夏季來臨吃下火零食
養(yǎng)生零食。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？下面是小編為大家整理的“夏季來臨吃下火零食”，希望能對您有所幫助，請收藏。
生活中，我們經(jīng)常會吃一些容易上火的食物。假如你有一下癥狀，那么你上火。比如胃火可以有胃疼、大便干、口臭等癥狀，肺火可以有咯血、咳嗽、黃痰等癥狀，肝火會有一些煩躁、失眠、女性會有乳房脹痛，心火就會心悸失眠、心煩。下面給你介紹10種敗火小零食！
敗火關(guān)鍵詞：輕微干咳
春暖卷簾永晝長，池塘碧艷臥鴛鴦。這是百合花盛開的美麗。更氣兩從香百合，老翁七十尚童心。這是說百合的對人的保健作用。中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經(jīng)、為清補(bǔ)之品。具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
小零嘴：
糯米百合甜杏粥。糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗凈同煮為粥。
強(qiáng)效食補(bǔ)：
用百合來炒青菜，百合和青菜的清香能增進(jìn)食欲。
敗火關(guān)鍵詞：心神不寧
蓮子的壽命很長，歷代很多本草著作都認(rèn)為蓮子可以延年益壽?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》列蓮子為上品，可以頤養(yǎng)天命。蓮子的作用補(bǔ)腎、健脾、養(yǎng)心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。
小零嘴：
到點(diǎn)心鋪買些蓮子糕，蓮蓉夾心糕，蓮蓉月餅，鮮奶椰絲蓮子餅來吃。
強(qiáng)效食補(bǔ)：
用蓮子來蒸饅頭，并將其作為可愛的饅頭芯食用。
敗火關(guān)鍵詞：面色晦暗
銀耳每100克干品中含蛋白質(zhì)5~6克，脂肪0.6克~3.1克，碳水化合物79克，粗纖維2.6克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30毫克，還含有維生素B2、胡蘿卜素、膠質(zhì)蛋白等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)?？梢詽櫡沃箍?、生津養(yǎng)陰，還具有消除肌肉疲勞，健腦仿衰的作用。
小零嘴食用：
先將銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿洗凈去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，加冰糖適量調(diào)味。
強(qiáng)效食補(bǔ)：
將白木耳（銀耳）和黑木耳一起，沾芥末醬油吃，味道很鮮。
敗火關(guān)鍵詞：稍有痰火
唉！秋梨膏啦！秋梨膏啦！胖子吃了能變瘦，瘦子吃了能變胖，趕考的吃了肯定能考上，不想考上的人吃了永遠(yuǎn)也考不上。解放前，秋梨膏在南方諸省就是這么叫著賣的。秋梨被譽(yù)為百果之宗,具有潤肺清痰、降火除熱、鎮(zhèn)靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。
小零嘴食用：
買上兩瓶秋梨膏。這秋梨膏有藥料卻沒有藥味兒，梨香芬芳，甜潤可口，潤肺止咳。
強(qiáng)效食補(bǔ)：
把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌食用，甘甜可口。
敗火關(guān)鍵詞：身體虛弱
西洋參，又叫花旗參。他所含的皂甙有顯著的抗疲勞、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人們出現(xiàn)陰虛少氣、口干口渴、萎靡乏力的情況，而在煮粥或者燉肉中放入一些西洋參，不僅能鎮(zhèn)靜秋燥，還能溫和滋補(bǔ)。
小零嘴食用：
市場上有一種蜜制西洋參的小食品，是用蜜糖裹了西洋參做的，吃起來香脆可口。
強(qiáng)效食補(bǔ)：
在吃火鍋的時(shí)候，在里面放入西洋參，可以有效進(jìn)補(bǔ)。
敗火關(guān)鍵詞：體態(tài)臃腫
西方有句老話An a day, keepsdoctorsaway.（一天一個(gè)蘋果，一輩子不看醫(yī)生）。蘋果中含有的果膠、纖維素和半纖維素還具有吸附膽固醇，使之隨糞便排出體外的功能，從而減低血液中的膽固醇含量，適合在貼球膘的秋天食用。
小零嘴食用：
在一些烤肉店里，專門有烤蘋果串的，干干的蘋果干，吃起來別有味道。
強(qiáng)效食補(bǔ)：
將蘋果、山藥去皮均勻切成小塊，放入果汁機(jī)攪拌成汁，最后用蜂蜜調(diào)味。
敗火關(guān)鍵詞：筋骨疼痛
山藥也屬于中藥。能清心安神，補(bǔ)中益氣，助五臟，強(qiáng)筋骨。山藥含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素B、煙酸、抗壞血酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白，可以預(yù)防心腦血管系統(tǒng)的脂肪沉淀，保持血管彈性，防止動脈硬化。
