糖醋里脊肉——健脾開胃補氣血強身
夏季養(yǎng)生補氣血。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生關系著每一個的生活質量。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“糖醋里脊肉——健脾開胃補氣血強身”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
肉食是我們生活中不能缺少的一部分，不同的食材營養(yǎng)的價值不同。我們應該懂得一些搭配的方法和常識，這樣的話可以補充更多的營養(yǎng)。里脊肉是豬肉中口感不錯的一個部位。而且食用率比較高，來看看這道健脾胃的糖醋里脊肉的具體的做法吧。
糖醋里脊肉
食療功效：健脾開胃、氣血雙補、健腦、補虛強身
營養(yǎng)價值：蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵適宜人群:一般人群皆可食用
所需材料
主要食材豬里脊肉、鹽、生抽、白糖、米醋、淀粉、蛋清、番茄醬、料酒、姜末、蔥末、味精、植物油、香油
做法
1里脊肉洗凈，切條;放鹽、生抽、蛋清、料酒、淀粉腌漬入味;將鹽、白糖、米醋、番茄醬、味精、香油、少許水調成糖醋汁。
2鍋內放植物油燒至五成熱，放入里脊肉炸至金黃色，撈出，控油。YS630.coM
3鍋內留底油燒熱，放入姜末、蔥末炒出香味，再加糖醋汁，把炸好的里脊肉回鍋裹勻糖醋汁即可。
功效與作用
豬肉中富含人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必需的鐵，可以為人體提供血紅素和半胱氨酸，能有效改善缺鐵性貧血。豬肉富含優(yōu)質的蛋白質，更是含有人體必需的氨基酸，能有效增強免疫力和記憶力。豬肉具有補虛強身，滋陰潤燥的功效。這樣的一道食譜適合多種的人群食用，還可以有滋陰潤燥的作用，對于促進食欲預防貧血有一定的好處，還可以有提高免疫力的作用，老少皆宜、
糖醋里脊肉具體的制作的方法和它的營養(yǎng)價值，大家也都了解了，了解了這樣的食材的一些功效，平時的時候我們就可以利用起來，健脾養(yǎng)胃養(yǎng)心，健脾開胃補氣血強身，而且還可以起到調養(yǎng)增強免疫力的作用。
ys630.COm精選閱讀
說到糖醋里脊，這是我們在生活中很熟悉的一種食物了吧，這是很美味的一種食物了，是我們在餐桌之上經常會吃到的一種食物了，那么這道美味的糖醋里脊應該如何烹飪呢，這是很多人都想知道的了，下面就讓我們給大家介紹吧。
糖醋里脊的材料
豬里脊肉、鹽、生抽、白糖、米醋、淀粉、蛋清、番茄醬、料酒、姜末、蔥末、味精、植物油、香油。
糖醋里脊的做法
里脊肉洗凈，切條;放鹽、生抽、蛋清、料酒、淀粉腌漬入味;將鹽、白糖、米醋、番茄醬、味精、香油、少許水調成糖醋汁。鍋內放植物油燒至五成熱，放入里脊肉炸至金黃色，撈出，控油。鍋內留底油燒熱，放入姜末、蔥末炒出香味，再加糖醋汁，把炸好的里脊肉回鍋裹勻糖醋汁即可。
糖醋里脊的功效
健脾開胃：醋里脊以豬里脊肉為主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，讓人食欲大開，對于我們的脾胃來說都是很有好處的了，是可以讓朋友們有效的保護脾胃健康，還能夠起到很不錯的開胃促食欲的作用。
氣血雙補：豬肉中富含人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必需的鐵，可以為人體提供血紅素和半胱氨酸，能有效改善缺鐵性貧血。
