冬季吃羊肉有六個禁忌搭配
冬季養(yǎng)生羊肉。
“你有一萬種功能,你可以征服世界,甚至改變?nèi)朔N,你沒有健康,只能是空談?!鄙鐣陌l(fā)展,人們對養(yǎng)生越來越看重,養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī),而應(yīng)從年輕開始。如何避開有關(guān)養(yǎng)生保健的認(rèn)識誤區(qū)呢?下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的冬季吃羊肉有六個禁忌搭配,僅供您在養(yǎng)生參考。
羊肉具有溫補作用,最宜在冬天食用。但羊肉性溫?zé)幔3匀菀咨匣?。因此,吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
羊肉的搭配禁忌
1.羊肉+栗子=不易消化
羊肉和栗子都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至同吃可能還會引起嘔吐。
2.羊肉+西瓜=腹瀉
順便說一點,如果是夏天吃羊肉,不能同時吃西瓜。吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易傷元氣.這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃,甚至腹瀉。
3.羊肉+紅酒,小心熱性病
冬季最誘人的美食,非羊肉莫屬了,再配上一杯紅酒,想想都美。然而這只能想想,羊肉配紅酒是禁忌啊親。
羊肉含有小分子的異體蛋白,屬于人體的過敏原,而紅酒又可以促進(jìn)血液循環(huán),血管通透性增加,容易誘發(fā)過敏。而且二者同屬于性甘溫,同食容易加重體內(nèi)濕熱,造成內(nèi)火虛大,誘發(fā)熱性病。
4.羊肉+醋=功效打折扣
《本草綱目》記載:羊肉同醋食傷人心.羊肉大熱,醋性甘溫,與酒性相近,兩物同食,易生火動血。另外,酸性收斂,醋不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā),會讓羊肉的溫補作用大打折扣。
5.羊肉+茶=便秘
茶水是羊肉的克星,因為羊肉中蛋白質(zhì)含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉馬上喝茶,會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)可使腸的蠕動減弱,因為它有一定的滲透性,局部滲透壓升高了之后大便里的水分減少,容易發(fā)生便秘。所以,除了羊肉,在吃其他肉類食品時也最好不要邊吃邊喝茶。
6.羊肉+豆醬=痼疾
很多人吃羊肉是喜歡蘸料,尤其四川人,喜歡豆瓣醬蘸碟。但《本草綱目》記載:羊肉同豆醬食發(fā)痼疾。豆醬是豆類熟后經(jīng)過發(fā)酵制成的,性味咸寒,具有解除熱毒之功效。羊肉是大熱動火的食物,與豆瓣醬的功能恰好相反,兩者長期同吃會影響身體健康,甚者引發(fā)痼疾。因此吃羊肉時,不要蘸豆醬。
7.羊肉+南瓜=胸悶腹脹
吃完羊肉有點膩,來碗南瓜湯?千萬別?!侗静菥V目》中說:南瓜不可與羊肉同食,令人氣壅。羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄?,都有補中益氣之功效,一起食用,容易導(dǎo)致上火,或者感到胸悶腹脹,有消化不良之感。同理,在烹調(diào)羊肉時也應(yīng)少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。
冬季怎么吃羊肉最好?
1.涮:膻味小
很多人不喜歡羊肉的膻味,涮著吃就可以減少膻味。此外,冬天將羊肉用冷水浸泡一夜,夏天泡一兩個小時,也可以把羊肉中的膻味物質(zhì)浸出。需要提醒的是,麻辣湯底涮羊肉,吃了易上火??赏瑫r吃些銀耳、梨等生津潤燥的食物,或喝點菊花茶去火。由于羊肉中可能存在病菌和寄生蟲,應(yīng)選經(jīng)過質(zhì)檢的羊肉片,并且涮至熟透。
2.燉、燜、蒸:原湯原汁
這能最大限度地保證營養(yǎng)成分不丟失,滋補效果最佳。燉時,營養(yǎng)成分部分溶入湯里;燜、蒸時,營養(yǎng)成分基本還在肉里,適合嗜肉族。燉湯時先用一些羊腿骨、脊梁骨大火燉半小時成奶白色湯,撈出湯骨,再將洗過的羊肉放入鍋中,加入蔥、姜小火燉制。如果用砂鍋燉,風(fēng)味更好。
3.爆炒:能發(fā)汗
以蔥爆羊肉為代表,選用鮮嫩的后腿肉或里脊,切成薄片,配上新鮮蔥白,浸漬后用旺火急炒。有益氣補虛、溫中暖下的作用,還能發(fā)汗解毒。
4.烤、炸:油大
烤、炸羊肉的代表菜有羊肉串、燒羊肉等。這兩種做法油分很大,而且烹飪溫度過高,營養(yǎng)損失也最嚴(yán)重。百姓自己在家烤羊肉時,可用孜然、香葉、鹽腌一小時后上鍋蒸,再放在180℃左右的烤箱中烤,這樣能減少油分。
最佳拍檔:蘿卜
羊肉性溫,吃時最好配些涼性、平性的蔬菜,如蘿卜、絲瓜、冬瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇等。但要說到羊肉的絕配,非蘿卜莫屬。一方面,葷素搭配能補充人體所需的各種蛋白質(zhì)。另一方面,蘿卜性寒涼,能潤燥清火、去油膩、有助消化。
選購技巧:羊肉凍得發(fā)白,不新鮮
一般市面上的羊肉,分凍、鮮兩種。質(zhì)量好的凍羊肉色彩鮮亮,呈鮮紅色。有時羊肉剛從冰柜中取出,顏色發(fā)白,但放一會兒又變紅,也是質(zhì)量好的。脂肪部分應(yīng)潔白細(xì)膩,如果變黃,說明凍得時間長。鮮羊肉摸上去黏手不打滑,說明沒打水。新鮮羊肉的肌肉堅實有彈性,切成厚片能立起來,而不新鮮的則軟塌塌站不住,選購時要留意。
不適合吃羊肉的人群
羊肉性熱,宜冬季食用。如患有急性炎癥、外感發(fā)熱、熱病初愈、皮膚瘡瘍、癤腫等癥,都應(yīng)忌食羊肉。若為平素體壯、口渴喜飲、大便秘結(jié)者,也應(yīng)少食羊肉,以免助熱傷津。
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【導(dǎo)讀】在我們的生活中有很多人都喜歡將自己喜歡的兩種食物搭配在一起食用,比如喜歡將豆腐魚牛肉一起同燒。但是你又是否知道,這樣搭配食物的吃法不僅無法將食物的營養(yǎng)很好地發(fā)揮出來,而且還很有能危害身體健康。那么生活中又還有哪些食物是不能搭配在一起食用的呢?今天就為大家介紹這營養(yǎng)菜肴的六個不好的搭配,看看你到底了解多少營養(yǎng)菜肴的六個不好的搭配吧。
營養(yǎng)菜肴的六個不好的搭配
蘿卜水果同吃
危害:會引發(fā)甲狀腺腫。理由是在蘿卜等十字花科蔬菜中含有一些特殊的營養(yǎng)物質(zhì),它們被人體吸收進(jìn)入腸胃后,會經(jīng)過新陳代謝很快的就會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)--硫氰酸。
該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比。此時,如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等。
