香嫩豆腐——養(yǎng)胃增強人體抵抗力
人體經(jīng)絡養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《香嫩豆腐——養(yǎng)胃增強人體抵抗力》，相信能對大家有所幫助。
豆腐的食用方法有很多，也是比較常見的一種食材類型哦，可以起到很好的保健的作用和效果哦。豆腐可以提高免疫力，還可以有健脾胃的效果呢，如何食用呢，今天介紹這道香嫩豆腐的做法，可以有增強抵抗力的效果哦。
香嫩豆腐
主料：南豆腐4塊
輔料：蒜蓉1勺、姜蓉0.5勺、蔥花1勺、泡椒8個、生抽1.5勺、老抽1勺、細鹽0.125小勺、香醋0.5勺、白糖1勺、雞精0.5勺、豆瓣醬1勺
步驟：
1.鍋內熱油，放入豬絞肉小火煸炒。
2.至豬肉出油脂時，放入姜、蒜、蔥花、泡椒炒香。
3.注入清水或高湯半杯。
4.加入所有調味料，及切塊豆腐。
5.中火煮開后，轉小火煮至湯汁快收干時，加入水淀粉。
6.至湯汁濃稠時灑上蔥花即可。
南豆腐鮮嫩一些，做起菜來更香更入味，在秋季腸胃不適時，可以吃引起豆腐，有健脾胃的功效，豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質蛋白，其消化吸收率達95%以上。豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益。這樣的食療方方可以有補虛的作用，對于促進食欲促進消化有好吃，還可以助消化，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜。
關于香嫩豆腐的具體的做法，大家都了解了吧，可以看出這道菜很有營養(yǎng)價值，不僅適合青少年，嬰幼兒也是可以食用的，補鈣，健胃，健脾養(yǎng)胃增強人體抵抗力，而且還可以有健腦益智的作用，大家不妨試試吧。是一道老少皆宜的食譜哦。
Ys630.com相關知識
食物的種類是有很多的，不同的食物營養(yǎng)價值是不一樣的，辣椒大家都愛吃嗎，有人是一點辣椒都吃不了，但是有些人吃飯不能沒有辣椒。辣椒可以促進食欲，而且還可以驅寒提高體質，如何食用呢，和黃豆一起搭配可以起到補氣血的作用。
辣椒黃豆
食療功效:增強抵抗力、健脾養(yǎng)胃、溫中補氣
營養(yǎng)價值:維生素C、辣椒堿、胡蘿卜素、辣椒紅素、植物性蛋白
適宜人群:一般人群均可食用，便秘、癌癥患者更易食用。
禁忌人群:腹瀉、脾胃虛寒者慎食。
辣椒黃豆所需材料
主要食材黃豆、青辣椒、紅辣椒
辣椒黃豆的做法
1青、紅椒切丁，黃豆洗凈清水泡發(fā)。
2鍋中水燒開后放入黃豆煮熟，撈起瀝干水分。
3鍋中留少許底油，放入蒜、姜爆香，加入黃豆、辣椒炒熟，調入鹽、雞精炒勻，撒上蔥花即可。
辣椒黃豆的功效與作用
辣椒含有辣椒素，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。黃豆的卵磷脂具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效的防治因肥胖而引起的脂肪肝。辣椒黃豆具有潤燥、降火、利尿、補血抗癌的作用，是民間不錯的一道佳品。辣椒含有豐富的辣椒素，這樣的物質可以有促進代謝的作用，而且還可以潤燥去火氣，對于利尿消腫有一定的效果，同時也可以滋補氣血。
辣椒黃豆的具體的做法大家都了解了吧，健脾養(yǎng)胃增強抵抗力補氣血，了解了以后就可以制作著讓家人分享了，可以適合各類的人群食用，比如說老年人，孩子，可以增強體質，提高免疫力，是很不錯的養(yǎng)生食材。
很多人愛吃豆腐，豆腐的營養(yǎng)很高，平時我們應該經(jīng)常食用豆制品，這樣可以滿足不同人群的需求，可以補充蛋白質和鈣質，保持營養(yǎng)素的平衡。蟹肉大家都愛吃的，含有的營養(yǎng)素很高，一般和蟹黃和豆腐一起烹飪，可以增強抵抗力補充營養(yǎng)，下面介紹蟹黃豆腐的做法。