健腦、增強免疫力：豬肉富含優(yōu)質的蛋白質，更是含有人體必需的氨基酸，能有效增強免疫力和記憶力，這對于我們現(xiàn)代人來說無疑是很有意義的了，如果我們想要提高身體素質，增強我們的免疫力，那么就不能錯過這道菜了。
補虛強身：豬肉具有補虛強身，滋陰潤燥的功效，我們把豬里脊肉烹飪成這道美味的糖醋里脊就很好了，可以幫助我們補虛強身哦。
這道糖醋里脊不僅味道好，而且烹飪的方法也比較容易，我們在家里就可以輕松的烹飪著吃了，不僅可以健脾開胃，還能夠補血益氣哦，不知道看完了介紹之后，朋友們對于糖醋里脊的做法學會了沒有，趕快自己試著烹飪，享受美味吧。
糖醋里脊肉是里脊肉做法中的一種，它的營養(yǎng)價值也是很高的。只要是食用有營養(yǎng)價值的食物，對我們的身體都是非常有益的，因為我們每天多需要的營養(yǎng)是很多的，這也是我們?yōu)槭裁匆嗍秤靡恍┦澄锏脑蛑?。不同的食物含有的營養(yǎng)價值都是不相等的。只有這樣我們的身體營養(yǎng)才能平衡。
食物含有的營養(yǎng)成分多少也決定著我們要如何去食用它們。因為想讓身體吸收更多的營養(yǎng)，唯一的途徑就是做法上面?？梢猿尸F(xiàn)出各種同種食物的做法，其實里脊肉也是不例外的。這也是學習做法的原因。那么糖醋里脊肉的做法是什么呢？
原料:豬里脊肉300克、蛋清1個、自發(fā)粉50克。
調料:生粉1湯匙、鹽1/4湯匙、生粉1小勺、生抽1小勺、醋1湯匙、白糖2湯匙、番茄沙司2湯匙、胡椒粉適量?！?/p>
做法：
1、準備好材料:2、豬里脊肉切條，用蛋清、鹽、生粉、生抽、胡椒粉拌勻，用手大力抓幾下；3、自發(fā)粉用清水水兌成比較稠的粉漿，放進腌好的里脊肉條蘸滿粉漿:4、鍋里油燒至五成熱，放入里脊肉中小火炸至淡黃，撈出瀝油，過5分鐘后，把油加熱到八成熱，放入里脊肉中火復炸至金黃；5、里脊肉撈起瀝油:6、拿一小碗，把番茄沙司、白糖、醋、清水1湯匙調成芡汁；7、把芡汁倒進鍋里，中火煮開后，轉小火煮至粘稠；8、關火，把炸過的里脊肉倒進芡汁里攪拌均勻，讓每塊肉都蘸裹著芡汁就可以上菜。
里脊相關人群：1、一般人都可食用。2、濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。 里脊制作小知識：1、處理里脊肉時，一定要先除去連在肉上的筋和膜，否則不但不好切，吃起來口感也不佳。2、質嫩無筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切絲、切丁，炸、餾、爆、炒都可。3、豬肉要斜切，豬肉的肉質比較細、筋少，如橫切，炒熟后變得凌亂散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙；豬肉不宜長時間泡水。4、 豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng)，同時口味也欠佳。5、 豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。
糖醋里脊肉的做法的主要材料就是里脊肉，它含有身體所需要的額蛋白質的營養(yǎng)成分，所以食用它做出來的食物可以有效的補充到它的營養(yǎng)含量。一般的人都是可以食用它的，不過對于一些血脂，還有肥胖的人來說還是少食用的好。糖醋是非常有助于我們的消化。
豬肉是大家都喜歡吃的一種肉食種類哦，而且營養(yǎng)物質豐富，是一種很常見的肉食，而且食用率也是比較高的呢，經常吃些肉食的話可以有補充鈣質和營養(yǎng)，還可以提高體質，今天介紹糖醋里脊的做法，可以有補腦益智的作用，還可以補氣血。
糖醋里脊
食療功效:健脾開胃、氣血雙補、健腦、補虛強身
營養(yǎng)價值:蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用
