馬蘭頭炒雞蛋——抗炎鎮(zhèn)痛預防衰老
男性養(yǎng)生抗衰老茶。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免關于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“馬蘭頭炒雞蛋——抗炎鎮(zhèn)痛預防衰老”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
馬蘭頭是我們生活中常見的一種保健的藥食兩用的藥材，現在是我們很多的食物當中必不可少的一種食材，我們食用是可以很好的起到保健養(yǎng)生的效果的，而且做法也是非常的多的，今天小編就是為大家推薦這道馬蘭頭炒雞蛋的做法，這是我們平時的生活中經常會吃到的一道菜。
馬蘭頭炒雞蛋
材料
馬蘭350克，雞蛋150克，精鹽，味精，蔥花，植物各適量。
制法
(1)、馬蘭去雜洗凈，入沸水鍋中焯一下，撈出擠干水分，切碎。
(2)、雞蛋打入碗內攪勻。
(3)、炒鍋放油燒熱，下蔥花煸香，倒入雞蛋液，推炒，加入精鹽，炒成小塊，再投入馬蘭，炒至入味，點味精，出鍋裝盤即成。
特點
色艷味美，滋陰清肺，清熱涼血，利尿消腫。
馬蘭含有較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽和維生素、鈣、磷、鐵、鉀等。其性涼、味辛、無毒，能涼血止血、利尿消腫、清熱消毒，可用以主治咽喉腫痛、癰腫瘡療、淋濁等癥。
我們食用馬蘭頭是可以很好的幫助我們抗炎鎮(zhèn)痛，而且對于預防衰老以及抵抗癌癥有很大的效果，雞蛋的營養(yǎng)價值也是非常的高的，我們食用是可以很好的給我們的身體提供豐富的蛋白質和各種的營養(yǎng)的，所以這兩者結合是非常的不錯的選擇，是我們滋陰清肺，清熱涼血，利尿消腫不錯的選擇。
我們現在的生活中，大魚大肉是經常的食用了，所以我們是需要很好的控制我們的飲食的，我們多食用一些這類的清淡的食物，是可以很好的幫助我們調理和保健身體的，能夠很好的補充我們身體一些需要的營養(yǎng)物質，而且制作的方法都是比較的簡單的。
Ys630.com相關知識
在我們生活中，每天都要吃不同的菜肴，這樣才能滿足我們生活的需要哦，蔬菜的種類有很多，每個人喜歡的也不一樣。今天小編推薦的就是馬蘭頭這種蔬菜，它的口感清脆，而且吃法也有很多，下面就介紹一種簡單的馬蘭頭炒雞蛋的做法。
馬蘭頭炒雞蛋
材料：
馬蘭350克，雞蛋150克，精鹽，味精，蔥花，植物各適量。
制法：
(1)馬蘭去雜洗凈，入沸水鍋中焯一下，撈出擠干水分，切碎。
(2)雞蛋打入碗內攪勻。
(3)鍋里放入油，燒熱以后放入蔥花進行翻炒，出來香味以后放入雞蛋液，慢慢的推炒，加入精鹽炒成小塊，然后放入馬蘭頭，炒到入味以后放入精鹽，出鍋成盤就可以了。
特點
馬蘭頭炒雞蛋色艷味美，滋陰清肺，清熱涼血，利尿消腫。適合很多人群食用哦，而且做法簡單，是一道很美味的家常菜。馬蘭頭明目,溫肺,心臟疾病,健脾,和胃,潤腸，防衰老，抗癌癥作用。據報道，馬蘭富含微量元素硒、VE和胡蘿卜素。其中Se、Zn、Mg、Ca含量更豐富。研究證明，硒是一種有明顯抗癌抗衰老和提高機體免疫力的元素。具有抗氧化的功效，同時還可以增強人體的免疫力。同時搭配雞蛋食用的話還可以補充人體所需各種的蛋白質和營養(yǎng)成分。而且馬蘭頭還是一種很保健的食材，讓你補充營養(yǎng)素的同時，還是一種可以健脾和胃防衰老的食譜，大家不妨自己試試。
關于馬蘭頭炒雞蛋的具體的做法和它的營養(yǎng)功效，小編已經給大家介紹了相關的內容了，相信大家對于這樣的食材也有了一定的了解和認識了吧，馬蘭頭是一種很養(yǎng)生保健的食材，搭配雞蛋食用的話補充營養(yǎng)，讓身體更加健康。
