金釵石斛 護(hù)心抗衰老效果好
男性養(yǎng)生抗衰老茶。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“金釵石斛 護(hù)心抗衰老效果好”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
金釵石斛是石斛中一種，都是多年生的草本植物，都擁有很多的功效與作用。金釵石斛可以滋陰潤肺的哦，可以補(bǔ)腦的哦。下面我們就一起看看下面的內(nèi)容，了解下面金釵石斛吧。
金釵石斛
又名：金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草。為多年生草本。形像古代頭上的發(fā)釵而得名。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，高10～60厘米，粗達(dá)1.4厘米。有滋陰清熱，生津止渴。用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱等功效。石斛蘭屬是蘭科植物中最大的一個屬，原產(chǎn)地主要分布于亞洲熱帶和亞熱帶，澳大利亞和太平洋島嶼，全世界約有1000多種。中國約有76種其中大部分分布于西南、華南、臺灣等地。
為多年生草本。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，高10～60厘米，粗達(dá)1.3厘米，具槽紋，節(jié)略粗，基部收窄。葉近革質(zhì)，長圓形或長橢圓形，長6～12厘米，寬1～3厘米，先端2圓裂，花期有葉或無葉?？偁罨ㄐ蛴谢?～4朵;花大，下垂，直徑達(dá)8厘米，花被片白色帶淺紫色，先端紫紅色;唇瓣倒卵狀矩圓形，長4～4.5厘米，寬3～3.5厘米，先端圓形，唇盤上面具1紫斑;花藥2室，花粉塊4。蒴果?；ㄆ?～6月。
金釵石斛是我國傳統(tǒng)的名貴中藥，在神農(nóng)本草經(jīng)中列為上品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和中醫(yī)藥理研究表明，石斛在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補(bǔ)五臟虛勞等方面有明顯的效果。民間有救命仙草之稱。俗稱藥黃金，性寒，味甘，淡，微咸。生于石壁上，莖叢生。保健功能：滋陰潤肺，益胃補(bǔ)腎，建腦明目，降火良藥，并具生津止渴，補(bǔ)五臟虛勞，清肺止咳，防感冒，抗疲勞的功效 。
功效
1、抗衰老，提高免疫力
金釵石斛蘭能顯著提高超氧化物歧華酶(SOD)水平，降低過氧化脂質(zhì)(LpO)，調(diào)節(jié)腦單胺類神經(jīng)介質(zhì)水平，抑制類似單胺氧化酶(MAO)，起到延緩衰老的作用。近些年備受關(guān)注的石斛蘭多糖也具有顯著的免疫增強(qiáng)活性和抗衰老、抗輻身等多種功效。已開發(fā)出的中成藥與保健品深受人們青睞，如鐵皮楓斗晶、石斛散、清咽寧、益腸湯、石斛露、石斛精、養(yǎng)陰口服液及石斛片等。以鐵皮石斛加工的楓斗或耳環(huán)石斛，被稱為金耳環(huán)、金楓斗，暢銷于東南亞及歐、美。
2、活血化瘀，提高心腦血管功能
金釵石斛蘭含有酯類成分，具有活血化瘀、擴(kuò)張血管及抗血小板凝結(jié)，治療血栓閉塞脈搏管炎，腦血栓形成，動脈硬化性閉塞等作用。由石斛蘭、金銀花等藥材提取加工的脈絡(luò)寧注射液，有清熱養(yǎng)陰、活血化瘀等功能。
3、 抗腫瘤
金釵石斛蘭中提取的菲類和聯(lián)芐類物質(zhì)，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓細(xì)胞白血病的作用。能促進(jìn)T細(xì)胞生長和淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抑制因子，起到增強(qiáng)免疫的作用。金釵石斛的醋酸乙酯提取物對人體肺癌細(xì)胞、人體卵巢腺癌細(xì)胞、人體早幼粒細(xì)胞白血病具有顯著的細(xì)胞毒性作用。特別對肺癌細(xì)胞有極大抑制作用，抑制率高達(dá)74.7%-97.2%。從石斛蘭粗提物中分離鑒定出的2個化合物L(fēng)usianthridin和denbinobin，具有與粗提物同樣的藥理作用，且前者對移植肉瘤S-180也有抑制作用。
4、治療消化系統(tǒng)疾病
金釵石斛對腸管有興奮作用，可使收縮幅度增加。藥理試驗(yàn)表明，口服石斛煎劑能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化。石斛堿與非西汀藥效相似而作用較弱，石斛浸膏能刺激小腸平滑肌的收縮，促進(jìn)胃腸蠕動。石斛蘭對慢性萎縮性胃炎能收到獨(dú)特、滿意的效果。
5、治療眼科疾病
石斛蘭對眼科疾病有明顯的治療作用，對半乳糖性白內(nèi)障不僅有抑制作用，而且有一定的治療作用，其保持晶狀體的百分率為36.8%。在治療白內(nèi)障方面，對半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制可糾正作用，也能阻止或糾正因半乳糖性白內(nèi)障所致的晶狀體總脂類與總膽固醇的比例失調(diào)。中藥處主清睛粉用石斛蘭、麥冬等組成，有滋陰散熱、疏風(fēng)清熱、通絡(luò)散結(jié)、退翳明目之功效，用于聯(lián)合翼狀胬肉切除、角膜移植手術(shù)，效果較好。石斛夜光丸由石斛蘭、人參等25味中藥材組成，對治療白內(nèi)障、青光眼、視神經(jīng)炎等有較好療效。
應(yīng)用
用于熱病傷津或胃陰不足，舌干口渴用鮮石斛配伍鮮生地、麥冬、花粉等;養(yǎng)陰益胃湯以本品與沙參、麥冬、玉竹等同用，治胃陰不足津虧口渴。
用于陰虛津虧，虛熱不退，可配伍生白薇，麥冬等藥同用。
本品有明目及強(qiáng)腰膝作用。如石斛夜光丸，即以石斛配伍菊花，菟絲子、枸杞子、熟地等藥，治視力減退;配伍熟地、枸杞子、牛膝等藥，可治腎陰虧損，腰膝軟弱。
用量用法：6～15克;鮮用15～30克，入湯劑宜先煎。 使用注意：溫?zé)岵〔灰嗽缬?濕溫尚未化燥者忌服。
石斛的食用方法
1、胃有虛熱，津液不足，口中干渴，飲食不香：單用本品適量，水煎代茶飲用，有生津養(yǎng)胃，幫助消化之功。
2、虛勞消瘦：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、拘杞子、白芍各9克，炙甘草、五味子各6克。水煎服。長服有保健強(qiáng)身作用。
3、老年人血壓偏高，動脈硬化，視物不清：取石斛30克，桑寄生、羅布麻各9克。水煎服。有防治作用
4、胃酸缺乏癥：石斛、玄參各15克，白芍9克，麥冬、山楂各12克。水煎服，每日正劑。有較好療效。
