掛年畫(huà)的由來(lái)
養(yǎng)生的吃的。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。四季養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供掛年畫(huà)的由來(lái)，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
掛年畫(huà)的由來(lái)
1、掛年畫(huà)的由來(lái)是什么
東漢蔡倫發(fā)明了紙,唐以前多為手繪門(mén)神。門(mén)神的角色亦不是傳說(shuō)的形象,而出現(xiàn)了真實(shí)的人物。人們對(duì)門(mén)神的普遍說(shuō)法是:門(mén)神中的白臉將軍為齊州歷城籍(今山東濟(jì)南市)秦叔寶,黑臉將軍為朔州善陽(yáng)籍(今山西朔縣)胡敬德?！独钍烂窳袀鳌酚涊d:唐太宗時(shí),李世民因噩夢(mèng)致病,每逢深夜就聽(tīng)見(jiàn)鬼叫,嚇得心中不寧,寢食不安。有位大臣進(jìn)言:“派大將守門(mén),必能驅(qū)鬼。”大將秦叔寶、尉遲敬德自告奮勇全副披掛,一人持劍,一人持鞭,站立宮門(mén)兩邊,徹夜守護(hù),太宗的病果然痊愈了。太宗大喜,但想將軍守門(mén)不是長(zhǎng)久之策,隨命畫(huà)工把兩位將軍的威武形象繪在宮門(mén)上,后人仿效畫(huà)于紙上或木板刻印而盛行于世。由于秦、尉遲二人皆為將軍,故唐時(shí)的門(mén)神多以威武將軍出現(xiàn),加之民間畫(huà)工在唐史演義的基礎(chǔ)上,對(duì)他們二人形象進(jìn)行藝術(shù)加工,所以逐漸演變其為年畫(huà)“門(mén)神”。
2、掛年畫(huà)有什么特殊的講究
2.1、對(duì)聯(lián)可按音調(diào)分上下
2.2、年畫(huà)寓意您得辨清楚
2.3、窗花掃塵之后再貼上
2.4、祭灶糖瓜送走灶王爺
2.5、門(mén)神過(guò)了十五可揭下
3、掛年畫(huà)有哪些意義
春節(jié)掛貼年畫(huà)在城鄉(xiāng)也很普遍,濃黑重彩的年畫(huà)給千家萬(wàn)戶平添了許多興旺歡樂(lè)的喜慶氣氛。年畫(huà)是我 國(guó)的一種古老的民間藝術(shù),反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰,寄托著他們對(duì)未來(lái)的希望。年畫(huà),也和春聯(lián)一樣,起源于“門(mén)神”。 隨著木板印刷術(shù)的興起,年畫(huà)的內(nèi)容已不僅限于門(mén)神之類(lèi)單調(diào)的主題,變得豐富多彩,在一些年畫(huà)作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜?！?、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接?！返染涞牟噬戤?huà)、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。
年畫(huà)的種類(lèi)
1、神仙與吉祥物:這是年畫(huà)的基本題材。神仙是早期年畫(huà)的主要表現(xiàn)內(nèi)容,它在年畫(huà)中占有很大的比重。吉祥物包括獅、虎、鹿、鶴、鳳凰等瑞獸祥禽,蓮花、牡丹等花卉,搖錢(qián)樹(shù)、聚寶盆等虛構(gòu)品,通過(guò)隱喻、象征或諧音等手法表示吉利祥瑞的意義,表達(dá)辟邪禳災(zāi)、迎福納祥的主題。
2、世俗生活:民間藝術(shù)家通過(guò)自身的觀察與感受,表現(xiàn)現(xiàn)實(shí)生活。這類(lèi)題材在年畫(huà)中少于其他題材。世俗生活的題材主要包括人們的生息勞作,節(jié)令風(fēng)俗,時(shí)事趣聞等。
3、娃娃美人:這種題材在民間年畫(huà)中占有很大比例,表達(dá)了人們?cè)缟F子、夫妻和美的良好愿望。
