桂花的功效與作用 食用桂花要注意什么
桂花的功效與作用。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！鄙钪?，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生常識(shí)的呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“桂花的功效與作用 食用桂花要注意什么”，相信能對(duì)大家有所幫助。
金秋時(shí)節(jié)，桂花飄香，為秋天增添一份別樣的韻味。桂花既可以作為觀賞類(lèi)樹(shù)木，也可以將其用來(lái)食用，口感特別，還能給人帶來(lái)一些好處。那么，桂花的功效與作用都有哪些呢?一起來(lái)了解下。
【桂花的功效與作用】
1、美容養(yǎng)顏
我們最?lèi)?ài)用桂花泡茶喝，因?yàn)樗鼘?duì)美容養(yǎng)顏，護(hù)膚有明顯的幫助。此外桂花同麻油一起蒸熟，作為面脂使用，可以用來(lái)美容護(hù)膚。
2、清新口氣
桂花帶有特別的芳香，可以用其泡水飲用能使人口齒留余香，還能改善口腔異味的毛病，以防尷尬。
3、舒緩情緒
桂花用來(lái)沏茶喝，不可以口感香醇，長(zhǎng)久飲用，可以使人舒緩情緒，消除沮喪、平衡身心情緒、緩和精神壓力。
4、散寒止痛
桂花味辛，有驅(qū)寒止痛之功效，非常適合那些患陰冷寒氣，腹內(nèi)一切冷病的人群，像脘腹冷痛、寒疝腹痛等癥，適當(dāng)飲用桂花茶有輔助治療奇效。
食用桂花要注意什么?
1、桂花雖然好，但是并不適合長(zhǎng)期并且大量飲用，以免出現(xiàn)不良反應(yīng)，失卻了原有的保健作用。
2、桂花不是人人都適合，像火熱內(nèi)盛體質(zhì)不宜飲用桂花茶。
3、桂花茶沖泡之前一定要洗一下。
精選閱讀
桂花茶氣郁芬芳，是秋季最長(zhǎng)喝的花茶之一。桂花茶沖泡方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，有些人恨不能天天喝，但是桂花茶可以天天喝嗎?想要了解桂花茶是否能天天喝，我們先了解桂花茶的功效與作用，下面一起來(lái)看看。
桂花茶可以天天喝嗎?
桂花茶當(dāng)然可以天天喝。
桂花茶，是中國(guó)的主要茶類(lèi)之一，屬于花茶。中醫(yī)認(rèn)為，桂花茶性溫、味辛，有良好的藥用價(jià)值，是可以天天喝的，但要適量，不要過(guò)多飲用。
桂花茶的功效與作用
1、桂花茶能潤(rùn)肺。
桂花茶色織金黃，香氣濃郁持久，沖泡的湯色綠黃明亮，滋味醇香適口，葉底嫩黃明亮。桂花茶具有潤(rùn)肺養(yǎng)肺的作用，秋季養(yǎng)生最注重的就是養(yǎng)肺，桂花茶適合秋季喝。
2、桂花茶能醒腦提神。
長(zhǎng)期在電腦面前工作的上班族，上班時(shí)間久了很容易感到困倦，打瞌睡，長(zhǎng)期喝咖啡提神并不是很健康，這個(gè)時(shí)候選桂花茶是非常健康的選擇。
當(dāng)感到精神不濟(jì)時(shí)應(yīng)喝杯清涼的桂花茶，可以提神醒腦、緩解壓力。另外，由于薄荷具有一種獨(dú)特的芳香，將桂花茶拿來(lái)漱口或飲用，不僅能齒頰留香、口氣清新，還可以消除牙齦腫痛。
