柚皮粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
美容養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)粥。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“柚皮粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
每年到了秋季的時(shí)候，就是各種各樣的柚子爭(zhēng)相開始上市的時(shí)候。因?yàn)殍肿邮且环N非常具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果，特別是它可以緩解秋燥給人體帶來(lái)的諸多不適，所以比較適合秋季食用。不過大家在食用柚子的時(shí)候，是不是都是只是把里面的柚子果肉吃掉，而將外面的果皮給扔掉了呢。其實(shí)柚子皮也是有著諸多的好處的，除了可以用來(lái)除味、除菌之外，還能食用。大家是不是感覺到非常的驚訝呢，柚子皮還能夠食用。是的，下面我們就一起來(lái)看看吧。
柚皮粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
柚皮甙元和橙皮素在試管內(nèi)能抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌的生長(zhǎng)，柚皮甙對(duì)酵母和真菌等有抑制作用，對(duì)病毒感染的小鼠則有預(yù)防保護(hù)作用。柚子中的柚皮甙、橙皮甙與其他黃酮類相似，具有抗炎功效。在新鮮的柚子果汁中，含有胰島素樣成分，能降低血糖，為糖尿病、肥胖癥患者的食療佳品。ys630.cOm
在煮粥的時(shí)候，可以往鍋里面加入少許的橘子皮一起煮，可以起到很好的舒肝理氣，健脾開胃的功效。
柚皮粥的做法
主輔配料
鮮柚子皮1個(gè)，粳米60克。
制作方法
將柚皮的內(nèi)外刮洗干凈，清水浸泡1日，切成塊放入砂鍋內(nèi)，加水煮沸，下粳米，用文火煮粥，加入蔥、鹽、味精調(diào)味即可。
柚皮粥的注意事項(xiàng)
每日1劑，可作早餐食用。
做柚子粥的做法還是比較簡(jiǎn)單的，只需要準(zhǔn)備好柚子皮，浸泡一下，將里面的雜質(zhì)清理干凈，然后切塊和粳米一起煮著吃就可以了。柚子皮無(wú)論是新鮮的還是曬干的都是可以的。所以大家平時(shí)如果吃完柚子的話，不妨可以將柚子皮留下來(lái)曬干放著，以后會(huì)有大用處的。
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人們都希望通過飲食來(lái)補(bǔ)充身體里面需要的營(yíng)養(yǎng)，很多的商家為了謀取利益，引進(jìn)的食物和水果也在逐漸的增加，泰柚是現(xiàn)在水果店里面的一種常見的水果，相對(duì)于普通的柚子來(lái)說，泰柚的價(jià)格昂貴了很多，很多人都想要知道泰柚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么，為什么會(huì)這么昂貴。
泰柚是柚子類的，但是不能像吃柚子那樣吃西柚以果實(shí)黃色的味道好西柚，即「朱欒」，又稱「葡萄柚」，果皮淡黃色，果肉顏色與沙田柚子的肉色差不多，具有酸味和甘味。成熟時(shí)果皮呈黃色，果肉淡紅白色。除整個(gè)出售外，也有制成果汁包裝出售。西柚要重量相當(dāng)，又果身光澤皮薄、柔軟的為好。假如皮粗硬的，味道和水分都會(huì)不足，其中以黃色皮最佳。美國(guó)西柚比較其地地區(qū)優(yōu)勝。西柚含維他命C等非常豐富，是含糖分較少的水果，減肥人士的餐單都少不了它。
泰柚中含有寶貴的天然維生素p和豐富的維生素C以及可溶性纖維素，是含糖分較少的水果。維生素p可以增強(qiáng)皮膚及毛孔的功能，有利于皮膚保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進(jìn)抗體的生成，以增強(qiáng)肌體的解毒功能。減肥人士的餐單都少不了它。
目前，市場(chǎng)上常見的西柚(葡萄柚)有3個(gè)主要品種。果肉白色的馬敘葡萄柚(Marsh)，又稱無(wú)核葡萄柚，是多倍體，品種內(nèi)也有果肉紅色的品系;果肉白色的鄧肯葡萄柚(Duncan)，果較大，果皮較厚，種子較多，果肉略帶苦味;果肉紅色的湯姆遜葡萄柚(Thompson)。此外，還有的品種果肉為淡黃色或粉紅色或近無(wú)色透明。
