胃不好的人應該少吃油炸食品
【www.cndadi.net - 胃不好的老人吃什么養(yǎng)生】
胃不好的人應該好好的呵護自己的胃，那么就從飲食開始吧，少吃點油炸食品。
少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利
油炸食品的危害
衛(wèi)生部9月1日公布了《食品中丙烯酰胺的危險性評估》報告，再次強調(diào)并提醒居民改變吃油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，減少因丙烯酰胺可能導致的健康危害。一石激起千層浪，各大媒體紛紛出馬，眾路英雄唇槍舌劍，對油炸食品有極力推崇的，有瘋狂拍磚的。油炸食品店是否因此而引起經(jīng)濟損失不得而知，但大家對油炸食品的關(guān)注是顯然的。
1、衛(wèi)生條件惡劣
油炸食品的衛(wèi)生問題首當其沖，特別是在衛(wèi)生標準沒有規(guī)范的中國。油炸食品衛(wèi)生問題有兩層：一，他們用來炸的原材料不衛(wèi)生，許多油炸的原材料都是快壞或者已經(jīng)壞了的，弄點有裝點門面。二，使用的油不衛(wèi)生，許多惡劣的街頭攤販經(jīng)常使用地溝油來炸制食品。
還有些商販即使是使用合格食用油，但他們?yōu)榱斯?jié)約成本常常將油反復高溫加熱使用，使油脂炸焦變黑，這無疑增加了致癌物和有害物質(zhì)的含量。另外由于油炸食品都是在極短時間內(nèi)高溫烹制而成，常常是外面已炸得焦黃（糊）發(fā)硬里面卻還沒有熟透，不僅沒有有效地殺滅食物中的病原微生物，容易發(fā)生腸寄生蟲等疾病。
2、導致肥胖
油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國的老傳統(tǒng)油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻里香，吃在嘴里爽，可裝進肚子后，高脂肪不利于消化，不僅影響你的腸胃，而且導致肥胖。在這個以苗條為美的社會，寧愿餓死也不能胖著活。而且肥胖也會帶來更多健康問題。與其天天花錢減肥，不如控制下你的飲食。
3、產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)
油脂反復高溫加熱會產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。因為油脂反復高溫加熱后，其中的不飽和脂肪酸經(jīng)高溫加熱后所產(chǎn)生的聚合物--二聚體、三聚體，毒性較強。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯酰胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質(zhì)。
4、營養(yǎng)素嚴重破壞
食物經(jīng)高溫油炸，其中的各種營養(yǎng)素被嚴重破壞。高溫使蛋白質(zhì)炸焦變質(zhì)而降低營養(yǎng)價值，高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素A、胡蘿卜素和維生素E,妨礙人體對它們的吸收和利用。
5、鋁含量嚴重超標
不少人早餐時經(jīng)常食用油條、油餅。但由于其中加入了疏松劑-明礬而使鋁含量都嚴重超標。過量攝入鋁會對人體有害，鋁是兩性元素，就是說鋁與酸與堿都能起反應，反應后形成的化合物，容易被腸道吸收，并可進入大腦，影響小兒智力發(fā)育，而且可能導致老年性癡呆癥。另外，做油條時的面團經(jīng)過明礬處理后，堿性很高，使維生素B1都損失掉。
6、誘發(fā)疾病
