這個比較普通的蔬菜，竟然能抗癌和清血管
這個季節(jié)喝什么茶比較養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。正確有效的養(yǎng)生保健是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“這個比較普通的蔬菜，竟然能抗癌和清血管”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
看起來很普通的圓白菜，卻有大作為。李時珍在《本草綱目》中說吃圓白菜，久服延年不死。而現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，圓白菜營養(yǎng)特別豐富，具有多種抗病功效，因此，圓白菜也被稱為不死菜。今天，我們就帶大家一起了解下，如何利用圓白菜改善失眠以及修復胃潰瘍等功效。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
圓白菜的養(yǎng)生功效有哪些?
○防衰老、抗氧化
日本科學家認為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。
○血栓斑塊的清道夫、血液垃圾的清理工
圓白菜在世界衛(wèi)生組織推薦的最佳食物中排名第三，被譽為血栓斑塊清道夫。
圓白菜90%都是水分，這種水分里面含有豐富的水溶性維生素C。一次食用建議在70g(圓白菜切一半)。特別適合孕婦和消化道潰瘍患者。血液的垃圾、斑塊也最怕它!
圓白菜中豐富的膳食纖維、胡蘿卜素，可降膽固醇、幫助血壓更加穩(wěn)定，防止動脈粥樣硬化。是動脈硬化患者、肥胖者的輔助食療菜品。所以，圓白菜就是血液的垃圾清理工。
○預防巨幼細胞貧血和胎兒畸形
圓白菜富含葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，因此，懷孕婦女、貧血患者及生長發(fā)育時期的兒童、青少年應該多吃。
○殺菌、消炎
新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。
○治療潰瘍
圓白菜也被譽為天然養(yǎng)胃菜，圓白菜中含有大量的維生素B1、B2、C、U、纖維素、碳水化合物及各種礦物質(zhì)，其中維生素U對胃潰瘍及十二指腸潰瘍病變處具有修復作用。
胃潰瘍患者不妨多吃圓白菜、西蘭花、萵苣等富含維生素U的蔬菜。維生素U是一種水溶性維生素，具有幫助潰瘍愈合的作用。蒸食、水煮、榨汁都是不錯的選擇。
不僅如此，它還可以保持胃部細胞的正常功能，降低病變的幾率。
○治療失眠
圓白菜可以補腎養(yǎng)胃，促進深度睡眠。萵筍可以安神幫助睡眠，還能清胃熱，還可以清除各種虛熱。所以多吃圓白菜拌萵筍，補腎養(yǎng)胃，把根子控制住了，就能每天一覺睡到大天亮。但要特別提醒，如果是因為嚴重的心火大、腎陰虛而導致的頑固性失眠，食療偏方的改善效果不大，這種身體內(nèi)陰陽失衡的情況，還需要借助中藥進行調(diào)理。另外對于脾胃虛寒的人來說，這個食療方是完全不適合的。
做法
圓白菜洗干凈切成絲，萵筍去掉皮洗干凈切成絲，把兩種菜放在一起，加入適量的油和鹽。
這里對油有點要求，如果家里有茶籽油用來拌這道菜是最好的，因為茶籽油里面含有的多種維生素可以安神幫助睡眠。沒有茶籽油，用芝麻香油也不錯，芝麻油特有的香味也會幫助人入睡。還要放一點點花椒油，花椒油殺滅拌菜里的一些細菌，又是溫性，讓這道涼拌菜吃了不會導致胃寒，而且非常的開胃，讓這道菜更好吃。
○抗癌
首先，圓白菜中含有豐富的吲哚類化合物。實驗證明，吲哚具有抗癌作用，可以避免人類罹患腸癌。
其次，圓白菜中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質(zhì)能刺激人體細胞產(chǎn)生對身體有益的酶，進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。蘿卜硫素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強的抗癌成分。
○殺死白細胞
圓白菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內(nèi)導致白血病的異常細胞。
特別提醒，圓白菜最好用手撕，而不用刀切，用手把葉片全部拆散，去掉大梗，耐心地撕成大約3厘米見方的塊。這樣，每個葉片能夠充分地受熱，互相遮蓋還有恰如其分的保溫效應，炒出來才會軟硬適度，獲得最佳口感。切記清炒圓白菜不宜炒太久，以免吃起來干，這樣90%的生物活性水就白白流失了!
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它有一種特殊的味道，愛它的人視其如珍寶，厭它的人趨之若鶩。它貌不驚人，卻是古代宮廷佳肴，有皇帝菜的美稱。而且，今天要告訴你，千萬不要小瞧了這菜，因為：吃它利尿降血壓，吃它養(yǎng)血養(yǎng)心肺，吃它降脂清血管，吃它還助眠、化痰、增食欲!下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
這就是茼蒿!今兒咱也來吃吃這皇帝才能吃的菜，要吃得明白，就繼續(xù)往下看!
