秋天適合五種魚
女性秋天適合喝什么養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，沒有好的身體，萬事事皆休。有效的養(yǎng)生保健是如何做的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《秋天適合五種魚》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
俗話講一夏無病三分虛,進入秋天后，很多人神清氣爽、食欲大增，這是進補的好時候。天一轉(zhuǎn)涼，有些人就開始猛吃牛羊肉，想要補充體力，提高抵抗 力，不料吃得口干舌燥、便秘難耐，甚至誘發(fā)心腦血管疾病。天津營養(yǎng)學(xué)會名譽理事長付金如表示，秋冬季節(jié)應(yīng)注意補陽抗寒、增強活力，不過進補也應(yīng)適度，大家 可適量吃魚，因為魚肉高蛋白、低脂肪，含有大量不飽和脂肪酸，對心腦血管疾病有益。付金如建議，秋天適合吃以下五種魚，世界中國烹飪聯(lián)合會會長楊柳介紹了 最佳吃法。
帶魚。常吃帶魚有養(yǎng)肝補血、潤膚養(yǎng)發(fā)的功效。雖然帶魚的脂肪含量高于一般魚類，但多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。 帶魚富含鎂元素，可以保護心腦血管系統(tǒng)，預(yù)防高血壓等病。帶魚適宜久病體虛、氣短乏力、皮膚干燥的人食用，而皮膚病、哮喘病患者則不宜食用。帶魚宜煎著 吃，出鍋前噴些料酒，味道更好。
青魚。青魚富含硒、碘、鋅元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，常用于食療。青魚體內(nèi)含有多不飽和脂肪 酸，可以擴張血管，防止血液凝結(jié)。青魚適宜水腫、肝炎、高血脂、高膽固醇、動脈硬化患者食用，不適宜脾胃虛弱、氣血不足和患有瘙癢性皮膚病的人食用。青魚 油脂較多，適合烤著吃，保證肉的鮮嫩度。
鯉魚。鯉魚富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)，人體消化吸收率可達96%.鯉魚適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鯉魚是發(fā)物，不適宜惡性腫瘤、皮膚病患者食用。鯉魚宜紅燒，烹飪時要把腸子去掉，否則破壞味道。
泥鰍。泥鰍有藥用價值，有補中益氣、養(yǎng)腎生精的功效。泥鰍富含亞精胺和核苷，能增加皮膚彈性和濕潤度，并提高身體的抗病毒能力。泥鰍適宜身體虛弱、脾胃虛寒、體虛盜汗的人食用，對急性黃疽型肝炎的治療十分有益。泥鰍可能帶有寄生蟲，所以不能生吃，宜燉著吃。
鯽魚。鯽魚富含蛋白質(zhì)，且易于消化吸收，是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)的功效，對水腫、潰瘍、氣管 炎、哮喘、糖尿病有食療作用。產(chǎn)后的婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。感冒并伴有發(fā)熱的患者應(yīng)忌食鯽魚。鯽魚適于做湯，具有很好的滋補作用。
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頭發(fā)是頭部你做那個部分，一個好的發(fā)型對于一個人整體的顏值來說都有一定的提升作用。染發(fā)是很多人都會選擇的一種東西，通過不同的顏色來反映自己，或者來提升自己的面部整體的顏值。很多人在不同的季節(jié)換不同顏色的發(fā)型。那么對于秋天來說，是個什么顏色的頭發(fā)，會讓人感覺看起來更加有精神呢？
秋季頭發(fā)顏色：焦糖色
焦糖色是一款非常適合秋季染的發(fā)色，顏色明亮又能給人溫暖，很治愈人，正好改善了秋季給人的冷瑟感，配披肩中長發(fā)很甜美。
秋季頭發(fā)顏色：楓葉紅色
帶有濃濃秋意的楓葉紅是秋季必備款之一，而且也非常適合亞洲人的黃皮膚，發(fā)色明亮又顯白，重點是給人一種秋意感，就連韓國妹子都對這款發(fā)色愛得深沉。
秋季頭發(fā)顏色：漸層深棕色
秋季一定少不了一款棕色系發(fā)色，這種漸層深棕色在今秋還蠻受歡迎的!稍微帶一點金屬銅視感的棕色讓頭發(fā)看起來更有光澤感，偏黃色的棕色發(fā)色也增加了造型時尚感。
秋季頭發(fā)顏色：摩卡色
就連明星都超愛這款摩卡色，混和了別的顏色的摩卡色還蠻自然甜美的，配上飄飄長發(fā)更是養(yǎng)眼到不行。
秋季頭發(fā)顏色：棕色發(fā)色
今年秋季流行發(fā)色的主流怎能大少了一款經(jīng)典棕色?這種宛如實木效果的棕色染發(fā)，甜美中透著一絲干練感，非常適合年輕妹子用來扮美。
秋季頭發(fā)顏色：灰咖色
漸變的灰色系染發(fā)也是秋季發(fā)色中不可少的一款，半透明的灰咖色很有質(zhì)感，和秋天的靜謐氣質(zhì)很搭，搭配長卷發(fā)個性又性感。
秋季頭發(fā)顏色：大地棕色
對于秋季流行什么顏色頭發(fā)來說，大多部分還是以棕色系偽造。其中。最常見也最百搭的大地棕色就蠻適合秋季，與長卷發(fā)搭在一起真心甜美吸睛，也是非常不錯的秋冬專屬發(fā)色呢。
