五花肉營養(yǎng)高選購有技巧
三高人群養(yǎng)生小技巧。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。關于養(yǎng)生保健有哪些知識需要掌握呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“五花肉營養(yǎng)高選購有技巧”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
【導讀】五花肉營養(yǎng)高選購有技巧，豬肉是我們最常吃的一種肉類，而且在各種豬肉中，五花肉最受大家歡迎，因為它不僅味道佳，而且適用范圍廣。但是在選購五花肉時，一定要掌握技巧，認清優(yōu)質五花肉和不良五花肉的特點，一起來了解下五花肉營養(yǎng)高選購有技巧。
五花肉營養(yǎng)高選購有技巧
1、肥瘦適當：五花肉就是層層肥瘦相間，比例接近吃起來才會不油不澀，口感恰到好處。
2、富有彈性：稍微捏、按，好的五花肉質彈性佳，豬皮表面細致，不會過干或過油。
3、顏色鮮紅：新鮮五花肉正常應該是鮮紅色的，若顏色呈現(xiàn)不正常，千萬別選購。
4、色澤明亮：明亮的色澤代表五花肉新鮮，過暗很可能是不新鮮了；而太鮮艷則很可能經過人工處理。
不良五花肉的特點
1、油脂分布不均勻：油脂分布在五花肉的位置要適當，最好一層一層，作起料理入口才會吃到交雜的口感；若是部分油脂分布不勻，很可能一口都是肥油，或是一口都是干瘦肉了。
2、松軟無彈性：失去彈性，并且松垮的五花肉，肯定不新鮮，選購時要注意。
3、顏色蒼白：色澤蒼白或暗紅過于蒼白且摸起來濕濕的，或是太干應并呈現(xiàn)暗紅色的五花肉，都是不良品，避免選購。
4、腥臭味重：正常的五花肉，不應該很腥臭的，若產生不好聞的氣味，這塊五花肉很可能已經腐敗了。
五花肉的營養(yǎng)價值
1、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經和免疫系統(tǒng)，腎等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。
2、富含脂肪，維持體溫和保護內臟，提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。
3、豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質。
4、提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
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【導讀】五花肉中的肥肉烹調后入口即融，而瘦肉部分則久煮不澀，用來作東坡肉、梅干扣肉、封肉這類需要久燉的菜肴絕對是最佳選擇。那么挑營養(yǎng)五花肉的方法又有哪些呢？下面就來詳細了解一下挑營養(yǎng)五花肉的方法。
挑營養(yǎng)五花肉的方法
一層薄薄的的豬皮、一層淡淡的豬油、一層瘦肉、再一層豬油、最后再一層瘦肉，這樣層層均勻相間的五花肉，最是可口。五花肉中的肥肉烹調后入口即融，而瘦肉部分則久煮不澀，用來作東坡肉、梅干扣肉、封肉這類需要久燉的菜肴絕對是最佳選擇。
不少人怕肥，不敢碰五花肉，只挑瘦肉吃，這樣實在沒有口福。久燉后肥肉的油脂大部分已經化在湯汁里，再由瘦肉來吸收，正好不肥不澀的恰到好處，豬皮嫩而不膩；瘦肉則充滿了肉汁。就像醬油廣告中那塊油亮充滿彈性，似乎輕輕一碰就散的鹵肉一般，這就是五花肉讓人垂涎三尺的魅力所在吧！
挑塊好豬肉的基本功：是否結實，是否層次分明、是否有彈性、是否顏色鮮艷自然。學會挑塊好豬肉的基本功后，就可以進階來挑選一塊優(yōu)質五花肉，好的五花肉肥瘦適中，不會讓人有過于油膩或是過于干澀的口感，這樣美味的五花肉料理就成功一半了！
優(yōu)質五花肉的特點：
1、肥瘦適當五花肉就是層層肥瘦相間，比例接近吃起來才會不油不澀，口感恰到好處。
