怎么煮掛面比較好吃
什么季節(jié)養(yǎng)生比較好。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子?？茖W(xué)的養(yǎng)生保健是怎么進(jìn)行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“怎么煮掛面比較好吃”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
【導(dǎo)讀】掛面可以說是日常生活中我們最常吃的一種面食了，同時(shí)面食也是一種粗糧，因此日常生活中適當(dāng)?shù)某砸恍烀鎸?duì)人體的健康也是會(huì)有很多的好處的，當(dāng)然了如果掛面做得不好吃的話，那么別人也不會(huì)愛吃了，因此要想讓掛面變得更好吃學(xué)一些掛面的科學(xué)做法也是很重要的。
今天我們就來一起學(xué)一個(gè)簡(jiǎn)單的掛面的作法，需要的材料主要有掛面，蝦肉，雞蛋，菠菜還有一些日常生活中常見的調(diào)味品就可以了。
怎么煮掛面比較好吃
配料：
主料 掛面50克，肝10克，蝦肉10克，雞蛋1個(gè)，菠菜10克。
輔料 雞蛋、醬油各少許。
特色：此面色艷、味美，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、D、E、C、B1、B2和尼克酸等多種嬰兒發(fā)育所必需營養(yǎng)素。制作中，要將所用原料切碎，煮爛。
操作：
①將肝、蝦肉、菠菜分別切成碎片。
②將掛面煮軟后切成短段，放入鍋內(nèi)，加入雞湯、醬油一起煮，再將肝、蝦肉、菠菜放入鍋內(nèi)，把雞蛋磕開調(diào)好用1/4蛋液甩入鍋內(nèi)，煮熟即成。
怎么煮掛面比較好吃
怎么樣好吃又有營養(yǎng)的掛面的做法你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢？那么就開始試著做給你的家人吃吧，在這里提醒一下做掛面的時(shí)候一定要先用開水把掛面燙一下哦，這樣才更干凈一些哦。
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眾所周知，白果是一種高營養(yǎng)的食物，多吃白果不僅對(duì)身體健康有好處，對(duì)皮膚也大有益處，深受人們的喜愛。如今，對(duì)于白果的做法也越來多多樣化，那么白果怎么吃比較好呢?接下來就來了解一下吧。
說起白果，很多人都會(huì)陌生，這是一種銀杏樹結(jié)的果實(shí)，又名銀杏、公孫樹子，這種小小的果實(shí)雖然看似不起眼，但實(shí)際上卻有著不可小覷的食療價(jià)值，那么下面小編就帶您了解一下白果要怎么吃。
白果的食療價(jià)值
銀杏科喬木植物銀杏的種仁。又稱白果仁、鴨腳子。銀杏又名白果樹、公孫樹，是世界上最古老的樹種之一。為我國特產(chǎn)植物。西南、華東等多數(shù)地區(qū)有栽培。秋季采收成熟果實(shí)，除去肉質(zhì)的外種皮，洗凈曬干，去硬殼用或經(jīng)蒸炒后備用。
[性能]味甘，微苦、澀，性溫，有小毒。能溫肺益氣，定喘咳，縮小便，止帶滯，止瀉，益脾。
[宜忌]宜：肺結(jié)核咳嗽，老人虛弱哮喘者宜食;婦女體虛白帶多，中老年人遺精白濁，小便頻數(shù)，小兒遺尿者宜食; 宜炒熟或蒸熟后食用。
忌：白果有小毒，不宜多食常食;五歲以下小兒忌食白果。
[用途]用于肺虛喘咳，哮喘;氣虛或腎氣不固，遺尿、尿頻;脾虛或脾腎兩虛，帶下，白濁，腹瀉。
[用法]熟食，或入丸、散劑。
[注意]不可生食。熟食也不能過多，每次以服10~15g為宜，否則容易中毒。
白果有毒，自古即有記載。中毒時(shí)可出現(xiàn)頭痛、發(fā)熱、驚厥、煩躁、嘔吐、呼吸困難等。
白果怎么吃比較好?白果的吃法：
泰式白果雞
原料：
雞腿;蒜籽、西芹、甜橙、雞蛋清、香葉;李錦記泰式甜辣醬、李錦記精選老抽、鹽、雞精、干淀粉、水淀粉、料酒、白胡椒粉、蔥姜蒜粉
制作：
1、將雞腿改刀，加老抽、雞蛋清、干淀粉等調(diào)料上漿待用;
2、西芹、甜橙改刀;
3、將雞塊過油至熟，倒出瀝油;
4、鍋中再放入李錦記泰式甜辣醬、李錦記精選老抽等調(diào)料和其余輔料用文火慢慢煨10分鐘，最后放入甜橙片裝盆即可。
白果營養(yǎng)價(jià)值
白果是營養(yǎng)豐富的高級(jí)滋補(bǔ)品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份。據(jù)科學(xué)得出結(jié)論：每100g鮮白果中含蛋白質(zhì)13.2g， 碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價(jià)值、藥用價(jià)值、保健價(jià)值，對(duì)人類健康有神奇的功效。
經(jīng)常煮熟了白果來吃，對(duì)皮膚跟身體都有比較好的幫助?？梢允古缘钠つw紅潤(rùn)有光澤，變得越來越漂亮。
雷公根白果茶
雷公根是一種傘形花科草本植物，喜歡棲息在柔軟濕潤(rùn)的草地上，主要分布于熱帶及亞熱帶，如印度、巴基斯坦、斯里蘭卡、馬達(dá)加斯加和南非，在斯里蘭卡雷公根是指長(zhǎng)壽的意思。根及葉片是它可利用的部份。
白果又稱銀杏、公孫樹子。個(gè)如杏核大小色潔白如玉，其味甘、苦、澀，過食易引起腹泄。
功效
雷公根在亞洲已經(jīng)使用了好幾世紀(jì)，它被認(rèn)為可促進(jìn)認(rèn)知，并用于治療多種皮膚病，從不易愈合的傷口到麻瘋病。也有人將雷公根用在治療高血壓、風(fēng)濕病、發(fā)燒和神經(jīng)失調(diào)。在印度傳統(tǒng)草藥學(xué)上(阿斐優(yōu)達(dá)醫(yī)學(xué))，雷公根用于治療心臟疾病、水分滯留、喉嚨嘶啞、支氣管炎、兒童咳嗽及皮膚問題的外用糊藥。亦有研究發(fā)現(xiàn)雷公根可強(qiáng)化血管，促進(jìn)血液循環(huán)。
雷公根白果茶減肥原理
雷公根減肥的原理是這種植物有一定抑制食欲，加強(qiáng)新陳代謝的作用，有安定精神狀態(tài)，促進(jìn)血液循環(huán)的療效。雷公根在中醫(yī)里使用已愈千年，主要用于治療關(guān)節(jié)毛病，強(qiáng)化血管，增加血液循環(huán)，消除麻痹等，同時(shí)具有具有清熱，解毒、利尿的功效。
白果香腸小炒的做法
白果咱們?nèi)粘Ｖ蟹浅３Ｒ姷囊环N食物，咱們也可以叫他銀杏。這種食物可以少吃，不能多吃，因?yàn)榘坠w內(nèi)含有一定的毒素，一般小孩不宜吃。
原料：白果、香腸、杏鮑菇。
調(diào)料：鮑魚汁、鹽。
事先準(zhǔn)備：
1、白果剝?nèi)ネ鈿?，放入鍋中煮約10分鐘，稍涼后剝?nèi)?nèi)層的衣。
2、香腸蒸熟后改刀切小。
3、杏鮑菇切丁。
做法：
1、鍋內(nèi)熱油，加入杏鮑菇。
2、加入白果翻炒一會(huì)兒。
3、加入少許水。
4、加蓋燜煮至白果呈現(xiàn)黃色(約5分鐘)。
5、加入香腸，翻炒一會(huì)兒至水分收干。
6、加入鮑魚汁和一點(diǎn)點(diǎn)鹽，翻炒勻即可。
海參瘦肉白果粥的做法
白果的作用有很多，白果對(duì)于身體虛弱、白帶多的女孩子有補(bǔ)虛止帶的作用，今天教你做一款營養(yǎng)豐富的海參瘦肉白果粥，這款粥有很好的滋陰補(bǔ)陽的作用，海參可以治療腎虛陽痿，這款湯的做法非常的簡(jiǎn)單，和我一起來學(xué)習(xí)吧!
原料：
大米一杯, 水九杯, 骨頭湯一杯, 白果10個(gè), 海參(刺參)兩只,肉適量,紅椒碎適量
做法：
1. 大米洗凈, 泡兩小時(shí)后瀝干水分備用
2. 白果去殼, 去薄膜, 洗凈備用
3. 海參泡發(fā)后剪開肚子, 去掉頂頭的沙包, 沖洗干凈,切段
4. 水和湯燒沸后,倒入大米,大火燒開, 轉(zhuǎn)小火煮15分鐘,加入白果和海參,后腿骨肉,中火煮15分鐘, 中間不斷攪拌
5. 調(diào)入鹽,胡椒粉,香油,撒入紅椒碎, 出鍋。
美味香芹白果蝦仁
材料：
鮮蝦、白果、香芹。
調(diào)料：
色拉油、鹽、雞精、雞蛋、生粉。
做法：
1、鮮蝦去蝦線，洗凈，瀝去水分，加鹽、味精、干淀粉、蛋清拌和上漿，備用。白果用沸水汆過，備用。
2、炒鍋加油燒至五成熱，放入蝦仁劃油，待蝦仁變白色時(shí)撈出備用。
3、鍋中留底油，放入姜片稍稍榨出香味后，放入香芹煸炒略熟，放入蝦仁、白果、翻炒均勻，加鹽和雞精調(diào)味即可。
特別提醒
在挑選蝦仁的時(shí)候，一定要注意，要挑選蝦表面新鮮，屈伸力好的蝦，這樣的蝦味道會(huì)非常的鮮美，海米要挑選顏色正常的，這樣的海米才新鮮，不可以挑選鮮紅色的。
白果銀耳羹
食材明細(xì)
銀耳兩大朵白果10顆桂圓肉3顆枸杞一小把芡實(shí)一小把甜蜜豆適量清水1000毫升
1. 準(zhǔn)備好所有食材。
2. 銀耳用清水泡上20分鐘，用剪刀將銀耳的根部剪掉，并撕成小朵
3. 鍋內(nèi)放入足量清水，將所有食材清洗干凈后倒入。
4. 壓力鍋，按煮蹄筋鍵。
5. 30分鐘后，待汽排完揭開鍋蓋，趁熱放入【甜蜜豆】(買來的成品)，攪勻，蓋上蓋子繼續(xù)燜至5分鐘。
6. 一鍋口感黏黏，滑滑、甜甜蜜蜜、營養(yǎng)豐富的【白果銀耳羹】就可以和家人分享了!白果銀耳羹做法小貼士
1、銀耳(滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃)
2、白果(熟食溫肺、益氣、定咳喘)
3、一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應(yīng)禁吃白果。一般最好不要長(zhǎng)期服用。
4、【甜蜜豆】是買來的成品，主要是增強(qiáng)甜味，也可以不加，或換成蜂蜜或冰糖。
腰果雞丁
食材明細(xì)
雞脯肉2塊腰果100克黃瓜1根白果20幾顆紅蘿卜1根胡椒粉適量生粉適量蠔油適量油鹽適量
1. 將黃瓜切成長(zhǎng)度相同的兩段;
2. 將黃瓜豎立， 從黃瓜的右邊五分之二處將切下到差不多二分之一的高度;
3. 再從黃瓜的左邊五分之二處同樣切塊下來;
4. 再將黃瓜剩余的中間部分切下來;
5. 再用小勺將中間底部挖空成桶狀;
6. 手提處用牙簽連接;
7. 黃瓜桶就完成了;
8. 黃瓜桶就完成了;
9. 將雞脯肉切成小寸丁， 加入適量的鹽、生粉、料酒和蠔油，抓勻后腌制五分鐘;
10. 冷水下鍋，將白果放入其中焯一下;
11. 準(zhǔn)備好其它的原材料;
12. 同時(shí)在碗中用適量的鹽， 生粉、胡椒粉和水調(diào)配碗汁;
13. 鍋燒熱，放入適量的油，下入紅蘿卜丁煸炒;
14. 直至雞丁翻炒變色，下入黃瓜丁和白果翻炒;
15. 這時(shí)加入準(zhǔn)備好的碗汁勾芡;
16. 當(dāng)芡汁幾乎收完起鍋時(shí)放入熟的腰果;
17. 關(guān)火，翻炒一下，起鍋裝盤。
腰果雞丁做法小貼士
準(zhǔn)備好其它的原材料; 11. 同時(shí)在碗中用適量的鹽，生粉、胡椒粉和水調(diào)配碗汁; 12. 鍋燒熱，放入適量的油，下入紅蘿卜丁煸炒; 13. 煸炒出微微紅油時(shí)下入腌制的雞丁一起翻炒; 14. 直至雞丁翻炒變色，下入黃瓜丁翻炒; 15. 再加入白果翻炒; 16. 這時(shí)加入準(zhǔn)備好的碗汁勾芡; 17. 當(dāng)芡汁幾乎收完起鍋時(shí)放入熟的腰果; 18. 關(guān)火，翻炒一下，起鍋裝盤。
以上已介紹了白果怎么吃，對(duì)于白果的吃法有很多，但要合理的搭配飲食才能起到很好的營養(yǎng)補(bǔ)充。同時(shí)，白果的挑選也是需要技巧的。
秋冬季節(jié)要多加注意進(jìn)補(bǔ)，而有的人選擇了經(jīng)常吃一些好的東西來進(jìn)補(bǔ)，現(xiàn)如今，在市面上有著各式各樣的進(jìn)補(bǔ)食材，海參就是大家公認(rèn)的進(jìn)補(bǔ)食材，那么海參怎么吃比較好呢?很多人都在關(guān)心這個(gè)問題，接下來就來看看吧。
海中人參價(jià)值高