3、桂花茶有保健作用。
桂花中內(nèi)含紫羅蘭酮、癸酸丙酯、芳樟醇氧化物等有機(jī)成分，性溫，有去積、化痰、具散寒的功效。
桂花茶和綠茶搭配，并能強(qiáng)化綠茶的保健作用，同時(shí)可以放松肌肉、防止痙攣，減輕肌肉僵硬與疼痛感。
了解了桂花茶的功效與作用，可見(jiàn)桂花不僅可以作為觀賞花，作為養(yǎng)生茶也是不賴(lài)的。
陳皮通俗的講就是放置時(shí)間比較久的柑橘皮，但柑橘皮并不等于陳皮。陳皮在我們?nèi)粘Ｉ钪袘?yīng)用較廣，既可以作為食材、調(diào)料，也可作為中藥藥材，那么陳皮的功效與作用具體都有哪些呢?下面我們一起來(lái)詳細(xì)了解下。
【陳皮的功效與作用】
1、利水通便。
陳皮味苦宣降，可以行氣之功，又能利水通便，食用陳皮有助于改善水腫、小便不利、大便不通等情況。
2、緩解感冒咳嗽
感冒咳嗽是我們?nèi)粘Ｗ顬槌Ｒ?jiàn)的小毛病，其實(shí)不嚴(yán)重的患者沒(méi)必要吃藥，可以通過(guò)喝陳皮煎水來(lái)改善感冒癥狀，不僅能夠幫助身體發(fā)汗，還有助于增強(qiáng)人的抵抗力。
3、緩解嘔吐癥狀
陳皮中含有特殊氣味的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以刺激人的感官，從而緩解惡心嘔吐之癥，非常適合妊娠反應(yīng)的孕婦，在飲食中加點(diǎn)陳皮，既能豐富食物口感，還能提高孕婦食欲緩解嘔吐。
4、維護(hù)心血管系統(tǒng)的健康
陳皮中富含能興奮心肌的物質(zhì)，適當(dāng)攝入陳皮可以使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓，對(duì)于低血壓患者來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的食物。另外，陳皮中的果膠對(duì)高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的防治作用。
食用陳皮要注意什么?
1、胃火、氣虛或者是燥咳的人不宜喝陳皮水
陳皮的主要功效就是健脾理氣以及化痰止咳，但胃火、氣虛或者是燥咳的人不適宜長(zhǎng)期飲用陳皮水，因?yàn)殛惼ぞ哂幸欢ㄔ餄褡饔?，反而加重胃火、氣虛的情況。
2、服藥期間忌喝陳皮水
陳皮中所含的物質(zhì)對(duì)于藥酶具有一定的影響，也就是說(shuō)吃藥的同時(shí)飲用陳皮水，會(huì)大大降低其藥性。所以如果平時(shí)有飲用陳皮水的習(xí)慣，最后在開(kāi)藥的時(shí)候咨詢(xún)一下醫(yī)生，看你的藥物是否與陳皮水沖突。
總的來(lái)說(shuō)，陳皮對(duì)一般來(lái)說(shuō)都是有益的，陳皮最常用的是作為調(diào)味料以及泡水用，攝入量都不會(huì)太多，完全可以放心吃。
秋季桂花飄香，多想把桂花摘下來(lái)食用，但是有一個(gè)問(wèn)題，新鮮桂花可以食用嗎?經(jīng)?？吹绞裁垂鸹ǜ狻⒐鸹ú璋∈裁吹?，他們都是桂花制作而成。日常人們喜歡把桂花制作茶飲，那么喝桂花茶的好處和壞處呢?關(guān)于桂花的更多知識(shí)，請(qǐng)看下文。
新鮮桂花可以食用嗎?
