魚腥草的食用方法
適合春天食用的養(yǎng)生粥。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“魚腥草的食用方法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
【導(dǎo)讀】我們都知道魚腥草的功效與作用有很多，那么魚腥草的食用方法，你知道嗎？我們還可以將魚腥草腌漬加工成咸菜食用，酸香生脆，令人開胃。
魚腥草的食用方法
我們都知道魚腥草的功效與作用有很多，那么魚腥草的食用方法，你知道嗎？其實魚腥草一般有三種，現(xiàn)在我們就來看一下：
1、我們可以將魚腥草地下莖除去節(jié)上的毛根，洗凈后切成2至3公分的小段（也可將嫩葉加入其中），放入醋、醬油、辣椒粉、味精等佐料涼拌生吃，清脆爽口，但腥味較重。
2、我們可以將魚腥草地下莖連同嫩莖葉一同煮湯、煎、炒或燉，清香宜人，入口宜化，略有腥味。
3、我們還可以將魚腥草腌漬加工成咸菜食用，酸香生脆，令人開胃。
魚腥草如何去腥
魚腥草本身就帶有一個很重的腥味，那么魚腥草如何去掉腥味，你知道嗎？其實要想把魚腥草那股濃重的腥味去掉先要用一鍋熱水，等到水燒開，倒往鍋里入點白醋，然后放點鹽，最后放入魚腥草焯一下，焯好的魚腥草放入涼水中浸泡一會兒，這樣就有助去除腥味兒。
魚腥草能減肥嗎
魚腥草茶能減肥嗎？可以的，其實魚腥草是可以減肥的。因為魚腥草微寒，有清熱、解毒、利濕、消腫、軟便、調(diào)整血壓、排除毒素等作用。魚腥草減肥的作用主要是在于化瘀消腫。
魚腥草除了能減肥之外，還具有含有豐富的魚腥草素，這具有抗菌功效，特別是對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。另外魚腥草含有槲皮甙等有效成分，者有利于人體抵抗病毒以及起到利尿的作用。
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魚腥草泡水喝好嗎
魚腥草泡水喝好嗎？好，魚腥草泡水喝是對我們身體有好處的。那現(xiàn)在我們就來看一下魚腥草泡水喝的好處：
1、有利于提高人體的免疫能力，同時對治療感染性疾病有一定效果。
2、魚腥草具有止咳、止血、鎮(zhèn)痛等功效，另外還可以促進(jìn)組織再生、擴(kuò)張毛細(xì)血管等方面的作用。
3、專家證明，魚腥草對呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等都具有顯著功效，同時也對急性結(jié)膜炎、尿路感染等也有一定療效。
4、魚腥草含有槲皮甙等有效成分，者有利于人體抵抗病毒以及起到利尿的作用。
魚腥草的功效與禁忌
魚腥草，我們對它都不陌生，那么魚腥草的功效和禁忌，你知道嗎？其實魚腥草的功效有很多，它的味道味辛，而且性寒涼。魚腥草的主要功效為清熱解毒、還可以利尿除濕，另外魚腥草還有健胃消食的功效。
魚腥草中含有豐富的魚腥草素，這具有抗菌功效，特別是對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。另外專家證明，魚腥草對呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等都具有顯著功效，同時也對急性結(jié)膜炎、尿路感染等也有一定療效。魚腥草的功效有很多，可是也不是所有人都適宜服用魚腥草的，有一些人是不適宜服用魚腥草的，例如一些體質(zhì)虛寒的，以及疔瘡腫瘍屬陰寒，無紅腫熱痛者忌食。
Ys630.com相關(guān)知識
相信大家在平時的時候?qū)︳~腥草都是有了解的，我們都知道魚腥草可以加入在中藥中，主要的功效是可以調(diào)節(jié)腸胃功能，同樣能夠潤肺止咳，針對濕疹和一些熱病有幫助。魚腥草的食用方法通常是涼拌或者是用油炒野，腌咸菜的口感和味道也不錯。
魚腥草的功效與作用