寒冷，特別是暴冷會使人的腦垂體、腎上腺系統(tǒng)處于高度緊張，使人體攝入的營養(yǎng)有更多的被轉(zhuǎn)化為熱能，以抵御寒冷。因此瘦人在冬天應(yīng)攝入足夠的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。在保持食品多品種的同時，特別推薦以下幾種食物：
香菇
香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內(nèi)合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
黃豆芽
在自身酶的作用下，使大豆中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得疏松，蛋白質(zhì)的消化率和生物效價提高，維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，成為理想的高營養(yǎng)蔬菜。
牛奶
牛奶中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態(tài)，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長。中醫(yī)認(rèn)為，牛奶味甘平，有補虛養(yǎng)身、生津潤腸、消渴等作用。
黑木耳
黑木耳含較多的微量元素，有防止血液凝結(jié)、心腦血管疾病、大便干結(jié)的作用。中醫(yī)認(rèn)為黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
狗肉
狗肉含有較多的?；撬帷⒍嚯?，而脂肪很少。中醫(yī)認(rèn)為，狗肉性溫，有補氣溫腎、助陽散寒之功效，對腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜間多尿、增添熱量有很好的作用。
1.聰明地鍛煉
如果你在健身館里只知道發(fā)狠用勁的話，最好不要浪費時間。一般來講，十個人中只有一個人了解正確的健身方法，絕大多數(shù)人的鍛煉目的似乎只是讓自己疲勞，這種方法很容易受傷，而且收獲甚微，最好是對自己的鍛煉方法進行一次正確的評估。
2.多騎自行車
人們應(yīng)該多騎自行車，以中速騎車，對心肺功能的提高很有幫助，對減肥也有特效。
3.散步半小時
盡量每周散步四到五次，每次30到40分鐘，這對身體非常有益，有規(guī)律的活動有助于身體健康，還具有減肥功效。無需花費巨資參加健身俱樂部，只要買一雙舒適的鞋穿就行了。
4.多走樓梯
最好少乘電梯，多走樓梯。爬樓梯是一種非常好的鍛煉形式，對心血管有益，還可以改善你的腿部肌肉。此外，腹部肌肉也會得到鍛煉。
5.保持正確的行走姿勢
保持正確的行走和坐立姿勢對健康非常有益，很多人都養(yǎng)成了懶散的壞習(xí)慣，一些不良姿勢會導(dǎo)致背部痙攣和頭疼等毛病。請在行走時放松雙肩，保持頸部直立、骨盆肌肉緊張，挺胸收腹，這樣你就會看起來更棒一些，自我感覺也會更好。
中老年是一個比較特殊的群體，會出現(xiàn)各種的健康問題，比如說會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松啊，或者是一些神經(jīng)衰弱等等的問題。痛風(fēng)疾病的發(fā)生率也是比較高的呢，而且還會造成一些不可逆的病癥，那么如何改善呢，一些飲食是很重要的，來看看這些藥膳的調(diào)理。
防風(fēng)薏米粥
防風(fēng)10克，薏苡仁30克，水煮至薏苡仁熟，每日1劑。
功能：清熱祛風(fēng)行痹。適用于濕熱痹阻型痛風(fēng)。
赤豆薏仁粥
赤小豆50克，薏苡仁50克，熬粥服，每日1劑。
功能：補益脾胃，利尿滲濕。
桃仁粥
桃仁15克，粳米150克，先將桃仁搗爛如泥，加水研汁，去渣，再入粳米煮粥，每日1劑。
功能：活血祛瘀，通絡(luò)止痛。適用于瘀血痰濁痹阻型痛風(fēng)。
土茯苓粳米粥
土茯苓30克，粳米50克，先將土茯苓煎成藥液，再入粳米熬成稀飯，每日1劑。
功能：清熱解毒，利濕通絡(luò)。
薯蕷薤白粥
生懷山藥100克，薤白10克，粳米50克，清半夏30克，黃芪30克，白糖適量，每日1劑。先將米洗凈，加入切細懷山藥和洗凈半夏、薤白，共煮，加入白糖后食用。
功能：益氣通陽，化痰除痹。適用于脾虛不運，痰濁內(nèi)生而致氣虛痰阻之痛風(fēng)癥。
多吃碳水化合物，因為碳水化合物有益于尿酸的排出，痛風(fēng)病人可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等等食物。
多吃蔬菜，多吃高鉀質(zhì)食物，如香蕉、西蘭花、西芹 鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外。
適量飲水，每天應(yīng)喝2000ml至3000ml的水，有益于促進尿酸排除。
