炭燒生蠔——保護骨骼預防貧血
養(yǎng)生蠔的季節(jié)。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應只是調侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“炭燒生蠔——保護骨骼預防貧血”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
對于生蠔這樣的食物，我們大家都是不陌生的了吧，在生活中我們經常的吃些生蠔，能夠起到的好處是極大的，特別是可以幫助我們保護腎臟的健康，是很多男性都愛吃的，而炭燒生蠔就是很多人都愛吃的，一起看看炭燒生蠔的情況吧。
炭燒生蠔的材料
生蠔10只、蒜適量、鹽適量、雞精適量、油適量、豆豉適量、辣椒適量。
炭燒生蠔的做法
1、將活生蠔撬開，將蠔肉和一邊蠔殼用清水洗凈，蠔肉瀝干水分備用。
2、制作蒜香汁以及豉汁：將蒜頭切碎，如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒，將蒜茸、辣椒茸與油混合，放鹽和雞精拌勻，鹽要稍微多些，這就是蒜香汁的做法了。將豆豉剁碎，蒜頭剁碎，也可放辣椒碎，用油、鹽等混合拌勻，這樣我們就可以做好豉汁了。
3、將洗凈的半邊蠔殼放在炭火上，每個蠔殼上放一粒蠔肉，邊烤邊加上述汁，原味的只在蠔肉上刷點油，撒少許鹽。聽到吱吱響后將蠔肉翻面再加汁，烤一下即可。
炭燒生蠔的功效
可以發(fā)現(xiàn)炭燒生蠔的做法還是比較容易的了，在家里我們就可以是可以輕松烹飪出美味的炭燒生蠔來吃的，好處是極大的，首先炭燒生蠔的鈣質含量就是非常出色的，因此經常的吃是可以幫助我們有利于鈣質吸收的，可以起到保護骨骼健康的作用，其次就是炭燒生蠔中擁有出色的維生素B12，是可以幫助我們起到預防貧血的作用，活血的功效是極為出色的，是我們現(xiàn)代人不能少的優(yōu)質選擇。
上面我們給大家介紹的就是炭燒生蠔的情況了，可以發(fā)現(xiàn)這道美味的炭燒生蠔做法還是比較容易的了，我們在生活中就可以自己制作著吃了，而且炭燒生蠔的營養(yǎng)價值也很不錯，不僅可以保護骨骼健康，而且還可以預防貧血問題的出現(xiàn)。
Ys630.com相關知識
相信大家對生蠔并不陌生吧，它是我們經常吃到的海鮮，在我們生活中的消費市場非常廣闊。由于生蠔極有的味道和營養(yǎng)價值，所以它的價格相對來說是比較昂貴的。然而，對于這種海鮮的制作方法，我們主要有炭燒和炒辣椒的做法，炭燒生蠔可能是我們很多年輕人比較喜歡吃的食物。
每當我們幾個年輕人出去燒烤的時候，我們都會購買一些生蠔，因為炭燒生蠔的味道非常好，在加上一些燒烤的醬料，使生蠔的腥味得到去除并伴有燒烤醬料獨特的味道，所以我們年輕人很喜歡吃炭燒生蠔。
生蠔的鮮美眾所周知，眾多的調料也會顯得黯然失色，只需簡單的烹調，便可用最純粹的本味來打動你的味蕾。熱量標注：此菜熱量為60千卡/人。
做法介紹
1.鮮活生蠔洗凈表面泥沙，用較厚的刀背從蠔殼前端小心翹開，去掉沒有蠔肉的一半蠔殼，將另一半帶有蠔殼的蠔肉用清水沖洗干凈，瀝干水分。
2.將朝天椒和香蔥洗凈切碎，再調入鹽、蒜茸、檸檬汁混合均勻，制成調味汁。
3.把生蠔帶殼直接放在燒烤架上烤制，隨溫度的變化，生蠔會逐漸滲出鮮汁。
4.蠔肉表面的湯汁漸干時，將調味汁淋入，繼續(xù)燒烤約2分鐘。
5.最后用夾子將生蠔夾出離火，放入盤中即可。
燒生蠔用燒烤來制作，更增加了蠔的野味感覺，燒得有點焦的蠔殼內嵌著灰白色的蠔肉，蠔香四溢，炭燒生蠔的做法非常簡單，只需將姜末、蒜蓉、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內，再放到火上烤熟即可，既保證了生蠔的鮮味，又能有效地去除蠔本身的腥味。當然，生蠔還可以做成蒜味、胡椒、奶酪等多種口味，可以根據(jù)個人的口味進行選擇。炭燒生蠔由于是在火上直接加熱，受熱面只集中在蠔殼底部，蠔肉吃起來口感香嫩。而最有“嚼頭”則當屬蠔膽囊，因為蠔的營養(yǎng)價值幾乎都集中在其膽囊，易于吸收而且衛(wèi)生。
營養(yǎng)價值
蠔肉嫩而味美，含豐富的蛋白質、荷爾蒙、多種維生素及?；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分;《本草綱目》記載，“做食之，能白潔皮膚、補腎壯陽，并能活虛，解丹毒?！痹缭?7世紀，生蠔就被荷蘭人視為壯陽的補品。現(xiàn)代醫(yī)學界人士認為，蠔具有降血壓和滋陰養(yǎng)顏、提高性能力等作用。