5、陰虛目暗，視物昏花：石斛15克，熟地15克，山藥12克，山茱萸9克，枸杞子12克，白菊花6克。水煎服，每日1劑。有補(bǔ)腎益肝明目之效，對老年人肝腎不足，兩目昏花，視物模糊者，久服大有裨益。
6、雀目(夜盲癥)，晚上看不見東西：石斛、仙靈牌各30克，蒼術(shù)15克。共研細(xì)末，每服6克，每日3次。
石斛花旗參靈芝煲烏雞
材料
烏雞1只 石斛10克 花旗參片15克 靈芝25克 蜜棗2個 姜1塊 鹽1茶匙(5克)
做法
1)將烏雞內(nèi)臟去除，雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。將姜片，石斛，花旗參片，靈芝和蜜棗，倒入湯煲中，蓋上蓋子，調(diào)成小火煲至2個小時。
3)喝前，調(diào)入鹽調(diào)味即可。
這款湯，有著滋陰潤肺，清熱生津，解酒護(hù)肝，健脾胃的功效，經(jīng)常外出有工作應(yīng)酬，或平時工作經(jīng)常熬夜的人，可以嘗試著用它做日常的調(diào)養(yǎng)。
花旗參，能清熱解毒。石斛有著滋陰清熱，護(hù)肝明目的功效。靈芝可以調(diào)理身體每一個不適的地方，湯色濃而不濁，最大限度的保留了湯品的原味。靈芝的味道，微苦回甘，配上紅棗，味道更加美味。
石斛，花旗參片，靈芝都可以在中藥店買到(現(xiàn)在很多超市也有賣花旗參和靈芝)。如果是廣東朋友，可在當(dāng)?shù)氐臏箱伬镒尩昙掖鸀榕渲?，現(xiàn)在很多淘寶店，也有煲湯湯料出售。
蜜棗，如果不好買到，用超市真空包裝的阿膠蜜棗也可以。
煲湯的清水，要一次性加夠，盡量不要在煲湯的過程中添水，尤其是冷水，這樣會使湯的味道打折扣。就算在煲煮時候發(fā)現(xiàn)水量不夠，也要添加開水。
不喜歡喝放了藥材的烏雞湯，可以試試以下的方法，把(紅棗枸杞煲烏雞)作為女性日常的保養(yǎng)湯譜
1)將烏雞內(nèi)臟去除，雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。將姜片，6顆干紅棗放入湯煲中，小火煲至1個半小時。放入30粒枸杞，再煲半個小時。喝前放入鹽調(diào)味即可。
總結(jié)：金釵石斛是大家喜歡的石斛種類之一，擁有著和石斛相同的功效與作用，同樣對我們的身體有好處。上面的內(nèi)容大家已經(jīng)看了，了解了一些金釵石斛的知識。大家額可以多多食用金釵石斛哦。
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金釵石斛的功效
金釵石斛是我國傳統(tǒng)的名貴中藥，在“神農(nóng)本草經(jīng)”中列為上品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和中醫(yī)藥理研究表明，石斛在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補(bǔ)五臟虛勞等方面有明顯的效果。民間有“救命仙草”之稱。俗稱藥黃金，性寒，味甘，淡，微咸。生于石壁上，莖叢生。它還具有保健功能，滋陰潤肺，益胃補(bǔ)腎，建腦明目，降火良藥，并具生津止渴，補(bǔ)五臟虛勞，清肺止咳，防感冒，抗疲勞的功效 。
1、抗衰老，提高免疫力： 金釵石斛蘭能顯著提高超氧化物歧華酶水平，降低過氧化脂質(zhì)，調(diào)節(jié)腦單胺類神經(jīng)介質(zhì)水平，抑制類似單胺氧化酶，起到延緩衰老的作用。近些年備受關(guān)注的石斛蘭多糖也具有顯著的免疫增強(qiáng)活性和抗衰老、抗輻身等多種功效。目前已開發(fā)出的中成藥與保健品深受人們青睞，如鐵皮楓斗晶、石斛散、清咽寧、益腸湯、石斛露、石斛精、養(yǎng)陰口服液及石斛片等。以鐵皮石斛加工的“楓斗”或“耳環(huán)石斛”，被稱為“金耳環(huán)”、“金楓斗”，暢銷于東南亞及歐、美。
2、活血化瘀，提高心腦血管功能：金釵石斛蘭含有酯類成分，具有活血化瘀、擴(kuò)張血管及抗血小板凝結(jié)，治療血栓閉塞脈搏管炎，腦血栓形成，動脈硬化性閉塞等作用。由石斛蘭、金銀花等藥材提取加工的脈絡(luò)寧注射液，有清熱養(yǎng)陰、活血化瘀等功能。 ...
金釵石斛的食用方法
金釵石斛為我國傳統(tǒng)名貴中藥材，是所有石斛中石斛堿含量最高的中藥石斛，所以味苦，膠少。具有增強(qiáng)免疫、強(qiáng)陰益精、生津養(yǎng)胃、潤肺止咳、滋陰清熱、生津止渴、用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱、抗癌、益胃生津，滋陰清熱、清肝、明目、調(diào)節(jié)血脂、降血糖等。對心腦血管、消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)、眼科等有特殊功效。
野生金釵石斛食用方法：
1、煮水：2-4條洗凈后切成薄片，加多少清水不限，武火煮沸再文火煮20分鐘，飲其水，可以重復(fù)煮多次。
2、泡茶：2-3條切成薄片當(dāng)茶泡，用100度開水泡。
3、入膳：洗凈拍破和雞、鴨等一起燉，少量即可，多了影響味道。
4、浸酒：洗凈拍破和其它物料一起浸入40度以上酒中浸泡3個月后即可飲其酒。
若煮服，文火燉煮兩小時以上，連渣喝；沒有煎藥條件，還是建議磨粉內(nèi)服，不要怕破壞成分。石斛的主要有效成分是石斛多糖，不怕高溫煮，放心。金釵石斛在石斛里偏藥用，別當(dāng)鐵皮石斛日常保健服用！最好是研成粉開水沖服。用水煮武火煮開后再用文火煮40--60分鐘。
金釵石斛的功能主治
金釵石斛可以生津補(bǔ)虛、提高免疫，是滋陰圣品。歷代著名典籍將金釵石斛奉為“藥中上品”、“植物黃金”之稱。金釵石斛作為一種采用仿野生種植技術(shù)培植出來的藥材，在苛刻的仿原生態(tài)自然環(huán)境中生長而來，不受任何污染，又經(jīng)日月雨露滋養(yǎng)，營養(yǎng)價值極高，其天然的醫(yī)藥及保健功效適用于很多人的日常保養(yǎng)?，F(xiàn)代藥理研究認(rèn)為石斛的水溶性多糖具有增強(qiáng)免疫力的功能。
優(yōu)質(zhì)的金釵石斛具有免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老作用。適用于煙、酒、夜生活過度、易疲勞以及患糖尿病、腫瘤、心血管、胃肝病等免疫功能低下者。能明顯改善增人體的免疫功能，促進(jìn)胃液分泌,增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化；長期適量服用鐵皮石斛，能使體制增強(qiáng)，提高人體對各種疾病的抵抗能力。因此金釵石斛最大的特點(diǎn)就是它一種良好的免疫調(diào)節(jié)劑。石斛是一種非常好的養(yǎng)生保健食材，也是一種藥材，深受百姓的喜愛。
石斛的副作用有哪些