路邊的野花經常有，而且還有很多種不同品種的，這讓很多人流連忘返。路邊除了野花之外，還有很多野草和野菜，當然還是野草比較多，但是在野菜當中也是有野菜的，就比如野菜馬蘭頭就是其中的一種野草，但是同時還是一種好吃的野菜，而且野菜馬蘭頭的味道好，營養(yǎng)價值還不錯。
要說野菜馬蘭頭，很多現代人是不認識的。到那時如果你去問那些年紀大的人的話，相信他們或告訴你的，而且還會和你講很多野菜馬蘭頭的故事，這其實是種寶貴的歷史資源。那么，下面就來詳細地介紹片一下野菜馬蘭頭。
馬蘭頭根狀莖有匍枝，有時具直根。莖直立，上部有短毛，上部或從下部起有分枝?；咳~在花期枯萎;莖部葉倒披針形或倒卵狀矩圓形，的瘦果常有3個厚肋而呈三角形。全草藥用，能治療清熱解毒，消食積，利小便，散瘀止血之效，在福建廣東通稱田邊菊、路邊菊，湖北、四川、貴州、廣西通稱魚鰍串、泥鰍串、泥鰍菜，云南稱蓑衣蓮。幼葉通常作蔬菜食用，俗稱“馬蘭頭”。
藥用價值
全草藥用，有清熱解毒，消食積，利小便，散瘀止血之效，在福建廣東通稱田邊菊、路邊菊，湖北、四川、貴州、廣西通稱魚鰍串、泥鰍串、泥鰍菜，云南稱蓑衣蓮。幼葉通常作蔬菜食用，俗稱“馬蘭頭”。
馬蘭頭就是馬蘭，仙居人稱：馬頭蘭。馬蘭出自《本草綱目拾遺》：馬蘭，生澤旁。如澤蘭而氣臭。北人見其花呼為紫菊，以其似單瓣菊花而紫也，又有山蘭，生山側，似劉寄奴葉，無丫，不對生，花心微黃赤。亦大破血，皆可用?！侗静菡x》謂其“最解熱毒，能專入血分，止血涼血，尤其特長。凡溫熱之邪，深入營分，及癰瘍血熱，腐潰等證，允為專藥。內服外敷，其用甚廣，亦清熱解毒之要品也?！薄吨袊t(yī)學大辭》：馬蘭根露，馬蘭根蒸取之露也。辛涼無毒。散結清熱，破宿血，能治痔瘡。
名稱：馬蘭頭;性味：辛，性涼;歸肝、胃、肺經;
1、功效
馬蘭頭具有涼血止血，清熱利濕，解毒消腫的功效;
2、主治
馬蘭頭主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，創(chuàng)傷出血，黃疸，瀉痢，水腫，淋濁，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，癰腫痔瘡，丹毒，小兒疳積。
每100克馬蘭的營養(yǎng)成分：能量25千卡、蛋白質2.4克、脂肪0.4克、碳水化合物4.6克、膳食纖維1.6克、維生素A340微克、胡蘿卜素2040微克、硫胺素0.06毫克、核黃素0.13毫克、煙酸0.8毫克、維生素C26毫克、維生素E0.72毫克、鈣67毫克、磷38毫克、鉀285毫克、鈉15.2毫克、鎂14毫克、鐵2.4毫克、鋅0.87毫克、硒0.75微克、銅0.13毫克馬半根莖呈細長圓柱形，著生多數淺棕黃色細根和須根。
野菜馬蘭頭其實嚴格來說應該是一種草本植物，同時因為野菜馬蘭頭的營養(yǎng)價值豐富，所以又具有很好的食用價值。除了這些之外，野菜馬蘭頭還有一方面是很多人從未了解的，那就是野菜馬蘭頭的藥用價值，說到底野菜馬蘭頭對于人體還是有很多好處的。
很多人并不知道馬蘭頭是一種什么東西，其實馬蘭頭在我們的生活中是扮演著蔬菜的角色，對我們的身體是很有幫助的，因為馬蘭頭里面是含有很豐富的維生素c，可以幫助我們的細胞新陳代謝，保持細胞的活力，還可以清除體內的一些毒素。
香干馬蘭頭是很多人喜歡吃的一道菜，雖然比較簡單的，但是想干搭配上馬蘭頭的味道是很多人不能去拒絕的。如果你有興趣想制作想干馬蘭頭的話，可以往下看看比較具體的一些方法。
1原材料
馬蘭頭450克，香干50克，精鹽、白糖、味精、香醋、麻油各適量。
2做法
