黑枸杞泡水變色的真相
養(yǎng)生泡水配方。
“活動有方，五臟自和?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《黑枸杞泡水變色的真相》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
大家可能會對于有褪色現(xiàn)象的食物有一種不信任感，像黑枸杞這類泡水就會變色的食物，很多朋友都懷疑和染色有關(guān)。其實黑枸杞泡水變色完全是和它所含有的花青素有關(guān)，絕對是天然的色素，五無毒、無副作用。大家擔心的染色那是工業(yè)染劑，如果用來給食物染色是含有毒素的，食用起來對身體非常不好。蟲草市場517的小編子在這里教大家一個小竅門來區(qū)別黑枸杞是否染色：如果說果柄非米白色，那么很有可能該黑枸杞是經(jīng)過染色處理的，果柄為米白色的話，這樣的黑枸杞是沒有染色的哦。
一、黑枸杞泡水變色真相
黑枸杞泡水之所以會變顏色，是因為黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因?；ㄇ嗨厥且环N水溶性色素，而且對酸堿性特別敏感，可以隨著環(huán)境的酸堿性而變幻不同的顏色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫紅色、鐵紅色等)，在堿性水中是藍色系(藍色、藍綠色、湖藍色等)。因此，黑枸杞在不同的水中泡出來是不一樣的顏色，一般用礦泉水泡是紫色的，用家里的自來水泡是藍色的。黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是涼水，不能用開水，因為黑枸杞中的花青素和部分營養(yǎng)物質(zhì)怕高溫。黑枸杞泡水顏色的變化一般和水性有關(guān)，與黑枸杞是沒有太大聯(lián)系的。黑枸杞會因為水的酸堿度溫度的變化而呈現(xiàn)不同的藍色和紫色。
溫馨提示：染色的黑枸杞在不同水質(zhì)中沖泡是不會變色的，而天然野生的黑枸杞在不同水質(zhì)中自然呈現(xiàn)不同的顏色。
二、黑枸杞用干什么水泡最好
通常來說，北方的水質(zhì)偏堿性;南方的水質(zhì)偏酸性;所以黑枸杞在南方地區(qū)，浸泡出來的水會偏紫色，建議南方地區(qū)的人泡飲黑枸杞時，可適當選用堿性較強的水。當然，黑枸杞的顏色表現(xiàn)，并不影響黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，溫度過高，會影響活性物質(zhì)的釋放。溫度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，會影響口感，也就是我們在泡飲黑枸杞是感受到的那種淡淡的果香味。
三、黑枸杞泡水喝的吃法
(1)用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-65度水溫)沖泡。當營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實會呈略透明的白色。
(2)黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍色，在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色，所以黑枸杞用自來水沖泡會是藍色，礦泉水沖泡是紫色。
(3)黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
黑枸杞所含的花青素與微量元素一直都是它最主要的賣點，也是因為這兩點它的藥用價值也更高一些。和紅枸杞相比，黑枸杞的價格幾乎是紅枸杞的許多倍，這里難免有些虛高了。另外目前黑枸杞是以野生的質(zhì)量為最佳，大家在購買的時候要注意，真正野生的黑枸杞可能個頭不大，有破損，并且含有些許雜質(zhì);至于個大又飽滿的黑枸杞，大家基本可以否認野生的可能性。
