立春的由來
立春養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！生活越來越好，人們?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“立春的由來”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
中國古代將立春的十五天分為三候：一候東風(fēng)解凍，二候蜇蟲始振，三候魚陟負(fù)冰，說的是東風(fēng)送暖，大地開始解凍。立春五日后，蜇居的蟲類慢慢在洞中蘇醒，再過五日，河里的冰開始溶化，魚開始到水面上游動(dòng)，此時(shí)水面上還有沒完全溶解的碎冰片，如同被魚負(fù)著一般浮在水面。
自秦代以來，中國就一直以立春作為春季的開始。立春是從天文上來劃分的，而在自然界、在人們的心目中，春是溫暖，鳥語花香;春是生長(zhǎng)，耕耘播種。在氣候?qū)W中，春季是指候(5天為一候)平均氣溫10℃至22℃的時(shí)段。
時(shí)至立春，人們明顯地感覺到白晝長(zhǎng)了，太陽暖了。氣溫、日照、降雨，這時(shí)常處于一年中的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，趨于上升或增多。小春作物長(zhǎng)勢(shì)加快，油菜抽苔和小麥拔節(jié)時(shí)耗水量增加，應(yīng)該及時(shí)澆灌追肥，促進(jìn)生長(zhǎng)。農(nóng)諺提醒人們立春雨水到，早起晚睡覺大春備耕也開始了。雖然立了春，但是華南大部分地區(qū)仍是很冷白雪卻嫌春色晚，故穿庭樹作飛花的景象。這些氣候特點(diǎn)，在安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)都是應(yīng)該考慮到的。
人們常愛尋覓春的信息：那柳條上探出頭來的芽苞，嫩于金色軟于絲;那泥土中躍躍欲出的小草，等待春風(fēng)吹又生;而為著奪取新豐收在田野中辛勤勞動(dòng)的人們，正在用雙手創(chuàng)造真正的春天。
天文專家提醒，立春只是表示天氣開始回暖，并不是說就已經(jīng)很暖和了。初春時(shí)節(jié)陰寒未盡，乍暖還寒，公眾不要急于脫掉厚衣服，相反，要更加注意保暖。
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每年陽歷10月23日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)210度時(shí)為二十四節(jié)氣中的霜降。霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，是秋季到冬季的過渡節(jié)氣。秋晚地面上散熱很多，溫度驟然下降到0度以下，空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結(jié)形成細(xì)微的冰針，有的成為六角形的霜花，色白且結(jié)構(gòu)疏松。
《月令七十二候集解》關(guān)于霜降說：九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣。此時(shí)，中國黃河流域已出現(xiàn)白霜，千里沃野上，一片銀色冰晶熠熠閃光，此時(shí)樹葉枯黃，在落葉了。古籍《二十四節(jié)氣解》中說：氣肅而霜降，陰始凝也。可見霜降表示天氣逐漸變冷，露水凝結(jié)成霜。我國古代將霜降分為三候：一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲咸俯。豺狼開始捕獲獵物，祭獸，以獸而祭天報(bào)本也，方鋪而祭秋金之義;大地上的樹葉枯黃掉落;蜇蟲也全在洞中不動(dòng)不食，垂下頭來進(jìn)入冬眠狀態(tài)中。
霜降始霜反映的是黃河流域的氣候特征。就全年霜日而言，青藏高原上的一些地方即使在夏季也有霜雪，年霜日都在200天以上，是我國霜日最多的地方。西藏東部、青海南部、祁連山區(qū)、川西高原、滇西北、天山、阿爾泰山區(qū)、北疆西部山區(qū)、東北及內(nèi)蒙東部等地年霜日都超過100天，淮河、漢水以南、青藏高原東坡以東的廣大地區(qū)均在50天以下，北緯25以南和四川盆地只有10天左右，福州以南及兩廣沿海平均年霜日不到1天，而西雙版納、海南和臺(tái)灣南部及南海諸島則是沒有霜降的地方。
霜降殺百草，嚴(yán)霜打過的植物，一點(diǎn)生機(jī)也沒有。這是由于植株體內(nèi)的液體，因霜凍結(jié)成冰晶，蛋白質(zhì)沉淀，細(xì)胞內(nèi)的水分外滲，使原生質(zhì)嚴(yán)重脫水而變質(zhì)。風(fēng)刀霜?jiǎng)?yán)相逼說明霜是無情的、殘酷的。其實(shí)，霜和霜凍雖形影相連，但危害莊稼的是凍不是霜。有人曾經(jīng)試驗(yàn)：把植物的兩片葉子，分別放在同樣低溫的箱里，其中一片葉子蓋滿了霜，另一片葉子沒有蓋霜，結(jié)果無霜的葉子受害極重，而蓋霜的葉子只有輕微的霜害痕跡。這說明霜不但危害不了莊稼，相反，水汽凝華時(shí)，還可放出大量熱來，1克0℃的水蒸汽凝華成水，放出氣化熱是667卡，它會(huì)使重霜變輕霜、輕霜變露水，免除凍害。
