愛吃這種蛋的人必定長壽！長壽之路的必備佳品！
長壽的養(yǎng)生方法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。如何避開有關(guān)養(yǎng)生保健的認識誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《愛吃這種蛋的人必定長壽！長壽之路的必備佳品！》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
鵪鶉蛋大家肯定都熟悉并且吃過，這是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷囊环N食物。雖然我們經(jīng)常見到并且吃，但大家知道鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值有哪些嗎？下面小編帶大家去看看。
鵪鶉蛋與雞蛋的價值比較
鵪鶉蛋比雞蛋貴很多，有時一斤鵪鶉蛋的價格是一斤雞蛋的兩倍。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值真的這么高嗎?
相同重量的雞蛋和鵪鶉蛋所含營養(yǎng)素其實基本相同，差異不大。要說差別主要表現(xiàn)在四個方面:
1.雞蛋里維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍以上。 鵪鶉蛋的圖片
2.鵪鶉蛋中的B族維生素含量多于雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長發(fā)育。
3.鵪鶉蛋中的膽固醇含量少于雞蛋。
4.鵪鶉蛋中的磷脂含量高于雞蛋。
雞蛋、鵪鶉蛋中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。
由于鵪鶉蛋的價格是雞蛋的2倍左右，而它們的營養(yǎng)成分又相差不大，都是優(yōu)質(zhì)蛋白，吸收率都好，所以日常生活中不妨以雞蛋為主，這樣更經(jīng)濟、食用更簡便些。
當然，對不同的人群還是可以區(qū)別對待的。比如6歲以下的幼兒，可以選擇吃鵪鶉蛋，每天3~4個為宜(3~4個鵪鶉蛋相當于一個雞蛋)，因為同樣重量的鵪鶉蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大腦發(fā)育。
中小學(xué)生學(xué)習(xí)負擔(dān)重，用眼比較多，可以選擇吃雞蛋，每天2個左右，雞蛋中維生素A含量高，它對視力發(fā)育有利。
中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食指南2007》建議普通成年人每天吃0.5~1個雞蛋。高血脂患者保險起見，每周不要超過2、3個雞蛋(黃)。但是有肝膽疾病的人吃雞蛋，要根據(jù)身體情況選擇少吃或不吃蛋黃。
不論是鵪鶉蛋還是雞蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以達到100%。
適宜人群
一般人均可食用
1. 適宜嬰幼兒，孕產(chǎn)婦、老人(應(yīng)注意膽固醇含量較高)、病人及身體虛弱的人食用。
2. 腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。
宜:鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值很高，超過其他禽蛋，最適合體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，氣血不足者和少年兒童生長發(fā)育者食用;肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱者也宜食;胃氣不足的胃病患者宜食;所含蘆丁對心血管疾病者有益，也可少量食用。
