番石榴茶的功效
健康養(yǎng)生茶的功效。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。有沒有更好的養(yǎng)生保健方法呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的番石榴茶的功效，相信能對大家有所幫助。
聽說過石榴茶嗎？今天就給大家介紹下石榴茶的營養(yǎng)價值和功效吧。
椐《圖經(jīng)本草》記載榴葉者，主治咽喉燥渴，止下痢漏精，消食祛火之功效。而當?shù)厝艘粤袢~煎茶待客的習俗由來已久，頗為流傳。經(jīng)現(xiàn)代科學鑒定，榴芽茶含有18種氨基酸和維生素C1、E1、B1、B2、及磷、鎂、鈣等微量元素，具有助消化，健胃怡神，促進代謝等功效，對人體起到一定的保健功能；
本品還具有降低血脂、血糖、軟化血管、增強心肌活力，預防癌癥和動脈粥樣硬化，延緩生命衰老之特殊功效。
石榴茶的營養(yǎng)價值：
古榴，又名天漿果，補譽為天下之奇樹、果中之極品,歷代均作為朝貢天子、供奉神靈的上等供品。
嶧城數(shù)十萬余畝的冠世榴園，被國家命名為中國古榴之鄉(xiāng),已載入世界吉尼斯大全。古榴通身是寶，尤其是其葉，含有多種微量元素，十多種氨基酸和維生素，其營養(yǎng)和攻補效價是其它茶葉所無可比擬的。
經(jīng)山東省中醫(yī)藥大學簽定以及本草綱目中治痢、止渴等作用。據(jù)國外研究人員發(fā)現(xiàn)，本品還具有降低血脂、血糖、軟化血管、增強心肌活力，預防癌癥和動脈粥樣硬化，延緩生命衰老之特殊功效。是符合當前飲料向天然、營養(yǎng)、綠色、果蔬、保健方向發(fā)展的最時尚佳品。
榴葉茶是山東省棗莊市石榴園風景區(qū)開發(fā)的一種新型茶葉。
它以石榴嫩葉為原料，運用現(xiàn)代制茶工藝加工而成。該茶是一種理想的綠色食品，從飲用者的反饋信息發(fā)現(xiàn)，榴葉茶具有助消化、抗胃酸過多、抗胃潰瘍、降血脂等多種功能。為了更好的開發(fā)利用榴葉茶這一綠色食品，我們采用經(jīng)典的藥理方法對其進行研究。
石榴茶的功效：
1、榴葉茶水浸液能顯著增加膽汁分泌量，增加小腸推進率，促進小腸運動；
2、榴葉茶水浸液能顯著減少胃酸排出量，增強胃蛋白酶活性；
3、榴葉茶提取液具有明顯的抗胃潰瘍作用；
4、榴葉茶水浸液可使血清總膽固醇顯著降低；
5、榴葉茶提取液可顯著提高腦微循環(huán)血流量。
現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，胃液中對消化運動起重要作用的是胃酸和胃蛋白酶，但胃酸分泌過多能損害胃壁和十二指腸粘膜，導致胃潰瘍。膽汁對脂肪的消化和吸收具有重要作用。小腸運動可使食糜與消化液充分混合，使食糜與腸粘膜充分接觸，有利于食物的消化和吸收。
臨床醫(yī)學證明，心腦血管的發(fā)病與血脂過高有密切關(guān)系。
控制高血脂癥是防治此類病的方法之一。 臨床上所見的冠心病、脈管炎等常表現(xiàn)有微循環(huán)障礙，因此改善微循環(huán)、提高血流量也是防治老年病的重要措施。 以上分析表明，榴葉茶是一種助消化、促進營養(yǎng)成分吸收、預防和治療消化性潰瘍、降低膽固醇、防治老年病的保健飲品。
◆營養(yǎng)價值 石榴形狀如瘤，皮內(nèi)有子，秋季果實成熟時采收食用，其口味大致有酸、甜兩種。鮮艷奪目的石榴紅如瑪瑙、白似水晶，十分惹人喜愛，石榴鮮食味甜微酸，加工制成飲料也清涼可口。石榴不但營養(yǎng)豐富，而且還形色美艷。
晉人潘岳在《安石榴賦》中寫道榴者，天下之奇樹，九洲之名果，繽紛磊落，垂光耀質(zhì)，滋味浸液，馨香流溢.把石榴的色、香、味、形寫得百媚千嬌，令人垂涎欲滴。 石榴在我國載培歷史悠久，目前大約有70多個品種，分為觀賞和食用兩大類。
石榴的營養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析，石榴果實中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中維生素C的含量比蘋果高1~2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實以鮮吃為主，也可制成上等飲料。
另外，石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能?？煞乐构谛牟⌒牟 ⒏哐獕海蛇_到健胃提神、增強食欲、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。 石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。
其果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，據(jù)有關(guān)實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲功效；
石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。 ◇紅石榴中富含礦物質(zhì)，并具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質(zhì)更為明亮柔潤。
結(jié)語：
我們的生活里需要好好的呵護自己的身體，多補充些營養(yǎng)，那么就好好的吃點石榴茶吧。
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番石榴葉（芭樂葉 ）Guava leaf （psidium guajava Linn.）
拉丁文，別名雞矢茶，功效主治：收斂止瀉，治泄瀉，久痢、濕疹、創(chuàng)傷出血。本品為桃金娘科植物番石榴的葉。甘，澀，平，祛濕，止血，治瀉痢，濕疹，外傷出血。
番石榴葉性溫味酸、澀。功效澀腸止瀉、殺菌，有良好的減肥去脂功效。美國《國家地理》雜志報道，科學家近日發(fā)現(xiàn)，蕃石榴有奇特的滋補功效，是抗擊心臟病這一人類頭號殺手的勇敢戰(zhàn)士.