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大家可能會對于有褪色現(xiàn)象的食物有一種不信任感，像黑枸杞這類泡水就會變色的食物，很多朋友都懷疑和染色有關(guān)。其實黑枸杞泡水變色完全是和它所含有的花青素有關(guān)，絕對是天然的色素，無毒、無副作用。
大家擔心的染色那是工業(yè)染劑，如果用來給食物染色是含有毒素的，食用起來對身體非常不好。這里教大家一個小竅門來區(qū)別黑枸杞是否染色，如果說果柄非米白色，那么很有可能該黑枸杞是經(jīng)過染色處理的，果柄為米白色的話，這樣的黑枸杞是沒有染色的哦。
黑枸杞泡水變色真相
黑枸杞泡水之所以會變顏色，是因為黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因?；ㄇ嗨厥且环N水溶性色素，而且對酸堿性特別敏感，可以隨著環(huán)境的酸堿性而變幻不同的顏色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫紅色、鐵紅色等)，在堿性水中是藍色系(藍色、藍綠色、湖藍色等)。因此，黑枸杞在不同的水中泡出來是不一樣的顏色，一般用礦泉水泡是紫色的，用家里的自來水泡是藍色的。黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是涼水，不能用開水，因為黑枸杞中的花青素和部分營養(yǎng)物質(zhì)怕高溫。黑枸杞泡水顏色的變化一般和水性有關(guān)，與黑枸杞是沒有太大聯(lián)系的。黑枸杞會因為水的酸堿度溫度的變化而呈現(xiàn)不同的藍色和紫色。
溫馨提示
染色的黑枸杞在不同水質(zhì)中沖泡是不會變色的，而天然野生的黑枸杞在不同水質(zhì)中自然呈現(xiàn)不同的顏色。
黑枸杞用干什么水泡最好
通常來說，北方的水質(zhì)偏堿性;南方的水質(zhì)偏酸性;所以黑枸杞在南方地區(qū)，浸泡出來的水會偏紫色，建議南方地區(qū)的人泡飲黑枸杞時，可適當選用堿性較強的水。當然，黑枸杞的顏色表現(xiàn)，并不影響黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，溫度過高，會影響活性物質(zhì)的釋放。溫度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，會影響口感，也就是我們在泡飲黑枸杞是感受到的那種淡淡的果香味。
黑枸杞泡水喝的吃法
1
用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-65度水溫)沖泡。當營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實會呈略透明的白色。
2
黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍色，在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色，所以黑枸杞用自來水沖泡會是藍色，礦泉水沖泡是紫色。
3
黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
黑枸杞所含的花青素與微量元素一直都是它最主要的賣點，也是因為這兩點它的藥用價值也更高一些。和紅枸杞相比，黑枸杞的價格幾乎是紅枸杞的許多倍，這里難免有些虛高了。另外目前黑枸杞是以野生的質(zhì)量為最佳，大家在購買的時候要注意，真正野生的黑枸杞可能個頭不大，有破損，并且含有些許雜質(zhì);至于個大又飽滿的黑枸杞，大家基本可以否認野生的可能性。
大家可能會對于有褪色現(xiàn)象的食物有一種不信任感，像黑枸杞這類泡水就會變色的食物，很多朋友都懷疑和染色有關(guān)。其實黑枸杞泡水變色完全是和它所含有的花青素有關(guān)，絕對是天然的色素，五無毒、無副作用。大家擔心的染色那是工業(yè)染劑，如果用來給食物染色是含有毒素的，食用起來對身體非常不好。這里教大家一個小竅門來區(qū)別黑枸杞是否染色，如果說果柄非米白色，那么很有可能該黑枸杞是經(jīng)過染色處理的，果柄為米白色的話，這樣的黑枸杞是沒有染色的哦。
