吃飯用什么筷子最健康
冬季養(yǎng)生用什么。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何避免關(guān)于養(yǎng)生保健的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“吃飯用什么筷子最健康”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
【導(dǎo)讀】吃飯用什么筷子最健康，用筷子吃飯是中國特色的飲食方式，而琳瑯滿目的筷子常常讓我們不知道如何選擇，所以下面小編就告訴大家吃飯用什么筷子最健康。
吃飯用什么筷子最健康
1.竹筷子--最佳選擇
在我們挑選筷子的時(shí)候，竹筷子是首選，也是最佳選擇。它無毒無害，很環(huán)保，也是所有筷子中，價(jià)格最便宜的。質(zhì)量好的竹筷子，遇高溫也都不會(huì)變形，是吃飯的最佳選擇。
2.本色木制筷子
木筷子？很多筷子都是木頭做的，都是木筷子，是不是都可以使用？當(dāng)然不是！推薦的是本色的木制筷子。相反，那些涂了彩漆的木筷子，則是最不建議大家使用的。
3.彩漆筷子
彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多變，但恰恰是這些美麗的筷子，是最不建議大家日常生活中使用的。因?yàn)橥苛现械闹亟饘?，鉛以及有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)，對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生很多未知的隱患，影響健康。
4.塑料筷子
塑料筷子顏色鮮艷，造型獨(dú)特，很多年輕人和孩子們都非常喜歡塑料筷子，而且花花綠綠的筷子也讓我們能夠很輕松的區(qū)別主人和客人的筷子，放在筷子盒里也感覺非常的好看，但是塑料筷子的質(zhì)感比較脆，受熱之后容易變形，熔化，產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)。
5.不銹鋼筷子、陶瓷筷子、銀筷子
近幾年隨著韓餐的普及，逐漸流行起來的韓國不銹鋼筷子；有著中國味道的陶瓷筷子，銀質(zhì)的筷子，這些筷子看起來都很不錯(cuò)，但用起來有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比較費(fèi)力。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
大家對(duì)筷子是非常的熟悉的，每一天的三餐都會(huì)用到筷子的，目前在市場上的筷子有很多的種類，主要都是材質(zhì)有一些區(qū)別的，比如最常見的竹制筷子，還有木制筷子、不銹鋼筷子以及塑料的筷子等等，讓人在購買的時(shí)候總是會(huì)感覺到眼花繚亂，那么到底什么材質(zhì)的筷子最適合我們使用呢？
筷子的類型
1、彩漆筷子：
彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多變，但恰恰是這些美麗的筷子，是最不建議大家日常生活中使用的。因?yàn)橥苛现械闹亟饘?，鉛以及有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)，對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生很多未知的隱患，影響健康。
2、竹筷子：
在我們挑選筷子的時(shí)候，竹筷子是首選，也是最佳選擇。它無毒無害，很環(huán)保，也是所有筷子中，價(jià)格最便宜的。質(zhì)量好的竹筷子，遇高溫也都不會(huì)變形。
3、木制筷子：
其實(shí)木筷子和竹筷子也都是把不多的，也很安全，但是選購木筷子也要有區(qū)別，應(yīng)該選擇本色的原木色筷子，因?yàn)檫x擇經(jīng)過加工的漂亮的木筷子，筷子上的烤漆或者其它不明的物質(zhì)，很容易通過食物進(jìn)入身體。
4、塑料筷子：
塑料筷子顏色鮮艷，造型獨(dú)特，很多年輕人和孩子們都非常喜歡塑料筷子，而且花花綠綠的筷子也讓我們能夠很輕松的區(qū)別主人和客人的筷子，放在筷子盒里也感覺非常的好看，但是塑料筷子的質(zhì)感比較脆，受熱之后容易變形，熔化，產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)。
