烏雞滋補(bǔ)粥——補(bǔ)氣養(yǎng)血提高免疫
老人養(yǎng)生粥補(bǔ)氣養(yǎng)血。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供烏雞滋補(bǔ)粥——補(bǔ)氣養(yǎng)血提高免疫，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
烏雞大家都很熟悉的，是一種很常見(jiàn)的肉食，它和普通的雞肉不同點(diǎn)就在于，營(yíng)養(yǎng)高很多，而且屬于高蛋白低脂的一種食材哦。烏雞的食用方法有很多的，一般可以煮粥啊或者是煲湯比較多見(jiàn)的呢，來(lái)看看這道烏雞滋補(bǔ)粥的做放，可以提高免疫力，還可以補(bǔ)氣養(yǎng)血。
烏雞滋補(bǔ)粥
制作材料
主料：烏骨雞(100克) 糯米(100克)
輔料：棗(干)(15克)
調(diào)料：鹽(4克) 大蔥(5克) 味精(1克) 白砂糖(2克)制作工藝
1.帶骨烏雞肉洗凈，切小塊;
2.紅棗洗凈;
3.圓糯米洗凈后用水浸泡1小時(shí);
4.鍋置火上，放入雞湯與圓糯米，大火煮開(kāi);
5.放入烏雞、紅棗，再次開(kāi)鍋后改小火熬至黏稠;
6.放入鹽、白糖、味精調(diào)味后，撒上蔥花即可。
烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品。烏雞煮粥的話可以很容易消化和吸收，對(duì)于消化不良啊或者是氣血不足的人群來(lái)說(shuō)是首選的一道食譜的哦，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用，烏雞含有的蛋白質(zhì)高，可以有助消化的作用，而且還可以提高免疫力，這道一道食譜可以試試。
關(guān)于烏雞滋補(bǔ)粥的具體的制作的方法，是不是已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，不僅可以起到增強(qiáng)免疫力的作用，而且還可以保護(hù)腸胃，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血高蛋白提高免疫的作用，適合四季食用清爽去火。
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桂花有著很清新的味道，可以泡茶，也可以做各種的香包。其實(shí)桂花也是可以食用的，桂花粥就是不錯(cuò)的選擇呢?？梢杂醒a(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。如何食用呢，和黑米的搭配更可以體現(xiàn)出它的好處，來(lái)看看黑米桂花粥的做法吧。
煮此粥既簡(jiǎn)單又耗時(shí)，需要不時(shí)地?cái)嚢?，直至黑米、紅豆、蓮子和花生完美地融合一起，變得軟綿香滑便可停手，然后灑入香氣撲鼻的桂花和冰糖拌勻，一鍋馨香美味的黑米粥便大功告成了。黑米桂花粥非常健康養(yǎng)顏，尤適合老人和體弱者食用，如果在粥里加入紅棗，還能補(bǔ)益氣血。這樣的粥品是可以有增強(qiáng)氣血的作用的，具有調(diào)理體質(zhì)抗衰美容的作用，同時(shí)有也可以降壓降脂，是不錯(cuò)的補(bǔ)氣養(yǎng)血的食譜類(lèi)型。
含增加免疫力、降血壓、降血脂的多糖;清肺美白潤(rùn)膚。所以，這樣一款粥，對(duì)于愛(ài)美的女性實(shí)在必不可少的。
材料：黑米(250克)、紅豆(50克)、蓮子(50克)、花生(50克)、干桂花(3湯匙)
調(diào)料：冰糖(50克)
制法：
1、黑米洗凈，用清水浸泡一晚;紅豆用清水浸泡2小時(shí);花生洗凈瀝干水;蓮子洗凈掰開(kāi)，去掉蓮芯待用。
2、鍋內(nèi)添入10碗水，倒入蓮子、紅豆和黑米攪勻，加蓋大火煮沸后，揭蓋改小火煮1小時(shí)。
3、放入花生，添入2碗開(kāi)水拌勻，小火繼續(xù)煮30分鐘。
4、灑3湯匙干桂花、50克冰糖攪拌均勻，再煮3分鐘即可出鍋。
