雞肉炒百合——健脾養(yǎng)胃潤肺止咳
秋季潤肺養(yǎng)生。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“雞肉炒百合——健脾養(yǎng)胃潤肺止咳”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
雞肉的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，還可以有促進(jìn)食欲的作用，對于促進(jìn)食欲有好處，還可以提高體質(zhì)，雞肉的蛋白質(zhì)豐富，還可以有滋補(bǔ)五臟的作用哦，雞肉怎么吃比較好呢，來看看雞肉炒百合的做法，可以有健脾胃的作用，還可以潤肺止咳的哦，來看看這道菜的做法吧。
雞肉炒百合
食療功效:健脾益胃、疏肝理氣、潤肺止咳、補(bǔ)益虛損
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、淀粉、維生素B、C、胡蘿卜素、碳水化合物、脂肪、糖、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合肺虛咳嗽、體弱多病、肝氣郁結(jié)等癥
所需材料
主要食材雞胸肉、鮮百合、金針菜、鹽、黑胡椒
做法ys630.cOM
1雞胸肉洗凈，切絲。
2百合剝瓣，去老邊和鋅，金針菜去蒂頭，洗凈。
3油鍋加熱，先下雞絲拌炒，續(xù)下金針菜、百合，加鹽和黑胡椒調(diào)味，并加2匙水快炒，待百合呈半透明狀即可。
功效與作用
雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。百合具有補(bǔ)中益氣、潤肺止咳、美容養(yǎng)顏、防癌抗癌和養(yǎng)心安神的功效。黃花菜具有清熱解毒、止血、健腦益智、潤腸通便、止渴生津、解酒毒的功效。此菜具有健脾益胃、疏肝理氣、潤肺止咳、補(bǔ)虛損、強(qiáng)筋骨、養(yǎng)心安神、潤腸通便的功效。百合可以有潤肺止咳的作用，還可以健腦益智，對于便秘啊或者是體質(zhì)虛弱的人群來說是不錯(cuò)的選擇，還可以提高體質(zhì)，這樣搭配的話可以有補(bǔ)虛的作用，還可以促進(jìn)食欲，大家可以試試。
關(guān)于雞肉炒百合這道菜的一些了解和認(rèn)識(shí)大家也都知道了吧，了解了這些以后就可以利用這些食材來烹飪出美味的菜肴了，可以讓你的全家都感覺到美味菜肴的滿足，同時(shí)還有保健養(yǎng)生的效果，健脾養(yǎng)胃潤肺止咳補(bǔ)虛，趕緊行動(dòng)吧。
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海產(chǎn)品的種類有很多，我們經(jīng)常吃的花蛤啊，扇貝啊，還有就是各種的蝦類，魚類，還有螃蟹等等的種類。干貝似乎被人們所忽視，干貝也叫瑤柱，它的營養(yǎng)也不少哦，吃法也多，圓圓的很小很可愛，來看看這道蓮子百合干貝煲的做法，可以滋補(bǔ)肝腎。
蓮子百合干貝煲
瘦肉食療功效:滋陰補(bǔ)腎、益腎澀精、潤肺安神、健脾健胃
營養(yǎng)價(jià)值:膳食纖維、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)、氨基酸、鐵、B族維生素
適宜人群:一般人均可食用，尤其適合慢性腹瀉者、失眠多夢者、脾胃虛弱者
蓮子百合干貝煲瘦肉所需材料
主要食材瘦肉.蓮子.百合.干貝.鹽.雞精
核桃蓮子雞湯的做法
1瘦肉洗凈，切丁;蓮子洗凈、取芯;百合、干貝洗凈。
2瘦肉放入沸水中汆去血水后撈出洗凈。
3鍋內(nèi)注水，燒沸，放入以上食材慢燉2小時(shí)，調(diào)味即可。
蓮子百合干貝煲瘦肉的功效與作用