油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會引起消化不良，以及飽食后出現(xiàn)胸口飽脹、甚至惡心、嘔吐，腹瀉，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。
最近，研究人員警告：正處于發(fā)育期的孩子吃過多的垃圾食品，大腦很有可能會受到永久性的損傷。
大多數(shù)青少年都喜歡吃油炸食品，很多孩子每天吸收的熱量中有40%都來自此類垃圾食品。專家建議，每天男性攝入的轉(zhuǎn)脂肪酸數(shù)量應不高于5.6克，而女性則為4.4克。
科學家們對轉(zhuǎn)脂肪酸在大腦結(jié)構(gòu)以及神經(jīng)細胞的功能發(fā)育過程中產(chǎn)生的影響進行了認真的研究，研究負責人說：轉(zhuǎn)脂肪酸會被大腦吸收，它們會妨礙神經(jīng)細胞間的信號傳輸。說句通俗的話，就是它們會使大腦變得越來越肥胖，然后無法正常運行。為此，研究人員建議說，父母們應該盡量少讓自己的孩子吃含氫化脂肪酸的食物，最好不要吃油炸食品。
注意非油炸食品的危害
前言：我們都知道油炸食品對于人們的健康危害是非常大的，因此現(xiàn)在的人們都比較的偏向于非油炸的食品，但是非油炸的食品真的有沒有危害嗎？以下就讓我們一起來看看詳細的全面了解吧！
非油炸里的油有時更多
很多人以為，非油炸就是不含油、低脂肪，李珺告訴記者，非油炸食品并非不含油，是過油的方法不同于油炸型而已。采用的是熱風烘干噴淋食用油工藝，脂肪含量和熱量-般相對于油炸型低-些，但有時也會更高。
例如，學校門口出售的用面粉擠壓制作的麻辣面制方便食品深受孩子們喜歡。這種食品工藝與膨化類似，都是通過擠壓的方式，將原料加熱處理成型，添加油、鹽、味精、香辛料制成。不少產(chǎn)品其含油量比油炸食品還高。幼兒疾病
蝦條、脆條等膨化食品是非油炸，脂肪含量通常在15%以上，少數(shù)產(chǎn)品甚至高達30%以上，毫不遜色于油炸食品。-些烤制的紅薯片產(chǎn)品脂肪含量的確低于油炸薯片，卻也高于烤紅薯、烤土豆。另外，各種蔬菜脆片通過抽真空，讓油脂在不到100℃的溫度下就沸騰。雖然溫度較低營養(yǎng)素損失較小，但往往會提高吸油量。
非油炸看不見的危害
所謂油炸方便面，是將面餅用沸油炸制干燥，非油炸則直接用熱風烘干。薯片也是-樣，將馬鈴薯粉和配料拌成糊壓成形，然后再選擇油炸或烘焙處理。非油炸從工藝上避免了高溫油炸的種種弊端，但并不代表天然、健康。
記者將市場上好麗友純香原味薯（油炸）與好麗友香烤原味薯片（非油炸薯片）進行對比，兩種薯片如果按每份52克計算，非油炸所含能量、蛋白質(zhì)、鈉含量與油炸差不多，脂肪含量和碳水化合物含量低于油炸。
高溫油炸會產(chǎn)生致癌物，而非油炸的高溫同樣存在這樣的隱患。李珺解釋，加工食品的金屬管道材料-般是鉛錫合金，高溫會被汽化產(chǎn)生鉛污染隱患。非油炸薯片烘焙溫度往往200度以上，當烤制溫度超過140度時就會產(chǎn)生丙烯酰胺，過量長期食用依然會造成致癌物丙烯酰胺的蓄積。
非油炸食品脂肪含量和熱量-般比油炸型的少，但所含的碳水化合物、脂肪、高鹽、高糖、味精等營養(yǎng)成分，在長期食用情況下仍會對身體健康造成損害。許多孩子虛胖就是過多食用了膨化食品造成。而且膨化食品基本不含維生素，所以對身體所需營養(yǎng)素的攝入大打折扣。兒童疾病
兒童疾病預防
三看識別健康食物
食品中含有營養(yǎng)成分到底多少量才算健康食品尚無法界定。即使是同-種食品，如果食用的對象、加工的方式有所不同，也會產(chǎn)生不同食用效果。非油炸不是判斷食品健康與否的準則。要評價食物是否健康，要從多方面看，李珺教大家三看識別健康食物。
-看配料 能知道食物由哪些原料加工而成。在配料表中排在最前面的成分，是含量最高的。如果主要成分是油脂等高熱量原料，那這種食物的熱量肯定不會低，可挑選不含氫化油成分的食品，減少反式脂肪酸的攝入；
