不妨試試這道營養(yǎng)的粥品吧。
氣虛，常因飲食失調(diào)，年老體弱，久病所致，臨床表現(xiàn)出臟腑功能衰退的證候。血虛，由于血不足而使臟腑組織失于濡養(yǎng)所表現(xiàn)出來的證候。兩個“虛”，讓女性皮膚不再有光澤，臟器功能衰弱。不如試試幾款簡單的中醫(yī)養(yǎng)顏滋補(bǔ)方，讓自己做個面色紅潤有光澤的美麗女人。
針對面色蒼白：蜜汁花生棗粥
靚補(bǔ)食材：花生、紅棗、蜂蜜。
花生含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪及多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)?；ㄉ械闹敬蠖酁橛退岷蛠営退岬炔伙柡椭舅幔哂薪档湍懝檀己蜐櫇杉∧w之功效。紅棗可活血調(diào)經(jīng)、養(yǎng)心安神，可以改善失眠、黑眼圈，能去斑、紅潤美膚。
做法：把紅棗和花生米用溫水泡后放入鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加入蜂蜜食用。此粥補(bǔ)氣、補(bǔ)血、滋潤，可是面色紅潤有光澤。
針對面容黑黯：栗子白菜煲
靚補(bǔ)食材：栗子(鮮)100克、白菜300克。
栗子可養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血。白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經(jīng)常吃白菜可防止維生素C缺乏癥(壞血病)。兒面容黑黯的原因是腎氣不足，陰液虧損，而栗子健脾補(bǔ)腎，白菜補(bǔ)陰潤燥，綜合生效使面色白皙明亮。
做法：把生栗子去殼，切成兩半，用鴨湯適量煨至熟透，再放入白菜條200克，鹽、味精少許。
針對皮膚粗糙：筍燒海參煲
靚補(bǔ)食材：竹筍、海參。
竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。海參因含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物。又因肉質(zhì)細(xì)嫩，易于消化，所以非常適合老年人與兒童，以及體質(zhì)虛弱者食用。
做法：把海參切長條，與鮮筍或水發(fā)筍切片一同入鍋，加瘦肉一起煨熟，加入鹽、味精、糖、酒后食用。通常皮膚粗糙的原因是陰血不足，內(nèi)有燥火，而海參滋陰養(yǎng)血，竹筍清內(nèi)熱。綜合生效使皮膚細(xì)膩光潤。
我們?nèi)粘Ｉ钪心軌虺缘降拿牢妒匙V是非常多的，黨參鱔魚湯就是一款非常受人們歡迎的美味養(yǎng)生食譜，當(dāng)然，在生活中經(jīng)常食用一些黨參鱔魚湯，既可以滿足我們的食欲，更是可以起到非常好的保健功效的，下面我們一起來看看。
黨參鱔魚湯
黨參鱔魚湯的做法其實也沒有我們大家想象中的那么復(fù)雜，我們大家如果在生活中想吃黨參鱔魚湯了，那么可以將鱔魚收拾干凈切段;黨參清洗干凈備用。鍋上火倒入水燒沸，下入鱔段汆水，至沒有血色時撈起沖凈。凈鍋上火倒入色拉油，將蔥、姜、黨參炒香，再下入鱔段煸炒，倒入水，調(diào)入精鹽、煲至熟，最后淋入香油即可，這時候我們就可以聞到想噴噴的味道了，適當(dāng)?shù)某砸恍h參鱔魚湯，可以很好的滿足我們大家的食欲。
黨參鱔魚湯的功效與作用
黨參具有增強(qiáng)免疫力、擴(kuò)張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強(qiáng)造血功能的功效。鱔魚具有補(bǔ)血、補(bǔ)氣、消炎、消毒、除風(fēng)濕等的功效。黨參鱔魚湯此湯中是各種食材的保健功效都是非常不錯的，當(dāng)然，黨參鱔魚湯也是具有非常好的滋補(bǔ)氣血、健脾補(bǔ)氣的功效的，尤其是我們氣虛的朋友們，在日常生活中經(jīng)常食用一些黨參鱔魚湯，可以幫助我們有效的改善身體的體質(zhì)，并且還可以幫助我們起到不錯的補(bǔ)腎的作用。