立秋，是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣，每年8月7日或8日視太陽到達(dá)黃經(jīng)135時(shí)為立秋?！对铝钇呤蚣狻罚浩咴鹿?jié)，立字解見春（立春）。秋，揪也，物于此而揪斂也。
秋就是指暑去涼來，意味著秋天的開始。到了立秋，梧桐樹必定開始落葉，因此才有落一葉而知秋的成語。秋字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。立秋一般預(yù)示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。立秋后雖然一時(shí)暑氣難消，還有秋老虎的余威，但總的趨勢(shì)是天氣逐漸涼爽。古人把立秋當(dāng)作夏秋之交的重要時(shí)刻，一直很重視這個(gè)節(jié)氣。
我國古代將立秋分為三候：一候涼風(fēng)至；二候白露生；三候寒蟬鳴。是說立秋過后，刮風(fēng)時(shí)人們會(huì)感覺到?jīng)鏊?，此時(shí)的風(fēng)已不同于暑天中的熱風(fēng)；接著，大地上早晨會(huì)有霧氣產(chǎn)生；并且秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。
據(jù)記載，宋時(shí)立秋這天宮內(nèi)要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi)，等到立秋時(shí)辰一到，太史官便高聲奏道：秋來了。奏畢，梧桐應(yīng)聲落下一兩片葉子，以寓報(bào)秋之意。其實(shí)，按氣候?qū)W劃分季節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)，下半年日平均氣溫穩(wěn)定降至22℃以下為秋季的開始，除長(zhǎng)年皆冬和春秋相連無夏區(qū)外，我國很少有在立秋就進(jìn)入秋季的地區(qū)。
立春日咬春是中國特有風(fēng)俗
立春，這一天，中國民間習(xí)慣吃蘿卜、姜、蔥、面餅，稱為咬春。但是各地的不同風(fēng)俗又有不同的表現(xiàn)。
最早的記載顯示咬春吃春餅。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病，又有迎接新春的意味。唐《四時(shí)寶鏡》記載：立春，食蘆、春餅、生菜，號(hào)菜盤。可見唐代人已經(jīng)開始試春盤、吃春餅了。
所謂春餅，又叫荷葉餅，其實(shí)是一種燙面薄餅――用兩小塊水面，中間抹油，拼成薄餅，烙熟后可揭成兩張，用來卷菜吃。
立春這一日，我國民間的咬春的另一種食品就是蘿卜。因?yàn)樘}卜味辣，取古人咬得草根斷，則百事可做之意。在老北京，這一日從一大清早，就有人挑著擔(dān)子在胡同里吆喝：蘿卜賽梨那時(shí)候再窮的人家也要買個(gè)蘿卜給孩子咬咬春。
民俗專家表示，一個(gè)咬字，是心情，更是心底埋下的吃得了苦的一種韌勁兒，是中國人特有的一種風(fēng)俗。
立春喝春酒吃春餅打春牛
立春是24節(jié)氣之首，這時(shí)氣溫開始回升，多風(fēng)，民謠說春天鵝毛起，象征春天開始了。
立春為農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣，在每年的2月4日前后太陽到達(dá)黃經(jīng)315度時(shí)開始。《歷書》中說：大寒后十五日，斗指東北，維為立春，時(shí)春氣始至，四時(shí)之卒始，故名立春也。
立春又叫打春，就是冬至數(shù)九后的第六個(gè)九開始，所以有春打六九頭之說，農(nóng)諺更有寧舍一錠金，不舍一年春、一年之計(jì)在于春的說法。立有開始之意，立春即為春季伊始，陽和起蟄，品物皆春，表示天氣回暖，萬物更新。
立春作為春季的開始，律回歲晚冰霜少，春到人間草木知，形象地反映了立春時(shí)節(jié)的自然景象。時(shí)至立春，人們會(huì)明顯感覺到白天變長(zhǎng)了，太陽也暖和多了，氣溫、日照、降水趨于上升或增多。
立春這天，民俗信仰祭祀芒神，即勾芒，它是東方之神，春天之神，草木之神，象征著春天的到來和萬物的滋長(zhǎng)。這種祭祀行為的目的，是為了祈求農(nóng)業(yè)的豐收。
天文專家表示，我國民間百姓在立春之日有喝春酒、打春牛、貼春帖、吃春餅等美好習(xí)俗。
立春鞭牛體現(xiàn)期盼五谷豐登
據(jù)專家介紹，立春這天，民俗信仰祭祀芒神，即勾芒，它是東方之神，春天之神，草木之神，象征著春天的到來和萬物的滋長(zhǎng)。這種祭祀行為的目的，是為了祈求農(nóng)業(yè)的豐收。新華社發(fā)
有關(guān)專家介紹說，立春之日民間有鞭春打春的習(xí)俗，就是鞭打春牛，這種方式體現(xiàn)了人們對(duì)五谷豐登的美好期盼。
