飯后如何吃黑巧克力才健康
如何運動才養(yǎng)生。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質量。正確有效的養(yǎng)生保健是如何進行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“飯后如何吃黑巧克力才健康”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
對于兩餐間隔在5~6小時的人來說，第一餐后3小時左右吃上兩塊黑巧克力（2厘米4厘米大?。芸焖倬徑怵囸I感。北大三院運動醫(yī)學研究所常翠青博士為飲食不規(guī)律的加班族開了一個最佳能量補充處方.
黑巧克力預防低血糖效果最好
相信很多加班族都這樣安排過三餐的時間表：8點早餐，下午1點午餐，晚上8點晚餐。中午12點，明明已經饑腸轆轆了，但手頭一大堆亟需處理的工作卻讓人無暇顧及肚子。常博士認為，人在正常進餐后3~4小時體內血糖將會達到最低谷，此時如果及時補充適當?shù)哪芰?，不僅能快速緩解饑餓感，還不會對血糖造成大幅度的影響，讓人變得更耐餓，而黑巧克力便是一個最好的選擇。
由于黑巧克力屬于低血糖指數(shù)食品，因此它變成葡萄糖后進入血液，在身體里緩慢釋放能量，使血糖經2~3小時才降到空腹時的水平。
此外，黑巧克力中還含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對人體有益的礦物質。在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。因此，餓的時候吃塊巧克力，遠比隨隨便便塞塊餅干、蛋糕健康營養(yǎng)又有效得多。最新研究顯示，黑巧克力還有預防動脈粥樣硬化的功效。
對于很多人關注的吃巧克力會不會引起肥胖的問題，常博士指出，一塊47克的巧克力約占每人每天總能量的10%,健康人在保持能量平衡的條件下，完全可以放心食用。但專家也提醒，畢竟巧克力是高營養(yǎng)食品，我們應該把它當作日常飲食中的一部分，而不是額外的零食，以免熱量超標。當你感到饑餓，又沒有時間吃飯時，3~5小塊黑巧克力、一個水果、一瓶礦泉水便可以成為你補充能量最便捷、最有效的方法。
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巧克力大家都熟悉的一種甜品，甜絲絲滑潤潤的口感有種幸福的感覺。但很多人覺得巧克力熱量高，只會長胖沒有別的功效，那么今天我們就來看看巧克力是不是真的說的那么差。
一、吃巧克力有哪些好處
1、巧克力之所以被人們認為是健康食品，得益于其主要原料可可豆中的可可黃烷醇。大量的動物和人群研究從各個角度證實了可可黃烷醇對于健康的有益作用，包括對心血管的保護、阻止或減緩腫瘤的發(fā)生。
2、2015年，美國臨床營養(yǎng)雜志發(fā)表了意大利Mastroiacovo團隊的一項針對可可黃烷醇對老年人認知功能作用的隨機對照雙盲研究，結果顯示，在8周的時間內每天攝入520毫克以上可可黃烷醇較每天攝入48毫克可可黃烷醇(較低劑量)，可以有效地維持老年人的各項認知功能。
3、吃巧克力對于降低血壓、改善胰島素抵抗和減輕脂質過氧化都有顯著的作用。
二、吃巧克力注意事項
1、日本研究認為巧克力能預防齲齒，但由于一般巧克力含糖量高，還是容易導致齲齒的;
2、巧克力的熱量高，它所含營養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長發(fā)育的需要;
3、女性在經期食用過多的巧克力會加重經期煩躁和乳房疼痛;糖尿病患者應少吃巧克力，或可以專門食用淡巧克力;
4、糖尿病患者應少吃巧克力，或可以專門食用淡巧克力;
5、喝牛奶時不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。
豆腐是餐桌上常見的家常菜，烹飪方法簡單，而且營養(yǎng)豐富。但是，單獨吃豆腐未免太過單調乏味，如何搭配才能營養(yǎng)俱全呢？營養(yǎng)家首推4種菜。
豆腐的營養(yǎng)價值
1.蛋白質豐富：大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬于完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。
2.油脂：制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益于人體神經、血管、大腦的生長發(fā)育。
3.消化率高：大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%.
