小兒貧血多喝雞肝粥補血養(yǎng)血
老人養(yǎng)生粥補氣養(yǎng)血。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。您對養(yǎng)生保健是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供小兒貧血多喝雞肝粥補血養(yǎng)血，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
貧血是小兒常見的一種綜合征，分為三種。雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素。雞肝中鐵質(zhì)豐富，是補血養(yǎng)生的最佳食物。
中國中醫(yī)科學院博士代金剛點評：貧血是小兒常見的一種綜合征，分為三種，第一種是失血性貧血，如外傷，出血性疾病等，二是溶血性貧血，如免疫、化學、感染等因素導致溶血，三是生成性貧血，包括缺鐵性貧血，再生障礙性貧血等。缺鐵性貧血的輕型患者可以試試雞肝芝麻粥，能補血養(yǎng)血，適用于一歲左右的貧血患兒。
具體做法如下，取雞肝l副，雞湯80毫升，大米 60克，醬油、研碎的熟芝麻各少許。 將雞肝放入水中煮，除去血污后再換水煮10分鐘后撈起，放入碗內(nèi)研碎。將雞湯放入鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀。大米煮成粥后，將雞肝糊加入，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即成。每日1次，隨量服食。
方中所用雞湯是大家熟知的營養(yǎng)佳品，大米也是小兒添加較早的輔食，容易消化和吸收，雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素。雞肝中鐵質(zhì)豐富，是補血養(yǎng)生的最佳食物。醬油和芝麻可以起到調(diào)味的作用。需要特別說明的是，小兒貧血要到醫(yī)院進行明確診斷，本方只適合輔助治療。
ys630.COm精選閱讀
缺鐵性貧血是一種全球性營養(yǎng)缺乏性疾病，尤以兒童多見。我一個親戚家的孩子妞妞，去年剛上幼兒園，此后就開始偏食，一年左右，就得了缺鐵性貧血。醫(yī)生建議妞妞服用補鐵劑補血，但這孩子耐受不了補鐵劑，每次吃完不久就會拉肚子。這下親戚頭疼了，想起我來，打電話來問怎么補鐵更合適。
我告訴她，服用補鐵劑確實容易引起腸胃不適，而且大量、長期服用補鐵劑不但不能從根本上改善貧血，還可能會影響人體鋅的吸收，造成缺鋅。對于孩子來說，最好小劑量補鐵，這樣更容易吸收，且不易有不良反應。另外，用補鐵劑的同時，最好采用食療方法輔助補鐵，雖然不如補鐵劑治療速度快，但同樣能達到補鐵的效果，且沒有副作用。
中醫(yī)認為兒童缺鐵性貧血是血虛證。因喂養(yǎng)不當、病后失調(diào)出現(xiàn)脾胃虛弱或心脾兩虛所致。治療小兒貧血，健脾是第一要義，脾臟的消化吸收作用，關(guān)系到療效的好壞。臨床上切忌一見血虛，就給以補血。補血藥多屬于滋膩之品，容易損傷脾氣，導致運化失常，不能生血，反過來加重貧血。所以，健脾運土是治療的重要原則。
我建議親戚的孩子不妨多吃容易健脾補血的食品，比如給孩子煮點豬肝菠菜粥，或者豬肝瘦肉粥。豬肝瘦肉粥可健脾益氣，適用于缺鐵性貧血，可長期食用。
具體做法如下：鮮豬肝50克，鮮瘦豬肉50克，大米50克，油15毫升，鹽少許。將豬肝、瘦肉洗凈剁碎，加油、鹽適量拌勻；將大米洗干凈，放入鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時，加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。每日一劑，或隔日一劑，一次或兩次吃完。
要預防嬰幼兒的缺鐵性貧血，必須選擇含鐵豐富的食物。動物肝臟和血含有豐富的血紅素鐵，每100克豬肝含鐵約22.6毫克。瘦肉、豬肝等天然肉食不僅含有大量容易吸收的血紅素鐵，且富含蛋白質(zhì)，屬于動物性蛋白質(zhì)，易于吸收，是缺鐵性貧血患兒的良好食療食品。同時動物性食品中鐵的吸收率較高，達10%~20%.由于這些天然食物補鐵的特點是循序漸進，短期吸收的量不會太大，不會產(chǎn)生其他問題。