小零嘴食用：
將山藥搗碎成粉，放入鍋內(nèi)蒸熟記白糖調(diào)陷兒，將山藥陷與糯米粉制成湯圓食用。
強(qiáng)效食補(bǔ)：
做拔絲山藥，然后晾涼了放入冰箱當(dāng)糖塊吃。
敗火關(guān)鍵詞：大便干燥
芝麻可以潤腸通便，保持我們大便不干燥。另外，因含有豐富的蛋白質(zhì)與不飽和脂肪酸，能保持血糖的穩(wěn)定，有益于骨密度的提高，柔韌我們的關(guān)節(jié)，美化我們的肌膚。
小零嘴食用：
面茶是北京的一種茶點(diǎn)，就是趁棒子面粥熱氣騰騰的時(shí)候，盛到碗里，表面撒上厚厚的芝麻，淋上一點(diǎn)用香油和鹽調(diào)好的芝麻醬即成。
強(qiáng)效食補(bǔ)：
做干拌面的時(shí)候，多加入一種佐料，就是芝麻，或者去買芝麻糖。
敗火關(guān)鍵詞：肌膚無華
營養(yǎng)專家認(rèn)為，蜂蜜是集全部營養(yǎng)于一身的天然食品，富含生命活動所需的活性物質(zhì)和水分，在中藥中能調(diào)和白藥，也就是說，它可以將營養(yǎng)物質(zhì)帶到我們身體的各個(gè)部位。多食用蜂蜜不僅可以外養(yǎng)肌膚，還可以內(nèi)養(yǎng)臟腑。
小零嘴食用：
蜂膠糖是近年來非常流行的養(yǎng)顏小食品，不妨買來食用。
強(qiáng)效食補(bǔ)：
在所有用糖的地方，都改為用蜂蜜增甜。
敗火關(guān)鍵詞：口干舌燥
喝上一杯發(fā)酵適中，不寒不熱，性平的烏龍茶，能夠有效地消除夏天身體所淤積的余熱，恢復(fù)津液，讓人感到口中潤澤，周身滋養(yǎng)。而且也可以通水利尿，對于暑熱濕氣的排除也非常有效。
小零嘴食用：
和烏龍茶的時(shí)候里面適當(dāng)加入一些蜂蜜，潤燥生津的作用更明顯。
強(qiáng)效食補(bǔ)：
烏龍茶不僅可以天天飲，而且可以在里面適當(dāng)加入一些蜂蜜。
夏季來臨吃下火零食
夏天氣候炎熱，人們睡眠不足，消耗較大，最容易上火.因此，在夏天高溫季節(jié)，人們除了要多飲水，在飲食上還要注意少吃4類食物
少吃熱性水果
夏天多吃荔枝、桂圓、杏等溫?zé)嵝运?，容易引起虛火上亢。荔枝中含有降糖成分，多吃會出現(xiàn)低糖反應(yīng)。而于熱性體質(zhì)的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫?zé)嵝运?/p>
而且，正在發(fā)燒或某器官正在發(fā)炎的孩子也盡量避免食用。除了荔枝和桂圓以外，桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏也屬溫?zé)嵝运?，夏天吃要適度，千萬別過量。
少吃肉類
氣溫超過35℃時(shí)，人因出汗多會使血液黏稠度升高，煩躁不安，此時(shí)吃肉脾氣更壞。肉類中含有大量動物蛋白，會使腦中的色氨酸含量減少，而導(dǎo)致人有侵略、憂慮和好斗的傾向。
其次，肉中含鈣的比率不高，多吃會造成體內(nèi)鈣濃度太低，也會增加人易怒及暴躁的傾向。過多攝入肉類可使血管硬化，進(jìn)而升高血壓。血壓增高是造成人情緒不穩(wěn)定的一個(gè)重要原因。
少吃堅(jiān)果
堅(jiān)果，是指多種富含油脂的種子類食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。夏天吃堅(jiān)果時(shí)一定要保持適當(dāng)?shù)牧?。因?yàn)閳?jiān)果含有的熱量非常高，50克瓜子仁中所含的熱量相當(dāng)于一大碗米飯。
對于一般人來說，一天吃30克左右的堅(jiān)果是比較適當(dāng)?shù)牧俊?jiān)果具有使體內(nèi)生熱的功能，所以宜冬天吃，夏天要少吃。
少用熱性調(diào)料
夏季炎熱，氣溫高，烹飪時(shí)使用熱性調(diào)料（如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等），會使人燥不能忍，還會引起消化道和泌尿道一些病癥。
食用熱性調(diào)料可引起便秘、痔瘡、腸脹氣、尿少、尿痛、腎痛等，同時(shí)還會引起全身性疾病，如口角炎、咽炎、結(jié)膜炎、痱子、中暑等?；悸圆≌呤秤脽嵝哉{(diào)料，會導(dǎo)致病情加重。因此，夏季烹飪時(shí)不宜多用熱性調(diào)料。
聰明女人排毒養(yǎng)顏從吃早餐開始
正所謂一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨,所以，女人排毒也應(yīng)從早餐開始，只要每天吃好下面介紹的排毒早餐，排清體內(nèi)毒素，擁有健康美麗的肌膚指日可待！
最健康的排毒早餐：水果（1）+蔬菜（2）+地瓜+米飯（1:2:1:1）
吃法：
早餐食用的是，1份水果+2份蔬菜+1份紅薯+1份米飯。也就是說，我們把每一餐分成5等份，其中水果、蔬菜、紅薯、米飯的比例是1:2:1:1.
