西洋參茶——補(bǔ)氣安神增強(qiáng)抵抗力
夏季西洋參養(yǎng)生。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“西洋參茶——補(bǔ)氣安神增強(qiáng)抵抗力”，相信能對(duì)大家有所幫助。
西洋參大家都很熟悉的吧，也是屬于人參的一種哦，經(jīng)常食用西洋參可以起到很好的保健的作用。西洋參可以泡水或者是泡茶引用，可以有補(bǔ)氣血的作用，一起來(lái)看看這道西洋參茶的制作方法，可以有提高免疫力補(bǔ)氣血的作用哦。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
工作繁忙時(shí)、加班熬夜時(shí)、抵抗力差易感冒時(shí)
適宜人群:
上班族、身體免疫力較差等人群飲用
禁忌人群:
脾胃虛寒者、腹瀉者
西洋參茶
所需材料
西洋參片3克、三七1克
西洋參茶的泡法
1先將3克的西洋參片和1克的三七放入茶具中。
2然后倒入沸水，蓋上蓋子悶泡約8分鐘的樣子即可飲用。
西洋參茶的功效與作用
西洋參具有活血化瘀，治療糖尿病活血化瘀之功效，還能提高人體免疫力。三七具有保護(hù)肝、腎保健功能十分的強(qiáng)大，緩解血瘀癥狀有著顯著的療效。西洋參茶可補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱活血，具有抗疲勞、提高免疫力的作用。這樣的一道飲品可以有很好的緩解身體虛弱的作用，對(duì)于促進(jìn)新陳代謝有好處，而且還有提高免疫力的作用哦，對(duì)于促進(jìn)代謝和補(bǔ)虛勞有很好的效果呢。
關(guān)于西洋參茶的泡制方法以及好處，大家都知道了吧，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，不僅含有豐富的的維生素和礦物質(zhì)，而且還很容易消化和吸收，具有補(bǔ)血促進(jìn)食欲的作用，而且還可以增強(qiáng)免疫力哦。是一款很不錯(cuò)的養(yǎng)生保健茶品，大家可以試試。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
西洋參已經(jīng)是大家都喜歡的食物了，可以做自己喜歡的養(yǎng)生菜肴，而且功效很好。現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入冬季，大家都會(huì)選擇進(jìn)補(bǔ)，西洋參就是其中一種，下面小編帶大家一起看看下面的西洋參的作用，看看自己需要的可以試試。
西洋參的作用
西洋參具有滋陰補(bǔ)氣, 寧神益智及清熱生津, 降火消暑的雙重功效. 古語(yǔ)云: 西洋參性涼而補(bǔ), 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之. 故補(bǔ)而不燥是西洋參的特別之處.
1、強(qiáng)化心肌及增強(qiáng)心臟之活動(dòng)能力;
2、 強(qiáng)壯中樞神經(jīng),安定身心并恢復(fù)疲勞, 有鎮(zhèn)靜及解酒作用, 增強(qiáng)記憶能力, 對(duì)老人癡呆癥有顯著功效;
3、對(duì)血壓有調(diào)整作用,使暫時(shí)性或持久性血壓下降.抑制動(dòng)脈硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng), 增加血色素的份量;
4、能調(diào)節(jié)胰島之分泌,因此對(duì)糖尿病有功效;
5、對(duì)肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌, 促進(jìn)新陳代謝 的作用;
6、能增強(qiáng)體力并對(duì)運(yùn)動(dòng)員具極大助益;
7、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),增加免疫功能;
8、助長(zhǎng)消化,對(duì)慢性胃病和腸胃衰弱有助效.