這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解,轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
海味與水果同食
危害:產(chǎn)生不易消化物質(zhì)刺激胃理由:海味中的魚、蝦、藻類,含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。
如果與含有鞣酸的水果同食,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,且易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì),這種物質(zhì)會刺激胃而引起不適,使人出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心等癥狀。
含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時食用,以間隔兩個小時為宜。
營養(yǎng)菜肴的六個不好的搭配
牛奶與橘子同食
危害:發(fā)生腹脹、腹痛、腹瀉理由:剛喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白質(zhì)就會先與橘子中的果酸和維生素c相遇而凝固成塊,影響消化吸收,而且還會使人發(fā)生腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
酒與胡蘿卜同食
危害:肝病理由:最近,美國食品專家告誡人們:酒與胡蘿卜同食是很危險的。
專家指出,因為胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體,就會在肝臟中產(chǎn)生毒素,從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒。
白酒與汽水同飲
危害:嚴(yán)重危害胃、腸、肝、腎和心腦血管理由:因為白酒、汽水同飲后會很快使酒精在全身揮發(fā),并生產(chǎn)大量的二氧化碳,對胃、腸、肝、腎等器官有嚴(yán)重危害,對心腦血管也有損害。
吃肉時喝茶
危害:便秘 增加有毒和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性理由:有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以為能幫助消化。
殊不知,茶葉中的大量鞣的時間。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性。酸與蛋白質(zhì)結(jié)合,會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì),使腸蠕動減慢,從而延長糞便在腸道內(nèi)滯留。
第一 熱身活動要充分
氣候寒冷,人體各器官系統(tǒng)保護(hù)性收縮,肌肉、肌腱和韌帶的彈力和伸展性降低,肌肉的粘滯性增強,關(guān)節(jié)活動范圍減小,再加上空氣濕度較小,所以使人感到干渴煩躁,感到身體發(fā)僵,不易舒展。如果不做熱身活動就鍛煉,往往會造成肌肉拉傷、關(guān)節(jié)扭傷。所以在冬季進(jìn)行健身鍛煉時,尤其是在室外,首先要做好充分的熱身活動,通過慢跑、徒手操和輕器械的少量練習(xí),使身體發(fā)熱微微出汗后,再投身到健身運動中。
第二 衣著厚薄要適宜
冬季進(jìn)行健身運動,開始要多穿些衣物,穿著衣物要輕軟,不能過緊, 熱身后,就要脫去一些厚衣服。鍛煉后,如果出汗多應(yīng)當(dāng)把汗及時擦干,換去出汗的運動服裝、鞋襪,同時穿衣戴帽,防止熱量散失。另外,在室外進(jìn)行健身鍛煉更要注意保暖,鍛煉完后身體發(fā)熱較多,總想涼快一下,但切不可站在風(fēng)大的地方吹風(fēng),而應(yīng)盡快回到室內(nèi),擦干汗水,換上干凈衣服。俗話說:寒從腳下生,由于人的雙腳遠(yuǎn)離心臟,血液供應(yīng)較少,加上腳的皮下脂肪薄,保暖性差。所以冬季在室外進(jìn)行健身活動特別容易感到腳冷。若頭、背、腳受冷,冷空氣從皮毛和口鼻侵入肌體,不但影響健身鍛煉效果,還會感冒生病。平時有些健身愛好者喜歡穿健身鞋過冬,這樣不好。因為膠底鞋導(dǎo)熱快,不鍛煉時腳掌容易受寒,以至引發(fā)凍瘡、關(guān)節(jié)炎等疾病。
第三 環(huán)境要舒適
冬季人們習(xí)慣把健身房的窗子關(guān)得緊緊的。殊不知,人在安靜狀態(tài)下每小時呼出的二氧化碳有20多升。若十多人同時進(jìn)行鍛煉,一小時就是200升以上。再加上汗水的分解產(chǎn)物,消化道排除的不良?xì)怏w等,致使室內(nèi)空氣受到嚴(yán)重污染。人在這樣的環(huán)境中會出現(xiàn)頭昏、疲勞、惡心、食欲不振等現(xiàn)象,鍛煉效果自然不佳。因此,在室內(nèi)進(jìn)行鍛煉時,一定要保持室內(nèi)空氣流通、新鮮。另外,冬季也不宜在煤煙彌漫、空氣渾濁的庭院里進(jìn)行健身鍛煉。同時要注意,氣候條件太差的天氣,如大風(fēng)沙,下大雪或過冷天氣,暫時不要到室外鍛煉。若想到室外鍛煉,應(yīng)注意選擇向陽,避風(fēng)的地方。
第四 鍛煉方法因季而宜
由于冬季寒冷,身體的脂肪含量較其他季節(jié)有所增長,體重和體圍相應(yīng)增加,這雖然對瘦人增重長胖有益處,但肌肉輪廓、線條和力度的發(fā)展不夠理想。因此,冬季健身要提高鍛煉的強度和力度,增加動作的組數(shù)和次數(shù),同時增加有氧鍛煉的內(nèi)容,相應(yīng)延長鍛煉時間,用以改善機(jī)能,發(fā)展專項素質(zhì),消耗體脂,防止脂肪過多堆積。另外,注意鍛煉間隙要適當(dāng)短一些,尤其在室外應(yīng)避免長時間站立于冷空氣中。如果間隙時間過長,體溫下降,易使肌肉從興奮狀態(tài)疲憊下來,粘滯性增大,這樣不但影響鍛煉效果,而且再進(jìn)行下組練習(xí)時容易受傷。
第五 呼吸方法要注意
不要張大嘴呼吸,以免冷空氣直接刺激咽喉,引起上呼吸道感染及咳嗽。
第六 吃啥喝啥講究多
冬季健身鍛煉由于氣溫低,肌體的散熱量大,基礎(chǔ)代謝相應(yīng)升高,加上運動量較大,所以熱量消耗較大。因此,對希望減脂的朋友可能比較有利,對肌肉緯度的增長就有一定的難度。所以要更加注意飲食的科學(xué)性。相反如果在冬季很少到戶外活動也不參加體育鍛煉,尤其在北方由于飲食習(xí)慣的問題很容易造成脂肪堆積。因此一般的來講,在冬季配合科學(xué)合理的飲食進(jìn)行減脂訓(xùn)練效果會較好,同時對于提供肌肉質(zhì)量也是比較合適的。
海鮮營養(yǎng)豐富,熱量低,所以很多正在減肥的朋友會經(jīng)常吃。保健專家提示海鮮雖然好吃有營養(yǎng),但吃海鮮是有禁忌的。掌握吃海鮮的幾大禁忌,你才能更健康科學(xué)的食用海鮮。接下來,專家具體介紹了關(guān)于吃海鮮的六大禁忌,如果你愛吃海鮮,這些禁忌需要認(rèn)真了解。一起來看看這些飲食健康知識吧。