現(xiàn)在很多的商家為了謀取利益過度的夸大一些昂貴水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)一些引進(jìn)的水果和國(guó)內(nèi)水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是一樣的，因此在選擇水果的時(shí)候不能盲目的根據(jù)商家的講解來(lái)進(jìn)行選擇，可以多吃一些少農(nóng)藥的水果。
在炎熱的夏天，我們應(yīng)該選擇什么樣子的飲料來(lái)解渴呢，我們可以選擇啤酒和可樂，但是如果從養(yǎng)生的角度出發(fā)，我們認(rèn)為還是采用水果榨汁最能養(yǎng)生，因?yàn)樗锩婧腥梭w需要的多種維生素，水果榨汁制作起來(lái)也是非常簡(jiǎn)單的，所以夏天可以來(lái)一杯葡萄柚汁。
葡萄柚汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的的高，所以我們夏天可以自己制作一杯葡萄柚汁，葡萄柚汁的做法是將葡萄柚榨汁，雖然將葡萄柚從固態(tài)變成了液態(tài)，榨汁的過程是不會(huì)有營(yíng)養(yǎng)流失的，葡萄柚汁的功效很多，它可以給我們減肥效果，而且可以使我們患上糖尿病的幾率降低，還有祛痘的功效呢。
萄柚富含維C (一個(gè)中等大小含 100毫克維生C)，維生素C能促進(jìn)人體的抗體生成，增強(qiáng)機(jī)體的解毒能力。葡萄柚還含有寶貴的天然維生素p，可增強(qiáng)皮膚和毛孔功能，利于皮膚保健和美容。研究發(fā)現(xiàn)，每天喝葡萄柚果汁的人較少出現(xiàn)呼吸系統(tǒng)疾病，尤其是感冒喉嚨痛時(shí)能起到緩解作用。最新研究還發(fā)現(xiàn)葡萄柚中的抗氧化劑柚苷配基對(duì)2型糖尿病的治療作用可與兩種使用的藥物相媲美。葡萄柚能幫助人體吸收鈣和鐵;又含天然葉酸，實(shí)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卓越啊.
葡萄柚汁制作的過程
1. 橫剖開
2. 半個(gè)葡萄柚一切四
3. 沿皮剝開
4. 注意汁水漏出(因?yàn)槠咸谚植槐阋怂晕冶M量不浪費(fèi))
5. 果肉
6. 放入原汁機(jī)
7. 嫩紅色的葡萄柚汁就做好了
8. 口味些許苦酸，加蜂蜜調(diào)味
上文介紹了什么是葡萄柚汁，我們也了解了葡萄柚汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，葡萄柚汁對(duì)于我們身體的好處實(shí)在是太多了，葡萄柚汁不但可以補(bǔ)充我們的維生素，達(dá)到祛痘的效果，而且還能降低我們患上糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。是美容養(yǎng)顏的最佳選擇。
豆皮是我們很多人平時(shí)都可以吃到的一種食品，同時(shí)也是很多人喜歡吃的一種食品，那么對(duì)于豆皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，很多人也是有一定的了解的。但是總的來(lái)說了解豆皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的人還是少數(shù)，更多的人是不明白的。因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)中還有不少人很追求食物的精細(xì)，所以一般是不會(huì)吃豆皮的。
豆皮，是豆制品的一種，所以它擁有很多豆制品都有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也許在細(xì)小的地方可能會(huì)和其他豆制品有所不同，至于大部分的都是基本差不多的，所以很多人喜歡吃豆皮也有這方面的原因。下面，就來(lái)詳細(xì)介紹下豆皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
豆皮又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮，即一種豆制食材豆腐皮。豆腐皮是大豆磨漿燒煮后，凝結(jié)干制而成的豆制品。豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直，將皮從中間粘起，成雙層半圓形，經(jīng)過烘干而制成的。皮薄透明，半圓而不破，黃色有光澤，柔軟不粘，表面光滑、色澤乳白微黃光亮，風(fēng)味獨(dú)特，是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營(yíng)養(yǎng)食品。
