春天多吃豆腐好處多，搭配好了功效還能翻倍
春天季節(jié)多吃什么養(yǎng)生。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長(zhǎng)生之藥。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“春天多吃豆腐好處多，搭配好了功效還能翻倍”，相信能對(duì)大家有所幫助。
春天氣候多變，是許多抵抗力較差人群易患疾病的季節(jié)，通過飲食增強(qiáng)身體抵抗力是一個(gè)簡(jiǎn)便易行的方法。鮮嫩可口的豆腐富含人體必需的8種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)豐富又不肥膩，就是春季里大多數(shù)人都適宜的保健養(yǎng)生良品。
春天多吃豆腐，好處真不少
【補(bǔ)充蛋白】 豆腐中的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他植物和豆類，基本和動(dòng)物蛋白質(zhì)相當(dāng)，所以能作為動(dòng)物蛋白的替換食品，可以滿足一些素食者、減肥塑形者的身體對(duì)蛋白質(zhì)的需求。
【補(bǔ)鈣】 豆腐中鈣含量非常高（每100克豆腐中含有300毫克的鈣），而且這種鈣質(zhì)是天然碳酸鈣，攝入后不會(huì)增加患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
【清除膽固醇沉積】 豆腐不含膽固醇，飽和脂肪含量也非常低，卻含有豐富的亞油酸，可以幫助人體清除剛剛過去的冬天因多食油膩厚滋而增加的膽固醇沉積。
【解酒】 豆腐含有半胱氨酸，這種物質(zhì)能加速酒精在身體中的代謝，減少酒精對(duì)肝臟的毒害，起到保護(hù)肝臟的工作。
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【豆腐+肉】 豆腐蛋白質(zhì)中的氨基酸含量和比例并不是非常合理，也不是特別適合人體消化吸收。如果在吃豆腐的同時(shí)加入一些蛋白質(zhì)質(zhì)量非常高的肉食，就能和豆腐起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)的作用，使豆腐的蛋白質(zhì)更好地被人體吸收和利用。
【豆腐+魚】 豆腐蛋白質(zhì)中缺乏蛋氨酸和賴氨酸，魚肉蛋白中缺乏苯丙氨酸，豆腐和魚一起吃，可彼此互為補(bǔ)充，讓蛋白質(zhì)的組成更合理更完整，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
【豆腐+豬血】 就像吃鈣片的同時(shí)要補(bǔ)維生素D一樣，吃豆腐要補(bǔ)鈣，就要搭配一些維D豐富的食物。動(dòng)物內(nèi)臟，特別是肝臟和血液中的維D含量很高，所以將白豆腐和豬血一起做成紅白豆腐湯,對(duì)身體補(bǔ)鈣是非常理想的。
【豆腐+海帶】 豆腐里的皂角苷成分能促進(jìn)脂肪代謝，阻止動(dòng)脈硬化發(fā)生，但易造成機(jī)體碘缺乏，與含碘豐富的海帶同食則可避免這個(gè)問題。
【豆腐+木耳】 豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，但膳食纖維卻太少，單獨(dú)吃豆腐可能帶來(lái)便秘的麻煩。而木耳中含有豐富的膳食纖維，正好能彌補(bǔ)豆腐的這一缺點(diǎn)。
【豆腐+蘿卜】 豆腐植物蛋白豐富，但多吃可引起消化不良，蘿卜有助消化之功，與蘿卜同食，此弊即可消除。
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【導(dǎo)讀】豆腐，為豆科植物大豆種子的加工品。中醫(yī)認(rèn)為早餐吃豆腐腦好處多，豆腐性味甘、涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，有補(bǔ)脾益氣、健脾利濕、清熱解毒之功，下面就為你介紹早餐吃豆腐腦好處多。
早餐吃豆腐腦好處多
《本草綱目》言其清熱散血,《食鑒本草》言其寬中益氣，和脾胃，下大腸濁氣，消脹滿,《隨息居飲食譜》言其清熱，潤(rùn)燥，生津，解毒，補(bǔ)中，寬腸，降濁,故對(duì)病后體虛、氣短食少、乳汁分泌不足、腎虛小便不利或小便短而頻數(shù)、淋濁、脾胃積熱、痤瘡粉刺、口干咽燥、肺熱咳嗽、脘腹脹滿、痢疾等甚效。
吃豆腐腦竟有這些好處：
1.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
可以說豆腐腦是集大量大豆的精華，由此可見其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)極為豐富，有研究中在一塊小小的豆腐腦中都含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些都是人體必需的多種微量元素。
除此之外在豆腐腦中，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，因此有植物肉美稱。
