常吃餐桌四寶終生不得癌
老人吃金水寶養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。對于養(yǎng)生保健您想了解哪方面的知識呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“常吃餐桌四寶終生不得癌”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
【導讀】很多蔬菜具有防癌抗癌的作用和功效，常吃餐桌四寶終生不得癌。下面就和小編一起來了解一下，哪些常吃餐桌四寶終生不得癌！
以西蘭花為代表的蕓薹屬類蔬菜
在日本國家癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅。
美國《營養(yǎng)學》雜志也刊登了西蘭花能有效預防前列腺癌的研究成果。西蘭花的抗癌作用主要歸功于其含有的硫代葡萄糖苷，長期食用可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。
蕓薹屬類蔬菜還包括：卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘藍、芥菜、大頭菜等。西蘭花富含硫代葡萄糖苷，這種化學物質(zhì)會被西蘭花自身含有的一種酶分解，轉化成蘿卜硫素，而蘿卜硫素具有殺死癌細胞的能力。在烹飪時，加熱過度會對這種酶造成破壞，無法催生蘿卜硫素，防癌效果也會大大降低。
以白蘿卜為代表的蘿卜屬類蔬菜
近年來，我國醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，白蘿卜中含有芥子油等成分，能與多種酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白蘿卜越辣，這種成分越多，防癌作用越強。此外，白蘿卜中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動，預防結腸癌和直腸癌。蘿卜屬類蔬菜還包括：大青蘿卜、紅蘿卜、水蘿卜、心里美等。蘿卜無論是生吃還是熟吃都能起到很好的防癌作用。
常吃餐桌四寶終生不得癌
以芥末為代表的調(diào)味料
芥末是芥菜的種子，據(jù)日本食物營養(yǎng)研究所的數(shù)據(jù)顯示，芥末能抑制引發(fā)癌癥的物質(zhì)活動。此外，美國伊利諾伊大學的研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花蘸芥末或辣根吃，能增強其防癌作用。芥末具有比較強烈的刺激性氣味，可以放入餃子醋或壽司醬油里食用。
以香菇為代表的菌類蔬菜
美、日等國科學家發(fā)現(xiàn)，香菇中所含的某種酶成分，能提高機體抑制腫瘤的能力。除了香菇，整個蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖體是抗癌活性物質(zhì)，能促進抗體形成，使機體對腫瘤產(chǎn)生免疫力，抑制腫瘤細胞生長。菌類蔬菜不主張生吃，建議至少要過水焯一下。干菌類可選擇燉煮，以便讓有益成分進入湯中。
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【導讀】餐桌四樣寶遠離癌一輩子。進入21世紀，癌癥已經(jīng)成為了威脅人類健康和生命的最大殺手，已超過心腦血管疾病，成為全球人類第一大死因。截止2012年，全球共有癌癥患者超過5000萬，新增癌癥患者超過1100萬，每年因癌癥死亡人數(shù)也已超過700萬，相當于每6秒鐘就有一人被癌癥奪取生命。根據(jù)全國腫瘤登記中心發(fā)布的《2012中國腫瘤登記年報》顯示，我國每年新發(fā)腫瘤病例約為350萬例，因癌死亡250萬，相當于平均每天8550人患癌，而且這個數(shù)量仍在不斷變大。怎樣預防呢？餐桌四樣寶來遠離癌一輩子
以西蘭花為代表的蕓薹屬類蔬菜
在日本國家癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅。西蘭花能有效預防前列腺癌的研究成果。西蘭花的抗癌作用主要歸功于其含有的硫代葡萄糖苷，長期食用可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。蕓薹屬類蔬菜還包括：卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘藍、芥菜、大頭菜等。西蘭花富含硫代葡萄糖苷，這種化學物質(zhì)會被西蘭花自身含有的一種酶分解，轉化成蘿卜硫素，而蘿卜硫素具有殺死癌細胞的能力。在烹飪時，加熱過度會對這種酶造成破壞，無法催生蘿卜硫素，防癌效果也會大大降低。
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以白蘿卜為代表的蘿卜屬類蔬菜
近年來，我國醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，白蘿卜中含有芥子油等成分，能與多種酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白蘿卜越辣，這種成分越多，防癌作用越強。此外，白蘿卜中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動，預防結腸癌和直腸癌。蘿卜屬類蔬菜還包括：大青蘿卜、紅蘿卜、水蘿卜、心里美等。蘿卜無論是生吃還是熟吃都能起到很好的防癌作用。
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以芥末為代表的調(diào)味料
芥末是芥菜的種子，據(jù)日本食物營養(yǎng)研究所的數(shù)據(jù)顯示，芥末能抑制引發(fā)癌癥的物質(zhì)活動。此外，美國伊利諾伊大學的研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花蘸芥末或辣根吃，能增強其防癌作用。芥末具有比較強烈的刺激性氣味，可以放入餃子醋或壽司醬油里食用。
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以香菇為代表的菌類蔬菜
美、日等國科學家發(fā)現(xiàn)，香菇中所含的某種酶成分，能提高機體抑制腫瘤的能力。除了香菇，整個蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖體是抗癌活性物質(zhì)，能促進抗體形成，使機體對腫瘤產(chǎn)生免疫力，抑制腫瘤細胞生長。菌類蔬菜不主張生吃，建議至少要過水焯一下。干菌類可選擇燉煮，以便讓有益成分進入湯中。
餐桌四樣寶來遠離癌一輩子
在我們的日常生活中，一提到癌癥很多人會感到害怕，畢竟癌癥往往預示著死亡?，F(xiàn)在社會人們的生活壓力增大，再加上環(huán)境的惡劣，以及人們生活作息的紊亂，身邊患上癌癥的人越來越多，死于癌癥的人也不少，癌癥的種類也比以前多了很多。對于這個能夠給人致命一擊的疾病，如何預防成了大家關心的事情，畢竟未病先防，治未病是一件非常重要的事情。