如果你們在生活中學會了炭燒生蠔的做法，相信你們對炭燒生蠔的追求會變得越來越大。為了讓我們的家人品嘗到美味的食物，我們建議大家在平時可以多學習一些常見海鮮的做法，讓你們的家人在一天繁忙的工作過后尅一吃到美味的食物。
生蠔口感不錯，而且也比較容易購買到，所以在平時很多人都喜歡吃，而清蒸生蠔就是其中不錯的一個吃法，可以幫助我們起到補充營養(yǎng)的作用，那么對清蒸生蠔這樣的食物，我們應該如何去進行烹飪呢，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起看看吧。
清蒸生蠔的材料
生蠔、香蔥、蒜蓉、蒸魚鼓油、料酒、辣椒等。
清蒸生蠔的做法
首先我們需要把材料準備好，把每個生蠔用洗菜的刷子清洗干凈。把小香蔥和蒜蓉剁碎，準備好蒜蓉剁辣椒。鍋置火上加入色拉油，油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。然后加入適量的蒸魚豉油(要少加)，加入少量的料酒。然后盛出放小碗中待用，這時把清洗干凈的生蠔放入準備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘即可。然后把每個生蠔的殼打開，逐個澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒，即可開吃。
清蒸生蠔的食用功效
生蠔是非常不錯的一種食物，選擇清蒸生蠔吃也是不錯的吃法，這是非常健康的美味食物，是可以幫助我們補充營養(yǎng)的，首先生蠔中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食用后有助于骨骼生長。尤其對老年男性非常有利，不但養(yǎng)骨、健齒，還有益智作用，這樣自然對我們的骨骼健康是非常有幫助的，同時生蠔中所含的硒可以調節(jié)神經、穩(wěn)定情緒。經常失眠的人，晚飯可以吃清蒸牡蠣，能夠治療失眠、滋陰養(yǎng)血，對于容易失眠的朋友們來說，吃清蒸生蠔是很好的選擇。
上面給大家介紹了清蒸生蠔的一些情況，能發(fā)現(xiàn)吃清蒸生蠔是不錯的，在其中的營養(yǎng)價值含量豐富，同時還能幫助我們補充營養(yǎng)，首先對于我們的骨骼以及腎臟健康有幫助，可以改善不適，同時還能改善失眠問題，在平時就應該多吃。
玉米排骨生蠔湯屬于家常菜的一種，在烹飪的時候我們會用到玉米排骨以及生蠔來進行烹飪，這道菜吃起來的味道是非常鮮美的，而且經過烹飪之后的營養(yǎng)價值也是太陽非常好的 所以大家對玉米排骨生蠔湯都是比較愛吃的，那么具體這種食物要如何烹飪，一起看看吧。
玉米排骨生蠔湯的材料
玉米、排骨、生蠔、蔥、姜、蒜、鹽。
玉米排骨生蠔湯的做法
首先將需要用到的食材全部都準備齊全，其中將排骨斬剁成塊后清水干凈。將生蠔清洗干凈。將玉米掰成小段后清洗干凈備用。其中排骨需要放入開水中焯一下，這樣可以去掉腥味。然后需要準備一個砂鍋，里面放入排骨、生姜、蔥段、料酒、生蠔以及適量的清水大火煮開，轉成小火慢煮大約半小時。這個時候我們可以將玉米放入鍋中一起煮了。繼續(xù)煮大約半個小時之后，里面的食材基本都熟了，在根據(jù)自己的口味加些調味料就可以了。
玉米排骨生蠔湯的食用功效
玉米排骨生蠔湯對于我們大家來說都是比較熟悉的，在平時不少人都是愛吃這種食物的，吃起來對我們健康還是有意義的，可以很好的起到養(yǎng)生效果，首先我們吃玉米排骨生蠔湯是可以促進腎臟健康的，能很好的補腎益精，是很適合男性朋友們去吃的一種食物，同時吃玉米排骨生蠔湯還可以很好的補充鈣元素，這樣對我們改善骨骼問題也是有好處的，所以在平時大家就應該經常去吃。
玉米排骨生蠔湯對我們大家來說都是比較熟悉的，吃起來對我們健康是有一定幫助的，能很好的保護腎臟健康，這是很推薦男性朋友們去吃的一種食物，同時我們還可以吃玉米排骨生蠔湯來保護骨骼的健康，所以在平時大家就不應該錯過。
生蠔是一種優(yōu)質蛋白質含量極高的海鮮，適量食用對身體有極大的好處。碳烤生蠔是一種比較常見的吃法，操作起來很簡單，吃起來營養(yǎng)價值卻是不可估量，可以強筋健骨、細膚美顏、延年益壽、寧心安神、益智健腦等。
一、碳烤生蠔的做法
1.買回來的生蠔，將沙沖洗干凈。
2.生姜剁碎，大蒜剁碎，加上熟清油和鹽，混合在一起，蔥剁碎放一邊。
3.生蠔放在炭火上，放上油蒜調料。
4.烤到冒泡，撒上蔥花再烤一下即可。
二、生蠔的營養(yǎng)功效
1、強筋健骨