1.海鮮煮不熟含有細(xì)菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外,海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說,在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此,在吃醉蟹、生海膽、醬油腌海鮮之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重,吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。
2.死貝類病菌毒素多多
貝類本身帶菌量比較高,蛋白質(zhì)分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素,同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產(chǎn)生較多的胺類和自由基,對人體健康造成威脅。選購活貝之后也不能在家存放太久,要盡快烹調(diào)。過敏體質(zhì)的人尤其應(yīng)當(dāng)注意,因為有時候過敏反應(yīng)不是因為海鮮本身,而是在海鮮蛋白質(zhì)分解過程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。
3.海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)
在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸,而尿酸過多會引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時,再飲用啤酒,就會加速體內(nèi)尿酸的形成。所以,在大量食用海鮮的時候,千萬別喝啤酒,否則會對身體產(chǎn)生不利影響。
4.海鮮水果同吃會腹痛
魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸,如果吃完海產(chǎn)品后,馬上吃水果,不但影響人體對蛋白質(zhì)的吸收,海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結(jié)合,形成難溶的鈣,會對胃腸道產(chǎn)生刺激,甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。
5.吃海鮮后喝茶長結(jié)石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸,同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮,都會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會。因此,在吃海鮮時最好別喝茶。同理,也是最好間隔2小時以上。
6.冰鮮蝦不可白灼著吃
任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。水產(chǎn)海鮮與肉類不同,它們體內(nèi)帶有很多耐低溫的細(xì)菌,而且蛋白質(zhì)分解特別快。如果放在冰箱里多時,蝦體的含菌量增大,蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性,產(chǎn)生了胺類物質(zhì),無論怎么樣都達(dá)不到活蝦的口感、風(fēng)味和安全性,當(dāng)然也就不適合白灼的吃法了。不過,冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸,同時也能呈現(xiàn)出美味噢。
寒風(fēng)瑟瑟,氣溫低,濕度又小,讓人的生理機(jī)能和身體都受到一定的影響。人體為了適應(yīng)寒冷的氣候,就會采取一定的防御和保護(hù)措施,但是如果僅憑著感覺,有些方法往往導(dǎo)致大家陷入誤區(qū)
誤區(qū)一:舔嘴唇可保濕
寒冷時空氣干燥,人的嘴唇容易出現(xiàn)干裂,引起不舒適、疼痛和出血。不少女性喜歡用舌頭舔嘴唇,以為這樣可以濕潤和舒服一些,但結(jié)果卻適得其反。因為唾液是由唾液腺分泌的,里面含有淀粉酶等物質(zhì),比較黏稠,舔在嘴唇上,就好像抹了一層糨糊。水分蒸發(fā)完了,嘴唇會更干燥,更容易起皮。如果嘴唇干燥不舒服,可以適當(dāng)涂些不含色素及香味的潤唇膏。
冬季女性六個常見的健康誤區(qū)
冬季日常健康誤區(qū)不容忽視,六大誤區(qū)要遠(yuǎn)離,讓我們的身體處于真正的健康!
寒風(fēng)瑟瑟,氣溫低,濕度又小,讓人的生理機(jī)能和身體都受到一定的影響。人體為了適應(yīng)寒冷的氣候,就會采取一定的防御和保護(hù)措施,但是如果僅憑著感覺,有些方法往往導(dǎo)致大家陷入誤區(qū)
誤區(qū)二:穿衣越多越暖和
寒冷時節(jié),有的女性朋友穿得鼓鼓囊囊,以為穿得越多越暖和。這種觀點是片面的,因為衣服的保暖程度與衣服內(nèi)空氣層的厚度有關(guān)系,當(dāng)一件一件衣服穿上后,空氣層厚度隨之增加,保暖性也就隨之增大。但當(dāng)空氣層總厚度超過15毫米時,衣服內(nèi)空氣對流明顯加大,保暖性反而下降。從生理角度說,人如果穿衣過多過厚,會因熱量大,致使皮膚血管擴(kuò)張,從而增加了散熱,反而降低了機(jī)體對外界溫度變化的適應(yīng)能力。
冬季女性六個常見的健康誤區(qū)
冬季日常健康誤區(qū)不容忽視,六大誤區(qū)要遠(yuǎn)離,讓我們的身體處于真正的健康!
寒風(fēng)瑟瑟,氣溫低,濕度又小,讓人的生理機(jī)能和身體都受到一定的影響。人體為了適應(yīng)寒冷的氣候,就會采取一定的防御和保護(hù)措施,但是如果僅憑著感覺,有些方法往往導(dǎo)致大家陷入誤區(qū)
誤區(qū)三:受凍后先暖手腳
許多女性朋友都有這樣的體驗,從寒風(fēng)呼嘯的室外進(jìn)入室內(nèi),當(dāng)時最想做的是將凍僵的手腳放到取暖器邊烤。這樣做雖然暫時感到舒服,但這一變化過程對手腳非常不利日后很容易生凍瘡。正確的方法是,在距取暖器不遠(yuǎn)的地方,將裸露的手腳互相搓擦,使手腳的溫度自然回升,待皮膚表面變紅時,再移到取暖器旁或放入熱水中取暖。
冬季女性六個常見的健康誤區(qū)
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寒風(fēng)瑟瑟,氣溫低,濕度又小,讓人的生理機(jī)能和身體都受到一定的影響。人體為了適應(yīng)寒冷的氣候,就會采取一定的防御和保護(hù)措施,但是如果僅憑著感覺,有些方法往往導(dǎo)致大家陷入誤區(qū)
誤區(qū)四:皮膚瘙癢用手抓
天冷時,因空氣干燥和洗浴次數(shù)少等原因,人們常常感到渾身發(fā)癢。此時,切不可用手抓搔,否則易抓破皮膚引起繼發(fā)感染。一般防治皮膚瘙癢的方法是多飲水,多吃些新鮮蔬菜、水果,少吃酸辣等刺激性強的食物,還要勤洗澡,勤換內(nèi)衣。瘙癢嚴(yán)重者可在醫(yī)生指導(dǎo)下,服用撲爾敏、非那根等藥物,也可涂些爐甘石洗劑或涂搽祛癢軟膏治療。
冬季女性六個常見的健康誤區(qū)
冬季日常健康誤區(qū)不容忽視,六大誤區(qū)要遠(yuǎn)離,讓我們的身體處于真正的健康!
