鯉魚燉黑枸杞有什么功效和作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“鯉魚燉黑枸杞有什么功效和作用”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
黑枸杞的吃法有很多最常見的就是泡水喝，但是也有人會(huì)在煲湯是加入黑枸杞，有人在做鯉魚湯時(shí)，想加一點(diǎn)黑枸杞一起燉，也不知道可不可以，也不知道鯉魚燉黑枸杞有什么功效和作用?下面小編就給大家分享一下相關(guān)的知識(shí)。
鯉魚和黑枸杞是可以一起燉湯的，他們一起燉湯的功效是：黑枸杞滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)益肝腎，常常用于肝腎不足所致的陽痿、遺精、頭暈?zāi)垦?、目昏多淚、腰膝酸軟等癥;效果顯著。鯽魚熟食，有益腎、利水、補(bǔ)氣血、調(diào)脾胃等功效。鯉魚燉黑枸杞對(duì)于肝腎陰虛、陽痞早泄、脾胃虛弱、水腫病人來說，是很好治療效果。
鯉魚燉黑枸杞的制作方法：
1.將活鯉魚鰓和內(nèi)臟，洗凈，在鯉魚身上，每隔2厘米斜刀切一個(gè)缺口。(最好是魚鱗不要去掉了，這樣的話湯會(huì)很美味)
2.把香菜切段，蔥切成細(xì)絲。
3.在鍋里放上食用油，開火燒熱，依次投入胡椒面、蔥絲、姜末，然后放入清湯、奶湯、味精、鹽，加熱2分鐘做成調(diào)料，在放到碗里面待用.4.放一定的水，等到水開了.魚下鍋，燒沸后，移小火上燉20 分鐘，加入蔥絲、香菜段、醋，淋入香油即成。5.等到鯉魚湯快好的時(shí)候放入15克黑枸杞燉5分鐘就可以食用.小貼士：鯉魚燉黑枸杞比較適合住院的剛康復(fù)的人員和孕婦食用
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人們總說大千世界無奇不有,真正體驗(yàn)之后才發(fā)現(xiàn)真是如此。在人們的日常生活中常常會(huì)有意向不到的發(fā)現(xiàn)讓人們感受到大自然的神奇。人們總覺的自己對(duì)自然了解的很多，但是常常會(huì)突然出現(xiàn)一種生物，人們卻不知道它是什么.就比如下面要說到的黑枸杞。
說到這黑枸杞，想必許多人就要犯難了吧。生活中人們大多數(shù)都只見過紅色的枸杞從來沒有聽說過黑枸杞,只知道紅枸杞有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值.那么這黑枸杞又是什么呢，它有什么樣的作用呢?
黑果枸杞，別名：蘇枸杞，俗稱：黑枸杞.為我國(guó)西部特有的沙漠藥用植物品種，主產(chǎn)于我國(guó)青海東部柴達(dá)木地區(qū)。黑果枸杞是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的野生植物，泡飲黑果枸杞，盡享天地精華。
連續(xù)數(shù)日飲用，面色紅潤(rùn)、精旺氣足。保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為軟黃金。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等各種營(yíng)養(yǎng)成分。而且含有豐富的黑果色素天然原花青素(紅果枸杞不含)，其OpC含量超過藍(lán)莓。
(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍(lán)莓含OpC330~3380mg/100g)
飲用方法：成年人每天36克黑枸杞泡水，自來水沖泡呈藍(lán)色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用,沖泡56遍,黑枸杞中的有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
功效：因黑枸杞果所含成分水溶性很強(qiáng)，不適宜煲湯、煮粥及泡酒，其提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老的、預(yù)防治療心血管疾病、動(dòng)脈硬化、腫瘤藥物的應(yīng)用價(jià)值。
雖然生活中很少見到黑枸杞,但是這并不說明它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高不受大眾的喜愛，這主要是因?yàn)樗漠a(chǎn)地都只在我國(guó)的西北部。黑枸杞比起普通的枸杞來說，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是有過之而無不及，希望有朝一日它能夠走進(jìn)千家萬戶，讓更多的人可以見識(shí)到它的好處。
1、 男人喝黑枸杞有增強(qiáng)免疫力，延緩衰老的功效和作用
野生黑枸杞含有的花色素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細(xì)胞的組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
2、 男人喝黑枸杞有補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥的功效和作用
黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多的健康細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。
3、男人喝黑枸杞有生津止渴，改善循環(huán)的功效和作用
，花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性，對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀。
4、男人喝黑枸杞有補(bǔ)血安神、改善睡眠的功效和作用
花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，能穿越血腦屏障，穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，是人快速進(jìn)入睡眠狀態(tài)。
5、 男人喝黑枸杞有明目的功效和作用。
長(zhǎng)期使用野生黑枸杞泡茶喝，具有保護(hù)視力的作用，對(duì)青少年假性近視，中老年眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變等。
6、男人喝黑枸杞有防治糖尿病的功效和作用
有明顯的抗疲勞、護(hù)肝、疏通血管，降壓降糖，保護(hù)心血管的作用。
7、男人喝黑枸杞有壯陽增強(qiáng)性功能的功效和作用
黑枸杞可治療肝腎虧虛、頭暈?zāi)垦?、目視不清、腰膝酸軟、陽痿遺精等，大棗能補(bǔ)血安神，男女效果一樣。具有強(qiáng)身壯陽、提高男性的性功能作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達(dá)到強(qiáng)身壯陽之功效。對(duì)于性功能減退有明顯的療效。
1、女人吃喝黑枸杞有延緩衰老的功效和作用
黑枸杞富含花青素，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保護(hù)膠原蛋白，從而讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，延緩衰老。
2、女人吃喝黑枸杞有淡化色斑的功效和作用
隨著年齡的增長(zhǎng)和所處環(huán)境，人體會(huì)產(chǎn)生大量的自由基，造成代謝紊亂，使得體內(nèi)的褐色素生成沉積在心、肝、脾、肺、腎、腦和血管細(xì)胞和皮膚細(xì)胞中，形成色斑、黃褐斑、蝴蝶斑及老年斑。黑枸杞所含有的花青素能分解褐色素，保護(hù)腑臟器官，起到淡化色斑的作用。
3、女人吃喝黑枸杞有改善睡眠的功效和作用
隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會(huì)不時(shí)的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點(diǎn)等，使得人們的生活習(xí)慣不得不接受改變，于是往往會(huì)產(chǎn)生睡眠不足的問題?；ㄇ嗨?Anthocyanosides)具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。
4、女人吃喝黑枸杞有防止皺紋的功效和作用
一直以來花青素素有口服的化妝品之稱，而黑枸杞則是所有的食物和藥物中花青素含量最高的，經(jīng)常食用花青素含量豐富的食物，可以防止皮膚皺紋的提早生成，可以說自然界中最有效的抗氧化物質(zhì)。黑枸杞是目前最天然、最有效的美容養(yǎng)顏抗衰老食材，被廣大女性譽(yù)為女性美容圣品、天然抗衰老神器。
5、女人吃喝黑枸杞有滋補(bǔ)肝腎的功效和作用
黑果枸杞能滋補(bǔ)肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、兩眼昏花等癥狀，藏醫(yī)藥經(jīng)典《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等記載黑果枸杞主治心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等。
黑枸杞是我國(guó)西部的一種藥用植物，它具有許多的功效，比如可以防治糖尿病，還可以延緩衰老。一般都是用來泡水喝，黑枸杞中有許多的有利于人體的物質(zhì)，如有豐富的蛋白質(zhì)等等。特別適合年紀(jì)稍大的人，容易得高血脂，而黑枸杞可以降血脂。下面就了解一下黑枸杞的功效。
1、延壽抗癌
黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然抗氧化劑，延緩人體細(xì)胞組織的衰老，使我們保持年輕的狀態(tài)、延年益壽。黑枸杞中的花青素還能清除我們體內(nèi)的自由基，能有效的預(yù)防癌細(xì)胞的產(chǎn)生，甚至能讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，從而達(dá)到防癌抗癌的目的。
2、血管衛(wèi)士
黑枸杞的功效與作用還體現(xiàn)在黑枸杞中的花青素，它能夠改善血液的循環(huán)，使我們?cè)缫阉ネ说拿?xì)血管逐漸恢復(fù)，服用黑枸杞尤其是對(duì)微型的，細(xì)小脆弱的血管有明顯的強(qiáng)化功效，使他們更加柔軟，有韌性。
3、美容防曬