而且豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上，不管是老人還是小孩都不用擔(dān)心消化不良。
而且豆腐腦中所含有鈣非常豐富，通常情況下兩小塊豆腐即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量，更何況是豆腐腦。因此在平時(shí)生活中，我們可以將豆腐腦作為補(bǔ)鈣的佳品。
早餐吃豆腐腦好處多
2.增強(qiáng)食欲
生活中有很多人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)食欲不振等情況，長(zhǎng)期如此將會(huì)嚴(yán)重危害人體健康以及胃腸道健康，因此專家提醒在患病期間應(yīng)該多吃些具有增強(qiáng)食欲功效的食物。
比如像豆腐腦，其中所含有的大量礦物質(zhì)以及微量元素都有利于增強(qiáng)食欲，除此之外還可以有效的促進(jìn)腸胃的消化。
除此之外，多吃些豆腐腦還對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育具有很好的促進(jìn)作用。
而對(duì)于心腦血管疾病患者而言更應(yīng)該多吃些豆腐腦，因?yàn)槠渲胁缓懝檀迹虼耸歉哐獕?、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化以及冠心病等患者的最佳藥膳佳肴。
豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有很多功效。常吃豆腐可以保護(hù)肝臟，增強(qiáng)記憶力。那豆腐除了這些還有什么好處呢?吃豆腐應(yīng)該注意些什么?
吃豆腐的好處
1、能夠治療胃腸熱證和陰證。因?yàn)槎垢芮鍩?、?rùn)燥、解毒，所以吃豆腐，可以緩解胃腸熱證和陰證。
2、多吃豆腐能夠降低心血管疾病的發(fā)生。
3、能起到保護(hù)腎臟的作用。
4、多吃豆腐能夠使人的皮膚變得更加白嫩，有光澤。
5、豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，人能很好的吸收這些物質(zhì)。并且豆腐中的鈣含量比較多，所以多吃豆腐能夠促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，從而達(dá)到長(zhǎng)個(gè)子的作用。
6、可以讓人變得更聰明。多吃豆腐可以增強(qiáng)大腦的記憶力。
7、多吃豆腐可以增強(qiáng)人體的免疫力，使人少生病。
8、多吃豆腐可以有效抑制前列腺、乳腺癌及血癌。
9、多吃豆腐可以促進(jìn)神經(jīng)、血管的生長(zhǎng)發(fā)育。
10、多吃豆腐可以補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)。因?yàn)槎垢泻休^高的蛋白質(zhì)，而且這些蛋白質(zhì)質(zhì)量較好。
11、用來(lái)制作豆腐的大豆，含有非常少的膽固醇，所以多吃豆腐有利于身體健康。
12、豆腐中含有豐富的維生素B2，多吃豆腐，能增強(qiáng)體質(zhì)。
13、更年期的女性應(yīng)該多吃豆腐，多喝豆?jié){。
14、因?yàn)槔先讼δ懿缓茫越?jīng)常便秘，老人家多吃豆腐，可以緩解這一癥狀。
15、多吃豆腐，尤其是凍豆腐，能達(dá)到減肥的效果，所以減肥的人，可以多吃。
16、多吃豆腐可以減緩大腦的老化。
17、豆腐和海帶相煮，可以清熱解毒，緩解咽喉疼痛、咳嗽。
18、高血壓、高血脂的人應(yīng)該常吃豆腐，這樣會(huì)對(duì)身體好。
豆腐的功效和作用
1、豆腐可以降血壓，降血脂。
2、豆腐可以低脂肪，降膽固醇。
3、豆腐預(yù)防骨質(zhì)疏松。
4、預(yù)防乳腺癌以及前列腺疾病。
5、有增強(qiáng)記憶力作用。
6、預(yù)防結(jié)腸癌的作用。
7、預(yù)防心腦血管疾病。
8、可以有效降低患上腺癌的幾率。
9、有清熱潤(rùn)燥的作用。
10、緩解口臭口渴、腸胃不清。
11、將豆腐泥敷在臉上，有嫩膚美白的作用。
12、豆腐和豆干有減肥者的功效。但是要注意，不要炸豆腐，否則熱量會(huì)很高。
13、豆腐與鯽魚熬制成湯，有益氣養(yǎng)血、健脾寬中的功效。
14、有清熱利尿、消脹散血的功效。
15、能夠緩解大便下血的癥狀。
16、外用可以治燒燙傷，下肢潰瘍。
17、對(duì)產(chǎn)婦有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效。
18、清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。
19、素食的人經(jīng)常吃些腐乳，可以預(yù)防惡性貧血。
20、豆腐拿來(lái)與魚一起煮湯，能達(dá)到豐胸的作用。
21、豆腐可以緩解哮喘。
22、可以抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，有抗血管瘤，抗血栓的作用。
23、能夠增加血液中鐵的含量。
豆腐的保存方法