蓮子具有滋養(yǎng)補(bǔ)虛、益腎安神、強(qiáng)筋骨、降血壓和抗癌防癌的功效。百合具有止咳、潤肺清涼和養(yǎng)心安神的功效。干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中、降壓降膽固醇和補(bǔ)益健身的功效。瘦肉具有補(bǔ)血、預(yù)防缺鐵性貧血，補(bǔ)充B族維生素和滋養(yǎng)補(bǔ)虛的功效。雪梨百合蓮子湯此湯具有滋陰補(bǔ)腎、益腎澀精、潤肺安神、健脾胃和美容養(yǎng)顏的功效。蓮子可以補(bǔ)虛養(yǎng)血，而且還可以去火消腫，對于滋補(bǔ)氣血是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)也可以緩解體質(zhì)虛弱等作用。
關(guān)于蓮子百合干貝煲的具體的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，潤肺安神健脾養(yǎng)胃滋補(bǔ)肝腎，不僅營養(yǎng)豐富，清爽可口，而且受到很多人的喜好，大家平時(shí)不妨多吃一些吧。大家可以經(jīng)常食用，特別是一些市民啊或者是脾胃不好的人群。
食物的種類有很多，不同的食物每個(gè)人的感受和味覺的不一樣的，百合這樣的食材大家一定都吃過的，健脾養(yǎng)胃的同時(shí)也可以清熱去火，如何吃百合呢，一起來看看百合炒大蝦的做法吧，可以祛濕降脂。
百合炒大蝦
百合炒大蝦的做法
1、蝦處理干凈;百合掰成小片，削去黑邊，洗凈;青、紅椒均洗凈，切片。
2、油鍋燒熱，下入蝦爆熟，再入百合、青紅椒同炒片刻。
3、調(diào)入鹽、味精、料酒炒勻，淋入香油即可。
百合炒大蝦的功效與作用
近來大家都特別喜歡小清新風(fēng)格，今天小編就來介紹一道非常小清新的菜品，百合炒大蝦，顏色亮麗，口感爽滑，春夏氣候干燥容易上火，這樣一道清素淡雅的菜肴，可以改善你的上火癥狀哦。百合良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功常食有潤肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開胃、安神之功效。蝦肉有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、百合和息肉一起搭配的話可以促進(jìn)新陳代謝，而且還還能清潤肺部，是不錯(cuò)的健脾養(yǎng)胃祛濕的食譜類型哦，而且還可以清熱降脂的哦，大家可以經(jīng)常食用，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健食譜。
百合炒大蝦的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，而且有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，健脾養(yǎng)胃祛濕降脂清熱解毒，營養(yǎng)素豐富，而且養(yǎng)生保健的功能還是比較強(qiáng)大的哦，適合各類的人食用哦，可以健脾祛濕。
今天我們來說一說豬肝和西蘭花，是兩類食材，一種蔬菜，一種動(dòng)物內(nèi)臟，經(jīng)常吃一些動(dòng)物內(nèi)臟可以有補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)和脂肪，鈣質(zhì)的作用，對于提高體質(zhì)有好處。豬肝和西蘭花可以一起吃，可以有安神養(yǎng)心的作用，還能促進(jìn)食欲，來看看百合豬肝炒西蘭花的組佛。
食療功效:潤肺止咳、清心安神
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、鈣、鎂、鋅
