雞蛋雖好不可貪吃
老人養(yǎng)生送雞蛋。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。積極而有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供雞蛋雖好不可貪吃，相信能對(duì)大家有所幫助。
【導(dǎo)讀】雞蛋雖好不可貪吃，雞蛋是日常生活中最常見(jiàn)的一種蛋類。從分類學(xué)上來(lái)說(shuō)，蛋類包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋以及其他通過(guò)加工把蛋類制成的松花蛋、皮蛋等。蛋類能夠給人足夠的營(yíng)養(yǎng)，并且價(jià)格也不昂貴，是一種性價(jià)比較低的食物。合理食用雞蛋對(duì)于身體是有益的，但是過(guò)度食用就會(huì)對(duì)身體造成傷害，所以啊，雞蛋雖好不可貪吃。
雞蛋雖好不可貪吃
一、從蛋的結(jié)構(gòu)上來(lái)說(shuō)
基本上所有蛋類的結(jié)構(gòu)都是相似的，主要是由蛋殼、蛋清、蛋黃三部分組成。在我們視力所能夠看到的蛋殼外面有一層水溶性膠狀黏蛋白，主要是為了防止微生物進(jìn)入蛋內(nèi)和蛋類的水分以及二氧化碳向外蒸發(fā)時(shí)起到保護(hù)作用。
當(dāng)?shù)吧鰜?lái)的時(shí)候，這層膜便吸附在蛋殼的表面，使蛋的外觀無(wú)光澤，呈現(xiàn)出霜狀。通過(guò)這個(gè)特征，可以在購(gòu)買(mǎi)雞蛋的時(shí)候，鑒別其新鮮程度。當(dāng)?shù)皻け砻娉尸F(xiàn)霜狀物，無(wú)光澤并且保持著清潔，表明這個(gè)蛋是新鮮的；如果沒(méi)有霜狀物，并且外表光亮不清潔，說(shuō)明這個(gè)蛋已經(jīng)不新鮮了。
二、蛋類的主要營(yíng)養(yǎng)成分
一般認(rèn)為吃雞蛋是為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。卻不想，隨著品種、季節(jié)的變化，蛋的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)變化的。當(dāng)然了，小小的一枚雞蛋，里面營(yíng)養(yǎng)素含量總體上基本穩(wěn)定。
雞蛋雖好不可貪吃
三、蛋白質(zhì)
蛋類的蛋白質(zhì)含量一般在百分之十以上，雞蛋蛋白質(zhì)的含量一般在百分之十二左右，蛋清中這個(gè)比例略微低，在蛋黃中略高。
蛋白質(zhì)氨基酸的組成與人體需要最為接近，因而生物價(jià)也是最高，達(dá)到94,這一數(shù)值是其他食物蛋白質(zhì)的1.4倍。蛋白質(zhì)中賴氨酸和蛋氨酸含量較高，和谷類以及豆類食物混合食用，可以彌補(bǔ)人體內(nèi)賴氨酸或蛋氨酸的不足。蛋中蛋白質(zhì)中還富含半胱氨酸，加熱過(guò)度的話會(huì)使半胱氨酸部分分解產(chǎn)生硫化氫，與蛋黃中的鐵結(jié)合形成黑色的硫化鐵。煮蛋過(guò)程中蛋黃表面的青黑色和鵪鶉蛋罐頭的黑色物質(zhì)就是這樣來(lái)的。
四、碳水化合物
蛋類也是含有碳水化合物的，盡管這一比例較低，只有不到百分之三，并且在蛋黃中的碳水化合物是要高于蛋清中的。一般來(lái)說(shuō)，碳水化合物是分為兩種狀態(tài)存在的，一部分與蛋白質(zhì)相結(jié)合而存在，含量不足百分之一；另一方面以游離的狀態(tài)存在，含量更低，特別是以游離狀態(tài)而存在的，絕大部分是葡萄糖。
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檸檬是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的水果，檸檬的維生素C含量是所有水果之中最高的，而且檸檬的酸性最強(qiáng)。因?yàn)闄幟实乃嵝?，所以大家非常難以直接食用，多數(shù)人都使用檸檬泡水喝，但是天天喝檸檬水好嗎？這就成了很多人的疑問(wèn)，多喝檸檬對(duì)于身體是非常有好處的，而且檸檬還有美容等功效，也是很多女性的美容佳品。
檸檬對(duì)于人體有非常好的功效，天天喝檸檬水好嗎？實(shí)踐證明，天天喝檸檬水對(duì)于人體是非常好的。同時(shí)檸檬還有很多食用方法，不僅可以沖泡成檸檬水，還能夠做成各種各樣的菜肴，大家完全可以根據(jù)自己的口味決定食用方法。
一、喝檸檬水還可以防治心血管疾病。檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可以預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死。
二、檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。美國(guó)泌尿?qū)W會(huì)年會(huì)上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體即腎結(jié)石。
三、檸檬含有豐富的維生素C,具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補(bǔ)充維生素C.感冒時(shí)一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快。感冒初起時(shí)，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。
四、除了抗菌及提升免疫力，還有開(kāi)胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強(qiáng)。將檸檬汁加溫開(kāi)水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。
溫馨小提示：
一、值得注意的是，再好的食物，攝入時(shí)也不能肆無(wú)忌憚哦，檸檬也不例外。有很多女性為了美容，每天大量喝檸檬水而傷了胃。因此，喝檸檬水也要適量，每天不宜超過(guò)1000毫升。此外，由于檸檬pH值低達(dá)2.5,因此胃酸過(guò)多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。
二、將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時(shí)最好選用溫開(kāi)水，這樣有利于更多地保存檸檬中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)然也可以在喝紅茶、飲料時(shí)放入檸檬片。