廣告效應的今天，各種廣告鋪天蓋地的襲來，讓不少人對這些虛假廣告深信不疑，其實真正能夠治療癌癥的藥物少之又少。更多的時候，是打著能夠治愈的口號進行斂財，這樣的情況無疑是值得大家抵制的。針對癌癥，預防要比治療強，在這個時候不妨適當?shù)某砸稽c抗癌食物進行預防，生活中這種紫色蔬菜預防癌癥的能力就非常強，不妨適當?shù)某砸稽c哦。
紫甘藍
這里說到的紫色蔬菜指的是紫甘藍，作為生活中常見的一種蔬菜，紫甘藍是大多數(shù)人都吃過的蔬菜，注重養(yǎng)生的今天，吃素的人顯然比吃肉的人多，多吃蔬菜瓜果在某些程度上，確實能夠保健身體。作為一種蔬菜，紫甘藍和很多蔬菜一樣，其中富含大量的纖維素、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、脂肪、胡蘿卜素、尼克酸等。這些物質(zhì)會在食用紫甘藍的時候補充身體所需。
通常來說，蔬菜進行涼拌能夠避免其中的營養(yǎng)被損耗，涼拌紫甘藍也是不少家庭主婦拿手的一道菜，在涼拌的過程中，能夠充分吸收其中的營養(yǎng)，避免營養(yǎng)流失的情況出現(xiàn)。而在西方一些國家會把紫甘藍用來做沙拉，這樣也是能夠避免紫甘藍受熱造成其中營養(yǎng)素的流失，有利于營養(yǎng)的保存。即使不習慣生吃紫甘藍，在進行烹飪的時候最好要急火重油，在煽炒后快速的出鍋，這樣也是能夠保留住食物的營養(yǎng)。
吃紫甘藍的好處有哪些？
1、預防癌癥
癌癥在某些時候也被稱作腫瘤，作為一種甘藍類的蔬菜，在紫甘藍中有較多的硫元素，這些硫元素最主要的作用是殺蟲止癢，有效的避免各種皮膚瘙癢癥狀，對常見的濕疹也能夠預防，這樣的功效，還被利用在預防皮膚癌上。其實硫元素還有其他的功效，有較強的抗氧化作用，經(jīng)常食用含有硫元素的食物能夠保護身體免受自由基的損傷，有助于細胞更新，還有強身健體的作用，增強身體的活力。
在芬蘭的一項研究中顯示，吃紫甘藍能夠吸收其中的某些成分，這種成分經(jīng)過發(fā)酵對腫瘤細胞有一定的抑制作用，避免腫瘤細胞發(fā)生突變。作為蔬菜，在吃紫甘藍的時候能夠吸收其中的纖維素，大量的纖維素能夠增強胃腸的活力，促進腸道蠕動，腸道在蠕動的時候能夠降低膽固醇的水平，避免造成胃癌的發(fā)生。
而生活中因為飲食的不規(guī)律，食物的不安全，患上咽喉癌的人越來越多，在這個時候適當?shù)某砸稽c紫甘藍還能夠預防咽喉部位發(fā)生惡化，有效的預防咽喉癌的發(fā)生。當然，在紫甘藍中成分較多的物質(zhì)還是花青素，這種物質(zhì)作為一種抗氧化劑對身體保健是出乎很多人的想象。花青素作為一種抗氧化劑，能夠保護身體免受自由基的損傷，有效的增強血管彈性，讓血液流通更加順暢；還能抑制癌細胞發(fā)生增殖，這樣對致癌物能夠有效的控制，有效的預防癌癥的發(fā)生。
2、保護眼睛
吃紫甘藍能夠預防癌癥，還能夠保護眼睛，夏天到了，很多人會有犯困的感覺，特別是忙于工作的上班族、忙著學習的學生，要是在前一天睡眠時間不足，會在第二天上班、上學的時候感覺到困倦。犯困是一種正常的身體表現(xiàn)，犯困的時候，眼睛往往是最先受到影響，更不用說一些上班族長時間看電腦，眼睛會感覺到更加勞累，這個時候如何緩解眼睛干澀、疲勞成了重要的事情。
不妨適當?shù)某砸稽c紫甘藍，吃紫甘藍能夠保護眼睛，這是因為在紫甘藍中有大量的花青素，這種物質(zhì)能夠預防眼睛疲勞，對于用眼過度有很好的緩解作用。同時，眼睛疲勞的人在吃紫甘藍的時候，能夠吸收其中的胡蘿卜素，這種物質(zhì)也是能夠緩解眼睛腫脹，對保護眼睛有很好的幫助。
3、幫助減肥
肥胖是當前人們需要重視的疾病，減肥也是很多人掛在嘴邊的話，如何減肥是需要科學性、規(guī)范性的，要是盲目的進行減肥是對身體的不負責。各種減肥藥充斥著整個市場，吃減肥藥在短時間確實有減肥的功效，但是，時間長了，還是有很大的危害，這樣的危害往往比肥胖本身帶來的還要大。
這個時候不妨適當?shù)某砸稽c蔬菜、水果，這些食物對減肥是有幫助的，紫甘藍就是其中的一種，吃紫甘藍能夠吸收其中的纖維素、礦物質(zhì)，這些成分能夠調(diào)節(jié)身體的水液含量，把體內(nèi)有毒物質(zhì)、代謝物排出體外，這樣對減肥是有益處的。吃紫甘藍能夠吸收其中的鐵元素，幫助身體進行補血，增加血液中氧氣的含量，這樣能夠有利于機體對脂肪的燃燒，從而有利于減肥。因而，在生活中不妨適當?shù)某砸稽c。
通過上面關于紫甘藍的介紹，相信大家對于吃紫甘藍的好處有了一定的了解。因為生活中常見，紫甘藍的很多功效被人們忽視。其實吃紫甘藍能很好的保健身體，其食用功效遠遠不止上面說到的這些，還有很多，就不一一敘述了，希望在以后的生活中大家能夠多多注意，通過合理的食用紫甘藍保健身體，獲得健康。如果朋友們還有飲食健康方面的問題，歡迎訪問站找尋答案吧。
在生活中我們無聊時會吃吃零食解饞，但是你知道嗎？零食還有抗癌的作用哦。下面我們來看看哪些零食有抗癌作用。
大多數(shù)人都覺得吃零食不好，但是有些零食有抗癌的作用哦。下面我們一起來看看抗癌的零食有哪些，在今后大家不妨多吃。
1.黑巧克力
最新研究發(fā)現(xiàn)，巧克力竟能餓死癌細胞。更有許多研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。怎么選？選擇純度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實非常低。
2.水煮毛豆
其中的異黃酮可以預防乳癌。研究證實，毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。水煮毛豆鮮嫩甜美，而且沒有經(jīng)過可怕的加工過程。怎么選？選擇鮮綠色、堅實、沒有挫傷的豆莢，水煮即可。新鮮毛豆約可保存三天，冷凍毛豆則可保存數(shù)月。
3.干棗
干棗富含膳食纖維，對預防大腸癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如 胡蘿卜素、花青素等，可以保護身體不受自由基傷害。最近也有研究發(fā)現(xiàn)，干棗可以改變身體雌激素的代謝，因此可能預防乳癌。怎么選？干棗本身甜度高，應選擇天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制體重的人不宜吃。
4.全麥餅干
全麥不只是膳食纖維高，具飽腹感，更是谷維素、木酚素的最佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌癥，如乳癌、前列腺癌的發(fā)生。怎么選？要看營養(yǎng)標示。雜糧、多谷、五谷、高纖、谷物等字樣，其實都與全麥無關，營養(yǎng)成分的前三項是全麥面粉的，才是全麥餅干。
5.蔓越莓干