功效
增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
保護(hù)心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長(zhǎng)期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
提高免疫力
西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，有效抵抗癌癥。
促進(jìn)血液活力
長(zhǎng)服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng), 增加血色素。
治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。
西洋參的副作用
中醫(yī)認(rèn)為西洋參的副作用
西洋參屬于涼藥，宜補(bǔ)氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無(wú)力，使用西洋參類(lèi)補(bǔ)品可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。
反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時(shí)，就應(yīng)避免服用西洋參，否則就會(huì)加重病情。
另外，非虛勿補(bǔ)。如果身體并無(wú)不適，不宜經(jīng)常服用西洋參含片。
準(zhǔn)媽媽不易服用西洋參
西洋參的副作用但同時(shí)，因人參的抗凝作用，有可能會(huì)增加準(zhǔn)媽媽產(chǎn)時(shí)出血的可能性，所以準(zhǔn)媽媽在臨產(chǎn)和分娩時(shí)如果沒(méi)有氣虛癥狀，就不必服用人參。
人參藥性偏溫，若久服或用量過(guò)大，會(huì)造成氣盛陰耗、陰虛火旺，擾動(dòng)胎兒，導(dǎo)致出血，嚴(yán)重時(shí)會(huì)危及胎兒的生命。對(duì)準(zhǔn)媽媽本身來(lái)說(shuō)，固然人參毒性很小，但用量過(guò)大也會(huì)造成神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的損害;長(zhǎng)期服用還可出現(xiàn)失眠、抑郁、心悸、血壓升高等副作用。因此，準(zhǔn)媽媽進(jìn)補(bǔ)人參要適量，不要看到是補(bǔ)藥就以為它對(duì)人體有百利而無(wú)一害，也不可長(zhǎng)期服用。
西洋參的副作用在選用人參時(shí)，可視準(zhǔn)媽媽的體質(zhì)而定。一般來(lái)講，準(zhǔn)媽媽有氣短、易感冒、怕冷等體質(zhì)偏陽(yáng)虛的癥狀可選用紅參;一般情況下可選用生曬參或西洋參。人參服用方法很多，泡水、煎服、燉藥膳等均可。總之，準(zhǔn)媽媽服用人參應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，在服用人參的過(guò)程中如果出現(xiàn)失眠、胸悶、憋氣、腹脹、玫瑰疹、皮膚瘙癢和鼻出血等癥狀時(shí)，應(yīng)立即停服，以免引起更嚴(yán)重的后果。
西洋參的副作用女人懷孕時(shí)建議吃的食品，懷孕期間的營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)備是非常重要的，要多食用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉、魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、奶制品、尖果、豆類(lèi);還要多食用礦物質(zhì)與維生素，如碘、鈣、鐵、鋅，可食用的食物有，海帶、紫菜、海蝦、海魚(yú)、黑木耳、豬肝、綠色蔬菜、香蕉、蘋(píng)果。另外，也要留意膳食纖維的攝進(jìn)，如糙米、全麥面包、葡萄干、豌豆、芹菜。
專(zhuān)家提醒
西洋參含片最好不要與濃茶或咖啡一起服用，以免減輕功效;一定要多喝水;不與其他藥物同時(shí)服用。另外，一些胃寒濕者也不宜服用。
西洋參泡水喝的功效
強(qiáng)化心肌及增強(qiáng)心臟之活動(dòng)能力
強(qiáng)壯中樞神經(jīng)，安定身心并恢復(fù)疲勞，有鎮(zhèn)靜及解酒作用，增強(qiáng)記憶能力，對(duì)老人癡呆癥有顯著功效;
對(duì)血壓有調(diào)整作用，使暫時(shí)性或持久性血壓下降
抑制動(dòng)脈硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng)，增加血色素的份量;能調(diào)節(jié)胰島之分泌，因此對(duì)糖尿病有功效;
對(duì)肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌，促進(jìn)新陳代謝的作用
能增強(qiáng)體力并對(duì)運(yùn)動(dòng)員具極大助益;
抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，增加免疫功能
助長(zhǎng)消化，對(duì)慢性胃病和腸胃衰弱有助效。
總結(jié)：西洋參已經(jīng)是大家很喜歡的食物，西洋參可以泡水喝，可以做菜肴。上面小編提供的西洋參資料，大家認(rèn)真看看，覺(jué)得有需要可以買(mǎi)點(diǎn)回去試試，但要注意，西洋參也是有服用禁忌的，要按規(guī)定食用。
西洋參是大家都喜歡的食物，一方面它是飲品食物，最簡(jiǎn)單的就可以泡水喝，還可以做成美味的菜肴。另一方面西洋參還是一種具有藥理作用滋補(bǔ)品，對(duì)我們的身體有很多的幫助，下面我們一起看看西洋參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