豆腐的最營養(yǎng)搭配：
搭配一、豆腐配魚
上豆腐蛋氨酸含量較少，而魚類含量非常豐富；魚類苯丙氨酸含量比較少，而豆腐中則含量較高。這樣兩者合起來吃，可以取長補短，相輔相成，從而提高營養(yǎng)價值。由于豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D,兩者合吃，借助魚體內維生素D的作用，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。
搭配二、豆腐配肉蛋
豆腐雖含有豐富的蛋白質，但缺少一種人體必需的氨基酸---蛋氨酸。如果單獨燒菜，蛋白質的利用率則很低。如果將豆腐和其他的肉類、蛋類食物搭配在一起，可以提高豆腐中蛋白質的營養(yǎng)利用率。
搭配三、豆腐配海帶
豆腐及其大豆制品，營養(yǎng)豐富，價格便宜，能補充人體需要的優(yōu)質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等。豆腐中還含有多種皂角甙，能阻止過氧化脂質的產生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解；但皂角甙又可促進碘的排泄，容易引起碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調，是十分合理的搭配。
搭配四、豆腐配蘿卜
豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良。蘿卜，特別是白蘿卜的消化功能強，若與豆腐拌食，有利于豆腐的吸收，人也就不會受消化不良的困擾。
很多女性喜歡吃黑巧克力，巧克力不僅美味好吃，而且有抗氧化作用，從而阻止了人體的快速衰老， 實驗證明，經常適量吃黑巧克力的老年人，壽命明顯比未食黑巧克力的一組長。
1、吃一些黑巧克力
黑巧克力中的多酚和黃酮類化合物的含量都很高，其中，多酚是很好的抗氧化劑，有助于保護心臟健康;黃酮類化合物有助于防止低密度脂蛋白膽固醇進入心臟動脈壁。兩個美國的研究報告指出，經常吃純正的有機黑巧克力，可以增加好的高密度脂蛋白膽固醇(HDL)的量。但通常的建議食用量是每天大約40克。
2、多攝入植物甾醇和膳食纖維
這些植物化合物來自于油，樹木和樹葉，并具有類似膽固醇的化學結構。它們經常被添加到一些藥膳中，以阻止人體膽固醇的吸收，降低血液中的膽固醇水平。有研究表明，如果你也能遵循健康的飲食習慣和生活方式，多吃富含甾醇和膳食纖維的食物可以有效減少體內的低密度脂蛋白膽固醇水平。我們經常能見到的富含甾醇的食物包括大豆、黃豆、種子類食物等，而燕麥、大麥、茄子等食物以及堅果類食物中含有大量的膳食纖維，都可以將其納為你飲食的一部分。
在倡導養(yǎng)生與未病先防理論基礎上，粗糧一次逐漸走入人們的視野，而粗糧飲食也成為餐桌上的一到佳肴。粗糧主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等食物。今天，微微健康網就給大家解析如何吃粗糧才更健康?下面就一起來看看以下內容介紹。
粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運轉。其次，它與可溶性纖維協(xié)同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度。最后，它還會增加食物在胃里的停留時間，延遲飯后 葡萄 糖吸收的速度，降低 高血壓、糖尿病、肥胖癥和 心腦血管 疾病的風險。另外，醫(yī)學研究還表明，纖維素有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。但是對于粗糧，我們既要多吃，又不宜吃多，因為過食粗糧也有壞處。
