老年人補鈣吃什么 補鈣緩解高血壓
高血壓老年人春季養(yǎng)生。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變人種，你沒有健康，只能是空談?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避免關于養(yǎng)生保健的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“老年人補鈣吃什么 補鈣緩解高血壓”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
中老年人隨著年齡的增長除了體內缺鈣產(chǎn)生骨質疏松以外，還會得高血壓，腦中風，糖尿病等疾病。其中高血壓是一種常見且比較兇猛的癥狀，適當?shù)难a鈣對于部分人群具有降壓的神奇功效。下面小編帶您去看看老年人該如何補鈣。
高血壓這一不動聲色的殺手,令人害怕，主要是因為這種病多年不產(chǎn)生任何癥狀，在無聲無息中損害人的動脈血管及身體的其他器官。研究表明，對于某些人來說，不用藥物而增加鈣元素的攝取可能是有效的一招。
南加利福尼亞大學醫(yī)學院預防醫(yī)學副教授杰姆斯德威爾的調查顯示：凡每天攝鈣1300毫克的人，比起每天攝鈣量為300毫克者，高血壓的罹患率低12%;在40歲以下的人群中患病危險性減少24%.
老年人該如何補鈣？
現(xiàn)在市場上補鈣類的保健品品種繁多，選擇購買保健品除了價格，品牌等這些基本因素以外主要還是根據(jù)自身的身體條件選擇適合的產(chǎn)品。中老年人補鈣建議采用食補和鈣片一起結合來補鈣。YS630.Com
老年人由于身體各部分機能的下降，對鈣的吸收也不好，所以建議老年人要補好鈣。食補通?？梢院扰Ｄ獭⒍怪破贰Ⅳ~、蛋類、蝦皮、綠色蔬菜等等，這些食物補鈣效果都是非常好的，適合老年人補鈣。
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高血壓是一種非常常見的疾病，特別是在中老年人群中，嚴重影響著人們的身體健康，特別是高血壓帶來的并發(fā)癥，更是雪上加霜。然而，據(jù)有關調查顯示，食療對高血壓有緩解和治療作用，下面小編就來介紹10種食療的食譜，供大家參考。
（1）芹菜粥：芹菜連根120克，粳米250克。將芹菜洗凈，切成六分長的段，粳米淘凈。芹菜，粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸后轉用文火燉至米爛成粥，再加少許鹽和味精，攪勻即成。
（2）菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上籠蒸后，取出曬干或陰干，然后磨成細末，備用。粳米淘凈放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸后，轉用文火煮至半成熟，再加菊花細末，繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。每日兩次，晚餐食用。
（3）綠豆海帶粥：綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長期當晚餐食用。
（4）荷葉粥：新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫熱食。
（5）醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10~15粒，有降壓、止血及降低膽固醇作用。
（6）糖醋蒜：糖、醋漫泡1個月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并飲其糖醋汁20毫升，連服1個月，適用于頑固性高血壓。
（7）羅布麻五味子茶：羅布麻葉6克，五味子5克，冰糖適量，開水沖泡代茶飲。常飲此茶可降壓，改善高血壓癥狀，并可防治冠心病。
（8）何首烏大棗粥：何首烏60克、加水煎濃汁，去渣后加粳米100克、大棗3~5枚、冰糖適量，同煮為粥，早晚食之，有補肝腎、益精血、烏發(fā)、降血壓之功效。
（9）淡菜薺菜湯：淡菜、薺菜或芹菜各10~30克，每日煮湯喝，15日為一療程，對降壓有效。
（10）胡蘿卜汁，每天約需1000毫升，分次飲服。醫(yī)學研究證明，高血壓病人飲胡蘿卜汁，有明顯的降壓作用。
希望以上的介紹能給高血壓患者帶來一些幫助。
高血壓的食療方
高血壓是典型的現(xiàn)代文明病,其發(fā)病原因與飲食有相當大的聯(lián)系。由于在日常生活中，一些如高血壓以及由它引起的心肌梗死、動脈硬化、腦中風等病癥，都是由病人口重引起的；改變口重的飲食習慣，是控制和預防高血壓的重要措施。對于原發(fā)性高血壓患者來說，限制食鹽的每日攝入量，是最簡便、有效的防治方法：即每日的食鹽攝入量應控制在 6克，調味要棄咸求淡，尤其應讓兒童從小養(yǎng)成清淡的飲食習慣，這對保證人體健康是十分必要的。