4、故事傳說(shuō):這一部分大多取材于歷史事件、民間故事、神話傳說(shuō)、筆記小說(shuō)以及戲曲等。
年畫(huà)的價(jià)值
年畫(huà)是一種古老的民間藝術(shù),和春聯(lián)一樣,起源于“門(mén)神”。據(jù)記載,漢代民間已有人在門(mén)上貼“神荼”、“郁壘”神像,到宋代演變?yōu)槟景迥戤?huà)。后來(lái),民間爭(zhēng)相仿效,幾經(jīng)演變,形成了自己的獨(dú)特風(fēng)格,便是現(xiàn)在的年畫(huà)了。中國(guó)現(xiàn)存最早的年畫(huà)是宋版《隋朝窈窕呈傾國(guó)之芳容圖》,畫(huà)的是王昭君、趙飛燕、班姬、綠珠,俗稱《四美圖》?！斑@是純粹中國(guó)特色的收藏品,國(guó)外的藏家很關(guān)注,在拍賣(mài)市場(chǎng)上現(xiàn)身頻率不斷增加,因此其價(jià)格也一直在漲,特別是蘇州桃花塢和天津楊柳青這兩個(gè)年畫(huà)‘品牌’的精品更受歡迎,明末清初時(shí)的年畫(huà)目前價(jià)值動(dòng)輒數(shù)萬(wàn)元?！?/p>
擴(kuò)展閱讀
過(guò)年為什么要掛年畫(huà)
1、過(guò)年為什么要掛年畫(huà)
掛年畫(huà)是漢族春節(jié)特有的風(fēng)俗。流行于全國(guó)各地。新年里,將年畫(huà)在門(mén)上或掛在壁上。由古代貼門(mén)神演變面來(lái),原為驅(qū)邪,后變成烘托新年熱鬧氣氛和表達(dá)人們歡樂(lè)的情緒。舊時(shí)常掛“五谷豐登”、“五子登科”等,現(xiàn)代則常掛“月歷牌”年畫(huà),內(nèi)容有山水、花鳥(niǎo)、人物。書(shū)法等。木版年畫(huà)作為地道的漢族農(nóng)民畫(huà),植根于民間,土生土長(zhǎng),集中了漢族勞動(dòng)人民的藝術(shù)才能和勤勞智慧,凝結(jié)了廣大漢族勞動(dòng)人民淳樸的思想感情和對(duì)美好生活和強(qiáng)烈愿望。
2、年畫(huà)的題材
2.1、邪納祥:年畫(huà)藝術(shù)的另一個(gè)重要主題是辟邪納祥、趨利避害。在自然條件惡劣,科技水平低下的古代社會(huì),自然災(zāi)害和戰(zhàn)亂等時(shí)常威脅著人們的生存和生活。對(duì)神靈的信仰和對(duì)自然的依賴,使得人們對(duì)能給他們帶來(lái)幸福和吉祥、驅(qū)魔逐害的神靈充滿了敬畏之情。每逢節(jié)日或神的生日,必將在神位祈禱和張貼、供奉神像來(lái)祈求神靈的保佑。
2.2、祈福求子是年畫(huà)藝術(shù)中最重要的主題之一。中國(guó)農(nóng)耕文化模式和日出而作,日落而息的生產(chǎn)生活方式,對(duì)勞動(dòng)力和人丁有很大渴求。祈福求子活動(dòng)發(fā)源于原始人的生殖信仰,并成為人們觀念中的一種定勢(shì)。
2.3、宗教信仰是年畫(huà)藝術(shù)中又一種重要的主題。中國(guó)的民間宗教信仰是綜合性極強(qiáng)的一種準(zhǔn)宗教,原始宗教的成分占了大部分,既有巫術(shù)、占卜、禁忌內(nèi)容,也有植物、動(dòng)物等的圖騰崇拜,也有鬼神和祖先信仰。隨著社會(huì)的發(fā)展,民間宗教又融和了傳統(tǒng)文化的儒學(xué)、道教和外來(lái)佛教,內(nèi)容極為廣泛。
3、年畫(huà)的分門(mén)別類(lèi)
3.1、按印制工藝分,可分為木板年畫(huà)、水彩年畫(huà)、撲灰年畫(huà)、膠印年畫(huà)。
3.2、按著色層次分,可分為單色年畫(huà)、黑白年畫(huà)、彩色年畫(huà)。
3.3、按年代長(zhǎng)度分,可分為古代年畫(huà)、近代年畫(huà)、當(dāng)代年畫(huà)。
3.4、按國(guó)家地區(qū)分,可分為中國(guó)年畫(huà)、西洋年畫(huà)。