相信我們大家通過上面的這些介紹，對于黨參鱔魚湯的做法也是有所了解，所以我們大家以后在生活中就是可以經(jīng)常做著食用一些黨參鱔魚湯的，當(dāng)然，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍h參鱔魚湯，對于改善我們?nèi)梭w的體質(zhì)也是非常的有好處的，并且還可以幫助我們預(yù)防體虛的癥狀。
黑魚大家都吃過的吧，也不陌生，是一種黑色的魚，也是淡水魚中的一種，味道鮮美，而且價格比較便宜，含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，而且還可以有利尿消腫的作用，特別推薦的還是滋補(bǔ)黑魚湯的做法。
【滋補(bǔ)黑魚湯】
主料：黑魚1條
輔料：油適量、鹽適量、料酒20ml、胡椒粉適量、香菜1顆、枸杞20粒、蔥姜適量
步驟：
1.黑魚宰殺干凈備用。調(diào)料準(zhǔn)備好。
2.黑魚切段，蔥姜切好。
3.鍋中加少許油放入黑魚段煎至。
4.魚肉變白關(guān)火。
5.湯鍋中水燒開，加入蔥姜。
6.把黑魚放入。
7.撇去浮沫。
8.在加入料酒。
9.加蓋中火繼續(xù)燉煮20-30分鐘。
10.湯汁雪白撈出蔥姜。
11.加入鹽調(diào)味。
12.在加入白胡椒粉。
13.放入香菜和枸杞關(guān)火。
對于濕氣大季節(jié)，可以吃些祛濕美食-----黑魚湯，做法簡單，既能祛濕利尿，又能滋補(bǔ)氣血，是一款相當(dāng)滋補(bǔ)湯羹，非常適合女性朋友食用。每100g黑魚肉中含蛋白質(zhì)18.5g,脂肪1.2g,還含有18種氨基酸，如組氨酸，3-甲基組氨酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養(yǎng)不良，貧血之人食用。這樣的養(yǎng)生湯品可以補(bǔ)充豐富的氨基酸和礦物質(zhì)，而且還可以有滋補(bǔ)的作用，對于利尿祛濕啊或者是補(bǔ)氣血是不錯的選擇，而且適合的人群也比較多，對于身體虛弱啊貧血等人群是不錯之選。
關(guān)于滋補(bǔ)黑魚湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這些食材的人們都會感覺到很溫暖，而且還不會有副作用的出現(xiàn)和影響，滋補(bǔ)氣血利尿祛濕營養(yǎng)多，對身體健康有好處。
豬腦大家都吃過嗎，很多人都迷戀上這樣的食材，不僅可以有補(bǔ)腦健腦，而且還可以有增強(qiáng)體質(zhì)的作用，適當(dāng)?shù)氖秤脤ι眢w健康是有好處的哦，豬腦的食用率還是比較高的，如何吃呢，烤豬腦大家都嘗試過嗎，如果不會做的話趕緊學(xué)起來吧。
烤豬腦
用料:
豬腦1只、香菜
小芹菜、朝天椒、孜然粉、辣椒粉、食用油、醬油、花椒粒
烤豬腦的做法
取一個錫紙盒，將豬腦放入后，依次放朝天椒(切碎)、芹菜碎、香菜碎、花椒粒香辣
步驟1
再放孜然粉，最后放辣椒粉
步驟2
燒一勺熱油，待油冒青煙
步驟3
將熱油潑在調(diào)料上，主要在辣椒面上，再倒入醬油
步驟4
用錫紙蓋住，入烤箱，200度，20分鐘
豬腦，為豬科動物豬的大腦。性寒，味甘。人肝、腎經(jīng)。豬腦含有鈣、磷、鐵等元素，另含維生素B1 、維生素B2 、煙酸、維生素C等。豬腦很補(bǔ)。豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達(dá)3100毫克。豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。這樣的食材是可以有滋補(bǔ)氣血的作用的，含有的各種的營養(yǎng)素都是比較豐富的，同時也可以有補(bǔ)腦益智的作用，增強(qiáng)體質(zhì)的同時也可以有滋補(bǔ)氣血的功效，大家可以試試，適當(dāng)食用對身體有益。
