補(bǔ)血養(yǎng)肝的食物有哪些
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“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“補(bǔ)血養(yǎng)肝的食物有哪些”，相信能對大家有所幫助。
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? ?女性是有特殊生理的，有些月經(jīng)不調(diào)的女性是因?yàn)楦窝δ苁С?，因?yàn)楹芏嗟呐缘墓ぷ鞫际情L期對著電腦的，也有句話說“久視傷肝”，如果說感到眼睛十分的干澀，看不清東西，在中醫(yī)上這就是由于肝血不足引起的，所以想要調(diào)理自己的眼睛，就要先從好好養(yǎng)護(hù)肝臟開始，那么補(bǔ)血養(yǎng)肝的食物有哪些呢？我們一起來看看。
? ?1動物肝臟
? ?動物肝臟含有豐富的鐵，是最理想的補(bǔ)血食物之一。可以鹵制、爆炒、煮湯，建議和綠色蔬菜搭配。年輕女性一周吃2-3次即可，每次10-30克，50歲以上的女性最好少吃。
? ?2 黑芝麻
? ?有一個(gè)最簡單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補(bǔ)血的功效。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于腎。至于紅色食物補(bǔ)血，理論則源于“以形補(bǔ)形，以色補(bǔ)色”。芝麻入肝、腎、肺、脾經(jīng)，有補(bǔ)血明目、生精通乳、益肝養(yǎng)發(fā)的功效。食用芝麻，可以促進(jìn)腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能。
? ?3 桑葚干
? ?桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧于水果中“補(bǔ)血果”的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)血，還可以美容，但孕婦慎用。
? ?4 黑棗
? ?干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間，也算是補(bǔ)血食物中的佳品，干棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子，讓機(jī)體對鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。www.cndadi.net
? ?以上的內(nèi)容讓我們了解了哪些食物可以補(bǔ)血養(yǎng)肝，其實(shí)很多時(shí)候我們的除了要通過食物來養(yǎng)肝之外，還應(yīng)該養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，好的生活習(xí)慣可以幫助我們更好地養(yǎng)護(hù)肝臟，現(xiàn)在我們知道了怎么補(bǔ)血養(yǎng)肝，女性朋友們所說不喝酒，但是也要好好地養(yǎng)護(hù)肝臟。
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肝臟是我們身體中最為重要的一個(gè)器官，一旦出現(xiàn)問題就會嚴(yán)重的影響著我們的人身體健康，同時(shí)也會影響到消化能力，如果我們平時(shí)多對肝臟進(jìn)行保護(hù)保養(yǎng)就能避免一些疾病的出現(xiàn)，讓我們的身體更加健康，其中保護(hù)肝臟平時(shí)就要多吃一些護(hù)肝養(yǎng)肝的食物，下面一起了解一下護(hù)肝養(yǎng)肝的食物
護(hù)肝養(yǎng)肝的食物
? 1、草莓。
對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。
此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細(xì)胞的活躍，幫助提神醒腦。
? ?2、柑橘。
富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
? ?3、梨。
梨的營養(yǎng)豐富，能保護(hù)肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
? ?4、李。
含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為李清熱生津?yàn)a肝利水，有養(yǎng)肝護(hù)肝之功。
? ?5、西紅柿。
富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