年畫(huà)的制作方法
1、畫(huà)師起稿,將定稿用白描法畫(huà)在毛邊或薄綿紙上;
2、刻工將畫(huà)稿的反面,用粉糊粘在刨平的木版上,刻出墨線版,先印出幾幅墨線畫(huà)樣;
3、在畫(huà)樣上點(diǎn)出顏色,刻工再按點(diǎn)出的不同顏色,分別刻制出幾種顏色的套印版(一般不超過(guò)5塊);
4、刷工將墨線和套色版準(zhǔn)備齊全后,將白紙數(shù)百?gòu)埞潭ㄔ谒⒂D案的位置上,再將畫(huà)版仰放在紙的左邊,將紙覆在涂勻顏料的畫(huà)版上,再用棕刷平刷畫(huà)版上的紙。如此刷完,再換另一顏色版,依樣刷印,直到全部畫(huà)版刷完。
年畫(huà)內(nèi)容的故事
1、九龍山(岳云戰(zhàn)楊再興):南宋紹興七年,岳飛收楊再興的故事。楊令公七世玄孫楊再興,為抗擊金兵入侵,會(huì)同中原豪杰,聚集山東九龍山上,解救國(guó)危。高宗傳旨:命岳飛掃平九龍山。岳飛兵發(fā)至山前與楊再興交戰(zhàn)。岳云壓糧草趕至,見(jiàn)其正與再興交戰(zhàn)。岳云陣前助戰(zhàn)。再興說(shuō)岳飛犯軍約,罷兵不戰(zhàn),他人不得參戰(zhàn)。岳飛責(zé)其子,無(wú)耐縛子至再興營(yíng)中請(qǐng)罪,再興看岳飛父子忠義,倆人又復(fù)交戰(zhàn)。
2、麒麟送子:魯召公時(shí),孔子誕生於曲阜尼山空桑峪中岳父叔紇鄔邑大夫,取妻魯國(guó)顏氏之女名微。婚后數(shù)年無(wú)子,祈子尼山之峪,夜夢(mèng)見(jiàn)黑帝降召:汝得圣子,若產(chǎn)必于空桑峪中,自稱是五星之精,牽著一獸似牛,頭上長(zhǎng)獨(dú)角,身上紋如龍鱗,至身前而伏,口吐玉尺,上銘文:水精之子,繼衰周而素王,顏微以紅緞掛獸角,獸去之夢(mèng)中之事告訴丈夫。叔梁紇說(shuō)必是麒麟也。
春分的由來(lái)
1、春分是個(gè)比較重要的節(jié)氣
春分,每年公歷3月20或21日,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)0度(春分點(diǎn))時(shí)開(kāi)始。這天晝夜長(zhǎng)短平均,正當(dāng)春季九十日之半,故稱“春分”。春分這一天陽(yáng)光直射赤道,晝夜幾乎相等,其后陽(yáng)光直射位置逐漸北移,開(kāi)始晝長(zhǎng)夜短。春分是個(gè)比較重要的節(jié)氣,它不僅有天文學(xué)上的意義:南北半球晝夜平分,春分、夏至、秋分和冬至是四季的開(kāi)始,所以,春分是春季的開(kāi)始,當(dāng)然也就是天文年的第一天。在氣候上,也有比較明顯的特征,春分時(shí)節(jié),我國(guó)除青藏高原、東北、西北和華北北部地區(qū)外都進(jìn)入明媚的春天,在遼闊的大地上,楊柳青青、鶯飛草長(zhǎng)、小麥拔節(jié)、油菜花香。
2、春分是二十四節(jié)氣之一
春分,是春季九十天的中分點(diǎn)。二十四節(jié)氣之一。太陽(yáng)位于黃經(jīng)0°(春分點(diǎn))的日子。春分這一天太陽(yáng)直射地球赤道,南北半球季節(jié)相反,北半球是春分,在南半球來(lái)說(shuō)就是秋分?！对铝钇呤蚣狻?“二月中,分者半也,此當(dāng)九十日之半,故謂之分。秋同義。”《春秋繁露·陰陽(yáng)出入上下篇》說(shuō):“春分者,陰陽(yáng)相半也,故晝夜均而寒暑平。”
3、春分亦是傳統(tǒng)節(jié)日
我國(guó)古代將春分分為三候:“一候元鳥(niǎo)至;二候雷乃發(fā)聲;三候始電?！北闶钦f(shuō)春分日后,燕子便從南方飛來(lái)了,下雨時(shí)天空便要打雷并發(fā)出閃電。《月令七十二候集解》:“(夏歷)二月中,分者半也,此當(dāng)九十日之半,故謂之分。秋同義?！睗h董仲舒《春秋繁露·陰陽(yáng)出入上下》:“至于中春之月,陽(yáng)在正東,陰在正西,謂之春分。春分者,陰陽(yáng)相半也,故晝夜均而寒暑平?！惫糯S河流域與之相應(yīng)的物候現(xiàn)象為“玄鳥(niǎo)至,雷乃發(fā)聲,始電”(見(jiàn)《農(nóng)桑通訣》)。這時(shí)我國(guó)大部分地區(qū)越冬作物進(jìn)入春季生長(zhǎng)階段。華中地區(qū)農(nóng)諺:“春分麥起身,一刻值干金。”春分亦是傳統(tǒng)節(jié)日。