5、不銹鋼筷子、陶瓷筷子、銀筷子：
近幾年隨著韓餐的普及，逐漸流行起來的韓國不銹鋼筷子；有著中國味道的陶瓷筷子，銀質(zhì)的筷子，這些筷子看起來都很不錯(cuò)，但用起來有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比較費(fèi)力。
如何挑選筷子
1、涂彩漆的筷子不要使用，因?yàn)橥苛现械闹亟饘巽U以及有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)具有致癌性，而且，隨著使用中的磨損，筷子上的涂料一旦脫落，隨食物進(jìn)入人體，會(huì)嚴(yán)重危害人的健康。尤其有些家庭喜歡給孩子使用顏色亮麗的彩漆筷子，孩子對(duì)鉛、苯等的承受力很低，一定要避免使用；
2、其次，塑料筷子質(zhì)感較脆，受熱后容易變形、熔化，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)；骨筷質(zhì)感好，但容易變色，而且價(jià)格也比較昂貴；銀質(zhì)、不銹鋼等金屬筷子太重，手感不好，而且導(dǎo)熱性強(qiáng)，進(jìn)食過熱的食物時(shí)，容易燙傷嘴；
3、建議大家選用天然材質(zhì)的筷子，竹筷是首選，它無毒無害，而且非常環(huán)保，還可以選擇本色的木筷。但是，由于材質(zhì)的原因，竹筷、木筷不容易清洗，會(huì)被病原微生物污染，所以應(yīng)注意經(jīng)常消毒，保持清潔。
在我國，使用筷子有著悠久的歷史，一日三餐筷子都不離手，下面就詳細(xì)介紹下如何在筷子的材質(zhì)、用法、清洗、存放等多個(gè)方面消除健康隱患。
筷子就是重要的細(xì)菌傳播渠道之一
生活中，大部分家庭吃飯時(shí)都是混用筷子的，而且清洗筷子的方法也不正確，如果長期使用這樣的筷子，就容易染上消化道疾病，如肝炎、痢疾、急性胃腸炎等。
有數(shù)據(jù)顯示，近50%的人體內(nèi)存在致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細(xì)菌大多是家庭傳播，筷子就是重要的傳播渠道之一。
材質(zhì)多樣用哪種筷子最健康？
琳瑯滿目的筷子，藍(lán)色的，紅色的，雕花的，彩漆的，青花瓷的，卡通的，異形的，是不是都想占為己有呢？但買回來之后，大多數(shù)筷子也僅僅是作為收藏，偶爾拿出來看一看，玩一玩那么，到底什么樣的筷子，最健康，最適合，最有資格來陪伴我們的一日三餐呢？
一、最佳選擇：竹筷子
在我們挑選筷子的時(shí)候，竹筷子是首選，也是最佳選擇。它無毒無害，很環(huán)保，也是所有筷子中，價(jià)格最便宜的。質(zhì)量好的竹筷子，遇高溫也都不會(huì)變形。
二、次選：本色木制筷子
木筷子？很多筷子都是木頭做的，都是木筷子，是不是都可以使用？當(dāng)然不是！我推薦的是本色的木制筷子。相反，那些涂了彩漆的木筷子，則是最不建議大家使用的。
三、最不建議大家使用：彩漆筷子
彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多變，但恰恰是這些美麗的筷子，是我最不建議大家日常生活中使用的。因?yàn)橥苛现械闹亟饘?，鉛以及有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)，對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生很多未知的隱患，影響健康。
筷子是我們傳統(tǒng)的餐具，也是每個(gè)家庭的生活必備品，但是有關(guān)筷子的一些健康細(xì)節(jié)，你或許并不知道。下面我們一起來看看吧。
1、竹筷子。所有筷子中，竹筷子的價(jià)格是最便宜的，它無毒無害，很環(huán)保。質(zhì)量好的竹筷子，遇高溫也都不會(huì)變形。所以竹筷子是首選，也是最佳選擇
2、本色木制筷子。很多筷子都是木頭做的，但不是所有的木筷都可以使用。這里推薦的是本色的木制筷子。相反，那些涂了彩漆的木筷子，則是最不建議大家使用的。
3、彩漆筷子。彩漆的筷子既漂亮，造型也很多變，但并不建議大家日常生活中使用這樣的筷子。因?yàn)橥苛现泻泻芏鄬?duì)人體不利的物質(zhì)，如重金屬，鉛等，這些物質(zhì)對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生很多未知的隱患，影響健康。
