蘿卜賽過人參你相信嗎？
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蘿卜賽過人參你相信嗎？”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
明代醫(yī)藥學家李時珍曾經(jīng)這樣盛贊蘿卜：可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可飯，是蔬中之最有利益者。確實，蘿卜除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，它的藥用價值更令人刮目相看。
中醫(yī)認為，蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用?，F(xiàn)代研究證明，蘿卜中含有的糖化酵素和芥子油成分對人體消化功能大有裨益。
蘿卜子也為常用中藥，且具有良好的降壓作用。蘿卜纓，能消食理氣，煎湯含漱可治療咽喉疼痛。長在地里的隔年老蘿卜，中藥名地枯骸，利水消腫作用甚佳，對胸膈飽悶、水腫和痢疾等癥有很好的療效。
1、白蘿卜可治療消化道疾病
食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
2、白蘿卜對呼吸系統(tǒng)的作用
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。
3、白蘿卜對泌尿系統(tǒng)的功效
各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
4、白蘿卜的其他功效
美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節(jié)，可煮用。
蘿卜是我國古老的蔬菜之一，古時候稱為仙人骨，具有消渴解酒，散瘀血，降血壓，消極化痰的功效。
蘿卜的養(yǎng)生功效：
1、蘿卜全身都是寶
蘿卜葉：性味辛、苦、平，功效同蘿卜，克治脘腹痞悶、積食不消、痰多、乳汁不通等癥。
蘿卜籽：具有抗真菌和干擾甲狀腺素合成的作用。
蘿卜皮：克治療大腸便血，止頭疼。
蘿卜老根：(中藥稱地骷髏)經(jīng)曬干而成，入藥同蘿卜，可利水，用于浮腫等癥。
2、藥膳與食療使用
(1)清肺止咳、潤燥化痰：白蘿卜汁300毫升、飴糖15克，蒸化趁熱徐徐咽下。多用于老人、小孩頓咳。
(2)燒傷、解熱毒：蘿卜1000克，羊肉500克，煮湯，食肉飲湯。
(3)百日咳：1、白蘿卜250克，橄欖6克，切碎水煎，日服2次，數(shù)日可愈。2、白蘿卜500克，橄欖10克，用榨汁機榨汁飲。
(4)流行性感冒：大白蘿卜250克，加水500亳升，煎熟加白糖適量，趁熱喝。
(5)支氣管炎：蘿卜250克、冰糖60克，用榨汁機榨汁，300亳升早晚各飲1次。
(6)預防腦膜炎：蘿卜250克、綠豆50克熬成湯飲。
(7)肺結核咳血、鼻衄不止：(大蘿卜1000克用榨汁機榨汁，加蜂蜜15克，當茶飲。
(8)燙傷、火傷：白蘿卜汁涂患處。如煙熏燒傷昏迷者，蘿卜汁灌之即蘇。
3、蘿卜食療宜忌
蘿卜忌和人參、黨參、黃芪等補氣藥物同用，因服人參補氣而蘿卜泄氣。 脾虛寒者，消化不良者不可多食、生食。
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人參自古被譽為百草之王，是深受人們喜愛的補品之一，因價格高讓不少人望而卻步。其實，有的食物營養(yǎng)價值高，雖然不起眼，但功效堪稱食物界的人參。小編邀請營養(yǎng)專家，推薦幾種菜市場就能買到的食材，讓你少花錢吃出健康。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
秋葵
綠人參
嫩綠的秋葵在其原產(chǎn)地非洲是運動員的首選，如今成了國人的餐桌新寵。
秋葵最大的特點是富含黏液蛋白，吃到嘴里滑溜溜的，這種成分可以保護胃腸道黏膜。秋葵中的可溶性膳食纖維能促進胃腸蠕動，有降脂、通便作用，有助控制血糖。
秋葵還含有豐富的維生素和礦物質，每100克秋葵的嫩果中，約含1.03毫克的維生素E，以及310微克的胡蘿卜素，還富含鋅和硒等微量元素以及植物黃酮，有抗氧化、抗衰老的功效。
秋葵要吃新鮮的，買回家應該放在冰箱冷藏室，否則口感欠佳。焯水后涼拌或清炒是比較好的做法。
鵪鶉
動物人參
俗話說：要吃飛禽，還數(shù)鵪鶉。早在春秋戰(zhàn)國時期，鵪鶉肉就是一道佳肴。
鵪鶉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，蛋白質含量高達24.3%，還含有卵磷脂以及多種無機鹽和必需氨基酸，適合胖人、中老年人及高血壓患者食用。
鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值也很高，蛋白質、鐵、維生素B1、維生素B2、卵磷脂等含量比雞蛋還高，含有降壓素蘆丁等成分。
鵪鶉適用于炸、炒、烤、燜、煮湯等烹調方法，其中以煲湯最營養(yǎng)。
蘿卜
小人參
蘿卜是百姓口中的小人參。李時珍稱贊其可生可熟，可菹(讀音[zū])可醬，可豉可醋，可飯。
蘿卜對消化不良、泌尿系結石、腎病水腫、咽喉炎等病癥有緩解作用。
蘿卜全身都是寶：蘿卜葉可以緩解積食、痰多;蘿卜籽能抗真菌;蘿卜皮能治療便血，緩解頭疼;隔年老蘿卜利水消腫，可治療痢疾。
