黑枸杞??！眼見為實，耳聽為虛的真相！
枸杞為什么養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“黑枸杞！！眼見為實，耳聽為虛的真相！”，僅供您在養(yǎng)生參考。
1、黑枸杞與衰老
自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，據(jù)估計大約 80%-90% 的老化性，退化性疾病都與自由基有關(guān)，其中包括癌癥、老年癡呆癥、帕金森氏癥、皮膚黑斑沉積、白內(nèi)障、心臟病等等。所以消除有害的自由基對于保持身體的健康和年輕至關(guān)重要。有資料證實，維生素在到達起效部位之前就被氧化而部分失去活性，黑枸杞花青素能保持并增強維生素在人體內(nèi)的活性，是維生素的增效劑。黑枸杞花青素屬小分子、水溶性物質(zhì)，口服劑型，易被人體快速吸收，能在口服45分鐘后快速進入人體各個組織器官。黑枸杞花青素在人體內(nèi)有較好的生物利用度，對結(jié)締組織親和力強，在酸性環(huán)境下穩(wěn)定，半衰期長，可達27小時，功效持久。黑枸杞的安全性好已經(jīng)國家權(quán)威部門檢測并認定，根據(jù)實驗顯示：一個約70公斤的人即使連續(xù)半年每日服用35000mg的花青素也未發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)。而花色素對抗自由基的能力比維他命 E 強 50 倍，比維他命 C 強 20 倍!
2、黑枸杞與癌癥
癌癥也是因自由基毀壞遺傳物質(zhì) (DNA) 而導致的。黑枸杞花青素可以保護遺傳物質(zhì)，能間接的保護我們對抗癌癥，這是長期不間斷的斗爭。而黑枸杞花青素 清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。另一方面有些癌癥透過溶解組織和細胞的物質(zhì)形成腫瘤，這些癌細胞產(chǎn)生溶解脢和蛋白脢，而黑枸杞花青素能保護蛋白質(zhì)不受蛋白脢的影響。像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用黑枸杞對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用。
3、黑枸杞與皮膚
花青素在歐洲很早就被利用，被稱為口服的皮膚化妝品，可防止皮膚皺紋的提早生成，它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。數(shù)十年來的研究發(fā)現(xiàn)，黑枸杞花青素對人體的健康具有諸多益處：黑枸杞花青素 是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。皮膚屬于結(jié)締組織，其中所含有的膠原蛋白和硬彈性蛋白對皮膚的整個結(jié)構(gòu)起重要作用。芬蘭的艾斯蒂博士( Dr. A H Arstilla )在實驗中發(fā)現(xiàn)，太陽可以殺死人類 50% 的皮膚細胞。但是如果用黑枸杞花青素加以保護，則大約有 85% 的皮膚細胞可以幸免于死。
4、黑枸杞與肥胖
中醫(yī)理論里，肥胖可分為5種類型，其中有3項是黑枸杞治療范圍內(nèi)：肝郁氣滯型，肝腎兩虛型，血虛，循環(huán)不暢型。肥胖，在部分國家已經(jīng)視為疾病，嚴重威脅人類健康和工作生活。黑枸杞對于以上三種類型的肥胖患者療效很好，不少妹妹服用黑枸杞只是為了美白抗衰老，結(jié)果撿了大便宜，越喝越瘦。黑枸杞補腎益精，清理肝臟垃圾，促進體內(nèi)血液循環(huán)，打通全身經(jīng)絡(luò)。最主要的，服用黑枸杞一段時間，睡眠好，精力足，整個人都活潑很多，運動量大起來，不再懶懶散散的癱坐在椅子上當然會瘦。
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大家可能會對于有褪色現(xiàn)象的食物有一種不信任感，像黑枸杞這類泡水就會變色的食物，很多朋友都懷疑和染色有關(guān)。其實黑枸杞泡水變色完全是和它所含有的花青素有關(guān)，絕對是天然的色素，五無毒、無副作用。大家擔心的染色那是工業(yè)染劑，如果用來給食物染色是含有毒素的，食用起來對身體非常不好。蟲草市場517的小編子在這里教大家一個小竅門來區(qū)別黑枸杞是否染色：如果說果柄非米白色，那么很有可能該黑枸杞是經(jīng)過染色處理的，果柄為米白色的話，這樣的黑枸杞是沒有染色的哦。