4、塑料筷子。塑料筷子便宜且顏色鮮艷，通過不同的顏色，就能區(qū)分出主人和客人的筷子。不過塑料筷子比較脆，長期高溫使用時(shí)會(huì)變形、融化，從而產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)。
5、陶瓷筷子，不銹鋼筷子。不銹鋼筷子用起來有些重，尤其小孩和老人使用起來比較費(fèi)力。陶瓷筷子易碎，不禁磕碰，不建議作為常用餐具。
筷子應(yīng)如何健康使用？
1、用后及時(shí)清洗?？曜佑煤髴?yīng)及時(shí)清洗，如不及時(shí)清洗會(huì)使桌子上的細(xì)菌與筷子有了第一次親密接觸的機(jī)會(huì)。即使后來清洗，也只是除掉了筷子表面的細(xì)菌，滲透在其里面的細(xì)菌，如果不消毒是難以除掉的。
2、筷子要勤換。在不少家庭中，一雙筷子使用兩三年是常有的事?？曜右坏┯镁昧巳菀鬃兇植?，出現(xiàn)許多細(xì)小的凹槽、裂紋，一些可致病的微生物就容易在里面殘留、滋生。因此筷子最好像牙刷一樣，每3個(gè)月到半年就更換一次。
3、筷子光擦干還不行。隨便拿一塊抹布去擦筷子上的水，但是這塊抹布可能沾滿了細(xì)菌。如此，筷子就會(huì)被污染。所以一般情況下要準(zhǔn)備一條干凈的布擦筷子專用布，而且干濕筷子要分開放，以免交叉感染細(xì)菌。
4、用清潔劑洗。很多家庭洗筷子只是用清水搓洗一下，正確的方式應(yīng)該是先用清潔劑把筷子泡一小會(huì)兒，然后再?zèng)_洗。沖洗的時(shí)候應(yīng)大頭朝上，然后用干凈的干布擦干水分，也可以放在家庭消毒柜中濾水、消毒。
5、小頭朝上放置?？曜哟娣乓埠苤匾?，放不好容易感染到細(xì)菌，抵抗力差的人可能導(dǎo)致感染性腹瀉、嘔吐等。所以放筷子的時(shí)候，豎著放筷子，而且頭小的一側(cè)朝上，有利于水分蒸發(fā)而不殘留細(xì)菌?？曜訖M著放容易發(fā)霉。另外筷子應(yīng)該放在陰涼通風(fēng)處，定期清洗消毒。
現(xiàn)在我國每天有十多億人口一日三餐筷不離手，因此如何在筷子的材質(zhì)、用法、清洗、存放等多個(gè)方面消除健康隱患，是大有學(xué)問的。
筷子就是重要的細(xì)菌傳播渠道之一
筷子古稱箸，古籍《韓非子·喻老》載：“昔者紂為象箸，而箕子怖”。紂王為商代末期的君主，可見早在公元前11世紀(jì)我國已出現(xiàn)象牙制作的筷子。中國是筷箸的發(fā)源地，朝鮮、韓國、越南等國的用箸習(xí)俗皆由中國傳入。
現(xiàn)實(shí)生活中，大部分家庭吃飯時(shí)都是混用筷子的，而且清洗筷子的方法也不正確，如果長期使用這樣的筷子，就容易染上消化道疾病，如肝炎、痢疾、急性胃腸炎等。
有數(shù)據(jù)顯示，近50％的人體內(nèi)存在致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細(xì)菌大多是家庭傳播，筷子就是重要的傳播渠道之一。
材質(zhì)多樣用哪種筷子最健康？
琳瑯滿目的筷子，藍(lán)色的，紅色的，雕花的，彩漆的，青花瓷的，卡通的，異形的，是不是都想占為己有呢？但買回來之后，大多數(shù)筷子也僅僅是作為收藏，偶爾拿出來看一看，玩一玩那么，到底什么樣的筷子，最健康，最適合，最有資格來陪伴我們的一日三餐呢？
一、最佳選擇——竹筷子
在我們挑選筷子的時(shí)候，竹筷子是首選，也是最佳選擇。它無毒無害，很環(huán)保，也是所有筷子中，價(jià)格最便宜的。質(zhì)量好的竹筷子，遇高溫也都不會(huì)變形。
二、次選——本色木制筷子
木筷子？很多筷子都是木頭做的，都是木筷子，是不是都可以使用？當(dāng)然不是！我推薦的是本色的木制筷子。相反，那些涂了彩漆的木筷子，則是最不建議大家使用的。
三、最不建議大家使用——彩漆筷子
彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多變，但恰恰是這些美麗的筷子，是我最不建議大家日常生活中使用的。因?yàn)橥苛现械闹亟饘?，鉛以及有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)，對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生很多未知的隱患，影響健康。
