菠菜鴨血湯——補(bǔ)血清熱解毒明目
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
大笑養(yǎng)心,抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生,先要養(yǎng)心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。人類的發(fā)展歷史中,養(yǎng)生觀念不斷更新,養(yǎng)生不再是停留在紙面,也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“菠菜鴨血湯——補(bǔ)血清熱解毒明目”,希望能為您提供更多的參考。
我們每天都要吃不同種類的食物,但是很多人都忽視了食材的營(yíng)養(yǎng),不知應(yīng)該如何搭配,這樣的話就造成了一些營(yíng)養(yǎng)缺乏或者是營(yíng)養(yǎng)不良等情況的發(fā)生哦。菠菜應(yīng)該如何食用呢,可以煲湯,也可以做餡,還可以涼拌,今天介紹的這道菠菜鴨血湯就是不錯(cuò)的選擇,可以有補(bǔ)血清熱解毒的作用和效果呢。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
維他命A、維他命C及礦物質(zhì)、鐵、鈣
適宜人群:
一般人均可食用,尤其適合女性和小孩子食用,從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人尤其應(yīng)該常吃。
禁忌人群:
體質(zhì)虛寒者
菠菜鴨血湯
所需材料
鴨血150克,菠菜250克,鹽適量,香油適量,蔥末適量,植物油適量
番茄菠菜湯的做法
1將鴨血洗干凈,切長(zhǎng)4厘米、厚1厘米的片;菠菜去老葉,掰開(kāi),洗凈,切6厘米長(zhǎng)的段備用。
2鍋置于火上,倒植物油燒熱,放入蔥末煸炒出香味,倒入適量清水,煮開(kāi),放入鴨血,煮沸,轉(zhuǎn)中火燜10分鐘。
3放入菠菜,加入鹽,小火煮5分鐘,淋香油即可。
菠菜鴨血湯的功效與作用
菠菜具有通便清熱、理氣補(bǔ)血、防病抗衰、補(bǔ)血止血和止渴潤(rùn)腸的功效。鴨血具有補(bǔ)血、清熱解毒的功效。菠菜鴨血湯此湯具有補(bǔ)血、防治缺鐵性貧血、清熱解毒、明目潤(rùn)燥的功效。這樣的一道食譜可以有清熱解毒的作用,還有緩解貧血的效果,對(duì)于明目潤(rùn)燥有好處,而且還可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì),具有補(bǔ)血抗衰的作用,還可以提高體質(zhì)的哦,是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類型,適合多種的人群食用哦。
關(guān)于菠菜鴨血湯大家都學(xué)會(huì)了嗎,是不是很簡(jiǎn)單呢,利用最簡(jiǎn)單食材烹飪出美味的菜肴這就是一種藝術(shù),其實(shí)烹飪就是一種藝術(shù),不僅要吃的健康,而且還要鮮美可口哦,補(bǔ)血清熱解毒明目潤(rùn)燥,這樣的一道食譜大家不妨試試吧,營(yíng)養(yǎng)豐富,排毒減肥。
相關(guān)閱讀
鴨血大家都吃過(guò)吧,也是屬于鴨肉的內(nèi)臟,含有的營(yíng)養(yǎng)素比較多,比如說(shuō)鐵元素,鋅元素等等,可以促進(jìn)代謝,而且還能補(bǔ)血養(yǎng)血,鴨血和菠菜的搭配是不錯(cuò)的選擇,可以清熱解毒,明目,來(lái)看看菠菜鴨血湯的做法。
菠菜鴨血湯
菠菜鴨血湯所需材料
主要食材鴨血、菠菜、鹽、香油、蔥末、植物油
番茄菠菜湯的做法
1、將鴨血洗干凈,切長(zhǎng)4厘米、厚1厘米的片;菠菜去老葉,掰開(kāi),洗凈,切6厘米長(zhǎng)的段備用。
2、鍋置于火上,倒植物油燒熱,放入蔥末煸炒出香味,倒入適量清水,煮開(kāi),放入鴨血,煮沸,轉(zhuǎn)中火燜10分鐘。
3、放入菠菜,加入鹽,小火煮5分鐘,淋香油即可。
菠菜鴨血湯的功效與作用