上面介紹了烤豬腦的做法是不是很簡單的呢，而且這些食材在市場上都是可以買到的呢，價格便宜就可以吃到美味的菜肴了，補(bǔ)腦益智，滋補(bǔ)氣血，強(qiáng)體質(zhì)的功效是很強(qiáng)大的哦。而且還可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)素，具有清熱去火的功效。
在《紅樓夢》通行本的第75回里有這樣一個細(xì)節(jié)：晚飯時分，賈母提出想要喝粥，在一旁服侍的尤氏趕忙命人去準(zhǔn)備，可吃飯的時候，賈母意外地發(fā)現(xiàn)只有自己碗里是紅色的粥，尤氏和其他人仍在吃白米飯，覺得非常奇怪，這時坐在一旁的王夫人趕忙解釋說，這道粥精細(xì)珍貴，都是可著吃的做。
要說《紅樓夢》里的賈府，那可是皇親國戚、名門望族，家里什么樣的山珍海味沒有，可賈母偏偏要喝粥，這也就算了，怪的是這么大個賈府，小小一道粥卻不給多做一些，保證每人一碗，非得緊緊巴巴地可著吃的做，這究竟是什么粥這么珍貴，在賈府里也不可多得呢？
原來這道在赫赫賈府里也不可多得，只緊著賈母一個人喝的粥叫紅稻米粥，那這紅稻米究竟是什么米，又為什么會如此珍貴呢？
據(jù)專家解析，紅稻米應(yīng)該是屬于紅糯，也就是說我們老百姓說的血糯。
原來這個紅稻米就是紅糯米，屬于糯米的種類，糯米有白色和紅色兩種，紅稻米就是紅色的糯米，民間俗稱血糯米。這種米品種稀奇，營養(yǎng)價值很高，在清朝時曾被定為宮廷御米，因此也只有像賈府這樣的貴族皇親，才有資格吃的上這道由御米做成的紅稻米粥，如此不可多得，當(dāng)然是要可著吃的做了。
專家還介紹說，這個米呢，應(yīng)該營養(yǎng)價值比白糯米價值更高一些。它本身既具備了糯米這種補(bǔ)養(yǎng)，收斂的作用。同時又因為它紅色入血分，可以更好地調(diào)整，一個補(bǔ)血、生津。
那么同樣是糯米，為什么顏色不同就會有這么大區(qū)別呢？食物的顏色究竟代表著什么呢？
其實在中醫(yī)養(yǎng)生理論中，有五色入五臟之說。也就是說不同顏色的食物，它養(yǎng)生保健的功效是不同的。一般來說，黑色入腎，黃色入脾，白色入肺，青色入肝，紅色入心。那我們今天說的這個紅稻米是紅色的，它是入心，而中醫(yī)說心主血，也就是說它的功效和滋補(bǔ)氣血有關(guān)系。
一起去看一看做這道紅稻米粥都需要做哪些準(zhǔn)備。
做這道粥需要準(zhǔn)備的原料有：紅稻米100克，枸杞10克，紅棗10枚，冰糖20克。
紅色的紅稻米能夠滋補(bǔ)氣血，那么其它顏色的米又有著什么樣的養(yǎng)生功效呢？
黑色 代表米種：黑米
黑米可以有效地滋補(bǔ)腎陰。因此適合于一些老人滋補(bǔ)，吃了以后可以使眼睛更亮一些，頭發(fā)白得更晚一些。
白色 代表米種：糯米
糯米它具有一個很特殊的功效，就是縮尿，斂汗，止瀉。因此很多朋友，比方說經(jīng)常是體虛，容易出虛汗，或者是小便經(jīng)常淋漓不盡，那么吃點糯米可能效果會好一些。
黃色 代表米種：小米
小米本身是調(diào)補(bǔ)脾胃。同時還有治失眠的作用，因此如果是睡眠不好的朋友，可以在晚飯的時候喝一些小米粥，可以有助于睡眠的。
您看，原來不同顏色的米養(yǎng)生的功效也是各有側(cè)重的，那了解了它們各自的功效之后，您就可以根據(jù)自己的需要來選擇相對應(yīng)顏色的米熬成粥品來調(diào)養(yǎng)身體了，比如說你要是想烏發(fā)明目的話就應(yīng)該多喝一些黑米粥，要是想安神助眠就應(yīng)該多喝些小米粥，當(dāng)然，如果您想要滋補(bǔ)氣血的話，就要多喝一些我們今天推薦給大家的這道紅稻米粥了。
做這道紅稻米粥需要準(zhǔn)備的原料有：紅稻米100克，枸杞10克，紅棗10枚，冰糖20克。