選擇一種水果
較適合的水果，包括蘋果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等。但仍須注重必須符合當(dāng)?shù)?、?dāng)季、盛產(chǎn)的原則。
蔬菜是堿性的，所以我們攝取的比例應(yīng)較多，約占兩份，這樣才輕易酸堿平衡。
以根、莖、花、果四大類為主。這四大類的蔬菜農(nóng)藥比較少，且含有高度的礦物質(zhì)，能量也非凡的高。
下面給各位MM設(shè)計(jì)一道排毒早餐-蘆筍海苔三文治，先說說用的原料：
1、甘藍(lán)葉：食用甘藍(lán)葉，除了能從中攝取到大量的鈣、維生素D以外，還能攝取維生素K,食品營養(yǎng)學(xué)家表示，維生素K對骨頭有很強(qiáng)的保護(hù)作用，經(jīng)常食用有利尿排毒等功效。
2、蘆筍：所含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質(zhì)量優(yōu)于普通蔬菜，是排毒佳品。
3、海苔：不僅是小朋友可以吃--蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的含量極其豐富，被人們稱為維生素的庫.而且多吃可以補(bǔ)碘，加強(qiáng)身體代謝功能。
原料：蘆筍、海苔、鮮蝦、奶酪片、面包片、雞蛋、花葉生、紫甘藍(lán)。
調(diào)料：韓國辣醬、鹽。
4、將面包片切去外邊，在撒了鹽的蛋液里拖過。放入油鍋煎熟。
5、蘆筍切段，鮮蝦洗凈去蝦線，用沸水放少許鹽焯熟，撈出待用。
6、紫甘藍(lán)切絲，一片面包涂少許韓國辣醬，一層生菜，一層奶酪片和海苔。
7、最上面一層面包片上再圖上辣醬，灑上紫甘藍(lán)絲，放上熟蝦，將焯熟的蘆筍放在三文治旁即可。
西紅柿的藥用價(jià)值及食用禁忌
西紅柿，又名番茄、洋柿子，它是餐桌上的美味之一，它既含有豐富的營養(yǎng)，又有著美觀迷人的外形；既是菜中佳品，又是果中美味。很多人都喜歡食用，那么，讓我們來看看西紅柿的藥用價(jià)值及其食用禁忌吧！
1、健胃消食，潤腸通便
西紅柿含有果酸及纖維素，能促使胃液分泌，有助消化，能調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病患者的康復(fù)。
2、清熱解毒，生津止渴
西紅柿性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3、治療潰瘍
輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各一半混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可治愈。
4、治療牙齦出血
將西紅柿洗凈當(dāng)水果吃，連吃半個(gè)月，即可治愈牙齦出血。
5、防癌抗癌，延緩衰老
西紅柿中所含的番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用，可清除體內(nèi)的自由基，預(yù)防心血管疾病，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進(jìn)程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復(fù)機(jī)體器官正常功能，延緩衰老。
6、美容護(hù)膚，治皮膚病
西紅柿含胡蘿卜素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、護(hù)膚等功效，治真菌感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。
7、降脂降壓，利尿排鈉
西紅柿所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
8、防白內(nèi)障，黃斑變性
西紅柿所含維生素A、C,可預(yù)防白內(nèi)障，還對夜盲癥有一定防治效果；番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護(hù)視力。
9、抗血凝聚，防腦血栓
從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為p3的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的功效，可防止腦血栓的發(fā)生?；脊谛牟〖爸酗L(fēng)患者每天適量飲用番茄汁有利于康復(fù)。
10、維護(hù)性功能
番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。吸收后聚集于前列腺、腎上腺等處，促使前列腺液分泌旺盛，可維護(hù)射精功能；番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激發(fā)性欲和激情。