高血壓病人的日常飲食應以清淡而足夠營養(yǎng)的膳食為主，少吃肥甘厚味的食物，如動物內臟、蛋黃、動物油脂等；宜選擇食用植物油，如花生油、菜籽油、大豆油等，還可進食蛋清、豆制品等以補充營養(yǎng)。主食應多進食一些如小米、高粱、豆類、白薯在內的粗雜糧，對控制高血壓也有一定益處。在蔬菜和水果的選擇上，可食用芹菜、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、冬瓜、木耳、香菇、洋蔥、海帶、大蒜、白菜、土豆、絲瓜、芋頭、茄子等蔬菜，及蘋果、香蕉、西瓜、馬蹄、山楂等具有降壓或降血脂作用的瓜果。
下面再具體介紹幾種有利于控制和預防高血壓的食療方：
醋泡花生米
花生米200克，食醋500克。將花生米用清水洗凈后撈出，瀝干水分，再放入食醋中密封浸泡，大約l周左右即可撈出食用。每晚臨睡前服食2~4粒，嚼碎服食。
馬蹄海蜇飲
馬蹄400克。海蜇150克。將馬蹄清洗干凈后去皮切成丁，海蜇用溫水漂洗干凈后切成細絲。將鍋內注入約1000毫升清水，燒沸后放入馬蹄丁、海蜇絲。待鍋內水耗至250毫升左右時，即可盛入容器中，分二次飲用即可。
海帶紫菜湯
海帶200克，紫菜50克。將海帶洗凈蒸熟后切成細絲，紫菜用手撕成小片。鍋內放清水，待燒沸后加入海帶、紫菜、調味料，略煮一會兒后即可出鍋食用。
杏仁雞蛋糊
杏仁20克，梔子5克，胡椒5粒，糯米15克，雞蛋1只。將杏仁、梔子、胡椒、糯米全部搗爛后，加入雞蛋調和成糊狀，每晚睡前敷于足心。
中老年必知：降壓降脂食療方
高血壓、高血脂是中老年人的常見病，很多人為了控制病情，每天都吃大把的藥，但醫(yī)生告誡，大量用藥損傷肝腎，所以在病情穩(wěn)定的情況下，可以減少用藥量，多吃降壓降脂的食物，食補既安全又有輔助治療的效果。下面為您介紹幾種降壓降脂的食物。
茄子
紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素p.維生素p具有增加毛細血管彈性、改善微循環(huán)的作用，對高血壓、動脈硬化及壞血病均有一定的預防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對于高血壓、動脈硬化患者來說是食療佳品。
推薦菜肴--蒜香茄子
做法：茄子1根，洗凈、切開，置于碗內，直接放入蒸籠中蒸20分鐘至熟爛，然后用手撕成條狀，加鹽、蒜泥、醋和香油涼拌食用。
芹菜
意大利米蘭大學研究人員利用芹菜中含有的一種能促進脂肪加速分解、消失的物質，使受試者通過吃芹菜促其體重在1周內減輕3600~4900克。研究結果表明，經(jīng)常食用芹菜，不僅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖癥、脂肪肝及高血壓病的作用。
推薦菜肴--涼拌芹菜
做法：芹菜洗凈、切絲，放入沸水鍋中燙一下立即撈出。姜末、醋、味精、鹽各適量，放入碗中調成汁，倒在芹菜絲上，澆上香油，拌勻即可食用。
香菇
現(xiàn)代研究證明，香菇中所含有的嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質，具有降低膽固醇和防癌的作用。
推薦菜肴--香菇湯
做法：鮮香菇10個，加水小火煮15分鐘，加少許鹽調味。早晨空腹適量飲用此湯，有助于減肥，能消除過多的脂肪。高血壓、高血脂、感冒初期患者也可用此湯食療。
治療高血壓經(jīng)典食療方
在飲食上最基本的應做到低鹽，低脂肪飲食。一定要禁煙酒，在平時的日常生活中一定要避免情緒激動，養(yǎng)成早睡早起的好習慣，需知熬夜對于高血壓患者來說肯定是有害而無利的。
推薦一些食療方：
甘菊粳米粥：取甘菊新鮮嫩芽或者幼苗15~30克，洗凈，與粳米60克、冰糖適量煮粥，早晚餐服用，每日1次，連服7日。適用于高血壓、肝火亢盛之頭暈。
芹菜苦瓜湯：芹菜500克、苦瓜60克，同煮湯飲用。或用芹菜250克、苦瓜30克，用沸水燙2分鐘，切碎絞汁，加砂糖適量，開水沖服，每日1劑，連服數(shù)日。適用于高血壓、陰虛陽元之頭暈。
葛根粳米粥：鮮葛根適量洗凈切片，沙參、麥冬各20克，經(jīng)水磨后澄取淀粉，曬干，每次用葛根沙參麥冬粉30克與粳米60克煮粥吃，每日一劑，可以常食。適用于高血壓陰陽兩虛之頭暈。
車前粳米粥：車前子15克（布包）煎水去渣，入粳米60克煮粥，玉米粉適量用冷水溶和，調入粥內煮熟吃，每日1劑，常吃。適用高血壓痰濕壅盛之頭暈。
高血壓怎么食療
高血壓是內科常見疾病之一，許多患者朋友在治療自己的高血壓時，不知道應該采取哪一種方法來進行治療，而食療法對于高血壓患者來說是非常有益的，但是許多患者對此還不是很明白，下面，我們就一起來探討一下高血壓的食療方法：
高血壓的食療方法：綠茶+菊花茶
綠茶可以是龍井等，菊花應為甘菊、杭白菊最佳，各用3克左右，泡茶飲用。每日3次。也可加金銀花、甘草同煎，代茶飲用，對高血壓、動脈硬化有食療作用。
