青海黑枸杞價格差別與真假識別
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黑果枸杞分布于高山沙林、鹽化沙地、鹽化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，為我國西部特有的沙漠藥用植物品種。在我國寧夏賀蘭山、青海東部、新疆北部、內(nèi)蒙古西部、陜西北部、甘肅和西藏等地皆有零星分布。它生長在人類無法生存的荒山野鈴、河床沙灘，擁有著極強(qiáng)的生命力。但隨著人類對大自然的開發(fā)，黑果枸杞的生存空間越來越少，更是只有當(dāng)?shù)厝税仙缴嫠?，才能覓跡采摘。一天一人最多采摘鮮果5斤，即干果0.5斤。造就了黑果枸杞這一珍惜珍貴的原生態(tài)高檔滋補(bǔ)佳品。
野生黑果枸杞照片
新采摘下來的黑果枸杞
黑果枸杞干果
黑枸杞的功效與作用
黑果枸杞別名：蘇枸杞 拉丁名：Lycium ruthenicum Murr.
科屬：茄科(Solanaceae )，枸杞屬Lycium
分布：西北、西北幾省及西藏和歐洲中亞. 生于鹽化沙地,河湖沿岸,干河床.
特征：多棘刺灌木，高 20-150 厘米。多分枝，枝條堅硬，常呈之字形彎曲，白色。葉 2-6 片簇生于短枝上，肉質(zhì)，無柄，條形、條狀披針形或圓柱形，長 5-30 毫米，頂端鈍而圓?；?1-2 朵生于棘刺基部兩側(cè)的短枝上;花梗細(xì)，長 5-10 毫米;花萼狹鐘狀，長 3-4 毫米， 2-4 裂;花冠漏斗狀，筒部常較檐部裂片長 2-3 倍，淺紫色，長 1 厘米;雄蕊不等長。漿果球形，成熟后紫黑色，直徑 4-9 毫米;種子腎形，褐色。
黑枸杞(Lycium Ruthenicum Murr.)藏藥稱旁瑪，為茄科枸杞屬植物，果實成熟后呈紫黑色，由此得名(見《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等藏醫(yī)藥經(jīng)典著作)。黑果枸杞味甘、興平，清心熱，用于治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等病癥?！毒S吾爾藥志》記載，維吾爾醫(yī)生常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等，民間用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯、明目及降壓藥。
黑果枸杞營養(yǎng)成分的分析測定：
對青海野生黑枸杞子果實中所含的蛋白氨基酸、游離氨基酸、無機(jī)元素、維生素C、B1、B2以及果肉種的總糖、總酸的分析測定表明：黑果枸杞果實中的總糖含量為6.9﹪，總酸含量為0.735﹪。含有人體必需的18種氨基酸，其中以天門冬氨基酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量較高，而且多數(shù)呈游離狀態(tài)。游離氨基酸約占氨基酸總量的50﹪，這些氨基酸的含量超過紅枸杞，其中Vc和脂肪含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅枸杞，有利于人體直接吸收。同時果實所含的微量元素也很豐富，除常量元素Na、K、Mg、Ca、Fe之外，還含有一定量的微量元素Mn、Sr、Se、Zn、Cr、Cu等。由于微量元素對多種酶的活性和核酸、蛋白質(zhì)的合成，機(jī)體免疫和細(xì)胞增殖等具有直接或間接地作用，可用于防癌治癌。在黑果枸杞的果肉中維生素C的含量也較豐富，可用于補(bǔ)充人體維生素C的不足。
新疆野生黑果枸杞的含油率為5.54﹪，主要脂肪酸有3種，以不飽和脂肪酸為主。其中亞油酸含量最高，為71.48﹪。含有17種氨基酸。谷氨酸含量最高，為1.14﹪，其次是天門冬氨酸，為1.11﹪，蛋氨酸與胱氨酸含量最低，為0.14﹪。蛋白質(zhì)含量11.5﹪，總糖34.43﹪，還原糖33.68﹪，Vc212.11mg(100g)ˉ1，水分10.31﹪。黑枸杞含一定量的人體必需脂肪酸和8種人體必需的氨基酸，還有一定量的Vc。最有意義的是其含有較多的還原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延緩衰老的活性成分，從而起到延緩衰老的作用，具有深遠(yuǎn)的開發(fā)潛力。黑枸杞果實中的有益微量元素比植株部分均高，說明其果實中的微量元素對人體有益，而且原料豐富，開發(fā)前景非常廣闊。將其果實進(jìn)一步深加工應(yīng)用于醫(yī)藥、保健食品、飲料行業(yè)，將具有一定得經(jīng)濟(jì)效益。