石斛的副作用很低，臨床認(rèn)為“甘平無毒”。石斛能斂邪，使邪不外達(dá)，所以溫?zé)岵〔灰嗽缬檬?；石斛其又能助濕，如濕溫尚未化燥者忌服。但是畢竟石斛是中藥，所以不得不考慮其宜忌，那么石斛的副作用是什么，我們一起來看看吧！
石斛有滋陰補(bǔ)腎的效果，同時也會造成脾胃虛弱，以及消化不良的副作用。且中毒劑量的石斛可引起驚厥, 阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應(yīng)用石斛致過敏性皮炎的報告。石斛能斂邪, 使邪不外達(dá), 所以溫?zé)岵〔灰嗽缬帽酒?濕溫尚未化燥者忌服。
但石斛的副作用很小，幾乎可以忽略不計。同時石斛的的歷史史樹有多篇幅的文獻(xiàn)記載，可見，石斛在遠(yuǎn)古時期就已經(jīng)廣泛使用。
中藥小金釵是石斛嗎
其實(shí)我們常說的石斛就是小金釵，是同一種藥的名字，作用也是一樣的。小金釵性寒，味甘，淡，微咸。這種藥主要是用來滋陰清熱，生津止渴。用于熱病傷津，口渴舌燥，病后虛熱，胃病，干嘔，舌光少苔。現(xiàn)在食物中經(jīng)常用這位藥，對陰虛作用很好，可以和甲魚一起吃。
石斛別名林蘭，禁生，杜蘭，石蓫，金釵花，千年潤，黃草，吊蘭花。因品種及加工方法不同，通常分為金釵石斛，黃草石斛，小黃草石斛，耳環(huán)石斛及鮮石斛等數(shù)種?？捎糜跓岵蚧蛭戈幉蛔?，舌干口渴用鮮石斛配伍鮮生地、麥冬、花粉等；養(yǎng)陰益胃湯以本品與沙參、麥冬、玉竹等同用，治胃陰不足津虧口渴。用于陰虛津虧，虛熱不退，可配伍生白薇，麥冬等藥同用。
本品有明目及強(qiáng)腰膝作用。如石斛夜光丸，即以石斛配伍菊花，菟絲子、枸杞子、熟地等藥，治視力減退；配伍熟地、枸杞子、牛膝等藥，可治腎陰虧損，腰膝軟弱。
金釵石斛是什么
金釵石斛，又名金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草，為多年生草本，形像古代頭上的發(fā)釵而得名。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，高10～60厘米，粗達(dá)1.4厘米。主產(chǎn)貴州、四川、廣西、云南、河南伏牛山。貴州省赤水市的金釵石斛藥效最好。
金釵石斛是一味常用的名貴中藥材。石斛以莖入藥，性寒、味甘，具益胃生津、滋陰清熱等功效，用于治療熱病傷津、口干煩渴、病后虛熱、舌光少苔、食少干嘔、目暗不明等癥。石斛在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補(bǔ)五臟虛勞等方面有明顯的效果。民間有“救命仙草”之稱。俗稱藥黃金，性寒，味甘，淡，微咸。生于石壁上，莖叢生。保健功能：滋陰潤肺，益胃補(bǔ)腎，建腦明目，降火良藥，并具生津止渴，補(bǔ)五臟虛勞，清肺止咳，防感冒，抗疲勞的功效 。
金釵石斛的功效
優(yōu)質(zhì)的金釵石斛具有免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老作用。適用于煙、酒、夜生活過度、易疲勞以及患糖尿病、腫瘤、心血管、胃肝病等免疫功能低下者。能明顯改善增人體的免疫功能，促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化，長期適量服用鐵皮石斛,能使體制增強(qiáng)，提高人體對各種疾病的抵抗能力。因此金釵石斛最大的特點(diǎn)就是它一種良好的免疫調(diào)節(jié)劑。
石斛是一種非常好的養(yǎng)生保健食材，也是一種藥材，深受百姓的喜愛。但由于鐵皮石斛生長條件十分苛刻,自然產(chǎn)量極為稀少，更因民間長期過度采挖,致使野生資源瀕臨絕種。真正的鐵皮石斛價格不菲。淘寶上面和藥房里面很多所謂鐵皮石斛，價格很便宜的，一般都不是正宗的鐵皮石斛。目前只有像福臨門鐵皮石斛、還有同仁堂等少數(shù)幾個老品牌能買到正宗的鐵皮石斛。
金釵石斛的價格
金釵石斛是蘭科石斛屬的草本植物。近幾年來，石斛的保健作用受到越來越多的追捧，金釵石斛價格也是消費(fèi)者最關(guān)心的問題。金釵石斛為常用中藥之一，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，并列為上品。有養(yǎng)胃生津、滋陰清熱、明目的功能，用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。金釵石斛常年受天地之靈氣，吸日月之精華，作為養(yǎng)生極品，自古以來深受皇宮貴族的青睞。但由于它生長條件十分苛刻，自然產(chǎn)量極為稀少，更因民間長期過度采挖，致使野生資源瀕臨絕種，，年產(chǎn)量最多也只有數(shù)百斤，因而價格昂貴，每公斤在3萬元至10萬元左右。
石斛的價格與其外觀顏色有關(guān)，鐵皮石斛加工成的干品，往往做成卷曲成團(tuán)的是鐵皮楓斗。鐵皮石斛主要生長在高山峻嶺懸崖峭壁和巖石縫隙中或是高大的喬木上，是國家重點(diǎn)二級保護(hù)的珍稀瀕危植物，它因表皮呈鐵綠色而得名，因此鐵皮石斛外觀顏色看起來越鐵綠色，價格自然會更高。
金釵石斛的選購
如何挑選石斛？學(xué)會辨別方法有助于我們挑選優(yōu)質(zhì)的石斛。平時我們見到的石斛楓斗都像個螺絲狀，有點(diǎn)近似碧螺春，很多人都以為這就是它本來形狀，其實(shí)這是石斛的干品，俗稱楓斗。真正石斛并非長成這個樣子，而是在采收下來之后除去雜質(zhì)，用開水略燙后烘軟，再以人手邊搓邊烘曬，直到葉梢搓凈，干燥后，剪去部分須根，邊炒邊扭成螺旋形或彈簧狀而成，形似古時的斗，楓斗的得名即來于此。
石斛功效最強(qiáng)在莖，因此純以莖尤其是靠近芽一端做成的干貨最好。把搓成一團(tuán)的石斛拉直來看，取莖和芽卷成的石斛表面金黃色有光澤，身形較為勻稱且是一條過，分岔位不多，具細(xì)縱紋，質(zhì)柔韌而實(shí)，斷面較平坦。湊近聞，帶有淡淡草甜味但不會有草腥味。入口細(xì)嚼則有回甜且?guī)юば裕言油鲁鰜淼脑挘檬哪z質(zhì)很重甚至可以黏住你的指頭而不掉下來。
在選擇楓斗的時候我們可以選擇黃綠的，不要全是金黃的，甚至是看到上面明顯呈開裂狀，那樣的楓斗是含膠量不多的。
金釵石斛與鐵皮石斛的區(qū)別
鐵皮石斛和金釵石斛都是石斛，但它們在某些方面也不盡相同，在生物堿類成分的數(shù)量和含量上就有很大差別，但就所含的相同化學(xué)成分而言，鐵皮石斛的質(zhì)量好于金釵石斛，鐵皮石斛藥效強(qiáng)勁些。
在石斛堿的含量上，鐵皮石斛少于金釵石斛，這也是金釵石斛苦，鐵皮石斛不苦的原因。越苦的金釵石斛，說明石斛堿含量越高，其藥用價值也越高。而鐵皮石斛金糖含量比較多，所以鐵皮石斛不苦，膠多，有粘性。所以才有一句話叫藥用選金釵，保健選鐵皮的說法。所以金釵石斛和鐵皮石斛的區(qū)別主要是石斛堿的含量和多糖的含量上有區(qū)別。