剛剛采摘下來(lái)的鮮桂花是不能吃的，它不像其它可食用花，摘下來(lái)就能食用。因?yàn)樾迈r桂花中含有較多單寧，吃到嘴里會(huì)感覺(jué)苦澀且香味不足。
必須將新鮮桂花經(jīng)過(guò)熟制處理后才能食用，如果實(shí)在著急也必須簡(jiǎn)單的處理一下才能好吃。
【喝桂花茶的好處和壞處】
關(guān)于桂花的食用方法，我們最常用的就是用它來(lái)泡茶，一起來(lái)看看喝桂花茶的好處和壞處都有哪些吧。
1、喝桂花茶的好處
桂花性溫、味辛，用桂花泡茶喝，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用。桂花茶還有一定藥用，對(duì)痢疾、痰飲咳喘、痔瘡、經(jīng)閉腹痛有一定療效。
秋季天冷，人的陽(yáng)氣逐漸衰減，喝桂花茶可以溫補(bǔ)陽(yáng)氣、美白肌膚、排解體內(nèi)毒素，常?？人缘娜撕裙鸹ú杩梢灾箍然?、養(yǎng)生潤(rùn)肺。
桂花茶喝起來(lái)清香迷人，如果人精神不振，壓力大，可以選擇喝點(diǎn)桂花茶，桂花茶有安心寧神，可凈化身心，平衡神經(jīng)系統(tǒng)的功效。
日?？跉獗容^重的人也可以選擇飲用桂花茶，桂花茶芳香辟穢、除臭解毒，用于口臭、風(fēng)火牙痛、胃熱牙痛及齪齒牙痛等。
2、喝桂花茶的壞處
桂花茶其實(shí)是一種溫和的花茶，它對(duì)人沒(méi)有啥傷害，完全不用擔(dān)心。但是，任何飲食都講究量，所以只要特別大量的飲用桂花茶，它一般不會(huì)給人帶來(lái)副作用。
從上面我們了解到新鮮桂花可以食用嗎的問(wèn)題，雖然不能立即食用，但是制作出的桂花茶確是有很多好處，秋季喝點(diǎn)桂花茶真的不錯(cuò)。
導(dǎo)讀：桂花酒的功效與做法有哪些？桂花是兼具美貌和功效的花茶，八月桂花香，桂花不僅具有觀賞價(jià)值，其食療作用也非常顯著，其中，桂花酒就是食療法之一。桂花酒的功效與做法有哪些呢？
桂花酒的功效與做法
桂花酒尤其適用于女士飲用，被贊譽(yù)為婦女幸福酒。祖國(guó)醫(yī)學(xué)中有花療的理論實(shí)踐，桂花酒就是典型的實(shí)例。
桂花酒具有疏肝通氣、醒脾開(kāi)胃，治牙痛、喉干、口燥、口臭之功效；有益腎氣之功，治老年腎虧，小便不利、尿頻、尿頻、尿痛等癥。
桂花酒不僅甘美醇厚，其養(yǎng)生功效也是非同小可。中醫(yī)認(rèn)為，桂花性溫味辛，浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀、活血溫經(jīng)，對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、肝胃氣病、上腹飽脹、噯氣不舒、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛、牙痛、口臭等癥都有一定療效。
中醫(yī)上有句話叫脾虛不化，濕勝則痰，意思是如果脾胃虛弱，不能運(yùn)化水濕，水濕就在體內(nèi)停留而凝結(jié)成痰。所以，中醫(yī)又說(shuō)，脾是生痰之源。痰可不是好東西，因其性黏稠，附著在體內(nèi)血管、經(jīng)絡(luò)、肌肉等組織周邊，勢(shì)必影響和阻礙人體氣血的正常運(yùn)行，引發(fā)許多疾病，所以，中醫(yī)說(shuō)百病皆由痰作祟。
而桂花酒有健脾補(bǔ)虛的作用，所以能促進(jìn)體內(nèi)濕氣的運(yùn)化，阻斷生痰的源頭，從而起到化痰的作用。
我們知道少量的喝酒對(duì)人體健康有利，所以大家平時(shí)適量的飲桂花酒，更是具有養(yǎng)生保健功效的。
桂花酒的做法
我們常見(jiàn)的桂花有金桂、銀桂、丹桂和四季桂等四大品種，其中最適合制作桂花酒的就是金桂，因?yàn)樗亲顬榉枷愕墓鸹ā?/p>
把剛剛摘下來(lái)的新鮮桂花篩去雜質(zhì)，摘掉花梗（嫌麻煩的可以不摘花梗），然后攤放在陰涼通風(fēng)處把桂花陰干一天，待用。