天天喝檸檬水好嗎？上述的介紹相信大家已經(jīng)非常清楚，雖然檸檬有很多功效，但是檸檬水不能過(guò)多的攝入。因?yàn)闄幟示哂蟹浅?qiáng)的酸性，如果攝入過(guò)多的檸檬，也會(huì)影響腸胃的功能，導(dǎo)致胃酸過(guò)多，反而會(huì)起到相反的作用。
人體營(yíng)養(yǎng)的維持要補(bǔ)充各種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)占很大的比例，而蛋白質(zhì)的獲取有很多的途徑，雞蛋是公認(rèn)的含有蛋白質(zhì)量很高的一種補(bǔ)品。有研究認(rèn)為人每天至少要補(bǔ)充一個(gè)雞蛋，可是大家知道嗎，女性吃雞蛋過(guò)多還有可能出現(xiàn)副作用。
雞蛋是很好的營(yíng)養(yǎng)品之一，富含多種人體必需的物質(zhì)，人們?nèi)粘Ｉ钜呀?jīng)離不開(kāi)雞蛋了，雞蛋有健腦益智、保護(hù)肝臟、防治動(dòng)脈硬化、預(yù)防癌癥、延緩衰老等作用。因此許多女性將雞蛋奉微萬(wàn)能營(yíng)養(yǎng)品，但是在中醫(yī)學(xué)中，任何事物都相生相克，雞蛋也不例外，因?yàn)槌酝觌u蛋后，有些事情不能立即做。下面為您指導(dǎo)吃雞蛋的營(yíng)養(yǎng)飲食方法，避免出現(xiàn)危害健康的情況。
一、女性不能每天吃雞蛋
1、每天吃1個(gè)或以上數(shù)量雞蛋的婦女，與每周只吃一個(gè)或兩個(gè)雞蛋的婦女相比，死亡率要高一些。吃雞蛋數(shù)量最多的婦女，因患上心臟病和中風(fēng)而死亡的概率也要高一些，盡管從統(tǒng)計(jì)角度看，兩者之間的聯(lián)系并不十分緊密。學(xué)者們認(rèn)為，這也可能和婦女很少死于這兩種疾病有關(guān)。
2、一般情況下，健康成年人每天吃1-2個(gè)雞蛋；老年人每天吃一個(gè)比較好；腦力勞動(dòng)者每天吃兩個(gè)雞蛋比較合適；孕婦、產(chǎn)婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2-3個(gè)雞蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得過(guò)熟。
3、如果每天要吃雞蛋，盡量不要吃蛋黃。
蛋是高蛋白食品，如果食用過(guò)多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，同時(shí)也增加腎臟的負(fù)擔(dān)，一般來(lái)說(shuō)，健康成年人只要密切注意和控制通過(guò)肉類和乳制品等其他途徑攝入的膽固醇數(shù)量，每天吃1個(gè)雞蛋為宜，且盡量不吃蛋黃，因?yàn)橐粋€(gè)蛋黃就包含了健康成年人每天應(yīng)當(dāng)攝取的膽固醇數(shù)量的三分之二。
二、女性吃雞蛋的十大注意事項(xiàng)
1、教你如何挑雞蛋。
把蛋拿在手上，輕輕抖動(dòng)使蛋與蛋相互碰擊，細(xì)聽(tīng)其聲；或是手握搖動(dòng)，聽(tīng)其聲音。良質(zhì)鮮蛋蛋與蛋相互碰擊聲音清脆，手握蛋搖動(dòng)無(wú)聲。
2、水煮雞蛋：最營(yíng)養(yǎng)但不宜過(guò)熟。
在烹調(diào)上，對(duì)成年人而言，煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得過(guò)熟，雞蛋以沸水煮5~7分鐘為宜，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會(huì)影響吸收和消化。
3、少吃茶葉蛋。
油煎雞蛋過(guò)老，邊緣會(huì)被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會(huì)變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下?？尚纬捎卸镜幕瘜W(xué)物質(zhì)。此外，要注意茶葉蛋應(yīng)少吃，因?yàn)椴枞~中含酸化物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
4、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){。
每天早晨，做媽媽的都會(huì)為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營(yíng)養(yǎng)。所以很多媽媽都會(huì)在豆?jié){中打入雞蛋花?；蛘咴诤⒆映酝觌u蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。其實(shí)，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋。
5、吃完雞蛋后不要立即吃糖。
雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經(jīng)知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實(shí)，這也是不對(duì)的。
6、吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥。
雞蛋富含蛋白質(zhì)，炎癥發(fā)作時(shí)要特別注意蛋白質(zhì)的攝入。所以當(dāng)炎癥發(fā)作時(shí)，切記不要在吃雞蛋后吃藥。特別是消化道疾病，有腹瀉癥狀的，更加不能吃雞蛋。因?yàn)殡u蛋含蛋白質(zhì)多，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，相對(duì)對(duì)藥效有影響，特別是脂肪瀉。
7、吃完雞蛋后不要立即飲茶。
有很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個(gè)時(shí)候，其實(shí)你忽略了一點(diǎn)，就是吃完雞蛋后喝茶會(huì)有害健康。因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動(dòng)減慢，延長(zhǎng)了糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體健康。
8、吃完雞蛋后不要立即吃柿子。
