魚腥草的功效與作用及食用方法
養(yǎng)生有什么作用與功效。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。面對養(yǎng)生保健紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“魚腥草的功效與作用及食用方法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
你知道魚腥草的功效和吃的方法嗎？今天就給大家介紹下吧。
魚腥草魚腥草別名側(cè)耳根、豬鼻孔等，涼拌側(cè)耳根是民間的一道傳統(tǒng)佳肴。魚腥草入藥具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用，在我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中具有較為廣泛的應(yīng)用。
清熱解毒，利尿消腫。 治肺炎，肺膿瘍，熱痢，瘧疾，水腫，淋病，白帶，癰腫，痔瘡，脫肛，濕疹，禿瘡，疥癬。
常與蘆根、桔梗、瓜蔞等同用于肺癰吐膿（相當(dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)講的肺膿瘍），痰熱喘咳。用于熱毒瘡瘍時(shí)，可與野菊花、蒲公英、金銀花等同用，亦可單用鮮品搗爛外敷。
若皮膚瘙癢，蚊蟲叮咬，疔癤紅腫癢痛，亦可單用本品制成搽劑，外涂患處（如《中國藥物大全》提及的皮炎寧）。
魚腥草用于膀胱濕熱，小便淋漓澀痛時(shí)，常與車前子、白茅根、海金砂等同用；亦可單用魚腥草，不僅治療熱淋，尚可治療白濁及白帶。
用于大腸濕熱、泄瀉痢疾時(shí)，多與黃連、黃柏、白頭翁等配用，也可與山楂炭配伍，治療熱?。ㄏ喈?dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)講的細(xì)菌性痢疾）。
治療習(xí)慣性便秘：魚腥草5~10克，用白開水浸泡10~12分鐘后代茶飲。治療期間停用其他藥物，10天一療程。
治療急性黃疸性肝炎：魚腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1劑。
功能：清熱解毒；排膿消癰；利尿通淋。
功效：清熱解毒；排膿消癰；利尿通淋；慢性氣管炎。
主治：肺癰吐膿；痰熱喘咳；喉哦；熱??；癰腫瘡毒；熱淋。
用法用量：內(nèi)服：煎湯，泡水，15-25g,不宜久煎；或鮮品搗汁，用量加倍。外用：適量，搗敷或煎湯熏洗。
選方：1、治肺癰吐膿吐血：魚腥草、天花粉、側(cè)柏葉等分。煎湯服之。（《滇南本草》）
2、治肺癰：蕺，搗汁，入年久芥菜鹵飲之。（《本草經(jīng)疏》）
3、治病毒性肺炎，支氣管炎，感冒：魚腥草、厚樸、連翹各三錢。研末，桑枝一兩，煎水沖服*末。（《江西草*》）
4、治肺病咳嗽盜汗：側(cè)耳根葉二兩，豬肚子一個(gè)。將側(cè)耳根葉置肚子內(nèi)燉湯服。每日一劑，連用三劑。（《貴州民間方*集》）
5、治痢疾：魚腥草六錢，山查炭二錢。水煎加蜜糖服。（《嶺南草*志》）
6、治熱淋、白濁、白帶：魚腥草八錢至一兩。水煎服。（《江西民間草*》）
7、治痔瘡：魚腥草，煎湯點(diǎn)水酒服，連進(jìn)三服。其渣熏洗，有膿者潰，無膿者自消。（《滇南本草》）
8、治慢性鼻竇炎：鮮蕺菜搗爛，絞取自然汁，每日滴鼻數(shù)次。另用蕺菜七錢，水煎服。（《陜西草*》）
9、治癰疽種毒：魚腥草曬干，研成細(xì)末，蜂蜜調(diào)敷。未成膿者能內(nèi)消，已成膿者能排膿（陰疽忌用）。（《江西民間草*》）
10、治疔瘡作痛：魚腥草搗爛敷之，痛一、二時(shí)，不可去草，痛后一、二日愈。（《積德堂經(jīng)驗(yàn)方》）
11、治婦女外陰瘙癢，肛癰：魚腥草適量，煎湯熏洗。（《上海常用中草*》）
12、治惡蛇蟲傷：魚腥草、皺面草、槐樹葉、草決明。一處杵爛敷之。（《救急易方》）
魚腥草營養(yǎng)分析：
魚腥草有一定的抗菌作用因其所含的魚腥草素、月桂醛等揮發(fā)油成分，對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾桿菌等均有一定抑制作用，對金黃色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用較強(qiáng)。
實(shí)驗(yàn)表明，魚腥草鮮汁對金黃色葡萄球菌有顯著抑制作用，加熱后作用會(huì)有所減低。
同時(shí)魚腥草素和魚腥草煎劑均能明顯促進(jìn)白細(xì)胞的吞噬能力，增進(jìn)機(jī)體免疫功能。
另外魚腥草所含槲甙具有擴(kuò)張血管的作用，能有效擴(kuò)張腎血管，所含大量鉀鹽有增強(qiáng)利尿的作用。
最后魚腥草還能改善毛細(xì)血管脆性，促進(jìn)組織再生，有鎮(zhèn)痛、止血、止咳的功效，但無祛痰平喘的作用。
魚腥草適合人群：
一般人群均可食用。
1. 適宜流行性感冒患者、經(jīng)常便秘、脾胃濕熱、脘腹脹滿、惡心嘔吐、不思飲食者；
2. 但是虛寒性體質(zhì)及疔瘡腫瘍屬陰寒，無紅腫熱痛者，不宜服食。
魚腥草食療作用：
魚腥草辛、微寒，歸肺經(jīng)；
具有清熱解毒、消癰排膿、利水消腫、通淋的功效；
主治扁桃體炎、肺膿瘍、尿路感染、肺熱喘咳、瘧疾、水腫、癰腫瘡毒、熱淋、濕疹、脫肛等病癥。
使用提示：每餐80克
結(jié)語：
今天和大家分享的內(nèi)容，希望可以幫助到大家哦。
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對魚腥草的了解甚少，直到某天自己的了肺熱去醫(yī)院拿藥，看到藥的成分上面寫著魚腥草三個(gè)字，于是對此十分好奇，這個(gè)魚腥草到底長什么樣，魚腥草是不是真的有魚腥味呢？帶著疑問翻閱了很多資料，今天小編就把自己了解到的魚腥草分享給大家。
什么是魚腥草：
魚腥草（學(xué)名：Houttuynia cordata），又名折耳根、截兒根、豬鼻拱、蕺菜，客家話稱之狗貼耳，在分類學(xué)上屬雙子葉植物三白草科蕺菜屬，是一種具有腥味的草本植物。產(chǎn)于我國長江流域以南各省。名見《名醫(yī)別錄》。唐蘇頌說：生濕地，山谷陰處亦能蔓生，葉如蕎麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食，關(guān)中謂之菹菜，葉有腥氣，故俗稱：魚腥草。
魚腥草應(yīng)用價(jià)值：
每100克新鮮嫩莖葉含蛋白質(zhì)2.2克，碳水化合物6克，脂肪0.4克，鈣74毫克，磷53毫克。全草含揮發(fā)油0.0049%,其中主要成分為魚腥草素（根莖揮發(fā)油亦含此素）、甲基正壬基酮、月桂醛、月桂烯、檸檬烯、樟烯等。此外，還含有氯化鉀、硫酸鉀、蕺菜堿、金絲桃甙、蕓香甙以及B-谷甾醇、硬脂酸、油酸、亞油酸等?；?、葉、果中均含有槲皮素、槲皮甙、異槲皮甙、瑞諾甙及金絲桃甙。魚腥草具有清熱解毒，化痰排膿消癰，利尿消腫通淋等保健功效。
魚腥草具有抗菌作用。 魚腥草中所含魚腥草素、月桂醛、甲基正壬基酮、香乙烯及槲皮甙、蕺菜堿等揮發(fā)油成分，對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌、變形桿菌、副大腸桿菌、革蘭陽性芽孢桿菌等均有一定抑制作用，對金黃色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用較強(qiáng)。
魚腥草的藥用價(jià)值：
1.提高免疫力魚腥草可以增強(qiáng)WBC的吞噬能力，提高血清備解素，在治療慢性氣管炎時(shí)，合成魚腥草素可使患者WBC對白色葡萄球菌的吞噬能力明顯提高，血清備解素明顯升高。家兔每日肌肉注射魚腥草素8mg.連續(xù)給藥3天后，血清中備解素也明顯升高，魚腥草提高機(jī)體免疫力，對感染性病的治療有著重要的意義。
2.抗菌作用魚腥草中提得一種黃色油狀物，對各種微生物（尤其是酵母菌和霉菌）均有抑制作用，對溶血性的鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、肺炎球菌有明顯的抑制作用。對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌也有作用，人工合成的癸酰乙醛亞硫酸氫鈉加成物稱為合成的魚腥草素。合成的十二酰乙醛亞硫酸氫鈉加成物稱為新色腥草素，體內(nèi)外實(shí)驗(yàn)對多種細(xì)菌均有較明顯的抑制作用：對金黃色葡萄球菌及耐青霉素MIC為62.5~80mcg/mL,對流感桿菌為1.25mg/mL.普拜氏液體培養(yǎng)基上對結(jié)核桿菌H37RY株為16mcg/mL.在改良的蘇通氏半固體培養(yǎng)基上則為25mcg/mL,其鉀鹽為12.5mcg/mL.