2、富有彈性稍微捏、按，好的五花肉質彈性佳，豬皮表面細致，不會過干或過油。
3、顏色鮮紅 新鮮五花肉正常應該是鮮紅色的，若顏色呈現(xiàn)不正常，千萬別選購。
4、色澤明亮 明亮的色澤代表五花肉新鮮，過暗很可能是不新鮮了；而太鮮艷則很可能經過人工處理。
不良五花肉的特點：
1、油脂分布不均勻油脂分布在五花肉的位置要適當，最好一層一層，作起料理入口才會吃到交雜的口感；若是部分油脂分布不勻，很可能一口都是肥油，或是一口都是干瘦肉了。
2、松軟無彈性 失去彈性，并且松垮的五花肉，肯定不新鮮，選購時要注意。
3、色澤蒼白或暗紅過于蒼白且摸起來濕濕的，或是太干應并呈現(xiàn)暗紅色的五花肉，都是不良品，避免選購。
4、腥臭味重正常的五花肉，不應該很腥臭的，若產生不好聞的氣味，這塊五花肉很可能已經腐敗了。
每個月都有犯懶的時候，不想做飯，今天小編教大家一款懶人飯-----五花肉燜飯，濃郁的肉香味，用來燜飯，味道好香，吃起來超下飯。
【五花肉燜飯】
【主料】
五花肉50克、雞蛋50克、胡蘿卜50克、洋蔥30克、大米50克、小米30克
【輔料】
油適量、生抽適量、蔥適量
【做法】
1.五花肉切適量大小，（我的是事先煮熟的）
2.洋蔥切適量大小的??；
3.胡蘿卜去皮，也切成一口大小??；
4.大米小米淘洗干凈；
懶人飯五花肉燜飯
5.平底鍋入底油，下五花油煸炒一下出油；
6.然后倒入洋蔥和胡蘿卜丁翻炒一下出香味；
7.倒入大米和小米一起，也炒勻一下；
8.加入平時煮飯差不多量的水；
懶人飯五花肉燜飯
9.加入少許生抽調味，煮沸；
10.移入電飯鍋入膽，象平時煮飯一樣，按煮飯鍵至自己跳閘；
11.打入雞蛋一個；
12.并撒一少許蔥花，蓋好蓋子焐三分鐘左右；
13.喜歡的話還可以加點生抽，拌勻即可開餐！
懶人飯五花肉燜飯
小貼士
這個飯我沒有放鹽，主要是靠生抽的咸鮮味，怕清淡的可以適量加少放鹽！
洋蔥的營養(yǎng)價值
1.洋蔥具有發(fā)散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物。
2.洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。
3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。
4.洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
5.洋蔥中含有一種名炎櫟皮黃素9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現(xiàn)變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。
6.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。
7.洋蔥中還含有一定的鈣質，近年來，瑞士科學家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質疏松癥。
洋蔥的食用效果
1.殺菌
洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用。
2.促進消化
可用于治療消化不良、食欲不振、食積內停等癥。
3.降血壓降血脂
懶人飯五花肉燜飯
經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌 延緩衰老
洋蔥所含的抗氧化劑 增強細胞的活力 抗癌抗衰老
5.補鈣
有助于增加骨密度 防止骨質疏松
總結：今天這道懶人飯的做法非常簡單，五花肉如果嫌太油膩，也可以換成排骨，味道也是不錯的。
食材
五花肉1000克，梅干菜200克，醬油
作法
1．整塊豬肉洗凈，冷水煮至八成熟，撈出控水，趁熱抹上醬油；
2．炒鍋倒油，八成熱，五花肉皮朝下放入鍋中炸至深紅，撈出晾涼，梅干菜泡軟洗凈；
