排骨絲瓜湯——補(bǔ)血益氣增強(qiáng)免疫
補(bǔ)血益氣冬季養(yǎng)生熱飲。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙钪校藗?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“排骨絲瓜湯——補(bǔ)血益氣增強(qiáng)免疫”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
絲瓜大家都愛(ài)吃的吧，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，是一種很有養(yǎng)生作用的保健食材哦，可以起到很好的保健的作用和效果。絲瓜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，比如說(shuō)豐富的維生素，水分以及營(yíng)養(yǎng)元素，那么如何食用呢，今天介紹排骨絲瓜湯的做法，可以有提高免疫力和抵抗力的作用。
排骨絲瓜湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、蛋白質(zhì)、氨基酸、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白
適宜人群:
一般人群皆可食用，7個(gè)月以上的寶寶也可適當(dāng)食用
禁忌人群:
體質(zhì)虛寒、腹瀉者
所需材料
絲瓜100克、鹵排骨100克、西紅柿100克
做法
1西紅柿洗凈，切成塊狀;絲瓜去皮，洗凈切滾刀塊。
2湯鍋上火，倒入高湯，下入切好的西紅柿、絲瓜、鹵排骨。
3大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲1小時(shí)，調(diào)入食鹽和白糖即可。
功效與作用
絲瓜具有清暑、生津解渴、解毒通便、潤(rùn)肌美容、利尿、活血、通經(jīng)功效。排骨營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽(yáng)，益精補(bǔ)血的功效。西紅柿具有清熱生津、潤(rùn)腸通便、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積的功效。此湯品具有清熱解毒、潤(rùn)肌美容、補(bǔ)血益氣、增加食欲和增強(qiáng)免疫力的功效。這樣的一道食譜可以有很好的潤(rùn)腸的作用，對(duì)于滋陰潤(rùn)燥緩解疲勞有好處，同時(shí)排骨還可以有豐富的鐵質(zhì)和鈣質(zhì)幫助消化和吸收，這樣的的搭配方法可以補(bǔ)氣血，還可以有提高免疫力的效果哦。
關(guān)于排骨絲瓜湯的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，對(duì)維持健康有好處，而且還可以有美容的作用，補(bǔ)血益氣增強(qiáng)免疫力，可以根據(jù)自己的喜好選擇，大家不妨試試吧。
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每天都在為吃什么發(fā)愁，食物有很多，但是我們往往平時(shí)吃的就幾種，得不到更多營(yíng)養(yǎng)支持，而且口感上也沒(méi)有什么食欲，所以就會(huì)導(dǎo)致一些食欲不振，營(yíng)養(yǎng)不良的情況，食物相互搭配很重要，來(lái)看看這道開(kāi)胃的絲瓜排骨湯的做法，可以增強(qiáng)食欲。
排骨湯將清熱解毒的絲瓜、富含維生素C的番茄和富含鈣質(zhì)的排骨一起煮湯，營(yíng)養(yǎng)健康，味道鮮美，能勾起人的食欲。
絲瓜排骨湯所需材料
絲瓜100克、鹵排骨100克、西紅柿100克
絲瓜排骨湯的做法
1、西紅柿洗凈，切成塊狀;絲瓜去皮，洗凈切滾刀塊。
2、湯鍋上火，倒入高湯，下入切好的西紅柿、絲瓜、鹵排骨。
3、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲1小時(shí)，調(diào)入食鹽和白糖即可。
絲瓜排骨湯的功效與作用
絲瓜是一種低熱量的食物，含有的糖分和脂肪是比較低的，具有清暑、生津解渴、解毒通便、潤(rùn)肌美容、利尿、活血、通經(jīng)功效。排骨營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)充了豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。具有滋陰壯陽(yáng)，益精補(bǔ)血的功效。西紅柿具有清熱生津、潤(rùn)腸通便、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積的功效。所以說(shuō)這道食譜是不錯(cuò)的開(kāi)胃食譜，可以清熱解毒去火，還能起到美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的作用，對(duì)于補(bǔ)血益氣有好處，還能有增強(qiáng)食欲提高體質(zhì)的作用。