海參怎么吃比較好?隨著秋季黃金進(jìn)補(bǔ)季節(jié)的來臨，合理的進(jìn)補(bǔ)成為人們熱議的話題。而海參因益補(bǔ)作用類似人參而得名，同時(shí)作為高營養(yǎng)、高蛋白、低脂肪營養(yǎng)食物，更是備受人們的歡迎。自古以來海參就作為一種價(jià)值極高的滋補(bǔ)品食用或者藥用。海參是天然的營養(yǎng)寶庫，含高比例蛋白、豐富的維生素及微量元素和一些特殊的營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)成分的種類高達(dá)50多種。海參有主補(bǔ)元?dú)?、滋益五臟六腑和祛虛損的養(yǎng)生功能。有生百脈血、補(bǔ)腎益精、除勞祛癥、滋陰利水、補(bǔ)正軟堅(jiān)和通腸潤(rùn)燥等多種藥用功能。所以它的營養(yǎng)價(jià)值非常高。
因?yàn)楹⒁荒暧袃纱涡菝邥r(shí)期，冬眠和夏眠。所以它的采捕季節(jié)只有兩季，分別是春天的5月份和秋天的10月份。而采捕的形式主要靠人工潛入海底捕撈，因?yàn)楹⒅饕L(zhǎng)方式一般是附著在礁石上生長(zhǎng)，所以只能人工采捕，數(shù)量也不多。一般采捕上來之后每100斤活海參只能出3斤干海參，所以它的價(jià)格也是比較昂貴的。
海參泡發(fā)有講究
東方海洋海參產(chǎn)品現(xiàn)在主要有淡干海參、鹽干海參、凍干海參、凍煮鮮海參、高壓海參、鹽漬海參、即食海參、凍發(fā)海參、海參膠囊、液態(tài)海參等種類。其中干海參都是需要泡制后才可食用的，對(duì)于發(fā)制方法，雖然大多人都會(huì)，但為了更好地保存營養(yǎng)，還是有很多細(xì)節(jié)是需要注意的。
第一步是要泡發(fā)回軟。先將海參按照食用量取出，一般可按照家庭每周食用量7-14只發(fā)制，放到無油的容器中，加入干凈的水(最好是純凈水或礦泉水)沒過海參，放入冰箱內(nèi)冷藏浸泡兩天，每天換水1-2次，使海參回軟。
第二步是一次蒸煮。待海參泡軟后，把海參放進(jìn)無油的容器里加水沒過海參上火煮(加入的水量要盡量多些，這樣便于海參回軟)水開后再調(diào)至小火繼續(xù)煮15-30分鐘，?；鸷?，使容器里的水和海參自然涼透。
第三步是清洗海參。將蒸煮過一遍的海參，沿海參腹部原有切口縱向剪開，并去除海參腹內(nèi)的殘余內(nèi)臟和海參的沙嘴，海參腹內(nèi)有數(shù)道白色筋膜，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，不要去除扔掉。
第四步是二次蒸煮。將清洗過的海參，再置于火上進(jìn)行二次蒸煮，開鍋后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮15-30分鐘，停火后使容器里的水和海參自然涼透。
第五步是低溫漲發(fā)。最后把涼透的海參放進(jìn)清水里，放進(jìn)冰箱里冷藏繼續(xù)漲發(fā)一天即可直接食用或用于烹制海參菜肴。發(fā)制好的海參至少會(huì)比干海參增長(zhǎng)兩倍大小。
海參如何吃?這樣食用更營養(yǎng)
在食用方法上，營養(yǎng)師說海參最重要的是吃出它的營養(yǎng)來，有些人覺得吃鮮活海參是不是更有營養(yǎng)，其實(shí)吃鮮活海參確實(shí)使得營養(yǎng)得到了最大的保留，但是這種方法并不推崇，因?yàn)樯院⒉恍l(wèi)生，鮮活海參可能攜帶細(xì)菌甚至病毒，常吃未經(jīng)處理的鮮活海參，有可能受到細(xì)菌或病毒的入侵而患病。因此海參最好不要生吃。那么到底怎么吃才能讓它的營養(yǎng)最大化被人體所吸收呢?
從營養(yǎng)角度來說，水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營養(yǎng)不易流失，而且味道鮮美，也容易操作，這些做法比較有利于海參自身營養(yǎng)的釋放。從食用方法上來說，一是水發(fā)后直接食用。加上適量的冰糖或者白糖，以及微量的開水，再入鍋內(nèi)蒸一下，趁熱進(jìn)食;二是可以做菜做湯時(shí)把海參切成片狀加入一起烹飪。三是可以和牛奶、薏米一起熬制，營養(yǎng)更豐富。而對(duì)于即食海參來說同樣如此，即食海參和平常的海參吃法大體上沒有太大區(qū)別，只是即食海參無需泡發(fā)，食用起來具有方便快捷的特點(diǎn)而已。
另外，也可以根據(jù)自身體質(zhì)選擇不同吃法。比如如果是老人等體質(zhì)較弱者，海參小米粥應(yīng)該是比較好的。因?yàn)樾∶资谴旨Z對(duì)胃腸比較好，也比較容易吸收。老年人也不適合吃太油膩的，如果條件較好的可以選擇常年堅(jiān)持進(jìn)補(bǔ)。體質(zhì)較好的老年人從11月吃到下一年的3月初就可以達(dá)到增強(qiáng)免疫的功效。如果是體質(zhì)還可以的中年人可以做海參湯，用雞熬湯可以彌補(bǔ)海參中粗纖維的不足。
如果是體質(zhì)很好的年輕人，可以選擇每天早上空腹吃一只泡發(fā)好的海參，如果覺得沒有味道或者覺得不好吃，可以把海參切片蘸點(diǎn)醬油或者是蜂蜜之類的調(diào)味品食用效果更好。
海參怎么吃比較好?海參的做法：
海參紅燒肉
食材明細(xì)
海參 適量 五花肉 適量 姜 適量 蔥 適量 八角 適量 香葉 適量 桂皮 適量 干辣椒適量 生抽 適量 老抽 適量 鹽 適量 冰糖 適量
1. 海參切小段備用。
2. 五花肉切麻將塊冷水下鍋焯去血沫雜質(zhì)
3. 鍋內(nèi)到少許油燒熱。
4. 放入焯好的五花肉煸炒。
5. 煸炒到五花肉涂油，顏色變焦黃即可。
6. 放入姜，蔥，八角，香葉，桂皮，干辣椒，冰糖放入蔥姜。放入老抽煸炒片刻，煸炒出香料的香味。倒入沒過肉的開水，倒入少許生抽。燉制肉6.7成熟爛，放鹽調(diào)味。
7. 放入海參，燉制湯汁收濃即可。
海參紅燒肉做法小貼士
*五花肉焯好煸炒出油，這樣可以解除肉的油膩，吃起來入口即化。
*放入香料后要煸炒片刻，把香料味道炒出來，不要炒時(shí)間過長(zhǎng)糊掉。
*一定要倒入開水燉肉，倒入冷水肉忽然遇冷緊縮，不容易燉爛。
燉海參竹絲雞
食材明細(xì)
海參 400克 竹絲雞 600克 紅棗 適量 杞子 適量 姜片 適量
1. 先將竹絲雞跺成小塊放入燉碗里。
2. 放入姜片。
3. 放入浸泡過的杞子紅棗。
4. 再將切成小塊的發(fā)泡海參加入。
5. 注入涼開水。
6. 放入電飯鍋里隔水大火燉一小時(shí)。
7. 再轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)。
8. 停火后約半小時(shí)打開蓋，即可飲用。(無需加鹽)
燉海參竹絲雞做法小貼士
海參，既是宴席上的佳肴，又是滋補(bǔ)人體的珍品，其藥用價(jià)值也較高。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，海參甘、咸，溫，補(bǔ)腎益精，壯陽療痿;《隨息居飲食譜》中說：海參能滋陰補(bǔ)血，健陽潤(rùn)燥，調(diào)經(jīng)，養(yǎng)胎，利產(chǎn)?？梢?，海參有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)精壯陽的作用。凡有久虛成癆、精血耗損，癥見眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢(mèng)遺滑精、小便頻數(shù)的患者，都可將海參作為滋補(bǔ)食療之品。此外，因海參似海帶、海藻等海產(chǎn)品，含有一定量的碘，故還有促使新陳代謝旺盛、血液流暢的作用。因此，對(duì)高血壓患者極為適宜，并可治療陽痿、遺精等癥。
烏雞又名烏骨雞、藥雞、武山雞、羊毛雞、絨毛雞、松毛雞、黑腳雞、叢冠雞、穿褲雞、竹絲雞。
烏骨雞為雉科動(dòng)物，因皮、肉、骨嘴均為黑色，故而得名，但人工飼養(yǎng)的烏骨雞有毛白骨烏，也有斑毛烏骨及向白骨烏幾中。烏骨雞含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量比鴨肉、鵝肉多;烏骨雞還含有豐富的黑色素，入藥后能起到使人體內(nèi)的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來，一直被認(rèn)為是滋補(bǔ)上品。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品。
鮮菇海參燴
食材明細(xì)
海參 適量 海鮮菇 適量 西蘭花 適量 橙子 適量 鹽 適量 雞精 適量 生抽 適量 糖適量 蔥 適量 料酒適量
1. 取適量的海參和海鮮菇
2. 先將泡發(fā)海參洗凈切小段，加入切碎的蔥白末主和姜末，再加鹽、雞精、料酒、糖腌10分鐘
3. 海鮮菇也冼凈切段
4. 將西蘭花剪成小朵狀放水里焯2分鐘撈起備用
5. 橙子切成薄片狀圍繞盤子的邊沿?cái)[成一圈
6. 將焯好的西蘭花也擺成一圈
7. 起油鍋，先放海鮮菇炒一炒
8. 再連汁倒入腌好的海參炒
9. 也不用放什么調(diào)料了，腌制的時(shí)候入味了，加少量生抽就可以了
10. 蓋上鍋蓋煮沸
11. 加入少量的白胡椒粉
12. 放入香蔥起鍋，把做好的鮮菇海參放在西蘭花的中央就完成了。
蔥燒海參
通常酒店里做海參，都是整只來燒，或者團(tuán)團(tuán)圍在大盤里，取團(tuán)圓喜慶之意;或者裝進(jìn)小碟，一客一只端到客人面前。不論擺成啥樣，看上去都挺高級(jí)的，價(jià)格當(dāng)然也挺高檔的。自己在家做，成本雖然也不低，但是無論節(jié)慶還是宴客，吃起來總是實(shí)惠一些，而且也不必?zé)梢徽灰徽坏?，切開了燒，更入味啊。不要嫌奢侈，反正咱也不天天兒吃
食材明細(xì)
海參 8只 大蔥 白200g 熟豬油 2大勺 雞湯(或水)250ml 姜絲 適量 鹽 1/4小勺 醬油 1大勺 料酒 適量白糖 少許 水淀粉 適量
1. 海參切成大片;
2. 蔥白切成約5cm的大段，姜切絲;
3. 海參涼水入鍋，大火煮開，燒5分鐘，撈出瀝干水分備用;
4. 小鍋內(nèi)加入豬油，燒至5、6成熱時(shí)加入蔥白，小火慢慢炸至金黃色，關(guān)火;
5. 撈出蔥段備用，蔥油留用;
6. 另起鍋，加入姜絲、鹽、料酒、醬油和糖，大火燒開;
7. 加入海參;
8. 加入蔥段;
9. 再次燒開后轉(zhuǎn)微火，煨2、3分鐘;
10. 轉(zhuǎn)大火，少量多次加入水淀粉(大約1大勺)勾芡，轉(zhuǎn)中火燒透收汁;
11. 淋入蔥油，關(guān)火。
以上是相關(guān)海參怎么吃比較好的介紹。海參也分不同的等級(jí)，好的當(dāng)然會(huì)比較名貴一些。其實(shí)挑選海參也是有講究的。好的營養(yǎng)價(jià)值當(dāng)然就比較高一些。
提到冬蟲夏草或許有些人會(huì)害怕，眾所周知，冬蟲夏草是一種比較名貴的藥材，對(duì)人體也大有好處，當(dāng)然，它的價(jià)格也是比較貴的。而很多人對(duì)于冬蟲夏草怎么吃比較好而感到疑惑，那么根據(jù)這個(gè)疑問接下來就來了解一下吧。
冬蟲夏草怎么吃比較好?冬蟲夏草，是我國高寒草甸特有的珍稀生物，素有黃金草、神仙草、天下第一草之稱，并與人參、鹿茸一起并稱中藥三大寶。
藥理學(xué)研究指出，冬蟲夏草含有甘露醇、麥角甾醇、蟲草菌素及賴氨酸等十余種氨基酸，以及鋅、鐵、鈣、磷、鍶等微量元素，能提高人體的免疫力，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌腺和性功能，改善內(nèi)臟功能，對(duì)心律失常、呼吸系統(tǒng)疾病、肝炎、腎功能衰竭等也有一定的治療作用。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為其性平、味甘，歸肺、腎二經(jīng)，具有益腎壯陽，補(bǔ)肺平喘，止血化痰的功效。適用于肺腎兩虛、精氣不足之人，常見咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精等癥狀。由于它性平力緩，能平補(bǔ)陰陽，所以也是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調(diào)補(bǔ)藥食佳品。
泡茶飲最好