小編總結(jié)：目前許多的商家打著非油炸食品更健康的口號來吸引消費者，但是卻不知道其中的一些非油炸食品也并不像商家所說的那樣健康，希望消費者都能夠認清楚形式！
結(jié)語：
在我們的生活里，要好好呵護自己的胃，好好的呵護自己的胃吧。
ys630.COm精選閱讀
平時一些人在飲食方面不夠注意，可能會引起一些身體的傷害，特別是早餐的時候，千萬不要吃一些油炸食品，現(xiàn)在有很多人早餐的時候喜歡吃一些油條等等，這對身體不是很好的，他會對身體造成一些影響。早餐的時候應盡量吃一些比較清淡的食品。那么，早餐吃油炸食品有哪些傷害？下面一起來跟小編看看吧！
1.易發(fā)生腸寄生蟲等疾病
油炸食物一般是在較短的時間內(nèi)經(jīng)過高溫烹制成的，往往它的外表是非常黃且有點焦，多數(shù)時候它的內(nèi)部還會出現(xiàn)沒有熟透的現(xiàn)象，這樣不但不能有效的將食物本身的病原微生物殺死掉，反而還會容易發(fā)生腸寄生蟲疾病。
2.易使人慢性中毒
不管是豬油還是菜油，或者是食用其他的油脂，只要經(jīng)過高溫加熱，油脂就會產(chǎn)生較多有毒有害的物質(zhì)。因為油脂反復加熱后，其中的不飽和脂肪酸會產(chǎn)生聚合物--二聚體、三聚體，這類物質(zhì)本身的毒性是較大的，人食用后必定會對健康產(chǎn)生較大的影響。
3.使人膽固醇水平升高
對于年紀較大的人群最好不要過多的食用油炸的食物，因為這類食物本身含有大量的油脂，及脂肪酸，而這兩種物質(zhì)會使人的膽固醇升高，對健康是非常不利的，尤其是脂肪肝患者。
4.影響智力
油炸食物的種類有很多，人們一般會食用油條或者油餅最為早餐，不要因為這類食物的美味就每天食用它，如果長期食用，對自身的健康是非常不利的。因為這類食物本身加入一種疏松劑-明礬，而明礬本身是含鋁較多的東西，如果人體過量的攝取這種物質(zhì)，對健康是非常不利的。
推薦幾種美味的早餐
1、一杯新鮮酸奶+兩片全麥面包+一個西紅柿
酸奶和西紅柿的維生素A含量都非常高。維生素A是明目的好東西，經(jīng)常用電腦或伏案寫字的職業(yè)女性，最需要注意眼睛的保養(yǎng)；同時維A的主要功效還有促進肌膚細胞新生，提高皮膚深層細胞更新速度，加強細胞間的連接力，使皮膚富有彈性，調(diào)節(jié)皮膚細胞角質(zhì)化的過程。
2、一碗紅棗粟米粥+雞肉三明治
粟米里的胡蘿卜素和各種維生素含量都很高；紅棗可以補血補氣，又能有效地增強免疫力；再加一份雞肉三明治，這樣搭配的早餐可以讓體力徹底充沛起來，足以應付一上午繁重而忙碌的工作，是高強度工作量的職業(yè)女性之首選方案。
3、一杯酸奶+一個菜包/肉包+適量蔬菜
酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養(yǎng)就比較齊全了；如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。
平時早餐是非常重要的，特別是在一天中早餐發(fā)揮著非常重要的作用，平時應多加注意，不要經(jīng)常吃一些油炸食品，這對身體是非常不好的，可以吃一些蔬菜，水果類貧血，可以吃一些面包等的，同時也可以喝一些新鮮的酸奶。
導讀：大多數(shù)人在日常生活中因為工作過于忙碌，或許生活節(jié)奏過快，導致自己在日常的飲食不能夠規(guī)律，從而使得很多人的胃都出現(xiàn)了毛病，
大多數(shù)人在日常生活中因為工作過于忙碌，或許生活節(jié)奏過快，導致自己在日常的飲食不能夠規(guī)律，從而使得很多人的胃都出現(xiàn)了毛病，如果大家想要盡快恢復身體健康，在秋季的時候就要對自己的胃做好保養(yǎng)工作，那么對于胃不好的人群，應該多吃哪些食物呢！
1、黨參薏仁蓮子山藥粥
功效：具有補肺、健脾、養(yǎng)胃的功效，適用于陰虛內(nèi)熱、大便瀉泄、食欲減退等病癥。