古人云五谷為養(yǎng)，營養(yǎng)專家認(rèn)為，五谷雜糧是每日飲食的基礎(chǔ)，也是預(yù)防疾病產(chǎn)生的根本。多吃粗雜糧，可以獲取更豐富的營養(yǎng)，對女人還有減肥、抗衰的功效，因此粗糧正在成為餐桌上的健康新食尚。
粗糧吃對更健康
各種粗細(xì)糧食和豆類，均屬于五谷，它是中國人的傳統(tǒng)主食。其中以大米和小麥作為主要食糧。五谷含蛋白質(zhì)和脂肪不多，但是卻含有大量的淀粉，即碳水化合物，能供給人體新陳代謝充足的能量。此外，不同的五谷雜糧，也含有不同的食療作用，吃對了它們，能令你的身心更健康。
預(yù)防乳腺癌：豆類
豆類飲食熱量低，脂肪少，纖維多。這些因素都可以有效降低發(fā)生子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險。
研究人員證實(shí)，豆類食物的高纖維特點(diǎn)可以降低循環(huán)中的動情素;豆類中的異黃酮以及木質(zhì)素，一般不會造成肥胖。而肥胖正是乳腺癌的高危險因子之一;高纖維食物通常脂肪含量較少，而含量較多的抗氧化維生素，對乳腺癌有防護(hù)的功效。
預(yù)防心血管疾病、延緩衰老：玉米
玉米是心血管疾病的克星。因?yàn)橛衩着哐恐泻械穆蚜字営退?、谷物醇、維生素E等，都有防治高血壓、動脈硬化的功能。此外，玉米和玉米油中含有的營養(yǎng)成分還有利尿消腫的作用。
粗磨的玉米面中含有賴氨酸和谷胱甘肽，它們具有促進(jìn)新陳代謝、加速體內(nèi)氧化物分解、抗拒細(xì)胞衰老、延緩腦功能減退的作用。玉米纖維中的木質(zhì)素，能有效地清除自由基。因此玉米還有延緩衰老的作用。
預(yù)防情緒抑郁 全谷物：面包
抑郁的人常常心情壓抑，精神緊張，失眠多夢，時常處于不可名狀的恐懼中。長久如此，身心健康會受到嚴(yán)重的負(fù)面影響。得抑郁癥的人平時應(yīng)該多吃點(diǎn)干果、甲殼類的動物肉，以及檸檬、生菜、土豆、帶麥的面包或者麥片等。
谷物中的糖類有助于血清素的增加，這類食物可以當(dāng)做是一種可以吃的抗抑郁劑。全麥面包、蘇打餅干這些復(fù)合型糖類雖然效果慢一點(diǎn)，但是安全無不良反應(yīng)，符合健康原則。研究表明，微量元素硒可振奮情緒，而全谷類食物含有很多硒，能幫助恢復(fù)健康的情緒。
減肥瘦身：番薯
據(jù)研究測定，每百克番薯含熱量僅127千卡，粗纖維0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克，另含無機(jī)鹽和維生素等物質(zhì)。番薯含熱量僅為饅頭的一半。番薯可代糧充饑。番薯為偏堿性食物，食后可抑制皮下脂肪的增長與堆積。此外，番薯還有利于排便，有利于減肥。
粗糧食用原則
了解了粗糧的功效，我們當(dāng)然也要注意食用粗糧時需要注意的幾點(diǎn)事項。其實(shí)只要合理利用，粗糧對我們是有益無害的。下面就說說吃粗糧的幾點(diǎn)原則。
1、食用粗糧最好安排在晚餐。正常人吃的頻率以2天一次為宜，如果是因?yàn)槿卟∏樾枰脑挘部砂才乓惶靸纱巍?/p>
2、粗細(xì)搭配，食物要多樣化，粗細(xì)糧可互補(bǔ)。研究發(fā)現(xiàn)，飲食中以6分粗糧、4分細(xì)糧最為適宜。所以，粗細(xì)糧搭配吃最合理。吃粗糧也應(yīng)講究方法。從營養(yǎng)學(xué)上來講，玉米、小米、大豆單獨(dú)食用不如將它們按1∶1∶2的比例混合食用營養(yǎng)價值更高，因?yàn)檫@可以使蛋白質(zhì)起到互補(bǔ)作用。我們在日常生活中常吃的臘八粥、八寶粥、素什錦等，都是很好的粗細(xì)混吃食物。
3、粗糧與副食搭配，粗糧內(nèi)的賴氨酸含量較少，可以與牛奶等副食搭配補(bǔ)其不足。
4、粗糧細(xì)吃，粗糧普遍存在感官性不好及吸收較差的劣勢，可以通過把粗糧熬粥或者與細(xì)糧混起來吃解決這個問題。
粗糧養(yǎng)出細(xì)膩肌膚
春天來了，天氣異常干燥，很多人的面部會起皮屑。而且由于身體蟄伏了一冬，體內(nèi)積存了不少毒素，致使很多人臉上起色斑，甚至出現(xiàn)脾胃疾病。怎樣避免這種情況呢？下面小編就給您推薦幾款用粗糧制作的食譜，不但營養(yǎng)美味，還能幫助愛美的MM排毒養(yǎng)顏，吃出細(xì)膩的肌膚和靚麗的容顏。
1、鮮奶玉米糊
原料：玉米粒4勺、獼猴桃半個、葡萄粒、鮮奶1袋、水
做法：
1、葡萄洗干凈去皮去籽，獼猴桃切成小丁；
2、玉米粒如果是罐裝的可以直接用，袋裝的要提前泡幾小時，加入準(zhǔn)備好的水果?。?/p>
3、食材放進(jìn)豆?jié){機(jī)，倒入牛奶，加水到刻度線，按下養(yǎng)顏米糊鍵，15分鐘即成。
提醒：在做玉米糊時加一些軟質(zhì)鮮果不僅可以調(diào)味，提升營養(yǎng)，而且也能給自己帶來新鮮感，再加兩塊粗糧餅干，是最棒的早餐和午后小食，更有利于排毒養(yǎng)顏。
2、紅豆奶糊
原料：紅豆3勺、椰子粉2勺、鮮奶一袋、冰糖或蜂蜜等。
做法：
1、把紅豆洗凈，泡一晚上；
2、把椰子粉在干鍋里用小火炒至微黃；
3、椰子粉和冰糖放進(jìn)豆?jié){機(jī)，倒入牛奶，加水，再按下米糊鍵，15分鐘后即可食用。
提醒：紅豆?fàn)I養(yǎng)豐富，人們都喜歡吃紅豆冰山，豆制品也是非常好的排毒食材，愛美的MM一定會喜歡混合著椰奶香氣的紅豆奶糊，只是不要加太多的糖，不然容易發(fā)胖。
3、全麥土司沙拉
原料：全麥土司1/2片、蘑菇、雞肉、生菜、圣女果、蛋黃沙拉醬等。
做法：
1、把鮮蘑菇煮熟后切成小薄片，把熟爛的雞肉切成小碎丁，把土司切成小丁；
2、把生菜洗凈、撕成小片，圣女果洗凈、切成片；
3、把準(zhǔn)備好的用料混合攪拌，淋上蛋黃沙拉醬即成。
提醒：再加一碗熱乎乎的紅豆奶糊或者鮮奶玉米糊，絕對是營養(yǎng)又排毒的愛心早餐。
石斛大家都知道，是一種大家都喜歡的食物，石斛不僅僅是一道美味還是一種不錯的滋補(bǔ)品，對我們的身體有很好的幫助。石斛已經(jīng)被大家熟知，那么金釵石斛大家知道嗎?知道它的功效嗎?下面就和小編一起看看下面的內(nèi)容吧。
金釵石斛的功效
金釵石斛是我國傳統(tǒng)的名貴中藥，在神農(nóng)本草經(jīng)中列為上品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和中醫(yī)藥理研究表明，石斛在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補(bǔ)五臟虛勞等方面有明顯的效果。民間有救命仙草之稱。俗稱藥黃金，性寒，味甘，淡，微咸。生于石壁上，莖叢生。
保健功能：滋陰潤肺，益胃補(bǔ)腎，建腦明目，降火良藥，并具生津止渴，補(bǔ)五臟虛勞，清肺止咳，防感冒，抗疲勞的功效 。
1、抗衰老，提高免疫力