中醫(yī)認為，原本作為宮廷觀賞植物的茼蒿，除莖葉嫩時可食外，根、莖、葉、花都可入藥，有清血、養(yǎng)心、降壓、潤肺、清痰的功效。
現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，茼蒿含有13種氨基酸，豐富的維生素，較高量的鈉、鉀等礦物鹽，以及一種揮發(fā)性的精油和膽堿等物質(zhì)，尤其是對于老年人易水腫、食欲差、腦袋暈脹、血壓不穩(wěn)有特別好的調(diào)理作用。
半斤茼蒿煮著吃
胃口好，便秘除，人精神
茼蒿中的胡蘿卜素含量約為黃瓜、茄子的1530倍,含鈣為西紅柿的6倍。
其中含有的特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，對兒童發(fā)育成長及老年人吸收不良的胃腸都大有好處。
最佳食用方法：茼蒿250克，分兩次水煮后加調(diào)料食用。
茼蒿汁
高血壓、心臟病的最佳食物
茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分，是特別好的養(yǎng)心食物。茼蒿中的多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，能利尿、消腫、降壓。
中醫(yī)也認為其是高血壓、心臟病患者最理想的食物之一。民間也常用茼蒿汁來作為治療高血壓的偏方，對于高血壓引起的頭暈腦脹也很好。
最佳食用方法：茼蒿200克洗凈、切碎、搗汁，溫開水送服，每服1杯，日服2次?；蚺c菊花腦各60克，水煎服。
涼拌茼蒿
活血、養(yǎng)血、清血管特安全
茼蒿中的粗纖維，可增強胃腸蠕動，有助降低膽固醇。且其可促進人體氣血運行，宜于治療血瘀證。中醫(yī)講綠色入肝，所以多吃點綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。
最佳食用方法：茼蒿250克，洗凈入沸水焯過，切細，加適量芝麻油、食鹽等佐料拌勻食用。
茼蒿冰糖飲
潤肺、止咳、化痰就這一碗
茼蒿滋陰潤肺，去肺燥肺熱，使呼吸暢通。適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。
對咽喉部有很好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
最佳食用方法：鮮茼蒿150克，水煎去渣，加入冰糖適量，溶化后分2次飲服。
茼蒿湯
安神健腦助眠，防老年癡呆
其有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以安神補腦，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退，預防老年癡呆。
最佳食用方法：鮮茼蒿菜，菊花腦(嫩苗)各6090克，煮湯，一日2次飲服。
這樣小小一把菜，竟然這么厲害，實在不能小覷，喜歡吃的不喜歡吃的都吃點，血管干凈了，心臟好了，消化好了，人想不精神，想不長壽都難!
保護心臟是每個季節(jié)都在做的事情，尤其是這樣寒冷的冬天，讓心臟保暖變強更重要了。而人們可以通過食用不同的食物來達到目的，而今天我們要為大家介紹的就是菠菜。菠菜的營養(yǎng)價值相信很多人都知道，那么菠菜的好處究竟有哪些呢?菠菜的吃法又有哪些呢?下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
這菜堪比強心劑，每天吃一把強心臟清
菠菜可以說是非常常見的一種菜了，之前我們也知道菠菜含有豐富的營養(yǎng)成分，但是真的不知道它對于保護我們的心臟還很好。
說菠菜是植物強心劑，這是因為其含有豐富的輔酶Q10，這是一種現(xiàn)在越來越被認可的一種對于心臟來說特別的好東西。
說輔酶Q10大家可能不太熟悉，但是它的作用是不容忽視的，它能激活人體細胞和細胞能量的營養(yǎng)，營養(yǎng)心肌，為心臟供血，是目前醫(yī)學上常用來作為心臟病輔助治療的一種藥物。
推薦菠菜的一種護心吃法
果仁菠菜
做法
選用鮮嫩菠菜一把洗凈，放入加鹽的開水中焯燙片刻后，過涼水擠出多余水份。
在準備菠菜的同時用一個平底鍋涼油下入花生米小火慢慢兒煸炒。煸好的花生米撒上一點兒鹽。
菠菜切段放大碗中。
待花生米晾涼變香脆后放入盛菠菜的大碗中，加入適量海鹽，生抽，香醋，香油拌勻，撒上白芝麻即可，喜歡香辣口味的可以炸個辣椒油。
花生被稱為長壽果，吃花生多的人，患冠心病的風險能減少35%?；ㄉ械闹舅針?gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。
菠菜的功效：
菠菜葉：堪比兩味藥
單說菠菜葉，其就可以和兩味藥相比，你一定猜不到，這一個是胰島素，另外一個就是開塞露。
植物胰島素：控制血糖
你一定不知道，菠菜葉中含有一種和胰島素十分相似的物質(zhì)，它對于控制血糖、維持血糖穩(wěn)定特別的好。所以說，擔心血糖不穩(wěn)的朋友，一定要多吃菠菜!
腸道清潔劑：清腸毒
而說到菠菜葉，第二個不得不提到的就是它清腸毒的作用了。
這是因為菠菜葉中含有豐富的酶，這些酶在食用后可以很好的刺激腸胃，幫助消化，再加菠菜葉中豐富的膳食纖維，其潤腸通便的，清除腸毒的作用更是會翻倍。
而且常吃菠菜，還可以對痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等有很好的輔助治療作用。
菠菜根：止血、補骨
很多人在吃菠菜的時候，會把根摘掉，但是今天我要告訴你，你扔掉的，都是精華!