四、別圖便宜，扔掉——塑料筷子
塑料筷子，一袋20雙，10塊錢？聽起來，看上去，很便宜啊？最主要的，顏色鮮艷，很多種選擇，僅憑顏色，就可以區(qū)分主人和客人的筷子，花花綠綠的一把放在櫥柜里，善心悅目。但塑料筷子的質(zhì)感比較脆，受熱之后容易變形，融化，產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)。你還愿意繼續(xù)用嗎？
五、別樣風(fēng)情的筷子——銀筷子，陶瓷筷子，不銹鋼筷子
銀質(zhì)的筷子，有著中國味道的陶瓷筷子，和近幾年隨著韓餐的普及，逐漸流行起來的韓國不銹鋼筷子，看起來都很不錯(cuò)，但用起來有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比較費(fèi)力。而且導(dǎo)熱性強(qiáng)，夾食過熱的食物時(shí)，容易燙到嘴唇。陶瓷筷子易碎，不禁磕碰，不建議作為常用餐具。
筷子怎樣洗放才能減少細(xì)菌病毒？
吃飯時(shí)人們往往幾雙或十幾雙筷子同到一個(gè)盤子里夾菜。其實(shí)，筷子混用，很容易沾染各種細(xì)菌。研究發(fā)現(xiàn)，許多病菌都是通過筷子傳染的。據(jù)檢測，一雙不干凈的筷子上可能帶有幾萬甚至幾十萬個(gè)細(xì)菌和病毒。人一旦使用了這樣的筷子，就容易染上相關(guān)疾病，如肝炎、痢疾、傷寒、急性胃腸炎等。當(dāng)家長用這樣的筷子給孩子喂飯，或餐桌上很多人用筷子夾同一盤菜時(shí)，這些病原微生物就會(huì)通過筷子傳播，引起交叉感染。對(duì)此且不可小視之，家里的筷子最好做到專人專用。
中國疾病控制中心專家指出：“筷子應(yīng)該放在鏤空的筷子筒里，并置于干燥、通風(fēng)的地方。”
有調(diào)查顯示，有不少人將筷子放在密封的筷子筒或抽屜中，或隨便搭在碗上?！斑@些地方空間密閉，環(huán)境潮濕，再加上很多人洗完筷子也不將其瀝干，時(shí)間一長，竹筷和木筷就容易發(fā)生霉變，產(chǎn)生異味，即使肉眼覺察不出來，但筷子上面已經(jīng)沾滿細(xì)菌了，如果再不經(jīng)常更換，細(xì)菌隨食物進(jìn)入人體后，就會(huì)危害健康。”專家解釋。
新買的筷子應(yīng)如何徹底清洗？
新買的筷子需要去除筷子在生產(chǎn)和運(yùn)輸過程中積累的病毒和細(xì)菌，以及某些化學(xué)物質(zhì)。可以先用自來水清洗干凈，第二次再用洗潔精來洗，最后放到鍋里，沸水煮半小時(shí)就可以了。
注意竹筷子要仔細(xì)刮掉細(xì)刺。新筷子有異味的話可以用醋泡半小時(shí)或用茶水煮半小時(shí)。新買的筷子上面商標(biāo)粘膠有時(shí)難以除掉，用電吹風(fēng)機(jī)吹熱，就可慢慢掀下；還可以用打火機(jī)把商標(biāo)膠貼略烤，讓膠水遇熱融化就能輕松掀下；掀壞的地方可用醫(yī)用酒精(高度白酒、風(fēng)油精也可)涂到粘膠上用紙或布就能擦掉。
更重要的是平時(shí)清洗筷子要徹底。許多人洗筷子很“豪爽”，整把的筷子放在水龍頭下搓，之后往筷子盒里一插就算洗好了。殊不知，這樣筷子上很容易滋生細(xì)菌，并隨食物進(jìn)入人體。正確的洗法應(yīng)該是：先把筷子表面沖凈，再用洗潔精仔細(xì)搓洗筷子，然后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可沖洗并瀝干水后，再放進(jìn)筷子盒。
家用筷子應(yīng)該多久更換一次？
筷子要經(jīng)常更換。大家都知道，牙刷需要定期更換。然而在不少家庭中，一雙筷子使用兩三年是常有的事?？曜右坏┯镁昧?，表面就不再光滑，而且經(jīng)常使用、搓洗也容易使筷子變粗糙，出現(xiàn)許多細(xì)小的凹槽、裂紋，非常容易使致病微生物殘留、孳生。因此，筷子最好像牙刷一樣，每3個(gè)月到半年就更換一次。
請(qǐng)對(duì)一次性筷子說“NO”！