春分的習(xí)俗有哪些
1、春分的習(xí)俗有立春蛋
在每年的春分這天,世界各地有數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的人在做“中國(guó)民俗豎雞蛋”。春分這一天為什么雞蛋容易豎起來(lái)?首先,春分是南北半球晝夜都一樣長(zhǎng)的日子,呈66.5度傾斜的地球地軸與地球繞太陽(yáng)公轉(zhuǎn)的軌道平面處于一種力的相對(duì)平衡狀態(tài),有利于豎蛋。
2、春分的習(xí)俗有吃春菜
昔日四邑(現(xiàn)在加上鶴山為五邑)的開(kāi)平蒼城鎮(zhèn)的謝姓,有個(gè)不成節(jié)的習(xí)俗,叫做“春分吃春菜”?！按翰恕笔且环N野莧菜,鄉(xiāng)人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時(shí),多見(jiàn)是嫩綠的,細(xì)細(xì)棵,約有巴掌那樣長(zhǎng)短。
3、春分的習(xí)俗有春祭
二月春分,開(kāi)始掃墓祭祖,也叫春祭。掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式,殺豬、宰羊,請(qǐng)鼓手吹奏,由禮生念祭文,帶引行三獻(xiàn)禮。
春分養(yǎng)生吃什么
1、春分養(yǎng)生吃春筍
說(shuō)到吃春,不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美,可嚼出清香和甘醇來(lái),被譽(yù)為“素食第一品”,筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,其纖維素、蛋白質(zhì)含量都比較高,而且富含B族維生素、礦物質(zhì)等,具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便秘的功能。
2、春分養(yǎng)生吃蜂蜜
蜂蜜也是“吃春”的首選,中醫(yī)認(rèn)為,蜂蜜味甘,入脾胃二經(jīng),能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便。春季氣候多變,天氣乍暖還寒,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強(qiáng)人體免疫力,是春季最理想的滋補(bǔ)品。
3、春分養(yǎng)生吃薺菜
吃春菜是春分的習(xí)俗,挖薺菜、炒雞蛋,可以去除貓冬積藏下來(lái)的濁氣,免于春困。春季補(bǔ)鈣首選蔬菜,非薺菜莫屬。薺菜營(yíng)養(yǎng)豐富,其維生素C、類(lèi)胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高,尤其值得一提的是,其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍。
導(dǎo)讀：大寒是二十四節(jié)氣當(dāng)中的最后一個(gè)節(jié)氣，因?yàn)榇蠛^(guò)后，就馬上到春節(jié)了，所以這時(shí)人們都會(huì)準(zhǔn)備買(mǎi)年貨，除舊布新準(zhǔn)備過(guò)年。大寒的天氣極冷，所以一定要注意保暖，關(guān)于大寒我們的了解也不是很多，下面就詳細(xì)的了解下大寒的由來(lái)吧。
大寒的由來(lái)：