魚腥草辛、微寒，歸肺經(jīng);具有清熱解毒、消癰排膿、利水消腫、通淋的功效;主治扁桃體炎、肺膿瘍、尿路感染、肺熱喘咳、瘧疾、水腫、癰腫瘡毒、熱淋、濕疹、脫肛等病癥。魚腥草的營養(yǎng)價值魚腥草有一定的抗菌作用因其所含的魚腥草素、月桂醛等揮發(fā)油成分，對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾桿菌等均有一定抑制作用，對金黃色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用較強(qiáng)。實驗表明，魚腥草鮮汁對金黃色葡萄球菌有顯著抑制作用，加熱后作用會有所減低。同時魚腥草素和魚腥草煎劑均能明顯促進(jìn)白細(xì)胞的吞噬能力，增進(jìn)機(jī)體免疫功能。另外魚腥草所含槲甙具有擴(kuò)張血管的作用，能有效擴(kuò)張腎血管，所含大量鉀鹽有增強(qiáng)利尿的作用。最后魚腥草還能改善毛細(xì)血管脆性，促進(jìn)組織再生，有鎮(zhèn)痛、止血、止咳的功效，但無祛痰平喘的作用。
魚腥草的食用方法
腥草的根質(zhì)嫩而脆、微辣帶腥，為主要食用部位。魚腥草既可生食亦可熟食。其莖、葉、根可涼拌、炒食，也可腌漬或制作成茶、酒、汽水等保健飲料。
生食烹調(diào)方法是將魚腥草切段加鹽腌脫水，再加姜蒜、麻油等涼拌。也可根據(jù)個人喜好另擇佐料。其特點是保留原有風(fēng)味，上口鮮脆，異香獨(dú)有。
熟食的烹調(diào)方法較多，有魚腥草炒蛋花，魚腥草三鮮湯，火腿燜魚腥草，肉絲炒辣椒魚腥草等等。
魚腥草是日常生活中比較常見的一款中藥材，對于治療肺炎，慢性氣管炎、感冒發(fā)燒等疾病都有很好的療效，但是它卻并不能常吃，因為它對于人體的健康也是有著潛在威脅的，它特別容易引起馬兜鈴腎病的發(fā)生。
一、魚腥草的功效與作用
1、治療肺炎：取魚腥草30克，桔梗15克，煎至200毫升。每次30毫升，日服3～4次，痰粘稠量多時，并用5%魚腥草煎劑噴霧吸入。治療28例肺炎（大葉性肺炎11例，節(jié)段性肺炎8例，片狀陰影8例，輕型支氣管肺炎1例），細(xì)菌學(xué)檢查均證實為細(xì)菌性感染，并除外過敏、病毒及結(jié)核因素。所治病例均于發(fā)病后24小時至3日內(nèi)開始服藥，直至X線照片上陰影完全吸收為止，不加用其他藥物。結(jié)果26例痊愈。陰影在服藥后5～22天內(nèi)吸收（平均9.4天），白細(xì)胞恢復(fù)正常平均3.9天。另有應(yīng)用1：1魚腥草注射液，肌肉注射，每次2毫升，每日2次，7～10天為一療程，治療肺炎12例，痊愈9例。抗菌素在體內(nèi)的作用原理與它們在試管內(nèi)對細(xì)菌的作用不是等同的，除抗菌作用外尚有生理的防御性作用。
2、治療肺膿瘍：用魚腥草（干）每天1～2兩，先用冷水浸泡一段時間，煎一沸即服用（不宜久煎）。治療5例小兒肺膿瘍，最短者用藥1周，膿瘍即吸收，僅留輕度胸膜增厚，一般均于2周完全吸收。發(fā)熱于用藥后2～8天下降至正常。在療程第2～3天起大部患兒均出現(xiàn)較劇烈之嗆咳，咳出大量膿痰，5天后咳即減輕，不再有膿痰，1周后僅偶有咳嗽。采用該品治療能使痰臭味減輕，血象可在10天內(nèi)恢復(fù)正常。如用魚腥草30克，桔梗16克，加水300毫升，煮沸10分鐘過濾，分3次服，療效亦佳?；蛴敏~腥草注射液，每次肌注5毫升，每日2～3次；同時口服魚腥草、鴨跖草、肺形草各1兩的煎劑，成人每日1劑，小兒酌減；倘有咯血、咳嗽等癥，可對癥治療。16例肺膿瘍，治愈9例，好轉(zhuǎn)7例，療程2～6個月；化膿性肺炎3例，全部治愈，療程10～30天。文獻(xiàn)曾報道用鮮魚腥草2兩搗汁內(nèi)服，每日2次，治療1例肺膿腫合并膿氣胸患者（不兼用任何抗菌素，不抽液），治療第2日痰量顯著減少，咳嗽、氣急明顯緩解，并能起坐，治療第3天即能下地散步；共服藥10天，攝片復(fù)查，兩側(cè)膿氣胸均基本痊愈。
3、治療慢性氣管炎：先取桔梗15克，加水約200毫升，文火煮沸10～20分鐘，而后加入魚腥草20克，再煮沸5分鐘，過濾取汁150毫升（如不足150毫升，可以蒸餾水或沸水沖洗殘渣補(bǔ)足）。每次20～30毫升，日服3～4次。服藥后咳嗽、咯痰均減輕或消失。或用魚腥草注射液行穴位注射，每次2毫升，每日或隔日1次，分注2～3個穴位（主穴：定喘、曲池）；同時配合拔罐或針刺（主穴：身柱、膏肓）。2周為一療程。通過116例的觀察，對咳嗽、咯痰、氣喘等癥狀均有效者占97.4，其中單獨(dú)使用魚腥草穴位注射的效果，不如穴位注射再配合拔火罐或針刺治療者佳。魚腥草的提取物-魚腥草素，已能人工合成，可以制成片劑及注射液。片劑含10～30毫克，日服3次，每次2～3片；注射液每次肌注4毫升（含量8毫克），每日2次，均以10天為一療程，可用兩個療程。魚腥草制劑也可與三脈葉馬蘭或鵝柴浸膏片（鵝不食草及柴胡）合并應(yīng)用。經(jīng)數(shù)百例臨床觀察，均以單純型的療效較好，喘息型較次。使用中未發(fā)現(xiàn)明顯副作用，少數(shù)病人服藥后偶可出現(xiàn)頭暈、胃部不適、心窩部燒灼感等，不久能自行消失。