3.抗病毒作用用人胚腎原代單層上皮細(xì)胞組織培養(yǎng)，魚腥草煎劑（1:10）對流感亞洲甲型京科68-1株有抑制作用，并能延緩孤兒病毒ECHO11的生長。朱宇同報(bào)道：用乙醇提取得到幾個(gè)非揮發(fā)油部份。其中魚腥草素Ⅲ對流感病毒感染小鼠有預(yù)防性保護(hù)作用，對EMC和HSVⅡ作用不明顯，合成魚腥草素的衍生物亦有較強(qiáng)的抗病毒作用。魚腥草提取物（4g生藥/mL）對復(fù)流感病毒感染的小鼠有明顯預(yù)防保護(hù)作用。而對腦心肌炎病毒及皰疹病毒Ⅱ型感染無明顯保護(hù)作用。并證明魚腥草抗流感病毒成分不在揮發(fā)油部分，而在非揮發(fā)物中。
4.利尿作用用魚腥草提取物灌流蟾蜍腎或蛙蹼，能使毛細(xì)血管擴(kuò)張，增加血流量及尿液分泌，從而具有利尿的作用。其作用可能由有機(jī)物所致，鉀僅起增加利尿的附加作用，直接作用時(shí)，能使鉤端螺旋體活動(dòng)減弱-死亡-裂解，亦能推遲人工感染鉤端螺旋體的豚鼠的發(fā)病期。
6.和TMp配伍作用和TMp配伍作用的研究，張永恒報(bào)道，0.75mg/ml魚腥草組和0.75mg/ml魚腥草-7.5mg/mlTMp配伍組對比（t=5.6）p0.001,有非常顯著的差異性。0.75mg/ml魚腥草素-7.5mg/mlTMp配伍組與7.5mg/mlTMp組對比（t=2.78）p0.01,差異顯著。說明二者合用的抑菌作用比單用為優(yōu)，二者有協(xié)同作用。
0.1ml/ml魚腥草揮發(fā)油無抑菌作用，0.1ml/ml魚腥草揮發(fā)油-7.5mg/mlTMp配伍組和7.5mg/mlTMp組對比（t=4.2）p0.001,有極顯著拮抗作用，說明魚腥草揮發(fā)油能降低TMp的抑菌作用。
7.病原微生物作用魚腥草鮮汁對金黃色葡萄球菌有抑制作用， 加熱后作用減弱。體外試驗(yàn)證明，魚腥草煎劑對多種革蘭陽性細(xì)菌和陰性細(xì)菌如金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、卡他球菌、白喉?xiàng)U菌、變形桿菌、志賀、施氏、福氏及宋內(nèi)痢疾桿菌、腸炎桿菌等均有不同程度的抑制作用。魚腥草乙醚提取物在體外對結(jié)核桿菌有明顯抑制作用。魚腥草中提取得到的一種油狀物， 對各種微生物（尤其對霉菌和酵母）均有抑制作用，對溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、肺炎球菌有明顯抑制作用；對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌亦有抑制作用。但也有報(bào)道認(rèn)為， 魚腥草煎劑抗菌作用不甚明顯。
魚腥草的主要抗菌有效成分癸酰乙醛對多種細(xì)菌、抗酸桿菌及真菌等均有較明顯的抗菌作用，但該種化合物性質(zhì)不穩(wěn)定。其亞硫酸氫鈉加成物則性質(zhì)穩(wěn)定而又保留其抗菌活性。中國人工合成的癸酰乙醛的亞硫酸氫鈉加成物稱為合成魚腥草素， 在體外對多種革蘭陽性和陰性細(xì)菌都具有明顯的抑菌作用，以金黃色葡萄球菌及其耐青霉素株、肺炎雙球菌、甲型鏈球菌、流感桿菌較為敏感， 卡他球菌、傷寒桿菌次之，而大腸桿菌、綠膿桿菌及痢疾桿菌不甚敏感。對于小鼠的結(jié)核菌感染， 魚腥草素能明顯延長其生存時(shí)間。另外，對白色念珠菌、新型隱球菌、孢子絲菌、曲菌、著色霉菌、紅色癬菌、疊瓦癬菌、石膏樣小孢子菌、鐵銹色小孢子菌、鯊癬菌等亦有明顯抑制作用。
魚腥草煎劑在試管內(nèi)對鉤端螺旋體有較強(qiáng)的抑制作用。直接作用時(shí)，能使鉤端螺旋體活動(dòng)減弱-死亡-裂解， 并能推遲人工感染鉤端螺旋體的豚鼠的發(fā)病期。
用人胚腎原代單層上皮細(xì)胞組織培養(yǎng)，魚腥草煎劑（1:10）對流感亞洲甲型京科68-1株有抑制作用， 并能延緩孤兒病毒（ECHO11）的生長。實(shí)驗(yàn)證明：魚腥草抗流感病毒成分在非揮發(fā)物中。魚腥草提取物對流感病毒感染的小鼠有明顯預(yù)防保護(hù)作用，用灌胃和滴鼻給藥途徑均有明顯效果；但對腦心肌炎病毒及皰疹病毒Ⅱ型感染無明顯保護(hù)作用。
8.對免疫系統(tǒng)的作用魚腥草煎劑在體外能明顯促進(jìn)人外周血白細(xì)胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。合成魚腥草素能提高慢性氣管炎患者白細(xì)胞的吞噬功能， 提高家兔及患者血清備解素水平。
9. 抗腫瘤作用新魚腥草素對艾氏腹水癌的抑制效果可能與提高癌細(xì)胞中的 cAMp 水平有關(guān)。實(shí)驗(yàn)表明：在不同時(shí)間對小鼠腹腔注射不同劑量的新魚腥草素，其癌細(xì)胞總數(shù)、癌細(xì)胞分裂指數(shù)、腹水量均有明顯降低， 而癌細(xì)胞內(nèi)的 cAMp 水平卻有增高。
10.抗炎作用魚腥草煎劑對大鼠甲醛性腳腫有顯著抗炎作用，亦能顯著抑制人-球蛋白在Cu++存在下的熱變性；魚腥草素能顯著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳腫脹、皮膚毛細(xì)血管通透性增加， 對HCA引起的腹腔毛細(xì)血管染料滲出也有顯著抑制作用。魚腥草所含槲皮素、槲皮甙及異槲皮甙等黃酮類化合物亦有顯著抗炎作用，能顯著抑制炎癥早期的毛細(xì)血管亢進(jìn)。
11.其它作用魚腥草油能明顯拮抗慢反應(yīng)物質(zhì)（SRS-A）對離體豚鼠回腸的作用， 能明顯抑制致敏豚鼠離體回腸的過敏性收縮，拮抗組胺、乙酰膽堿對豚鼠回腸的收縮， 并對豚鼠過敏性哮喘有明顯的保護(hù)作用。
魚腥草水溶液皮下注射有輕度的鎮(zhèn)靜、抗驚作用，能抑制小鼠的自發(fā)運(yùn)動(dòng)， 延長環(huán)己巴比妥鈉睡眠時(shí)間，對抗士的寧所致驚厥；20~40mg/kg 靜注于犬可使其血壓下降40~50mmHg（5.32~6.65kpa）， 并能抑制離體蟾蜍心臟。魚腥草煎劑能抑制漿液分泌、促進(jìn)組織再生；并有鎮(zhèn)痛、止血作用。腹腔注射對氨水噴霧所致的小鼠咳嗽有止咳作用，但無祛痰平喘作用。
魚腥草的毒性：
12.毒性魚腥草毒性很低，小鼠皮下注射的LD50是1.60.081g/kg,給體重17~20g的小鼠靜脈注射1.5mg的魚腥草素（相當(dāng)于人體注射劑量的200倍左右），觀察1周無死亡現(xiàn)象，且90%體重增加，經(jīng)解剖亦未見病變發(fā)生。對犬靜脈滴注38~47mg/kg不致引起死亡，劑量增至61~64mg/kg則可引起死亡，解剖可見肺部有嚴(yán)重出血和血栓。給犬皮下注射每日80~160mg/kg,連續(xù)1mo,可見有大量的流涎，早期常出現(xiàn)嘔吐，對食欲、血象及肝腎功能等均無明顯的影響。給犬灌胃，每日80~160mg/kg,連續(xù)1個(gè)月，可見有大量流涎現(xiàn)象，早期常出現(xiàn)嘔吐，另湖南中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院曾有實(shí)驗(yàn)：目的評價(jià)魚腥草注射劑的免疫毒性。方法將昆明種小鼠按體重隨機(jī)分為魚腥草注射劑組（0.5 mL/20 g,1 mL藥液相當(dāng)于生藥材2 g）、牛血清蛋白組（0.5 mg/20 g）和生理鹽水組（0.5 mg/20 g），靜脈注射30 d,第30天檢測血常規(guī)、淋巴細(xì)胞分類，并進(jìn)行免疫器官質(zhì)量檢測及臟器指數(shù)實(shí)驗(yàn)、溶血空斑實(shí)驗(yàn)（pFC）、小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬雞紅細(xì)胞試驗(yàn)（半抗體法），比較各組小鼠的免疫功能。結(jié)果與對照組比較，魚腥草注射劑組小鼠免疫器官臟體比下降、吞噬細(xì)胞功能顯著增強(qiáng)、溶血空斑數(shù)明顯增加、CD4+/CD8+比值下降，差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p均0.05）。結(jié)論魚腥草注射劑具有抑制小鼠免疫功能的作用，但其免疫毒性的作用機(jī)制有待進(jìn)一步研究。
通過上文的描述，是不是對魚腥草有了更深的了解呢？原來魚腥草對我們的身體有這么多的好處，那么不妨在日常的生活里多吃一些魚腥草.
關(guān)于魚腥草的來源有這樣一種說法，據(jù)傳唐蘇頌說：生濕地，山谷陰處亦能蔓生，葉如蕎麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食，關(guān)中謂之菹菜，葉有腥氣，故俗稱：魚腥草。一直到現(xiàn)在，那么今天小編就帶領(lǐng)大家熟悉一下！
魚腥草是一種植物中草藥，在中國古代就已經(jīng)盛傳能夠治百病，且無任何副作用，特別是對于各種炎癥的治療效果非常好，比如慢性宮頸炎、化膿性關(guān)節(jié)炎、慢性氣管炎等。魚腥草在中醫(yī)中是一種不可缺少的中草藥。魚腥草的食用方法也很多，可以做菜、泡茶、中藥、做飯等很多種吃法。
魚腥草的功效與作用很強(qiáng)大，能夠很好的清熱解毒、利尿、消除腫痛等癥狀，但是根據(jù)中醫(yī)理論我們可以明白，中醫(yī)中，不僅僅是要對藥的功效進(jìn)行了解，還需要對它的藥性進(jìn)行詳細(xì)的了解。中醫(yī)提醒，一味中藥可以與很多類中藥相搭配治療不一樣的疾病，但是在這些疾病中一定要注意，有些藥本來沒有副作用，但是與別的藥材相搭配就可能會(huì)出現(xiàn)一些副作用。
魚腥草的功效：
清熱解毒，利尿消腫。治肺炎，肺膿瘍，熱痢，瘧疾，水腫，淋病，白帶，癰腫，痔瘡，脫肛，濕疹，禿瘡，疥癬。
魚腥草的功效與作用：
1.用于肺癰咳吐膿血及肺熱咳嗽，痰黃而稠等。前者，常與桔梗、蘆根、冬瓜仁等同用，以加強(qiáng)清熱解毒，消腫排膿作用；后者，常與黃芩、貝母、桑白皮等清肺化痰止咳藥同用。
2.用于熱毒瘡瘍，常與紫花地丁、金銀花、連翹等清熱解毒藥同用。內(nèi)服外用均可。
3.用于熱林小便澀痛，常與木通、滑石、車前子等利尿通淋藥同用。
4.現(xiàn)代多用治肺膿瘍，肺炎，急、慢性氣管炎，尿路感染等?，F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力、利尿等作用。臨床報(bào)道廣泛用于治療肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支氣管炎、百日咳、流感、肺膿瘍、癌性胸水、感冒發(fā)燒、肺癌、宮頸糜爛、化膿性關(guān)節(jié)炎、習(xí)慣性便秘、急性細(xì)菌性痢疾、急性黃疸性肝炎、腎病綜合征、單純皰疹性角膜炎、鼻炎、化膿性中耳炎、流行性腮腺炎、丘疹狀蕁麻疹、慢性咽炎、肛腸病、前列腺炎、紅斑狼瘡、血管瘤、預(yù)防鉤端螺旋體病等。
以魚腥草為主要成分的常用中成藥制劑有魚腥草注射液，具有清熱、解毒、利濕的作用，用于肺膿瘍，痰熱咳嗽，白帶，尿路感染，癰癤等。又如復(fù)方魚腥草片（由魚腥草、黃芩、板藍(lán)根、連翹組成）具有清熱解毒的作用，用于外感風(fēng)熱引起咽喉疼痛、扁桃腺炎等。
魚腥草的藥用價(jià)值
1、用于肺癰咳吐膿血及肺熱咳嗽，痰黃而稠等。前者，常與桔梗、蘆根、冬瓜仁等同用，以加強(qiáng)清熱解毒，消腫排膿作用；后者，常與黃芩、貝母、桑白皮等清肺化痰止咳藥同用。本品為治肺癰之要藥。
2、用于熱毒瘡瘍，常與紫花地丁、金銀花、連翹等清熱解毒藥同用。內(nèi)服外用均可。
3、用于熱林小便澀痛，常與木通、滑石、車前子等利尿通淋藥同用。
現(xiàn)代多用治肺膿瘍，肺炎，急、慢性氣管炎，尿路感染等。
魚腥草的功能主治
治療肺膿瘍：魚腥草30克，桔梗15克，水煎服或研末沖服。
治療痢疾：魚腥草20克，山楂炭6克，水煎加蜂蜜服。
治療流行性腮腺炎：新鮮魚腥草適量，搗爛外敷患處，以膠布包扎固定，每日2次。
治療習(xí)慣性便秘：魚腥草5~10克，用白開水浸泡10~12分鐘后代茶飲。治療期間停用其他藥物，10天為一個(gè)療程。
治療急性黃疸性肝炎：魚腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1劑，連服5~10劑。
治療腎病綜合征：魚腥草（干品）100~150克入開水1000毫升，浸泡半小時(shí)后代茶飲，每日1劑，3個(gè)月為一個(gè)療程，療程間間隔2~3日。
治療感冒發(fā)燒：細(xì)葉香茶菜20克，魚腥草16克，水煎服，或?qū)⑸纤幑惭屑?xì)末，煎煮濾液濃縮，并與細(xì)末混合壓片，每片0.3克，每日3次，每次3~4片，小兒酌減。
魚腥草的食用方法
魚腥草的食用方法涼拌魚腥草涼拌魚腥草調(diào)料：鹽、醬油、醋、白糖、雞精、紅油、干辣椒、花椒面魚腥草食療做法：1.將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控干水分待用；也可以用開水焯一下。將干辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發(fā)出香味，連同油一塊倒入碗中待用；3.將魚腥草放到盆里，放入鹽、醬油、白糖、醋、雞精、紅油、花椒面、炸好的辣椒油拌勻，即可食用，口昧可根據(jù)自己的喜好與地域的不同著相應(yīng)調(diào)整。