高血壓的食療方法：山楂茶
山楂可以助消化、擴張血管、降低血糖、降低血壓。經(jīng)常飲用山楂茶，對高血壓有食療作用。每天數(shù)次用鮮嫩山楂果1~2枚泡茶飲用。
高血壓的食療方法：荷葉菜
荷葉的浸劑和煎劑有擴張血管、清熱解暑及降血壓的功效。荷葉還是減脂去肥的良藥。治療高血壓：用鮮荷葉半張洗凈切碎，加適量水煮沸，放涼后即可代茶飲用。
高血壓的食療方法：槐花茶
將槐樹花蕾摘下晾干，用開水浸泡后當茶飲用，每天數(shù)次，對高血壓患者有獨特的治療效果。
高血壓的食療方法：葛根茶
葛根有改善腦部血液循環(huán)的作用，對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰腿痛有食療功效。將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當茶飲用。
以上這些就是高血壓患者的食療方法，希望患者朋友能夠引起注意，假如察覺到自己出現(xiàn)了高血壓的癥狀，一定不能忽視，以為癥狀過幾天就會自己消失，假如報有這種心態(tài)的話，你的病情就會更加危險，積極治療高血壓才是上上策。
老人多吃降血壓的食物
在我們身邊有很多降血壓的食物，這些食物能夠幫助我們有效的穩(wěn)定血壓，特別是老年人最需要這些降血壓的食物幫忙。要想穩(wěn)定血壓，除了要定期服用降壓藥以及注意個人情緒之外，在生活中多吃一些降血壓的食物，多管齊下就能很好的控制血壓了。
但對于降血壓的食物到底有哪些，很多人都不知道，相信大部分人都只知道芹菜具有降血壓的功效。除此之外，我們生活中具有降血壓功效的食物還有很多：
1、香菇
你絕對想象不到，其實香菇也具有很好的降血壓功效。經(jīng)過長期的研究發(fā)現(xiàn)，在香菇中含有一些能夠降低血內膽固醇和防止動脈硬化的物質，長期食用還能夠有效的預防各種心腦血管方面的問題。因此患有這方面病癥的患者在平時不妨多吃香菇，因此來達到治療的作用。
2、海帶
含鈣的食物多半都具有降低血壓的作用，這是由于食物中所含有的鈣質可以降低人體對膽固醇的吸收。在這里我們要想大家介紹的食物是海帶，它不但含有豐富的鈣質，而且還含有大量的不飽和脂肪酸，能清除附著在血管壁上的膽固醇。
海帶的功效不僅僅如此，在海帶中還含有食物纖維，這種物質能夠調劑人體的腸胃，并且還能加速膽固醇的排泄，從而起到降血壓的功效。
3、牛奶
牛奶也是降血壓的食物之一，這是由于在牛奶中含有豐富的鈣，它可以有效的抑制人體對膽固醇的吸收。而且在牛奶中還含有大量的羥基、甲基戊二酸，能降低人體內膽固醇合成酶的活性，進而抑制膽固醇的合成。
4、生姜
患有高血脂以及高血壓的人一定要注意，在平時炒菜的時候應該適量的放入點生姜，這樣便能夠很好的達到降血壓的功效。生姜對降血脂、降血壓以及防止血栓形成有很大的功效，這是由于在生姜中含有一種叫類似水楊酸的有機化合物，它能夠幫助人體有效的控制血壓。
5、蘋果
說到降血壓的食物，就不能不提到蘋果，根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一兩個蘋果能夠是血液中的膽固醇含量可降低10%以上。蘋果之所以具有如此高的療效，是因為在蘋果中含有豐富的果膠，能減少血液中的膽固醇的含量同時還具有防止脂肪聚集凝固的作用。
6、燕麥
燕麥同樣具有很好的降血壓功效，它不但能夠降低血清中的總膽固醇、甘油三脂和脂蛋白，同時還能夠起到升高血清中的高密度脂蛋白的作用。
結語：這些降血壓的食物在我們的日常生活中都非常常見，因此只要合理安排日常的飲食，丟掉降壓藥并不是難事。所以，有高血壓的老年朋友，多吃健康食物，祝您早日康復。
老年人在冬季時，營養(yǎng)要跟上，還要注意及時補充，防止骨折，可以吃些含鈣量高的食物，例如吃蝦，搭配韭菜一起炒，味道更香，蝦米脆脆的，趕快做來吃吧。
【老年人補鈣食譜韭菜炒蝦米】
主料：小蝦米蝦150g、
輔料：油適量、韭菜適量、
步驟：
1.準備食材。
2.韭菜切成細段。
3.鍋中油燒熱，爆香米蝦。
老年人補鈣食譜韭菜炒蝦米
4.炒得米蝦略帶透亮，出香味
5.放入韭菜。
6.略炒即可出鍋。
老年人補鈣食譜韭菜炒蝦米
小貼士
韭菜入鍋略炒幾下就可以出鍋，不要火大。
蝦米的食用效果
1.保護心血管
蝦米能保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
2.通乳汁
老年人補鈣食譜韭菜炒蝦米
蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
3.增加骨密度
老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質都很有好處。
4.消除時差癥
日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生的時差癥.
