養(yǎng)肝的食物有哪些
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【導讀】養(yǎng)肝的食物有哪些，肝臟對于人們的健康來講是十分重要的一大器官，通常來講，肝臟所具有的解毒作用，是能夠有效的保證人們體內(nèi)的毒素及時排出而不會危及健康的，因此，對于養(yǎng)肝的食物，大家在平時養(yǎng)護肝臟的時候便可以經(jīng)常食用，一起來了解下養(yǎng)肝的食物有哪些。
養(yǎng)肝的食物有哪些
木耳
有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖?？梢嫖葛B(yǎng)血，具有滋養(yǎng)作用。
海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結(jié)之功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)儭?/p>
百合
性平、味甘，含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡蘿卜
性微溫，味甘、辛，富含維生素A原（胡蘿卜素），亦含揮發(fā)油。本品富有營養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發(fā)生具有較好作用。
大蒜
屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。
薺菜
為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。
包菜
即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
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養(yǎng)肝明目應該算是一個老生常談的問題了，因為眼睛和我們的肝臟是否健康是有著一定的關(guān)系的，想要擁有一雙明亮的眼睛的話，一定要注意保養(yǎng)自己的肝臟。下面推薦的幾種食物，可以有著很好的養(yǎng)肝明目的功效，大家可以試試。
養(yǎng)肝明目的食物有哪些
想要養(yǎng)肝明目，可以多吃一些青綠色以及酸味的食物，例如小白菜、油菜、青椒、杏子等，另外，山楂、枸杞、核桃仁等食物也是有著很好的養(yǎng)肝明目效果的。
養(yǎng)肝明目吃什么水果
1、草莓
草莓中含有大量的胡蘿卜素，而胡蘿卜素是合成維生素A的不可或缺的物質(zhì)，所以多吃草莓可以通過補充胡蘿卜素來間接補充維生素A，從而起到明目護肝的功效。
2、藍莓
在國外藍莓被稱為“神奇果”，因為除了常規(guī)營養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和微量元素含量豐富外，還含有大量特殊營養(yǎng)成分“花青素”?；ㄇ嗨刂械幕ㄇ嘬丈貙θ梭w的眼睛有很好的效用，不僅可以緩解眼疲勞，抵抗近視，而且配合藍莓中含有的維生素A，可以加速視網(wǎng)膜中視紫質(zhì)的再生，防止視力退化，讓眼睛更明亮，也就是我們常說的“明眸”，因而藍莓有“美瞳之果”的別名。
3、橘子
橘子的口味，甜中帶酸，氣味芬芳怡人。在中醫(yī)里，認為橘子有祛風邪，止癔病的作用。橘子中的維生素，特別是維生素E、維生素C等，對于肝細胞的維護、便秘情況的預防、肝硬化患者的免疫的增強，尤其是解毒、健胃、強脾等作用，是十分明顯的。另外，橘子含有豐富的維生素C，也有明目的功效。
4、烏梅
烏梅以“酸入肝”著稱，其具有補肝、斂肝的醫(yī)用價值，不僅具有“和肝氣，養(yǎng)肝血”的功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收，進而達到調(diào)肝、養(yǎng)肝、護肝的功效。
5、葡萄
葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用，對肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀有改善效果。
6、檸檬
青色食物可以疏肝、解郁，促進毒素的排泄，比如檸檬，可將新鮮檸檬切片泡水喝。每天早晨喝一杯熱檸檬水的習慣，份量以半只為宜。眼睛會更有神、皮膚會更紅潤。在水中多加一些汁，還會起到清除體內(nèi)垃圾的作用。
7、桑葚
常吃桑葚能益腎補肝，養(yǎng)血明目，且可潤腸通便解酒毒，還能營養(yǎng)肌膚、防止早生白發(fā)。腰酸、頭昏、耳鳴、神經(jīng)衰弱、失眠者常吃可有輔助療效;而產(chǎn)后血虛的女性及體虛便秘的中老年人更宜多吃。
8、楊梅
食用楊梅，最佳的口味是在采摘后立即品嘗，于舌齒之間輕輕一抿，果汁流溢于齒間，酸甜鮮美，且清香的楊梅果味久存不散，不僅可以消暑去悶，更能醒神明目。
養(yǎng)肝明目吃什么蔬菜
養(yǎng)肝明目的蔬菜主要有胡蘿卜、菠菜、地瓜、南瓜、蘿卜、香菇、海帶、莧菜等。
養(yǎng)肝明目的中藥有哪些
養(yǎng)肝首推枸杞和何首烏，他們性味平和，可以長期服用。但是有其他癥狀，需要配合其他藥物才能收到最好的效果。比如陽虛者可以適當加入生姜，肉桂。胃腸功能虛弱者可以配合吃里中湯。有濕熱嚴重者就不適合吃了，必須先去掉濕熱，慢慢進補才行。
明目，要分開來講，如果是火氣導致的用眼干澀，可以吃菊花，桑葉等。如果是陰虛導致的，可以直接服用枸杞和何首烏就可以明目。很多人一味的服用清肝明目的中藥，比如決明子，決明草，密蒙花，柴胡等等，特別是理氣的藥物，如果是肝腎陰虛的人，越吃眼睛越干澀。
養(yǎng)肝明目的茶飲有哪些
山楂金銀菊茶