菠菜鴨血湯是鴨血湯的一種,鴨血湯是南京有名的小吃,做法簡(jiǎn)單,鴨血含鐵量高,是最理想的補(bǔ)血佳品之一。處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的青少年或孕婦、哺乳期婦女多吃,可以防治缺鐵性貧血。菠菜具有通便清熱、理氣補(bǔ)血、防病抗衰、補(bǔ)血止血和止渴潤(rùn)腸的功效。鴨血具有補(bǔ)血、清熱解毒的功效。這樣的一道湯品可以補(bǔ)血養(yǎng)血,而且還可以清炒自由基,對(duì)于抗衰老有好處,同時(shí)也可以緩解缺鐵性貧血,具有清熱解毒明目的作用。
菠菜鴨血湯的做法,上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了,可以看出的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的哦,不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素,而且還很好消化和吸收,清熱解毒明目潤(rùn)燥緩解貧血,對(duì)于健康有一定的好處,來(lái)試試吧。
食物的種類不同,營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)也是不一樣的哦,大家都是應(yīng)該如何選擇呢,今天小編介紹的是菠菜,菠菜是一種很常見(jiàn)的蔬菜類型,而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是比較多的,比如說(shuō)豐富的鐵質(zhì),豐富的礦物質(zhì)等等。一起來(lái)看看雞蛋炒菠菜的做法,可以有清熱解毒的作用,還可以促進(jìn)新陳代謝,來(lái)看看這道食譜的做法吧。
雞蛋炒菠菜
食療功效:益精補(bǔ)氣、清熱利咽
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅、碘
適宜人群:身體虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、陰虛盜汗、咳嗽、冠心病、動(dòng)脈硬化者
所需材料
主要食材菠菜、雞蛋、鹽
做法
1菠菜擇去老葉,切去根部,洗凈;雞蛋打入碗中,加少許鹽攪勻。
2鍋中加油燒熱,下入雞蛋炒至凝固后,盛出備用。
3原鍋燒熱,下入菠菜炒熟后加鹽調(diào)味,倒入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。
功效與作用
菠菜對(duì)治療缺鐵性貧血、便血、壞血病有一定效果,具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用,利于排便。雞蛋有修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過(guò)程等作用。菠菜雞蛋具有利尿消炎、緩解潰瘍、防止結(jié)石、緩解痛風(fēng)、益精補(bǔ)氣、清熱利咽的功效。雞蛋可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)可以修復(fù)組織,還可以有利尿通便的作用,對(duì)于促進(jìn)代謝有好處,而且和菠菜一起吃可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以緩解貧血,還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),減少便秘的發(fā)生,而且還可以有潤(rùn)腸的效果,大家可以經(jīng)常吃,促進(jìn)新陳代謝。
雞蛋炒菠菜的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,大家也都有所了解了吧,經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),益氣補(bǔ)血清熱解毒促進(jìn)代謝,而且還容易消化和吸收,具有補(bǔ)虛養(yǎng)胃健脾有一定的好處作用,大家平時(shí)的時(shí)候不妨這樣食用。
鴨血也是我們生活中經(jīng)常食用的一種食物,不僅是非常的好吃,而且營(yíng)養(yǎng)還很豐富,鴨血的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,含有豐富蛋白質(zhì)和多種的微量元素,像鐵、銅、鈣等,韭菜也是非常的滋補(bǔ)的一種食材,可以很好的壯陽(yáng),下面我們就是一起來(lái)看看怎么進(jìn)行制作吧。
韭菜炒鴨血
韭菜炒鴨血的做法
食材用料:
韭菜100克,黃豆芽100克,鴨血250克,蒜3粒,姜,料酒,鹽,胡椒粉