食用西紅柿注意七個(gè)禁忌：
1、空腹時(shí)不宜食用
空腹時(shí)胃酸分泌量較多，而西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
2、不宜和黃瓜同時(shí)食用
西紅柿中含大量維生素c,維生素c有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素c分解酶，將它們同時(shí)吃可使西紅柿中的維生素c遭到破壞。
3、不宜食用未成熟的番茄
青西紅柿含有生物堿甙（龍葵堿），食用后輕則口腔感到苦澀，重時(shí)還會有中毒現(xiàn)象。
4、不宜長時(shí)間加熱烹飪
因?yàn)榉鸭t素遇光、熱和氧氣容易分解，失去西紅柿的保健作用。
5、西紅柿偏涼性，久病體弱、身體虛寒者應(yīng)注意不宜多吃。
6、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食用。
番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時(shí)，會使凝血時(shí)間延長造成皮下和肌肉出血。
7、服用新斯的明或加蘭他敏時(shí)禁食。
粗糧 讓女人吃出美麗肌膚
古人云，五谷為養(yǎng),是指吃五谷雜糧對健康有利。粗糧主要包括玉米、高粱、小米、蕎麥、燕麥、莜麥、薯類及各種豆類等在內(nèi)的產(chǎn)品。但吃粗糧對皮膚也很有益，卻不一定為人所知曉。
不同的粗糧有不同的功效，如：
玉米被公認(rèn)為是世界上的黃金作物,它的纖維素要比精米、精面粉高4-10倍。而纖維素可加速腸部蠕動，可排除大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，預(yù)防冠心病。
綠豆味甘性寒，有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用；
蕎麥含有其他谷物所不具有的葉綠素和蘆丁,它的維生素B1、B2比小麥多兩倍，煙酸是3-4倍。同時(shí)，蕎麥中所含煙酸和蘆丁都是治療高血壓的藥物。經(jīng)常食用蕎麥對糖尿病也有療效。
精致粗糧綜合指數(shù)比拼
粗糧雖然營養(yǎng)豐富，但受到口感以及烹飪方法的限制，并不是每種都適合作為主食。一般說來，市面上常見、又較為人接受的粗糧，主要有玉米、紅薯、糙米等。
玉米
食用指數(shù)：****
玉米的食用方式很多，可以通過煮、烤直接食用；也可以將剝好的玉米粒與大米等混合煮成粥；還可以經(jīng)過研磨后，與白面混合制作玉米饅頭等。
可口指數(shù)：****
玉米口味清爽甘甜，直接煮食味道最佳，放在粥內(nèi)作為配搭，也可增加清甜滋味，但磨粉制成饅頭后，顆粒感較重，口感稍差。
營養(yǎng)指數(shù)：*****
黃玉米籽，又稱為黃色植物食品，富含鎂元素。鎂能夠幫助血管舒張，加強(qiáng)腸壁蠕動，增加膽汁，促使人體內(nèi)廢物的排泄，有利于身體新陳代謝。它還富含谷氨酸等多種人體所需的氨基酸，能夠促進(jìn)大腦細(xì)胞的新陳代謝，有利于排除腦組織中的氨。
紅玉米籽以富含維生素B2為主要特色。常吃可以預(yù)防及治療口角炎、舌炎、口腔潰瘍等核黃素缺乏癥。
玉米油以富含維生素E為主要特色。常吃不僅能美容，而且還能降低血液中膽固醇的含量，可防治動脈硬化及冠心病。
玉米的胚芽及花粉富含天然的維生素E.常吃可以增強(qiáng)體力及耐力，能夠有效防治妊娠時(shí)期的貧血癥。
玉米須熬水當(dāng)茶飲，有利尿、降壓、清熱、消食、止血、止瀉等功效?？捎糜诜乐稳焉锔哐獕壕C合癥、肝膽炎癥以及消化不良等疾病。
食用指數(shù)：***
紅薯又稱甘薯或者地瓜,多是直接蒸、煮或者烘烤食用，較少作為餐桌上的主食。
可口指數(shù)：****
紅薯不僅味甘甜，酥軟的質(zhì)地也令它擁有較好的口感。不過它容易引起腹脹等問題，可在烹制之前，將紅薯切塊用鹽水泡一兩個(gè)小時(shí)再吃，可減少食后的泛酸及腹部脹氣和排氣等不適感。
營養(yǎng)指數(shù)：*****
紅薯富含淀粉，其氨基酸、維生素A、B、C及纖維素的含量都高于大米與白面。它還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質(zhì)，是營養(yǎng)全面的長壽食品。有研究表明，紅薯含有類似雌性激素的物質(zhì)，女性食用后能使皮膚白嫩細(xì)膩。還含有粘蛋白，可以促進(jìn)膽固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉淀，維護(hù)動脈血管的彈性，從而有效地保護(hù)心臟，預(yù)防心血管疾病。