蟹黃豆腐的做法：
材料：
蛋豆腐2塊，蟹腿肉8支，蛤蜊8粒，草蝦仁8尾，蟹黃5大匙，水1碗，青豆仁1大匙，紅蘿卜丁1大匙，玉米粒1大匙，蔥花適量，芹菜末適量，炸油適量，鹽少許，雞晶粉少許，香油少許，太白粉水適量
做法：
1.蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙后洗凈(去腥味);蛤蜊吐沙備用。
2.蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
3.把鍋燒熱以后放入一些油，爆香蔥花，炒香蟹黃以后把螃蟹腿，蝦仁，青豆，胡蘿卜丁和玉米粒放入以后加入水。
4、然后再加入鹽，雞精，把準備好的蛤蜊放進去，繼續(xù)翻炒。小火開了以后挑出蛤蜊殼，然后用水淀粉勾芡，最后淋上香油調味。
5.將作法3的燴料燴于作法2的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
蟹黃豆腐是很多人最愛，這樣的食物含有多種有營養(yǎng)元素，例如蛋白質、脂肪，都是豆腐中最多的，這些元素對人體健康，也是有著很好幫助，長期吃豆腐，對調理身體各方面，都是有著很好的幫助，而且豆腐對人體健康，也是沒有任何損害。大家都知道蟹肉中含有的營養(yǎng)很多，比如說維生素類的營養(yǎng)素可以保護皮膚，減少心血管疾病和抗衰的作用。螃蟹中還含有大量的硒，這樣的物質是可以提高人體的免疫力的物質，常吃蟹肉可以有抗病毒和腫瘤的作用。
關于蟹黃豆腐的做法，大家都學會了嗎，其實方法還是比較簡單的哦，如果你喜歡吃的話不妨自己做一做，常吃這道菜可以補充營養(yǎng)，增強人體的免疫力和抵抗力。而且還可以有減少癌癥和腫瘤的發(fā)生，對于人體健康有著很重要的意義。
對于兒童來說，想要健健康康的長大，首先就是要注意增強身體的抵抗力，兒童只有自身抵抗力強了，才能預防某些疾病的發(fā)生，這才可以讓兒童更加健康的成長。不過有很多寶媽卻不知道要如何增強孩子抵抗力，認為只需要讓孩子鍛煉好身體即可，這樣的想法和認識正確嗎?
其實增強孩子的抵抗力，雖然鍛煉身體是很重要的一個方面，但是它并不是全部，想要孩子抵抗力強，同時還需要注意一些營養(yǎng)的補充，比如說脂肪、蛋白質等，只有這樣才可以全面的提高孩子的抵抗力。
1、提供必需的脂肪
腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸，缺乏將會影響寶寶的智力發(fā)育，由于身體不能自行合成，所以應注意從食物中攝取。春天，給寶寶做菜時盡量采用植物油，并多吃一些富含植物性脂肪的飲食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、魚頭湯、鮮貝湯、燒鵪鶉或野兔肉等。
2、增加優(yōu)質蛋白質
副食上應比平時適當?shù)卦黾与u蛋、魚蝦、雞肉、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多選用大米、小米、小紅豆等。蛋、肉、魚盡量不要用油炸，米不要淘洗得遍數(shù)過多，也不宜放在熱水中浸泡。
3、滋補佳品
為寶寶選用一些“藥食同源”的食物，如大棗、桂圓肉、蘑菇、香菇、木耳等。這些食物既含有豐富的多種營養(yǎng)素，又都味甘性平，只要適量進食，不失為寶寶強身壯體的天然食物滋補佳品，可提高身體的免疫力。
4、補充含鈣食物
飲食上應給寶寶多選用豆制品、骨頭湯、魚蝦、芝麻和海產(chǎn)品等食物。為了保證鈣營養(yǎng)的吸收，除了讓寶寶多去戶外曬太陽外，還應注意提供含維生素D較豐富的飲食。
知道了如何增強孩子抵抗力，提醒各位寶媽一定要注意孩子鈣和蛋白質的補充，同時一定要注意適當?shù)淖尯⒆佑行w育鍛煉，只有這樣兩者相結合起來，才可以有效的提高孩子抵抗力，讓孩子少生病，少受疾病折磨，這樣寶媽也可以省心不少。