央視在今年3.15晚會(huì)上對(duì)多個(gè)行業(yè)的消費(fèi)潛規(guī)則進(jìn)行了內(nèi)幕曝光，關(guān)于一次性筷子的過程，經(jīng)過多道化工原料的加工處理，一次性筷子在生產(chǎn)過程中經(jīng)歷了熏硫磺、石蠟、雙氧水等多種化學(xué)藥品的加工，生產(chǎn)過程觸目驚心，更令人意想不到的是，在筷子加工過程中，工人還要用腳把筷子“翻一下”，而腳與筷子緊密接觸，在筷子廠隨處可見，在有的廠筷子看到腳印就不足為奇了。連廠家自己也承認(rèn)，“現(xiàn)在的一次性筷子大多數(shù)都會(huì)有殘留物超標(biāo)的情況”，而這樣的“衛(wèi)生筷子其實(shí)是很不衛(wèi)生的”。
原以為一直認(rèn)為安全、衛(wèi)生的一次性筷子不但沒有給我?guī)肀Ｕ?，反而是帶來了后患。一雙雙一次性筷子看似清潔、純白，都是經(jīng)過工業(yè)化工原料清洗、漂白而加工出來的，以后你不敢用一次性筷子嗎？
事實(shí)表明，其所謂“衛(wèi)生”和“方便”不過是人們一種虛幻的心理期望，它的使用與“折枝為筷”本質(zhì)相同，與每餐清洗消毒、不需要眾多生產(chǎn)基地和繁瑣運(yùn)送過程的多次筷子相比，既不衛(wèi)生也不方便。
所有發(fā)生的這一切都是源于我們對(duì)我們的生活品質(zhì)不斷要求提高的結(jié)果，俗話說，病從口入，今天曝光的一次性筷子，明天曝光的是地溝油，后天不知道又是什么。這些與百姓民生息息相關(guān)的逐一都被曝光，著實(shí)給我們每個(gè)人都重重地敲了下警鐘。
導(dǎo)讀：中國是筷箸的發(fā)源地，朝鮮、韓國、越南等國的用箸習(xí)俗皆由中國傳入。中國人慣用筷子進(jìn)食，一日三餐筷子是必不可少的。不過，筷子……
中國是筷箸的發(fā)源地，朝鮮、韓國、越南等國的用箸習(xí)俗皆由中國傳入。中國人慣用筷子進(jìn)食，一日三餐筷子是必不可少的。不過，筷子的選擇也是有講究的，選擇或是使用的不對(duì)可能會(huì)導(dǎo)致疾病纏身?，F(xiàn)在小編給大家講講在日常生活中我們究竟該如何合理地選擇和使用筷子：
筷子用不當(dāng)小心染病!
現(xiàn)實(shí)生活中，大部分家庭吃飯時(shí)都是混用筷子的，而且清洗筷子的方法也不正確，如果長期使用這樣的筷子，就容易染上消化道疾病，如肝炎、痢疾、急性胃腸炎等。有數(shù)據(jù)顯示，近50%的人體內(nèi)存在致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細(xì)菌大多是家庭傳播，筷子就是重要的傳播渠道之一。
哪種材質(zhì)的筷子最健康?
一、最佳選擇竹筷子
在我們挑選筷子的時(shí)候，竹筷子是首選，也是最佳選擇。它無毒無害，很環(huán)保，也是所有筷子中，價(jià)格最便宜的。質(zhì)量好的竹筷子，遇高溫也都不會(huì)變形。
二、次選本色木制筷子
木筷子?很多筷子都是木頭做的，都是木筷子，是不是都可以使用?當(dāng)然不是!我推薦的是本色的木制筷子。相反，那些涂了彩漆的木筷子，則是最不建議大家使用的。
三、最不建議大家使用彩漆筷子
彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多變，但恰恰是這些美麗的筷子，是我最不建議大家日常生活中使用的。因?yàn)橥苛现械闹亟饘?，鉛以及有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)，對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生很多未知的隱患，影響健康。
四、別圖便宜，扔掉塑料筷子
塑料筷子，一袋20雙，10塊錢?聽起來，看上去，很便宜啊?最主要的，顏色鮮艷，很多種選擇，僅憑顏色，就可以區(qū)分主人和客人的筷子，花花綠綠的一把放在櫥柜里，善心悅目。但塑料筷子的質(zhì)感比較脆，受熱之后容易變形，融化，產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)。你還愿意繼續(xù)用嗎?
五、別樣風(fēng)情的筷子銀筷子，陶瓷筷子，不銹鋼筷子
銀質(zhì)的筷子，有著中國味道的陶瓷筷子，和近幾年隨著韓餐的普及，逐漸流行起來的韓國不銹鋼筷子，看起來都很不錯(cuò)，但用起來有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比較費(fèi)力。而且導(dǎo)熱性強(qiáng)，夾食過熱的食物時(shí)，容易燙到嘴唇。陶瓷筷子易碎，不禁磕碰，不建議作為常用餐具。
新買的筷子應(yīng)如何徹底清洗?