黑枸杞中的花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，還是天然的防曬食物，黑枸杞的功效與作用還能有效的阻止紫外線侵害皮膚。
4、改善睡眠
黑枸杞富含的花青素還對(duì)因工作壓力大，生物鐘失調(diào)而導(dǎo)致的睡眠質(zhì)量下降有很好的改善效果。食用黑枸杞中的花青素后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠質(zhì)量能從根本上得到改善。
然而，市面上有許多假的黑枸杞，大家一定要擦亮眼睛，選用真實(shí)的黑枸杞，才會(huì)有這樣的功效，否則可能會(huì)危害到健康。黑枸杞的產(chǎn)量比較少，所以比較珍貴。許多女士會(huì)喜歡使用，因?yàn)樗廊蒺B(yǎng)顏，使面色紅潤(rùn)、精力旺盛。
人們總說大千世界無奇不有,真正體驗(yàn)之后才發(fā)現(xiàn)真是如此.在人們的日常生活中常常會(huì)有意向不到的發(fā)現(xiàn)讓人們感受到大自然的神奇.人們總覺的自己對(duì)自然了解的很多,但是常常會(huì)突然出現(xiàn)一種生物,人們卻不知道它是什么.就比如下面要說到的黑枸杞.
說到這黑枸杞,想必許多人就要犯難了吧.生活中人們大多數(shù)都只見過紅色的枸杞從來沒有聽說過黑枸杞,只知道紅枸杞有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值.那么這黑枸杞又是什么呢,它有什么樣的作用呢?
黑果枸杞,別名:蘇枸杞,俗稱:黑枸杞.為我國(guó)西部特有的沙漠藥用植物品種,主產(chǎn)于我國(guó)青海東部、新疆北部、甘肅、西藏等地.黑果枸杞是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的野生植物,泡飲黑果枸杞,盡享天地精華.
連續(xù)數(shù)日飲用,面色紅潤(rùn)、精旺氣足.保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞,被譽(yù)為"軟黃金".營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:黑果枸杞味甘、性平,富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等各種營(yíng)養(yǎng)成分.而且含有豐富的黑果色素—天然原花青素(紅果枸杞不含),其OpC含量超過藍(lán)莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍(lán)莓含OpC330~3380mg/100g).
飲用方法: 成年人每天3--6克黑枸杞泡水,自來水沖泡呈藍(lán)色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用,沖泡5-6遍,黑枸杞中的有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部浸出,直至水變?yōu)榘咨珵橹?
功效:因黑枸杞果所含成分水溶性很強(qiáng),不適宜煲湯,煮粥及泡酒,其提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老的、預(yù)防治療心血管疾病、動(dòng)脈硬化、腫瘤藥物的應(yīng)用價(jià)值.
雖然生活中很少見到黑枸杞,但是這并不說明它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高不受大眾的喜愛,這主要是因?yàn)樗漠a(chǎn)地都只在我國(guó)的西北部.黑枸杞比起普通的枸杞來說,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是有過之而無不及,希望有朝一日它能夠在各個(gè)地方都能種植,讓更多的人可以見識(shí)到它的好處.
對(duì)于紅枸杞，很多人都非常的了解，但是你知道黑枸杞是什么嗎?黑枸杞有哪些功效與作用呢?黑枸杞的食用方法是什么呢?不要著急，今天小編就為大家介紹下黑枸杞的
改善睡眠
睡眠不足、睡眠質(zhì)量不高等等睡眠問題已經(jīng)成為了現(xiàn)代人的一個(gè)普遍問題。這是因?yàn)槊β档纳顮顟B(tài)，使得人們不得不調(diào)整自己的生物鐘，養(yǎng)成了不良的生活習(xí)慣。而睡眠不足又會(huì)導(dǎo)致人們的狀態(tài)進(jìn)一步惡化，最終導(dǎo)致疾病的產(chǎn)生。
花青素(Anthocyanosides)具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。
食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。加固血管。
改善循環(huán)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。
原花青素被稱為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥(Atherosclerosis Antidote)。對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀.
