黑枸杞價(jià)值不菲，選購需謹(jǐn)慎！
枸杞養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“黑枸杞價(jià)值不菲，選購需謹(jǐn)慎！”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
黑枸杞不僅藥用價(jià)值高，而且野生黑枸杞產(chǎn)量不高，所以黑枸杞的價(jià)格也很高，商家大多都是按克售賣。
每個(gè)消費(fèi)者都希望買到好的野生的黑枸杞，那要如何判斷黑枸杞的好壞真假呢?
市面上經(jīng)常出現(xiàn)假冒的黑枸杞，也有不少的消費(fèi)者朋友因此上當(dāng)
假冒的黑枸杞有用白刺果代替的 ，也有用藍(lán)莓代替的，個(gè)別黑心商家還用染色的果實(shí)來充當(dāng)黑枸杞 。
如何判斷黑枸杞真假?
1、外形
黑枸杞的籽和紅枸杞的基本一致，一粒果實(shí)中有7至8粒籽，籽如腎形;而白刺果只有一個(gè)很堅(jiān)硬的籽。消費(fèi)者如果買到的黑枸杞內(nèi)只有一顆籽或者極少數(shù)的幾顆籽，可初步確定是假冒的。另外，成品黑枸杞在干了以后，果柄是朝上的，并且枸杞可以立起來，在摘掉果柄后的部位是一個(gè)既圓又白的圈，干透后用手一捏既成粉末，這是其它假冒果實(shí)沒有的特性。
2、價(jià)格
正宗的黑枸杞，特別是野外生長的，資源比較珍貴，產(chǎn)量有限，價(jià)格會(huì)很高。而假冒黑枸杞的果實(shí)，往往售價(jià)很低。如果遇到類似的情況，一定要提高警惕，以防上當(dāng)受騙。
3、泡水
俗話說，是騾子是馬，拉出來溜溜。白刺果還用藍(lán)莓干了以后與黑枸杞的顏色差不多，但把白刺果或藍(lán)莓放到水里，泡出的顏色較淡，而正宗黑枸杞泡水時(shí)出色快，顏色濃，并且在不同水質(zhì)下會(huì)呈現(xiàn)不同的顏色。
所以在選購黑枸杞的時(shí)候一定要注意這些特征，另外，購買黑枸杞最好是選擇正規(guī)的門店，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。
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黑枸杞生長在環(huán)境極度嚴(yán)酷的區(qū)域，高海拔，溫差大，日照時(shí)間嘗，生長周期長，無污染。正是因?yàn)檫@樣的環(huán)境，造就了它們在與大自然惡劣的生態(tài)環(huán)境的抗衡中產(chǎn)生的營養(yǎng)價(jià)值。
人類使用歷史：
據(jù)《周易》記載，周文王數(shù)次發(fā)兵征伐北方獫狁部時(shí)，其部將南仲就食用過黑枸杞，大敗獫狁。黑枸杞和蟲草一樣，都有著同樣漫長的人類使用記載。
黑枸杞的養(yǎng)生療效：
黑枸杞除了多種營養(yǎng)物質(zhì)之外之外，黑枸杞含有的原花青素早就被歐美國家認(rèn)可，花青素的自由基清除能力是維生素E的50倍，也是維生素C的20倍，花青素可被人體100%的吸收，服用20分鐘后，血液中就能檢測到，并在體內(nèi)維持長達(dá)27小時(shí)。黑枸杞被稱為可以口服的化妝品。
黑枸杞含有17種氨基酸、13種微量元素，能有效增強(qiáng)人體的抵抗力，對(duì)人體起到保健作用，經(jīng)常食用黑枸杞能達(dá)到：美容養(yǎng)顏、降三高、補(bǔ)腎護(hù)肝、改善睡眠等功效。
黑枸杞的食用方法：
黑枸杞中的原花青素極易溶于水，泡水喝是最有效的方式而且原花青素最有利于被吸收，可以重復(fù)加水，直到花青素完全釋放，果實(shí)呈半透明的膠狀物，再把果實(shí)吃掉。
黑枸杞生長在環(huán)境極度嚴(yán)酷的區(qū)域，高海拔，溫差大，日照時(shí)間嘗，生長周期長，無污染。正是因?yàn)檫@樣的環(huán)境，造就了它們在與大自然惡劣的生態(tài)環(huán)境的抗衡中產(chǎn)生的營養(yǎng)價(jià)值。