新買的筷子需要去除筷子在生產(chǎn)和運(yùn)輸過程中積累的病毒和細(xì)菌，以及某些化學(xué)物質(zhì)?？梢韵扔米詠硭逑锤蓛?，第二次再用洗潔精來洗，最后放到鍋里，沸水煮半小時(shí)就可以了。
注意竹筷子要仔細(xì)刮掉細(xì)刺。新筷子有異味的話可以用醋泡半小時(shí)或用茶水煮半小時(shí)。新買的筷子上面商標(biāo)粘膠有時(shí)難以除掉，用電吹風(fēng)機(jī)吹熱，就可慢慢掀下;還可以用打火機(jī)把商標(biāo)膠貼略烤，讓膠水遇熱融化就能輕松掀下;掀壞的地方可用醫(yī)用酒精(高度白酒、風(fēng)油精也可)涂到粘膠上用紙或布就能擦掉。
更重要的是平時(shí)清洗筷子要徹底。許多人洗筷子很豪爽，整把的筷子放在水龍頭下搓，之后往筷子盒里一插就算洗好了。殊不知，這樣筷子上很容易滋生細(xì)菌，并隨食物進(jìn)入人體。正確的洗法應(yīng)該是：先把筷子表面沖凈，再用洗潔精仔細(xì)搓洗筷子，然后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可沖洗并瀝干水后，再放進(jìn)筷子盒。
筷子就是重要的細(xì)菌傳播渠道之一
筷子古稱箸，古籍《韓非子?喻老》載：“昔者紂為象箸，而箕子怖”。紂王為商代末期的君主，可見早在公元前11世紀(jì)我國已出現(xiàn)象牙制作的筷子。中國是筷箸的發(fā)源地，朝鮮、韓國、越南等國的用箸習(xí)俗皆由中國傳入。
現(xiàn)實(shí)生活中，大部分家庭吃飯時(shí)都是混用筷子的，而且清洗筷子的方法也不正確，如果長期使用這樣的筷子，就容易染上消化道疾病，如肝炎、痢疾、急性胃腸炎等。
有數(shù)據(jù)顯示，近50%的人體內(nèi)存在致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細(xì)菌大多是家庭傳播，筷子就是重要的傳播渠道之一。
材質(zhì)多樣 用哪種筷子最健康?
琳瑯滿目的筷子，藍(lán)色的，紅色的，雕花的，彩漆的，青花瓷的，卡通的，異形的，是不是都想占為己有呢?但買回來之后，大多數(shù)筷子也僅僅是作為收藏，偶爾拿出來看一看，玩一玩那么，到底什么樣的筷子，最健康，最適合，最有資格來陪伴我們的一日三餐呢?
一、最佳選擇——竹筷子
在我們挑選筷子的時(shí)候，竹筷子是首選，也是最佳選擇。它無毒無害，很環(huán)保，也是所有筷子中，價(jià)格最便宜的。質(zhì)量好的竹筷子，遇高溫也都不會(huì)變形。
二、次選——本色木制筷子
木筷子?很多筷子都是木頭做的，都是木筷子，是不是都可以使用?當(dāng)然不是!我推薦的是本色的木制筷子。相反，那些涂了彩漆的木筷子，則是最不建議大家使用的。
三、最不建議大家使用——彩漆筷子
彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多變，但恰恰是這些美麗的筷子，是我最不建議大家日常生活中使用的。因?yàn)橥苛现械闹亟饘伲U以及有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)，對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生很多未知的隱患，影響健康。
四、別圖便宜，扔掉——塑料筷子
塑料筷子，一袋20雙，10塊錢?聽起來，看上去，很便宜啊?最主要的，顏色鮮艷，很多種選擇，僅憑顏色，就可以區(qū)分主人和客人的筷子，花花綠綠的一把放在櫥柜里，善心悅目。但塑料筷子的質(zhì)感比較脆，受熱之后容易變形，融化，產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)。你還愿意繼續(xù)用嗎?
五、別樣風(fēng)情的筷子——銀筷子，陶瓷筷子，不銹鋼筷子
銀質(zhì)的筷子，有著中國味道的陶瓷筷子，和近幾年隨著韓餐的普及，逐漸流行起來的韓國不銹鋼筷子，看起來都很不錯(cuò)，但用起來有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比較費(fèi)力。而且導(dǎo)熱性強(qiáng)，夾食過熱的食物時(shí)，容易燙到嘴唇。陶瓷筷子易碎，不禁磕碰，不建議作為常用餐具。
筷子怎樣洗放才能減少細(xì)菌病毒?