糙米
食用指數(shù)：*****
所謂糙米，就是加工不夠精細(xì)的大米。它可與精米混合煮飯，是最常見地粗糧主食。
可口指數(shù)：***
糙米因保留較多的谷物外層，口感很粗，所以較少單獨(dú)食用。
營養(yǎng)指數(shù)：****
糙米的營養(yǎng)成分最豐富，除了少量蛋白質(zhì)、脂肪、維生素（A、B族、C、E）外，還含有鋅、鎂、鐵、磷等微量元素。這些維生素和微量元素對人體相當(dāng)重要，以維生素B1為例，它是人體代謝酶的輔助因子，缺少B1就會影響人體的代謝功能，明顯表現(xiàn)就是乏力、沒精神。
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適合孩子吃的零食有哪些？孩子都是愛吃零食的，為了滿足孩子的要求又被影響孩子的健康成長，需要選擇適合孩子吃的健康零食。那么，適合孩子吃的零食有哪些呢？下面就隨天天小編一起去看看適合孩子吃的零食吧。
1、水果
水果適合孩子吃，這應(yīng)該是沒有異議的。水果不僅口感好，還含有豐富的營養(yǎng)元素，各種維生素、礦物質(zhì)等的含量都不低，并且水果的種類有很多，孩子可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。當(dāng)然，吃水果的時(shí)間也是需要注意的，最好不要在飯前吃，影響孩子的正常進(jìn)餐。
2、牛奶和酸奶
牛奶和酸奶也是適合孩子吃的零食，很多家長都希望孩子能多吃點(diǎn)。因?yàn)榕Ｄ毯退崮讨泻}量高，對孩子骨骼的發(fā)育很有益處。另外，其中含有的乳糖還能促進(jìn)大腦的發(fā)育，使孩子更聰明。
3、營養(yǎng)麥片
麥片中含有大量的蛋白質(zhì)和纖維素，能為孩子的成長提供相當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)支持，同時(shí)，食用起來也方便，可以作為早餐經(jīng)常食用。不過，食用麥片之后，不要同時(shí)補(bǔ)鈣，因?yàn)槿菀仔纬刹灰妆晃盏牟菟徕}。
4、各類堅(jiān)果
堅(jiān)果是很健康的零食，很適合給孩子當(dāng)零食吃。堅(jiān)果的種類有很多，每種堅(jiān)果的功效也各不相同，比如核桃可以健腦、腰果能活血、杏仁能補(bǔ)鋅、瓜子可以補(bǔ)充脂肪酸等。
天氣越來越熱，小朋友食欲比較差，需要吃些開胃菜，今天做了麻辣牙簽肉，外酥里嫩，酥香可口，兒童當(dāng)零食吃，成人可以當(dāng)下酒菜哦。
【夏季開胃小零食麻辣牙簽肉】
主料：豬里脊200g、新奧爾良腌料20g、
輔料：油適量、醬油10ml、干辣椒15g、料酒5ml、白芝麻少許、
步驟：
麻辣牙簽肉的做法步驟1.里脊肉切小塊，用奧爾良腌料、料酒拌勻，腌漬1小時(shí)
麻辣牙簽肉的做法步驟2.靜置腌漬1小時(shí)
麻辣牙簽肉的做法步驟3.腌制好的雞肉逐個(gè)插上牙簽
夏季開胃小零食麻辣牙簽肉
麻辣牙簽肉的做法步驟4.鍋內(nèi)倒入比平時(shí)炒菜稍多一些的食用油，油燒熱后把肉串放入
麻辣牙簽肉的做法步驟5.小火煎兩分鐘，再逐個(gè)翻面，煎兩分鐘，如此反復(fù)煎兩遍，然后翻炒半分鐘
麻辣牙簽肉的做法步驟6.另鍋熱油，把干辣椒煸香
麻辣牙簽肉的做法步7.后把肉串加入小煸片刻
麻辣牙簽肉的做法步驟8.最后灑入白芝麻翻炒均勻即可
麻辣牙簽肉的做法步驟9.不錯(cuò)的下酒菜
夏季開胃小零食麻辣牙簽肉
豬里脊肉的營養(yǎng)價(jià)值
1.豬肉的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2.
豬里脊肉的食用效果
夏季開胃小零食麻辣牙簽肉
味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
零食雖好吃，但也隱藏著諸多隱患，甚至不知不覺中成為可怕的健康殺手。但是，有5種零食是健康的，下面跟小編一起去看看下文的具體介紹。
1.葵花子養(yǎng)顏
堅(jiān)果類的零食當(dāng)屬零食排行的第一位，葵花子亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。 但葵花子中含油脂較多，血脂高的人不宜多吃。
2.黑巧克力保持好心情
吃黑巧克力能讓人心情愉悅，還可以增加血液中的抗氧化成分，從而起到延緩衰老的作用。
3.酸奶潤腸養(yǎng)胃
酸奶中的益生菌是保護(hù)腸道健康的健康衛(wèi)士,維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。除此之外，多喝酸奶還能美容嫩膚。
4.海苔能補(bǔ)鈣
熱量低、纖維高，富含B族維生素和礦物質(zhì)。多吃海苔能補(bǔ)充鈣，還有抗癌的功效。