做法：生山楂5g、金銀花2g、菊花3g，沸水沖泡、泡淡為止。
功效：金銀花清熱解毒，涼散風熱，菊花有散風清熱，平肝明目的作用，用于風熱感冒、頭痛眩暈等，這個配方不僅能起到清熱解毒的作用，還能起到化淤消脂，健腦明目的功效，頭昏腦脹時喝上一杯效果會非常不錯。
枸杞子密蒙花茶
做法：枸杞子10克，密蒙花3克，加85攝氏度開水浸泡一小時后飲用。
功效：可預防由于過高的電磁輻射對視覺系統(tǒng)造成影響。如視力下降、干眼癥、白內(nèi)障等，以及嚴重時導致的視網(wǎng)膜脫落。
決明菊花山楂茶
做法：決明子10克，菊花5克，山楂15克，或以上三味按一樣比例，以沸水沖泡，加蓋燜約30分鐘即可。
功效：用于肝胃積熱，飲食不香的干眼患者。
養(yǎng)肝明目的食譜推薦
1、干貝蘆筍
材料：干貝85克、蘆筍200克、文蛤300克。鹽、香油、蔥花。
做法：蘆筍去皮，切段。文蛤吐沙，洗凈，用沸水燙熟后去殼取肉備用。鍋內(nèi)倒香油燒熱，放入蔥花爆香，先放入干貝、蘆筍拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加鹽即可。
2、韭黃腰花
材料：韭黃150克、鮮豬腰1個。植物油、鹽、蒜蓉、姜絲、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鮮湯。
做法：韭黃洗凈切段。豬腰剖開，去除白色腰臊，洗凈后用斜刀橫切成片，泡在水里，把血水浸泡出來，除去臊味，撈出瀝干水分。將鹽、白糖、胡椒粉和香油放進碗里，再加少量鮮湯兌成芡汁備用。鍋內(nèi)放入植物油，油熱后放入豬腰片，至豬腰五成熟，撈出瀝油。鍋內(nèi)留少許油，放蒜蓉、姜絲、腰片、韭黃翻炒幾下，放入兌好的芡汁炒勻，加入少許香油即可。
3、韭菜炒鱔絲
材料：熟黃鱔絲300克、韭黃150克。植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、蔥段、姜末。
做法：熟黃鱔絲洗凈后切段。韭黃摘洗干凈，切段。鍋內(nèi)加植物油，燒至五成熟放入蔥段熗鍋，再放入鱔絲和姜末翻炒，加入料酒、醬油、鹽、白糖和胡椒粉，用小火炒4分鐘左右。待鱔絲入味后，加入韭黃翻炒至韭黃熟透。加水淀粉勾芡，淋少許香油翻炒均勻即可。
看了上面的介紹，相信大家對于養(yǎng)肝明目已經(jīng)有所了解了吧，養(yǎng)肝明目并不是一蹴而就的事情，大家需要堅持一段時間，這樣對自己的健康才是比較好的。上面介紹了很多食材，大家可以挑選自己喜歡的食材進行食用。
從中醫(yī)的角度上來說雖然能夠入肝，簡單的來說一些酸性的食物可以養(yǎng)肝和護肝，所以在生活中應該多吃一些酸味的食物，這樣才能夠達到護肝的功效。
1、山楂
山楂具有開胃消食、養(yǎng)肝消脂、活血散瘀的功效，特別適合于腹脹腹痛的患者，山楂里面還有大量的脂肪酶，山楂酸脂肪酶可以分解脂肪，山楂酸能夠提高蛋白分解酶的活性，從而促進了肉食的消化，降低了脂肪在血管壁里面的沉積，防止了脂肪肝的形成。
山楂里面也含有大量的熊果酸，能夠有效的降低血清轉(zhuǎn)氨酶，提高了人們的食欲，消退了黃疸，恢復了肝臟功能。生活中常見的山楂零食有果丹皮、山楂膏、山楂片等，也可以把山楂洗干凈泡在水里喝，能夠有效的保護肝臟。
2、酸棗仁
酸棗仁具有養(yǎng)心安神、補中益肝的功效，特別適合于失眠、健忘、陰血不足的患者。烏梅具有生津、安蛔的功效，可以治療長時間腹瀉、肺虛久咳、便血、尿血等患者。烏梅里面含有大量的有機酸，能夠有效的改善肝臟的功能，特別適合于肝病患者。
3、獼猴桃
獼猴桃里面含有大量的氨基酸、維生素和鈣，經(jīng)常性的吃獼猴桃，能夠幫助肝臟的排毒，具有保肝的功效，特別適合于肝炎患者。吃獼猴桃也具有一定的解酒功效，能夠幫助肝臟把酒毒排出體外，同時也緩解了胃腸道的不適。
4、檸檬
檸檬具有生津、養(yǎng)肝、化痰止咳、健胃的功效，里面富含維生素c、鐵、磷、鈣等維生素和營養(yǎng)成分，經(jīng)常性的吃檸檬可以保護肝臟，加快了肝細胞的修復以及再生，具有護肝和養(yǎng)肝的功效。另外檸檬也具有消炎、解毒和殺菌的功效。我們平時把檸檬洗干凈切成片泡在水里喝，就能夠把身體里面的毒素排出體外。
我們都知道，肝臟是我們身體新陳代謝的一個主要的器官，但是現(xiàn)代人的一些不良生活習慣，例如暴飲暴食、加班熬夜、喝酒應酬等，時時刻刻都在損害著我們的肝臟，對我們的健康是非常有害處的。所以請大家從現(xiàn)在起，做好肝臟的養(yǎng)護工作，這樣才能有一個好身體。
日常如何養(yǎng)肝
1、從飲食上養(yǎng)肝
食物是大自然對人類的饋贈。我們?nèi)粘＝佑|到的很多食材其實都是對我們肝臟比較好的食物，所以平時在膳食中應該要多吃這類食物，并且對有損肝臟健康的食物要盡量少吃或者不吃。另外，注意多喝水，可以有效的促進膽汁的分泌，加快身體毒素排出體外，減少對肝臟的損害。
2、從生活習慣上養(yǎng)肝
很多人在平時的生活中，都會存在這樣那樣的壞習慣，其中有些壞習慣對肝臟的損害是比較大的，所以大家平時要注意避免這些壞習慣，養(yǎng)成良好的生活習慣。例如少飲酒、不要熬夜等。
3、養(yǎng)肝要注意鍛煉
堅持鍛煉，提高自身的免疫力和抵抗力也是養(yǎng)肝的一種有效的途徑。
4、養(yǎng)肝要保持心情的愉悅
要想肝臟強健，首先要學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。如果違反這一自然規(guī)律，就會傷及肝氣。因此，保持心情開朗可護肝。
養(yǎng)肝吃什么好
1、養(yǎng)肝適宜吃的食物
(1)養(yǎng)肝要保證身體攝入足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);
(2)養(yǎng)肝要多吃些細軟、易于消化的食物;