青海野生黑枸杞子枸杞屬于天然野生植物，由于整個生態(tài)環(huán)境日趨惡化和認(rèn)為過度砍伐破壞，黑果枸杞資源遭受了相當(dāng)程度的破壞，目前黑果枸杞的數(shù)量正在大面積的減少，如果不加以保護(hù)，其資源量將急劇減少甚至出現(xiàn)枯竭。因此如何保護(hù)黑枸杞資源，并在保護(hù)的基礎(chǔ)上充分合理的開發(fā)利用這筆寶貴的財富，已是從事黑果枸杞研究和開發(fā)人員所關(guān)注的重大課題。
藥用的價值和開發(fā)利用：
新疆野生黑果枸杞枸杞能滋補(bǔ)肝腎，益精明目，適用于腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、兩眼昏花等癥狀;現(xiàn)代科學(xué)研究證明了上述說法，并且認(rèn)為黑果枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強(qiáng)免疫功能，防治癌癥，抗衰老和美容，對人體健康起極其有益的作用，黑果枸杞提取物可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對白細(xì)胞介素也有雙向調(diào)解作用。黑果枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于寧夏枸杞的平均含量。
新疆野生黑果枸杞全身是寶，可入藥、制茶、防風(fēng)，是一種集鹽堿綠化價值、防護(hù)林價值、藥用價值等于一體的野生優(yōu)良水土保持植物，生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益兼具，可以說是鹽堿、沙漠、干旱地區(qū)最具開發(fā)潛力和價值的植物品種之一。
新疆野生黑果枸杞蒙名為喬諾英哈爾馬格、藏藥名旁瑪。黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分。經(jīng)科學(xué)檢測，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，而且含有豐富的黑果色素天然原花青素(紅果枸杞不含)，其OpC含量超過藍(lán)莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍(lán)莓含OpC330～3380mg/100g)，是迄今為止，發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生植物。原花青素OpC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是Vc的20倍、VE的50倍。
新疆野生黑果枸杞分布于高山沙林、鹽化沙地、鹽化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，為我國西部特有的沙漠藥用植物品種。在我國寧夏賀蘭山、青海東部、新疆北部、內(nèi)蒙古西部、陜西北部、甘肅和西藏等地皆有零星分布。它生長在人類無法生存的荒山野鈴、河床沙灘，擁有著極強(qiáng)的生命力。但隨著人類對大自然的開發(fā)，黑果枸杞的生存空間越來越少，更是只有當(dāng)?shù)厝税仙缴嫠拍芤捽E采摘。一天一人最多采摘鮮果5斤，即干果0.5斤。造就了黑果枸杞這一珍惜珍貴的原生態(tài)高檔滋補(bǔ)佳品。
新疆野生黑果枸杞分布于高山沙林，生長條件艱苦，擇十為一，即十粒枸杞中僅能選出一粒枸杞，10斤鮮果可以晾曬1斤干果(干、鮮果比例為1:10)，產(chǎn)量稀少，珍稀、珍貴，是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的野生植物，泡水后色澤自然成為天藍(lán)色，泡飲黑果枸杞，盡享天地精華。連續(xù)數(shù)日飲用，面色紅潤、精旺氣足。
中藥古籍
《維吾爾藥志》記載，維吾爾醫(yī)生常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等，民間用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯、明目及降壓藥。