5.奶酪保護(hù)牙齒
奶酪是鈣的富礦,可使牙齒堅(jiān)固。有研究表明，一個(gè)成年人每天吃150克奶酪，能有人老牙不老的目標(biāo)。
對于喜歡吃零食的人來說，選擇以上推薦的5種健康零食是最好的選擇了，這5種零食不傷身，反而有益健康。
多數(shù)人都認(rèn)為零食是不健康的食物，其實(shí)這種觀點(diǎn)是片面的，零食作為主食以外的食物也能很好的補(bǔ)充身體所需的能量和營養(yǎng)素的攝入，能更好的均衡人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還能有效的緩解因?yàn)轲囸I引發(fā)的情緒緊張的現(xiàn)象。那么睡覺前吃零食好不好呢?跟著本文一起來看看。
睡前吃零食好不好
睡前吃零食不好，會直接擾亂生物質(zhì)，這樣會大大刺激胰島素的分泌，會導(dǎo)致胰島素β細(xì)胞衰竭，讓身體出現(xiàn)抵抗胰島素的現(xiàn)象，這樣會引發(fā)一些糖尿病等病癥，所以不建議在睡覺前吃零食。
吃零食的注意事項(xiàng)
1、零食建議選擇一些營養(yǎng)價(jià)值高的，像是堅(jiān)果、奶制品、水果等，這樣也能在正餐之外給身體提供營養(yǎng)素。
2、在吃零食的量上要控制，不宜太多，這樣會影響正餐的食欲及進(jìn)食量。
3、如果是同類食物可以選擇能量比較低的零食，這樣也能避免能量的攝入。
4、吃零食的時(shí)候需要選擇合適的時(shí)間，可以在兩個(gè)正餐之間適當(dāng)?shù)某砸恍┝闶?，這樣也能避免影響正餐的食欲，完成后2-3個(gè)小時(shí)左右也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┝闶常窃谒X半個(gè)小時(shí)左右不能再吃零食。
5、在吃零食的時(shí)候要根據(jù)個(gè)人的身體狀態(tài)來選擇，如果三餐的能量攝入不足，則可以選擇能量比較高的零食;如果是想要控制能量攝入這可以選擇糖分和脂肪比較高的食物，但是也要注意量的進(jìn)食;如果本身吃的蔬菜和水果比較少，這可以選擇一些蔬菜水果為零食。
通過上述可以看出睡前吃零食是不健康的做法，這樣會給身體攝入過多的能量，導(dǎo)致身體吸收太多的糖分、脂肪等，不利于消化，也會給健康造成危害。除此之外在吃零食的時(shí)候要注意口腔健康，如果經(jīng)常吃含糖分的零食很容易形成牙菌斑，這樣會形成蛀牙;如果長期吃堅(jiān)果類的則會造成牙齒過度磨損，影響牙齒健康。所以在吃完零食后要注意口腔清潔，及時(shí)漱口刷牙等。
【導(dǎo)讀】果汁里沒有水果、牛奶餅干里沒有牛奶。不少產(chǎn)品有一個(gè)很營養(yǎng)的名字，里面的配料卻并不相符。5月29日，記者在超市發(fā)現(xiàn)，以下幾類食品名不副實(shí)的情況尤為嚴(yán)重。大家選購時(shí)一定要看清配料表，以免被誤導(dǎo)。選購這些零食名不副實(shí)所以大家要留心，下面就來讀讀選購這些零食名不副實(shí)。
選購這些零食名不副實(shí)
肉腸。魚肉腸、雞肉腸、牛肉腸超市里各種各樣的肉腸種類非常豐富，但名不副實(shí)的情況也十分嚴(yán)重。記者看到，某品牌魚肉火腿腸，里面除了魚肉外，還有雞肉、豬肉、雞蛋白粉、大豆蛋白等；海鮮風(fēng)味腸則根本沒有海鮮，只有香精調(diào)出來的海鮮味而已。不少牛肉腸的配料表里還有豬肉、雞肉等。上海華東醫(yī)院主任營養(yǎng)師陳霞飛說，除了肉類名不副實(shí)外，不少肉腸肉類含量有限，常用淀粉充數(shù)，大家購買時(shí)可以挑選配料表中蛋白質(zhì)含量較高的產(chǎn)品，一般其肉類含量也較高。
水果飲料。夏天一到，喝飲料的人越來越多了。很多飲料瓶上蜂蜜柚子、雪梨枇杷等水果字眼占據(jù)了小半個(gè)瓶身。記者查看配料表發(fā)現(xiàn)，這些水果飲料多以水、白砂糖、濃縮果汁、香精、添加劑等為主。按國家有關(guān)規(guī)定，果汁飲料中果汁的成分必須占10%以上，如果標(biāo)注的是純果汁，其含量必須是100%.但這些水果飲料里的果汁成分卻達(dá)不到。如果觀察仔細(xì)，便能在瓶身上發(fā)現(xiàn)水果飲品的字樣。陳霞飛提醒，大家外出就餐時(shí)更要慎點(diǎn)果汁，不少果汁是由食糖、各類香精、色素等調(diào)配而成，營養(yǎng)價(jià)值不高。
麥片。燕麥成為不少人早餐的必備品，大家都知道燕麥膳食纖維含量高，對血脂、血糖等有好處。但記者在超市發(fā)現(xiàn)，某品牌麥片產(chǎn)品配料表中，含量最多的是谷物，里面包括30%全小麥粉，小麥粉，大米粉，玉米粉，燕麥片的含量僅占谷物含量的5%.其他配料還有植脂末、食用香精等。陳霞飛告訴記者，這種將其他谷物充當(dāng)燕麥的現(xiàn)象并不少見。有些牛奶麥片中，牛奶或奶粉等的含量并不高，牛奶的口味是由植脂末（氫化植物油）等加工出來的。大家可以購買純燕麥片、奶粉或牛奶，回家后自行調(diào)配。