(3)養(yǎng)肝還要注意多吃新鮮的蔬菜和水果，以保證身體攝入足量的維生素。
2、養(yǎng)肝不能吃的食物
(1)養(yǎng)肝不能吃辛辣、刺激性的食物;
(2)養(yǎng)肝要避免吃油炸以及干硬的食物;
(3)養(yǎng)肝還應該不要吸煙喝酒，吃甜膩的食物。
養(yǎng)肝需要補充哪些營養(yǎng)素
1、脂肪不是肝臟的敵人?？粗磉叺弥靖蔚娜嗽絹碓蕉啵簧偃硕家詾橹臼歉闻K的大敵。實際上，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營養(yǎng)，少了它，肝臟就沒法正常工作。
2、蛋白質(zhì)能修復肝臟。雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。
3、肝臟愛吃糖。大部分人都不知道，糖是保護肝臟的重要物質(zhì)。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處于缺乏能量的狀態(tài)，就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì)，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內(nèi)的毒素對肝細胞的損害。
4、維生素A可抗肝癌。肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。當肝臟受損時，“倉庫”儲存維生素的能力也會下降。研究表明，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復發(fā)率。
5、B族維生素是肝臟“加油站”。B族維生素就像體內(nèi)的“油庫”，它能加速物質(zhì)代謝，讓它們轉(zhuǎn)化成能量，不僅能給肝臟“加油”，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。
6、維生素E是護肝新武器。最新研究發(fā)現(xiàn)，維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。
7、肝臟喜歡綠色食物。中醫(yī)說：“青色入肝經(jīng)”，綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。
養(yǎng)肝的食物有哪些
1、草莓
對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護肝，又因紅色入心，可去心火。
2、柑橘
柑橘富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
3、大棗
大棗有安五臟補血之功效，鮮棗富含vc?？沙Ｊ?。
4、綠豆
綠豆可以增強肝臟解毒功能。
5、枸杞
枸杞為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。
6、苦瓜
苦瓜生食性寒用以去火，熟食養(yǎng)肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。
養(yǎng)肝的食療食譜
胡蘿卜豆腐豬肝菜
食材：二百克豬肝，三百克豆腐，一百克胡蘿卜，蔥花、姜末、蒜片適量。
做法：
1、將豬肝洗干凈，放進清水內(nèi)煮至八成熟撈出，將豆腐和胡蘿卜放進開水內(nèi)燙一燙，然后把八成熟的豬肝切成薄片，胡蘿卜也切成薄皮，豆腐則切成厚片。
2、把蒜片、姜末、蔥花放進油內(nèi)翻炒，放入豬肝、胡蘿卜和豆腐，用高湯和調(diào)料調(diào)味，再用淀粉勾芡即可。
香菇豬肉菜
食材：二百克鮮香菇，二百五十克里脊肉，洋蔥、尖椒適、蔥花、姜片、蒜片適量，用清水將淀粉調(diào)成糊，加入蛋清備用。
做法：
1、將鮮香菇清洗干凈，切成片，用開水燙一下，把里脊肉切成薄片，放進淀粉糊里均勻攪拌，然后把粘有淀粉的里脊肉一片片放進開水里煮透撈出來備用。
2、將蔥花、姜片、蒜片在油鍋內(nèi)炒一下，煽出香味，接著把切好的洋蔥、尖椒放進去，再放入香菇、里脊肉片和高湯接著炒。
3、放入調(diào)料調(diào)味，淀粉汁勾芡，翻炒一下盛盤就可以了。
黑木耳炒豬肝
食材：二百五十克豬肝，二十五克干木耳，蔥、姜、淀粉適量。
做法：
1、將木耳泡發(fā)洗干凈之后撕朵，把洗干凈的豬肝切成薄片備用，把淀粉放入冷水中調(diào)配成水淀粉，將豬肝放入水淀粉中抓芡后，放入熱水中焯一下。
2、把蔥末、姜絲、豬肝放入熱油鍋內(nèi)煸炒一下，將豬肝炒熟炒透，放入盤中備用。
3、把木耳用熱油翻炒熟，再把豬肝倒回鍋中一塊翻炒，加入食鹽、雞精調(diào)味即可。
養(yǎng)肝適合的茶飲
1、綠茶。綠茶是廣受老白姓喜歡的一種茶飲，它含有茶多酚、茶氨酸等多種營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、利尿祛暑、調(diào)脂降脂的功效。生活中多喝點綠茶，不僅能夠有效減輕脂肪帶給肝臟的負擔，同時也能降低血液的粘稠度，對于促進消化以及降低脂肪肝功效都是非常顯著的。因此多喝點綠茶，對肝臟的養(yǎng)護是非常有幫助的。
2、菊花茶。菊花茶口感甘甜，是很多人都非常喜歡的。生活中經(jīng)常喝點菊花茶可以達到散風清熱、解毒消炎以及清肝明目的功效，尤其適合肝陽上亢、肝火過旺的人群飲用，對于養(yǎng)肝護肝的效果也是非常棒的。
3、普洱茶。普洱茶茶多酚含量很高，可以說眾多茶葉當中含量最高的一種茶葉。生活中經(jīng)常喝點普洱茶可以幫助消化暖胃、抗病毒、明目清肝，降低血糖降低血脂等眾多功效。尤其重要的是，普洱茶可以幫助溶解肝臟內(nèi)的脂肪，有效減輕肝臟負擔，對于預防肝硬化的發(fā)生效果都是非常顯著的。