《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作記載黑枸杞用于：治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等且藥效顯著。民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯，降壓藥用。
營養(yǎng)成分
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等各種營養(yǎng)成分。與紅枸杞相比，其維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分含量更豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用,保健價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為軟黃金。
功效及保健價值
增強(qiáng)免疫力、延緩衰老：野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
明目作用：長期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護(hù)視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血,糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。
黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
野生黑枸杞食用方法：泡水、泡茶，泡酒等。
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據(jù)說黑枸杞十粒枸杞中僅能選出一粒優(yōu)質(zhì)枸杞，十斤鮮果方可晾曬出一斤干果。如此珍貴的黑枸杞會不會有假冒的?對于真假青海黑枸杞如何辨別你會嗎?下面小編總結(jié)了幾大招辨別方法，趕緊來看吧。
黑枸杞是一種保健及藥用價值極高，但又非常稀少且不易采摘的原生態(tài)高檔滋補(bǔ)佳品，由于其價值高，就有一些不法商家用假冒的黑枸杞來混淆。
據(jù)悅享本草駐青海柴達(dá)木采購部劉經(jīng)理介紹，一般市面上的假冒黑枸杞有以下三種：
一是用白刺果代替，白刺果也是一種藥材，果實近球形，直徑5mm左右，果實成熟時初為紅色，后為黑色。
二是用藍(lán)莓果代替，用較小的藍(lán)莓果去籽曬干冒充黑枸杞。
三是用其他類似的果實染色后假冒黑枸杞出售。
真假青海黑枸杞如何辨別技巧：
(1)唐古特白刺果的籽是一個單核，而黑枸杞的籽和紅枸杞的一樣，類似于辣椒籽，一粒果實中有7～8粒。
(2)唐古特白刺果的含糖量高，味道很甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高。 (3)唐古特白刺果放到水里顏色比較淡，黑枸杞顏色較濃，在堿性水中呈藍(lán)墨色，在酸性水中是紫色。
(4)黑枸杞可以果柄朝上立起來，而唐古特白刺果立不起來，且唐古特白刺果，采摘的時候一般不帶果柄。
(5)黑枸杞在干了以后摘掉果柄的部位是一個很圓，很白的圈，唐古特白刺果果柄處的圈發(fā)黃，邊緣不光滑。
悅享本草黑枸杞：花青素使用自來水浸泡水色呈現(xiàn)淡藍(lán)色，使用純凈水則呈現(xiàn)紫色，但是會隨著浸泡時間增長顏色的區(qū)別程度會變小。
針對染色黑枸杞，只要掰開來觀察就知道了，內(nèi)部果肉色調(diào)一樣，染色沒辦法做到這一點，這很好的證明了黑枸杞綠色食品。
還有重要的一點：品質(zhì)差的黑枸杞或者造假的黑枸杞，根本就無此功效，如果飲用了染色的黑枸杞，甚至還有害!
一、目前主要的黑枸杞造假方式
二、黑枸杞真假識別方法
1、從外觀辨別真假
95%以上的黑枸杞都帶柄，果實內(nèi)含5-8粒果籽，其干透后用手一捏就成了粉末。白刺果呈暗紅色，沒有果柄，果實成熟果柄自動脫落，獨核，用手捏很硬。藍(lán)莓果呈紫黑色，沒有果柄，無核。
觀察果柄，青海黑枸杞果蒂是灰白色，如大量果柄發(fā)藍(lán)，肯定是染色的。
2、從沖泡顏色辨別真假