少吃脂肪，因為脂肪會減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。
關(guān)于痛風(fēng)病人的飲食藥膳，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是痛風(fēng)病人通過飲食是可以有緩解身體不適情況的哦，而且還會增強體質(zhì)，降脂降壓，大家可以試試。
每個月的那幾天，多數(shù)女性朋友都會經(jīng)受腹痛等癥狀。針對自身的體質(zhì)特點，堅持科學(xué)合理的生活和飲食習(xí)慣，才能在例假期間過得更輕松。
(一)血液循環(huán)不良型體質(zhì)
在經(jīng)期前會覺得肚子脹脹的，下腹部突出，一到經(jīng)期就會便秘。經(jīng)血顏色為暗沉的顏色，感覺黏稠，有時會有像豬肝色般血塊流出。經(jīng)血量多，第一天比較少，但是第二天與第三天起突然變多，經(jīng)期會達7天以上。
改善小秘方：
血液循環(huán)不佳的人要多活動身體，小心別受寒，不要吃冰冷食物。最好不用衛(wèi)生棉條。多吃黑色、紅色、紫色食物，蔬菜最好都是加熱處理。避免長時間坐著，要多走路，讓骨盆的血液循環(huán)好些。可以喝些姜黃茶或是中藥的玫瑰花、紅花、山楂茶。
(二)怕冷型體質(zhì)
一到經(jīng)期，腹部就有受寒的感覺，經(jīng)痛嚴(yán)重，一受寒會更嚴(yán)重，但是保暖會覺得舒服一點。經(jīng)期通常都遲來，經(jīng)期常會持續(xù)七天以上，經(jīng)血暗紅色，會夾雜像豬肝色般的血塊流出。特別怕冷，并發(fā)虛弱型的幾率很高。
改善小秘方：
要做好保暖功夫，可以穿厚內(nèi)衣或厚襪。不要穿裙子，因為要是下半身受涼，經(jīng)痛會更嚴(yán)重。建議吃溫性食物。平?？梢耘柙』蚺菽_來驅(qū)寒氣。建議可喝姜母茶與肉桂茶。
(三)壓力過大型體質(zhì)
經(jīng)期前精神不安定，情緒焦慮不安，容易發(fā)脾氣。貪食與厭食兩種現(xiàn)象不停地重復(fù)著，老是放屁或打嗝，會亂長痘痘，不是便秘就是拉肚子。每個月經(jīng)痛癥狀不同，會隨當(dāng)時的身體狀況改變，在經(jīng)期前會腹脹或腹痛，但是月經(jīng)一來這些癥狀會消失。經(jīng)血是一般的紅色，是正常的四到五天。有時會提早，有時遲來。
改善小秘方：
平常就要學(xué)習(xí)控制情緒，日常生活作息要正常，經(jīng)期可聽聽音樂或喝喝藥草茶來安撫情緒。多吃橘子或喝茶，平常房里可放些綠色植物，起床后可以做些簡單的伸展操，如果有時間可以散散步。建議喝茉莉花茶與薄荷茶，中藥可試薄荷與陳皮。
(四)貧血型體質(zhì)
容易頭暈，一站起來就眼冒金星，皮膚摸起來粗粗干干的，精神不集中，老是健忘。生理期腹部不舒服，還會腰酸背痛以及并發(fā)各種不適癥狀。經(jīng)血顏色是粉紅色或淺紅色，經(jīng)血很稀，經(jīng)期很短。月經(jīng)遲來的情況很嚴(yán)重，經(jīng)常會拖到四十天以上。即使經(jīng)期已經(jīng)結(jié)束了還是覺得全身無力。
改善小秘方：
平常不要用眼或用腦過度，睡眠要充足，日常飲食生活要注意補血。每晚十二時以前睡，若是睡不著可以喝杯熱牛奶?？梢猿詣游锔闻K或其他補血食物。建議喝棗子茶或枸杞茶，中藥可用當(dāng)歸與龍眼。
(五)虛弱型體質(zhì)
一到經(jīng)期前，腳就會浮腫，容易疲勞，且腰酸背痛，不太有食欲，容易感冒或拉肚子。幾乎不會有經(jīng)痛現(xiàn)象，經(jīng)血是淺紅色，有時量多有時量少，呈兩極化。經(jīng)期短，若是并發(fā)貧血，月經(jīng)就容易遲來。新陳代謝差，水腫嚴(yán)重，尤其下半身更是肥胖。
改善小秘方：
三餐不能少，多吃好消化、營養(yǎng)均衡的食物。早餐一定要吃，因腸胃不好，吃東西時要細嚼慢咽。不適合做激烈運動，若想運動，最好選晚餐后散步。建議喝杜仲茶與高麗參茶。中藥可用蓮子與黃芪。
番茄
秋天的番茄成熟度最好，番茄紅素也是最為豐富的，也基本不需要加催熟劑。番茄紅素是極佳抗氧化劑，可清除紫外線產(chǎn)生的自由基。番茄紅素屬于脂溶性維生素，加油炒吃，做番茄湯等吸收會更好。
菠菜
秋天的菠菜接受的日照更充分，其中所含的葉黃素、葉綠素等營養(yǎng)素就越為豐富。所以秋天的菠菜顏色更綠，看起來更厚實。菠菜是維生素B2和B-胡蘿卜素的好來源。維生素B2充足的時候，眼睛便不容易布滿血絲；而B-胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，預(yù)防使用電腦之后眼睛干澀等“干眼病”癥狀。
蓮藕
秋季是蓮藕豐收的時節(jié)，也是蓮藕的口感和營養(yǎng)最好的時候。煮熟的蓮藕有養(yǎng)胃滋陰、健脾、益氣養(yǎng)血、止瀉的功效，是一種很好的食補佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現(xiàn)為肌膚干燥、面色無華的人。藕段之間的藕節(jié)更是一味良藥，具有健脾開胃、養(yǎng)血、止血的作用，還能幫助改善氣色。
蜂蜜