4、金銀花茶。金銀花的藥用價值很高，生活中經(jīng)常會被用來清熱解毒、通經(jīng)活絡(luò)，除此之外它還能抗病毒、清肝明目、平肝涼血、，能夠有效加強防御機能，尤其適合在春天飲用，可以說金銀花茶是春天養(yǎng)肝護肝的佳品。
養(yǎng)肝的幾個妙方
1、經(jīng)常做按摩
當身體處于平躺姿勢的時候，輕柔地按摩膽囊和肝臟部位，大約位于身體右側(cè)的肋骨下方。專家認為，按摩有助于促進肝臟部位的血液循環(huán)，進而改善全身代謝功能。
2、遠離酒和藥
酒精對肝臟功能極為不利。有肝損的人一定要戒酒。另外，不少人身體不適時，習慣到藥房買非處方止痛藥來吃，但這類藥物可能含有對乙酰氨基酚，經(jīng)過肝臟代謝后，可能產(chǎn)生部分有毒代謝物，使肝臟受到損害。
3、補足礦物質(zhì)
要確保自己在日常飲食中攝取到足夠的礦物質(zhì)，例如鎂、鈣、鉀、鋅、硒和錳等。肝硬化患者，醫(yī)生也會建議他們補充比平時更多的維生素及礦物質(zhì)，以激活肝臟功能。
很多人平時對自己的肝臟養(yǎng)護并沒有足夠的重視，到了肝臟真正受到損傷的時候，才想到要好好的保護肝臟，其實那個時候已經(jīng)有點遲了，因為預防大于治療，所以大家一定要趁現(xiàn)在好好的養(yǎng)護自己的肝臟，不要讓自己的肝臟受到損傷。
我們?nèi)粘Ｉ钪心軌蚝鹊降拿牢兜牟杷欠浅６嗟?，當然，不同的茶水養(yǎng)生和保健功效都是不同的，其中有休息的養(yǎng)生茶可以起到非常不錯的養(yǎng)肝護肝的功效的，那么日常生活中養(yǎng)肝護肝的茶水有哪些?下面我們就來一起看看。
菊花蜜飲
取干菊花50克、麥冬15克加入清水加熱煮沸，濾去菊花及麥冬，晾涼后加入蜂蜜適量，攪拌溶解后即成。蜂蜜是一種天然保健食品，有健腦潤便和消除疲勞等功效，菊花具有養(yǎng)肝明目、清心、補腎、健脾和胃、潤喉、生津等功效。菊花蜜飲具有養(yǎng)肝明目、生津止渴、健腦潤便和消除疲勞之功，我們大家在生活中經(jīng)常飲用一些菊花蜜飲，對于幫助我們大家養(yǎng)肝護肝的效果更是非常不錯的，尤其是我們肝臟不太好的朋友們，建議大家經(jīng)常喝菊花蜜飲。
金銀花茶
金銀花茶的也是具有非常不錯的保健功效的，尤其是養(yǎng)肝護肝的效果更是非常獨特的，當然，金銀花茶的沖泡方法也是比較簡單的，我們大家可以將金銀花10克，泡水飲用。如果想改善味覺，還可以放10克的生甘草。但本身好吃寒涼食物的人，不能再飲用，否則寒上加寒。金銀花具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血、補血養(yǎng)血、抗病毒、加強防御機能等作用，經(jīng)常適量飲用此茶具有很好的保健功效，所以養(yǎng)肝護肝時節(jié)金銀花茶也是不錯的飲品之選。
相信我們大家現(xiàn)在對于生活中具有養(yǎng)肝護肝功效的一些養(yǎng)生茶也是有所了解，所以我們大家在生活中就是可經(jīng)常飲用菊花蜜飲和金銀花茶，這樣可以幫助我們大家改善自己的身體，更是可以有效的促進我們?nèi)梭w的肝臟的健康的。
肝對來自體內(nèi)和體外的許多非營養(yǎng)性物質(zhì)如各種食物、毒物以及體內(nèi)某些代謝產(chǎn)物，具有生物轉(zhuǎn)化作用。
情緒、睡眠、飲食甚至藥物等，均會影響肝的疏泄功能。
一、以臟補臟，雞肝為佳
雞肝性味甘溫，有補肝、補腎、安胎、止血的作用。特別是用來補肝臟較其他動物肝臟作用更強，且可暖胃。
服用方法：取新鮮雞肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可治肝血不足，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。
二、以味補肝，食醋為佳
醋性和平，散瘀解毒，下氣消食，入肝經(jīng)。急性肝炎患者每次以15毫升醋，兌水服，每日3次。
每次配合用維生素c200毫克、維生素b2片。連服2周即可。
三、升發(fā)肝陽，以酒為宣
酒性甘溫，有暢通血脈、散瘀活血、祛風散寒、健脾和胃等功用。
秋冬交際，寒氣較盛，肝陽難以升發(fā)。倘若少量飲點酒，可使肝中陽氣升發(fā)。
四、吃海帶
中醫(yī)認為海帶性寒、味咸，具有軟堅散結(jié)，清熱利水，去脂降壓等功效。
海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收的速度，并能排出體外，對進入人體內(nèi)的鎘也有排泄作用，防止便秘和腸癌的發(fā)生。
五、吃菌類食物
如黑木耳、銀耳、蘑菇等。這些菌類含有豐富的硒，硒不僅有抗衰老；
增強免疫等功效，還對汞、鎘等有解毒作用，可降血壓、降膽固醇，提高機體免疫功能等。
六、喝養(yǎng)肝茶：蜜糖紅茶
沖泡紅茶，再根據(jù)個人口味調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每天飯前喝1次，能溫中養(yǎng)胃、護肝驅(qū)寒，適合肝火旺，脾胃功能不佳者。
七、蔥白生姜茶
大蔥1根，拍扁切碎放鍋里，加開水1碗，用大火燒沸，加紅茶適量，調(diào)入生姜汁1匙，沖濃茶趁熱飲用。喝完后就可以上床睡覺，能增熱御寒。
養(yǎng)肝的食物，肝臟是人體重要的代謝解毒器官，需要我們好好地照顧養(yǎng)護，那么怎么樣肝呢？下面一起來跟小編看看吧！
大蒜
屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。
薺菜
為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。
包菜