鵪鶉蛋每百克可食部含蛋白質(zhì)12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，維生素A337微克，硫胺素0.11毫克，核黃素0.49毫克，維生素E3.08毫克，鉀138毫克，鈉106.6毫克，鎂11毫克，錳0.04毫克，鋅1.61毫克，結(jié)核病、高血壓、代謝障礙等有助益。海外報道其對因食蝦蟹或某些藥物引致的過敏反應(yīng)有抑制作用。
鵪鶉蛋豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，可補氣益血，枝風(fēng)濕，強筋壯骨。鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。
鵪鶉蛋外觀小巧，但營養(yǎng)價值很高。日本《養(yǎng)鶉》一書曾把鵪鶉蛋與人參、蝮蛇并論為佳品，且對肺病、肋膜炎、哮喘、心臟病，神經(jīng)衰弱有一定療效。適用人群：適宜嬰幼兒，孕產(chǎn)婦、老人（應(yīng)注意膽固醇含量較高）、病人及身體虛弱的人食用；腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。
另外，鵪鶉蛋鵪鶉蛋對有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補、養(yǎng)顏、美膚功用顯著，這是因為鵪鶉蛋含蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。
鵪鶉內(nèi)和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。我國醫(yī)學(xué)認為，鵪鶉肉可以補益五臟，強筋仕骨，止泄痢，消府積，養(yǎng)肝清肺。
鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值比雞蛋更高一籌。雖然它們的營養(yǎng)成分多有相似，但由于鵪鶉卵中營養(yǎng)分子較小，所以此雞蛋營養(yǎng)更易被吸收利用。一般3個鵪鶉蛋的營養(yǎng)含量相當千1只雞蛋。
鵪鶉蛋的藥膳偏方
1鵪鶉蛋兩個，打入杯內(nèi)，放入少許食鹽（或蜂蜜）攪勻，用滾燙的沸水沖滿一小杯，飲服。有滋養(yǎng)五臟，潤肺定喘作用。適用于體弱多病，氣短乏力，支氣管哮喘，神經(jīng)官能癥等癥?？砷L期服用。
2鵪鶉蛋1~2個，打開生吃，有滋陰補虛作用，可防治因吃魚蝦后引起的風(fēng)疹塊和過敏性哮喘。
3何首烏煮鶉蛋：鵪鶉蛋2-5個，先將何首烏30克，生地15克，加水一公斤左右，煎取濃汁，藥汁涼后放入鶉蛋同煮，
蛋熟后剝?nèi)サ皻ぃ俜湃胨幹兄笃?，吃蛋喝湯。有滋養(yǎng)肝腎，烏須黑發(fā)，延年益壽作用。適用于頭昏耳鳴，須發(fā)早白，未老先衰等癥。每日或隔日吃一次，宜常服用。
4益母草煮鶉蛋：鵪鶉蛋2-5個；益母草30克，用0.5-1公斤水煎取濃汁，煮蛋及食用方法同3方。有調(diào)經(jīng)活血作用。適用于月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)等癥。
5麥乳精沖鶉蛋：鵪鶉蛋2只，打入杯內(nèi)，加入麥乳精（或奶粉）一湯匙，白糖適量，用煮沸的開水沖滿一杯，飲用。有滋養(yǎng)五臟作用，適用于老年人或體弱多病者作調(diào)補之用。
6煮荷包蛋：鵪鶉蛋2-5個，打入沸水中煮成荷包蛋，加入適量食鹽（或白糖）調(diào)味食用。作用及功效同5方。
7銀耳鶉蛋羹：白木耳10-15克（洗凈及發(fā)好），隔水蒸一小時；鵪鶉蛋10個煮熟剝?nèi)サ皻?，與蒸好的白木耳同煮湯，加入冰糖調(diào)味食用。有養(yǎng)陰滋潤，補氣強心作用。適用于頭暈眼花，體弱多病，失眠等癥。
8白芨沖鶉蛋：鵪鶉蛋1只，打入杯內(nèi)，加入白芨粉5克，攪勻后，用煮沸的開水沖服，有潤肺止血作用，適用于肺結(jié)核咯血。每天清晨沖服一杯，連續(xù)服用。
9米湯煮鵪鶉蛋：米湯內(nèi)打入鵪鶉蛋一個同煮熟食用。有滋養(yǎng)臟腑，益氣補血作用。適用于小兒營養(yǎng)不良，貧血，神經(jīng)衰弱等癥。