止血我拿手
菠菜根中含有豐富的維生素K，這是一種能夠防止皮膚還有就是內(nèi)臟出血的一種物質(zhì)。
當下的社會是個腫瘤高發(fā)的社會，數(shù)據(jù)統(tǒng)計，每分鐘全球就有十幾個人確診腫瘤，那么如 何能有效的預防腫瘤呢？其實我們的生活中有很多食物，常吃這些，腫瘤自己就會遠離你 .蔬菜中的營養(yǎng)成分和某些植物化學物質(zhì)，能對致癌物質(zhì)和促癌因子起到明顯抑制作用。
1.番茄：
前列腺癌、乳腺癌番茄中含有的番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素的分泌，激活淋巴細 胞對癌細胞的溶解作用。它又是很強的抗氧化劑，可殺死人體內(nèi)能導致老化的自由基。研 究表明，攝入適量的番茄紅素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病率，并對胃癌、肺癌有預防作用。
2.紅薯：
結(jié)腸癌 乳腺癌紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學物質(zhì)，可以用于預防結(jié)腸癌和乳腺癌。
3.胡蘿卜、南瓜等蔬菜：
肺癌胡蘿卜、南瓜等蔬菜中的胡蘿卜素則能夠通過清除體內(nèi)自由基，預防肺癌的發(fā)生。綠色蔬 菜、紅色蔬菜中含有的類黃酮類化合物能顯著增強體內(nèi)巨噬細胞功能，提高機體免疫力， 也有較強的抗癌功效。
甘藍類蔬菜：
胃癌甘藍類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物，對于人體內(nèi)一種能起到解毒作用的酶，具有誘導作用。經(jīng)常食用，可預防胃癌、肺癌、食道癌及結(jié)腸癌的發(fā)生。
大蒜：
結(jié)腸癌大蒜經(jīng)常食用，可使患結(jié)腸癌的風險降低30%茭白、芹菜等：大腸癌茭白、芹菜等是富含纖維的蔬菜，進入腸道后，可加快其中食糜的排空速度，縮短食物中 有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留時間，促進膽汁酸排泄，對預防大腸癌極為有益，普通人每天要吃 一斤。
每天應攝入500-1000克各類蔬菜作為健康人群，普通人應該盡量多吃蔬菜，每天攝入500-1000克各類蔬菜，才能夠起到 防病、保健作用。對于癌癥病人，在積極配合醫(yī)生治療的同時，應根據(jù)自身情況，適當多 食用相應的防癌、抗癌蔬菜，可以起到很好的輔助治療作用。
腸道照顧好，百病不來找人體內(nèi)的免疫力70%集中在腸道內(nèi)，能抵御疾病的侵害，腸道是保衛(wèi)我們健康的萬里長城 .
抗結(jié)腸癌注意事項最重要的是：有規(guī)律吃高纖維麥麩；少吃紅色肉及肥肉，即使吃肉不吃油煎或燒烤的。
多吃蔬菜，尤其是十字花科蔬菜，如甘藍提供纖維、吲哚等物質(zhì)，在動物實驗中被證實可 抗結(jié)腸癌。
多吃魚類，對于已有多發(fā)息肉者可抑制息肉的生長及癌變可能。
脫脂牛奶或酸乳酷可提供乳酸酸菌生長的有利環(huán)境，預防結(jié)腸癌發(fā)生。對已發(fā)生結(jié)腸癌而 行手術治療的人，以上的建議則更有意義。
防治結(jié)腸癌的食物全小麥（麥糠、麩）、蔬菜（甘藍等）、芹菜、大蒜、可刺激T淋巴細胞和巨噬細胞的活性， 血液中自然殺死細胞可多殺死達140%-160%的癌細胞。水果（除桔子、因?qū)儆跓嵝允澄锬艽?進癌C生長）、銀耳、黑木耳，海產(chǎn)品、含鈣、含維生D食物。
可能會促進結(jié)腸癌的食物：高脂食物、紅肉、酒精。
梨：
能生津、潤燥、清熱、化痰。古代醫(yī)家多用之于食道癌、賁門癌和胃癌。如《滇南本 草》云：治胃中痞塊食積。《本草求原》也曾介紹：治學業(yè)衰少，漸成噎嗝；梨汁 同人乳、蔗汁、蘆根汁、童便、竹瀝服之?！妒備洝分羞€有一便方： 治反胃轉(zhuǎn) 食，藥物不下； 大雪梨1個，以丁香15粒刺入梨內(nèi)，濕紙包四五重，煨熟食之。由于里 所含的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨還適宜鼻咽 癌、喉癌、肺癌患者服食。
獼猴桃：
含豐富的維生素，尤其是維生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是蘋果的30倍、 葡萄的60倍。通過近年的研究證實，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內(nèi)治癌的亞硝胺 生成的活性物質(zhì)，因而具有良好的抗癌作用。橘子：凡芳香科柑橘屬的一類水果，諸如柑 子、橘子、柚子、橙、檸檬、金橘等等，都含有豐富的維生素C.維生素C是一種防癌的屏 障，可以阻止強致癌物亞硝胺的形成，尤其適宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。
大紅棗：
能補脾胃、益氣血，還含有豐富的維生素B、C、p及胡蘿卜素等，尤其是維生素C 、p的含量特別多，均居百果之冠。國外學者分析出大棗中含有一組三萜類化合物，為抗 癌的有效成分；也有研究認為，大棗中含有豐富的環(huán)磷酸腺苷，具有抗癌作用。所以，大 棗又是一種抗癌果品。在民間，不少腫瘤患者手術、放療或化療后，常食大棗粥，或用黃 芪煨大棗，每日用大棗10顆、生黃芪30克，共煨煮。這對提高免疫功能，增強體質(zhì)，預防 腫瘤的復發(fā)、轉(zhuǎn)移均有裨益。
草莓：
適宜鼻咽癌、扁桃體癌、喉癌、肺癌患者以及這些癌癥患者在放療期間食用，可以 收到生津止渴、潤肺止咳、利咽潤喉的效果，對緩解放療反應、減輕病癥、幫助康復也有 益處。據(jù)《商業(yè)周刊》報道，美國俄亥俄醫(yī)學院病理學家加里。斯托納和農(nóng)業(yè)研究所植物 遺傳學家約翰。馬斯在研究中發(fā)現(xiàn)，草莓中所含的鞣華酸能保護人體組織不受致癌物的傷 害，從而對防治癌癥有利。
抗癌蔬菜微炒或生吃效果
最好美國國家癌癥研究所的科研人員在該機構(gòu)出版的刊物上報告說，他們研究了卷心菜、花椰 菜、菜花等十字花科蔬菜，發(fā)現(xiàn)它們含有豐富的植物性硫配醣體，這種物質(zhì)具有抗氧化和 抑制癌細胞生長的功能。研究發(fā)現(xiàn)，常吃這些蔬菜的男性患前列腺癌的風險降低了約50% .