即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
蘑菇
種類較多，現(xiàn)多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
木耳
有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖?？梢嫖葛B(yǎng)血，具有滋養(yǎng)作用。
海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結(jié)之功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)儭?/p>
百合
性平、味甘，含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡蘿卜
性微溫，味甘、辛，富含維生素A原（胡蘿卜素），亦含揮發(fā)油。本品富有營養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發(fā)生具有較好作用。
西紅柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
冬瓜
性微寒，味甘，含蛋白質(zhì)、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫；瓜子可消癰腫，化痰止咳；瓜肉可清熱止渴，并可解魚蟹毒。
黃瓜
性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質(zhì)。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。
了解可以養(yǎng)肝護肝的食譜有哪些，一些白領(lǐng)整天都在辦公室辦公，整日面對電腦的屏幕，俗話說久視傷肝,整天面對電腦看是會損傷肝臟的，想要養(yǎng)好自己的肝，首先要從飲食做起，其次不要輕易大動肝火,那樣也會傷肝的。下面就是為大家?guī)淼牧私饪梢责B(yǎng)肝護肝的食譜有哪些！
一、苡苓小米粥
材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
做法：將上述材料洗凈，將土茯苓用紗布包好，同煮成粥。
服法：取出土茯苓喝粥，1周數(shù)次。
宜忌：服時忌茶。
說明：土茯苓性味甘淡平無毒，入肝、胃二經(jīng)，可利濕解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清熱；小米甘平；苡米甘淡微寒。
全方清熱除濕，健脾整胃，對肝解毒能力差、容易出現(xiàn)濕疹，皮膚疾患，痙攣骨痛，惡瘡潰爛腫毒等癥狀體質(zhì)，都有預防兼治療的功效。
二、靈芝凍
材料：靈芝10克，紅棗10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖適量。
做法：靈芝洗凈加水，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煎30分鐘，過濾取藥汁后加紅棗續(xù)煮15分鐘后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放進冰箱中讓它凝成果凍狀，即可食用。
服法：當點心食用。
宜忌：瀉者、腸胃虛寒者慎用。
說明：靈芝含有17種氨基酸和23種微量元素，能使人體延緩衰老，扶正固本、增強體質(zhì)，中藥性味屬甘平帶微苦，有益氣安神定驚之功，加上紅棗的補中健脾效用，對于肝氣的疏導，肝火的平緩有很大的助益。
三、清爽芹果
材料：芹菜（新鮮）、苦瓜、小黃瓜、青椒、青蘋果、蜂蜜適量。
做法：取以上5種瓜果，一起榨汁，濾去渣取汁，再加入適量蜂蜜即可。
服法：夏曰口干舌燥、眼睛分泌物多時可每曰1次。
說明：芹菜味辛、甘、性涼、清熱平肝，有健胃、降壓等功效，再加上其它的清熱蔬果，使果菜汁更有清熱解毒、養(yǎng)肝滋陰的作用。尤其對于容易有口苦、口臭、大便燥結(jié)、多眼屎等屬肝火旺者更是絕配。
誰應該閱讀《了解可以養(yǎng)肝護肝的食譜有哪些》答案是：幾乎所有人都應該閱讀《了解可以養(yǎng)肝護肝的食譜有哪些》是當代的熱點話題，
眾所周知，肝臟對女人特別重要，其實，肝臟對男人也是如此。男人喜歡抽煙喝酒，這無形中對肝臟造成了一定的負擔，容易造成肝火的旺盛，同時，也是肝癌的隱患，春季是護肝的好時節(jié)，下面就讓小編給您做詳細的介紹。
一、大豆及豆制品
大豆及豆制品，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。
二、海鮮類
海鮮類 例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調(diào)要得當否則會食物中毒，蒸煮應在100度加熱半小時以上。若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等3西瓜 有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)。
三、含鉀豐富的食物
含鉀豐富的食物 海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子5可食動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食6新鮮的蔬菜、水果及金針菜、大棗、芝麻、山楂等7綠茶 對肝臟有好處，有抗凝、防止血小板黏附聚集，減輕白細胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應適時適量，清晨可泡一杯不宜太濃，每天茶水總量不超過1000~1500毫升。在飯前一小時暫停以免茶水沖淡胃酸，防礙食物吸收。