研究發(fā)現(xiàn)，植物性食品鐵的吸收率則較低，不過如果將肉食加入植物性食品中同時食用時，就可促進植物性食品中的非血紅素鐵的吸收。而在給孩子吃豬肝瘦肉等肉食補鐵時，同時給孩子多吃點富含維生素C的蔬菜水果，也可以促進動物性食品中鐵的吸收。
值得提醒的是，缺鐵性貧血還可能與核黃素缺乏有關(guān)，補鐵的同時要注意補充核黃素。另外，有研究發(fā)現(xiàn)，兒童缺鐵性貧血與幽門螺旋桿菌（Hp）感染有一定關(guān)系，Hp感染是慢性胃炎、消化性潰瘍的主要病因。一定要帶孩子上醫(yī)院檢查清楚，如果確定是Hp感染，要先治療，以免影響到鐵吸收，增加鐵的流失。
營養(yǎng)專家建議貧血患者應該把調(diào)養(yǎng)的重點放在養(yǎng)血上。除了保持樂觀情緒、養(yǎng)成良好的起居習慣外，還應多吃富含“造血材料”的蛋白質(zhì)、必需的微量元素(鐵、銅)、葉酸等營養(yǎng)食物，如瘦肉、動物肝臟、魚蝦、豆制品、木耳、紅棗、花生及新鮮水果、蔬菜等。下面為您推薦幾款簡單易做的補血粥，希望能對貧血調(diào)理有幫助。
紅棗粥：將大米洗凈后加入干凈的紅棗數(shù)枚，加水適量，煮熟至稠，即可食用。
豬肝粥：取豬肝150克，洗凈，切成小塊，與100克洗凈的大米一同放入鍋中，加適量清水，并放入蔥、姜、鹽等調(diào)味品，共煮成粥。
雞湯粥：取母雞1只，去毛，剖洗干凈，加適量清水煎煮成濃湯備用。取原汁雞湯100克，加洗凈的大米100克，加適量清水煮粥，大火煮沸，小火熬稠即可。
花生牛筋粥：取牛蹄筋80克，洗凈，切成小塊，與80克花生米和100克洗凈的糯米共入砂鍋，加清水適量煮粥，至蹄筋爛熟，米熟湯稠為止。
阿膠粥：糯米洗凈，入鍋煮熟，加入阿膠適量，待溶化后加紅糖，即可食用。
菠菜粥：取連根新鮮菠菜100-150克，洗凈后用手撕開，大米100克，一同放入砂鍋中，加水800毫升，煮至米爛湯稠，即可食用。
提示
貧血者最好不要喝茶：多喝茶會使貧血癥狀加重，因為食物中的鐵易與茶中的鞣酸結(jié)合形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收。
含鐵食物不與牛奶同食：含鐵食物如果與牛奶及一些中和胃酸的藥物同服，會阻礙鐵質(zhì)的吸收，所以，吃含鐵食物補血時，盡量不要喝牛奶，不服用中和胃酸的藥物。
紅棗補血不宜長期吃：紅棗雖是補血佳品，但不宜長期食用，否則肚子容易脹氣，一周吃2-3次已經(jīng)足夠。
五大養(yǎng)血法
1.神養(yǎng)：中醫(yī)認為，若心情不好，就會導致肝氣郁結(jié)，這可是最消耗血氣的。所以要想養(yǎng)血，首先就要有好的心情，這不僅可以增強機體的免疫力，還能促進造血機能使之更加旺盛，這樣才是保證“好臉色”的基礎。
2.睡養(yǎng)：睡養(yǎng)的重點在于生活規(guī)律、起居有時，特別是要保證充足的睡眠，同時還要戒煙少酒，做到這些可以使經(jīng)血更加順暢，保證你“面色紅潤、氣色好”。
3.動養(yǎng)：經(jīng)常參加戶外活動(每天至少保持半小時以上)，如散步、慢跑、游泳等，不但會增強抗病能力，同時還會增強身體造血功能。特別是對于剛生育過的女性來說，可以使經(jīng)血調(diào)和，并具有防早衰的功效。
4.食養(yǎng)：脾胃為后天之本，為氣血生化之源，所以必須重視飲食調(diào)養(yǎng)。女性日常應適當多攝入富含“造血原料”的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需的微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12等營養(yǎng)食物。如動物肝臟、腎臟、血、魚、蝦、蛋類、豆制品、黑木耳以及新鮮的蔬菜、水果等。
5.靜養(yǎng)：動靜結(jié)合、勞逸適度是健康的重要保證。所以，在重視運動的同時，也要重視靜養(yǎng)。尤其是在嘈雜動亂的環(huán)境中T作的時間較久，或身心過于疲勞，或心情比較煩亂時，這時都需要一個安靜的環(huán)境調(diào)養(yǎng)精神，或獨處靜坐，或閉目調(diào)息，或聽聽音樂，或繪畫等等，均可達到寧心養(yǎng)神，使身心皆靜，盡快恢復大腦疲勞，以防勞傷思慮傷血。
隨手可得的8種養(yǎng)血材料
花生
花生是全世界公認的健康食品，在我國被認為是“十大長壽食品”之一。中醫(yī)認為花生的功效是調(diào)和脾胃，補血止血，降壓降脂。其中“補血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。因為花生紅衣能夠補脾胃之氣，所以能達到養(yǎng)血止血的作用。同時，花生還有生發(fā)、烏發(fā)的效果。