切記，桂花一定要選用剛剛摘下來(lái)的新鮮桂花，剛摘下來(lái)不久的桂花也勉強(qiáng)可以，但已經(jīng)變成褐色或黑褐色的桂花就不能使用了。
新鮮桂花經(jīng)過(guò)陰干處理后，就可以用來(lái)制作桂花酒了，比較常見(jiàn)的桂花酒做法有如下幾種：
桂花酒做法一
原料：新鮮桂花250克，冰糖250克，純正的高粱白酒2千克。
做法步驟：
1、先把新鮮桂花按上述方法做陰干處理，然后在準(zhǔn)備好的瓶或罐中倒入大約1/3的白酒。
2、再把桂花倒入瓶或罐中，攪勻，再倒入剩下的白酒，加冰糖。
3、將容器密封后放在避光通風(fēng)的地方，保存三個(gè)月即成桂花酒，如能窖藏一年以上更是上好佳釀。
桂花酒做法二
原料：新鮮桂花、崇明老白酒、枸杞子、冰糖各適量，白砂糖少量。
做法步驟：
1、陰干好的桂花加少許白砂糖腌漬幾個(gè)小時(shí)，裝入罐中，倒入崇明老白酒，再放入冰糖和枸杞子。
2、密封罐口后放在避光通風(fēng)的地方，保存三個(gè)月即成桂花酒，如能窖藏一年以上更是上好佳釀。
桂花酒做法三
原料：新鮮桂花1斤，白砂糖200克，三十五度以上米酒或高梁酒4到5斤。
做法步驟：
1、陰干好的桂花與白砂糖拌勻，裝入酒壇中密封發(fā)酵兩到三天。
2、倒入準(zhǔn)備好的酒并密封酒壇口，其余的步驟同上。
桂花的其他做法
桂花是一種藥食同源的花茶，除了泡酒，桂花還能做什么呢？
1、泡茶
桂花本身是可以吃的，不過(guò)桂花的香味很濃，淡淡吃桂花卻不是那么的美味呢。桂花可以曬干制作成花茶，用來(lái)泡水喝，味道獨(dú)特、鮮美，對(duì)人體有保健作用哦。
桂花茶
材料：桂花干品5克（鮮品15克），冰糖或蜂蜜適量。
做法：將桂花及冰糖置入杯中，用熱開(kāi)水沖泡三分鐘，過(guò)濾后即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖，則待過(guò)濾后再添加，攪拌飲用。
桂花茶有醒胃、濁中散塞、暖胃止痛、化痰之功用?？芍翁碉嬁却⒁暳Σ幻?、食積呆滯、牙痛、口臭。如果再加些許甜菊，即是一杯好喝的去脂減肥茶。
2、做糕點(diǎn)
桂花糯米藕
材料：藕1節(jié)、糯米適量、干桂花1克、冰糖110克。
做法：將糯米洗凈，控干水份備用，將藕洗凈，在近藕節(jié)處切下一小塊做蓋子；將藕孔沖洗干凈，將糯米塞入藕孔中，邊塞邊磕打一下藕；裝滿米后，將切下來(lái)的蓋子放回原處，用牙簽深入固定；將藕放入鍋中，加足量水沒(méi)過(guò)藕，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火30分鐘；放入冰糖、干桂花，小火，2小時(shí)；將煮好的藕切片，即可食用。
3、做菜
桂花雞翅
材料：雞翅中段六只，桂花少許、紅糖、姜泥、蒜泥，老抽，生抽。
做法：雞翅去毛洗凈瀝干水，放桂花、鹽、生抽、姜泥、蒜泥腌兩小時(shí)；用平底鍋煎雞翅至雙面黃，煎的時(shí)候要小火，最好是一面煎好了再煎另外一面，不要兩面不斷的翻。把煎好的雞翅盛出，鍋里放老抽紅糖，一起煎，待紅糖煮融后，把雞翅倒進(jìn)鍋里再蓋上鍋蓋，小燜一會(huì)，紅得透亮的汁便掛在雞翅上了。這個(gè)程序同樣也要小火，免得把糖燒焦。雞翅裝好碟后，再薄薄的灑一層桂花。
正是桂花成熟的季節(jié)，不做點(diǎn)桂花茶怎么行呢?桂花茶怎么制作呢?新鮮桂花怎么做桂花茶?桂花曬干泡茶喝，可以排毒、通腸還可養(yǎng)顏，不動(dòng)手試試嗎?
桂花茶制作前的準(zhǔn)備
請(qǐng)盡量采摘?jiǎng)倓傞_(kāi)放在枝頭的新鮮桂花，以雨后半開(kāi)的花朵最佳。揀掉枯花、花梗，將桂花放在陽(yáng)光下或通風(fēng)處陰干。或者找一塊干凈的紗布，把桂花倒在紗布上，用微波爐烘干，中低火30秒，然后取出來(lái)攤涼。
新鮮桂花怎么做桂花茶?