3．把炸好的五花肉切成大長片，肉片的肉皮朝下，碼在碗內，肉上放梅干菜，均勻倒入醬油，蒸鍋蒸約30分鐘；
4．關火后取出肉碗，用盤子蓋在上面，潷出湯汁到鍋里，將碗倒扣，使肉在上，梅干菜在下盛于盤中；
5．湯汁燒開至濃稠，淋在肉上即可。
五花肉又稱“三層肉”，位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上選的五花肉，以靠近前腿的腹前部分層比例最是完美，脂肪與瘦肉交織，色澤粉紅。
肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優(yōu)質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、數(shù)量多，而且比例恰當，接近于人體的蛋白質，容易消化吸收。濕熱痰滯內蘊者慎服；身體肥胖、血脂較高者不宜多食。
蜂蜜和很多不同的食物都可以相搭配飲用，有很不錯的養(yǎng)生效果。在這里，為大家盤點幾種蜂蜜水的搭配方法，快來一起看看吧。
蜂蜜的營養(yǎng)價值
蜂蜜可促進消化吸收，增進食欲，鎮(zhèn)靜安眠，提高機體抵抗力，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育有著積極作用?；加懈哐獕旱睦先?，每天早、晚各飲1杯蜂蜜水是非常有益的，因為蜜中的鉀進入人體后有排鈉的作用，可維持血中電解質平衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；對于肺結核、胃腸道潰瘍等慢性病患者，蜂蜜是良好的營養(yǎng)品，能增強體質。
那么，蜂蜜水要怎么喝呢？
蜂蜜水的搭配方法
蜂蜜芹菜汁：新鮮芹菜適量，洗凈榨汁，添加適量蜂蜜，每天飲服2~3次，每次一湯匙，飯前飲服，對尿道結石、前列腺炎、皮炎等都有良好的輔助治療作用。
蜂蜜番茄汁：番茄適量，洗凈榨汁，一玻璃杯番茄汁添加一湯匙蜂蜜調勻，每天飲服2~3次，能增強食欲，加快消化過程，預防動脈粥樣硬化，增強造血功能，并可保持人體內酸堿平衡。
蜂蜜馬鈴薯汁：取馬鈴薯適量，洗凈榨汁，一杯汁液加入蜂蜜一湯匙調勻。每天2~3次，晚上空腹飲用。對維護正常人體代謝和心臟功能正常有很好的幫助。同時對胃酸過多以及因胃、十二指腸潰瘍所引起的疼痛、脹氣、惡心等癥狀，均有比較明顯的抑制作用。
蜂蜜南瓜汁：新鮮南瓜適量，洗凈榨汁。一杯南瓜汁加入蜂蜜1湯匙調勻。每天飲服2~3次，對心血管疾病、肥胖病、肝臟與腎臟疾病，以及各種水腫都有輔助治療作用。同時兼具利尿和鎮(zhèn)靜的作用，還可輔助治療前列腺癌。
蜂蜜黃瓜汁：取黃瓜適量，洗凈后榨取汁液，一玻璃杯黃瓜汁加入蜂蜜一小匙調勻。每天服2~3次，可潤腸通便，健腎利尿。老年人久服可防止毛發(fā)脫落及甲狀腺機能亢進。
最后，蜂蜜要如何選購呢？
蜂蜜的簡單選購方法
看光澤及顏色：真蜜肉眼觀色淺白色質地為好，淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳；光澤不是很透亮。假蜂蜜色澤鮮艷，用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來非常清澈透亮，一般呈淺黃色或深黃色。另外純凈的蜂蜜是無色的，蜂蜜的顏色是因為蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以說深色的蜂蜜營養(yǎng)要比淺色的蜂蜜營養(yǎng)豐富，但深色的蜂蜜往往也含有比較濃重的氣味，如蕎麥蜜；淺色蜜一般氣味清香，如荔枝蜜、槐樹蜜。
含雜質鑒別：可以用燒紅的鐵絲插入蜜中，冒氣的是真蜜，冒煙的有假，如果是純蜜，鐵絲拔出后，十分光滑，不附雜質。用筷子挑起蜂蜜，能拉成長絲的，不斷流，絲斷會自動回縮且呈球狀者為上品。將蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，無沉淀者為佳品。
