番茄韭菜炒豬肝——補(bǔ)肝養(yǎng)腎健脾
春季養(yǎng)腎補(bǔ)肝中醫(yī)養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“番茄韭菜炒豬肝——補(bǔ)肝養(yǎng)腎健脾”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
我們每天都在吃不同種類(lèi)的食物，食物的不同營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值也是不一樣的哦，我們應(yīng)該合理的搭配食物哦。韭菜大家都很熟悉的吧，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，它可以有促進(jìn)食欲的作用，今天介紹可以補(bǔ)肝養(yǎng)腎的番茄韭菜炒豬肝的做法。
番茄韭菜炒豬肝
食療功效:溫腎助陽(yáng)、健脾益胃
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:有機(jī)堿、番茄堿、維生素A、維生素B、維生素C、鈣、鎂、鈉、鐵
適宜人群:遺精多尿者、脾胃虛弱者
所需材料
主要食材西紅柿、韭菜、豬肝、米酒、番茄醬、醬油、沙茶醬、姜
做法
1西紅柿洗凈，去蒂切塊;豬肝洗凈切片;韭菜洗凈切段;姜切片。
2鍋中放油燒熱，爆香姜片，再放豬肝快炒，撈出。
3鍋中再加油燒熱，放韭菜炒勻，放豬肝及所有調(diào)味料炒入味，放西紅柿塊略炒即可。
功效與作用
西紅柿增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化、宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。韭菜有獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。豬肝有補(bǔ)血的作用，能夠調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)。有擴(kuò)張血脈，溫腎助陽(yáng)、健脾益胃等功效，還能起到促進(jìn)食欲的作用。這樣的食療方法可以起到很好的補(bǔ)血的作用哦，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于預(yù)防血管老化有好處，還可以有疏肝理氣的效果呢。
關(guān)于番茄韭菜炒豬肝的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都了解了吧，可以看出的是韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且還可以促進(jìn)代謝，補(bǔ)肝養(yǎng)腎健脾胃助消化，具有促進(jìn)食欲的作用，而且還可以有補(bǔ)腎補(bǔ)虛的作用，開(kāi)胃健脾大家不妨吃一些吧。
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豬身上有很多可以吃的好食材哦，比如說(shuō)豬耳朵，豬肺，豬心，豬血等等，都是可以吃的哦。大家要注意食用的量不要過(guò)多。豬肝大家都愛(ài)吃的吧，可以緩解貧血，補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣，和韭菜一起吃的話(huà)可以有潤(rùn)腸通便的作用，還能補(bǔ)肝明目，來(lái)看看韭菜花炒豬肝的做法。
韭菜花炒豬肝
韭菜花炒豬肝所需材料
主要食材：豬肝韭菜、何首烏、豆瓣醬、淀粉、鹽
韭菜花炒豬肝的做法
1豬肝切片，入沸水中汆燙，瀝干;韭菜花切段。
2何首烏放入沸水中煮10分鐘，濾取藥汁，與淀粉混合拌勻。
3起油鍋，下入豆瓣醬、豬肝、韭菜花翻炒片刻、加入鹽、淋上淀粉汁即可。
韭菜花炒豬肝的功效與作用
韭菜花具有生津開(kāi)胃，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化等功效。豬肝有補(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血的功效; 用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。何首烏具有養(yǎng)血滋陰，潤(rùn)腸通便，截瘧，祛風(fēng)，解毒等功效。韭菜花炒豬肝具有益血補(bǔ)肝、明目等功效，適用于血虛萎黃、貧血。這樣的一道養(yǎng)生的食譜可以適合多種的人群食用都，可以促進(jìn)消化和吸收，同時(shí)有可以有養(yǎng)肝明目滋補(bǔ)氣血的作用，適合老年人，女性，還有男性們食用，增強(qiáng)體質(zhì)，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，是不錯(cuò)的養(yǎng)生之選。