吃飯時(shí)人們往往幾雙或十幾雙筷子同到一個(gè)盤子里夾菜。其實(shí)，筷子混用，很容易沾染各種細(xì)菌。研究發(fā)現(xiàn)，許多病菌都是通過筷子傳染的。據(jù)檢測，一雙不干凈的筷子上可能帶有幾萬甚至幾十萬個(gè)細(xì)菌和病毒。人一旦使用了這樣的筷子，就容易染上相關(guān)疾病，如肝炎、痢疾、傷寒、急性胃腸炎等。當(dāng)家長用這樣的筷子給孩子喂飯，或餐桌上很多人用筷子夾同一盤菜時(shí)，這些病原微生物就會(huì)通過筷子傳播，引起交叉感染。對(duì)此且不可小視之，家里的筷子最好做到專人專用。
中國疾病控制中心傳染病控制研究所副所長盧金星指出：“筷子應(yīng)該放在鏤空的筷子筒里，并置于干燥、通風(fēng)的地方。”
有調(diào)查顯示，有不少人將筷子放在密封的筷子筒或抽屜中，或隨便搭在碗上?！斑@些地方空間密閉，環(huán)境潮濕，再加上很多人洗完筷子也不將其瀝干，時(shí)間一長，竹筷和木筷就容易發(fā)生霉變，產(chǎn)生異味，即使肉眼覺察不出來，但筷子上面已經(jīng)沾滿細(xì)菌了，如果再不經(jīng)常更換，細(xì)菌隨食物進(jìn)入人體后，就會(huì)危害健康。”盧金星解釋。
新買的筷子應(yīng)如何徹底清洗?
新買的筷子需要去除筷子在生產(chǎn)和運(yùn)輸過程中積累的病毒和細(xì)菌，以及某些化學(xué)物質(zhì)?？梢韵扔米詠硭逑锤蓛?，第二次再用洗潔精來洗，最后放到鍋里，沸水煮半小時(shí)就可以了。
注意竹筷子要仔細(xì)刮掉細(xì)刺。新筷子有異味的話可以用醋泡半小時(shí)或用茶水煮半小時(shí)。新買的筷子上面商標(biāo)粘膠有時(shí)難以除掉，用電吹風(fēng)機(jī)吹熱，就可慢慢掀下;還可以用打火機(jī)把商標(biāo)膠貼略烤，讓膠水遇熱融化就能輕松掀下;掀壞的地方可用醫(yī)用酒精(高度白酒、風(fēng)油精也可)涂到粘膠上用紙或布就能擦掉。
更重要的是平時(shí)清洗筷子要徹底。許多人洗筷子很“豪爽”，整把的筷子放在水龍頭下搓，之后往筷子盒里一插就算洗好了。殊不知，這樣筷子上很容易滋生細(xì)菌，并隨食物進(jìn)入人體。正確的洗法應(yīng)該是：先把筷子表面沖凈，再用洗潔精仔細(xì)搓洗筷子，然后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可沖洗并瀝干水后，再放進(jìn)筷子盒。
家用筷子應(yīng)該多久更換一次?
筷子要經(jīng)常更換。大家都知道，牙刷需要定期更換。然而在不少家庭中，一雙筷子使用兩三年是常有的事?？曜右坏┯镁昧耍砻婢筒辉俟饣?，而且經(jīng)常使用、搓洗也容易使筷子變粗糙，出現(xiàn)許多細(xì)小的凹槽、裂紋，非常容易使致病微生物殘留、孳生。因此，筷子最好像牙刷一樣，每3個(gè)月到半年就更換一次。
請(qǐng)對(duì)一次性筷子說“NO”!