紅棗
棗是中國的傳統(tǒng)滋補品，民間相傳有“天天吃三棗，一輩子不見老”、“五谷加小棗，勝似靈芝草”之說。中醫(yī)認為棗可以養(yǎng)血、益氣。從營養(yǎng)價值上來說，不同種類的棗之間，營養(yǎng)差別并不大。一方面，棗的營養(yǎng)豐富，尤其是維生素C含量非常高，是橘子的13倍，蘋果、香蕉的60-80倍，被人們稱為“活維生素C丸”。
白芍
具有補氣益血、美白潤膚的功效，適于氣血虛寒導致的皮膚粗糙、萎黃、黃褐斑和色素沉著等。中醫(yī)認為人的皮膚悅澤與否和臟腑功能有密切關(guān)系，如果臟腑病變，氣血小和則皮膚粗糙，面部生斑。因此，白芍和白術(shù)等配合，可以調(diào)和氣血、調(diào)理五臟，從而美白祛斑。
核桃
核桃仁性味甘平、溫潤，具有補腎養(yǎng)血、潤肺定喘、潤腸通便的作用。同時核桃仁還是一味烏發(fā)養(yǎng)顏、潤膚防衰的美容佳品?！鞍l(fā)為血之余”，“腎主發(fā)”，核桃仁具有強腎養(yǎng)血的作用，所以，久服核桃可以令頭發(fā)烏黑亮澤，對頭發(fā)早白、發(fā)枯不榮具有良好的療效。古代醫(yī)學家對于核桃仁的美容功效早有認識，他們認為常服核桃仁令人能食，骨肉細膩光滑，須發(fā)黑澤，血脈通潤。由此可見，核桃除了烏須發(fā)之外，還可以榮養(yǎng)肌膚，使之變得光滑細膩。
枸杞
中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說法，認為常吃枸杞能“堅筋骨、輕身不老、耐寒暑”。所以，它常常被當作滋補調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥。枸杞的性味甘平，中醫(yī)認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因為，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
當歸
當歸是血家的圣藥，當歸可活血。在我國古代醫(yī)藥典籍中有“十有九歸”之說，并稱其為“藥王”。當歸味甘辛、性溫、無毒，為婦科良藥。傳統(tǒng)中醫(yī)認為：當歸甘溫質(zhì)潤，為補血要藥。用于心肝血虛，面色萎黃，眩暈心悸等。
黑芝麻
許多烏發(fā)養(yǎng)顏的美容古方都以黑芝麻為主藥，可以緩解皮膚的干枯、粗糙，令肌膚細膩光滑、紅潤光澤。
龍眼
龍眼的食用和藥用價值很高，是上等的滋補品。每100克龍眼中含蛋白質(zhì)5.7克、脂肪0.2克、碳水化合物45.3克、鈣33毫克、鐵4.4毫克，沒有任何一種植物的滋補成分像龍眼這樣豐富。龍是安神補血的一劑天然良藥。
貧血是現(xiàn)在很多人存在的問題，特別是在女性朋友身上，那按理說現(xiàn)在的生活條件那么好，很多人營養(yǎng)也很好，為什么還會有貧血的癥狀呢。更多的是因為人身體對鐵的吸收不好，有的人貧血會吃些補血的藥，但是藥補不如食補，今天就給大家介紹幾個補血的食療，讓我們快速補血。
補血的食療：
1.當歸生姜羊肉湯
材料：當歸20克，生姜10克，羊肉300克，調(diào)味品適量。
做法：
1.將當歸、生姜洗凈切片，羊肉切塊。
2. 當歸、生姜、羊肉共同放入鍋內(nèi)，加入適量水煮湯。
3.待羊肉熟爛后加入鹽、胡椒粉、蔥花調(diào)味即可。
功效：補血養(yǎng)血，溫經(jīng)止痛，散寒開胃。
2.烏骨雞燉枸杞
材料：烏骨雞一只，枸杞30克，黑芝麻80克，生姜、食鹽各適量。
做法：
1.將烏骨雞去毛去內(nèi)臟，洗凈切塊。枸杞洗凈，生姜去皮洗凈切片。
2.將黑芝麻放入鍋內(nèi)炒。
3.鍋內(nèi)放水燒滾，將備好的全部材料放進去，用中火煮2小時左右，加入食鹽調(diào)味即可。
功效：滋養(yǎng)肝腎，補益氣血。
3. 首烏當歸雞湯
材料：何首烏、當歸各25克，雞肉300克，鹽適量。
做法：
1.將雞肉洗凈切塊，當歸、何首烏洗凈切小。
2.雞肉、當歸、何首烏共同放入鍋內(nèi)，加入適量水煮湯。
3.待雞肉熟爛后加入鹽調(diào)味即可。
功效：補氣血，補肝腎。
4.豬肝炒菠菜
材料：豬肝150克，菠菜適量，鹽、味精適量。
做法：
1.豬肝洗凈切片，菠菜放入沸水中焯水瀝干，再切段。