吃完雞蛋后吃柿子輕則會(huì)得食物中毒，總則會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時(shí)間在1-2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開(kāi)水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐。或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時(shí)間較長(zhǎng)，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。
9、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉。
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：雞蛋同兔肉食成泄痢。那是因?yàn)橥萌庑晕陡屎崂?，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
10、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉。
雞蛋還有很多禁忌，因?yàn)槠綍r(shí)比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會(huì)導(dǎo)致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。
三、吃雞蛋的誤區(qū)
誤區(qū)1:產(chǎn)婦吃雞蛋越多越好。
產(chǎn)婦在分娩過(guò)程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，大量食用后會(huì)導(dǎo)致肝、腎的負(fù)擔(dān)加重，引起不良后果。食入過(guò)多蛋白質(zhì)，還會(huì)在腸道產(chǎn)生大量的氨、羥、酚等化學(xué)物質(zhì)，對(duì)人體的毒害很大，容易出現(xiàn)腹部脹悶，頭暈?zāi)垦！⑺闹αΑ⒒杳缘劝Y狀，導(dǎo)致蛋白質(zhì)中毒綜合征.蛋白質(zhì)的攝入應(yīng)根據(jù)人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化、吸收功能來(lái)計(jì)算。一般情況下，產(chǎn)婦每天吃3個(gè)左右的雞蛋就足夠了。
誤區(qū)2:常吃雞蛋膽固醇偏高。
不會(huì)，因?yàn)榈包S中含有較豐富的卵磷脂，是一種強(qiáng)有力的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細(xì)，順利通過(guò)血管壁而被細(xì)胞充分利用，從而減少血液中的膽固醇。而且蛋黃中的卵磷脂消化后可釋放出膽堿，進(jìn)入血液中進(jìn)而合成乙酰膽堿，是神經(jīng)遞質(zhì)的主要物質(zhì)，可提高腦功能，增強(qiáng)記憶力。
誤區(qū)3:生雞蛋更有營(yíng)養(yǎng)。
生吃雞蛋不僅不衛(wèi)生，容易引起細(xì)菌感染，而且也不營(yíng)養(yǎng)。生雞蛋里含有抗生物素蛋白，影響食物中生物素的吸收，導(dǎo)致食欲不振、全身無(wú)力、肌肉疼痛等生物素缺乏癥.另外，生雞蛋內(nèi)含有抗胰蛋白酶,會(huì)破壞人體的消化功能。至于那些經(jīng)過(guò)孵化、但還沒(méi)有孵出小雞的毛雞蛋,就更不衛(wèi)生了。
雞蛋雖補(bǔ)，但也不能每天都吃，就如同盲目吃大量水果反而不能減肥瘦身一樣，女性朋友們一定要把握雞蛋的正確吃法，才能吃出健康美味的生活。
現(xiàn)在，面對(duì)各種各樣的補(bǔ)品我們都有點(diǎn)暈頭轉(zhuǎn)向，不知道如何選擇，但是雞蛋幾乎是每個(gè)家庭必備的一種營(yíng)養(yǎng)物，女性朋友們可要記住合理、適量的吃法才是最健康的。
堅(jiān)果，是我們?cè)陂e暇時(shí)光最愛(ài)吃的零食了，既方便又美味，它們深受小孩子的喜愛(ài)。瓜子，雖然看戲小小的，但是嗑著卻是十分的有趣，而且味道多多，可以供我們選擇。但是，問(wèn)題來(lái)了。那么，真的這些五顏六色、香味濃郁的堅(jiān)果很健康嗎?專家告訴大家這些堅(jiān)果最好不要食用了，如下：
四大堅(jiān)果不要吃
1、 霉變堅(jiān)果有致癌危險(xiǎn)
很多堅(jiān)果容易受到如黃曲霉的侵染。黃曲霉毒素引發(fā)的急性中毒，主要是損害肝臟，能誘使動(dòng)物發(fā)生肝癌，也能誘發(fā)胃癌、腎癌及乳腺、卵巢等部位的癌癥。
2、 炒焦的堅(jiān)果可致癌
堅(jiān)果中含有大量脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞它們，但當(dāng)堅(jiān)果被炒焦時(shí)，溫度早已在200℃以上，而此時(shí)這些原本對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)素則開(kāi)始部分轉(zhuǎn)化為致癌的笨并芘、雜環(huán)胺等物質(zhì)。
3、“美容”的堅(jiān)果損健康
一些瓜子生產(chǎn)者在生產(chǎn)中有濫用工業(yè)色素、工業(yè)石蠟的行為。很多非食用色素具有很強(qiáng)的致癌性。一些加工者還會(huì)使用漂白劑等化學(xué)品，對(duì)堅(jiān)果進(jìn)行美容處理、消除雜色斑跡。這往往會(huì)導(dǎo)致果仁含有過(guò)多的有害化學(xué)物質(zhì)的殘留。
4、 口味太重的堅(jiān)果易變質(zhì)
市面上的堅(jiān)果口味多種多樣，有人喜歡咸味的，有人喜歡奶油味，有人喜歡綠茶味的，有人喜歡五香味的。一般來(lái)說(shuō)，口味越重，食鹽添加往往越多，口味越重的堅(jiān)果，其美味背后隱藏著變質(zhì)堅(jiān)果的可能性就越大。
以上是今天小編為大家?guī)?lái)的有關(guān)“四大堅(jiān)果不要吃”的內(nèi)容介紹了。想必，大家在看完上面的內(nèi)容后也一定是收獲多多了吧!堅(jiān)果口味多多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，不得不承認(rèn)我們適量的吃些堅(jiān)果是有助于身體健康的了。但是，像上面說(shuō)的這些堅(jiān)果，大家最好還是不要食用了吧!