秋天氣候干燥，新鮮的蜂蜜正有很好的潤燥作用。蜂蜜的營養(yǎng)特別豐富，主要成分是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70%，還含有氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D及鐵、鈣等。另外蜂蜜是食物含酶最多的一種，可有效地幫助人體消化、吸收。
鮮棗
秋天的鮮棗完全成熟了，是一年當(dāng)中最佳的吃棗季節(jié)。鮮棗富含讓膚色紅潤的鐵，還含有非常多的維生素C，是對抗自由基的最好武器，可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生、淡化斑點及色素沉著，還可以改善皮膚色澤。
【導(dǎo)讀】夏季是適合吃魚的季節(jié)，魚的營養(yǎng)豐富，是我們餐桌上常見的美食之一，但選擇魚的品種有講究，那么夏天吃什么魚好呢？臨近產(chǎn)卵期的魚是首選，下面小編為您介紹夏季養(yǎng)生最適合吃的10種魚，希望夏季養(yǎng)生最適合吃的10種魚能對您有所幫助。
夏季養(yǎng)生最適合吃的10種魚
1、黃花魚
在夏季適宜吃的魚中，黃花魚營養(yǎng)豐富，新鮮的魚肉中蛋白質(zhì)以及鈣、磷、鐵、碘等無機鹽含量都很高，而且魚肉組織柔軟，易于消化吸收。由于黃花魚的肉呈蒜瓣狀，其中沒有碎刺，最適合老人、兒童和久病體弱者食用。
2、鮐魚
鮐魚是一種高蛋白、低脂肪、易被人體吸收的食物；鮐魚體內(nèi)還含有二十碳五烯酸（EpA）與二十二碳六烯酸（DHA），EpA具有擴張血管、防止血液凝結(jié)等作用；DHA對大腦細胞、特別對腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長發(fā)育作用有著極其重要的關(guān)系。
3、鲅魚
鲅魚肉質(zhì)細膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，含豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、多種礦物質(zhì)，其中尤以鈣質(zhì)含量高。鲅魚具有提神和防衰老等食療功能，常吃鲅魚對貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等病癥有一定的輔助食療效果。此外，中醫(yī)認(rèn)為鲅魚有補養(yǎng)肺氣、止咳平喘功效，對身體虛弱、慢性咳喘有一定的食療作用。
4、三文魚
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和膽固醇的含量，防治心血管疾病，有增強腦功能、防止老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。還含有一種叫做蝦青素的物質(zhì)，是一種非常強力的抗氧化劑，能夠起到延防衰老，淡化色斑，美容養(yǎng)顏的作用。
5、多寶魚
多寶魚的食用價值很高。不僅骨刺少，口感爽滑甘美，而且具有潤膚美容、補腎健腦、助陽提神的功效。歐洲人喜將多寶魚做成魚排,我國尤其粵港等地則以鮮食的清蒸為主。
夏季養(yǎng)生最適合吃的10種魚
6、白魚
太湖白魚是遠近聞名的太湖三白之一，其肉質(zhì)細嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚，是太湖名貴魚類，為魚中上品，鮮食或腌食都十分可口。蘇州人吃魚，既重方法又重時令，在烹調(diào)方法上有蒸、燒、爆、熏等，在時令上有三月甲魚四月鰣、五月白魚六月鳊的說法。所以現(xiàn)在正是品嘗太湖白魚的最佳時節(jié)。
7、鮸魚
俗稱米魚，肉質(zhì)略粗糙，體色發(fā)暗，但其魚鰾卻是珍品，是一種高蛋白滋補品，還有一定藥用價值，能增強腦力和神經(jīng)系統(tǒng)功能，促進生長發(fā)育、提高免疫力、促進胃腸消化吸收等。如今魚有養(yǎng)殖，也有野生，農(nóng)歷五月是魚最好的品嘗時節(jié)。
8、鱸魚
鱸魚夏季最壯，所以夏天是吃鱸魚最好的時候。鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。淡水魚中的鱸魚，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。DHA不耐高熱，因此對于富含DHA的魚類，建議采用清蒸或燉的方法。
9、龍頭魚
也叫豆腐魚、蝦潺，身體乳白色，肉質(zhì)很嫩，蛋白含量和鈣含量高。龍頭魚一年中很多時候都能在市場上買到，農(nóng)歷七月的龍頭魚，數(shù)量多，價格低，也新鮮。
10、箬鰨魚
也叫玉禿、舌鰨等。箬鰨夏汛為5~7月，秋汛為10~12月，以農(nóng)歷八月的箬鰨魚數(shù)量最多，味道好，價格也便宜，食之鮮肥而不膩。民間傳說，箬鰨魚為毛鲿魚與七星魚撮合婚姻大事，由于草率從事，結(jié)果吃了毛鲿魚一巴掌，把箬鰨魚嘴巴打歪了，雙眼也被打到了一邊，于是箬鰨魚就成了今天這副樣子。
你愛吃魚嗎？我估計人們都會說，愛吃啊，生活中吃魚的好處是很多，不過不同的魚含有魚肉營養(yǎng)價值是不同的，每種魚的價值不同，下面為大家說一些健康的吃魚方式。