金釵石斛蘭能顯著提高超氧化物歧華酶(SOD)水平，降低過氧化脂質(zhì)(LpO)，調(diào)節(jié)腦單胺類神經(jīng)介質(zhì)水平，抑制類似單胺氧化酶(MAO)，起到延緩衰老的作用。近些年備受關(guān)注的石斛蘭多糖也具有顯著的免疫增強(qiáng)活性和抗衰老、抗輻身等多種功效。已開發(fā)出的中成藥與保健品深受人們青睞，如鐵皮楓斗晶、石斛散、清咽寧、益腸湯、石斛露、石斛精、養(yǎng)陰口服液及石斛片等。以鐵皮石斛加工的楓斗或耳環(huán)石斛，被稱為金耳環(huán)、金楓斗，暢銷于東南亞及歐、美。
2、活血化瘀，提高心腦血管功能
金釵石斛蘭含有酯類成分，具有活血化瘀、擴(kuò)張血管及抗血小板凝結(jié)，治療血栓閉塞脈搏管炎，腦血栓形成，動脈硬化性閉塞等作用。由石斛蘭、金銀花等藥材提取加工的脈絡(luò)寧注射液，有清熱養(yǎng)陰、活血化瘀等功能。
3、 抗腫瘤
金釵石斛蘭中提取的菲類和聯(lián)芐類物質(zhì)，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓細(xì)胞白血病的作用。能促進(jìn)T細(xì)胞生長和淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抑制因子，起到增強(qiáng)免疫的作用。金釵石斛的醋酸乙酯提取物對人體肺癌細(xì)胞、人體卵巢腺癌細(xì)胞、人體早幼粒細(xì)胞白血病具有顯著的細(xì)胞毒性作用。特別對肺癌細(xì)胞有極大抑制作用，抑制率高達(dá)74.7%-97.2%。從石斛蘭粗提物中分離鑒定出的2個化合物L(fēng)usianthridin和denbinobin，具有與粗提物同樣的藥理作用，且前者對移植肉瘤S-180也有抑制作用。
4、治療消化系統(tǒng)疾病
金釵石斛對腸管有興奮作用，可使收縮幅度增加。藥理試驗(yàn)表明，口服石斛煎劑能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化。石斛堿與非西汀藥效相似而作用較弱，石斛浸膏能刺激小腸平滑肌的收縮，促進(jìn)胃腸蠕動。石斛蘭對慢性萎縮性胃炎能收到獨(dú)特、滿意的效果。
5、治療眼科疾病
石斛蘭對眼科疾病有明顯的治療作用，對半乳糖性白內(nèi)障不僅有抑制作用，而且有一定的治療作用，其保持晶狀體的百分率為36.8%。在治療白內(nèi)障方面，對半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制可糾正作用，也能阻止或糾正因半乳糖性白內(nèi)障所致的晶狀體總脂類與總膽固醇的比例失調(diào)。中藥處主清睛粉用石斛蘭、麥冬等組成，有滋陰散熱、疏風(fēng)清熱、通絡(luò)散結(jié)、退翳明目之功效，用于聯(lián)合翼狀胬肉切除、角膜移植手術(shù)，效果較好。石斛夜光丸由石斛蘭、人參等25味中藥材組成，對治療白內(nèi)障、青光眼、視神經(jīng)炎等有較好療效。
應(yīng)用
用于熱病傷津或胃陰不足，舌干口渴用鮮石斛配伍鮮生地、麥冬、花粉等;養(yǎng)陰益胃湯以本品與沙參、麥冬、玉竹等同用，治胃陰不足津虧口渴。
用于陰虛津虧，虛熱不退，可配伍生白薇，麥冬等藥同用。
本品有明目及強(qiáng)腰膝作用。如石斛夜光丸，即以石斛配伍菊花，菟絲子、枸杞子、熟地等藥，治視力減退;配伍熟地、枸杞子、牛膝等藥，可治腎陰虧損，腰膝軟弱。
用量用法：6～15克;鮮用15～30克，入湯劑宜先煎。 使用注意：溫?zé)岵〔灰嗽缬?濕溫尚未化燥者忌服。
石斛的吃法
石斛花旗參靈芝煲烏雞
材料
烏雞1只 石斛10克 花旗參片15克 靈芝25克 蜜棗2個 姜1塊 鹽1茶匙(5克)
做法
1)將烏雞內(nèi)臟去除，雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。將姜片，石斛，花旗參片，靈芝和蜜棗，倒入湯煲中，蓋上蓋子，調(diào)成小火煲至2個小時。
3)喝前，調(diào)入鹽調(diào)味即可。
這款湯，有著滋陰潤肺，清熱生津，解酒護(hù)肝，健脾胃的功效，經(jīng)常外出有工作應(yīng)酬，或平時工作經(jīng)常熬夜的人，可以嘗試著用它做日常的調(diào)養(yǎng)。
花旗參，能清熱解毒。石斛有著滋陰清熱，護(hù)肝明目的功效。靈芝可以調(diào)理身體每一個不適的地方，湯色濃而不濁，最大限度的保留了湯品的原味。靈芝的味道，微苦回甘，配上紅棗，味道更加美味。
石斛，花旗參片，靈芝都可以在中藥店買到(現(xiàn)在很多超市也有賣花旗參和靈芝)。
蜜棗，如果不好買到，用超市真空包裝的阿膠蜜棗也可以。
煲湯的清水，要一次性加夠，盡量不要在煲湯的過程中添水，尤其是冷水，這樣會使湯的味道打折扣。就算在煲煮時候發(fā)現(xiàn)水量不夠，也要添加開水。
不喜歡喝放了藥材的烏雞湯，可以試試以下的方法，把(紅棗枸杞煲烏雞)作為女性日常的保養(yǎng)湯譜
1)將烏雞內(nèi)臟去除，雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。將姜片，6顆干紅棗放入湯煲中，小火煲至1個半小時。放入30粒枸杞，再煲半個小時。喝前放入鹽調(diào)味即可。
山竹石斛生魚湯
材料
主料：瘦豬肉160克，黑魚400克，
輔料：玉竹40克，山藥(干)20克，石斛12克，
調(diào)料：鹽4克
做法
1、生魚去魚鱗、鰓，用水沖洗，抹干。
2、用姜下油鍋煎至微黃。
3、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗凈。
4、淮山，玉竹切片。
5、瘦豬肉和陳皮用水洗凈。
6、加水于瓦煲內(nèi)，煲至水滾。
7、放入全部材料，候水滾起。
8、用中火煲3小時。
9、入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
小訣竅
健康提示
1、此湯健脾開胃，生津解渴。
2、此湯補(bǔ)而不燥，潤而不膩，適合一家大小飲用。對糖尿病有食療作用。
3、如患上肝硬化病，肝區(qū)有輕度的脹痛和不適，日漸消瘦，精神疲乏，食欲不振，齒齦出血，可用此湯佐膳。
4、感冒初起的人，不宜飲用。
食物相克
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
石斛：本品與凝水石、巴豆相克;不宜與僵蠶、雷丸同用。
總結(jié)：金釵石斛作為石斛的一種，也是一種不錯的滋補(bǔ)品。是很好很名貴的中藥，對我們的身體有很多的幫助，可以提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤等功效。是我們大家冬季養(yǎng)生不錯的選擇，希望大家認(rèn)真看看上面的內(nèi)容，希望大家喜歡。