馬蘭頭揀洗干凈，焯熟瀝水，切成細末;香干切成細末，同放入碗內，加精鹽、白糖、味精、香醋、麻油拌勻即成。
3推薦理由
本品清淡嫩脆，爽口開胃;具有滋養(yǎng)肝腎、清瀉虛熱的功效，常食對患腎盂腎炎病的孕婦有一定療效。馬蘭頭含蛋白質、脂肪、維生素C、有機酸，還含有豐富的無機鹽，其維生素A的含量超過番茄、維生素C的含量超過柑橘類水果。
以上就是向大家介紹了關于想干馬蘭頭的做法，相信很多人在閱讀的時候就已經對這道菜產生了很濃厚的興趣。香干馬蘭頭的的材料是比較簡單的，只要記好制作的步驟就可以完成這樣一道美味的菜肴了，事不宜遲，馬上動起來吧。
我們現在在生活中經常是會食用一些野菜，馬蘭頭就是其中的一種，我們在春季是非常適合食用一些馬蘭頭，因為春天是馬蘭頭的生長發(fā)芽的季節(jié)，馬蘭頭最常見的做法就是炒著食用了，今天我們大家就是一起來看看馬蘭頭香干的做法。
馬蘭頭香干
用料：馬蘭頭300g、香干100g、鹽3g、白砂糖5g、雞精2g、芝麻香油10ml
做法：
(1)擇去馬蘭頭的老梗和老葉，用冷水洗凈泥沙，瀝干水分備用。
(2)大火燒開煮鍋中的水，放入香干汆燙2 分鐘，撈出放入涼開水過涼后瀝干備用。
(3)大火燒開煮鍋中的水，放入馬蘭頭汆燙3 分鐘，撈出瀝干水分。
(4)將馬蘭頭放入冷水中反復清洗，最后擠去馬蘭頭中的汁水并切碎。
(5)將香干切成小丁，放入碗中與馬蘭頭碎末混合。
(6)在香干和馬蘭頭中加入鹽、白砂糖、雞精和芝麻香油拌勻，在盤中堆成塔形即可上桌。
功效：馬蘭頭是一種營養(yǎng)價值非常高的野生蔬菜，馬蘭頭含有的蛋白質和無機鹽含量是非常的高，含有的維生素A和維生素C都是比較高，所以可以補充身體所需要的一些營養(yǎng)物質。馬蘭頭在延緩衰老和預防心血管疾病是有很好的作用。香干也是含有豐富的蛋白質、維生素和多種礦物質，是可以補充鈣質、保護心臟。所以我們想要補充身體一些營養(yǎng)物質以及預防心血管疾病這款食物是不可錯過。
上面就是為大家介紹的關于馬蘭頭香干的做法了，這是一款非常清淡的食物，是很符合我們現在的養(yǎng)生飲食，對于身體是有很好的養(yǎng)生保健的作用，大家如果是想要食用的話，可以參考上面的做法進行一些制作。
馬蘭頭其實是一種草本植物根莖植物，也是中藥材的一種，一般它生活在野花路邊隨時都可以看得到，有的時候也作為蔬菜食用，可以幫助我們清熱解毒，以及預防各種疾病的作用，在生活當中，馬蘭頭還是作為中藥材被人們廣泛的利用，下面我們就去詳細的了解一下馬蘭頭。
馬蘭頭的營養(yǎng)價值不高，是它的藥用價值卻很明顯，對于治療我們生活中經常碰到的一些疾病問題，它都可以明顯有效的解決，而且還不會影響到我們的身體健康，所以說在生活當中馬蘭頭是一種養(yǎng)生保健藥材。
1、功效
馬蘭頭具有涼血止血，清熱利濕，解毒消腫的功效;
2、主治
馬蘭頭主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，創(chuàng)傷出血，黃疸，瀉痢，水腫，淋濁，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，癰腫痔瘡，丹毒，小兒疳積。
3、用方
1、馬蘭頭治吐血：鮮白茅根四兩(白嫩去心)，馬蘭頭四兩(連根)，湘蓮子四兩，紅棗四兩。先將茅根、馬蘭頭洗凈，同入鍋內濃煎二、三次濾去渣，再加入湘蓮、紅棗入罐內，用文火燉之。晚間臨睡時取食一兩。
2、馬蘭頭治血與澤蘭同功。近人用治痔漏云有效，春、夏取生，秋、冬取干者，不用鹽、醋，白水煮食，并飲其汁?；蛞跃浦?，焙研糊丸，米飲服之，仍用煎水，入鹽少許，日日熏洗之?！毒V目》