番石榴由于其葉子的強抗氧化能力，受到科學家們的關(guān)注。番石榴能軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇；同時具有耐缺氧，迅速解除疲勞的功效；同時有助于延緩生物體的過氧化進程，可預防癌癥、心臟病等慢性疾病。在番石榴葉中，發(fā)現(xiàn)含有多種重要成份。
采集鮮嫩的番石榴葉制作成石榴茶，茶香四溢、純厚可口、解渴生津、消炎安神。番石榴葉含谷甾醇、槲皮素、番石榴甙、番石榴酸等，并含揮發(fā)油丁香油酚等。能收斂、止瀉、消炎，對泄瀉、久痢、腸炎、腸胃潰瘍、濕疹、瘙癢有明顯效果?，F(xiàn)代研究表明：番石榴葉能軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇，類似銀杏葉；同時具有耐缺氧，迅速解除疲勞的效果。
番石榴為桃金娘科番石榴屬植物，原產(chǎn)于熱帶美洲，我國的溫帶及亞熱帶地區(qū)在200多年前已有種植。番石榴的營養(yǎng)價值十分高，是各種蔬果之冠。番石榴含有的維他命C,就比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、蕃茄、西瓜、菠蘿等多30-80倍，對我們來說，是攝取維他命C最好的來源。
番石榴不但是生食的鮮果，藥用價值也很顯著，如具有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病。實驗表明，糖尿病患者經(jīng)常食用番石榴，對于病癥的減輕有明顯的輔助治療作用。
番石榴具有抗氧化功效，能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加皮膚對紫外線的抵抗力，是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。番石榴同時具有防老化的作用，特別是其所含的鐵、磷、鈣極多，尤其是種籽部份，鐵的含量為熱帶果實中最多的一種。但是，因番石榴甘溫而澀并且含有鞣質(zhì)，食之可以止瀉多食容易導致便秘，所以，患有便秘或者內(nèi)有火氣者不宜食用。
番石榴葉中醫(yī)理論認為其性甘、澀、味平；有收斂止瀉，消炎止血的作用。 民間廣泛用于治療腹瀉、痢疾、外傷止血等。 番石榴葉含揮發(fā)油約0.3%,內(nèi)含丁香酯，另有蓄甙、槲皮素、番石榴甙等多種重要的芳香類二級代謝產(chǎn)物如多酚化合物。實驗研究表明，正是這些酚類化合物賦予番石榴葉多種功效。
現(xiàn)代藥理研究表明，番石榴葉具有強抗氧化能力，有抗金黃色葡萄球菌的作用，其浸劑能軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇；同時具有耐缺氧，迅速解除疲勞的功效；同時有助于延緩生物體的過氧化進程，可預防癌癥、心臟病等慢性疾病。
石榴的藥用價值
最近有石榴在賣了，忽然想起民謠：石榴仔我吃了，石榴皮我賣了，石榴皮有很強的藥用價值的，是一種天然殺菌劑。在古代就已經(jīng)被人們多認識了。石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。
可防止冠心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，據(jù)有關(guān)實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥。
另外，石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果?，F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，石榴皮所含根皮鹼對傷寒桿菌、痢疾桿菌、結(jié)核桿菌、綠膿桿菌及各種皮膚真菌均有抑制作用。民間有許多用石榴果、皮、葉治病的驗方，如：
1 口瘡
①石榴皮，煅炭研末，搽口內(nèi)，每日兩次。亦可加青黛少許。②石榴果肉連籽搗爛，用開水浸泡，待涼后取水含漱，1日數(shù)次，可治口舌生瘡和口腔潰瘍。
2 腹瀉
①石榴皮15克，水煎后加紅糖或白糖飲服，每日服2次，餐前服用。②石榴皮15克，肉豆蔻（去油）10克，水煎服。③鮮石榴皮30克，搗爛如泥，敷于肚臍，膠布固定，24小時換藥1次，一般用藥1-3次可愈。此方也適治小兒腹瀉。④鮮石榴1個，連皮搗碎，加少量食鹽，水煎服，可治久瀉久痢。
3 痔瘡
連皮石榴煅炭，研成細末，加適量白砂糖拌勻，每次用開水送服5-7克，每日2次。
4 便血
①石榴皮適量，炒干研末，每次服9克，每日服3次，開水送服。②石榴煅炭存性，研細末，加紅糖適量調(diào)勻，每次服9克，開水沖服，每日服3次。
5 脫肛
①石榴皮30克，明礬15克，煎水洗患處。②石榴皮、陳壁土，加白礬少許，濃煎熏洗，再加五倍子炒研敷托上之。③石榴皮15克，水煎湯，先熏后洗。
6 鼻出血
①石榴花或石榴嫩葉，搓成小團塞入鼻孔，每日多次。②石榴皮30克，水煎服。
7 燒燙傷
①紅石榴花，研細末，調(diào)香油搽傷處。②石榴皮適量研末，調(diào)麻油擦患處。
8 中耳炎
①石榴花放瓦上焙干研末，加冰片少許，吹入耳中。此方可治中耳炎膿水不干。②石榴皮15克，焙干，加冰片1克共研末備用。治療時先用雙氧水清洗耳內(nèi)膿液，用消毒棉簽拭干后，取藥粉吹入耳內(nèi)，每日1次或隔日1次。
結(jié)語：
多吃番石榴有什么作用呢？可以瘦身哦。那么就適當?shù)亩喑渣c吧。