黑枸杞泡水變色真相
黑枸杞泡水之所以會變顏色，是因為黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一種水溶性色素，而且對酸堿性特別敏感，可以隨著環(huán)境的酸堿性而變幻不同的顏色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫紅色、鐵紅色等)，在堿性水中是藍色系(藍色、藍綠色、湖藍色等)。因此，黑枸杞在不同的水中泡出來是不一樣的顏色，一般用礦泉水泡是紫色的，用家里的自來水泡是藍色的。黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是涼水，不能用開水，因為黑枸杞中的花青素和部分營養(yǎng)物質(zhì)怕高溫。黑枸杞泡水顏色的變化一般和水性有關(guān)，與黑枸杞是沒有太大聯(lián)系的。黑枸杞會因為水的酸堿度溫度的變化而呈現(xiàn)不同的藍色和紫色。
溫馨提示：染色的黑枸杞在不同水質(zhì)中沖泡是不會變色的，而天然野生的黑枸杞在不同水質(zhì)中自然呈現(xiàn)不同的顏色。
大家可能會對于有褪色現(xiàn)象的食物有一種不信任感，像黑枸杞這類泡水就會變色的食物，很多朋友都懷疑和染色有關(guān)。其實黑枸杞泡水變色完全是和它所含有的花青素有關(guān)，絕對是天然的色素，五無毒、無副作用。大家擔心的染色那是工業(yè)染劑，如果用來給食物染色是含有毒素的，食用起來對身體非常不好。這里教大家一個小竅門來區(qū)別黑枸杞是否染色，如果說果柄非米白色，那么很有可能該黑枸杞是經(jīng)過染色處理的，果柄為米白色的話，這樣的黑枸杞是沒有染色的哦。
黑枸杞泡水變色真相
黑枸杞泡水之所以會變顏色，是因為黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因?；ㄇ嗨厥且环N水溶性色素，而且對酸堿性特別敏感，可以隨著環(huán)境的酸堿性而變幻不同的顏色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫紅色、鐵紅色等)，在堿性水中是藍色系(藍色、藍綠色、湖藍色等)。因此，黑枸杞在不同的水中泡出來是不一樣的顏色，一般用礦泉水泡是紫色的，用家里的自來水泡是藍色的。黑枸杞泡水要用50度以下的溫水或者是涼水，不能用開水，因為黑枸杞中的花青素和部分營養(yǎng)物質(zhì)怕高溫。黑枸杞泡水顏色的變化一般和水性有關(guān)，與黑枸杞是沒有太大聯(lián)系的。黑枸杞會因為水的酸堿度溫度的變化而呈現(xiàn)不同的藍色和紫色。
黑枸杞用什么水泡最好?
通常來說，北方的水質(zhì)偏堿性;南方的水質(zhì)偏酸性;所以黑枸杞在南方地區(qū)，浸泡出來的水會偏紫色，建議南方地區(qū)的人泡飲黑枸杞時，可適當選用堿性較強的水。當然，黑枸杞的顏色表現(xiàn)，并不影響黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，溫度過高，會影響活性物質(zhì)的釋放。溫度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，會影響口感，也就是我們在泡飲黑枸杞是感受到的那種淡淡的果香味。
黑枸杞怎么泡水?
1、洗杯倒水：洗凈杯子，倒入60度以下的溫水或涼水400ml左右。
2、放入枸杞：將2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中。
3、靜置飲用：靜觀花青素一絲絲釋放，顏色越來越深，賞心悅目。
4、重復(fù)沖泡：每次水剩1/3時可再次加水沖泡，直至沒有顏色為止。
提示：一般成人一天是3~5g為佳，具體每次放多少是沒有嚴格規(guī)定的，可以一次放完，然后反復(fù)沖泡，一直到最后沒有顏色為止，也可以每次放一點分開幾次沖泡。
黑枸杞的功效作用