蘿卜的吃法有很多，比如蘿卜海帶燉排骨、蘿卜燉牛腩、涼拌蘿卜片，都是不錯的美食。
眼下霧霾嚴重，不妨用大白蘿卜加水煮熟，加冰糖或蜂蜜適量，趁熱喝，能夠緩解呼吸道不適。
泥鰍
河中人參
泥鰍是水中的補養(yǎng)佳品。每100克泥鰍肉含蛋白質17.9克，脂肪2克，鈣299毫克，磷302毫克，還含有較高的不飽和脂肪酸，是典型的高蛋白、低脂肪食物。
泥鰍可以增加皮膚彈性，改善視疲勞，增強記憶力和免疫力。它適合與豆腐一起烹調，也可以煎炸。
芡實
水中人參
芡實又名雞頭米、水雞頭，是睡蓮科植物芡的種仁，與蓮子有些類似。
芡實是藥食同源的食材，能健脾益胃、補中益氣、開胃進食、益腎固精、助氣培元，常被稱為水中人參。
芡實含有維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質，能增強小腸吸收功能，調整機體平衡。
據(jù)稱，蘇軾天天吃煮熟的芡實，到老依然身健體壯、面色紅潤、思維敏捷。芡實可以煲湯、煮粥或煮紅糖水，也可與排骨、牛肉等一起燉著吃。
絞股藍
茶中人參
絞股藍又稱天堂草、五葉參等，號稱南方人參或茶中人參。
絞股藍有苦味、微苦、甜味三種味道，是不錯的茶品，分為絞股藍葉片茶、絞股藍龍珠茶、絞股藍龍須茶，用沸水沖泡10分鐘即可。
銀耳有滋陰補腎，美容等功效，適合在春季多食用些，但是對于泡發(fā)的銀耳能隔夜吃嗎？隔夜吃銀耳有什么危害呢？下面小編分析銀耳不能隔夜吃的原因。
銀耳隔夜吃有毒嗎
銀耳隔夜吃會有毒，嚴重還會導致死亡。
變質銀耳中毒，均發(fā)生于食用腐爛變質的人工栽培鮮銀耳后；變質銀耳中毒的潛伏期為2-72小時，多數(shù)為12-24小時。由于銀耳變質后產(chǎn)生了酵米面桿菌A所引起。
人吃了含有黃桿菌毒素的變質銀耳后，便會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛、煩躁等中毒癥狀。重者出現(xiàn)昏迷、牙關緊閉，時間長的，會出現(xiàn)黃疸及皮膚黏膜廣泛出血，嚴重的可導致死亡。對變質銀耳中毒沒有特效的治療措施，應早期催吐、洗胃、洗腸，并用保肝、保腎、降低顱內壓等治療。
銀耳一直被當成補品，其中含量豐富的銀耳多糖（約占干重70%左右）是證明銀耳營養(yǎng)價值的殺手锏,美容養(yǎng)顏、增強免疫力全靠它。不過，針對銀耳多糖的一些初步研究并不能證實這些多糖強大的神奇功效，后續(xù)還需大量深入研究。
但燉銀耳爽口糯滑，作為甜點或是宵夜都不錯。可現(xiàn)吃現(xiàn)燉又太麻煩，怎么辦？一次燉幾天的量，多快好??！什么？千萬千萬不要吃隔夜的銀耳羹！銀耳中含有硝酸鹽，隔夜的話，硝酸鹽會被細菌分解成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽不僅容易引起中毒，還會讓人患上胃癌的機率增加！再瞧瞧最近的牛奶投毒事件，亞硝酸鹽可是能要人命的！
隔夜銀耳里的亞硝酸鹽
隔夜吃銀耳有毒你相信嗎？
鑒于文獻中只有木耳的相關數(shù)據(jù)，而木耳與銀耳的營養(yǎng)成分非常接近，因此拿木耳的數(shù)據(jù)作為參考也是比較靠譜的。鮮木耳中硝酸鹽含量為120毫克/千克，亞硝酸鹽含量約2.5毫克/千克，均遠低于聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織（Food Agriculture organization of the United Nations）的標準（一級新鮮蔬菜硝酸鹽含量低于432毫克/千克，無公害蔬菜亞硝酸鹽含量低于40毫克/千克）。而市售的銀耳絕大部分為干品，將新鮮銀耳制成干品的工藝中，硝酸鹽、亞硝酸鹽還會有損失，安全性更高。
干品銀耳在食用前需泡發(fā)，硝酸鹽和亞硝酸鹽又極易溶于水，經(jīng)水發(fā)、浸泡后，銀耳細胞的細胞膜會發(fā)生破損，這些微量的硝酸鹽、亞硝酸鹽也會跑到水里去啦。因此，大家在食用銀耳、木耳時最好先用流水多沖洗幾次，再間隔換水浸泡1-2小時。
那隔夜銀耳里的硝酸鹽會不會被細菌大量還原成亞硝酸鹽，使得亞硝酸鹽含量激增呢？只要保存得當（密閉冰箱冷藏），果殼健康肯定地告訴大家：不會。還是以木耳為例，室溫下，隔夜后的水煮木耳中亞硝酸鹽含量從2.19 毫克/千克上升到2.59毫克/千克，這都遠小于200毫克的中毒劑量（注意單位是千克啊，千克！）。理論上，銀耳與之類似，而且銀耳本身也不含有硝酸鹽還原菌。另外，還可以在冰箱中進行泡發(fā)來降低危害。
亞硝酸鹽含量已經(jīng)十分低了，在體內轉化成的亞硝胺就更少了。癌癥的發(fā)生本來就是多因素作用的結果，并非只與亞硝胺相關。就算早晚都吃一碗銀耳，你吃進體內的亞硝酸鹽的量，還不如一根火腿腸的含量多呢?。▉喯跛徕c是肉品工業(yè)中常用的防腐劑，以現(xiàn)有技術看，合法用量對人體并無危害。）
銀耳有滋陰補腎、提神補氣的功效，經(jīng)常吃可以祛除臉部黃褐斑、雀斑，可使皮膚光澤紅潤，效果堪比燕窩。
泡發(fā)銀耳，一般用冷水或溫水就可以，時間宜在2~3小時，以完全泡發(fā)為準，泡開后，摘凈根部的雜質，用清水洗幾次即可烹制。不過要注意，發(fā)好的銀耳應一次烹制完，剩余的不宜放在冰箱中冷藏，否則會造成營養(yǎng)成分大量流失。