打春的風(fēng)俗，最早來自皇宮。傳說立春這一天，皇宮內(nèi)外都要把它當(dāng)作節(jié)日一般，是要格外隆重地慶祝一番。最早有立春之日要把皇宮門前立的泥塑春牛打碎一說。《京都風(fēng)俗志》一書中曾記載：宮前東設(shè)芒神，西設(shè)春牛。禮畢散場(chǎng)之后，眾役打焚，故謂之打春。那時(shí)，人們紛紛將春牛的碎片搶回家，視之為吉祥的象征。
立春這一日，老北京的廟會(huì)里，一般都會(huì)在賣皇歷的同時(shí)連帶著賣春牛圖，春牛圖上前面牽牛的那個(gè)男子，畫的就是芒神。一般人家，會(huì)把春牛圖請(qǐng)回家，和那些拿回家里的春牛的碎片的意義是一樣的，自己對(duì)自己祈禱，春神和春牛都是一年的保佑。
現(xiàn)在，城里已不再舉行鞭春活動(dòng)，一些農(nóng)村卻仍有打春牛的風(fēng)俗。立春前，用泥塑一牛，稱為春牛。婦女們抱小孩繞春牛轉(zhuǎn)三圈，舊說可以不患疾病，今已成為娛樂。
立春日，通常村里會(huì)推選一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味著一年的農(nóng)事開始。然后眾村民將泥牛打爛，分土而回，灑在各自的農(nóng)田，為的是求當(dāng)年能有好收成。有些地方還會(huì)把春牛肚子里塞上五谷，當(dāng)春牛被打爛時(shí)，五谷便流了出來。拾起谷粒放回自家的倉中，預(yù)示倉滿糧足。
立春之日迎春已有三千多年歷史
由于是春天的開始，我國民間都把立春作為節(jié)日來過，稱為立春節(jié)，在這一天要舉行盛大的迎春儀式。專家介紹說，立春日迎春，是在立春日進(jìn)行的一項(xiàng)重要活動(dòng)，歷史悠久，在三千年前就已經(jīng)出現(xiàn)。
立春時(shí)天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收?；貋碇?，要賞賜群臣，布德令以施惠兆民。這種活動(dòng)影響到庶民，使之成為后來世世代代的全民的迎春活動(dòng)。最初的活動(dòng)很隆重。文獻(xiàn)中有很明確地記載：立春前三日，天子開始齋戒，到了立春日，親率三公九卿、諸侯大夫，到東方八里之郊迎春，祈求豐收。
那么為什么要在東郊迎春呢?因?yàn)楫?dāng)時(shí)祭祀的勾芒是主管農(nóng)時(shí)的，稱芒神，傳說他居住在東方，所以就將祭祀的活動(dòng)定在了東方。后來，迎春活動(dòng)的地點(diǎn)就不止是在東郊了。
到了清代，迎春儀式演變?yōu)樯鐣?huì)矚目、全民參與的重要民俗活動(dòng)。據(jù)《燕京歲時(shí)記》中記載：立春先一日，順天府官員，在東直門外一里春場(chǎng)迎春。立春日，禮部呈進(jìn)春山寶座，順天府呈進(jìn)春牛圖，禮畢回署，引春牛而擊之，曰打春。清人所著的《清嘉錄》則指出，立春祀神祭祖的典儀，雖然比不上正月初一的歲朝，但要高于冬至的規(guī)模。可以看出立春在很早之前是相當(dāng)受重視的。
專家表示，現(xiàn)今立春日迎春雖不如從前隆重，但立春這天寄托著人們的希望，所以各地仍會(huì)有一些特殊的方式來迎接立春，比如掛風(fēng)車、鞭打泥制春牛、踏青等。
每年5月5日或6日時(shí)，斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長(zhǎng)大，太陽到達(dá)黃經(jīng)45，故名立夏也，2011年5月6日，農(nóng)歷4月4日，星期五為2011立夏。立夏節(jié)氣在戰(zhàn)國末年(公元前239年)就已經(jīng)確立了，立夏預(yù)示著季節(jié)的轉(zhuǎn)換，為古時(shí)按農(nóng)歷劃分四季之夏季開始的日子。如《逸周書時(shí)訊解》云：立夏之日，螻蟈鳴。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生。描述的就是孟夏之初的物候景象?！对铝钇呤蚣狻分姓f：立，建始也，夏，假也，物至此時(shí)皆假大也。這里的假，即大的意思，是說春天播種的植物已經(jīng)直立長(zhǎng)大了。實(shí)際上，若按氣候?qū)W的標(biāo)準(zhǔn)，日平均氣溫穩(wěn)定升達(dá)22℃以上為夏季開始。在天文學(xué)上，立夏表示即將告別春天，是夏日天的開始。人們習(xí)慣上都把立夏當(dāng)作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農(nóng)作物進(jìn)入旺季生長(zhǎng)的一個(gè)重要節(jié)氣。立夏前后，我國只有福州到南嶺一線以南地區(qū)真正的綠樹濃陰夏日長(zhǎng)，樓臺(tái)倒影如池塘的夏季，而東北和西北的部分地區(qū)這時(shí)則剛剛進(jìn)入春季，全國大部分地區(qū)平均氣溫在18～20℃上下，正是百般紅紫斗芳菲的仲春和暮春季節(jié)。進(jìn)入了五月，很多地方槐花也正開。
我國古代將立夏分為三候：一候螻蟈鳴;二候蚯蚓出;三候王瓜生。即說這一節(jié)氣中首先可聽到蜊蜊(即：螻蛄)蛄在田間的嗚叫聲(一說是蛙聲)，接著大地上便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤開始快速攀爬生長(zhǎng)。