關(guān)于黑米桂花粥的具體的做法，是不是已經(jīng)都了解了呢，對(duì)于它的好處和營(yíng)養(yǎng)的功效，上面小編也已經(jīng)給大家具體的介紹了，可以說(shuō)它是很有營(yíng)養(yǎng)，而且具有滋補(bǔ)作用的一種吃法，補(bǔ)氣養(yǎng)血增強(qiáng)免疫降壓降脂，適合各類(lèi)的人群，對(duì)身體健康有幫助。
很多人都喜歡吃田雞的，小編也是其中的一個(gè)，特別是對(duì)于辣子田雞不能忘懷的哦，每次看到都會(huì)流口水，田雞是一種可以補(bǔ)氣養(yǎng)血是食物哦，而且還可以促進(jìn)發(fā)育，如何食用呢，來(lái)看看辣子田雞的做法吧。
辣子田雞材料:
田雞肉350克(去頭去腿后的重量)，調(diào)味料料酒2大匙，生抽1大匙，味精1/4小匙，細(xì)鹽1/4茶匙，紅椒30克，生姜30克，大蒜30克
辣子田雞做法:
1.田雞去表皮，切割去頭部及趾部。將前腿，腹部，大小腿分別切成三段。
2.鍋內(nèi)冷油，放入姜蒜爆香后，放入田雞大火翻炒片段。
3.至變色后，加入料酒，紅椒段及所有調(diào)味料繼續(xù)大火翻炒入味。
4.最后至水份收干即可起鍋。
喜歡吃辣椒和田雞的朋友，一定不能錯(cuò)過(guò)這道辣子田雞的做法，營(yíng)養(yǎng)美味，所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機(jī)體衰老，潤(rùn)澤肌膚，防癌抗癌。預(yù)防或是輔助治療骨科疾病;田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，有助于青少年的生長(zhǎng)發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松。田雞富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，經(jīng)常吃些田雞的話可以增強(qiáng)人體的免疫力，而且還可以滋補(bǔ)氣血，對(duì)于補(bǔ)鈣啊補(bǔ)血有好處，同時(shí)也可以抗衰老的哦，對(duì)于加急是有好處的，大家可以經(jīng)常食用。
辣子田雞大家都學(xué)會(huì)了嗎，清爽可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有殺菌消炎的作用，增強(qiáng)人體免疫力補(bǔ)氣養(yǎng)血促進(jìn)發(fā)育，很適合秋季食用，抗氧化抗衰老的好選擇，大家不妨動(dòng)起手來(lái)試試。
石斛是中藥材的一種，它的主要功效就是具有滋陰的作用，對(duì)于緩解咳嗽啊或者是咳痰的情況有調(diào)理的作用，適合秋季容易上火的體質(zhì)，可以滋陰潤(rùn)燥。石斛的食用方法也有很多，今天介紹石斛花旗參燉烏雞這道食譜，可以有補(bǔ)氣血強(qiáng)身健體的作用。
石斛花旗參燉烏雞
主料：烏雞雞肉500g、石斛10g、花旗參10g。
輔料：油適量、鹽適量、桂圓適量、紅棗3個(gè)。
首先，把紅棗3粒，對(duì)半切開(kāi)，把棗核去掉，這樣去掉棗核就不會(huì)上火的。把石斛，花旗參，桂圓用水沖洗干凈。再把烏雞雞肉洗干凈后，用開(kāi)水過(guò)一下。
然后，燉鍋里放上適量的涼開(kāi)水，把所有材料都放進(jìn)去。電飯鍋放上水后把小鍋放進(jìn)去燉，2小時(shí)左右就可以啦
最后，2小時(shí)后燉好的石斛花旗參燉雞湯，調(diào)到適當(dāng)?shù)奈兜谰涂梢岳病?/p>
石斛花旗參燉烏雞喝著味道甘甘的，好喝又營(yíng)養(yǎng)哦。石斛可以益胃生津，滋陰清熱;還可以增強(qiáng)免疫功能、抗腫瘤、保護(hù)視力、滋養(yǎng)肌膚、抗衰老等?；ㄆ靺⒖梢源龠M(jìn)血清蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，有效抵抗癌癥。清熱解毒的花旗參和滋陰清熱、護(hù)肝明目的石斛燉烏雞，三者搭配就可以有滋陰潤(rùn)肺，清熱生津，解酒護(hù)肝，健脾胃的功效哦。這道食譜可以起到強(qiáng)身健體的作用，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)，而且還可以有養(yǎng)肺潤(rùn)肺的作用呢，對(duì)于解毒緩解肝臟不適有好處，同時(shí)也可以有提高免疫力抗衰的作用，對(duì)于滋養(yǎng)肌膚是有好處的，趕緊試試這道養(yǎng)生的食譜吧。