正宗的黑枸杞放入自來水中，藍(lán)色如絲線一樣出現(xiàn)。染色的果實，只要一放入水中，就有大片藍(lán)色出現(xiàn)。如遇染色黑枸杞，沖泡一般只有一種顏色，不會在不同條件下具備不同顏色。
3、從產(chǎn)地辨別優(yōu)劣
最好的野生黑枸杞產(chǎn)自青海，因為青海產(chǎn)的黑枸杞中花青素含量達(dá)到四點多，比新疆、甘肅等地的黑枸杞都高，產(chǎn)地不同，價格不同。真正的黑枸杞尤其是野外生長的，資源珍貴，產(chǎn)量有限。如果遇到價錢過于低廉的黑枸杞，大家就要提高警覺
4、從售價辨別真假
俗話說一分價錢一分貨，這話擱在黑枸杞身上也是靠譜的，真正的黑枸杞尤其是野外生長的，資源珍貴，產(chǎn)量有限，一千克至少一千元以上。而用其它假冒果實，一千克往往不過百元。如果遇到價錢過于低廉的黑枸杞，大家就要提高警覺。
在枸杞的品種中，有一種黑枸杞，主產(chǎn)于青海柴達(dá)木盆地，生長在海拔2800～3000米的盆地沙漠地帶，海拔高，氣候干旱，生態(tài)環(huán)境好，無污染。其營養(yǎng)價值比紅枸杞還要高，經(jīng)測定，黑枸杞所含維生素和脂肪遠(yuǎn)高于紅枸杞，含有花青素、17種氨基酸、13種微量元素等成分，其中微量元素鈣、鎂、銅、鋅、鐵的含量也高于紅枸杞。由于黑枸杞有極高的營養(yǎng)價值，且資源稀少，一些不法商家用白刺果、藍(lán)莓果或其他類似的果實染色后假冒黑枸杞，使用時注意鑒別。
真品黑枸杞
外觀呈橢圓形或紡錘形，表面呈黑紅色，具不規(guī)則的皺紋，略有光澤;新鮮的黑枸杞捏碎后，里面有十顆左右的小籽，扁平呈腎狀;干燥的果實果柄朝上可以立起來，摘掉果柄后的部位是一個很圓、很白的圈，干透后用手一捏就成了粉末;浸入白水中，起初果色呈黑紅色，較濃艷，隨著花青素的釋放，黑枸杞的顏色逐漸變淡，泡的時間長了，黑枸杞會變成藍(lán)白的半透明色，而且在不同水質(zhì)下會呈現(xiàn)不同的表現(xiàn)，如泡酸性水(礦物質(zhì)水)成紫色，泡堿性水(山泉水)則成藍(lán)色。
偽品黑枸杞
1、白刺果冒充黑枸杞：白刺果的果實呈卵圓形，直徑5毫米左右，如大豆粒般大小，果實成熟時初為紅色，以后逐漸變成黑紅色或橙黃色，外表光滑圓胖，如同微型圣女果，在陜甘蒙地區(qū)又被稱為酸胖;將其浸入水中，泡出的顏色較淡;剖開后，果實內(nèi)只有一個很堅硬的籽。
2、藍(lán)莓冒充黑枸杞：用較小的藍(lán)莓果去籽曬干，冒充，果實近圓形，表面為藍(lán)色，并被一層白色果粉，干燥后呈黑藍(lán)色，果肉細(xì)膩，種子極小，聞之具有宜人的香氣;泡水后水的顏色亦較淡。
現(xiàn)代藥理研究證實，長期食用野生黑枸杞可以補(bǔ)腎益精、生津止渴、降低膽固醇、補(bǔ)血安神、改善睡眠、潤肺止咳、增強(qiáng)免疫功能、延緩衰老和美容養(yǎng)顏等功效。不僅如此，黑枸杞提取物花青素還可以深入細(xì)胞，保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，讓大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害;緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕的癥狀，而偽品不具備黑枸杞的各項功效，故不可代替黑枸杞使用。
另外，真正的黑枸杞尤其是野外生長的，資源珍貴，產(chǎn)量有限，價格較高，一千克起碼要兩千元左右，而假冒黑枸杞一千克往往高不過百元。如果遇到價錢過于低廉的黑枸杞，大家就要提高警覺，沒準(zhǔn)就是個假冒品，應(yīng)慎重購買。
現(xiàn)在黑枸杞在網(wǎng)上買的比較火熱的，很多商家也都看到了商機(jī)，黑枸杞未來幾年會有很好的市場，于是都會找一些黑枸杞的產(chǎn)地批發(fā)黑枸杞，拿來自己賣，青海也是盛產(chǎn)黑枸杞的地方之一，青海產(chǎn)的黑枸杞品質(zhì)也是很不錯的。于是很多人想批發(fā)青海的黑枸杞拿出去賣，但是對于很多剛剛接觸到黑枸杞商家有不知道青海黑枸杞批發(fā)價格都是在多少，我們云邦黑枸杞官網(wǎng)做黑枸杞有3年也接觸到了很多新疆本地農(nóng)戶，給大家說一下新疆黑枸杞多年來的批發(fā)價格，希望給你想做黑枸杞生意的你一個參考：
2014年青海黑枸杞大果黑枸杞批發(fā)價格：280元一斤
2014年青海黑枸杞小果黑枸杞批發(fā)價格：180元一斤
2015年黑枸杞價格整體都比較高，所以青海黑枸杞的批發(fā)價是比價高的一年.