寒風(fēng)瑟瑟,氣溫低,濕度又小,讓人的生理機(jī)能和身體都受到一定的影響。人體為了適應(yīng)寒冷的氣候,就會采取一定的防御和保護(hù)措施,但是如果僅憑著感覺,有些方法往往導(dǎo)致大家陷入誤區(qū)
誤區(qū)五:戴口罩防感冒
寒冬時節(jié),有些女性外出常常戴著口罩,以為這樣可以防寒防感冒。其實這樣并不科學(xué),因為人的鼻腔及整個呼吸道均覆蓋有許多黏膜,黏膜下又有微血管。當(dāng)鼻子吸進(jìn)冷空氣,經(jīng)過彎彎曲曲的管道,進(jìn)入肺部時,已接近體溫。人體的這種生理功能能通過鍛煉得到增強,從而提高耐寒能力。要是整天戴口罩,鼻腔及整個呼吸道的黏膜得不到鍛煉,稍微受寒就更容易感冒。
冬季女性六個常見的健康誤區(qū)
冬季日常健康誤區(qū)不容忽視,六大誤區(qū)要遠(yuǎn)離,讓我們的身體處于真正的健康!
寒風(fēng)瑟瑟,氣溫低,濕度又小,讓人的生理機(jī)能和身體都受到一定的影響。人體為了適應(yīng)寒冷的氣候,就會采取一定的防御和保護(hù)措施,但是如果僅憑著感覺,有些方法往往導(dǎo)致大家陷入誤區(qū)
誤區(qū)六:蒙頭睡覺最舒服
寒冷的夜晚,不少人喜歡用被子蒙頭大睡。這樣既不衛(wèi)生,也未必舒服。
蒙頭而睡的時候,除了因氧氣不足而造成呼吸困難、頭昏腦脹外,從嘴里呼出的大量水汽也使被窩內(nèi)的濕度急劇加大,被窩內(nèi)良好的小氣候迅速遭到破壞,全身肌膚都會變得不舒服。
冬季女性六個常見的健康誤區(qū)
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1、羊肉湯
羊肉湯是冬天補品中的美味之一,它不僅富于營養(yǎng),而且有較高的藥用價值,經(jīng)常食用能溫中暖下,補益氣血,強健機(jī)體。俗話說:藥補不如食補,食補不如湯補。
那么羊肉湯既是美味,又是良藥,兼有食補、藥補之功效。
羊肉湯色澤光亮,呈乳白色;湯質(zhì)優(yōu)美,營養(yǎng)豐富;不膻不腥,味道鮮美。羊肉湯的做法是:先將洗凈的羊肉煮熟,肉、湯分放。
食用時,將羊肉切成碎片,在鍋內(nèi)先放油、蔥、蒜苔(或冬瓜片)等輕炒,然后放羊肉碎片,并加適量肉湯,煮沸即成。
2、烤羊肉
羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一。
羊肉性溫味甘,既可食補,又可食療為優(yōu)良的強壯祛疾食品,有益氣補虛,溫中暖下,補腎壯陽,生肌健力,抵御風(fēng)寒之功效。
炸羊肉的代表菜有松肉、燒羊肉等。松肉是用油皮包裹肉糜制成條狀炸制而成,色澤金黃,質(zhì)地酥軟,咸鮮干香。燒羊肉則來源于宮廷菜鹵煮鍋燒羊肉.
可選用鮮肥羊腰窩或前眼肉,加作料以小火燜熟至爛,再上油鍋炸,屬于先煮后炸的形式??谖锻馑掷锬?,咸干酥香,有溫中暖下,益腎強陽之功。但這種做法畢竟油分太大,烹飪過程中由于溫度過高,也會損失不少營養(yǎng)。
3、涮羊肉
涮羊肉能夠較好地保存羊肉中的活性營養(yǎng)成分,但應(yīng)注意選用的肉片越新鮮越好,要切得薄一些,在沸騰的鍋內(nèi)燙1分鐘左右,肉的顏色由鮮紅變成灰白才可以吃,時間不宜太短,否則不能完全殺死肉片中的細(xì)菌和寄生蟲蟲卵。
鍋湯中溫度要高,最好一直處于沸騰狀態(tài)。溫中補氣,健脾暖胃。適用胃寒納差,胃脘部冷痛,畏寒肢冷者。
冬天吃羊肉的五大禁忌
吃羊肉不可隨心所欲,講究健康最重要,一些情況下是不能吃羊肉的。
1.部分病癥忌食羊肉
經(jīng)常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、 牙 齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
2.不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用,不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā),與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
3.忌與西瓜同食
吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易傷元氣.這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。
4.忌與茶同食
茶水是羊肉的克星.這是因為羊肉中蛋白質(zhì)含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進(jìn)而誘發(fā)便秘。
5.不宜與南瓜同食
中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫?zé)?食物,如果放在一起食用,極易上火.同樣的道理,在烹調(diào)羊肉時也應(yīng)少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。
冬季養(yǎng)生 補腎散寒吃羊肉 5款美食滋補秋冬
中醫(yī)認(rèn)為,春養(yǎng)肝、夏養(yǎng)心、秋養(yǎng)肺、冬養(yǎng)腎。冬季是自然界萬物閉藏的季節(jié),人的陽氣也要潛藏于內(nèi)。因此,冬季養(yǎng)生的基本原則也當(dāng)講藏,很重要的一點是養(yǎng)腎防寒.