煮熟的銀耳也不宜放置過長時間，因為在細菌的分解作用下，其中所含的硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，這是一種致癌物質，損害人體健康。
所以，再美味的銀耳，過夜后最好不要食用。
銀耳怎么吃減肥
眾所周知，銀耳是自古以來的美容養(yǎng)顏佳品，銀耳當中含有豐富的蛋白質和礦物質，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克，含有17種氨基酸。
經(jīng)常服用銀耳，能提高肝臟解毒功能，對于預防支氣管炎，心臟病和腫瘤有一定的功效。對于女性，飲用更佳，不僅具有補氣、補血，調養(yǎng)女性生理經(jīng)期，還可以起到潤膚、祛除臉部黃褐斑、雀斑等功效。
隔夜吃銀耳有毒你相信嗎？
我們不必為了某點點雀斑，絞盡腦汁，研究各種高端化妝品，心疼口袋的同時苦惱于沒有明顯效果。
減肥和滋補都不是一簇就成的事情，我們需要長期時間和精力的投入，不能心急。自古食補，是最為科學的滋補方式，我們在生活中研究這樣那樣的化妝品而忽略了食補的功效。
在銀耳中含有豐富的膳食纖維，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，現(xiàn)在越來越多的人用來做減肥最佳食材。還等什么，跟小編一起好好研究最簡單而實用的食譜吧。
銀耳進補的9大功效
1、白木耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養(yǎng)價值很高，具有扶正強壯的作用。
2、白木耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
3、白木耳富含維生素D,能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
4、白木耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
5、白木耳富有天然植物性膠質，對皮膚有良好保護作用。
6、白木耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
7、白木耳中的有效成分酸性多糖類物質。
8、白木耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
9、由于白木耳含有大量水分，吸水后體積膨大十倍，具有很好的通便作用。
銀耳也是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。想要減肥的朋友可以嘗試下了。
食用銀耳別犯這7大忌
1.銀耳性潤而膩，風寒咳嗽及濕痰壅盛者慎食
若食后有大便泄瀉者也不適宜。冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。
隔夜吃銀耳有毒你相信嗎？
2.選購時銀耳以干燥、色白微黃、朵大、有光澤、膠質厚者為上品
顏色過白則常是經(jīng)加工漂白的，色黃暗濁者則是儲存過久，均不宜選購。
3.銀耳在食用前一定要用冷水浸泡（全部發(fā)起來）再用熱（溫）水浸泡20至30分鐘，然后用清潔水反復沖洗幾次后才可食用
泡發(fā)后應去掉未發(fā)開的部分，特別是那些呈淡黃色的部分。
4.變質銀耳不可食用，以防中毒
變質的干銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點，或橘紅色斑塊，經(jīng)水泡后，發(fā)粘有異味。另外，凡表面長有絨毛狀的干品就有發(fā)霉的危險。
5.吃新鮮木耳謹防中毒
鮮木耳中含有一種卟啉的光感物質，食用后若被太陽照射會引起日光性皮炎。人體曝曬部位易出現(xiàn)皮膚瘙癢、水腫，疼痛，甚至壞死，若水腫出現(xiàn)在咽喉黏膜，會出現(xiàn)呼吸困難等。
干木耳是經(jīng)過曝曬處理的成品，在曝曬過程中會分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又經(jīng)水浸泡，其中含有的剩余毒素會溶于水，使水發(fā)的干木耳無毒。
6.喝隔夜的銀耳湯易中毒
不論是袋栽銀耳，還是露天鍛木栽培的銀耳，都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)過烹煮之后，如果放的時間較長，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。
人喝了隔夜的銀耳湯，亞硝酸就會自然地進入血液循環(huán)，使人體中正常的血紅蛋白被氧化成高鐵血紅蛋白，從而喪失了攜帶氧氣的能力，引起中毒，發(fā)生腸原性青紫癥的一系列癥狀。
7.銀耳中毒，是由黃桿菌外毒素引起的
黃桿菌外毒素主要對人體的大腦、肝臟和腎臟均有嚴重的損害。吃了變質的銀耳后3至7小時陸續(xù)出現(xiàn)頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、嘔血、咯血、血尿；全身有出血點，皮膚黃染，昏迷，抽搐，最后發(fā)生腦水腫或肝壞死而死亡。
食用后發(fā)現(xiàn)中毒時，輕者可用甘草30克、綠豆60克、白茅根30克，水煎服，以愈為度；重者可住院對癥治療。
銀耳七吃法養(yǎng)出好身體
隔夜吃銀耳有毒你相信嗎？
①銀百秋梨羹
材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。