解析12種常見魚的營養(yǎng)價值 看看哪種適合你
從營養(yǎng)學(xué)的角度講，水里的比路地的好.魚生長在水里，有很多人只知道魚的營養(yǎng)價值高，而不知道各種魚有不同的營養(yǎng)功效。下面就讓我們來揭秘12種魚的營養(yǎng)保健功效吧。
1、胖頭魚。胖頭魚也叫鳙魚，其味甘，性溫，有暖胃、補虛、化痰、平喘的功效，適用于有脾胃虛寒、痰多、咳嗽癥狀者。體質(zhì)虛弱的人最好多吃胖頭魚的魚頭，它的溫補效果很好，還能起到治療耳鳴、頭暈?zāi)垦５淖饔?。痰多、眩暈的人可以用胖頭魚和核桃仁一起煮食。
2.鯽魚。鯽魚味甘，性溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功效，可以治療浮腫、腹水、產(chǎn)婦乳少、胃下垂、脫肛等病癥。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚油有利于，心血管健康，還可降低血液黏稠度，促進血液循環(huán)。
3.帶魚。帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲、補五臟等功效，可用于遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。帶魚對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適用；還可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的食療。常吃帶魚可以滋潤肌膚，保持皮膚的彈性。
4.墨魚。墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功效，是婦女的保健食品，可養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、催乳等。
5.鯉魚。鯉魚味甘，性平，有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效，適用于水腫、咳嗽、氣喘、胎動不安、小兒驚風(fēng)、癲癇等病癥。此外，由于鯉魚的視網(wǎng)膜上含有大量的維生素A,因此，吃鯉魚的眼睛明目的效果特別好。用鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食，治產(chǎn)婦少乳。用鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽、氣喘?？人浴獯瓡r，用鯉魚頭一個，與姜、醋、蒜泥同煮，吃后能起到一定的緩解作用?；加邪d癇的人，可以用鯉魚腦或脂肪煮粥食用。
6.鰱魚。鰱魚味甘，性溫，有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功效，是溫中補氣的養(yǎng)生食品，能起到祛除脾胃寒氣、利水、止咳的作用，常用于脾胃虛弱、水腫、咳嗽、氣喘等病的治療。吃鰱魚能緩解胃痛。尤其適用于由胃寒疼痛或消化不良引起的慢性胃炎。水腫病人可用鰱魚1條加紅小豆30克煮食。
7.草魚。草魚昧甘，性溫，有暖胃、平肝祛風(fēng)等功效，是溫中補虛的養(yǎng)生食品，適用于脾胃虛寒、胃痛、頭痛等病癥。常吃草魚頭還可以增智、益腦。胃痛的人可用草魚1條加豆蔻、砂仁各3克同煮：頭痛的人用草魚加蔥或香菜同煮食用，能起到治療作用。
8.黃鱔。黃鱔入肝脾腎三經(jīng)，有補虛損、祛風(fēng)濕、強筋骨等功效，對血糖也有一定的調(diào)節(jié)作用。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪（紗布包）加水煮熟調(diào)味服食。小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔1條，切段加雞內(nèi)金少許煮熟食用。內(nèi)痔出血、子宮脫垂可用黃鱔煮食，久服有效。
9.黑魚。黑魚有補脾利水，祛瘀生新、清熱祛風(fēng)、補肝腎等功能。黑魚與生姜、紅棗煮食對治療肺結(jié)核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚可催乳補血。
10.鱒魚。鱒魚為鮭魚的一種，它味甘，性溫，有暖胃作用，適用于凍瘡、寒凝痛經(jīng)、胃痛等癥狀。胃寒、疼痛的人可以用鱒魚加蔥、花椒煮食；若產(chǎn)后少乳，可用鱒魚加火腿燉服。此外，外出旅游的人最好吃點鱒魚。因為旅途中人們常吃生冷食物，飲食也不規(guī)律，腸胃功效會隨之減弱，容易受寒，吃鱒魚可以曖胃、健脾。
11.青魚。青魚有補氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功效，其所含的鋅硒等微量元素可抗癌。