牛奶餅干。陳霞飛告訴記者，不少牛奶餅干里并沒有牛奶或奶粉，充其量只能稱為牛奶味餅干，卻打著營養(yǎng)的旗號售賣。其配料主要是小麥粉、白糖、油脂、奶油香精等，吃上去口感不錯(cuò)，但營養(yǎng)價(jià)值不高。大家購買時(shí)一定要注意觀察里面是否含有奶粉等。
鳳梨酥等糕點(diǎn)。傳統(tǒng)正宗的鳳梨酥，菠蘿是必不可少的原料。但記者發(fā)現(xiàn)在多款名為鳳梨酥的產(chǎn)品配料表中，沒有找到鳳梨、菠蘿等字樣，而是在小麥粉、植物油、白砂糖、鮮雞蛋、奶油等的基礎(chǔ)上，添加胡蘿卜素或其他原料，制成鳳梨酥形狀。
大家選購產(chǎn)品時(shí)仔細(xì)查看配料表便能發(fā)現(xiàn)其中的貓膩。大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王興國告訴記者。陳霞飛則建議，一定別在路邊購買這些產(chǎn)品，選購時(shí)除了配料表，還要查看營養(yǎng)標(biāo)簽、日期等。
也許閑時(shí)你也會喜歡吃一些零食滿足一下口腹之欲，可是在吃之前又要擔(dān)心會肥胖或者不健康等，小編在此為大家推薦一些健康零食：
1、花生：能防皮膚病
花生中富含的維生素B2，正是我國居民平日膳食中較為缺乏的維生素之一。因此有意多吃些花生，不僅能補(bǔ)充日常膳食中維生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛發(fā)紅發(fā)癢、脂溢性皮炎等多種疾病。
2、葵花子：養(yǎng)顏
葵花子含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。
3、核桃：可秀甲
核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅(jiān)固不易開裂同時(shí)核桃中富含植物蛋白，能促進(jìn)指甲的生長。常吃核桃，有助于指甲的秀韌。
4、大棗：預(yù)防壞血病
棗中維生素C含量十分豐富，被營養(yǎng)學(xué)家稱作活維生素C丸。膳食中若缺乏維生素C，人就會感到疲勞倦怠，甚至產(chǎn)生壞血病。
5、奶酪：固齒
奶酪是鈣的富礦，可使牙齒堅(jiān)固。營養(yǎng)學(xué)家通過研究表明，一個(gè)成年人每天吃150克奶酪，有助于達(dá)到人老牙不老的目標(biāo)。
6、無花果：促進(jìn)血液循環(huán)
無花果中含有一種類似阿司匹林的化學(xué)物質(zhì)?？上♂屟海黾友旱牧鲃?，從而使大腦供血量充分。
7、南瓜子和開心果：健腦
南瓜子和開心果富含不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過氧化物以及酶等物質(zhì)，適當(dāng)食用能保證大腦血流量，令人精神抖擻、容光煥發(fā)。
8、奶糖：潤膚
奶糖，含糖、鈣，適當(dāng)進(jìn)食能補(bǔ)充大腦能量，令人神爽，皮膚潤澤。
9、巧克力：怡情
巧克力，有使人心情愉悅及美容作用，能產(chǎn)生如談情說愛時(shí)一樣的體內(nèi)反應(yīng)物質(zhì)。
10、芝麻糊：烏發(fā)
芝麻糊，有烏發(fā)、潤發(fā)、養(yǎng)血之功，對癥吃可防治白發(fā)、脫發(fā)，令人頭發(fā)烏亮秀美。
11、葡萄干：補(bǔ)血
葡萄干，有益氣、補(bǔ)血、悅顏之益，但要注意衛(wèi)生。
12、薄荷糖：潤喉
薄荷糖，能潤喉嚨、除口臭、散火氣，令人神清喉爽。
13、柑橘：富含維生素C
柑橘、橙子、蘋果等水果，富含維生素C，能減慢或阻斷黑色素的合成，增白皮膚，屬堿性食品，能使血液保持中性或弱堿性，從而有健身、美容作用。
14、牛肉干：富含蛋白質(zhì)
牛肉干、烤魚片富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等，適食令人肌膚紅潤。
15、乳飲料：有營養(yǎng)
乳飲料，含有三分之一的牛奶，有時(shí)還強(qiáng)化維生素和微量元素，是富有營養(yǎng)的飲料之一。
相信不少正在減肥的人都有一個(gè)愿望，那么就是想要狂吃一頓，可是又很擔(dān)心，正是因?yàn)檫@段狂吃讓自己減肥的效果完全失敗，所以大家根本什么都不敢吃，越來越想吃零食，最后就變成了一種奢望，讓自己的心情也變得不好，狂吃不胖還是要注意選擇好正確的飲食習(xí)慣，有幾款零食是不減肥反而增肥的，需要特別注意。
烘培薯片