黑枸杞具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類代謝功能，對預(yù)防心血管疾病具有積極作用。黑枸杞具有降血糖，黑枸杞多糖能明顯增強受損胰島細胞內(nèi)超氧化物歧化酶的活動，提高胰島細胞的抗氧化能力，減輕過氧化物對細胞的損傷，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖對胰島細胞有一定的保護作用;
可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護，則大約有 85% 的皮膚細胞可以幸免于難黑枸杞，盡享天地精華，連飲數(shù)日，面色紅潤、精旺氣足;
衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可保護腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
黑枸杞營養(yǎng)價值高，還含有非常豐富的天然原花青素，黑枸杞泡水時會出現(xiàn)有趣的變色現(xiàn)象。那么，黑枸杞為什么會變色?用什么水泡最好呢?看小編詳細給大家介紹吧。
黑枸杞的功效與作用
1、黑枸杞可以補血安神，改善睡眠，并且可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。
2、黑枸杞中的花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線對皮膚的傷害。
3、黑枸杞具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類代謝功能，對預(yù)防心血管疾病具有積極作用。黑枸杞具有降血糖，黑枸杞多糖能明顯增強受損胰島細胞內(nèi)超氧化物歧化酶的活動，提高胰島細胞的抗氧化能力，減輕過氧化物對細胞的損傷，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖對胰島細胞有一定的保護作用。
4、黑枸杞是天然補鎳產(chǎn)品。鉻、鎳也都是人體所必需的微量元素，但含量較高時會產(chǎn)生中毒現(xiàn)象，鉻與人體中糖的代謝，脂質(zhì)的代謝，蛋白質(zhì)的合成，核酸代謝等有密切的關(guān)系。黑果枸杞中鉻的含量比正常牛奶中含量低(5～15ug/ml)，不會對人體產(chǎn)生中毒現(xiàn)象。鎳在人體作為生物配體輔因子，促進腸內(nèi)三價鐵的吸收，黑果枸杞中鎳的含量比谷物腌肉蔬菜(0.1～0.3g/g)中的要高，但該濃度范圍也不會對人體構(gòu)成毒害威脅，因此黑果枸杞又具有作為單純意義的補鎳劑藥物作用。鉛、鎘都是環(huán)境組織嚴格控制的重金屬污染元素，對人體有害而無益，黑枸杞中鉛、鎘含量較一般植物中的含量(0.5～3.0g/g)低得多。
5、黑枸杞是天然補鈷劑。鈷對人體具有低毒和參與維生素B12組成和刺激造血的作用，黑果枸杞中鈷的含量，遠高于綠葉蔬菜的含量0.2～0.6ppm(干重)，但該濃度范圍尚不會對人體構(gòu)成毒害威脅，黑果枸杞具有作為單純意義的補鈷劑藥物的作用。
6、黑枸杞具有抗癌防癌的功效。黑枸杞最突出的成分為花青素，花青素是很好的色素顏料，更是一種強效的抗氧化劑，可防止過早衰老，增強血管彈性，抑制過敏及炎癥，改善關(guān)節(jié)柔韌性。癌癥也是因自由基毀壞遺傳物質(zhì)(DNA)而導(dǎo)致的。借著保護遺傳物質(zhì)，花青素將能間接的保護我們對抗癌癥。雖然是長期的，但是花青素確有間接的保護作用。而花青素清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。另一方面有些癌癥透過溶解組織和細胞的物質(zhì)形成腫瘤，這些癌細胞產(chǎn)生溶解脢和蛋白脢，而花青素能保護蛋白質(zhì)不受蛋白脢的影響。
黑果枸杞含一定量的人體必需脂肪酸和8種人體必需的氨基酸，還有一定量的Vc。最有意義的是其含有較多的還原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延緩衰老的活性成分，從而起到延緩衰老的作用，具有深遠的開發(fā)潛力。
黑枸杞泡水為什么會變色?