做法：黨參30克，薏苡仁30克，蓮子30克，山藥60克，大米50克。以上材料同煮成粥。
2、參芪猴頭菇燉雞
功效：此湯水具有補氣、健脾、養(yǎng)胃的作用。
做法：猴頭菇100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥、紹酒、清湯、淀粉各適量。將猴頭菇洗凈去蒂，發(fā)脹后擠干水，切片待用。將所有材料放入燉盅內(nèi)，文火慢燉。
3、神曲陳皮粥
功效：可健脾胃、助消化，適用于消化不良，食積難消。
做法：神曲15克，陳皮10克，大米50克。將神曲、陳皮研為細末，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘后，水煎取汁。加大米煮為稀粥，每日1次，連續(xù)吃3-5天。
4、胡椒豬肚湯
功效：此湯可以調(diào)理胃寒的病癥，具有健脾開胃、祛風散寒、溫中止痛的作用。
做法：胡椒20克，生姜3片，紅棗6個，豬肚250克。胡椒是健胃、暖胃的之佳品。豬肚用食鹽搓擦，用水洗凈。紅棗去核，生姜去皮、切片。中火煲兩小時，調(diào)味即可。
5、北芪黨參豬肚湯
功效：此湯具有健脾補虛的作用。
做法：豬肚半個，生姜4片，北芪15克，黨參20克。用鹽將豬肚搓擦、洗凈，與其他材料同放入煲內(nèi)，加4碗水，煲兩小時，即可飲用。
專家為我們介紹了很多，在秋季能夠養(yǎng)胃的食譜，比如胡椒豬肚湯，北芪黨參豬肚湯，神曲陳皮粥和黨參薏仁蓮子山藥粥，他在日常生活中可以根據(jù)自己的口味，選擇其中的幾種食物進行養(yǎng)胃，這些食物都能幫助患者起到健脾開胃的作用，所以胃部不適的患者可以在秋季通過這些食物，來讓自己恢復健康。
現(xiàn)在人的口味越來越重，特別是北方，油炸食品顯得很有市場，雖然大家都知道油炸食品含有一定的致癌物，但小編今天要介紹一個新觀點給大家認識，那就是油炸食品越薄脆越有害。
自從2002年被發(fā)現(xiàn)以來，丙烯酰胺已經(jīng)在政府部門以及各種保健組織中引起了廣泛的關(guān)注。在2011年 4月，《食品安全新聞》上就曾倡導食品生產(chǎn)商在加工食品生產(chǎn)過程中應盡量自覺減少丙烯酰胺的含量。
丙烯酰胺在食物中被發(fā)現(xiàn)以前，主要用于工業(yè)生產(chǎn)中，并被歸入致癌物質(zhì)一類。在19世紀80年年代以及90年代，人們通過對嚙齒動物實驗發(fā)現(xiàn)丙烯酰胺可提高致癌風險。然而，在那些實驗中，實驗鼠所攝取的丙烯酰胺量是人們生活正常攝取量的數(shù)千倍。
盡管環(huán)境毒理學家詹姆斯科菲林博士表示飲食中的丙烯酰胺含量并不會對人們產(chǎn)生健康危害，但是上述實驗結(jié)果還是引起了公眾對食物中丙烯酰胺的擔憂。
詹姆斯科菲林博士坦言上世紀人們已經(jīng)在人類身上進行了40次相關(guān)實驗，但沒有一次實驗得出丙烯酰胺對人們身體有害。學術(shù)界、政府機構(gòu)、以及工 商業(yè)界之間廣有合作與交流，我從事諸如食品添加劑和化學污染物等與飲食有關(guān)的物質(zhì)的研究三十余載，卻從未發(fā)現(xiàn)他們之間的交流合作像在談及丙烯酰胺時這么深 入和廣泛。 科菲林補充說。
盡管丙烯酰胺廣受關(guān)注，專家們也表示人們想要在日常飲食中杜絕甚至降低丙烯酰胺的含量也是徒勞的。科菲林在和我們分享他的見解時如是說。
在數(shù)百種烹飪過程中產(chǎn)生丙烯酰胺的油炸及燒烤食品中，要數(shù)薯條及烘焙咖啡中的丙烯酰胺的含量最高。
在生活中的油桃也是屬于一種食用價值較高的一種水果，食用之后可以對人體健康起到很好的維護的作用，但是在平時生活中食用油桃的時候也是需要注意相關(guān)的食用禁忌的問題的，因為有的人群在食用了油桃之后可能會造成自身的身體健康出現(xiàn)一定的不適的影響，所以在平時生活中食用油桃的時候還是需要注意的，那么接下來我們就一起來看看在平時生活中一些腸胃不好的人群是否可以食用油桃以及在食用之后會不會對人體健康造成一些不利的影響，我們一起來看看吧。