10牛奶煮鶉蛋：牛奶250克（或奶粉一湯匙）煮開后，打入鵪鶉蛋一個，煮成荷包蛋食用。有和胃補虛作用，適用于慢性胃炎。連服半年左右。
11冰糖沖鶉蛋：鵪鶉蛋2個，打入杯內(nèi)，加入冰糖（或白糖）適量，用煮沸的開水沖入，拌勻服用。有補虛定喘作用，適用于虛寒哮喘。
12赤豆煮鶉蛋：赤小豆20克，煮湯至熟爛時，打入鵪鶉蛋兩個同煮，煮熟后食用，有健脾除濕利水作用。可治腹瀉，痢疾等癥。
雞蛋怎么做才有營養(yǎng)
【導(dǎo)讀】雞蛋怎么做才有營養(yǎng)，大家都知道雞蛋的營養(yǎng)價值很高，而且吃法很多，但是你知道雞蛋要怎么做， 營養(yǎng)才會保持的最完整嗎？一起來了解下雞蛋怎么做才有營養(yǎng)。
炒雞蛋一定要加兩樣寶
炒雞蛋方便又美味，可有不少人炒出的雞蛋不是碎得不成形，就是太老，有時還會糊鍋，甚至還有蛋腥味。其 實，如果你在打雞蛋的時候加入兩樣寶，就可以輕松炒好雞蛋了。
第一樣寶是料酒，這樣炒雞蛋不但能少放油，還能讓雞蛋更加嫩滑，味道更鮮美。在打雞蛋時加入少許料酒， 其中含有的少量酒精會讓雞蛋中的蛋白質(zhì)加熱后的凝固速度大大變快，雞蛋就更容易成形，并且不容易碎。此外， 蛋白質(zhì)還來不及變老就已經(jīng)凝固，炒出來的雞蛋也會更嫩，同時，料酒還是除腥解膩增鮮的高手。一般炒5個雞蛋 ,加入5克左右的料酒就可以了。需要注意的是，每次放入料酒不能過多，不能用白酒代替料酒。
另外一樣寶是清水，在打雞蛋時把清水和雞蛋加到一起，打勻，放入鍋中小火慢炒，雞蛋口感會特別嫩滑，并 且不容易糊鍋。一般炒5個雞蛋，加50克左右的水比較適合，最多不要超過100克，加多了入油鍋后會容易爆油，并 注意水與雞蛋一定要打勻。
雞蛋最營養(yǎng)吃法排行榜
雞蛋有營養(yǎng)幾乎是件眾所周知的事，世界最營養(yǎng)早餐、理想的營養(yǎng)庫、最優(yōu)質(zhì)的蛋白等，都是人 們給它的華美封號。但你知道嗎？水煮蛋、蒸雞蛋、荷包蛋、炒雞蛋不同做法對它的營養(yǎng)吸收有著很大影響。 本報請權(quán)威營養(yǎng)學(xué)家為您詳細分析雞蛋營養(yǎng)，并列出雞蛋吃法排行榜,告訴您，要想吸收最多的蛋白質(zhì)、對心 臟有益、補充維生素，選擇哪種雞蛋做法才最好。
蛋黃和蛋清哪個更營養(yǎng)
吃雞蛋，無外乎蛋清、蛋黃兩個部分。有人認為蛋黃有營養(yǎng)，棄蛋清只吃蛋黃；有人卻害怕長胖，只吃蛋清而 扔掉蛋黃。蛋黃和蛋清，到底哪個更有營養(yǎng)？
其實，蛋清和蛋黃各有優(yōu)勢，但營養(yǎng)成分大不同。蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白質(zhì)?？蓜e小 看這10%的蛋白質(zhì)，雞蛋中的蛋白質(zhì)主要都包含其中。雞蛋的蛋白質(zhì)僅次于母乳，在人體中利用率很高，是食物中 最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)之一。
跟蛋清比起來，蛋黃的營養(yǎng)成分就復(fù)雜得多。雞蛋中的脂肪全部集中在蛋黃里，但大多是對人體有利的脂肪酸 ,而且含有橄欖油中的主要成分--油酸，對預(yù)防心臟病有益。此外，維生素A、D、E、K,磷、鐵等礦物質(zhì)也大多在 蛋黃中，盡管鐵的吸收率比較低，但對于不能吃肉的嬰兒來說，就顯得至關(guān)重要。同時，蛋黃中還有一種非常重要 的物質(zhì)--卵磷脂，對大腦發(fā)育格外關(guān)鍵，還有降低膽固醇的作用。蛋黃的顏色更蘊藏著豐富的營養(yǎng)密碼：有預(yù)防嘴 角開裂的核黃素，還有能保護眼睛的葉黃素和玉米黃素。而往往蛋黃顏色越深，這類維生素含量就越高。
有人害怕蛋黃中的膽固醇，其實這是非常錯誤的。老人體內(nèi)如果血清膽固醇太低，會造成免疫力低下，血管的 強度也會受到影響，同樣不利于心腦血管健康。因此，健康人一天吃一兩個蛋黃是非常健康的；對于血脂已經(jīng)偏高 的人，每天吃半個蛋黃比較合適。