絲瓜排骨湯是一道養(yǎng)生保健的食譜，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)促進(jìn)食欲有一定的好處，還能有補(bǔ)氣血的功效，日常生活中這樣的養(yǎng)生食譜是不錯(cuò)的選擇，還能有緩解疲勞的作用，補(bǔ)充了豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，還有礦物質(zhì)，促進(jìn)食欲，提高免疫力。
紅燒甲魚(yú)是大家熟悉的一種食物，在平時(shí)我們就會(huì)經(jīng)常的去吃這道菜，吃起來(lái)對(duì)我們健康養(yǎng)生還是非常有好處的，能很好的起到滋補(bǔ)的作用，同時(shí)我們吃紅燒甲魚(yú)對(duì)健康養(yǎng)生也是會(huì)有好處的，那么具體紅燒甲魚(yú)要如何吃，這是不少人的疑問(wèn)，一起看看紅燒甲魚(yú)的情況。
紅燒甲魚(yú)
材料：甲魚(yú)、五花肉、油、生姜、蒜、生抽、老抽、蔥、水、冰糖、雞精。
做法：
1、先將五花肉清洗干凈，切成小塊，不需要太大塊。
2、將鍋中放入適量的水，開(kāi)大火煮，直到沸騰，放入五花肉焯水，幾分鐘后放入冷水中冷卻。
3、甲魚(yú)的處理就復(fù)雜些了，需要在甲魚(yú)的頸部來(lái)一刀，把血瀝干，跺下甲魚(yú)頭，剝開(kāi)甲魚(yú)殼，四只腳也全部剁掉。
4、以上這些做好之后，鍋中放水燒開(kāi)，將甲魚(yú)放進(jìn)去，幾分鐘之后，刮干凈甲魚(yú)的粗皮和黑膜，內(nèi)臟也完全去除。洗凈直接跺塊。
5、生姜、大蒜直接拍碎即可。
6、現(xiàn)在就開(kāi)始熱鍋，當(dāng)油溫差不多的時(shí)候就可以放入生姜，顏色變黃了，就放入五花肉，一定要煎炸的，這樣的豬肉才更加鮮美。
7、等五花肉的顏色變黃了就可以放入生抽、老抽、冰糖、進(jìn)行入味，適量的加些水，以免燒干。
8、接著再拿一個(gè)鍋，熱鍋?zhàn)咂?，放入生姜、大蒜，煸炒出香味后放入甲魚(yú)。煸炒幾分鐘之后就放入料酒、生抽、老抽，進(jìn)行一個(gè)提味。
9、煸炒個(gè)幾分鐘了，就可以將甲魚(yú)移至到五花肉鍋中了。這時(shí)需要加入一些適量的水，冰糖、蔥結(jié)。用大火煮20分鐘
10、最后等湯燒開(kāi)了，加入雞精、食鹽。在燜一會(huì)兒，就可以出鍋了。
紅燒甲魚(yú)的食用功效
甲魚(yú)是很常見(jiàn)的藥膳飲食，主要是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。它不但味道鮮美還含有多種微量元素，具有增強(qiáng)免疫力、滋陰涼血、降血壓、清心降火等等。甲魚(yú)富含動(dòng)物膠、維生素D等營(yíng)養(yǎng)元素，可以調(diào)節(jié)人的內(nèi)分泌系統(tǒng)，對(duì)于嬰兒的成長(zhǎng)有著很大的幫助，利于孩子腦力的發(fā)展。還有較好的凈血作用，經(jīng)常食用可降低人的膽固醇。甲魚(yú)中的蛋白質(zhì)含量也是很高的，滿足了皮膚所需的各種氨基酸，深受美容人士的歡迎。豬肉可以去除人體的煩躁感，夏季情緒總是不穩(wěn)定，吃些豬肉，可以穩(wěn)定情緒。并且豬肉中的血紅素和半胱氨基酸能改善貧血狀況。兩者結(jié)合在一起，對(duì)身體益處多多。
紅燒甲魚(yú)是我們熟悉的一道菜，常吃這種食物可以很好的起到預(yù)防疾病的作用，同時(shí)滋補(bǔ)的效果也不錯(cuò)，特別可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)身體免疫力，同時(shí)吃紅燒甲魚(yú)還可以很好的保護(hù)我們血管健康，所以大家對(duì)紅燒甲魚(yú)就不能錯(cuò)過(guò)。
說(shuō)到豆腐，這是很多朋友都非常喜歡的一種食物了，我們的餐桌之上經(jīng)常是會(huì)出現(xiàn)這種食物的，而我們今天給大家推薦的這道菜就是以豆腐作為主料的哦，這道菜就是鏡箱豆腐了，下面就讓我們一起看看這道鏡箱豆腐是怎么制作的吧。