番石榴是一種很常見的南方水果，膳食纖維和維生素含量比較高，既有助于消化排毒、增加排便，同時也容易讓人產(chǎn)生飽腹感，從而減少對主食的攝入，而且其中脂肪含量也低，對于減肥是有一定的成效的，所以番石榴也很受年輕女性的歡迎。那么除了這些好處，吃番石榴還有什么好處呢?我們吃番石榴的時候需要注意些什么呢?所有人都適合吃番石榴嗎?為了回答這些問題，下面就讓我們來了解一下番石榴吧。
吃番石榴的好處
1、吃番石榴有降血糖的效果，可以用來治療糖尿病。
2、番石榴不僅營養(yǎng)豐富而且口感也佳，內(nèi)含大量維生素、纖維物質(zhì)、磷鉀鈣等礦物質(zhì)，不僅能給人體生存提供所必須的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還有助于減肥。
3、有抗衰老、消化排毒作用，定期排出毒素、使人保持年輕狀態(tài)，從而延緩衰老。
4、大量的膳食纖維會刺激腸胃蠕動，從而增加人體的排毒排便，促進新陳代謝，有利于防止便秘。
5、吃番石榴還有健胃消食、助消化、清理腸道等作用。
6、番石榴造血機能強，有清肝排毒、殺菌消炎等作用。
7、番石榴中含有的抗氧化成分有抵抗紫外線、抑制黑色素和色斑的生成的作用，有很強的美白祛斑防輻射效果。
8、番石榴營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多吃有利于補充人體流失的營養(yǎng)成分。
9、增強體質(zhì)、防止細胞癌變、抵抗感染病。
10、多吃番石榴有利于治療急性或慢性腸炎、痢疾、小兒消化不良等疾病。
11、有改善視力、保護眼睛的功效。
12、吃番石榴有解酒作用。
番石榴的功效與作用
1、增強體質(zhì)、提高人體免疫力。番石榴富含維生素C，維生素C抗氧化作用強，常吃番石榴有助于提升免疫力，減少患感冒的風險。
2、番石榴果實和葉中含有的鉻元素有降低人體血糖的作用，糖尿病患者用番石榴的葉煮水喝能有效治療糖尿病。
3、防癌抗癌功效。番石榴富含番茄紅素，抗氧化效果極強，既能有效阻止癌細胞的生長繁殖，又能抑制正常細胞的癌變。另外，番石榴中豐富的維生素含量也有助于保護健康細胞，從而有效預防結(jié)腸癌、皮膚癌、前列腺癌、胃癌、口腔癌、乳腺癌和肺癌等癌癥。
4、促進血液流通、降低血壓。番石榴含有的鉀元素不僅能平衡鈉離子在人體外細胞所施加的壓力，而且還能促進血液流通，從而有助于減少心臟病發(fā)作和中風幾率。
5、提升細胞的造血能力，防止缺鐵性貧血。番石榴含有的豐富的維生素不僅有利于促進血細胞的生長繁殖、血液的形成，而且有利于人體對鐵質(zhì)的吸收，從而促進血紅蛋白的生成，有效防止缺鐵性貧血。
6、滋養(yǎng)皮膚、抗衰老。番石榴中豐富的維生素可以有效清除人體內(nèi)的自由基，有很強的抗氧化作用，從而達到美白皮膚、延緩衰老的效果。
7、抵御炎癥。番石榴和番石榴葉提取物有抗炎作用，可以治療患慢性疼痛。
8、改善視力、保護眼睛。番石榴中富含明目的維生素能有效消除人體內(nèi)自由基對眼睛的傷害，維生素中的抗氧化成分可以保護視網(wǎng)膜不受損害，從而起到改善視力、保護眼睛的作用。此外，老年人多食用番石榴可預防黃斑和白內(nèi)障。
9、番石榴的果葉有除濕止瀉作用，用于治療跌打損傷或者外傷出血。
10、番石榴根有抗生育作用。
11、較大劑量的番石榴有毒性，對肝有損害作用。
12、用番石榴汁涂洗身體有利于治療皮膚濕疹和瘙癢。
吃番石榴會便秘嗎
吃番石榴一般是不會便秘的。因為番石榴中膳食纖維豐富，可以促進腸胃蠕動，增強消化吸收能力，從而有助于清潔腸道，排出體內(nèi)毒素，排出宿便。所以說，吃番石榴不僅不會便秘，反而還有助于排便。
如果吃了番石榴后，出現(xiàn)便秘癥狀，主要是因為本身就是便秘者或者腸胃功能不佳者，也由可能是以下幾種情況：食用太多、食用不成熟的番石榴、大量食用番石榴的籽而沒有及時補充水分等，所以應當控制每日食用番石榴的量。
吃番石榴會上火嗎
番石榴是溫性水果，其實吃了并不上火，只不過上火的人不適合吃，但是正常人也不能多吃。習慣性便秘患者或者腸胃功能不好者不宜食用，不然會上火導致便秘更嚴重。
吃番石榴能減肥嗎
吃番石榴是有減肥效果的。因為番石榴含脂肪低、熱量低，適量食用不會發(fā)胖。另外，番石榴富含豐富的膳食纖維和維生素，不僅能補充人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，而且吃了以后飽腹感強，飯前來一杯既營養(yǎng)又能減少主食的攝入，從而防止肥胖。再者，多吃番石榴還能促進腸胃蠕動，增加排便，排毒養(yǎng)顏，適量食用對減肥瘦身大有益處。番石榴雖然有減肥瘦身作用但是不宜多吃，睡前也不宜食用。
另外減肥還需要養(yǎng)成良好的生活習慣和多運動，多吃蔬菜水果，少吃油膩食品，早睡早起多喝水，拒絕暴飲暴食;每天至少堅持運動40分鐘以上才能燃燒脂肪，出汗排毒，減肥不是一朝一夕的事情，要長期堅持才有效果。
哪些人適合多吃番石榴
大部分人都可以吃番石榴，少部分除外。尤其適合生長發(fā)育期的兒童和青少年，另外，對于高血壓、糖尿病、腸胃功能不好的人以及減肥瘦身人士來說，吃番石榴是再適合不過了。但是習慣性便秘、肝炎患者、愛上火、消化功能差的人不能吃。
吃番石榴的注意事項
1、適量食用，番石榴吃多的話容易便秘和上火。
2、習慣性便秘患者、愛上火的人不宜食用番石榴。
3.番石榴多籽，吃下去不易消化，支氣管疾病者，消化功能不佳者，胃病、胃出血、腸出血疾病患者不建議食用。
4、番石榴尤其適合女性吃，有美容養(yǎng)顏之效，但高血糖患者、肥胖癥患者慎食。