一、黑枸杞泡水變色真相
黑枸杞泡水之所以會變顏色，是因為黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因?；ㄇ嗨厥且环N水溶性色素，而且對酸堿性特別敏感，可以隨著環(huán)境的酸堿性而變幻不同的顏色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫紅色、鐵紅色等)，在堿性水中是藍色系(藍色、藍綠色、湖藍色等)。因此，黑枸杞在不同的水中泡出來是不一樣的顏色，一般用礦泉水泡是紫色的，用家里的自來水泡是藍色的。黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是涼水，不能用開水，因為黑枸杞中的花青素和部分營養(yǎng)物質(zhì)怕高溫。黑枸杞泡水顏色的變化一般和水性有關(guān)，與黑枸杞是沒有太大聯(lián)系的。黑枸杞會因為水的酸堿度溫度的變化而呈現(xiàn)不同的藍色和紫色。
溫馨提示：染色的黑枸杞在不同水質(zhì)中沖泡是不會變色的，而天然野生的黑枸杞在不同水質(zhì)中自然呈現(xiàn)不同的顏色。
二、黑枸杞用干什么水泡最好
通常來說，北方的水質(zhì)偏堿性;南方的水質(zhì)偏酸性;所以黑枸杞在南方地區(qū)，浸泡出來的水會偏紫色，建議南方地區(qū)的人泡飲黑枸杞時，可適當選用堿性較強的水。當然，黑枸杞的顏色表現(xiàn)，并不影響黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，溫度過高，會影響活性物質(zhì)的釋放。溫度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，會影響口感，也就是我們在泡飲黑枸杞是感受到的那種淡淡的果香味。
三、黑枸杞泡水喝的吃法
(1)用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-65度水溫)沖泡。當營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實會呈略透明的白色。
(2)黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍色，在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色，所以黑枸杞用自來水沖泡會是藍色，礦泉水沖泡是紫色。
(3)黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
黑枸杞所含的花青素與微量元素一直都是它最主要的賣點，也是因為這兩點它的藥用價值也更高一些。和紅枸杞相比，黑枸杞的價格幾乎是紅枸杞的許多倍，這里難免有些虛高了。另外目前黑枸杞是以野生的質(zhì)量為最佳，大家在購買的時候要注意，真正野生的黑枸杞可能個頭不大，有破損，并且含有些許雜質(zhì);至于個大又飽滿的黑枸杞，大家基本可以否認野生的可能性。
大家可能會對于有褪色現(xiàn)象的食物有一種不信任感，像黑枸杞這類泡水就會變色的食物，很多朋友都懷疑和染色有關(guān)。其實黑枸杞泡水變色完全是和它所含有的花青素有關(guān)，絕對是天然的色素，五無毒、無副作用。大家擔心的染色那是工業(yè)染劑，如果用來給食物染色是含有毒素的，食用起來對身體非常不好。這里教大家一個小竅門來區(qū)別黑枸杞是否染色，如果說果柄非米白色，那么很有可能該黑枸杞是經(jīng)過染色處理的，果柄為米白色的話，這樣的黑枸杞是沒有染色的哦。
一、黑枸杞泡水變色真相
黑枸杞泡水之所以會變顏色，是因為黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因?；ㄇ嗨厥且环N水溶性色素，而且對酸堿性特別敏感，可以隨著環(huán)境的酸堿性而變幻不同的顏色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫紅色、鐵紅色等)，在堿性水中是藍色系(藍色、藍綠色、湖藍色等)。因此，黑枸杞在不同的水中泡出來是不一樣的顏色，一般用礦泉水泡是紫色的，用家里的自來水泡是藍色的。黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是涼水，不能用開水，因為黑枸杞中的花青素和部分營養(yǎng)物質(zhì)怕高溫。黑枸杞泡水顏色的變化一般和水性有關(guān)，與黑枸杞是沒有太大聯(lián)系的。黑枸杞會因為水的酸堿度溫度的變化而呈現(xiàn)不同的藍色和紫色。