西洋參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西洋參中有哪些重要的營(yíng)養(yǎng)成分
西洋參中主要成分為人參皂苷, 已分離出的5 種皂苷分別為: 人參皂苷R0 、Rb1 、Rg1 、Re 和假人參皂苷F11 。晚近, 又見(jiàn)新人參皂苷被分離出來(lái)。西洋參所含有效成分與人參單體皂苷類(lèi)別基本相同, 甚至所含皂苷元也完全一致, 均系齊墩果酸、人參二醇和人參三醇。但由于人參二醇單體皂苷的Rb1 的含量高于人參, 因此, 形成二者療效和應(yīng)用上的差異, 各有特色不可互相替代。
西洋參主產(chǎn)于美國(guó)、加拿大; 約于300 年前西洋參運(yùn)銷(xiāo)到中國(guó), 被當(dāng)時(shí)我國(guó)醫(yī)藥家首先認(rèn)定為涼性補(bǔ)益藥, 以中藥學(xué)理論為指導(dǎo)將西洋參應(yīng)用于臨床治療陰虛內(nèi)熱證, 其后西洋參逐漸成為名貴滋補(bǔ)藥?，F(xiàn)在我國(guó)東北也有栽培。其主要鑒別點(diǎn)為: 個(gè)短、表面呈土黃色、有至密橫環(huán)紋、皮孔, 斷面有形成層。進(jìn)口西洋參的乙醚乙醇正丁醇浸出物: 70%浸出物的重量不得低于28% ; 總皂苷不得低于6%～9%。國(guó)產(chǎn)西洋參可替代進(jìn)口, 但價(jià)格差別相當(dāng)大。
西洋參營(yíng)養(yǎng)分析
益氣生津，養(yǎng)陰清熱。用于熱病傷津耗氣、陰虛內(nèi)熱、氣陰兩傷等癥。
本品甘潤(rùn)補(bǔ)氣養(yǎng)陰，苦寒清熱降火，善治氣陰兩虛而實(shí)火內(nèi)盛者及肺腎陰虛火旺者。
西洋參具有多方面的藥理活性，對(duì)心血管系統(tǒng)有改善心肌功能，抗缺血，抗心律失常，抗休克，抗動(dòng)脈硬化，抗缺氧，抗疲勞，促進(jìn)造血，降血糖，增強(qiáng)免疫力及鎮(zhèn)靜等功效。
功效
1、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
2、保護(hù)心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長(zhǎng)期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
3、提高免疫力
西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，有效抵抗癌癥。
4、促進(jìn)血液活力
長(zhǎng)服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng), 增加血色素。
5、治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。
西洋參的吃法
西洋參的服法與療效息息相關(guān)，不容忽視?，F(xiàn)擷取其中部分介紹如下
1、煮服法
將西洋參切片，取3克放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。
2、燉服法
將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時(shí)，碗口加蓋，再將基置于鍋內(nèi)，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時(shí)服用。
3、蒸服法
將西洋參用小火烘干，研成細(xì)末，每次取5克，用1個(gè)雞蛋拌入，蒸熟后服用。
4、含化法
將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶?jī)?nèi)或小瓷瓶?jī)?nèi)，每日早飯前和晚飯后各含服2-4片，細(xì)細(xì)咀嚼咽下。
5、沖服法
將西洋參用小火拱干，研成細(xì)粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開(kāi)水沖入，加蓋后5分鐘，可分?jǐn)?shù)次服用，以空腹飲用為佳。
6、配棗法
取新鮮的西洋參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。
7、燉雞法
將老母雞去內(nèi)臟洗凈，取西洋參50克放入雞肚內(nèi)，再用線縫合雞肚，加水淹沒(méi)雞體，不加鹽，先用大火燒開(kāi)，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗雞肉和湯。
總結(jié)：西洋參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家已經(jīng)在上面的內(nèi)容里看到了，大家可以多了解西洋參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，方便以后的食用。西洋參功效在食用的時(shí)候不會(huì)減少多少的，所以西洋參可以做出很多好吃又補(bǔ)人的菜肴。大家可以在家試試。
對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，想要健健康康的長(zhǎng)大，首先就是要注意增強(qiáng)身體的抵抗力，兒童只有自身抵抗力強(qiáng)了，才能預(yù)防某些疾病的發(fā)生，這才可以讓兒童更加健康的成長(zhǎng)。不過(guò)有很多寶媽卻不知道要如何增強(qiáng)孩子抵抗力，認(rèn)為只需要讓孩子鍛煉好身體即可，這樣的想法和認(rèn)識(shí)正確嗎?