冬蟲夏草可泡茶飲、研末沖服、燉湯等，其中尤以泡茶和研末沖服的吸收率為高。很多人喜歡用蟲草來燉各種肉類，事實(shí)上這樣做一方面會(huì)削弱蟲草本身天然的香味，還可因蒸煮時(shí)溫度過高，破壞其藥用成分。因此，建議首選泡茶或研末沖服，泡茶時(shí)可用一兩顆蟲草泡水，每天喝幾杯，等泡軟以后，再將之嚼服咽下，若研末沖服則可用該藥每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。
燉湯用時(shí)要注意
當(dāng)然，蟲草也可常用之與雞、鴨、豬、羊肉等燉服，但應(yīng)注意：其一，從藥效和經(jīng)濟(jì)兩個(gè)角度考慮，蟲草每次34克即可，相應(yīng)地?zé)鯗珪r(shí)所加的肉和水也不宜太多，盡量把肉和湯以及蟲草渣吃干喝凈;其二，蟲草的燉煮時(shí)間不宜過長(zhǎng)，最好不要超過2個(gè)小時(shí)，一般1小時(shí)左右即可，且宜采用文火，火力不要過大、過猛，若為求肉質(zhì)酥軟，可先燉一段時(shí)間內(nèi)，之后再下蟲草。
實(shí)證之人不宜用
蟲草雖好，卻不是眾人皆宜，更不能包治百病。它只適用于虛證的人士。若表現(xiàn)為高熱、狂躁、聲高氣粗、咳嗽痰多等實(shí)證或體質(zhì)偏實(shí)熱者最好別吃，盲目進(jìn)補(bǔ)可能加重病情;頭痛出汗、噴嚏流涕，怕冷發(fā)熱等有表邪者也不宜使用，以防閉門留寇。此外，因冬蟲夏草有補(bǔ)陽的作用，兒童服用可能引起過早發(fā)育。
再者，服用蟲草必須掌握度。其一，蟲草在人體內(nèi)發(fā)揮效用需要有一定量的積累，通常至少要堅(jiān)持服用12個(gè)月;其二，是藥三分毒，蟲草雖然藥性溫和，長(zhǎng)期超量服用也可破壞機(jī)體平衡，正所謂過猶不及。
民間流傳下來，一般用蟲草燉老鴨服用，因?yàn)橄x草偏溫性，鴨肉偏寒性，老鴨能養(yǎng)陰補(bǔ)肺腎，兩者燉服能把寒性和溫性中和，把補(bǔ)性留下來。所以這種服用方法是比較好的。
《中藥大詞典》中提到三條選方，可以提供給這位讀者參考。一、治療病后虛損,冬蟲夏草三五枚，老雄鴨一只，去肚雜，將鴨頭劈開，把冬蟲夏草放入鴨頭，仍以線扎好，加醬油、酒如常蒸爛食之。二、治虛喘。冬蟲夏草五錢至一兩，配老雄鴨蒸服。三、治療貧血、陽痿、遺精。冬蟲夏草五錢至一兩，燉肉或燉雞服。
其實(shí)蟲草泡茶、煲湯、泡酒、磨粉都可以，但是并不是所有人所有情況下都能服用，需要注意以下幾個(gè)方面：一是必須要有虛證，虛癥指人體正氣不足，臟腑功能衰退所表現(xiàn)的證候。如精神疲憊、氣短音低、自汗盜汗、頭暈眼花、心悸失眠、飲食減少、舌質(zhì)淡胖或瘦癟、脈虛細(xì)無力等。二是蟲草最適宜于肺腎兩虛的癥狀。三是在腸胃不好或者感冒咳嗽時(shí)不能服用蟲草，不然會(huì)延長(zhǎng)病程。
冬蟲夏草燉老雄鴨
食材明細(xì)
鴨1750克 冬蟲夏草15克 鹽5克 味精3克
教您冬蟲夏草燉老雄鴨怎么做，如何做冬蟲夏草燉老雄鴨才好吃
1. 將雄老鴨宰殺后，除去毛及內(nèi)臟，用清水洗凈，剁去腳爪;
2. 鴨在開水中氽一下，撈出，晾涼;
3. 把冬蟲夏草放入溫水中泡半小時(shí)，再用清水洗凈，去除沙子;
4. 將冬蟲夏草放入鴨腹內(nèi)，鴨放入燉盅內(nèi)，加開水適量;
5. 文火隔水燉至鴨肉爛透，加入精鹽、味精，調(diào)好口味，即可。
冬蟲夏草燉老雄鴨的做法小貼士
制作要訣：
本菜選用的是老雄鴨。
健康提示：
1. 用于中、老年人及一切陰虛氣虛者食用。
2. 對(duì)于肺腎陰虛而導(dǎo)致癆咳嗽痰血、自汗盜汗、遺精陽痿、腰膝酸痛以及病后長(zhǎng)期體虛，均有治療作用。
冬蟲夏草田雞腿粥
食材明細(xì)
粳米100克 田雞100克 冬蟲夏草20克 山藥(干)30克 枸杞子15克 姜3克 鹽2克
教您冬蟲夏草田雞腿粥怎么做，如何做冬蟲夏草田雞腿粥才好吃
1. 田雞取腿放入溫水中略氽一下，再撈出洗凈外表血污。
2. 冬蟲夏草、枸杞、山藥用冷水浸泡洗凈，放入盤內(nèi)，加少許冷水，裝盤置蒸鍋內(nèi)蒸20分鐘。
3. 粳米洗凈，浸泡半小時(shí)后撈出瀝干，放入沸水鍋內(nèi)，先用旺火燒沸，然后改用小火熬煮八成熟。
4. 鍋內(nèi)放入田雞腿、冬蟲夏草、枸杞、山藥和姜片，再燒沸幾分鐘，加鹽調(diào)味，即可盛起食用。
冬蟲夏草田雞腿粥的做法小貼士
食物相克：
粳米：唐?孟詵：粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。
清?王盂英：炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
蟲草食用方法：
一、 泡茶
蟲草2克，用80℃開水浸泡數(shù)分鐘后飲用?？煞磸?fù)沖泡飲用，最后，取出蟲草食用。亦可根據(jù)個(gè)人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克,混合沖泡,或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。
二、 煲湯
1、 蟲草水鴨湯：蟲草10-15克、水鴨1只、生姜5片。
制法：水鴨去毛去內(nèi)臟并洗凈，將蟲草連同生姜一起放入鴨腹中燉2-4小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。
2、 蟲草花膠燉乳鴿：蟲草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生姜片4片。
制法：乳鴿去毛去內(nèi)臟并洗凈，花膠浸發(fā)后切片，將全部原料一起放入燉盅內(nèi)，加水燉2-4小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。
3、 蟲草烏雞湯：蟲草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚.
制法：烏雞去毛洗凈并切塊，與其它原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2-4小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。
4、 蟲草川貝燉雪梨：蟲草5-10克、川貝8克、雪梨1個(gè)。
制法：雪梨削皮去心并切塊，將全部原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2小時(shí)，取湯飲用。
三、 蒸食
1、 蟲草蒸雞：蟲草5-10克、雞1只、姜、蔥少許。
制法：將雞斬塊，姜切絲，蔥切碎，用適量溫水將蟲草浸軟后，連同雞塊等所有原料一起置于盤子內(nèi)蒸熟即可食用。
2、 蟲草蒸肉餅：蟲草5-10 克、豬肉300克。
制法：用少量溫水將蟲草浸軟后，連同豬肉一起剁碎，加入適量食鹽后做成肉餅，蒸熟后食用。
四、 煲粥
蟲草10克、 瘦豬肉50克、 大米(小米)100克
制法：豬肉切成細(xì)片，將蟲草與小米、豬肉用中火煲至水開，轉(zhuǎn)為慢火煲約1-2小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。
五、 泡酒
蟲草60克、高度糧食酒10公斤、用酒壇于陰涼處浸泡1-3個(gè)月后飲用。每次25-50毫升，睡前飲用效果更佳。
六、推薦冬蟲夏草菜譜：
冬蟲夏草滋補(bǔ)羹
主料：牛鞭100克,鱖魚半條,香菇3朵,冬蟲夏草3根,蟹柳適量。
調(diào)料：高湯,蛋清,鹽,味精,雞精,胡椒粉,水淀粉各適量。
冬蟲夏草滋補(bǔ)羹的做法
1.牛鞭煮爛后切成丁，蟹柳切丁，鱖魚去骨后肉切成丁，香菇切丁。
2.切丁原料分別入鍋焯水。
3.鍋中倒入原料、高湯，燒開，調(diào)味，勾芡即可。
工藝：燉
冬蟲夏草燉草鴨
主料：草鴨1只,冬蟲夏草3根。
調(diào)料：高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。
冬蟲夏草燉草鴨的做法
1.草鴨焯水待用。
2.鍋中放入高湯、原料，煲約1.5小時(shí)，加其余調(diào)料調(diào)味即可。
冬蟲夏草燉老雄鴨
主料：鴨1750克
輔料：冬蟲夏草15克
調(diào)料：鹽5克,味精3克
冬蟲夏草燉老雄鴨的做法
1. 將雄老鴨宰殺后，除去毛及內(nèi)臟，用清水洗凈，剁去腳爪;
2. 鴨在開水中氽一下，撈出，晾涼;
3. 把冬蟲夏草放入溫水中泡半小時(shí)，再用清水洗凈，去除沙子;
4. 將冬蟲夏草放入鴨腹內(nèi)，鴨放入燉盅內(nèi)，加開水適量;
5. 文火隔水燉至鴨肉爛透，加入精鹽、味精，調(diào)好口味，即可。
制作要訣：
本菜選用的是老雄鴨。
提示：
1. 用于中、老年人及一切陰虛氣虛者食用。
2. 對(duì)于肺腎陰虛而導(dǎo)致癆咳嗽痰血、自汗盜汗、遺精陽痿、腰膝酸痛以及病后長(zhǎng)期體虛，均有治療作用。
以上是相關(guān)冬蟲夏草怎么吃比較好的介紹?？梢姸x夏草也是可以做成不同的美食。與不同食材的搭配，所達(dá)到的效果也就有所不同。
榴蓮稱之為水果之王，生活中，很多人都對(duì)榴蓮的味道避而遠(yuǎn)之。導(dǎo)致很多人都不知道榴蓮到底要怎么吃，榴蓮怎么吃比較好呢?想必大家都比較關(guān)注這個(gè)問題吧，接下來就來詳細(xì)的了解一下吧。
榴蓮怎么吃比較好?榴蓮含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，榴蓮果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養(yǎng)相當(dāng)豐富。素有果王之稱，但是榴蓮的氣味特殊，喜愛的人嗜之如命，討厭的人避之不及。
榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值很高，在民間有一只榴蓮三只雞的說法。在榴蓮之鄉(xiāng)的泰國，經(jīng)常用榴蓮給病后患者、產(chǎn)后的婦女補(bǔ)養(yǎng)身子。榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補(bǔ)品，而果核和內(nèi)瓤常被用來燉雞湯，此湯有益補(bǔ)氣，能去胃寒，也可做婦女滋補(bǔ)湯。
雖然榴蓮富含營養(yǎng)，具有健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽的功效，但一次不可多吃，因其營養(yǎng)過于豐富，當(dāng)腸胃無法完全吸收時(shí)，會(huì)引起上火，而且不能與酒同時(shí)食用，最好每天食用不超過100克。而泰國衛(wèi)生部則勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴蓮。如果榴蓮吃多了，可吃幾只山竹，還可以多喝開水幫助消化。
榴蓮雖好，但也不是人人適宜。榴蓮含熱量及糖分較高，500克就含有500千卡的熱量，肥胖的人，高血壓、糖尿病患者不宜多吃;它亦含較高的鉀，腎病患者應(yīng)少吃;榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘，所以便秘和痔瘡患者不宜食用。
很多人吃榴蓮都會(huì)遇到一個(gè)問題，那就是榴蓮怎么吃的問題。榴蓮一身的硬刺，強(qiáng)行打開不行，有沒有什么好的辦法呢?當(dāng)然有，而且不僅榴蓮好吃，榴蓮核也可以吃哦。
這是吃榴蓮要注意的第一個(gè)步：在挑選的時(shí)候要選圓鼓鼓的，長(zhǎng)得很勻稱，每一股都很飽滿的類型，這樣果肉才多。像扁扁的那種，打開后基本沒有什么可以吃的部分了。然后看看榴蓮身上的刺，如果是那種很硬的，建議最好放幾天，有人曾說要等可以用手指把兩個(gè)刺捏在一起的時(shí)候，就是已經(jīng)成熟了。不過到那個(gè)時(shí)候絕對(duì)是已經(jīng)熟透了，另外要提到的一點(diǎn)，榴蓮如果經(jīng)散發(fā)出很濃的味道，其實(shí)它在說：我已經(jīng)熟透了。其實(shí)成熟的恰恰好的榴蓮味道沒有那么重，而是淡淡的香味。
如果不熟，可以在外面包上報(bào)紙，這樣拿起來也不會(huì)被刺扎到手啦!