胃不好可以吃油桃嗎
油桃是屬于食用功效較高的水果，在生活中即使是針對于一些腸胃不好的人群也是可以正常的食用油桃的，因為桃子一般都是屬于一種溫性的食材，對于一些腸胃不適的人群來說有著很好的養(yǎng)胃的作用，所以在平時生活中腸胃不好的人群的話是可以放心的食用油桃的，不僅可以食用油桃還可以起到一定的養(yǎng)胃的作用，因為油桃中含有的一些糖分被人體吸收利用之后可以起到很好的養(yǎng)胃的作用，在生活中一些體質(zhì)較為虛寒的人群來說適量的食用一些油桃也可以起到很好的改善自身的身體健康的作用，能很好的幫助減輕自身的腸胃不適的癥狀，所以在平時生活中腸胃不適的人群是可以食用油桃的。但是在平時生活中一些腸胃不適的人群在食用油桃的時候也是需要注意相關(guān)的食用健康的問題的，因為油桃中含有的一些膳食纖維果膠之類的成分有著很好的促進消化幫助排便的作用，但是這一類物質(zhì)在被一些腸胃不適的人群食用之后就會容易造成這一類人群的腸胃不適的癥狀更加的嚴重，所以在平時生活中在食用油桃的時候也是需要注意的，而且在平時生活中一些患有特殊胃病的人群也是不建議食用油桃的，在生活中一些患有胃潰瘍、腸胃炎之類的病癥的人群不建議食用油桃，會造成病情加重的情況，所以在平時生活中食用油桃的時候也是需要注意一些食用健康的問題的。
油桃對于一些腸胃不適的人群來說是可以放心的食用的，因為油桃自身就是屬于營養(yǎng)物質(zhì)含量極佳的食材，食用之后可以對人體健康起到很好的維護的作用，所以在平時生活中的話可以選擇食用一些油桃來幫助自身的身體健康維護，但是在平時生活中也是需要注意相關(guān)的食用健康的問題，以免造成對人體健康出現(xiàn)的一些不利的影響。
春天里，約上三五好友出去喝茶，無疑是一件樂事。然而， 現(xiàn)代人工作壓力大，生活節(jié)奏加快。吃飯時候更是飽一頓餓一頓，飲食不規(guī)律，大多數(shù)青年人都有胃不舒服的情況。很多人又想著喝茶可以減肥，排毒之類的，于是，很多小年輕對各種各樣的花茶趨之若鶩。但是，茶可是不能亂喝的，尤其是，有些茶會傷胃，喝多了會對腸胃有害的。
那么，胃不好的人哪些茶應該少喝呢？
1、菊花茶：現(xiàn)在正值處暑時節(jié)，很多人想讓菊花茶降降暑，中醫(yī)認為菊花味甘苦，性微寒，雖然菊花茶可以清熱解毒，用菊花泡茶，不宜長期連續(xù)飲用。尤其是脾胃虛寒的人最好少喝。如果喝的太多，會引起胃部不適，導致反酸。
2、綠茶：綠茶具有抗癌的作用，綠茶營養(yǎng)成分最高，但是綠茶也是涼性的，但是胃寒者最不宜喝。比如龍井、碧螺春、毛尖等都是綠茶，胃疼的人常喝這些茶會引起胃部的不適。
3、黃茶：如君山銀針也是涼性的，也不適合胃寒者喝。但是黃茶在市面上也不多見，例如君山銀針，產(chǎn)量很少，很難見到的。
4、白茶：白茶比較稀少，但是也不能多喝，是涼性的，也不適合胃寒者。
5、生普洱：很多人覺得普洱茶對身體很有功效，普洱分為生茶和熟茶兩種，如果您的胃不好，就較好不要喝太生的，喝熟的養(yǎng)胃。
6、涼茶：現(xiàn)在的快節(jié)奏生活，涼茶是很多人的摯愛，因為涼茶很寒,對有胃病的人來說不好。因此，盡量少喝。
TIpS:喝茶還有這些禁忌
1、喜喝新茶：由于新茶存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。
2、空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
3、發(fā)燒喝茶：茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于火上澆油.