溫馨提示：染色的黑枸杞在不同水質(zhì)中沖泡是不會變色的，而天然野生的黑枸杞在不同水質(zhì)中自然呈現(xiàn)不同的顏色。
二、黑枸杞用干什么水泡最好
通常來說，北方的水質(zhì)偏堿性;南方的水質(zhì)偏酸性;所以黑枸杞在南方地區(qū)，浸泡出來的水會偏紫色，建議南方地區(qū)的人泡飲黑枸杞時，可適當選用堿性較強的水。當然，黑枸杞的顏色表現(xiàn)，并不影響黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，溫度過高，會影響活性物質(zhì)的釋放。溫度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，會影響口感，也就是我們在泡飲黑枸杞是感受到的那種淡淡的果香味。
三、黑枸杞泡水喝的吃法
(1)用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-65度水溫)沖泡。當營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實會呈略透明的白色。
(2)黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍色，在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色，所以黑枸杞用自來水沖泡會是藍色，礦泉水沖泡是紫色。
(3)黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
黑枸杞所含的花青素與微量元素一直都是它最主要的賣點，也是因為這兩點它的藥用價值也更高一些。和紅枸杞相比，黑枸杞的價格幾乎是紅枸杞的許多倍，這里難免有些虛高了。另外目前黑枸杞是以野生的質(zhì)量為最佳，大家在購買的時候要注意，真正野生的黑枸杞可能個頭不大，有破損，并且含有些許雜質(zhì);至于個大又飽滿的黑枸杞，大家基本可以否認野生的可能性。
黑枸杞素有花青素之王之美譽，因野生黑枸杞分布于高山沙林，生長條件艱苦，是大自然賦予這片土地的神奇之物，被譽為軟黃金、藍色妖姬。有專家介紹，黑枸杞是青海省荒漠戈壁地區(qū)主要的建群植物之一，其果甘甜，含有豐富的營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)，黑枸杞極具保健價值。
隨著時光的流逝，許多女性和中老年人的體表，尤其是臉部、手背不自主地布滿了點點的褐斑，研究顯示，這是人體內(nèi)自由基作用的結(jié)果。自由基是一種衰老因子，因作用在皮膚上，從而形成了惱人的銹斑。而神奇的黑枸杞正是除銹高手，據(jù)悉，經(jīng)常飲食黑枸杞，體表的銹斑就會有不同程度地縮小、顏色變淺等變化，甚至不會有繼續(xù)生長的跡象?，F(xiàn)代科學研究證實了野生黑枸杞含有大量抗氧化和延緩衰老的有效活性成分，因此也被稱為口服的天然護膚品。
保健作用：
1抗衰老、改善睡眠;
2美容養(yǎng)顏、改善皮膚;
3補腎益精、預防癌癥;
4護肝明目、增進視力;
5改善循環(huán)、增強體質(zhì);
6防治糖尿病。
【食用方法】
成人每天3-6克黑枸杞泡水，自來水沖泡呈藍色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用。沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
常言道：一年四季吃枸杞，人可與天地齊壽。這句話說明枸杞是四季常食佳品，也凸顯了它益壽延年之效。而黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅鋅、鐵的含量均高于紅枸杞，而且又含有大量的抗人體衰老的原花青素，那么，黑枸杞泡茶在不同季節(jié)里飲用都有說明好處呢?