第二步：再次打開報(bào)紙，榴蓮已經(jīng)輕輕的開了一條小縫，就是下圖中箭頭指示處。
第三步：看看這個(gè)類似于榴蓮屁股的地方是否已經(jīng)裂開了，因?yàn)檫@預(yù)示著它的成熟，歡迎品嘗。
已經(jīng)可以看到里面的果肉了開心!!!
現(xiàn)在只要我手指稍微用點(diǎn)力，就可以分開榴蓮了。
第四步：我將內(nèi)力灌注于手指，一發(fā)力!!只聽見清脆的一聲啪，這渾身長(zhǎng)刺的家伙自己就打開了。仔細(xì)端詳下，里面堆滿了淡黃色的果肉，還有一股清香。
榴蓮的其它吃法
1、榴蓮最佳吃法：
(1)避免榴蓮上火的辦法是搭配山竹。山竹素有水果皇后這稱，特點(diǎn)是清熱去火，泰國人在吃榴蓮后常有吃些山竹的習(xí)慣。
(2)將榴蓮殼煎淡鹽水服用，可降火解滯。
告訴你一個(gè)很簡(jiǎn)單的吃法，能夠很好的掩蓋榴蓮的味道，把榴蓮切成小丁，里面加入一些冰激凌，攪拌一下就好了，注意冰激凌不能是很硬的那種，要稍微化開的，有些稀的那種
榴蓮燉雞,湯是最好不過了。此湯補(bǔ)而不燥，而且性質(zhì)溫和，還具有多種食療功效，包括補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最合適。不過喜歡吃榴蓮的人則難免會(huì)有點(diǎn)失望，因?yàn)檫@個(gè)湯幾乎沒有榴蓮味，別嫌它臭 可越吃越香也.
2.榴蓮煲雞
用榴蓮瓤和榴蓮的仔加上雞一起煲。
材料，一個(gè)榴蓮里面白色較軟的瓤用小刀割下放在盆里備用;一個(gè)榴蓮里面所有的仔最好找圓而飽滿形狀的(如果買的是金枕頭這類的榴蓮，它的仔大都是扁的不好拿煲湯)，放在水里洗凈。兩斤以下的小種雞一只。
做法：雞殺好去毛去內(nèi)臟洗凈，榴蓮仔用開水煮十五分鐘左右，再如剝栗子一樣，把外面的殼去掉，之后一粒粒放入冷水里洗凈后撈起來與雞、榴蓮瓤放入鍋里，加水把雞能完全的浸在里。然后開大火煲滾水十五分鐘后，調(diào)小火，煲上30分鐘后，打開蓋子，用湯勺把湯最上面的泡沫勺起倒掉。再蓋回蓋子，再過三分鐘再勺些湯滾后的泡沫，循環(huán)幾次直到湯變得清了，不再滾起來有許多泡沫就蓋上蓋子，煲上多40分鐘或一個(gè)小時(shí)后，就可?；?，加些適量的鹽就可。此湯有益補(bǔ)氣，但不會(huì)熱補(bǔ)，比較溫和，因?yàn)槁犝f榴蓮瓤是降火，而且這個(gè)湯是很清淡的，任何人都能喝。
3.椰絲托榴蓮
榴蓮1/3粒、椰子粉80克 (1)椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙。 (2)脆酥粉1.5杯、雞蛋1個(gè)、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量。
做法:
1、榴蓮剖開取出果肉，切成3厘米*0.5厘米的長(zhǎng)條。 2、將調(diào)味料(2)調(diào)勻成面糊。 3、起油鍋，入油4杯燒至六分熱，將果肉依序沾裹，用作法2調(diào)成的糊及椰子粉，入鍋。炸至金黃色即可撈出瀝干排盤，食用時(shí)可沾胡椒或甜辣醬。
榴蓮食用禁忌：
1、榴蓮不可與酒一起食用：因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。
2、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化，對(duì)身體無益，不宜食用。
3、中醫(yī)認(rèn)為：榴蓮性質(zhì)溫?zé)?，若吃得太多，?huì)令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。
6、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)不能吃。
榴蓮核的吃法：
1、買個(gè)榴蓮開苞后把肉核分離出來，肉就直接張開嘴巴用牙齒吃，不用教了哈
2、建議想嘗試榴蓮核的朋友還是先用手把核肉分離，不要直接啃肉吐核，這樣不衛(wèi)生。
3、放鍋里水淹著，中火煮20分鐘左右，撈出來用冷水冷卻一下
4、小心剝開核皮，這個(gè)核的質(zhì)感和其他堅(jiān)果類似，煮熟之后是有點(diǎn)粉的感覺。把外殼剝掉后小了好多喲。
5、外面那層顏色深的，甚至帶點(diǎn)膠質(zhì)，感覺象是吃栗子，又有點(diǎn)象是吃芋頭。
6、好了以上這就是榴蓮核的具體吃法了，大家可以參考一下
榴蓮核的其它吃法：
榴蓮殼的果窩上放點(diǎn)鹽再加上水一起喝，能夠解除燥熱。
現(xiàn)在大家都知道榴蓮核怎么了吧，這可是印度人們經(jīng)常吃的喲，算是比較專業(yè)的吃法了。
說起榴蓮，愛的人是極愛，恨的人當(dāng)然也絕不會(huì)愛。榴蓮，又名韶子、麝香貓果，臺(tái)灣地區(qū)俗稱金枕頭。頭一次食用榴蓮時(shí)，那種異常的氣味可使許多人望而卻步，但是，也有許多人自從吃了第一口以后，就會(huì)被榴蓮那種特殊的回味和質(zhì)感所吸引。
榴蓮被稱之為怪味食物，這種怪味讓不少人垂涎三尺，也讓更多的人覺得不堪入鼻。殊不知，生活中很多怪味食物更有益于身體。榴蓮雖然有一點(diǎn)點(diǎn)的臭味，但果肉清香，是少有的保健食品。
榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常使用可補(bǔ)腎壯陽、健脾補(bǔ)氣、強(qiáng)身健體，是很珍貴的滋補(bǔ)類水果，中醫(yī)認(rèn)為榴蓮性熱味甘，可以活血散寒，可以緩解痛經(jīng)，對(duì)經(jīng)常受痛經(jīng)困擾的女性特別適合。榴蓮還可溫暖身體，女性若腹部著涼，多吃榴蓮，可促進(jìn)身體體溫上升。
榴蓮的功效眾多，是實(shí)屬理想的滋補(bǔ)之品，但也不能多吃，特別感冒、高血壓、糖尿病等患者一定要忌食，更不能用榴蓮下酒吃，這樣對(duì)身體的損害更大。榴蓮屬熱性食品，健康人也不能食用過度，每天的攝入量不得高過100克，否則容易引起上火。
榴蓮的營養(yǎng)豐富，含有大量的糖分，維生素含量極其的豐富，可助于維持人體各器官的正常功能。當(dāng)人體補(bǔ)充足維生素后，可有效增強(qiáng)抗病力，其抑癌抗癌的功效更是無需置疑的。其中榴蓮所含的豐富維生素C可有效預(yù)防和治療各類貧血以及壞血病。
如果說前幾天貼的鳳梨酥是十分具有臺(tái)灣特色的點(diǎn)心的話，那么班戟這道時(shí)下里最熱門的甜點(diǎn)，則是地道的港式甜點(diǎn)了。
班戟(bān jǐ)，是pancake(松餅)的粵語音譯，但經(jīng)過香港人的改良之后，已經(jīng)和原來的pancake有了很大的差異，成為一道中國化的甜品。
班戟除了各種不同的美味餡兒以外，人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。制作班戟的時(shí)候，最主要的功夫，也花在這皮上了，只要皮做好了，搭配上鮮奶油和水果的餡兒，怎么都不會(huì)難吃。
今天的榴蓮班戟，是我超愛超愛的甜品，喜歡榴蓮的人，我估計(jì)要拒絕它，很難很難。如果你恰好不喜歡榴蓮，也別著急，看完以后，想做啥口味兒的，都行哈。
工具/原料班戟皮：牛奶240克，雞蛋1個(gè)，低筋面粉80克，糖粉20克，黃油15克，抹茶粉1小勺(5ML)
榴蓮餡：動(dòng)物性淡奶油200ML，糖粉30克，榴蓮肉150克
方法/步驟雞蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器攪打均勻(雞蛋不要打發(fā))。
倒入牛奶，攪拌均勻。
篩入低筋面粉和抹茶粉
用手動(dòng)打蛋器慢慢的攪拌均勻，成為稀面糊。
將黃油隔水加熱融化成液態(tài)以后，倒入面糊里，攪拌均勻。
將稀面糊過篩以后，放入冰箱冷藏靜置半個(gè)小時(shí)。
平底鍋涂上薄薄的一層油，用小火加熱。倒入兩大勺(30ML)的面糊，攤成圓形。煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用鏟子鏟起來，放在盤子里。依次煎好所有的班戟皮(煎的時(shí)候要用小火，不需要翻面)。
煎好的班戟皮冷卻以后，就可以裹了。動(dòng)物性淡奶油加入糖粉打發(fā)到可以保持花紋的程度。將班戟皮表皮(煎的時(shí)候沒有貼著平底鍋的一面)朝下鋪好，在班戟皮上放入適量打發(fā)好的淡奶油，放上一塊榴蓮肉，再放上適量打發(fā)好的鮮奶油。把班戟皮包成四方形，將餡完全包在皮里面。翻過來，榴蓮班戟就做好了。做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，最好一天之內(nèi)食用完畢。
注意事項(xiàng)班戟的口味有很多，為了區(qū)分不同的口味，甜品店一般用不同顏色的表皮包裹不同的餡料，比如芒果班戟大多為黃色，榴蓮班戟一般為綠色。在班戟皮里加入抹茶粉可以使班戟皮的顏色變綠，如果沒有抹茶粉，也可以加入少許綠色的食用色素。當(dāng)然，如果你不在乎表皮的顏色，也可以不放的。
把榴蓮換成其他的水果，可以做其他口味的班戟，比如換成芒果、黃桃、草莓等等。煎班戟皮的時(shí)候，推薦用不粘效果較好的平底鍋。煎的時(shí)候用小火，煎到班戟皮凝固就可以用鏟子鏟下來了。不要煎的時(shí)間太長(zhǎng)，否則班戟皮會(huì)糊，包餡的時(shí)候也容易開裂。因?yàn)榱裆彽奈兜篮苤兀瑢⒘裆彴嚓湃氡浔４嬷?，建議多包裹幾層保鮮膜或者放入完全密封的保鮮盒里，以免冰箱充滿了榴蓮的氣味哈。
以上是關(guān)于榴蓮怎么吃比較好介紹，榴蓮雖然營養(yǎng)比較高，但一定要少吃，吃多了容易上火。還有一些人是不能吃榴蓮的，這一點(diǎn)要多加注意。
石榴怎么吃比較好?多吃水果對(duì)身體有好處這是很多人都知道的常識(shí)，生活中，水果種類有很多，對(duì)于石榴很多人想吃卻又不想吃.在吃一不小心容易把水分?jǐn)D沒了，接下來就來了解一下吃石榴的方法。
石榴最初是由我國西漢的名臣張騫從伊朗等中東國家?guī)Щ貋淼摹＿@些國家的地下資源十分豐富。而石榴里面所含的礦物質(zhì)也是非常多的?，F(xiàn)在我國多地均有種植。石榴的藥用價(jià)值都有哪些呢?
石榴的肉質(zhì)半透明，汁多，酸甜可口，其顏色鮮艷、外形晶狀，宛若寶石，廣受人們喜愛。
石榴入藥亦堪稱上品，其花、實(shí)、皮均可入藥，其中以石榴皮最為馳名。中醫(yī)認(rèn)為，石榴子實(shí)性味甘、酸、溫，入胃、大腸經(jīng)，有生津止渴，澀腸止泄之功，適用于津傷口渴咽燥，久瀉久痢等癥。
現(xiàn)代研究報(bào)道，石榴果殼含鞣質(zhì)、樹膠、果膠、甘露醇、沒食子酸等成分，故有澀腸、止瀉、止血、消腫、驅(qū)蟲等作用。
石榴子粒的外果皮質(zhì)主要含蔗糖、果糖、蘋果酸、檸檬酸、石榴多酚、花青素，還有維生素C、維生素B6、維生素E、葉酸、鉀、鈣、磷、鎂等。
飲服石榴果汁，有助于消化、降血脂、降膽固醇、防治動(dòng)脈硬化和冠心病。近年有學(xué)者實(shí)驗(yàn)認(rèn)為，常適量飲服石榴汁還有輔助防治前列腺炎和前列腺肥大的效果。
不僅石榴內(nèi)部的果實(shí)有非常好的作用，石榴的藥用價(jià)值還體現(xiàn)在它的皮上，石榴皮性溫、無毒，如果將其炒黑服用，能夠醫(yī)治體質(zhì)因虛寒而引起的咳嗽不止等癥狀。如果腸道有寄生蟲，也可以按此方服用。另外，如果有的人遇到突然出鼻血的情況，可以把石榴花揉在一起堵住鼻孔，止血效果非常好。
石榴怎么吃?