豆皮的做法
材料：面粉半斤、篩子、熟豆?jié){、甜面醬(六必居)1袋、整榨菜頭1個(gè)、豬肉餡半斤、雞蛋3個(gè)、糯米1斤、屜布、鮮豌豆半斤、鮮冬筍1個(gè)、干香菇6個(gè)、香蔥、姜
做法：
1、泡好的糯米，放在屜上蒸20分鐘
2、油熱放肉末，蔥姜末炒香，放生抽、老抽、甜面醬、魔廚高湯，炒熟后盛出
3、鮮冬筍切丁焯水，豌豆煮一下，與肉末拌在一起面粉用豆?jié){調(diào)成糊狀，醒1小時(shí)
4、餅鐺或平底鍋內(nèi)放油，放2勺面糊，攤成薄餅
5、雞蛋打勻倒在餅上
6、餅翻面，糯米趁熱平鋪在餅面上，在均勻地撒上調(diào)好的肉末，榨菜末，小香蔥
7、把餅攤成方形，切四半后翻面，稍煎一下即可
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高
2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟;
3.并含有多種礦物質(zhì)。
可預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟;含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。豆類可以刺激雌性激素的分泌，因此女性使用有極大的好處。
所以，通過上面關(guān)于豆皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的詳細(xì)介紹，現(xiàn)在很多人應(yīng)該對(duì)于豆皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有了更深一步的了解，特別是對(duì)于那些平時(shí)比較注重精細(xì)食物的熱來(lái)說，更是有了一定程度的了解。所以，那些喜歡食用精細(xì)食物的人還是經(jīng)常吃吃像豆皮之類的粗制食物吧，這樣對(duì)于身體的健康還是比較好的。
麻豆文旦屬于一種柚子，它屬于亞熱帶柑橘中又累的一個(gè)品種，在我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)已經(jīng)有幾百年的種植歷史，麻豆文旦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的好，還有多種維生素和礦物質(zhì)，還有檸檬酸和果膠，另外還有大量的高纖維素，它的維生素c的含量也非常的高，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍瑢?duì)于心腦血管患者，或者是對(duì)于腎病患者都是有好處的。
臺(tái)灣麻豆文旦柚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
文旦柚富含礦物質(zhì)、酵素、檸檬酸、果膠、高纖維質(zhì)及大量的維他命C，其所含維他命C是檸檬的3倍，蘋果的8倍；根據(jù)佛羅里達(dá)大學(xué)醫(yī)學(xué)教授詹姆斯﹒金達(dá)研究指出文旦柚之果肉含有獨(dú)特的柚甘類黃酮，另外其果皮所含的精油成分更是一般柑桔類的4倍。臺(tái)南區(qū)文旦產(chǎn)業(yè)策略聯(lián)盟專刊內(nèi)指出文旦表皮富含精油熬成湯汁加入洗澡水中，文旦的表皮可曬干，燃燒后還可驅(qū)蚊。根據(jù)麻豆鎮(zhèn)農(nóng)會(huì)研究資料顯示紅肉文旦含皂素、皂干、天然果膠、番茄紅素、類黃酮、胡蘿卜素等等有益的天然成分。好的文旦必須皮薄、肉甜、多汁，其實(shí)如果甜中稍帶那麼一點(diǎn)點(diǎn)酸味，這種文旦方有柑桔的特色
功效與作用
1.文旦柚中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。2.文旦柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇。3.文旦柚的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動(dòng)脈壁的損壞程度。4.文旦柚還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對(duì)于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。5.新鮮的文旦柚肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。臺(tái)灣麻豆文旦，因麻豆文旦消水的過程從采摘下來(lái)就已開始，所以凈果可能不足3kg，絕不會(huì)少太多噢！絕對(duì)的麻豆文旦！