2015年青海黑枸杞大果黑枸杞批發(fā)價格：300元一斤
2015年青海黑枸杞小果黑枸杞批發(fā)價格：200元一斤
2016年黑枸杞行業(yè)整體價格有所下降，青海黑枸杞的破發(fā)價格也下降了不少.
2016年青海黑枸杞大果黑枸杞批發(fā)價格：230元一斤
2016年青海黑枸杞小果黑枸杞批發(fā)價格：130元一斤
2017年預(yù)計青海黑枸杞的批發(fā)價格收到市場的影響，估計還會下滑很多。
價格一直便是大眾所關(guān)注的對象，大到房價車價，小到柴米油鹽醬醋茶，一刻也不曾離開人們的視線。許多物品在購買之時先了解價格才會安心。其實知道價格之后，人們心里便自動形成一桿秤，來衡量是否值得購買，來衡量物品的價格變化。那么近來備受關(guān)注的青海黑枸杞價格多少呢?
青海黑枸杞的價格雖說稍貴，可其營養(yǎng)價值也頗高哦。但就其所含維生素而言，維生C(vitaminC)又名抗壞血酸，是一種重要的水溶性維生素，它與人體的多種代謝有關(guān)。人體不能合成及貯存，必需從外界攝取。若是缺了維生素C，便會有出血、骨骼改變(如骨膜下出血、骨折、干骺脫位)齒齦炎及傷口愈合不良的癥狀。(維生素C過多亦會引起疾病，黑枸杞雖好，可不要貪吃哦)。至于其含的維生素B1,其又稱硫胺素，可抑制膽堿酯酶活性，減輕皮膚炎癥反應(yīng)，有防治脂溢性皮炎、濕疹、增進(jìn)皮膚健康之功效。維生素B2又稱核黃素，參與細(xì)胞的氧化還原反應(yīng)，血紅蛋白的合成及糖、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝，能幫助皮膚抵抗日光的損害，促進(jìn)細(xì)胞再生。
青海黑枸杞價格多少?大約1400元1斤。在知道上述作用只是黑枸杞所含營養(yǎng)的一小部分之時，是不是覺得似乎也可以接受呢。
最近有很多朋友在后臺給我們留言，說：你那包裝的黑枸杞，在我們這只要幾十元!!，小編看了看這樣的留言，還不占少數(shù)。其實，真實的情況是什么樣的，小編不想去說。只是在這分享一下小編的真實心態(tài)：
同樣是黑枸杞，同樣是一種食品，可能你買的只是幾十元一斤的黑枸杞，而我買的可能是上千元的黑枸杞。而事實的確是這樣的，因為黑枸杞進(jìn)入食品大軍后，黑枸杞的包裝也沒有太多限制，至于某些品牌的黑枸杞小編在此不想發(fā)表任何看法，只是想告訴我們平臺的粉粉，同樣包裝的黑枸杞，同樣看起來是差不多的，但我想說，差得很多，很多!!!