其實(shí)增強(qiáng)孩子的抵抗力，雖然鍛煉身體是很重要的一個(gè)方面，但是它并不是全部，想要孩子抵抗力強(qiáng)，同時(shí)還需要注意一些營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，比如說(shuō)脂肪、蛋白質(zhì)等，只有這樣才可以全面的提高孩子的抵抗力。
1、提供必需的脂肪
腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸，缺乏將會(huì)影響寶寶的智力發(fā)育，由于身體不能自行合成，所以應(yīng)注意從食物中攝取。春天，給寶寶做菜時(shí)盡量采用植物油，并多吃一些富含植物性脂肪的飲食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、魚(yú)頭湯、鮮貝湯、燒鵪鶉或野兔肉等。
2、增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
副食上應(yīng)比平時(shí)適當(dāng)?shù)卦黾与u蛋、魚(yú)蝦、雞肉、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多選用大米、小米、小紅豆等。蛋、肉、魚(yú)盡量不要用油炸，米不要淘洗得遍數(shù)過(guò)多，也不宜放在熱水中浸泡。
3、滋補(bǔ)佳品
為寶寶選用一些“藥食同源”的食物，如大棗、桂圓肉、蘑菇、香菇、木耳等。這些食物既含有豐富的多種營(yíng)養(yǎng)素，又都味甘性平，只要適量進(jìn)食，不失為寶寶強(qiáng)身壯體的天然食物滋補(bǔ)佳品，可提高身體的免疫力。
4、補(bǔ)充含鈣食物
飲食上應(yīng)給寶寶多選用豆制品、骨頭湯、魚(yú)蝦、芝麻和海產(chǎn)品等食物。為了保證鈣營(yíng)養(yǎng)的吸收，除了讓寶寶多去戶外曬太陽(yáng)外，還應(yīng)注意提供含維生素D較豐富的飲食。
知道了如何增強(qiáng)孩子抵抗力，提醒各位寶媽一定要注意孩子鈣和蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，同時(shí)一定要注意適當(dāng)?shù)淖尯⒆佑行w育鍛煉，只有這樣兩者相結(jié)合起來(lái)，才可以有效的提高孩子抵抗力，讓孩子少生病，少受疾病折磨，這樣寶媽也可以省心不少。
喝茶是可以起到養(yǎng)生作用的，很多人都不太了解，所以選擇了一些飲品。其實(shí)一些保健的中藥材也是可以利用起來(lái)的，中國(guó)本來(lái)就是一個(gè)養(yǎng)生的大國(guó)。甘草是可以止咳化痰消炎抗菌的，可以泡茶，來(lái)看看甘草蒲公英茶的一些介紹。
甘草蒲公英茶
食療功效:消炎抗菌
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:皮膚過(guò)敏時(shí)、上呼吸道感染時(shí)、眼睛疲勞、有炎癥時(shí)
適宜人群:上班族、眼部不適等人群飲用
禁忌人群:孕婦
甘草蒲公英茶所需材料
主要食材甘草、金盞花、蒲公英
甘草蒲公英茶的泡法
1先在茶杯中放入8克的甘草2克的金盞花和2克的蒲公英。
2在將煮沸的沸水倒入杯中，蓋上蓋子后悶泡過(guò)3-5分鐘后飲用即可。
甘草蒲公英茶的功效與作用
甘草具有控制高血壓，緩解頭暈、頭疼、胸悶等癥狀。金盞花能有效的促進(jìn)血液循環(huán)，能控制各種炎癥的發(fā)病率，有著抗病、殺菌、消炎之功效。蒲公英有效對(duì)抗病菌，具有消除炎癥之功效。甘草蒲公英茶可抗菌消炎，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，輔助治療多種炎癥。甘草可以控制血壓，還可以緩解頭暈和頭痛的現(xiàn)象，對(duì)于促進(jìn)血液循環(huán)有好處，同時(shí)也可以起到消炎抗菌的效果哦。