2.油鍋燒熱，加入豬肝、菠菜，炒熟。
3.加入適量鹽、味精調(diào)味，即可出鍋。
功效：補鐵，適用于缺鐵性貧血。
5.茯苓桂枝阿膠湯
材料：茯苓、何首烏8克，阿膠、丹參、桂枝各10克，生姜10克。
做法：
1.將上述材料洗凈備好。
2.準備好的材料放入鍋內(nèi)，加水煎煮，熬成湯即可。
功效：溫經(jīng)養(yǎng)血，補血，增強免疫力。
貧血者的飲食
1、貧血多補鐵
補血要多吃紅肉、動物肝、動物血、禽肉、魚肉等含鐵高的動物性食物，它們含的是“血紅素鐵”是二價鐵，更容易被人體吸收，補鐵效果要比植物性食物含的“非血紅素鐵”更好，如鹵雞肝、豬肝等，一周吃兩次。
豆制品含鐵量也較多，腸道的吸收率也較高，貧血的人也要攝取。其中的維生素C還能促進人體對鐵的吸收，如獼猴桃、鮮橙、檸檬等維C含量豐富。
2、貧血多吃益氣補血的食物
益氣補血的食物有很多，如黑木耳、葡萄、桂圓、胡蘿卜、紅棗、黑豆、烏雞、豬血、菠菜等，都具有補氣血的功效，經(jīng)常食用則能預防貧血。
此外，每天要攝食適量的水果和蔬菜，果蔬中含有造血不可缺少的原料(葉酸、維生素B12)。
頭皮屑多的時候，往往會導致我們在日常的生活交往中出現(xiàn)非常尷尬的局面，也導致我們不得不每天洗頭來保持頭皮的清爽，通過食用粥可以在一定程度上緩解這個問題，這里就推薦幾種粥給大家。
1、綠豆粥
綠豆具有清熱去火的功效，可以通過幫助我們?nèi)コw內(nèi)的燥熱，從而緩解頭皮屑過多的情況。頭皮屑最容易在夏季的時候出現(xiàn)，因為我們的頭皮會因為出汗而分泌出大量的油脂，這些油脂附著在我們的頭皮上就會阻塞頭部的毛孔，導致頭皮變成油性，進而引發(fā)頭皮屑的增多。通過食用綠豆粥，可以在一定程度上減輕我們體內(nèi)的濕熱，幫助我們緩解頭皮屑過多的癥狀。
2、土茯苓桂花粥
土茯苓和桂花是兩種常見的中藥，土茯苓具有很好的去除身體濕熱的作用，通過服用土茯苓可以使得我們體內(nèi)的濕熱迅速的散去，而桂花不僅能夠清熱解毒，還可以在一定程度上調(diào)節(jié)粥的口感。因為土茯苓煮出來的粥會帶著苦澀，但是加入桂花之后就會變的清甜了。在煮粥的時候要注意使用粳米，粳米中含有更為豐富的谷物蛋白質(zhì)，可以更好的與土茯苓相結(jié)合緩和我們頭皮屑嚴重的情況。在煮粥的時候，要先將土茯苓放入水中，熬成濃濃的中藥湯汁，隨后再將粳米和桂花一起放入到中藥湯汁內(nèi)進行煲煮。
貧血的問題在平時很常見，現(xiàn)在很多人都存在這樣的問題，對我們健康影響也是非常大的，所以我們需要合理的方法去補氣養(yǎng)血才行，這樣對我們解決貧血問題是非常有幫助的，那么具體我們可以吃什么比較好，一起看看吃什么食物可以有效補氣養(yǎng)血。
百合
百合是非常健康食物，而且百合花非常美麗，許多人對百合花也是情有獨鐘，百合作為食材百合含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，是老幼皆宜的營養(yǎng)佳品。百合鮮品富含黏液質(zhì)，對皮膚細胞新陳代謝有益，女性常食百合，能夠潤燥清熱還有一定美容作用，特別是補氣養(yǎng)血的效果很強，對我們解決貧血問題來說是非常有好處的。
枸杞
枸杞大家不會陌生，這是非常健康的食物，而且也是可以起到治病養(yǎng)生效果的，由于枸杞子的維生素C含量比橙子的高，鐵含量比牛排還高，自古就是滋補養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，女性常吃枸杞還有美白養(yǎng)顏的功效，這樣對補氣養(yǎng)血是非常有意義，大家不要錯過。
桂圓
桂圓是大家熟悉的食物，吃起來味道非常好，而且由于桂圓不僅僅是一種美味的水果，還是一味很好的進補食療材料，曬干了的桂圓肉還具有很高的藥用價值。女性多吃桂圓肉可益氣補血，安神定志，它還有美容效果，可幫助滋陰養(yǎng)顏，這樣能起到的補氣養(yǎng)血效果很強，對我們補血益氣來說是非常有意義的，大家不要錯過。
上面推薦的食物非常健康，現(xiàn)在很多人都存在補氣養(yǎng)血問題，這樣堵我們健康影響也非常大，在平時我們就需要合理方法解決才行，上面推薦的食物對我們解決補氣養(yǎng)血問題很有好處，這樣對我們解決貧血問題是特別有意義的，大家不要錯過。
養(yǎng)生導讀：女人氣血好，才會臉色紅潤，貧血了，就容易變成黃臉婆！故愛美的女性要學會補血養(yǎng)顏，不妨從食療開始。今天推薦九款補血養(yǎng)顏粥，讓女人血氣充足，從里到外散發(fā)迷人光彩！