不過，研究小組發(fā)現(xiàn)，長時間烹調(diào)的卷心菜，比如燉的和煨的卷心菜，不能降低患病風險 ,以生的或短時間烹調(diào)過的卷心菜最好。
不過，研究發(fā)現(xiàn)，長時間烹調(diào)的卷心菜，比如燉的和煨的卷心菜，不能降低患病風險，以 生的或短時間烹調(diào)過的卷心菜最好。
一般十字花科蔬菜很難消化，最好的加工方法就是嫩炒，如短時間蒸、快速翻炒或蒸炒， 保留蔬菜中的營養(yǎng)，也有助于纖維分解，使之更容易消化。也更容易保留抗癌成分。
美國國家癌癥研究所正在探索茄科蔬菜的潛在抗癌特性。茄科蔬菜含有重要的植化學物質(zhì) ,據(jù)研究顯示可以阻止癌細胞的形成，譬如其中的松烯可以消除類固醇荷爾蒙的作用，以 避免它促進某些腫瘤的生長，還可預防氧化破壞作用，以免細胞產(chǎn)生癌病變。也是加油嫩 炒抗癌效果最好。
在食療的過程中，蔬菜和水果的抗癌效果是最好的，今天小編為你呈現(xiàn)的這些抗癌的瓜果 蔬菜，其抗癌效果都是經(jīng)過科學研究實驗證明了的，所以就多吃這些果蔬，讓癌癥遠離你 把。
哈佛大學的專家在對芒果進行研究后發(fā)現(xiàn)，芒果中含有可預防哮喘的-胡蘿卜素。此外，哈佛專家在其早前的研究中還證實，芒果有助于預防前列腺癌。同時，美國德克薩斯州農(nóng)作物生命研究所的專家通過進一步的研究發(fā)現(xiàn)，芒果中所含的多酚類物質(zhì)對其他種類的癌癥，如結(jié)腸癌、乳腺癌、肺癌和白血病等，也有抵抗作用。其中對乳腺癌和結(jié)腸癌的預防效果最為明顯。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
還有許多研究表明，每天食用芒果有助于預防肥胖癥、糖尿病和心臟疾病。
有哪些水果可以抗癌?
一直以來，在我們的生活中，蔬菜和水果就占據(jù)著人類飲食的重大比例，是不可缺少的組成部分。據(jù)相關的研究發(fā)現(xiàn)，每人每天至少攝取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌癥風險。所以說，這些綠色的蔬菜和水果，不僅營養(yǎng)價值非常高，而且還含有很多的防癌物質(zhì)，可以幫助身體抵抗癌癥。
抗癌水果1、橘子一項研究表明，平均每天吃一個柑橘的人，得胰腺癌的危險比每周吃少于一個者低1/3。研究發(fā)現(xiàn)：常吃橘子、檸檬等柑橘類水果可使口腔、咽喉、腸胃等部位的癌癥發(fā)病率降低50%，使中風的發(fā)病率降低19%，同時對心血管疾病、肥胖及糖尿病也具有一定的預防作用。
抗癌水果2、草莓新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸和胺類物質(zhì)，可在體內(nèi)產(chǎn)生抗毒作用，阻止癌細胞的形成。對于預防白血病、再生障礙性貧血等有著很好的效果。經(jīng)常有人因為生吃草莓過量而引起胃腸功能紊亂，因為草莓比較酸，所以消化系統(tǒng)癌癥患者更要謹慎。另外，患尿路結(jié)石、腎功能不好的病人不宜多吃草莓，因為它含草酸鈣較多，過食會加重病情。
抗癌水果3、 獼猴桃含豐富的維生素，尤其是維生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是蘋果的30倍、葡萄的60倍。通過近年的研究證實，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內(nèi)治癌的亞硝胺生成的活性物質(zhì)，因而具有良好的抗癌作用。
抗癌水果4 、梨能生津、潤燥、清熱、化痰，古代醫(yī)家多用之于食道癌、賁門癌和胃癌。由于梨里所含的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨適宜于鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。
抗癌水果5、 杏適宜多種癌癥患者食用。據(jù)研究，杏是維生素B17含量最豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質(zhì)，對癌細胞具有殺滅作用。有報道稱，美國用維生素B17治療癌癥，一般經(jīng)治療的250例患者中，有248人獲救，至今已用維生素B17挽救了4000名晚期癌癥患者的生命。
抗癌水果6 、葡萄尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑，也有抑癌功效，可抑制癌細胞惡變、破壞白血病細胞的復制能力。 白蘭氏馥莓飲中，含有豐富的花青素。