為什么要專門寫篇文章要告訴你怎樣的黑枸杞才是真正的青海黑枸杞呢?因為隨著青海黑枸杞在市場上持續(xù)受到追捧，個別商家開始以次充好、摻假的方式冒充青海黑枸杞，讓消費(fèi)屢屢上當(dāng)受騙，同時也損害了青海黑枸杞的名譽(yù)。
基本情況：
產(chǎn)地：黑枸杞在我國的青海、甘肅、寧夏、新疆、內(nèi)蒙等地都有，但各地由于地理環(huán)境、氣候等的差異，黑枸杞的品質(zhì)也有很大差異。
青海黑枸杞生長在青藏高原2000米到4000米的雪域高原上，野生黑枸杞生長在環(huán)境十分惡劣，常年低溫，冬天更是寒冷，空氣稀薄的柴達(dá)木盆地，那時人煙稀少，環(huán)境無污染，植物病蟲害少。晝夜溫差大、日照時間長、平均氣溫低這些條件都有利于黑枸杞生長與養(yǎng)分的積累。
08年美國科學(xué)家說黑枸杞是世界上含花青素最多的果實，指的是青海諾木洪的黑枸杞。黑枸杞味甘，性平。經(jīng)測定，黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅、鋅、鐵 的含量也高于紅枸杞。含有紅枸杞所有的有效成份。野生黑枸杞含有大量的花色甙素是最有效的天然自由 基清除劑，延緩人體細(xì)胞組織衰老。保持年輕狀態(tài)，延年益壽。其藥用，保健價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞。被譽(yù)為軟黃金 。長期用野生黑枸杞泡喝，具明顯保護(hù)保視力作用，還有較好的防治糖尿病作用。有明顯抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
青海黑枸杞與其它地區(qū)黑枸杞的區(qū)別：
營養(yǎng)價值：青海黑枸杞最高。
外形：青海黑枸杞相對其它黑枸杞肉質(zhì)更加肥厚飽滿。
顏色：青海黑枸杞大部分果柄為灰白色，因為花青素含量豐富，整體果粒呈油黑色;非青海產(chǎn)區(qū)的黑枸杞果柄普遍發(fā)黃，果粒顏色暗灰，沒有什么光澤。
味道：青海黑枸杞直接嚼著吃味道微甜，有淡淡的杞香味;而其他地方的產(chǎn)區(qū)的吃起來是發(fā)苦的。
沖泡：花青素很快成絲狀滲出，顏色很濃,泡在自來水(堿性水質(zhì))中顯藍(lán)色,在礦泉水(酸性水質(zhì))中顯紫色，沖泡四次仍有顏色，概括起來說下色快、顏色濃、耐泡;而其他地方的黑枸杞?jīng)_泡時下色慢，顏色相對淡，沖泡三次后再沒有明顯顏色。
按照以上要點與你手上的黑枸杞做個比較，大致也就能分辨出是否是青海野生黑枸杞了。
青海野生黑枸杞是青海的特產(chǎn)之一，也是一種營養(yǎng)價值很高的保健品。這種黑枸杞中的蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、微量元素以及多種類型的維生素含量都是比較高的，適量的食用黑枸杞，是可以很好的促進(jìn)人們的身體健康的。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下野生黑枸杞的相關(guān)知識！
一、黑枸杞的營養(yǎng)價值
黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營養(yǎng)成分。而且含有豐富的黑果色素—天然原花青素（紅果枸杞不含），其OpC含量超過藍(lán)莓（黑果枸杞含OpC3690mg/100g；藍(lán)莓含OpC330～3380mg/100g）。
二、黑枸杞泡水飲用及正確的食用方法
黑枸杞可以直接食用或泡茶，入藥，泡酒（泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個月后在飲用效果更好）。
成年人每天3-6克黑枸杞泡水（即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地區(qū)的黑枸杞大概一克為3-5粒，其他地方則一克十幾粒都有。不同地區(qū)不一樣，青海的野生黑果枸杞最大，品質(zhì)最好），干吃5-10克左右的枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止；既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。泡水飲用，不宜高溫沖泡（建議60攝氏度左右溫水為宜）。
黑枸杞泡水顏色會因水質(zhì)的pHp值不同而產(chǎn)生藍(lán)顏色或者紫色等不同顏色，這是因為黑果枸杞中富含極高的花青素的緣故。自來水沖泡呈藍(lán)色（堿性水）、礦泉水沖泡呈紫色（中性水）直接飲用，沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
三、黑枸杞的禁忌人群
1、由于黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。
2、黑枸杞子可滋補(bǔ)肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服. 凡身體健康無虛證者，不宜應(yīng)用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補(bǔ)虛藥，以防“閉門留寇”。
3、虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊，有內(nèi)熱未清慎用。
4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。 所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。
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