1、取一個(gè)小盆，在盆里放點(diǎn)食鹽，倒點(diǎn)熱開水，攪拌溶解水中的食鹽，然后將其放涼，放涼以后，就可以把豆腐放在里面，注意水要淹沒過豆腐，否則會(huì)使外漏的豆腐發(fā)干變質(zhì)。
2、可以將小盆和豆腐一起放在冰箱里。
3、鍋中燒熱水，放入食鹽，將豆腐放在鍋內(nèi)煮10分鐘左右，撈出后擱置一下，然后放進(jìn)干凈的完全密封的壇子里，進(jìn)行密封，放在陰涼通風(fēng)處，這樣可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。
4、用保鮮膜封好裝豆腐的容器，然后放進(jìn)冰箱，進(jìn)行冷藏保存。
5、將鮮豆腐浸泡在鹽水里，放在陰涼通風(fēng)處，每天勤換鹽水，這樣也可以保存幾天。
6、將豆腐煎熟，也可保存很長(zhǎng)時(shí)間。
7、可將豆腐浸泡在泡菜里進(jìn)行保存。
8、把豆腐烘干后進(jìn)行保存。
9、把豆腐放在裝有水的保鮮盒里，進(jìn)行保存。
咳嗽能吃豆腐嗎
咳嗽不宜多吃豆腐。咳嗽時(shí)不能吃油膩的食物，否則會(huì)加重病情。長(zhǎng)時(shí)間咳嗽可以適量吃些豆腐，但不能吃的過多，否則會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
同時(shí)要注意，咳嗽期間飲食需要清淡點(diǎn)，不能吃辛辣刺激的食物。盡量吃點(diǎn)蔬菜，水果一類的。
吃豆腐能減肥嗎
對(duì)減肥是有幫助的。多吃豆腐，能夠增加飽腹感，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，對(duì)減肥起到一定的效果。每天適量吃些豆腐，合理飲食的同時(shí)進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，從而達(dá)到合理減肥的效果。
哪些人不適合吃豆腐
1、胃寒、脾虛的人不適合多吃豆腐。
2、經(jīng)常會(huì)腹瀉、腹脹的人要減少吃豆腐的次數(shù)，以免引起身體不適。
3、血尿酸濃度增高的人不適合吃豆腐，否則會(huì)引起病發(fā)，所以千萬(wàn)要忌食豆腐。
4、腎功能衰竭不宜多吃豆腐。
5、肝功能不全不宜多吃豆腐，避免加重肝臟負(fù)擔(dān)。
6、消化道潰瘍患者不能多吃豆腐，以免加重病情。
7、胃腸功能紊亂的不能多吃豆腐。
8、甲狀旁腺功能減退性心不宜多吃豆腐。
9、腸道功能紊亂不宜多吃豆腐，同時(shí)要注意飲食，不要吃生冷、油膩、辛辣及其他刺激性食物。
10、嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者不能多吃豆腐，否則會(huì)使得痛風(fēng)發(fā)作。
11、老年人和缺鐵性貧血、動(dòng)脈硬化患者要控制的吃豆腐。
12、常出現(xiàn)遺精的腎虧者不能多吃豆腐。
13、凝血功能障礙，不能多吃豆腐，否則不利于身體健康。
豆腐的常見做法
1、麻婆豆腐
需要的材料：一塊嫩豆腐，蔥姜少許，蒜兩瓣，些許味精、花椒、生抽、火鍋料，淀粉。
做法：花椒干鍋炒香后碾成末。豆腐切塊放入沸水中， 去豆腥味。鍋中燒油，放入火鍋料，蔥姜蒜炒香，放花椒，加水燒開，放入豆腐。大火燒開，水淀粉勾芡，加入味精，裝盤后撒上蔥花即可。
2、番茄豆腐
需要的材料：兩個(gè)番茄，一塊嫩豆腐，少許鹽。
做法：豆腐切塊，番茄切丁。熱水過豆腐去豆腥味。熱鍋燒油，爆香番茄，加少許鹽，燒出汁兒，加水燒開，放入豆腐，大火燒開，小火收汁兒，裝盤即可。
吃豆腐的注意事項(xiàng)
1、不能長(zhǎng)期一起吃豆腐和菠菜，否則會(huì)造成腎結(jié)石。
2、不能長(zhǎng)期只吃豆腐，要不然會(huì)使得營(yíng)養(yǎng)失衡。
3、韭菜與豆腐不能同時(shí)吃，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致結(jié)石。
4、要適量吃豆腐，多吃對(duì)身體不好，會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀，還會(huì)得碘缺乏病，造成動(dòng)脈硬化。
5、在做豆腐之前，要將豆腐放在鹽水中，浸泡一會(huì)兒，這樣做的時(shí)候不容易碎?；蛘咴谒兄笠粫?huì)兒，去豆腥味兒。
【導(dǎo)讀】要說到煉丹狂魔劉安對(duì)中華民族做出的最大貢獻(xiàn)，那莫過于創(chuàng)造出了豆腐這種食物。豆腐素來(lái)被稱為豆腐肉,不但含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，根據(jù)不同的做法還能為人體補(bǔ)充大量的鈣、鎂等重要礦物質(zhì)，加上價(jià)格便宜，做法多樣，深受人民的喜愛，而且多吃豆腐可預(yù)防多種癌癥，今天為大家介紹多吃豆腐可預(yù)防多種癌癥。
多吃豆腐可預(yù)防多種癌癥
主題：茼蒿文蛤燉豆腐
食材：鹵水豆腐1塊，文蛤15個(gè)，茼蒿100克，生姜、蔥適量，食鹽、食用油、水適量
做法：
1、豆腐洗凈切塊，鍋中放水加入少量食鹽，放入豆腐煮至豆腐浮起撈出過涼備用，小蔥洗凈切段，生姜切絲，茼蒿洗凈后切斷，蛤蜊洗凈備用；