魚腥草由于具有特殊的氣味，能刺激食欲，且營養(yǎng)豐富，因而身受人們喜愛。近年來，隨著人們飲食結(jié)構(gòu)的變化，對營養(yǎng)型,保健型食物的要求與日俱增。同時(shí)受回歸大自然,藥食同源之風(fēng)的影響，魚腥草已成為餐桌上的佳肴。魚腥草以清肺見長，有清熱解毒，消痛排膿之效。食用方法很多。
1.涼拌
將鮮魚腥草洗凈，用開水略燙，再加入適量食鹽，醬油，醋，椒面，椒油，姜末，蔥汁和麻油，拌勻后稍等幾分鐘即可食用。（喜歡吃辣椒的可以加少許）
2.炒食
將魚腥草切成小段，與雞蛋混炒，或與雞絲，肉絲等混炒。
3.泡茶
將魚腥草（嫩莖或全草）20克洗凈，放入水（2500克）中，燒開5分鐘，再放入鮮薄荷10克，煮2分鐘即可。此茶不但芳香甘甜，而且還有戒煙的效果！
特點(diǎn)：麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。提示：1.食用時(shí)魚腥草只能吃白根和葉，食用時(shí)必須用冷水泡，消除異味。2.冬春交際時(shí)其剛吐嫩芽，味道最佳。2.涼拌魚腥草涼拌魚腥草（二）涼拌魚腥草一、原料：1.主料：魚腥草250克。2.調(diào)料：精鹽、味精、花椒粉、辣椒油、白糖二、制法：將魚腥草去雜洗凈，切成段，再用鹽水泡幾分鐘，放味精、精鹽、花椒粉、辣椒油、白糖，拌勻即可上桌。按：魚腥草具有清熱解毒、利尿消腫的功效。做成涼拌菜對上呼吸道感染、肺膿瘍、尿路炎癥、乳腺炎、蜂窩組織炎、中耳炎、腸炎等有一定療效。魚腥草性寒不宜多食。
【魚腥草蒸雞的做法】
一、原料：
1.主料：嫩母雞1只（重約1500克），魚腥草200克。
2.調(diào)料：精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、姜片。
二、制法：
1.將雞宰殺、去毛、內(nèi)臟、腳爪洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出洗凈血污。將魚腥草去雜洗凈切段。
取湯盆1只，放入全雞、精鹽、姜、蔥、胡椒粉和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚腥草、味精，略蒸即可出籠。
特點(diǎn)：此菜由清熱解毒、利尿消腫的魚腥草與溫中益氣、補(bǔ)髓添精的雞肉相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等多種營養(yǎng)成分，具有消炎解毒、溫中益氣的功效?？勺鳛榉文摨儭⑻搫谑萑?、水腫、脫肛等病癥患者的輔助食療菜看食用。
魚腥草蒸雞中魚腥草與溫中益氣的雞肉相搭配，能夠促進(jìn)人體對蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素的吸收，具有很好的消炎解毒之功效，也對身體出現(xiàn)水腫、脫肛等癥狀有幫助。對于喜愛雞湯的朋友來說這將是很好的保健湯。
近年來，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展人們的飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化，尤其是對營養(yǎng)型,保健型食物的要求與日俱增。與此同時(shí)，受回歸大自然,藥食同源之風(fēng)的影響，魚腥草已成為餐桌上的佳肴，不知您能記住嗎！
【導(dǎo)讀】魚腥草是一種草藥，說起來魚腥草的功效與作用的話，其實(shí)這種植物還具有藥用價(jià)值的，在使用的時(shí)候可以有效的去提高人們身體上的免疫力，除此之外，魚腥草還是能夠增強(qiáng)人們身體上的WBC吞噬能力，提高血清備解素，在治療氣管炎時(shí)，合成魚腥草素可使患者WBC對白色葡萄球菌的吞噬能力明顯提高，血清備解素明顯升高。家兔每日肌肉注射魚腥草素8mg.連續(xù)給藥3天后，血清中備解素也明顯升高，魚腥草提高機(jī)體兔疫力，對感染病的治療有著重要的意義。
魚腥草的功效與作用效果
抗菌的作用：魚腥草中提得一種黃色油狀物，對各種微生物（尤其是酵母菌和霉菌）均有抑制作用，對溶血的鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、肺炎球菌有明顯的抑制作用。對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌也有作用，人工合成的癸酰乙醛亞硫酸氫鈉加成物稱為合成的魚腥草素。
魚腥草的功效與作用效果
抗病毒作用：用人胚腎原代單層上皮細(xì)胞組織培養(yǎng)，魚腥草煎劑（l:10）對流感亞洲甲型京科68-1株有抑制作用，并能延緩孤兒病毒ECHO11的生長。
在平時(shí)的時(shí)候，如果我們使用魚腥草的話，再加上物灌流蟾蜍腎或蛙蹼，就可以讓身體上的毛細(xì)血管擴(kuò)張，增加身體上的血流量或者是尿液分泌，因此而達(dá)到了比較不錯(cuò)的利尿作用。所以看了上面的介紹之后，對于魚腥草的功效與作用一定要好好把握。
不言而喻，魚腥草確實(shí)是好東西，一盤涼拌折耳根，就能開胃解暑，甚至還有保健去病的效用，真是一舉兩得。那么，今天我們就來認(rèn)識一下它的藥用價(jià)值。
魚腥草消炎抗感染的作用，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)界也早就認(rèn)識到了，還開發(fā)了一個(gè)大名鼎鼎的魚腥草注射液，曾經(jīng)作為中藥的抗生素被廣泛使用。遺憾的是，這種魚腥草注射液質(zhì)量不太穩(wěn)定，常見過敏的案例。但這并非魚腥草本身之過。研究制藥技術(shù)的家人告訴我，這是制藥過程中，提純技術(shù)不過關(guān)造成的。魚腥草完全是無辜的。
魚腥草多年生草本，全體有魚腥臭味。葉互生，心形，有細(xì)腺點(diǎn)，下面常帶紫色；托葉膜質(zhì)條形，下部與葉柄合生成鞘，穗狀花序頂生，花序基部有總苞片4枚，白色，花瓣?duì)?；花小，兩性，無花被；雄蕊3枚，花絲下部與子房合生；雌蕊由3枚下部合生的心皮組成，子房上位。蒴果頂端開裂。分布于長江以南各省。生于濕地或水旁。全草能清熱解毒，利尿消腫。治扁桃體炎、肺膿瘍、尿路感染等。其有效成分為魚腥草素，現(xiàn)已可人工合成。
《分類草藥性》言治五淋，消水腫，去食積，補(bǔ)虛弱，消膨脹?，F(xiàn)代藥理研究表明，魚腥草主含揮發(fā)油、月桂醛、月桂烯等，對金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、結(jié)核桿菌、痢疾桿菌以及鉤端螺旋體均有抑制作用，對病毒感染有預(yù)防作用。試驗(yàn)表明，魚腥草能明顯促進(jìn)白細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的吞噬能力，具有抗菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力、利尿等作用?，F(xiàn)介紹幾則治療方，供選用。
現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)表明，魚腥草具有抗菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力、利尿等作用。臨床報(bào)道廣泛用于治療肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支氣管炎、百日咳、流感、肺膿瘍、癌性胸水、感冒發(fā)燒、肺癌、宮頸糜爛、化膿性關(guān)節(jié)炎、習(xí)慣性便秘、急性細(xì)菌性痢疾、急性黃疸性肝炎、腎病綜合征、單純皰疹性角膜炎、鼻炎、化膿性中耳炎、流行性腮腺炎、丘疹狀蕁麻疹、慢性咽炎、肛腸病、前列腺炎、紅斑狼瘡、血管瘤、預(yù)防鉤端螺旋體病等。
以魚腥草為主要成分的常用中成藥制劑有魚腥草注射液，具有清熱、解毒、利濕的作用，用于肺膿瘍，痰熱咳嗽，白帶，尿路感染，癰癤等。又如復(fù)方魚腥草片（由魚腥草、黃芩、板藍(lán)根、連翹組成）具有清熱解毒的作用，用于外感風(fēng)熱引起咽喉疼痛、扁桃腺炎等。
植物抗生素，各種炎癥都能消
作為中藥的魚腥草，更為人所熟知。魚腥草是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒。
魚腥草作為植物抗生素，最難得的是它的藥性可以通達(dá)人體的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、陰道炎、腎炎，外至皮膚上的炎癥和皰疹，都可以通治。
有時(shí)候，炎癥發(fā)生在體內(nèi)人可能意識不到，如果到醫(yī)院做血液檢查，有白血球升高現(xiàn)象，那就是發(fā)炎了。這時(shí)候，即使搞不清楚是哪里發(fā)炎，馬上用魚腥草來調(diào)理，保證很快就能見效。
對于各種細(xì)菌、病毒引起的感染，如風(fēng)熱感冒、流感、泌尿系統(tǒng)感染、生殖系統(tǒng)感染等等，魚腥草都是它們的克星。
炎癥就中醫(yī)來說，是身體濕熱程度比較嚴(yán)重的表現(xiàn)。因此，不一定要等到血液發(fā)生指標(biāo)變化，只要你感覺體內(nèi)有濕熱，馬上吃點(diǎn)魚腥草就可以幫助你祛除。
每天用三斤新鮮的魚腥草煎成濃濃的湯，代茶頻飲，可以調(diào)理黃疸型肝炎。
各種肝炎都可能引起黃疸。黃疸是身體有嚴(yán)重濕熱的表現(xiàn)。魚腥草可以消炎，徹底祛除身體的濕熱。肝炎病毒沒有了賴以滋生的土壤，自然就不能作怪了。
魚腥草是西南一帶比較常見的菜，因它有清熱解毒的功效，所以不論入菜、入藥，對于我們身體抵抗病毒、提高免疫力、利尿等方面都有很大幫助。中醫(yī)認(rèn)為，魚腥草性味辛、微寒，歸肺經(jīng)，有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的功能。適用于肺癰、肺熱咳嗽、熱毒瘡癰、熱淋等癥。
魚腥草的臨床應(yīng)用
治療肺膿腫魚腥草30克，桔梗15克，水煎服或研末沖服，每日2~3次。
治療痢疾魚腥草20克，山楂炭6克，水煎加蜂蜜服，每日3次。
治療流行性腮腺炎新鮮魚腥草適量，搗爛外敷患處，以紗布包扎固定，每日2次。
治療習(xí)慣性便秘魚腥草5~10克，用開水浸泡10~12分鐘后代茶飲。治療期間停用其他藥物，10天為一個(gè)療程。
治療急性黃疸型肝炎魚腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1劑，連服5~10劑。
治療腎病綜合征魚腥草120克左右加入1000毫升開水中，浸泡半小時(shí)后代茶飲，每日1劑，3個(gè)月為一療程，每個(gè)療程間隔2月余。
治療腸炎魚腥草30克，馬齒莧30克，苦參20克，水煎服，每日1劑，一日3次，連服3~4日。
治療尿路感染魚腥草30克，車前草30克，扁蓄15克，水煎服，每日1劑，一日3次，連服2~4日
魚腥草副作用
含魚腥草或新魚腥草素鈉的注射劑主要可引起過敏性休克、全身過敏反應(yīng)和呼吸困難等嚴(yán)重不良反應(yīng)，甚至可引起死亡，存在較明確的關(guān)聯(lián)性。
二00三年八月，藥品不良反應(yīng)監(jiān)測發(fā)現(xiàn)了魚腥草注射液可能引起嚴(yán)重不良反應(yīng)，國家藥品不良反應(yīng)監(jiān)測中心藥品對該品種引起的嚴(yán)重不良反應(yīng)情況進(jìn)行了通報(bào)，并提醒臨床應(yīng)用時(shí)務(wù)必加強(qiáng)用藥監(jiān)護(hù)，嚴(yán)格按照藥品適應(yīng)癥范圍使用，對有藥物過敏史或過敏性體質(zhì)的患者應(yīng)避免使用，靜脈滴注時(shí)不應(yīng)與其他藥品混合使用，并避免快速輸注。此后，各地仍有大量的不良反應(yīng)出現(xiàn)，特別是今年以來，嚴(yán)重不良反應(yīng)的病例報(bào)告頻率增加。
今年，魚腥草注射液等七種中藥注射液被叫停，以及連續(xù)不斷的中藥不良反應(yīng)事件成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。廣東省藥品不良反應(yīng)中心的數(shù)據(jù)顯示，被老百姓視為相對安全的中成藥，新增不良反應(yīng)比例已占到所有種類藥品新增不良反應(yīng)報(bào)告數(shù)之首。多年來中藥沒有副作用的說法顯得搖搖欲墜。中醫(yī)從方劑學(xué)、內(nèi)經(jīng)來說，有大方、小方、奇方、偶方、復(fù)方。中醫(yī)用藥的進(jìn)步就在于復(fù)方，用多種藥相結(jié)合，互相搭配和制約，從而到達(dá)高效和無毒的目的；而西醫(yī)是單體用藥，它的有效成分可通過化學(xué)合成，純度很高，單方用藥無制約，因此副作用大。
魚腥草營養(yǎng)分析：魚腥草有一定的抗菌作用因其所含的魚腥草素、月桂醛等揮發(fā)油成分，對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾桿菌等均有一定抑制作用，對金黃色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用較強(qiáng)。