關(guān)于韭菜花炒豬肝家常菜大家都學(xué)會(huì)了嗎，清爽可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有緩解貧血補(bǔ)肝明目潤(rùn)腸通便的作用，而且還有清熱解毒的作用，很適合四季食用，抗氧化抗衰老的好選擇，大家不妨動(dòng)起手來(lái)試試。
雞蛋大家都很熟悉的吧，是一種很常見(jiàn)的食材類(lèi)型，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的呢，經(jīng)常吃些雞蛋可以有補(bǔ)充能量的作用，還可以有滋陰補(bǔ)腎的作用呢，雞蛋的食用方法有很多，今天介紹雞蛋炒干貝的組佛，可以補(bǔ)虛強(qiáng)壯筋骨的哦，來(lái)看看吧。
雞蛋炒干貝
食療功效:補(bǔ)肝補(bǔ)腎、補(bǔ)虛強(qiáng)身
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅、碘
適宜人群:適宜腰腿虛弱無(wú)力、小腿抽筋等患者食用
所需材料
主要食材雞蛋、干貝、醬蘿卜、鹽、醋、醬油、紅椒、蒜苗
做法
1雞蛋打散;瑤柱洗凈蒸熟，撕成細(xì)絲;醬蘿卜洗凈，切片;紅椒洗凈切圈;蒜苗洗凈切好
2鍋內(nèi)注油燒熱，下雞蛋翻炒，加醬蘿卜、瑤柱、紅椒、蒜苗炒勻。
3再加入鹽、醋、生抽炒熟，出鍋裝盤(pán)即可。
功效與作用
雞蛋中富含的維生素D有助于預(yù)防乳腺癌，定期定量吃雞蛋能起到明目作用，可預(yù)防白內(nèi)障?，幹哂凶剃幯a(bǔ)腎、和胃調(diào)中功能，能治療頭暈?zāi)垦?、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥。雞蛋炒瑤柱具有滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)虛強(qiáng)身、和胃調(diào)中、養(yǎng)心明目等功效。這樣的食療方法可以有預(yù)防疾病的作用，還可以有調(diào)理腸胃不適的作用，對(duì)于緩解頭暈啊或者是肝腎虛弱有一定的好處，還有補(bǔ)虛強(qiáng)身體的作用，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食療方法。
關(guān)于雞蛋炒干貝的具體的做法，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以改善機(jī)體的抗病的能力，增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智強(qiáng)身健體補(bǔ)虛，所以適合各類(lèi)的人群食用，補(bǔ)肝養(yǎng)腎強(qiáng)健身體，對(duì)身體健康起著很重要的作用。
調(diào)味料：
麻油3湯匙；米酒半湯匙；鹽適量。
做法：
1.豬肝用水沖凈切片，用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘，至水清，中間換水2~3次；撈起用少許鹽、生粉和生抽腌好備用；
2.番茄洗凈，每個(gè)切6瓣；
3.蔥和香菜洗凈，分別切末；
4.熱鍋放3湯匙麻油，下姜片爆香，放切好的蔥白略炒，再加入番茄片一起拌炒，倒入6碗水燒開(kāi)，下豬肝和米酒煮至豬肝熟，下鹽調(diào)味，撒入蔥青和香菜即可品嘗。
功效：
補(bǔ)肝養(yǎng)血、促進(jìn)子宮恢復(fù)。
豬肝
大家都知道豬肝含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有營(yíng)養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A和維生素B族以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)是人體所必需又容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。吃豬肝有明目補(bǔ)血、護(hù)肝養(yǎng)顏和防治夜盲癥的食療保健作用。