石斛花旗參燉烏雞的制作方法以及保健的效果，你都知道了吧，它的保健功效是有很多的，可以起到強(qiáng)身健體的作用，同時(shí)也可以滋陰養(yǎng)肺，對(duì)于提高體質(zhì)，健脾胃有好處，同時(shí)也可以緩解氣血不足的情況哦，趕緊試試吧。
? ? 都說(shuō)身體是革命的本錢(qián)，只有健康的身體我們才能更好的去享受生活，這樣就離不開(kāi)飲食對(duì)身體的調(diào)理，其中烏雞就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的一種滋補(bǔ)食物，烏雞能夠體改身體的免疫力，并且還能起到補(bǔ)氣血的作用，而且味道也是非常的鮮美，但是一定要掌握好做法才能 發(fā)揮他全部的功效，下面一起了解下烏雞滋補(bǔ)粥的營(yíng)養(yǎng)。
烏雞滋補(bǔ)粥的營(yíng)養(yǎng)
? 烏骨雞：烏雞內(nèi)含豐富的黑色素,蛋白質(zhì),B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉、膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，人稱(chēng)“黑了心的寶貝”。
? 烏雞，可提高生理機(jī)能，延緩衰老，強(qiáng)筋健骨，對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。一般人都可食用；老年人、少年兒童、婦女，特別是產(chǎn)婦食體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人宜食。
? 糯米：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品；具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對(duì)尿頻，盜汗有較好的食療效果。
? 棗（干）：棗含有維生素A、C、E、p，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長(zhǎng)發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類(lèi)食品都會(huì)有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類(lèi)也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對(duì)肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有一定好處。
上面就是對(duì)烏雞滋補(bǔ)粥的營(yíng)養(yǎng)的介紹，通過(guò)了解之后我們知道烏雞中維生素含量也是非常高的，并且經(jīng)常食用還能起到很好的補(bǔ)鈣作用，并且可以說(shuō)是老少皆宜的一種美食，但那是一定要經(jīng)常食用才會(huì)有更好的效果。
每個(gè)人的體質(zhì)不同，到了冬季的時(shí)候就會(huì)有很多身體虛弱的人群出現(xiàn)一些腎虛啊或者是氣虛等等的一些問(wèn)題。所以冬季要懂得一些進(jìn)補(bǔ)的方式和方法哦。吃什么比較好呢，烏雞就是不錯(cuò)的選擇，可以調(diào)理腸胃，提高免疫力，還可以補(bǔ)氣血，怎么吃呢，今天介紹烏雞蘑菇湯的做法，可以讓你在這個(gè)冬季更加的溫暖。
烏雞蘑菇湯
用料：
主料：烏骨雞半只，蟹味菇200g,香菇100g.