大量研究已經(jīng)證實，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美國康乃爾大學研究發(fā)現(xiàn)，蔓越莓能抑制乳癌細胞的增殖。發(fā)表在《英格蘭營養(yǎng)期刊》的研究還發(fā)現(xiàn)，蔓越莓可以改善前列腺癌癥狀。怎么選？選擇使用天然糖分如菠蘿汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖漿的，否則可能會傷肝腎。
6.開心果
美國癌癥研究協(xié)會發(fā)表的研究發(fā)現(xiàn)，開心果含有 生育酚可以降低肺癌風險。其中大量的白藜蘆醇，含量僅次于紅酒，能抗癌與預防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。怎么選？選擇無調(diào)味開心果，并且一天不要超過一把。
7.酸梅
酸梅制品的抗菌作用、解毒作用能分解人體內(nèi)的有害物質(zhì)，也能解除人體內(nèi)外部侵入的毒素。酸梅的果實含有豐富的檸檬酸和蘋果酸，酸味極強，這些有機酸不僅能把血液中積存的乳酸排除體外，而且還能抑制新的乳酸產(chǎn)生，達到清潔血液的作用，而豐富的VB2又具有防止癌變的作用。
必看！零食暗藏的5大危害
零食好吃嗎？大家都知道零食吃多了危害健康，可很多人依然是嗜零食如命，但不注意以下幾種零食危害真會要了你的命。在現(xiàn)代人的飲食中，除了一日三餐，零食也是休閑時必不可少的美味。中國疾病預防控制中心營養(yǎng)食品所的一項調(diào)查顯示，我國60%以上317歲的兒童和青少年每天都吃零食；多數(shù)成年人聊天、看電視、休閑時也離不開零食。零食雖好吃，但也隱藏著諸多隱患，甚至不知不覺中成為可怕的健康殺手。
可見，零食雖好吃，但也存在很大的零食危害，零食暗藏5種危害，當心吃死你，吃零食可要謹慎。
零食暗藏的5大危害
近些年，不合格零食危害兒童健康的例子屢屢見諸報端：2007年，云南昭通市樂紅村小學的4名小學生，因食用油炸干吃方便面中毒身亡；2009年3月，安徽巢湖市無為縣希望小學一名六年級學生，因食用零食大刀肉中毒身亡；2009年9月，哈爾濱市雙城市第七小學的三名學生因食用零食蘭州小辣卷，出現(xiàn)嘔吐、抽搐癥狀。上海媒體也報道，當?shù)赜泻⒆右驗槭秤锰砑觿┻^量的零食，從而導致腎衰竭。
不合格食品中，七成是零食
28歲的張蔓（化名）在北京朝陽區(qū)國貿(mào)附近工作，她的辦公桌抽屜里裝滿各種零食，隨身帶的背包里也會塞上幾小袋。張蔓告訴記者，這些零食有的是從超市買的，有的是和同事朋友一起從網(wǎng)站上訂的。我們辦公室里幾乎人人都備著零食，像香辣的肉干、咸的豆腐干、薯片、甜的果脯都很受歡迎。有的人一次買很多，還拿回家給孩子吃。
零食暗藏的5大危害
生活中的零食族大部分是孩子和中青年女性，買零食通常首先考慮是否好吃，卻很少關注質(zhì)量和衛(wèi)生問題。對此，中國農(nóng)業(yè)大學食品學院教授姜微波表示，他領導的課題組曾對北京食品安全辦2008年17月抽檢食品進行過分析統(tǒng)計，結果發(fā)現(xiàn)，150多個安全指標不合格的批次中，近七成是零食。
記者對北京市工商行政管理局2009年10月2010年1月的食品抽查結果進行統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，幾乎每周公布的不合格食品黑榜中都有零食，主要包括：各種話梅、杏肉、地瓜干、菠蘿干、瓜子、牛肉干、魷魚絲、海苔、風味腸等。
零食暗藏五大隱患
為何不合格食品中零食占的比重如此大呢？姜微波認為，主要有三點原因，一是現(xiàn)在市面上的休閑食品種類繁多，為了追求口感味道、突出外表色澤，容易出現(xiàn)添加劑超標或非法添加等問題。二是零食行業(yè)涵蓋的范圍非常廣泛，既有工廠加工，也有街邊小作坊生產(chǎn)，這使得一些零食行業(yè)缺少生產(chǎn)標準。
相關部門在制訂監(jiān)管標準時，不可能將所有危害因素列入常規(guī)檢測指標，導致市場上存在較多的有害零食。三是消費者對零食的口味過于側重，安全警惕性不高，也為不合格零食提供了市場需求。
零食暗藏的5大危害
不合格零食中含有的有害成分、超標的添加劑都會對人體造成一定的傷害。通過對抽查數(shù)據(jù)的統(tǒng)計，我們得出了五大最常出現(xiàn)的零食隱患。記者就此采訪了上海華東醫(yī)院營養(yǎng)科主任營養(yǎng)師陳霞飛、中國農(nóng)業(yè)大學食品學院副教授范志紅、天津營養(yǎng)學會理事長付金如，請專家對其危害進行分析。
色素過量。
一些食品生產(chǎn)單位為了追求小食品的相貌好看，往往過量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素對人體的風險高于天然色素，消費者如果長期或一次性大量食用色素含量超標的食品，可能會造成腹瀉等癥狀，尤其對兒童的健康發(fā)育危害很大。天然色素安全但成本高，很多企業(yè)舍不得用。
零食暗藏的5大危害
防腐劑超標。
食品防腐劑是保證食品在運輸、儲存時的防腐需要而加入食品中的天然或化學合成物質(zhì)。如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，攝入過多會在一定程度上抑制骨骼生長，危害腎臟、肝臟的健康。
糖精過量。
為了提高甜度，在蜜餞、雪糕、糕點以及餅干等食品中可能加入過量糖精，帶來腸胃不適，也會引起肝臟代謝問題，糖精鈉經(jīng)水解后還會形成有致癌威脅的環(huán)乙胺。
高鹽、高糖。
話梅、豆腐干等零食中含有大量的鹽或糖，會增加腎臟負擔，并對心血管系統(tǒng)造成威脅。在歐美市場上，注明不含糖、不含鹽的食物會更受歡迎。
零食暗藏的5大危害
大量反式脂肪酸。
市場上大部分糕點、冰淇淋、餅干配料表中都含有植物奶油和植物黃油，這其中就含大量反式脂肪酸，過多攝入會損害少年兒童的智力、危害心臟，還會導致不孕。
學會聰明吃零食
零食雖然有隱患，但并非不能吃。
中國營養(yǎng)學會營養(yǎng)與保健食品分會主任委員、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所食物化學室主任楊月欣給出了健康享受零食的建議。
楊月欣表示，可以作為零食的食物能分成10大類，分別是糖果類，肉類、海產(chǎn)品和蛋類，谷類，豆及豆制品類，蔬菜水果類，奶及奶制品類，堅果類，薯類，飲料和冷飲類。每一類零食都可以劃分為3個推薦級別，人們可以根據(jù)其級別選擇該吃啥，吃多少。
零食暗藏的5大危害
可經(jīng)常食用：指營養(yǎng)素含量豐富，同時多為含有低脂肪、低鹽和低糖的食品或飲料。如新鮮水果，包括可生吃的黃瓜、西紅柿等；一些未經(jīng)過鹽等處理的堅果，如花生、松子、開心果等。
適當食用：營養(yǎng)素含量相對豐富，但含有或添加中等量脂肪、糖、鹽等的食品或飲料，如牛肉片、黑巧克力等。