5、番石榴是溫性水果，不易與良性食物同吃。比如番石榴不能和西紅柿、土豆、西瓜、紅蘿卜、海參、螃蟹、人參等食物一起食用。
6、飯后不能吃番石榴，否則會影響腸胃功能的正常使用。
【導讀】說起芭樂，也許大家不是很熟悉，但說到番石榴，想必大家都會比較清楚了，其實芭樂就是番石榴的另一種叫法，它是由臺灣引進的，芭樂不僅味道香甜，而且它所含有的維生素和微量元素也是很豐富的，可以說營養(yǎng)價值和比較高，那么，番石榴應該怎么吃才好？下面，專家來介紹番石榴應該怎么吃才好。
番石榴應該怎么吃才好
芭樂是一種既美味又有營養(yǎng)的水果，是很多人喜愛的一種水果，有的人可能對芭樂不太了解，也不知道芭樂怎么吃好，下面，專家來給大家介紹幾種常見的芭樂的吃法，一起來了解一下吧。
其實芭樂的吃法有很多，最平常最簡單的吃法就是像吃其他水果一樣一口一口咬著吃。它不僅僅是水果，也是蔬菜，經(jīng)常食用芭樂可以美白皮膚、延緩衰老，還可以有效的幫助人們清理腸胃。
番石榴應該怎么吃才好
還有另外的一種方法，就是將芭樂切成小塊或者片，這樣吃起來更有口感。還可以根據(jù)個人口味的不同加入一些作料，比如鹽、咸梅等，也可以冷藏后食用，口感更佳。
芭樂又叫番石榴是水果也是蔬菜
芭樂的第三種吃法就是將新鮮的芭樂榨成汁，如果覺得太濃的話還可加入適量的水。這種吃法比較適合小朋友以及老年人，還可以適當加入蜂蜜、白糖等調(diào)勻后飲用，味道甜美，營養(yǎng)也不會流失。還可以把芭樂加工成為美味的芭樂果脯，保存時間長而且攜帶方便。
番石榴應該怎么吃才好
看過上述專家的介紹，大家對于芭樂怎么吃都沒有什么疑問了吧，在平時大家可以適量的吃一些芭樂，以補充身體所需要的維生素和微量元素，另外需要注意的是，芭樂是性熱的一種水果，所以不能一次性吃太多，不然很容易導致上火癥狀出現(xiàn)。
你知道孕婦能吃石榴嗎？孕婦吃石榴好處多哦。
孕婦可以吃石榴嗎？我們在前面的文章中對石榴的功效與作用，石榴的營養(yǎng)價值等內(nèi)容都做了詳細的評述，這么好的果中之王真的是不可多得，但是所有的人都可以享用嗎？做為特殊人群的孕婦可以吃石榴嗎？
畢竟每個準媽媽都希望自己未來的寶寶健康聰明，但新生兒非常容易患腦部疾病，美國科研人員最近的一項研究表明，懷孕期間多喝石榴汁可以降低胎兒大腦發(fā)育受損的幾率。
據(jù)中國國際廣播電臺昨天報道，胎兒在母親子宮內(nèi)成長期間以及出生后不久的一段時間內(nèi)，由于腦部供血供氧都不很充足，所以有可能造成腦組織損傷和大腦性麻痹這樣的腦部突發(fā)疾病。由于缺血缺氧而引起的腦部肌肉萎縮在足月的新生兒中的比例是千分之二，而在早產(chǎn)兒中發(fā)病比例則更高。
美國華盛頓大學醫(yī)學院的研究者通過在老鼠身上做的實驗發(fā)現(xiàn)，讓懷孕母鼠喝摻有濃縮石榴汁的水，它生下的小鼠患腦組織損傷的幾率較小，比那些只喝糖水或其他飲料的母鼠生下的小鼠低了60%.神經(jīng)學高級研究員大衛(wèi)霍爾特茲曼表示。
新生兒的腦部萎縮等疾病很難治療，而且會引起后遺癥，目前的醫(yī)療技術(shù)只能做到在病情出現(xiàn)之后采取措施控制惡化，而不能預防。石榴汁里還有豐富的多酚化合物，具有抗衰老和保護神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定情緒的作用。
看來孕婦不僅是可以吃石榴的，而且是必須要吃石榴的，孩子的大腦對于家長和孩子本身來著具有什么樣的意義我想每個人都清楚，對孩子大腦發(fā)育有益的事情，我們?yōu)槭裁床挥淇斓厝ソ邮苣亍?/p>
◆營養(yǎng)價值 石榴形狀如瘤，皮內(nèi)有子，秋季果實成熟時采收食用，其口味大致有酸、甜兩種。鮮艷奪目的石榴紅如瑪瑙、白似水晶，十分惹人喜愛，石榴鮮食味甜微酸，加工制成飲料也清涼可口。石榴不但營養(yǎng)豐富，而且還形色美艷。
晉人潘岳在《安石榴賦》中寫道榴者，天下之奇樹，九洲之名果，繽紛磊落，垂光耀質(zhì)，滋味浸液，馨香流溢.把石榴的色、香、味、形寫得百媚千嬌，令人垂涎欲滴。 石榴在我國載培歷史悠久，目前大約有70多個品種，分為觀賞和食用兩大類。
石榴的營養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析，石榴果實中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中維生素C的含量比蘋果高1~2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實以鮮吃為主，也可制成上等飲料。
另外，石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。 石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。
其果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，據(jù)有關(guān)實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲功效；
石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。 ◇紅石榴中富含礦物質(zhì)，并具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質(zhì)更為明亮柔潤。