2、另起炒鍋下入食用油，油熱后倒入小蔥和生姜大火快速爆香，爆香后倒入豆腐和蛤蜊，稍微炒一下后加入清水直至沒過所有食材；
3、大火煮開直至蛤蜊張口后用鹽調(diào)味，加入切成寸斷的茼蒿，變色后關(guān)火即可盛出食用。
一、豆腐富含蛋白質(zhì)，還能預(yù)防多種癌癥
豆腐的原料是大豆，因此豆腐也繼承了大多數(shù)黃豆的營(yíng)養(yǎng)成分。從中醫(yī)角度來(lái)說，豆腐性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經(jīng)，可益氣寬中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒，作為食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能，更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。
多吃豆腐可預(yù)防多種癌癥
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗為有益，豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品。
豆腐含有豐富的植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
二、不同做法豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同
現(xiàn)在市場(chǎng)上打著豆腐名號(hào)的產(chǎn)品很多，不過很有一部分的豆腐并不是真正的豆腐，哪怕是真正的豆腐，因做法不同營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有不同。
比如石膏豆腐中因石膏的強(qiáng)勢(shì)介入含鈣量會(huì)非常豐富，兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量；而鹵水豆腐中則富含鎂元素，能為人補(bǔ)充一日足夠的鎂；但內(nèi)酯豆腐卻沒有多少營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但勝在口感嫩滑。
因此，消費(fèi)者在購(gòu)買豆腐時(shí)，最好根據(jù)自己的需求來(lái)選擇豆腐，并不是內(nèi)酯豆腐就不值得吃，每天都要吃石膏豆腐來(lái)補(bǔ)鈣，要知道，任何一種健康食品吃太多都會(huì)對(duì)身體健康造成負(fù)面影響。
豆腐性味甘、涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，有補(bǔ)脾益氣、健脾利濕、清熱解毒之功，豆腐腦更是國(guó)人喜歡的食物。但是吃豆腐腦究竟有哪些好處呢？又有什么禁忌呢？下面和小編一起了解一下吧！
吃豆腐腦竟有這些好處：
1.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
可以說豆腐腦是集大量大豆的精華，由此可見其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)極為豐富，有研究中在一塊小小的豆腐腦中都含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些都是人體必需的多種微量元素。
除此之外在豆腐腦中，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，因此有植物肉美稱。
而且豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上，不管是老人還是小孩都不用擔(dān)心消化不良。
而且豆腐腦中所含有鈣非常豐富，通常情況下兩小塊豆腐即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量，更何況是豆腐腦。因此在平時(shí)生活中，我們可以將豆腐腦作為補(bǔ)鈣的佳品。
2.增強(qiáng)食欲
生活中有很多人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)食欲不振等情況，長(zhǎng)期如此將會(huì)嚴(yán)重危害人體健康以及胃腸道健康，因此專家提醒在患病期間應(yīng)該多吃些具有增強(qiáng)食欲功效的食物。
比如像豆腐腦，其中所含有的大量礦物質(zhì)以及微量元素都有利于增強(qiáng)食欲，除此之外還可以有效的促進(jìn)腸胃的消化。
除此之外，多吃些豆腐腦還對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育具有很好的促進(jìn)作用。
而對(duì)于心腦血管疾病患者而言更應(yīng)該多吃些豆腐腦，因?yàn)槠渲胁缓懝檀迹虼耸歉哐獕?、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化以及冠心病等患者的最佳藥膳佳肴。
可豆腐雖好，多吃也有弊，過量也會(huì)危害健康：