? ?6、大棗。
有安五臟補(bǔ)血之功，鮮棗富含vc?？沙Ｊ场?/p>
? ?7、王漿、蜂蜜。
按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護(hù)肝提高免疫力增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力提高干擾素生成量。
? ?8、香蕉。
性涼有滋陰之功，據(jù)說肝炎患者每天一支可防肝硬化。
? ?9、綠豆。
可以增強(qiáng)肝臟解毒功能。
? ?10、枸杞。
為滋補(bǔ)肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。
? ?11、苦瓜。
生食性寒用以去火，熟食養(yǎng)肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。
上面就是對的護(hù)肝養(yǎng)肝的食物介紹，通過了解以后我們知道護(hù)肝養(yǎng)肝的食物有很多種，比如菠菜,黃瓜，草莓和柑橘等都對肝臟有很多好處，另外光靠飲食調(diào)節(jié)是不夠的，平時(shí)也不要抽煙喝酒，另外平時(shí)也要多到戶外進(jìn)行運(yùn)動鍛煉。
NO1 動物肝臟
動物肝臟含有豐富的鐵，是最理想的補(bǔ)血食物之一?？梢喳u制、爆炒、煮湯，建議和綠色蔬菜搭配。年輕女性一周吃2-3次即可，每次10-30克，50歲以上的女性最好少吃。
NO2 黑芝麻
有一個(gè)最簡單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補(bǔ)血的功效。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于腎。至于紅色食物補(bǔ)血，理論則源于“以形補(bǔ)形，以色補(bǔ)色”。
芝麻入肝、腎、肺、脾經(jīng)，有補(bǔ)血明目、生精通乳、益肝養(yǎng)發(fā)的功效。食用芝麻，可以促進(jìn)腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能。
NO3 桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧于水果中“補(bǔ)血果”的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)血，還可以美容，但孕婦慎用。
NO4 黑棗
干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間，也算是補(bǔ)血食物中的佳品，干棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子，讓機(jī)體對鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。
NO5 蓮藕
藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補(bǔ)血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養(yǎng)血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處，但月經(jīng)來潮期間和素有體寒痛經(jīng)者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。
NO6 紫葡萄干
紫葡萄是很好的補(bǔ)血水果。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營養(yǎng)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于果肉)，也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營養(yǎng)素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。
NO7 龍眼肉
這種補(bǔ)血的食物在民間可謂是非常的有名，一般家庭要補(bǔ)血它絕對是首選，它含有非常豐富的鐵質(zhì)。除此之外，它還含有大量豐富的維生素A、b及葡萄糖、蔗糖等，對于健忘、心悸、神經(jīng)衰弱之不眠癥等都有很好的治療作用。
特別是產(chǎn)后的婦女，由于生產(chǎn)過程中大量的失血，因此急需通過吃一些補(bǔ)血的食物來補(bǔ)充流失的血液。而龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒都是很好的補(bǔ)血食物。
NO8 烏雞