抗癌水果7、 蘋果蘋果中有一種非常有用的成分多酚，能夠抑制癌細胞的增殖。研究人員發(fā)現(xiàn)，蘋果多酚能降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。老鼠被移植癌細胞后，食用蘋果多酚水溶液，在生存率、生活質(zhì)量方面，都有比較好的抗癌功效。
抗癌水果8、其他抗癌水果另據(jù)《現(xiàn)代中國營養(yǎng)學》記載：哈密瓜、菠蘿中含有較多的葉黃素與玉米黃素，西瓜中的番茄紅素豐富，這些物質(zhì)都是非常有效的抗氧化劑，能起到抗癌作用。
雖然水果的抗癌作用明顯，但在食用時，仍然要根據(jù)個人的特點進行選擇和適當搭配。
人體消化道承擔著咀嚼、吞咽、吸收、排泄等重要功能，是我們的生命通道。夏季是消化道疾病高發(fā)季，稍微吃錯，就容易腸胃不適、腹瀉腹痛而自然界中的一些食物具有天然抗菌作用，在飲食中適當加入，就能避免小病小痛。營養(yǎng)專家，推薦幾種常見抗菌菜，幫助腸道安穩(wěn)度夏。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
洋蔥
有機硫化物是洋蔥的主要辣味來源。研究表明，這種活性物質(zhì)對于金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等具有較強的抑制作用，并且還有降血壓、防癌等保健功效。
洋蔥最好生吃或者短時間清炒，否則其中的活性物質(zhì)會被破壞。
韭菜
韭菜中的蒜素，可以抑制痢疾桿菌和金黃色葡萄球菌等致病菌的生長;韭菜還富含膳食纖維，可促進腸道蠕動。
韭菜炒雞蛋、韭菜炒瘦豬肉，都是不錯的選擇。
茴香
茴香當中的茴香醚有抗菌功效，對大腸桿菌、痢疾桿菌等都有很好的抑制作用，可以預防多種感染性腹瀉，促進炎癥及潰瘍的痊愈。
茴香的嫩莖、葉作為蔬菜，香氣濃郁，除了可加些肉做餡外，還可用來做茴香炒雞蛋。
馬齒莧
研究表明，馬齒莧對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌和金黃色葡萄球菌等均有較強的抑制功效，特別是對痢疾桿菌的作用很強，民間常用來治療腸炎、痢疾等多種疾病。
馬齒莧鮮食、干食均可。烹調(diào)之前要先除掉其根，可以用來做湯、做蒸菜、涼拌。
魚腥草
魚腥草中富含具有抗菌消炎作用的魚腥草素(癸酰乙醛)，這種物質(zhì)也是其腥味的來源。魚腥草素可以有效抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎鏈球菌等病菌生長。
新鮮的魚腥草，葉和根都能吃，可炒食、涼拌或做湯。
紫蘇
紫蘇中紫蘇醛等活性物質(zhì)對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等具有一定的抑制作用。在日本，人們常將紫蘇葉作為生魚片的配菜，用于預防吃生冷食物中毒。
紫蘇還可以加到?jīng)霭璨酥校蛘哂脕碇笾?。此外，還可以在吃烤肉或其他海鮮時，配點紫蘇葉。
雞蛋是日常生活中最容易取得，也最健康的食物之一，許多人每天都至少要吃上一顆。雞蛋以富含蛋白質(zhì)、健康脂肪和許多人體必需的維生素和礦物質(zhì)廣受歡迎，但你知道嗎？雞蛋經(jīng)過下列特殊的烹調(diào)方式后，竟然可以化身為抗癌利器！
■艾葉抗癌蛋有效調(diào)理陽虛寒濕引起的癥狀
臉色晦暗、兩顴發(fā)黑、畏寒怕冷和不喜生冷是陽虛寒濕的四個重要特征。如有上述跡象的話，非常推薦您食用艾葉抗癌蛋幫助改善陽虛寒濕的體質(zhì)。
【所需材料】
生姜15～30克
艾葉10克（可至中藥行購買，清明節(jié)前后的艾葉是最好的）
山楂30克雞蛋2～3顆
適量的鹽
【制作方法】
1、將雞蛋殼稍微敲出裂紋，用沸水稍微煮熟。
2、用熱水熬煮生姜、艾葉和山楂，煮10～20分鐘后，放入原先煮好的雞蛋，添加少許鹽，再煮10～20分鐘，直到雞蛋入味，蛋殼呈現(xiàn)黑黃色時即完成。
【功效】
健脾消食、抗癌暖胃、溫陽散寒、祛除寒濕、預防感冒。
【備注】
可依個人身體狀況斟酌食用頻率，有消化問題或膽固醇偏高的人須少吃，以每隔1～2天食用一次為宜。一般人每天吃也無妨。
肺炎是一種常見的呼吸系統(tǒng)疾病，并且也危害人們的健康，患有肺炎時在飲食方面注意一些，肺炎吃什么好?很多朋友在患有肺炎之后都會出現(xiàn)一些不適的癥狀，要及時治療。那么肺炎的治療方法有哪些?想知道的朋友不能錯過哦。
肺炎吃什么好
1、梨
梨子在生活中是一種很常見的水果，也是比較適合患有肺炎朋友們食用的一種食物。它能清肺熱和降火。除此之外，患有肺炎的朋友多吃一些梨子可以起到清胃瀉熱和滋腎補虛等等的效果。在治療肺部疾病方面有著不錯的作用。