4、治療百日咳：用1：1的魚腥草蒸餾注射液行穴位注射，每穴0.5毫升，每日1次，5天為一療程，兩療程間休息1天。取穴：雙肺俞、曲池；氣喘加定喘，痰多加膻中、豐隆，出血加脾俞。治療52例，治愈32例，好轉(zhuǎn)18例，無效2例。一般1～2療程治愈（陣發(fā)性痙咳完全消失）。
5、預(yù)防鉤端螺旋體病：魚腥草片，每次5片，日服3次（共含生藥5錢）。于"雙夏"農(nóng)忙接觸疫水頻繁期間連服2～3天。停藥3天再服。
6、治療化膿性關(guān)節(jié)炎：用魚腥草注射液（揮發(fā)油飽和水溶液，每毫升含生藥1克），每次5～15毫升，注入關(guān)節(jié)腔內(nèi)（先抽盡關(guān)節(jié)腔膿液并用無菌生理鹽水沖洗），每隔2～3天1次；同時肌肉注射5毫升，每日2次?；枷?yīng)加固定以限制活動。上法共治療急性化膿性膝關(guān)節(jié)炎3例，分別于7.10.12天癥狀消失，痊愈出院。關(guān)節(jié)腔注入魚腥草注射液，一般1～2次后即能控制癥狀。
7、治療皮膚科疾患：取魚腥草1斤，加水3斤，得蒸餾液1.5斤，局部外敷。共治療單純皰疹、膿皮病、癤癰及創(chuàng)口感染50例，有效48例，無效2例。其中以對單純皰疹效果最好。部分病例于外敷同時，再用上述溶液內(nèi)服，每次10～20毫升，每日3次。
8、治療慢性宮頸炎：采用人工合成的魚腥草素行局部治療。一0.4%魚腥草素水溶液：用時先以0.1%新潔爾滅液棉球拭凈宮頸分泌物，揩干，陰道后壁放凡士林紗布1塊保護(hù)，再取棉球1個浸水溶液置宮頸糜爛處，每天上藥1次，5次為一療程。1周后再進(jìn)行第二個療程，月經(jīng)期暫停。治療73例，痊愈22例，顯效12例，有效22例，無效17例，總有效率76.7%。二魚腥草素片：每片含魚腥草素10毫克，每天放1片于子宮頸糜爛處，5次為一療程。教給病人自用。治療11例，痊愈3例，顯效3例，有效4例，無效1例。魚腥草蒸餾液也可用作局部治療。
此外，根據(jù)報道109例24種急慢性炎癥的臨床治療觀察，魚腥草除對呼吸道炎癥有效外，對其他急性炎癥如急性結(jié)膜炎、瞼緣炎、丹毒、尿路感染等疾患，也有一定療效；對慢性炎癥則療效較差。
9、抗核輻射作用：歷史上，魚腥草曾作為一種救命草，拯救了許多遭受原子彈之害的廣島無辜平民。1945年8月6日，美國在廣島投下人類戰(zhàn)爭史上第一顆原子彈，許多暫時生存下來的人都得了放射病。在缺醫(yī)少藥和西醫(yī)醫(yī)治無效的情況下，當(dāng)?shù)鼐用窦娂姴杉~腥草自救。服用者中有11人幸存，以后都健康地生活著。這11人中距離爆炸中心最近的只有700米，最遠(yuǎn)的2500米。有一對親姐妹，姐姐在爆炸當(dāng)天出現(xiàn)高熱和鼻衄，3天后陷入昏迷，其母給她服用魚腥草，此后她連服一年，身體完全康復(fù)。而妹妹在爆炸時身體尚好，未服魚腥草，一個月后突然出現(xiàn)發(fā)熱、脫發(fā)、腹瀉、出血等放射癥，處于瀕死狀態(tài)，這時她開始自服魚腥草，最終也擺脫了死神。而那些在當(dāng)?shù)睾＼娽t(yī)院接受正規(guī)的西醫(yī)治療的病人，大多于發(fā)病二周后死亡。
10、治療痢疾：魚腥草20克，山楂炭6克，水煎加蜂蜜服。
11、治療流行性腮腺炎：新鮮魚腥草適量，搗爛外敷患處，以膠布包扎固定，每日2次。
12、治療習(xí)慣性便秘：魚腥草5～10克，用白開水浸泡10～12分鐘后代茶飲。治療期間停用其他藥物，10天為一個療程。
13、治療急性黃疸性肝炎：魚腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1劑，連服5～10劑。
14、治療腎病綜合征：魚腥草（干品）100～150克入開水1000毫升，浸泡半小時后代茶飲，每日1劑，3個月為一個療程，療程間間隔2～3日。
15、治療感冒發(fā)燒：細(xì)葉香茶菜20克，魚腥草16克，水煎服，或?qū)⑸纤幑惭屑?xì)末，煎煮濾液濃縮，并與細(xì)末混合壓片，每片0.3克，每日3次，每次3～4片，小兒酌減。