健康名言錄：
教你一招：
冷飲不宜過(guò)多飲用，因?yàn)槔滹嬛泻刑穷惖雀邿崮艿奈镔|(zhì)，過(guò)多飲用易導(dǎo)致身體肥胖。
在炎炎夏日喝冷飲也要同喝熱湯一樣，細(xì)細(xì)品味，慢慢飲下。
路邊小攤上的冷飲切不可亂喝3在選購(gòu)時(shí)認(rèn)真查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，盡量選擇出廠日期較近的產(chǎn)品，沒(méi)有品牌的汽水或冰棍應(yīng)慎用。
一般的果汁類飲料都沒(méi)有沉淀物；瓶裝飲料應(yīng)該不漏氣；開(kāi)瓶后應(yīng)有香味；鮮乳為乳白色，乳汁均勻，有乳香味；無(wú)沉淀、凝塊和雜質(zhì)。所以，大家選擇冷飲時(shí)一定要注意這幾方面。
附錄
一般情況下，冷飲的攝入量，一次以150ml左右為宜。
在炎炎的夏日，很多女性朋友都喜歡吃些水果消除夏季所帶來(lái)的炎熱，這其中，西瓜相信是大多數(shù)女性的首選吧。對(duì)小編來(lái)說(shuō)，西瓜可以說(shuō)是最愛(ài)。但是現(xiàn)在入秋了，那么秋天又適合吃西瓜不呢？
民諺說(shuō)秋瓜壞肚,就是指立秋以后再繼續(xù)生食大量瓜類，容易引發(fā)胃腸道疾病，特別是兒童和胃腸道功能不好的人更要注意忌口。入秋后，因吃錯(cuò)東西導(dǎo)致胃腸不適來(lái)院急診的病人達(dá)到20多人。秋天水果的糖分含量較高，而且性涼，秋天本身屬于燥熱的氣候，過(guò)分清涼會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，所以不適宜多吃，尤其小孩子特別不適宜，因?yàn)樗奈改c道功能本身還沒(méi)完全發(fā)育好。
西瓜本身性涼，加上立秋后人的胃腸道對(duì)寒涼食物的適應(yīng)力下降，所以立秋后的西瓜應(yīng)少吃，尤其是冰凍的西瓜，更不能像盛夏那樣大快朵頤，否則易傷脾胃和引發(fā)其他疾病。立秋后人要吃一些溫?zé)岬乃?，如：梨、柿子、橘子等，以調(diào)理脾胃，這樣才無(wú)損身體陽(yáng)氣，到了冬天比較不容易感冒，腹瀉或者手腳冰冷等。對(duì)于其他冰冷食品也一樣，在食用前最好能看一下保質(zhì)期，而且只能適量。普通人還是少吃冰冷食物為宜，特別是年老體弱、心血管疾病患者、嬰幼兒、體質(zhì)寒涼等特殊人群，更應(yīng)忌吃。
西瓜實(shí)屬消暑解熱的良品，即使是入秋了也有不少女性朋友仍然鐘愛(ài)著它。但小編要在這里提醒各位，秋季畢竟比不得夏季，秋季要涼爽許多，如果大量的貪吃冰凍西瓜，反而可能啃掉健康。
作為一個(gè)不拘小節(jié)的吃貨，吃什么往往不是最關(guān)鍵的，最關(guān)鍵的是：好吃就行！我們一路狂吃，不是為了改變世界，而是努力不讓世界改變我們，所以營(yíng)養(yǎng)搭配是很關(guān)鍵的，有些東西一定不能隨便吃，比如下面這些，一定要注意。
一、金針菜
新鮮的金針菜，因含有水仙鹼毒素,生食會(huì)引起腹痛、腹瀉等過(guò)敏癥狀，故一定要先泡水兩小時(shí)，然后再用大火煮至熟透才可進(jìn)食，隨意略炒就吃，很容易引發(fā)過(guò)敏。
二、茄子
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經(jīng)期前后也要盡量少吃，過(guò)老熟的茄子食后會(huì)中毒，不可進(jìn)食。茄子含有誘發(fā)過(guò)敏的成分，多吃會(huì)使人神經(jīng)不安定，過(guò)敏體質(zhì)者要避開(kāi)勿吃。
三、芋頭
有痰、過(guò)敏體質(zhì)者不宜。芋頭的黏液會(huì)刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。 芋頭獨(dú)特的黏液會(huì)使手掌紅腫發(fā)癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 但過(guò)敏體質(zhì)者最好少吃。
四、韭菜
性溫?zé)?酒后不要吃。韭菜屬于溫?zé)嵝?，吃過(guò)量會(huì)神昏目眩，酒后尤其不可吃。 患有風(fēng)熱型感冒、上火發(fā)炎、麻疹、肺結(jié)核、便秘、痔瘡等病患，不宜進(jìn)食。韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會(huì)腹脹難過(guò)。
五、菠菜
菠菜含有較多的草，很容易與高鈣食物同食后，形成草 鈣造成結(jié)石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優(yōu)酪乳等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時(shí)間內(nèi)同時(shí)吃到，尤其是已患有結(jié)石的人，最好避開(kāi)勿吃。
六、白蘿卜
白蘿卜生性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫等患者均不宜多食。白蘿卜會(huì)影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃等中藥時(shí)，要避食白蘿卜。
七、山藥
山藥具有收斂的作用，便秘或排便不順者不可吃，否則便秘會(huì)更嚴(yán)重。山藥多吃會(huì)促進(jìn)人體分泌賀爾蒙，對(duì)一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，以及男性攝護(hù)腺腫瘤者均不宜進(jìn)食，否則會(huì)助長(zhǎng)腫瘤。