材料：小箱豆腐1塊(約重500克)，豬肉末250克;大蝦仁(留尾殼)12只，水發(fā)香菇20克，青豆5克;紹酒50克，精鹽4克，醬油20克，白糖25克，番茄醬25克，味精1.5克，蔥末15 克，水淀粉25克，豬肉湯150克，熟豬油15克，芝麻油10克，豆油1000克(約耗100克)。
做法：1、將肉末放入碗內(nèi)，加紹酒(25克)、精鹽(1.5克)拌和成肉餡。將豆腐對(duì)切成4塊后，每塊再均勻地切成長(zhǎng)方形的3小塊(每塊約長(zhǎng)4.5厘米、寬3厘米、厚3厘米)，共12塊，排放在漏勺中，瀝去水。
2、把鍋置旺火上燒熱，舀入豆油，燒至八成熱時(shí)，將漏勺內(nèi)豆腐滑入，炸至豆腐外表起軟殼、呈金黃色時(shí)，用漏勺撈出瀝去油。用湯匙柄在每塊豆腐中間挖去一部分嫩豆腐(底不能挖穿，四邊不能破)，然后填滿肉餡，再在肉餡上面橫嵌一只大蝦仁，做成鏡箱豆腐牛坯。
3、將鍋置旺火上燒熱，舀入豆油(25克)，放入蔥末炸香后，再放入香菇、青豆，鍋端離火口，將鏡箱豆腐生坯(蝦仁朝下)整齊排入鍋中，再移至旺火上，加紹酒(25克)、醬油、白糖、番茄醬、豬肉湯、精鹽(2.5克)、味精，晃動(dòng)炒鍋，使調(diào)料溶和。
4、燒沸后，蓋上鍋蓋，移小火上燒約6分鐘至肉餡熟后，揭去鍋蓋，再置旺火上，晃動(dòng)炒鍋，收稠湯汁，用水淀粉勾熒，沿鍋邊淋入熟豬油，顛鍋將豆腐翻身，蝦仁朝上(保持塊形完整，排列整齊)，再淋入芝麻油，滑入盤中即成。
功效：
豆腐：豆腐含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。
豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
這就是我們給大家推薦的這道鏡箱豆腐了，這道菜的制作是比較繁瑣的，不過(guò)雖然比較繁瑣，但是制作出來(lái)的味道是一定不會(huì)讓大家失望的哦，朋友們可以試一試。
鏡箱豆腐這道菜是源自江蘇無(wú)錫地區(qū)的一道名菜了，它的口味比較鮮嫩，而且葷素結(jié)合，是一道老少皆宜的菜了，朋友們?nèi)绻矚g吃豆腐，那么這道菜是一定不能錯(cuò)過(guò)的佳品了哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
要說(shuō)我們最常見(jiàn)的一種食物，那么雞蛋炒白米就可以說(shuō)是大家比較熟悉的，在平時(shí)我們經(jīng)常吃雞蛋炒白米能對(duì)大家健康有好處，也是我們大家都愛(ài)吃的，再加上雞蛋炒白米做法簡(jiǎn)單，味道學(xué)會(huì)，所以大家都愛(ài)吃雞蛋炒白米，那么具體雞蛋炒白米如何烹飪比較好，一起看看吧。
雞蛋炒白米的材料
白米飯一碗、雞蛋兩個(gè)、油、鹽、蔥花、花椒面等。
雞蛋炒白米的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，先將雞蛋兩個(gè)打好攪均，放入油鍋里炒熟。然后選擇放入白米飯混合炒。等到米飯熱透后就可以放入鹽少許，蔥花半把，花椒面少許。最后翻炒幾下就可以出鍋開(kāi)始吃了。
雞蛋炒白米的食用功效
雞蛋炒白米做法是非常簡(jiǎn)單的，所以雞蛋炒白米就成為了大家在平時(shí)生活中最常吃的一種食物，而且雞蛋炒白米吃起來(lái)的味道以及口感的確都是非常不錯(cuò)的，所以我們推薦大家吃雞蛋炒白米，同時(shí)養(yǎng)生效果也不錯(cuò)，首先雞蛋的蛋白質(zhì)含量是非常豐富的，特別是在蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，而且雞蛋含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。對(duì)我們補(bǔ)血益氣很有好處，同時(shí)還可以幫助大家有效增強(qiáng)身體免疫力。而對(duì)白米來(lái)說(shuō)，是提供B族維生素的主要來(lái)源，是預(yù)防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。同時(shí)白米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，大家不要錯(cuò)過(guò)。
上面給大家介紹了雞蛋炒白米的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)我們?cè)谄綍r(shí)吃雞蛋炒白米能很好的促進(jìn)大家健康，對(duì)我們?cè)鰪?qiáng)身體免疫力很有意義，同時(shí)吃雞蛋炒白米還可以幫助我們補(bǔ)血益氣，對(duì)解決貧血的問(wèn)題也有意義，所以大家不能錯(cuò)過(guò)吃雞蛋炒白米。