氣血不好，其中最大的敵人之一便是貧血。女人貧血，容易出現(xiàn)面容憔悴、蒼白無力、頭昏眼花、心悸失眠、手足發(fā)麻、脈細無力等，再好的化妝品也無法掩蓋。想要擺脫貧血，不妨多吃以下9款補血養(yǎng)顏粥！
補血養(yǎng)顏粥
食譜一：紅棗花生紅豆粥
材料：紅棗50g;花生、紅豆、紅糖、大米、黑米適量。
做法：先將紅豆、黑米、大米、花生洗凈之后，浸泡40分鐘；然后將紅棗洗凈待用；接著將泡好的紅豆，黑米，大米，花生，紅棗倒入電飯鍋中，加入較多的清水，約2個半小時左右；待煮煮好之后，再調(diào)入紅糖。
功效：紅棗補血養(yǎng)顏粥是一款非常簡單的美容養(yǎng)顏、補血的粥，女性常吃能有效調(diào)理貧血等癥狀。
食譜二：胡桃枸杞粥
材料：胡桃肉30克，枸杞子30克，糯米150克，黃精、姜各15克，白糖60克。
做法：將胡桃肉、枸杞子、黃精、姜（切成絲）加水適量，用中火煮沸后，加糯米、白糖，再煮至米爛成粥，即可食用。
功效：具有益氣健脾、雙補肺腎、養(yǎng)顏潤膚之功效，適用于面色萎黃、皮膚彈性減弱、皺紋等。
食譜三：紅棗菊花粥
材料：紅棗50g、梗米100g、菊花15g、紅糖適量。
做法：將紅棗、梗米和菊花一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮粥待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖調(diào)味食用。
功效：此方具有健脾補血、清肝明目之功效，長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。
食譜四：黑糯米粥
材料：黑糯米、紅棗、桂圓、山藥。
做法：將黑糯米、紅棗、桂圓、山藥等材料洗凈，放入鍋中熬煮，出鍋前放些紅糖即可。
功效：黑糯米、桂圓和紅棗都是很好補血食材，加上營養(yǎng)價值很高的山藥，益氣養(yǎng)血的功效更顯著。此粥可以補血氣、促進血液循環(huán)，但是因為不易消化，每次不宜過量使用。（寒胃的朋友可以加2片紅參）。
食譜五：豬心豬肝粥
材料：豬心、豬肝、姜片、米、生菜、香菜，生粉、鹽、麻油、醬油。
做法：將洗凈的米加少許的生油及鹽腌制10到15分鐘，再放入燒開了的水鍋里，煮上20分鐘左右，將適量的豬心、切好的姜絲、糖、生粉放入鍋中，煲10分鐘，后再加上豬肝，煲約3分鐘，為什么豬肝藥放在后面呢，是因為豬肝煮太久會變硬。加入生菜絲和香菜絲及麻油，豬心豬肝粥就算做好了，即可食用。
功效：養(yǎng)血、補血、安神、補鐵等重要作用，更適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用。
食譜六：桂圓歸棗粥
材料：桂圓肉30克，全當歸20克，紅棗30克，糯米250克，紅糖60克。
做法：先將當歸放入鍋內(nèi)，加水適量，用中火煮沸后，去渣取藥汁待用。淘凈糯米放入鍋內(nèi)，加藥汁、桂圓肉、紅棗（去核）、清水適量，用旺火煮爛后放紅糖，再煮片刻即成粥，分頓食用。
功效：具有雙補氣血、滋潤肌膚的功效，適用于氣血虧虛、心失所養(yǎng)所致失眠心悸、面色蒼白、身體瘦弱、倦怠乏力等癥。
食譜七：黃芪紅糖粥
材料：黃芪、紅糖各30克，粳米100克，陳皮6克。
做法：將黃芪洗凈切片，放入鍋中，加清水適量煎煮，去渣取汁；將粳米淘洗干凈，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成，佐餐食。
功效：此粥有益氣養(yǎng)顏的功效，適用于氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。
食譜八：薏米南瓜粥
材料：大米20克、糯米15克、小米15克、燕麥片15克、枸杞5克、紅棗15克、花生20克、薏仁米15克、小南瓜2個、蜂蜜、紅糖適量。
做法：將薏米、紅棗、糯米、花生淘洗干凈，用清水浸泡2小時。大米、糯米、小米、燕麥片、紅棗、花生、薏仁米放入電壓力鍋內(nèi)，倒入適量清水熬開。按下煮粥鍵。粥煮好后，倒入清洗好的南瓜內(nèi)，上鍋蒸十分鐘即可。待稍涼時放入蜂蜜或紅糖與南瓜一起食用即可。
功效：薏米是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，大棗補血養(yǎng)顏，枸杞子性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有滋補肝腎，富含多種維生素，養(yǎng)肝明目的功效。紅皮花生營養(yǎng)豐富具有補血的功效。放入南瓜里再蒸一下，更增加了美容養(yǎng)顏的效果。