菜譜做法:
1、鴨血切成一厘米見(jiàn)方的塊,用開(kāi)水焯熟備用。黃豆芽也用開(kāi)水焯熟,也可以先焯黃豆芽再焯鴨血,這樣省水省能源的哈。然后把韭菜切斷。
2、鍋里放油,油燒得四成熱時(shí)放入姜絲,蒜片炒香。
3、把焯熟的鴨血放入用中火翻炒1-2分鐘,動(dòng)作一定要輕,以免把鴨血炒碎。加入鹽和胡椒粉、料酒調(diào)味。
4、最后把韭菜和黃豆芽放入翻炒均勻就可出鍋。
我們食用這道菜是非常的滋補(bǔ)的韭菜可以很好的補(bǔ)腎壯陽(yáng),韭菜的辛辣氣味是可以散瘀活血,經(jīng)常食用是有疏調(diào)肝氣,增進(jìn)食欲,增強(qiáng)消化功能的作用,而且鴨血是有很好的補(bǔ)血和清熱解毒的作用,能夠很好的預(yù)防和治療缺鐵的狀況,對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾患是有很好的調(diào)理效果的。
韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進(jìn)食欲。
韭菜和鴨血都是非常的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的食材,食用后對(duì)我們的身體是有很大的益處的,韭菜炒鴨血是可以很好的促進(jìn)我們?nèi)梭w腸道的蠕動(dòng)的,是可以排除體內(nèi)雜質(zhì)的,但是生活中如果是有胃虛有熱、下部有火、消化不良狀況是要少食用的。
食物的種類是有很多的呢,不同的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同,而且適合的人群也是不一樣的呢。雞蛋大家都是知道的吧,經(jīng)常食用,而且蛋白質(zhì),鈣質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素非常的豐富,食用的方法也是比較多呢,來(lái)看看雞蛋菠菜小菜的做法,可以有補(bǔ)氣清熱的作用。
雞蛋菠菜小菜
食療功效:益精補(bǔ)氣、清熱利咽
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅、碘
適宜人群:身體虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、陰虛盜汗、咳嗽、冠心病、動(dòng)脈硬化者
所需材料
主要食材菠菜,雞蛋,鹽
菠菜炒雞蛋的做法
1菠菜擇去老葉,切去根部,洗凈;雞蛋打入碗中,加少許鹽攪勻。
2鍋中加油燒熱,下入雞蛋炒至凝固后,盛出備用。
3原鍋燒熱,下入菠菜炒熟后加鹽調(diào)味,倒入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。
功效與作用
菠菜對(duì)治療缺鐵性貧血、便血、壞血病有一定效果,具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用,利于排便。雞蛋有修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過(guò)程等作用。具有利尿消炎、緩解潰瘍、防止結(jié)石、緩解痛風(fēng)、益精補(bǔ)氣、清熱利咽的功效。菠菜可以有緩解貧血的作用,對(duì)于促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘是有好處的,而且雞蛋可以補(bǔ)充能量,還可以促進(jìn)新陳代謝,所以是一道很不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜。
上面介紹了雞蛋菠菜小菜的具體的做法,是不是已經(jīng)都了解了呢,對(duì)于它的好處和營(yíng)養(yǎng)的功效,上面小編也已經(jīng)給大家具體的介紹了,可以說(shuō)它是很有營(yíng)養(yǎng),滋陰補(bǔ)虛,補(bǔ)氣養(yǎng)血清熱解毒,適合各類的人群,對(duì)身體健康有幫助。
腌肉蘿卜是我們生活中一道非常好吃的家常小菜,但是它的味道卻是我們非常的喜歡的,我們很多人都是喜歡吃的,因?yàn)殡缛饴涔P不僅是味道鮮美,而且對(duì)我們的身體幫助也是非常的大的,很多人都想吃卻不會(huì)做,下面小編就是為大家介紹它的做法。
食材:
主料:臘肉400g、紅蘿卜200g