? ?紅西柚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？水果是補(bǔ)充維生素的食品之一，水果的種類和富含的維生素都是不一樣的，很多人都喜歡吃柚子，小編也不例外，一個(gè)人會(huì)吃一個(gè)都不是問題的，柚子也有紅心的哦，那么紅心的西柚到底有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，我們不妨來(lái)看看吧。
葡萄柚中的維生素C含量極其豐富，能促進(jìn)抗體生成，增強(qiáng)人體的解毒功能。其中的天然葉酸還能預(yù)防貧血、減少孕婦生育畸胎的幾率。對(duì)于愛美的女孩子來(lái)說，葡萄柚中含有的維生素p，可以增強(qiáng)皮膚彈性、縮小毛孔。葡萄柚有多種吃法，除了當(dāng)水果吃，還可榨成汁拌沙拉和涼菜;做海鮮時(shí)加點(diǎn)，能起到去除腥味的作用。葡萄柚中含有纖維素、果膠、鉀、維生素C、葉酸、肌醇、生物類黃酮、檸檬烯等，并是其良好來(lái)源。新鮮葡萄柚含熱量低，平均每個(gè)葡萄柚僅含82千卡的熱量，是減重的良好水果之一。
西柚中含有寶貴的天然維生素p和豐富的維生素C以及可溶性纖維素，是含糖分較少的水果。維生素p可以增強(qiáng)皮膚及毛孔的功能，有利于皮膚保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進(jìn)抗體的生成，以增強(qiáng)肌體的解毒功能。減肥人士的餐單都少不了它。
? ?紅西柚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？上面為大家介紹了關(guān)于這個(gè)問題的常識(shí)，大家都了解了吧，為了自己的健康大家不妨多去了解一些健康方面的常識(shí)，因?yàn)橹挥杏辛私】档纳眢w，才能讓生活變得更加的幸福，所以平時(shí)的時(shí)候一定要多注意，出現(xiàn)問題及時(shí)的解決才是最好的。
相信大家對(duì)于沙田柚肯定是非常熟悉的吧，沙田柚是我們常見的一種水果，沙田柚不但非常好吃而且還含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃沙田柚可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，所以沙田柚深受人們的喜愛，沙田柚有促進(jìn)消化和潤(rùn)肺清腸等效用，下文我們介紹一下沙田柚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。
柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素A原、B1、B2、C、p和鈣、磷、鎂、鈉等營(yíng)養(yǎng)成分，這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有維生素C57毫克，比梨高10倍，，大大超過其它水果，還有 0.7克蛋白質(zhì)、0.6克脂肪、57kcarl熱量，含鈣519毫克。
柚子不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。此外，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖國(guó)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
功效：
中醫(yī)認(rèn)為，柚肉甘酸，性寒無(wú)毒，具有理氣化、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。鮮柚肉含有類似胰島素成分，有降血糖功效，極有益于糖尿病、心血管病患者，能治食少、口淡、消化不良等癥，常食有幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)作用。
此外，柚子還有健胃脾、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病有良好療效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)，柚子有預(yù)防腦血栓、抗癌、減肥等效果，最適于中老年人食用。
柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循環(huán)的粘滯度，減少血栓的形成。中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的水果，那就是沙田柚了，我們知道沙田柚不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃沙田柚可以起到很好的食療功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了沙田柚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。
? ?紅心西柚和普通的西柚不僅在顏色上存在著一定的差異，在口味和營(yíng)養(yǎng)上也存在著一定的差異，紅心西柚的營(yíng)養(yǎng)成分和維生素含量更豐富一些。紅心西柚能夠起到滋養(yǎng)組織細(xì)胞，增強(qiáng)我們的身體體力的功效和作用，利尿又能減肥，下面就讓我們一起來(lái)了解一下紅心西柚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？
1女性常吃紅心蜜柚最能符合“自然美”的原則。 蜜柚還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效。它能幫助身體更容易吸收鈣及鐵質(zhì);同時(shí)，所含的天然葉酸，對(duì)于服用避孕藥或懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。
2柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，不含鈉，是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果，并且柚子中有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇，新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分，能降低血糖，是老年朋友的食療效益最佳的水果。
3如果寶寶經(jīng)常感冒、咳嗽或氣管敏感，媽媽可將新鮮蜜柚留皮去核，配正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳(或黃耳)各一兩(30克)，加數(shù)瓶蜜糖(最好選用能潤(rùn)肺止咳的蜜糖)燉一日，常服便可強(qiáng)健肺部。當(dāng)寶寶胃食積滯、消化不良時(shí)，將適量的柚皮切成絲與水同煮，代茶飲服，能消食、開胃、通氣，就可舒暢。
? ?以上就是紅心西柚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。除了以上提到的功效之外，最常見的功效還有減肥，很多的人都在為自己的減肥而感到焦慮，最擔(dān)心的問題是減肥會(huì)影響了自己的身體健康，帶來(lái)各種各樣德副作用。但是紅心西柚恰恰就可以讓大家放心，對(duì)我們的身體沒有任何的副作用。
我們知道的，紫皮洋蔥其實(shí)是一個(gè)比較常見的食材的了。而且往往是苦做出很多非?？煽诘牟穗鹊牧?。這時(shí)候不僅僅可以吃洋蔥炒蛋，而且可以進(jìn)一步做洋蔥炒牛肉的了。因?yàn)樽掀ぱ笫[做出來(lái)的佳肴比比皆是的。但是洋蔥不僅僅是白皮洋蔥，而且還會(huì)有紫皮洋蔥的了。那么到底紫皮洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？
白皮洋蔥肉質(zhì)柔嫩，水份和甜度皆高，長(zhǎng)時(shí)間烹煮后有黃金般的色澤及豐富甜味，比較適合鮮食、烘烤或燉煮，產(chǎn)量較低；紫皮洋蔥肉質(zhì)微紅，辛辣味強(qiáng)，適合炒燒或生菜沙拉，耐貯藏性差；黃皮洋蔥多為出口，肉質(zhì)微黃，柔嫩細(xì)致，味甜，辣味居中，適合生吃或者蘸醬，耐貯藏，常作脫水蔬菜。因此，紫皮洋蔥食療效果比白皮洋蔥要好很多。洗凈的洋蔥去皮切丁，如果選擇的是紫皮洋蔥，紫皮部分不用去掉，泡酒的功效更好。
洋蔥別名蔥頭、圓蔥、胡蔥、玉蔥，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是一種集營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)療和保健于一身的特色蔬菜。洋蔥與大蒜相似，都含有蒜素及硫化硒，能夠抑制致癌物質(zhì)的合成，促進(jìn)吞噬細(xì)胞破壞癌細(xì)胞,因此有抗癌的作用。