烏骨雞可以溫中益氣、補(bǔ)肝益腎、延緩衰老、強(qiáng)健筋骨，對于月經(jīng)不調(diào)、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。
NO9 菠菜
菠菜中含有豐富的鐵，但有的專家認(rèn)為菠菜中的鐵不易被人體吸收。菠菜的補(bǔ)血作用與其含有豐富的胡蘿L素、維生素c有關(guān)。胡蘿卜素能治夜盲癥，還能調(diào)節(jié)細(xì)胞的各項(xiàng)功能，對各種出血癥有益。維生素是還原劑，能將體內(nèi)的三價(jià)鐵還原為二價(jià)鐵，以便于人體吸收。對貧血有一定的治療作用。
想要保證自己的身體健康，那么在平時(shí)的時(shí)候，都應(yīng)該多去了解一些養(yǎng)生保健方法，比如，補(bǔ)血養(yǎng)肝工作，大家也應(yīng)該格外的重視，因?yàn)楝F(xiàn)在很多人都容易面臨一些肝臟問題，或者是出現(xiàn)貧血的狀況，所以我們?nèi)绻軌蛘_的，選擇一些食物的話，就可以達(dá)到理想的調(diào)理功效。
南瓜豬肝湯：南瓜200g，豬肝125g，生姜兩片，生粉、生抽、生油、食鹽、水各少量。南瓜洗干凈，去皮、瓤，切塊;豬肝洗干凈，切為薄片，用生粉、生抽、生油各少量拌腌10分鐘。先將南瓜與生姜放進(jìn)鍋里，加清水1升，旺火煮沸至熟，下豬肝，調(diào)入食鹽就可以。有健脾、養(yǎng)肝、明目的作用。并且，該湯對夜盲癥同樣有一定的輔助作用，可長時(shí)間食之。
菠菜豬肝湯：菠菜120g，熟豬肝100g，雞蛋一個(gè)，姜絲、蔥末、香油、料酒、精鹽、味精各適量的。把菠菜擇洗凈，入沸水中焯2至3分鐘，撈出來切碎;豬肝切片;雞蛋打入碗內(nèi)攪勻。鍋里加適量的水，放進(jìn)豬肝片、菠菜末、姜絲、蔥末、料酒，大火燒沸，改用穩(wěn)火煮3至5分鐘，對入雞蛋汁，調(diào)入精鹽、味精、香油即成。每天一劑，連續(xù)服用10至15日?？勺谈勿B(yǎng)血，比較適用于缺鐵性貧血和營養(yǎng)不良性貧血，癥見面色萎黃、頭暈、失眠等。
芪肝湯：豬肝500g，黃芪60g。豬肝洗干凈，加黃芪，放水適量的，同煮湯，連湯食。補(bǔ)肝益氣通乳。黃芪性味甘溫益氣;豬肝性味甘苦而溫，補(bǔ)肝養(yǎng)血。治氣血不足的缺乳。
事實(shí)上上面所介紹的這些食物，我們在平時(shí)生活當(dāng)中都可以吃的到，這是很多人忽略了他的這些保健效果，所以現(xiàn)在在全面了解了它的功效之后，那么以后我們就可以利用這樣的食療方法，幫助自己養(yǎng)肝補(bǔ)血，而且這種方法對其他營養(yǎng)的補(bǔ)充，也是比較有利的。
飲食控制是養(yǎng)生中非常重要的一個(gè)手段。老百姓經(jīng)常說病從口入，就是說的如果不控制飲食的話，那么就會很容易發(fā)生疾病的情況。在當(dāng)季的時(shí)候，就要吃當(dāng)季的一些養(yǎng)護(hù)食物，這樣才能有比較好的保養(yǎng)效果出現(xiàn)，才能很好的保健我們的身體。那么在冬季要吃什么養(yǎng)肝的食物呢？下面我們就來說一下。
? 一、酸性食品
? (1)酸奶：酸奶中的乳酸桿菌能抑制和殺死腸道里的腐敗菌，減少由其它毒素引起的中毒現(xiàn)象。飲用酸奶，使腸道呈現(xiàn)酸性環(huán)境，可減少氨的吸收以及腸道細(xì)菌對蛋白質(zhì)的分解作用。
? (2)食醋：有養(yǎng)肝、健胃、殺菌、散瘀及解毒作用。
? (4)酸入肝即有山楂、五味子、烏梅、白芍等酸味食物或藥物可養(yǎng)肝。
? 二、蔬菜食品
? (1)小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用;
? (2)青色卷心菜、芝麻等富含維生素E的食物，可提高人體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，對肝炎患者很有益處。
? (3)菠菜為佳蔬：菠菜具有滋陰潤燥，舒肝養(yǎng)血等作用，對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。
? 三、滋補(bǔ)性食物
? (1)蜂乳：滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、益肝及健脾，既有利于養(yǎng)肝，又能固護(hù)脾胃。
? (2)蜂蜜：具有養(yǎng)肝和保護(hù)肝臟的功能。
? 四、優(yōu)質(zhì)蛋白食品
? (1)豬肉：補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)肝的作用；濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎用。
? (2)豬膽：清熱、潤燥、解毒、除濕、瀉肝膽之火、通大便等功。
? (3)大豆：含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復(fù)非常有益。