16、以魚腥草為主要成分的常用中成藥制劑有魚腥草注射液，具有清熱、解毒、利濕的作用，用于肺膿瘍，痰熱咳嗽，白帶，尿路感染，癰癤等。又如復(fù)方魚腥草片（由魚腥草、黃芩、板藍(lán)根、連翹組成）具有清熱解毒的作用，用于外感風(fēng)熱引起咽喉疼痛以及扁桃腺炎等。
二、魚腥草的食用選方
1．治肺癰吐膿吐血：魚腥草、天花粉、側(cè)柏葉等分。煎湯服之。（《滇南本草》）
2．治肺癰：蕺，搗汁，入年久芥菜鹵飲之。（《本草經(jīng)疏》）
3．治病毒性肺炎，支氣管炎，感冒：魚腥草、厚樸、連翹各15克。研末，桑枝50克，煎水沖服藥末。（《江西草藥》）
4．治肺病咳嗽盜汗：側(cè)耳根葉100克，豬肚子一個。將側(cè)耳根葉置肚子內(nèi)燉湯服。每日一劑，連用三劑。（《貴州民間方藥集》）
5．治痢疾：魚腥草30克，山查炭10克。水煎加蜜糖服。（《嶺南草藥志》）
6.治熱淋、白濁、白帶：魚腥草40~50克。水煎服。（《江西民間草藥》）
7．治痔瘡：魚腥草，煎湯點水酒服，連進(jìn)三服。其渣熏洗，有膿者潰，無膿者自消。（《滇南本草》）
8．治慢性鼻竇炎：鮮蕺菜搗爛，絞取自然汁，每日滴鼻數(shù)次。另用蕺菜35克，水煎服。（《陜西草藥》）
9．治癰疽種毒：魚腥草曬干，研成細(xì)末，蜂蜜調(diào)敷。未成膿者能內(nèi)消，已成膿者能排膿（陰疽忌用）。（《江西民間草藥》）
10．治疔瘡作痛：魚腥草搗爛敷之，痛一、二時，不可去草，痛后一、二日愈。（《積德堂經(jīng)驗方》）
11．治婦女外陰瘙癢，肛癰：魚腥草適量，煎湯熏洗。（《上海常用中草藥》）
12．治惡蛇蟲傷：魚腥草、皺面草、槐樹葉、草決明。一處杵爛敷之。（《救急易方》）
魚腥草是我們治療濕疹的主要藥材，它不僅有很好的藥用價值，而且魚腥草可以用來制作我們生活中常吃的涼拌魚腥草。對于這種營養(yǎng)價值非常高的藥材，我們希望大家可以對它的涼拌魚腥草的做法有一定的了解，這樣對于我們子啊生活中食用涼拌魚腥草有一定的幫助，也可以讓我們自己嘗試去制作魚腥草。
我們在制作魚腥草的時候，我們要先準(zhǔn)備好所要用到的材料和器具，這眼方便我們?nèi)ブ谱鳑霭梏~腥草。下面就讓那個我們一起來了解一下涼拌魚腥草的制作方法吧，希望你們會喜歡吃。
菜譜做法：
1.備好材料。
2.將魚腥草根頭的老硬部分及根須掐除，留下嫩脆部分，用清水淘洗干凈，涼白開加1小茶匙鹽攪勻，將洗凈的魚腥草放入鹽水中浸泡10分鐘左右備用。
3.將浸泡后的魚腥草控干水分，手掐成小段備用;蒜去皮切茸狀、生姜切茸狀備用;干紅椒去蒂去籽斜切成圈狀備用;鍋內(nèi)注入花椒油(2勺左右)加熱，將紅椒圈略炸至酥香撈出，鋪在裝有姜茸蒜茸的小碗里，油繼續(xù)加熱至冒煙，趁熱澆在小碗里，將姜蒜的香味激出。
4.碗里添加鹽、白糖、香醋、香麻油、豉油、頭抽拌勻;將混合調(diào)味汁澆淋在魚腥草上，充分拌勻，直接食用或稍加腌制入味后食用。
菜譜小貼士：
魚腥草
別名：折耳根、臭菜、側(cè)耳根、臭根草、臭靈丹、朱皮拱。
古書有云：濕地，山谷陰處亦能蔓生，葉如蕎麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食，關(guān)中謂之。菹菜，葉有魚腥氣，故俗稱魚草。
魚腥草清熱解毒，排膿消癰，利尿通淋。魚腥草中提得一種黃色油狀物，對各種微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用，能提高機(jī)體免疫力。
作為藥食同源的天然植物，魚腥草生吃(如涼拌)，可以調(diào)理各種細(xì)菌、病毒感染，如風(fēng)熱感冒、皰疹、泌尿系統(tǒng)感染等，鮮魚腥草泡水當(dāng)茶飲可消炎解毒，緩解扁桃體炎、咽炎等癥狀。很多地方食俗中，產(chǎn)婦在月子里第一次吃雞的時候，一定要放些魚腥草，可以預(yù)防產(chǎn)后風(fēng)。
以上是關(guān)于涼拌魚腥草做法的介紹，我們希望大家可以好好去了解它，并且學(xué)會對魚腥草的制作。為了能夠讓我們在生活中享受到美味的涼拌魚腥草，我們建議大家可以在平時加強(qiáng)對涼拌魚腥草做法的學(xué)習(xí)，讓你們的家人早日享受到美食。
魚腥草茶怎么做
我們經(jīng)常都會聽到魚腥草，但是魚腥草茶我們也常在藥店看到，其實我們自己在家也可以做魚腥草茶的，現(xiàn)在我們就來看一下魚腥草茶的做法：