不推薦食用：含有或添加較多量脂肪、糖、鹽的食品或飲料，提供能量較多。經(jīng)常食用這樣的零食會增加超重與肥胖、高血壓以及其他慢性病的風險，如高糖蜜餞、油炸食品等。
孩子吃零食的危害你知道嗎？
零食是大多數(shù)小朋友的最愛，也是人們無聊時用來消遣或加餐的食物，零食種類很多，之所以好吃是因為加入了很多添加劑，適量吃零食補充體力是可以的，但是吃多了危害很大，對于正長身體的小孩子來說更厲害。下面說一下吃零食多了有哪些危害。
影響人的消化吸收功能。零食里面含有大量的色素、防腐劑等添加劑，這些物質(zhì)會損害人的正常消化吸收。
容易導致孩子厭食偏食。零食吃多了，孩子就不喜歡吃飯了，因為零食的口味獨特，非常香甜或辛辣，里面含有大量的味精等，所以不喜歡吃家常菜了。
零食暗藏的5大危害
養(yǎng)成亂花錢的壞習慣。零食吃多了，孩子往往會越吃越上癮，有點錢就都買零食了，長此以往會讓孩子養(yǎng)成亂花錢的習慣。嚴重的孩子還會產(chǎn)生偷竊行為。
吃零食多了孩子容易生病。俗話說病從口入，吃零食時孩子都不洗手，手上的細菌、臟東西都吃到肚子里了，時間長了會引起肚子疼，繼而容易引起生病。
影響孩子的學習成績，零食吃多了，孩子往往會分心，心理老惦記著零食，不思學習，這常常會導致孩子學習成績下降。
容易引起蛀牙。零食里面甜的東西很多，正在換牙的孩子吃多了會導致蛀牙。
宮頸癌疫苗是終生防疫嗎
1、宮頸癌疫苗是終生防疫嗎
疫苗雖好,但希望接種后一勞永逸,是不可能的。中國疾病預防控制中心和北京大學第一醫(yī)院合作進行的研究表明,接種疫苗能防止絕大多數(shù)宮頸癌的產(chǎn)生,但不 能百分之百的起到保護作用。如果已經(jīng)感染了疫苗包含的HpV類型,再接種相當于“亡羊補牢”,意義有限。世界衛(wèi)生組織認為,能獲得疫苗保護的人群年齡為9 —26歲;最適宜接種年齡為11—12歲,或在發(fā)生性行為前?！敖臃N年齡要結合國情來考慮。美國要求9歲開始接種,是因為該國青少年開始性生活較早。即使 已經(jīng)有了性生活再接種,也未必完全無效。只要沒有感染疫苗覆蓋的類型,接種都是有益的?！薄?/p>
2、宮頸癌疫苗為什么能預防宮頸癌
現(xiàn)代醫(yī)學認為,宮頸癌主要是由人乳頭瘤病毒(HpV)高危型持續(xù)感染宮頸引起的。常見的高危型包括HpV16、18等。“宮頸癌疫苗”準確的說應該是“HpV疫苗”,它能夠讓身體產(chǎn)生消滅高危型HpV的抗體,從而預防宮頸癌的發(fā)生。
3、宮頸癌疫苗能預防所有的宮頸癌嗎
不能!HpV16、18型引起的宮頸癌占70-80%左右,另外30%的宮頸癌由其他類型的HpV引起(比如52型)。目前疫苗只能保護HpV16和18型引起的宮頸癌。同時請注意,疫苗不能治療宮頸癌。對于已經(jīng)發(fā)生的宮頸癌或者癌前病變,疫苗沒有任何治療作用。
男性也需要打宮頸癌疫苗
美國疾病預防控制中心(CDC)發(fā)布通告,推薦11或12歲男孩接種人乳頭瘤病毒(HpV)疫苗(俗稱“宮頸癌疫苗”)。
宮頸癌疫苗在2006年問世時,僅推薦9—26歲女性接種。
CDC免疫和呼吸道疾病中心主任安妮·舒查特博士說,皮膚、黏膜接觸都可能感染HpV病毒,使用避孕套無法有效預防傳染。
在目前女性接種率有限的情況下,男性打HpV疫苗能更有效地預防病毒傳播。因此,沒有打過該疫苗的男性可在13—21歲接種。
男女性都打HpV疫苗的好處不止于此。
宮頸癌疫苗有什么副作用
完整注射液一次宮頸癌疫苗要分為三劑,接種者需要在6個月內(nèi)注射完畢。也就是說接種者要在注射第一針后的第二個月和第六個月再補種第二針和第三針。這種疫苗肌肉內(nèi)注射型,一般注射在上臂。目前的宮頸癌疫苗的有效期至少在4年。
價格和副作用：這種疫苗在美國上市時,一套3支,售價在360美元;在英國的銷售價格在每支60英鎊,3支的價格就是180英鎊。由此價格作為參照,在中國上市的價格,可能對很多普通中國人來說依舊是霧里看花,水中望月。所以也需要我國科學家通力合作,早日研制出適合我國國情的宮頸癌疫苗，和其他疫苗一樣,宮頸癌疫苗在注射之后,可能會出現(xiàn)局部的紅腫癥狀,其次,還可能出現(xiàn)短時間的低燒,這些都是注射疫苗后的正?，F(xiàn)象,過幾天就會消失的。疫苗中含有活病毒,因此疫苗可能產(chǎn)生副作用。
常見癥狀:注射部位疼痛,發(fā)紅或腫脹。頭痛。肌肉疼痛。疲勞。
一般癥狀:惡心,嘔吐,腹瀉,腹痛。皮疹,瘙癢或蕁麻疹。發(fā)熱。關節(jié)疼痛(關節(jié)痛)。
少數(shù)癥狀:眩暈。鼻、喉或氣管感染。注射部位的硬塊或刺痛感。腺體腫大。過敏性反應。暫時注射昏厥。
現(xiàn)在在醫(yī)學界最難克服的病癥就是癌癥了，其實誘發(fā)癌癥的原因有很多種，例如：不健康的飲食習慣，不規(guī)律的生活作息等。這些都是影響我們身體健康的因素，那么如何更好的促進身體健康呢，其實很簡單就從身邊小事做起就行。
臺灣發(fā)起爸爸回家吃晚飯
關鍵詞：餐桌
我不明白為什么中國人非要在宴會桌上談問題？83歲的中國工程院院士、中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師孫燕院士風趣地反問大家。
孫燕說，中國人喜歡在飯桌上談事的陋習導致了很多人長期飲食無規(guī)律，越是社會上所謂的成功人士，越是難得回家好好地吃一頓飯。
飲食不規(guī)律，飯局上的煙、酒以及不知不覺過度飲食，使我們的腸胃始終處在受損狀態(tài)，再加上體重超標，長期下去就可能誘發(fā)癌變。
臺灣最近發(fā)起了一個運動叫爸爸應該回家吃晚飯',我覺得很有意思。有一次，我跟一個處級干部聊天，想起臺灣這個運動，就順便問他一周回家吃幾次飯，結果他詭秘地伸出了一個指頭。孫燕說。
孫燕認為他一周就回家吃一次飯，但得到的回答更令人吃驚--這位干部一月才能有一次回家吃晚飯的機會。
孫燕邊說邊搖頭，我現(xiàn)在很少參加外面的飯局。他號召大家，可憐可憐自己的胃，珍惜自己的身體，遠離癌癥，從回家吃晚飯做起。
到嘴的炸面包圈被拽出來
關鍵詞：油炸食物
防癌一定要避免吃過多的高脂、高鹽、高糖的食物。比如國外傳過來的炸薯條就是這類食物的代表。中國工程院院士郝希山說，油炸作為一種極不健康的烹調(diào)方式，受到了多位腫瘤專家的抨擊。
說起油炸食品，孫燕回想起了他年輕時在美國工作時一位教授的做法。這位美國的教授極其反對吃油炸食品，自己是一口都不吃，看見別人吃也會馬上去阻止。
在一次在學校開的party上，孫燕看見一盤自己愛吃的炸面包圈，抓起來就往嘴里塞。結果這位教授正好站在他身邊，一把抓住他的手，已經(jīng)到了嘴邊的美食被這樣拽了下來。
以前我還是非常喜歡吃這些美味的炸雞腿和西式炸魚的，從那以后就很少吃了。孫燕笑著說。
因為長期吃油炸食品會誘發(fā)腸癌、胰腺癌等消化道腫瘤。
沒一個營養(yǎng)品能防癌
關鍵詞：營養(yǎng)品
我堅決反對用營養(yǎng)品防癌。中國工程院院士郝希山提及營養(yǎng)品能否防癌的時，態(tài)度堅決地表示。