? (4)豆腐：益氣和中、清熱解毒、生津潤燥功效，若與泥鰍合用能健脾益氣、降黃除濕。
? 這些食物如果是在冬季里堅(jiān)持吃的話，那么我們的肝臟就能得到很好的養(yǎng)護(hù)，這樣也能讓我們的身體保持比較健康的狀態(tài)。除了多吃一些養(yǎng)護(hù)肝臟的食物外，還要注意保持清洗的平穩(wěn)，這樣對于養(yǎng)護(hù)肝臟來說也是非常重要的。少吃對肝臟有負(fù)擔(dān)的食物。
脾胃不好已經(jīng)成為了很多人的一個(gè)通病，好多人都是因?yàn)殚L期喝酒，酒精中有害物質(zhì)對于我們自身的皮膚也會產(chǎn)生很大的刺激性傷害，多吃一些堅(jiān)果類的食物可以達(dá)到一個(gè)非常不錯(cuò)的健脾養(yǎng)胃的效果，同時(shí)日常一定要多吃一些水果和蔬菜，普及一下健脾養(yǎng)肝的食物吧。
“五谷為養(yǎng)、五菜為充、五畜為益、五果為助”，說明了飲食應(yīng)以谷物為主食，蔬菜為充食，肉類為副食，水果作輔助營養(yǎng)。
同時(shí)，飲食養(yǎng)生也要遵循一些基本的原則，包括飲食有節(jié)，要定時(shí)定量、食物的溫度要適宜、膳食搭配要均衡，不可偏食或過量進(jìn)食某類食物、還要顧護(hù)脾胃功能，以及應(yīng)根據(jù)不同的季節(jié)、環(huán)境、年齡、性別、體質(zhì)等選擇不同的食物。常見體質(zhì)有以下幾種:
陽熱體質(zhì):通常表現(xiàn)為身形多偏瘦而結(jié)實(shí)，面和唇色偏紅，聲高氣粗，喜動，易急躁，平時(shí)喜涼怕熱，小便色較深等。
脾胃虛寒體質(zhì):通常表現(xiàn)為面和唇色淡白，有時(shí)感覺上腹脹食欲欠佳，口淡不渴，易怠乏力，手足常感覺冷及大便較稀等。
陰寒體質(zhì):通常表現(xiàn)為身形多偏胖而較弱，易出汗，面和唇色淡白，平時(shí)怕寒喜暖，手足常感覺冷，小便顏色清而量多，大便較稀等。
陰虛內(nèi)熱:通常表現(xiàn)為潮熱盜汗，身形消瘦，易口燥咽乾，手足心發(fā)熱，時(shí)感心煩，失眠，或小便顏色較深而量少及大便乾結(jié)等。
我們可以多吃一些動物的肝臟可以幫助我們達(dá)到很好的健脾養(yǎng)肝的效果，日常也一定要注意合理搭配好自己的飲食，一定要每天早晨吃早餐，早晨不吃早餐可能會給我們自身的肝臟帶來很大的傷害，也無法幫助我們補(bǔ)充生命活動所需要的能量!
肝臟疾病現(xiàn)在的發(fā)病率非常高，尤其是一些男性朋友，很多中年男性朋友為了應(yīng)付各種場合開始過量的飲酒，過量的飲酒酒精會對于我們自身的肝臟產(chǎn)生很大的傷害，會大大的降低我們自身的肝臟消化能力，更有甚者造成肝硬化的問題，可以服用一些可以養(yǎng)肝的食物來進(jìn)行食療。
1、垂盆草：有清熱解毒利尿作用，對急、慢性肝炎病人均有良好的降酶效果，它的降酶作用快、幅度大，但也有反跳。
2、丹參：研究證明，丹參能抑制和減輕急慢性肝損傷時(shí)肝細(xì)胞變性、壞死以及炎癥反應(yīng)，加速纖維組織重吸收，具有抗肝纖維化、改善肝臟血液循環(huán)、防止肝硬化的作用。
3、三七：實(shí)驗(yàn)表明，三七長期小劑量給藥，可以改善肝臟微循環(huán)，有促進(jìn)肝組織修復(fù)、再生和抗肝纖維化的作用。
4、黃芪：黃芪有抗氧化及穩(wěn)定肝細(xì)胞膜作用，能促進(jìn)膽紅素代謝，減少肝細(xì)胞壞死，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。臨床用黃芪治療黃疸型肝炎取得了較滿意的效果。
5、冬蟲夏草：能減輕肝臟的炎性細(xì)胞浸潤和肝細(xì)胞變性壞死，同時(shí)能抑制Ⅰ、Ⅱ型膠原在肝內(nèi)的沉積，使已形成的膠原重新吸收和溶解，有抗肝纖維化作用。
6、五味子：對肝損害引起的SGpT升高均有降低作用。也能使肝炎患者的高SGpT降低，還可減輕中毒性肝損傷的物質(zhì)代謝障礙，具有輕度升高肝糖元、減輕肝細(xì)胞變性、減輕中毒致病因子對肝細(xì)胞線粒體和溶酶體的破壞、促進(jìn)肝細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成的作用。
食療方法是一種非常不錯(cuò)的方法，要想達(dá)到養(yǎng)肝的效果，盡量多吃一些山楂，山楂可以有效地幫助我們分解一種消化酶，可以達(dá)到非常不錯(cuò)的促進(jìn)消化的效果，可以有效的避免我們很多種食物在肝臟中淤積，快去嘗試一下吧。
肝肺是人們最重要的器官，肝肺占據(jù)了身體的大部分，位于身體的胸腔里面，而且都是生命運(yùn)行所必須的器官，因此，肝肺的任何問題都有可能導(dǎo)致嚴(yán)重的問題，養(yǎng)肝肺成為了人們最重要的活動之一，而養(yǎng)肝肺的食物是其中核心的內(nèi)容，那么，養(yǎng)肝肺的食物有哪些呢？下面來看看講解吧。