問題1:引起消化不良
豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
問題2:促使腎功能衰退
在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)，勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。
問題3:促使動(dòng)脈硬化形成
美國(guó)醫(yī)學(xué)專家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇？****腿コ粱詼霰諫希偈茍鲇不緯傘？
問題4:導(dǎo)致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
問題5:促使痛風(fēng)發(fā)作
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，特別是痛風(fēng)病患者要少食。
可見，豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風(fēng)病、動(dòng)脈硬化患者更要控制食用量。中醫(yī)認(rèn)為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多食。
紅棗我們都知道，它是補(bǔ)血佳品，特別是對(duì)女性來(lái)說，真是極好的一種養(yǎng)生食品，但是，紅棗除了補(bǔ)血的功效外，其實(shí)還有一些少為人知的好作用，同時(shí)，它也有自己本身的弱點(diǎn)，比如：我們?nèi)绻L(zhǎng)期吃，會(huì)引起漲氣，所以要用它來(lái)養(yǎng)生，一定要吃對(duì)，會(huì)吃才可以。
本身雖具有補(bǔ)血的作用，但若只單吃紅棗一樣?xùn)|西，效果是相當(dāng)微弱的，若女性想藉由食物來(lái)補(bǔ)血，建議可以用紅棗搭配葡萄干、龍眼等等食品一起吃，效果會(huì)比單吃紅棗來(lái)的有用。長(zhǎng)期服用紅棗肚子會(huì)容易漲氣，且會(huì)使身材變胖，怕胖的人不宜長(zhǎng)期服用，一個(gè)禮拜吃2到3次即已足夠，以免補(bǔ)了血卻還得擔(dān)心減肥問題。
紅棗養(yǎng)生功效揭秘
紅棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石。這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?。膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
紅棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期經(jīng)常會(huì)有骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，紅棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
食用宜：生吃時(shí)，棗皮容易滯留在腸道中而不易排出，因此吃棗時(shí)應(yīng)吐棗皮。
食用忌：紅棗雖好，但吃多了會(huì)脹氣，因此應(yīng)注意控制食量。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。
讓紅棗營(yíng)養(yǎng)翻倍的食療方
一、紅棗茶
材料：紅棗12顆；茶葉8克；紅糖適量。
做法：1、將紅棗與茶葉放入鍋中，加入清水與紅糖煮到紅棗熟軟；2、把茶葉過慮掉，飲煮好的茶汁即可。
功效：補(bǔ)血，健脾胃。
二、紅棗當(dāng)歸粥
材料：當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。
做法：先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。
服法：每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個(gè)療程。
功效：具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤(rùn)腸通便的功能，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
三、紅棗養(yǎng)神湯
材料：紅棗20克，薏仁米20克、白果15克（去殼除衣）、桂圓肉10克，
做法：將上述材料一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時(shí)，加入適量紅糖或冰糖食之。
功效：具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤(rùn)嫩滑、光潔白凈。
豆腐是我國(guó)的國(guó)菜，是人們公認(rèn)的保健佳品。湖北省藥膳食療協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，湖北省中醫(yī)院綜合科甘愛萍教授介紹，豆腐是植物蛋白質(zhì)的最好來(lái)源，有植物肉的美譽(yù)。