根據(jù)皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。白皮洋蔥肉質(zhì)柔嫩，水份和甜度皆高，長(zhǎng)時(shí)間烹煮后有黃金般的色澤及豐富甜味，比較適合鮮食、烘烤或燉煮，產(chǎn)量較低；紫皮洋蔥肉質(zhì)微紅，辛辣味強(qiáng)，適合炒燒或生菜沙拉，耐貯藏性差；黃皮洋蔥多為出口，肉質(zhì)微黃，柔嫩細(xì)致，味甜，辣味居中，適合生吃或者蘸醬，耐貯藏，常作脫水蔬菜。
就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說，紫皮洋蔥的營(yíng)養(yǎng)更好一些。主要是紫皮洋蔥的辣味較大，意味著其含有更多的蒜素。
1.把蔥頭去掉頭尾和外面的老皮，洗凈切條、肉切寬絲被用
做法 ?2.油熱先放幾個(gè)小一點(diǎn)的蔥頭用已熗鍋，炒出味后放肉、倒點(diǎn)料酒把肉炒到變色，放蔥頭翻炒，放醬油（我喜歡顏色深的所以放的多）和少許鹽，再放上點(diǎn)五香粉（不喜歡的可以不放）炒熟出鍋即可。
綜上所述，我們知道的，其實(shí)“肚子一空，萬(wàn)事皆空”。其實(shí)飲食的重要性對(duì)于人們而言厭食很重要的了。而且隨著生活質(zhì)量的不斷提高，紫皮洋蔥怎么煮是人們所關(guān)心的。想要健健康康的身體的話，需要科學(xué)合理的飲食。
涼拌蜇皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海蜇的營(yíng)養(yǎng)極為豐富,據(jù)測(cè)定:每100克海蜇中含蛋白質(zhì)12.3克、鈣182毫克、碳水化合物4克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病的良藥。我國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,海蜇具有清熱解毒、化痰軟堅(jiān)、降壓消腫的功效。
海蜇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,100克海蜇絲的脂肪含量非常低,吃一盤海蜇絲相當(dāng)于只吃了一個(gè)半的蘋果,同時(shí)還大大的滿足了你的口腹之欲。海蜇中富含了蛋白質(zhì)、鈣以及多種維生素,尤其是含有人們飲食中所缺的碘元素,海蜇是一種低脂肪、高蛋白、低熱量的營(yíng)養(yǎng)食品。非常適合減肥MM們食用哦。
海蜇中還含有豐富的碘元素,我們都知道碘元素對(duì)于治療甲狀腺疾病、缺碘性疾病有非常好的防治作用,因此被視為水中的瑰寶。根據(jù)大家的生活實(shí)踐,認(rèn)為海蜇和荸薺一同食用,可以用來(lái)治多種病癥哦。當(dāng)然你也可以根據(jù)自己的食用習(xí)慣單獨(dú)食用海蜇。
涼拌蜇皮的熱量
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)33.00
碳水化合物(克)3.80
脂肪(克)0.30
蛋白質(zhì)(克)3.70
纖維素(克)一
維生素A(微克)一
維生素C(毫克)一
維生素E(毫克)2.13
胡蘿卜素(微克)一
硫胺素(毫克)0.03
核黃素(毫克)0.05
煙酸(毫克)0.20
膽固醇(毫克)8.00
鎂(毫克)124.00
鈣(毫克)150.00
鐵(毫克)4.80
鋅(毫克)0.55
銅(毫克)0.12
錳(毫克)0.44
鉀(毫克)160.00
磷(毫克)30.00
鈉(毫克)325.00
硒(微克)15.54
涼拌蜇皮的宜忌人群
海蜇的適用人群
中老年急慢性支氣管炎,咳嗽哮喘,痰多黃稠者宜食;高血壓病,頭昏腦脹,煩熱口渴,以及大便秘結(jié)者宜食;單純性甲狀腺腫患者宜食;醉酒后煩渴者宜食。
哪些人不宜吃海蜇
肝腹水,肝功能不全時(shí)不能很好地調(diào)節(jié)體內(nèi)銅的平衡,而銅易于在肝臟內(nèi)積聚。研究表明,肝病患者的肝臟內(nèi)銅的儲(chǔ)存量是正常人的5-10倍,患膽汁性肝硬化患者的肝臟內(nèi)銅的含量要比正常人高60-80倍。醫(yī)學(xué)專家指出,肝臟內(nèi)存銅過多,可導(dǎo)致肝細(xì)胞壞死,同時(shí),體內(nèi)銅過多,可引起腎功能不全。故肝腹水飲食不宜食用含高銅的食物,肝病病人應(yīng)少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。
烏魚大家見過嗎，它就是我們民間通常所說的黑魚，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因?yàn)槠淙赓|(zhì)細(xì)膩，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，所以深受國(guó)內(nèi)外人們的喜愛。烏魚大家一般用來(lái)燒湯的比較多。如果將烏魚和冬瓜放在一起煮粥大家吃過嗎，一起來(lái)看看吧。