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男女常常接觸什么東西必定不會長壽呢？生活中，危害健康的因素有哪些呢？哪些生活用品不及時更換會影響我們的健康狀況呢？對于一些基本的生活小常識，你了解嗎？下面我們一起來看看吧！
報紙油墨含毒多
報紙油墨中的主要污染物是重金屬，包括鉛、鉻、鎘、汞等，它們都可能對人體產(chǎn)生危害。比如，鉛元素不僅會阻礙人體血細胞的形成，還能通過血液進入腦組織，造成腦損傷。當人體內(nèi)的鉛積累到一定程度時，就會出現(xiàn)精神障礙、噩夢、失眠、頭痛等慢性中毒癥狀。
此外，報紙印刷時使用的油墨通常含有乙醇、異丙醇、甲苯、二甲苯等具有毒性的有機溶劑。雖然這些有機溶劑干燥后，絕大部分危害會消除，但殘留部分仍然會對人體形成潛在危險。如果長期吸入，可能影響到大腦的中樞神經(jīng)，對健康造成極大危害。
人手上有數(shù)以萬計的細菌、病毒，而報紙使用的染料吸附性強，病毒很容易留在報紙上。翻看報紙的人越多，上面黏附的病毒就越多。如果吃飯時，手或餐具接觸到報紙，都可能把細菌吃進肚子。
隨著印刷業(yè)高速發(fā)展，油墨對人體健康的危害越來越明顯。翻看印刷質(zhì)量不高的報紙、使用容易掉色的包裝袋、用廢舊報紙包裹東西、邊看書報邊吃食物，這些時常發(fā)生在身邊的小事，都有可能讓人們成為油墨污染的受害者。
吃，能維持生命，促進健康，且能長壽。這是常識，更是養(yǎng)生科學(xué)。
日本沖繩島的大宜味村人，多年來靠吃贏得長壽是為例證。沖繩島被世人譽稱“長壽的世界紀錄之島”，大宜味村又是舉世聞名的長壽村，2004年調(diào)查村里的3500名土著居民中，65歲以上者930人，占總?cè)丝诘?6.5%；85歲以上者150人，占總?cè)丝诘?.2%；90歲以上者46人，占總?cè)丝诘?.3%，高齡老人和長壽老人比率之高，堪稱世界之最。聯(lián)合國有報告稱，日本人的平均壽命已居世界首位，而大宜味村人的平均壽命又居日本前列，尤其是女性平均壽命已高達86.1歲。
世人欲問：大宜味村人何以如此高齡？經(jīng)學(xué)者調(diào)查研究，原因很多，環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，愛好運動，和諧相處，精神愉悅等因素除外，其中最重要的一點，就是“科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)”。日本人認為，大宜味村人的飲食味美而合理，獨具五大特色。
葷素搭配現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認為，只有將植物性食品與動物性食品進行合理搭配，才能全面滿足人體對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求。大宜味村就很講究葷素搭配，他們對葷食非但不偏廢，而且十分重視對各種肉（魚）類食品的適量攝取，這就充分保證了他們的營養(yǎng)需要。
植物性食物中幾乎沒有膽固醇，素食者的血液膽固醇的含量比飲食均衡者通常要低15-20%。同時，植物性食物中還缺少多種不飽和脂肪酸，這些成分大量存在于魚類中，魚肝油就具有抗抑郁的功能。沖繩人是吃魚能手，如金槍魚、沙丁魚、鯡魚、鯖魚，在一周內(nèi)至少吃1-2次魚，所含Ω3-不飽和脂肪酸是天然腦營養(yǎng)素，老年就不會出現(xiàn)抑郁癥狀。肉類含有酪氨酸氨基酸，它能合成去甲腎上腺素和多法明，這些成分有益于保持神經(jīng)系統(tǒng)的活力，并維持控制興奮和抑制植物神經(jīng)系統(tǒng)的動態(tài)平衡。
多食蔬菜當?shù)氐耐寥篮V物質(zhì)最豐富，所以蔬菜中維生素、無機鹽和有機酸的含量很高，還含有粗纖維和纖維素，既能滿足人體的多種營養(yǎng)需要，又能促進食物的消化吸收，還利于潤腸通便。蔬菜又是堿性食品，能與谷物和肉類等酸性食品相中和，以保持人體血液酸堿平衡。除甘薯、卷心菜、胡蘿卜、白蘿卜之外，還有一種味苦的“格芽”菜，營養(yǎng)極好，具有地方特色的“格芽禪普如”混合菜，有壯陽功效，是男性愛吃的菜品。