5.鎮(zhèn)靜
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。
豆腐是我們平時常吃的素食菜，非常受大家喜愛，它是用大豆做成的，含有大量的蛋白質與脂肪，營養(yǎng)價值非常的豐富，尤其是老年人也可食用些豆腐與補充營養(yǎng)，接下來就跟我一起來做吧。
【雞汁豆腐】
【主料】
豆腐250g、雞油汁50g
【輔料】
油適量、鹽適量、大蒜適量、花椒適量、蔥適量、味精適量、紅椒面適量、芹菜適量
【做法】
1.豆腐切塊
2.過油炸
老年人補鈣食方雞汁豆腐
3.準備其它材料
4.鍋中起油
5.加入蒜，花椒，鹽
6.加入豆腐翻炒
老年人補鈣食方雞汁豆腐
7.加入雞油汁炒勻
8.加蔥，芹菜，味精，紅椒面
9.炒勻關火
10.裝盤
老年人補鈣食方雞汁豆腐
小貼士
雞油汁是昨晚吃干鍋雞翅剩下的汁液，今天用來燒豆腐真好吃！
豆腐味甘性涼，有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。不過豆腐雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。
1、引起消化不良：豆腐含有豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。
2、促使腎功能衰退：人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能衰退，不利于身體健康。
3、促使動脈硬化形成：豆制品中含有豐富的蛋氨酸，在酶的作用下可轉化為半胱氨酸，半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，促使動脈硬化形成。
4、導致碘缺乏：大豆含有皂角苷的物質，不僅能預防動脈粥樣硬化，還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
老年人補鈣食方雞汁豆腐
5、促使痛風發(fā)作：豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發(fā)作，特別是痛風病患者要少食。
豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益（有此功能的還有果中鈣王--酸角），在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
總結：春季人的消化系統(tǒng)也會出現(xiàn)問題，經(jīng)常胃不舒服，那在春季多吃些豆腐，促進消化，還能更好的吸收鈣營養(yǎng)物質。
老年人的子女都是很忙，沒有時間照顧老人，尤其是到了冬季，缺鈣容易骨折，要想避免老年人骨折，就應該適當補充鈣，讓骨骼慢慢強壯起來，那你知道老年人補鈣怎么補？吃什么鈣好呢？
走出補鈣誤區(qū) 老人補鈣的最佳三類措施
許多的老年人在冬季的時候都會出現(xiàn)骨折的情況，這是因為缺鈣引起的！只要給身體多多補充鈣質就可以更好的照顧老人，但是如果補鈣的方法不對的話也會對老人的身體造成傷害的哦！所以子女們在給父母補鈣的時候要注意一些誤區(qū)哦！
看看老人補鈣的誤區(qū)都有哪些
1、補鈣誤區(qū) -- 食物補鈣比藥物補鈣更安全
專家建議：老人每天堅持喝兩杯牛奶，多吃奶制品、蝦皮、黃豆、青豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次，選擇健康的生活方式，少喝咖啡和可樂，不要吸 煙，這些都會造成骨量丟失。除此以外，曬太陽和戶外運動也有利于鈣的吸收和利用。這些都是安全的補鈣方法，老人們根本沒有必要每天服用鈣劑。
最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量，而且食物補鈣比藥物補鈣更安全，不會引起血鈣過量。
2、補鈣誤區(qū) -- 鈣補得越多越好
許多老人誤認為，鈣補得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其實不是這樣。通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過量補鈣并不能變成骨骼，反而會引起并發(fā)癥，危害老人健康。
鈣是這樣被人吸收的：鈣經(jīng)胃腸吸收，進入血液，形成血鈣（即血液中鈣的含量），再通過骨代謝，把血鈣進行鈣鹽沉積，形成骨骼。不是說鈣吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平，過多或過少都不行。過量補鈣，血液中血鈣含量過高，可導致高鈣血癥，并會引起并發(fā)癥，如腎結石、血管鈣化等。
3、補鈣誤區(qū) -- 治骨質疏松不辨病因
冬季老年人補鈣 補鈣的最佳三類措施
骨質疏松主要分為兩大類，即原發(fā)性的骨質疏松和繼發(fā)性的骨質疏松。女性絕經(jīng)期后出現(xiàn)的骨質疏松，老年男性出現(xiàn)的骨質疏松都屬于原發(fā)性的骨質疏松；由某些疾病或某些誘因（如藥物）而引起的骨質疏松則屬于繼發(fā)性的骨質疏松。不同類型的骨質疏松，治療手段不一樣，千萬不能不加區(qū)分，一律補鈣，否則會出現(xiàn)并發(fā)癥。
老人補鈣的最佳三類措施
1、老年人由于自身代謝能力減弱，胃腸吸收能力也相對減弱，因此現(xiàn)在大多建議老年人鈣攝入量要多一些，以增進吸收量，一般每天服食1200-1500毫克鈣為好。
2、補鈣要與身體鍛煉相結合。
如果您認為自己已補足了鈣營養(yǎng)，就大功告成了，那可就錯了。鈣在人體內需要吸收、運行到全身各個部位，適當活動身體能促進鈣盡量發(fā)揮作用，尤其是戶外活動還能增加維生素D的合成量，豈不一舉兩得？如果消化道里的鈣不盡快吸收，很可能隨大便排出體外，造成鈣的嘆息：壯志末酬身先卒呀！
3、補鈣應以食補為主。
重視營養(yǎng)合理的配餐，應注意選擇含鈣量較高而又購買方便的食品。我們主張老年人要堅持喝鮮牛奶，因為牛奶里含鈣量較高，晚上應加喝一杯牛奶，這樣既能安神又能有效地補鈣。
要知道，夜間骨鈣的丟失量是最大的。但要達到每日1200毫克以上的鈣量單純食補是很難實現(xiàn)的。多次營養(yǎng)調查的資料表明，現(xiàn)在我國人均員鈣攝入量僅有400多毫克，如果每天再喝1杯牛奶，人均日鈣攝入量也僅達500多毫克。所以選擇適當?shù)拟}營養(yǎng)劑補充是十分必要的。
適合老人補鈣的食物
許多的子女給父母補鈣的時候都會選擇鈣劑，其實生活中也有許多的補鈣食物，不僅能夠提供豐富的營養(yǎng)，還可以給老人補充鈣質！不知道怎樣給父母補鈣的朋友們趕緊來了解一下吧，看看你們平時都做對了嗎，相信一定可以幫助大家哦！
冬季老年人補鈣 補鈣的最佳三類措施
牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪，都是良好的鈣來源。
豆制品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。另外，專家提醒：豆腐不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。
海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃25克，就可以補鈣300毫克。并且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、香菜、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
老年人補鈣養(yǎng)生
一說起補鈣，最先想到的就是鈣劑，但是許多老年人對于鈣劑補鈣并不是很滿意，所以子女們就要多多了解一些其他的補鈣方法了！生活中有許多的補鈣食物，怎樣可以做出美味補鈣的食物呢，快來學習一下吧，保證老人們非常喜歡哦！
冬季老年人補鈣 補鈣的最佳三類措施
豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
芝麻醬拌菠菜
芝麻醬是鈣的寶庫,每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補充鈣的同時增加維生素K,可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣涼菜。
醋溜小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)，促進鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質和維生素K.
黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。
青椒炒雞蛋
冬季老年人補鈣 補鈣的最佳三類措施
雞蛋含有優(yōu)質蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。
紫菜腐竹湯
鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現(xiàn)，當鈣與鎂的比例為2∶1時，最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為鎂元素的寶庫,兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配。
總結：老年人在冬季時就應該補充鈣質，這樣不僅防止鈣流失導致骨折，還能增強抵抗力，文章中介紹了補鈣知識，作為子女的應該讓老人度過一個健康的美麗的晚年。
白菜有百菜之王的美譽，營養(yǎng)專家已經(jīng)證明白菜含多種維生素，白菜包裹著蟹肉，用高湯芡汁，吃到嘴里那就香啊，整個白菜都非常的清甜，蒸菜非常清淡，這道菜非常適合老年人食用。
【蟹柳白菜卷】
【主料】
拆散250g、蟹肉棒8根、
【輔料】
油適量、鹽適量、生抽適量、高湯適量、生粉適量、豬肉末100g
【做法】
1.白菜留軟的大的葉子，洗凈待用
2.A配料：瘦肉末、蟹肉棒、香菜，待用
B醬料：一碗高湯，加上適量的生粉和生抽，調好待用
老年人補鈣食物蟹柳白菜卷
3.白菜葉子用熱水焯軟備用
4.起油鍋，下少量的油
5.將肉末和蟹肉棒略微炒一下
老年人補鈣食物蟹柳白菜卷
6.加入少量的鹽
7.將餡料包到白菜葉子里
8.包好后放入蒸鍋
9.大火蒸8分鐘取出
老年人補鈣食物蟹柳白菜卷
10.將B醬料倒入鍋內煮開
11.將蒸好的白菜卷取出
12.淋上醬汁
老年人補鈣食物蟹柳白菜卷
小貼士
1. 白菜最好選用葉子的部分，比較容易包裹。
2.保留原汁勾欠保存了營養(yǎng)成份。
白菜營養(yǎng)：
大白菜含有豐富的維生素c,可增加機體對感染的抵抗力，而且還可以起到很好的護膚養(yǎng)顏效果。
更主要的是白菜中含有微量的鉬，可抑制人體內亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
白菜中所含的鋅，也高于肉類和蛋類，有促進幼兒生長發(fā)育的作用。
白菜富含鉀且鈉含量少，不會使機體保存多余的水分，可減輕心臟負擔。
圓白菜的營養(yǎng)價值多吃圓白菜的7大好處
圓白菜除了營養(yǎng)豐富外，還有很好的保健食療功效。以下從食療作用，為大家介紹多吃圓白菜的好處。
老年人補鈣食物蟹柳白菜卷
通常我們吃有多種做法，要怎么吃才是最營養(yǎng)的？大白菜含多種維生素、無機鹽、纖維素及一定量的碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養(yǎng)成分，有百菜之王的美譽。大白菜的營養(yǎng)如此豐富，那么我們就要盡可能的把它的營養(yǎng)發(fā)揮出來。
白菜和豆腐是最好的搭檔，豆腐含有豐富的蛋白質和脂肪，與白菜相佐，相得益彰，如被人常食用的白菜豆腐湯。
此外，白菜和肉類搭配更是合理的葷素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉類消化后的廢棄物，在白菜高纖維的幫助下順利排出體外。
炒白菜時可以先用開水焯一下，因為白菜中含有破壞維生素c的氧化酶，這些酶在60-90℃范圍內使維生素c受到嚴重破壞。
而維生素是怕熱、怕煮的物質，沸水下鍋，一方面縮短了蔬菜加熱的時間，另外也使氧化酶無法起作用，維生素c得以保存。
總結：白菜不宜用煮、燙等方法烹調，會造成白菜本身的營養(yǎng)價值大量流失。
老年人到了冬季，要及時補充，防止骨折，還能提高免疫力，今天為老年人推薦一道補鈣-----蝦皮白蘿卜湯，白蘿卜清熱化痰、清熱解毒，加上補鈣的蝦皮一起食用，清湯美味，吃起來脆嫩可口，老人吃了不怕上火喲。
【冬季老年人補鈣蝦皮白蘿卜湯】
主料：白蘿卜400g、蝦皮20g、
輔料：油適量、蔥姜末適量、
步驟：
1.食材：蝦皮、白蘿卜
2.白蘿卜去皮擦成絲，蔥姜切絲。
3.炒鍋置火上放底油，放入蝦皮。
冬季老年人補鈣蝦皮白蘿卜湯
4.小火把蝦皮炸酥，放入蔥姜絲煸炒出香味。
5.蔥姜絲煸炒出香味后，倒入沸水。
6.大火汆湯，一兩分鐘蝦皮湯就會變成奶白色。
冬季老年人補鈣蝦皮白蘿卜湯
7.鍋中湯變成奶白色后放入蘿卜絲。
8.煮至蘿卜絲變軟即可關火。
9.盛出！
冬季老年人補鈣蝦皮白蘿卜湯
小貼士
蝦皮一定要炸酥放沸水，這煮出的湯會成奶白色。
蝦皮有咸味，蝦皮也很多，不用放鹽。
白蘿卜的食用效果
1.增強機體免疫力
抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2.促進消化
蘿卜被稱為 自然消化劑 根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
3.保護腸胃
冬季老年人補鈣蝦皮白蘿卜湯
促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
4.預防富貴病
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
四十-六十歲左右的女性，有高血壓，輕微糖尿病，骨質疏松該吃什么保健品比較好呢?