《春季》
常用電腦者眼睛容易疲勞，用黑枸杞泡茶，可以滋陰明目。取適量黑枸杞，用溫水沖泡，每天飲用四五杯，不僅可以明目神，也有抗輻射，保護皮膚的功效。
《夏季》
天氣比較熱，也可用泡黑枸杞喝的方法來清除肝火。要想讓黑枸杞的效能全出來，最好的方法是煎煮，即將黑枸杞放入砂鍋中，加水，大火燒開后改用小火煎煮30分鐘即可。也可以保護皮膚不受紫外線的傷害。
《秋季》
空氣干燥，取適量的黑枸杞與粳米一起煮粥，有很好的滋陰潤燥效果。
《冬季》
需要抵御寒冷，可取適量黑枸杞泡在酒中，可即泡即飲，也可一個月后飲用。最好用白酒，既可以提升體內(nèi)陽氣，又不至于陽氣過盛而上火。
在這里只為大家列舉出來這些，其實黑枸杞的功效遠遠不止這些哦，黑枸杞被稱為滋補軟黃金，不僅可以美容養(yǎng)顏抗衰老，也可以滋補肝腎、明目養(yǎng)神，抗輻射、增強體質(zhì)等，長期飲用效果更佳哦。
黑枸杞有花青素之王、滋補軟黃金、口服化妝品等美譽，有很高的藥用價值和營養(yǎng)價值。
黑枸杞味甘性平。其主要功效有：增強免疫力，抗疲勞;補腎益精，生津止渴;改善血液循環(huán);改善睡眠;養(yǎng)肝明目。黑枸杞富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分，還富含豐富的天然原花青素(紅枸杞不含)，是原花青素含量最高的天然野生植物。
現(xiàn)代權(quán)威論述，它價值不凡!
黑枸杞能滋補肝腎、益精明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳，適用于肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、兩眼昏花、虛勞咳嗽、遺精等癥狀。
現(xiàn)代科學研究證實了上述說法，并且認為黑枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強免疫功能，抗衰老和美容，緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。
黑枸杞原花青素的含量：
富含特有的天然原花青素是最有效的天然水溶性自由基清除劑，是其作用是VC的20倍、VE的50倍，其原花青素含量甚至是藍莓的10倍以上，是最有效的抗氧化劑。
黑枸杞的逆天藥用價值!
藥用價值
《維吾爾藥志》記載， 維吾爾醫(yī)生常用黑果枸杞果實根皮治療 尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等，民間用作滋補強壯、明目及降壓藥。
《 四部醫(yī)典》、《 晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作記載黑枸杞用于治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等，且藥效顯著。民間作滋補強壯，降壓用藥。
保健作用
抗衰老、改善睡眠：抗衰老是 黑枸杞最主要的功效之一，大量的 花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。
花青素能穿越血腦屏障，可保護腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
美容養(yǎng)顏、改善皮膚：可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。
它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?；ㄇ嗨厥翘烊坏年柟庹谏w物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護，則大約有 85% 的皮膚細胞可以幸免于難。
補腎益精、預防癌癥： 黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補腎益精，黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。
像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用 。
護肝明目、增進視力：醫(yī)學臨床報告顯示藍莓中的 花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中 視紫質(zhì)的再生成，可預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力。
花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
改善循環(huán)、增強體質(zhì)： 花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥。
對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。
防治糖尿?。汉诠坭竭€可防治 糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統(tǒng)作用。
最佳食用方法中山醫(yī)科大學吳為群博士講解道，自由基對我們的身體危害非常的大。
◆自由基攻擊基因，就會導致基因突變，癌變!
◆自由基攻擊血脂，就會導致血脂被氧化，血脂沉積在血管內(nèi)壁上，導致血管變窄，從而引起冠心病，腦梗塞，心肌梗死等一系列疾病!
◆自由基攻擊碳水化合物，就會導致關(guān)節(jié)炎。
◆自由基攻擊體內(nèi)的蛋白質(zhì)，就會導致炎癥以及一些慢性病!
◆因此癌癥的形成就是體內(nèi)的自由基在做怪，同時，人體的一些其他的疾病也都是因為體內(nèi)的自由基過多而造成。
花 青 素
◆而黑枸杞中的花青素成分，能夠有效的保護人體免受自由基的損傷，從而是能有效的抑制癌癥的。
◆黑枸杞是迄今為止發(fā)現(xiàn)的花青素含量最高的天然野生果實。
黑枸杞抗衰老
黑枸杞除了能抗癌之外，它還有一個功效就是抗衰老
因為花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，所以才具有顯著的抗衰老的作用。看了上面的視頻我們了解到，人體的一系列的健康問題都是因為體內(nèi)的自由基在搗亂，而黑枸杞中的花青素是自由基的克星。所以，黑枸杞對我們的身體是百利的!