不光在中國，在世界各地都有各種各樣的營養(yǎng)品宣稱有這樣那樣的防癌作用，但這些都可能只是在細胞培養(yǎng)時或動物身上有一定作用。據(jù)我所知，至今還沒有一個營養(yǎng)品、保健品真正地通過循證醫(yī)學的對照研究證明，在人身上確實能夠防癌。郝希山說。
郝希山認為，只有合理膳食才能有效地預防癌癥發(fā)生，此外就是多吃蔬菜和水果，但不包括泡菜、腌菜；霉變食物不吃，加工食物少吃，腌制食物、烤焦食物不吃，多吃植物性食物，每天要吃400克非淀粉類蔬菜水果。
被氣出的鼻咽癌
關鍵詞：吸煙
鼻咽癌也是被氣出的癌癥，這個氣主要是指長期吸煙者，煙霧會對鼻腔形成不良的刺激。
吸煙與肺癌有關，同樣也是鼻咽癌發(fā)病的主要因素，鼻咽癌專家曾益新院士指出，過去有研究認為，鼻咽癌發(fā)病與吃咸魚有一定關系，原因是咸魚屬于腌制食品，本身也含有致癌物質(zhì)亞硝胺。但最近幾年，隨著經(jīng)濟發(fā)展和生活水平不斷提高，大量吃咸魚的人已經(jīng)很少了，但是鼻咽癌的發(fā)病率并沒有改善。
目前的研究顯示，長期吸煙的人更容易患鼻咽癌，因為煙焦油中含有多種致癌物質(zhì)和促癌物質(zhì)，當煙霧被吸入時，這些致癌物就可能附著在鼻咽部，經(jīng)長期慢性刺激會誘發(fā)癌變。
鼻咽癌的另一大誘發(fā)因素是感染EB病毒，該病毒可經(jīng)唾液傳播。在中國成年人中大約有90%以上都感染了EB病毒，但大部分是不會致病的，大家也不要過于緊張。
值得關注的是小孩子身上EB病毒感染率非常高，究其原因可能與飲食習慣有關，比如父母把自己嚼過的食物喂給小寶寶就可能被感染。
曾益新院士提醒說，鼻咽癌的發(fā)病往往有家族遺傳背景，如果家族中曾有人患過鼻咽癌，其他的家庭成員應早到醫(yī)院進行血液EB病毒抗體檢查、鼻咽纖維鏡等檢查。
生活在廣東、廣西等鼻咽癌高發(fā)區(qū)的人也應該早到醫(yī)院篩查鼻咽癌，只要早期發(fā)現(xiàn)其治愈率非常高。
大包大攬最害胃腸
關鍵詞：剩菜剩飯
中國人有個習慣，男人愛大包大攬，這不僅體現(xiàn)在干活上，連吃飯也是，常常是家里的剩菜剩飯全是當家的給包了，過去條件不好時是這樣，現(xiàn)在生活好了，一些家庭還是這樣。然而，很多人都不知道這一不良習慣可能誘發(fā)胃癌。
胃癌原來是日本人發(fā)病率第一的癌癥。但后來逐漸降下來了，與胃癌下降對應的是家庭冰箱持有率的上升。孫燕說。日本人喜愛吃生食，但在過去冰箱沒有普及的時候，食品在常溫下存放容易變質(zhì)。
為了對抗胃癌，日本已經(jīng)在職工體檢中普及了胃腸造影檢查，如果發(fā)現(xiàn)問題，馬上加做胃鏡?，F(xiàn)在，日本不僅胃癌的發(fā)病率下降了，早期診出率也達到了50%,治愈率也上升了不少。
孫燕建議，偶爾胃疼一次沒關系，如果長期有胃部不適，最好去醫(yī)院做一次檢查。如果查出有慢性萎縮性胃炎，再加上有幽門螺桿菌感染的話，就基本是癌前病變了，必須馬上治療。
農(nóng)村人要講衛(wèi)生，城市人吃的太好
關鍵詞：肥胖
中國城鄉(xiāng)差異也不折不扣的反映到了癌譜上，愛找城里人的癌癥與愛找農(nóng)村人的癌有著明顯的差別。以消化道癌癥為例，用孫燕院士的話來說，就是上消化道癌癥（口腔癌、食管癌、胃癌）喜歡窮人，下消化道癌癥（腸癌）更愛富人。
對此，中國工程院院士郝希山也認為，癌譜的二元化實際折射的是城鄉(xiāng)膳食結構的二元化。農(nóng)村人易患的上消化道癌癥多與飲食衛(wèi)生有關，而城里人現(xiàn)在普遍衣食無憂，現(xiàn)在的問題是吃的食物過于精細，熱量攝入太高，而體力勞動又少，所以體重上升，就帶來了肥胖，而中心性肥胖與乳腺癌、大腸癌、前列腺癌、腎癌和胰腺癌都有著密切的關系。
世界防癌共識亮點
美國癌癥研究所與世界癌癥研究基金會撰寫的《食物、營養(yǎng)與癌癥預防》中指出，如果能做到合理膳食、經(jīng)常運動和保證正常體重，可以降低30%~40%癌癥的發(fā)生風險。
果蔬：選擇植物性食物，如蔬菜、水果、豆類、谷類和粗加工淀粉性主食可以減少結直腸癌、食管癌的發(fā)生。每日吃至少400克不同種類的蔬果，可減少口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肺癌和胃癌等的風險。
肉類：紅肉的攝取量每日應低于80克；而加工的肉制品則應完全避免；少吃腌制食物，減少烹調(diào)用鹽，可以減少胃癌發(fā)生的風險。
飲酒：男性每日不超過兩份，女性不超過一份（大約含10~15克酒精），因為含酒精飲料是口腔癌、咽喉癌、食管癌、結直腸癌、肝癌和乳腺癌發(fā)生的原因之一。
烹飪：不吃燒焦的食物，少吃在明火上直接燒烤的肉和魚，少吃熏肉；用較低的溫度烹調(diào)肉和魚。減少攝入高能量密度的食物，避免含糖飲料，目的是控制體重。不要吃發(fā)霉的谷物和豆類，這種食物易污染上霉菌毒素，而霉菌毒素是肝癌發(fā)生的充分原因。
因此，無論是遇到如何的事情，我們在飲食方面一定不要太隨便，畢竟為了人體的健康，我們還是要充分的重視。
【導讀】蔬菜具有防癌、抗癌作用已成為營養(yǎng)學界的共識。大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王興國告訴《生命時報》記者，以下餐桌上有四樣寶一生遠離癌癥，應該經(jīng)常食用?，F(xiàn)在就有小編為您介紹餐桌上有四樣寶一生遠離癌癥。
餐桌上有四樣寶一生遠離癌癥
以西蘭花為代表的蕓薹屬類蔬菜
在日本國家癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅。西蘭花能有效預防前列腺癌的研究成果。西蘭花的抗癌作用主要歸功于其含有的硫代葡萄糖苷，長期食用可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。蕓薹屬類蔬菜還包括：卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘藍、芥菜、大頭菜等。西蘭花富含硫代葡萄糖苷，這種化學物質(zhì)會被西蘭花自身含有的一種酶分解，轉化成蘿卜硫素，而蘿卜硫素具有殺死癌細胞的能力。在烹飪時，加熱過度會對這種酶造成破壞，無法催生蘿卜硫素，防癌效果也會大大降低。
以白蘿卜為代表的蘿卜屬類蔬菜
近年來，我國醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，白蘿卜中含有芥子油等成分，能與多種酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白蘿卜越辣，這種成分越多，防癌作用越強。此外，白蘿卜中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動，預防結腸癌和直腸癌。蘿卜屬類蔬菜還包括：大青蘿卜、紅蘿卜、水蘿卜、心里美等。蘿卜無論是生吃還是熟吃都能起到很好的防癌作用。
餐桌上有四樣寶一生遠離癌癥
以芥末為代表的調(diào)味料