人類使用歷史：
據(jù)《周易》記載，周文王數(shù)次發(fā)兵征伐北方獫狁部時(shí)，其部將南仲就食用過黑枸杞，大敗獫狁。黑枸杞和蟲草一樣，都有著同樣漫長的人類使用記載。
黑枸杞的養(yǎng)生療效：
黑枸杞除了多種營養(yǎng)物質(zhì)之外之外，黑枸杞含有的原花青素早就被歐美國家認(rèn)可，花青素的自由基清除能力是維生素E的50倍，也是維生素C的20倍，花青素可被人體100%的吸收，服用20分鐘后，血液中就能檢測到，并在體內(nèi)維持長達(dá)27小時(shí)。黑枸杞被稱為可以口服的化妝品。
黑枸杞含有17種氨基酸、13種微量元素，能有效增強(qiáng)人體的抵抗力，對(duì)人體起到保健作用，經(jīng)常食用黑枸杞能達(dá)到：美容養(yǎng)顏、降三高、補(bǔ)腎護(hù)肝、改善睡眠等功效。
黑枸杞的食用方法：
黑枸杞中的原花青素極易溶于水，泡水喝是最有效的方式而且原花青素最有利于被吸收，可以重復(fù)加水，直到花青素完全釋放，果實(shí)呈半透明的膠狀物，再把果實(shí)吃掉。
近年來，黑枸杞出色的保健效果被越來越多的人們所知，由于是野生黑枸杞，不象普通枸杞那樣產(chǎn)量頗豐，所以更顯其價(jià)值的珍貴。由于產(chǎn)量少，有不少黑心商販在市場上出售假的黑枸杞，使不少不明真相的消費(fèi)者吃虧上當(dāng)，下面我就給大家分享一下，怎樣才能買到真的野生黑枸杞。
1、看外觀
成品黑枸杞在干了以后，果柄朝上可以立起來，并且摘掉果柄后的部位是一個(gè)很圓、很白的圈，干透后用手一捏的話就成了粉末，這是其它假冒果實(shí)所不具備的一些特性。
2、看水溶顏色
黑枸杞的顏色很濃，并且含有大量的青花素，在不同水質(zhì)下會(huì)呈現(xiàn)不同的表現(xiàn)。泡在堿性水里(山泉水或自來水)中，時(shí)間越長水就越藍(lán)，如果泡在中性水(礦物質(zhì))中，則呈現(xiàn)的是紫色，當(dāng)濃度特別高以后就成了黑色。
3、看售價(jià)
真正的黑枸杞的價(jià)格尤其是野外生長，資源珍貴、產(chǎn)量有限，1000克起碼要三千元左右，而用其它假冒黑枸杞的果實(shí)，1000克往往高不過百元，如果遇到價(jià)錢過于低廉的黑枸杞，大家就要提高警覺，它沒準(zhǔn)兒就是個(gè)假冒偽劣。
正因?yàn)楹阼坭皆絹碓绞艿酱蠹覛g迎，所以價(jià)格也是不菲，大家只要把握好以上幾點(diǎn)選購黑枸杞的技巧就可以了。
1、目前黑枸杞造假方法
在黑枸杞中參進(jìn)唐古特白刺果,這是因?yàn)樘乒盘匕状坦仙呐c黑枸杞的顏色差不多,不仔細(xì)看是看不出來的,而且黑枸杞的價(jià)格在1000克要二千元左右,而唐古特白刺果的價(jià)格1000g也賣不上10元錢; 白刺果也是一種藥材,果實(shí)近球形,徑5mm左右,果實(shí)成熟時(shí)初為紅色,后為黑色,但它只有一個(gè)很堅(jiān)硬的籽。
將白刺果當(dāng)黑枸杞賣,這種純屬是欺詐,有些就干這個(gè)事,欺騙沒有見過黑枸杞的客戶;給黑枸杞噴水。
藍(lán)莓果代替,用較小的藍(lán)莓果去籽曬干。
用其他類似的果染色。真的黑枸杞花青素含量高,而且是水溶性的,黑枸杞在堿性液體(如:水)里是藍(lán)色。在酸性液體(如:酒)里是紅色。
2、黑枸杞的真假辨別
野生黑枸杞的果實(shí)成扁圓型,也就是軸向短,徑向長; 其干透后用手一捏就成了粉末;黑枸杞的顏色很濃,泡在自來水(酸性水質(zhì))中顯藍(lán)色,在礦泉水(堿性水質(zhì))中顯紫色;
黑枸杞的水溶性特別好,一旦潑在白布上,用水可洗凈,而酒精溶解性不好,顏色成淡紫色;
黑枸杞的籽和紅枸杞的一樣,一粒果實(shí)中有7~8粒,籽如腎形。如果黑枸杞內(nèi),大多只有一顆籽,可以初步確定是假的。