1、先將魚腥草洗干凈瀝干水份備用。
2、再 準(zhǔn)備一干凈陶壺，將作法1的魚腥草與800㏄的水放入壺中煮至沸騰。
3、 轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約20分鐘后，過濾倒入碗中，加入冰糖飲用即可以。
魚腥草茶的功效
魚腥草茶的做法我們已經(jīng)知道了，那么魚腥草茶的功效，你們知道嗎？我們來看一下魚腥草茶的功效：
1、魚腥草茶具有清熱解毒、可以止咳、止血等。
2、魚腥草茶還有利尿的功效，還有利于人體抵制病毒。
3、魚腥草中含有豐富的魚腥草素，這具有抗菌功效，特別是對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。
4、魚腥草茶還可以促進(jìn)組織再生、擴(kuò)張毛細(xì)血管等方面的作用。
魚腥草茶的副作用
魚腥草茶有很多功效，例如魚腥草茶可以促進(jìn)組織再生、擴(kuò)張毛細(xì)血管等方面的作用；另外還具有清熱解毒、可以止咳、止血等功效。那么魚腥草茶有副作用嗎？沒有，魚腥草茶沒有什么副作用的。不過口服魚腥草茶一般會有魚腥臭味。
口服魚腥草茶是沒有什么副作用，不過若是對魚腥草注射液過敏者，輕者可能會引起藥物性皮炎、末梢神經(jīng)炎等，嚴(yán)重者甚至?xí)疬^敏性休克，還可能會導(dǎo)致死亡。
魚腥草食用注意事項
魚腥草具有很多功效，例如魚腥草中含有魚腥草素，這具有抗菌功效，特別是對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用?？墒囚~腥草食用也是有一定的注意事項，現(xiàn)在我們就來看一下：
1、一些體質(zhì)虛寒的，以及疔瘡腫瘍屬陰寒，無紅腫熱痛者都是不適宜服用魚腥草的。
2、另外口服魚腥草，一般會有魚腥臭味。
魚腥草茶是否可以常喝
魚腥草茶是否可以常喝？最好不要，魚腥草茶最好不要經(jīng)常喝。魚腥草能長期吃嗎？不可以，魚腥草是不適宜長期吃的。因為魚腥草性寒，是不適宜長期吃的。魚腥草具有清熱解毒、還可以利尿除濕，另外魚腥草還有健胃消食的功效。
一般來說，魚腥草對大部分人都是適宜服用的，但是也是有一小部分人是不適宜服用的，例如一些體質(zhì)虛寒的，以及疔瘡腫瘍屬陰寒，無紅腫熱痛者都是不適宜服用的，這些我們都要注意了。
魚腥草是中草藥里面的一種，營養(yǎng)價值是非常高的，魚腥草一般都是涼拌以后吃，如果你覺得涼拌魚腥草已經(jīng)吃膩了，那么也可以把魚腥草和其他的食材搭配在一起煲成湯來喝，可以提高食欲，也可以讓味道變得更好，下面就給大家介紹一下魚腥草煲湯的方法是什么。
魚腥草煲湯的方法
魚腥草鯽魚湯，需要準(zhǔn)備一些豬骨，鯽魚，魚腥草，陳皮，生姜片，把豬骨放到水里面燙一下，撈出來備用，鍋里面加油，然后再加入生姜片，把魚煎到兩面金黃，加入適量的水，把豬骨魚腥草放下去煮開，然后改成小火煮30分鐘，一直到它的顏色變成奶白色就可以加一些鹽，攪拌均勻就可以出鍋了，能夠達(dá)到消炎解毒作用。
魚腥草豬肚湯，準(zhǔn)備適量豬肚，魚腥草，綠豆，鹽，蔥花，生姜片，把豬肚清洗干凈，魚腥草綠豆洗干凈備用，然后把豬肚切成塊狀，綠豆和豬肚一起放進(jìn)鍋里面，加入適量的水燒開改成小火煮60分鐘，湯里面加入一些蔥花，生姜片，魚腥草，鹽，再煮十分鐘就可以吃了，滋補(bǔ)脾胃的作用非常不錯。
魚腥草雞湯，準(zhǔn)備一些雞肉，魚腥草，味精，胡椒粉，食鹽，然后再把魚腥草燙一下備用，放到鍋里面燉煮，等到雞肉差不多煮熟的時候再加入魚腥草，等到魚腥草差不多熟的時候就加一些調(diào)味料調(diào)味，能夠達(dá)到溫中益氣以及清熱解毒效果。
魚腥草水鴨湯，準(zhǔn)備半只水鴨，一些魚腥草，生姜，料酒，鹽，把鴨肉剁塊焯水，把水分瀝干，鍋里面加入一些油，把鴨肉放下去炒到變色，然后加入一些生姜就用大火把鴨子炒干，趁熱時候倒入水煮開，用小火煮十分鐘左右，然后魚腥草放進(jìn)去，等到鴨湯煮差不多的時候就加到湯里面，繼續(xù)用小火煮半個小時，可以達(dá)到健胃消食以及利尿除濕作用。
魚腥草豬骨湯，需要準(zhǔn)備一些無花果，魚腥草根，豬骨頭，清水以及鹽，豬骨清洗干凈，用水焯一下，魚腥草以及無花果洗干凈把水分瀝干，豬骨以及無花果一起放進(jìn)鍋中，然后再加入適量的水煮開，用小火燉煮60分鐘，再把魚腥草放進(jìn)鍋中，要小火慢慢的燉爛，最后加一些鹽調(diào)味就可以吃了，可以達(dá)到很好的消腫利尿以及清熱解毒作用。