立夏時(shí)節(jié)，萬物繁茂。明人《蓮生八戕》一書中寫有：孟夏之日，天地始交，萬物并秀。這時(shí)夏收作物進(jìn)入生長(zhǎng)后期，冬小麥揚(yáng)花灌漿，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局，故農(nóng)諺有立夏看夏之說。水稻栽插以及其他春播作物的管理也進(jìn)入了大忙季節(jié)。所以，我國古來很重視立夏節(jié)氣。據(jù)記載，周朝時(shí)，立夏這天，帝王要親率文武百官到郊外迎夏，并指令司徒等官去各地勉勵(lì)農(nóng)民抓緊耕作。立夏以后，江南正式進(jìn)入雨季，雨量和雨日均明顯增多，連綿的陰雨不僅導(dǎo)致作物的濕害。還會(huì)引起多種病害的流行。小麥抽穗揚(yáng)花是最易感染赤霉病的時(shí)期，若預(yù)計(jì)未來有溫暖但多陰雨的天氣，要抓緊在始花期到盛花期噴藥防治。南方的棉花在陰雨連綿或乍暖乍寒的天氣條件下，往往會(huì)引起炭疽病、立枯病等病害的暴發(fā)，造成大面積的死苗、缺苗。應(yīng)及時(shí)采取必要的增溫降濕措施，并配合藥劑防治，以保全苗爭(zhēng)壯苗。多插立夏秧，谷子收滿倉，立夏前后正是大江南北早稻插秧的火紅季節(jié)。能插滿月秧，不薅滿月草，這時(shí)氣溫仍較低，栽秧后要立即加強(qiáng)管理，早追肥，早耘田，早治病蟲，促進(jìn)早發(fā)。中稻播種要抓緊掃尾。茶樹這時(shí)春梢發(fā)育最快，稍一疏忽，茶葉就要老化，正所謂谷雨很少摘，立夏摘不輟，要集中全力，分批突擊采制。
立夏前后，華北、西北等地氣溫回升很快，但降水仍然不多，加上春季多風(fēng)，蒸發(fā)強(qiáng)烈，大氣干燥和土壤干旱常嚴(yán)重影響農(nóng)作物的正常生長(zhǎng)。尤其是小麥灌漿乳熟前后的干熱風(fēng)更是導(dǎo)致減產(chǎn)的重要災(zāi)害性天氣，適時(shí)灌水是抗旱防災(zāi)的關(guān)鍵措施。立夏三天遍地鋤，這時(shí)雜草生長(zhǎng)很快，一天不鋤草，三天鋤不了。中耕鋤草不僅能除去雜草，抗旱防漬，又能提高地溫，加速土壤養(yǎng)分分解，對(duì)促進(jìn)棉花、玉米、高梁、花生等作物苗期健壯生長(zhǎng)有十分重要的意義。
每年的10月8日前后（10月8日～9日），太陽移至黃經(jīng)195度時(shí)為二十四節(jié)氣的寒露。寒露的意思，是此時(shí)期的氣溫比白露時(shí)更低，地面的露水更冷，快要凝結(jié)成霜了?！对铝钇呤蚣狻罚壕旁鹿?jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也。如果說白露節(jié)氣標(biāo)志著炎熱向涼爽的過度，暑氣尚不曾完全消盡，早晨可見露珠晶瑩閃光。那么寒露節(jié)氣則是天氣轉(zhuǎn)涼的象征，標(biāo)志著天氣由涼爽向寒冷過渡，露珠寒光四射，如俗語所說的那樣，寒露寒露，遍地冷露。
我國古代將寒露分為三候：一候鴻雁來賓；二候雀人大水為蛤；三候菊有黃華。此節(jié)氣中鴻雁排成一字或人字形的隊(duì)列大舉南遷；深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現(xiàn)很多蛤蜊，并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的；第三候的菊始黃華是說在此時(shí)菊花已普遍開放。
從氣候?qū)W上知，寒露以后，北方冷空氣已有一定勢(shì)力，我國大部分地區(qū)在冷高壓控制之下，雨季結(jié)束。天氣常是晝暖夜涼，晴空萬里，一派深秋景象。在正常年份，此時(shí)10℃的等溫線，已南移到秦嶺淮河一線，長(zhǎng)城以北則普遍降到0℃以下，首都北京大部分年份，此時(shí)可見初霜。除全年飛雪的青藏高原外，東北和新疆北部地區(qū)一般已經(jīng)開始飄雪了。我國大陸上絕大部分地區(qū)雷暴已消失，只有云南、四川和貴州局部地區(qū)尚可聽到雷聲。華北10月份降水量一般只有9月降水量的一半或更少，西北地區(qū)則只有幾毫米到20多毫米。干旱少雨往往給冬小麥的適時(shí)播種帶來困難，成為旱地小麥爭(zhēng)取高產(chǎn)的主要限制因子之一。
常年寒露期間，華南雨量亦日趨減少。華南西部多在20毫米上下，東部一般為30至40毫米左右。綿雨甚頻，朝朝暮暮，溟溟霏霏，影響三秋生產(chǎn)，成為我國南方大部分地區(qū)的一種災(zāi)害性天氣。伴隨著綿雨的氣候特征是：濕度大，云量多，日照少，陰天多，霧日亦自此顯著增加。但是，秋綿雨嚴(yán)重與否，直接影響三秋的進(jìn)度與質(zhì)量。為此，一方面，要利用天氣預(yù)報(bào)，搶晴天收獲和播種；另一方面，也要因地制宜，采取深溝高廂等各種有效的耕作措施，減輕濕害，提高播種質(zhì)量。在高原地區(qū)，寒露前后是雪害最嚴(yán)重的季節(jié)之一，積雪阻塞交通，危害畜牧業(yè)生產(chǎn)，應(yīng)該注意預(yù)防。