所需材料
主要食材豬里脊肉、鹽、生抽、白糖、米醋、淀粉、蛋清、番茄醬、料酒、姜末、蔥末、味精、植物油、香油
糖醋里脊的做法
1里脊肉洗凈，切條;放鹽、生抽、蛋清、料酒、淀粉腌漬入味;將鹽、白糖、米醋、番茄醬、味精、香油、少許水調成糖醋汁。
2鍋內放植物油燒至五成熱，放入里脊肉炸至金黃色，撈出，控油。
3鍋內留底油燒熱，放入姜末、蔥末炒出香味，再加糖醋汁，把炸好的里脊肉回鍋裹勻糖醋汁即可。
功效與作用
里脊以豬里脊肉為主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，讓人食欲大開。豬肉中富含人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必需的鐵，可以為人體提供血紅素和半胱氨酸，能有效改善缺鐵性貧血。豬肉富含優(yōu)質的蛋白質，更是含有人體必需的氨基酸，能有效增強免疫力和記憶力。豬肉具有補虛強身，滋陰潤燥的功效。這樣的食療方法可以有很好的促進代謝和食欲的作用，還可以有提高免疫力的效果呢，對于補腦益智有好處，還可以有補充氨基酸的效果哦、
關于糖醋里脊的具體的做法，大家都了解如何制作了吧?？诟泻茫覡I養(yǎng)價值高哦，具有豐富的蛋白質和營養(yǎng)物質，對身體健康起到了很大的作用，補肝腎養(yǎng)氣血增強體質，促進食欲補氣血補腦益智，大家趕緊試試吧。是一道很不錯的家常菜。
烏雞湯具有的大補元氣的作用，而且烏雞肉含有的膽固醇是比較少的，所以日常生活中可以經常吃烏雞。烏雞和丹參可以一起搭配食用，對于調理氣血不足有一定的好處，淮杞丹參烏雞湯就是不錯的食療方法，可以健脾胃，來看看它的介紹。
淮杞丹參烏雞湯，是一道滋補湯，制作原料主要有淮山、杞子、丹參等。
淮杞丹參烏雞湯
材料：
淮山、杞子、丹參各四錢，當參一兩，陳皮一片，烏雞一只，鹽少許。
制作：
1、在購買烏雞的時候，就讓人家將它宰殺好，隨后買回家時，直接用清水洗干凈，將血水洗干凈。
2、淮山、枸杞、陳皮洗凈。
3、丹參、當參洗凈切片備用。
4、隨后將鍋中放入適量的清水，用大火煮沸，隨后將所有的材料放入，煮沸之后改中火繼續(xù)熬煮。
5、差不多三個小時的時候，將食鹽、味精放入，過幾分鐘就可以吃了。
淮杞丹參烏雞湯的功效
這道淮杞丹參烏雞湯給人體帶來的好處：調補氣血、健脾開胃、解疲乏等等的作用。枸杞中有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2等等的營養(yǎng)元素?？梢栽黾影准毎钚?，促進肝細胞的新生，從而降低血壓、血糖、血脂?；瓷街械牡矸勖傅任镔|，有利于腸胃的消化與吸收，從而可以治療腸胃虛弱，厭食等等的癥狀。丹參可以治療女性的月經不調、痛經、閉經等等的作用。而且它對于血管還有擴張的作用，女性朋友可以適當?shù)氖秤谩蹼u中的鈣物質很多，可以保護骨骼的健康成長。
淮杞丹參烏雞湯的制作方法很簡單，而且營養(yǎng)物質很豐富，它可以有滋補氣血的作用，還能提高體質。但是要注意的是孕婦不要吃，以免影響胎兒健康，淮杞丹參烏雞湯可以調理氣血，還能健脾胃，是不錯的食譜。
?說到吃肉，大家一定知道里脊肉吧，那么不知道大家都會不會用里脊肉做出一道美味的菜呢？你們又知道哪些做里脊肉的方法呢？大家聽說過糖醋里脊肉嗎？是不是聽著就流口水了，這是一道很美味的東北菜，那么這么美味的東北菜大家怎么能不知道它的做法呢？那么今天我們就來給大家講解一下糖醋里脊肉的做法吧。
?首先我們要先準備好食材。
?豬里脊肉(適量)
?調料
?鹽(適量)
?番茄醬(適量)
?生粉(適量)
?蛋清(適量)
?胡椒粉(適量)
?料酒(適量)
?蔥姜末(適量)
?白糖(適量)
?芝麻(適量)
?