12.泥鰍。泥鰍有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功效。將泥鰍與大蒜猛火煮熟食用，可治營養(yǎng)不良之水腫。將泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯服食，可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐，可治濕熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服食，可治陽痿不舉。
四種吃魚方式縮短壽命
魚類食品肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，容易消化，是人們喜愛的食物。尤其適宜老人、幼兒和病人食用。但是，不正確的吃魚方式，也會對身體造成危害，甚至惹上致命的疾病。下面介紹四種常見的錯誤吃法，避免走進食魚的誤區(qū)。
活殺現(xiàn)吃殘留毒素危害身體
一般人都認(rèn)為吃魚越新鮮越好，因此喜歡活殺現(xiàn)吃，認(rèn)為這樣才能保證魚的鮮美和營養(yǎng)。但實際上，不管是人工飼養(yǎng)的魚類還是野生的魚類，體內(nèi)都或多或少的含有一定的毒素?；顨F(xiàn)吃，魚體內(nèi)的有毒物質(zhì)往往來不及完全排除，魚身上的寄生蟲和細菌也沒有完全死亡，這些殘留毒素很可能對身體造成危害。
健康小貼士：
剛殺死的魚最好用清水洗凈后泡1-2個小時，讓魚體內(nèi)的毒素?fù)]發(fā)掉，降低有毒物質(zhì)對身體的傷害。如果是剛買回來的活魚，則用清水養(yǎng)上一兩天后再殺，有助于散去本身的毒素。
生吃魚片易得肝吸蟲病
生魚片雖然鮮嫩味美，但是生魚易感染肝吸蟲病，嚴(yán)重者會導(dǎo)致肝癌。不少人以為生魚片用醬料和醋拌過，就能殺死其中的肝吸蟲，可以放心食用，但事實上一般的調(diào)味品，如醬油、醋、芥末、酒精等都很難殺死肝吸蟲，就算把魚片投入 90 ℃ 熱水中，煮的時間不足也不能將之殺死。
健康小貼士：
中國中醫(yī)科學(xué)院研究員陳飛松指出，肝吸蟲病是以肝膽病變?yōu)橹鞯囊环N寄生蟲病，人吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的幾率極高。臨床癥狀以疲乏、上腹不適、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區(qū)隱痛、肝腫大、頭暈等較為常見，嚴(yán)重感染者在晚期可造成肝硬變腹水，甚至死亡。因此，專家建議，愛吃生冷食物者如果出現(xiàn)疲乏、上腹不適等癥狀，最好及時去醫(yī)院做相關(guān)檢查。
擅吃魚膽解毒不成反中毒
魚膽是一味中藥，中醫(yī)常用它來治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等癥。民間也因此流傳吃魚膽可以清熱解毒、明目止咳的說法，所以盡管魚膽味苦，總有人躍躍欲試。擅吃魚膽極其危險，極易引發(fā)中毒甚至危及生命。
健康小貼士：
魚膽中毒是食魚膽而引起的一種急性中毒，青魚、草魚、白鰱、鱸、鯉魚膽中含有的膽汁毒素，能損害人體肝、腎，使其變性壞死。因為魚膽中含有多種對人體有毒的物質(zhì)，生吃魚膽會導(dǎo)致不同程度的中毒，引起肝、腎功能的嚴(yán)重?fù)p害，重者造成急性腎功能衰竭而死亡。建議個人千萬不要擅自吃魚膽，有食用要求的患者應(yīng)在中醫(yī)指導(dǎo)下合理攝入。
空腹吃魚可能導(dǎo)致痛風(fēng)
在減肥人群中，有很多一部分人都只吃菜不吃飯，一些減肥者在平常鍛煉完之后喜歡空腹吃食物，尤其是空腹吃魚，這樣很可能會導(dǎo)致痛風(fēng)。痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。絕大多數(shù)魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會失調(diào)，容易誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)病患者的病情。
健康小貼士：
建議個人在吃魚肉前可先吃一些含碳水化合物的低脂食品，用餐中間也可食用一些含淀粉的菜肴，如蒸甘薯、甜玉米、馬鈴薯等，以此平衡體內(nèi)酸堿度，減輕嘌呤的危害，起到保護身體健康的作用。
吃魚好處多 食魚有道方顯營養(yǎng)本色
吃魚的好處
老祖宗造字，將鮮字歸于魚部，而不入肉部，將魚當(dāng)做鮮的極品，因此，魚歷來成為人們喜愛的食品。口碑網(wǎng)的一位網(wǎng)友就愛吃魚在一篇評論魚的鮮美味道時這樣說：喜歡吃魚的人聚在一起，共同品嘗一條魚的滋味，彼此分享美食的感受，人生才有意義。古人對魚也有極高的評價，魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，魚不但味道鮮美，還對人體有多種保健功能。
吃魚抗憂郁
研究發(fā)現(xiàn)，魚體內(nèi)有一種特殊的脂肪酸，它與人體大腦中的開心激素有關(guān)。它有緩解精神緊張、平衡情緒等作用。不吃魚或少吃魚的人，開心激素水平往往較低，美國人不常吃魚，因而患憂郁癥的人就多。
吃魚防哮喘