3、野生環(huán)境中黑枸杞與唐古特白刺果的區(qū)別
野生黑枸杞樹刺尖而多,唐古特白刺果樹的刺少;
野生黑枸杞的葉子是紡錘形的,而唐古特白刺果的樹葉是扁的;
野生黑枸杞的果子扁圓型的,也就是軸向短,徑向長;野生白刺果則是軸向長,而徑向短。
4、黑枸杞干果與唐古特白刺干果的區(qū)別
唐古特白刺果的籽是一個(gè)單核,而黑枸杞的籽和紅枸杞的一樣,類似于辣椒籽,一粒果實(shí)中有7~8粒;唐古特白刺果的含糖量高,味道很甜,黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高;
黑枸杞干透后用手一捏的話就成了粉末,唐古特白刺果不會(huì),因?yàn)楹橇扛?它有一種肉質(zhì)感;
黑枸杞可以果柄朝上立起來,而唐古特白刺果立不起來,而且唐古特白刺果,采摘的時(shí)候一般不帶果柄;
唐古特白刺果放到水里顏色比較淡,黑枸杞的顏色很濃,在自來水中就像藍(lán)墨水一樣,在開水中是紫色,當(dāng)濃度特別高以后就成了黑色;
黑枸杞的水溶性特別好,一旦潑在白布上,用水一洗就下來了,而酒精溶解性不好,顏色很淡,紫色。
黑枸杞在干了以后摘掉果柄的部位是一個(gè)很圓,很白的圈,唐古特白刺果果柄處的圈發(fā)黃,邊緣不光滑。
5、如何挑選黑枸杞
1、看
看果柄，假如沒有果柄或是果柄顏色為黑色，各位就要小心了，這就有可能是冒牌黑枸杞。其次就是看青黃果的比例，假如青黃果比例很高，也就不要買了，說明品質(zhì)很次。
2、聞
抓一把枸杞近距離聞一下，黑枸杞會(huì)有淡淡的干草味(或是漿果味道)
3、摸
抓一把黑枸杞看它是否干透，假如太濕，就可以換一家購買了。
大家可以好好的看看，在購買的時(shí)候可以參考下，防止購買到假品。
枸杞是我們比較熟悉的飲品食材之一了，一般都是把新鮮的枸杞釀制成干然后經(jīng)過曬干后而食用，我們一般也會(huì)用枸杞來泡茶喝，因?yàn)殍坭接忻髂筐B(yǎng)肝的功效，但是枸杞泡茶不止明目養(yǎng)肝，下面我就給大家介紹枸杞泡水喝的功效和作用以及孕婦是否能食用枸杞。
枸杞子泡水喝的功效
1、提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)調(diào)節(jié)能力
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強(qiáng)機(jī)體功能，促進(jìn)健康恢復(fù)，而且能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的適應(yīng)能力。
2、具有抗癌作用
枸杞子對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。對(duì)癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)：枸杞片中含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細(xì)胞的作用，可使癌細(xì)胞完全破裂，抑制率達(dá)100%。
3、具有顯著的明目作用
枸杞子尤其擅長明目，所以還俗稱明眼子。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
4、具有抗疲勞作用
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。
5、有增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶功能
枸杞子具有改善大腦的功能，增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力
6、提高肌體的適應(yīng)性