輔料：枸杞子10g,米飯1碗。
調(diào)料：食鹽4克，蔥5克，姜5克，八角1個(gè)，桂皮1小塊，料酒6克，香葉2片。
做法：
1.買(mǎi)回來(lái)的烏雞切小塊用清水浸泡1小時(shí)，將血水全部浸泡出去
2.浸泡烏雞的同時(shí)將蟹味菇和蘑菇洗干凈，掰成小瓣
3.鍋中放入足量的冷水，放入烏雞，待水后撇去浮沫將烏雞撈出
4.將烏雞放在電壓力鍋內(nèi)膽內(nèi)
5.放入蟹味菇和開(kāi)水
6.放入枸杞、鹽、香葉、蔥姜、大料、桂皮和料酒
7.將電壓力鍋蓋上蓋子，扭好壓力閥，插電撥到煲湯檔，30分鐘以后就可以享受美味的烏雞湯了
8.剩下的烏雞湯可以再放入鍋中，放入1小碗剩米飯，將米飯煮爛即成烏雞粥
烏雞對(duì)女性而言是養(yǎng)生佳品，它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鐵元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有滋陰補(bǔ)腎、消除疲勞、補(bǔ)氣養(yǎng)血等功效。冬季天氣寒冷，小編給大家介紹一款烏雞蘑菇湯，讓你喝出營(yíng)養(yǎng)，喝出溫暖。能調(diào)節(jié)人體免疫功能和抗衰老。自老享有“藥雞”之稱(chēng)。 蘑菇嫩滑，烏雞濃香，讓溫暖直達(dá)心底。烏雞的藥用價(jià)值不言而喻，氣虛者可多食用。這樣的一款食療方可以有補(bǔ)腎的作用，還可以滋陰補(bǔ)氣血，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)，而且還可以緩解疲勞的哦，對(duì)于補(bǔ)血養(yǎng)氣來(lái)說(shuō)效果很突出，適合冬季食用，是一款很不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類(lèi)型，同時(shí)也可以提高免疫，減少疾病。
烏雞蘑菇湯的具體的做法，是不是已經(jīng)都了解了呢，對(duì)于它的好處和營(yíng)養(yǎng)的功效，上面小編也已經(jīng)給大家具體的介紹了，冬季滋陰補(bǔ)腎補(bǔ)氣血提高免疫，可以說(shuō)它是很有營(yíng)養(yǎng)，滋陰補(bǔ)虛潤(rùn)喉又強(qiáng)心，適合各類(lèi)的人群，對(duì)身體健康有幫助。
白果就是銀杏果，它有一種淡淡的苦味，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)也不低哦，不僅可以有消腫的作用，而且還可以穩(wěn)定心臟功能，減少心臟疾病的發(fā)生，白果和烏雞的搭配可以起到利尿祛濕補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效哦。
白果燉烏雞
白果燉烏雞所需材料
主要食材烏雞肉、白果、枸杞、鹽、姜
白果燉烏雞的做法
1、烏雞肉洗凈切塊;白果和枸杞分別洗凈瀝干;姜洗凈，去皮切片。
2、烏雞塊、白果、枸杞和姜片放入鍋中，倒入適量清水，加鹽拌勻。
3、用大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉約30分鐘即可。
白果燉烏雞的功效與作用
白果燉烏雞一道美味的菜肴，湯鮮味濃，白果為銀杏樹(shù)的成熟種子，白果具有通暢血管、斂肺氣、定痰喘、保護(hù)肝臟、滋潤(rùn)皮膚、抗衰老、縮小便的功效。烏雞具有補(bǔ)肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質(zhì)疏松和補(bǔ)血的功效。蛋白質(zhì)、維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣豐富。這樣的一道湯品可以有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，而且還可以止咳化痰的哦，是不錯(cuò)的一道湯品，適合各類(lèi)的人群食用，而且還可以抗衰老滋潤(rùn)皮膚的呢，大家可以放心的選擇。
白果燉烏雞的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，小編也是第一次做這樣的菜肴哦，其實(shí)還是很簡(jiǎn)單的哦，利尿消腫補(bǔ)氣養(yǎng)血止咳化痰，具有延緩衰老降脂的作用哦，而且還可以促進(jìn)代謝，具有養(yǎng)生保健的作用。
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