大寒，是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思?！妒跁r(shí)通考天時(shí)》引《三禮義宗》：大寒為中者，上形于小寒，故謂之大寒氣之逆極，故謂大寒。這時(shí)寒潮南下頻繁，是我國(guó)大部地區(qū)一年中的寒冷時(shí)期，風(fēng)大，低溫，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象。大寒是中國(guó)二十四節(jié)氣最后一個(gè)節(jié)氣，過(guò)了大寒，又迎來(lái)新一年的節(jié)氣輪回。
我國(guó)古代將大寒分為三候：一候雞乳；二候征鳥(niǎo)厲疾；三候水澤腹堅(jiān)。就是說(shuō)到大寒節(jié)氣便可以孵小雞了;而鷹隼之類(lèi)的征鳥(niǎo)，卻正處于捕食能力極強(qiáng)的狀態(tài)中，盤(pán)旋于空中到處尋找食物，以補(bǔ)充身體的能量抵御嚴(yán)寒;在一年的最后五天內(nèi)，水域中的冰一直凍到水中央，且最結(jié)實(shí)、最厚。
同小寒一樣，大寒也是表征天氣寒冷程度的節(jié)氣。近代氣象觀測(cè)記錄雖然表明，在我國(guó)絕大部分地區(qū)，大寒不如小寒冷；但是，在某些年份和沿海少數(shù)地方，全年最低氣溫仍然會(huì)出現(xiàn)在大寒節(jié)氣內(nèi)。大寒時(shí)節(jié)，我國(guó)南方大部分地區(qū)平均氣溫多為6℃至8℃，比小寒高出近1℃。小寒大寒，冷成一團(tuán)的諺話，說(shuō)明大寒節(jié)氣也是一年中的寒冷時(shí)期。所以，繼續(xù)做好農(nóng)作物防寒工作，特別應(yīng)注意保護(hù)牲畜安全過(guò)冬。
大寒節(jié)氣里，各地農(nóng)活依舊很少。北方地區(qū)老百姓多忙于積肥堆肥，為開(kāi)春作準(zhǔn)備;或者加強(qiáng)牲畜的防寒防凍。南方地區(qū)則仍加強(qiáng)小麥及其他作物的田間管理。廣東嶺南地區(qū)有大寒聯(lián)合捉田鼠的習(xí)俗。因?yàn)檫@時(shí)作物已收割完畢，平時(shí)看不到的田鼠窩多顯露出來(lái)，大寒也成為嶺南當(dāng)?shù)丶邢麥缣锸蟮闹匾獣r(shí)機(jī)。
除此以外，各地人們還以大寒氣候的變化預(yù)測(cè)來(lái)年雨水及糧食豐歉情況，便于及早安排農(nóng)事。如大寒天若雨，正二三月雨水多(廣西)、大寒見(jiàn)三白，農(nóng)民衣食足(江西)、大寒不寒，人馬不安(福建)、大寒白雪定豐年(貴州)、大寒無(wú)風(fēng)伏干旱。
對(duì)小寒、大寒是一年中雨水最少的時(shí)段。常年大寒節(jié)氣，我國(guó)南方大部分地區(qū)雨量?jī)H較前期略有增加，華南大部分地區(qū)為5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。華南冬干，越冬作的這段時(shí)間耗水量較小，農(nóng)田水分供求矛盾一般并不突出。不過(guò)苦寒勿怨天雨雪，雪來(lái)遺到明年麥。在雨雪稀少的情況下，不同地區(qū)按照不同的耕作習(xí)慣和條件，適時(shí)澆灌，對(duì)小麥作物生長(zhǎng)無(wú)疑是大有好處的。
寒露的由來(lái)
寒露在二十四節(jié)氣中排列十七,于每年的十月八日至九日交節(jié)。史書(shū)記載“斗指寒甲為寒露,斯時(shí)露寒而冷,將欲凝結(jié),故名寒露?！薄奥稓夂?將凝結(jié)也?！?/p>
每年10月8日或9日視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)195°時(shí)為寒露?！对铝钇呤蚣狻氛f(shuō):“九月節(jié),露氣寒冷,將凝結(jié)也?！焙兜囊馑际菤鉁乇劝茁稌r(shí)更低,地面的露水更冷,快要凝結(jié)成霜了。寒露時(shí)節(jié),南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進(jìn)入秋季,東北和西北地區(qū)已進(jìn)入或即將進(jìn)入冬季。