含水鑒別：蜂蜜滴于白紙上，純正蜂蜜成珠狀，不會滲開，而摻水蜂蜜則會漸漸滲開，滲開速度越快，摻的水分越多。
含重金屬鑒別：取蜂蜜一湯匙，加入小半杯很濃的涼綠茶中，如蜂蜜已受重金屬污染，茶水中的單寧會與蜂蜜中的重金屬起化學作用，生成灰色或褐色、黑色鹽類。顏色越深，說明受重金屬污染的程度也越重。
含淀粉鑒別：將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻后滴入幾滴碘酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中摻有淀粉類物質。
含糖鑒別：摻有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。摻紅糖的蜂蜜顏色顯深，摻白糖的蜂蜜顏色淺?？捎脙墒种溉啻?，以感到粘膩為好，有顆粒感的則含糖。
口感鑒別：真蜂蜜香甜可口，有輕微淡酸味，結晶塊入齒即酥，含之即化，而假蜂蜜有苦澀味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
聞味道鑒別：真蜂蜜有淡淡植物味花香，假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
快來從以上幾款蜂蜜水中選擇你喜歡的吧。
烤肉的肉香味會讓人流口水，有沒有在家做過呢？烤肉操作起來也很方便，準備肉醬、大蒜等食材，先腌制一下，入味快，方便烤箱烤，具體的味道如何，不如親自嘗試一下吧。
【補腎養(yǎng)血食譜烤五花肉】
主料：五花肉500、
輔料：大喜大烤肉醬2勺、蜂蜜2勺、芝麻油2勺、生抽2勺、白芝麻2勺、大蒜適量、生姜適量、
步驟：
韓式烤五花肉的做法步驟1.準備好所有的配料
韓式烤五花肉的做法步驟2.去皮豬五花肉一條（也可以用豬頸肉，俗稱梅花肉）
韓式烤五花肉的做法步驟3.五花肉切薄片，下切成末的蒜和姜
韓式烤五花肉的做法步驟4.兩勺烤肉醬
補腎養(yǎng)血食譜烤五花肉
韓式烤五花肉的做法步驟5.兩勺生抽
韓式烤五花肉的做法步驟6.兩勺蜂蜜
韓式烤五花肉的做法步驟7.兩勺芝麻油
韓式烤五花肉的做法步驟8.兩勺白芝麻（土豪隨意）
補腎養(yǎng)血食譜烤五花肉
韓式烤五花肉的做法步驟9.攪拌均勻，腌制15分鐘左右
韓式烤五花肉的做法步驟10.烤箱180度預熱
韓式烤五花肉的做法步驟11.將腌制好的肉放在鋪了錫紙的烤盤上
韓式烤五花肉的做法步驟12.中層，上下火，180度，烤18分鐘左右
韓式烤五花肉的做法步驟13.美美的韓式烤肉吃起來~~裹上生菜吃更美味
補腎養(yǎng)血食譜烤五花肉
五花肉的營養(yǎng)價值
豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
五花肉的食用效果
補腎養(yǎng)血食譜烤五花肉
味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產。
涼快的秋季，家里喜歡做些燉菜，把砂鍋準備出來，準備五花肉、粉條、胡蘿卜一起燉菜，砂鍋小火燉菜，粉嫩五花肉香，好吃極了，不會有湖的味道，還是砂鍋燉菜香。
【私房菜五花肉粉絲煲】
主料：五花肉260g、粉絲30g、胡蘿卜50g、
輔料：油適量、鹽適量、八角適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、老抽適量、料酒適量、干辣椒適量、香葉適量、
步驟：
五花肉粉絲煲的做法步驟1.粉絲用水泡軟。
五花肉粉絲煲的做法步驟2.五花肉切塊后，冷水下鍋，煮至水開，撈出沖洗干凈。
五花肉粉絲煲的做法步驟3.鍋里倒少許油，放入五花肉煸炒，加入八角、蔥、姜、蒜，老抽、料酒。
私房菜五花肉粉絲煲
五花肉粉絲煲的做法步驟4.將五花肉移入砂鍋中，加滿水，放入干辣椒、香葉，水開后轉小火煲煮一個小時。
五花肉粉絲煲的做法步驟5.五花肉燉軟爛后，加入鹽后，將泡軟的粉絲放入。
五花肉粉絲煲的做法步驟6.最后將胡蘿卜放入，燉煮上五分鐘即可。
五花肉粉絲煲的做法步驟7.趁熱吃最好吃。
私房菜五花肉粉絲煲