大宜味村人提倡在食用肉類食品外多吃蔬菜，以維持肉蔬相應(yīng)的平衡。
另外，經(jīng)常吃海藻類如昆布、紫菜、羊棲菜和瓦卡米草等。藻類含大量脂肪酸、蛋白質(zhì)、碘、鈣、鐵、鋅，能防止須發(fā)變白或脫落。人們常吃的“海藻米飯”，是用煮熟粳米與橄欖油炒好的洋蔥、蒜瓣，佐以麻油、醬油，拌入煮熟的昆布海藻絲，再稍加翻炒即可食用。家常菜品如“烤魚片配甘薯”、“清炒豆腐菜花”、“清酒鮮魚菜湯”等，都是長壽飲食。
多食豆腐豆腐含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)和維生素等，營養(yǎng)十分豐富。
豆腐同樣也是堿性食品，有利于維持人體內(nèi)的酸堿平衡。豆腐中含有的植物雌激素（羥基異黃酮及木脂素）具有抗氧化的功效，能明顯降低脂質(zhì)過氧化物的形成，從而保護血管壁內(nèi)皮細胞，使之不被氧化破壞。可以防止糖尿病及高血壓的發(fā)生。由于植物雌激素的替代作用，多食豆制品可以改善婦女絕經(jīng)后綜合征的癥狀，減少婦女乳腺癌的發(fā)病率。
同時，植物雌激素可以有效抑制睪丸酮，避免誘發(fā)男性前列腺癌。而且，豆腐蛋白同樣能使慢性腎衰患者尿蛋白丟失減少，延緩腎臟纖維化過程。大宜味村人每天的攝入量都不少于50克，這就發(fā)揮了營養(yǎng)保健的作用。西方世界中的主要疾病在這里處于低發(fā)病水平，令人驚奇的是幾乎沒有發(fā)現(xiàn)腫瘤患者。在當?shù)胤窖灾胁淮嬖凇巴诵荨闭Z詞。
多食水果大宜味村人常吃新鮮而不受污染的水果，有益于人體健康。
現(xiàn)已知水果含有不同數(shù)量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、胡蘿卜素以及鈣、鎂、磷、鐵、鋅、鉀、硒、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、琥珀酸、鞣酸、煙酸、果酸膠、橙皮甙、檸檬醛、檸檬萜、纖維素、不活性肌醇等。這些營養(yǎng)成分對人體有許多好處，也是近幾年逐漸認識的。
它們可以提供熱源且又防止肥胖；營養(yǎng)成分很高，很容易被吸收；促使肌膚柔嫩，改善容顏衰老；增強大腦記憶，保持思維敏捷，維護耳聰目明，老來神清氣爽。
低鹽飲食食鹽對人有兩大作用，一是調(diào)味，二是營養(yǎng)。
食鹽的成分是氯化鈉。氯和鈉這兩種元素在人體內(nèi)主要起維持酸堿平衡和調(diào)節(jié)滲透壓的作用，保持神經(jīng)和肌肉的應(yīng)激效應(yīng)；氯還是合成胃酸的主要原料。如果長期吃鹽過少，會引起消化不良、食欲減退、低血壓病、疲憊無力等生理反應(yīng)。但吃鹽過多則有害，會引起水腫、高血壓病、動脈硬化等疾病。大宜味村人長期堅持適量的低鹽飲食，對促進健康長壽起到了積極的作用。食鹽還含有少量的鉀、鎂、鈣等人體生理必需的元素。長期不吃鹽的人，就會出現(xiàn)全身無力、頭暈、肌肉抽搐等癥狀，形成“失鹽病”。
這就需要給病人注射生理鹽水調(diào)節(jié)生理功能，兼有抑菌、滅菌、防腐作用。大宜味村人常年注重掌握食鹽的攝取量，控制低鹽飲食，每日食鹽量在3克以下，已成為生活習(xí)慣。
世界衛(wèi)生組織建議，成年人每日適宜的鈉鹽攝取量為3~5克。除了因高溫、高強度勞動、慢性腹瀉或服利尿劑等原因而出汗或排尿過多，酌量增補外，不要增加食鹽量。臨床實驗證明，食鹽過多會增加心腎功能負擔(dān)，成為有損健康的因素之一，不僅與高血壓病關(guān)系密切，對呼吸道疾病也不利，會使哮喘和慢性支氣管炎癥狀加劇，并使痰量增多，對潰瘍病、急性風(fēng)濕病、肥胖癥、冠心病、肝硬化腹水期等也有不良影響。因此，對于患者限制食鹽量，也是一項極為重要的治療措施。
其實，日本大宜味村人的長壽飲食做法近年已經(jīng)公開，出版了《沖繩方式》，看來也很普通，并無深奧妙訣。只要每日實踐，且持之以恒，相信誰都能吃出長壽來。同時，這里流行“慢半拍”的生活方式，當?shù)厝朔Q為“沖繩時間”，人們認為，生活中充滿高壓和刺激，會加速人的老化過程。