適宜人群:適宜肺熱咳嗽、虛煩驚悸、神志恍惚、體質(zhì)虛弱、煩躁失眠等患者
百合豬肝炒西蘭花所需材料
主要食材西蘭花、西紅柿、豬肝100克、百合、玉米、青豆、腰果、腰豆、鹽、枸杞、雞精
百合豬肝炒西蘭花的做法
1、將西蘭花洗凈，用手掰小朵，隨后用開水進(jìn)行焯燙。備用。
2、將西紅柿洗凈切片。
3.豬肝用清水多清洗幾次，隨后切薄片，用食鹽、料酒進(jìn)行腌制。
4、將百合、玉米、青豆、腰豆洗凈備用。枸杞用溫水浸泡。
5、這時(shí)就可以熱鍋了，將生姜大火爆香，隨之將豬肝放入，等顏色變了之后，將剩余的食材放入，等熟了之后，將食鹽、雞精放入調(diào)味。
6、差不多翻炒幾分鐘，就可以盛出了。
百合豬肝炒西蘭花的功效與作用
這道炒菜給人體帶來的益處：潤肺止咳、補(bǔ)血安神、預(yù)防癌癥等等的作用。百合的滋補(bǔ)能力非常強(qiáng)，所以特別適合體虛的人，而且還能治療神經(jīng)衰弱這方面。經(jīng)常食用的話，可以潤肺、清心、開胃，很適合在夏季食用。西蘭花中的維生素含量很高，可以提高人體的免疫力，長期食用的話，可以預(yù)防癌癥。豬肝中的鐵元素含量很多，是補(bǔ)血的首選食材，貧血的人群可以適當(dāng)?shù)氖秤?。這道菜對于體虛的人來說，不可錯(cuò)過。
百合豬肝炒西蘭花的制作，上面介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的養(yǎng)生食譜可以有滋陰潤燥的作用，還能養(yǎng)血補(bǔ)血，可以有預(yù)防乳腺癌，適合老年人和女性們食用，好消化好吸收，而且也可以改善貧血，滋陰潤肺，春季適合吃這樣的養(yǎng)肝食譜。
百合粥大家都吃過的吧，是一種很常見的養(yǎng)生的粥品，百合和梗米一起搭配的話可以有滋陰潤燥的作用。還有很多的做法哦，比如說大家都熟悉的薏米百合粥吧，那么薏米百合粥的適應(yīng)人群以及禁忌人群呢，一起來看看吧。
百合薏米粥
食療功效:排毒養(yǎng)顏、清心潤肺、祛濕健脾、防癌抗癌
營養(yǎng)價(jià)值:維生素E、維生素B1、膳食纖維、多種礦物質(zhì)等
適宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:大便燥結(jié)者、孕婦不宜食用
百合薏米粥所需材料
主要食材薏米.百合.蜂蜜.水
百合薏米粥的做法
1薏米淘洗干凈備用;鮮百合削去老根，撕去枯黃的花瓣，分瓣洗凈備用。
2鍋置火上，倒入適量的清水燒開，下入薏米熬煮。
3待薏米煮軟后加鮮百合略煮，離火，涼至溫?zé)幔尤敕涿壅{(diào)味即可。
百合薏米粥的功效與作用
百合薏米粥具有清心、潤肺、養(yǎng)胃的功效。陰雨潮濕天氣常吃些百合薏米粥能祛濕健脾。女性常喝此粥能夠改善膚色，使皮膚光澤細(xì)膩，并能消除粉刺、色斑。此粥因含有薏米，具有防癌抗癌的作用能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。薏米百合粥適合多種人群食用，一般人都可以吃，但是要注意的是孕媽媽啊或者是有大便干燥的人群要注意還是不要吃的好。
關(guān)于薏米百合粥的適應(yīng)人群以及禁忌人群以及做法，不知道大家是否學(xué)會(huì)了呢，也了解了其中的營養(yǎng)價(jià)值了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，而且還可以促進(jìn)食欲，具有滋陰潤燥的作用，大家可以放心食用。