芥末是芥菜的種子，據(jù)日本食物營養(yǎng)研究所的數(shù)據(jù)顯示，芥末能抑制引發(fā)癌癥的物質(zhì)活動。此外，美國伊利諾伊大學的研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花蘸芥末或辣根吃，能增強其防癌作用。芥末具有比較強烈的刺激性氣味，可以放入餃子醋或壽司醬油里食用。
以香菇為代表的菌類蔬菜
美、日等國科學家發(fā)現(xiàn)，香菇中所含的某種酶成分，能提高機體抑制腫瘤的能力。除了香菇，整個蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖體是抗癌活性物質(zhì)，能促進抗體形成，使機體對腫瘤產(chǎn)生免疫力，抑制腫瘤細胞生長。菌類蔬菜不主張生吃，建議至少要過水焯一下。干菌類可選擇燉煮，以便讓有益成分進入湯中。
蔬菜具有防癌、抗癌作用已成為營養(yǎng)學界的共識。以下四類蔬菜是餐桌上的抗癌明星，應該經(jīng)常食用。
以西蘭花為代表的蕓薹屬類蔬菜。在日本國家癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅。美國《營養(yǎng)學》雜志也刊登了西蘭花能有效預防前列腺癌的研究成果。西蘭花的抗癌作用主要歸功于其含有的硫代葡萄糖苷，長期食用可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。蕓薹屬類蔬菜還包括：卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘藍、芥菜、大頭菜等。西蘭花富含硫代葡萄糖苷，這種化學物質(zhì)會被西蘭花自身含有的一種酶分解，轉化成蘿卜硫素，而蘿卜硫素具有殺死癌細胞的能力。在烹飪時，加熱過度會對這種酶造成破壞，無法催生蘿卜硫素，防癌效果也會大大降低。
以白蘿卜為代表的蘿卜屬類蔬菜。近年來，我國醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，白蘿卜中含有芥子油等成分，能與多種酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白蘿卜越辣，這種成分越多，防癌作用越強。此外，白蘿卜中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動，預防結腸癌和直腸癌。蘿卜屬類蔬菜還包括：大青蘿卜、紅蘿卜、水蘿卜、心里美等。蘿卜無論是生吃還是熟吃都能起到很好的防癌作用。
以芥末為代表的調(diào)味料。芥末是芥菜的種子，據(jù)日本食物營養(yǎng)研究所的數(shù)據(jù)顯示，芥末能抑制引發(fā)癌癥的物質(zhì)活動。此外，美國伊利諾伊大學的研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花蘸芥末或辣根吃，能增強其防癌作用。芥末具有比較強烈的刺激性氣味，可以放入餃子醋或壽司醬油里食用。
以香菇為代表的菌類蔬菜。美、日等國科學家發(fā)現(xiàn)，香菇中所含的某種酶成分，能提高機體抑制腫瘤的能力。除了香菇，整個蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖體是抗癌活性物質(zhì)，能促進抗體形成，使機體對腫瘤產(chǎn)生免疫力，抑制腫瘤細胞生長。菌類蔬菜不主張生吃，建議至少要過水焯一下。干菌類可選擇燉煮，以便讓有益成分進入湯中。
有研究顯示，我們生活中至少70%的癌癥是可以避免的。而患癌的主要原因就是我們的錯誤生活習慣，所以我們只要養(yǎng)成良好的生活習慣，就能讓癌癥離我們更遠。
1、烤肉前先腌制
嗞嗞作響的烤肉令人垂涎，但它卻含有高溫燒烤時產(chǎn)生的致癌物雜環(huán)胺導致食管癌，因此，應盡量少吃燒烤。如果實在想吃，最好將肉用檸檬汁、醬汁等腌制至少1小時，這樣可以減少八成的雜環(huán)胺，預防食管癌。
2、避免不必要的放射檢查
CT掃描是確診的有效工具，但是它的輻射很大，而且容易被濫用，大約1/3的掃描完全可以避免。接受大量輻射可能引發(fā)白血病，因此，不要進行重復掃描，或者采取其他替代方式如超聲波或核磁共振。
3、選擇更綠的蔬菜
葉綠素給予綠葉蔬菜勃勃的生機，同樣會幫助人體對抗癌癥，其中含有的鎂已經(jīng)被研究證實可以減少女性結腸癌的發(fā)病風險。每天吃約130克熟菠菜，可提供身體所需鎂元素的20%。
4、每天補充8杯水
充足的水分（水或者其他液體）能稀釋尿液中致癌物質(zhì)的濃度，并使之更快地通過膀胱排泄出去，從而起到降低膀胱癌風險的效果。美國癌癥協(xié)會建議每天至少喝8杯水或者飲品。
5、多運動
要想讓乳癌離自己更遠，就堅持適度運動吧。每周快走2小時，可以讓乳癌風險降低18%。堅持有規(guī)律的運動，能幫助你燃燒脂肪，如果脂肪太多，其產(chǎn)生的雌激素也可能導致乳癌發(fā)生。
6、適當吃全谷物食品
全谷物比白面包更有利身體健康。哈佛醫(yī)學院針對3.8萬名女性所作的調(diào)查顯示，吃掉含有高糖分的食物，會讓血糖迅速升高，從而增加了患大腸癌的風險。這些問題食品主要是：白面包、精米及含糖糕點。
7、衣服盡量少干洗
美國環(huán)保署2010年的一項研究發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)干洗過程中用到一種名為全氯乙烯的溶劑，可能引發(fā)肝癌、腎癌和白血病。專家建議用溫和的洗衣液手洗衣物，并自然晾干。
8、保持身材
在因癌癥去世的人群中，20%的女性及14%的男性是因為超重和肥胖而引起的。30歲以后，對女性而言，減掉多余的脂肪就意味著減小乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌和卵巢癌的風險。
9、減少手機的威脅
盡量讓手機通話簡短，或者使用耳機以避免手機貼近頭部，此外，頻繁使用收音機時也應該遠離頭部。盡管手機輻射是否會增加腦癌風險尚無定論，但是防患于未然總是上策。如果需要長期通話，最好使用座機。
10、選擇干凈的食物
遠離那些含有抗生素和添加激素的肉類，因為它們可能導致內(nèi)分泌失調(diào)，甚至癌癥。盡量選擇不含農(nóng)藥的蔬菜水果，因為農(nóng)藥中含有已知的40種致癌物，并采用浸泡、刷洗的方法徹底清洗。含農(nóng)藥最多的蔬果有：芹菜、桃、草莓、蘋果及藍莓。
要想身體健康未必要吃昂貴的補藥，有些廉價的食品同樣能達到防病治病的效果。比如視力差可以吃點甘藍菜，甘藍菜等綠葉蔬菜中富含的葉黃素有助于保護視力；記憶力減退吃點葵花籽，葵花籽富含維生素E，有助于保持記憶。
視力差：吃點甘藍菜
甘藍菜等綠葉蔬菜中富含的葉黃素有助于保護視力，緩解老年性黃斑變性。
記憶力減退：吃點葵花籽
葵花籽富含維生素E，有助于保護大腦神經(jīng)元免受氧化的危害，有助于保持記憶。建議每天吃1~2 把葵花籽。
抑郁癥：常吃糙米飯