制作：這道紅稻米粥的制作方法是這樣的：首先將紅稻米淘洗干凈，然后用清水浸泡4到6小時，4到6小時之后，就可以來熬粥了，首先往鍋中倒入適量的水，用大火把水燒開，在等待水開的這段時間里，我們把紅棗和枸杞清洗干凈，放在一邊待用。水開之后，我們把泡好的紅稻米放入鍋中，繼續(xù)用大火燒開，燒開之后放入準(zhǔn)備好的紅棗，改成中火煮20分鐘，20分鐘后再放入枸杞，然后蓋好鍋蓋把火改小火再慢煮1小時左右，1小時后粥就熬的差不多了，這時再放入冰糖，這樣一道營養(yǎng)豐富、色香味俱全的紅稻米粥就做好了。
除了滋補(bǔ)氣血外，它究竟還有著什么特別的功效呢？我們接著看《紅樓夢》里是怎么講的。
賈母吃了幾口紅稻米粥，便吩咐人把剩下的粥給鳳姐送去。我們知道，王熙鳳素來聰明能干，深得賈母寵愛，這個時候給她送粥難道僅僅是為了讓王熙鳳嘗鮮嗎？其實不然，賈母給王熙鳳送這道紅稻米粥可是別有一番深意的。賈母這樣把這道粥給鳳姐，實際上非常符合中醫(yī)這種養(yǎng)生治療的機(jī)理。原來就在頭天晚上，王熙鳳因為檢抄大觀園勞累過度，崩漏的老毛病復(fù)發(fā)，經(jīng)血淋漓不止，只得臥病在床。賈母給王熙鳳送這道紅稻米粥就是為了給她治病，那這道紅稻米粥真的對王熙鳳的崩漏之癥有治療效果嗎？
專家介紹說，紅稻米還可以借助收澀的功效，治療這種經(jīng)血淋漓不斷的證候，治療崩漏，還有月經(jīng)過多這些癥狀。
送一道粥都能夠?qū)χ瓮跷貘P的崩漏之癥，看來這賈府里的人可真是深諳啊，但是您可千萬別以為只要是紅色的米都適合王熙鳳的這種病，還有一種紅色的米，外觀顏色和紅稻米非常相似，但功效卻截然不同，不但不能治王熙鳳的病，如果像王熙鳳這樣有崩漏或者月經(jīng)過多癥狀的患者吃了，甚至?xí)m得其反，您在選購時可千萬要分清楚，那這是一種什么樣的米呢？我們待會再告訴您，先一起來回顧一下這道紅稻米粥的具體做法。
這道紅稻米粥的制作方法是這樣的：首先將紅稻米淘洗干凈，然后用清水浸泡4到6小時，4到6小時之后，就可以來熬粥了，首先往鍋中倒入適量的水，用大火把水燒開，在等待水開的這段時間里，我們把紅棗和枸杞清洗干凈，放在一邊待用。水開之后，我們把泡好的紅稻米放入鍋中，繼續(xù)用大火燒開，燒開之后放入準(zhǔn)備好的紅棗，改成中火煮20分鐘，20分鐘后再放入枸杞，然后蓋好鍋蓋把火改小火再慢煮1小時左右，1小時后粥就熬的差不多了，這時再放入冰糖，這樣一道營養(yǎng)豐富、色香味俱全的紅稻米粥就做好了。這道色澤鮮紅的紅稻米粥，非常適合像王熙鳳這樣有崩漏或月經(jīng)過多癥狀的女性食用，但卻并不是所有紅色的粥都適合。
我們現(xiàn)在世面風(fēng)行紅曲米。而且也有很多人把它做成粥喝。紅曲米本身它是稻米，感染了紅曲菌以后形成的。它本身是長于降脂、活血、祛濕的。那么這樣的米如果是煮成粥給鳳姐喝的話，就正好相反了。
原來，喝粥都有這么多健康方面的講究，要不怎么說中醫(yī)藥文化是藥食同源呢！往往您非常熟悉的食物，在中醫(yī)看來，都有不一般的養(yǎng)生功效。
紅棗大家都知道的，具有補(bǔ)鐵的效果，而且還有的營養(yǎng)物質(zhì)也是比較豐富的呢，比如說豐富的維生素和礦物質(zhì)。紅棗喝牛奶可以一起搭配，可以取長補(bǔ)短，補(bǔ)充營養(yǎng)，來看看紅棗牛奶的制作，可以美容養(yǎng)顏。
紅棗牛奶的做法
1紅棗去核
2把去核的紅棗和牛奶放進(jìn)攪拌機(jī)里攪拌
3把攪拌好的紅棗牛奶放進(jìn)小奶鍋煮熱(放微波爐也行)
紅棗牛奶的好處
紅棗補(bǔ)血，養(yǎng)顏，和牛奶一同食用，即可以補(bǔ)鈣，又可以補(bǔ)血。對人體是有好處的。
紅棗中富含各種礦物質(zhì)和維生素，維C和鐵比較多，而維C可以有效促進(jìn)鐵的吸收。牛奶中唯一缺乏的就是維C。所以兩者搭配可以取長補(bǔ)短，使兩者營養(yǎng)價值都全部體現(xiàn)。是很好的搭配，就像現(xiàn)在市場上買的有紅棗奶。對貧血，氣血不旺者頗有療效。
大棗的好處