用于食療時,羊肉性溫,味甘,入脾、胃、腎、心經(jīng)。
冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。
羊肉,是我國人們主要食用肉類之一,也是冬季進(jìn)補佳品。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,含有豐富的營養(yǎng)。以下的做法最能體現(xiàn)羊肉溫陽補腎的功效。
羊肉的做法大全 羊肉補腎食譜:
①、羊肉湯
原料: 帶骨羊肉,切塊,花椒、姜片、精鹽、辣椒、蔥條、姜面、芫荽、蔥花各少許。
制作過程:
1、帶骨羊肉切成小塊,投入水鍋內(nèi)燒開,撇去血沫,入調(diào)料、鹽、辣椒、蔥條,改用小火燉熟,將肉撈出。
2、鍋內(nèi)放原湯,加水稀釋投入鹽面、花椒面、姜面、蔥花、芫荽調(diào)成湯,再放入羊肉塊(或片)入碗即成。
②、孜然羊肉
原料:羊肉300克,孜然15克,筍片50克,油1500克(約耗75克),料酒20克,鹽1克,白糖15克,雞蛋30克,味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,湯、面各少許。
制作過程:
1、羊肉切片放碗里,加雞蛋、淀粉、面,抓勻糊。
2、勺坐油,待油五成熟,下肉片劃開后,放筍片,一起倒出。原勺留油,加辣糊、鹽、糖、味精、料酒、孜然、湯、倒入肉片、筍,顛勺,攏點芡,淋香油,出勺即成。
③、蔥爆羊肉
原料: 羊腿肉(凈,200克)、京蔥(200克)、大蒜頭(1瓣)、花椒粉(少許)、黃酒(20克)、醬油(50克)、鹽(少許)、醋(少許)、生油(少許)、麻油(50克)。
制作過程:
1、交羊腿肉去筋,切成大薄片;京蔥切成旋刀塊,爆炒后就會變成片。
2、將京蔥塊、生油(或豬油)、醬油、鹽、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。
3、用生油、麻油、大蒜頭(折碎)熗鍋燒至高熱時,將放在碗里的羊腿片、京蔥等材料倒入,用大武火很快地爆炸幾下,再加少許麻油,醋,起鍋。
④、紅燒羊肉
原料:主料帶皮生羊肉1000克。輔料青蒜葉5克,姜塊50克,蔥結(jié)10克,紹酒100克,紅醬油150克,冰糖100克,精鹽5克,味精2.5克,水淀粉15克。?
制作過程:
1、將羊肉放入清水鍋內(nèi),用中火燒開后,取出洗凈。青蒜葉切段備用。
2、將羊肉、紹酒、紅醬油、精鹽、蔥結(jié)、姜塊(折松)放入鍋內(nèi),添加清水淹沒肉塊,用旺火燒開,撇去浮末,加冰糖用小火燜3小時左右,見已酥時撈出拆去骨,改世成3、5厘米的方塊,再放入原汁鍋內(nèi)用旺火稠濃原汁。
稠時加味精、青蒜葉,用水淀粉勾芡,燒開而成。
⑤、羊肉粳米粥
食材: 羊肉150克,粳米100克,生姜5片。
現(xiàn)在進(jìn)入冬季最冷時期,也就意味著人要多喝熱湯或者補品,給自己增加熱量,來抵御寒冷,在冬季吃羊肉的習(xí)慣會不健康,到底羊肉的營養(yǎng)價值有哪些?哪些人不宜吃羊肉?再來了解一下羊肉的知識。
怎么吃?
1羊肉湯
羊肉湯是冬天補品中的美味之一,它不僅富于營養(yǎng),而且有較高的藥用價值,經(jīng)常食用能溫中暖下,補益氣血,強健機(jī)體。俗話說:藥補不如食補,食補不如湯補。
那么羊肉湯既是美味,又是良藥,兼有食補、藥補之功效。
羊肉湯色澤光亮,呈乳白色;湯質(zhì)優(yōu)美,營養(yǎng)豐富;不膻不腥,味道鮮美。羊肉湯的做法是:先將洗凈的羊肉煮熟,肉、湯分放。
食用時,將羊肉切成碎片,在鍋內(nèi)先放油、蔥、蒜苔(或冬瓜片)等輕炒,然后放羊肉碎片,并加適量肉湯,煮沸即成。
2烤羊肉
羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一。
羊肉性溫味甘,既可食補,又可食療為優(yōu)良的強壯祛疾食品,有益氣補虛,溫中暖下,補腎壯陽,生肌健力,抵御風(fēng)寒之功效。
炸羊肉的代表菜有松肉、燒羊肉等。松肉是用油皮包裹肉糜制成條狀炸制而成,色澤金黃,質(zhì)地酥軟,咸鮮干香。燒羊肉則來源于宮廷菜鹵煮鍋燒羊肉.
可選用鮮肥羊腰窩或前眼肉,加作料以小火燜熟至爛,再上油鍋炸,屬于先煮后炸的形式。口味外酥里嫩,咸干酥香,有溫中暖下,益腎強陽之功。但這種做法畢竟油分太大,烹飪過程中由于溫度過高,也會損失不少營養(yǎng)。
3涮羊肉
涮羊肉能夠較好地保存羊肉中的活性營養(yǎng)成分,但應(yīng)注意選用的肉片越新鮮越好,要切得薄一些,在沸騰的鍋內(nèi)燙1分鐘左右,肉的顏色由鮮紅變成灰白才可以吃,時間不宜太短,否則不能完全殺死肉片中的細(xì)菌和寄生蟲蟲卵。
鍋湯中溫度要高,最好一直處于沸騰狀態(tài)。溫中補氣,健脾暖胃。適用胃寒納差,胃脘部冷痛,畏寒肢冷者。
冬天吃羊肉的五大禁忌
吃羊肉不可隨心所欲,講究健康最重要,一些情況下是不能吃羊肉的。
1.部分病癥忌食羊肉
經(jīng)??谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、 牙 齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
2.不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用,不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā),與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
3.忌與西瓜同食
吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易傷元氣.這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。
4.忌與茶同食
茶水是羊肉的克星.這是因為羊肉中蛋白質(zhì)含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進(jìn)而誘發(fā)便秘。
5.不宜與南瓜同食
中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫?zé)?食物,如果放在一起食用,極易上火.同樣的道理,在烹調(diào)羊肉時也應(yīng)少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。
冬季養(yǎng)生 補腎散寒吃羊肉 5款美食滋補秋冬
中醫(yī)認(rèn)為,春養(yǎng)肝、夏養(yǎng)心、秋養(yǎng)肺、冬養(yǎng)腎。冬季是自然界萬物閉藏的季節(jié),人的陽氣也要潛藏于內(nèi)。因此,冬季養(yǎng)生的基本原則也當(dāng)講藏,很重要的一點是養(yǎng)腎防寒.