人到了一定的年齡，身體機(jī)能、皮膚狀況、身體健康等都會開始慢慢的衰老。特別是皮膚是人衰老最明顯、最重要的一個標(biāo)志。皮膚松弛、暗淡、有皺紋等，都是衰老的一種表現(xiàn)。所以進(jìn)行皮膚的抗曬老的調(diào)理是很重要的，我們比較偏向于飲食調(diào)理的方法，這也是最有效和最簡單的方法，下面我們就來介紹一些抗衰老的食物。
花菜
花菜中含有大量的抗癌酶，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他含酶食物。除此之外，花菜還含有可以防止骨質(zhì)疏松的鈣質(zhì)、女性常常缺乏的鐵元素以及有利于孕婦的葉酸。
綠茶
綠茶內(nèi)含有的多酚是一種健康作用百倍于維生素C的植物化學(xué)因子。日本的研究表明，每天飲用10杯綠茶可以減低患心臟病的危險，用它做漱口水還可以抑制口腔細(xì)菌的生長。
番茄
番茄里含有豐富的番茄紅素，它是同類營養(yǎng)素中最強(qiáng)有力的抗氧化劑。除此之外，其中的胡蘿卜素在消滅氧自由基方面也很出色。據(jù)研究測定：每人每天食用50~100克鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。
果仁
因?yàn)楣手泻胸S富的鐵質(zhì)和各種維生素，能強(qiáng)健皮膚細(xì)胞，把氧帶到紅血球，使您保持健康美麗。
燕麥
燕麥里含有茁葡聚糖，是一種海綿狀可溶解的纖維素，可以化解早期的膽固醇，所以每天吃點(diǎn)燕麥可以起到降低膽固醇的作用。燕麥里還含有亞油酸，所以燕麥有抑制膽固醇升高的作用。燕麥所含的多種酶類有較強(qiáng)的活力，能夠幫助延緩細(xì)胞的衰老。
文章中介紹了一些可以抗衰老的食物，但是這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，生活中我們需要多補(bǔ)充一些維生素C的食物，比如蔬菜和水果，胡蘿卜、黃瓜、蘋果、草莓、獼猴桃、西紅柿、檸檬等等，另外還需要多補(bǔ)充一些含有微量元素的食物，比如鈣元素、鎂元素、鋅元素等等，都是可以抗衰老的。
金釵石斛的價格
石斛是蘭科石斛屬的草本植物，又稱黑節(jié)草，屬蘭科石斛屬，為蘭科多年生附生草本植物，是一種珍貴的野生藥用植物。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數(shù)十種，鐵皮石斛和金釵石斛為石斛之極品。金釵石斛為常用中藥之一，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，并列為上品。有養(yǎng)胃生津、滋陰清熱、明目的功能，用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。那么隨著金釵石斛的產(chǎn)量的減少，價格又有什么樣的變化呢？金釵石斛價格的取決因素又是什么呢？
首先，由于生長環(huán)境特殊，石斛產(chǎn)量一直不高。在云南、浙江等地要3年左右才能收成，畝產(chǎn)300至400公斤，而在饒平的種植時間最多只要兩年，畝產(chǎn)也提高到600公斤左右，這一切得益于當(dāng)?shù)剡m宜的氣候條件和最新研究出來的栽培技術(shù)。
價格被炒高。人工栽培技術(shù)解決了其供應(yīng)量小的問題后，市場紛紛追捧。不少人追捧石斛種植、膠囊制作等工藝，想炒作的人很多。在美國、日本、韓國和東南亞等地區(qū)其價格昂貴到每公斤3000美元到5000美元，純正有機(jī)的石斛在國內(nèi)的銷售價格也已超過每公斤20000元人民幣。
市場出現(xiàn)亂象。由于價格飆升后，中藥圈內(nèi)圈外的不少人士開始炒作石斛，目前石斛市場上出現(xiàn)了許多亂象。
由于這些原因，石斛的價格也是偏高的，每公斤在3萬元至10萬元左右。 ...
金釵石斛是什么
金釵石斛又叫金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草。金釵石斛為多年生草本，莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，具槽紋，節(jié)略粗，基部收窄。葉近革質(zhì)，長圓形或長橢圓形，花期有葉或無葉。歷代著名典籍將金釵石斛奉為“藥中上品“植物黃金”之稱。石斛其特殊的生存環(huán)境和卓著的滋補(bǔ)功效而名列“中華九大仙草”之首，為千百萬年來歷代帝夢寐以求的寶物?！熬糯笙刹荨泵鎏崎_元年間的道家經(jīng)典《道藏》。道家經(jīng)典《道藏》曾把鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩人參、百二十年首烏、花甲之茯蓯、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草等列為中華“九大仙草”。
金釵石斛有利于益胃生津，滋陰清熱。用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。金釵石斛可以抗衰老，提高免疫力，近些年備受關(guān)注的石斛蘭多糖也具有顯著的免疫增強(qiáng)活性和抗衰老、抗輻身等多種功效。目前已開發(fā)出的中成藥與保健品深受人們青睞。石斛加工的“楓斗”或“耳環(huán)石斛”，也暢銷于東南亞及歐、美。
金釵石斛的功效與作用
金釵石斛是一種名貴的中藥藥材，所以價格較高，但其藥效與作用也是很大的！
金釵石斛可以活血化瘀，提高心腦血管功能。金釵石斛蘭含有酯類成分，具有活血化瘀、擴(kuò)張血管及抗血小板凝結(jié)，治療血栓閉塞脈搏管炎，腦血栓形成，動脈硬化性閉塞等作用。
金釵石斛可以抗腫瘤，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓細(xì)胞白血病的作用。能促進(jìn)T細(xì)胞生長和淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抑制因子，起到增強(qiáng)免疫的作用。金釵石斛的醋酸乙酯提取物對人體肺癌細(xì)胞、人體卵巢腺癌細(xì)胞、人體早幼粒細(xì)胞白血病具有顯著的細(xì)胞毒性作用。特別對肺癌細(xì)胞有極大抑制作用。
金釵石斛可以治療消化系統(tǒng)疾病，對腸管有興奮作用，可使收縮幅度增加。
金釵石斛還可以治療眼科疾病，對半乳糖性白內(nèi)障不僅有抑制作用，而且有一定的治療作用。中藥處主“清睛粉”用石斛蘭、麥冬等組成，有滋陰散熱、疏風(fēng)清熱、通絡(luò)散結(jié)、退翳明目之功效，用于聯(lián)合翼狀胬肉切除、角膜移植手術(shù)，效果較好?！笆构馔琛庇墒m、人參等25味中藥材組成，對治療白內(nèi)障、青光眼、視神經(jīng)炎等有較好療效。
金釵石斛如何選購