大棗性溫，味甘，具有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、袪風(fēng)的功效，對治療過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉(zhuǎn)氨酶增高以及預(yù)防輸血反應(yīng)等均有理想的效果;大棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強(qiáng)的抑癌、抗過敏作用;棗中含有抗疲勞作用的物質(zhì)，能增強(qiáng)人的耐力;棗還具有減輕毒性物質(zhì)對肝臟損害的功效;棗中的黃酮類化合物，有鎮(zhèn)靜降血壓的作用。經(jīng)常吃些大棗的話可以有益氣補(bǔ)血的作用，還可以健脾養(yǎng)胃的哦，對于提高體質(zhì)有一定的效果哦，而且還可以清熱解毒，鎮(zhèn)靜降血壓。
紅棗牛奶的做法，小編給大家介紹了其中的一些小常識，大家可以回去以后利用起來，適合老年人，小孩子，女性食用增強(qiáng)骨質(zhì)，滋補(bǔ)氣血美容養(yǎng)顏調(diào)理體質(zhì)，具有補(bǔ)充鈣質(zhì)蛋白質(zhì)的作用，而且還可以有益于身體的健康。
不知道大家是否吃過田雞粥呢，它的營養(yǎng)價值高，而且還可以有滋補(bǔ)的作用。田雞粥是一種常見的田雞吃法，做法簡單，而且還可以大補(bǔ)元?dú)猓瑢τ跉馓摰娜巳河泻锰帯砜纯瓷鷿L田雞粥的做法，以及它的營養(yǎng)功效。
生滾田雞粥
田雞肉味甘性涼，富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素C及閆煙酸等。主治營養(yǎng)不良、身體虛弱、小兒疳疾等癥。
原料
大米150克，田雞3只，鹽、味精、料酒、油、香油、姜、蒜、蔥、生抽、淀粉、香菜各適量。
制作過程
1.姜、蒜切碎;蔥洗凈切段;香菜刮泥，用鹽水浸泡片刻;田雞殺好，用少許料酒、油、鹽、姜、蒜、蔥、生抽、淀粉腌制片刻;大米洗凈，加入少許油、鹽腌30分鐘備用。
2.燒開足量清水，加入大米(連腌米油鹽)煮45分鐘，再放入田雞煮5分鐘，即可熄火。
3.撒入適量鹽、味精調(diào)味，裝碗時加入香菜、香油即可。
民間認(rèn)為田雞是大補(bǔ)元?dú)?、治脾虛的營養(yǎng)食品，適合于精力不足、底蛋白血癥和各種陰虛癥狀。田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，對青少年的生長發(fā)育和更年期骨質(zhì)疏松都十分有益。對于患有心性水腫或腎性水腫的人來說，用田雞食療，有較好的利水消腫的功效。可以起到補(bǔ)給營養(yǎng)的效果，而且還可以幫助骨骼的發(fā)育，對于促進(jìn)生長發(fā)育有幫助，同時也可以提高體質(zhì)，是不錯的調(diào)理脾胃的食譜類型。
生滾田雞粥的具體的做法，大家都了解了吧，可以看出的是經(jīng)常食用這樣的食物對身體健康起到了很重要的作用和意義哦，所以平時的是可以經(jīng)常食用，不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，田雞粥滋補(bǔ)氣血調(diào)理脾胃大補(bǔ)元?dú)?，有保護(hù)心血管系統(tǒng)的作用。
說到滋補(bǔ)其實最好的方法就是通過飲食的一種方式，因為飲食的話可以從內(nèi)而外的去調(diào)理和滋補(bǔ)，身體又不會，身體的健康，造成其他不良的影響，而滋補(bǔ)雞湯的燉法主要是一些原料的選擇，比如枸杞紅棗烏雞湯，或者是黨參黃芪燉雞湯，都是比較好的補(bǔ)氣血食物。
一、枸杞紅棗烏雞湯
原料：烏骨雞、大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒
做法：將烏骨雞清洗干凈，剁成塊。將大蔥切段；把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來。砂鍋內(nèi)放上水，將紗布包和雞塊放進(jìn)去，加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。旺火煮沸后改用中小火燉熟、燉爛，然后撈出紗布包和蔥段即可。
功效：烏骨雞可以溫中益氣、補(bǔ)肝益腎、延緩衰老、強(qiáng)健筋骨，對于月經(jīng)不調(diào)、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。
二、黨參黃芪燉雞湯
黨參黃芪雞湯有健脾胃、補(bǔ)氣益血、提高人體免疫力、強(qiáng)壯身體、延年益壽等作用。
所需材料有主料：母雞(柴雞或綠烏雞)1只，黨參50克，黃芪50克，輔料：紅棗10克，姜片，調(diào)料：料酒，精鹽，味精。
黨參黃芪燉雞湯的做法：
(1)將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗凈；將紅棗洗凈、去核；將黨參、黃芪用清水洗凈、切段。
(2)將雞放入燉盅內(nèi)，加適量水，放入黨參，黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片，放入籠內(nèi)蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。
三、花膠人參雞湯
材料：花膠150克，瘦肉150克，鮮人參150克，雞0.5只，枸杞1把，姜片，鹽。
花膠人參雞湯的做法：
1.花膠/鮮人參/瘦肉(三兩)/雞半只，枸杞一把，雞頭雞腳先用姜片煲成三碗湯備用。
2.所有材料放燉盅加入雞湯放入蒸鍋中.從冷水開始大火煮開五分鐘后關(guān)小火慢燉三小時，放鹽調(diào)味。
小編很喜歡吃冬筍，清爽可口，而且還有豐富的纖維素，可以促進(jìn)代謝，還可以降脂減肥的哦，適合肥胖的人群還有三高人群食用，具有降壓降脂的作用，冬筍的食用方法有很多，今天介紹冬筍雞湯的做法。
冬筍雞
主料：放養(yǎng)草母雞半只、竹筍二只、火腿肉五六片、干香菇五六朵
輔料：酒、鹽、味精、姜片、蔥結(jié)
做法：
1.買活的草母雞，請攤主處理后拿回家清洗干凈，然后切成小塊待用;
2.竹筍去殼洗凈切滾刀塊;
3.干香菇泡發(fā)洗凈待用;
4.把雞塊放入湯鍋中，加入水，燒開;
5.撇浮沫，加料酒，加姜片、蔥結(jié);
6.再燒開，如還有浮沫，再撇去，加入竹筍塊、火腿肉片、香菇;
7.轉(zhuǎn)小火燜燒約一個半小時;
8.加適量鹽、極少量味精調(diào)料即可。
冬筍富含多種營養(yǎng)素，具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，它本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以要減肥的人，如果經(jīng)常吃筍，每頓飯進(jìn)食的油脂就會被它所吸附，降低了胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄，從而達(dá)到減肥目的。不僅富含各種維生素，還有鐵鋅鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，這樣的食物對于有高血壓高血脂的人群來說是不錯的保健食材，而且還可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，是低脂肪高蛋白的食譜類型，大家可以經(jīng)常食用。
冬筍雞這道菜的一些了解和認(rèn)識大家也都知道了吧，了解了這些以后就可以利用這些食材來烹飪出美味的菜肴了，滋補(bǔ)氣血低脂肪高蛋白降壓降脂，同時還有保健養(yǎng)生的效果，趕緊行動吧。
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