西瓜吃瓢，石榴吃籽。石榴當(dāng)中含有大量的維生素及無機(jī)鹽、鈣、鐵和鋅，尤其是維生素C和維生素E的含量，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于蘋果和梨，對(duì)于我們的身體有殺蟲、收斂、止痢等功效。石榴可分紅粉皮石榴、瑪瑙石榴和青皮石榴三種，其中紅粉皮的的口味最甜，瑪瑙次之，青皮較酸。紅粉皮石榴含維生素C也相對(duì)較高，而青皮石榴含有的維生素E很高。
通常來講，石榴可直接食用，也可榨汁飲用。酸石榴對(duì)于防治腹瀉有很好的效果，而甜石榴可防治咽燥口渴，并且還有殺蟲抑菌的功效。石榴功效不少，但是對(duì)于小孩來說，來說并不是好東西，老人和腸胃功能弱的人也同樣不能多吃，一天吃半個(gè)為宜。正常人一天最多吃1個(gè)，因?yàn)槭癞?dāng)中的果酸含量較高，吃多了對(duì)牙齒和腸胃都大大不利。
如何挑選好石榴?
首先看品種，市面上最常見石榴分三種顏色，紅色、黃色和綠色，有人認(rèn)為越紅越好，其實(shí)不像蘋果和一些水果的一般挑選法，石榴因?yàn)槠贩N的關(guān)系，一般是黃色的最甜。
其次看光澤，看光澤亮不亮，如果光滑到發(fā)亮那說明石榴新鮮的，表面如果有黑斑的話，則說明已經(jīng)是不新鮮了，而石榴上出現(xiàn)一點(diǎn)點(diǎn)的小黑粒，那倒不影響石榴粒的質(zhì)量，只有大范圍的黑斑才說明石榴不新鮮。
再次拈重量了，如果差不多大的石榴但其中一個(gè)放在手心感覺重一點(diǎn)的，那就是熟透了的，里面水分會(huì)比較多。
最后看石榴的皮是不是很飽滿，就是皮和里面的肉很緊繃的那樣，如果是松馳的，那就代表石榴不新鮮了。
石榴怎么剝?
石榴擁有粗超的表皮，卻擁有寶石般的果粒。在里面是一顆顆晶瑩剔透的紅色果粒。石榴就是吃里面的紅色果粒(千萬別把皮吃了)。石榴里面的紅色果粒，味道是相當(dāng)不錯(cuò)的，所以很受大眾的歡迎。但是眾所周知，好吃是好吃，但是就是吃的不爽。因?yàn)槭竦墓６际且活w一顆的分開，要一粒一粒的拿起來吃，實(shí)在太麻煩了。今天教你如何才能一次吃的爽，讓吃石榴也變的非常簡(jiǎn)單。
1、首先我們要找一個(gè)成熟的完整的石榴。之后用手握石榴底部，用小刀在石榴的頂部輕輕的環(huán)切一下，切得一定不要太深，只要?jiǎng)澠剖衿ぞ涂梢粤恕?/p>
2、我們揭去切開的小蓋子，就可以清楚的看到里面的白膜把石榴籽隔在幾個(gè)小格內(nèi)。
3、我們只要順著每個(gè)白膜所在的位置，再次用小刀切開石榴皮，同樣不要太過用力，切開皮就可以。
4、最后，順著切口把石榴分開就大功告成了，石榴就會(huì)如同切開的西瓜一樣四散開來。
孕婦能吃石榴嗎?孕婦吃石榴好嗎?
孕婦吃石榴好嗎?答案是肯定的。石榴含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，和大多數(shù)水果一樣，石榴中含有維生素C，可以提高人體的免疫力，使孕婦在懷孕期間抵抗力強(qiáng)，不容易生病。石榴含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)?？梢姡袐D適當(dāng)吃些石榴可以補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)物質(zhì)。
孕婦吃石榴好嗎?孕婦適量的吃石榴對(duì)自身及胎兒都有好處：石榴果實(shí)中含有豐富的碳水化合物、水份、維生素、礦物質(zhì)等，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少。石榴具有生津化食，抗胃酸過多，軟化血管、止瀉、解毒、降溫等多種功能。孕婦在懷孕期間多喝石榴汁可以有效地改進(jìn)食欲不振的癥狀，減輕孕婦的嘔吐疼痛，增加營養(yǎng)吸收。
此外，石榴含有豐富的多酚化合物，具有抗衰老和保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定情緒的作用，可以降低胎兒大腦發(fā)育受損的機(jī)率。新生兒的腦部萎縮等疾病很難治療，而且會(huì)引起后遺癥，目前的醫(yī)療技術(shù)只能做到在病情出現(xiàn)之后采取措施控制惡化，而不能預(yù)防。孕婦在懷孕期間多喝石榴汁可以降低胎兒大腦發(fā)育受損的幾率。
孕婦能吃石榴嗎?孕婦吃石榴可以穩(wěn)定情緒。石榴汁里含有豐富的多酚化合物，具有抗衰老和保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)，穩(wěn)定情緒的作用。
孕婦能吃石榴嗎?孕婦吃石榴可以預(yù)防妊娠期貧血。缺鐵或葉酸是造成孕婦貧血的主要原因。專家們建議孕婦每天要攝取一定量的瓜果，而石榴是一種既具有食用價(jià)值，又有藥用價(jià)值的果中之王。從味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入藥或加工做飲料和石榴酒(酒類孕婦請(qǐng)盡量遠(yuǎn)離)，具補(bǔ)血功能。
因此，孕婦能吃石榴，而且孕婦吃石榴，對(duì)于自身和寶寶的好處都非常大。
但是，孕婦吃石榴要注意適量，不能貪多。因?yàn)槭裼泻軓?qiáng)的止血、治腹瀉的功效，所以孕婦如果在懷孕期間吃太多的石榴，容易引起貧血、便秘等。小編建議，懷孕期間便秘或貧血的孕婦最好慎食石榴。
哪些人不能吃石榴?石榴是一種很有益的水果，但不是每個(gè)人都能吃。養(yǎng)生專家認(rèn)為，患感冒、齲齒、上火的人不宜食石榴。下面就是哪些人不能吃石榴的詳細(xì)內(nèi)容。
患齲齒的人不能吃石榴
石榴又名天漿、甘石榴，為秋季水果之一，主要含有糖分、鈣、磷、鐵、抗壞血酸、核黃素等營養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為，石榴味甘酸，孟詵說：多食損齒令黑。特別是齲齒患者多食用石榴，更容易加重齲齒的疼痛。所以，秋季齲齒患者忌多食石榴。
患感冒的人不能吃石榴
石榴有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之具有良好的抑菌作用。所以，特別適合口干舌燥者、腹瀉者、扁桃體發(fā)炎者食用。但是，石榴這種收斂作用，對(duì)一些人來說就不太適宜，如感冒患者、便秘者、尿道炎患者、糖尿病患者、實(shí)熱積滯者。石榴吃多了，反而會(huì)加重病情。
具體哪些人不能吃石榴
1、胃炎患者以及瀉痢初起者最好別吃;
2、石榴吃多了會(huì)上火，并會(huì)令牙齒發(fā)黑，吃完后應(yīng)該及時(shí)漱口;
3、石榴糖多并有收斂作用，感冒及急性炎癥、大便秘結(jié)患者要慎食，糖尿病患者要禁食;
4、兒童最好少吃石榴，否則容易引起發(fā)熱痰鳴，并容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等癥狀。
根據(jù)我們每個(gè)人的喜愛，都是可以制作成不的食材，而且在口感上，也都是有著很大的區(qū)別，那下面就詳細(xì)的介紹下，石榴的一些制作方法，讓我們也輕松掌握。
紫薯石榴花兒包的做法：
材料：紫薯，白糖和牛奶適量，面粉500g，酵母3克，水260克
做法：
1.面粉，水，酵母混合，揉成光滑的面團(tuán)。揉好的面團(tuán)發(fā)酵成2倍大
2.揉成長(zhǎng)條形，面團(tuán)分成16份，揉圓，按扁
3.包入紫薯餡
4.左手托住包有紫薯餡的面片，右手在面片的邊緣每隔一公分捏一個(gè)折子，一次捏完所有，左手食指和拇指往一起團(tuán)，整理成石榴形狀，不要把口封上，漏一點(diǎn)紫薯餡這樣更形象哦
5.放入蒸籠，靜置20分鐘后再開火蒸。
6.大火上汽后轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘即可。
紅梅石榴球的做法：
材料：高麗菜片100公克，香菇丁15公克，草菇丁10公克，靈芝菇丁15公克，杏鮑菇丁15公克，洋菇丁10公克，黃茸10公克，芹菜1只，素食高湯40公克，水60公克，太白粉少許
做法：
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起;芹菜切細(xì)條狀備用。
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲后，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
4.將所有的調(diào)味料調(diào)勻成薄芡后，澆淋在作法3的材料上即可。
富貴石榴的做法
材料
雞蛋5只，脆漿、珍珠菜、上湯各少許，中芹8兩(約320克)，豆腐干1件，蘑菇6朵，紅蘿卜2兩(約80克)，菜脯、黃耳、木耳各1兩(約40克)馬蹄5粒
富貴金石榴的做法
1.中芹出水，撕出長(zhǎng)絲用來扎口，其余留作餡;菜脯用水浸淡;黃耳、木耳用水浸軟;馬蹄去皮拍碎;蘑菇去腳
2.將所有餡料洗凈切粒，炒熟后調(diào)味，并以上湯埋芡，冷凍后備用
3.雞蛋打勻煎成蛋皮，將餡料放在蛋皮上包好，用中芹絲扎口成石榴形，裹上薄脆漿放入熱油中，炸至定型后，改用中火浸兩分鐘，最后以滾油起鑊。用炸脆的珍珠菜伴碟即成。
小小紅豆也能養(yǎng)顏，不要以為美容只是和奢侈品相關(guān)，省錢又高效的美容方法有很多，生活中只要我們用心一定能夠發(fā)現(xiàn)。
紅豆就是女性健康的好朋友，豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤(rùn)。多攝取紅豆，還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進(jìn)乳汁的分泌。
紅豆是紅色，有清心養(yǎng)神、健脾益腎的功效， 養(yǎng)生也是護(hù)膚的重要的一部分，紅豆可以補(bǔ)血。所以經(jīng)期吃一些倒是有好處外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)，才能造就一個(gè)水靈靈的女人。
紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。
紅豆能促進(jìn)心臟血管的活化，有利尿作用，有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。
紅豆有增強(qiáng)身體抵抗力的作用，豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤(rùn)。多攝取紅豆，還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的效果。
可見，多吃一些紅豆、對(duì)養(yǎng)生大有好處。尤其是女人吃出好氣色。這次做的石榴包沒用水和面，而是用了牛奶和面,增加了補(bǔ)鈣的作用。(收起)時(shí)間與份量準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)制作時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)用餐人數(shù)：1-2人食材主料面粉300g輔料酵母3g白糖5g牛奶150ml紅豆餡適量步驟
1.面粉 紅豆餡 2.白糖 牛奶 3.牛奶放入微波爐加熱30秒，然后放入酵母、白糖，攪拌均勻，再放入面粉和成面團(tuán)。4.當(dāng)面團(tuán)體積增大兩倍時(shí)，面就發(fā)好了。5.將面團(tuán)放在面板上先反復(fù)揉搓，再將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條。6.切成大小均勻的小劑子。7.將小劑子搓成圓形。8.將小劑子搟成圓片9.將紅豆餡放入圓片里。10.將圓片四周捏成褶。11.將圓片四周捏在一起做成生坯。12.在生坯上點(diǎn)綴枸杞，醒20分鐘，蒸15分鐘即可。
以上是相關(guān)石榴怎么吃的一些介紹，常吃石榴不僅對(duì)身體有好處，對(duì)皮膚也大有益處，當(dāng)然，吃石榴也要適量，不要一次性吃太多，以免對(duì)造成不適。
提到柚子想必很多人都知道去火的功效，其實(shí)，柚子不僅可以去火也可以補(bǔ)充人體內(nèi)的水分，對(duì)皮膚也大有好處，同時(shí)，柚子皮也是有很多好處的，那么柚子皮怎么吃比較好呢?這是很多人都比較關(guān)心的問題，接下來就來了解一下吧。
柚子皮怎么吃比較好?中醫(yī)認(rèn)為，柚肉甘酸，性寒無毒，具有理氣化、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。鮮柚肉含有類似胰島素成分，有降血糖功效，極有益于糖尿病、心血管病患者，能治食少、口淡、消化不良等癥，常食有幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)作用。
柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循環(huán)的粘滯度，減少血栓的形成。中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。
功效與作用：
1.柚子皮煮水治小兒肺炎
將柚子吃完后，留皮晾干，放進(jìn)鍋里幾塊加水一起煮(塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過大)，水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次后，把煮的湯倒進(jìn)碗里給患兒喝下，連喝幾次就會(huì)好。
2.柚子皮煮水治療凍瘡
用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時(shí)取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時(shí)，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度，最高時(shí)應(yīng)毛巾從鍋中拿出直接熱敷。這種方法需要耐心和長(zhǎng)期堅(jiān)持(即使好了，也最好堅(jiān)持到這個(gè)冬天完結(jié))，可以促進(jìn)凍傷的恢復(fù)和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話，可以放幾個(gè)干辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨(dú)使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開，加入新水一定要延長(zhǎng)沸水的時(shí)間。
藥用價(jià)值
食積不化：柚皮和蘿卜籽各15克，煎湯分4次服，每日1劑。
老人久咳不愈：去掉柚皮表層黃皮，將剩下的瓤切碎，加適量冰糖、水蒸至熟爛，每次服食50-100克，早晚各1次。
風(fēng)疹：鮮柚皮加生姜，搗爛，外敷患處，每日2次，能止癢消腫。
支氣管炎：蜜柚皮1只洗凈，連黃皮帶白瓤，一起切碎，放入大碗中，加冰糖50-100克、適量水蒸至熟爛，每次吃小半碗，連湯帶皮一起服食，每天2次。
可見，柚子皮，也是良藥，能治病。因此，人們?cè)谑秤猛觇肿拥墓夂螅f別把柚子皮丟掉。
柚子皮腌制
一、把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不會(huì)有點(diǎn)苦的。然后就把它橫著切成一條條，注意切薄點(diǎn)。放在開水中煮一下，然后就放在涼水中浸一兩天，其間要換一兩次水，換水時(shí)注意要先擠掉皮的水份，再放進(jìn)新水中(這樣可以去掉苦味)。
一兩天后，把皮擠去水，稍微晾一下，備用。然后就煮些白糖，煮成水一樣后(要吃辣的也可放些進(jìn)來)，放皮進(jìn)去一起煮一會(huì)。這樣就做成了柚子糖了。
二、柚子釀，做法同上面的差不多，不過就是把皮切成三或是四塊，成三角形，然后每一塊都用小刀小心的剖出一個(gè)小口，用來把做好的餡放進(jìn)去(這個(gè)餡就隨大家的口味，平時(shí)你們釀豆腐用的就可以了)。記得也是用開水煮過，涼水中浸一兩天，擠去水份再釀。再把它煮熟就可以了。
柚子皮怎么吃比較好?柚子皮的做法：
一、香辣柚子皮
做此菜的特點(diǎn)是要辣，如果不辣就與濃味的柚子皮的特點(diǎn)不相稱了。注意了，一定要放辣點(diǎn)的辣椒。
主料：柚子皮
輔料：辣椒豆豉(或豆豉以及辣椒)、青蒜、芹菜、姜粒、鴨肉汁
步驟：
1、將柚子皮去外層青皮，然后斜刀切薄片，浸入清水三四天，每日換清水一次。此浸水是為去除柚子皮的苦澀味
2、將浸好水的柚子皮撈出，擠干水，放鍋中干煸。此可除水份亦可再次去皮中的青澀。
3、將煸干水的柚子皮裝起鍋。
4、鍋中放多些油，柚子皮非常吸油的。將油燒熱，放入姜粒、辣椒豆豉(或者放豆豉及辣點(diǎn)的辣椒)，翻炒。(下圖的辣椒豆豉是我湖北的同事從家中帶來的，味道非常好的。)
5、將柚子皮放入鍋中，翻炒一陣。
6、倒入兩勺多點(diǎn)鴨肉汁，翻炒。(柚皮有自身獨(dú)特的香味，可與鴨肉的濁味相混，味道特別好。如果沒鴨肉汁可以用雞汁，使得做好的柚子皮有鮮味)
7、放入青蒜、芹菜粒，加雞精、白鹽、生抽，翻炒
8、起鍋!