4、經(jīng)期喝茶：在月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學專家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。
5、肝臟病人忌飲茶：茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損于肝臟組織。
6、孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃茶：茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，避免咖啡堿對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。
一年一度的端午佳節(jié)就快到了，除了賽龍舟、掛艾草之外，最廣泛的習俗就是吃粽子。甜的咸的、紅棗的、豬肉的等等各種各樣口味的粽子琳瑯滿目讓人垂涎三尺。但是，小編要提醒大家的是，粽子雖好，腸胃功能較弱的人群最好少吃。
從養(yǎng)生學的角度來看，粽子也算是一種藥膳。用來包裹粽子的粽葉更是大有講究。一般北方人喜歡用蘆葦葉，而南方人用竹葉或者荷葉的居多。這些葉子都是很好的藥材。例如蘆葦葉具有清熱生津、除煩止渴的功效，竹葉具有清熱除煩、利尿排毒的功效，而荷葉具有清熱利濕、和胃寧神的功效。這本無可厚非。但是，里面的粽子大多是用糯米做成的，而糯米粘度高、不易消化，而且缺乏纖維質(zhì)，含有過多的脂肪、鹽、糖等，所以雖然粽子味道鮮美，但是腸胃不好的人還是少吃粽子。
另外，在吃粽子的時候，如果搭配以蔬菜、水果一起食用，可以幫助腸胃的蠕動，對腸胃消化不良等可以起到很好的預防作用。
想要不長痘痘，首先要減少攝取油炸、辛辣、堅果類食品的食用，這一類食品容易激發(fā)面皰的滋長，所以想預防粉刺的問題，必須先改變飲食習慣。下面一起和小編了解一下吧！
1:什么是油炸食品？
答：淀粉類食品在高溫（120℃）烹調(diào)后的食品。
2:油炸食品有哪些？
答：炸麻花、炸春卷、炸丸子、油條、油餅、面窩、炸薯條、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸餅干等。
3:為什么人們喜歡吃油炸食品？
答：因為油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進食欲，所以深受許多成人和兒童的喜愛。
4:油炸食品對人體有什么危害？
答：⑴、油炸食品不容易消化，多吃容易得胃病。孩子的胃腸道功能還沒有完全發(fā)育成熟，高溫食品進入胃內(nèi)會損傷胃黏膜而得胃炎。
油脂在高溫下會產(chǎn)生一種叫丙烯酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)很難消化。多吃油炸食物的孩子會感到胸口發(fā)悶發(fā)脹，甚至惡心、嘔吐，或者消化不良。個別孩子吃了油炸食物后還會連續(xù)幾頓吃不下飯。
⑵、食物油炸之前外表常常要裹上一層面粉漿。在高溫下，面粉中的維生素B1全被破壞掉了，所以長期吃油炸食品會發(fā)生維生素B1缺乏癥。
⑶、油在高溫下反復使用會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)。不少家庭習慣把炸過食品的油存放起來，反復使用，這種做法對身體是非常有害的。
⑷、容易出現(xiàn)小兒肥胖癥。按照規(guī)定，一天膳食中由脂肪提供的熱能應該占全天熱能總量的25%~30%.但是經(jīng)常吃油炸食品的孩子，每天由脂肪提供的熱能明顯超過上述指標，因此很容易出現(xiàn)肥胖。
⑸、油炸食品中也有許多細菌。特別像街頭小販的油炸食品，1、馬路上車子帶動的灰塵容易進入食品里，引發(fā)呼吸道疾病。2、一旦沒有炸透，將會引發(fā)喉嚨或胃病。
初步結(jié)論
油炸類食品所含熱量與脂肪極高，長期攝取也會導致肥胖或一些相關(guān)疾病，如糖尿病、冠心病和高脂血癥等。
但是不管丙烯酰胺對人體有多大危害，偶爾食用油炸類食品對身體的危害并不會很大，但這個過程與吸煙可能誘發(fā)肺癌一樣，是一個毒性長期積蓄的過程，長期食用必將對健康造成巨大威脅。所以，我們要適量的食用。
油炸食品的危害
1、衛(wèi)生條件惡劣