實(shí)驗(yàn)表明，魚腥草鮮汁對金黃色葡萄球菌有顯著抑制作用，加熱后作用會(huì)有所減低。同時(shí)魚腥草素和魚腥草煎劑均能明顯促進(jìn)白細(xì)胞的吞噬能力，增進(jìn)機(jī)體免疫功能。另外魚腥草所含槲甙具有擴(kuò)張血管的作用，能有效擴(kuò)張腎血管，所含大量鉀鹽有增強(qiáng)利尿的作用。最后魚腥草還能改善毛細(xì)血管脆性，促進(jìn)組織再生，有鎮(zhèn)痛、止血、止咳的功效，但無祛痰平喘的作用。
另外，魚腥草除了藥用價(jià)值外，還具有食用價(jià)值，現(xiàn)在在南方的不少高檔飯店很多都用它來涼拌、炒烹、做湯，成為開胃爽口、風(fēng)味獨(dú)特的餐桌野蔬美食，我們閑暇時(shí)不妨也試一下。
進(jìn)入冬天，似乎人們對大魚大肉格外喜愛，所以健胃消食片在藥店里賣的火了起來，俗話說，是藥三分毒，如果你感覺到油膩或者胃不舒服，不妨吃幾顆杏仁，既能滿足了吃零食的欲望，還能夠潤腸，一舉兩得，很多人問，既然杏仁營養(yǎng)價(jià)值那么高，我就多吃點(diǎn)吧，如果杏仁吃多了，會(huì)不會(huì)有什么壞處呢？今天小編就帶你一探究竟。
杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。我國南方產(chǎn)的杏仁屬于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、細(xì)膩，多用于食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用；
北方產(chǎn)的杏仁則屬于苦杏仁（又名北杏仁），帶苦味，多作藥用，具有潤肺、平喘的功效，對于因傷風(fēng)感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著；但苦杏仁一次服用不可過多，每次以不高于9克為宜。
杏仁的營養(yǎng)價(jià)值：
杏的營養(yǎng)價(jià)值很高，而杏仁的營養(yǎng)價(jià)值更豐富。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質(zhì)27%、脂肪53%、碳水化合物11%,每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。
相傳明代翰林辛士遜有一次外出，夜宿青城山道院，一位道人向他傳授一長壽秘方，讓他每天吃七枚杏仁，堅(jiān)持食用，必獲大益。這位翰林遵照此方，堅(jiān)持不懈，直到老年依然身輕體健，耳聰目明，思維敏捷，長壽不衰 .。
南杏仁，是內(nèi)服外用的美容佳品?！侗静菥V目》載：服南杏仁，富油脂，故潤澤皮毛。有抗癌之果的美稱，適合女性養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)、中老年人、三高人員、便秘者作食補(bǔ)之用。
杏仁的作用：
中藥典籍《本草綱目》中列舉杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。清積食是說杏仁可以幫助消化、緩解便秘癥狀；《現(xiàn)代實(shí)用中藥》記載：杏仁內(nèi)服具有輕瀉作用，并有滋補(bǔ)之效。對于年老體弱的慢性便秘者來說，服用杏仁效果更佳。
甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。素食者食用甜杏仁可以及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E.甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃50~100克杏仁（大約40~80粒杏仁），體重不會(huì)增加。甜杏仁中不僅蛋白質(zhì)含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織并且可降低腸癌發(fā)病率、膽固醇含量和心臟病的危險(xiǎn)。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達(dá)到控制體重的效果。
最近的科學(xué)研究還表明，甜杏仁能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤，具有美容的功效。
杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將大扁稱為抗癌之果。大扁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，大扁對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用；中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，大扁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。美國研究人員的一項(xiàng)最新研究成果顯示，膽固醇水平正?；蛏愿叩娜?，可以用大扁取代其膳食中的低營養(yǎng)密度食品，達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。研究者認(rèn)為，杏仁中所富含的多種營養(yǎng)素，比如維生素 E,單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發(fā)病危險(xiǎn)。
樣本中85位中老年志愿者（平均年齡56歲）的總膽固醇水平降低了7.6%,低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%.也未造成體重的增加。
另外，苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補(bǔ)肺作用。3. 杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。杏仁還有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。杏仁還有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)--苦杏仁苷，可以進(jìn)入血液專殺癌細(xì)胞，而對健康細(xì)胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。
同時(shí)，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細(xì)胞，具有預(yù)防腫瘤的作用！
食用需慎重
正確食用杏仁，能夠達(dá)到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。杏仁烹調(diào)的方法很多，可以用來做粥、餅、面包等多種類型的食品，還能搭配其他佐料制成美味菜肴。
雖然杏仁有許多的藥用、食用價(jià)值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物質(zhì)氫氰酸（100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100~250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一），過量服用可致中毒。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，并加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質(zhì)；產(chǎn)婦、幼兒、實(shí)熱體質(zhì)的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
編者手記：綜上所述，杏仁還真是養(yǎng)生界不可多得的好東西，有很好的藥用價(jià)值，很多的疾病在它面前都逃之夭夭。但是任何東西營養(yǎng)價(jià)值再高也不可以貪食，所以大家在吃杏仁的時(shí)候一定要注意控制量，否則會(huì)過猶不及哦.
我們北方人習(xí)慣了吃大米小米高粱米等，但有一種米大家不經(jīng)常吃，但好處卻很多，我們也知道它是中藥的一種，味甘性平，對脾胃的好處都很多，它就是芡實(shí)，很多人或者對芡實(shí)不太了解，今天小編就和你一起看看芡實(shí)到底是什么？它有哪些功效與作用呢？
芡實(shí)的簡介：
芡實(shí)，又叫雞頭、雞頭米、雞頭苞、雞頭蓮。拉丁文名Euryale ferox Salisb. ex DC.芡莖三月生葉貼在水面上，比荷葉大，有皺紋，葉面呈青色而背面呈紫色，莖、葉都有刺。莖長達(dá)一丈余，中間也有孔有絲，嫩對剝皮可食。五六月開紫花，花開時(shí)面向陽光結(jié)苞，苞上有青刺。花在苞頂，也如雞喙。剝開后有軟肉裹子，殼內(nèi)有白米，形狀如魚目。七八月成熟。分布于我國大部分地區(qū)。果實(shí)可食用。也可作藥用。
營養(yǎng)價(jià)值：
芡實(shí)性味甘平，無毒，補(bǔ)中益氣，為滋養(yǎng)強(qiáng)壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實(shí)的收斂鎮(zhèn)靜作用比蓮子強(qiáng)，適用干慢性泄瀉和小便頻數(shù)、夢遺滑精、虛弱、遺尿、老年人尿頻、婦女帶多腰酸等。芡實(shí)種子鮮食可治咽炎。
古藥書中說芡實(shí)是嬰兒食之不老，老人食之延年的糧菜佳品，它具有補(bǔ)而不峻、防燥不膩的特點(diǎn)，是秋季進(jìn)補(bǔ)的首選食物。
芡實(shí)為睡蓮科植物芡的成熟種仁，主產(chǎn)于江蘇、山東、湖南、湖北、安徽等省區(qū)，其他地區(qū)亦有產(chǎn)。秋末冬初采收成熟果實(shí)，除去果皮，取出種子，洗凈，再除去硬殼（外種皮），曬干，生用或麩炒用。
芡實(shí)的功效：
雞頭粥：益精提氣，強(qiáng)意志，利耳目。用雞頭果三合，煮熟后去殼，粳米一合煮粥，每天都空腹食用。
治思慮和縱欲過度而損傷心氣，小便頻繁，遺精：用秋石、自茯苓粉，蓮肉各二兩為末，蒸棗和成梧子大小的丸，每次服三十丸，空腹時(shí)用鹽湯服下。此方也叫回精丸。[2]
芡實(shí)能治哮喘：芡實(shí)100克，核桃仁20克，紅棗20顆。將芡實(shí)、核桃仁打碎，紅棗泡后去核，同入砂鍋內(nèi)，加水500毫升煮20分鐘成粥。每日早晚食用對哮喘有治療功效。
芡實(shí)治小兒遺尿：芡實(shí)粉30克，核桃仁15克（打碎），紅棗5~7顆（去核）。將芡實(shí)粉先加涼開水打糊，再加滾開水?dāng)嚢?。然后加入核桃仁、紅棗肉、煮成糊粥，加糖。小孩可以任意時(shí)間服用。
芡實(shí)有治消化不良的功效：芡實(shí)500克，山藥500克，糯米粉500克，白糖500克。把芡實(shí)、山藥一同曬干，碾為細(xì)粉，與糯米粉及白糖拌和均勻，備用。取混合后的細(xì)粉適量，加入冷水調(diào)成稀糊狀，然后加熱燒熟即成芡實(shí)山藥糊。每日早晚煮熱空腹食用。每次用混合粉50~100克，連用7~10天為1個(gè)療程。
治神經(jīng)衰弱、倦怠疲乏：芡實(shí)25克，合歡皮15克，甘草3克，紅茶1克，紅糖25克。芡實(shí)、合歡皮、甘草加水1000毫升，煮沸30分鐘，去合歡皮和甘草渣，加入紅糖，再煎至300毫升后加入紅茶即可。每日1劑，分3次煎服。
芡實(shí)可以防止記憶力減退：芡實(shí)15克，桂圓肉、酸棗仁各9克。共燉湯。睡前服用，可防記憶力減退。
主要成分種子含多量淀粉。每100g中含蛋白質(zhì)4.4g,脂肪0.2g,碳水化物32g,粗纖維0.4g,灰分0.5g,鈣9mg,磷110mg,鐵0.4mg,硫胺素0.40mg,核黃素0.08mg,尼克酸2.5mg,抗壞血酸6mg,胡蘿卜素微量。
芡實(shí)的食療價(jià)值：
1、芡實(shí)含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分；2. 芡實(shí)可以加強(qiáng)小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度；實(shí)驗(yàn)證明，血清胡蘿卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發(fā)病機(jī)率下降，大大減少癌癥發(fā)生的機(jī)會(huì)；3.具有固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利濕健中之功效；主治腰膝痹痛，遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉等病癥；4.應(yīng)用于脾胃虛弱引起的經(jīng)常性腹瀉：芡實(shí)散30克，加白糖適量調(diào)勻，加水煮成糊狀服，每天3次，連服10天；5.適宜白帶品多、腎虧腰脊背酸的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻數(shù)的老人、遺精早瀉者、慢性腹瀉者、慢性腸炎者。
怎么辨別芡實(shí)的好壞？