二、肉醬扣柚皮
材料：五花肉150克，柚皮200克，姜片、柱侯醬、東莞甜面醬適量。
做法：
1、五花肉切粒，下姜片、柱侯醬在鑊內(nèi)爆炒大半熟;
2、放入已經(jīng)處理好柚皮;3、放適量的柱侯醬、東莞甜面醬即可上碟。特色：五花肉混合了柚皮的清香，更能提升肉味香味，散發(fā)出濃郁的鄉(xiāng)土氣息。
三、柚皮燜黃牛仔
材料：牛黃仔400克，柚皮100克，青紅椒、蒜苗、
冬菇、柱侯醬等適量。
做法：1、黃牛仔洗凈斬件飛水，放鑊內(nèi)爆炒;
2、與冬菇、處理好的柚皮一起放入沙煲，煲至10分;
3、放青紅椒、蒜苗、柱侯醬再燜制6分鐘，讓黃牛仔肉充分吸收冬菇、柚皮的香味。特色：充分烘托出柚子的甘香、黃牛仔的黏滑鮮香與冬菇的清香，口感層次分明而和諧。
四、冰糖柚子皮
食材：柚子1個(gè)、冰糖適量。
做法：
1.先將未剝皮的柚子放在清水里浸泡30分鐘，這樣做可以去除柚子皮上的殘留農(nóng)藥，還能避免柚子皮吸收多余的水分。
2.將柚子皮洗凈，切條狀備用。
3.鍋中放清水適量，然后加入冰糖，水與冰糖的比例約為5：1。
4.水燒開后，加入柚子皮，柚子皮和水的比例為1：3。
5.約煮20分鐘，當(dāng)柚子皮變透明，糖汁變粘稠即可熄火。
6.等柚子皮冷卻后微微曬干，更利于保存。
五、紅燒柚子皮
材料：蜜柚皮(200克) 青紅辣椒(適量) 瘦肉(200克)
輔料：生抽(適量) 精鹽(適量) 冰糖(適量) 生粉(適量) 花生油(適量)
做法：
1.柚子皮先削去青黃的表皮，留下白色的棉絮內(nèi)層, 切好浸泡2、3小時(shí)，去苦味。
2.瘦肉切塊用生抽、生粉、鹽等調(diào)味料拌勻腌制一會(huì)兒。
3.青紅辣椒起絲，待用。
4.熱油鍋放肉片炒變色。
5.放柚子皮翻炒下。
6.調(diào)味，生抽，糖，適量鹽(根據(jù)個(gè)人的口味放)。
7.放夠調(diào)料加適量清水混合好。
8.混合好的調(diào)料和水到入鍋里。
9.蓋上鍋蓋燜煮。
10.煮至柚子皮軟綿，放入辣椒絲。
11.翻炒至辣椒絲變色即可起鍋。
六、柚香腩肉煲
柚子大量上市的季節(jié)，吃了柚子之后，可別把柚子皮丟了，其實(shí)這是很可惜的哦!柚子皮是可以食用的，不但營養(yǎng)豐富，而且還具有暖胃、化痰、潤(rùn)喉等食療作用呢.
食材
主料
柚子皮200g 五花腩400g
輔料
油 適量 鹽 適量 姜 適量 老抽 適量 白糖 適量
步驟
1.將柚子皮外面那層綠色的削去，白色的部分切塊。
2.加水燒開1-2分鐘.
3.撈出晾涼，擠干水分。
4.鍋里放油燒熱,放入白糖炒糖色。
5.待糖色均勻下入五花腩。
6.放入老抽,姜片、鹽然后加1大碗水進(jìn)去煮開。
7.倒入煲內(nèi),蓋上蓋子,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢煲。
8.20分鐘后湯汁收至1半。
9.加入柚子皮用筷子拌勻,蓋上蓋子。
10.小火再煲20分鐘即可。
小貼士
柚子皮本身有點(diǎn)苦澀味，怕苦的人過水后可再用清水泡一段時(shí)間再進(jìn)行加工。
釀柚子皮
食材
主料
柚子皮 4瓣 肉餡 300g 胡蘿卜 1個(gè) 云耳 20g 西紅柿 2個(gè)
輔料
油 適量 生抽 適量 蠔油 適量 蔥 適量 姜 適量 十三香 適量 蒜米 適量 雞蛋1個(gè) 淀粉 適量
步驟
1.超級(jí)大的柚子來亮個(gè)相。
2.將柚子皮削去青黃色的外皮
3.全削去了外表皮的柚子皮。
4.將柚子皮切成三角形。
5.取一塊小三角皮，沿邊的中間切一刀，但不要切透另兩邊，這樣肉餡塞入時(shí)不會(huì)漏出。
6.切成這個(gè)樣子，要保持另兩個(gè)邊沒被切透。
7.所有的皮都按這個(gè)方法切開中間。
8.放入盆中，重物壓住，水一定要泡過柚子皮。泡兩天，如果是熱天要半天換一次水，現(xiàn)在天冷，只用換一次就可以了。
9.將洗過水的柚子皮放入鍋入煮8分鐘左右。
10.將煮好的柚子皮過清水后擠干水分備用。
11.將胡蘿卜擦絲后切碎點(diǎn)，我這次偷懶了，結(jié)果吃起來的口感稍有點(diǎn)粗。
12.將云耳洗凈切碎。因?yàn)樵贫緛砭秃苄《淞?，所以只是稍切了幾刀?/p>
13.將蔥和姜切碎備用。
14.肉餡里倒入一點(diǎn)生抽。
15.再加點(diǎn)蠔油。
16.加點(diǎn)花生油。
17.打入一個(gè)雞蛋。
18.放點(diǎn)十三香。
19.加入料酒。
20.加入黃豆醬。
21.加入適當(dāng)?shù)乃矸?。肉餡會(huì)比較爽滑。
22.加入蔥姜碎。
23.將拌好的肉餡放入有胡蘿卜云耳的碗中攪拌均勻。
24.取一片柚子皮，將肉餡填塞入皮中間。
25.將所有的柚子皮都塞入肉餡碼放在盤子里。
26.放入蒸鍋內(nèi)，水開后蒸25分鐘。
27.將西紅柿去皮后攪成糊狀。因?yàn)榧依餂]有蕃茄醬了，只能用小攪拌機(jī)弄成這樣的糊狀。
28.鍋內(nèi)油熱后，下點(diǎn)蒜米炒出香味。
29.下西紅柿汁翻炒。
30.加入適量的白糖中和西紅柿的酸味。
31.放一點(diǎn)水淀粉。
32.灑入一點(diǎn)鹽然后出鍋。
33.將西紅柿汁淋到蒸好的柚子皮上就可以了。
以上介紹了柚子皮怎么吃比較好，柚子皮的吃法有很多，泡水，做菜都可以，對(duì)人體也有很多好處，也比較適合經(jīng)常熬夜的朋友。
腹瀉這種疾病在人們的日常生活當(dāng)中十分的常見，導(dǎo)致該疾病出現(xiàn)的原因就是日常飲食不規(guī)律，或者是食用不衛(wèi)生的食物，腹瀉這種疾病雖然不算非常嚴(yán)重的疾病，但是也是需要調(diào)理的，腹瀉嚴(yán)重的情況下會(huì)影響日常的工作和休息，因此腹瀉的調(diào)理非常的重要。那么，腹瀉剛好吃什么比較好呢?