魚腥草可以和什么煲湯
魚腥草可以和瘦肉搭配在一起煲湯，需要準(zhǔn)備一些魚腥草切成段，把瘦肉切片或者切絲，加入一些草果粉，生抽，白糖，鹽，油，攪拌均勻腌制一下，鍋里面加油，再把肉片放下去炒到發(fā)白，加入一些涼水，肉片炒好以后放下去煮開，然后加入魚腥草煮2到3分鐘，變軟以后就可以加一些鹽，攪拌均勻以后就可以出鍋了，味道是非常鮮美的。
吃魚腥草的好處
吃一些魚腥草就可以起到抵抗細(xì)菌作用，因為魚腥草里面含有黃酮類物質(zhì)，能夠抑制細(xì)菌以及微生物繁殖，抵抗細(xì)菌的效果還是非常不錯的，如果出現(xiàn)了皮膚感染問題，就可以適當(dāng)?shù)挠敏~腥草進(jìn)行治療。
抵抗炎癥，魚腥草里面含有黃酮類物質(zhì)以及懈皮素，殺菌消炎的效果很好，還可以治療氣管炎，解除細(xì)菌對氣管造成的傷害，抑制血小板凝結(jié)，魚腥草可以讓血小板的凝結(jié)受到控制，這樣學(xué)生就不那么容易出現(xiàn)，還可以達(dá)到降低血壓作用。
上面給大家介紹的就是魚腥草煲湯的方法有哪些，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，魚腥草的吃法各種各樣，可以和不同的食材搭配在一起煲成湯來喝，要用魚腥草調(diào)理身體的人就可以試試上面這些煲湯方法，非常的簡單，適當(dāng)?shù)暮纫恍~腥草煲的湯，也能夠有效的抵抗炎癥。
魚腥草在治療鼻炎方面有一定的作用，當(dāng)然這種治療的作用比較有限，如果鼻炎比較嚴(yán)重，還需要到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行檢查，然后開具對癥的藥物來進(jìn)行治療，在使用的時候一定要了解一些它的禁忌問題，并不是所有的人都適合使用魚腥草來治療，如果身體體質(zhì)過于寒涼，盡量不要使用。
魚腥草治療鼻炎的方法
取鮮魚腥草、野菊花、辛夷花各等份，搗爛為糊，將藥糊布包絞汁，用吸管取藥汁滴入鼻腔。每次2～3滴，每日2～3次。
魚腥草的作用與禁忌
魚腥草，我們對它都不陌生，那么魚腥草的功效和禁忌，你知道嗎?其實魚腥草的功效有很多，它的味道味辛，而且性寒涼。魚腥草的主要功效為清熱解毒、還可以利尿除濕，另外魚腥草還有健胃消食的功效。
魚腥草的功效有很多，可是也不是所有人都適宜服用魚腥草的，有一些人是不適宜服用魚腥草的，例如一些體質(zhì)虛寒的，以及疔瘡腫瘍屬陰寒，無紅腫熱痛者忌食。
魚腥草如何煲湯
魚腥草除了拿來泡水喝，還可以拿來煲湯。那么魚腥草如何煲湯，我們現(xiàn)在來看一下：
1、準(zhǔn)備材料：鮮魚腥草60克，豬肺約200克。
2、將豬肺切成塊狀.用于擠洗去除泡沫。
3、加清水適量煲湯，用食鹽少許調(diào)味，即可。
魚腥草如何做菜
魚腥草如何做菜，你知道嗎?今天我們就來看一道由魚腥草制作的菜式，現(xiàn)在我們就來看一下它的做法：
1、準(zhǔn)備材料：魚腥草、豆瓣醬、冰糖粉、醋、生抽、白醋、蒜末、植物油。
2、先 魚腥草洗干凈然后切段，同時要把木耳泡發(fā)后切絲。燒一鍋水，水開后放入木耳炒熟，撈出。
3、 往水里加點鹽和白醋，放入魚腥草，立馬關(guān)火，浸泡兩分鐘，撈出后立馬放冰水里。
4、 等到炒鍋燒熱后倒油，放入蒜末煸炒，炒香后加2勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
5、 放入木耳煸炒，再放冰好的魚腥草翻炒，加生抽3勺，醋2勺，冰糖粉1勺炒入味出鍋。
魚腥草的作用
魚腥草是我們常見的蔬菜之一，另外魚腥草的作用功效有很多，現(xiàn)在我們就來看一下：
1、魚腥草具有止咳、止血、鎮(zhèn)痛等功效，另外還可以促進(jìn)組織再生、擴(kuò)張毛細(xì)血管等方面的作用。
2、魚腥草含有槲皮甙等有效成分，有利于人體抵抗病毒以及起到利尿的作用。
3、魚腥草中含有豐富的魚腥草素，這具有抗菌功效，特別是對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。
4、專家證明，魚腥草對呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等都具有顯著功效，同時也對急性結(jié)膜炎、尿路感染等也有一定療效。