值得注意的是，吃豆腐應(yīng)該注意科學(xué)搭配，才能發(fā)揮最大的保健功效。
長(zhǎng)期大量吃豆腐可能產(chǎn)生如下問題：
第一，促使動(dòng)脈硬化。
豆制品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。它會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化形成。
第二，促使痛風(fēng)發(fā)作。
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
第三，導(dǎo)致碘缺乏。
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，會(huì)加速體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
第四，增加腎臟負(fù)擔(dān)。
在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于身體健康。
第五，對(duì)精子有害。
英國(guó)科學(xué)家實(shí)驗(yàn)室初步研究發(fā)現(xiàn)：大豆中一種植物化學(xué)物質(zhì)可能對(duì)精子有害。據(jù)路透社報(bào)道，英國(guó)研究人員稱，在大豆中發(fā)現(xiàn)的一種植物化學(xué)物質(zhì)可能對(duì)精子有害，影響男性的生育能力。
豆腐有三個(gè)絕佳搭配
豆腐配魚：豆腐所含蛋白質(zhì)缺乏蛋氨酸和賴氨酸，豆腐和魚一起吃，取長(zhǎng)補(bǔ)短，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，可使人體對(duì)鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。
豆腐配海帶：豆腐里的皂角苷成分雖然能促進(jìn)脂肪代謝，阻止動(dòng)脈硬化發(fā)生，但易造成人體碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調(diào)，十分合理。
豆腐配蘿卜：豆腐屬植物蛋白，多食會(huì)引起消化不良，白蘿卜有促進(jìn)消化的作用，若與豆腐拌食，有利于豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣，白蘿卜不含草酸，不會(huì)阻礙鈣的吸收
此外，營(yíng)養(yǎng)高的豆腐雖含有豐富的蛋白質(zhì)，但缺少一種人體必需的蛋氨酸。如果單獨(dú)燒菜，蛋白質(zhì)的利用率則很低。如果將豆腐和肉類、蛋類食物搭配在一起，可提高豆腐中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)利用率。
豆腐縱有百般好，食用也是有些禁忌的。豆腐含有皂角苷，雖能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，但也能促進(jìn)體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。另外，豆腐食用過多容易引起消化不良，每餐食用應(yīng)以100克左右為宜。
霧是空氣中水氣豐沛時(shí)發(fā)生的凝結(jié)現(xiàn)象。霧氣看似溫和，里面卻含有各種酸、堿、鹽、胺、酚、塵埃、病原微生物等有害物質(zhì)，其含量是普通大氣水滴的幾十倍，對(duì)人體健康構(gòu)成巨大威脅。大霧對(duì)呼吸系統(tǒng)影響最大，可以引起急性上呼吸道感染、急性氣管炎、支氣管炎、肺炎、哮喘發(fā)作等疾病。另外，霧氣持續(xù)不散，會(huì)加重老年人循環(huán)系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，可能誘發(fā)心絞痛、心肌梗塞、心力衰竭等，使慢性支氣管炎出現(xiàn)肺源性心臟病等。
由于霧天日照減少，兒童紫外線照射不足，體內(nèi)維生素d生成不足，對(duì)鈣的吸收大大減少，嚴(yán)重的會(huì)引起嬰兒佝僂病、兒童生長(zhǎng)減慢。此外，由于霧天光線較弱及導(dǎo)致的低氣壓，有些人在霧天會(huì)產(chǎn)生精神懶散、情緒低落的現(xiàn)象。
大霧對(duì)人體健康的危害如此之大，如何預(yù)防呢？首先要躲霧，霧天盡量不要出門行走，更不要早起鍛煉，否則會(huì)造成呼吸加深、加快，從而更多地吸收到霧中的有害物質(zhì)。非出門行走不可的，最好戴上口罩，防止毒霧由鼻、口侵入肺部。外出歸來(lái)，應(yīng)立即清洗面部及裸露的肌膚。同時(shí)，要注意調(diào)節(jié)情緒，避免傷害身體。
由于老人和兒童的抵抗力較弱，專家建議老年人要保持科學(xué)的生活規(guī)律，避免過度勞累，多飲水。要注意飲食清淡，少食刺激性食物，多吃些豆腐、牛奶等食品，必要時(shí)要補(bǔ)充維生素d.