甘草蒲公英茶體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常飲用這樣的茶品不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還消炎抗菌增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，適合很多的人群呢，具有消炎降壓的效果，大家可以試試這樣的茶品。
很多人都不懂得用中藥來(lái)維持自己的健康，與其用西藥來(lái)治療疾病，不妨試試一些食療的方法，不僅可以增強(qiáng)人體的體質(zhì)和免疫力，而且有些中藥材也是可以補(bǔ)氣血的哦，比如說(shuō)黨參就是不錯(cuò)的選擇哦，來(lái)看看黨參鱔魚(yú)湯的做法。
黨參鱔魚(yú)湯
黨參鱔魚(yú)湯所需材料
主要食材鱔魚(yú)、黨參、色拉油、精鹽、蔥段、姜末、香油
黨參鱔魚(yú)湯的做法
1、將鱔魚(yú)收拾干凈切段;黨參清洗干凈備用。
2、鍋上火倒入水燒沸，下入鱔段汆水，至沒(méi)有血色時(shí)撈起沖凈。
3、凈鍋上火倒入色拉油，將蔥、姜、黨參炒香，再下入鱔段煸炒，倒入水，調(diào)入精鹽、煲至熟，最后淋入香油即可。
黨參鱔魚(yú)湯的功效與作用
黨參鱔魚(yú)湯是一道大補(bǔ)氣血的湯品，體質(zhì)虛弱、氣血不足的人可以經(jīng)常食用，可以改善機(jī)體功能，增強(qiáng)抵抗力哦。黨參具有增強(qiáng)免疫力、擴(kuò)張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強(qiáng)造血功能的功效。鱔魚(yú)具有補(bǔ)血、補(bǔ)氣、消炎、消毒、除風(fēng)濕等的功效。這道湯品真的是很滋補(bǔ)的哦，適合很多的人群，特別是對(duì)于身體虛弱啊，或者是氣血不足等人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，而且還可以有強(qiáng)筋健骨的作用哦，對(duì)于提高免疫力有很好的作用和功效呢。
黨參鱔魚(yú)湯的做法大家都知道了吧，鹿茸也是一種很好的藥材和食材，可以有養(yǎng)生保健的作用，對(duì)于腎虛啊，陽(yáng)痿等人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，大補(bǔ)氣血增強(qiáng)抵抗力免疫力。平時(shí)的時(shí)候我們可以選擇適當(dāng)?shù)氖秤寐谷谉鯙蹼u，具有滋補(bǔ)的作用。
西洋參是補(bǔ)氣的佳品，具有很好的補(bǔ)氣的功效，西洋參是一種比較名貴的中藥材，在我國(guó)中醫(yī)歷史上占有著比較重要的地位，作為一種補(bǔ)氣佳品，受到很多人的歡迎，西洋參的用法也很多，可以用西洋參來(lái)泡水，也可以用來(lái)煲湯或者做粥，都能起到調(diào)理身體和養(yǎng)生的作用。
平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┪餮髤?，能夠提高身體的免疫力水平，西洋參最重要的功效就是補(bǔ)氣的作用，西洋參能夠促進(jìn)人體血紅蛋白的生長(zhǎng)，能夠有效的提高身體的免疫機(jī)制，另外能夠抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，有很好的預(yù)防腫瘤癌癥的作用。
西洋參安神的效果也非常的好，能夠改善睡眠的質(zhì)量，預(yù)防出現(xiàn)失眠的癥狀，因?yàn)槲餮髤⒛軌蛟鰪?qiáng)中樞神經(jīng)的系統(tǒng)功能，西洋參當(dāng)中的有效物質(zhì)能夠促進(jìn)和改善身體消除疲勞，能夠緩解煩躁的心態(tài)，能夠提高人的記憶力，有預(yù)防老年癡呆的效果。