很多人疑惑，粗糧有這么多，我們要吃什么粗糧，如何吃粗糧才更健康?下面，小編就為大家來解惑。
正確吃粗糧的三個方法：
1.循序漸進吃粗糧
突然增加或減少粗糧的進食量，會引起腸道反應。對于平時以肉食為主的人來說，為了幫助腸道適應，增加粗糧的進食量時，應該循序漸進，不可操之過急。
2.吃粗糧及時多喝水
粗糧中的纖維素需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素，就要多喝1倍水。
3.搭配葷菜吃粗糧
當我們每天制作食物時，除了顧及口味嗜好，還應該考慮葷素搭配，平衡膳食。每天粗糧的攝入量以30～60克為宜，但也應根據(jù)個人情況適當調整。
以上內容就是針對如何吃粗糧才更健康來介紹的，相信大家也有很深的認識了吧，希望對您有幫助。
黑巧克力是一種比較純正的巧克力，它富含的巧克力素飛常多。所以吃起來有些苦，但是很多人對它情有獨鐘，大部分人都認為巧克力具有增肥的作用，這對于偏瘦的人來說是一種好吃又能增肥的食物，但是其實吃黑巧克力還有減肥的作用，下面來帶大家了解一下黑巧克力怎么吃才能減肥。
1。要使用可可含量70%以上的黑巧克力。 注：這樣才不會吸取過多的熱量。很多人都是因為使用牛奶巧克力而減肥失敗。 2。每天要吃50g。 注：這是專家規(guī)定的數(shù)量。 3。巧克力可以仰止食欲，所以盡量飯前吃。 4。喜歡吃零食的人可以隨身攜帶巧克力，嘴饞的時候就服用一些，這樣可以減少熱量。 巧克力含有豐富的食物纖維，對于便秘很有好處。而且專家認為巧克力對美容也很有效。 注：少數(shù)人對大量服用巧克力會感到惡心，專家認為這樣的人不適合使用巧克力減肥法。
應該飯前服用，但是一次量不可過多，以免造成些許惡心。服用后可喝一些水緩解綿密的感覺，讓嗓子不那么粘，同時水可以稀釋胃液，加上黑巧克力的飽腹感，會有效減少你對正餐的攝取量。所以能夠有效減肥。
樂天的這個72%黑巧克力不是特別苦，有點酸酸的感覺，但是要記住的是，只有可可含量達到70%以上的巧克力才是對人體有益的。
如果家里有老年人有便秘的情況，可以吃黑巧克力緩解。而且可以從現(xiàn)在起給媽媽吃，每天吃，因為70%以上含量的黑巧克力除了可以有益心腦血管，還可以有效預防女性中風。
方便面其實很簡單，無非是精白面粉，先蒸煮成熟，然后用棕櫚油快速炸制，脫去表面附著的油脂，加上料包，然后裝袋而成。
料包通常至少有兩個袋，一個是液態(tài)調味油包，或者加了不少動物油的醬包；另一個是鹽和鮮味劑和香辛料、紫菜蝦皮等混合而成的粉包；如果還有第三個，通常是一丁點兒脫水蔬菜。
油炸方便面的營養(yǎng)價值，實際上就是面粉加上油脂，和炸油餅沒有本質上的區(qū)別，只是煎炸溫度較低，時間較短，顏色較白，丙烯酰胺等有害物質較少，營養(yǎng)損失也少一些。
面餅含油脂通常在16%~20%之間，蛋白質含量不超過10%,其余的就是淀粉了。其中含有少量B族維生素和礦物質，它們來自于面粉。不過，除非額外添加，經油炸之后，成品中的維生素和礦物質含量低于面粉當中的含量。也就是說，從營養(yǎng)價值來說，方便面的面餅低于饅頭烙餅之類的普通面食，而油脂則要高得多---饅頭的脂肪含量低于1%.
也有少數(shù)不經油炸的方便面，有的是濕面直接銷售，有的是熱風干燥替代油炸脫水。但究其實質，無非是未經油炸的面條加上料包而已---傳統(tǒng)的掛面和切面，不就是非油炸么，加上料包之后，也算不上什么營養(yǎng)食品.