做法：將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時后，食梨喝湯。
功效：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用于干咳少痰者。
②、沙參銀耳湯
材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量
做法：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合并藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用
功效：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。
③、銀耳雪梨膏
材料：銀耳10克，雪梨1個，冰糖15克
做法：梨去核切片，加水適量，與水發(fā)銀耳同煮至湯稠，再加入冰糖溶化即成。每日2次，吃梨耳飲湯。
功效：養(yǎng)陰清熱，潤肺止咳。
④、茉莉銀耳羹
材料：茉莉花3克，銀耳25克，冰糖適量。
做法：將銀耳發(fā)開摘凈，加 水燉爛，調放冰糖、茉莉花，煮沸即成。
功效：可滋陰養(yǎng)肺，適用于肺躁干咳少痰、胸中隱痛、頭昏、眼睛干澀等。
⑤、銀耳蓮子湯
原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。
隔夜吃銀耳有毒你相信嗎？
做法：
1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用；
2、鍋中加入清水，先下蓮子大火燒10分鐘；
3、將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘；
4、然后轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最后加入冰糖調味即可。
⑥、銀耳南瓜粥
原料：南瓜、銀耳、大米。
做法：
1、南瓜去皮去瓤，切塊；
2、銀耳，用水發(fā)好，洗凈；
3、大米先入鍋煮，差不多大米煮熟的時候，加入南瓜銀耳一起煮，南瓜大米都煮軟的時候，出鍋。
⑦、香梨銀耳羹
主料：銀耳、冰糖、香梨。
配料：紅棗、蓮子、枸杞。
做法：
1、銀耳泡軟洗凈撕碎，梨削皮切小塊，枸杞蓮子用涼水泡半個小時；
2、砂鍋里加水，放入各種原料，慢火熬一個小時左右，熬至銀耳掛汁即可。
兒童能吃銀耳嗎
兒童是可以食用銀耳的，但是要注意的是，對于年齡較小的寶寶一定不要吃的太多。這是因為年齡較小的寶寶，吞咽的功能還在發(fā)育的過程中，而銀耳則是一種不易咀嚼的食物，所以年齡較小的寶寶最好少吃?；蛘邔y耳剪成小塊，進行食用。
隔夜吃銀耳有毒你相信嗎？
寶寶冬天上火在北方相對更常見一些，因為北方冬季干燥，戶外寒冷，很容易引起寶寶上火。再加上北方室內一般都有暖氣，更容易加重上火癥狀。如果寶寶已經(jīng)上火了，不妨為他們燉點冰糖銀耳湯。銀耳有滋陰潤燥的功效，可以作為寶寶去火的輔助食療。但是，一定要剪碎后再給寶寶食用，而且腹瀉的寶寶不可食用，否則會加重病情。
銀耳可以作為肺熱咳嗽、肺燥干咳的輔助食療，因此如果寶寶秋季肺燥干咳，不妨服用銀耳化痰。具體做法是，干的銀耳先用水泡一兩個小時，換水，煮沸三分鐘，再用小火燉半小時以上，煮到很軟或成黏稠狀即可。吃時冷熱均可，稍加冰糖孩子更容易接受，每天三至四次，每次一小碗（約100毫升）。太大塊容易造成寶寶吸食嗆著，因此，一定要煮爛了給寶寶吃，要不不消化。冰糖要最后放，早放冰糖銀耳不容易煮爛。
孕婦能吃銀耳嗎
銀耳營養(yǎng)豐富，為滋補佳品，能起到益氣清腸、滋陰潤肺的作用，同時還能增強人體免疫力，補氣和血，強心壯身，補腦提神，那么孕婦能吃銀耳嗎？
1、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。很多孕婦都會發(fā)現(xiàn)自從懷孕以后，臉上就長出了黃褐斑，這主要是因為孕婦在懷孕期間荷爾蒙的變化促使體內黑色素暫時增加，因此，孕婦不妨食用些銀耳來防治黃褐斑。
2、銀耳具有潤肺止咳、補益肺氣的功效，可以提高肺組織的防御功能，提高機體的免疫能力，從而增強體質，減少孕婦生病的機率。
3、銀耳有補脾安神的作用，是秋冬進補的上乘佳品。而且其富含維生素D,能防止鈣的流失，對胎兒的生長發(fā)育十分有益。孕期維生素D缺乏，可影響胎兒的骨骼發(fā)育，并能導致新生兒的低鈣血癥和牙齒發(fā)育不良。
4、銀耳90%是膠原蛋白，孕婦食用可以緩解皮膚干燥，嘴唇干裂，但是，不建議孕婦食用過多，要合理平衡搭配飲食，才有益于胎兒的健康成長。
孕婦吃銀耳的做法
銀耳紅棗湯
食材：銀耳15克，紅棗6個，枸10克，冰糖30克。
做法
（1）將銀耳放入溫水，浸泡30分鐘，撕成小片。
隔夜吃銀耳有毒你相信嗎？
（2）放入鍋內，加水，大火煮開。
（3）加入洗凈的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改為小火，煲上2個小時，即可。
功效：銀耳紅棗湯是由古醫(yī)書《補養(yǎng)篇》中的黑木耳紅棗湯演化而成，銀耳紅棗湯氣味清潤可口，具有活血潤燥、潔膚除斑之功，有助于消化面部褐斑和氣虛血淤引致的面色暗黃，對改善便秘、口渴等也有效果，是一款美容養(yǎng)顏的家庭靚湯。