八、春筍
竹筍不僅含有難溶性草酸鈣，尿道、腎、膽結(jié)石患者不宜多食，而且還含有較多的粗纖維素，對(duì)胃腸疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素。吃春筍還要防過(guò)敏，尤其是老人、兒童不宜多吃，每餐最好不要超過(guò)半根。春筍中含有難溶性草酸，食用過(guò)多易誘發(fā)哮喘、過(guò)敏性鼻炎和皮炎等。因此，小兒應(yīng)少量吃春筍，不能吃毛筍；老人吃筍一定要細(xì)嚼慢咽。
九、蕃薯
有黑斑的蕃薯容易引起中毒。表皮呈褐色或黑色斑點(diǎn)的蕃薯，是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素使蕃薯變硬、發(fā)苦，對(duì)人體的肝臟有劇毒影響。這種毒素用水煮、蒸和火烤，其生物活性均不能被破壞。故生吃或熟吃有黑斑病的蕃薯，均能引起中毒。
十、萵筍
脾胃虛寒者不宜多食。萵筍雖然好吃，但也不可過(guò)多食用，否則會(huì)引起夜盲癥。另外，脾胃虛寒者不宜多食。
進(jìn)入冬季，天氣越發(fā)寒冷，很多人都開(kāi)始適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)與調(diào)理身體，營(yíng)養(yǎng)的水果非常多，但是不同的水果有著不同的營(yíng)養(yǎng)，冬季吃些涼性水果對(duì)身體不好，事實(shí)也是如此，冬季飲食禁忌多，哪些水果不能吃太多會(huì)傷害身體呢？哪種水果不宜吃呢？
冬季飲食禁忌多 貪吃7種水果很傷身
一天中溫差變化很大，常有冷空氣侵襲，而使氣溫驟降。飲食上盡量選擇防秋燥、滋陰養(yǎng)腎、清肺潤(rùn)肺的果蔬，并注意冬季飲食禁忌，要少吃以下7種果蔬。
1、大棗
吃棗可以補(bǔ)血、降壓、增強(qiáng)人體免疫力。同時(shí)，棗里還含有大量的維生素、多種微量元素和糖分，其維生素C含量居百果之冠。大棗雖好但不宜多吃，棗含糖量較高，容易引起齜齒；大棗容易生痰生濕，故下腹部脹滿、大便秘結(jié)者不宜食用。大棗黏膩，不易消化，多吃會(huì)影響食欲和消化功能。
專家提醒： 腐爛變質(zhì)的棗千萬(wàn)別吃。輕者可引起頭暈，重則更會(huì)危及生命。
2、蘋(píng)果
果汁可止瀉，空腹吃可治便秘，飯后吃能助消化。但是蘋(píng)果富含糖類和鉀鹽，攝入過(guò)多不利于心、腎保健，患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者，切忌多食。
3、梨
具有止咳、化痰和清燥等作用，對(duì)治咳喘、風(fēng)熱、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應(yīng)慎食；又因含糖量高，過(guò)食會(huì)使血糖升高，故糖尿病者少食。
4、柑橘
內(nèi)含大量胡蘿卜素，入血后轉(zhuǎn)化為維生素A,積蓄在體內(nèi)，使皮膚泛黃，即導(dǎo)致胡蘿卜血癥,俗稱橘黃癥,繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀。
專家提醒：患橘黃癥后，應(yīng)適量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、轉(zhuǎn)化和排泄。
5、柿子
含有大量的維生素A、C和鞣酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，有降壓止血、清熱滑腸、潤(rùn)肺生津等功效。但內(nèi)含大量柿膠酚和果膠，與胃酸相遇會(huì)凝集成纖維性團(tuán)塊，即胃柿石,導(dǎo)致胃脘疼痛、消化不良。
柿子果膠有收斂作用，故便秘者忌食；不宜空腹服用，更不宜與螃蟹、山芋等同食，否則更易產(chǎn)生胃柿石。
6、石榴
含大量果糖和多種維生素、礦物質(zhì)，味甘性溫，為濕熱類水果。石榴對(duì)痢疾、脫肛和咽炎等有療效，但體虛陰虛燥熱者慎食；瀉痢初起、有濕熱者也不宜吃鮮果，即使常人也不宜多食，多食傷齒，且使人厭食。
7、菱角、荸薺
許多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸薺不削皮，而不經(jīng)消毒殺菌，很易感染上姜片蟲(chóng)病。姜片蟲(chóng)蟲(chóng)體肥厚，在顯微鏡下觀察極似切下的姜片，入人體后寄生于小腸內(nèi)，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、消瘦和貧血等，對(duì)小兒危害更大。
專家提醒： 菱角和荸薺性寒滑，常人也不宜多食；脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽(yáng)不足者均不宜服用。
含淀粉、蛋白質(zhì)、粗纖維和多種維生素，味甘性溫，甜糯爽口，有千果之王和木本糧食的美譽(yù)。板栗有益氣補(bǔ)腎、健脾補(bǔ)肝、調(diào)理腸胃之功效。
中醫(yī)稱其為腎果,尤適腎病者食用。但板栗堅(jiān)實(shí)，生食難于消化，熟食易滯氣積食，一次不宜多食；有安腸止瀉作用，便秘者忌食，否則加重癥狀。
冬天吃什么水果好
*檸檬--美白抗老
檸檬美白，估計(jì)一般人都知道！無(wú)論外用，還是內(nèi)服，檸檬都有很好的美白養(yǎng)顏?zhàn)饔谩幟首詈玫拿腊壮煞质蔷S生素C,能深層清潔并調(diào)理分泌過(guò)旺的油脂，并具有漂白作用，對(duì)肌膚美白、皮膚老化，具有極佳的效果，對(duì)消除疲勞也很有幫助?？胺Q美容多面手.