糙米和其他高碳水化合物和低熱量食物，能調(diào)節(jié)控制情緒和抑制焦慮的血清素，緩解憂郁癥狀。
肌肉痛：吃點酸櫻桃
喝1~2 杯酸櫻桃汁，有助于消除肌肉疼痛。因為酸櫻桃中富含具有抗炎屬性的酶，其鎮(zhèn)痛效果與布洛芬相當。
皮膚老化：每天吃1個橘子或者喝170克橙汁
它們富含維生素C，有助于膠原形成，保持皮膚彈性。
注意力不集中：每天吃1個雞蛋
雞蛋中富含膽堿，有助于提高記憶力，使注意力更加集中。
渾身沒勁：每天吃1根香蕉
香蕉不僅富含鉀，且富含對產(chǎn)生和儲存能量至關重要的鎂。
黑眼圈：飯后喝1杯綠茶
綠茶能夠利尿，有助于排除體內(nèi)不需要的體液，幫助消除黑眼圈和眼袋。
頭發(fā)干枯：每天吃菠菜
菠菜葉中含有豐富的維生素A 和C，有助于發(fā)囊產(chǎn)生皮脂，讓頭發(fā)更加光亮、順滑。
肌肉損傷：每天吃1個蘋果
蘋果皮中富含熊果酸，有助于促進胰島素樣生長因子IGF-1 和胰島素的產(chǎn)生。這兩種激素對肌肉生長至關重要。
癌癥，是現(xiàn)在人們出門常聽到的疾病之一，以前人們還覺得超級可怕，現(xiàn)在聽多了，也不覺得什么了。日本國立癌癥研究中心日前發(fā)布的一項調(diào)查結果稱，常吃一種魚終身不得肝癌。
鯖魚等背部發(fā)青的魚類在日本統(tǒng)稱青魚,這些魚體內(nèi)的不飽和脂肪酸含量非常高。
研究人員在1995~2008年間，以日本9個府縣的約9萬名45~74 歲的居民為對象，進行了長期跟蹤調(diào)查。研究人員記錄了這些人攝入沙丁魚 、鰻魚等8種魚的量，所選取的8種魚都是不飽和脂肪酸含量較高的種類。
結果發(fā)現(xiàn)，每天上述魚類合計攝取量達到約70.6克的一組人，與每天只攝取約9.6克的一組人相比，患肝癌的風險要低36%。
除了肝癌，很多常見癌癥已經(jīng)年輕化，奪走了白領、小孩的生命。飲食是把雙刃劍，它可以召喚癌癥，亦可以預防癌癥。大自然是神奇的，竟有一些事物能預防多種癌癥，你造嗎？
很多人可能沒有聽說過番荔枝這種水果，但它又被叫作釋迦果、佛頭果、賴球果等多種名字，不僅好吃更能抵抗乳腺癌、結腸癌等多種癌癥，大家可以適當食用哦。
番荔枝是一種矮生植物。其果實大小與石榴相近，果肉呈乳白色，果實清甜。這種熱帶水果通常生吃，也可用來制作雞尾酒和甜食?？茖W家認為，番荔枝是一種具有強抗癌效果的熱帶水果。用這種水果制成的果汁可以有效對抗癌細胞。而這種果汁不僅口感好，而且還不會像化療那樣帶來負面影響。
從1970年開始，專家們就針對番荔枝進行了20多項研究。研究結果表明，番荔枝的萃取物可有效對抗12類癌癥的惡性細胞，其中包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。
最傷肝臟的9個殺手
肝臟是人體負責消化和代謝的重要器官。即使是很小的肝臟損傷也可能危及生命?！队《葧r報》11月4日載文，刊出美國、英國、加拿大、印度和以色列多位專家總結出的最傷肝臟的9個殺手.
1.睡眠不足。如今，很多人有在夜間工作或者娛樂的習慣，但是熬夜最容易熬出肝病。其原因是，睡眠過程中，人體會進入自我修復模式，經(jīng)常熬夜既導致睡眠不足，身體抵抗力下降，又會影響肝臟夜間的自我修復。已經(jīng)感染肝炎病毒的人群熬夜還會加重病情。美國睡眠協(xié)會專家尼爾柯林教授表示，晚睡族應盡量調(diào)整作息時間，最好每晚11點前入睡，保證每晚睡夠7~8小時，以便讓肝臟有效排毒，保證全身健康。
2.早上起床后不及時排尿
歐洲肝臟研究協(xié)會專家丹尼爾帕拉迪博士表示，體內(nèi)排毒可以通過排尿、排汗、排便進行。早上起床之后盡快排尿，可以將累積一整夜的毒素及時排出體外，避免毒素滯留體內(nèi)，導致肝臟中毒。
3.暴飲暴食。很多人知道，東西吃太多會增加胃腸負擔，誘發(fā)脂肪肝。帕拉迪博士指出，暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內(nèi)自由基大大增加。肝臟的關鍵作用是幫助人體對付自由基，排除毒素，凈化血液。人體內(nèi)的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴重。
4.不吃早餐。營養(yǎng)專家表示，吃早餐有助于中和胃酸和保護肝臟，減少胰腺炎、糖尿病、膽結石、便秘等多種疾病的危險。加拿大安大略整體營養(yǎng)學家赫密特蘇瑞博士表示，健康早餐可延長飽腹感，避免肝臟受損。
5.吃藥太多
《英國臨床藥理學雜志》刊登一項研究稱，長期服用止痛藥等藥物，會加大肝臟解毒負擔，導致肝臟損傷。新研究負責人、英國愛丁堡皇家醫(yī)院專家肯尼思辛普森博士表示，有多種藥物及其代謝產(chǎn)物容易引起肝臟損害，導致藥物性肝炎（簡稱藥肝）。這些藥物包括抗生素、解熱鎮(zhèn)痛藥、抗精神病藥物、抗抑郁藥物、抗癲癇藥、鎮(zhèn)靜藥、抗甲亢藥、抗腫瘤藥、降糖藥和心血管藥等。因此，服藥必須嚴格遵照醫(yī)囑，在醫(yī)生指導下服用。
6.加工食物攝入過多。印度注冊營養(yǎng)治療師希達奇然扎拉侯賽因博士表示，很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。這些添加成分含有多種人體較難分解的化學物質(zhì)，進入人體后會增加肝臟解毒負擔，誘發(fā)肝臟損傷。
7.偏愛油炸食品
美國哥倫比亞廣播公司報道的一項研究發(fā)現(xiàn)，吃油炸食品一個月即可導致肝臟發(fā)生明顯變化，引發(fā)類似肝炎的酶的變化。美國著名醫(yī)學專家德魯奧登博士指出，油脂和飽和脂肪酸的堆積會導致脂肪肝。不健康食用油會增加心臟病和肝病的危險。相對而言，橄欖油和芝麻油更健康。
8.吃半生不熟或燒焦食物。侯賽因博士表示，半生不熟的食物或者烹飪過頭的燒焦食物（特別是肉食）也容易導致肝臟受損。研究發(fā)現(xiàn)，醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細菌和寄生蟲，一旦發(fā)生急性胃腸炎、痢疾，容易導致肝病惡化，甚至誘發(fā)肝昏迷。
9.過量飲酒。以色列澤夫醫(yī)學研究中心肝臟病學專家尼莫阿希博士表示，過量飲酒會降低肝臟凈化血液的能力，導致體內(nèi)毒素增加，誘發(fā)肝臟損傷及多種疾病。另外，酗酒還容易導致肝臟中毒，誘發(fā)肝炎。長期過量飲酒則容易導致肝硬化。阿希博士表示，每天飲高濃度酒超過兩杯（25毫升）就會傷肝。
最傷肝臟的9個殺手的
同時，番荔枝還具有抗真菌和抗寄生蟲的功效，此外，它還能幫助調(diào)節(jié)血壓，還是一種抗抑郁劑和廣譜抗生素。
吃番荔枝的好處
1番荔枝增強肌肉反應能力
荔枝果實中含有多種礦質(zhì)元素，鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅的含量都很高，而且鉀、鈉、鈣、鎂保持一定比例，可促進肌肉收縮，維持神經(jīng)肌肉應激性。
2番荔枝抗癌
釋迦果含有的蛋白質(zhì)和微量元素也是比較多的，同時因為含有豐富的釋迦果內(nèi)脂，