古人將立春定為24個(gè)節(jié)氣之首。立春之日，晚上七點(diǎn)時(shí)仰望星空，可見北斗七星的斗柄正指向東北，即方位角45度的地方，古人稱為艮(八卦之一)的方向。
立春的立表示開始，春表示季節(jié)，故立春有春之節(jié)氣已開始之意。農(nóng)諺有春打六九頭、幾時(shí)霜降幾時(shí)冬，四十五天就打春之語，從冬至開始入九五九四十五天，因而立春正好是六九的開始。
立春作為節(jié)令早在春秋時(shí)就有了，那時(shí)一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八個(gè)節(jié)令，到了《禮記月令》一書和西漢劉安所著的《淮南子天文訓(xùn)》中，才有24個(gè)節(jié)氣的記載。在漢代前歷法曾多次變革，那時(shí)曾將24節(jié)氣中的立春這一天定為春節(jié)，意思春天從此開始。這種叫法曾延續(xù)了兩千多年，直到1913年，當(dāng)時(shí)的國民政府正式下了一個(gè)文件，明確每年的正月初一為春節(jié)。此后立春日，僅作為24個(gè)節(jié)氣之一存在并傳承至今。
立春亦稱打春、咬春，又叫報(bào)春。這個(gè)節(jié)令與眾多節(jié)令一樣有眾多民俗，有迎春行春的慶賀祭典與活動(dòng)，有打春的打牛和咬春吃春餅、春盤、咬蘿卜之習(xí)俗等。
自周代起立春日迎春，是先民于立春日進(jìn)行的一項(xiàng)重要活動(dòng)，也是歷代帝王和庶民都要參加的迎春慶賀禮儀。
在周代立春時(shí)，天子親率三公九卿諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收，回宮后要賞賜群臣，布德和令以施惠兆民。到東漢時(shí)正式產(chǎn)生了迎春禮俗和民間的服飾飲食習(xí)俗。在唐宋代時(shí)立春日，宰臣以下都入朝稱賀。到明清兩代時(shí)，是立春文化的盛行時(shí)期，清代稱立春的賀節(jié)習(xí)俗為拜春，其迎春的禮儀形式稱為行春。在這些迎春活動(dòng)中服飾與打牛是很重要的習(xí)俗之一。明清時(shí)京兆尹和各府衙官員，都必須將官服穿戴整齊，去東郊的東直門外五里的春場(chǎng)去迎春，即按規(guī)定的儀仗，制作的春牛芒神、柳鞭等舉行迎春禮儀，然后進(jìn)宮朝賀并接受賞賜。
打牛儀式是由縣府執(zhí)行，在舊縣志上有詳細(xì)描述：立春前有司迎句芒神于東郊，里市各扮故事表演，曰慶豐年。民之男女?dāng)y兒女看春，俟土牛過，各以豆麻撒之，謂散痘消疹。立春日祀芒神(指?jìng)鹘y(tǒng)中統(tǒng)管農(nóng)事的地神，亦稱春天之神)圣，鞭土牛(用泥土塑造的一個(gè)牛狀物，亦稱春牛)畢，民爭(zhēng)土塊歸置牲圈取畜養(yǎng)蓄息地。是日喜晴厭雨，歌曰：但得立春晴一日，農(nóng)夫不用力耕田。說的是，打牛的前一天，先把土牛放在縣城東門外前，稱為立牛，其旁要立一個(gè)攜帶農(nóng)具揮鞭吆牛的假人做耕夫，以此表示春令的到來，農(nóng)事宜提前準(zhǔn)備。那耕夫如站在牛前，表示春令早來應(yīng)早些備耕;耕夫立在牛后，則表示春令遲到;若人牛并行，則春令適中。立春日當(dāng)天，各官府要奉上肉果食品于芒神土牛前，于正午時(shí)舉行隆重的打牛儀式，吏民擊鼓，由官員執(zhí)紅綠鞭或柳枝鞭打土牛三下，然后交給下屬吏與農(nóng)民輪流鞭打，把土牛打得越碎越好，以示人們對(duì)春天的熱愛.隨后，人們歡笑著搶土牛的土塊帶回家入牲圈，象征槽頭興旺。據(jù)說當(dāng)天如天晴，萬民高興;若天明遇雨，則表示晦氣不利，預(yù)示這一年年景將不佳。
民間迎春活動(dòng)亦很熱鬧。立春日時(shí)，四合院與農(nóng)家院里要高掛春幡，各家門框上都要貼上用紅紙書寫的對(duì)聯(lián)，如一門歡笑春風(fēng)暖、四季祥和淑景新，或瑞雪豐年，八方獻(xiàn)瑞、春風(fēng)得意，六合同春等聯(lián)語，院內(nèi)屋內(nèi)墻上也貼滿迎春、宜春以及福字，使院里一片紅彤彤的景色，顯得春意濃濃，也象征著吉祥。大人孩子要換上潔凈的新裝，婦女們臉上抹上胭粉，頭上插上寫著春字福字的紅絨花，或用彩色綾羅，剪出象征春天已到的春燕花鳥等簪在發(fā)髻上，也有的用紅紙剪刻個(gè)雄雞形狀貼在屋門上，因雞與吉諧音，有吉祥如意之意。剪綺裁紅妙春色，宮梅殿柳識(shí)天情?，幙鸩恃嘞瘸嗜?，金縷晨雞未學(xué)鳴。這首古詩正寫出春色滿院，歡樂迎春的情景。
另外，有些村鎮(zhèn)立春日舉辦迎春會(huì)，常找個(gè)十多歲的少年化裝成一個(gè)官老爺，身穿紙宮服，衣戴紙帽，腳蹬紙靴，騎著個(gè)牛，前往祭祀壇，帶領(lǐng)百姓祈禱保佑風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，沿途敲鑼打鼓，放鞭炮以迎春天到來。
舊京時(shí)還有農(nóng)家找一男童，穿青衣戴青帽，站在田野中，然后眾農(nóng)家敲著鑼鼓，從田野里將小孩拜迎回來，叫做迎春。至今也有農(nóng)家寫些迎春接福或春到家興旺等紅條幅貼在墻上，并擺上果品或春盤，恭候春的到來。因這些迎春禮儀，裝飾及服飾及打牛等活動(dòng)，故立春也稱為打春。