3、馬蘭頭治衄血不止：蟛蜞菊鮮葉一握。用第二次淘米水洗凈，搗爛取自然汁，調等量冬蜜加溫內服。
馬蘭頭對于清熱解毒消腫止痛，都可以起到很好的作用，，其實從古至今當有馬蘭頭的一個記錄，不管是作為一種中藥食材，還是調理我們身體的健康，馬蘭頭都可以發(fā)揮它獨一無二的養(yǎng)生功效，為我們的身體保健服務。
馬蘭頭，也叫做馬蘭、馬萊、雞兒菜等等，可以入藥，也可直接當作蔬菜食用，一般在我國的四川、廣西、湖北、貴州等地都比較受歡迎，很多人都喜歡吃。馬蘭頭用來入藥的話，可以用來清熱解毒，還能利尿，還具有散瘀止血的功能。在我國，馬蘭頭分布比較廣的地區(qū)就是江浙一帶。
豆腐，是我們常見的食物，含有豐富的營養(yǎng)元素，它的消化吸收率非常高，達到95%以上。一天只需要兩塊小豆腐就可以補充人體一天所需的鈣質。那么，馬蘭頭炒豆干怎么做呢?下面來看看。
食材明細：
香干、數塊、馬蘭頭、適量、油、適量、鹽、適量
做法：
1.馬蘭頭擇好洗凈，住沸水焯一會兒，到馬蘭頭變碧綠。
2.稍涼擠去水分揉成一團。
3.邊揉邊沖洗，會有很多泡泡，多揉一會兒里面的苦澀味道就去掉了。
4.馬蘭頭擠干水分切細，香干切好。
5.熱鍋冷油，想干和馬蘭頭一起下鍋炒，炒勻后加適量鹽。
6.炒好了，可以起鍋了。
現代醫(yī)學證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。
經常吃豆腐類的食物能夠治療和預防多種疾病，由此可見，豆腐以我們日常生活中可以食用的豆類制品的最佳選擇。這到馬蘭頭炒豆干好吃又營養(yǎng)，如果自己想做的話，可以按照上面所說的步驟自己動手制作。在這里，還是建議大家平時多吃豆類制品。
生活中常見的食物種類比較多，在選擇一些食物的時候，都是要對食物進行一些了解，這樣在吃的時候，才會對自身健康有所幫助，那一些人群在食物選擇上，都不知道如何進行，蔬菜、水果、豆制品、肉類都是很好選擇，對人體各方面都是有著很好，那馬蘭頭的做法怎么樣呢?
對馬蘭頭的做法如何呢，也是很多人不太清楚的，這樣的食物在制作上，都是講究一些方式方法，所以對它制作的時候，也是要注意這點，使得吃的時候，能夠更加健康。
馬蘭頭的做法：
香干馬蘭頭
材料：馬蘭頭250g，蘭花干1包，鹽，白糖，雞精，芝麻，香油。
做法：
1.馬蘭頭摘去老葉和老梗，洗凈泥沙，瀝干水分
2.半鍋水煮開，放馬蘭頭進去汆燙兩分鐘，撈出馬上泡在涼開水里
3.這個時候處理蘭花干，把蘭花干切成小丁
4.涼透的馬蘭頭撈出，用手擠干水分，切碎
5.馬蘭頭碎和蘭花干丁一起放一個大碗里
6.放鹽，白糖和適量雞精拌勻，再放芝麻香油拌勻
涼拌馬蘭頭
材料：馬蘭頭半斤，五香豆腐干3塊，鹽，味精，麻油適量，紅圣女果1個(裝飾)
做法：
1、清洗后將馬蘭頭入沸水焯熟，撈出稍涼后用手擠干汁水切碎;
2、五香豆腐干切細丁;
3、將馬蘭頭和豆干丁放碗中加入鹽、味精、麻油拌勻即可。
小訣竅
1、野菜焯水后要擠干汁水，否則很多水拌出來不成樣子。
2、此做法也適合薺菜、蒿菜等，拌出來很香啊。
通過以上介紹，對馬蘭頭的做法也是有著很好認識，所以在對它制作的時候，都是可以按照以上方式進行，不過要注意的是，對這樣食物制作過程中，在食材搭配上不能隨意進行，這樣使得食物含有的營養(yǎng)元素不豐富，不利于人體健康。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現在一個人在外想學著做，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現在就來教教大家如果做馬蘭頭炒飯吧。
2.21把馬蘭頭切成碎末；
3.1把火腿切成細絲；
4.2切幾片火腿；