枸杞子能提高人體的適應(yīng)性防御功能，使人遇到傷害性刺激時(shí)，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
7、可以增強(qiáng)人體的造血功能
枸杞子有明顯促進(jìn)造血細(xì)胞增殖的作用，可以使白細(xì)胞數(shù)增多，增強(qiáng)人體的造血功能。
8、可以有效地延緩衰老
枸杞子為扶正固本，生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補(bǔ)強(qiáng)壯養(yǎng)人的上品，有效地增強(qiáng)各種臟腑功能，能改善大腦功能和對(duì)抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。
9、具有美容肌膚的功能
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因?yàn)椋坭阶涌梢蕴岣咂つw吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。枸杞子對(duì)銀屑病有明顯療效，對(duì)其他些皮膚病也有不同程度的療效。
10、治療男性不育癥
枸杞子對(duì)于少精癥有提高精子數(shù)目和精子活力的作用，因此可以治療男性不育癥。 老人及病患：治肥胖降血脂緩過敏
11、具有降血脂、治療高血壓
食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動(dòng)脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。
12、對(duì)過敏性炎癥有緩解作用
枸杞子對(duì)過敏引起的胃腸道、關(guān)節(jié)疼出血等癥狀有緩解作用，這些作用是通過調(diào)節(jié)內(nèi)分泌實(shí)現(xiàn)的。
13、具有保肝、抗脂肪肝的作用
枸杞子具有保肝補(bǔ)腎的作用，能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞的新生。
14、具有降血糖的作用
治療糖尿病。由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。
15、可以治療肥胖癥
每日用枸杞子沖茶，可以減輕體重，治療肥胖癥。
16、可以治療慢性肝炎、肝硬化
枸杞子的有效成分枸櫞酸甜菜堿具有治療慢性肝炎、肝硬化等肝臟疾病的作用，有很好的療效。
孕婦能吃枸杞嗎
孕婦吃枸杞還是需要注意的，枸杞不同的吃法有不同的益害處，孕婦食用枸杞之前，最好咨詢醫(yī)生，這種枸杞的食用方法是不是對(duì)胎兒有影響。
孕婦吃枸杞的禁忌
⒈在一部分人群中常常會(huì)把枸杞子與綠茶放在一起泡茶水喝，這是不科學(xué)的。
因?yàn)榫G茶中含有大量的鞣酸成份，能起收斂吸附之作用，因此鞣酸就會(huì)把枸杞子中的氨基酸生物堿甜菜堿等微量元素，生成人體難以消化與吸收的物質(zhì)，從而也會(huì)影響枸杞子的藥用價(jià)值。
⒉枸杞子在清洗過程中泡開水喝或煲湯時(shí)，時(shí)間都不能過長。
過長的的浸泡煮湯時(shí)間會(huì)使藥效中的微量元素流失掉。應(yīng)該在湯快煲好時(shí)放入枸杞子以保證更有其藥效。
⒊正在感冒發(fā)燒身體有炎癥腹瀉等急癥人群，在發(fā)病期間不宜食用枸杞子。
⒋在平日膳食結(jié)構(gòu)中，以食肉為主導(dǎo)致臉色泛紅光人群，是不適宜食用枸杞子的。
⒌患有高血壓且性情急燥者不宜食用枸杞子。
總結(jié)：枸杞因?yàn)樗墓πФ艿胶芏嗳说南矏郏诣坭脚菟奖憧旖萦钟行?，但是并不是所有的人都適合食用枸杞的，對(duì)枸杞的食用也要適量食用，如果食用過量，也會(huì)有副作用的傷害，所以我們在食用前可以查一下自己是否食用。
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