立春又叫做報(bào)春。現(xiàn)在農(nóng)村中仍有這個(gè)古老的習(xí)俗，即由一個(gè)人手敲著小鑼鼓，唱著迎春的贊詞，挨家挨戶送上一張春牛圖。在這紅紙印的春牛圖上，印有一年二十四個(gè)節(jié)氣和人，牽著牛耕地，人們稱其為春帖子。這送春牛圖，其意在催促提醒人們，一年之計(jì)在于春，要抓緊農(nóng)時(shí)，莫誤大好春光。這種送春牛圖之俗，在《燕京歲時(shí)記》中有記載：立春日，禮部呈進(jìn)春山寶座，順天府呈進(jìn)春牛圖，禮畢回署。
在老北京時(shí)的民間居室墻上，也常貼著春牛圖及24節(jié)氣文圖并茂的年畫。可見報(bào)春之俗在皇宮與城鄉(xiāng)自古就很盛行。
咬春是指立春日吃春盤、吃春餅、吃春卷、嚼蘿卜之俗，一個(gè)咬字道出節(jié)令的眾多食俗。
春盤春餅是用蔬菜、水果、餅餌等裝盤饋送親友或自食，稱為春盤。杜甫《立春》詩曰：春日春盤細(xì)生菜，忽憶兩京梅發(fā)時(shí)。周密《武林舊事》載：后苑辦造春盤供進(jìn)，及分賜貴邸宰臣巨珰，翠柳紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤值萬錢。
春盤晉代已有，那時(shí)稱五辛盤。五辛廣義講是指五種辛辣(蔥、蒜、椒、姜、芥)蔬菜做的五辛盤，服食五辛可殺菌驅(qū)寒。那時(shí)是將春餅與菜同置于一個(gè)盤內(nèi)。到唐宋時(shí)吃春盤春餅之風(fēng)盛行，皇帝以春酒春餅賜予百官近臣，宋人陳元靚撰《歲時(shí)廣記》稱：立春前一日，大內(nèi)出春餅，并以酒賜近臣。當(dāng)時(shí)的春盤極為講究、精致。至清代時(shí)，皇帝也以春餅春盤賞賜丹臣近侍，受賜者感涕不盡。
這種吃春盤春餅之俗，傳向民間，更以食餅制菜并相互饋贈(zèng)為樂。清代的《北平風(fēng)俗類征歲時(shí)》載：立春，富家食春餅，備醬熏及爐燒鹽腌各肉，并各色炒菜，如菠菜、韭菜、豆芽菜、干粉、雞蛋等，且以面粉烙薄餅卷而食之。這正是清末民國時(shí)期老北京人家吃春餅應(yīng)景咬春之節(jié)俗，至今北京仍傳承著此食俗，俗話有打春吃春餅之語。
說到春餅，過去講究的人家到鍋餅鋪去買。聽老人們講，民國初時(shí)北京西單報(bào)子街有一家叫寶元齋的蒸鍋鋪，那兒烙的春餅，質(zhì)料地道，手藝精湛，在京城堪稱首屈一指，買回家稍加熱，夾上羊角蔥絲，抹上六必居的甜面醬，夾上合子菜，來碗小米粥一吃，那才是一頓節(jié)令美食。
如今吃春餅隨時(shí)可在家庭中自制，可用溫水燙面烙制或蒸制，形狀可大如團(tuán)扇，小如碗碟大小，一公斤面粉約可烙出十六合，兩頁為一合。烙時(shí)每張餅上的一面抹些香油，吃時(shí)則很容易揭開。菜俗稱和菜(即古稱春盤)，除必備有蔥絲甜面醬外，其他菜可據(jù)一家人愛好可多可少，生熟兼有，葷素齊全。其中熱菜應(yīng)必有炒粉絲豆芽、攤黃菜(雞蛋)、炒韭菜，有豆腐干則最好。食春盤春餅，老北京最講究一定要卷成筒狀，從頭吃到尾，俗語叫有頭有尾。立春日，闔家圍桌食之其樂無窮。
炸春卷，亦是古代裝春盤內(nèi)的傳統(tǒng)節(jié)令食品?！稓q時(shí)廣記》云：京師富貴人家造面蠶，以肉或素做餡名曰探官蠶。又因立春日做此，故又稱探春蠶。后來蠶字音諧轉(zhuǎn)化為卷，即當(dāng)今常吃的春卷。古時(shí)常用椿樹的嫩芽為餡，元代用羊肉為餡，現(xiàn)今則多以豬肉、豆芽、韭菜、韭黃等為餡，外焦內(nèi)香，是很好的春令食品。
咬春之俗還有嚼吃蘿卜?！堆嗑q時(shí)記》中云：是日，富家多食春餅，婦女等多買蘿卜而食之，曰咬春。謂可以卻春困也。
蘿卜古代時(shí)稱蘆菔，蘇東坡有詩云：蘆菔根尚含曉露，秋來霜雪滿東園，蘆菔生兒芥有孫。舊時(shí)藥典認(rèn)為，蘿卜根葉皆可生、熟、當(dāng)菜當(dāng)飯而食，有很大的藥用價(jià)值。常食蘿卜不但可解春困，還可有助于軟化血管，降血脂穩(wěn)血壓，可解酒、理氣等，具有營養(yǎng)、健身、祛病之功。這也是古人提倡在立春時(shí)眾人嚼吃蘿卜的本來用意吧。北方人多愛吃生蘿卜，尤以心里美和小紅蘿卜為最佳。舊京時(shí)以南苑大紅門的蘿卜最受歡迎，俗有大紅門的蘿卜叫京門之俗語。
老北京時(shí)賣蘿卜的小販和農(nóng)民常挑擔(dān)或推著挑子車串胡同叫賣：水蘿卜哎，又脆又甜喲!主婦們出院門挑好蘿卜后，小販用小塊刀先嘎巴一刀將心里美一刀去頂，再飛快幾刀旋開蘿卜皮，不切斷再將紅蘿卜芯按方格樣兒橫豎幾刀切成方形條狀，整個(gè)蘿卜被切成好像一朵盛開的紅牡丹花，非常好看。當(dāng)拿回家全家掰開嘎巴、嘎巴咬著吃，那可真是又脆又甜又有點(diǎn)辣的極水靈的好春令食品。
在春天里，萬物欣榮，生機(jī)蓬勃，也是人體生理機(jī)能、新陳代謝最活躍的時(shí)期。然而春雨綿綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩(wěn)定，極易感冒。立春之后吃什么才最養(yǎng)生呢?