白色食物養(yǎng)肺。.白色食品主要指山藥、燕麥片等。山藥：自古以來，中醫(yī)視為物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品，它既可作主糧又可作蔬菜。山藥含有多種微量元素和消化酶，具有健脾、養(yǎng)胃和助消化的作用，并能保護(hù)胃壁，預(yù)防胃潰瘍、胃炎的發(fā)生。燕麥片：早期在國外是作為藥材使用。近些年，燕麥的好處漸為人知，它含有豐富的維生素B和維生素E，可降低血液中的膽固醇和血糖，治療便秘改善血液循環(huán)，是減肥的最佳食品。
綠色食物養(yǎng)肝：花菜、芹菜等。這類食品水分含量高達(dá)90%-94%，而且熱量較低，對希望減肥的人，它既可填飽肚子，而又不會使人發(fā)胖。花菜有白、綠兩種。綠色的又叫西蘭花，西方人很早發(fā)現(xiàn)它，稱它為“天賦的良藥”和“窮人的醫(yī)生”。長期食用可爽喉開音、潤肺止咳?；ú诉€可減少乳腺癌、腸癌、胃癌的發(fā)病率。另外還可以殺死胃中的幽門螺旋桿菌、降低膽固醇、防止血小板凝結(jié)成塊、減少心臟病和中風(fēng)病的危險(xiǎn)。
養(yǎng)肝肺的食物非常多，有綠色食物等等，人們在平常的生活中可以將一些綠色食物作為飲食的主力來對待，少吃肉類，多喝水是非常好的措施之一，而且人們還可以根據(jù)這些食材來制作一些美味的食物，增加食欲，提高營養(yǎng)的攝入。
吃比較健康的食物，才能讓我們的肝臟得到很好的養(yǎng)護(hù)。如果經(jīng)常吃一些對肝臟有負(fù)擔(dān)的食物，那么我們的肝臟的狀態(tài)就會下降的很快，很容易會有一些疾病出現(xiàn)。冬季里因?yàn)闅夂虻脑?，更?yīng)該要在飲食上多吃對肝臟有好處的食物。那么冬季養(yǎng)肝要吃什么食物呢？下面我們就來詳細(xì)的介紹一下。
? 1、多喝水
多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還可促進(jìn)腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。
2、以臟補(bǔ)臟，雞肝為佳
雞肝性味甘溫，有補(bǔ)肝、補(bǔ)腎、安胎、止血的作用。特別是用來補(bǔ)肝臟較其他動物肝臟作用更強(qiáng)，且可暖胃。取新鮮雞肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用?？芍胃窝蛔恪嬍巢患?、眼睛干澀或流淚。
3、大棗泡水喝
俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。中醫(yī)認(rèn)為，棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津。紅棗泡水，可以養(yǎng)肝排毒。實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，近而達(dá)到保肝排毒的功效。
4、常吃綠色食品
綠色食品是保肝養(yǎng)肝的最佳選擇，例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質(zhì)，對于加強(qiáng)肝病病人機(jī)體免疫功能十分有益。對于新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護(hù)肝臟。
? 養(yǎng)肝的食物在冬季吃上面介紹的這些就可以了。如果能長期的堅(jiān)持吃的話，那么我們的肝臟一定能得到非常好的養(yǎng)護(hù)。這樣就能減少身體發(fā)生其他疾病的可能性。對于身體健康來說有著非常重要的意義。另外還要保持情緒上的平穩(wěn)，不要發(fā)脾氣。
堅(jiān)果類的食物是非常有營養(yǎng)的，可以幫助我們達(dá)到非常不錯(cuò)的護(hù)肝養(yǎng)肝的效果，同時(shí)日常也不要吃一些刺激性的食物，少吃一些辛辣的食物，養(yǎng)成合理飲食的好習(xí)慣，千萬不能暴飲暴食，每天早餐是非常重要的，要合理搭配，普及一下護(hù)肝養(yǎng)肝的食物有哪些呢吧。
養(yǎng)肝抗寒湯
韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補(bǔ)養(yǎng)肝血。適用于肝病、夜盲癥、便秘等病患。
益肝祛寒粥
黑米粥：黑米性平味甘，含 15種氨基酸及多種維生素，能益肝補(bǔ)脾，養(yǎng)胃滋腎，為春季進(jìn)補(bǔ)佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產(chǎn)后體虛。