不過(guò)也有不少人嫌豬肝一股腥氣很難除掉，而且怕豬肝不熟時(shí)容易煮老，失去滑嫩的口感，于是坊間有不少處理豬肝的秘笈，如用鹽水浸泡排毒，加米酒或牛奶腌制可去腥等等。這里給大家介紹臺(tái)灣名廚阿基師的方法，教你如何煮出滑嫩豬肝：首先要用流動(dòng)水沖洗，切片后充分浸泡后撈起，倒入適量酸奶攪拌均勻，腌5分鐘，讓酸奶的乳酸去除豬肝腥味，然后沖凈，瀝干水分；再用淀粉均勻沾裹肝片，以鎖住豬肝的營(yíng)養(yǎng)又保留滑嫩；將豬肝放入90攝氏度的湯鍋中汆燙5分鐘撈起，放入冷水中攪拌降溫，讓豬肝不因后熱而老化，也能去除血水雜質(zhì)。經(jīng)過(guò)這樣處理的豬肝，不論滾湯或是炒制都很滑嫩爽口，而且湯水清透、炒菜不糊。
春天宜食養(yǎng)陽(yáng)養(yǎng)肝的食物，不妨適量多吃些豬肝湯：
菊花豬肝湯
豬肝250克，鮮菊花10朵。豬肝洗凈，切薄片，用清水浸泡至水清，用適量生粉、油和鹽腌10分鐘；鮮菊花洗凈，取花瓣。先將菊花放入清水鍋內(nèi)煮10分鐘，再放入豬肝，煮至豬肝熟下鹽調(diào)味即成，有滋養(yǎng)肝血，養(yǎng)顏明目功效。
韭菜豬肝湯
豬肝250克、韭菜200克、姜3片。豬肝洗凈，切薄片，用清水浸泡至水清，用適量生粉、油和鹽腌10分鐘；韭菜去根切段；將適量清水和姜片放入煲內(nèi)燒開(kāi)，放入韭菜和豬肝滾熟，下鹽和雞粉調(diào)味即可食用。養(yǎng)肝補(bǔ)血，助益陽(yáng)氣。
菠菜豬肝湯
豬肝250克、菠菜200克、姜3片。豬肝洗凈，切薄片，用清水浸泡至水清，用適量生粉、油和鹽腌10分鐘；菠菜擇洗干凈，焯水（去澀味）后撈起切段；將適量清水和姜片放入煲內(nèi)燒開(kāi)，放入菠菜和豬肝，滾熟后下鹽和雞粉調(diào)味即可。生血養(yǎng)血，潤(rùn)燥滑腸。
小貼士：
如想湯水更香濃，可將番茄多煸炒片刻至出汁。
我們都知道食用一些豬肝是可以很好的幫助調(diào)理和滋補(bǔ)身體，豬肝對(duì)于治療貧血和夜盲癥是有非常不錯(cuò)的效果，豬肝也是有很多的做法，比如說(shuō)和玉米番茄一起搭配做湯就是非常不錯(cuò)的一個(gè)選擇，一起來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧。
玉米番茄豬肝湯
材料：甜玉米、番茄、豬肝、姜絲、料酒、鹽、淀粉
步驟：
1、首先就是將所有的食材洗干凈了，然后是將豬肝上面的筋膜剪掉，之后切成片，我們是可以將豬肝浸泡20分鐘。
2、玉米切成小段，砂鍋中放半鍋清水，放入玉米段和姜絲，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲10分鐘；
3、鍋中玉米煲10分鐘后，番茄切塊放入鍋中一起煲；
4、把浸泡好的豬肝用流動(dòng)水沖洗一遍，瀝干，放料酒，少許鹽和淀粉抓勻腌制備用；
5、番茄入鍋10分鐘左右，開(kāi)蓋加鹽和雞精調(diào)好味，關(guān)火。
6、這個(gè)時(shí)候我們把腌制好的豬肝用筷子一片片的夾起來(lái)放入湯里面，就是可以食用了。
功效：我們食用豬肝是可以很好的補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目，對(duì)于治療貧血和夜盲癥是有非常不錯(cuò)的效果，對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)經(jīng)常食用一些是可以消除眼袋，對(duì)于黑眼圈也是有很好的作用，番茄里面是含有大量的維生素C，不僅是有利于改善身體狀況，也是有很好的美容養(yǎng)顏的作用，玉米是可以幫助消化，有健脾胃的作用。這是一款既滋補(bǔ)身體又可以美容抗衰老的湯品。
這款湯品制作起來(lái)是非常的簡(jiǎn)單，而且在加入了番茄和玉米之后，是可以使得湯品的功效和味道非常的不一樣，是會(huì)非常的鮮美，所以喜歡的話(huà)，是可以學(xué)習(xí)上面的做法做一做。相信一定是不會(huì)讓大家失望的。
豬肝大家都愛(ài)吃吧，是屬于豬的肝臟，經(jīng)常吃些內(nèi)臟的話(huà)可以有以形補(bǔ)形的作用，當(dāng)然也一定要注意食用的量不要過(guò)多哦，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)身體健康有利，豬肝可以有促進(jìn)食欲的作用，還能健脾養(yǎng)胃，如何吃呢，今天推薦給大家的是西紅柿韭菜炒豬肝這道菜哦。
西紅柿韭菜炒豬肝
西紅柿韭菜炒豬肝所需材料
主要食材：西紅柿、韭菜、豬肝、米酒、番茄醬、醬油、沙茶醬、姜