《神農本草經》中記載“(生蠔)久服，強骨節(jié)，殺邪氣，延年”。生蠔中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齒生長。
2、細膚美顏
生蠔中鈣使皮膚滑潤、銅使膚色好看，看起來特別有血色;鉀可治療皮膚干燥及粉刺;維生素也可以使皮膚光潤，同時可以調節(jié)油脂的分泌。
3、延年益壽
生蠔富含核酸，核酸在蛋白質合成中起重要作用，因而能延緩皮膚老化，減少皺紋的形成。隨著年齡的增長，人體合成核酸的能力逐漸降低，只能從食物中攝取，人們日常所飲的牛奶在這方面明顯不及“海底牛奶”。
4、寧心安神
崔禹錫在《食經》中說“生蠔肉治夜不眠，治意不定”。經常食用可以減少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈目眩及耳鳴等癥狀。生蠔中所含的多種維生素與礦物質特別是硒可以調節(jié)神經、穩(wěn)定情緒。
5、益智健腦
所含的牛磺酸、DHA、EpA是智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素。糖元是人體內能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥理學試驗研究表明，運用生蠔殼增加體內的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利于改善和防治高血壓，起到護腦、健腦作用。
生蠔是我們大家都不陌生的一種食物了， 作為海鮮食物的一種很多人都是愛吃這種食物的了，而蒜蓉生蠔就是很多人都愛吃的生蠔吃法了，那么對于這樣的美味食物來說，我們應該怎么吃是比較好的呢，下面就讓我們看看蒜蓉生蠔的情況吧。
蒜蓉生蠔的材料
生蠔650克、色拉油適量、食鹽適量、蒜1棵、細香蔥適量、胡椒粉適量。
蒜蓉生蠔的做法
1、蒜去皮，借助工具將蒜磨成蓉待用(蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有條件盡量磨成蓉，這樣的蒜蓉味道和口感都是會更出色的，是比較適合我們的一種美味食物)。
2、生蠔用螺絲刀(我沒有專門的開殼工具，將就著吧)從縫隙中撬開，取出海蠣肉洗凈。
3、將所有的海蠣肉集中一起用調味料腌制片刻后重新裝在牡蠣殼上(這一步也可以省略，如果你喜歡這種鮮味的話)。
4、在生蠔上撒適量的蒜蓉，入開水鍋中蒸5分鐘左右即可取出。
5、撒上香蔥末，澆上熱油就好了。
蒜蓉生蠔的功效
蒜蓉生蠔不僅味道是非常出色的了，而且營養(yǎng)價值同樣是非常驚人的了，首先對于男性朋友們來說，是可以通過吃蒜蓉生蠔來保護我們甚至健康的，特別是可以提高性功能及精子質量，是非常好的食物了，特別是可以幫助我們治療腎虧的問題了，同時生蠔中所含的硒可以調節(jié)神經、穩(wěn)定情緒。經常失眠的人，晚上的時候吃些生蠔，能夠治療失眠、滋陰養(yǎng)血，所以這道美味的蒜蓉生蠔就是我們大家不能少的美味食物了哦。
上面給大家介紹的就是蒜蓉生蠔的情況了，可以發(fā)現(xiàn)蒜蓉生蠔是非常優(yōu)質的一種食物了，我們在生活中經常吃這道蒜蓉生蠔，不僅可以保護腎臟的健康了，而且是可以幫助我們緩解失眠問題的，這對于我們好處很多，大家不能少。
鴨蛋是再普通不過的食物了，很多人都非常喜歡吃，它的營養(yǎng)價值跟雞蛋不相上下，甚至它有的營養(yǎng)是雞蛋沒有的，比如礦物質總量遠超雞蛋，鐵和鈣的含量也極為豐富。另外，腌制后的鴨蛋它的脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸更容易被人體所吸收。促進骨骼發(fā)育，預防貧血。另外，咸蛋黃油有明目養(yǎng)眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹?，F(xiàn)在也有很多人更愿意嘗試自己動手做咸鴨蛋，但怎么做鴨蛋才更有新意，更好吃呢?一起來看看吧!
推薦食譜
鴨蛋蝦球
材料
蝦泥150g，鴨蛋2個，豌豆苗500g，水豆粉15g，味精、胡椒粉、精鹽各適量
做法
1、把鴨蛋煮熟，冷水漂一下，去殼，切開，取出蛋黃，壓成粉狀，加入化豬油、水豆粉揉勻，做成24個圓球。
2、把蛋黃球逐個包入蝦泥里，用手蘸點水將其搓成球形。
3、鍋內加水燒開，放入蝦球煮5分鐘至熟，撈出放于盤中，豌豆苗氽熟，圍于蝦球四周。
4、炒鍋內加入清湯燒熱，放入精鹽、胡椒粉，勾芡，加入味精，起鍋淋在盤中蝦球豆苗上即成。
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