石斛是非常好的養(yǎng)生保健食材，也是藥材，深受消費(fèi)者的喜愛。但由于生長條件苛刻，自然產(chǎn)量稀少，更因長期過度采挖，致使野生資源瀕臨絕種。
不同檔次和類別的的石斛，樣子十分相似，但價格差異很大，所以要懂得如何分辨石斛。
分辨石斛要查其顏色，觀其形狀，聞其味道，嚼其膠質(zhì)。分辨石斛要查其顏色，觀其形狀，聞其味道，嚼其膠質(zhì)。顏色為鐵皮色的為之上品；形狀卷得嚴(yán)實(shí)，卷的圈術(shù)多；石斛香味重，嚼下去膠質(zhì)多為之上品。其中香味為評價石斛的最重要的標(biāo)準(zhǔn)。另外，石斛的單位重量也能看出石斛的品質(zhì)，單位重量越重的石斛，質(zhì)量越好。
一般來講，鐵皮石斛目前以粘液汁含量高，嚼起來粘口、粘牙的最好。多糖含量高的石斛滋補(bǔ)效果更好，因此，在挑選鐵皮石斛時要仔細(xì)確認(rèn)石斛的多糖含量。二是好品種的鐵皮石斛嚼起來渣滓很少，咀嚼后基本上可以在口中融化。三是鐵皮石斛沒有藥味、苦味、怪味、味道淡、甘，適口性好。新鮮的鐵皮石斛，莖桿主要分綠色和帶紅色的兩種，綠色的比較好。一般綠色的莖桿稍長,帶紅色的莖桿較短；多以莖桿粗壯肥大，生長健壯的較好。
金釵石斛的注意事項
使用金釵石斛要注意，畢竟是藥三分毒，所以宜忌方面要多加注意，相生相克也不例外。
注意事項：
1、石斛性微寒，對于脾胃虛寒的寶寶來說，大量服用后會引起消化不良或腹瀉，所以石斛比較適合比較適合胃火盛的寶寶服用。
2、石斛具有生津、滋陰的作用，比較適合陰虛的寶寶服用，如果脾虛濕盛的寶寶大量服用會滋膩礙胃，可能會引起消化不良。
3、由于鐵皮石斛偏于滋膩，對于感冒初期的寶寶，服用后不利于感冒的治療。
4、根據(jù)中藥的配伍原則，石斛不宜與寒水石、巴豆、炒僵蠶、雷丸等中藥同時使用。這是家長需要注意的。曾有藥理實(shí)驗(yàn)證明，大劑量能抑制心臟，降低血壓，抑制呼吸。因此，家長在給寶寶服用石斛水煎液時一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。
5、藥食同源的且適合小孩服用的藥物或食物有很多，如山藥、大棗、薏苡仁、胡蘿卜等都是不錯的選擇。因此，建議家長不要盲目地給寶寶服用石斛水煎液，而應(yīng)該根據(jù)寶寶的情況因人而異地選擇食物
金釵石斛的適宜人群也很廣泛：
1、廣大愛美女性，滋養(yǎng)肌膚，美容養(yǎng)顏
2、注重日常養(yǎng)身人士，滋陰保健，輕身延年
3、社交應(yīng)酬頻繁，因長期飲酒吸煙、生活不規(guī)律而導(dǎo)致肝肺羸弱人士
4、壓力過大、工作過勞、經(jīng)常熬夜加班的亞健康人士
5、易感染流感、發(fā)燒咳嗽、上火、咽喉疼痛者 ...
金釵石斛與鐵皮石斛的區(qū)別
金釵石斛與鐵皮石斛雖然都是石斛，但確實(shí)有很大的區(qū)別，我們可以從不同的方面來分析：
1、名稱：石斛又稱石蘭、吊蘭花、金釵石斛、楓斗。鐵皮石斛又稱鐵皮蘭、黑節(jié)草。
2、產(chǎn)地：石斛主要分布于亞洲熱帶和亞熱帶，中國主要分布于安微、浙江、山西、四川、河南、福建、廣東、廣西、云南、貴州等地高山。鐵皮石斛在溫暖、潮濕、半陰半陽的環(huán)境中生長。分布于浙江、廣西、湖南、云南、貴州等地。
3、功效：石斛對于人體功效有益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明等功效。鐵皮石斛具有養(yǎng)陰益精，生津養(yǎng)胃，效病后傷陰，生津止渴。用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱、胃病、干嘔、心悸失眠等功效。
金釵石斛與鐵皮石斛的功效
金釵石斛可以滋陰補(bǔ)虛?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和中醫(yī)藥理研究表明，石斛在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補(bǔ)五臟虛勞等方面有明顯的效果。民間有“救命仙草”之稱。俗稱藥黃金，性寒，味甘，淡，微咸。生于石壁上，莖叢生。金釵石斛還就具有保健功能，可以滋陰潤肺，益胃補(bǔ)腎，建腦明目，降火良藥，并具生津止渴，補(bǔ)五臟虛勞，清肺止咳，防感冒，抗疲勞的功效。
鐵皮石斛可以增強(qiáng)免疫功能，具有滋陰養(yǎng)血的功能。含有豐富的多糖類物質(zhì)?，F(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。鐵皮石斛是益胃生津藥，是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物。鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥；同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。人進(jìn)入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果
金釵石斛與鐵皮石斛的選購
如何挑選金釵石斛和鐵皮石斛呢？石斛很好的一種食療方法，那么如何選購金釵石斛和鐵皮石斛呢？
平時我們見到的石斛楓斗都像個螺絲狀，有點(diǎn)近似碧螺春，很多人都以為這就是它本來形狀，其實(shí)這是石斛的干品，俗稱楓斗。真正石斛并非長成這個樣子，而是在采收下來之后除去雜質(zhì)，用開水略燙后烘軟，再以人手邊搓邊烘曬，直到葉梢搓凈，干燥后，剪去部分須根，邊炒邊扭成螺旋形或彈簧狀而成，形似古時的斗，楓斗的得名即來于此。石斛功效最強(qiáng)在莖，因此純以莖尤其是靠近芽一端做成的干貨最好。把搓成一團(tuán)的石斛拉直來看，取莖和芽卷成的石斛表面金黃色有光澤，身形較為勻稱且是一條過，分岔位不多，具細(xì)縱紋，質(zhì)柔韌而實(shí)，斷面較平坦。湊近聞，帶有淡淡草甜味但不會有草腥味。入口細(xì)嚼則有回甜且?guī)юば?，把渣子吐出來的話，好石斛的膠質(zhì)很重甚至可以黏住你的指頭而不掉下來。
對于鐵皮石斛的選購，要從它的外型、色澤、質(zhì)感等方面進(jìn)行鑒別。首先，市面上的一些鐵皮石斛往往是加工成螺旋卷曲狀的干品。這些干品有可能是其他石斛加工制作而成。但由于別的石斛一般比較粗大，因此，會在制作過程中剖開成幾個部分。消費(fèi)者在看到石斛干品時，將其稍微浸濕后解開，便能看出是否為鐵皮石斛。其次，鐵皮石斛的制成的干品一般是呈現(xiàn)棕黃色，因此，在挑選的時候要仔細(xì)的辨別楓斗的顏色。再者，上好的鐵皮石斛含有較多的多糖，因此咀嚼起來比較粘嘴。而且，由于鐵皮石斛所含有的纖維很少，因此咀嚼之后的沒有多少的渣子。在咀嚼鐵皮石斛也應(yīng)該沒有什么奇怪的味道，帶有淡淡的甘味，沒有苦味和藥味。最后，生產(chǎn)和銷售的商家的品牌是否好也是在購買時需要注意的問題。 ...