食譜九：芝麻龍眼粥
材料：白芝麻30克，龍眼90克，大紅棗80克，糯米500克，紅糖適量。
做法：先將龍眼去核，紅棗去核，洗凈待用。淘凈糯米放入鍋內(nèi)，加紅棗、龍眼肉、白芝麻、清水適量，用旺火煮至六成熟，加入紅糖，再煮片刻濃稠成粥即可食用。
功效：具有養(yǎng)血烏發(fā)、健美肌膚、延緩衰老之功效，適用于須發(fā)早白、面色無華、眩暈乏力、健忘失眠等癥。
人體內(nèi)在的氣血，往往決定了面容肌膚的美麗，如果氣血虛虧，就會引起面色蒼白、面黃憔悴、皺紋增多等衰老之相。要讓自己充滿不用化妝的健康美，除了飲食調(diào)養(yǎng)外，平時的生活調(diào)理也很重要。應避免過度勞累，尤其忌諱過度思慮。中醫(yī)認為勞累和思慮雖然無形但更加傷身，損耗精氣。再者，減肥不求速成。減肥應以運動和健康飲食為基礎，過度節(jié)食，只會讓血虛找上你。
缺鐵性貧血是小兒常見的營養(yǎng)缺乏病，多發(fā)生于6個月至3歲的嬰幼兒，可出現(xiàn)煩躁不安、精神差、不愛活動、疲乏無力、食欲減退及口唇、眼結(jié)膜、指甲、手掌蒼白等。血象檢查可見血紅蛋白和紅細胞偏低，做血清鐵蛋白、血清鐵生化檢查即可確診。
我國兒童缺鐵性貧血發(fā)病率偏高，有喂養(yǎng)方式、生活習慣、衛(wèi)生保健乃至疾病、經(jīng)濟等諸多因素的影響，但更多的仍是膳食因素。治療除使用包括鐵劑在內(nèi)的藥物外，食療不失為安全易行的好方法。一般動物性食品鐵的吸收率較高，可達10%～20%左右。常用的含鐵較多的食物有：動物肝臟、動物血、豬心、豬肚、瘦肉、雞蛋黃、木耳、蘑菇、黑豆、黃豆及其制品、油菜、杏、桃、李子、葡萄干、紅棗、橘子、柚子、無花果等。另外，橘子、廣柑、酸棗、獼猴桃、番茄、紅棗等干鮮水果中含有豐富的維生素C，可促進鐵的吸收，故應經(jīng)常食用。此外，不妨選用一些味美可口的食物與藥物配成藥膳，即便于吸收，患兒又易于接受。
參棗蓮子粥黨參15克，紅棗20克（去核），蓮子30克，粳米30克，共入鍋中，加清水適量，煮熟即可，食粥及紅棗。有健脾益氣、益血補虛之功，適用于缺鐵性貧血、病后體質(zhì)虛弱者。
豬肝菠菜湯豬肝100克切片，菠菜200克去根洗凈切段；鍋內(nèi)水燒開放少許
姜片及鹽，放入肝片和菠菜，水沸肝熟，即可喝湯食豬肝及菠菜。有健脾補血之功，適宜缺鐵性貧血癥狀較輕者。
烏雞參芪湯烏雞肉150克，沸水稍浸，除去血腥味，切塊；黨參、北黃芪各30克，洗凈后用紗布包好，加調(diào)料與雞肉置燉盅內(nèi)，隔水清燉，飲湯食肉?？梢鏆庋a血、填精滋腎，但患感冒發(fā)熱及皮膚濕毒時不宜服用。
韭菜炒羊肝韭菜100克，切小段，羊肝120克，去筋膜切片，起鍋加油及調(diào)料，旺火急炒，至熟即可，佐餐食用?？梢娓螠啬I、養(yǎng)血明目，但本膳不宜久炒，患皰疹、皮癬、奶癬的小兒不宜選食。
木耳紅棗湯黑木耳3克，紅棗15枚（去核）煮熟后加少許紅糖，1歲內(nèi)嬰兒服湯，1歲以上者同時服食黑木耳及紅棗。有補血安神作用，黑木耳含鐵豐富，為補血佳品，可防治小兒缺鐵性貧血。
麻花糊黑芝麻、花生仁（連衣）分別洗凈，炒熟，研成粉末。每次各取15克，加入開水120～150毫升，調(diào)成糊狀，再加入白糖適量調(diào)味，即可，趁溫食用。有潤腸通便、養(yǎng)血補血之功，但出現(xiàn)腹瀉時停用。
豬肝瘦肉粥鮮豬肝、鮮豬瘦肉各50克，大米50克，食油15毫升，精鹽少許。將豬肝、豬瘦肉洗凈，剁碎，加油、鹽適量拌勻；將大米淘洗凈，加清水適量，煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉再煮至肉熟時即可。每日1劑或隔日1劑，1次或分2次食完，可長期食用。具有健脾益氣之功效，適用于缺鐵性貧血、佝僂病及夜盲癥。
女人們常常會為了世人眼中的審美標準過分苛求自己瘦身減肥，極容易造成貧血，那么女人貧血吃什么補血呢？下面為大家介紹女人貧血吃什么補血效果好，供參考。
女人貧血吃什么補血？
1、龍眼肉蓮子粥
龍眼肉5克，蓮子肉10克，大米100克，同煮粥食。