烏魚粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
烏魚：烏魚，又名黑魚、生魚、鱧魚、才魚等，屬鱸形目，鱧科。其味甘、性寒，有補(bǔ)脾益氣、利水消腫的效用。烏魚肉質(zhì)細(xì)嫩，口味鮮美，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，因而在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)深受歡迎，是人們喜愛的上乘菜肴。
冬瓜：冬瓜屬一年生草本植物。瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產(chǎn)于夏季。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
粳米：粳米為禾本科草本植物稻(粳稻)的種子。又稱大米、硬米。是稻米中谷粒較短圓、粘性較強(qiáng)、脹性小的品種。其味甘、性平，具有益脾胃、除煩渴的功效，多用于嘔吐、瀉痢或溫?zé)岵∷碌钠⑽戈巶?、胃氣不足，口干渴等?/p>
將烏魚、冬瓜和粳米一起煮粥的話，可以起到很好的溫腎利水的功效。
烏魚粥的做法
主輔配料
烏魚肉150克，粳米100克，冬瓜100克。
制作方法
魚肉、冬瓜切丁，與粳米一起入砂鍋內(nèi)煮粥，將成時(shí)，加入調(diào)料稍煮即可。
烏魚粥的注意事項(xiàng)
佐餐食用。
經(jīng)過小編的介紹，大家對(duì)于這款烏魚粥的做法是不是了解了呢。這款烏魚粥巧妙地將烏魚和冬瓜結(jié)合在了一起，從而達(dá)到溫腎利水的功效，對(duì)于需要消水腫、補(bǔ)腎的話，可以起到很好的作用。大家不妨可以有空的時(shí)候，在家嘗試著做一做，是非常滋補(bǔ)的。
西紅柿大家都見過吧，作為抗氧化功效比較強(qiáng)的食物，很多人都是比較喜歡吃這種酸酸甜甜的食物的。平時(shí)大家都是生吃或者煮湯、炒著吃比較好，很多人可能并不知道它還能煮粥吃吧。今天小編就為大家介紹一下西紅柿粥。
西紅柿粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西紅柿：西紅柿又名蕃茄，番茄中含有豐富的維生素A、C及D，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致。番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含多種維生素，比蘋果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。主要含維生素BI、維生素B2、磷和煙酸、膽堿、胡蘿L素、蘋果酸、檸檬酸、糖類、蛋白質(zhì)、鈣、鐵和谷胱甘肽、番茄堿等。番茄是番茄紅素最豐富的食物來(lái)源，番茄紅素具有很強(qiáng)的抗氧化活性。
西米：西米，又叫西谷米、西國(guó)米、莎木面、沙孤米。最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過手工加工制成，在廣東等沿海地區(qū)，也叫做沙谷米、沙弧米。西米幾乎是純淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、少量脂肪及微量維生素B族。其性溫、味甘。有健脾，補(bǔ)肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用。
將西紅柿、西米一起煮粥的話，味道非常的好，而且還有清熱、涼血、平肝的功效。可以在粥快要煮好的時(shí)候，加入少許的白糖以及玫瑰鹵，這樣粥吃起來(lái)口感才更加的好。
西紅柿粥的做法
主輔配料
西紅柿250克，西米100克，白糖150克，玫瑰鹵少許。
制作方法
1.用刀在西紅柿皮上劃個(gè)十字，再放入開水中燙一下，去皮，切成小丁。
2.將西米(先用溫水泡脹)放入沸水內(nèi)煮一會(huì)兒，放入西紅柿丁再煮沸，加白糖、玫瑰鹵調(diào)味即成。
西紅柿粥的注意事項(xiàng)
每日2次，可作點(diǎn)心服食。
西紅柿粥大家是不是都會(huì)做了吧，這款粥用到的主要是西米，而不是我們常見的煮粥食材粳米，有興趣的大家不妨可以在家嘗試著做一下。
桂圓大家應(yīng)該都吃過嗎，以前每逢過年出去拜年的時(shí)候都會(huì)拎上幾袋桂圓，桂圓甜甜的非常的好吃。不過大家都知道桂圓是熱性的食物，如果一次吃太多的話，則會(huì)導(dǎo)致流鼻血等上火癥狀。下面小編要為大家介紹一款桂圓粥。