我國(guó)古代將寒露分為三候:“一候鴻雁來(lái)賓;二候雀入大水為蛤;三候菊有黃華。”此節(jié)氣中鴻雁排成一字或人字形的隊(duì)列大舉南遷;深秋天寒,雀鳥(niǎo)都不見(jiàn)了,古人看到海邊突然出現(xiàn)很多蛤蜊,并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥(niǎo)很相似,所以便以為是雀鳥(niǎo)變成的;第三候的“菊始黃華”是說(shuō)在此時(shí)菊花已普遍開(kāi)放。
寒露,農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十七個(gè)節(jié)氣。在每年的10月8日或9日,視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)195度時(shí)為寒露?！对铝钇呤蚣狻分姓f(shuō):“九月節(jié),露氣寒冷,將凝結(jié)也。”《通緯·孝經(jīng)援神契》:“秋分后十五日,斗指辛,為寒露。言露冷寒而將欲凝結(jié)也?！贝藭r(shí)氣溫較白露時(shí)更低,露水更多,原先地面上潔白晶瑩的露水快要凝結(jié)成霜了,且?guī)Ш?故名寒露。
寒露節(jié)氣的各種習(xí)俗
1、登高習(xí)俗
如果說(shuō)白露時(shí)節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼,開(kāi)始出現(xiàn)露水,那么到了寒露,則露水增多,且氣溫更低。此時(shí)我國(guó)有些地區(qū)會(huì)出現(xiàn)霜凍,北方已呈深秋景象,白云紅葉,偶見(jiàn)早霜,南方也秋意漸濃,蟬噤荷殘。北京人登高習(xí)俗更盛,景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方,重九登高節(jié),更會(huì)吸引眾多的游人。
2、農(nóng)事習(xí)俗
寒露時(shí)天氣對(duì)秋收十分有利,農(nóng)諺有:黃煙花生也該收,起捕成魚(yú)采藕芡。大豆收割寒露天,石榴山楂摘下來(lái)。寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種,成熟期在寒露前后,故名“寒露蜜桃”。
3、飲食習(xí)俗
寒露時(shí)節(jié),應(yīng)多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤(rùn)食物,同時(shí)增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚(yú)、蝦、大棗、山藥等以增加體質(zhì);少食辛辣之品,如辣椒、生姜、蔥、蒜類(lèi),因過(guò)食辛辣宜傷人體陰精。有條件可以煮一點(diǎn)百棗蓮子銀杏粥經(jīng)常喝,經(jīng)常吃些山藥和馬蹄也是不錯(cuò)的養(yǎng)生辦法。
寒露養(yǎng)生吃什么
1、芝麻
寒露到,天氣由涼爽轉(zhuǎn)向寒冷。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰”的四時(shí)養(yǎng)生理論。這時(shí)人們應(yīng)養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃。于是,民間就有了“寒露吃芝麻”的習(xí)俗。在北京,與芝麻有關(guān)的食品都成了寒露前后的熱門(mén)貨,如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。
黑芝麻熬成的芝麻糊,再加上一些冰糖,每天早晚喝一次,可以有效減少肺部的刺激感,同時(shí)還可以滋潤(rùn)呼吸道,消除呼吸道壁上附著的痰液,這樣很快就可以潤(rùn)肺止咳,連呼吸都覺(jué)得非常順暢,秋季咳嗽的人不妨試試這個(gè)妙方吧。