輔料:油適量、鹽適量、姜適量、酒適量、糖適量
步驟:
1.準(zhǔn)備一些事先焯好的臘肉
2.準(zhǔn)備一些紅蘿卜
3.將蘿卜切成滾刀塊
4.熱鍋冷油,放入生姜米和臘肉爆香,然后放入適量的水,滴幾滴酒,加些糖
5.待肉燉至6,7分爛時(shí),將蘿卜倒入鍋中,收湯汁即可
小貼士
因?yàn)殡缛獗旧砭褪窍痰?,所以不用再放鹽了,放點(diǎn)糖可以減淡肉的咸味
功效和作用
吃這都菜是可以很好的改善我們?nèi)辫F性的貧血的,對(duì)一些貧血的人來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇。此菜含有磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、蛋白質(zhì)等元素具有開(kāi)胃祛寒、消食等功效。含有能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素的多種微量元素,可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。含有豐富的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)能夠有效調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡,所以對(duì)痛風(fēng)患者十分有利。
上面所介紹的內(nèi)容就是我們腌肉蘿卜的做法和功效的相關(guān)知識(shí),通過(guò)閱讀我們也是知道了蘿卜腌肉的做法,同時(shí)也是對(duì)蘿卜腌肉對(duì)我們的身體的好處也是有了了解,我們想吃的時(shí)候可以很好的按照上面所說(shuō)的方法來(lái)嘗試做一做,相信是不會(huì)讓我們后悔的。自己腌的咸肉又香又衛(wèi)生,腌好的咸肉無(wú)論用來(lái)炒菜還是清蒸都是很美味的。
熟地大家都吃過(guò)嗎,小編也沒(méi)有吃過(guò),就是在一些藥膳中見(jiàn)到過(guò)它的身影,它是一種普通的中藥材,除了入藥可以治療疾病以外,還可以做各種的藥膳哦,比如說(shuō)做菜,煲湯都是不錯(cuò)的選擇,來(lái)看看這道生熟地龍骨湯的做法。
生熟地龍骨湯
材料:
生地60克、熟地20克、龍骨適量、蜜棗2顆、生姜1片
做法:
1.先將龍骨飛水;
2.生熟地各一小塊洗凈泡好;將泡好的生熟地切小放入湯煲和龍骨頭一起煲,泡的水也可以加入;
3.加適量水,煲或燉2小時(shí)。
貼士:生熟地不宜放多,各小塊即可。
生地和熟地這兩種藥物在烹飪中經(jīng)常一起使用,可以清熱解毒,非常適合皮膚粗糙,體質(zhì)燥熱的人群食用。生熟地龍骨湯就是一道以生熟地為食材的經(jīng)典菜肴。可以有很好的滋補(bǔ)的作用,對(duì)于皮膚不好或者是燥熱等人來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的清熱解毒的好選擇。
生地,又名生地黃,為玄參科植物地黃或懷慶地黃的根;性寒味甘、苦;歸心、肝肺經(jīng),具有清熱涼血的功效。
熟地,又名熟地黃,為玄參科植物地黃或懷慶地黃的根;性微溫,味甘;歸肝、腎經(jīng),具有補(bǔ)血生津、滋腎養(yǎng)肝等功效。
功效:清熱解毒,皮膚粗糙、熱氣、長(zhǎng)痘痘的人可多飲用。
關(guān)于生熟地龍骨湯的做法,是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單的呢,其實(shí)烹飪是一種很靈性的東西,你認(rèn)真的去做了去學(xué)習(xí)了就可以品嘗到美味的菜肴哦,生熟地龍骨湯,清熱涼血清熱解毒皮膚好的作用的,安靜不妨試試吧。
材料
鮮苦瓜200克,豬瘦肉200克,料酒15克,精鹽4克,蔥末10克,豬油50克,肉清湯750毫升。
做法
將苦瓜剖開(kāi),去盡肉瓤,用鹽少許稍腌,放沸水鍋中汆一下,撈起瀝盡苦水,洗凈,切條待用。
豬瘦肉洗凈,下沸水鍋燙一下,撈出瀝盡水,切絲。
鍋置火上,燒熱下豬油,放入蔥末煸香,再加肉絲煸炒至水干,烹入料酒,加入鹽、肉湯,燒煮至肉熟,加入苦瓜條,煮熟,盛湯盆即成。
服法
日常食用。
性味歸經(jīng)
苦瓜性寒,味苦,歸脾、胃、心、肝經(jīng)。
食性配伍
苦瓜性涼,脾胃虛寒者不宜食用??喙虾鼘帲瑫?huì)刺激子宮收縮,引起流產(chǎn),孕婦慎食!