黑枸杞泡水之所以會變顏色，是因為黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一種水溶性色素，而且對酸堿性特別敏感，可以隨著環(huán)境的酸堿性而變幻不同的顏色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫紅色、鐵紅色等)，在堿性水中是藍色系(藍色、藍綠色、湖藍色等)。
因此，黑枸杞在不同的水中泡出來是不一樣的顏色，一般用礦泉水泡是紫色的，用家里的自來水泡是藍色的。黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是涼水，不能用開水，因為黑枸杞中的花青素和部分營養(yǎng)物質(zhì)怕高溫。
黑枸杞泡水顏色的變化一般和水性有關(guān)，與黑枸杞是沒有太大聯(lián)系的。黑枸杞會因為水的酸堿度溫度的變化而呈現(xiàn)不同的藍色和紫色。
黑枸杞泡水的顏色變化
黑枸杞泡水的顏色，沖泡黑枸杞時會有很有趣變色的現(xiàn)象。用自來水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成藍色，等待片刻，又變成藍墨水的顏色;用礦物質(zhì)水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成紫色，等待片刻，又變成紫黑色;用開水(自來水)沖泡，立刻會出現(xiàn)拉絲感并出現(xiàn)藍色，等待片刻，顏色則變的更淡(溫度過高降解花青素的緣故)沖泡結(jié)束后，部分果實會呈白色透明狀。
隨著人們生活條件不斷提高，來自生活的壓力不斷增大，身體各種亞健康疾病開始不斷出現(xiàn)，越來越多的人通過高價錢來購買各種保健品，想通過補品來達到對健康的追求和渴望，據(jù)筆者了解到，黑枸杞成為人們選擇養(yǎng)生首要補品，老少皆宜，長期飲用，可以降低三高，緩解疲勞，而且女性朋友飲用還可以美容養(yǎng)顏，效果非常好。
黑枸杞是近年來被發(fā)現(xiàn)和關(guān)注的野生植物果實，目前多為野生，營養(yǎng)價值極高，是目前發(fā)現(xiàn)的含花青素最高的野生植物，并且富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分。黑枸杞是一種保健及藥用價值極高，但又非常稀少且不易采摘的原生態(tài)高檔滋補佳品，十粒枸杞中僅能選出一粒優(yōu)質(zhì)枸杞，十斤鮮果方可晾曬出一斤干果。黑枸杞有補腎益精、補血安神、延緩衰老、抗氧化、緩解疲勞、改善睡眠、增進視力、養(yǎng)肝護肝、抗癌防癌、增強免疫等多種功效。
黑枸杞有抗衰老、美容養(yǎng)顏的作用。這是因為黑枸杞中富含花青素，花青素被稱為口服的皮膚化妝品，經(jīng)常食用，對皮膚特別好。黑枸杞中的花青素能很好的對抗外界對細胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體細胞組織衰老，保護膠原蛋白，從而讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。黑枸杞是目前最天然、最有效的美容養(yǎng)顏抗衰老食材，被廣大女性譽為女性美容圣品、天然抗衰老神器。黑枸杞泡水喝是最常見的吃法，那么，黑枸杞泡水的顏色怎么樣呢?一起來了解下吧。
黑枸杞泡水的顏色變化情況
黑枸杞在不同水質(zhì)(即pH值大小不同)/不同水溫下會呈現(xiàn)出不同顏色，如酸性水(自來水/山泉水等)沖泡則呈偏紫色，堿性水(礦物質(zhì)水等)沖泡則呈偏藍色。建議使用60℃以下的水，進行沖泡，因為溫度過高會降解花青素。以下以優(yōu)宜堂黑枸杞官網(wǎng)實驗礦泉水沖泡為例：
黑枸杞泡水的顏色，沖泡黑枸杞時會有很有趣變色的現(xiàn)象。用自來水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成藍色，等待片刻，又變成藍墨水的顏色;用礦物質(zhì)水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成紫色，等待片刻，又變成紫黑色;用開水(自來水)沖泡，立刻會出現(xiàn)拉絲感并出現(xiàn)藍色，等待片刻，顏色則變的更淡(溫度過高降解花青素的緣故)......沖泡結(jié)束后，部分果實會呈白色透明狀。
黑枸杞泡水的顏色，揭秘黑枸杞泡水為什么會變色?