黑枸杞泡水什么顏色這個問題相信很多人都很好奇，尤其是對黑枸杞不了解的人，看到顏色的變化覺得很好奇，那么黑枸杞泡水什么顏色，怎么泡水?一次放多少合適呢?
【黑枸杞泡水什么顏色為什么會變色】
黑枸杞泡水之所以會變顏色，是因為黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因?；ㄇ嗨厥且环N水溶性色素，而且對酸堿性特別敏感，可以隨著環(huán)境的酸堿性而變幻不同的顏色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫紅色、鐵紅色等)，在堿性水中是藍色系(藍色、藍綠色、湖藍色等)。因此，黑枸杞在不同的水中泡出來是不一樣的顏色，一般用礦泉水泡是紫色的，用家里的自來水泡是藍色的。黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是涼水，不能用開水，因為黑枸杞中的花青素和部分營養(yǎng)物質(zhì)怕高溫。黑枸杞泡水顏色的變化一般和水性有關(guān)，與黑枸杞是沒有太大聯(lián)系的。黑枸杞會因為水的酸堿度溫度的變化而呈現(xiàn)不同的藍色和紫色。
【黑枸杞泡水一次放多少】
一般成人一天是3-5g為佳，具體每次放多少是沒有嚴格規(guī)定的，可以一次放完，然后反復沖泡，一直到最后沒有顏色為止，也可以每次放一點分開幾次沖泡。
【黑枸杞怎么泡水】
1、洗杯倒水：
洗凈杯子，倒入60度以下的溫水或涼水400ml左右。
2、放入枸杞：
將2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中。
3、靜置飲用：
靜觀花青素一絲絲釋放，顏色越來越深，賞心悅目。
4、重復沖泡：
每次水剩1/3時可再次加水沖泡，直至沒有顏色為止。
1 直接嚼服
每日早晚直接嚼服服用，呀啦嗦黑枸杞紫外線殺菌可達直接口服標準。
2 泡水
將洗凈的枸杞放入杯中，溫水溫浸泡幾分鐘后即可喝水、吃果。
3 泡酒
黑枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi)，七天后即可服用。
食用注意事項
1.溫水沖泡，當營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實會呈略透明的白色。
2.黑枸杞在堿性水中侵泡呈藍色，在酸性水中侵泡呈紫色。
3.黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
特別是25歲以后的男性和女性朋友一定要注意保養(yǎng)，多喝黑枸杞茶，去除體內(nèi)自由基，給美麗加分。養(yǎng)成這個習慣還是有些難，經(jīng)常忘記，那么沒關(guān)系，百歲黑為你解決這個習慣，每天只要兩袋百歲黑就可健康美麗雙豐收。
一：野生黑枸杞被譽為軟黃金
野生黑枸杞生長在海拔2700-3000米的盆地沙漠地帶，海拔高氣候干旱、生態(tài)環(huán)境潔凈、無污染。
經(jīng)測定，野生黑枸杞含有大量的花青素，是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
另外，黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅、鋅、鐵 的含量也高于紅枸杞。據(jù)檢測，其藥用、保健價值遠遠高于普通紅枸杞，被譽為軟黃金。
二：神秘的花青素口服的皮膚化妝品
科學研究：如果一旦解決了自由基的侵害問題，那么人體細胞就可以真正自由成長，人的平均壽命一定會達到125歲。
所以，人的壽命長短直接取決于人們抗氧化抗自由基能力的強弱。而花青素的發(fā)現(xiàn)，為全世界的人找到了抗氧化、抗衰老的最簡單有效的辦法。
花青素在歐洲，被稱為口服的皮膚化妝品，可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。
專家發(fā)現(xiàn)，青海野生黑枸杞中的花青素含量，目前在自然界中是最高的。其活性更是其它抗氧化劑所不可比擬的。
花青素能高效清除人體內(nèi)的大量自由基，隔離污濁空氣、紫外線和化妝品等外來因素，使皮膚免受傷害，阻礙黑色素形成，促進新生細胞迅速分裂，達到美白肌膚的作用。
野生黑枸杞，是不可不備的美顏利器。
三：天然護眼必備品緩解眼部疲勞，呵護雙眼。