這類物質(zhì)對于抑制腫瘤的活性是非常有好處的，所以釋迦果對于腫瘤的出現(xiàn)有很好的預防作用，也因此釋迦果被稱為抗腫瘤之星。
3番荔枝降血糖
番荔枝具有激活腦細胞和降低血糖的功效，在國外常用來治療腦萎縮和糖尿病。糖尿病患者經(jīng)常食用釋迦，對于病癥的減輕有明顯的輔助食療作用。
4番荔枝促進兒童生長發(fā)育
番荔枝果實是一種營養(yǎng)非常均衡的食物，含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、黃酮和精氨酸粗纖維。酸能促使胰島素生成及分泌增強細胞的免疫功能，賴氨酸是大腦神經(jīng)細胞再生的氨基酸。精氨酸可刺激垂體分泌生長激素，可促進膠原組織的合成，對促進兒童生長有作用。
5番荔枝美容抗衰老
經(jīng)常食用釋迦可以補充膠原蛋白，減少皮膚皺紋和細紋。釋迦中的營養(yǎng)成分能增加膠原蛋白的厚度，改善皮膚彈性。番荔枝中富含維生素C,可以有效清除損害皮膚的自由基，增強皮膚對紫外線的抵抗力。
6番荔枝補鐵
番荔枝中含鐵量非常高，孕婦食用釋迦可以有效補鐵，降低胎兒早產(chǎn)風險，減弱孕婦分娩疼痛程度；此外，
吃釋迦補鐵也有助于提高哺乳期女性的產(chǎn)奶量。
7番荔枝增強免疫力
釋迦中富含天然抗氧化劑維生素C,而維生素C是一種有效地天然抗炎成分和免疫激發(fā)素。吃釋迦補充維生素C可以增強免疫力，有效抵抗傳染性病原的侵襲。
8番荔枝通便
番荔枝中富含纖維素，而纖維素具有促進腸胃蠕動，加速排出糞便的作用，所以吃釋迦有通便的效果。
日本厚生勞動省的研究小組公布的一項流行病學調(diào)查結果表明，蔬菜和水果攝取量多的男性食道癌發(fā)病幾率較低。
據(jù)日本共同社報道，研究人員將估算出的合計攝取量分成三組，將較高的一組和較低的一組相比后發(fā)現(xiàn)，前者的食道癌發(fā)病幾率僅為后者的一半。日攝取量每增加100克可降低發(fā)病幾率約10%。特別是卷心菜、蘿卜、小松菜（油菜的一種）和發(fā)病幾率關系密切。
此項調(diào)查的對象為巖手等8縣的45至74歲男性約39000人，從1995年起平均跟蹤了約8年。其間共有116人患上了日本人中常見的一種食道癌扁平上皮癌。
扁平上皮癌多見于男性，其特點是和煙酒關系密切。但即使有吸煙喝酒的習慣，多攝取蔬菜水果依然有效。
不過研究小組成員山地太樹也表示：這項研究只證實了蔬菜和水果的功效，遠不如禁煙禁酒更有效。該研究小組主任研究員為國立癌癥中心預防研究部部長津金昌一郎。
【導讀】菜，很多人很喜歡吃。因為作為調(diào)料都是非常香的。韭菜、大蒜和小蔥3種菜看似不起眼，卻有極高的營養(yǎng)價值，常吃哪3種菜永遠不得癌癥，常吃能起到預防疾病，對抗癌細胞的功效。下面就給大家介紹常吃那3種菜永遠不得癌癥。
常吃那3種菜永遠不得癌癥
一、韭菜有什么營養(yǎng)價值呢
韭菜也是一個營養(yǎng)價值很高的食物。除了含有蛋白質(zhì)和脂肪和碳水化合物外，更值得向大家推薦的是它的維生素，礦物質(zhì)。比如2兩的韭菜，食物成分表里記錄的是維生素A:
235微克胡蘿卜素：1410毫克鉀：247毫克。
韭菜：維生素和胡蘿卜素這樣的數(shù)值高意味著什么呢？這對于提高視力，緩解眼睛疲勞，對于長時間用電腦的人非常合適，而且胡蘿卜素高這對于增強免疫力，預防腫瘤，抗氧化抗衰老很有益處??！鉀含量高的食物很適合高血壓的人吃。中醫(yī)說韭菜還能益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能韭菜炒雞蛋，韭菜烙餅子，韭菜餃子都很好的。
選購
市場上的韭菜一般有寬葉和窄葉兩種，窄葉韭菜的葉子細長，顏色較深，纖維量高，香味濃厚。寬葉韭菜的葉片寬厚，顏色較淺，比較柔嫩，味道稍淡。購買時根據(jù)個人喜好選擇寬窄葉的韭菜即可，對于葉子枯萎、變黃、有蟲眼的韭菜不要購買。
常吃哪3種菜永遠不得癌癥
吃法
1. 韭菜可以炒、拌，做配料、做餡等。
2. 春節(jié)食用有益于肝。初春時節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有春食則香，夏食則臭之說。
3. 隔夜的熟韭菜不宜再吃。
4. 韭菜與蝦仁配菜，能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時韭菜中的粗纖維可促進胃腸蠕動，保持大便通暢。
二、大蒜的營養(yǎng)價值
春天是身體機能最旺盛的季節(jié)。大蒜的肌酸酐是參與肌肉活動的主要部分，大蒜中蒜素與維生素B1共同產(chǎn)生的蒜硫胺素，能消除疲勞、增強體力。
大蒜的保健作用還包括促進新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，并有降血壓、降血糖的作用，故對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等有一定療效。
很多人不愿意吃大蒜，是怕口氣熏人。專家推薦的辦法是，吃蒜后嚼茶葉，尤其是花茶和鐵觀音最見效果。另外，將溫熱的牛奶在口腔里含一會兒，然后慢慢咽下，也能有效去除異味。
其實，吃大蒜更應注意的不是口氣，是食用禁忌：體質(zhì)較弱的人，吃大蒜一次一兩瓣即可，否則易上火。另外，大蒜最好在早晨和中午吃，因為大蒜在晚間吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜。
蔥是日常廚房里的必備之物，它不僅可作調(diào)味之品，而且能防治疫病，可謂佳蔬良藥。多用于煎炒烹炸；南方多產(chǎn)小蔥，是一種常用調(diào)料，又叫香蔥，一般都是生食或拌涼菜用。
三、小蔥保健價值
1. 解熱、祛痰：
蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發(fā)汗散熱的作用；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
2. 促進消化吸收：
蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食欲。
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3. 抗菌、抗病毒：
蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
4. 防癌抗癌：
香蔥所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。
小蔥適合人群：一般人群均可食用。
小蔥食療作用：蔥味辛、性溫；具有通陽活血，驅蟲解毒，發(fā)汗解表的功效；
小蔥做法：每天食用蔥，對身體有益。蔥可生吃，也可涼拌當小菜食用，作為調(diào)料，多用于葷、腥、膻、以及其他有異味的菜肴、湯羹中，對沒有異味的菜肴、湯羹也起增味增香作用。
根據(jù)主料的不同，可切成蔥段和蔥末摻合使用，均不宜煎、炸過久。