暗紫色（暗紅）的是成熟透芡實(shí)米的皮的顏色，去了皮，是粉白色的，要慢火煲久點(diǎn)；黃色的是嫩芡實(shí)米的顏色，容易煮熟；顏色不能分辯芡實(shí)的新鮮與否；沒霉味，沒酸酸臭，沒硫磺味的芡實(shí)最好。芡實(shí)商品均以顆粒完整，飽滿均勻，斷面色白粉性足、無碎屑、泥雜，身干不蛀者為佳。
各種商品中，以南芡實(shí)（圓芡）為佳。商品中除去內(nèi)種皮的白皮商品優(yōu)于未去內(nèi)種皮之紅皮者。
山藥薏米芡實(shí)粥：
山藥1根（約300克） 薏米50克 芡實(shí)40克 大米100克做法1）薏米和芡實(shí)洗凈后，用清水浸泡2小時(shí)。大米洗凈后，用清水浸泡半小時(shí)（不泡也可以）。2）將浸泡好的薏米，芡實(shí)放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開后，調(diào)成小火煮30分鐘，然后倒入大米繼續(xù)用小火煮20分鐘。3）帶上橡膠手套，將山藥去皮（否則山藥的黏液會(huì)讓手部發(fā)癢），切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續(xù)煮10分鐘即可。
小訣竅對于衰弱高齡的老人，先天不足的幼兒，還有那些身染重病的患者，我常給他們同樣的建議，去喝山藥薏米芡實(shí)粥。有人說，光喝粥能管用嗎？能快速增長氣血嗎？如果你喝粥都不長氣血的話，那看來沒有可以進(jìn)補(bǔ)的東西了。
通常的食物，即使是那些可以增長氣血的食物，我們想要獲取它的營養(yǎng)，也要先投入一些氣血來消化吸收它，可對于氣血太弱的人，這點(diǎn)氣血也拿不出來，而山藥、薏米、芡實(shí)，卻是不需要我們額外的支出，而卻能直接供給我們氣血的良藥美食。
**我喝過這款粥之后，明顯的感覺是，面色紅潤，精力充沛，以往的疲勞感大大降低。據(jù)說女人要想變漂亮，氣血是非常重要的硬指標(biāo)哈。
**薏米和芡實(shí)在超市都可以買到。芡實(shí)，也叫雞頭米。薏米和芡實(shí)，買回家后，都要放在陰涼，干燥通風(fēng)的地方保存。夏季，放入冰箱保存，否則薏米很容易生蟲。糧食的保存方法，也可以參考這里。
芡實(shí)淮山枸杞排骨湯：
芡實(shí)性味甘澀平 具有固腎澀精 補(bǔ)脾止泄的功效，主治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，腰背膝痛，補(bǔ)中益氣，提神強(qiáng)志，還能開胃助氣及補(bǔ)腎，治小便頻繁，遺精，膿性白帶等淮山（山藥）補(bǔ)脾養(yǎng)胃 生津益肺 補(bǔ)腎澀精，用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，尿頻，虛熱消渴等材料排骨（肋排）， 芡實(shí)， 淮山， 枸杞， 姜， 料酒， 鹽做法1:排骨洗凈入沸水鍋中焯燙出血沫，撈出洗去浮沫和骨渣2:排骨放入湯鍋，加水沒過排骨， 大火燒開，放姜， 料酒，上蓋轉(zhuǎn)小火煮50分鐘左右，放入芡實(shí)（約1湯碗或抓1把）， 淮山（約6片）， 小火繼續(xù)煮40分鐘左右， 放入枸杞（沖洗干凈），關(guān)火后放適量鹽即可。
雞蛋酒釀芡實(shí)羹：
材料芡實(shí)1把，雞蛋1只，枸杞1小撮，酒釀1碗，冰糖適量做法1.芡實(shí)淘洗一下，提前一晚泡軟至表皮微裂。2.泡好的芡實(shí)放砂鍋，再倒入小半鍋水，中火煮開后改小火煮1個(gè)半 小時(shí)，其間倒入枸杞煮半小時(shí)、再倒入酒釀煮5分鐘。按口味加入 適量冰糖。3.將雞蛋磕入鍋里，用勺撥散，一分鐘后關(guān)火。
養(yǎng)顏芡實(shí)羹：
銀耳5-6朵，蓮子1小把，芡實(shí)1小把，薏仁1小把，干桂圓4粒，枸杞15粒，冰糖適量，干桂花一小撮做法1.銀耳事先用冷水泡開，去掉黃蒂，撕成碎朵。2.準(zhǔn)備大半鍋清水，芡實(shí)（略敲碎）、薏仁、蓮子用水沖凈后，加上銀耳，入鍋。大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮兩小時(shí)。3.桂圓去殼、加上枸杞入鍋，小火再煮半小時(shí)。
4.加入適量冰糖，待融化后，關(guān)火，撒上干桂花，悶出香味，即可。小訣竅芡實(shí)太難煮了，還是事先弄碎些容易軟，否則要煮三小時(shí)以上芯才會(huì)軟
蓮子大棗芡實(shí)煲香芋：
用料原材料：蓮子20克，大棗20克，芡實(shí)5克，香芋300克，清湯1200克，色拉油500克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法1、蓮子、大棗、芡實(shí)分別洗凈待用，香芋去皮切塊。2、凈鍋上火，放入色拉油將芋頭炸脆。3、凈鍋上火，放入清湯、蓮子、香芋、大棗、芡實(shí)，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉45分鐘調(diào)味即成。功效蓮子可治脾虛泄瀉、心虛所致的失眠以及心悸、尿頻等癥，還可清心火。愛心提示一般人群皆可食用。體虛乏力者可多食用食用芡實(shí)注意事項(xiàng)芡實(shí)雖然有很多營養(yǎng)成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵等，但芡實(shí)性質(zhì)較固澀收斂，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不適合把它當(dāng)主糧吃。芡實(shí)分生用和炒用兩種。生芡實(shí)以補(bǔ)腎為主，而炒芡實(shí)以健脾開胃為主。炒芡實(shí)一般藥店有售，因炒制時(shí)，要加麥麩，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，亦有將芡實(shí)炒焦使用的，主要以補(bǔ)脾止瀉為主。值得注意的是，芡實(shí)無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化。生食過多，動(dòng)風(fēng)冷氣，熟食過多，不益脾胃，兼難消化，小兒多食，令不長。平時(shí)有腹脹癥狀的人更應(yīng)忌食。
以前還真的不知道芡實(shí)原來是一種米，通過這篇文章，相信你對芡實(shí)一定有所了解了吧，小編也為你介紹了不少芡實(shí)的做法，不妨去超市買點(diǎn)芡實(shí)，做幾款特色美味又養(yǎng)生的菜來犒勞你和家人的胃吧。
你知道茯苓的功效嗎？今天就和大家好好介紹下茯苓的功效與作用及食用方法吧。
茯苓味甘、淡，性平。功效 利水滲濕，健脾，安神。
主治：
用于水濕證，如小便不利，水腫，停飲，等等，為利水滲濕的要藥，因藥性平和，利水不易傷正氣，故可用于濕熱、寒濕癥，根據(jù)濕的寒、熱性質(zhì)不同，配伍有關(guān)藥物應(yīng)用。
用于脾虛證。脾虛體倦，食少，大便溏爛者，可與其它藥同用。
用于心悸、失眠等癥，取其寧心安神的功效。
茯苓根據(jù)用藥部位不同又分為 :白茯苓和赤茯苓。傳統(tǒng)習(xí)慣認(rèn)為白茯苓偏于健脾，赤茯苓偏于利濕。日常處方中的茯苓一般指白茯苓。
用于小便不利，水腫等癥茯苓功能利水滲濕，而藥性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要藥。凡小便不利、水濕停滯的癥候，不論偏于寒濕，或偏于濕熱，或?qū)儆谄⑻摑窬?，均可配合?yīng)用。
如偏于寒濕者，可與桂枝、白術(shù)等配伍；偏于濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍；屬于脾氣虛者，可與黨參、黃耆、白術(shù)等配伍；屬虛寒者，還可配附子、白術(shù)等同用。
2、用于脾虛泄瀉，帶下茯苓既能健脾，又能滲濕，對于脾虛運(yùn)化失常所致泄瀉、帶下，應(yīng)用茯苓有標(biāo)本兼顧之效，常與黨參、白術(shù)、山藥等配伍。有可用為補(bǔ)肺脾，治氣虛之輔佐藥。
3、用于痰飲咳嗽，痰濕入絡(luò)，肩背酸痛茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用，對于脾虛不能運(yùn)化水濕，停聚化生痰飲之癥，具有治療作用。可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白術(shù)同用。治痰濕入絡(luò)、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
4、用于心悸，失眠等癥茯苓能養(yǎng)心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等癥，常與人參、遠(yuǎn)志、酸棗仁等配伍。
5、抗癌。臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲內(nèi)停、濕熱壅結(jié)者。
石斛的功效與作用及食用方法
1、滋養(yǎng)陰津2、增強(qiáng)體質(zhì)3、補(bǔ)益脾胃4、護(hù)肝利膽5、清虛熱6、強(qiáng)筋壯骨7、降低血糖8、、抑制腫瘤9、明亮眼目10、滋養(yǎng)肌膚11、延年益壽。網(wǎng)上是有這么多功效，具體有沒有我沒試驗(yàn)過，但我吃過解酒和明亮眼目很好。
食用：
1、鮮食最有效
2、泡茶
鐵皮楓斗粉碎成末，3~5克/人/天，沸水沖飲，持續(xù)30天有效。也可將鐵皮楓斗直接加水煮30分鐘以上，可多次循環(huán)食用。此食用方法主要用于清熱滋陰、抗疲勞。
3、膳食食用
可將鐵皮楓斗加到日常飲食中，例如燉雞，燉鴿子。
4、延年鐵皮楓斗酒
用法：取鐵皮楓斗250克、生地黃60克、懷牛膝30克、杜仲20克、丹參20克，與白酒10升浸泡后，每日少量飲用。
療效：腰腿疼痛、體倦無力、風(fēng)濕等癥，也可補(bǔ)腎，強(qiáng)筋骨，除痹。
5、西洋參石斛茶
用法：將西洋參、鐵皮石斛碾成細(xì)粉沖開水代茶飲用，每次3-5克，每日1-2次。
療效：滋陰養(yǎng)胃，生津止咳
麥冬的功效與作用及食用方法
養(yǎng)陰生津，潤肺清心。
用于肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。
養(yǎng)陰生津，潤肺止咳：用于肺胃陰虛之津少口渴、干咳咯血；心陰不足之心悸易驚及熱病后期熱傷津液等證。
配沙參、川貝可治肺陰虛干咳。
麥冬的作用：
1、 治療暑天汗出虛脫用麥冬、人參各10克，五味子6克，水煎服，每日2劑。對汗出虛脫，心慌心悸，血壓過低，汗多口渴，體倦乏力有良效（編者注：此方為金代名醫(yī)李杲所創(chuàng)，方名叫生脈散,已制成生脈口服液）。
2、治療腸燥便秘麥冬、生地、玄參各15克。水煎服，每日1劑。有潤腸通便的作用，用于大便干燥。
3、治療冠心病心絞痛麥冬45克，加水煎成30~40毫升，分次服用，連服3~18個(gè)月。對緩解心絞痛、胸悶均有一定作用。
4、治療慢性胃炎麥冬、黃芪各9克，黨參、玉竹、黃精各10克。水煎服，每日1劑。對胃陰不足者有良效。
結(jié)語：
我們的生活里，擁有很多的小常識會(huì)讓我們身體越來越好哦。
你知道靈芝的功效嗎？今天就給大家介紹下靈芝的功效與作用及食用方法吧。
靈芝是我國中醫(yī)藥寶藏中的珍品，又被稱為仙草、瑞草、還陽草等。從古至今，人們利用靈芝治療多種疾病、對人類健康長壽貢獻(xiàn)極大。被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為上上品、是治病、養(yǎng)生、美容健體的佳品，也是古代帝王之家的獨(dú)享養(yǎng)生之品。而靈芝孢子粉更是集靈芝活性成分的精華。
依據(jù)靈芝的品種、栽培方式、培養(yǎng)基、生長環(huán)境、萃取工藝等的不同，其臨床療效相差較大。
靈芝種類較多，在靈芝的分類中，赤芝是靈芝的最好品種，我國藥典中的靈芝是指赤芝及紫芝子實(shí)體兩種，靈芝也是國家衛(wèi)生部指定為新食品資源，因而，靈芝為藥食同源之品，本綜述的靈芝主要指赤芝。
靈芝也是美國列入美國藥典的僅10種法定中藥材之一。古籍記載靈芝具有延年益壽、起死回生等藥效，千余年來，我國就有許多關(guān)于靈芝治療疑難病癥的傳說；呂迪主任結(jié)合我國靈芝藥理研究及臨床應(yīng)用現(xiàn)況、國外靈芝研究最新進(jìn)展，特別是北京醫(yī)科大學(xué)林志彬教授的《靈芝的現(xiàn)代研究》、張代釗教授《中西結(jié)合治療放化療毒副反應(yīng)》、呂迪百度文庫的《靈芝治百病》、南京中醫(yī)藥大學(xué)的《中藥大辭典》、《中華人民共和國藥典》等科研成果，撰寫了本篇醫(yī)學(xué)綜述文章，以供人們了解、認(rèn)識、應(yīng)用靈芝及靈芝產(chǎn)品，對于參閱文獻(xiàn)的編者表示感謝。
文章指出了靈芝的現(xiàn)代臨床研究我國開始于20世紀(jì)70年代，迄今為止，大量的臨床應(yīng)用證實(shí)，靈芝（赤芝）對以下疾病具有預(yù)防和治療作用：
一、靈芝的功效與作用
1、癌癥輔助治療；癌癥化療、放療毒性的治療1、2、3、4;
2、綜合治療神經(jīng)衰弱、失眠1、5、6;
3、高脂血癥、心肌缺血、冠心病1、4、6;
4、高血壓1、4、6;
5、治療糖尿病預(yù)防其并發(fā)癥，有效預(yù)防糖尿病腎病、男性功能障礙1、4.