料包里到底有什么？其中的第一大成分就是脂肪。如果是醬包，油脂含量超過50%,而且通常是室溫下結塊的狀態(tài)，表明其中含有很高比例的飽和脂肪。如果是油包，則通常是95%以上的脂肪，只是以不飽和脂肪為主。粉包當中，則毫無例外地含有過多的鹽分，還有大量的鮮味劑。重量輕如鴻毛的脫水蔬菜或肉粒等，只能作為顏色的點綴，起不了明顯的營養(yǎng)作用。
一般來說，一塊100克的面餅和料包，可以提供450千卡左右的能量；而100克面粉制作的饅頭，則只能提供360千卡左右的能量。問題是，一包方便面可以美滋滋地吃下去，一個白饅頭，或者一盤什么都不加的白煮面條，則讓人多少有些難于下咽。
說到這里，我們就可以得出有關方便面的基本結論了---
1、方便面并非一無是處，它的主要原料是精白面粉加上油脂，營養(yǎng)價值介于炸油餅和油炒面（不加糖）之間。它是良好的能量食品，在同樣的重量下，可以提供比饅頭米飯更多的熱量和脂肪。在有些緊急情況下，如旅途、野外、救災或搶險等場合，方便面可以暫時給人們補充能量，挽救生命。
2、如果用方便面作為一餐中的全部食物，那么在它所提供的能量當中，來自脂肪的比例超出理想范圍。也就是說，用合理膳食的標準來評價，其中脂肪成分過多，蛋白質成分過低。
3、方便面實際上只是一種加了油加了鹽的主食，食物類別非常之單調。它不能替代蔬菜、水果、肉類、蛋類、奶類等多種食品的營養(yǎng)。
批評方便面營養(yǎng)不平衡，并不是說它作為主食一無是處，而是說，方便面通常作為人們替代一餐的食物，但其所含的營養(yǎng)成分，又擔不起滿足一餐營養(yǎng)的責任。如果經常用方便面打發(fā)一餐，將會造成營養(yǎng)不平衡和多種微量營養(yǎng)素缺乏的問題。
在正常生活當中，如果一定要用方便面代餐，則最好配合蔬菜和水果，最好加一個雞蛋或少量豆制品。如此，可以讓方便面的營養(yǎng)平衡得到改善。
4、方便面的醬料包鹽量高、油量高，因此，泡方便面只可放一半料包，而且最好只吃面不喝湯。此外，很多方便面表面都有蠟層，對身體不好，吃之前最好用溫水泡一泡，再倒出水。
人們在享受涼爽的同時，腹瀉也常常成為不速之客。中醫(yī)專家認為，秋季腹瀉重在調理，而黑巧克力恰恰是這樣一種緩解腹瀉癥狀的食物?！昂谇煽肆γ廊荨㈩A防血管疾病、緩解腹瀉都有好處，是保障健康不可多得的食品。
金秋來臨，人們在享受涼爽的同時，腹瀉也常常成為不速之客。中醫(yī)專家認為，秋季腹瀉重在調理，而黑巧克力恰恰是這樣一種緩解腹瀉癥狀的食物。
“黑巧克力對美容、預防血管疾病、緩解腹瀉都有好處，是保障健康不可多得的食品?！痹诮邮堋渡鼤r報》記者采訪時，中國食品工業(yè)協(xié)會糖果專業(yè)委員會資深專家、高級工程師季順英說。
早在16世紀，南美洲人就知道在拉肚子時吃些可可豆，但他們并不知道其中機理：可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，是天然的抗氧化劑，能抑制小腸腸道內蛋白質、氯離子以及水分的分泌與吸收，從而達到減緩水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。
而在所有巧克力品種中，黑巧克力的可可含量從50%—90%不等，加之口感細滑香醇，在拉肚子時往嘴里放這么一塊，實在是腸道、也是唇舌的福音。 另一方面，巧克力與牛奶同吃容易導致腹瀉的說法屢見報端。
有營養(yǎng)學家認為，牛奶所含的蛋白質和鈣會與可可中所含的草酸結合成不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，甚至影響生長發(fā)育?！斑@種化學反應的機理是存在的。”對這一觀點，季順英分析道，“但如果因此不吃牛奶巧克力，那么就是對巧克力加工過程的不了解。”