新鮮魚肉中所含的不飽和脂肪酸可阻止或減少人體內(nèi)炎癥介質(zhì)的產(chǎn)生，而哮喘病的發(fā)作正是與炎癥介質(zhì)釋放密切相關(guān)的。此外，不飽和脂肪酸還具有一定的減輕氣管炎癥的作用，從而有助于預(yù)防哮喘病的發(fā)生、復(fù)發(fā)或減輕哮喘病的癥狀程度。
吃魚少癡呆
加拿大科學(xué)家通過對患有老年癡呆癥患者和健康老人的研究發(fā)現(xiàn)，健康老人血液中DHA脂肪酸的成分遠高于癡呆癥的老人，表現(xiàn)有癡呆癥狀者的血液中DHA的含量平均比健康老人少30%~40%.科學(xué)家認(rèn)為，DHA是大腦細胞活動和保持活力必需的營養(yǎng)物質(zhì)，它有助于改善神經(jīng)的信息傳遞，增強思維和記憶能力。因此，老年人多吃魚，可減少癡呆癥的發(fā)生。
吃魚防中風(fēng)
多吃魚對心腦血管有保護作用。研究表明，飲食中的蛋白質(zhì)、含硫氨基酸的成分越高，則高血壓的發(fā)病率越低。魚類蛋白質(zhì)含有豐富的蛋氨基酸和?；撬?，都是含硫氨基酸，它能影響血壓的調(diào)節(jié)機制，使尿鈉排出量增加，從而抑制鈉鹽對血壓的影響，降低高血壓的發(fā)病率。專家建議，中老年人預(yù)防心腦血管病的有效方法之一，就是每天服三四克魚油。
吃魚防衰老
德國歷史上有位很出名的宰相叫俾斯麥，他長年暴飲暴食，又過量吸煙，在他68歲時，身體已衰弱不堪，滿臉的皺紋，眼珠混濁無光，好像死神在向他招手?？墒呛髞硭犃酸t(yī)生的話，每天食用鯡魚，不久，奇跡出現(xiàn)了：他皮膚紅潤、眼睛明亮、精神飽滿，一直健康地活到83歲。
食魚有道方顯營養(yǎng)本色
魚肉味美、滋補，又有醫(yī)療作用，但食不得法，亦可損害身體，甚至致人死命。
1.沒有經(jīng)驗的人，絕不要吃河豚，因其含有的河豚毒素及河豚酸均可使人中毒致死。
2.不要吃腐敗變質(zhì)的魚、肉，腐魚中含有大量致病菌及毒素，食后會引起腸胃患或食物中毒。
3.舉凡青皮紅肉的魚，如鯉魚、金槍魚等，必須食用極新鮮的，稍有陳滯（盡管還未腐敗發(fā)味）食之可能引起組胺過敏，輕則皮膚潮紅發(fā)癢，重則頭痛、哮喘，甚至危及生命。
4.食魚必須炸熟、燉透，以免感染生病，半生的魚肉，不可進食。
5.煮魚時多用整體或塊狀，如果烹制不當(dāng)，就達不到理想的效果，因此燒魚要注意以下幾點：
煮魚之前，先將魚下鍋炸一下，注意，炸魚塊前，應(yīng)先將魚塊裹上一層薄薄的淀粉，然后下鍋炸，炸時油鍋溫度不宜過高也不宜過低，要適中為度；煮魚時火力不宜大，湯不宜多，以剛沒過魚為度，湯燒開后，要用小火煨燜，至湯濃放香即可；在煨魚過程中，要少翻動魚，為防止粘鍋可將鍋端起輕輕晃動；切魚時，應(yīng)順魚刺下刀，這樣魚塊不易碎。
6.如果魚新鮮，最好清蒸，這樣營養(yǎng)破壞少，味道也鮮美，如果鮮度差，則宜紅燒。在烹調(diào)時可加適量醋，以保證維生素的穩(wěn)定性而且還可促進鈣的溶出，有利于人對魚鈣的吸收。
7.熬魚時，姜放入不可過早，不然魚體浸出液中的蛋白質(zhì)就會阻礙生姜的除腥作用，所以做魚時，最好先加熱稍煮一會，等到魚的蛋白質(zhì)凝固了，再加生姜，這樣可達到除腥的目的。
8.燒魚的正確做法：魚洗凈后，控水，將細鹽均勻地抹在魚身上，腌半小時，再清蒸或油煎，經(jīng)過這樣處理的魚，不粘鍋，不易碎，成菜入味。注意鹽量不宜過多，燒時不加鹽或少加鹽。
9.煮魚湯時，放入幾滴牛奶，等滾開食用，不僅魚肉白嫩，湯的味道還非常鮮美。
吃魚躲開誤區(qū)
活殺現(xiàn)吃是個大誤區(qū)?，F(xiàn)殺魚最好用保鮮膜覆蓋后擱置在冷藏環(huán)境中4到5個小時。魚不能現(xiàn)殺現(xiàn)吃的原因是現(xiàn)殺的魚蛋白沒有完全分解，味道不夠鮮美，營養(yǎng)成分也不充分。其次，將剖腹洗凈的魚放置幾小時，毒素?fù)]發(fā)得差不多，這可降低有毒物質(zhì)對身體的危害。
動物宰殺后肌肉發(fā)生四個階段的變化：僵直、后熟、自溶和腐敗。僵直是在動物宰殺后最先發(fā)生的變化，在夏季一般一個半小時，冬季一般3到4小時。由于肌肉酸度增加，肌凝蛋白凝固，肌纖維出現(xiàn)變硬僵直現(xiàn)象，此時的肉品不適宜做烹飪之用，口感也不好。隨著肌肉中的糖原繼續(xù)分解為乳酸，結(jié)締組織逐漸軟化，肉品也變得味美鮮香，這個過程稱為肉的后熟。此時的魚、肉最適合做烹飪原料，味道最好。剛宰殺的魚有很多的寄生蟲和細菌，在常溫下或者在冰箱中儲存4到5個小時，會殺死一部分寄生蟲和細菌，食用起來更衛(wèi)生。
四類人不宜吃海魚
處在不同時期的人要選擇適合自己體質(zhì)的魚類產(chǎn)品，比如孕婦、計劃懷孕女士、正在哺乳的女士以及嬰幼兒，最好不要食用金槍魚、牡蠣、海鱸、梭子魚等水銀含量過高的海洋魚類，可以選擇一些營養(yǎng)豐富的淡水魚。
沒有鱗的魚膽固醇高
這個歸納不夠全面。的確有一些沒有鱗的魚膽固醇較高，如銀魚、河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚膽固醇含量較高，但不是所有無鱗的魚膽固醇都高，帶魚與有鱗的草魚、黃魚、鯧魚、鱸魚等膽固醇含量相當(dāng)。