適當(dāng)?shù)某砸恍┪餮髤?duì)于保護(hù)人的心腦血管健康也有很好的益處，平時(shí)如果出現(xiàn)心律失常的癥狀，這時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┪餮髤?，就能預(yù)防出現(xiàn)心肌梗塞，預(yù)防冠心病。西洋參能夠促進(jìn)身體血壓的穩(wěn)定，能夠預(yù)防高血壓。
西洋參在預(yù)防和治療慢性疾病方面也有很好的效果，比如說(shuō)經(jīng)常食用西洋參，能夠促進(jìn)人體胰島素的分泌，這樣就能夠預(yù)防糖尿病，改善糖尿病患者的癥狀，對(duì)于糖類(lèi)的代謝和脂肪的代謝，都能起到很好的改善的功效。
在咋暖還寒的春季，氣候變化多端，這對(duì)于抵抗力較弱的寶寶來(lái)說(shuō)是一種折磨，寶寶很容易在此時(shí)患病，因此家長(zhǎng)要特別注意。通過(guò)飲食來(lái)增強(qiáng)寶寶的抵抗能力，是一個(gè)不錯(cuò)的方法，小孩營(yíng)養(yǎng)菜肴有哪些?小編告訴你。
話梅肉排
材料：話梅糖20顆，肉排500克，生姜、鹽、油各適量。
做法：1、肉排洗凈，放入沸水灼燙一下，撈出瀝干水分待用。2、話梅糖放入鍋內(nèi)，加水同煮，煮化成糖水。3、另起一鍋，放入生姜、少許油煸炒爆香后，放入肉排，加熱水，然后大火燒開(kāi)后，改小火燜至肉排軟爛，再加入話梅糖水。4、放鹽勾芡即可起鍋。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：此道菜肴含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B1、鈣和鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，易于被人體吸收，且口感酸甜可口，能增加小兒的食欲。
紅燴牛肉膏
材料：牛肉糜150克，豬肉糜150克，洋蔥1/2個(gè)，雞蛋2個(gè)，番茄沙司25克，黃酒、淀粉、油、鹽各適量。
做法：1、將牛肉糜和豬肉糜拌在一起，加入雞蛋、黃酒、淀粉、鹽調(diào)勻，上蒸籠蒸煮30分鐘，蒸熟后切成塊狀。2、洋蔥切絲，放入鍋內(nèi)，加適量的油煸炒爆香，再加入番茄沙司同炒。3、將切好的肉塊與炒香的番茄沙司拌勻，稍勾芡后即可起鍋。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)、鋅、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高;而洋蔥具有健胃殺菌的功效，能提高小兒在春季的抗病能力，再加上這道菜肴味道鮮美，肉質(zhì)嫩滑，很適合寶寶的口味。
千層白菜
材料：白菜，豬肉，雞蛋，精鹽、蔥、姜末、少許淀粉、牛奶
做法
1、白菜葉洗凈，用開(kāi)水稍焯一下?lián)瞥龇湃胨蟹艣鋈〕?
2、豬肉剁末放容器中，加精鹽、蔥、姜末、少許淀粉、牛奶、蛋液，攪拌均勻成餡;
3、將菜葉用干凈布沾干，切成方形，抹上一層薄薄肉餡，再鋪一層菜葉，以五層為一探，然后上籠蒸約八分鐘，取出用刀切成小段裝盤(pán)。
蛋包蝦仁
材料：雞蛋，蝦仁，火腿，精鹽、味精、蔥、白糖、淀粉適量
做法
1、將雞蛋磕入容器內(nèi)，加精鹽、味精攪勻。蝦仁、火腿末放在容器里，加蔥末、白糖、精鹽，用蛋清和淀粉攪拌成餡;
2、大勺加適量熟豬油，燒至七成熟時(shí)，將蛋液倒入平鍋攤成蛋餅，把拌好的餡放在雞蛋餅上，用筷子輕輕地把周?chē)捌は蛑行恼鄣佯W心包在中間，然后翻個(gè)，用小火煎透，潷去余油即可出勺。
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顏色鮮艷的水果和蔬菜
西紅柿、胡蘿卜、酸漿果、金橘和菠菜等富含抗氧化物，這種抗氧化物能保持機(jī)體免疫細(xì)胞免遭環(huán)境中不良因素的侵襲，并加強(qiáng)白細(xì)胞殺傷外來(lái)微生物的能力。同時(shí)，由于這些食物中還含有大量的維生素C，因此有利于抵御病毒感染，能使患者迅速康復(fù)。
優(yōu)質(zhì)蛋白