所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素(Anthocyanosides)的食品藍(lán)莓。而黑枸杞的花青素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過藍(lán)莓。
增強(qiáng)免疫力、延緩衰老
野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
明目作用
長(zhǎng)期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護(hù)視力的作用，對(duì)青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血,糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。
花青素(Anthocyanosides)具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。
防治糖尿病
黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
食用方法：泡水、泡茶，泡酒等。
黑果枸杞野生于高原大漠，其生長(zhǎng)沒有人的干預(yù)，也沒有農(nóng)藥污染，是真正的純天然綠色食品、是居家食用、饋贈(zèng)親友的高級(jí)滋補(bǔ)品。
黑枸杞是天補(bǔ)鎳劑
鉻、鎳也都是人體所必需的微量元素，但含量較高時(shí)會(huì)產(chǎn)生中毒現(xiàn)象，鉻與人體中糖的代謝，脂質(zhì)的代謝，蛋白質(zhì)的合成，核酸代謝等有密切的關(guān)系。黑果枸杞中鉻的含量比正常牛奶中含量低(5～15ug/ml)，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生中毒現(xiàn)象。鎳在人體作為生物配體輔因子，促進(jìn)腸內(nèi)三價(jià)鐵的吸收，黑果枸杞中鎳的含量比谷物腌肉蔬菜(0.1～0.3g/g)中的要高，但該濃度范圍也不會(huì)對(duì)人體構(gòu)成毒害威脅，因此黑果枸杞又具有作為單純意義的補(bǔ)鎳劑藥物作用。
鉛、鎘都是環(huán)境組織嚴(yán)格控制的重金屬污染元素，對(duì)人體有害而無益，黑枸杞中鉛、鎘含量較一般植物中的含量(0.5～3.0g/g)低得多。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)關(guān)于黑枸杞功效的論述
經(jīng)科學(xué)測(cè)定黑果枸杞所含維生素和脂肪遠(yuǎn)高于紅果枸杞。鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對(duì)維持人體正常的生理作用具有重要作用，與紅果枸杞相比，黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠(yuǎn)高于其平均含量，鉀、錳的含量遠(yuǎn)低于其平均值，鈉含量與其基本相當(dāng)。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)關(guān)于黑枸杞的功效論述
黑果枸杞能滋補(bǔ)肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、兩眼昏花等癥狀，藏醫(yī)藥經(jīng)典《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等記載黑果枸杞主治心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等?！毒S吾爾藥志》記載維吾爾醫(yī)常用黑果枸杞果實(shí)及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等癥，民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯以及降壓藥?，F(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)了上述說法，并且認(rèn)為黑果枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強(qiáng)免疫功能，防治癌癥，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對(duì)白細(xì)胞介素Ⅱ有雙向調(diào)解作用，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。
黑枸杞的食用方法
成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止;既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。
黑枸杞營(yíng)養(yǎng)成分
中國(guó)科學(xué)院西北高原生物研究所、中國(guó)科學(xué)院研究生院對(duì)野生黑枸杞果實(shí)中的主要營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了分析，結(jié)果表明，黑枸杞鮮果含水質(zhì)量分?jǐn)?shù)85.03%，其干果蛋白質(zhì)量分?jǐn)?shù)10.61%，脂肪6.66%，多糖4.28%，總黃酮質(zhì)量分?jǐn)?shù)4.29%，原花青素3.42%。
果實(shí)含有-VE及-VE，每百克分別為0.0075和0.016mg，從黑枸杞籽中提取的枸杞籽油維生素E含量較果實(shí)要高的多，籽油富含-VE、-VE及-VE，每百克分別為0.1906mg、1.8939mg和0.045mg。黑枸杞中氨基酸種類相對(duì)較豐富，亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸等含量相對(duì)較高。
黑枸杞中礦質(zhì)元素豐富，其中鉀的含量最高，且遠(yuǎn)高于鈉的含 量，屬于高鉀低鈉的食品。同時(shí)果實(shí)所含的微量元素也很豐富，除常量元素Na、K、Mg、Ca、Fe之外，還含有一定量的微量元素Mn、Sr、Se、Zn、Cr、Cu等。由于微量元素對(duì)多種酶的活性和核酸、蛋白質(zhì)的合成，機(jī)體免疫和細(xì)胞增殖等具有直接或間接地作用，可用于防癌治癌。、
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)科學(xué)檢測(cè)，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素(OpC)超過藍(lán)莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍(lán)莓含OpC330～3380mg/100g)。