6、慢性支氣管炎和哮喘、兒童哮喘1、4;
7、脂肪肝、酒精肝等，具有養(yǎng)肝、護(hù)肝、保肝等治療肝病的效用，增強(qiáng)肝臟解毒功能；
對蛋白質(zhì)、脂肪、糖類的合成與分解的同時(shí)，對其有調(diào)節(jié)作用有利于高脂血癥、糖尿病等代謝性疾病的預(yù)防、治療及康復(fù)；肝臟對毒素有解毒、溶毒、化毒、滅毒、排毒等作用，有利于慢性腎病、中毒、癌癥化療放療毒性保護(hù)的治療與康復(fù)1、6.
8、治療腎病綜合癥、慢性腎病，阻止減緩尿毒癥的發(fā)生1.
9、白細(xì)胞減少癥、貧血，癌癥化療放療的骨髓抑制1、6;
10、促進(jìn)、加速骨折創(chuàng)傷愈合5;
11、抗衰老延年益壽作用1、5、6;
12、養(yǎng)顏美容功效1、5;
13、其他較為有效的疾病有老年癡呆、健忘癥、記憶力減退、斑禿、銀屑病、紅斑狼瘡、彌漫性或局限性硬皮病、皮肌炎、多發(fā)性肌炎、進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良、白塞綜合癥、視網(wǎng)膜色素變性、克山病、癌性疼痛等疾病，具有良好療效。
赤芝對亞健康人群、中老年人群具有極佳的保健作用1、5.
二、靈芝的食用方法
（一）抗腫瘤、治療癌癥；癌癥化療、放療毒性的治療1、2、3、4
從古至今，在我國黃河中下游、中原及福建地區(qū)既有棺材靈芝（就是血靈芝也叫赤芝）治療噎食（食道癌）等癌癥的傳說，現(xiàn)代臨床研究證實(shí)，靈芝（赤芝）治療食道癌、胃癌、肝癌、肺癌、膀胱癌、腎癌、前列腺癌、宮頸癌、乳腺癌、膽囊癌等癌癥療效顯著，特別是對赤芝治療敏感的部分癌癥患者有望達(dá)到徹底根治的臨床療效。靈芝在預(yù)防癌癥、抗腫瘤癌癥、阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散與轉(zhuǎn)移等是通過提高患者免疫力實(shí)現(xiàn)的，《中國癌癥治療保護(hù)網(wǎng)》呂迪主任及國內(nèi)外腫瘤權(quán)威專家認(rèn)為，自身免疫功能的低下或失調(diào)，是腫瘤癌癥發(fā)生、擴(kuò)散、轉(zhuǎn)移、復(fù)發(fā)和難于控制的重要原因；癌癥發(fā)生的主要原因與患者免疫力下降有關(guān)，對國內(nèi)外癌癥流行病學(xué)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)：
1、癌癥高發(fā)年齡在50-60歲，免疫力急速下降期；
2、艾滋病患者后期免疫力破壞誘發(fā)癌癥；
3、器官移植長期服用免疫抑制劑者；
結(jié)語：
我們都了解靈芝是很好的補(bǔ)品，但是靈芝有什么功效呢，一定給了您很好的回答。
蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值您知道嗎？常喝蜂蜜水可以美容養(yǎng)顏，那么怎樣怎樣食用蜂蜜才能起到最佳的養(yǎng)生效果呢？一起來學(xué)習(xí)一下吧。
蜂蜜的保健作用
1、蜂蜜能改善血液的成分，促進(jìn)心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處；
2、蜂蜜對肝臟有保護(hù)作用，能促使肝細(xì)胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用；
3、食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力，消除疲勞，增強(qiáng)對疾病的抵抗力；
4、蜂蜜還有殺菌的作用，經(jīng)常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用；
5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當(dāng)做皮膚傷口敷料時(shí)，細(xì)菌無法生長；
6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖（加入1杯溫開水內(nèi)），可以幫助盡快進(jìn)入夢鄉(xiāng)；
7、蜂蜜還可以潤腸通便（此說法只適用于槐花蜜，不適用于棗花蜜）。
蜂蜜的作用：
（一）護(hù)膚美容
新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤和營養(yǎng)作用，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性。
用法：1、蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀釋后，每天涂敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用時(shí)按摩面部10分鐘，使蜂蜜的營養(yǎng)成分滲透到皮膚細(xì)胞中。
2、甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量面粉調(diào)和后，制成面膜，每次在臉上敷20分鐘左右，再用清水洗凈，可使皮膚滑嫩，細(xì)膩。
3、蛋蜜膜：新鮮雞蛋一只，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子涂刷在面部后進(jìn)行按摩。待自然風(fēng)干后，用清水洗凈。每周再次，具有潤膚去皺、益顏美容的功效。
4、葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，邊攪拌加入面粉，調(diào)勻后敷面，10分鐘后用清水洗去，油性皮膚常使用此法，能使皮膚滑潤，柔嫩。
5、冬季皮膚干燥，可用少許蜂蜜調(diào)和水后涂于皮膚，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。
（二）抗菌消炎、促進(jìn)組織再生
優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置數(shù)年不會(huì)腐敗，表明其防腐作用極強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等革蘭陽性菌有較強(qiáng)的抑制作用。
用法：在處理傷口時(shí)，將蜂蜜涂于患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進(jìn)傷口愈合，防止感染。
（三）促進(jìn)消化
研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可顯著縮短排便時(shí)間。
用法：蜂蜜對結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細(xì)胞及血紅蛋白數(shù)值長高?；嘉甘改c潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。
（四）提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì)，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。實(shí)驗(yàn)研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法：國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。
（五）促進(jìn)長壽
前蘇聯(lián)學(xué)者曾調(diào)查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養(yǎng)蜂人，證實(shí)他們長壽與常吃蜂蜜有關(guān)。蜂蜜促進(jìn)長壽的機(jī)制較復(fù)雜，是對人體的綜合調(diào)理，而非簡單地作用于某個(gè)器官。
副作用
缺點(diǎn)：空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加，時(shí)間長了就會(huì)胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議在飯后1.5-2小時(shí)后喝蜂蜜水。
注意：如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等
中醫(yī)有句話：朝朝鹽水，晚晚蜜湯.說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。
這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏，并補(bǔ)充各種微量元素。所以，更科學(xué)的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。
當(dāng)然，也有的人大便艱難，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，還是要分個(gè)人身體情況而定的。
各種蜂蜜的功效
洋槐蜂蜜的功效
洋槐蜂蜜有舒張血管、改善血液循環(huán)、防止血管硬化、降低血壓等作用，臨睡前服用能起到催眠作用，常服本品能改善人的情緒，達(dá)到寧心安神效果。它芳香而透明，其性清涼，口感清香和淡，有舒張血管、改善血液循環(huán)、防止血管硬化、降低血壓、潤腸、殺菌等作用。臨睡前服用能降低中樞神經(jīng)的興奮性，有利入睡。常服能改善人的情緒，達(dá)到寧心安神的效果。
紫云英蜂蜜的功效
①潤腸通便。用于便秘的防治。
②潤肺止咳。由于肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
③解毒、醫(yī)瘡、止痛。將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進(jìn)傷口愈合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。
④補(bǔ)中益氣。用于體弱多病者（特別是脾胃虛弱者）的輔助治療、恢復(fù)健康以及老年人的保健。
⑤調(diào)和諸藥，提高藥性。蜂蜜性平，味甘（甜），常作引藥用。
枸杞蜂蜜的功效
枸杞蜜的功效與作用：滋補(bǔ)肝腎、眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴、潤肺止咳、男性不育癥、妊娠嘔吐、高脂血癥、肥胖癥、萎縮性胃炎、慢性肝炎。常服用可延緩衰老，實(shí)可謂有百利而無一害。枸杞蜜不僅是營養(yǎng)佳品，而且是醫(yī)家良藥。
段數(shù)蜂蜜的功效
是我國東北特有蜜種，蜜色為淺琥珀色，具有濃郁的香味，容易結(jié)晶，本品有養(yǎng)胃補(bǔ)虛、清熱、補(bǔ)中，解毒、潤燥的一般蜂蜜功效，還有一定的鎮(zhèn)靜作用。較適合男女老少，受歐洲人喜歡，是難得的森林蜜種。
桂花蜂蜜的功效
桂花蜜 該蜜清亮透明，馥郁芳香、甜潤可口，被譽(yù)為蜜中之王.它能清熱解毒，加醋可以減肥，拌奶可以潤膚。
益母草蜂蜜的功效
益母草蜜 婦科良藥，是蜜蜂采自益母草花而來，含有多種維他命、氨基酸、天然葡萄及天然果糖，常飲有活血祛風(fēng)，滋潤養(yǎng)顏的功效。喉痛、聲沙可直接含服，每天兩次效果佳。可用暖水或冰水沖飲，或加入其它飲料中飲用。毋須冷藏，存放于室溫及陰涼干爽位置。（如凝結(jié)亦可食用）
黃連蜂蜜的功效
黃連蜜 該蜜晶瑩透亮，清香宜人，甜中帶苦，食而不膩。古為皇家貢品，今有民間珍饈。藥書記載：黃連性苦寒，清熱燥濕，爽心除煩，瀉火解毒，其蜜與之同功，治療痢疾、毒瘡皆有良效，老少皆宜。
野菊花蜂蜜的功效
野菊蜜 該蜜能止渴生津，清熱降火，祛風(fēng)解毒，平肝明目，尤其對疥瘡、暗瘡等有療效是防暑降溫的好飲料。
黨參蜂蜜的功效
黨參蜜 淺琥珀色，稠而且粘，此乃蜜中上品。具補(bǔ)脾胃，益氣血之功效，老年人用來滋補(bǔ)，中年人用來強(qiáng)身。