西紅柿韭菜炒豬肝的做法
1西紅柿洗凈，去蒂切塊;豬肝洗凈切片;韭菜洗凈切段;姜切片。
2鍋中放油燒熱，爆香姜片，再放豬肝快炒，撈出。
3鍋中再加油燒熱，放韭菜炒勻，放豬肝及所有調(diào)味料炒入味，放西紅柿塊略炒即可。
西紅柿韭菜炒豬肝的功效與作用
西紅柿增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化、宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。韭菜有獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。豬肝有補(bǔ)血的作用，能夠調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)。西紅柿韭菜炒豬肝有擴(kuò)張血脈，溫腎助陽(yáng)、健脾益胃等功效，還能起到促進(jìn)食欲的作用。這樣的一道食材可以有滋補(bǔ)氣血的作用，同時(shí)也可以增強(qiáng)食欲，對(duì)于消化不良啊或者是體質(zhì)虛弱的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)也可以有補(bǔ)氣養(yǎng)血的東西，滋陰補(bǔ)腎的同時(shí)，也可以壯陽(yáng)。健脾養(yǎng)胃。
關(guān)于西紅柿韭菜炒豬肝的具體的做法，相信大家也學(xué)會(huì)了吧，適合秋冬進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候食用，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)素哦，促進(jìn)食欲健脾胃補(bǔ)腎壯陽(yáng)，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，脂肪，而且還有滋補(bǔ)的作用，可以促進(jìn)代謝，驅(qū)寒，補(bǔ)血，是不錯(cuò)的養(yǎng)生之選。
蔬菜的種類(lèi)有很多，而且食物的不同，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是不一樣的。西紅柿大家都很愛(ài)吃，而且是餐桌上不能缺少的一種食材，可以有健脾胃的作用。西紅柿如何吃比較好呢，和很多的食物一起都可以搭配，今天介紹的這道西紅柿韭菜炒豬肝具有補(bǔ)腎助陽(yáng)的作用，來(lái)嘗試一下吧，可以促進(jìn)代謝的哦。
西紅柿韭菜炒豬肝
食療功效:溫腎助陽(yáng)、健脾益胃
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:有機(jī)堿、番茄堿、維生素A、維生素B、維生素C、鈣、鎂、鈉、鐵
適宜人群:遺精多尿者、脾胃虛弱者
西紅柿韭菜炒豬肝所需材料
主要食材西紅柿、韭菜、豬肝、米酒、番茄醬、醬油、沙茶醬、姜
西紅柿韭菜炒豬肝的做法
1西紅柿洗凈，去蒂切塊;豬肝洗凈切片;韭菜洗凈切段;姜切片。
2鍋中放油燒熱，爆香姜片，再放豬肝快炒，撈出。
3鍋中再加油燒熱，放韭菜炒勻，放豬肝及所有調(diào)味料炒入味，放西紅柿塊略炒即可。
西紅柿韭菜炒豬肝的功效與作用
西紅柿增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化、宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。韭菜有獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。豬肝有補(bǔ)血的作用，能夠調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)。西紅柿韭菜炒豬肝有擴(kuò)張血脈，溫腎助陽(yáng)、健脾益胃等功效，還能起到促進(jìn)食欲的作用。西紅柿韭菜和豬肝一起搭配食用，補(bǔ)充豐富的維生素和纖維素，可以有促進(jìn)消化和食欲的作用，還可以緩解貧血，可以擴(kuò)張血管，具有補(bǔ)腎助陽(yáng)的作用哦。
西紅柿韭菜炒豬肝的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)腎助陽(yáng)健脾胃促進(jìn)代謝，而且還可以起到降壓降脂的作用，適合的人群也比較多，老年人，孕婦，等等都是不錯(cuò)的首選。
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