總結(jié)：綜上所述，我們吃魚找種類去魚，不同的魚有著不同的營養(yǎng)，可以不同的進補，這樣對身體的健康大有好處。（文章原載于《養(yǎng)生閱刊》，刊號：2012.04,作者：王磊，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容）
天氣轉(zhuǎn)涼，來杯姜茶暖暖身豈不愜意？但是俗話說冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方，一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜?？磥砬锾觳贿m合食姜，真的是這樣嗎？小編就帶大家來看一看。
冬吃蘿卜夏吃姜
人們常說冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方，但是夏天本身就炎熱難耐，再食用生姜，這不就熱上加熱了嗎？其實，這種說法還是有一定科學(xué)道理的，因為夏天天氣暑熱，吃涼、冷食物較多，現(xiàn)代人晚上睡覺時又吹空調(diào)，形成體表陽氣盛，體內(nèi)脾陽虛的狀況，這一季節(jié)多吃生姜，可以有效地保護脾胃的功能。
由于夏天天氣炎熱，戶外運動少，長期呆在房間里，汗排不出來，一旦走在戶外，出汗的機制出現(xiàn)問題，則容易發(fā)生中暑。而夏天的早上吃點姜的話，刺激一下排汗機制，這也有利于預(yù)防中暑的發(fā)生。另外，夏天很多人因天氣炎熱產(chǎn)生厭食，吃上幾片姜或者在菜里放上一點姜，就能夠改善食欲，增加飯量。尤其是有胃潰瘍、虛寒性胃炎、腸炎的病人，適當(dāng)吃點姜，對改善惡心、稀溏便很有好處。胃寒的人，經(jīng)常含服鮮姜片，可刺激胃液分泌，促進消化。
一年之內(nèi)秋不食
秋天是生姜收獲的季節(jié)，鮮嫩的生姜吃起來口感更好呢，但是老話又說了一年之內(nèi)，秋不食姜，這又是為什么呢？
原來，因為隨著夏天的結(jié)束，天氣變涼，秋天氣候干燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。因此，秋天最好別吃生姜。秋季并非絕對一點也不能吃姜，關(guān)鍵是不能多食。如果患者因患病治療所需要時也要食用，如秋季治療風(fēng)寒咳嗽時會經(jīng)常用到姜。如果是患有寒性疾病的人，在秋季因受涼而加劇咳嗽、腹痛、嘔吐，此時也應(yīng)該急服熱的生姜湯，可以起到溫肺暖胃、散寒止咳、止嘔止痛的良效。
一日之內(nèi)夜不食
古人云早上吃姜，勝過吃參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜。晚上吃姜真的有這么大的威力嗎？
的確，建議最好早上吃姜，但是晚上吃姜也沒有這么嚴(yán)重的后果。只是因為一天之中，晚上陰氣較盛，經(jīng)過一天奔忙，晚上需要休息，陰氣內(nèi)斂，生姜為發(fā)散之品，晚上吃姜，容易耗氣。姜本來屬熱，會讓人上火，所以不建議晚上吃姜。另外，生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。民間也因此留下了上床蘿卜下床姜的說法。看來，夏天的早上吃姜才是最佳的。
誰應(yīng)該閱讀《秋天不適合吃姜嗎》？答案是：幾乎所有人都應(yīng)該閱讀。《秋天不適合吃姜嗎》是當(dāng)代的熱點話題，
霜作為秋季的最后一個節(jié)氣，此時天氣漸涼，秋燥明顯，燥易傷津。專家指出，霜降養(yǎng)生首先要重視保暖，其次要防秋燥，運動量可適當(dāng)加大。
飲食調(diào)養(yǎng)方面，此時宜平補，要注意健脾養(yǎng)胃，調(diào)補肝腎，可多吃健脾養(yǎng)陰潤燥的食物，玉蜀黍、蘿卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、雞肉、泥鰍等都不錯。
木形人：桑葚豬肝平補肝腎
飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃具有滋陰生津、調(diào)補肝腎、健脾養(yǎng)胃功效的食物，如太子參、玉竹、雞肉、雞肝、豬肝、鯉魚，桑葚等。
藥膳可選擇芝麻桃仁粥：黑芝麻6克，桃仁6克，冰糖20克，大米100克。將黑芝麻放入砂鍋內(nèi)，用文火炒香；桃仁洗凈，去雜質(zhì)；大米淘凈；冰糖打碎成屑。將大米放入鍋內(nèi)，加入適量清水，置武火上燒沸，再用文火煮至八成熟時，放入黑芝麻、桃仁、冰糖屑攪勻，繼續(xù)煮至粥熟即成。有補腎益五臟的功效。
火形人：益胃湯益胃潤肺
飲食調(diào)養(yǎng)：可吃梨、蘋果、柚子、太子參、沙參、雞肉、豬肉等以保養(yǎng)陰津、補肝脾腎的食物。
藥膳可選擇益胃湯：北沙參15克，麥冬15克，生地15克，玉竹5克，冰糖15克。將北沙參、玉竹、麥冬、生地洗凈，冰糖打碎，備用。將北沙參、麥冬、生地、玉竹冰糖同放燉杯內(nèi)，加入清水300毫升。將燉杯置武火上燒沸，再用文火煎煮25分鐘即成。有益胃生津、潤肺止咳的功效。中醫(yī)說法：排毒晚上11點到2點最好