另外，檸檬果實(shí)中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，此外，還有豐富的有機(jī)酸和黃酮類、揮發(fā)油、橙皮苷等。對(duì)促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老現(xiàn)象及增強(qiáng)身體之抵御能力等都十分有幫助。
并且檸檬酸也常用作制作檸檬香脂、潤(rùn)膚霜和洗發(fā)劑的重要工業(yè)原料。如果經(jīng)常使用一些含鉛的化妝品，時(shí)間久了對(duì)皮膚健康不利，容易在皮膚上形成色素斑跡影響容顏。使用檸檬型潤(rùn)膚霜或潤(rùn)膚膏，則可以有效地破壞鉛素在皮膚上發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而保持皮膚光潔細(xì)嫩。
總之，檸檬是果中美容的最佳水果之一，可以內(nèi)服也可外用，最重要的是取得容易，一年四季都有賣(mài)，正好符合美眉們的需求。
*葡萄--保濕抗衰
葡萄富含極具美容價(jià)值的成分，像葡萄子中就富含必需脂肪酸，具有柔軟及保濕肌膚的功效。葡萄果肉中更是包含了新陳代謝不可缺少的水溶性維生素B群、糖分和鉀、鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)。
葡萄中含有豐富的維生素C、維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分，這是保持肌膚健康，延緩衰老的重要營(yíng)養(yǎng)素。
葡萄中還包含黃酮、單寧、香豆酸、兒茶素、寡六苯前花色素（OpC）等，具有防止紫外線對(duì)皮膚的傷害、保護(hù)并增強(qiáng)皮膚組織抵抗力等多項(xiàng)功能，所以能夠改善因生成自由基而導(dǎo)致的干燥、斑點(diǎn)、皺紋、松弛、粗糙、敏感等皮膚老化問(wèn)題，令保濕、美白、抗皺、抗老化同步完成，恢復(fù)活力肌膚的健康光澤。
*草莓--潤(rùn)膚增白
一杯草莓可以提供130%每日所需的維生素C,維生素C是高效抗氧化劑，能促進(jìn)膠原纖維的生成，保持肌膚光滑緊致。維生素C越多就意味著細(xì)紋越少：VC攝入量不足的女性，皮膚更易干燥、起皺。草莓中富含的鞣花酸還可以保護(hù)肌膚中的彈力纖維，防止皮膚松弛。
草莓含多種果酸，能增白、增彈性，使皮膚滋潤(rùn)保濕，更適合油性肌膚。
*蘋(píng)果--潤(rùn)膚祛斑
多種蘋(píng)果皮中都含有一種名為槲皮素的抗氧化劑，它可以強(qiáng)有力地保護(hù)肌膚免受UVB射線的灼傷，遠(yuǎn)離皮膚癌。
蘋(píng)果中的果酸可以防治皮膚干燥、痤瘡和老年斑。蘋(píng)果中含有的銅、碘、錳、鋅、鉀等元素能有效地防止皮膚老化、干燥、奇癢及易裂的毛病。蘋(píng)果子可以榨制成精油，有助于激活脂肪中的活性成分，煥發(fā)細(xì)胞活力，補(bǔ)充能量，緩解肌膚的疲勞。所以說(shuō)蘋(píng)果是天然的美容佳品。
*橄欖--滋潤(rùn)防皺
橄欖美容主要是橄欖中壓榨出來(lái)的橄欖油。橄欖油是油橄欖果直接冷壓后，油水自然分離的果油，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何化學(xué)處理，含有豐富的脂溢性維生素A、D、E、K,不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%以上，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)之為可以吃的化妝品.
橄欖油中的維生素A能滋潤(rùn)干燥的皮膚，防止皮膚起皺；維生素D能促進(jìn)人體代謝，保護(hù)及強(qiáng)化皮膚彈性，預(yù)防小皺紋發(fā)生；維生素E能促使血液循環(huán)暢通，抑制皮膚老化及彈性下降；維生素K能使皮膚有自然彈性，吸收皮下多余脂肪。
橄欖油隨手可得，美膚方法也是多種多樣，從頭到腳都可用其護(hù)理！
*櫻桃--補(bǔ)血去皺
櫻桃的含鐵量為蘋(píng)果的20倍，梨的30倍，而鐵是血液中血紅素的重要成分，血液充足肌膚當(dāng)然白里透紅！另外，櫻桃也含有豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)成維生素A,能使皮膚柔軟細(xì)致，祛除粗糙皺紋！還含有令雙眼有神及治療月經(jīng)不順的維生素B2.