龍眼蜂蜜的功效
龍眼蜜 質(zhì)地細(xì)膩，氣味濃郁，具濃烈的龍眼肉味，在我國單花蜜中其蛋白質(zhì)含量最高，達(dá)1.699%.它有健脾補(bǔ)血、清神益智的作用。
枇杷蜂蜜的功效
枇杷蜜 主要產(chǎn)于江南一帶，是稀有蜜種，營養(yǎng)豐富、芳香甜美，自古至今備受推崇。它有化痰止咳、清肺解熱、利尿降水等功效。
五味子蜂蜜的功效
五味子蜜 五味子蜜，百妙紛呈，居家常備，定能起到意外之功。該蜜內(nèi)含五味子素、蘋果酸檸檬酸、維生素A和C,故能治神經(jīng)官能癥、干眼病與口腔疾病，并可清肝火，補(bǔ)五臟之氣。
野玫瑰蜂蜜的功效
野玫瑰蜜 野玫瑰花形爛漫，其蜜深植內(nèi)中，故人們僅慕其花之艷麗而無緣品其蜜之幽香。本品系我園蜂場采自山西晉中地區(qū)，香味撲鼻，在芳香蜜種中堪稱一絕，其味薄而醇，細(xì)品之，可譽(yù)為蜜中貴婦.有提神醒腦、調(diào)理內(nèi)分泌之功效。
荊花蜂蜜的功效
荊花蜜 立秋前后，秋高氣爽，荊花叢中，蜜蜂穿梭其間，采花露釀制成荊花蜜，淺琥珀色，入口留香，回味無窮，因其質(zhì)優(yōu)被稱為一等蜜,本品采自華北地區(qū)，南方少見。有清熱去燥、解毒去痛之功效。
荔枝蜂蜜的功效
荔枝蜜 有爽心爽目，解渴生津之功效。
紅棗花蜂蜜的功效
紅棗花蜜 有富含維生素C,有助于改善系統(tǒng)功能之功效。
怎樣識別真假蜂蜜
現(xiàn)在市場上假蜂蜜猖獗，從而導(dǎo)致想喝蜂蜜的人買不到真蜂蜜，而有好蜂蜜的蜂農(nóng)，蜂蜜又銷售不出去，在這里我教大家一些識別蜂蜜真假的方法，希望對您選擇蜂蜜的時(shí)候有幫助，愿您每天都可以吃到綠色，健康，純正的蜂蜜。讓我們一起來杜絕假蜂蜜，打擊一切攙假造假的惡劣行徑！言歸正傳下面介紹如何辨別真假蜂蜜。
舌頭是最好的老師！我支持這種說法，前提是要有深厚的功力，不是長年喝真蜂蜜的人沒幾個(gè)能喝出所有蜂蜜的真假。
真蜂蜜有些帶點(diǎn)酸，有些帶點(diǎn)苦，也有很甜的，也有很膩的，這是個(gè)很主觀的問題，不喜歡甜的人會(huì)說蜂蜜太甜了，有些則說蜂蜜太膩了，所以單靠太甜太膩就否認(rèn)真蜂蜜，這個(gè)其實(shí)比較主觀！
以下是一些辨別真假蜂蜜的內(nèi)容，可以參考一下。要想辨別蜂蜜的真假，首先應(yīng)該了解假蜂蜜是怎么做出來的！
蜂蜜的摻假方式：
1、用白糖加水和硫酸進(jìn)行熬制，利用酸解的作用將白糖的雙糖分子分解成單糖假冒蜂蜜
2、 用飴糖、糖漿等來冒充蜂蜜
3、 用糖稀加色稠劑
4、利用糧食作物加工成糖漿（也叫果葡糖漿）充當(dāng)蜂蜜。為以假亂真，造假分子還在假蜂蜜中加入了增稠劑、甜味劑、防腐劑、香精和色素等化學(xué)物質(zhì)
鑒別小方法：
現(xiàn)在市面上造假的手段七花八門，所以僅通過一種方法很難鑒蜂蜜的真假，綜合以下的一些方法，可以排除很多假蜂蜜，希望對您選擇蜂蜜的時(shí)候有幫助。
1、將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明攙有蔗糖和水。攙有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。攙紅糖的蜂蜜顏色顯深；攙白糖的蜂蜜顏色淺白。當(dāng)然很多假蜂蜜也不會(huì)散開再看下面的。
2、攙有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色澤較混濁，味道也不夠甜。將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻后滴入幾滴黃酒搖勻，如果溶液變成藍(lán)色或紅色、紫色，說明蜂蜜中攙有淀粉類物質(zhì)。
3、用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，如果鐵絲上附有黏物，說明蜂蜜中有雜質(zhì)。如果鐵絲上仍很光滑說明沒有雜質(zhì)。如果是好的蜂蜜，鐵絲插進(jìn)去之后能看到清煙冒出來，但聞到的還是瓜果花朵的香味。如果是摻了白糖的，則會(huì)散發(fā)焦糊味。
4、取一份蜂蜜，加入兩份冷開水及四份95%的酒精，混勻后置放一晝夜，如無雜質(zhì)沉淀，說明品質(zhì)純正。
5、用筷子挑起蜂蜜能拉成長絲的，且絲斷會(huì)自動(dòng)回縮呈球狀者為上品（主要看四斷了會(huì)不會(huì)回彈，假蜂蜜也有可以拉絲的但是純蜂蜜的絲一般是比較細(xì)）
6、真正的蜂蜜在夏天搖動(dòng)后蜂蜜中會(huì)有大量的泡泡，使蜂蜜很容易漲出蜂蜜瓶。但靜放1-2天后，泡泡會(huì)自動(dòng)消失，但打開蜂蜜瓶時(shí)會(huì)有氣體沖出！這主要是純天然蜂蜜中含有殺菌劑過氧化氫的緣故。過氧化氫在高溫下易分解出氧氣！從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡！
冬天也挺簡單的，把蜂蜜放在30-40度熱水中放4-5分鐘，然后用筷子把蜂蜜攪動(dòng)10-20下，然后靜放一下，純天然蜂蜜的表面會(huì)有泡泡。
區(qū)別假蜂蜜的方法：
一、 用心看
看顏色：真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白質(zhì)、生物酶、礦物質(zhì)和花粉等成分，所以看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖漿冒充，故色澤鮮艷，一般呈淺黃或深黃色；看形狀：真蜂蜜呈黏稠液體，挑起可見柔性長絲，不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉淀，黏度小，挑起時(shí)呈滴狀下落，有斷流。在暴曬后真蜂蜜變稀薄，而假蜂蜜無變化或更黏稠。若蜂蜜極稀，容易流動(dòng)，則可能是摻了水的；看標(biāo)簽：有一些蜂蜜產(chǎn)品的配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖漿等成分，而純正的蜂蜜產(chǎn)品不允許加入這些物質(zhì)。
二、仔細(xì)聞
真蜂蜜氣味純正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
三、 親口嘗
真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有輕微的淡酸味，后味悠長，品嘗結(jié)晶塊時(shí)牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔細(xì)品嘗有苦澀味或化學(xué)品怪味，無芳香味，結(jié)晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
五種感官判別真假蜂蜜的方法：
一、假蜂蜜由于是用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來清澈透亮，而真蜂蜜中的成份很復(fù)雜，含有一些蛋白質(zhì)、生物酶、礦物質(zhì)、維生素和蜜源植物的花粉等成份，所以不是很清亮。
二、假蜂蜜有隱隱的化學(xué)品的氣味，聞起來感覺刺鼻或有水果糖味，而真蜂蜜的氣味純正自然，蜜味濃郁，有淡淡的花香。
三、假蜂蜜口感甜味單一，有的仔細(xì)品味還有化學(xué)品的怪味，而真蜂蜜的口味醇厚、回味綿長。
四、假蜂蜜的成本比真蜂蜜低得多，且假蜂蜜在銷售策略上往往抓住消費(fèi)者貪圖便宜的心理，所以假蜂蜜的價(jià)格一般都很低廉。因此，便宜的蜂蜜是假的可能性大。
五、仔細(xì)查看產(chǎn)品的標(biāo)簽，有的蜂蜜產(chǎn)品配料表中寫著蔗糖、白糖、果葡糖漿、高果糖漿等，這對真的蜂蜜產(chǎn)品也是不允許的。
結(jié)語：小編建議最好是買天然成熟原蜜，因?yàn)槊鄯浼庸饪s的蜂蜜肯定比人工加工后的要好的多，但是需要好的鑒別能力。
你知道當(dāng)歸有什么營養(yǎng)價(jià)值嗎？今天就給大家介紹下當(dāng)歸的功效與作用及食用方法吧。
當(dāng)歸的功效與作用有很多，尤其適合女性使用。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，當(dāng)歸味甘而重，故專能補(bǔ)血，其氣輕而辛，故又能行血，補(bǔ)中有動(dòng)，行中有補(bǔ)，為血中之要藥。因而，它既能補(bǔ)血，又能活血，既可通經(jīng)，又能活絡(luò)。凡婦女月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，血虛閉經(jīng)，面色萎黃，衰弱貧血，子宮出血，產(chǎn)后瘀血，例經(jīng)（月經(jīng)來潮時(shí)，出現(xiàn)口鼻流血）等婦女的常見病，都可以用當(dāng)歸治療。
當(dāng)歸的功效與作用主要有：
1.對子宮平滑肌的作用
2.對心血管系統(tǒng)的作用
3.對血液及心血管系統(tǒng)
當(dāng)歸水煎液后，血漿凝血時(shí)間延長，可使血栓減少，血栓增長速度減慢，有明顯的抗血栓作用。
4.對消化系統(tǒng)
5免疫作用
6.抗炎作用
7抗癌作用
當(dāng)歸可廣泛用于各種腫瘤，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者最宜。對血虛羸瘦的中晚期癌癥或手術(shù)、放療、化療后正氣虛弱之患者，亦可選用當(dāng)歸，以扶正抗癌。
8.抗菌作用
當(dāng)歸煎劑在試管內(nèi)對大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、白喉?xiàng)U菌等有輕度抑制作用。
9.除自由基
當(dāng)歸中阿魏酸具有抗脂質(zhì)過氧化作用，能直接消除自由基，抑制氧化反應(yīng)和自由基反應(yīng)，并能與生物膜磷脂結(jié)合，保護(hù)膜脂質(zhì)拮抗自由基對組織的損害。
10.抗老防老
當(dāng)歸煎劑對小鼠學(xué)習(xí)記憶具有明顯的影響，用ㄚ迷宮法測定，當(dāng)歸能改善三氯化鋁所致的癡呆，降低癡呆小鼠腦的過氧化酯質(zhì)水準(zhǔn)，和B型單胺氧化的活性，能治療老年癡呆癥。
11.促進(jìn)造血
當(dāng)歸水浸液中阿魏酸鈉和當(dāng)歸多醣，均能顯著促進(jìn)血紅蛋白及紅血球細(xì)胞的生成，故有抗貧血作用。
12.外科亦用此藥，對于腫瘍期的散瘀消腫，潰瘍期的養(yǎng)血生肌，都有著良好的療效。
13.當(dāng)歸有保護(hù)肝臟功能。
在醫(yī)學(xué)典籍上，當(dāng)歸的功效和作用主要有如下這些：
1.《注解傷寒論》：脈者血之府，諸血皆屬心，凡通脈者必先補(bǔ)心益血，故張仲景治手足厥寒，脈細(xì)欲絕者，用當(dāng)歸之苦溫以助心血。
2.《主治秘訣》云：當(dāng)歸，其用有三：心經(jīng)本藥一也，和血二也，治諸病夜甚三也。治上、治外，須以酒浸，可以潰堅(jiān)，凡血受病須用之。眼痛不可忍者，以黃連、當(dāng)歸根酒浸煎服。又云：血壅而不流則痛，當(dāng)歸身辛溫以散之，使氣血各有所歸。
3.李杲：當(dāng)歸頭，止血而上行；身養(yǎng)血而中守：梢破血而下流；全活血而不走。
4.《湯液本草》：當(dāng)歸，入手少陰，以其心主血也；入足太陰，以其脾裹血也；入足厥陰，以其肝藏血也。頭能破血，身能養(yǎng)血，尾能行血，用者不分，不如不使。若全用，在參、芪皆能補(bǔ)血；在牽牛、大黃，皆能破血，佐使定分，用者當(dāng)知。從桂、附、茱萸則熱；從大黃、芒硝則寒。惟酒蒸當(dāng)歸，又治頭痛，以其諸頭痛皆屬木，故以血藥主之。
5.《韓氏醫(yī)通》：當(dāng)歸主血分之病，川產(chǎn)力剛可攻，秦產(chǎn)力柔宜補(bǔ)。凡用本病宜酒制，而痰獨(dú)以姜汁浸透，導(dǎo)血?dú)w源之理，熟地黃亦然。血虛以人參、石脂為佐，血熱配以生地黃、姜黃、條芩，不絕生化之源；血積配以大黃，婦人形肥，血化為痰，二味姜浸，佐以利水藥。要之，血藥不容舍當(dāng)歸，故古方四物湯以為君，芍藥為臣，地黃分生熟為佐，川芎為使，可謂典要云。