魚腥草的禁忌
魚腥草具有豐富的魚腥草素，這具有抗菌功效，特別是對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。另外魚腥草還具有清熱解毒、還可以利尿除濕，另外魚腥草還有健胃消食的功效。一般來說，魚腥草對大部分人都是適宜服用的，但是也是有一小部分人是不適宜服用的，例如一些體質(zhì)虛寒的，以及疔瘡腫瘍屬陰寒，無紅腫熱痛者都是不適宜服用的。
魚腥草的食用方法
很多人都聽過魚腥草，可能也知道魚腥草的功效，可是大部分人不知道魚腥草的食用方法，那現(xiàn)在我們就來看一下魚腥草的幾種家常做法:
1、我們可以將魚腥草地下莖連同嫩莖葉一同煮湯、煎、炒或燉，清香宜人，入口宜化，略有腥味。
2、我們可以將魚腥草地下莖除去節(jié)上的毛根，洗凈后切成2至3公分的小段（也可將嫩葉加入其中），放入醋、醬油、辣椒粉、味精等佐料涼拌生吃，清脆爽口，但腥味較重。
3、另外我們還可以將魚腥草腌漬加工成咸菜食用，酸香生脆，令人開胃。
魚腥草能長期吃嗎
魚腥草能長期吃嗎？不可以，魚腥草是不適宜長期吃的。因為魚腥草性寒，是不適宜長期吃的。魚腥草具有清熱解毒、還可以利尿除濕，另外魚腥草還有健胃消食的功效。一般來說，魚腥草對大部分人都是適宜服用的，但是也是有一小部分人是不適宜服用的，例如一些體質(zhì)虛寒的，以及疔瘡腫瘍屬陰寒，無紅腫熱痛者都是不適宜服用的，這些我們都要注意了。
魚腥草治療痘痘的方法
魚腥草的功效有很多，另外魚腥草還可以用來治療痘痘。可能大部分人都不知道魚腥草的這個功效，現(xiàn)在我們看一下魚腥草治療痘痘的做法：
1、我們可以先將魚腥草洗干凈再放入鍋中，另外再加入600毫升的清水，煮開后再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，最好取慮液當(dāng)茶喝。
2、同時我們還需要用用鮮魚腥草莖葉200克，榨取汁液涂臉，30分鐘后用清水洗去，這樣每天重復(fù)1到2次。
炎熱的夏天即將來臨了，很多喜歡吃熱氣的人們可能這時也忌不了口。因此會出現(xiàn)了上火的情況，這時候想著降火的方法確實有點麻煩。我們在日常大可不必這樣，我們可以利用魚腥草的特性來降火，把它做成我們?nèi)粘Ｉ钪械囊坏啦穗龋@樣可以做到降火美食兩不誤。
魚腥草做成菜肴的方法可以節(jié)省了降火涼茶的費(fèi)用了，也省去了日常為冒出來的痘痘而煩惱了?？梢婔~腥草的利用可以方便我們?nèi)粘５纳?。本篇文章介紹了關(guān)于魚腥草的吃法有哪些。
一、涼拌做法
【調(diào)料】：鹽、醬油、干辣椒 、花椒面
【做法】：
1.將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控干水分待用;也可以用開水焯一下。
2.將干辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發(fā)出香味，連同油一塊倒入碗中待用;
3.將魚腥草放到盆里，放入鹽、醬油、花椒拌勻，即可食用，口味可根據(jù)自己的喜好與地域的不同著相應(yīng)調(diào)整。
【特點】：麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。
【提示】：1.食用時魚腥草只能吃白根和葉，食用時必須用冷水泡，消除異味。
2.冬春交際時其剛吐嫩芽，味道最佳。
二、魚腥草蒸雞做法
【原料】：
1.主料：嫩母雞1只(重約1500克)，魚腥草200克。
2.調(diào)料：精鹽、味精、蔥段、姜片。
【制法】：
1.將雞宰殺、去毛、內(nèi)臟、腳爪洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出洗凈血污。將魚腥草去雜洗凈切段。
2.取湯盆1只，放入全雞、精鹽、姜、蔥、和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚腥草、味精，略蒸即可出籠。
通過本篇文章的詳細(xì)介紹，我們可以了解到關(guān)于魚腥草的吃法有哪些。這些方法都是非常方便就可以利用魚腥草的功效。魚腥草主要有清熱利尿的方法，特別是在炎熱的夏天特別有效管用。脾虛的人們應(yīng)該控制魚腥草量的攝入。
魚腥草的做法