初春女性吃啥最養(yǎng)生
春季飲食調(diào)養(yǎng)要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發(fā)散之品，不宜食酸收之味?！端貑柌貧夥〞r(shí)論》說：肝主春，肝苦急，急食甘以緩之，肝欲散，急食辛以散之，用辛補(bǔ)之，酸瀉之。在五臟與五味的關(guān)系中，酸味入肝，具收斂之性，不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，飲食調(diào)養(yǎng)要投其臟腑所好，即違其性故苦，遂其性故欲。欲者，是本臟之神所好也，即補(bǔ)也?？嗾呤潜九K之神所惡也，即瀉也。明確了這種關(guān)系，就能有目的地選擇一些柔肝養(yǎng)肝、疏肝力理氣的草藥和食品，草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等，食品選擇辛溫發(fā)散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進(jìn)行配方選膳。
關(guān)于春天的飲食民間有很多流傳，中醫(yī)也有很多講究，俗稱吃春。立春后多吃下面這些食物，對(duì)我們的身體大有裨益。
紅棗等養(yǎng)脾甜食
我國古代名醫(yī)孫思邈說過：春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
蜂蜜
中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強(qiáng)人體免疫力，是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。
春芽
春日食春芽。孔子說不時(shí)，不食，意思是，不是這個(gè)季節(jié)的(東西)就不吃。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說要"食歲谷"，就是要吃時(shí)令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。
韭菜
春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣。而韭菜最宜人體陽氣，有天然偉哥之稱。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭，格外芳香可口。
春筍
被譽(yù)為"素食第一品"的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已，有"嘗鮮無不道春筍"之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養(yǎng)豐富，可葷可素。做法不同，風(fēng)味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的枸杞春筍，南京的春筍白拌雞，浙江的"南肉春筍"。不過，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是弗爾瑪林里泡過的就算了吧。
櫻桃
素有春果第一枝的美譽(yù)，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實(shí)肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補(bǔ)中益氣，調(diào)中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯(cuò)的選擇。
菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，而不是趙本山和宋丹丹說的秋菠。春菠根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
蔥、姜、蒜
不僅是調(diào)味佳品，還有重要的藥用價(jià)值，可增進(jìn)食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養(yǎng)最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時(shí)候，此時(shí)食之可預(yù)防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養(yǎng)和順應(yīng)節(jié)氣的最佳吃法。
此外，春季對(duì)于需要滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)的人，可以用西洋參、龍眼肉、黨參、黃芪等燉雞或瘦肉等，但愛過敏的人在春季一定要忌服發(fā)物，如蝦、蟹、咸菜等食物。
總的說來，春天的飲食要多吃大自然在春天貢獻(xiàn)給我們的食物，那味道和春天一樣清淡而甘甜。
24節(jié)氣立春如何養(yǎng)生飲食
立春是24節(jié)氣之一，那么立春如何養(yǎng)生呢?立春養(yǎng)生吃什么呢?下面就來了解一下立春的養(yǎng)生飲食。
俗話說一年之計(jì)在于春，春季是一個(gè)很重要的季節(jié)，對(duì)于人來講，春季是一個(gè)舒展情懷，激發(fā)情智的季節(jié);對(duì)于人的身體來講，經(jīng)過一個(gè)冬天的藏伏，積蓄了一個(gè)冬天的能量，到了春天需要升發(fā)釋放。
春天本身是升發(fā)的季節(jié)，應(yīng)該讓陽氣盡快從冬天的藏伏狀態(tài)中升發(fā)出來，進(jìn)入新一輪的生、長(zhǎng)、收、藏。冬天是藏伏能量的季節(jié)，那么，現(xiàn)在立春節(jié)氣已經(jīng)開始了，就是能量升發(fā)也開始了。
可以說立春之后的養(yǎng)生重點(diǎn)，除了保養(yǎng)身體之外，還有預(yù)防疾病的復(fù)發(fā)。那具體的立春后應(yīng)該怎樣養(yǎng)生呢?對(duì)于人的身體，養(yǎng)生不外乎幾個(gè)方面，吃、穿、住，當(dāng)然還包括保健。
●飲食
以升發(fā)為主
立春的飲食應(yīng)該以升發(fā)為主，可以多食一些性味甘平的食物，比如山藥、春筍、豌豆苗、韭菜等。尤其是山藥，性平味甘，不燥不膩，可健脾益胃、助消化，補(bǔ)中益氣、益肺止咳。
春季多風(fēng)，也是肺的多事之春，容易引發(fā)呼吸系統(tǒng)的各種疾病，而這時(shí)候多食用一些補(bǔ)益肺腎的山藥，燉湯、熬粥等，對(duì)預(yù)防這些疾病有很大的幫助。而且節(jié)氣交替的時(shí)候，脾胃一般需要特別的保護(hù)，這時(shí)候適當(dāng)多食用山藥等健脾益胃的食物，對(duì)身體有百利而無一害。