6.《本草匯編》：當(dāng)歸治頭痛，酒煮服，取其清浮而上也。治心痛，酒調(diào)末服，取其濁而半沉半浮也。治小便出血，用酒煎服，取其沉入下極也，自有高低之分如此。王海藏言，當(dāng)歸血藥，如何治胸中咳逆上氣，按當(dāng)歸其味辛散，乃血中氣藥也，況咳逆上氣，有陰虛陽無所附者，故用血藥補(bǔ)陰，則血和而氣降矣。
7.《本草匯言》：諸病夜甚者，血病也，宜用之，諸病虛冷者，陽無所附也，宜用之。溫瘧寒熱，不在皮膚外肌肉內(nèi)，而洗在皮膚中，觀夫皮膚之中，營氣之所會(huì)也，溫瘧延久，營氣中虛，寒熱交爭，汗出洗洗，用血藥養(yǎng)營，則營和而與衛(wèi)調(diào)矣，營衛(wèi)和調(diào)，何溫瘧之不可止乎。
8.《本草正》：當(dāng)歸，其味甘而重，故專能補(bǔ)血，其氣輕而辛，故又能行血，補(bǔ)中有動(dòng)，行中有補(bǔ)，誠血中之氣藥，亦血中之圣藥也。大約佐之以補(bǔ)則補(bǔ)，故能養(yǎng)營養(yǎng)血，補(bǔ)氣生精，安五臟，強(qiáng)形體，益神志，凡有形虛損之病，無所不宜。
佐之以攻則通，故能祛痛通便，利筋骨，治拘攣、癱瘓、燥、澀等證。營虛而表不解者，佐以柴、葛、麻、桂等劑，大能散表衛(wèi)熱，而表不斂者，佐以大黃之類，又能固表。惟其氣辛而動(dòng)，故欲其靜者當(dāng)避之，性滑善行，大便不固者當(dāng)避之。
凡陰中火盛者，當(dāng)歸能動(dòng)血，亦非所宜，陰中陽虛者，當(dāng)歸能養(yǎng)血，乃不可少。若血滯而為痢者，正所當(dāng)用，其要在動(dòng)、滑兩字；若婦人經(jīng)期血滯，臨產(chǎn)催生，及產(chǎn)后兒枕作痛，具當(dāng)以此為君。9.《本草正義》：歸身主守，補(bǔ)固有功，歸尾主通，逐瘀自驗(yàn)，而歸頭秉上行之性，便血溺血，崩中淋帶等之陰隨陽陷者。
升之固宜，若吐血衄血之氣火升浮者，助以溫升，豈不為虎添翼？是止血二字之所當(dāng)因癥而施，固不可拘守其止之一字而誤謂其無所不可也。且凡失血之癥，氣火沖激，擾動(dòng)血絡(luò)，而循行不守故道者，實(shí)居多數(shù)，當(dāng)歸之氣味俱厚，行則有余，守則不足。
9.《本草新編》：當(dāng)歸[1],味甘辛，氣溫，可升可降，陽中之陰，無毒。雖有上下之分，而補(bǔ)血?jiǎng)t一。入心、脾、肝三臟。但其性甚動(dòng)，入之補(bǔ)氣藥中則補(bǔ)氣，入之補(bǔ)血藥中則補(bǔ)血，無定功也。
結(jié)語：
當(dāng)歸的功效有什么呢？今天和大家好好的呵護(hù)自己的身體哦。
魚腥草是我們生活中常見的一種中藥材，里面含有很多的營養(yǎng)成分，具有抗炎的功效，同時(shí)也可以提高下免疫力，可以從里面分離出了一種具有抗癌和防癌的無知，對于肺癌、胃癌、直腸癌有一定的功效。
經(jīng)過研究表明，魚腥草里面含有大量的類化合物，具有抗炎的功效，同時(shí)也可以增強(qiáng)免疫力，可以從魚腥草里面分離出一種具有抗癌防癌的功效，可以治療直腸癌、絨毛膜癌、中晚期的肺癌，具有消腫、利尿、除濕、健胃、消食、清熱止痢，清熱解毒的功效。
如何食用魚腥草？
1、涼拌魚腥草
涼拌魚腥草是非常簡單的，而且能夠保留里面的有效成分。把魚腥草的根不老硬的部分以及根須全部切除，留下比較鮮嫩脆脆的地方，就可以用清水清洗干凈，一小勺的鹽放在白開水里面調(diào)拌均勻，把洗干凈的魚腥草放在鹽水里浸泡十分鐘備用。
把浸泡干凈的魚腥草控干水分，用手切成小段，把蒜和生姜去皮切成片，干紅椒去蒂和籽斜切備好，在碗里面加入生抽、香麻油、香醋、白糖、鹽調(diào)拌均勻，在鍋里面加入花椒油加熱，紅椒炸出香味來撈出來放在裝有蒜片和姜片的小碗里油繼續(xù)加熱至冒煙，趁熱的時(shí)候澆在小碗里面，這樣可以把姜和蒜的香味激出來，最后把混好的調(diào)料味澆上，在魚腥草上調(diào)拌均勻，可以直接食用。
2、魚腥草燉雞湯
魚腥草性寒，老年人、身體體弱的人群可以把魚腥草和雞肉一起燉在一起吃，把雞肉洗干凈切成小塊，魚腥草清洗干凈切成段，大蔥切成段，姜切成末，在鍋里面加入適量水燒開，再把雞肉放進(jìn)去焯一下，去除血水撈出來，把魚腥草、雞肉一起放在鍋里面，大火煮開，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火燜1.5個(gè)小時(shí)就可以了，一直讓湯看起來很濃，最后加入適量的調(diào)味。
你知道阿膠的營養(yǎng)價(jià)值嗎？今天就和小編一起來了解下阿膠的功效與作用及食用方法吧。
阿膠為馬科動(dòng)物驢的皮去毛后熬制而成的膠塊，原產(chǎn)于山東東阿縣，以東阿阿膠最為正宗地道，已有兩千多年的應(yīng)用歷史，與人參、鹿茸被譽(yù)為滋補(bǔ)三寶. 中國科技博物館里匯集了華廈古國五千年的科技成果精華，東阿阿膠作為中藥中兩個(gè)珍品之一珍藏于此。中藥始祖先賢譽(yù)其圣藥,上品.
阿膠味甘、性平，質(zhì)潤無毒，入肝、腎、肺三經(jīng)，兩千多年來一直被公認(rèn)為治病圣藥。
滋補(bǔ)佳品，滋補(bǔ)藥用兩宜，具有滋陰補(bǔ)血，潤燥止血的功能，補(bǔ)血效果顯著，李時(shí)珍《本草綱目》譽(yù)為補(bǔ)血圣藥,善于治療血虛引起的各種病癥，并能通過補(bǔ)血起到滋潤皮膚的作用，有利于皮膚保健。
服用阿膠后會(huì)使臉色紅潤，肌膚細(xì)嫩，有光澤；并能調(diào)經(jīng)安胎、增強(qiáng)體質(zhì)、延緩衰老、提高免疫力、改善睡眠、健腦益智、抗疲勞、抗輻射、提高血紅蛋白含量、升高白細(xì)胞、改善骨密度和促進(jìn)鈣吸收，有助于防治包括癌癥在內(nèi)的多種疾病，男女老少都可以服用。
現(xiàn)代藥理研究證實(shí)東阿阿膠含有賴氨酸、絲氨酸、丙氨酸等18種氨基酸和鉀、鈣、鐵、銅、鎂等20多種礦物質(zhì)和有利于人體的微量元素，均為人體血液生成及新陳代謝所需的原料?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究還證明，阿膠在止血、促進(jìn)鈣的吸收、抗休克、預(yù)防和治療進(jìn)行性肌營養(yǎng)障礙等方面均有獨(dú)特療效，被視為天然高級滋補(bǔ)養(yǎng)生珍品，名揚(yáng)中外。
阿膠行業(yè)內(nèi)最專業(yè)的網(wǎng)站[愛阿膠網(wǎng)]根據(jù)現(xiàn)有的臨床醫(yī)學(xué)研究成果（網(wǎng)站有醫(yī)學(xué)研究原文），總結(jié)阿膠具有以下十五大功效：
1.補(bǔ)血和治療血液疾病：缺鐵性、失血性、營養(yǎng)性、再生障礙性貧血等多種原因引起的貧血患者。適用于血虛眩暈、心悸等。據(jù)臨床觀察，阿膠對血紅蛋白和紅細(xì)胞增長速度的療效優(yōu)于鐵劑。
2.止血：適用于一切血證，可治便血、尿血、氣血虧損、流鼻血、胃腸潰瘍出血、血小板減少癥紫疳患者，甚至吐血。慈禧太后曾身患血癥，服用阿膠后得以痊愈并順利生下同治皇帝。
3. 治療婦科疾?。嚎梢灾委熢陆?jīng)紊亂、月經(jīng)過多、過少、功能性子宮出血、經(jīng)期腹痛、月經(jīng)不調(diào)等婦科病癥。阿膠被稱為婦科圣藥.
4. 保胎安胎和防治產(chǎn)后病：
受孕后，陰血聚以養(yǎng)胎，最易虧虛，而見胎元不固，胎動(dòng)不安，先兆流產(chǎn)，習(xí)慣性流產(chǎn)。阿膠自古以來就是是保胎良藥。阿膠還能防治產(chǎn)后風(fēng)。孕婦產(chǎn)前產(chǎn)后服用阿膠有利于小兒的成長和產(chǎn)后身體的恢復(fù)。
5. 治療男性疾?。喊⒛z能添精補(bǔ)腎，治療因精血虧虛引起的陽痿早泄等性功能障礙和前列腺疾病，在祖國中醫(yī)精血同源指導(dǎo)下治療血精、少精、精不液化等引起的不育癥癥，效果顯著。
6. 清肺潤燥治咳嗽：中醫(yī)認(rèn)為，肺喜潤惡燥。阿膠可以治療由燥邪傷肺引起的干咳少痰，痰中帶血，口舌干燥。另外，用阿膠還可以治療通常所說的結(jié)核咳血。這些病 人往往都是肺腎陰虛，阿膠可以補(bǔ)肺陰、補(bǔ)腎陰，同時(shí)又能潤肺、止咳、止血。此類功效古醫(yī)書記載數(shù)百方劑，不少是傳世名方。
7.治腹瀉：阿膠可以治療陰虛型的腹瀉、濃血便，臨床上將阿膠與一些藥物配伍服食，治療慢性結(jié)腸炎或腸炎患者，慢性細(xì)菌性痢疾，效果很好。
8. 防癌抗癌：阿膠對細(xì)胞免疫有雙向調(diào)節(jié)作用，并對阻抑腫瘤的NK細(xì)胞的活性有較好的增強(qiáng)作用，中醫(yī)臨床上常用阿膠配以其他藥物治療白血病、鼻咽癌、食道癌、 肺癌、乳腺癌等。作為化療患者的輔助藥品，阿膠通過補(bǔ)血改減其他抗癌藥物和化療的毒性，使之有可能順利完成治療過程；還可提高腫瘤患者淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，抑制腫瘤生長，使患者癥狀改善，壽命延長。
9. 改善睡眠：阿膠通過滋陰養(yǎng)血補(bǔ)虛，制約擾動(dòng)心神之火，維護(hù)神經(jīng)功能，具有較強(qiáng)的鎮(zhèn)靜作用。適用于陰虛心煩失眠，或特別是大病、發(fā)熱傷陰后導(dǎo)致的失眠、心煩癥狀。
10. 擴(kuò)張血管作用：實(shí)驗(yàn)證明阿膠對血液粘稠度增加有明顯的抑制作用。服用阿膠可促進(jìn)血液循環(huán)，改善微循環(huán)，抗心律不齊等作用，可使過高血壓和過低血壓恢復(fù)正常狀態(tài)。
11. 防治老年病，延緩衰老：臨床上充分發(fā)揮阿膠的養(yǎng)血、補(bǔ)血、益氣的作用，用來調(diào)治多種老年性疾病，如更年期綜合征、失眠、病態(tài)竇房結(jié)綜合征、低血壓、糖尿病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、老年癡呆等。阿膠含有大量的鈣質(zhì)，通過甘氨酸的作用，促進(jìn)鈣吸收和貯存，改善體內(nèi)鈣平衡，預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松。
12. 美容養(yǎng)發(fā)：阿膠不溫不燥，老少皆宜，一年四季均可用。阿膠富含膠原蛋白質(zhì)，食用后會(huì)使肌膚細(xì)嫩，彈性好，并且通過調(diào)養(yǎng)氣血起到滋潤皮膚的作用，使得面色紅潤，有光澤，可以有效改善黑眼圈，也有很好的祛癍效果。同樣道理也可以防止枯發(fā)白發(fā)脫發(fā)的發(fā)生。
13. 健腦益智：阿膠中含有的多種有效成分可以緩解緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利于提高體質(zhì)，強(qiáng)身壯神，旺盛精力?，F(xiàn)代藥理研究表明，阿膠含有小分 子活性肽，能增強(qiáng)機(jī)體記憶力和提高識別能力。另外，腦力勞動(dòng)者因?yàn)樗紤]多，與體力勞動(dòng)者相比，多半陰血虧虛。服用阿膠則可以起到及時(shí)補(bǔ)陰的作用，使人精力 更充沛，工作、學(xué)習(xí)狀態(tài)更好。
14. 亞健康人群提高免疫力：適合身體虛弱、產(chǎn)后、久病體虛及氣血兩虛所致的虛勞癥患者和亞健康人群。中醫(yī)理論認(rèn)為正氣存內(nèi)，邪不可干.阿膠可明顯促進(jìn)白細(xì) 胞分泌細(xì)胞因子，促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖、調(diào)整淋巴細(xì)胞亞型比例及促進(jìn)造血干細(xì)胞增殖分化。通過提高細(xì)胞免疫力，增強(qiáng)機(jī)體免疫調(diào)節(jié)作用。
15. 特殊職業(yè)者抵抗幅射：從事放療、化療、藥物、微波通訊、計(jì)算機(jī)、醫(yī)院放射科、放療操作及核電站、熒光屏前工作的受幅射影響職業(yè)因素及多種原因所致白細(xì)胞減少患者，可以用阿膠改善癥狀。
結(jié)語：
我們的生活里，需要好好的呵護(hù)自己的健康哦。