胡蘿卜的食用效果
1.增強抵抗力
胡蘿卜中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
私房菜五花肉粉絲煲
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。
豆角跟肉搭配最常見的，如果跟米飯一起蒸，你嘗試過嗎？今天小編這道五花肉豆角燜飯，簡簡單單，但味道很贊，吃起來太香了。
【補腎健胃五花肉豆角燜飯】
主料：大米400g、豆角200g、五花肉150g、胡蘿卜50g、玉米粒50g、
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蔥適量、
步驟：
五花肉豆角燜飯的做法步驟1.大米洗凈放置30分鐘
五花肉豆角燜飯的做法步驟2.五花肉洗凈切丁
五花肉豆角燜飯的做法步驟3.豆角、胡蘿卜切丁，準備玉米粒
五花肉豆角燜飯的做法步驟4.鍋中放油把五花肉煎出油，再放料酒
補腎健胃五花肉豆角燜飯
五花肉豆角燜飯的做法步驟5.放入其余食材翻炒，放鹽、老抽、生抽、蠔油
五花肉豆角燜飯的做法步驟6.放沒過食材的開水大火煮開后關火
五花肉豆角燜飯的做法步驟7.連湯帶水倒入米中，水量比平時稍微少點。開啟煮飯功能
五花肉豆角燜飯的做法步驟8.煮飯結束后再燜10分鐘，放入蔥花拌勻即可
補腎健胃五花肉豆角燜飯
小貼士
菜料的咸度要比平時重點，水量比平時煮飯少點。喜歡辣的可以放點辣醬也挺美味哦。
豆角的營養(yǎng)價值
豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜。調理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿。
補腎健胃五花肉豆角燜飯
豆角的食用效果
理中益氣 補腎健胃 和五臟 調營衛(wèi) 生精髓
北方女性血虛，需要食補時，不如吃些五花肉，肥胖相間的，跟燉條燉上一鍋，聞著香味就已經不午了，是不是很想吃呢？
【產后血虛五花肉燉粉條】
主料：粉條150g、五花肉400g、
輔料：油適量、鹽適量、冰糖適量、料酒適量、姜片3片、小蔥2顆、大蒜2瓣、干辣椒4個、花椒1小勺、八角2粒、香葉2片、小茴香0.5、小勺白寇0.5小勺、郫縣豆瓣醬1大勺、生抽適量、紅燒醬油適量、
步驟：
五花肉燉粉條的做法步驟1.粉條提前浸泡至變軟；
五花肉燉粉條的做法步驟2.五花肉洗凈切成麻將塊；
五花肉燉粉條的做法步驟3.備好調料：姜片，蔥段，蒜瓣，干辣椒，花椒，八角，香葉，小茴香，白寇，冰糖；
五花肉燉粉條的做法步驟4.煎鍋置于火上，調入適量玉米油；放入冰糖炒至冰糖融化；
產后血虛五花肉燉粉條
五花肉燉粉條的做法步驟5.炒出糖色后，放入五花肉煸炒上色后，淋入料酒，翻炒均勻；
五花肉燉粉條的做法步驟6.放入姜片，蔥段，蒜瓣，干辣椒，花椒，八角，香葉，小茴香，白寇；繼續(xù)翻炒均勻；
五花肉燉粉條的做法步驟7.撥開食材，放入郫縣豆瓣醬炒香；
五花肉燉粉條的做法步驟8.將食材同郫縣豆瓣醬一起混合，翻炒均勻；
產后血虛五花肉燉粉條
五花肉燉粉條的做法步驟9.淋入生抽，紅燒醬油，繼續(xù)翻炒均勻；
五花肉燉粉條的做法步驟10.將食材倒入燉煮鍋，倒入適量開水；
五花肉燉粉條的做法步驟11.加蓋，中火燒開，轉小火燉至五花肉軟爛；
五花肉燉粉條的做法步驟12.放入粉條燉煮；
產后血虛五花肉燉粉條
五花肉燉粉條的做法步驟13.粉條煮熟就可以關火啦；
五花肉燉粉條的做法步驟14.盛出，上桌。
產后血虛五花肉燉粉條
小貼士
1、調料可根據(jù)個人口味調整；
2、生抽，紅燒醬油，郫縣豆瓣醬都有咸味，最后可嘗嘗味道再考慮是否放鹽；
五花肉的營養(yǎng)價值
豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
五花肉的食用效果
產后血虛五花肉燉粉條
味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產。