大霧雖然是個(gè)無(wú)形殺手',但只要注意防范，注意合理的飲食安排，那也沒有什么可怕的！專家這樣說道。
豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，女性多吃豆腐好處，想很多女性預(yù)防臀部下垂，那么，不妨多吃豆腐可以幫助你，保持S型身材。接下來(lái)微微健康網(wǎng)小編將為大家介紹女性預(yù)防臀部下垂多吃豆腐預(yù)。
你可能不知道，臀部是身材的隱形敵人。如果你的臀部豐挺、結(jié)實(shí)，就自然會(huì)彰顯出你腰部纖細(xì)條，與此同時(shí)，也會(huì)為你的腿部增加明顯的修長(zhǎng)效果。臀部的圓翹，自然會(huì)帶動(dòng)身材曲線的窈窕。
如果你的臀部松垮無(wú)彈性，那么腰部以下則會(huì)美感盡失，下半身的比例也會(huì)給人一種失去平衡的視覺感。
所以，千萬(wàn)別讓臀部的骨牌效應(yīng)拖垮了你的身材曲線。
朝九晚五的上班族，因久坐辦公室不常運(yùn)動(dòng)，脂肪漸漸累積在下半身，這樣容易造成臀部下垂。
而真正造成臀部下垂的最重要誘因，還是我們?nèi)粘Ｉ钪胁缓侠淼娘嬍?。要知道，若攝取了過多的動(dòng)物性脂肪，就很容易在下半身囤積，進(jìn)一步造成臀部下垂。既然找到了臀部下垂的原因，就讓我們先從一日三餐著手，注意多吃一些植物性脂肪或含有植物性蛋白質(zhì)的食物。例如豆腐，就是防止臀部下垂的最佳食品。
豆腐的烹制方法可謂多種多樣，可以涼拌、紅燒、燉煮等，花式繁多。而且豆腐家族的品種也是層出不窮，除了傳統(tǒng)的豆?jié){、豆腐腦、豆腐干等，現(xiàn)在更有豆腐新新類的出臺(tái)，比如可口的豆腐冰淇淋就極適合無(wú)法接受乳糖的人選用。此外，用豆腐做成的奶酪蛋糕也是特棒的。
很多人都提倡春天多吃大蒜，因?yàn)椴【焕洳亓艘欢?，大蒜天然的殺菌作用能夠在這時(shí)派上用場(chǎng)。其實(shí)對(duì)于男性朋友而言，大蒜還有另一個(gè)絕妙好處可以讓精子數(shù)量明顯增加。
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院男科副主任醫(yī)師陳武山說，盡管沒有專門的實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)，但中醫(yī)理論和臨床都證明，大蒜做為陽(yáng)性的藥食同源食物，刺激雄性激素的效果毫無(wú)疑問。對(duì)于已確診精子量偏少的男性來(lái)說，每天吃一到兩瓣蒜，一天只吃一次，吃上兩到三個(gè)月，在醫(yī)院就可以查出精子量有明顯的升高。
大蒜讓人長(zhǎng)精神，還不止這么簡(jiǎn)單。春天是身體機(jī)能最旺盛的季節(jié)。大蒜的肌酸酐是參與肌肉活動(dòng)的主要部分，大蒜中蒜素與維生素B1共同產(chǎn)生的蒜硫胺素，能消除疲勞、增強(qiáng)體力。
大蒜的保健作用還包括促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，并有降血壓、降血糖的作用，故對(duì)高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、糖尿病等有一定療效。
很多人不愿意吃大蒜，是怕口氣熏人。專家推薦的辦法是，吃蒜后嚼茶葉，尤其是花茶和鐵觀音最見效果。另外，將溫?zé)岬呐Ｄ淘诳谇焕锖粫?huì)兒，然后慢慢咽下，也能有效去除異味。
大蒜對(duì)防病治病雖有如此功能，但絕不是吃得越多越好。過多生吃大蒜，易動(dòng)火，耗血，影響視力，對(duì)胃腸道也有刺激作用。所以，陰虛火旺，患有胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腎炎、心臟病和便秘者不宜多吃。由于大蒜有較強(qiáng)的殺傷力，在殺死腸內(nèi)致病菌的同時(shí)，也會(huì)把腸內(nèi)的有益菌殺死，引起維生素B2缺乏癥，易患口角炎、舌炎、口唇炎等皮膚病。因此，專家建議，每日食用3-4瓣蒜較科學(xué)，但不能空腹食用，也不可與蜂蜜同時(shí)服用。
女性頸部皺紋可以透露出年齡，預(yù)防頸部皺紋很重要，關(guān)鍵也要天然無(wú)害的方法，今天微微健康網(wǎng)小編推薦女人祛除頸紋妙方，多吃豆腐魚骨湯。
豆腐魚骨湯補(bǔ)充膠原蛋白助防皺
脖子膠原分布較少，所以容易出現(xiàn)皮膚松弛及長(zhǎng)皺紋的狀況，所以保養(yǎng)頸部去除頸部首先可由內(nèi)補(bǔ)充膠原蛋白。補(bǔ)充膠原蛋白，魚類是首選。很多人不喜歡吃魚皮及骨頭，其實(shí)，魚肉膠原含量豐富，其對(duì)人體的幫助要比用激素催長(zhǎng)起來(lái)的雞肉、豬肉要好得多!所以去除頸紋不防試試豆腐魚骨湯吧。
做法：把分離的魚皮、魚骨頭放入適量水中，撒上蔥花、花椒、辣椒去味，用小火熬1小時(shí)，待顏色變白后，加入切好的豆腐和香菇，制成鮮嫩的豆腐魚骨湯。
功效：多吃能補(bǔ)充你日漸流失的膠原蛋白!