四、荔枝
荔枝，據(jù)《本草綱目》記載，荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果?？墒?，食之過多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。由此可以想見，荔枝是一種很強的滋養(yǎng)食物。當 女性因腹部受冷發(fā)生疼痛時，可用荔枝的肉干20克，用水1碗煎5分鐘取湯服用，效果很快，服后即能奏效。此為證明除有滋養(yǎng)強壯作用之外，并有消除體內(nèi)的病毒，及鎮(zhèn)靜精神的作用豬血：據(jù)《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用于中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。我國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內(nèi)的污物。這在空氣污染的現(xiàn)在，每天應該進行深呼吸，吐出污染的空氣，并時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥，維持肝臟機能，非常必要的。
五、烏梅
如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會發(fā)生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時，也會發(fā)生宿醉。因此，預防宿醉，應首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法，亦在于強化肝臟，早晨起來覺得痛苦時，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝，此為速效性的方法。又用洋參煎服，亦有效果。烏梅可在中藥店買到。
雖然有如此多的食物可以修護肝臟受到的損害，但是最重要的還是要在平時保護好我們的肝臟，這樣它才可以很好的排毒。
肝臟是我們?nèi)梭w非常重要的部位了，對于我們?nèi)梭w的健康也是很重要的，一旦我們大家出現(xiàn)了一些肝臟疾病，那么會嚴重的危害我們?nèi)梭w的健康的，那么生活中養(yǎng)肝的方法有哪些?相信我們大家也是比較關(guān)注的，下面我們就來一起看看。
均衡飲食
如果我們大家的肝臟并不是非常的健康，那么必須要適當?shù)倪M行飲食的調(diào)理了，飲食的健康，對于幫助我們大家保養(yǎng)肝臟也是非常的重要的。不均衡的飲食增加肝臟負擔。肝臟負責把吃進的食物，轉(zhuǎn)換成身體能量來源。對肝臟來說，把非碳水化合物轉(zhuǎn)化成能量，比把碳水化合物轉(zhuǎn)化成能量更吃力。均衡的飲食能量來源組合應該是55～65%的來自碳水化合物能量(例如米飯、面食)，11～15%的來自蛋白質(zhì)能量(例如肉類、豆類)，20～30%的來自脂肪能量其中不飽和脂肪占比85%(例如植物油)。
保持正常體重
另外，想要更好的保養(yǎng)自己的肝臟，那么必須要注意控制自己的體重，體重過重會讓肝臟工作更辛苦，罹患脂肪肝的機率也會升高。如果全身脂肪減少，肝臟的脂肪也會減少，甚至明顯下降肝病病人升高的肝功能指數(shù)，當然，我們大家在生活中就需要注意養(yǎng)成一個良好的運動習慣了，堅持運動，既可以增強我們?nèi)梭w的抗病能力，更是可以起到非常不錯的養(yǎng)肝護肝的作用的。
上面我們大家了解了很多的養(yǎng)肝護肝的好方法了，我們可以知道，日常生活中養(yǎng)肝護肝的方法也是非常多的，所以我們大家在生活中是需要注意自己的飲食的健康的，另外，在生活中也是需要保持正常的體重的，這樣才可以更好的促進肝臟的健康。
我們都知道，肝臟是我們身體的解毒器官，如果肝臟出現(xiàn)了問題的話，對我們的影響是非常大的。但是我們平時的一些不良的飲食習慣以及生活習慣是會損害我們的肝臟的，所以這個時候就需要養(yǎng)肝護肝了。下面我們就一起來看看吧。
護肝的食物有哪些
1、青色食物。青色食品是養(yǎng)肝護肝的最佳選擇，可以促進肝氣循環(huán)，舒緩肝郁、保護視力。因此，應多食用一些青色食物，如黃瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海帶等。
2、富含vc的食物。富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
3、綠色食品。綠色食品是保肝養(yǎng)肝的最佳選擇，例如香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質(zhì)，對于加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對于新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護肝臟。
4、酸味食物。在日常飲食中，還可以適當食一些酸味食品。如山楂、橘子、葡萄等;酸味食物并不是一年四季都適宜吃，比如春季肝氣旺盛時，就不可以吃太多酸味食品，否則會造成肝氣過盛，影響人體健康。
5、奶制品。主要為補充蛋白質(zhì)，但以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，幫助保肝護肝實現(xiàn)增強免疫的功能。
護肝吃什么水果
1、草莓
草莓含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝的功效。草莓還含有豐富的膳食纖維和果膠，有助于消化、防止便秘。