2、花糕
由于天氣漸冷,樹(shù)木花草凋零在即,故人們謂此為“辭青”。九九登高,還要吃花糕,花糕因“糕”與“高”諧音,以“食糕”代替“登高”,希望自己或親友能平安吉祥、百事俱高。
制花糕的原料分為皮料(精粉、大油、水)、酥料(精奶、大油)、餡料(棗泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等),經(jīng)和面、制酥、包餡后,將生坯拍成兩個(gè)片中間夾上各種果仁,然后上爐燒烤,即成外形美觀,色澤素雅的重陽(yáng)花糕。
3、螃蟹
老南京關(guān)于寒露的習(xí)俗有吃螃蟹、收拾夏裝等。也有俗話說(shuō)“寒露發(fā)腳,霜降捉著,西風(fēng)響,蟹腳癢”,天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月團(tuán)臍,十月尖”,眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴,正是吃母蟹的最佳季節(jié),等農(nóng)歷十月以后,最好吃的則要輪到公蟹了。
蒸食螃蟹最營(yíng)養(yǎng)!用手捏住螃蟹兩排腿根處的大蓋兩側(cè),然后用牙刷刷所有能刷到的地方。盡量刷干凈再放在盛器里;再將姜末放在小酒碗內(nèi),加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗,放醋待用;最后,將螃蟹上籠,用火蒸15至20分鐘,至蟹殼呈鮮紅色時(shí)取出。
4、菊花酒
寒露與重陽(yáng)節(jié)接近,此時(shí)菊花盛開(kāi),為除秋燥,某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習(xí)俗,這一習(xí)俗與登高一起,漸漸移至重陽(yáng)節(jié)。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成,古稱“長(zhǎng)壽酒”,其味清涼甜美,有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
如今的菊花酒做法一般是用甘菊花2000克、枸杞500克、當(dāng)歸500克、生地黃1000克,加水適量煎汁,用紗布過(guò)濾后待用。用糯米3000克,洗凈后加清水適量煎至半熟瀝干,與菊花汁混勻蒸熟,拌入適量酒曲,裝入瓦壇中,包好發(fā)酵,直到有甜味時(shí)即成。
立夏的由來(lái)
1、立夏的由來(lái)
據(jù)記載,周朝時(shí),立夏這天,帝王要親率文武百官到郊外“迎夏”,并指令司徒等官去各地勉勵(lì)農(nóng)民抓緊耕作。舊俗立夏日又為民間傳統(tǒng)節(jié)日,稱“立夏節(jié)?！惫糯熳勇拾俟儆挠谀辖?并舉行祭祀炎帝、祝融的儀式。到明代民間始有嘗新風(fēng)俗,清代更有祭神、嘗新、饋節(jié)、秤人、烹新茶等俗。
明人《蓮生八戕》一書(shū)中寫(xiě)有:“孟夏之日,天地始交,萬(wàn)物并秀?！边@時(shí)夏收作物進(jìn)入生長(zhǎng)后期,冬小麥揚(yáng)花灌漿,油菜接近成熟,夏收作物年景基本定局,故農(nóng)諺有“立夏看夏”之說(shuō)?！岸嗖辶⑾难?谷子收滿倉(cāng)”,立夏前后正是大江南北早稻插秧的季節(jié)?！澳懿鍧M月秧,不薅滿月草”,這時(shí)氣溫仍較低,栽秧后要立即加強(qiáng)管理,早追肥,早耘田,早治病蟲(chóng),促進(jìn)早發(fā)。
2、立夏的節(jié)氣氣溫
按氣候?qū)W的標(biāo)準(zhǔn),日平均氣溫穩(wěn)定升達(dá)22℃以上為夏季開(kāi)始,“立夏”前后,中國(guó)只有福州到南嶺一線以南地區(qū)真正進(jìn)入夏季,而東北和西北的部分地區(qū)這時(shí)則剛剛進(jìn)入春季,全國(guó)大部分地區(qū)平均氣溫在18--20℃上下。
3、立夏的雨水特點(diǎn)