◆醫(yī)用價值 ◇石榴可延緩衰老 以色列工程技術(shù)學院的研究人員發(fā)現(xiàn)。
石榴中含有延緩衰老預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的高水平抗氧化劑，石榴酒、石榴汁對人體均大有裨益。這項發(fā)現(xiàn)首次為石榴及其產(chǎn)品的抗氧化和抗炎癥功效提出了科學依據(jù)。
無論是榨取鮮果汁還是發(fā)酵后的石榴酒，其類黃酮的含量均超過紅葡萄酒，類黃酮可中和人體內(nèi)誘發(fā)疾病與衰老的氧自由基。研究人員同時注意到，從干石榴種子里榨取的多聚不飽和油中石榴酸的含量高達80%.這是一種非常獨特有效的搞氧化劑，可用以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用。
研究人員稱，動脈硬化、衰老和癌癥都是一個長期、緩慢的發(fā)展過程。如果能從20歲甚至更早就開始堅持適量飲用用石榴酒或石榴汁，有益于自身的健康與長壽。 ◇石榴汁可預防心臟病 以色列工程科學院阿維拉姆教授，在美國《臨床營養(yǎng)學》雜志上就果汁對心血管疾病影響的問題公布了其最新研究成果，他表示預防和治療動脈硬化引起的心臟病，石榴汁比紅葡萄酒更佳，通常體內(nèi)的膽固醇被氧化、沉積可導致動脈硬化引發(fā)心臟病。
阿維拉姆的研究證實，如果每天飲用2-3盅石榴汁，連用兩周固可將氧化過程減緩40%,并可減少己沉積的氧化膽固醇，即使停止使用，這種神奇的功效仍可持續(xù)一個月，他斷言石榴汁在抵抗心血管疾病的臨床效果非同尋常，阿維拉姆最初的試驗是在一只小鼠身上進行的，他斷言這種處于人為動脈硬化形成期的小鼠。
在飲用石榴汁11周后，動脈所在地受到的硬化損傷，是未飲石榴汁的對比組小鼠的一半。 在隨后的人體動脈實驗中他發(fā)現(xiàn)石榴汁中含的有限成分不僅減輕了膽固醇氧化的過程，而且可同時降低密度脂蛋白的滯留和沉積減少到最低水平
鮮艷奪目的石榴紅如瑪瑙、白似水晶，十分惹人喜愛，石榴鮮食味甜微酸，加工制成飲料也清涼可口。 ◇石榴肉皮都是藥 鮮艷奪目的石榴，紅如瑪瑙，白似水晶，十分逗人喜愛。 石榴鮮食，酸甜味美，加工制成飲料，也清涼可口。
晉人潘 岳在《安石榴賦》中贊石榴御機療渴，解酲止醉.歷代醫(yī)藥書籍 對它的醫(yī)療用途也有不少記載，至今仍作藥用。 民間用酸石榴一個，連其子一齊嚼爛咽下，治療胃口不開，消化不良。 治口舌生瘡及口腔潰瘍，則將酸石榴連子打碎，用開水 浸泡過濾放冷，每日多次含漱。
對于口臭及咽喉疼痛，也宜應用。 將石榴煅炭存性，研成細末，加適量白糖拌勻，每日用開水送服 6克，每日2次，用于治療痔瘡便血。 人們吃了石榴，隨手將果皮丟棄，實在可惜。因為石榴皮是 石榴的主要藥用部分，性味溫而酸澀，具有驅(qū)蟲、收斂、止瀉的功效。 古代的千金治痢方，就是用酸石榴連皮及子一起搗汁，
結(jié)語：
孕婦吃石榴對身體有好處的，那么何樂而不為呢？
番石榴的作為營養(yǎng)價值的極高的水果近些年來被人們喜愛，我們多數(shù)人對番石榴的吃法停留在了生著吃上，其實除了這種總吃法，番石榴還可以榨汁，也可以入菜，那么番石榴到底有多少種吃法呢？怎么吃營養(yǎng)價值哎最高呢？今天小編帶你一起盤點下番石榴的吃法。
石榴鮮鮑
材料：大連鮑魚1500克，魚蓉250克，大連扇貝肉500克，水發(fā)金鉤翅、大連海膽肉各100克，蟹子、鮑汁、豬皮、生粉、冰糖各適量做法：1、鮑魚取凈肉，切柳葉狀，飛水，入鮑汁中小時以上。2、魚蓉制成魚面團，搟成薄皮，汆熟，過涼，放1小時以上備用。3、將扇貝肉制成蓉，調(diào)味，放入煨制好的魚翅。海膽制成冰備用。4、魚面皮中包入扇貝蓉、海膽，用香菜扎口，蒸3分鐘取出，點綴蟹子，與？好的鮑魚同裝盤中即成。
小訣竅：特點咸鮮軟嫩，造型典雅，營養(yǎng)豐富。
石榴雞
主料：雞肉，蝦肉各2兩（約80克），冬菇2朵，筍1兩（約40克），馬蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。蛋皮料：蛋白4只，粟粉1茶匙，水4湯匙。
調(diào)料：鹽1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地魚末1茶匙，豬油或植物油1/2兩（約20克），胡椒粉，麻油各少許。
芡汁料：水1/2杯，鹽，糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。做法：1、蛋皮料同拌勻，放平底鑊中煎成薄蛋皮8片，待用。2、雞肉及蝦肉切細粒，冬菇、筍、馬蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌勻成餡料，放置10分鐘。
3、芹菜用熱水浸軟后撕開成條，抹干備用。4、蛋皮逐片包入餡料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分鐘。5、芡汁料煮滾，淋上石榴雞上即成。
心得：蛋白皮可用全蛋皮代替，制作更加容易。
波斯風味石榴胡桃雞
很多油會冒到這道菜的上面。別擔心，這是很正常的，這是胡桃里的油。大多數(shù)超市里有石榴汁。
材料橄欖油2湯匙，洋蔥1個，切碎，去皮無骨雞胸肉4塊，切碎的胡桃肉100克，石榴汁275毫升做法：1.用中火預熱橄欖油， 將洋蔥倒入翻炒直到變軟，加入雞肉快速翻炒至金黃后取出待用。2.將胡桃倒入鍋內(nèi)用剩余的油中火翻炒5-10分鐘直至微黃。3.將洋蔥和雞肉倒回鍋內(nèi)，放入胡桃和石榴汁。轉(zhuǎn)火為小火。上蓋悶20分鐘。適時翻炒直到雞肉炒熟，汁液清透即可。