龍眼性平，無毒。營養(yǎng)豐富，是珍貴的滋養(yǎng)強化劑。長期食用，強體魄，延年益壽，安神健腦長智慧，開胃健脾，補體虛。蓮子清心醒脾，補脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補中養(yǎng)神，健脾補胃，止瀉固精，滋補元氣。
2、紅棗粥
將米洗凈后加入干凈的紅棗數(shù)枚，加水適當，煮熟至稠，即可食用。
紅棗有補脾、養(yǎng)血、安神、補血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤腸通便的作用。
3、薏仁芡實粥
芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。取以上八藥煎煮40分鐘，再加入大米繼續(xù)煮爛成粥即可。此粥具有養(yǎng)心補脾、滋補強壯的功效準。
4、龍眼粥
龍眼肉15克、紅棗10枚、粳米50克，以起熬煮成粥。養(yǎng)心健脾，適合貧血兼有失眠健忘者。
龍眼營養(yǎng)豐富，是珍貴的滋養(yǎng)強化劑。長期食用，強體魄，延年益壽，開胃健脾，補體虛。
5、菠菜粥
帶根新鮮菠菜150克，洗凈后切之，與粳米100克放入砂鍋，加水800毫升，煮至稠狀，即可食用，適用于缺鐵性貧血。
6、糯米紅棗粥
將血糯米50克、紅棗10枚與適量的冰糖，一起熬煮成粥即可，補血。
7、七錦糯米粥
500克糯米、30克桂圓干、120克紅糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大棗、30克銀耳。
先將桂圓去殼，紅棗洗干凈去核，銀耳發(fā)透后去雜質(zhì)，糯米淘干凈后放入鍋內(nèi)，然后加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖以及適量水，用旺火煮至六成熟，再放入芝麻、紅糖，煮成粥即可。
8、豬肝粥
取豬肝150克，洗凈切成小塊，放入100克洗凈的粳米中，加適量清水，并放入蔥、姜、鹽等調(diào)味品，共煮成粥。
9、雞湯粥
取母雞1只，去毛，剖洗干凈，加適量清水煎煮成濃湯備用。取原汁雞湯100克，加洗凈粳米100克，加適量清水煮粥，大火煮沸，小火熬稠即可。
10、花生牛筋粥
取牛蹄筋80克，洗凈，切成小塊，與80克花生米和100克洗凈的糯米共入砂鍋，加清水適量煮粥，至蹄筋爛熟，米開湯稠為止。
11、阿膠粥
糯米洗凈入鍋煮熟，加入阿膠適量，待溶化后，加紅糖少許，即可食用。
阿膠味甘、平，入肺、肝、腎經(jīng)。此粥滋陰潤肺，補血止血。對吐血、便血、崩漏、陰虛咳嗽、虛煩不眠、陰虛發(fā)熱等都可應用。阿膠與人參、鹿茸并稱滋補三大寶。
12、羊骨粳米粥
羊骨兩具、粳米100克、食鹽、生姜、蔥白各少許。將新鮮的羊骨洗凈敲碎加水煎湯，高火約20分鐘。再取湯代水下米煮粥，高火10分鐘，待粥快好時加入蔥白、生姜、細鹽稍煮即可。
此粥具有補腎氣、強筋骨、健脾胃的功效。
13、杞子紅棗煲雞蛋
枸杞子20克，紅棗10枚，雞蛋2個，同煮，蛋熟后去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯，每天或隔天1次。
有補虛勞、益氣血、健脾胃等功效。可治療貧血癥，可用于體質(zhì)虛弱、頭暈眼花調(diào)理。
14、豬肝粥
豬肝（其他動物肝臟也可）100～150克，粳米100克。先將豬肝洗凈切碎，與粳米一同入鍋，加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。
日服1劑，分數(shù)次食用。此方具有益血補肝、明目的功效，適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等癥。
15、蓮子桂圓湯
蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。將蓮子泡發(fā)后去皮、心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放入砂鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調(diào)味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1～2次。
此方具有補心血、健脾胃功效，適用于貧血乏力、神經(jīng)衰弱。
16、當歸羊肉
湯山羊肉400克切塊，黃芪、黨參、當歸各25克，同放砂鍋內(nèi)，加水1000毫升，文火煨煮。至羊肉爛時放入生姜25克和食鹽適量，吃肉喝湯，經(jīng)常食用。