蘆筍是筍的一種，一般作為西餐食用率比較高，可以涼拌食用，也可以炒著吃。蘆筍中的氨基酸礦物質(zhì)們還有蛋白質(zhì)豐富，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，而且還可以有潤肺的作用，來看看這道百合炒蘆筍的做法，適合秋冬季節(jié)食用，可以清心安神，同時(shí)也可以緩解咳嗽的癥狀。
百合炒蘆筍
食療功效:清心安神、潤肺止咳
營養(yǎng)價(jià)值:氨基酸、硒、鎂、錳、非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)、天門冬氮酸
適宜人群:適宜脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、肺虛咳嗽、心煩失眠等患者食用
禁忌人群:脂肪肝、腦血管意外等患者不宜使用，患有痛風(fēng)者不宜多食
百合炒蘆筍所需材料
主要食材蘆筍、冬瓜、無花果、百合、香油、鹽、味精
百合炒蘆筍的做法
1、將蘆筍洗凈切斜段，下入開水鍋內(nèi)焯熟，撈出瀝干備用。
2、百合洗凈掰片，冬瓜洗凈切片，無花果洗凈。
3、油鍋燒熱，放蘆筍、冬瓜煸炒，下入百合、無花果炒片刻，下鹽、味精，淋香油裝盤即可。
百合炒蘆筍的功效與作用
無花果健胃止瀉，祛痰理氣;治食欲不振，腸炎，痢疾，咽喉痛，咳嗽痰多，胸悶等癥狀。百合常食有潤肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開胃、安神之功效。蘆筍可以使細(xì)胞生長正常化，具有防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功能。冬瓜能利水消腫，去掉過剩堆積的體脂，對于出現(xiàn)的三高疾病有調(diào)理的作用，還可以降壓降脂，利尿，是很健康的一種食材類型，這些食物一起吃，可以有安神養(yǎng)心的作用，對于出現(xiàn)的咳嗽腹瀉等問題有調(diào)理的作用，還可以有滋陰潤燥的作用，這樣的食譜可以經(jīng)常吃。
百合炒蘆筍的制作方法和它的保健效果，大家都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，吃這樣的一道食譜可以起到滋陰潤燥的作用，而且也可以有安神的效果，是很健康的一種養(yǎng)生食譜類型，同時(shí)也可以有去火的功效，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜，對腸道有好處。
吃些梨子可以有助消化去火的作用，這些大家都知道，梨的營養(yǎng)價(jià)值還是比較大的，可以有止咳平喘的作用，還可以滋陰潤燥，梨除了生吃，還有很多不同的食用方法哦，下面來看看可以保護(hù)肝臟的雪梨百合蓮子湯的做法。
雪梨百合蓮子湯
食療功效:滋陰潤肺、化痰平喘
營養(yǎng)價(jià)值:膳食纖維、多種維生素、礦物質(zhì)適宜人群:一般人均可食用，尤其是青年人和老年人
禁忌人群:脾胃虛寒的人少食
雪梨百合蓮子湯所需材料
主要食材雪梨、百合、蓮子、枸杞子、冰糖
雪梨百合蓮子湯的做法
1將雪梨洗凈，去皮除核，切塊;將百合、蓮子分別洗凈，用水泡發(fā)，蓮子去心;枸杞子洗凈，待用。
2鍋置于火上，放適量水燒沸，放入雪梨塊、百合、蓮子、枸杞子、冰糖，水開后再改小火煲約1小時(shí)即可。
雪梨百合蓮子湯的功效與作用
雪梨具有祛痰止咳、保護(hù)心臟和肝臟、滋陰潤燥和幫助器官凈化和排毒的功效。百合具有止咳、潤肺清涼和養(yǎng)心安神的功效。蓮子具有滋養(yǎng)補(bǔ)虛、益腎安神、強(qiáng)筋骨、降血壓和抗癌防癌的功效。雪梨百合蓮子湯此湯具有滋陰潤肺、化痰平喘的功效，適用于肺熱、咳嗽痰多的人。這樣的一道食譜可以有保護(hù)心臟和肝臟的作用，清熱解毒去火，而且還可以有預(yù)防的疾病的作用，具有安神養(yǎng)心的效果。