養(yǎng)生堂提示
此湯能清熱解毒,祛暑明目,對(duì)熱病煩渴、中暑目赤等癥有食療作用??喙暇哂星鍩嵯?、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效,對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
紫蘇葉子是可以食用的,可以有消炎抗菌的作用,還可以清熱解毒,其實(shí)紫蘇是一種中藥材,可以治療疾病,對(duì)于清熱解毒涼血是有好處的,夏季吃紫蘇炒苦瓜是不錯(cuò)的選擇呢,苦瓜可以清熱解毒降火,還可以促進(jìn)食欲,這道紫蘇炒苦瓜不妨試試吧,保健功效很強(qiáng)大的哦。
紫蘇炒苦瓜
食療功效:清熱涼血、清肝解毒
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:胰島素、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素C、粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵
適宜人群:適宜肝火旺盛、眼結(jié)膜炎、小便短赤、身法疲倦等患者食用
紫蘇炒苦瓜所需材料
主要食材苦瓜、紫蘇、鹽、雞精、醋、香油、辣椒
紫蘇炒苦瓜的做法
1、將苦瓜去瓤洗凈,切成薄片;紫蘇洗凈;紅椒去蒂洗凈,切圈。
2、熱鍋下油,放入紅椒圈翻炒片刻,加入紫蘇、苦瓜片同炒至熟。
3、調(diào)入鹽、雞精、白醋炒勺,淋入香油即可。
紫蘇炒苦瓜的功效與作用
紫蘇能發(fā)汗散寒以解表邪、行氣寬中、解郁止嘔,對(duì)風(fēng)寒引起的胸悶嘔吐癥狀有緩解作用??喙掀湄S富的維生素C能增強(qiáng)免疫力,預(yù)防心血管疾病;能幫助皮膚新生與傷口愈合,具有護(hù)膚美容的效果。紫蘇炒苦瓜有解表散寒、行氣和胃的功能,對(duì)肝火過(guò)旺、小便短赤等癥狀有緩解功效。紫蘇具有理氣的作用,可以緩解風(fēng)寒感冒,和苦瓜一起吃,可以有健脾胃的作用,對(duì)于緩解肝火旺盛有一定的好處,還可以有提高免疫力的效果。
這道紫蘇炒苦瓜是一道家常菜,制作方法很簡(jiǎn)單的哦,而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是很豐富的呢,它可以有促進(jìn)代謝的作用,對(duì)于緩解胸悶有好處,可以提高免疫力的作用,對(duì)于保護(hù)肌膚有好處,而且還可以緩解肝火旺盛的作用,對(duì)于提高體質(zhì)有一定的好處,大家可以試試。
相信大家在生活中一定是食用過(guò)鵪鶉湯了,鵪鶉的肉質(zhì)是非常的鮮嫩,而且是營(yíng)養(yǎng)豐富,我們食用是可以很好的補(bǔ)充身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),所以是非常的滋補(bǔ),今天小編要為大家介紹一些蓮子和鵪鶉一起搭配熬湯的方法。
蓮子燉鵪鶉湯的做法
材料:蓮子50克,瘦肉150克,鵪鶉2只,芡實(shí)50克,淮山15克,姜2片,水4碗,鹽適量。
方法
1、我們先將淮山、蓮子和芡實(shí)洗干凈了,然后再用水浸泡半個(gè)小時(shí)。
2、洗凈宰好的鵪鶉,瀝干水分,斬大件;
3、瘦肉洗凈切塊,汆水撈起;
4、煮沸清水注入燉盅,放入所有材料,隔水燉兩個(gè)小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用。
功效:鵪鶉?yán)锩媸呛胸S富的卵磷脂,是可以很好的保護(hù)我們的血管壁,而且對(duì)于阻止動(dòng)脈硬化是有很好的作用,而且經(jīng)常食用一些是可以很好的健腦安神,提高我們的記憶力,對(duì)于貧血的人群來(lái)說(shuō),食用一些鵪鶉是可以防止貧血。蓮子是有很好的清熱解毒和將虛火的作用,是可以很好的幫助睡眠和安神益氣,對(duì)于高血壓人群來(lái)說(shuō),食用一些是可以很好的幫助降低血壓,男性朋友食用是有防治遺精,補(bǔ)虛養(yǎng)身的作用。有腹瀉困擾的患者也可多食用蓮子,它能幫助止瀉,便秘患者就不能食用蓮子了,會(huì)加重病情。我們?nèi)绻窍胍鍩峤舛?、健腎益氣、養(yǎng)血補(bǔ)血就是不要錯(cuò)過(guò)這款食物了。
上面就是為大家介紹的蓮子燉鵪鶉湯的做法了,蓮子和鵪鶉都是非常滋補(bǔ)的食物,對(duì)于我們的身體是有很多的功效,對(duì)于我們的身體是有很好的補(bǔ)虛的作用,大家是可以很好的經(jīng)常的制作食用一些。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《菠菜鴨血湯——補(bǔ)血清熱解毒明目》一文,本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水”專題。