央視在今年3.15晚會(huì)上對(duì)多個(gè)行業(yè)的消費(fèi)潛規(guī)則進(jìn)行了內(nèi)幕曝光，關(guān)于一次性筷子的過程，經(jīng)過多道化工原料的加工處理，一次性筷子在生產(chǎn)過程中經(jīng)歷了熏硫磺、石蠟、雙氧水等多種化學(xué)藥品的加工，生產(chǎn)過程觸目驚心，更令人意想不到的是，在筷子加工過程中，工人還要用腳把筷子“翻一下”，而腳與筷子緊密接觸，在筷子廠隨處可見，在有的廠筷子看到腳印就不足為奇了。連廠家自己也承認(rèn)，“現(xiàn)在的一次性筷子大多數(shù)都會(huì)有殘留物超標(biāo)的情況”，而這樣的“衛(wèi)生筷子其實(shí)是很不衛(wèi)生的”。
原以為一直認(rèn)為安全、衛(wèi)生的一次性筷子不但沒有給我?guī)肀Ｕ?，反而是帶來了后患。一雙雙一次性筷子看似清潔、純白，都是經(jīng)過工業(yè)化工原料清洗、漂白而加工出來的，以后你不敢用一次性筷子嗎?
事實(shí)表明，其所謂“衛(wèi)生”和“方便”不過是人們一種虛幻的心理期望，它的使用與“折枝為筷”本質(zhì)相同，與每餐清洗消毒、不需要眾多生產(chǎn)基地和繁瑣運(yùn)送過程的多次筷子相比，既不衛(wèi)生也不方便。
所有發(fā)生的這一切都是源于我們對(duì)我們的生活品質(zhì)不斷要求提高的結(jié)果，俗話說，病從口入，今天曝光的一次性筷子，明天曝光的是地溝油，后天不知道又是什么。這些與百姓民生息息相關(guān)的逐一都被曝光，著實(shí)給我們每個(gè)人都重重地敲了下警鐘。
在生活中有很多的食用油都是可以用來烹制著不同的食材的，而且食用效果都是不一樣的，但是在平時(shí)生活中選擇食用油烹制菜肴的時(shí)候什么樣的食用油烹制的菜肴是屬于較為健康的呢，對(duì)于不同的人群都是可以放心的食用的，且不會(huì)對(duì)我們的身體造成什么負(fù)擔(dān)呢?接下來我們就一起來看看在平時(shí)生活中有哪些食用油烹制食材是屬于比較健康的，食用之后對(duì)我們的身體健康有著一定的維護(hù)的作用。
炒菜用什么油最健康
1、芝麻油：在平時(shí)生活中食用芝麻油的就是屬于很好的烹制菜肴的食用油，因?yàn)橹ヂ橛秃鸵恍┢渌氖秤糜筒煌氖?，芝麻油中含有的香味較濃，在平時(shí)生活中很多人都會(huì)選擇將其用來涼拌著食材食用，而且芝麻油中含有的各種不飽和性的脂肪酸的含量極為的豐富，食用之后有著很好的維護(hù)身體健康的作用，但是在平時(shí)生活中食鹽芝麻油的時(shí)候不建議在高溫的情況下，這樣會(huì)導(dǎo)致芝麻油的香味和食用口感都會(huì)受到不利的影響，所以在平時(shí)生活中的話可以選擇芝麻油來進(jìn)行烹制食材。
2、玉米油：在平時(shí)生活中烹制食材的時(shí)候可以選擇利用玉米油來進(jìn)行烹制，因?yàn)橄鄬?duì)于一些其他的食用油，玉米油 中含有的一些亞油酸的含量極高，且極易被人體吸收利用，對(duì)人體健康是有著很好的保護(hù)作用的，玉米油中含有的一些維生素E的營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于一些減肥或者是比較肥胖的人群是有著很好的維護(hù)身體健康的作用的，不會(huì)出現(xiàn)體重增加的情況發(fā)生，所以在平時(shí)生活中的話可以選擇利用玉米油來烹制食材食用。
3、大豆油：在平時(shí)生活中烹制菜肴的食用油的話可以選擇一些大豆油來進(jìn)行烹制，因?yàn)榇蠖褂椭泻械臓I養(yǎng)物質(zhì)含量也是極為的豐富的，在平時(shí)生活中利用大豆油來烹制食材的話可以很好的降低人體內(nèi)的膽固醇的含量，對(duì)于一些中老年人來說是很好的選擇，但是不建議在高溫的情況下進(jìn)行烹制，因?yàn)榇蠖褂驮诟邷氐那闆r其中含有的營養(yǎng)物質(zhì)容易出現(xiàn)流失的情況，所以在平時(shí)生活中的話是需要注意的。
在生活中關(guān)于利用什么樣的食用油來烹制食材最為健康的話，其實(shí)每一種食用油都是有著不同的食用效果，關(guān)鍵是要看每一個(gè)人個(gè)人的身體體質(zhì)來進(jìn)行決定食用哪一種食用油會(huì)更好一些，所以在平時(shí)生活中選擇食用油的時(shí)候需要注意些。