此方最適宜于脾腎陽虛貧血患者食用。
女人貧血不能吃什么？
1、咖啡
咖啡里的多酚類物質(zhì)會和鐵形成難以分解的鹽類，抑制鐵的吸收。對於貧血病人而言，非常不適合。如果想要喝飲料，最好能將咖啡改為橘子汁。
2、茶
茶對鐵吸收的抑制作用，是由于茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內(nèi)形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質(zhì)不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收，阻礙鐵質(zhì)吸收，而人體缺鐵會使體內(nèi)血紅蛋白合成減少，加重貧血癥狀。
3、堿性食物
堿性環(huán)境不利于鐵質(zhì)吸收，胃酸缺乏也會影響食物中鐵游離和轉(zhuǎn)化，因此貧血患者盡量少食用堿性食物，如饅頭、蕎麥面等。
4、不消化食物
此外，貧血患者往往同時存在消化功能紊亂，不易消化的食物盡量少吃，這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥，以及沒有煮爛的各種肉類。
5、脂肪
食用過多脂肪，可抑制人體造血功能，同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響，因此每天攝入脂肪量不應超過70克，一般以50克左右為宜，最好是食用植物油脂。
6、大蒜
大蒜含較多揮發(fā)性物質(zhì)，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細胞減少，加重貧血。
7、牛奶
牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內(nèi)的鐵質(zhì)容易和牛奶中的鈣、磷結(jié)合生成不溶性含鐵化合物，使體內(nèi)鐵量更顯不足。
吃到胃里的食物，能被胃腸道消化吸收，就能生成血液，這些能被消化吸收的食物就是補血的食物，不論是粗茶淡飯，還是高營養(yǎng)、高能量的食物。同時要知道，各種食物的功效不同，對身體起的作用也不同，相對來說，肉類、蛋類、魚類等高能量的食物，能明顯提高血液的質(zhì)量，人們吃了這些食物后會明顯變得精神，也有助于提高人的抵抗力。
黑木耳
黑木耳營養(yǎng)極為豐富，含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)，鈣，磷、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，特別是含有豐富的鐵，補血作用非常好，黑木耳還有多種藥用價值，是一種珍貴的藥材，具有補氣益智、潤肺補腦、活血止血的功效。說起補鐵，人們想到的不是菠菜就是動物肝臟，其實，每100克黑木耳含鐵達98毫克之多，比豬肝高5倍，比菠菜高30倍。更為可貴的是，人體對黑木耳中所含鐵的吸收率也高于菠菜與動物肝臟，黑木耳與銀耳同食，有益氣潤肺，養(yǎng)血養(yǎng)眼的作用。
將黑木耳15克用溫水泡犮洗凈，與紅棗15克和粳米100克煮熬成粥，放少許冰糖或紅糖調(diào)味，日服2次，能益心補血，適用于產(chǎn)后失血較多，頭暈目眩，唇白甲淡，面色發(fā)白，脫犮等。
豬肝
豬肝具有養(yǎng)血、補肝和明目等功效。豬肝堪稱營養(yǎng)寶庫，優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和微量元素的含量通常比肉類更勝一籌。豬肝不但含飲量較高，而且易于被人體吸收，因此，一直以來豬肝都是補血的最佳選擇。用豬肝補鐵時，吃法很重要，要想發(fā)揮豬肝的補鐵作用，應該采用保全“血水”（含鐵）的烹調(diào)方法，如熘豬肝或豬肝湯。熘豬肝要先勾芡，勾芡可以阻止豬肝中的“紅水”流失，有利于保全豬肝中的鐵。做豬肝湯雖然會使“血水”流失到湯中，但進食時要喝湯，所以也可以保全鐵。
將豬肝洗凈后切成薄片，與姜絲一起放入沸水鍋內(nèi)稍滾片刻，再加入蔥段、料酒、鹽調(diào)味后即可食用。常食此湯品，具有補血的作用。將粳米50克加清水800毫升燒開，慢熬至粥將成時，再將豬肝50克洗凈，切成小粒放入，隨即磕入雞蛋1個，放入蔥、姜和鹽攪勻，用雞精和香油調(diào)味，晚上空腹服用?？捎糜诜乐窝撁嫔S，視力減退和聲音嘶啞。