銀耳蓮子湯
食材：銀耳10克，蓮子6克，紅棗10個。冰糖適量。
做法
（1）銀耳泡發(fā)后，除去根部泥沙及雜質，撕成片狀；紅棗洗凈去核，備用。
（2）砂鍋加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗、冰糖，先大火燒開，再用小火慢燉。待銀耳煮至熟爛，湯汁粘稠，盛入碗中即可。
功效：銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效
來月經(jīng)能吃銀耳嗎
大家都知道，經(jīng)期的女性氣血虛弱，身體也處于易被感染期，所以需要適當?shù)倪M補，銀耳蓮子紅棗湯可以補血益氣，所以是很好的選擇。經(jīng)期能吃銀耳嗎？一起來了解下吧。
銀耳的作用
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
2. 銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；
3. 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
6. 銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
因此來例假可以適量吃銀耳，適量吃不會對月經(jīng)造成影響。
隔夜吃銀耳有毒你相信嗎？
女性若是月經(jīng)不調的話，很可能是患上婦科疾病。所以，長期的月經(jīng)不調的女性需要接受相關的診療。
月經(jīng)不調主要是指月經(jīng)推后，月經(jīng)提前，經(jīng)量少、痛經(jīng)等等。這里需要提醒的是，就算是沒有生育的女性，如果有月經(jīng)不調的癥狀，也需要接受治療。
總結：銀耳雖然是天然的滋補品，但是不能過量或者隔夜吃，這樣會影響身體健康，同時在食用銀耳時，一定要多加注意銀耳的七大禁忌喲。
的確，每個人哭泣的理由都不同，或委屈、或傷痛、或恐懼。除此之外，在有些人看來，眼淚不是簡單的情緒流露，而成為一種角力的手段，下面跟小編去看看吧！
淚水有兩種
人類學家發(fā)現(xiàn)，流淚是人與生俱來的本能，就像嘆息、打噴嚏一樣自發(fā)。美國紐約執(zhí)業(yè)心理醫(yī)生張源俠稱，美國明尼蘇達大學心理學家威廉佛萊曾經(jīng)從生理心理學的角度對流淚行為進行了研究。在5年時間里，他研究了數(shù)以千計的流淚受試者，結果表明，在一個月內，男人流淚的次數(shù)很少超過7次，而女人則在30次以上。根據(jù)流淚的動機，他把流淚分為反射性流淚（如受到洋蔥刺激）和情感性流淚。
情感性流淚就是平常說的真哭，例如我們常?？吹交槎Y現(xiàn)場新人會哭、與人爭執(zhí)時會落淚、葬禮上會泣不成聲。張源俠分析道：從心理學上分析，真哭是基于人的四大基本情緒---喜、怒、哀、懼。這都是因為人的情緒受到了外界的刺激，作用于內心，當這些情緒積累到一定程度，必然呈現(xiàn)出情感的自然表達。
眼淚是種工具
另外，流淚還是一種工具，在與人對峙或想要獲得某種利益時，很多人都會借助眼淚獲取主動。
有人流淚是為了博得同情，以此逃避現(xiàn)實。張源俠說，在職場上，有些人工作出現(xiàn)了失誤，于是就搶在領導批評之前流淚。他們認為，在領導看來，流淚說明自己痛心疾首，深刻反思過了。此時此刻，領導必然會心軟，畢竟，楚楚可憐的樣子很難讓人大動肝火。就像有些昆蟲一樣，遇到危險就會縮成一團，佯裝死亡，這種利用擬態(tài)的逃避和這類人的心態(tài)有異曲同工之妙。張源俠補充道。
有些人主動示弱，是想讓自己從被動變主動。希拉里和奧巴馬的競爭非常慘烈，當她1月8日在美國新罕布什爾州談到競選的不易時，激動地落下眼淚，這幫她在一定程度上贏得了女選民的支持。張源俠說：我不想探究希拉里是有意為之還是情不自禁，只是從這個新聞中，我們看到她主動展示了女性的柔弱，引發(fā)了女人的共情。其實，這就是心理博弈，以退為進，給自己留下更大的前進余地，從而掌握競爭主動權。
眼淚太多沒有用
流淚對維護人體健康有益，尤其是情感性流淚。佛萊研究中發(fā)現(xiàn)，真哭的眼淚中含蛋白質較多，而其中一種的功效可能類似于止痛劑，所以他推測，發(fā)自內心地流淚能幫助人們恢復心理和生理上的平衡。還有研究表明，女性比男性長壽，除了生育帶來的免疫力增強外，情緒的適當宣泄也功不可沒，其中哭是一個重要方面。張源俠補充道。
但不能因此讓自己的眼淚四處泛濫。心理學界有個著名的詹姆斯藍克理論,認為人先對事實產(chǎn)生知覺，然后引起身體變化，最后作用到情緒上。所以，哭個不停會讓傷心的感受越來越強烈。最后，提醒那些把眼淚當武器的人，人都有心理疲勞期，哭上一兩次能夠俘獲別人的心，但使用多了，大家就會見怪不怪，哭的功效必然降低，甚至還會招來別人的反感，或讓人家對你的能力產(chǎn)生懷疑。
生姜大家都熟悉吧，它是日常生活中常吃的一種調味料，它不僅只為菜增味，還能神奇的功效，但經(jīng)過研究證明，過量食用生姜有增大患肝癌的風險，生姜有哪些禁忌呢？
過量食用生姜對健康危害大