第一，腹瀉剛好吃什么比較好呢?香蕉。香蕉營養(yǎng)價(jià)值頗高，含多種微量元素和維生素。其中維生素A能增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力;相當(dāng)多的鉀和鎂能防止腹瀉所致的電解質(zhì)平衡紊亂。香蕉中含大量果膠質(zhì)，能吸收腸腔水分使大便成形，減少大便次數(shù)。加鹽的白粥。腹瀉可以喝點(diǎn)加鹽的白粥，不要放肉。腹瀉后兩至三天內(nèi)，飲食應(yīng)以清淡為主，不妨喝點(diǎn)白粥，加少許鹽。
第二，面食。腹瀉需要吃一些比較容易消化的食物，面食是不錯(cuò)的選擇。面條營養(yǎng)豐富，而且比較容易消化吸收，所以吃面條是腹瀉的人一個(gè)很好的選擇。對(duì)于腹瀉的人來說，吃的面條不要過于油膩，過于油膩的話會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。蘋果。蘋果可讓輕度腹瀉痊愈。取蘋果1只，連皮帶核切成小塊，放在水中煮3～5分鐘，待溫后食用，每日2～3次，每次30克左右即可。在食用煮熟的蘋果時(shí)，不宜加蔗糖調(diào)味，蔗糖可能會(huì)加重腹瀉。
腹瀉剛好吃什么比較好呢?腹瀉初期，可以吃一些流食，比如：濃米湯、去油肉湯，過濾后的果汁等;情況好轉(zhuǎn)后再吃一些半流食，如掛面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。如果是慢性腹瀉，持續(xù)的時(shí)間較長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致身體中一定的營養(yǎng)流失。因此，最好是選擇既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又對(duì)腸道刺激小的食物。甜點(diǎn)心：餅干、藕粉、蛋糕等。腹瀉的時(shí)候，有些食物最好別吃。水果中則不要吃菠蘿、草莓。也不能吃粗糧，比如紅薯，玉米，高粱，小麥等都屬于粗糧類。此外，拉肚子時(shí)最好別吃油炸食品，在烹飪上，應(yīng)多采用蒸、煮、燜等方法。
在生活中很多人疊衣服的時(shí)候都有自己的小竅門，因?yàn)檫@樣疊出來的衣服不僅比較板正，而且也節(jié)省空間，存放起來也比較方便，甚至還能夠因?yàn)橐路B的整齊而吸引到別人的注意力，特別是在疊襯衣的時(shí)候，別出來好看的襯衣能夠提高襯衣的檔次，那么怎么折衣服比較好看呢？
T恤的折疊方法：
（向后對(duì)折，小而緊湊的疊放）將T恤衫緊密地疊起的關(guān)鍵是避免皺褶，衣領(lǐng)子的周圍不要有折痕，把衣物向后折疊，根據(jù)放置場(chǎng)所的大小決定最終的寬度，將兩端折疊再對(duì)折一次或兩次都可以。
貼身短褲的折疊方法：
（利用腰身的橡皮筋固定，疊成小四方形）疊貼身短褲的順序和短褲相同，根據(jù)寬度折疊兩次。根據(jù)褲長(zhǎng)也同樣折疊兩次，把底邊塞入腰身的橡皮筋內(nèi)，占地不大，而且易抽取。
襪子的折疊方法：（將兩只襪子疊放在一起）湊齊左右兩只襪子，用橡皮筋部分套在一起。
長(zhǎng)筒絲襪的折疊方法：（將兩只襪子重疊，用橡皮筋部分?jǐn)n到一起）打結(jié)的長(zhǎng)筒絲襪不好存放，應(yīng)仔細(xì)疊起來，既不易損壞襪子又方便存取。
睡衣的折疊方法：
（不扣睡衣紐扣，疊放在一起）疊睡衣前，不用扣紐扣，上衣和褲子要疊放在一起，以便于存取
裙褲的折疊方法：
（在折疊處放入緩沖物，輕輕滴疊起來）可以根據(jù)接縫疊裙褲，在折線處放入緩沖物，可以避免產(chǎn)生皺褶。
西服褲的折疊方法：（將兩條褲子搭在一起折疊是關(guān)鍵）將兩條西褲一條按照褲線折疊，一條按照中線折疊，并將兩條為一組，相互緩沖，防止了皺褶的產(chǎn)生。
背心，馬甲的折疊方法：
（豎著對(duì)折，避免前身起皺褶）豎著對(duì)折馬甲，正面就不會(huì)產(chǎn)生皺褶，而將里子翻出，把正面包裹起來的方法，可以防止弄臟。
連帽衫的折疊方法：（首先將兜帽向里折疊是關(guān)鍵）應(yīng)盡量避免使連帽衫產(chǎn)生皺褶，因此首先將兜帽向里折疊，之后再向前折疊
胸罩的折疊方法：
（合攏罩杯，用肩帶系?。⒆笥艺直丿B，用肩帶系住，朝同一方向并列放置，不僅會(huì)增加收藏量而且容易取出。
女傭短褲的折疊方法：（疊小一點(diǎn)，利用腰身的橡皮帶固定）短褲，內(nèi)褲，孩子的苦頭都可以使用這種方法，若豎立放置不僅易抽取，而且節(jié)省空間。
腸胃不好多于飲食有關(guān)，因此正確的飲食可以有效地預(yù)防和治療腸胃疾病。腸胃不好吃什么調(diào)理？調(diào)理腸胃的方法有哪些？首先告訴大家三個(gè)秘訣。
秘訣一、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣：少吃多餐，飯只吃七成飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。
秘訣二、改變飲食習(xí)慣：按時(shí)就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強(qiáng)烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
秘訣三、積極食療和按摩保?。貉蛉?、狗肉等溫?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果適合胃寒病癥；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。
另外腸胃不好的人還可以吃一些水蘇糖來調(diào)理。增值腸胃內(nèi)的有益菌，改善腸胃內(nèi)的微生態(tài)系統(tǒng)，改善腸胃蠕動(dòng)，使之恢復(fù)到正常狀態(tài)。這樣腸胃不好也就不治自愈了。
腸胃不好吃什么調(diào)理比較好
調(diào)理腸胃
對(duì)于胃部不適，可以先嘗試用食物來調(diào)理。如果胃里有灼熱感、易上火，可以喝新鮮的甘蔗汁，因?yàn)楦收嶂星逦富鸬淖饔谩?/p>
如果是胃部脹氣，有噯氣，可以喝橘皮生姜紅棗湯，方法：去橘皮、生姜各10克，紅棗各7枚，熬湯每天2次，可除胃脹。止嘔。
如果是慢性胃炎，表現(xiàn)為容易口干和容易餓，調(diào)養(yǎng)胃可以吃沙參麥冬粥，取北殺參、麥冬、冰糖各15克，大米100克，煮粥吃。
含鈣食品主要包括：
1、牛奶、酸奶、奶酪等乳類和乳制品。 2、豆腐、豆?jié){等豆制品。 3、蝦皮、海帶、紫菜、海魚、魚骨粉等水產(chǎn)品。
4、其它食物：蛋黃、排骨湯、藕粉、根莖類的植物、芝麻、山楂等。
補(bǔ)鈣除了合理選擇鈣制劑之外，多曬太陽、均衡營養(yǎng)、科學(xué)烹調(diào)等也很重要。日常有許多食物可供鈣源補(bǔ)充。這里介紹一些富含鈣的食品： 乳類與乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
腸胃不好吃什么調(diào)理比較好
豆類與豆制品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海產(chǎn)品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與干果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。
食物的科學(xué)烹調(diào)能夠增加鈣的攝入。這里介紹幾種多鈣食品的烹調(diào)方法：
1、可以把小黃魚制成酥魚。做法是：把鍋燒熱，在鍋內(nèi)放入蔥、姜鋪底，把10公分左右長(zhǎng)的小黃魚排放在上面，加適量醋用慢火燉爛，甚至可以連魚頭、魚刺都變酥了。這樣，整條魚都變成了可以食用的鈣劑。
腸胃不好吃什么調(diào)理比較好
2、高壓鍋飩雞。可以把雞肉、雞骨盡量飩爛、飩酥，鼓勵(lì)寶寶把軟骨嚼碎咽下，也能夠補(bǔ)充鈣質(zhì)。 當(dāng)然，以上這兩種食品不太適合于2歲以前的寶寶，2歲半以后，多數(shù)寶寶已長(zhǎng)出了20顆乳牙，有了咀嚼能力，才可以給寶寶吃這類食物，否則寶寶也不易消化吸收。
還可以做大骨頭湯。將買來的大棒骨洗凈，敲裂或敲斷，涼水下鍋，放入骨頭，燒開后，撇去浮沫，加蔥、姜、料酒，用小火燉煮，時(shí)間可長(zhǎng)一些。讓寶寶喝湯，吃骨髓。這是一種非常好的補(bǔ)鈣食品，適合各年齡的寶寶。該湯還可以加在寶寶的其它食品中，混合喂養(yǎng)。比如用骨頭湯下面條，蒸雞蛋羹等。
蝦皮和豆腐中含鈣量較高，也應(yīng)該經(jīng)常給寶寶食用。做大骨頭湯。將買來的大棒骨洗凈，敲裂或敲斷，涼水下鍋，放入骨頭，燒開后，撇去浮沫，加蔥、姜、料酒，用小火燉煮，時(shí)間可長(zhǎng)一些。讓寶寶喝湯，吃骨髓。這是一種非常好的補(bǔ)鈣食品。
腸胃不好吃什么調(diào)理比較好
然而，現(xiàn)實(shí)生活中，人們過多地?cái)z入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、動(dòng)物肝臟、炸薯?xiàng)l等大量含磷的食物，使鈣∶磷比例高達(dá)1∶10~20,這樣，飲食 中過多的磷會(huì)把體內(nèi)的鈣趕出體外。在補(bǔ)鈣的時(shí)候，切記不要忘了補(bǔ)充鎂。含鎂較多的食物有：堅(jiān)果（如杏仁、腰果和花生）、黃豆、瓜籽（向日葵籽、南瓜籽）、谷物（特別是黑麥、小米和大麥）、海產(chǎn)品（金槍魚、鯖魚、小蝦、龍蝦）。
怎樣飲食才能促進(jìn)鈣吸收？維生素C促進(jìn)吸收鈣：把含鈣高的食物與維生素C和泡菜汁一起服用，或者每天自己制作臍橙、柚子、橘子、蘆柑、檸檬飲用，其生物利用度要增強(qiáng)12%.顯然是這些水果中大量的維生素C的參與，使得鈣能更好地被小腸吸收。
葷素平衡提高鈣的利用率：比如豆腐燉魚，魚肉中含維生素D,豆腐含鈣豐富。維生素D可促進(jìn)鈣的吸收，使豆腐中鈣的利用率大大提高。另外，主食講究谷豆類混食，不僅能使氨基酸互補(bǔ)達(dá)到最理想化，還能促進(jìn)鈣的吸收。
腸胃不好不要一味的吃藥，要多多注意飲食的調(diào)理！
腸胃不好吃什么調(diào)理比較好
提到無花果想必很多人都喜歡吃，無花果具有滋養(yǎng)，潤(rùn)腸通便的功效，可以幫助治療消化不良，咽喉痛等患者。近年來，無花果深受人們的喜愛，對(duì)無花果的做法也各式各樣的，那么無花果怎么吃比較好呢?想必很多人都在關(guān)注這個(gè)問題，接下來就來了解一下吧。
無花果，學(xué)名Ficus carica Linn。落葉灌木或喬木，高達(dá)12m，有乳汁。維吾爾語稱無花果為安居爾，意為樹上結(jié)的糖包子。無花果是一種稀有水果，國內(nèi)江蘇、四川等地有種植，但在新疆阿圖什地區(qū)栽培品質(zhì)最優(yōu)。無花果是無公害綠色食品，被譽(yù)為21世紀(jì)人類健康的守護(hù)神。
無花果怎么吃比較好?無花果的做法：
無花果香菇燉雞湯
香菇有一種特有的香味，跟雞肉一起煲湯特別滋補(bǔ)又美味，加入了紅棗和無花果后的湯更甘甜。煮湯后的雞肉也可以撈出蘸豉油吃，有湯又有肉。香菇能抗感冒病毒，因香菇中含有一種干擾素的誘導(dǎo)劑，能誘導(dǎo)體內(nèi)干擾素的產(chǎn)生，干擾病毒蛋白質(zhì)的合成，使其不能繁殖，從而使人體產(chǎn)生免疫作用。無花果有清熱生津;健脾開胃;解毒消腫。主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;潤(rùn)肺止咳;腸熱便秘 。 女人就如水做的，多喝點(diǎn)湯對(duì)身體和皮膚都很好的。而且你飯前喝一碗湯再吃飯，無形中吃的米飯就會(huì)少一點(diǎn)了，所以就不會(huì)長(zhǎng)那么多肉了哈哈~
食材明細(xì)
雞肉 400g 香菇 10朵 紅棗 10顆 無花果 10顆 姜片 適量 鹽 適量
制作步驟
1. 備齊食材：雞肉半只，香菇，紅棗，無花果，姜片。
2. 鍋內(nèi)燒一鍋水，放入幾片姜片，水開后把雞肉放入焯水3分鐘，同時(shí)砂鍋內(nèi)也放入水燒開。
3. 焯過水的雞肉直接放入燒開水的砂鍋內(nèi)。
4. 放入姜片。
5. 把泡發(fā)好的香菇倒入砂鍋內(nèi)。
6. 放入清洗干凈的紅棗和無花果。
7. 蓋上鍋蓋大火燒開鍋后改細(xì)火慢燉30分鐘即可。
8. 喝之前加鹽調(diào)味。無花果香菇燉雞湯做法小貼士
1.煮好的雞肉撈出切成大小合適的塊，可以跟雞湯一起吃，也可以蘸豉油吃。
2.雞肉先焯燙水把里面的血水燙掉后再煮湯，那樣煮出的湯比較干凈。
無花果燉豬肺
食材明細(xì)
豬肺150克無花果5只陳皮2克冰糖8克鹽少許生姜適量米酒適量
制作步驟
1. 準(zhǔn)備好材料。
2. 將無花果干果洗凈，用水浸泡。
3. 將豬肺洗凈，切塊備用。
4. 鍋放水加生姜片燒開，滴幾滴米酒再入豬肺入焯水去腥臊氣。
5. 將焯過水的豬肺用水沖洗干凈，再用冷水浸泡。
6. 浸泡的豬肺撈起，濾凈水，放入燉盅內(nèi)，加入陳皮，冰糖和浸泡好的無花果，浸泡無花果的水也一起放入。
7. 將燉盅放入加有水的鍋內(nèi)。
8. 蓋上燉盅蓋及蒸鍋或是煮鍋的外蓋。開火。
9. 隔水燉1至2個(gè)小時(shí)即可。
10. 出鍋前放少許鹽調(diào)味即可以趁熱食用。這湯主要是甜味為主，加鹽是為了更好的調(diào)出這湯的鮮味，不必太多，少少即可。無花果燉豬肺做法小貼士
這燉湯是藥膳，所以不要放油，以免太過油膩影響食用口感?？谖兑蕴馂橹鳎喳}是調(diào)節(jié)帶出鮮味作用，不要放太多，少少量即可。無花果本身帶甜，冰糖按個(gè)人的口味來加減。
無花果雪梨糖水
無花果有解毒消腫，對(duì)喉嚨也好，對(duì)干咳也是很好的作用，跟雪梨一起可以潤(rùn)肺止咳的~
食材明細(xì)
梨 適量 無花果 兩個(gè) 冰糖 兩塊 棗 適量 枸杞 適量
1. 梨兩個(gè)去核后切成塊備用。
2. 無花果，阿膠棗，枸杞適量洗凈備用。
3. 冰糖兩塊備用。
4. 鍋內(nèi)燒水，水開后把梨倒入。
5. 水再開后放入無花果，棗和枸杞。
6. 蓋上鍋蓋改小火燉40分鐘。
7. 40分鐘后打開蓋子放入冰糖。
8. 把冰糖煮融化了即可出鍋喝了。無花果雪梨糖水做法小貼士
雪梨的皮不用去掉的，帶著止咳效果更好。
無花果燈芯球瘦肉湯
湯! 燈心球清心火，嬰孩夜睡不寧使用最好;另外，無花果潤(rùn)肺，南北杏止咳化痰，此湯清甜不油膩，真的很適合小孩子飲用!當(dāng)然，成年人也可以飲用，因?yàn)閬喗】?，夜睡等，加上現(xiàn)在秋天干燥，所以也一同滋潤(rùn)一下哈～
食材明細(xì)
無花果 5顆 燈芯球 2小把 瘦肉 400G 南北杏 35G 姜 適量 新會(huì)陳皮 適量 蜜棗 適量 鹽 適量
1. 瘦肉切厚片，并切姜三片備用;
2. 燈芯球用清水洗一下備用;
3. 南北杏，陳皮洗凈，無花果和蜜棗洗凈后切一下方便出味;
4. 煲中注入約2L的水，冷水下瘦肉和姜片;水開后撇掉血沫;
5. 下燈芯球，南北杏，無花果，陳皮和蜜棗等;
6. 大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲約1個(gè)小時(shí)即可!(飲用時(shí)可隨喜好加鹽，個(gè)人認(rèn)為可不加)無花果燈芯球瘦肉湯做法小貼士
此湯因?yàn)橛袩o花果和蜜棗，會(huì)比較清甜，一歲以內(nèi)的小孩子飲用最好不加鹽!