用于食療時,羊肉性溫,味甘,入脾、胃、腎、心經(jīng)。
冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。
羊肉,是我國人們主要食用肉類之一,也是冬季進(jìn)補佳品。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,含有豐富的營養(yǎng)。以下的做法最能體現(xiàn)羊肉溫陽補腎的功效。
羊肉的營養(yǎng)價值
據(jù)分析,每百克羊肉含蛋白質(zhì)13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,鈣11毫克,磷129毫克,鐵2.0毫克,還含有維生素B族、維生素A、煙酸等。羊肉可制成許多種風(fēng)味獨特、醇香無比的佳肴。
涮羊肉,烤、炸羊肉串,蔥爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品。
羊肉性熱、味甘,是適宜于冬季進(jìn)補及補陽的佳品。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,它能助元陽,補精血,療肺虛,益勞損,是一種滋補強壯藥。
《本草從新》中說,它能補虛勞,益氣力,壯陽道,開胃健力.金代李杲說:羊肉有形之物,能補有形肌肉之氣。
故曰補可去弱。人參、羊肉之屬。人參補氣,羊肉補形。風(fēng)味同羊肉者,皆補血虛,蓋陽生則陰長也.
羊肉性熱,宜冬季食用。如患有急性炎癥、外感發(fā)熱、熱病初愈、皮膚瘡瘍、癤腫等癥,都應(yīng)忌食羊肉。
若為平素體壯、口渴喜飲、大便秘結(jié)者,也應(yīng)少食羊肉,以免助熱傷津。
羊肉的食療作用
羊肉味甘、性溫,入脾、胃、腎、心經(jīng);
溫補脾胃,用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥;
溫補肝腎,用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥;
補血溫經(jīng),用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。
中國古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品,是一種優(yōu)良的溫補強壯劑。
【烤羊肉】最好選用鮮羊肉
烤羊肉串原為新疆地方風(fēng)味小吃,烤羊肉味道鮮美,應(yīng)注意的是,烤的時候最好選用鮮羊肉,別用冷凍的。這樣,營養(yǎng)流失少,而且容易消化。類似的做法還有烤全羊、炒烤肉、炭烤羊腿等。
【涮羊肉】時間不宜太短
涮羊肉能夠較好地保存羊肉中的活性營養(yǎng)成分,但應(yīng)注意選用的肉片越新鮮越好,要切得薄一些,在沸騰的鍋內(nèi)燙1分鐘左右,肉的顏色由鮮紅變成灰白才可以吃,時間不宜太短,否則不能完全殺死肉片中的細(xì)菌和寄生蟲蟲卵。火鍋湯中溫度要高,最好一直處于沸騰狀態(tài)。
此外,有人認(rèn)為涮羊肉火鍋的湯營養(yǎng)豐富,實際恰恰相反,吃涮羊肉一般要一個小時以上,這期間,配料、沒撈出來的羊肉等很多物質(zhì)在高溫中長時間混合煮沸,彼此間會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。有關(guān)研究已證明,這些食品反應(yīng)后產(chǎn)生的物質(zhì)對人身體不僅沒有益處,甚至還會導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。
【炸羊肉】熱量高,營養(yǎng)損失大
炸羊肉香鮮、可口,但營養(yǎng)成分損失較大,含熱量較高,油炸食品還容易產(chǎn)生致癌物質(zhì),最好少吃。
最后,提醒一句,吃羊肉不可隨心所欲,講究健康最重要。經(jīng)常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、齒齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。進(jìn)食羊肉之后不能馬上喝茶,否則可導(dǎo)致排便不暢或大便秘結(jié)。此外,羊肉不能與醋同食。
羊肉的做法大全 羊肉補腎食譜:
①羊肉湯
原料: 帶骨羊肉,切塊,花椒、姜片、精鹽、辣椒、蔥條、姜面、芫荽、蔥花各少許。
制作過程:
1、帶骨羊肉切成小塊,投入水鍋內(nèi)燒開,撇去血沫,入調(diào)料、鹽、辣椒、蔥條,改用小火燉熟,將肉撈出。
2、鍋內(nèi)放原湯,加水稀釋投入鹽面、花椒面、姜面、蔥花、芫荽調(diào)成湯,再放入羊肉塊(或片)入碗即成。
②、孜然羊肉
原料:羊肉300克,孜然15克,筍片50克,油1500克(約耗75克),料酒20克,鹽1克,白糖15克,雞蛋30克,味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,湯、面各少許。
制作過程:
1、羊肉切片放碗里,加雞蛋、淀粉、面,抓勻糊。
2、勺坐油,待油五成熟,下肉片劃開后,放筍片,一起倒出。原勺留油,加辣糊、鹽、糖、味精、料酒、孜然、湯、倒入肉片、筍,顛勺,攏點芡,淋香油,出勺即成。
③、蔥爆羊肉
原料: 羊腿肉(凈,200克)、京蔥(200克)、大蒜頭(1瓣)、花椒粉(少許)、黃酒(20克)、醬油(50克)、鹽(少許)、醋(少許)、生油(少許)、麻油(50克)。
制作過程:
1、交羊腿肉去筋,切成大薄片;京蔥切成旋刀塊,爆炒后就會變成片。
2、將京蔥塊、生油(或豬油)、醬油、鹽、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。
3、用生油、麻油、大蒜頭(折碎)熗鍋燒至高熱時,將放在碗里的羊腿片、京蔥等材料倒入,用大武火很快地爆炸幾下,再加少許麻油,醋,起鍋。
④、紅燒羊肉
原料:主料帶皮生羊肉1000克。輔料青蒜葉5克,姜塊50克,蔥結(jié)10克,紹酒100克,紅醬油150克,冰糖100克,精鹽5克,味精2.5克,水淀粉15克。?