美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）的研究顯示，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年，可誘導小鼠產(chǎn)生肝癌。生姜中含有黃樟素，若過量食用生姜容易加大患肝癌的風險。此外，腐爛生姜產(chǎn)生毒素亦可致癌，有人認為爛姜不爛味,這種想法是沒有科學依據(jù)的，也很危險。因為腐爛的生姜會產(chǎn)生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發(fā)生。因此，凡事都應適度，就如生姜一樣，少吃補身強體，多吃就易患肝癌。
這種姜更不要買
嫩姜一般指新鮮帶有嫩芽的姜。姜塊柔嫩，水分多、纖維少，顏色偏白，辛辣味淡薄。嫩姜口感脆嫩，一般可用來炒菜、腌制成糖姜等食品。
老姜外表呈土黃色，表皮比嫩姜粗糙，且有紋路，味道辛辣，一般用作調味品。熬湯、燉肉時用老姜再合適不過。
如果是硫磺熏過的姜，一般太過干凈，好像打了蠟一樣，光滑水嫩。用手蹭下姜皮，硫磺姜的皮很容易剝離，而且姜肉的顏色和姜皮的差別很大。還可用鼻子聞一下，若有淡淡的硫磺味，千萬別買。
如果發(fā)現(xiàn)姜心變黑、變糠或是姜上生嫩芽，說明姜已經(jīng)壞掉。另外，姜受熱變質會生出白毛，姜受凍則會產(chǎn)生毒素，輕輕一捏就會流出汁液，這樣的異常姜不要選購。
三類人不要多吃姜
一、陰虛體質的人
吃姜過多易得肝癌你相信嗎？
陰虛就是燥熱體質，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)?？诟伞⒀鄹伞⒈歉?、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。
二、內熱較重者
如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。
三、肝炎病人
因為常吃姜會引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。
很多人都把姜外用來治療脫發(fā)，的確，姜性溫味辛，確實能夠增加局部的血液循環(huán)，刺激毛囊打開，促使毛發(fā)再生。但要注意脫發(fā)屬熱性疾病，姜用久了會生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫(yī)講究的熱病用涼藥原則是相沖突的，所以盡量少用。
陰虛體質的人絕對不能吃姜
陰虛就是燥熱體質，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)?？诟伞⒀鄹?、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。
內熱較重者不宜食用生姜
如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。
肝炎病人忌吃姜
一般情況下，肝炎病人是忌吃姜的，因為常吃姜會引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物。
比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。
脫發(fā)者用姜要注意
吃姜過多易得肝癌你相信嗎？
很多人都把姜外用來治療脫發(fā)，的確，姜性溫味辛，確實能夠增加局部的血液循環(huán)，刺激毛囊打開，促使毛發(fā)再生。
但要注意脫發(fā)屬熱性疾病，姜用久了會生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫(yī)講究的熱病用涼藥原則是相沖突的，所以盡量少用。
咳痰較黃者
痰黃的人是因為肺熱肺燥，生姜性溫，食用姜易加重癥狀。
便秘人群
便秘多屬于腸熱，此時如果過食生姜，也會加重癥狀。
口臭
中醫(yī)認為口臭是由胃熱所致，生姜性溫，胃熱的人吃會加重原有的胃熱，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。
生姜中含有黃樟素，若過量食用生姜容易加大患肝癌的風險。此外，腐爛生姜產(chǎn)生毒素亦可致癌，有人認為爛姜不爛味,這種想法是沒有科學依據(jù)的，也很危險。
因為腐爛的生姜會產(chǎn)生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發(fā)生。因此，凡事都應適度，就如生姜一樣，少吃補身強體，多吃就易患肝癌。
中國有句古話就適可而止、過猶不及,因此，凡事都講究適度，就如生姜一樣，少吃補身強體，多吃就易患肝癌。
吃姜有殺菌、消炎、趨寒又解暑的作用，因此推薦老年人熱天吃點姜，不過，姜既然有藥理作用，就應該注意它的一些用法和禁忌，以下幾個問題是應該注意的。
一、不要去皮
有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲切片。
二、某些疾病患者不適宜食用生姜
凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。
三、謹慎食用生姜紅糖水
吃姜過多易得肝癌你相信嗎？
從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，但不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
四、不要吃爛姜
腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種爛姜不爛味的說法是錯誤的。
五、吃生姜并非多多益善
天氣炎熱時，人們容易口干、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據(jù)熱者寒之的原則，不宜多吃。可以在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。
鮮姜：增強食欲，延緩衰老
中老年男性常會因胃寒、食欲不振導致身體虛弱，可以經(jīng)常含服鮮姜片，刺激胃液分泌，促進消化。鮮姜又不如干姜有強烈的燥性，滋潤而不傷陰，每天切四五薄片鮮生姜，早上起來飲一杯溫開水，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，讓生姜的氣味在口腔內散發(fā)，擴散到腸胃內和鼻孔外。
干姜：治療腎虛陽痿
取雄鯉魚1尾（約500克），干姜、枸杞子各10克。取鯉魚肚內之魚臛（雄魚腹中白色果凍樣物質，為雄魚精囊腺），加入干姜、枸杞子同煎。煮開，加料酒、鹽、味精適量調味即成?？崭箷r服食，隔日吃1次，連服5日。
干姜溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補肝腎，益精明目，此藥膳可以治療由于腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。
不過，姜性辛溫，只能在受寒情況下應用，且用量大了很可能破血傷陰。如果有喉痛、喉干、大便干燥等陰虛火旺癥狀，就不適宜用姜了。
生姜發(fā)芽能吃嗎
植物生長發(fā)育過程中遇到不良環(huán)境條件時，有的會暫時停止生長，這種現(xiàn)象稱作休眠。如芽、鱗莖、塊莖類蔬菜發(fā)育成熟后，體內積累了大量營養(yǎng)物質，原生質發(fā)生變化，代謝水平降低，生長停止，水分蒸騰減少，呼吸作用減緩，一切生命活動都進入相對靜止的狀態(tài)，以便增加對不良環(huán)境的抵抗能力。
吃姜過多易得肝癌你相信嗎？
有休眠期的蔬菜一出休眠期，遇到合適的生長環(huán)境就會發(fā)芽，使其塊莖重量減輕，品質下降，如馬鈴薯的休眠期一過開始發(fā)芽，不僅薯塊表面皺縮，而且產(chǎn)生一種生物堿，食用時對人體有害；洋蔥、大蒜籽和生姜發(fā)芽后肉質會變空、變干，大蒜籽收獲以后，休眠期一般為2~3個月。
生姜的功效與作用
生姜的功效
發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒。
功用：為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒等作用，特別對于魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用于外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐；在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。
生姜的作用
1、降溫提神 增進食欲
因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油；還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以，姜在炎熱時節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用；可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀；生姜還有健胃，增進食欲的作用，
夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時食用幾片生姜，會增進食欲；生姜對胃病亦有緩解或止痛作用，胃炎及胃十二指腸潰瘍所引發(fā)的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝，可使癥狀迅速消除。
2、抗菌防病 治療腸炎
美國和丹麥的科學家通過試驗證實，生姜干粉可緩解暈動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀，有效率達90%左右，且藥效可持續(xù)4小時以上。民間用吃生姜的辦法防止暈車、暈船，有的用生姜片貼內關穴，有明顯的防暈效果。
吃姜過多易得肝癌你相信嗎？
盛夏季節(jié)，細菌生長繁殖異?；钴S，容易污染食物而引起急性腸胃炎，此時適當吃些生姜或用干姜加茶用沸水沖泡后飲用，能起到防治作用。
科學家通過研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其對沙門氏菌效果明顯。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生姜水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯著。
3、開胃健脾 防暑救急
生姜祛痘印面膜
用法：把生姜切片后敷在痘印處，先緊緊按一分鐘，然后讓生姜片自己貼在臉上，大概5-10分鐘后覺得局部發(fā)熱，再過幾分鐘覺得熱熱的取下。每周一次亦可。