2、甘蔗
甘蔗是比較適合肺炎朋友食用，甘蔗主要具有潤肺益胃、補腎生津的效果?；加蟹窝字蟪愿收峥梢跃徑饣颊叱霈F(xiàn)的干咳、盜汗、潮熱等等情況，讓患者在癥狀方面減輕很多。
3、蘋果
蘋果對肺部非常有好處，如果我們每天食用一顆蘋果，對于肺部功能會有很好的改善。經(jīng)常吃蘋果可以提高我們的免疫力，蘋果中含有一種叫做槲皮苷的黃酮類抗氧化物，這種物質(zhì)可以減少我們肺部的損傷，是一種調(diào)理肺部不錯的食物。
4、蘿卜
蘿卜是根莖類蔬菜，含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等，生食熟食都可以。白蘿卜中的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲和止咳化痰的作用。
5、石斛
石斛是一味中藥，治療肺炎有很大的療效。鐵皮石斛能治療人體多種疾病，并且調(diào)節(jié)人體各大器官，增強人體免疫力，能夠排出人體內(nèi)可能引發(fā)肺炎的毒素垃圾，從而達到防治結(jié)合的目的。
肺炎的癥狀
一、一般癥狀
1、寒戰(zhàn)、高熱：肺炎典型的癥狀便是突然持續(xù)高熱，體溫一般都在39℃~40℃左右，并且還常伴有頭痛、全身肌肉酸痛等癥狀。此類癥狀尤其是在年老體弱者人群中更為常見。
2、咳嗽、咳痰：初期為刺激性干咳，繼而咳出白色粘液痰或帶血絲痰，經(jīng)1~2天后，可咳出粘液血性痰或鐵銹色痰，也可呈膿性痰，進入消散期痰量增多，痰黃而稀薄。
3、胸痛：多有劇烈側(cè)胸痛，常呈針刺樣，隨咳嗽或深呼吸而加劇，可放射至肩或腹部。如為下葉肺炎可刺激隔胸膜引起劇烈腹痛，易被誤診為急腹癥。
4、呼吸困難：由于肺炎疾病會引起肺部的呼吸困難、呼吸快而淺等病發(fā)癥狀。在病情嚴重時還會直接影響肺部氣體的交換，這樣直接導致人體動脈血氧飽和度下降而出現(xiàn)紫紺。
5、其他癥狀：少數(shù)有惡心、嘔吐、腹脹或腹瀉等胃腸道癥狀。嚴重感染者可出現(xiàn)神志模糊、煩躁、嗜睡、昏迷等。
胃潰瘍是胃病中比較常見的一種，得了胃潰瘍我們的胃部會出現(xiàn)一些不適的癥狀，患者也會感覺進食難受，這個時候應該怎么辦?我們知道胃病或是胃潰瘍的患者應該在飲食方面多注意一些，這樣能減少胃潰瘍復發(fā)。下面會有詳細的解答。
胃潰瘍的癥狀
1.你的上腹部特別痛
患有胃潰瘍之后會感覺自己的上腹部有嚴重的疼痛。潰瘍可以發(fā)生在上消化道的任何地方，但是大多數(shù)的患者都是發(fā)生在胸骨和肚臍之間，患病之后病人會感覺到隱痛或是疼痛難耐，還有灼熱感出現(xiàn)。可能開始是一種輕微的疼痛，但隨著潰瘍的發(fā)展，病人的情況會越發(fā)嚴重。
2.你感到惡心
惡心也是胃潰瘍比較常見的一種癥狀，特別是在早上的時候，潰瘍會改變?nèi)梭w胃部消化液的成分，讓你感到有點惡心。所以當出現(xiàn)潰瘍之后我們應該吃一點東西緩解這種癥狀。
3.你出現(xiàn)無法解釋的嘔吐
有的朋友患有胃潰瘍的癥狀非常嚴重，甚至會出現(xiàn)嘔吐的情況。并且會有比較頻繁的嘔吐，還有我們在自己治療的時候，一定不要擅自使用布洛芬和阿司匹林這樣的藥物。這個藥物很有可能會加重潰瘍的情況。
4.你發(fā)現(xiàn)大便中有血
若胃腸道出血與上腹部疼痛同時出現(xiàn)時，可能是胃潰瘍造成的。許多患者在嘔吐或上廁所時可能會出血，因此他們的糞便可能看起來是黑色的。潰瘍可能導致你胃腸道出血，但糞便中的血也可能是由于痔瘡或結(jié)腸癌導致，因此好找醫(yī)生檢查。
5.你經(jīng)常胃灼熱
如果不管你吃什么東西，都經(jīng)常感到胃灼熱，則可能是潰瘍造成的。許多潰瘍患者說，他們感受到非常強烈的胸痛，吃完東西后不停地打嗝。多數(shù)情況下，你用非處方抗酸劑就可以很好地暫時緩解疼痛和不適。但如果日復一日都是這樣，好及時就醫(yī)。
6.你總出現(xiàn)胃脹腹脹
如果你感到胃特別脹，比一般脹氣更嚴重，那它可能是潰瘍，腹脹腹痛通常是潰瘍早的癥狀之一。當然，腹脹也可能是由于你喝水不夠引起的，要結(jié)合其他癥狀一起判斷。
7.你持續(xù)打嗝
消化不良是潰瘍常見的癥狀之一，總是以打嗝的形式表現(xiàn)。但如果你比平時打嗝頻繁得多，同時又伴隨其他癥狀，好去看看醫(yī)生，找出原因。
8.你沒有食欲
許多患有潰瘍的病人經(jīng)常會食欲不振。食物吃得少，加上偶爾的嘔吐，可能會導致意想不到的體重下降。但潰瘍患者正常進食也會體重減輕，所以潰瘍本身也可能導致體重下降。
9.你感覺很容易餓