其實骨質酥松癥和糖尿病基本上是不太相關聯(lián)的，如果是女性朋友，針對您骨質疏松癥的話，要考慮到：這位女性更年期了嗎?停經(jīng)多久了?
因為女性荷爾蒙停止分泌后，會陰內分泌重新調整，造成鈣質流失!根據(jù)統(tǒng)計：停經(jīng)后5年內若開始服用女性荷爾蒙能延緩骨質酥鬆癥的發(fā)生。因此，補充鈣質很重要!
鈣質99%儲存在骨頭中，有1%存在血液，用來維持心肺功能、肌肉運作!1%的血鈣彷彿就是您身邊的現(xiàn)金，而骨頭中的鈣質就像您的存款，若現(xiàn)金(血鈣)沒有了畢竟會去提領存款(骨鈣)，若沒有工作收入(補充鈣質)，當存款不足就是所謂的骨質酥鬆癥!所以每個人都必須要補充鈣質!
至于要吃什么保健品.... 鈣片一定要!
但是要挑選：
1.老年人補鈣，要注意鈣質來源是什么?
市面上大部分的鈣來源都是貝類殘骸萃取的碳酸鈣，這種鈣質成本低，吸收不易，大量食用較容易造成結石，選擇鈣片就最好要選擇"檸檬酸鈣"，不但有碳酸鈣4倍的吸收使用率，還可以減少結石發(fā)生的機率!
2.老年人補鈣，要留心是否添加礦物質"鎂"
鎂是鈣質吸收的關鍵，沒有含鎂的話，鈣質無法被吸收利用，
最佳比例是 鎂:鈣=1:2~3
3.老年人補鈣，要看是否添加"維生素D"
維生素D關係到鈣質吸收的效率，最好還要可以配合重量運動(除了游泳外大部分的運動)，只是同時又有糖尿病的話，我們就另外建議使用蘆薈汁、深海魚油等其他的保健品，但是要注意!深海魚油和鈣片不能同時使用!
會產(chǎn)生化學反應，雖然不會有害身體，但會浪費您寶貴的保健品!
老年人因為年齡的問題，骨質疏松會比較嚴重，因此需要補充鈣質。那么老年人如何補鈣呢？和小編一起來了解一下吧。
老年人補鈣吃什么好？
1、老年人喝牛奶能補鈣
中老年人堅持每天喝牛奶，就能起到補鈣的作用，牛奶不但含有大量的鈣質還含有可以促進鈣質吸收的乳酸和氨基酸，而且牛奶中還有大量的蛋白質和多種維生素，中老年人喝牛奶能在補充鈣質的同時，起到補充營養(yǎng)的作用。然后不光光是中老年人，普通人每天也要堅持喝牛奶哦，對我們的身體是有好處的，還能夠幫助到我們補鈣。
2、中老年人吃豆制品補鈣
老年人平時多吃一些豆制品可以起到補鈣的作用，因為豆制品的主要原料就是大豆，它的含鈣量特別高，每五百克大豆中含鈣量能達到一百二十毫克，經(jīng)常喝豆?jié){吃豆腐等豆制品就能滿足中老年人對鈣質的需要，但是在吃豆質品時不要吃一些含草酸的菜品，不然會抑制身體對鈣質的吸收。
3、中老年人吃海帶和蝦皮能補鈣
海帶和蝦皮也是生活中常見的高鈣食品，適合老年人補鈣食用，它們的含鈣量很高，中老年人每天吃五十克左右，就能滿足身體對鈣質的需要，另外海帶和蝦皮還能降低血脂，預防動脈硬化，對中老年高發(fā)的心腦血管疾病有良好的預防作用。 所以家里可以常備些這類食物，隔三差五的吃一點，可以幫助到中老年人補鈣哦，鈣對于人體是必不可少的，所以千萬不要忽視哦！
4、動物骨頭
動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即是一道美味鮮湯。
老年人補鈣要注意什么？
1、補鈣必須要加維生素D
適當補充維生素D能促進鈣劑的吸收。如果缺乏維生素D,鈣的吸收只有10%.