雪梨百合蓮子湯的具體的做法和他的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以補(bǔ)充豐富的維生素，而且還有美容養(yǎng)血的作用，止咳平喘滋陰潤肺保護(hù)肝臟，大家不能錯(cuò)過。特別適合秋冬季節(jié)預(yù)防上火食用。
蓮子百合粥是大家常見的一種食物，在平時(shí)我們很多人都會(huì)愛吃這種食物，對我們健康非常有幫助，可以起到很強(qiáng)的滋補(bǔ)效果，所以在平時(shí)大家對于蓮子百合粥就不能錯(cuò)過了，那么具體蓮子百合粥應(yīng)該如何吃比較好，一起看看蓮子百合粥的吃法吧。
蓮子百合粥的材料
大米，蓮子，百合。
蓮子百合粥的做法
首先我們需要把材料準(zhǔn)備好，然后先要把百合去用溫水去泡軟，之后再用刀背把百合干碾成粉狀;用熱水把蓮子泡軟;用熱水把枸杞稍泡;大米淘洗干凈后用冷水浸泡半小時(shí)，可以讓食材變得更加松軟。之后我們選擇及時(shí)的在鍋中放水，先放入大米和百合粉，燒開后，再放入蓮子，改中火繼續(xù)熬煮至熟爛，最后放入冰糖，就可以開始吃了。
蓮子百合粥的食用功效
蓮子百合粥是非常健康的一種食物，我們吃這種食物對人體健康非常有好處，能夠很好的起到一個(gè)滋補(bǔ)的效果，同時(shí)我們還能夠吃蓮子百合粥來增強(qiáng)身體素質(zhì)，所以大家對蓮子百合粥都不會(huì)陌生，而且吃蓮子百合粥還可以養(yǎng)生，首先百合含有豐富的黏液質(zhì)，能夠健胃養(yǎng)肺，適合口臭、口舌生瘡、咳嗽、肺結(jié)核以及心悸患者吃，可以很好的促進(jìn)我們肺部健康，特別是可以解決掉咳嗽痰多的不適情況，同時(shí)百合富含黏液質(zhì)和多種維生素，能夠促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝，能夠美容養(yǎng)顏。常吃這種養(yǎng)生粥還可以幫助我們保護(hù)皮膚健康的。
上面給大家介紹的這款養(yǎng)生粥，對我們?nèi)梭w健康非常有好處，在平時(shí)如果我們可以經(jīng)常吃這樣的食物，能夠很好的促進(jìn)肺部健康，而且美容養(yǎng)顏的效果也是不錯(cuò)的，所以想要在蓮子百合粥的時(shí)候健康，那么合適的飲食就顯得非常重要。
半夏大家都很熟悉的吧，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以起到很好的保健的作用和效果的呢。半夏屬于中藥材的一種，可以有安神的效果，如何食用呢，今天介紹半夏百合湯的做法，可以止咳化瘀，還可以安神潤肺的哦。
半夏百合湯
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、淀粉、碳水化合物、維生素B、C、E，脂肪、膳食纖維、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虛寒者
做法
1將半夏、薏米、百合分別用清水沖洗干凈，入清水浸泡后洗去雜質(zhì)。
2鍋中注入適量清水，以大火煮開，加入半夏、薏米、百合煮至薏米開花再次煮開，轉(zhuǎn)小火慢慢煮至熟爛。
3最后加入冰糖調(diào)味即可。
功效與作用
百合具有滋陰潤肺、清熱安神、去肺熱、潤燥止咳的功效。半夏具有燥濕化痰，降逆止嘔，消痞散結(jié)的功效。薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水腫、美容護(hù)膚、祛濕健脾和防癌抗癌的功效。此湯具有清熱安神、養(yǎng)心潤肺、止咳化痰、利水消腫的功效。這樣的食物相互搭配可以有止咳化痰祛濕的作用，對于利尿排毒有幫助，還可以起到美容養(yǎng)顏的效果哦，同時(shí)也可以有潤肺的效果。