1、家庭版桂花茶
材料：桂花和茶葉，配比是1：5。
做法：將準(zhǔn)備好的桂花和茶葉一起沖泡，秋季最適宜喝桂花茶，不僅可以御寒暖身，還可以養(yǎng)胃助消化、預(yù)防感冒等疾病。所以不妨做一款桂花紅茶。
2、桂花綠茶飲
材料：干桂花適量、綠茶一包、蜂蜜適量。
做法：將干桂花與綠茶置于杯子內(nèi)，以熱開(kāi)水沖泡。約等三分鐘，讓桂花入味后，再加入蜂蜜即可。
桂花綠茶飲可以做成冷飲也可以做成熱飲，根據(jù)個(gè)人的口味需求。常飲用桂花綠茶可以去口氣，排毒。
3、桂花甘草減肥飲
材料：桂花12克，干姜6克，生甘草4克。
做法：將桂花、干姜、生甘草焙干為末，和勻，加入少許鹽，泡此茶喝有助于減肥。規(guī)劃甘草飲喝起來(lái)香甜可口。
新鮮桂花怎么做桂花茶呢?看完以上的介紹相信你有數(shù)了，趁著桂花成熟的季節(jié)，趕緊泡一杯熱熱的桂花飲吧。
桂花的屬性
1、科屬
木樨屬。
2、產(chǎn)地
園林桂花原產(chǎn)我國(guó)西南喜馬拉雅山東段,印度,尼泊爾,柬埔寨也有分布。中國(guó)西南部、四川、陜西(南部)、云南、廣西、廣東、湖南、湖北、江西、安徽等地,均有野生桂花生長(zhǎng),現(xiàn)廣泛栽種于淮河流域及以南地區(qū),其適生區(qū)北可抵黃河下游,南可至兩廣、海南。
3、別名
桂花又稱(chēng)為木犀、巖桂。
4、簡(jiǎn)介
桂花是中國(guó)傳統(tǒng)十大花卉之一,集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實(shí)用兼?zhèn)涞膬?yōu)良園林樹(shù)種,桂花清可絕塵,濃能遠(yuǎn)溢,堪稱(chēng)一絕。尤其是仲秋時(shí)節(jié),叢桂怒放,夜靜輪圓之際,把酒賞桂,陳香撲鼻,令人神清氣爽。在中國(guó)古代的詠花詩(shī)詞中,詠桂之作的數(shù)量也頗為可觀。自古就深受中國(guó)人的喜愛(ài),被視為傳統(tǒng)名花。以桂花做原料制作的桂花茶是中國(guó)特產(chǎn)茶,它香氣柔和、味道可口,為大眾所喜愛(ài)。
5、圖片
桂花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃桂花的好處
桂花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、化痰止咳:桂花中所含的芳香物質(zhì),能夠稀釋痰液,促進(jìn)呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用。
2、行氣止痛,散血止痢:桂花辛香,具有行氣之功,能夠緩急止痛、散血消淤,并促進(jìn)腸道穢濁物質(zhì)的排泄、下腸風(fēng)痢血。
3、祛口臭:桂花馨香,能祛除口中異味,并有殺滅口中細(xì)菌的功效,是口臭患者的食療佳品。
吃桂花的好處
桂花功效:淡黃白色,芳香,提取芳香油,制桂花浸膏,可用于食品、化妝品,可制糕點(diǎn)、糖果,并可釀酒。桂花味辛,可入藥。以花、果實(shí)及根入藥。秋季采花;春季采果;四季采根,分別曬干。花:辛,溫。果:辛、甘,溫。根:甘、微澀,平。功能主治:花:散寒破結(jié),化痰止咳。用于牙痛,咳喘痰多,經(jīng)閉腹痛。果:暖胃,平肝,散寒。用于虛寒胃痛。根:祛風(fēng)濕,散寒。用于風(fēng)濕筋骨疼痛,腰痛,腎虛牙痛。
吃桂花的最佳時(shí)間
夏季。
桂花的選購(gòu)方法
桂花宜密閉貯存,以防香氣逸散及受潮霉變,分糖桂花、咸桂花兩種,分別用糖、鹽腌漬而成。香氣芬芳,常用于甜菜中,在制作點(diǎn)心中用途最廣。
桂花的副作用
桂花茶具有一種天然花香,至于桂花茶的副作用,目前還沒(méi)發(fā)現(xiàn)什么副作用。雖然桂花茶的功效與作用如此豐富,桂花香味強(qiáng)烈,忌過(guò)量飲用,大家一定要注意。
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