立夏以后,江南正式進(jìn)入雨季,雨量和雨日均明顯增多,連綿的陰雨不僅導(dǎo)致作物的濕害。還會(huì)引起多種病害的流行。小麥抽穗揚(yáng)花是最易感染赤霉病的時(shí)期,若預(yù)計(jì)未來(lái)有溫暖但多陰雨的天氣,要抓緊在始花期到盛花期噴藥防治。南方的棉花在陰雨連綿或乍暖乍寒的天氣條件下,往往會(huì)引起炭疽病、立枯病等病害的暴發(fā),造成大面積的死苗、缺苗。應(yīng)及時(shí)采取必要的增溫降濕措施,并配合藥劑防治,以保全苗爭(zhēng)壯苗?！岸嗖辶⑾难?谷子收滿倉(cāng)”,立夏前后正是大江南北早稻插秧的火紅季節(jié)?！澳懿鍧M月秧,不薅滿月草”,這時(shí)氣溫仍較低,栽秧后要立即加強(qiáng)管理,早追肥,早耘田,早治病蟲(chóng),促進(jìn)早發(fā)。
立夏為什么要吃雞蛋
立夏為什么要吃蛋呢?一種說(shuō)法是,古人認(rèn)為,雞蛋溜圓,象征生活圓滿,立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安。“立夏吃了蛋,熱天不疰夏”,很多地方都有吃“立夏蛋”的習(xí)俗,是說(shuō)立夏吃蛋能預(yù)防暑天常見(jiàn)的食欲不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。
立夏日一般在農(nóng)歷的四月,“四月雞蛋賤如菜”,人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”。后來(lái)人們又改進(jìn)煮燒方法,在“七家茶”中添入茴香、肉鹵、桂皮、姜末,從此,茶葉蛋不再是立夏的節(jié)候食品,而成為我國(guó)傳統(tǒng)小吃之一。
專家認(rèn)為,這跟心臟的承受度有關(guān),在中醫(yī)理論中,人和自然界是一個(gè)統(tǒng)一的整體,自然界的四季消長(zhǎng)變化和人體的五臟功能活動(dòng)相互關(guān)聯(lián)對(duì)應(yīng)。心對(duì)應(yīng)“夏”,夏季心陽(yáng)最旺,人們?cè)诖合闹灰槕?yīng)天氣的變化,重點(diǎn)關(guān)注心臟保養(yǎng)。蛋形如心,人們認(rèn)為立夏吃蛋能保佑夏日之平安、使心氣精神不受虧損,經(jīng)受“疰夏”的考驗(yàn)。
立夏節(jié)氣如何養(yǎng)生
1、重視午休:到了夏天,心陽(yáng)最為旺盛,功能最強(qiáng),當(dāng)氣溫升高后,人們極易煩躁不安,好發(fā)脾氣。
這是因?yàn)闅鉁剡^(guò)高加劇了人們的緊張心理、心火過(guò)旺。此時(shí)人們不僅情緒波動(dòng)起伏,機(jī)體的免疫功能也較為低下,起居、飲食稍有不妥,就會(huì)發(fā)生各種疾病。“春夏養(yǎng)陽(yáng)”,養(yǎng)陽(yáng)重在“養(yǎng)心”。因此,立夏之后,不妨來(lái)個(gè)午休。
午飯后,人的身體為保證食物的消化吸收,全身大部分血液流向消化系統(tǒng),大腦的血液相對(duì)減少,加上經(jīng)過(guò)一個(gè)上午的工作或?qū)W習(xí),腦細(xì)胞也處于疲勞狀態(tài),故有昏昏欲睡感。
通過(guò)午睡來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié),補(bǔ)償夜間睡眠不足,能使人的大腦和身體各個(gè)系統(tǒng)都得到放松和休息,更有利于下午、晚上的工作或?qū)W習(xí)。
2、運(yùn)動(dòng)按摩:夏季屬火,氣候炎熱,是萬(wàn)物蓬勃生長(zhǎng)的季節(jié),也是人體陽(yáng)氣最盛、新陳代謝旺盛的時(shí)期。
立夏以后氣溫漸升,易出汗,許多人因怕熱怕出汗,整天躲在空調(diào)房間里,容易出現(xiàn)不同程度的氣滯血瘀癥狀。事實(shí)上,適當(dāng)?shù)某龊箍梢越档腕w溫,也可以排毒。