半夏百合湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值大家都了解了吧，安神潤肺止咳化痰，而且還可以促進(jìn)代謝，幫助生長，具有促進(jìn)食欲的作用，而且還可以有美容護(hù)膚祛濕的作用，開胃健脾大家不妨吃一些吧。
百合大家都不陌生，是一種很常見的食材。它的價(jià)格有點(diǎn)小貴，也很容易被人們接受，最重要的是它有養(yǎng)生的作用和效果的哦，百合如何食用呢?可以做湯，也可以煮粥，下面就來介紹南瓜百合糖水的具體的做法吧。
【南瓜百合糖水】
主料：南瓜600g
輔料：百合30g、冰糖20g
步驟：
1.南瓜去皮去瓤切厚片。
2.燉鍋內(nèi)加入清水。
3.加入南瓜。
4.加入冰糖，選擇糖水程序即可。
5.程序結(jié)束后加入百合。
6.攪拌均勻。
7.糖水做好了。
百合、南瓜是秋季最營養(yǎng)、潤肺的食物，放假時(shí)，可以給家人做道美味的甜點(diǎn)，滋潤可口，看到家人喝的開心，那才是幸福。維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸、胡蘿卜素。促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。百合具有潤燥清熱、寧心安神的作用，而且也是一種很有益的中藥材，具有清熱止咳的作用，也可以緩解失眠哦。大家平時(shí)的時(shí)候可以利用它的這個(gè)優(yōu)勢來滿足人們對于健康的需求，不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以促進(jìn)腸道吸收和消化，減少便秘的發(fā)生，同時(shí)可以美容養(yǎng)顏。
南瓜百合糖水的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這些食材的人們都會(huì)感覺到很清爽，而且還不會(huì)有副作用的出現(xiàn)和影響，適合腸胃不好或者是壓力比較大的人群食用，對身體健康有好處。
荸薺和馬蹄是一種食材，只是每個(gè)地區(qū)的叫法是不一樣的，荸薺白色的果肉可不要小看它哦，可以促進(jìn)食欲，而且還可以止咳化痰，可以清熱解毒呢，荸薺怎么吃呢，和百合一起煮粥，可以補(bǔ)氣養(yǎng)血的哦。
百合荸薺粥
食療功效:潤肺止咳、清熱解毒、補(bǔ)血
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵等
適宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:脾虛者慎食
百合荸薺粥所需材料
主要食材糯米、百合、荸薺、枸杞子、水、冰糖
百合荸薺粥
1百合洗凈泡水備用;荸薺去皮，洗凈后切片備用;糯米洗凈后用清水浸泡2小時(shí)備用。
2鍋置火上，倒入適量清水，放入糯米用大火煮沸。
3轉(zhuǎn)小火熬煮40分鐘后放入荸薺煮熟，加入百合和枸杞子熬煮5分鐘，用冰糖調(diào)味即可。
百合荸薺粥的功效與作用
此粥具有潤肺止咳的功效，主治肺燥或肺熱咳嗽等癥，秋燥襲人或者霧霾天氣時(shí)可食之清肺。熱邪襲人之時(shí)食用此粥能除熱生津，開胃消食，夏季或者心火重時(shí)食之非常有效。此粥營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。補(bǔ)血?dú)庋蛔?、營養(yǎng)不良人群可食用此粥能補(bǔ)血養(yǎng)氣、滋補(bǔ)身體。這樣的一道食譜具有開胃消食的作用，而且還可以健脾胃的哦，對于經(jīng)常出現(xiàn)的食欲不振啊活是營養(yǎng)不良，火氣大等人群都適合吃這樣的食譜。