可可豆含有少量草酸、鞣酸等低級酸，但我們吃到的巧克力是經過發(fā)酵、曬干、焙烤等層層加工后的可可制品，所含的草酸在溶解于水后幾經蒸發(fā)、到最后所剩無幾。所以，牛奶巧克力或者摻牛奶的熱可可等并不會危害健康。當然，黑巧克力雖好，也不能貪吃。季順英認為，只要每天攝入量不超過20克，對健康是有益無害的。
夏季正是水果盛產的季節(jié),荔枝、龍眼、西瓜、香蕉、水梨,還有進口的葡萄柚、蘋果等琳瑯滿目。雖說水果要多吃,但是依照中醫(yī)的看法,人體質分為寒、熱、虛、實。水果也有水果的性質,一不留神,錯吃水果也會讓人不舒服。
水果屬性和體質也有有關系,說到食物屬性,中醫(yī)有所謂四氣。這是指食物進入體內,會產生寒、熱、溫、冷的作用,如果不溫不熱,不寒也不涼,則歸屬于平性。因此,每種水果如果進入了人體,也就有它的個性。中醫(yī)更強調均衡、陰陽調和,體質偏熱的人要多吃寒涼性的食物,體質偏寒的人,自然要多吃溫熱性的食物,吃水果的原則也一樣。同時,地形、氣候也會影響生理與飲食,比如亞熱帶地區(qū),仲夏暑熱難當,受天熱、地暑的影響,人們常發(fā)生頭痛、身熱、口渴、心煩等現(xiàn)象,為了達到均衡,最好選擇吃些寒、涼性的食物。
常見水果的性質
溫性水果:山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。
涼性水果:西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸薺等。
中性水果:葡萄、蘋果、桃、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅等。
一般說來,冬天吃溫性水果,夏天吃寒性水果比較適宜。而中性水果則一年四季都合適。
夏日吃水果,注意講科學,腸胃不好的人,絕對不可以吃冰鎮(zhèn)水果,最好是選擇多吃一些涼性或溫性的水果,不要太甜,也不要太酸,涼性的水果包括:梨(腸胃不好的少吃)、香蕉(不要空腹吃),溫性的水果有:蘋果(無論什么人都可以吃的一種最好的水果,營養(yǎng)也超好)、檸檬、西紅柿(胃酸過多者少吃);容易消化的瓜類、水梨、蘋果等也不錯。不過,中醫(yī)辨證上,虛寒體質以及有慢性腸炎、十二指腸潰瘍,或者胃寒也就是胃炎、胃潰瘍患者,最好少吃西瓜、香瓜等寒涼食物。芒果好吃,有人卻碰都碰不得,因為一吃就過敏、皮膚癢。醫(yī)生指出,芒果皮有組織胺成分,容易引起過敏,理論上芒果屬于發(fā)物,有感染性疾病、皮膚病、發(fā)炎癥狀的人,吃發(fā)物就會誘發(fā)疾病或者病情加重。不過,歸類起來,芒果果肉屬于涼性,有生津止渴、益胃止嘔、利尿止咳等作用,對于容易暈車、暈船的人,能解除不適感。
水果食用貼士:
1.適量吃水果
中國營養(yǎng)學會在《中國居民膳食指南》中推薦市民,水果每天的攝入量為100至200克。通俗說來就是每天吃兩個單位的水果(一杯果汁或一個中等大小水果相當于一個單位)。
不同的水果所含的營養(yǎng)成分各有不同。因此水果的品種選擇盡量多樣化。如果經濟條件允許,建議每天吃兩種不同的水果,分多次攝入。
2.一定要清洗干凈
吃水果前,最好將水果消毒好,在0.1%的高錳酸鉀或0.2%的漂白粉溶液中浸泡5-10分鐘,再用清水沖凈即可?；蛟陂_水中燙半分鐘左右用以殺茵。有的水果可先在冷水中沖洗一下再剝去皮吃,不僅能將皮上附著的細菌去掉,而且還能避免將果皮上殘存的農藥吃下去。
3.做到四不吃
(1)不吃不成熟的水果,因這樣的水果含鞣質多,味澀可口性差。
(2)不要摘不認識的野果吃,因為有些野果對人體有害。
(3)不要吃腐敗變質的水果,因為這樣的水果中有大量細菌繁殖,食后容易引起疾病。
(4)不要隨便剝食果仁,因有些果仁中含有毒物質(如苦杏核仁,枇杷核仁等),食后會引起中毒。