?豬里脊肉洗凈，蔥姜洗凈切末
?里脊肉切絲，切好的里脊絲，用料酒，鹽，胡椒粉（白胡椒最好），蛋清，蔥姜末，抓勻腌漬十五分鐘腌漬好的里脊絲，均勻的粘上生粉，抖落一下附在上面的生粉鍋中入油至五成熱，入里脊絲炸至定型撈出
?再入鍋復炸一次（里脊肉不要炸的時間長，長了就老了不好吃，正好的才會吃起來外酥里嫩）炸好的里脊肉鍋里放番茄醬，白糖，半碗水，一起煮開后，煮一分鐘。勾芡（淀粉+清水勾兌）入炸好的里脊肉，迅速翻炒一下，關火出鍋裝盤，撒上熟芝麻
?從此愛上糖醋
?
?以上我們詳細給大家講解了糖醋里脊肉的做法，大家可以按照上面的方法自己摸索哦，那么現(xiàn)在大家就可以準備好食材動起手來，為自己的家人，親朋好友做上一道美味的糖醋里脊肉吧！最后希望大家合理飲食，保持身體健康！
鱸魚是大家都喜歡吃的一種魚肉，營養(yǎng)豐富，而且價格適中，是不錯的滋補氣血的好選擇，鱸魚含有豐富的蛋白質和鈣質，可以健腦補腦，而且還可以開胃健脾的呢，鱸魚如何食用呢，來看看紅燒鱸魚的做法吧。
紅燒鱸魚
材料
主料：海鱸魚一條(約2斤)
調料：白糖、黃酒、醬油適量，蔥切絲、蒜切末、姜切丁(因我家中鮮姜被吃光，故用姜粉)、植物油二兩，少許鹽
做法
1、鱸魚挖腮、去鱗、掏臟、剪鰭，清洗幾遍，控干水分。接著在魚身兩邊斜割幾道口子，目的在于入味。
2、鍋中置油，燒熱后下入蔥絲、蒜末，煸出香味，將魚下鍋兩側均勻煎，煎到金黃色，即關火。我家鍋小，為了將這條魚煎整，可真費勁了!
3、魚煎好后，鍋中倒進黃酒、醬油、白糖、少許鹽，沖入適量水，燒開后蓋住鍋蓋，文火慢燉十幾分鐘。
4、十幾分鐘后，旺火收湯，關火起鍋，撒少量蔥絲，這道菜就成了。
鱸魚我們也叫做是鲇魚，鱸魚是非常滋補的一種魚，我們可以用鯰魚做出很多的菜肴，用鱸魚來做菜能夠起到非常高的食療價值，鱸魚有催乳的功效，所以特別適合孕婦食用，鱸魚還有養(yǎng)血和滋陰的好處，所以鱸魚是深受女性朋友的喜愛。具有滋補養(yǎng)血的作用，而且還可以清理腸道垃圾，具有抗衰養(yǎng)顏的功效哦，對于女性來說是不錯的選擇，營養(yǎng)豐富開胃健脾是不錯的營養(yǎng)之選的哦。
關于鱸魚的具體的做法，從上面的這些內容中我們不難看出的是它的營養(yǎng)價值是很高的，不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質，而且還可以有增強人體免疫力，營養(yǎng)豐富開胃健脾利尿補氣血，大家不妨經常食用吧。
魚肉的種類有很多，經常吃點魚肉的話可以補充豐富的蛋白質和鈣質哦，而且還可以有促進消化和吸收的作用，對于補腦益智有好處，鱖魚你愛吃嗎，雖然有些特別的味道，但是營養(yǎng)物質多，來看看特色蒸鱖魚的做法吧，可以有補氣血的作用，還可以健胃健脾的哦。
特色蒸鱖魚
食療功效:補氣養(yǎng)血、健脾開胃、均衡營養(yǎng)
營養(yǎng)營養(yǎng)價值:蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、維生素A、B、D、E、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒
適宜人群:尤其適合飲食不香，營養(yǎng)不良、老幼、婦女、脾胃虛弱者
禁忌人群:哮喘、咯血的病人不宜食用、寒濕盛者
特色蒸鱖魚的做法
1鱖魚處理干凈，切連刀塊，香菇、火腿切片。
2將香菇片、火腿片間隔地夾入魚身內。
3在魚身上抹上鹽、味精，上鍋蒸熟后，撒上蔥花，淋上生抽即可。
特色蒸鱖魚的功效與作用
鱖魚具有補氣養(yǎng)血、健脾開胃的功效，可殺腸道寄生蟲、益氣力、健身強體魄。香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、化痰理氣和抗癌的功效。特色蒸鱖魚此菜具有補氣養(yǎng)血、健脾開胃、補充營養(yǎng)、促進發(fā)育、強健體魄的功效。這樣的一款食譜可以有促進食欲開胃的作用，對于緩解體質虛弱有好處，還可以有補氣血的功效哦，對于降壓降脂有好處，同時也可以健脾胃的呢。
這道特色蒸鱖魚是不錯的一款養(yǎng)生的食譜類型哦，同時也可以起到保健的作用，對于調理體質來說是很不錯的呢，而且也可以抗衰，助消化。是不錯的一款養(yǎng)生保健的食譜類型，特色蒸鱖魚，補氣血，開胃健脾。大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜吧、
糖醋里脊肉，其實是豬肉常見的一種吃法，而且豬肉的營養(yǎng)價值也是比較高的，做成糖醋里脊肉的話可以有不一樣的美味和口感，而詳細的做法以及步驟，大家可以看看下文的介紹。
一、方法/步驟
主料里脊肉250g
1把豬里脊切成粗細一致、均勻的長條。在切好的里脊肉里放入料酒、少許鹽、胡椒粉，用手抓勻。
2將雞蛋打入里脊肉里順時針攪拌后，腌制二十分鐘
3在碗內放入等量的面粉和淀粉，加少量水調成稠一些的面糊。將腌好的里脊肉倒入調好的面糊中，攪拌均勻
4蒜切成末。在碗中放入兩小勺米醋、三小勺番茄沙司、兩小勺白糖，再摻入三小勺清水，調成料汁
5鍋內放多一些油，待七八成熱時，將里脊肉一根根放入油中，中火炸制。炸至外部稍上色時撈出，然后開大火，將里脊肉重新放入鍋中再炸一次，炸至金黃色撈出。
6鍋內留少許底油，將蒜放入鍋中炒香。將兌好的調料汁倒入鍋中，燒開
7放入炸過的里脊，翻炒均勻即可出鍋
二、注意事項
單從食材的熱量來看，每100克里脊肉有155大卡的熱量，約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%，相對于其他肉類來說，它算是較低熱量的肉。不過，需注意的是，糖醋里脊肉是經過高溫油炸之后再煎炒的食物，而我們都知道，煎炸的食物是比較高熱量的，所以糖醋里脊肉的熱量比里脊肉會高一些，需要減肥的認識還是少吃為好。不過，偶爾吃一兩頓糖醋里脊肉是不會變胖的，畢竟變胖不是一天就能達成的，平時我們要注意均衡飲食，每一樣東西都不宜一次性進食過多。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《糖醋里脊肉——健脾開胃補氣血強身》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/xiajiyangshengbuqixue/">夏季養(yǎng)生補氣血”專題。