蕃石榴炒腰果
腰果也可以買現(xiàn)成的；此道菜很適合朋友聚餐時食用的點心。
材料：芭樂1個，生腰果150公克，鹽水適量，糖1大匙，水1/4杯，酸梅粉1/2大匙做法（1）將芭樂洗凈瀝干，切成8片，再用小湯匙將籽去除后，橫切約1公分厚度，用鹽水略泡后，撈起瀝干水份備用。（2）將生腰果用溫油及中火炸至略黃后立即撈起，用餐巾紙將腰果吸附的油份吸干，冷后才會脆。
石榴魚丸
材料原料：本地草魚（1.5-1.7斤）、瘦肉少許配 料：本地薯粉、鹽、高湯、生姜、蔥各適量.做法1、 將草魚清理干凈，取出魚肉，用刀刨成魚蓉備用。2、 將瘦肉、蔥、姜剁成沫，腌制入味備用。3、 將魚蓉用手拍打十分鐘左右加入鹽、薯粉，再繼續(xù)拍打五分鐘即可。4、 將拍打好的魚蓉擠成丸子，同時加入備好的肉餡少許，擠好的丸子入冷水，帶全部弄好后放入鍋中用文火煮十分鐘后，加入高湯即可起鍋。
紅梅石榴球
黃茸買回來后，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水后，黃茸軟化后就可以使用了。
材料：高麗菜片100公克，香菇丁15公克，草菇丁10公克，靈芝菇丁15公克，杏鮑菇丁15公克，洋菇丁10公克，黃茸10公克，芹菜1只，素食高湯40公克，水60公克，太白粉少許做法1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲后，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
4.將所有的調(diào)味料調(diào)勻成薄芡后，澆淋在作法3的材料上即可。
蜆肉石榴花
材料：蜆肉300克，韭菜150克，咸菜脯100克，生菜葉12件，姜粒5克，蒜茸5克，紅椒粒10克，精鹽2克，味精4克，白糖2克，上湯150克，蠔油10克，濕粉10克，生油50克，紹酒10克。
做法：1、將韭菜洗凈，取100克切成1厘米長的段。咸菜脯先漂淡，再切成細粒。將生菜葉洗凈。2、先將蜆肉和咸菜脯粒分別用清水燙過，瀝干水，猛火燒鑊落油搪鑊，放入韭菜煸炒至六成熟，倒在疏殼里。然后再燒鑊落油，放姜粒，蒜茸、椒米爆香，下蜆肉、咸菜脯粒、韭菜炒透，放味料，烹酒，炒至干香用濕粉打芡，倒在碟中。
3、將炒好的蜆肉分別倒在12件菜葉中，用灼過水的韭菜扎口后，排放在碟里，放入蒸籠猛火蒸4分鐘取出，再將用上湯加蠔油、味料調(diào)成的蠔油芡淋面便成。
金絲石榴鱖魚
材料：鱖魚750克，土豆300克，蛋清200克，鵝肝醬200克，香蔥10根，火腿粒20克，西芹20克，姜片、料酒各適量做法：1、鱖魚取肉，一半打成魚膠，一半切成小顆粒。魚粒上漿，滑油，調(diào)味，炒制好。
2、土豆制成極細的絲，入油鍋炸成金黃色，撈出瀝凈油。3、魚膠包入鵝肝醬，制成魚丸，入籠蒸熟，拖勻沙拉醬，裹勻炸好的土豆絲。4、蛋清攤成蛋皮，包入炒好的魚粒，用香蔥葉扎住口，制成石榴狀，入盤中擺好即成。
魚膠里面包入鵝肝醬，外面拍炸好的土豆絲，中菜西做，風味獨特。小特點一魚兩吃，造型美觀，魚肉鮮嫩爽滑。
石榴雪蛤膏
材料：雪蛤膏1兩（約40克），西蘭花8兩（約320克），鮮蟹肉2兩（約80克），金華火腿5錢（約20克），雞蛋白24只量，中芹1棵，上湯適量做法：1.雪蛤膏浸水，去清雜質(zhì)后加水煲軟；火腿切小粒，加上湯浸淡。2.蟹肉、雪蛤膏、火腿以上湯略煮，調(diào)味后打芡備用；西蘭花洗凈切件焯熟。3.將雞蛋白打至起泡，撥去蛋泡后以慢火煎成蛋皮；中芹菜去葉出水，撕成幼絲。4.將雪蛤膏、蟹肉放在蛋皮上包好，用芹菜絲扎成石榴包，放在蒸籠內(nèi)蒸熟，最后淋上用雞湯所打的琉璃芡，以西蘭花伴碟，即可食用。
雞汁腐皮石榴包
材料：豆皮，雞汁，香菇，鮮筍，雞胸肉，蔥姜，胡椒粉，料酒，鹽糖，蠔油，淀粉做法1、將泡好的香菇切末、大蔥切末、鮮筍切末、雞脯肉切末加淀粉腌制（可換成豬肉、新鮮蝦仁或魚肉）、生姜泥少許。2、炒鍋里放油，下蔥姜煸炒，然后放入肉末炒散，然后加入筍末和香菇末，加鹽、胡椒粉、料酒、糖、蠔油調(diào)味，起鍋備用。3、將豆皮改刀切成大小適中的方塊，然后兩三張疊在一起，將炒好的料包在里面變成石榴包，用韭菜或蔥之類的綁一下固定形狀。4、如果家里鍋大油多，可以將石榴包浸炸片刻，即可出鍋。如果不方便用那么多油，可以將石榴包放在漏勺里，用熱油淋，等豆皮酥脆后即可。5、將少許雞汁熬開，加點水淀粉讓其濃稠一點，然后淋在石榴包上。
蟹粉石榴包
材料：網(wǎng)眼春卷皮六張（新加坡進口的春卷皮，大型超市有售），上好漿的蝦仁100克，豬肥膘末30克，西芹末10克，蟹粉30克，小蔥六根調(diào)料料酒10克，美極鮮味汁15克，麻油5克，蔥姜汁5克，雞精5克，精制油300克
做法:1、將蝦仁、豬肥膘末、西芹末加料酒、蔥姜汁、美極鮮味汁、雞精打上勁，再加上麻油拌均勻成蟹粉蝦仁餡.2、把網(wǎng)眼春卷皮用濕毛巾浸至回軟，包入蟹粉蝦仁餡，用小蔥絲扎緊成石榴狀，放在漏勺里，入五成熱油鍋中炸1分鐘（也可一邊炸，一邊用手勺往石榴包上澆油）呈淡金黃色，裝盤即成。
小訣竅：外酥脆里鮮嫩，形如石榴，造型精致，是一款新穎蟹宴菜肴。1、在制作蟹粉蝦仁餡時餡心要干，這樣炸制時不易破壞石榴包造型。2、在包制石榴包時，最好在包底春卷皮內(nèi)再加一小塊春卷皮，這樣可以防止餡心漏底。3、把香蔥先放蒸籠里蒸10秒鐘，或放在開水中燙一下，使蔥有韌性，再包扎石榴包，易成形。
咸甜雙味石榴包