百合荸薺粥的做法大家都了解了吧，方法很簡單，但是它的營養(yǎng)價(jià)值是不能忽視的，含有的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)都是比較豐富的，補(bǔ)氣養(yǎng)血潤肺止咳清熱解毒，所以平時(shí)的時(shí)候我們可以多吃這樣的食材。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：百合是秋季養(yǎng)生的一大佳品，有滋陰潤燥的功效，對于預(yù)防秋燥有很好的效果。百合怎么吃才能有效抵抗秋燥呢？下面向你推薦九道百合食譜，幫你潤肺止咳，過好秋天千萬不能錯(cuò)過這些百合食譜哦！
步入秋季后，因?yàn)楦稍锏奶鞖?，很多人?huì)出現(xiàn)口干、咳嗽的癥狀，所以我們此時(shí)應(yīng)該吃些具有潤肺止咳功效的食物，百合就是不二之選。百合含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)功效。用百合煮粥，可滋潤肺胃，對呼吸道和消化道黏膜有保護(hù)作用。
百合就是一種非常理想的解秋燥、滋潤肺陰的佳品。中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘微苦，性微寒，歸心、肺經(jīng)，可養(yǎng)陰潤肺，清心安神。主治陰虛久嗽、痰中帶血、熱病后期余熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚，尤其適用于更年期女性因激素減少導(dǎo)致的精神不安、易煩易怒、失眠多夢等。
百合食譜推薦
一、西芹炒百合
材料：西芹200克、鮮百合140克（干百合也行）、枸杞10粒、鹽適量、雞精少量、油2大匙。
做法：
1、鮮百合去老皮和蒂，拆散洗凈（干百合用水泡發(fā)，瀝干待用），西芹去老筋，洗凈，斜切成片，枸杞用水泡發(fā)，瀝干待用。
2、西芹放入沸水焯過，撈出迅速放入冰水中，瀝干待用。炒鍋燒熱，放入油，燒至5成熱，放入西芹快速翻炒。加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。加入枸杞同炒，加入鹽、雞精調(diào)味即可。
二、百合銀耳蓮子湯
材料：蓮子40g、百合10g、銀耳10g、枸杞20g、冰糖10g。
做法：
1、準(zhǔn)備所有食材。百合去根掰成一片片，洗凈待用。（如果用干百合，就用溫水泡發(fā)）蓮子用溫水泡軟。銀耳放在溫水中泡軟，去蒂撕小片。枸杞用涼水清洗干凈備用。
2、將銀耳、蓮子加入適量冷水，大火煮沸改小火煮約30分鐘。放入百合煮8分鐘。最后加入適量的冰糖、枸杞稍煮片刻即可。
三、蓮子百合江瑤柱煲瘦肉
材料：蓮子、百合各30克、江瑤柱20克、豬瘦肉200~250克，生姜片2~3片。
做法：
1、蓮子、百合、江瑤柱洗凈稍浸泡片刻，蓮子去芯、江瑤柱撕成絲狀。豬瘦肉洗凈，整塊不刀切與藥材、江瑤柱、生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)。
2、加入清水2000毫升（約8碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲約2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。
四、南瓜百合粥
原料：南瓜半個(gè)（約300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圓肉、紅棗、蓮子各20克，白糖、鹽少量。
做法：
1、大棗、蓮子用冷水浸泡20分鐘，蓮子去心，洗凈備用；南瓜去蒂、去籽，洗凈切丁。