這是迄今為止發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生果實(shí)，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍，具有超強(qiáng)的增強(qiáng)免疫力、延緩衰老的滋補(bǔ)作用。其維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量也很豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用，保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為軟黃金。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，花青素的發(fā)現(xiàn)為全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最簡(jiǎn)單有效的辦法。而青海野生黑枸杞中則含有大量水溶性花青素。
花青素的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用使人類從20世紀(jì)的抗生素、維生素時(shí)代，進(jìn)入到21世紀(jì)的花青素時(shí)代!花青素是一類廣泛存在于植物中的水溶性色素，屬于類黃酮化合物?；ㄇ嗨貫槿梭w帶來多種益處。從根本上講，花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷。
花青素的自由基清除能力是維生素E的50倍,也是維生素C的20倍，花青素可被人體100%地吸收，服用20分鐘后，血液中就能檢測(cè)到，并在體內(nèi)維持長(zhǎng)達(dá)27小時(shí)。與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護(hù)大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)。
花青素還能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。
黑枸杞藥用價(jià)值
中藥古籍《維吾爾藥志》記載，維吾爾醫(yī)生常用黑果枸杞果實(shí)及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等，民間用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯、明目及降壓藥。
《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作記載黑枸杞用于：治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等且藥效顯著。民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯，降壓藥用。
保健作用
1、抗衰老、改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
2、美容養(yǎng)顏、改善皮膚
每天吃一點(diǎn)黑枸杞對(duì)于美容養(yǎng)顏也有著顯著的效果哦!這是因?yàn)楹阼坭街泻胸S富的花青素，這種元素不僅對(duì)于健康很有益處，而且能夠幫助肌膚補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，讓肌膚保持年輕的狀態(tài)。另外，花青素對(duì)于抵抗衰老以及紫外線的侵害都有著顯著的效果，能夠讓肌膚遠(yuǎn)離傷害!
3、補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥
黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補(bǔ)腎益精，黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用。
4、護(hù)肝明目、增進(jìn)視力
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rho dopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力?；ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳Γ@對(duì)于夜間駕車者，長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。
5、改善循環(huán)、增強(qiáng)體質(zhì)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥。對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。
6、防治糖尿病
黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
黑枸杞中花青素的功效
花青素是黑枸杞中最重要的一種元素，也是人們保護(hù)自身健康以及肌膚的最佳元素。但是對(duì)于花青素的這種元素，很多人可能不是很了解。所以為了讓大家能夠更好的了解黑枸杞的功效與作用，下面小編就為大家介紹下花青素這種元素的功效與作用吧!
花青素是一類廣泛存在于植物中的水溶性色素，屬于類黃酮化合物。
花青素為人體帶來多種益處。從根本上講，花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷?；ㄇ嗨氐淖杂苫宄芰κ蔷S生素E的50倍，也是維生素C的20倍，花青素可被人體100%地吸收，服用20分鐘后，血液中就能檢測(cè)到，并在體內(nèi)維持長(zhǎng)達(dá)27小時(shí)。與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護(hù)大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)。花青素還能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。
(1)有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病，包括過早衰老和關(guān)節(jié)炎;
(2)通過防止應(yīng)激反應(yīng)和吸煙引起的血小板凝集中風(fēng)的發(fā)生;
(3)增強(qiáng)免疫系統(tǒng)能力來抵御致癌物質(zhì);
(4)降低感冒的次數(shù)和縮短持續(xù)時(shí)間;
(5)具有抗突變的功能從而減少致癌因子的形成;
(6)具有抗炎功效，因而可以預(yù)防包括關(guān)節(jié)炎和腫脹在內(nèi)的炎癥;
(7)緩解花粉病和其它過敏癥;
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