現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)生活，導致了長時間超負荷用眼，就會出現(xiàn)眼部疼痛、干澀、發(fā)脹等問題，甚至使人患上干眼癥。
眼肌的疲勞還會導致暫時性的視力下降。
如果長期熬夜、勞累還可能誘發(fā)中心性漿液性視網(wǎng)膜炎，使人出現(xiàn)視力模糊、視野中心有黑影，視物變形、扭曲、縮小，視物顏色改變等問題;視力還可能出現(xiàn)驟降，下降幅度最低可至0.1。
醫(yī)學臨床報告顯示花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成，預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，增進視力。
法國采用花青素治療眼部疾病很多年，且廣泛用于宇航員、中學生做防止視力降低退化的保健品。
實驗證明花青素可使98%的電腦電視眼部疲憊得到改善，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥等都有良好的保健作用。
四：黑枸杞食用方法
黑枸杞的食用方法很簡單，便于在家、辦公室隨時隨地沖泡飲用。
(1)用50-70℃溫開水沖泡直接食用或泡茶，入藥，泡酒(泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個月后在引用效果更好);
(2)成年人每天吃10克左右的枸杞比較適合，既可以直接當干果吃，也可以泡水喝，根據(jù)自己的服用狀況增減數(shù)量，達到效果最佳為止;
(3)黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍色，在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色。
大家可能會對于有褪色現(xiàn)象的食物有一種不信任感，像黑枸杞這類泡水就會變色的食物，很多朋友都懷疑和染色有關(guān)。其實黑枸杞泡水變色完全是和它所含有的花青素有關(guān)，絕對是天然的色素，無毒、無副作用。
大家擔心的染色那是工業(yè)染劑，如果用來給食物染色是含有毒素的，食用起來對身體非常不好。這里教大家一個小竅門來區(qū)別黑枸杞是否染色，如果說果柄非米白色，那么很有可能該黑枸杞是經(jīng)過染色處理的，果柄為米白色的話，這樣的黑枸杞是沒有染色的哦。
黑枸杞泡水變色真相
黑枸杞泡水之所以會變顏色，是因為黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因?；ㄇ嗨厥且环N水溶性色素，而且對酸堿性特別敏感，可以隨著環(huán)境的酸堿性而變幻不同的顏色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫紅色、鐵紅色等)，在堿性水中是藍色系(藍色、藍綠色、湖藍色等)。因此，黑枸杞在不同的水中泡出來是不一樣的顏色，一般用礦泉水泡是紫色的，用家里的自來水泡是藍色的。黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是涼水，不能用開水，因為黑枸杞中的花青素和部分營養(yǎng)物質(zhì)怕高溫。黑枸杞泡水顏色的變化一般和水性有關(guān)，與黑枸杞是沒有太大聯(lián)系的。黑枸杞會因為水的酸堿度溫度的變化而呈現(xiàn)不同的藍色和紫色。
溫馨提示
染色的黑枸杞在不同水質(zhì)中沖泡是不會變色的，而天然野生的黑枸杞在不同水質(zhì)中自然呈現(xiàn)不同的顏色。
黑枸杞用干什么水泡最好
通常來說，北方的水質(zhì)偏堿性;南方的水質(zhì)偏酸性;所以黑枸杞在南方地區(qū)，浸泡出來的水會偏紫色，建議南方地區(qū)的人泡飲黑枸杞時，可適當選用堿性較強的水。當然，黑枸杞的顏色表現(xiàn)，并不影響黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，溫度過高，會影響活性物質(zhì)的釋放。溫度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，會影響口感，也就是我們在泡飲黑枸杞是感受到的那種淡淡的果香味。
黑枸杞泡水喝的吃法
1