然而，這并不等于消極。他們擁有充沛的自信和頑強的意志，家庭生活充滿歡樂與和諧，做事只承受低水平的壓力，具有特別平和安逸的感覺。因為，他們曾經(jīng)飽嘗二戰(zhàn)后的貧困和災(zāi)難，所以特別珍惜生命的價值，無論做任何事情都要尊崇人體生物節(jié)律，符合科學(xué)養(yǎng)生的原則。
人中與健康息息相關(guān)
人中寬、深、直，氣色明亮、潤澤，說明腎臟精氣旺盛；人中窄短、干燥、晦暗，說明腎臟精氣虛虧，很可能生殖系統(tǒng)有病。
人中溝的形狀和孕育能力有關(guān)。端直型、梨型人中溝的婦女孕育能力較好，人中寬直比人中短窄好。其次，人中形狀和子宮大小有關(guān)。人中端直型、梨型的人子宮大小正常。
此外，人中也和女性月經(jīng)情況相關(guān)。人中正常、呈八字型的女孩初潮較早，一般在12~14歲；人中較平坦、呈短淺型的女孩初潮較遲，一般在15~18歲；人中呈八字型、倒梨型的人行經(jīng)時或經(jīng)前多伴有腹痛、腰酸；人中短淺、長窄、偏斜者，多見閉經(jīng)。
女性的膀胱和子宮都位于盆腔，其病色反映在人中溝的上中1/3交界處。
正常情況下，人中溝的氣色與面部其他部位一樣，應(yīng)當是黃中透紅，明亮、潤澤、含蓄。
人中的氣色形態(tài)正常，標志著其人的子宮、外陰等生殖器官發(fā)育良好，女性的月經(jīng)、排卵、生殖正常，膀胱功能也正常。
人中對男性來說，除了可以觀察腎精、腎氣是否充足，長壽還是短壽，還可以判斷生殖系統(tǒng)的狀況。
中醫(yī)把男性生殖系統(tǒng)概括為精室，如果把下嘴唇到下頜的部位分成三等份，那么偏上1/3那一部分反映的是男性精室。
精室的氣色以明亮、潤澤、含蓄為好，顏色也應(yīng)當是黃中透紅，有的可能會比下頜其他部位要稍暗一點，但絕對在一定范圍之內(nèi)。
人們長壽必備的三個好習(xí)慣，學(xué)會了輕松長壽。
據(jù)報道，乾隆皇帝在位60年，活到89歲，這都要歸功于他獨到的養(yǎng)生秘訣，尤其是清晨的保健三件事。
長壽必備的三個習(xí)慣第一件事：深呼吸。清晨睡醒后，不忙起床，靜臥5分鐘后，先左側(cè)臥，再右側(cè)臥，最后仰臥，其間共伸3次懶腰，使關(guān)節(jié)充分舒展。然后起床，伸臂踮足連續(xù)進行10次深呼吸。隨后放松全身肌肉，調(diào)理氣息。最后走到戶外，大口呼氣，將身體內(nèi)濁氣呼出，吸入新鮮空氣。
第二件事：四方眺。立定，兩眼平視，先向東遠眺；然后，半閉目低頭、轉(zhuǎn)身再向南遠眺；再進行半閉目低頭，轉(zhuǎn)過身向西遠眺；最后，半閉目低頭向北遠眺。運動迷糊中的雙眼，保證眼睛的清爽。
第三件事：凈大便。盡可能做到每日清晨大便一次，養(yǎng)成習(xí)慣，將前一天體內(nèi)的毒素排出，保持一天的通暢。大便時，最好回憶前些天最高興、最愉快的事情，或想著今天和未來最美好的事情。
這種精神和情緒的變化，有助于腸蠕動，能使大便通暢和盡快排除。
丹麥心理學(xué)家和社會學(xué)家研究確認，通常夏季出生的人更容易患病，而秋季出生的人較為長壽。此外，各國專家們還逐個列出了出生月份與各種疾病的關(guān)系。
13月出生：易患精神分裂癥和狂躁憂郁癥。丹麥研究人員發(fā)現(xiàn)，出生在這兩個月的人患該病的比率比其他月份出生的人高8%。究其原因，與他們在母親腹中陽光照射時間不足有關(guān)。
46月出生：易患學(xué)習(xí)障礙癥和腸胃疾病。美國西南密蘇里州立大學(xué)學(xué)習(xí)障礙臨床研究所主任斯蒂文開普斯博士研究發(fā)現(xiàn)，出生在這3個月的人患學(xué)習(xí)障礙癥的幾率比其他月份出生的人高出8%。同時，由于此時氣溫明顯升高，使得食物中部分細菌大量繁殖，嬰兒脆弱的腸胃系統(tǒng)很難禁得起折騰，難免為日后埋下病根。
710月出生：易骨折、齲齒。丹麥研究人員認為，胎兒的牙齒大約在妊娠3個月左右就已經(jīng)發(fā)育了，骨骼也差不多在同一時間開始形成。但出生在這3個月的人，恰逢母親在冬天受孕，孕婦體內(nèi)產(chǎn)生的維生素D會比較少，因此胎兒出生時的骨密度會比較低。