紅棗粥：紅棗補(bǔ)氣血，益肝健脾和胃，溫補(bǔ)陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養(yǎng)不良等。
護(hù)肝驅(qū)寒茶
蜜糖紅茶：紅茶葉 5克，放保溫杯內(nèi)，以沸水沖泡，加蓋燜片刻;調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次，能溫中養(yǎng)胃。此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。
蔥白生姜茶：大蔥 1根，砸扁切碎放鍋內(nèi)，加開水 1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉 1大撮，調(diào)入生姜汁 1匙，沖濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢，可增熱御寒，防治早春風(fēng)寒感冒。
養(yǎng)胃食譜
木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚尾100克。
制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。
多吃一些動物的肝臟可以有效地幫助我們達(dá)到護(hù)肝養(yǎng)肝的效果，不規(guī)律的飲食對于我們自生的腸胃刺激會很大，日常也一定要養(yǎng)成喝粥的好習(xí)慣，早晚喝粥可以有效的幫助，我們擺脫自身出現(xiàn)了消化不良的同時(shí)達(dá)到很好的保健效果。
春天到了，萬物復(fù)蘇，到處都是一片生機(jī)勃勃的景象。對于我們來說，春季也是一個(gè)用來養(yǎng)生的好季節(jié)，那么春季養(yǎng)肝護(hù)肝的食物有哪些呢？接下來本文就為大家介紹幾種春季養(yǎng)肝護(hù)肝的食物，感興趣的朋友可以看一下哦！下面請看具體介紹。
一、豆芽
春季風(fēng)大雨少、氣候干燥，容易上火。豆芽菜有清熱功效，最適合此時(shí)吃，能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾胃，吃時(shí)應(yīng)盡量保持其清淡性味和爽口特點(diǎn)。
需要注意的是，豆芽菜最好隨買隨吃，放進(jìn)冰箱冷藏要裝入塑料袋密封好，且不宜超過兩天。
二、豆腐
嫩滑可口的豆腐食藥兼?zhèn)洌醒a(bǔ)虛益氣等功效，最重要的是常吃豆腐還能起到很好的養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。
養(yǎng)肝食療：豆腐泥鰍湯
因?yàn)槟圉q含高于一般魚類的鈣和鐵質(zhì)，還能補(bǔ)鈣。豆腐滾泥鰍是養(yǎng)肝的食療湯水，有退黃疸的作用，還可提高血清白蛋白。它亦是家庭湯水之一。
材料：豆腐2塊、泥鰍300克、生姜2片。
烹制：豆腐漂洗凈，切小塊;泥鰍用鹽或溫水洗去黏液，再洗凈，去臟雜，慢火煎至微黃，并濺入少許清水。在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，滾沸后，下泥鰍，滾至熟，再下豆腐，滾后調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3-4人用。
三、大棗
小小一顆紅棗，功效卻很強(qiáng)。紅棗不僅營養(yǎng)非常豐富，而且還能保護(hù)肝臟。在平時(shí)的養(yǎng)生中，善用紅棗，對身體的助益很大。
中國的草藥書籍《本經(jīng)》中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。
現(xiàn)代的藥理學(xué)同時(shí)還發(fā)現(xiàn)，紅棗能提高體內(nèi)單核---吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，有保護(hù)肝臟，增強(qiáng)體力的作用。這個(gè)發(fā)現(xiàn)和中醫(yī)用紅棗組方「養(yǎng)肝湯」來養(yǎng)肝排毒的方法不謀而合。
四、枸杞
枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚?、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。
上面介紹的幾種養(yǎng)肝護(hù)肝的食物都是比較常見的，而且很適合在春季吃，因此大家想要在春季養(yǎng)肝護(hù)肝的話，可以選擇上文介紹的幾種食物哦！當(dāng)然啦，關(guān)于春季養(yǎng)肝護(hù)肝的食物還有很多的，像燕麥、牛肉、核桃、荸薺、蘑菇、黃瓜、萵筍等食物對養(yǎng)肝護(hù)肝都是有好處的。
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