用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-65度水溫)沖泡。當營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實會呈略透明的白色。
2
黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍色，在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色，所以黑枸杞用自來水沖泡會是藍色，礦泉水沖泡是紫色。
3
黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
黑枸杞所含的花青素與微量元素一直都是它最主要的賣點，也是因為這兩點它的藥用價值也更高一些。和紅枸杞相比，黑枸杞的價格幾乎是紅枸杞的許多倍，這里難免有些虛高了。另外目前黑枸杞是以野生的質(zhì)量為最佳，大家在購買的時候要注意，真正野生的黑枸杞可能個頭不大，有破損，并且含有些許雜質(zhì);至于個大又飽滿的黑枸杞，大家基本可以否認野生的可能性。
大家可能會對于有褪色現(xiàn)象的食物有一種不信任感，像黑枸杞這類泡水就會變色的食物，很多朋友都懷疑和染色有關(guān)。其實黑枸杞泡水變色完全是和它所含有的花青素有關(guān)，絕對是天然的色素，五無毒、無副作用。大家擔心的染色那是工業(yè)染劑，如果用來給食物染色是含有毒素的，食用起來對身體非常不好。這里教大家一個小竅門來區(qū)別黑枸杞是否染色，如果說果柄非米白色，那么很有可能該黑枸杞是經(jīng)過染色處理的，果柄為米白色的話，這樣的黑枸杞是沒有染色的哦。
黑枸杞泡水變色真相
黑枸杞泡水之所以會變顏色，是因為黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因?；ㄇ嗨厥且环N水溶性色素，而且對酸堿性特別敏感，可以隨著環(huán)境的酸堿性而變幻不同的顏色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫紅色、鐵紅色等)，在堿性水中是藍色系(藍色、藍綠色、湖藍色等)。因此，黑枸杞在不同的水中泡出來是不一樣的顏色，一般用礦泉水泡是紫色的，用家里的自來水泡是藍色的。黑枸杞泡水要用50度以下的溫水或者是涼水，不能用開水，因為黑枸杞中的花青素和部分營養(yǎng)物質(zhì)怕高溫。黑枸杞泡水顏色的變化一般和水性有關(guān)，與黑枸杞是沒有太大聯(lián)系的。黑枸杞會因為水的酸堿度溫度的變化而呈現(xiàn)不同的藍色和紫色。
大家可能會對于有褪色現(xiàn)象的食物有一種不信任感，像黑枸杞這類泡水就會變色的食物，很多朋友都懷疑和染色有關(guān)。其實黑枸杞泡水變色完全是和它所含有的花青素有關(guān)，絕對是天然的色素，五無毒、無副作用。大家擔心的染色那是工業(yè)染劑，如果用來給食物染色是含有毒素的，食用起來對身體非常不好。這里教大家一個小竅門來區(qū)別黑枸杞是否染色，如果說果柄非米白色，那么很有可能該黑枸杞是經(jīng)過染色處理的，果柄為米白色的話，這樣的黑枸杞是沒有染色的哦。
黑枸杞泡水變色真相
黑枸杞泡水之所以會變顏色，是因為黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因?；ㄇ嗨厥且环N水溶性色素，而且對酸堿性特別敏感，可以隨著環(huán)境的酸堿性而變幻不同的顏色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫紅色、鐵紅色等)，在堿性水中是藍色系(藍色、藍綠色、湖藍色等)。因此，黑枸杞在不同的水中泡出來是不一樣的顏色，一般用礦泉水泡是紫色的，用家里的自來水泡是藍色的。黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是涼水，不能用開水，因為黑枸杞中的花青素和部分營養(yǎng)物質(zhì)怕高溫。黑枸杞泡水顏色的變化一般和水性有關(guān)，與黑枸杞是沒有太大聯(lián)系的。黑枸杞會因為水的酸堿度溫度的變化而呈現(xiàn)不同的藍色和紫色。
溫馨提示：染色的黑枸杞在不同水質(zhì)中沖泡是不會變色的，而天然野生的黑枸杞在不同水質(zhì)中自然呈現(xiàn)不同的顏色。
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