11、12月出生：易患異位性皮膚炎。德國羅斯托克大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，由于塵螨在秋天和冬天的空氣中含量特別高，所以此時出生的孩子最易患異位性皮膚炎。但芝加哥大學(xué)觀點調(diào)查中心的萊奧內(nèi)德加里洛夫指出，冬季出生的人50歲后患心血管病、糖尿病的可能性較小。德國羅斯托克大學(xué)研究人員還指出，出生在12月的人，活過100歲的幾率比平均水平高16%。
當然，美國芝加哥伊利諾大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授奧尚斯基說，這些結(jié)論只是人口統(tǒng)計，反映的是群體呈現(xiàn)的規(guī)律，而出生季節(jié)對健康的影響，仍有待進一步研究。
想要長命百歲，就不要吃錯東西。很多人在生活中不注意飲食事宜，其實飲食才是養(yǎng)生的根本。如果你想要自己一直過的健健康康歡歡樂樂，那就直接從飲食開始調(diào)理你的身體吧。
自古以來，人們都希望自己能長壽，讓我們一起來看看長壽老人都有什么長壽秘訣吧……
喜歡喝粥
從飲食習(xí)慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡兩分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。
小米是老人的最佳補品
老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品。體弱有病的老人常用小米滋補身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時的米油勝過人參湯?！笨梢?，長壽老人喜歡米很有道理。
玉米當主食
玉米，是長壽老人離不開的主食。美國醫(yī)學(xué)會作過普查，發(fā)現(xiàn)美國的土著居民印第安人沒有一個、沒一個，原來是吃老玉米吃的。醫(yī)學(xué)家研究中發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、、谷物醇、，所以不容易發(fā)生和動脈。天天一斤奶
喝奶是長壽老人的普遍習(xí)慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。
據(jù)說，美國現(xiàn)有25000名百歲壽星，其中80%為女性，她們的飲食習(xí)慣是普遍喝奶。百歲壽星貝寧，每天喝兩杯奶，有時喝得，所以，她到百歲之時，仍沒有跡象。
牛奶中含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉(zhuǎn)化為乳酸，有抑制腐敗菌生長的作用。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的、D、核黃素等，這些對老人來說是必要的、有益的。
牛奶經(jīng)發(fā)酵后制成干酪，吃干酪可以預(yù)防。喝酸奶能降低膽固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，還能明目、固齒、防止細胞老化等。
每天吃一個雞蛋
每天吃一個雞蛋已成為長壽老人的普遍習(xí)慣。
百歲壽星，著名經(jīng)濟學(xué)家陳翰笙博士根據(jù)營養(yǎng)學(xué)的安排，每天飲食堅持“三個一”：“早上吃一個雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個大蘋果?！彼蝗杖投喑运?，少吃肉，科學(xué)安排飲食，吃出了健康。
營養(yǎng)學(xué)家測定，蛋清中含大量水分、蛋白質(zhì)。蛋清蛋白有極豐富的氨基酸，且組成比例非常適合人體需要，這種蛋白質(zhì)在人體中利用率最高。蛋清蛋白對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善記憶力。蛋黃含的無機鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。