5.再把火腿絲切成米粒大小的細?。?/p>
6.鍋中倒入少許油，加入火腿丁翻炒出油（火腿會出油，所以油不用放太多）；
7.加入馬蘭頭繼續(xù)翻炒；
8.加入一大碗熱米飯；
9.將飯炒至粒粒分開；
10.出鍋，完成。
認真看完小編對馬蘭頭炒飯的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它。
馬蘭頭，想必有很多人不知道，這也不足為怪。因為它是一種野生的植物，生長在野外，比較喜溫，而且喜歡濕潤的環(huán)境，主要分布在我國的江浙一帶，所以說，有些人沒有見過它還是很正常的。但是，在農村地區(qū)，有很多人都認識這種植物，而且很多人都很會利用這種植物。
馬蘭頭的價值非常大，不僅可以食用，也可以用作藥用。但是，現在社會由于污染嚴重，好的馬蘭頭已經不多了。涼拌馬蘭頭怎么做呢?我們來學習一下。
原料
新鮮馬蘭頭200克，鹵香干2塊，胡蘿卜，味精、糖、鹽、麻油各適量。
做法一
1、馬蘭頭摘去老葉，洗凈瀝干;
2、胡蘿卜和香干切丁;
3、馬蘭頭放入開水中氽一下斷生;
4、香干丁和胡蘿卜丁也放開水里氽一下，就用之前氽馬蘭頭的水就行;
5、馬蘭頭用手捏干水份;
6、切成末;
7、加點鹽，將馬蘭頭和胡蘿卜香干拌在一起，放在小碗中，用力壓緊;
8、取一只盤子，將碗倒扣在盤子里;
9、輕輕敲下碗底，取出碗，淋上香麻油。
3做法二
材料：馬蘭頭、豆腐干
調料：鹽、糖、雞精、小磨麻油
1、豆干用開水煮過后，切小粒
2、馬蘭頭焯水(焯的過程中放點油，能保持色澤)后，稍稍擠干水份，切碎
3、將豆干與馬蘭頭混合，加入鹽、糖、雞精、小磨麻油拌勻即可
馬蘭頭出自深山野外，其汁多肉嫩，可是說是餐桌上最天然而無公害的食物。但是，現在野生的馬蘭頭已經難以供給人們的需要了，很多人紛紛開始種植這種食物。市場的需求量特別的大，這只要與馬蘭頭的食用價值有關系。如果有條件的話，我們也應該適量的食用一下馬蘭頭。
蔬菜是很多人常選擇的，蔬菜含有豐富的維生素，對人體維生素補充效果非常不錯，而且長期吃蔬菜，在對人體健康上也是沒有任何損害，這也是因為它熱量和脂肪都是比較少，多吃對身體也是沒有損害，很多人在減肥的時候，都是以蔬菜為主，那馬蘭頭拌香干是不錯之選。
馬蘭頭是很常見的蔬菜，這類蔬菜在制作上，方法簡單，而且在口感上也是非常不錯的，那馬蘭頭拌香干的做法如何呢，這道佳肴在制作上，也不是很復雜。
馬蘭頭拌香干：
食材明細：馬蘭頭250、克香干3塊、香油適量、香醋適量、鹽適量、糖適量、雞精適量、調汁醬油適量。
1. 將馬蘭頭洗凈，香干洗凈。
2. 將馬蘭頭放進熱開水中過下，撈出，瀝干。同樣香干也放進開水中煮幾分鐘。撈起瀝干。
3. 取杯子，里面墊個保險膜。
4. 將菜和香干切碎末，不用太細。
5. 將馬蘭頭和香干到在一起，加鹽，糖，味精醋和鮮汁醬油。
6. 加香油，拌勻。
7. 將拌勻后的菜放入杯子中，壓實。
8. 取一盆子，將裝有馬蘭頭菜的杯子倒扣在盆子上后，去掉杯子和保鮮膜，即可。
馬蘭頭香干
材料：馬蘭頭、香干、鹽、糖、醋、麻油
做法：
1，馬蘭頭洗干凈，放入水中略焯一下，拿出來，用清水過涼，切碎。
2，香干切末，放入鍋中用油炒一下，放入切碎的馬蘭頭，再炒一下，放入鹽、糖、醋、麻油拌勻。
3，裝盤。用蛋糕模弄一個好看的造型。
以上就是對馬蘭頭拌香干做法詳細介紹，在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在制作這樣佳肴的是，在食材搭配要合理進行，這樣吃的時候，使得身體能夠很好的吸收它的營養(yǎng)元素。
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