制作過程:
1、將羊肉放入清水鍋內(nèi),用中火燒開后,取出洗凈。青蒜葉切段備用。
2、將羊肉、紹酒、紅醬油、精鹽、蔥結(jié)、姜塊(折松)放入鍋內(nèi),添加清水淹沒肉塊,用旺火燒開,撇去浮末,加冰糖用小火燜3小時左右,見已酥時撈出拆去骨,改世成3、5厘米的方塊,再放入原汁鍋內(nèi)用旺火稠濃原汁。
稠時加味精、青蒜葉,用水淀粉勾芡,燒開而成。
⑤、羊肉粳米粥
食材: 羊肉150克,粳米100克,生姜5片。
用法: 共煮粥,加油、食鹽調(diào)味。
主治: 體虛怕冷,腰酸腿軟,腎虛陽痿,遺精早泄,月經(jīng)不調(diào),血虛經(jīng)痛。
寒冷冬季,羊肉是時下人們最喜歡的滋補御寒食品,尤其是一鍋熱騰騰的涮羊肉能勾起人們很大食欲。近日營養(yǎng)師提醒,冬季吃羊肉應(yīng)合理搭配,如果與醋、南瓜等同食不但無法進(jìn)補還會導(dǎo)致身體不適,引發(fā)疾病,特別是消化系的疾病。
新疆臨床營養(yǎng)研究所醫(yī)師說,羊肉大熱,醋性甘溫,兩物同煮易生火動血,因此羊肉湯中不宜加醋,涮羊肉也不宜蘸著醋吃;羊肉如果和南瓜同食,容易導(dǎo)致黃疸和腳氣?。怀酝暄蛉怦R上飲濃茶,會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),容易引起便秘。
專家建議,吃羊肉時可以搭配涼性和甘平性的蔬菜,如冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇及蘑菇等,能起到清涼解毒和去火的作用,羊肉和豆腐、蘿卜也是不錯的搭配。
姚俊英還提醒,涮羊肉片的時間不能太短,否則不能完全殺死肉片中的細(xì)菌和寄生蟲蟲卵,涮過羊肉的湯最好不要喝。此外,煮羊肉不要用銅質(zhì)器皿,銅在高熱狀態(tài)下遇酸或堿生成的銅鹽與羊肉共煮會產(chǎn)生有毒物質(zhì),危害人體健康。
總結(jié):羊肉的營養(yǎng)豐富,它可以幫你抵御寒冷的冬季,在這個冬季你不會怕冷的,朋友們一起在羊肉,非常溫暖。
入冬以后,皮膚干燥成為了許多人面臨的問題,寒風(fēng)冷冽,如何做好皮膚保濕工作?今天和大家一起來分享一些小技巧。
冬季由于天氣溫度變低,皮脂腺分泌的油脂減少,另外就是天氣變冷后,皮膚出汗減少,這樣直接導(dǎo)致皮膚表面的油分、水分減少,再加上環(huán)境干燥,皮膚往往會變得更容易感到干燥。通常到了秋冬天,膚質(zhì)會發(fā)生一定的改變,油性皮膚可能會變成中性皮膚,中性皮膚可能會變成干性皮膚,干性皮膚可能會變得更干。
保濕乳液
清晨清潔臉部后,使用長效保濕乳液,它既能解決肌膚敏感干燥的問題,也能長效滋潤,使肌膚柔滑,保持健康。記住,乳液要在剛洗完臉5分鐘之內(nèi)使用,因為這個時候營養(yǎng)成分更容易滲入皮膚并被吸收。
充足睡眠
睡眠質(zhì)量的好壞和睡覺時間的長短都會直接影響到女性的身體健康。養(yǎng)生離不開睡覺,睡覺對于人體的機(jī)能運作和恢復(fù)來說很重要。女性應(yīng)該要養(yǎng)成好的生活習(xí)慣(包括睡眠習(xí)慣),把握好睡覺時間的長短(7-8小時),拒絕熬夜通宵。
多吃水果
許多人會選擇在秋冬季節(jié)給皮膚補水分,補水的方法除了化妝品護(hù)膚品外,還要做好食物的參考,吃新鮮水果,蔬菜,如蘋果梨子香蕉都有著不錯的美容功效,這其中獼猴桃的功效也是不錯的,常吃可使得皮膚光滑祛除痘印排出毒素。例如:葡萄補氣養(yǎng)血,健脾養(yǎng)胃,營養(yǎng)價值高,清甜的味道很讓人喜歡,而且一直以果實累累的樣子成為了吉祥的象征。秋天的葡萄雖然糖分含量高,但卻是容易被人體吸收的葡萄糖,適當(dāng)食用不會造成太大的負(fù)擔(dān)。此外,葡萄籽成分近期頻頻在各大頂級品牌的護(hù)膚品中出現(xiàn),它的抗氧化性和保養(yǎng)功效可見一斑。
別長時間對著電腦
注意皮膚的休息,除了要好好睡覺之外,平時別太長時間對著電腦,每1小時離開電腦5分鐘,讓皮膚休息一會兒。
美容湯
冬季天氣寒冷,多喝湯增強人體抵抗力和凈化血液,能及時清除呼吸道的病毒,有效地抵御感冒病毒發(fā)生。湯能補充肌膚所需的水分,還能補充肌膚所需的營養(yǎng)物質(zhì),如蓮藕豬腳湯、銀耳枸杞湯、紅棗木耳湯等等。
可常用用保濕噴霧
冬天比較干燥,特別是長時間坐在辦公室里的白領(lǐng),可以常備一款保濕噴霧,覺得干就噴一噴,可以有效恢復(fù)肌膚水潤感。
羊肉是我們吃火鍋最常見食品,也因其營養(yǎng)豐富成為公認(rèn)的滋補佳品,但是有很多人吃羊肉之后會有身體不舒服的現(xiàn)象發(fā)生,那到底為什么呢?是不是你步入了吃羊肉的禁區(qū)呢? 今天我們就一起來看看吃羊肉有哪些禁忌。
1.忌與茶同食
茶水是羊肉的克星.這是因為羊肉中蛋白質(zhì)含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進(jìn) 而誘發(fā)便秘。
2.不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用,不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā),與羊肉同吃會讓它 的溫補作用大打折扣。
3.忌與西瓜同食
吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易傷元氣 .這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補 作用,且有礙脾胃。
4.部分病癥忌食羊肉
經(jīng)??谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者, 或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
5.不宜與南瓜同食
中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄?,如果放在一起食用,極易上火.同樣的道理,在烹調(diào)羊肉時也應(yīng) 少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。
小竅門:教你如何挑選羊肉
日常生活中我們吃的多是綿羊肉,比如炒菜、涮羊肉等等 ,可最近有很多人詢問,飯店里有些用山羊肉做的菜,比如燉黑山羊肉、清燉山羊 肉等,到底和綿羊肉有什么區(qū)別?