對(duì)于芋艿，這是我們大家都不陌生的食物了，在生活中不少人都是喜歡吃芋艿的了，經(jīng)常的吃這樣的食物，好處也的確是不少的，而且是可以搭配其他食物搭配在一起吃的了，可以起到的好處就更多了，芋艿燉牛肉就是不錯(cuò)的選擇，一起看看芋艿燉牛肉的吃法吧。
芋艿燉牛肉的材料
牛肉、芋艿，比例為3：2、精鹽、紹酒、味精;蔥段、姜片、大料、桂皮、花椒。
芋艿燉牛肉的做法
1、先將牛肉切成寸塊，在沸水鍋里出水后，用涼水洗凈血沫。
2、將芋艿洗凈，去皮切成滾塊。然后煮鍋置火上，加入清水適量，下入出水的牛肉塊，并將蔥段、姜片、大料、桂皮、花椒用紗布包上放入，大火燒開(kāi)，改小火。
3、九成熟時(shí)，用精鹽、紹酒調(diào)好口味，再把芋艿放入鍋內(nèi)，燉至牛肉塊酥爛時(shí)，取出料包，加味精攪勻即可食用。
芋艿燉牛肉的功效
芋艿燉牛肉是一道非常美味的食物，不管是喜歡吃芋艿的人還是喜歡吃牛肉的人，對(duì)于這道菜都是極愛(ài)的，這道芋艿燉牛肉不僅味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，食療的功效就更為出色了哦，我們經(jīng)常的吃這道菜，好處是極大的，可以幫助我們起到保護(hù)脾胃的作用，而且各種各樣的微量元素含量都是極高的，因此是可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)人體免疫力的，這對(duì)于我們的好處是很大的，而且這道菜是富含蛋白質(zhì)的哦，因此是可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)抗病能力的，還有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
現(xiàn)代人對(duì)于飲食都是非常重視的了，芋艿燉牛肉就是非常好的一個(gè)選擇了，我們經(jīng)常的吃些芋艿燉牛肉，好處是極大的，可以幫助我們起到很強(qiáng)的保護(hù)脾胃的作用，還可以增強(qiáng)我們的免疫力，補(bǔ)血益氣的功效也是非常出色的哦，大家不要錯(cuò)過(guò)。
雞蛋炒白米大家都很熟悉，在平時(shí)我們也會(huì)經(jīng)常吃到這樣的食物，這樣的食物吃起來(lái)味道不錯(cuò)，而且經(jīng)過(guò)我們的烹飪的方法也是非常簡(jiǎn)單的，所以很多人都愛(ài)吃，所以我們就要學(xué)會(huì)雞蛋炒白米的吃法才行，下面就讓我們一起看看雞蛋炒白米的烹飪方法。
雞蛋炒白米的材料
白米飯一碗、火腿腸一根、雞蛋一個(gè)、洋蔥、胡蘿卜、生菜葉、油鹽均適量。
雞蛋炒白米的做法
首先要把材料都準(zhǔn)備好，我們先將火腿腸、洋蔥、胡蘿卜、生菜切末。雞蛋打入碗中，放適量鹽，攪散備用。鍋內(nèi)多放些油，油熱后放入米飯翻炒。倒入雞蛋液，翻炒均勻。加入胡蘿卜末、洋蔥末翻炒。加入火腿腸末和生菜末，加適量鹽，翻炒均勻即可，這時(shí)候趁熱吃，味道和口感都會(huì)是最好的時(shí)候，大家可以試試。
雞蛋炒白米的食用功效
雞蛋炒白米是非常美味的食物，很多人都會(huì)愛(ài)吃，而且烹飪的方法實(shí)際上也并不難，所以退就打架去吃，經(jīng)常吃對(duì)健康也會(huì)有幫助，首先在其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，雞蛋含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用，是可以幫助我們補(bǔ)血益氣的好選擇，同時(shí)雞蛋炒白米對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，因?yàn)殡u蛋蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。，這樣就能幫助我們?cè)鰪?qiáng)身體抵抗力，幫助預(yù)防疾病的出現(xiàn)，因此在平時(shí)就要去多吃雞蛋炒白米才行。
雞蛋炒白米是非常健康的食物，是很多人都愛(ài)吃的一種食物，經(jīng)常吃就能幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)對(duì)我們身體健康也會(huì)有幫助，首先就可以很好的補(bǔ)血益氣，同時(shí)還能有效增強(qiáng)免疫力，所以在平時(shí)就應(yīng)該多吃，很適合作為主食來(lái)吃。
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