功效：因為生姜里的成分可以刺激血液循環(huán)，加速皮膚恢復。
注意：這款生姜去痘印面膜只針對痘印，可不要往痘痘上貼哦。另外，如果皮膚敏感的mm也不要用。
醋姜木瓜去痘
材料：陳醋100毫升、木瓜60克、生姜9克
做法：將3味一起放入砂鍋中煎煮，待醋煮干時，取出木瓜、生姜食之。
用法：每日1次，最晚2次吃完。連用7日。
功效：對脾胃痰溫所致的痤瘡有效。
教你如何正確食姜
生姜是人們最熟悉的調味料之一，在中國有人不可百日無姜的說法，可見人們對生姜的認可度。下面我們就跟著中醫(yī)大師看看應該如何食用生姜吧！
人不可百日無姜
吃姜過多易得肝癌你相信嗎？
大師手記
臨床用姜要把握好分寸。姜在臨床應用中有生姜（煨姜，生姜皮）、干姜（炮姜）之分，其功用是不盡相同的。
吃姜的5類人
1、體質偏熱者
體質偏熱者通常會有平常怕熱、手足發(fā)熱、容易上火等癥狀，這些人不適合多吃姜。
生姜性偏溫熱，可以調矯食物的寒性，比如人們吃螃蟹時，往往要搭配些姜末做佐料，這就是因為螃蟹性寒味腥，而姜即可中和寒性，又可消除腥膻，能夠防止寒傷脾胃，避免消化不良。
2、陰虛體質的人
陰虛就是燥熱體質，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)常口干、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。
3、內熱較重者
如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。
4、肝炎病人忌吃姜
一般情況下，肝炎病人是忌吃姜的，因為常吃姜會引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。
5、脫發(fā)者用姜要注意
吃姜過多易得肝癌你相信嗎？
很多人都把姜外用來治療脫發(fā)，的確，姜性溫味辛，確實能夠增加局部的血液循環(huán)，刺激毛囊打開，促使毛發(fā)再生。
但要注意脫發(fā)屬熱性疾病，姜用久了會生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫(yī)講究的熱病用涼藥原則是相沖突的，所以盡量少用。
總結：生姜雖有營養(yǎng)，吃生姜的禁忌大家一定要牢記，但也要合理健康食用，這樣才能不損害你的身體健康。
眾所周知，人參對人體的功效有很多，所以很多的人喜歡吃人參，對身體有補充營養(yǎng)的作用，并且在日常生活中，大家需要注意進補的方法，而且也要注意食物的進補，功效很多的食物，賽過人參。那么，哪些食物有曬過人參的功效呢？
海中人參--海參
海參除了含蛋白質、脂肪、糖、無機鹽及各種維生素外，還含有碘質、膠原纖維、多糖體和硫酸軟骨素，具有補腎、潤燥、養(yǎng)血及補胃等功效。常食用還可滋陰降火、補腎健陽、益智補鈣等作用。
動物人參--鵪鶉
鵪鶉肉鮮味美，營養(yǎng)豐富，除高蛋白外，還含有多種維生素及多種礦物質、卵磷脂及多種人體必需的氨基酸。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用。鵪鶉肉和蛋是營養(yǎng)滋補佳品，也是治療多種疾病的良藥。鵪鶉肉可補益五臟，強筋壯骨，止泄痢，消疳積，養(yǎng)肝清肺。
果蔬人參--胡蘿卜
它富含維生素A,具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡蘿卜可大大降低肺癌發(fā)病率。胡蘿卜中還含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸鉀等，能增加冠狀動脈血流，降低血脂，促進腎上腺素合成，因而對治療高血壓、心臟病和胃病均有一定療效，同時葫蘿卜還有養(yǎng)肝明目、補氣健胃、養(yǎng)腎健脾以及解毒、降血糖等作用。長期食用可顯其小人參價值。
茶中人參--絞股藍
絞股藍又名五葉參，在我國有南方人參之美譽。絞股藍茶就是以絞股藍為原料做成的。其色澤綠潤，湯色黃綠，甘甜，參味濃，清潤可口，香氣獨特。絞股藍對人體有滋補、鎮(zhèn)靜、催眠、降血脂、降膽固醇、降轉氨酶、延長細胞壽命、抗疲勞、抗衰老作用，對肝癌、肺癌、子宮癌的增殖有明顯的抑制作用。一般人飲用絞股藍茶可助消化，促食欲；中老年人用后可安神入睡；慢性氣管炎、長期失眠患者服用療效也極佳。
水中人參--泥鰍
泥鰍肉質細嫩，味道鮮美，所含營養(yǎng)成分比鯉魚、帶魚、龍蝦及對蝦等都要高的多。中醫(yī)認為，泥鰍具有補中氣、祛濕邪之功用，可作為治消渴、陽痿、時疫發(fā)黃、小兒盜汗、痔疾、疥癬等癥的輔助品，因此被稱為水中人參.
魚類人參--銀魚
銀魚的可食率達100%,被譽為魚參.對于銀魚的滋補作用，在我國古代醫(yī)典中多有記載。如《日用本草》載：味甘，平，無毒。寬中健胃。《醫(yī)林纂要》云：補肺清金，滋陰，補虛勞。《隨息居飲食譜》記載：養(yǎng)胃陰，和經(jīng)脈。據(jù)分析，每100克銀魚含蛋白質8.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.4克，鈣258毫克，以及多種維生素。經(jīng)干制后的銀魚營養(yǎng)價值更高，其中以鈣含量最高，居群魚之冠。據(jù)美國科學家研究顯示，食用高鈣食品，能有效地預防大腸癌的發(fā)生，所以，銀魚是不可多得的抗衰老、防癌美食。