盡管潰瘍往往會導致食欲不振，但它們通常在進食一到三個小時后造成肚臍和胸部之間疼痛，有時會被誤認為是饑餓。如果是胃潰瘍，吃東西可能會減輕疼痛;但如果潰瘍發(fā)生在小腸內(nèi)，那么吃東西就不能減輕潰瘍帶來的疼痛。
10.你感覺背部疼痛
肺炎有什么危害肺炎對兒童、老人和體弱者等免疫力低的人群更具危險性。成人肺炎的細菌感染，肺炎鏈球菌常見，其他病原體包括厭氧菌、金黃色葡萄球菌、流感嗜血桿菌、肺炎衣原體、鸚鵡熱衣原體、沙眼衣原體和其他革蘭氏陰性桿菌等很多種。
毒血癥、缺氧和細胞代謝障礙還可導致嗜睡、昏迷、驚厥、腸麻痹、急性心力衰竭、休克和黃疸等。
這些非特異性并發(fā)癥外，感染的進一步擴展還可造成種種特異性并發(fā)癥，如感染可蔓延至胸膜腔造成膿胸，而血行播散還可導致胸膜炎、心內(nèi)膜炎、心包炎、關節(jié)炎等。
肺炎還可引起肺組織壞死而導致肺膿腫，這常見于葡萄球菌和肺炎克萊布斯氏菌感染。在間質(zhì)性肺炎治療期間若感染癥狀遷延不消或加重，或出現(xiàn)非肺炎所能解釋的間質(zhì)性肺炎癥狀時，都應考慮這些可能。
一般說來，這些并發(fā)癥的發(fā)生率現(xiàn)已大為下降。
支氣管因粘稠分泌物積聚、粘膜腫脹或支氣管平滑肌痙攣而發(fā)生阻塞時，間質(zhì)性肺炎患者則會發(fā)生遠端肺組織的氣腫或不張。
長期不全阻塞可導致支氣管擴張或肺膿腫。半歲以內(nèi)的嬰兒，支氣管微小，易阻塞。在呼吸道融合病毒等病毒感染時可發(fā)生急性毛細支氣管炎。
這時支氣管、肺泡和間質(zhì)都有炎癥，臨床特征為干咳、發(fā)作性呼吸困難和氣腫癥。
患間質(zhì)性肺炎時，肺組織的伸展性因?qū)嵶兌档停赝匆蚕拗屏诵厍粩U張，肺內(nèi)表面活性物質(zhì)還會因炎變而減少，結(jié)果肺泡的表面張力增加，這也造成擴張的困難。
這一切都會使間質(zhì)性肺炎患者費更大的力量來擴張胸腔(順應性降低)。但在一般肺炎，支氣管阻力增加不多。
肺炎的治療
高熱時，首先給予物理降溫，可用水袋冷敷前額或用50%的溫水酒精擦拭腋下、腹股溝、腘窩等大血管走行處，每次擦拭20分鐘左右，待半小時后測試體溫，并記錄于體溫記錄單上。酒精擦浴時應用溫度為37℃的酒精，稍用力至局部皮膚潮紅，同時要注意遮蓋病人，以免受涼。效果不佳時，可改用藥物降溫，用藥劑量不宜過大，以免因出汗過多體溫驟降引起虛脫。高熱時由于神經(jīng)系統(tǒng)興奮性增強，病人可出現(xiàn)煩燥不安，譫語和驚厥，應加強防護措施，并給予適當?shù)逆?zhèn)靜劑。由于高熱唾液分泌減少，口唇干裂、容易發(fā)生口腔炎，應用生理鹽水或朵貝爾氏液嗽口，保持口腔清潔濕潤，口唇可涂石蠟油，防止細菌生長。
給氧：對于氣急，呼吸困難，紫紺的患者，應給予半臥位吸氧，并注意氧氣的濕化，防止呼吸道粘膜干燥，定時觀察血氣，使paO2維持在正常水平。
保持呼吸道通暢：應鼓勵病人咳嗽，如無力咳嗽或痰液粘稠時，應協(xié)助病人排痰，更換體位、叩背、吸引、超聲霧化吸入，應用祛痰劑等。同時指導病人作深呼吸，即呼氣時輕輕壓腹，吸氣時松開的腹式呼吸鍛煉，可促進肺底部分泌物排出。注意觀察痰液的顏色，性質(zhì)和量，以便協(xié)助疾病的鑒別診斷。
密切觀察病情及生命體征變化：胸痛時囑病人患側(cè)臥位，可在呼氣狀態(tài)下用15cm寬膠布固定患側(cè)胸部或應用止痛劑以減輕疼痛。如發(fā)現(xiàn)病人面色蒼白，煩燥不安，四肢厥冷，末梢紫紺，脈搏細速，血壓下降，應考慮休克型肺炎，要立即協(xié)助醫(yī)生進行搶救，加大吸氧量的同時(3～5L/分)，迅速建立靜脈通路，輸入升壓藥，切勿使藥液漏出血管，以免致組織壞死。
結(jié)語：上面已經(jīng)為大家介紹了肺炎吃什么好，我們在患有肺炎的時候可以多吃上面介紹的食物，得了肺炎要及時治療，很多人會把肺炎和感冒弄混，所以我們在出現(xiàn)感冒癥狀的時候也要注意是不是肺炎導致的。
春季是四時之首，正值萬象更新之際，也是養(yǎng)生的重要季節(jié)。研究表明，這些蔬菜不僅能降低癌癥、心血管病的患病風險，而且具有防止神經(jīng)紊亂、延緩衰老的功效。
胡蘿卜
富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、鈣、鐵、磷等微量元素，尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A,可減少患肺癌的機會，是抵抗癌癥的理想食品。缺乏維生素A者，癌癥的發(fā)生率是正常人的兩倍多。
西蘭花和卷心菜