油炸食品的衛(wèi)生問題首當其沖，特別是在衛(wèi)生標準沒有規(guī)范的中國。油炸食品衛(wèi)生問題有兩層：
一，他們用來炸的原材料不衛(wèi)生，許多油炸的原材料都是快壞或者已經(jīng)壞了的，弄點有裝點門面。
二，使用的油不衛(wèi)生，許多惡劣的街頭攤販經(jīng)常使用地溝油來炸制食品。還有些商販即使是使用合格食用油，但他們?yōu)榱斯?jié)約成本常常將油反復高溫加熱使用，使油脂炸焦變黑，這無疑增加了致癌物和有害物質(zhì)的含量。
另外由于油炸食品都是在極短時間內(nèi)高溫烹制而成，常常是外面已炸得焦黃（糊）發(fā)硬里面卻還沒有熟透，不僅沒有有效地殺滅食物中的病原微生物，容易發(fā)生腸寄生蟲等疾病。
2、導致肥胖
油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國的老傳統(tǒng)油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻里香，吃在嘴里爽，可裝進肚子后，高脂肪不利于消化，不僅影響你的腸胃，而且導致肥胖。
在這個以苗條為美的社會，寧愿餓死也不能胖著活。而且肥胖也會帶來更多健康問題。與其天天花錢減肥，不如控制下你的飲食。
3、產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)
油脂反復高溫加熱會產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。因為油脂反復高溫加熱后，其中的不飽和脂肪酸經(jīng)高溫加熱后所產(chǎn)生的聚合物--二聚體、三聚體，毒性較強。
大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯酰胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質(zhì)。
4、營養(yǎng)素嚴重破壞
食物經(jīng)高溫油炸，其中的各種營養(yǎng)素被嚴重破壞。高溫使蛋白質(zhì)炸焦變質(zhì)而降低營養(yǎng)價值，高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素A、胡蘿卜素和維生素E,妨礙人體對它們的吸收和利用。
5、鋁含量嚴重超標
不少人早餐時經(jīng)常食用油條、油餅。但由于其中加入了疏松劑-明礬而使鋁含量都嚴重超標。
過量攝入鋁會對人體有害，鋁是兩性元素，就是說鋁與酸與堿都能起反應，反應后形成的化合物，容易被腸道吸收，并可進入大腦，影響小兒智力發(fā)育，而且可能導致老年性癡呆癥。另外，做油條時的面團經(jīng)過明礬處理后，堿性很高，使維生素B1都損失掉。
6、誘發(fā)疾病
油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會引起消化不良，以及飽食后出現(xiàn)胸口飽脹、甚至惡心、嘔吐，腹瀉，食欲不振等。
常吃油炸食品的人，由于缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。
最近，研究人員警告：正處于發(fā)育期的孩子吃過多的垃圾食品，大腦很有可能會受到永久性的損傷。
大多數(shù)青少年都喜歡吃油炸食品，很多孩子每天吸收的熱量中有40%都來自此類垃圾食品。專家建議，每天男性攝入的轉(zhuǎn)脂肪酸數(shù)量應不高于5.6克，而女性則為4.4克。
科學家們對轉(zhuǎn)脂肪酸在大腦結(jié)構(gòu)以及神經(jīng)細胞的功能發(fā)育過程中產(chǎn)生的影響進行了認真的研究，研究負責人說：轉(zhuǎn)脂肪酸會被大腦吸收，它們會妨礙神經(jīng)細胞間的信號傳輸。說句通俗的話，就是它們會使大腦變得越來越肥胖，然后無法正常運行。
為此，研究人員建議說，父母們應該盡量少讓自己的孩子吃含氫化脂肪酸的食物，最好不要吃油炸食品。
想要不長痘痘，就要少吃油炸食品哦！
薄荷
薄荷會放松食道括約肌，這是導致胃酸的重要原因。薄荷傷胃，不僅要少吃薄荷，還包括要少吃各種含有薄荷的食物，如少喝薄荷茶，少嚼薄荷糖、薄荷口香糖等。
汽水
汽水是一種刺激性比較大的飲料，它能刺激腸胃，從而導致腸胃不適；果汁適量地喝有助于身體健康，但是果汁中通常都含有大量的糖分，過量飲用，同樣會增加胃部負擔，從而引起腹脹、胃疼等問題。