去除頸紋的中藥小秘方：羊肉膏
鮮羊肉片500g，當(dāng)歸、熟地黃、白芍、黃芪各10g，生姜1小塊，糯米100g。
先將羊肉、當(dāng)歸、熟地黃、白芍、黃芪、生姜放入水中煮沸，羊肉取出，再將糯米放入，煮沸以后放入羊肉，加少量鹽，煮熟。
早餐時(shí)空腹食羊肉和米粥。
去除頸紋光靠食補(bǔ)還不夠
去除頸紋光靠食補(bǔ)是不夠的，我們還需進(jìn)行外部保養(yǎng)。如按摩、做保健操，涂抹保養(yǎng)品等。
1.素C+按摩助OL除頸紋
將維生素C片放在碗中，然后加入適量熱水，等水溫降低、維生素C完全溶解后，將維生素C均勻地抹在脖子上，按摩10分鐘。然后在椅子上坐直，頭微微向前傾，再向右側(cè)偏10，下巴稍抬起，保持2分鐘，再慢慢左右轉(zhuǎn)動(dòng)脖子10次。注意，脖子的肌肉和皮膚盡量保持緊繃狀態(tài)!左右各做3次就可以。這種方法很適合辦公室的女性!
2.部涂隔離霜
對(duì)于長(zhǎng)期面對(duì)電腦的女性來(lái)說，膠原分布較少的脖子比臉更容易受到輻射的傷害，所以如何抵抗這些輻射便成為了美頸的關(guān)鍵，我們做面膜、擦隔離霜的時(shí)候也不要忘記了頸部。
【導(dǎo)讀】食物巧搭配營(yíng)養(yǎng)更翻倍，現(xiàn)在越來(lái)越多的人開始注重養(yǎng)生，養(yǎng)生最重要的就是健康飲食和營(yíng)養(yǎng)的搭配那么你知道哪些食物搭配在一起更營(yíng)養(yǎng)嗎？你知道健康飲食有哪些嗎？今天小編推薦食物巧搭配營(yíng)養(yǎng)更翻倍吃出營(yíng)養(yǎng)健康，一起來(lái)了解一下食物巧搭配營(yíng)養(yǎng)更翻倍吧！
食物巧搭配營(yíng)養(yǎng)更翻倍
調(diào)理氣血：蓮藕配玫瑰花
蓮藕的維生素C含量豐富，還有多酚類化合物、過氧化物酶，能把身體內(nèi)的垃圾打掃干凈。中醫(yī)認(rèn)為生藕可以涼血生津，熟藕可以補(bǔ)脾益血，最好的食用方法是將蓮藕清煮或者用來(lái)調(diào)粥，都可以起到行氣通氣的作用。
搭配玫瑰水：將開水中直接添加玫瑰花苞，一次5粒左右即可，浸泡10分鐘左右就可以飲用了。玫瑰花歸肝經(jīng)，女性的乳房、生殖器等都是肝經(jīng)循行的部位，因此玫瑰水可以幫助身體調(diào)理氣血。
食物巧搭配營(yíng)養(yǎng)更翻倍
補(bǔ)腎同源：核桃配韭菜
韭菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)及硫化物等，不僅味美，還是治病的一味良藥。
搭配核桃：核桃仁能補(bǔ)腎固精、強(qiáng)健筋骨，肉能潤(rùn)養(yǎng)，皮能斂澀，因此腎虛遺精的人最適宜吃了。
食物巧搭配營(yíng)養(yǎng)更翻倍
冷暖互補(bǔ)：海鮮配桂花酒
在海鮮類產(chǎn)品中，除魚、蝦、鮑魚等極少數(shù)屬于溫?zé)嶂?，大部分均是寒涼的，像螃蟹、蛤蜊、生蠔等。所以，像螃蟹類的海鮮不能吃太多。
搭配桂花酒：桂花性溫，無(wú)論煎湯、泡茶，或是浸酒，都有溫胃散寒的功效，它能幫助散去胃部寒氣，達(dá)到止痛的效果。中醫(yī)常用其治療胃寒腹痛，因此在吃完海鮮后搭配一杯暖暖的桂花酒是個(gè)不錯(cuò)的選擇。除此以外在冬季天氣寒冷時(shí)，寒性體質(zhì)的女性還會(huì)感覺到胃部不適，特別是脾胃虛寒的人，從藥店買來(lái)桂花用熱水沖調(diào)也可以自制成桂花茶飲用。