百合無花果煲豬腱
秋天到了，要煲點(diǎn)應(yīng)季的湯水潤(rùn)一下才行，呵呵! 秋天一般來說都是以潤(rùn)肺為主，那就利用家里有限的材料來煲吧，有百合，無花果等，當(dāng)然，有銀耳也可以加進(jìn)去哦，更潤(rùn)呢!
食材明細(xì)
帶骨豬腱 450G 百合 30G 無花果 7顆 芡實(shí) 適量 薏米 適量 胡蘿卜 1根 姜 適量 新會(huì)陳皮 適量 鹽 適量
制作步驟
1. 豬腱切大塊備用;
2. 鍋中熱水，把姜片連同腱子肉一起下鍋焯一下血水，再洗凈瀝干備用;
3. 百合，芡實(shí)，薏米，陳皮過水洗凈，無花果洗凈后稍為掰開一下，方便出味;
4. 胡蘿卜去皮，切滾刀塊備用;
5. 煲中煮約3-4L的水，水開后把所有備好的材料燒開約5分鐘
6. 轉(zhuǎn)小火煲約2小時(shí)即可，食用前加少許鹽調(diào)味!(我轉(zhuǎn)移至電飯煲用煲湯模式煲兩個(gè)小時(shí)，這樣可以免看火或者煲干水都不知道啦)百合無花果煲豬腱做法小貼士
秋天可以多煲些潤(rùn)肺的湯，百合，銀耳，蓮子，無花果，雪梨等都是不錯(cuò)的食材，可以自由搭配，有什么就用什么吧，不必拘泥!
百合無花果雪耳糖水
秋燥了，得多潤(rùn)肺才行! 孩子有幾聲干咳，自己感覺皮膚也是干得厲害!家里有銀耳和各式可以搭配的材料，那就做一個(gè)吧，簡(jiǎn)單又省事版的，用高壓鍋，呵呵～基本上壓半個(gè)小時(shí)左右，銀耳就可以出膠了，好吃，好滋潤(rùn)!你也試試吧! 銀耳，也叫雪耳啊!我習(xí)慣叫它雪耳，南方一般都這樣叫!
食材明細(xì)雪耳適量百合適量蓮子適量無花果適量新會(huì)陳皮適量枸杞子適量姜適量冰糖適量
制作步驟
1. 百合，蓮子洗一下，也可以提前泡發(fā);
2. 銀耳泡發(fā)后撕成小塊;
3. 陳皮和枸杞子也清洗 一下;
4. 無花果洗好后對(duì)半切一下方便出味，切姜兩片;
5. 把以上所有材料都加入高壓鍋中，并且加入適量冰糖，然后注入適量的水，約2L左右;
6. 高壓鍋上鍋壓約半小時(shí)即可!百合無花果雪耳糖水做法小貼士
因?yàn)榧恿藷o花果會(huì)比較清甜，所以冰糖可以少加一點(diǎn)!
無花果果醬
食材明細(xì)無花果500克冰糖50克白砂糖30克檸檬汁5克
制作步驟
1. 將無花果洗凈，去掉外皮，切成小塊。喜歡細(xì)膩口感的童鞋可以去一部分無花果用料理機(jī)打成茸
2. 放入冰糖和砂糖拌勻進(jìn)行腌制，大約兩到三個(gè)小時(shí)
3. 腌好的無花果，汁漿已經(jīng)出來了
4. 進(jìn)行熬制，中小火煮至顏色變深，水分揮發(fā)，加入檸檬汁，防腐提味。
5. 大約20分鐘左右，果膠已經(jīng)形成，我切的塊有些大
6. 把果醬稍微晾涼裝入提前用熱水燙好并控干水分的瓶子。并倒置放入冰箱，這樣會(huì)起到隔絕空氣的作用
7. 吃面包的時(shí)候抹上它，感覺很不錯(cuò)呢，尤其是無花果籽吃在嘴里和草莓粒似的無花果果醬做法小貼士
熬制的時(shí)候一定要中小火，并且時(shí)不時(shí)的攪拌一下，要不然底會(huì)糊的。
玉竹無花果煲鯽魚
秋冬比較干燥，所以這段時(shí)間是清潤(rùn)，滋陰為主，今天是中藥的玉竹和無花果煲鯽魚，中藥玉竹是清補(bǔ)當(dāng)中的一種，他能夠養(yǎng)陰潤(rùn)肺，止咳嗽。滋養(yǎng)氣血，而且也不會(huì)很熱。無花果是比較清潤(rùn)，比較養(yǎng)味。 玉竹20克，無花果25克，生姜三片。鯽魚一條，大概是500克左右，加上一點(diǎn)豬瘦肉100克左右或豬骨250克，這樣的話比較香比較甜。 支氣管發(fā)炎，建議喝這個(gè)湯，是不寒不涼，打針，傷陰了 喝這個(gè)湯很好抵抗力。
食材明細(xì)鯽魚一條約500克無花果25克豬骨250克玉竹20克生姜三片陳皮一小片
制作步驟
1. 材料：玉竹20克，無花果25克，生姜三片。陳皮一塊，鯽魚一條約500克左右，豬骨250克。
2. 玉竹，陳皮無花果浸泡下 洗干凈。
3. 鍋里加2500毫升水，放入豬骨，玉竹，陳皮，姜片一起大火煲。
4. 另起一熱油鍋，放去鯽魚煎至2面金黃色。
5. 煎好的鯽魚加入已經(jīng)燒開的湯鍋，繼續(xù)大火煲10、15分鐘。改小火煲2小時(shí)。
6. 打去漂浮的泡沫，那是煎魚的帶來的油。
7. 煲2小時(shí)，關(guān)火前放鹽調(diào)味。煲好啦。
8. 魚湯很鮮，養(yǎng)陰潤(rùn)肺，止咳嗽。滋養(yǎng)氣血、玉竹無花果煲鯽魚做法小貼士
煲湯放點(diǎn)豬肉 湯會(huì)比較甜 并且更溫潤(rùn)些。
無花果的栽培歷史雖然悠久，但系統(tǒng)地開展栽培理論和技術(shù)研究工作起步較晚。我國從20世紀(jì)80年代開始無花果的研究工作。隨著各國科學(xué)家對(duì)無花果研究工作的進(jìn)展，尤其對(duì)無花果藥用價(jià)值和保健價(jià)值的逐步認(rèn)識(shí)，以及用于治療癌癥的研究進(jìn)展，使人們對(duì)無花果的經(jīng)濟(jì)價(jià)值產(chǎn)生了新的認(rèn)識(shí)。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的日益提高，人們對(duì)自己身體的保健日益重視，特別是現(xiàn)代人在日益忙碌的高節(jié)奏生活下，體育運(yùn)動(dòng)減少體能下降，各類疾病逐漸增多，尤其我國各類癌癥發(fā)病率日益上升，無花果在保健和治療癌癥方面的功效將日益受到重視。我們相信，無花果在提高人民身體素質(zhì)和健康方面將大有作為，并有可能成為我國乃至世界第一保健水果。世界無花果產(chǎn)量約為250萬噸，人均0.04公斤，而我國產(chǎn)量不足3萬噸，人均0.025公斤，因此無花果具有廣闊的市場(chǎng)前景。隨著包裝、運(yùn)輸條件的改善和精加工技術(shù)的進(jìn)一步提高，并隨著我國農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整無花果作為速生、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，將會(huì)得到迅猛的發(fā)展，它必將為我國西部大開發(fā)和廣大農(nóng)民脫貧致富發(fā)揮巨大作用。
其它做法
1. 痔瘡、便秘：鮮無花果生吃或干果10個(gè)，豬大腸一段，水煎服;
2. 咽喉刺痛：無花果鮮果曬干，研末，吹喉;
3. 肺熱聲嘶：無花果15克，水煎調(diào)冰糖服;
4. 產(chǎn)后缺乳：無花果100克，與豬蹄燉服;
5. 風(fēng)濕麻木、筋骨痛：無花果燉豬肉食;
6. 尋常疣鮮：無花果果柄處的乳白汁外涂尋常疣上，每天涂1次。起初疣變軟，后層層脫落，直至皮膚復(fù)常
7. 頸淋巴結(jié)核：鮮無花果根50克，水煎服;
8. 小兒吐瀉：無花果葉5片，加水500毫升，水煎，先熏兩腳心，待溫時(shí)洗兩腳，每次15分鐘，每日1次。
以上介紹了無花果怎么吃比較好的方法，經(jīng)過以上的介紹，都知道了無花果的做法，無花果不僅可以當(dāng)做水果來吃，也可以當(dāng)做菜肴。注意，不要過量食用。
淤青的出現(xiàn)，就意味著我們的身體受到了一些損傷，因?yàn)橛偾嗍巧眢w受損的外在表現(xiàn)之一。出現(xiàn)淤青的原因有很多，在不小心被碰了撞了，或者是與人發(fā)生肢體沖突之后，都很容易出現(xiàn)淤青。今天要來說一說的問題就是，當(dāng)身體出現(xiàn)淤青之后，我們?cè)趺礃酉容^好。
淤青是我們?cè)谄綍r(shí)生活中，磕磕碰碰之間，難免會(huì)在自己身上出現(xiàn)的一種現(xiàn)象，這是一種比較正常的現(xiàn)象，像是我們不小心碰撞了哪里，隨之身體皮膚就很容易出現(xiàn)淤青的顏色。那么很多人都會(huì)在想這樣一個(gè)問題， 那就是淤青這一情況，我們需要怎么樣做才可以盡快的將它消除，或者是說，淤青怎么樣消除才比較好呢?在這里要給大家說明的是，首先第一個(gè)方法，就是冰敷，冰敷淤青的地方，對(duì)于消除掉淤青是很有好處的，尤其是在淤青才剛剛出現(xiàn)的時(shí)候，剛出現(xiàn)一個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，我們將冰敷在淤青的地方，就可以達(dá)到血管被收縮、以及防止紅腫發(fā)青的情況，繼續(xù)嚴(yán)重下去;但是，當(dāng)我們的額淤青已經(jīng)出現(xiàn)大于兩個(gè)小時(shí)的時(shí)候的話，我們就不建議大家用冰敷的方式來解決這一問題了，我們可以用剛煮熟的熱雞蛋，之后剝開雞蛋殼，將雞蛋在淤青的地方來來回回的滾動(dòng)，這樣很快就可以達(dá)到一個(gè)減輕淤青癥狀的作用;那么當(dāng)淤青出現(xiàn)，已經(jīng)超過了二十四小時(shí)的時(shí)間之后，我們就只能直接將熱毛巾，敷在這個(gè)淤青處，以此來達(dá)到消除淤青的效果。那么也可以同時(shí)在這個(gè)淤青上面，配合一些藥酒、紅花油之類的藥物，來輔助消除淤青。
以上文章的大概內(nèi)容，就是介紹了一些，可以將身體上出現(xiàn)的淤青，慢慢消除的
一到了炎熱的夏天人們就開始用涼席，因?yàn)橄奶斓臅r(shí)候，無論睡在哪里，都會(huì)出一身汗。這個(gè)時(shí)候如果用涼席就會(huì)覺得身上冰涼，睡在涼席上人們也能夠安然入睡，不會(huì)覺得特別燥熱。但是涼席也分為很多種種類，有些涼席的質(zhì)量就不怎么樣，睡上去可能會(huì)劃到皮膚。那么什么樣的涼席比較好呢？
冰絲席
好的冰絲席柔軟、透氣、吸汗，摸起來很舒服，睡冰絲席也是感覺涼但是卻不冰，有老人、孩子的家庭可以考慮冰絲席，在空調(diào)房?jī)?nèi)使用還是比較舒服的，而且冰絲席一般比較好看。
竹席
睡竹席很涼快，而且一般竹席的價(jià)格也不會(huì)太貴，普通人都能接受，如果比較怕熱的話，可以選擇竹席，竹席的缺點(diǎn)比較重，尤其是麻將席更重。
藤席
藤席吸汗性、透氣性都不錯(cuò)，也比較柔軟，可以折疊，睡起來感覺涼快但又不會(huì)感到冰，老人、小孩是比較適合睡藤席的，但如果很怕熱的人就可能不會(huì)很喜歡。
亞麻涼席
亞麻涼席的吸濕性、透氣性都很好，人睡在上面能感覺溫度下降4度左右，亞麻涼席的涼度對(duì)于老人、孩子而言也是比較合適的。
草席
草席柔軟度肯定是沒問題的，但是睡草席是比較熱的，如果體質(zhì)比較虛弱可以睡草席，另外，嬰幼兒也比較適合草席，年輕人在夏天睡草席會(huì)太熱了。
牛皮涼席
天然牛皮涼席功能強(qiáng)大，不僅散熱透氣性好，而且還可以吸汗、防潮，睡起來很舒服，而且用越久越?jīng)鏊娜秉c(diǎn)就是貴，很多人可能會(huì)覺得花費(fèi)那么多錢買涼席不值得。
注意事項(xiàng)
各種涼席有自己不同的優(yōu)缺點(diǎn)，大家可以根據(jù)需要選擇。