咖啡
咖啡是養(yǎng)胃人士不能多吃的食物?？Х葧碳の覆?，導致胃酸分泌過多，會導致消化不良和泛酸，同樣容易傷胃。
西蘭花和番茄
西蘭花和番茄也是胃不好的人群應該少吃的食物。西蘭花含有可溶性膳食纖維，它只能在大腸中才能被分解，并產(chǎn)生大量的氣體，對胃不好。
番茄是一種酸性很強的食物，它能刺激胃產(chǎn)生過多的胃酸，是含有反酸、燒心癥狀的人群不能或盡量不吃的食物。
油膩食物
油膩食物含有大量的熱量，不易于消化，還能阻擋營養(yǎng)的吸收，是胃病患者需要完全杜絕的食物；攝入冷飲過量，會導致胃內(nèi)部的溫度過低，會影響胃酸的分泌和消化酶的作用。
巧克力和辣椒
巧克力中含有大量的可可堿，與薄荷的作用一樣，會導致食道括約肌放松，從而導致胃酸流進食道，影響胃部健康。辣椒刺激性很大，對于南方人而言，容易刺激胃部，導致胃痛等問題
社會的進步，生活節(jié)奏的快速，亂服用相關(guān)產(chǎn)品，以及飲食的不規(guī)律，暴飲暴食，作息不規(guī)律，經(jīng)常喝濃茶、抽煙、喝酒等等導致很多人的腸胃功能的不適，腸胃上的疾病本身就不能光靠藥物的治療，光有藥物的治療是不能夠的緩解胃病的，還是得食療，畢竟一日三餐是生活中必不可少的，胃部也離不開食物。
1、南瓜
南瓜本身就是溫性的，甘甜，而且南瓜中含有大量的維生素和果膠，能夠保護胃黏膜，有助于消化。
2、酸奶
我們都知道酸奶中含有大量的益生菌，有助于腸道的蠕動，助于消化和吸收。早上喝酸奶對人體是非常好的，特別有益。不僅促進消化和吸收而且可以中和胃酸、保護胃黏膜不受傷害。但是切記不要喝過量的酸奶，如果是剛從冰箱拿出來最好先放置的溫一點之后在喝。
3、黃色的食物
黃色是一種入胃的食物顏色，黃色的食物都比較養(yǎng)胃，比如紅薯，中性的食物，味道甜味，具有補脾益氣的作用，可以暖胃，升正氣人也有助于消化，減肥的人很喜歡吃。也可以選擇含有維生素B、維生素A和維生素C較多的食物，多食用一些面類食物。進食的時候不宜過快，細嚼慢咽，多吃些細軟的溫熱的，組纖維較少的食物，不要吃堅硬的刺激的、生冷的和容易產(chǎn)氣的包括容易產(chǎn)酸的食物、以及比較強烈味道的調(diào)味品。
我們知道很多食物對于胃腸道是有刺激作用的，所以如果胃不好，就應該注意自己的飲食，避免辛辣油膩的食物，清淡飲食。水果是很有好處的，可是水果也有性質(zhì)之分，如果吃了比較熱寒性的食物，也有可能會導致胃的不適，荔枝是大家都很喜歡一種水果。那么，累不好的人能吃荔枝嗎？
一、胃不好可以吃荔枝嗎
可以吃荔枝的。
胃病一般是指胃炎和十二指腸潰瘍病。胃炎是胃粘膜炎癥的總稱。引起胃病的原因很多，包括遺傳、環(huán)境、飲食、藥物、細菌感染等，以及吸煙、酗酒。可先吃一些助消化和治胃病的藥。如三九胃泰，斯達舒，葵花胃康靈，健胃消食片等。平時要糾正不良的飲食習慣，飲食要清淡，可逐漸調(diào)理好的。
荔枝的功效與作用：
1.荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養(yǎng)的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥;
2.荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，有助于增強機體免疫功能，提高抗病能力;3.荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用;
4.荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。
二、胃病能吃，但少吃。荔枝，味甘、微酸，性平，無毒。生津止渴，益肝，補脾，益血，可用于胃陰不足，口渴咽干;脾虛少食，或腹瀉;血虛心悸。
建議指導：胃熱型患者飲食上注意要禁食，辛辣，油膩，煎炸，鯽。鯉魚，海鮮，蝦.蟹.狗，牛，雄雞，含熱量高的食物吃了容易上火。是病三分治療，七分保養(yǎng)。
三、胃病可以吃荔枝的。其一般是指胃炎和十二指腸潰瘍病。胃炎是胃粘膜炎癥的總稱。引起胃病的原因很多，包括遺傳、環(huán)境、飲食、藥物、細菌感染等，以及吸煙、酗酒?？上瘸砸恍┲椭挝覆〉乃?。如三九胃泰，斯達舒，葵花胃康靈，健胃消食片等。