4.適時吃水果
不少人已經養(yǎng)成了飯后果的習慣了,但是其實這種吃法是不科學的,原因有四:
(1)水果易與食物一起阻滯在胃部,造成脹氣、便秘等。
(2)水果中含有較多糖類,例如葡萄糖、果糖等,飯后馬上吃水果會增加腸胃以及胰腺的負擔,尤其有些水果含淀粉量高,不易消化。
(3)水果含豐富的纖維素、半纖維素,都有較強吸水性,吸水后膨脹會增加保障干,當纖維素過多的時候,還會影響維生素、微量元素的吸收。
(4)需要減肥的人群,如果飯后大量吃水果,會因能量過多而導致肥胖。
以上是微微健康網提供的夏季水果如何吃才更健康，相信閱讀完全文后你對夏季水果如何吃才更健康有了進一步的了解。
巧克力大家都熟悉的一種甜品，甜絲絲滑潤潤的口感有種幸福的感覺。但很多人覺得巧克力熱量高，只會長胖沒有別的功效，那么今天我們就來看看巧克力是不是真的說的那么差。
一、吃巧克力有哪些好處
1、巧克力之所以被人們認為是健康食品，得益于其主要原料可可豆中的可可黃烷醇。大量的動物和人群研究從各個角度證實了可可黃烷醇對于健康的有益作用，包括對心血管的保護、阻止或減緩腫瘤的發(fā)生。
2、2015年，美國臨床營養(yǎng)雜志發(fā)表了意大利Mastroiacovo團隊的一項針對可可黃烷醇對老年人認知功能作用的隨機對照雙盲研究，結果顯示，在8周的時間內每天攝入520毫克以上可可黃烷醇較每天攝入48毫克可可黃烷醇(較低劑量)，可以有效地維持老年人的各項認知功能。
3、吃巧克力對于降低血壓、改善胰島素抵抗和減輕脂質過氧化都有顯著的作用。
二、吃巧克力注意事項
1、日本研究認為巧克力能預防齲齒，但由于一般巧克力含糖量高，還是容易導致齲齒的;
2、巧克力的熱量高，它所含營養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長發(fā)育的需要;
3、女性在經期食用過多的巧克力會加重經期煩躁和乳房疼痛;糖尿病患者應少吃巧克力，或可以專門食用淡巧克力;
4、糖尿病患者應少吃巧克力，或可以專門食用淡巧克力;
5、喝牛奶時不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。
巧克力是以可可粉為主要原料制成的一種甜食，它的體積小，口感不僅細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力大致被分為六大類，大致是黑巧克力、牛奶巧克力、松露巧克力、夾心巧克力、巧克力飲品、其他巧克力。黑巧克力是可可含量在70%到99%之間的巧克力，所以黑巧克力稱為最受巧克力愛好者喜歡的巧克力類型，因為它最大程度保存了可可的風味。
吃黑巧克力的好處
黑巧克力的可可含量在75%以上還是以下是黑巧克力口感的分水嶺，一般可可含量在75%以上的黑巧克力基本無甜味了。黑巧克力對人體有益的物質是由于它的原材料可可含有對人體有益的物質。黑巧克力可以幫助人緩解疼痛和壓力、能使得身心愉悅、調節(jié)血壓、有益于心臟等。
吃黑巧克力的危害
什么東西都是兩面的，有好就有壞，只是這危害要在食用不當?shù)那闆r下才會出現(xiàn)。每天食用過量的黑巧克力容易造成飽腹感，導致不想食用其他食物，長期下去營養(yǎng)不良，而且有時候食用過量的容易造成腹瀉的情況出現(xiàn)。雖然黑巧克力是苦的但是不代表沒有糖分，食用過多也會造成血糖升高或是產生蛀牙。
黑巧克力的功效與作用
1、吃黑巧克力不僅可以使血壓維持在一個正常的區(qū)間而且還能保護心臟，這是由于黑巧克力中含有的一種類黃酮物質----高黃烷醇，現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)高黃烷醇會促進人體的有關器官制造一氧化氮，該物質能讓血管舒張的并且能阻止脂肪堆積在血管內壁上，從而達到血管舒張、防治血管栓塞和讓血壓維持在一個正常的區(qū)間里。