2、不要服用含磷鈣劑
磷的攝入量過多，就會結成不溶于水的磷酸鈣排出體外。必然導致鈣的流失。而因為食物和水源的問題，國人磷的攝入量已大大超標，因此選購補鈣產(chǎn)品時一定要看清鈣劑成分。
3、鎂影響鈣的吸收
鎂過量不僅能夠影響鈣的吸收利用，還會引起運動機能障礙。
4、食鹽要少吃
食物少鹽，有利鈣的吸收。鈉攝入量高時，人體就會減少對鈣的吸收。
5、食物中的植酸、草酸影響鈣的吸收
像菠菜、竹筍、莧菜、毛豆、茭白、洋蔥等食物中含草酸或植酸過多，不僅食品本身所含鈣不易被吸收，而且還會影響鈣劑的吸收。因此在烹調這些蔬菜之前，可先將這些菜在沸水中燙一下，去除其中的草酸和植酸。
鈣元素作為我們身體中含量很高的一種無機鹽元素，在我們身體中占據(jù)有我們體重的2%，鈣元素不僅是構成我們身體中骨骼最主要的礦物質成分，而且在我們各種各樣的生理反應中也占有著非常重要的作用，那么對于補鈣大家了解多少呢?下面給大家科普一下關于補鈣的一些相關的知識。
吃什么補鈣
首先補鈣最重要的一種食物就是奶，這是鈣的一個十分優(yōu)質的來源，牛奶中以及相關的奶制品中不僅含有非常豐富的鈣元素，而且我們的身體對于奶類中的鈣元素的吸收率也十分的高，所以說我們補鈣最好的一個來源就是牛奶。其中不僅含鈣量高，而且我們對于其中鈣元素的吸收量吸收也十分的好，另外大家也可以通過吃一些蛋黃或者是魚類的食物，這些食物中的含鈣量也十分的高，無論是蝦皮，泥鰍，其中鈣元素含量也十分的高。另外我們也可以通過吃一些大豆類的制品或者是堅果類的食物來補鈣，這些食物中鈣元素的含量也相對比較豐富，比如說核桃仁，或者是花生仁中鈣元素的含量都相對比較豐富。另外在蔬菜中鈣元素比較豐富的有香菇、木耳、金針菇以及蘿卜，這些蔬菜中鈣元素的含量也比較豐富，另外大白菜中也含有豐富的鈣元素，大家可以通過吃大白菜來補鈣。另外一些動物的骨骼，比如說雞骨頭，豬骨頭等鈣元素含量都十分高，但是由于這些里面的鈣元素不容易溶于水，所以說大家可以平時在熬骨頭湯的時候，適當?shù)募右恍┐?，就能夠使骨頭中的鈣元素溶解于湯中，從而起到補鈣的功效和作用。
補鈣吃什么水果好
含鈣量比較多的水果，包括蘋果，檸檬，黑棗等一些水果。蘋果可以說是對我們身體有非常多的好處，而且?guī)缀跻荒晁募径加挟a(chǎn)出蘋果，蘋果中脂肪含量少，而且還含有的蛋白質，鈣，磷、鐵等相關的營養(yǎng)物質，維生素的含量也十分的多，所以說大家平時可以通過吃蘋果來補鈣。另外香蕉中也含有豐富的鈣元素，香蕉不僅能夠幫助我們潤腸道，而且還能夠幫助我們促進消化，平時適當?shù)某砸恍┫憬?，不僅能夠幫助我們補充膳食纖維，而且還可以為我們補鈣。另外大家可以通過吃一些草莓來補鈣，草莓被我們稱為水果皇后，新鮮的顏色，以及酸甜的口感，不僅能夠幫助我們刺激胃口，還可以幫助我們促進消化，另外其中鈣元素的含量也十分的豐富，所以大家平時也可以通過吃草莓來補鈣。
補鈣食療方法
我們可以通過吃一些芝麻醬來補鈣。事實上芝麻醬中的鈣元素含量十分豐富，甚至比牛奶中鈣元素的含量都要豐富，另外芝麻醬中蛋白質和氨基酸的含量也十分的豐富，所以說保健的價值十分的高。芝麻醬中鈣的含量十分的高，所以經(jīng)常吃一些芝麻醬的話，不僅能夠對我們的骨骼和牙齒的發(fā)育都有非常好的作用，而且芝麻醬中含有非常豐富的鐵元素，能夠幫助我們補血，或者是預防缺鐵性貧血。另外大家也可以通過吃一些奶酪來補鈣，奶制品是一種十分優(yōu)質的補鈣的選擇，奶制品中的鈣元素很容易對我們的身體所吸收，另外吃一些奶酪不僅能夠幫助我們補鈣，還可以增強我們身體的免疫能力，增強我們身體的活性，促進身體的新陳代謝，還能夠幫助我們保護眼睛，所以說大家平時也可以通過適量的吃一些奶酪來補鈣。
補鈣的飲食注意事項
大家需要注意的是平時不僅需要補充鈣元素，而且還要補充維生素D，因為我們身體如果想要吸收到鈣，需要維生素D的參與，另外維生素D還能夠幫助我們促進腎臟對鈣元素的吸收。所以說大家平時不僅要補充鈣元素，還要補充維生素D，另外建議大家不要長時間的服用活性鈣，其中重金屬的指標相對比較高，而且腐蝕性也比較強。
上面給大家科普了很多關于補鈣的相關的知識，相信大家對于補鈣都有了一個更加深入的認識和了解，事實上大家如果想要補鈣的話，不僅僅需要補充鈣元素，還需要補充維生素D，因為維生素D能夠促進我們的身體對于鈣元素的吸收，所以說建議大家平時在補鈣的同時要多補充一些維生素D。
今天天氣好冷，我下午在想，如果晚餐喝上一碗熱湯是多么溫暖呀，冰箱里只剩下牛骨了，隨地取材，做了一道牛骨蘿卜湯，牛骨含鈣量高，非常適合老年人與兒童食用，暖了身體不說還能補充鈣質。
【牛骨蘿卜湯】
【主料】
牛骨高湯1000g、白蘿卜250g
【輔料】
鹽適量、甜玉米適量
【做法】
1.準備玉米和白蘿卜
2.熬好的牛骨高湯
3.玉米和白蘿卜洗凈切塊
中老年人補鈣食譜牛骨蘿卜湯
4.先把蘿卜和玉米倒進沸水中綽水一分鐘后撈起洗凈
5.再倒入高湯內
6.蓋上大火燒開
中老年人補鈣食譜牛骨蘿卜湯
7.之后打開撇清浮沫
8.加入鹽后蓋上轉小火20分鐘后熄火出鍋
9.自然鮮美的濃湯，上桌
中老年人補鈣食譜牛骨蘿卜湯
小貼士
1,我先煮好高湯，然后待涼透后再分開冷藏或者冷凍，這樣隨吃隨用很方便。
2,燉高湯的時候都是原味的，很鮮美，加入蘿卜和玉米之后只要加點鹽調味就很鮮美了