當(dāng)一個(gè)人感冒或發(fā)熱時(shí)，機(jī)體將需要比平時(shí)多得多的熱量去戰(zhàn)勝疾病，同時(shí)機(jī)體的免疫系統(tǒng)也依賴(lài)各種氨基酸的攝取來(lái)修復(fù)。在患病之前或初期，人體內(nèi)是否具備了這些蛋白質(zhì)是十分重要的。當(dāng)機(jī)體遭受病毒侵襲時(shí)，人體產(chǎn)生的大量抗體（又叫免疫球蛋白）實(shí)際上就是蛋白質(zhì)，它們能中和某些感染因子，殺滅病原菌并將其消除體外。
使機(jī)體處于良好免疫狀態(tài)的這些蛋白質(zhì)來(lái)源包括蛋類(lèi)、瘦肉和豆制品等。
維生素E
研究證實(shí)，機(jī)體內(nèi)充足的維生素E能明顯增強(qiáng)T細(xì)胞抗感染的能力。充足的維生素E能預(yù)防病毒的侵襲。
維生素E含量豐富的食物包括杏仁、麥芽和各種深綠色蔬菜等。
大蒜和洋蔥
在歐美民間，流行飲用洋蔥汁治療咳嗽的方法。研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥能增強(qiáng)T細(xì)胞的免疫活性，從而增進(jìn)整體的免疫反應(yīng)。含類(lèi)似大蒜和洋蔥中免疫活性物質(zhì)的食物，在人體內(nèi)可充當(dāng)清潔和殺毒劑的角色，起到殺滅和清除毒物和病菌的作用。
復(fù)合維生素
人體免疫功能需要多種維生素的幫助，每日攝入多種維生素如同買(mǎi)下了一份廉價(jià)的健康保險(xiǎn)。復(fù)合維生素不同于單一維生素：僅補(bǔ)充后者可能擾亂體內(nèi)其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收，甚至?xí)卸?，而補(bǔ)充多種維生素則因其保持著一種平衡，因此無(wú)不良影響。
想要增強(qiáng)身體的抵抗力，不僅要經(jīng)常吃以上小編推薦的食物外，還要經(jīng)常鍛煉身體，增強(qiáng)自身的免疫力，讓身體從內(nèi)到外的變強(qiáng)壯。
人到了一定的年紀(jì)，隨著身體各項(xiàng)機(jī)能的減退抵抗能力在不斷下降，生病幾率明顯增多。面對(duì)這種情況，老人可以從飲食來(lái)調(diào)節(jié)，多吃肉類(lèi)、多吃蔬菜、多吃堅(jiān)果與鮮果等，改善效果很明顯。
一、多吃肉類(lèi)
禽肉大多所含蛋白質(zhì)比較豐富，脂肪較少,適合老年人食用。禽肉細(xì)嫩易于消化。魚(yú)肉較畜肉更易于消化,蛋白質(zhì)含量也足夠多,海魚(yú)中有二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,對(duì)防治高脂血癥和動(dòng)脈硬化有一定的緩解作用。海魚(yú)中含碘多,蝦米皮含鈣多,老人都可以多吃以增強(qiáng)身體抵抗力、免疫力。
二、多吃蔬菜
蔬菜是幾種維生素的重要來(lái)源,如胡蘿卜含胡蘿卜素，有維生素A；苦瓜含有維生素C。蔬菜中有大量膳食纖維可以刺激腸蠕動(dòng),能夠有效預(yù)防老年人便秘。木耳、紫菜含鐵也高,老年人尤其是婦女貧血發(fā)病率高,宜多食用。大蒜、洋蔥、西紅柿等蔬菜中還含有維生素p,與維生素C類(lèi)似,有抗氧化作用。大蒜、香菇、紫菜還有降低血膽固醇作用。此外,大蒜還有防止發(fā)生胃腸癌瘤的作用,因此應(yīng)多食。生吃黃瓜、西紅柿,可以減少VC營(yíng)養(yǎng)素在烹調(diào)中的損失。
三、多吃堅(jiān)果與鮮果
酸性水果中富含維生素C。水果中的蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,可以促進(jìn)消化液分泌。獼猴桃含維生素C量大有預(yù)防胃癌的作用。硬殼的堅(jiān)果中蛋白質(zhì)、脂肪都高,有的堅(jiān)果如炒瓜子中鈣、鐵、鋅的含量也較高。都適合老年人食用。
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