2、吃黑巧克力可以預防癌癥，醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)巧克力競能餓死癌細胞，更有許多研究證實，巧克力有多種抗氧化物。與葡萄酒和綠茶的的抗氧化性相比，可可含量65%以上的黑巧克力比前者的含量可是高達三倍之多，而與比前者的含量可是高達四倍之多。
3、吃黑巧克力還可以輔助減肥，相信大家都不敢相信，是不是覺得這會不會搞錯。沒有搞錯，歐美醫(yī)學界研究發(fā)現(xiàn)可可含量70%以上的黑巧克力并不是大家以為的高脂肪含量的美食，黑巧克力雖然有脂肪但是它所含有的很大一部分都不飽和脂肪，食用后是不會轉化成為脂肪而堆積在人體里，而且在消化吸收的過程中會燃燒人體的一些脂肪和熱量。
4、吃黑巧克力可以幫助消化，這是不是很神奇，其實這是因為黑巧克力含有的咖啡因和可可堿，兩者都有刺激腸胃分泌消化液，幫助提高胃腸消化的功能。
黑巧克力每天吃多少克合適
任何食物都不能一下子或是一天的量吃太多，任何食物都是要適量的攝入才會對身體有益。盡管黑巧克力糖分和脂肪含量相比其他種類的巧克力的含量要低，但是過量食用并且不運動還是容易發(fā)胖。而且過量的食用黑巧克還會引發(fā)頭痛、經期紊亂等一系列問題，所以一般建議一天食用黑巧克力最多不能超過三十克。
吃黑巧克力想吐怎么辦
吃黑巧克力容易想吐，這是許多人群都有過的經歷，其實黑巧克力中含有能刺激腸胃的物質-----咖啡因和可可堿，咖啡因刺激中樞神經系統(tǒng)，從而促進胃分泌過量的胃酸，如果胃里沒有食物需要消化，過量的胃酸只能去消化可憐的胃黏膜，因此才會感覺到想吐。可可堿會減弱食道括約肌的緊實度，這樣很容易使得胃酸倒流入食道中，這樣不僅會影響胃部健康，如果過多的胃酸倒流入食道，還容易灼傷食道。所以如果近在吃黑巧克力經常容易想吐，這說明或許你的腸胃出現(xiàn)了問題。
吃黑巧克力會長胖嗎
只有食用過量的黑巧克才會使人發(fā)胖，如果適量的食用黑巧克力反而可以輔助減肥。黑巧克力所含有的脂肪很大一部分是不飽和脂肪，食用后并不會轉化成為脂肪，而且黑巧克力在消化吸收的過程中會燃燒人體的一些脂肪和熱量。所以要看選擇怎樣的黑巧克力和怎么吃，每天食用可可含量70%以上的黑巧克力三十克，加上要積極做有氧運動是可以達到減肥的效果。如果單純想依靠食用黑巧克力減肥是不可能的，因為減肥是一個持之以恒的過程，而且要健康的減肥這才是最后想要的結果，大量的食用黑巧克力容易有飽腹感不想進食其他食物。長久來會造成營養(yǎng)不良，而且高脂肪含量會堆積身體內給身體造成負擔，這樣反而不會達到減肥的效果還會造成對身體的傷害。
哪些人不適合吃黑巧克力
黑巧克力含有的蛋白質很少，含有較多的不飽和脂肪，鑒于這些，一般12歲以下的孩子盡量少食用黑巧克力，這些年齡段的孩子都在急需各種豐富的營養(yǎng)去供應身體生長發(fā)育，黑巧克力不含能刺激胃腸正常蠕動的纖維素，因而影響胃腸道的消化吸收功能，并且食用過多黑巧克力容易造成飽腹感，把孩子的飲食習慣打亂了，不利于孩子的生長發(fā)育。另外食用黑巧克力，容易造成蛀牙，黑巧克力中的糖分與唾液中的淀粉酶結合，容易產生大量的酵素和微生物，此時這些有害物質附著在牙齒表面，如果沒有及時刷牙，就會容易產生蛀牙，威脅著孩子牙齒健康;孕媽也最好不要食用黑巧克力，但是也可以在懷孕六個月后可以適當?shù)氖秤靡恍〔糠趾谇煽肆?，并且是一定可可含量不能高?0%的黑巧克力;記住黑巧克力雖然不甜，雖然它的可可含量比其他巧克力高，但是它仍然是含糖食物，并不適合糖尿病患者食用;黑巧克力有降低血小板凝固的作用，所以血小板過少，傷口在愈合狀態(tài)的時候最好還是不要食用黑巧克力，這樣不利于傷口的愈合;最后是膽結石患者禁止食用黑巧克力。