2、柑橘
多吃柑橘可預防動脈硬化和肝臟病。每天吃不到一個柑橘的人，比每天吃三四個柑橘的人，患酒精肝的可能要高出將近一倍。專家認為，這主要是因為酒精性肝炎、病毒性肝炎、以及肝硬化等患者體內(nèi)血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中豐富的維生素和類胡蘿卜素可提高抗氧化能力，對保護肝臟有益。
3、梨
梨汁具有養(yǎng)陰清熱、降低血壓的功效，患心臟病、高血壓、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常喝些梨汁大有益處。將1個鴨梨洗凈切片和3截柳枝用水煎。每天喝湯食梨1次，有保肝功效。將兩個生梨，去核后切片浸入醋中，每天吃1次，有清肝退黃疸的功效。
4、烏梅
烏梅，以“酸入肝”著稱，其具有斂肝、補肝的醫(yī)用功效，不僅具有“和肝氣，養(yǎng)肝血”的功效，而且還能促進消化吸收、加強肝臟的解毒能力，進而達到調(diào)肝、養(yǎng)肝、護肝的功效。
5、葡萄
葡萄中含有多種維生素和豐富的葡萄糖，對減輕腹水、保護肝臟和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的有機酸、葡萄糖、維生素、氨基酸對大腦神經(jīng)有興奮作用，對肝炎伴有的疲勞癥狀和神經(jīng)衰弱有改善效果。
6、李子
中醫(yī)認為李子有清熱、生津、養(yǎng)肝、利尿的功效，孫思貌說“肝病宜食之?！崩钭永锩婧胸S富的糖份，有緩瀉的效果，可用來治療便秘。而其中所含的礦物質(zhì)吃了有凈血與造血的功效，可以強化肝臟和腎臟功能，并能治療高血壓和生理不順。
7、大棗
臨床上大棗常用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。每天吃20枚大棗可預防肝炎。研究證實，大棗中的葡萄糖、果糖、酸性多糖、低聚糖參與保肝護肝。大棗內(nèi)含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。同時大棗能提高體內(nèi)單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的功效。
8、獼猴桃
獼猴桃富含維生素E和維生素C，它們都具有很強的抗氧化作用，因而獼猴桃不僅能夠預防糖尿病、動脈硬化、肝功能障礙等疾病，對慢性疲勞也有一定的改善能力。
護肝吃什么蔬菜
1、菠菜
菠菜又名波斯菜，原產(chǎn)伊朗，在中國普遍栽培。菠菜素有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素，能補充人體所需要的營養(yǎng)成分。中醫(yī)認為，在春天食用菠菜更可起到養(yǎng)陽養(yǎng)肝的作用。
2、薺菜
眼下正是吃野菜的好時機，吃薺菜便是一個養(yǎng)肝降血壓的好辦法。薺菜不僅是美味可口的蔬菜，它的藥用價值也是十分廣泛的，被譽為是“菜中甘草”。中醫(yī)認為薺菜味甘性涼，歸肝、脾、肺經(jīng)，有涼肝明目、利濕通淋、降壓止血的功效。
3、韭菜
春季是韭菜最鮮嫩可口的時候，是當下的時令菜。韭菜是溫性食物，能起到助肝升發(fā)的作用。它所散發(fā)出的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，提高消化功能。但并不是所有人都適合吃韭菜，口舌生瘡、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
4、春筍
春筍的味道清淡鮮嫩，含有豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素，因其高蛋白、低脂肪、多粗纖維素而備受人們青睞，經(jīng)常食用有滋陰、益血、化痰、清肝明目、助消化、防便秘的功能。
5、蘑菇
蘑菇是攝取硒的好來源。蘑菇中所含的硒元素，不但數(shù)量較高，而且容易被人體吸收，所以應多吃一些。硒對肝癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對正常肝細胞卻沒有明顯影響。顯然，補硒可成為人們預防肝癌、防治肝病的有效措施。特別是喜歡喝酒的人，蘑菇能夠幫你遠離肝病。
6、小白菜
適當吃小白菜能起到養(yǎng)肝排毒的效果，還可以清火。小白菜還有養(yǎng)胃和中、通暢利胃的功效。小白菜中的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維都不差，不論是做蘸醬菜、做湯、涮火鍋，都是不錯的選擇。
7、芹菜
水芹含多種氨基酸、揮發(fā)油、水芹素等。水芹的水煎液對肝細胞有一定的保護作用，肝炎、肝功能不全者宜常食之。水芹還含有抑殺結(jié)核桿菌的成分，可提高機體免疫力和抗病能力，使結(jié)核桿菌逐漸減少或消失，故結(jié)核病患者可多吃些水芹。
8、菜花
花菜又稱為白花菜、花椰菜、菜花，是十字花科的一種，中醫(yī)認為，花菜性平味甘，入肝、脾經(jīng)，能祛風除濕、清熱解毒。其所含維生素C和胡蘿卜素能抗氧化，可幫助清除體內(nèi)的氧自由基，能對肝細胞起到保護作用，有利于防病抗衰老。
護肝吃什么中藥
1、杞菊地黃丸(由枸杞子、菊花、熟地、山萸肉等組成)
有滋補肝腎，明目的作用，適用于肝腎不足所致的頭暈耳鳴，兩目干澀，視物不清等。
2、杜仲地黃丸(由杜仲、牛膝、枸杞子、熟地等組成)
有補益肝腎，強筋壯骨的作用，適用于肝腎虧虛所致的腰膝酸軟，頭暈乏力，遺精滑精等。
3、二至丸(由女貞子、墨旱蓮組成)
有補益肝腎，滋陰養(yǎng)血的作用，適用于肝腎陰虛，肝血不足所致的頭昏眼花，腰膝酸軟，失眠多夢，口燥咽干等。