魚腥草，我們經(jīng)常都可以看到，人們常常用魚腥草來研制菜式，所以魚腥草的做法有很多，下面我們就來看一下兩種魚腥草的做法：
1、涼拌魚腥草：我們可以將魚腥草地下莖除去節(jié)上的毛根，洗凈后切成2至3公分的小段（也可將嫩葉加入其中），放入醋、醬油、辣椒粉、味精等佐料涼拌生吃，清脆爽口，但腥味較重。
2、魚腥草熬湯：我們可以將魚腥草地下莖連同嫩莖葉一同煮湯、煎、炒或燉，清香宜人，入口宜化，略有腥味。
魚腥草涼拌食用方法
魚腥草的做法很多，其中有一種是相對簡單的，那就是涼拌魚腥草?，F(xiàn)在我們來看一下魚腥草涼拌的食用方法：
1、將魚腥草地下莖除去節(jié)上的毛根，洗凈后切成2至3公分的小段。
2、放入醋、醬油、辣椒粉、味精等佐料涼拌生吃，清脆爽口，但腥味較重。
魚腥草泡水喝好嗎
魚腥草泡水喝好嗎？好，魚腥草泡水喝是有一定好處的。那現(xiàn)在我們就來看一下有什么 好處：
1、有利于利尿，同時也有防癌抗癌的功效。
2、魚腥草泡水有減肥的功效。
3、魚腥草泡水還可以防止電腦輻射，適合一些經(jīng)常使用電腦的上班族。
魚腥草的功效與作用
魚腥草的功效與作用有很多，現(xiàn)在我們就來看一下魚腥草的功效與作用：
1、專家證明，魚腥草對呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等都具有顯著功效，同時也對急性結(jié)膜炎、尿路感染等也有一定療效。
2、魚腥草具有止咳、止血、鎮(zhèn)痛等功效，另外還可以促進(jìn)組織再生、擴(kuò)張毛細(xì)血管等方面的作用。
3、魚腥草中含有豐富的魚腥草素，這具有抗菌功效，特別是對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。
4、魚腥草含有槲皮甙等有效成分，者有利于人體抵抗病毒以及起到利尿的作用。
吃魚腥草有副作用嗎
吃魚腥草有副作用嗎？有，吃魚腥草也會有一定的副作用。現(xiàn)在我們來看一下魚腥草的副作用：
1、若是對魚腥草注射液過敏者，輕者可能會引起藥物性皮炎、末梢神經(jīng)炎等，嚴(yán)重者甚至?xí)疬^敏性休克，還可能會導(dǎo)致死亡。
2、若是肌注時部分患者可能局部出現(xiàn)疼痛。
3、口服魚腥草，一般會有魚腥臭味。
我們很多人都知道魚腥草是一種中醫(yī)學(xué)的藥材，而且魚腥草能夠幫助人提供一些營養(yǎng)和提高免疫力。最近有很多人都提問，魚腥草怎么煮水，而且很少有人知道魚腥草怎么煮水。那么今天我們就來為大家介紹一下魚腥草怎么煮水。需要注意哪些細(xì)節(jié)呢?下面一起來看一下。
魚腥草的功能是清熱解毒，排膿消癰，利尿通淋。主治：肺癰吐膿，痰熱喘咳，喉哦，熱痢，癰腫瘡毒等。但不能長期吃和多吃。魚腥草具有抗輻射作用和增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的作用，不僅適用于空勤人員，也適用于經(jīng)常接近輻射源的人員，如X光機(jī)和電腦操作人員，以及?？措娨暤娜巳?。也是電腦一族必吃的防輻射食物。
對于各種細(xì)菌、病毒引起的感染，如風(fēng)熱感冒、流感、泌尿系統(tǒng)感染、生殖系統(tǒng)感染等等，魚腥草都是它們的克星。
炎癥就中醫(yī)來說，是身體濕熱程度比較嚴(yán)重的表現(xiàn)。因此，不一定要等到血液發(fā)生指標(biāo)變化，只要你感覺體內(nèi)有濕熱，馬上吃點魚腥草就可以幫助你祛除。
魚腥草坐浴這種用法只適用于女性患者。一般取10~30克干品(鮮品量加倍)煎水;男性患者可以取魚腥草干品15～25克(鮮品量加倍)，煎水，口服。需要注意的是，因為魚腥草揮發(fā)油是有效成分，所以不宜久煎，水開即可。
這個方子只適用于細(xì)菌性尿道炎的初起階段，也就是剛出現(xiàn)尿頻、尿急為主的較輕癥狀。因為單獨(dú)一味魚腥草的抗菌效果有限，如果使用偏方后不見效，或者病情有所加重，應(yīng)及時到醫(yī)院就診。
以上就是專業(yè)人士為我們介紹的魚腥草煮水的方法，所以如果對此還不了解的朋友們可以參考一下上文中的內(nèi)容，這樣也可以幫助我們詳細(xì)了解一下魚腥草煮水的一些方法。平時也可以多查閱一下此方面的資歷。希望以上內(nèi)容可以幫助大家。
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