相信大家都知道薯片具有很高的卡路里，而且不含一點(diǎn)膳食纖維，多吃了還會致癌，但很多人都會有"吃一點(diǎn)點(diǎn)并不會致肥"的觀念。這種想法是不正確的，不要以為你吃一點(diǎn)點(diǎn)就不會發(fā)胖，其實(shí)脂肪就是這樣一點(diǎn)點(diǎn)地累積起來的，同時(shí)薯片是很難讓人有飽腹感的，所以你很容易就吃多了。因此，健康減肥要先抵制薯片的誘惑。
橡皮糖
有些人會認(rèn)為吃橡皮糖會瘦臉，因?yàn)樵诮老鹌ぬ堑耐瑫r(shí)可以臉部得到充分的運(yùn)動。但與此同時(shí)，其實(shí)你也會將很多的果糖糖漿吃進(jìn)肚子里，從而轉(zhuǎn)化為脂肪慢慢地積蓄起來，進(jìn)而導(dǎo)致肥胖。所以這些肥胖糖還是少吃為妙。
維他命水
維他命水中含有豐富的維他命，但并不代表它就不喊卡路里了。如果你每天都喝一瓶維他命水的話，那么你一年就可以增重十幾斤了。不怕胖你就吃
減肥餅干
很多減肥餅干雖然含有比較少的脂肪，但在這些餅干中卻含有大量的糖分，而這些過量的糖正是致肥的原因，使得它與其他普通的餅干并無兩樣。
導(dǎo)讀：說起來零食估計(jì)是很多女生的最愛，有些女生不吃飯也要吃零食，但是這樣的做法是十分不合理的，其實(shí)零食也有健康和不健康之分，吃
說起來零食估計(jì)是很多女生的最愛，有些女生不吃飯也要吃零食，但是這樣的做法是十分不合理的，其實(shí)零食也有健康和不健康之分，吃健康的零食對身體是有益的，現(xiàn)在看看零食怎樣吃才健康？
上等零食 適當(dāng)吃堅(jiān)果、全谷物能量棒、奶酪和水果干等
①核桃、板栗和花生等零食含有豐富的B族維生素和不飽和脂肪酸，適當(dāng)攝入可以調(diào)節(jié)血脂;
②全谷物能量棒可以在加班或運(yùn)動后吃一些，有助補(bǔ)充能量或者恢復(fù)體能;
③大棗、葡萄干、桂圓干等天然果干營養(yǎng)素密度較高，可以常吃。
提醒：堅(jiān)果或是果干吃的時(shí)候最好不超過一小把，不然就可能攝入太多的脂肪和能量。
中等零食 回避吃高鹽、高糖和高油的零食
三高的零食不僅口感好，很多外表也很美麗，讓人欲罷不能，但這類零食一周吃不要超過三次，能不吃就不吃。
①體重超重、血脂較高的人群要限制食用巧克力，最好不吃或者只吃一小塊作為加餐;
②薯片類膨化食品更是要少吃，多余的油脂和鹽都會加重身體負(fù)擔(dān);
③海苔屬于高鹽分零食，一天吃4~5片就夠了，吃多了會導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入超量。
下午的時(shí)間堅(jiān)決不要吃零食，因?yàn)橄挛绲臅r(shí)候吃零食身體會消耗不了其中的能量，吃了可能會引起發(fā)胖的問題，同時(shí)要注意一些沒有質(zhì)量保證的、小廠生產(chǎn)的零食千萬不要隨便吃，一不小心就會出現(xiàn)食物中毒問題的，肚子餓加餐要以健康零食為主。
一天上八個(gè)鐘頭，九個(gè)鐘頭，加上加班加點(diǎn)的話就更長時(shí)間了。長時(shí)間工作下來整個(gè)人未免會感到又累又餓，都沒有精力和體力支持剩下的工作了。不少上班族會在辦公室的小抽屜里準(zhǔn)備些零食，餓的時(shí)候和累的時(shí)候就吃吃，那上班族什么樣的零食才更合適呢，才能對提高工作效率更有益處呢，下面跟著養(yǎng)生專家一起看看吧！
1、豆腐干
老板叫你趕項(xiàng)目，工作著工作著連午飯或者晚飯的時(shí)間都錯(cuò)過了，這個(gè)時(shí)候又要餓的不行了，那就吃些豆腐干補(bǔ)充一下營養(yǎng)吧!一片真空獨(dú)立包裝的五香豆腐干重約20克，作為零食吃上兩三片，就能補(bǔ)充全天所需鈣量的40%。而且豆腐干吃多了也不會發(fā)胖，還能解饞呢!
2、山核桃
一整天在想方案，想創(chuàng)意，想點(diǎn)子，頭腦累的都快要爆炸了。這個(gè)時(shí)候大腦也要休息了，那不妨吃些核桃吧!核桃油中富含健康的單不飽和脂肪酸，所含的脂肪中含有豐富的磷脂，這些物質(zhì)對大腦神經(jīng)的更新極為有益。當(dāng)你想點(diǎn)子想到頭痛到不行，趕緊吃幾顆核桃進(jìn)去哦!
3、牛奶
高強(qiáng)度的工作往往會讓你身心疲憊，尤其是到了下午的時(shí)候，整個(gè)人就會累的不行，餓到不行，那就趕快喝一瓶牛奶進(jìn)去哦，牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素，讓你體力快速補(bǔ)充，又高效率的完成剩下的工作哦！
以上就是養(yǎng)生專家給大家介紹的上班族上班的時(shí)候吃了對身體更好，讓工作效率更快的零食，上班族要收藏起來哦，這些比起你那些薯片、方便面、火腿、煎餅?zāi)切├称房珊枚嗔伺?。以后我們要帶零食去辦公室選擇這幾樣零食會更好呀，上班族注意了！