雞蛋中含有大量膽固醇，脂肪屬飽和脂肪酸。吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，會引起和危害心腦血管，并增加肝、腎負擔(dān)。
偏愛紅薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好。
醫(yī)學(xué)家研究，紅薯有五大功效：
1.和血補中,營養(yǎng)豐富;
2.寬腸通氣,促進排便;
3.益氣生津,增強免疫;
4.含抗癌物質(zhì),能防癌抗癌;
5.抵抗衰老,防止動脈硬化。
醫(yī)學(xué)家說，紅薯含有大量黏蛋白，故能防治肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，使人體免疫力增強。還具有消除活性的作用，避免了活性氧誘發(fā)癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防治癥。
豆腐是老人喜歡的美食
老人們普遍愛吃豆腐。他們說:“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安?！薄峨S息居飲食譜》謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
喜愛大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。國畫大師齊白石先生，有一幅特意的大白菜圖，獨論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。老人常說：“白菜吃半年,大夫享清閑?！贝蟀撞撕小⒕S生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質(zhì)亞硝胺糖酶。從藥用功效說,大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
冬天不離蘿卜
長壽老人冬天飲食不離蘿卜。他們說:“冬吃蘿卜,夏吃,一年四季保安康?！薄皳P州八怪”之一鄭板橋曾寫過一幅對聯(lián)：“青菜蘿卜糙米飯,瓦壺天水菊花茶?！薄疤}卜就茶”是鄭老先生的養(yǎng)生之道。
蘿卜含有多種維生素和礦物質(zhì),不含脂肪。所含的芥子油和能促進新陳代謝、增進食欲、幫助消化。
蘿卜是地地道道的老人保健食品。中醫(yī)認為，它能化積滯、消食積，療痰咳，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛、利小便等;生吃可以止渴、清內(nèi)熱、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,并有補益功效。
“蘿卜就茶”。吃點蘿卜,喝點茶水,能消除燥熱,祛體內(nèi)郁積毒熱之氣,對恢復(fù)精氣神有很好作用。蘿卜和肉一起燉煮,味道也很好。但不能與人參、橘子同吃。
胡蘿卜也是老人都喜愛的心愛物。
胡蘿卜高含維生素A,，有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心臟病、、高血壓及動脈硬化所需的各種營養(yǎng)成分。
胡蘿卜素在高溫下也很少破壞，容易被人體吸收，然后轉(zhuǎn)變成維生素A，所以能治療因缺乏維生素A而引起的癥和燥癥。胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。因此,有經(jīng)驗的老人常把胡蘿卜切成片或絲同油炒，這樣，胡蘿卜素的保存率可達79%以上。切片油炸，胡蘿卜素保存率為81%，切片和肉一起燉，胡蘿卜素的保存率高達95%。
胡蘿卜還有促進大腦物質(zhì)交換、增強記憶力的作用。讀書學(xué)習(xí)前吃一盤炒胡蘿卜絲，有利于鞏固記憶。