從口感上說,綿羊肉比山羊肉更好吃,這是由于山羊肉脂肪中含有一種叫4一甲基辛 酸的脂肪酸,這種脂肪酸揮發(fā)后會產(chǎn)生一種特殊的膻味。
不過,從營養(yǎng)成分來說,山羊肉并不低于綿羊肉。相比之下,綿羊肉比山羊肉脂肪含 量更高,這就是為什么綿羊肉吃起來更加細(xì)膩可口的原因。山羊肉的一個重要特點就是膽 固醇含量比綿羊肉低,因此,可以起到防止血管硬化以及心臟病的作用,特別適合高血脂 患者和老人食用。
山羊肉和綿羊肉還有一個很大的區(qū)別,就是中醫(yī)上認(rèn)為,山羊肉是涼性的,而綿羊肉 是熱性的。因此,后者具有補養(yǎng)的作用,適合產(chǎn)婦、病人食用;前者則病人最好少吃,普 通人吃了以后也要忌口,最好不要再吃涼性的食物和瓜果等。
綿羊肉和山羊肉有以下幾個鑒別方法:
一是看肌肉。綿羊肉黏手,山羊肉發(fā)散,不黏手;二是看肉上的毛形,綿羊肉毛卷曲 ,山羊肉硬直;三是看肌肉纖維,綿羊肉纖維細(xì)短,山羊肉纖維粗長;四是看肋骨,綿羊的肋骨窄而短,山羊的則寬而長。
從吃法上說,山羊肉更適合清燉和烤羊肉串。近年來,由于山羊肉的膽固醇、脂肪含量低,還用它開發(fā)出了很多保健食品。
羊肉雖然營養(yǎng)價值豐富,但是吃錯了可是相當(dāng)于毒藥的。所以不論是你想吃火鍋還是想用羊肉做菜,都要注意有哪些禁忌。
烈日是愛美女性的大敵,可是由于缺乏一些防曬常識,不少人的防曬還是未達(dá)到理想效果。湖北省氣象學(xué)會高級工程師趙昭炘向記者介紹了防曬中經(jīng)常出現(xiàn)的6種錯誤認(rèn)識。
第一,只有在陽光強烈時才需要使用防曬用品。
這是把紫外線與陽光等同看待了。其實,陽光中的紫外線,即使在薄霧、陰天和有云層的天氣,也照樣存在,因此時時都要注意防曬。
第二,在夏天以外的季節(jié),不需要使用防曬用品。
這不對,即使在夏天以外的季節(jié),紫外線也會奪走肌膚水分,破壞肌膚組織,因此防曬是一年四季都要做的功課。
第三,防曬用品的防曬指數(shù)越高,越能提高防曬效果。
趙昭炘說,這是錯誤的,防曬指數(shù)過高的防曬用品容易阻塞毛孔,造成肌膚過度的負(fù)擔(dān),而且不適合天天使用。
第四,只需用防UVA(黑色素)就夠了。
這種做法還不夠。紫外線中不僅UVA是皮膚曬黑、曬傷的元兇,UVB(衰老因子)也是不容忽視的“殺手”,因此要注意選擇能全面防護(hù)UVA、UVB的防曬用品。
第五,防曬品一天只擦一次就足夠了。
這要具體情況具體對待。因為一般的防曬用品防汗程度為30分鐘,防水程度為80分鐘,如長時間在陽光下,應(yīng)該隔1小時擦一次。
第六,防曬是年紀(jì)稍長的人才做的事情。
這顯然是片面的。年輕的肌膚比年老的肌膚更容易受紫外線傷害,只是積累的傷害在年紀(jì)稍長時才顯現(xiàn)出來,比如色斑、皺紋等,因此常常讓人忽視。其實防曬是從幼兒時代起就必須關(guān)注的問題了。
導(dǎo)語:在健康這件事上,你不需要像孔子一樣什么都懂,但對于一些經(jīng)常搞錯的健康認(rèn)知,還是要經(jīng)常補習(xí)一下的。其實那些耳熟能詳?shù)慕】党WR往往都是危言聳聽。不信您往下看!
1.燙傷藥對于燙傷很有用錯!
正解:燙傷時最重要的是在受傷的組織上冰敷,使?fàn)C傷時所承受的高溫高熱不再造成其他傷害。醫(yī)生建議:燒傷或是燙傷部分至少要在冰水中泡上個20分鐘,之后再涂上燙傷藥膏來止痛,這種做法才是正確的。受到大面積灼傷時,你除了找醫(yī)生,別無他法,但在此之前,必須讓受傷的部位浸泡在冷水中才行。
2.流鼻血時要將下巴抬高錯!
這種方法唯一的好處就是,不會把血滴到衣服或者地板上,但是流血的情況并不會因此而停止,血液反而會流進(jìn)喉嚨,嚴(yán)重的話還會造成嘔吐和窒息。比較好的處理方法是,在流血的鼻孔中塞一小團(tuán)棉球,然后輕輕按壓,將頸部前傾,在脖子上為一條冰毛巾也可以幫助止血。
3.午夜前入睡比較健康錯!
入睡后的2~3小時是對健康效用最大的時間,因為這個時候的睡眠最深沉,所以身體也可以獲得最大的休息。在午夜前或者午夜后睡覺并不重要,每個人都有自己的生理時鐘,每個人都應(yīng)該根據(jù)這個時鐘做出調(diào)整??茖W(xué)上的研究并沒有指出早起的人,就一定比夜貓子健康多少,但是每天至少5小時的睡眠卻是必要的。睡久一點可能會比較舒服,但從醫(yī)學(xué)上講,沒這個必要。
4.喝運動飲料是最好的補充體液方法錯!
如果真的要讓身體礦物質(zhì)到了一個非補不可的地步,那你至少要連出95分鐘的汗才行,就這點來說,工地工人在夏天面臨的危險,比在健身房鍛煉的你大多了。要是有人真的到了極限,運動飲料不一定是最好的飲料,西瓜、各種果汁,才是既可以解渴又含有營養(yǎng)的選擇。
5.發(fā)明化妝品,是為了美容錯!
最古老的化妝品出土于埃及,5000年前,這些軟膏和油液是為了防止曬傷用得,特別是眼睛周圍,但很快這些用品里被加入了顏料和香料,增加身體的吸引力。相比之下,一直到公元700年前后,還只是涂抹橄欖油和奶油而已,香油反而是被認(rèn)為沒有男子氣概的東西。
6.酒精并不健康錯!
別以為只有紅酒才會對心臟有好處,有研究顯示,不單只有紅酒有益健康,飲酒有節(jié)制的人也比較長壽。而且不止是紅酒,白酒、啤酒、甚至是烈酒都也很有益處。有節(jié)制在這里指的是每天大約40克的純酒精,大概是半瓶葡萄酒、1升啤酒和兩杯烈酒的分量。而最重要的是不能酗酒,酩酊大醉并不健康。