即使是在同樣的水質(zhì)下，水溫的變化也會造成沖泡顏色的變化。因為在熱水狀態(tài)下使水溶液中電離出的氫離子濃度增大根據(jù)溶液的ph值公式便可以知道，水隨著溫度的上升ph值下降。水的ph值大于7，則水質(zhì)偏堿性;小于7，則水質(zhì)偏酸。換句話說，熱水偏堿，冷水偏酸。通常使用的酸堿指示劑石蕊，其性狀為藍紫色粉末，是從植物中提取得到的藍色色素，能部分地溶于水而顯藍色。
石蕊是一種常用的酸堿指示劑，變色范圍是pH=5.0-8.0之間。石蕊(Litmus)是一種弱的有機酸，相對分子質(zhì)量為3300，在酸堿溶液的不同作用下，發(fā)生共軛結(jié)構(gòu)的改變而變色。也就是說，在溶液中，隨著溶液酸堿性的變化，其分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變而呈現(xiàn)出不同的顏色變：在酸性溶液里，分子是其存在的主要形式，使溶液呈紅色(偏紫色);(由于[H+]增大，平衡向左移)在堿性溶液里(熱水)，石蕊水解發(fā)生的電離平衡向右移動，電離產(chǎn)生的酸根離子是其存在的主要形式，故使溶液呈藍色;(由于[OH-]增大，平衡右移)在中性溶液里(冷水)，分子和酸根離子共存，因而溶液呈紫色。黑枸杞內(nèi)的花青素，是藍色的植物色素，和石蕊在水中的反應(yīng)是一樣的。
通常來說，北方的水質(zhì)偏堿性;南方的水質(zhì)偏酸性;所以黑枸杞在南方地區(qū)，浸泡出來的水會偏紫色，建議南方地區(qū)的人泡飲黑枸杞時，可適當選用堿性較強的水。當然，黑枸杞的顏色表現(xiàn)，并不影響黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，溫度過高，會影響活性物質(zhì)的釋放。溫度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，會影響口感，也就是我們在泡飲黑枸杞是感受到的那種淡淡的果香味。
黑枸杞怎么泡水才變顏色呢?
1、洗杯倒水：洗凈杯子，倒入60度以下的溫水或涼水400ml左右;
2、放入枸杞：將2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中;
3、靜置飲用：靜觀花青素一絲絲釋放，顏色越來越深，賞心悅目;
4、重復(fù)沖泡：每次水剩1/3時可再次加水沖泡，直至沒有顏色為止。
最好的黑枸杞的產(chǎn)地
研究表明，黑枸杞最適宜的生長環(huán)境是：年均溫-1-5度，年降水40400mm，降水越少，溫差越大，花青素含量就越高。柴達木盆地海拔高、氣候干旱、無污染、生態(tài)環(huán)境潔凈，獨特的雅丹地貌更是世界聞名，這也是其造就頂級野生黑枸杞的原因，因此，青海柴達木盆地是最適合野生黑枸杞生長的地方，這里產(chǎn)出的黑枸杞含有最豐富的花青素及微量元素，是野生黑枸杞的最佳產(chǎn)地。
青海最傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)枸杞種植區(qū)諾木洪基地，海拔3000米，太陽輻射強、日照時間長達3600小時，得天獨厚的天然地理優(yōu)勢，造就綠色環(huán)保生態(tài)環(huán)境，培養(yǎng)出了珍品枸杞受到世人青睞。
黑枸杞的功效作用：
1、抗衰老、改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可保護腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
2、護肝明目、增進視力
醫(yī)學(xué)臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)(Rho dopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
3、美容養(yǎng)顏、改善皮膚
每天吃一點黑枸杞對于美容養(yǎng)顏也有著顯著的效果哦!這是因為黑枸杞中含有豐富的花青素，這種元素不僅對于健康很有益處，而且能夠幫助肌膚補充營養(yǎng)，讓肌膚保持年輕的狀態(tài)。另外，花青素對于抵抗衰老以及紫外線的侵害都有著顯著的效果，能夠讓肌膚遠離傷害!
4、補腎益精、預(yù)防癌癥
黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補腎益精，黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用。
5、改善循環(huán)、增強體質(zhì)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。
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