十字花科的植物，包括西蘭花、卷心菜、椰菜花、芽甘藍，都是抗癌的食物。很多研究顯示，常吃上述蔬菜可減少胃癌、乳癌、腸癌的威脅。令人驚異的是，十字花科蔬菜里的治病物質(zhì)既非維生素，又非礦物質(zhì)，而是一系列被稱為靛基質(zhì)的復合物。但靛基質(zhì)會在煮的時候失去，所以不要煮得時間太長。
黃豆
富含蛋白質(zhì)，氨基酸的組成齊全，并含鐵多。富含抗癌的微量元素。經(jīng)常食用黃豆湯、豆?jié){、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。
大蒜
富含蒜素和硒等微量元素，經(jīng)常食用有防癌、抗癌、殺菌、抗菌作用。大蒜有地里長出的青霉素之稱。
癌癥是近年來發(fā)病率非常高的疾病，有的人在患上癌癥以后就會失去治療的信心，雖然現(xiàn)在醫(yī)療非常的發(fā)達，可是想要治愈癌癥還是比較困難的。小編告訴大家，平時我們可以通過飲食來預防癌癥的出現(xiàn)，下面就為大家推薦一些可以輕松抗癌的食物。
(1)茄子：“ 霜打茄子”是好藥
中藥許多方劑及民間驗方中，時常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越來越多證據(jù)表明，茄子具有抗癌功能。茄子中有一種無毒的物質(zhì)，這種物質(zhì)在治療胃癌子宮頸癌上面有著很大的功效，特別適合人們食用。而且茄子中含有豐富的生物堿，這些物質(zhì)可以很好的抑制癌細胞的擴散，茄子中其他的營養(yǎng)元素也是抗癌的好幫手。
(2)苦瓜：李時珍稱其為“一等瓜”
苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴重，不少人很“好”這一口，也有人對其敬而遠之?？喙鲜呛艹Ｒ姷氖卟?，不過有人喜歡有人不喜歡。其實平時吃一些苦瓜的好處是很多的，高血糖的人吃一些苦瓜可以很好的降血糖，還能起到降血脂的功效?？喙侠锩婧锌鼘幍鞍?，這種物質(zhì)可以很好的抗癌。
(3)海帶：可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤
海帶中藥名為“昆布”，可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶中的碘元素可以治療大脖子病，其實海帶中還含有鎘元素和鍶元素，這兩者元素結(jié)合可以很好的抗癌，還能將體內(nèi)的細菌殺死，同時幫助身體排出毒素，還能抑制癌細胞的擴散，非常適合抗癌食用。
癌癥的危害非常的大，要想遠離癌癥，我們平時需要多吃一些可以抑制癌細胞生長的食物，這樣身體才能健康。從上述的知識我們可以看出，預防癌癥的食物還是很多的，這些食物雖然很廉價，但是防癌的作用還是非常的明顯的。上述就是防癌的食物，希望可以幫助到大家。
人們在食用黃瓜時，因黃瓜把兒味苦而往往將其丟棄。其實，這種苦味是由其中含的一種叫葫蘆素的物質(zhì)引起的。而葫蘆素可阻止肝細胞脂肪變性，抑制肝纖維增生，從而可預防原發(fā)性肝癌。
為保護其中的葫蘆素，我們可把新鮮的黃瓜把兒切碎涼拌食用；也可將黃瓜和黃瓜把兒一塊榨汁飲用，來預防肝癌。
除了黃瓜以外，究竟還有哪些食物是可以預防肝癌的呢？
推薦食物一：豆制品。黃豆可以抑制亞硝胺的產(chǎn)生，而亞硝酸銨可以引起肝癌的生長，因而食用豆制品是能有效預防和較少肝癌發(fā)生率的。
推薦食物二：蘑菇、黑甘薯。黑甘薯和蘑菇中含有大量的硒元素，而硒是人體必須的微量元素，可以提高人體的免疫力，補硒是人們預防肝癌、防治肝病的有效措施。黑甘薯和蘑菇中含有豐富的硒元素，易被人體吸收，是肝癌、腸胃癌等強有力的抑制劑，所以我們?nèi)粘Ｉ钪锌啥嗍秤媚⒐?、黑甘薯?/p>
推薦食物三：奶制品。牛奶含有鈣和維D等元素，在腸道內(nèi)能與致癌物質(zhì)相結(jié)合，將有害物質(zhì)清除，因而對肝癌有預防作用；酸奶含有乳酸菌，可抑制和殺滅腸道內(nèi)的腐敗菌，減少腸道內(nèi)的有毒物質(zhì)，抑制肝癌細胞的生長，因而，飲用酸奶對預防和控制肝癌都有非常重要的作用。
推薦食物四：紅茶、綠茶。茶葉中的茶多酚能與致癌物結(jié)合，使其分解、降低致癌活性，抑制癌細胞的生長，紅茶、綠茶均屬抗癌飲品，適時適量飲用可起到預防肝癌的作用。
推薦食物五：咖啡?？Х群写罅康目寡趸瘎軐寡趸瘧?，防止致癌物的形成，但專家建議：咖啡應根據(jù)自身狀況，不宜大量飲用。
需要注意的是夏季炎熱，食物極其容易發(fā)霉，比如發(fā)霉的大米、花生，還有一些腌制食品和熟食，都容易滋生真菌，如黃曲霉素是目前世界上公認的強致癌物質(zhì)，容易引起肝癌和食道癌。水果腐爛后，微生物在代謝過程中會產(chǎn)生各種有害物質(zhì)，還會加快真菌的繁殖速度，而有些就會致癌