櫻桃維生素含量很高，其他礦物質(zhì)磷、鉀的含量也很高，是最佳的補(bǔ)血益氣滋養(yǎng)品。可增強(qiáng)體質(zhì)、健腦益智，能使皮膚嫩白光滑，去皺除斑。櫻桃有很好的美容功效，更有食療保健作用，是愛(ài)美女性的首選水果。
*楊桃--淡化色斑
楊桃中含有特別多的果酸，它內(nèi)含的果酸能抑制角質(zhì)細(xì)胞內(nèi)聚力及黑色素沉淀，有效地去除或淡化黑斑。并且，果酸能進(jìn)一步軟化角質(zhì)層，可促進(jìn)皮膚的新陳代謝，加速皮膚更新過(guò)程，使底層新生細(xì)胞更為活躍，能有效地減少皺紋及細(xì)紋。
楊桃還有意想不到的保濕作用，能避免臉部肌膚水分流失，讓肌膚變得滋潤(rùn)及有光澤，恢復(fù)青春美態(tài)。
*柚子--去油
柚子中含有豐富的維生素C,被稱為維生素C的寶庫(kù)，可以去油解膩，當(dāng)然也有美容養(yǎng)顏的功效。而柚皮因?yàn)楦缓?，煎湯后加入洗澡水，也有美容效果?/p>
*奇異果--潤(rùn)膚美白
奇異果含維生素C和維生素E,并含有氨基酸及天然肌醇等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于皮膚的平滑及美白具有一定功效。
*桑椹--養(yǎng)血美發(fā)
分為黑、白兩種，常食，可補(bǔ)肝益腎、滋陰養(yǎng)血、黑發(fā)明目，是美容佳品。
*鱷梨--防曬
成熟的鱷梨果肉中富含維生素A,并含有30%的珍貴植物油脂--油酸，從中提取出來(lái)的精華成分有很好的防曬或修復(fù)曬后肌膚的作用。
總結(jié)：吃水果也得分時(shí)間，尤其是女性朋友不能在冬季吃太涼性水果，對(duì)身體健康有影響，吃水果一定要注意正確的吃法，要吃出營(yíng)養(yǎng)吃出健康。
導(dǎo)讀：雞蛋是不少家庭餐桌上的必備菜之一，但你真的會(huì)吃雞蛋嗎?而在生活中，有的人認(rèn)為散黃的雞蛋是不能再吃的，真的是這樣嗎?那哪種……
雞蛋是不少家庭餐桌上的必備菜之一，但你真的會(huì)吃雞蛋嗎?而在生活中，有的人認(rèn)為散黃的雞蛋是不能再吃的，真的是這樣嗎?那哪種雞蛋不能吃呢?今天，小編就來(lái)為大家一一總結(jié)一下吧。
這些雞蛋不能吃
裂紋蛋：雞蛋在運(yùn)輸、儲(chǔ)存及包裝等過(guò)程中，由于震動(dòng)、擠壓等原因，會(huì)使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，很易被細(xì)菌侵入，若放置時(shí)間較長(zhǎng)就不宜食用。
粘殼蛋：這種蛋因儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蛋黃膜由韌變?nèi)酰包S緊貼于蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動(dòng)的，貼皮外呈深黑色，且有異味者，就不宜再食。
臭雞蛋：由于細(xì)菌侵入雞蛋內(nèi)大量繁殖，產(chǎn)生變質(zhì)，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內(nèi)部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內(nèi)的混合物呈灰綠色或暗黃色，并帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。
散黃蛋：因運(yùn)輸?shù)燃ち艺袷?，蛋黃膜破裂，造成機(jī)械性散黃;或者存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，被細(xì)菌或霉菌經(jīng)蛋殼氣孔侵入蛋體內(nèi)，而破壞了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)造成散黃，蛋液稀混濁。若散黃不嚴(yán)重，無(wú)異味，經(jīng)煎煮等。
在挑選雞蛋的時(shí)候，你有注意過(guò)以上這四種雞蛋嗎?希望經(jīng)過(guò)小編的介紹，朋友們能在以后的生活中多加留意。
大多人都知道春天需要吃什么食物才能促進(jìn)自己的身體健康。但是你知道春天什么東西吃多了，會(huì)讓自己出問(wèn)題嗎？下面就列舉五種春天不能多吃的水果，別讓你的貪嘴造成身體的隱患哦。
草莓
中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用。 另外，草莓最好在飯后吃，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
不可多吃的理由：
中間有空心、形狀畸形不規(guī)則且過(guò)于碩大的草莓，除極少部分屬于高產(chǎn)新品種外，一般都是使用過(guò)量激素所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥物后生長(zhǎng)周期變短，顏色也鮮艷了，但沖淡了草莓固有的香味，吃起來(lái)缺少鮮味。
甘蔗