記得有一個(gè)朋友，整個(gè)一工作狂，除了工作，平時(shí)大大咧咧，生活瑣事幾乎都不怎么放在心上，每到初春的時(shí)候，就開始干咳、拉肚子(腹瀉)，開始沒怎么放在心上，直到幾乎年年這樣，而且影響了自己的工作，她才打電話跟我求救。我告訴她，初春的時(shí)候本就容易患呼吸系統(tǒng)的疾病，而你又飲食不節(jié)，傷了脾胃，而肺與大腸相表里，這樣下去自然形成了惡性循環(huán)。
我告訴她，飲食方面注意，不要吃過冷、過硬、過刺激的食物，可適當(dāng)食用山藥，燉湯也好、煮粥也好，炒食也可，可補(bǔ)氣益肺，健脾益胃;也可適當(dāng)用黨參、黃芪、黃精燉湯、煮粥食用;甚至也可用百合煮粥、熬羹等。過了一段時(shí)間，朋友樂滋滋地打電話過來，不用問，顯然問題解決了。
另外，有句話講當(dāng)春之時(shí)，食味宜減酸增甘，以養(yǎng)脾氣。簡(jiǎn)單說，春季肝氣旺盛，要少吃酸性食物，以免使肝火旺盛，傷了脾胃。說到養(yǎng)肝，自然不能忘了枸杞與菊花，可以用紅棗加枸杞泡茶，可以用干山楂片加菊花泡茶，加入幾滴蜂蜜，效果、口感更好。
肝開竅于目所以除了飲枸杞茶、菊花茶以外，可以用茶水洗眼睛，尤其是對(duì)于長(zhǎng)期坐在電腦跟前的白領(lǐng)一族，白天菊花泡茶后可先用升騰的熱氣熏眼睛，然后再喝茶。晚上看了一天電腦，也可以直接用菊花泡水熏眼睛后，直接用菊花水清洗眼睛。也可適當(dāng)食用黑木耳、黑豆、番茄、青豆等，對(duì)于養(yǎng)肝也有一定的幫助。當(dāng)然食物還是當(dāng)季的對(duì)人體最好。
春天是疾病易復(fù)發(fā)的季節(jié)，尤其是皮膚病、感染病、傳染病等，像香菜、香椿等大發(fā)的食物，容易誘發(fā)疾病的食物，春季盡量少吃或者不吃。
當(dāng)然，飲食要因人而異，不是說所有的人到了春季就應(yīng)該多吃山藥、多吃黃精、多喝菊花茶等，最好還是根據(jù)自己的體質(zhì)來調(diào)整。也不是說除了上面的食物，其他的不能吃，上面說的食物是根據(jù)人體自然反應(yīng)、陰陽、四時(shí)等應(yīng)適當(dāng)多食用的食物，可具體的還是要個(gè)人根據(jù)自己的身體情況來調(diào)整。所謂審因施養(yǎng)，因人施養(yǎng)即是這個(gè)道理。
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立春日
(唐)陸龜蒙
去年花落時(shí)，題做送春詩。
自為重相見，應(yīng)無今日悲。
道孤逢識(shí)寡，身病買名遲。
一夜東風(fēng)起，開簾不散窺。
立春后五日
(唐)白居易
立春后五日，春態(tài)紛婀娜。
白日斜漸長(zhǎng)，碧云低欲墮。
殘冰坼玉片，新萼排紅顏。
遇物盡欣欣，愛春非獨(dú)我。
迎芳后園立，就暖前檐坐。
還有惆悵心，欲別紅爐火。
立春日
(南宋)陸游
江花江水每年同，春日春盤放手空。
天地?zé)o私生萬物，山林有處著衰翁。
牛趨死地身無罪，梅發(fā)京華信不通。
數(shù)片飛飛猶臘雪，村鄰相喚賀年豐。
漢宮春.立春
(南宋)辛棄疾
春已歸來，看美人頭上，裊裊春幡。無端風(fēng)雨，未肯收盡余寒。年是時(shí)燕子，料今宵夢(mèng)到西園，渾未辦黃柑薦酒，更傳青韭堆盤。
卻笑東風(fēng)從此，便熏梅染柳，更沒些閑，閑時(shí)又來鏡里，轉(zhuǎn)變朱顏。清愁不斷，問何人會(huì)解連環(huán)?生怕見花開花落，朝來塞雁先還。
立春農(nóng)諺：
立春一日，百草回芽。
一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨。
立春一年端，種地早盤算。
一人心里沒有計(jì)，三人肚里唱本戲。
一年之計(jì)在于春，一生之計(jì)在于勤。
人勤地不懶，人懶地起堿。
人勤地不懶，秋后糧倉滿。
讀書不離案頭，種田不離田頭。
春爭(zhēng)日，夏爭(zhēng)時(shí)，一年大事不宜遲。
船到不等客，季節(jié)不饒人。
人誤地一天，地誤人一年。
增產(chǎn)措施千萬條，不誤農(nóng)時(shí)最重要。
立春雨水到，早起晚睡覺。
要想莊稼好，一年四季早。
一場(chǎng)春風(fēng)對(duì)一場(chǎng)秋雨。
行下春風(fēng)望夏雨。
春寒夏悶多雨，秋冷冬干多風(fēng)。
春寒雨颼颼，夏寒雨斷流。
春寒有雨夏寒晴。
八月十五云遮月，正月十五雪打燈。
正月十五雪打燈，清明時(shí)節(jié)雨紛紛。
收花不收花，但看正月三個(gè)八。
立春雪水化一丈，打得麥子無處放。
立春熱過勁，轉(zhuǎn)冷雪紛紛。
兩春加一冬，無被暖烘烘。
春脖短，早回暖，常常出現(xiàn)倒春寒。
春脖長(zhǎng)，回春晚，一般少有倒春寒。
打春凍人不凍水。
春打六九頭，七九、八九就使牛。
吃了立春飯，一天暖一天。
不懂二十四節(jié)氣，不會(huì)管園種田地。
看地種田，出海觀天。
人隨節(jié)氣變，保證吃上飯。
天變?nèi)瞬蛔?，種田難增產(chǎn)。
種地不看天，瞎了莫埋怨。
種地不得時(shí)，必定討苦吃。
種地不及時(shí)，囤里缺糧食。
看天看地種莊稼。
初一高粱初二黍，七谷八麥，九果十菜。
走親訪友拜年，莫忘討論種田。
也收早，也收晚，也收深，也收淺，也收勤的也收懶;
該早就早，該晚就晚，該深就深，該淺就淺，勤動(dòng)腦筋不停閑;
順天時(shí)，量地力，科學(xué)來種田。
科學(xué)種田，越種越甜。
土地不認(rèn)爹和娘，收拾好了多打糧。
七十二行，莊稼人頭一行。
三百六十行，種田為上。
萬物土中生。
要得寶，土里找。
五谷雜糧數(shù)米大。
珍珠為寶，稻米為王。
農(nóng)業(yè)興，百業(yè)旺，糧棉不收斷百行。
地里糧棉不出產(chǎn)，工廠城市缺吃穿。
莊稼地里不打糧，萬家買賣倒了行。
手中有糧，心中不慌。
地是聚寶盆，糧是寶中寶。
土地是個(gè)聚寶盆，又出金來又出銀。
土地是個(gè)聚寶盆，看你手腳勤不勤。
地是刮金板，人勤地不懶。
人勤地生寶，人懶地長(zhǎng)草。
地是萬寶囊，潛力無限長(zhǎng)。
耍龍?；?，不如耍土。
搞好農(nóng)林牧副漁，廣大農(nóng)民才富裕。
靠水吃水，靠山吃山，平原重點(diǎn)靠糧棉。
平原的莊戶經(jīng)，搬到山區(qū)念不通。
積財(cái)萬貫，不如薄技在身。
幫錢幫物，不如幫技術(shù)。
要想富，專業(yè)戶，規(guī)模經(jīng)營是出路。
不搞責(zé)任制不聯(lián)心，不聯(lián)產(chǎn)量不認(rèn)真。
聯(lián)產(chǎn)聯(lián)著心，八分力氣掏十分。
包了工，聯(lián)了產(chǎn)，又治窮漢又治懶。
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