金釵石斛與鐵皮石斛的宜忌人群
石斛有各種不同的品種，以莖圓外皮鐵綠色者稱為“鐵皮石斛”，作用最好；莖扁外皮黃綠色者，稱為“金釵石斛”，作用較差；產(chǎn)于安徽霍山者名“霍山石斛”，適用于老人虛人津液不足，不宜大寒者；以石斛的嫩尖加工，稱為“耳環(huán)石斛”，生津而不寒涼，可以代茶。
有很多現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，鐵皮石斛對穩(wěn)定血糖、降血脂、緩解失眠和促進(jìn)胃腸健康、緩解便秘、明目都有很好的效果。傳說唐代武則天的養(yǎng)生秘方之一就是服用鐵皮石斛，現(xiàn)代科學(xué)也證明，鐵皮石斛對女性更年期癥狀，美容養(yǎng)顏、延緩衰老有明顯的效果。
石斛副作用非常小，毒性很低，臨床認(rèn)為“甘平無毒”，中毒劑量的石斛可引起驚厥，阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應(yīng)用石斛致過敏性皮炎的報告。石斛能斂邪，使邪不外達(dá)，所以溫?zé)岵〔灰嗽缬檬?；其又能助濕，如濕溫尚未化燥者忌服?/p>
石斛與藥用石斛的區(qū)別有哪些
目前，市場上的石斛主要分為兩大類。一類是藥用石斛，主要代表為鐵皮石斛；一類是觀賞石斛，主要代表是春石斛。兩類石斛都是極具經(jīng)濟(jì)價值的，既能滿足消費(fèi)者的使用需求，也能滿足企業(yè)和種植戶的經(jīng)濟(jì)需求。
石斛為蘭科石斛屬植物的總稱，全世界有1500多種石斛，主要分布于熱帶亞熱帶地區(qū)，中國產(chǎn)的石斛約有80種（含兩個變種），主要分布于我國秦嶺以南的安徽、江蘇、浙江、湖南、四川、貴州、云南、廣西、江西、福建和廣東等地區(qū)，其中又以云南為多。
石斛屬植物中有藥用價值的有50多種。常見的有鐵皮石斛、霍山石斛、銅皮石斛（細(xì)莖石斛、廣東石斛等）、紫皮石斛（齒瓣石斛），馬鞭石斛((流蘇石斛、束花石斛等)、金釵石斛、鼓槌石斛，美花石斛(小黃草)疊鞘石斛(鐵光節(jié))等。
石斛可能認(rèn)識它的不少，它既是一種草藥又是一種滋補(bǔ)品。經(jīng)常用于家中煲湯煮粥的時候用到，那么石斛有哪些功效與作用呢?快跟上小編的步伐，一起去了解石斛的功效與作用和石斛怎么吃吧!
石斛的功效與作用
1、滋養(yǎng)陰津
《中國藥學(xué)大詞典》中曾對鐵皮石斛有這樣的記載，“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，所以石斛不但具有養(yǎng)陰生津的功效，而且還能夠治療陰虛津虧諸癥。
2、增強(qiáng)體質(zhì)
鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用。
3、補(bǔ)益脾胃
鐵皮石斛是益胃生津藥。《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥。
4、護(hù)肝利膽
鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
5、強(qiáng)筋降脂
人進(jìn)入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果?，F(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用;可促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
6、降低血糖
鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。
7、抑制腫瘤
石斛對卵巢癌早幼粒細(xì)胞性白血病以及肺癌等惡性腫瘤的某些細(xì)胞有著強(qiáng)效的清除作用，能有效的抵抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長生存時間。
8、明亮眼睛
石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：石斛對防治老年白內(nèi)障和保護(hù)少兒視力有明顯效果。
9、滋養(yǎng)肌膚
人體進(jìn)入中年后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質(zhì)，對人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用。
10、延年益壽
《神農(nóng)本草經(jīng)》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥。現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：鐵皮石斛含有多種微量元素，對于人體的健康長壽有著密切的關(guān)系，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。
石斛怎么吃
石斛花旗參靈芝煲烏雞
材料
烏雞1只 石斛10克 花旗參片15克 靈芝25克 蜜棗2個 姜1塊 鹽1茶匙(5克)
做法
將烏雞內(nèi)臟去除，雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。姜去皮切成片。將姜片，石斛，花旗參片，靈芝和蜜棗，倒入湯煲中，蓋上蓋子，調(diào)成小火煲至2個小時。喝前，調(diào)入鹽調(diào)味即可。
功效
這款湯，有著滋陰潤肺，清熱生津，解酒護(hù)肝，健脾胃的功效，經(jīng)常外出有工作應(yīng)酬，或平時工作經(jīng)常熬夜的人，可以嘗試著用它做日常的調(diào)養(yǎng)。
石斛老鴨蠱
材料
石斛5克，鴨腿2只，火腿數(shù)片，老姜1塊，料酒1小杯，鹽1/2茶匙，清水2升
做法
首先將石斛清洗干凈后用清水浸泡10分鐘。再把鴨腿用沸水燙過后切成塊狀，將焯過水的老鴨塊放入鍋中，加入適量的清水，少許鹽、火腿片、料酒以及生姜塊，一起燉煮20分鐘，將燉好的鴨湯與泡好的石斛一同裝入燉盅里，放進(jìn)蒸箱蒸1個小時后，調(diào)味即可。
功效
健脾利水，益氣養(yǎng)陰。適用于脾胃氣虛引起的食欲不振、肢體乏力或胃陰不足引起的舌干口渴、虛熱不退等癥的食療。
石斛竹蓀老鴨湯
材料
鴨子半只，石斛10克，竹蓀1包，老姜1小塊，京蔥1段，料酒20毫升，清水2升，鹽1，1/2茶匙，味精少許。
做法
1、鴨子洗凈后切成塊，石斛浸泡10分鐘后裝入煲湯袋，老姜拍扁，京蔥切小段。
2、將鴨塊和姜、蔥一起放入鍋內(nèi)倒入清水沒過鴨子，大火煮出血沫后撈出鴨子、姜蔥，用水沖凈血沫，然后放入湯煲內(nèi)。
3、湯煲內(nèi)倒入2升清水，放入石斛、料酒，蓋上鍋蓋大火煮開后轉(zhuǎn)問火燉1小時。
4、提前20分鐘將竹蓀去頭，反復(fù)浸泡4、5遍以洗凈泥沙。
5、1小時后打開鍋蓋，調(diào)入鹽和味精，然后倒入竹蓀，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉20分鐘即可。
小訣竅
1、“石斛，可補(bǔ)五臟虛勞羸瘦，強(qiáng)陰，久服厚腸胃，輕身延年。”《日用本草》：“老鴨，能滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)氣解水，養(yǎng)胃生津?！笨芍^能補(bǔ)充過度消耗的營養(yǎng)，又可以除去暑濕的不良影響。兩者煲湯清而不淡，補(bǔ)而不燥;具有滋陰清熱、調(diào)理身體機(jī)能、增強(qiáng)身體免疫力的功效，特別適宜新加坡一年夏季及濕熱人群進(jìn)補(bǔ)食用。
總結(jié)：通過上述文章對石斛的功效與作用和石斛怎么吃等相關(guān)知識的詳細(xì)的介紹，大家對石斛的了解應(yīng)該又增添了不少，如果你不相信可以買一些石斛在家中自己試著做做湯粥，看看它是否具備這些功用。
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