經(jīng)常吃大魚大肉的你們，是不是時不時地應該尋找一些清淡的飲食?食物要相互搭配食用，不能總是吃油膩的食物，所以一定要注意搭配，吃一些清熱去火的食材也是不錯的選擇，還能有刮油的作用，今天這道蘿卜豆腐清湯是不錯的推薦，可以有通便利尿的作用，來介紹一下。
蘿卜豆腐清湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質、膳食纖維、維生素A和C、多種微量元素、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等
適宜人群:
一般人群皆可食用
蘿卜清湯
所需材料
牛肉30克、白蘿卜30克、洋蔥10克、豆腐半塊、高湯2杯
蘿卜豆腐清湯的做法
1、將牛肉用清水多清洗幾次，將血水洗凈，隨后用刀切小塊。
2、牛肉還需要用水焯燙。
3、將白蘿卜去皮洗凈，切塊。
4、洋蔥去皮洗凈，切細碎，備用。
5、將鍋里放入適量的清水，隨后將牛肉放入，用大火煮沸。
6、等煮沸之后就將白蘿卜和豆腐、洋蔥放入。
7、等再次煮沸之后，就可以開始調味了，加入食鹽，味精。
8、等味道完全融合了，就可以盛起來了，再放入蔥花。就可以吃了。
蘿卜豆腐清湯的功效與作用
這道湯對人體的好處：利尿通便，增強抵抗力，促進消化等等的作用。牛肉中的脂肪含量極低，但是卻富含亞油酸，這些抗氧化劑可以有效的對抗運動產(chǎn)生的組織損傷。而且亞油酸還能保持肌肉形狀，在夏季，很多人都在健身，那么牛肉就不可缺少。白蘿卜具有解毒生津的功效，豆腐中的蛋白質含量很多，而且還很接近人體的需求，可以提高人體的免疫力。體質虛弱的人可以適當?shù)氖秤谩?/p>
蘿卜豆腐清湯的制作方法，上面介紹了相關的內容，這樣的養(yǎng)生食譜對于促進消化和吸收有好處，而且也可以有利尿通便的功效，同時也可以祛痰，對于腸胃不適，氣血不足的人群來說吃這樣的養(yǎng)生食譜可以起到很好的調理的作用和效果。
豆制品的種類是有很多的不同的營養(yǎng)食材效果是不一樣的，豆制品可以補充豐富的蛋白質和鈣質的哦。如何選擇呢。今天介紹腐竹，是一種黃豆制品，可以補充蛋白質，營養(yǎng)豐富，促進骨骼健康，來看看毛豆腐竹丁的做法。
【毛豆腐竹丁】
【主料】
毛豆420g、香菇100g、腐竹200g
【輔料】
油10g、鹽適量、生抽適量、臘腸適量、紅辣椒20g、蒜5g
【做法】
1.毛豆剝掉外殼，洗凈備用。
2.香菇、腐竹提前用冷水泡發(fā)，洗凈備用。
3.香菇、腐竹、紅辣椒、臘腸分別切小粒。
4.鍋中油熱，倒入臘腸，煸炒出油。
5.臘腸撥一邊，爆香蒜瓣。
6.倒入毛豆翻炒至變色。
7.倒入腐竹香菇粒炒勻。
8.加入適量鹽，炒勻。
9.淋入少許冷水，燜一會兒。
10.加入紅辣椒，炒勻。
11.淋入生抽，炒勻。
12.調好味盛入盤中。
兒童與老人抵抗力差，可以吃些營養(yǎng)美食，來增加抵抗力，豆腐營養(yǎng)價值高，它有人體所需的營養(yǎng)元素，毛豆中的脂肪含量高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。腐竹含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利;腐竹和毛豆的搭配可以更好的促進鈣質的吸收和利用哦，而且還可以改善脂肪的代謝，對于補充氨基酸也有好處，減少老年人鈣質的流失。
關于毛豆腐竹丁的做法，大家都學會了吧，方法簡單，而且最重要的是可以補充豐富的蛋白質和營養(yǎng)素，增強抵抗力補鈣強健骨骼，具有補腦補鈣，增強免疫力和體質的作用，適合各種人群。
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