材料：面皮材料：面粉500克，清水250克，鮮酵母10克，內(nèi)餡材料：主料：井岡山農(nóng)家菜（梅干菜）80克，豬肉180克，大黃米160克，配料：鹽1茶勺，胡椒粉1/2茶勺，料酒1茶勺，干淀粉1茶勺，醬油1茶勺，味精1/2茶勺，白糖40克，水發(fā)枸杞子24顆，蔥姜蒜適量做法：1、把梅干菜和大黃米洗凈用清水浸泡4小時以上。2、鮮酵母用清水化開成酵母水，把酵母水慢慢的加入到面粉中，邊加邊攪拌，直到成雪花狀，再用手揉搓成均勻的面團，蓋濕布餳發(fā)至面團原體積2倍大。3、泡好的大黃米放入蒸鍋蒸20分鐘取出，與白糖拌勻成甜餡。
4、豬肉切末，加胡椒粉、醬油、料酒、干淀粉拌勻。5、胡蘿卜、蔥姜蒜分別切末。6、起油鍋，先爆香蔥姜蒜末，再把豬肉末放入炒至變色，加泡好的瀝干水分的梅干菜，翻炒2分鐘，加鹽和200毫升清水大火燒開，轉(zhuǎn)小火加蓋燜煮15分鐘，再放入胡蘿卜丁炒至鍋內(nèi)無湯汁，加味精調(diào)勻，咸味的餡料就好了。7、發(fā)酵好的面團完全排氣后放在案板上，搓成長條分割成大小一致的24份，搓圓后按扁，用搟面杖搟成中間厚邊緣薄的厚度約為3毫米直徑約為10毫米的圓皮。8、取一張面皮放在手心，先放入炒好的梅干菜餡，再放入大黃米餡，用手的拇指和食指在面皮的2/3處略微收緊，然后每掐2個摺捏一下，直到包成石榴包形生坯，每個生坯上點綴一顆水發(fā)枸杞子。9、做好的石榴包蓋濕布餳發(fā)15分鐘，入涼水鍋內(nèi)大火燒開轉(zhuǎn)小火蒸8分鐘后關(guān)火，3分鐘以后再開蓋取出。
蟹籽魚米石榴包
材料：鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，淀粉1茶匙，雞粉1茶匙，橄欖油1湯匙，鮮活鱸魚半尾，鮮荸薺，肉三個，蟹籽1匙，雞蛋兩個，胡蘿卜隨意，蔥姜少許，香菜梗數(shù)根，大松仁一湯匙做法：1.把魚剔出肉，抽去酸筋以去腥味。 （呵呵，椰風的鱸魚圖片找不到了，就拿桂魚的示范吧！從魚肉中間橫切，剔出兩邊的凈肉。2.雞蛋去黃留清，魚肉切成豌豆大上漿，荸薺拍碎、胡蘿卜和蔥姜切成綠豆大的顆粒、松仁用溫油浸炸香酥、香菜用開水焯過。3.鍋中放橄欖油，煸香蔥姜末，放荸薺肉和胡蘿卜末炒熟，4.最后放魚肉輕輕炒到變白，用鹽和雞粉調(diào)味、撒炸香的松仁。5.把鍋用油溜凈，舀一勺蛋清放入，慢慢煎成薄薄的白蛋皮。6.把炒好的松仁玉米包裹在蛋皮中。7.用焯軟的香菜梗扎住口。8.用干凈的廚房剪刀剪去多余的邊和香菜頭兒。9.用小勺把蟹籽放到石榴包上即可。
小訣竅蟹籽魚米石榴包中鱸魚肉潔白滑嫩。松仁不但含不飽和脂肪酸，而且香酥馥郁；蟹籽的卵磷脂和維生素A 以及w-3脂肪酸含量豐富，它和松仁、橄欖油的脂肪既可以幫助胡蘿卜中的維生素A原被人體更好的吸收、又可以滋潤魚肉更加鮮美醇香。營養(yǎng)功效： 鱸魚是我國的四大名魚之一，鉀鈉比例恰當、蛋白質(zhì)含量非常豐富，其中含有較多的維生素A和無機鹽，特別是含硒非常多，而且營養(yǎng)吸收率也比較高。具有補虛壯體、益脾健胃、補充肝腎的食療功效。平常人均可食用，尤利于手術(shù)后恢復或孕產(chǎn)婦補充營養(yǎng)、增加免疫力、安穩(wěn)胎動之用。
原來番石榴還有這么多的做法，而且小編嘗試過幾個，味道的確還是不錯的哈，趕緊的來試試吧。
3~4人份
做法：
1、番石榴用水搓洗干凈，切六瓣;
2、干淮山和芡實洗凈備用;
3、雞洗凈，切塊，汆水撈起;
4、將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味食用。
功效：補虛、消積滯、益氣生津。
●美食科學堂
番石榴
小時候我們吃的都是本地的“雞屎果”，顏色黃中帶紅，據(jù)說是胭脂紅品種，口感又軟又香又甜，當然也有人覺得是臭。原來以為是這種果子味道臭臭的才被叫雞屎果，不過其實是因其種殼極硬，不畏禽胃而隨糞便排至鳥跡所到之處萌發(fā)生長，才有了這么“俗氣”的名字。如今多見的番石榴像青蘋果般，口感脆爽，但就是不怎么“臭”了，吃著讓人悵然若失，再找不回舊時的味道。
臺灣人叫它芭樂，吃時愛撒點話梅粉，咸咸的話梅粉反襯出番石榴不多的甜味，倒是一絕。除了生吃，番石榴還可以做成果干、果汁、果粉和果茶包等。番石榴中含有多種人體所需的營養(yǎng)成分和有益物質(zhì)，如豐富的維生素A、C、纖維質(zhì)、磷、鉀、鈣、鎂、果糖、葡萄、蔗糖、谷氨酸等，是很好的抗氧化水果之一，對于處于生長發(fā)育的兒童、高血壓、糖尿病、肥胖癥及腸胃不佳者，是為理想之食用水果。另外，番石榴降血糖的功效比較顯著，常被用來治療糖尿病，如常泡飲番石榴干，或用番石榴煲雞、瘦肉湯。
●靚湯心水
選用青硬未熟透的番石榴療效更好。
聽到番石榴，相信很多人沒有吃過，甚至沒有聽過，它是臺灣特有的一種水果，味道獨特而且營養(yǎng)特別豐富，想不想了解一下？跟隨小編的介紹吧。
番石榴知識介紹：
Guava（psidium guajava）番石榴，俗稱芭樂或拔子。臺灣芭樂為桃金娘科番石榴屬果樹，肉質(zhì)非常柔軟，肉汁豐富，味道甜美，幾乎無籽，風味接近于梨和臺灣大青棗之間。它的果實橢圓形，顏色乳青至乳白，極其漂亮，含有大量的鉀、鐵、胡蘿卜素等，營養(yǎng)極其豐富。芭樂是臺灣的土生水果之一，還是一等一的減肥水果。
番石榴果形有球形、橢圓形、卵圓形及洋梨形，果皮普通為綠色、紅色、黃色，果肉有白色、紅色、黃色等。肉質(zhì)細嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩，是養(yǎng)顏美容的最佳水果。
番石榴營養(yǎng)分析：