春季的甘蔗大多為秋季的存貨，儲(chǔ)存了一個(gè)冬天后，極易變質(zhì)，在甘蔗末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì)。切開(kāi)之后，斷面上還會(huì)有紅色的絲狀物。有人買(mǎi)甘蔗時(shí)沒(méi)有仔細(xì)挑選，切開(kāi)后看到紅色絲狀物又以為是正?，F(xiàn)象，結(jié)果食用后導(dǎo)致甘蔗中毒。
菠蘿
一部分人吃菠蘿后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發(fā)麻、皮膚發(fā)癢等過(guò)敏現(xiàn)象。這是因?yàn)椴ぬ}中含有生物甙和菠蘿蛋白酶。為預(yù)防過(guò)敏反應(yīng)，菠蘿切好后一定要放入淡鹽水中浸泡十多分鐘，破壞菠蘿蛋白酶后再吃。
香蕉
為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用過(guò)量二氧化硫來(lái)催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點(diǎn)也不甜。二氧化硫?qū)θ梭w是有害的，正確的方法應(yīng)該是加溫熏熟。
葡萄
一些不法商販和果農(nóng)把催熟劑乙烯和水按比例稀釋后，將沒(méi)有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸泡，過(guò)一兩天青葡萄就會(huì)變成紫葡萄。
一、方便面應(yīng)該洗一遍
當(dāng)你第一次從包裝上取出面條時(shí)。你會(huì)注意到面條很巧妙地連在一起。你知道為了使面條很好地方便面肩并肩連在一起需要某種形式的蠟涂層，為了在我們面前展現(xiàn)一個(gè)漂亮的方便面。許多人喜歡吃方便面往往沒(méi)有真正擔(dān)憂太多，因?yàn)樗雌饋?lái)非常正常，它漂亮的一面展示在我們的面前。
然而，研究表明，在面上的那層蠟涂層對(duì)我們的身體有非常大毒害作用，我們不應(yīng)該過(guò)于頻繁食用它。明智的做法是，在我們吃另外的一包方便面之前要有一個(gè)2-3天的休息。因?yàn)槲覀兊纳眢w大約需要3天把那層蠟涂層從我們的身體清理出去，你知道儲(chǔ)存大量的蠟涂料在我們的胃里的危害嗎？如果儲(chǔ)存在我們的身體系統(tǒng)有很長(zhǎng)一段時(shí)間，這將導(dǎo)致癌癥。
關(guān)鍵點(diǎn)要注意，在準(zhǔn)備方便面的時(shí)候
1）第一要用溫水來(lái)洗凈方便面，攪拌它，倒出含有蠟涂層的水。
2）重復(fù)第1步，并再次攪拌面條來(lái)洗走蠟涂層，再用另外一壺水來(lái)煮面條。
如果吃其它類型的面條，你會(huì)發(fā)現(xiàn)商店的供應(yīng)商通常首先用溫水洗面條，就像是方便面的蠟涂層在面條是為了防止面條粘在一起。這一點(diǎn)非常重要，在準(zhǔn)備一餐的時(shí)候?qū)⑾炌繉映?，因?yàn)槲覀儾幌胱屛覀兊纳眢w將處于危險(xiǎn)之中，因?yàn)樗鼘⒅苯佑绊懳覀兊慕】怠?/p>
二、吃完方便面應(yīng)該吃些水果
雖然說(shuō)方便面食用方便，但是由于其本身并不完全具備人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，所以在吃完方便面以后應(yīng)該吃一些水果來(lái)維持身體的營(yíng)養(yǎng)；例如在吃完方便面后吃一些蘋(píng)果，草莓，橙子等，就能彌補(bǔ)人體所需的維生素與礦物質(zhì)的不足。
三、不宜長(zhǎng)期吃方便面
方便面只是作為一種應(yīng)急食物，并非是主食。所以大家在不必要的情況之下盡量少食用方便面。如果長(zhǎng)期食用，不僅會(huì)讓身體的營(yíng)養(yǎng)缺乏，并且可能引發(fā)一些因?yàn)橛椭^(guò)多而產(chǎn)生的疾病。小小的方便面其實(shí)并不簡(jiǎn)單，科學(xué)合理的食用，才能讓方便面方便我們的生活。
四、方便面應(yīng)該煮著吃
和筆者一樣，想必很多人都習(xí)慣將方便面用熱水浸泡幾分鐘就開(kāi)始食用。當(dāng)然，也有習(xí)慣將方便面放在鍋里煮著吃的。雖然前者幾乎成為了方便面的標(biāo)準(zhǔn)吃法，但是在條件允許的時(shí)候，方便面還是應(yīng)該煮一煮。因?yàn)橹筮^(guò)的面條更容易吸收水分，有利于腸胃的消化，不容易讓人感覺(jué)到腹脹等不良反應(yīng)；同時(shí)，方便面煮著吃更方便自己按照口味添加調(diào)味料，更可以加上雞蛋與蔬菜，使得面條更加營(yíng)養(yǎng)可口。
五、泡完面應(yīng)該把湯倒掉
吃過(guò)康師傅等大品牌方便面的人應(yīng)該都會(huì)有這樣的想法--相對(duì)于數(shù)量不是很多的面條，那一碗鮮美的湯或許更有吸引力。但是從健康角度考慮，當(dāng)我們泡好面條時(shí)，應(yīng)該把原湯倒掉，重新加入開(kāi)水或者其它的湯，這樣能夠減少鹽分和其它有害物質(zhì)，讓方便面更為營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，調(diào)味料不要全部加進(jìn)去，避免鹽分過(guò)多，對(duì)身體健康不利。