3,先把食材綽水，可以減輕食材的味道蓋過高湯味。
食療：
食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。
各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
中老年人補鈣食譜牛骨蘿卜湯
可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節(jié)，可煮用。
當然，要提醒的是，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。
總結：這道牛骨湯里加入了蘿卜與玉米，可以油膩問題，牛骨湯味道不僅鮮美還能降壓、降血脂。
大家都知道進入老年階段，很多的老年人都會出現(xiàn)骨質疏松的情況哦，比如說出現(xiàn)關節(jié)疼痛啊或者是走路沒有力氣等等的一些問題，所以補鈣是很重要的一個問題哦，那么如何補鈣的呢，下面的這些食物可以有很好的作用和效果，來看看吧。
骨頭
動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等也可以補鈣。骨頭含有的鈣質和蛋白質比較多，可以有很好的補鈣的作用，而且還可以有促進代謝和吸收的作用，對于預防骨質疏松有好處。
海鮮
魚類也是含鈣高手，如鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮，海帶也是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克，還能夠降低血脂，預防動脈硬化。
豆制品
豆制品是含鈣食物中的佼佼者，例如黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐等。150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。但是豆?jié){需要反復煮開7次，才能食用。豆腐不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養(yǎng)豐富。豆制品適合中老年人食用，可以很好的消化和吸收，而且還有補鈣的作用哦，對于老年人預防骨質疾病有好處。
關于老年人補鈣的一些食材，大家都知道了吧，都是比較常見的食材類型哦，營養(yǎng)價值很高的，增強骨骼發(fā)育，而且還可以有豐富的蛋白質和營養(yǎng)素，是滋陰身體的好選擇，適合各類的人群食用。老年人可以經(jīng)常吃這些補鈣的食物哦、
老年人補鈣有哪些好處呢?長輩們辛苦了大半輩子了，該好好休息無憂無慮過晚年生活，老年人要重視補鈣，補鈣有很多很多好處，比如可以緩解腰腿疼痛、幫助營養(yǎng)更好吸收等等，下面就跟大家具體說說老年人補鈣的好處吧!
人體衰老是自然現(xiàn)象，當然人的衰老程度與衰老時間的快慢與自身的體質，外界的環(huán)境等等都是息息相關的。而最新的醫(yī)學研究證明，人體衰老與缺鈣有關。而老年人補鈣可以減弱鈣濃度梯度的變化，對延緩衰老的進程起到很大的作用。
據(jù)專家介紹，老年人補鈣主要有兩個途徑：一是食補;二是服用專門的老年人補鈣產(chǎn)品。
先來談談老年人補鈣之食補情況。提起老年人如何補鈣，很多人都會想到喝骨頭湯。的確，食補的特點是天然安全，但就現(xiàn)在健康理念來分析，也存在著一些弊端。
首先，老年人補鈣采用食補的話，補鈣的量不好掌握，食物里到底有多少鈣?吃了多少?并且常年吃同樣幾種補鈣的食物，容易生膩也很難堅持。
其次，難以保證鈣質吸收。眾所周知，鈣需要維D才能很好吸收，否則都會浪費掉，而食物中的維D需要曬太陽才能被人體利用。老年人本身器官退化，維D已處于缺乏狀態(tài)，中國老齡人口營養(yǎng)健康狀況調查顯示，中國中老年人群維生素D缺乏和不足分別占69.2% 和24.4%;多么驚人的數(shù)字!老年人補鈣不能保證同時補充維D，補鈣效果必然低下。
再次，含維D豐富的食物多含大量的動物脂肪，老年人本身就需要控制動物脂肪攝入，加上高血脂、高血壓等，身體情況不允許攝入過多此類食品，因此維D必然缺乏，鈣質也難以保證吸收。
以上就是老年人補鈣好處的介紹，各位老年朋友要記得補鈣哦，作為晚輩的我們也要多留意長輩們的身體情況!
老年高血壓飲食原則：
1、低鹽：
要求每日用鹽量5～6克，血壓高時限制在3克以內，也可以用醬油替代，每日用量小于10毫升（約兩湯勺）。忌吃咸肉、咸菜、咸蛋等食品。攝鹽較多，可使體內水鈉潴留，引起血壓升得更高。
2、不要飲食過飽：
老年人消化機能減退，過飽易引起消化不良，易發(fā)生急性胰腺炎、胃腸炎等疾病，同時過飽可使膈肌位置上移，影響心肺正常功能，加之消化食物需大量的血液集中到消化道，心腦供血相對減少可能引發(fā)中風。
3、低脂：
要求在烹調時少用油脂，盡量采用植物油，少用動物油。一般每日用油量小于50克，忌吃油炸、油煎食品。過多的熱量可在體內轉化為脂肪，加重心血管系統(tǒng)的負擔。
4、不要貪杯暴飲：
過量飲酒，特別是烈性酒，可使血壓上升。老年人肝臟解毒功能較差，也易引起肝硬化、心肌疾患及胃黏膜萎縮，故不可貪杯。