番石榴營養(yǎng)豐富，可增加食欲，促進兒童生長發(fā)育，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維C,鈣、磷、鐵。
番石榴營養(yǎng)價值高，以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以最好能一起食下去。多吃可以預防老化，排除體內(nèi)毒素的功效。
番石榴補充信息：
1. 臺灣芭樂最早的種下80天即可結(jié)果，最遲的種下10個月也能采收，而且一年四季均在生長結(jié)果，當年即可采果25公斤以上，是目前世界上最早產(chǎn)也是最豐產(chǎn)的果樹之一。臺灣芭樂幾乎沒有什么病蟲害，只要氣候條件適宜，隨種隨活，生長極快，一般人都能種植成功。果實無藥害、病害污染，因講究科學栽植，從小果開始就套裝薄膜袋，直到采果，與藥害蟲害隔絕，是標準的綠色食品。而且成熟的番石榴具有各種大、中、小美觀、精致的包裝。便于貯藏和運輸，因季節(jié)不同，保鮮時間15~30天不等，又可加工制汁，是當前最暢銷的果汁飲料，也是現(xiàn)代人的最佳禮品。
番石榴做法指導：
1.方便生食，鮮果洗凈（免削皮）即可食用，有些人喜歡切塊置于碟上，加上少許酸梅粉或鹽巴，風味獨特。如使用家庭式果汁機，自制原汁、原味芭樂果汁，享受人生獨特口味。
2. 番石榴果實不但可以鮮食，還可以加工為果汁、果醬、果脯，同時還可制作成盆景，具有廣闊的市場前景。是目前港澳臺和東南亞地區(qū)最暢銷的水果之一。
2.蕃石榴，又名黃肚子，撥子，因其種殼極硬，且不畏禽胃而隨糞便排至鳥跡所到之處萌發(fā)生長，故有雞矢果之稱。至于其叫吉卜賽果子,則是人們對其種子適應性強以及四處飄流，隨遇而安的美譽。
番石榴適合人群：
一般人群均可食用
特別適合生長發(fā)育期的兒童、對于高血壓、糖尿病、肥胖癥及腸胃不佳者，是為理想之食用水果。
兒童及有便秘習慣或有內(nèi)熱的人不宜多吃。肝熱的人應慎防便秘，因為番石榴具有收斂止瀉作用。
番石榴食療作用：
番石榴性溫，味甘、澀、酸，無毒；
具有收斂止瀉，止血，止癢的功效；
主治泄瀉，久痢，濕疹，創(chuàng)傷出血等癥。
蕃石榴屬桃金娘科落葉喬木，品種頗多，其中以胭脂紅最佳。它除富含水分外，還有一定量的蛋白質(zhì)，谷氨酸，脂肪，碳水化合物以及鈣，磷，鐵和維生素A,B,C等，且尤以維生素C含量最多。據(jù)分析，蕃石榴平均每百克果肉含維生素C125~180毫克，約為柑桔的三倍。因此，國外醫(yī)學家有用蕃石榴汁作嬰兒飲料的。而北極探險隊員每人配給4英兩蕃石榴粉，則可保證三個月的維生素C的需要量。
蕃石榴果色嬌艷，肉質(zhì)細嫩，氣味幽香。除可供鮮食外，還可制成果醬，果凍及果汁等，亦可作藥用。中醫(yī)認為，蕃石榴性溫味甘酸，有收斂止瀉，止血，止癢之功，主治泄瀉，久痢，濕疹，創(chuàng)傷出血等癥。至于蕃石榴的作用，早以為日本科學家在動物試驗中所證實。
在我國臺灣省采用蕃石榴汁或醬治療糖尿病很普遍。大陸民間也有這方面的例子，比如輕度患者，每日三餐后各服1~3杯蕃石榴汁，即有療效。若取蕃石榴干果50克，苦瓜一個，水煎服，每日1~2次，對改善糖尿病癥狀也有較好的效果。
蕃石榴葉和樹皮，樹根亦可入藥。驗方如下：每日生食鮮果2枚，或用鮮葉100克（干品25克）水煎去渣，日服2次，可治痢疾，腸炎。取果子50克，焙干研末，飯后服15克，每日3次，可治胃酸過多和胃痛。
若患刀傷出血，跌打損傷，可取未熟果實或樹皮適量，焙燥研末；然后用蜂蜜調(diào)服，每日2~3次，有效。
皮膚濕疹，瘙癢者，則可取果適量，煎濃汁涂洗患處，可愈。
需注意的是，凡大便秘結(jié)，內(nèi)有火氣者慎用。
結(jié)語：如果你在超市看到番石榴，不妨買一些回家嘗嘗鮮，順便還可以治療一些病痛，豈不是一舉兩得？
相信大部分人都吃過石榴，但是有很多人并沒有吃過蕃石榴，有很多水果在長在樹上的時候，由于沒有往樹上噴殺蟲的藥，所以可能會有很多蟲子鉆進果實里面，當果實摘下來之后人們在吃的時候就有可能會吃到這種帶蟲子的番石榴，那么人們吃番石榴的時候吃到蟲子應該怎么辦呢？
吃水果（番石榴）不小心吃進蟲子，這種事情其實很多，如果真碰到了，也無需多想，既然蟲子能存活，就說明是無公害綠色食品。就當補充植物‘維生素’的同時也搭配些動物性蛋白。
這種現(xiàn)象對身體健康沒什么太大的影響，沒必要予以特殊處理，蟲子進入胃內(nèi)后經(jīng)胃酸消化，那么可以殺死的，并不存在感染疾病的情況，請不不擔心。 當然以后還是應該注意，盡量注意飲食衛(wèi)生。
石榴的功效：
1、石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能?？煞乐构谛牟⌒牟?、高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。
2、石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，據(jù)有關(guān)實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。
3、石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經(jīng)；具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效；主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥。