2、糯米、香米洗凈后置鍋中加水燒開，放入南瓜丁和紅棗、蓮子，用文火煮20分鐘后，揭開鍋用勺順時(shí)針攪動(dòng)片刻，再放入百合、桂圓肉煮10分鐘，然后放入白糖，再加少量鹽以免過于甜膩。
五、百合炒菠菜
材料：菠菜350克、百合（干）、150克、鹽3克、味精1克、植物油20克。
做法：
1、菠菜去根后洗凈，切3公分長的段。百合一瓣瓣剝開洗凈，瀝干水分。
2、倒入20克油燒熱，放入百合炒幾下。再放入菠菜及調(diào)味料（鹽、味精），炒至熟透就可以了。
六、蝦仁百合炒哈密瓜
材料：哈密瓜500克，蝦仁100克，百合100克，腰果50克，食鹽、料酒、食用油適量。
做法：
1、將哈密瓜去皮切塊，百合剝成小片后洗凈，蝦仁洗凈后加少量食鹽與料酒腌制10分鐘；鍋中下油后倒入腰果炸至腰果變成金黃色后撈出。
2、將蝦仁倒入煎炸腰果的油中，開大火快速翻炒直至蝦仁變色，繼續(xù)倒入百合翻炒約30秒，倒入哈密瓜繼續(xù)翻炒，不宜翻炒太久，倒入腰果翻炒均勻，撒入少許食鹽調(diào)味后即可盛出食用。
七、山楂蓮子百合粥
材料：大米、蓮子、山楂干、百合、冰糖。
做法：
1、將大米洗凈用清水浸泡30分鐘，撈出瀝干備用。將蓮子、百合分別用清水浸泡至軟，山楂干洗凈備用。
2、將適量清水倒入鍋中大火燒沸，將大米下鍋小火熬煮20分鐘，再放入蓮子、山楂和百合，小火繼續(xù)熬煮20分鐘。最后加入冰糖調(diào)味，即可出鍋食用。
八、羅漢果百合雞湯
材料：雞300克、羅漢果半個(gè)、干百合30克、紅棗6個(gè)、蔥、姜、鹽。
做法：
1、將雞剁成段后，飛水焯燙去血沫，撈出備用。羅漢果、百合、紅棗分別洗凈備用。
2、將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、姜絲放入湯煲中加入適量清水，大火煮開后，小火煲煮2小時(shí)，喝時(shí)根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。
九、百合炒牛肉
材料：牛肉半斤、鮮百合3兩、生抽、蠔油、色拉油。
做法：
1、牛肉預(yù)處理：牛肉切薄片放碗中，用生抽、蠔油抓勻，倒入色拉油，腌20分鐘以上。
2、鍋里放一勺的油，倒入牛肉高火快炒，馬上加入百合翻炒至牛肉全部變色（約1分鐘）就可以起鍋了。
秋季吃百合，有潤肺止咳、清心安神、清火散熱、補(bǔ)中益氣、美容養(yǎng)顏等功效，是上好的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品。大家平時(shí)不妨多吃百合哦！
提到百合燉香蕉，可能有些朋友們是比較熟悉的，但是有些朋友們則是比較陌生的，其實(shí)百合燉香蕉的味道也是非常不錯(cuò)的，吃起來甜甜的，非常的受人們的歡迎，那么大家對于百合燉香蕉的做法了解多少?下面我們就來詳細(xì)的看看。
百合燉香蕉
1、首先將百合用溫水泡發(fā)，泡發(fā)好之后，將之清水洗干凈。
2、隨后將香蕉切成小塊。
3、接著鍋中放入適量的清水，將百合與香蕉塊放入鍋中，大火煮沸。
4、煮沸后改小火燉，并將冰糖也放入，均勻的攪拌，就可以吃了。
百合燉香蕉的功效與作用
百合燉香蕉可以清熱去火、潤肺止咳等等的作用。百合可以養(yǎng)心安神，很適合夏季食用，適量的食用，從而擁有高質(zhì)量的睡眠。很受大家的歡迎。香蕉所含的植物纖維，可以加快腸胃的蠕動(dòng)速度，有效的預(yù)防了便秘。這道食譜可以清熱去火，緩解上火或者是咳嗽等等這些癥狀。
上面我們詳細(xì)的了解了百合燉香蕉的做法了，我們可以知道，百合燉香蕉的做法并沒有我們大家想象中的那么復(fù)雜的，所以我們大家就是可以經(jīng)常做著食用一些百合燉香蕉的，對于幫助我們大家清熱去火的效果也是非常好的。
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