桂圓粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桂圓：桂圓又名益智、龍眼肉，為龍眼曬干了的成熟果實(shí)。其性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學(xué)成份，具有益氣補(bǔ)血，安神定志，養(yǎng)血安胎的功效。適用于失眠健忘，脾虛腹瀉，精神不振等癥。
粳米：粳米是我國(guó)南方人民的主食，含有大量碳水化合物，約占 79%，是熱量的主要來(lái)源。唐代醫(yī)藥學(xué)家孫思邈在《千金方.食治》中強(qiáng)調(diào)說，粳米能養(yǎng) 胃氣、長(zhǎng)肌肉;《食鑒本草》也認(rèn)為，粳米有補(bǔ)脾胃、養(yǎng)五臟、壯氣力的良好功效。
白糖：白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)。有潤(rùn)肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調(diào)味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽鹵毒之功效。適當(dāng)食用白糖可提高人體對(duì)鈣的吸收，提供機(jī)體能量，維持心臟和神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，保肝解毒。
在煮粥的時(shí)候，加入少許的桂圓肉同煮，再調(diào)以適量的白糖進(jìn)行調(diào)味，可以起到很好的養(yǎng)心安神的作用。
桂圓粥的做法
主輔配料
桂圓肉30克，粳米50克，白糖適量。
制作方法
將桂圓洗凈去除雜質(zhì)，切碎待用。粳米洗凈，加水煮粥至將熟時(shí)，放入龍眼肉和白糖少許，攪勻煮至全熟。
桂圓粥的適宜人群
適宜于心悸、失眠及健忘者食用。
經(jīng)過上面的介紹，大家應(yīng)該知道了桂圓粥到底應(yīng)該如何制作了，大家在吃的不要貪多，最好是適量為好，以免因?yàn)槭秤眠^多而引起身體的不適，這樣就得不償失了。
麻雀以前很早的時(shí)候，在農(nóng)村還是非常容易見到的，很多小孩子喜歡用彈弓打麻雀，麻雀在中國(guó)的中醫(yī)上被認(rèn)為是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，下面我們就一起來(lái)看看。
麻雀粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雀，俗將老而斑者稱為麻雀，小而黃口者稱為黃雀。李時(shí)珍云：“雀，處處有之?！w絕肥，背有脂如披綿。性味皆同，可以炙食，作鲊甚美”。蘇東坡也喜食雀肉，有詩(shī)曰：“披綿黃雀漫多脂”?？梢娙溉獯己駸o(wú)比了。雀肉所含的主要營(yíng)養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽及維生素B1、維生素B2等。據(jù)《增補(bǔ)食物秘方》記載：雀肉能“補(bǔ)五臟，益精髓，暖腰膝，起陽(yáng)道，縮小便，又治婦人血崩帶下，十月后正月前宜食”。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雀肉能補(bǔ)陰精，是壯陽(yáng)益精的佳品，適用于治療腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足。
可以將麻雀肉和小米一起煮粥食用，調(diào)以黃酒、大蔥等進(jìn)行去腥調(diào)味，可以起到很好的補(bǔ)腎助陽(yáng)的作用。
麻雀粥的做法
主輔配料
麻雀5只，小米30克，黃酒1杯，蔥5寸段，調(diào)料適量。
制作方法
先將麻雀去毛及內(nèi)臟，洗凈炒熟，用黃酒煮麻雀肉，約15分鐘后加水，再下米煮粥，欲熟時(shí)放入蔥白、調(diào)料等即成。
麻雀粥的適宜人群
凡因腎陽(yáng)不足，命門火衰而引起的形體贏瘦、面肢浮腫、腰腿無(wú)力、陽(yáng)痿、畏寒喜暖等癥，可輔食此粥。
經(jīng)過上面的介紹，大家對(duì)于這款麻雀粥的做法是不是已經(jīng)非常的了解了呢，對(duì)于腎虛的人群不妨可以在家試一試這道麻雀粥，對(duì)于身體的滋補(bǔ)有著很重要的作用，大家可以在空閑的時(shí)間嘗試一下。
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