4、逍遙散(柴胡、白芍、當歸、白術(shù)等組成)
有疏肝解郁，健脾和營的作用，適用于肝郁血虛，脾虛所致的頭暈目眩，兩脅作痛，口燥咽干等。
5、龍膽瀉肝丸(由龍膽草、柴胡、黃芩、生地等組成)
有瀉肝膽實火的作用，適用于頭痛目赤，脅痛口苦等。
護肝喝什么茶飲
1、蒲公英茶
蒲公英全草皆可入藥，藥食兼用，其味苦、甘，性寒，歸肝、胃、腎經(jīng)，清熱解毒，散結(jié)消腫，除濕利尿，尤其具有保肝、護肝的功效。
將蒲公英(75克)洗凈，放入鍋中，加水(1000毫升)淹過蒲公英。大火煮沸后蓋上鍋蓋，小火熬煮一小時。濾除茶渣，待涼后即可飲用。
2、三七花茶
三七花用開水泡飲，或同茶一起泡飲，每次4-6朵，其具有保肝明目、降血壓、降血脂、生津止渴和提神補氣之功效。每天一杯三七花茶，不僅保肝，還可治療高血壓、耳鳴、咽喉炎等多種疾病。
用三七花15克，桑葉12克，沸水沖泡，代茶飲用。也可水煎服，每日2次。有平肝瀉火之功效。
3、太子參大棗陳皮茶
紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體，滋潤氣血。而太子參味甘、微苦而性平，偏微寒，既能益氣，又可養(yǎng)陰生津，且藥力平和，為一味清補之品，適用于脾肺虧虛、氣陰不足、氣津不足諸癥。太子參對淋巴細胞有明顯的刺激作用。
太子參15克，大棗5枚，陳皮3克。將太子參、大棗洗凈，連同陳皮共同放進砂鍋內(nèi)，加適量水煎湯，去渣取汁。代茶，頻頻飲用，可連接沖泡3-5次，有理氣和胃的功效。
護肝的藥膳食療
1、芪草燉烏雞
用料：先殺的雌烏雞1只，黃芪30~60克，冬蟲夏草2根，鹽、味精、料酒適量。
做法：烏雞除內(nèi)臟，洗凈入鍋，再放入黃芪、冬蟲夏草，先用武火煮，然后用文火煨燉，熟后放鹽、味精、料酒等調(diào)味即可。
2、女貞枸杞瘦肉湯
原料：瘦肉250克，女貞子30克，枸杞15克，大棗5枚。
做法：將女貞子、枸杞、大棗、瘦肉洗凈后，一同放進鍋內(nèi)，加水適量，武火燒沸后，文火慢燉2~3個小時，調(diào)味即可食用。
3、茯苓粥
原料：茯苓粉30克，粳米100克，大棗20枚。
做法：將粳米、大棗分別淘洗干凈，同放鍋中，加水適量，煮成粥后，再下茯苓粉，再煮沸后即可食用。
看了上面的介紹，大家應該知道了護肝的一些食材以及藥材了吧。上面介紹的幾種都是在生活中比較常見的食材了，大家如果肝臟不舒服的話，不妨可以試試上面介紹的幾種藥膳以及偏方，堅持服用的話，是會有效果的。
在現(xiàn)在的社會，乙肝、脂肪肝這些疾病我們已經(jīng)司空見慣，雖然這些肝病很常見，但是對我們健康的影響可是很大的，所以我們一定要注意養(yǎng)肝，那么在日常生活中有哪些食物能幫助我們養(yǎng)肝呢？有幾種水果養(yǎng)肝效果很好，不能不吃。
養(yǎng)肝水果你知道嗎
香蕉
香蕉屬于低熱量但營養(yǎng)高的水果，其含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、維生素A、維生素C、膳食纖維等有益成分，尤其是維生素B1或維生素E對酒精在肝臟解毒功能有特殊功效。香蕉在促進肝細胞的修復與再生、提高機體免疫力、保護肝臟等方面都是很有益的。香蕉能清熱解毒、能主治飲酒過多所致的煩渴。
檸檬
檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效，經(jīng)常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，可有效地促進蛋白質(zhì)的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，進而起到養(yǎng)肝護肝的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對于胃酸多的人群，應適量且慎食為宜。
烏梅
烏梅以酸入肝著稱，其具有補肝、斂肝的醫(yī)用價值，不僅具有和肝氣，養(yǎng)肝血的功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收，進而達到調(diào)肝、養(yǎng)肝、護肝的功效。
獼猴桃
其素有超級水果之稱，含有豐富的鈣、維生素C、維生素E、必須氨基酸、礦物質(zhì)等有效成分，經(jīng)常食用具有調(diào)免、護肝、防癌、養(yǎng)顏的功效。獼猴桃能夠幫助肝臟排毒，其保肝的作用特別強。
愛喝酒的人應在酒后吃點獼猴桃，因為它不但能解酒，還能夠幫助肝臟排除酒毒，也能夠迅速緩解腸胃的濕熱和一些不適的癥狀，如惡心，嘔吐，頭痛。
荔枝
據(jù)《本草綱目》上記載，荔枝具有強肝健胰的功效，其含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分，不僅可及時補充機體所需，而且還具有促使人血液循環(huán)順暢、滋陰養(yǎng)肝的功效。
葡萄
葡萄中含有豐富礦物質(zhì)（鈣、鉀、磷、鐵）、多種維生素（B1、B2、B6、C和p）和微量元素，具有補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效。同時其含有的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可有效地調(diào)整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對肝臟的傷害，因此具有很好的養(yǎng)肝護肝功效。
吃什么能養(yǎng)肝，上面這些能養(yǎng)肝的水果你都記住了嗎？肝臟是人體重要的器官，所以大家一定要好好養(yǎng)，要想自己的身體健康，上面的這些保肝護肝的食物要多吃哦！
