大年初七風俗
養(yǎng)生大常識。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。關(guān)于四季養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“大年初七風俗”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
大年初七風俗
1、大年初七風俗有吃餃子
人日這天,臨清、濟南等地忌諱婦女做針線。單縣早晨吃餃子,現(xiàn)包現(xiàn)吃,叫做“捏老鼠嘴”,晚上不能點燈,據(jù)說是讓老鼠娶媳婦,不要危害百姓。淄川在這天吃小豆腐,象征吃老鼠腦。
2、大年初七風俗有家長不能教訓孩子
初七是人的生日,人之后生,是人為尊。人日要尊敬每一個人,連官府也不能在這一天處決罪犯,家長也不能在這一天教訓孩子。這一天,當年滿16歲以上的青年均可自由上街玩耍,在北京街頭出現(xiàn)“雞不啼,狗不咬,十八歲的大姑娘滿街跑”的亮麗景觀。
3、大年初七風俗有占卜吉祥
根據(jù)氣象判斷吉兇,以卜人類的繁衍。正月初七如果天氣晴朗,則謂吉祥,主一年出入順利,人口平安,生丁繁衍;若陰晦則兆災患。據(jù)《北齊書·魏收傳》記載,南北朝時期,正月初七要把人像貼在帳子上,據(jù)說可保家人平安。
4、大年初七風俗有踏青
春節(jié)民謠有:“初一人拜神,初二人拜人,初三窮鬼日,初四人乞米,初五初六正是年,初七尋春去,初八八不歸,初九九頭空,初十打春去,十一打仔回,十二搭燈棚,十三人開燈,十四燈火明,十五祈完燈,采青走百病?！逼渲?“初七尋春去”就是踏青的意思。
春節(jié)吃什么菜寓意好
1、春節(jié)吃蝦好
寓意哈哈笑。廣州人喜歡吃海鮮,蝦在過年都會是一個吉祥菜式,白灼蝦、炸蝦等,因為蝦寓意著每天都哈哈笑,笑哈哈。過年一道蝦,每年笑哈哈,開開心心。
2、春節(jié)吃雞好
寓意有計。除夕一桌豐盛的團年飯桌上,自然少不了雞。除夕晚上吃年夜飯,在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞,因為寓意吉利。年菜必須有一只雞在餐桌上,因為“吃雞起家”。廣州本地客家人拜神還要用雞鵝做“頭生”,都會選“走地雞”,喻求生生猛猛。為了減少脂肪和卡路里的攝入,在烹飪前還是烹飪后去皮。其實,在雞皮和雞肉之間有一層薄膜,它在保持肉質(zhì)水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此,如有必要,應該在烹飪后才將雞肉去皮,這樣不僅可減少脂肪攝入,還保證了雞肉味道的鮮美。
3、春節(jié)吃魚好
寓意年年有余。因為中國傳統(tǒng)有年年有余(魚)的說法,所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚,鯉同“禮”諧音,過年吃鯉魚大吉大利。除夕夜吃鯽魚,鯽同“吉”諧音,過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚,鰱同“連”諧音,過年吃鰱魚連年有余。
春節(jié)吃什么水果
1、春節(jié)吃菠蘿
菠蘿含有膳食纖維,可以幫助消化,同時含有維生素B1,可以促進新陳代謝。菠蘿的消食作用主要因其含有豐富的菠蘿蛋白酶,又稱菠蘿酵素,有類似木瓜酵素的作用,能分解蛋白質(zhì),有效地溶解脂肪,特別是能幫助肉類的蛋白質(zhì)消化,減少人體對脂肪的吸收。因此,春節(jié)飯后吃菠蘿更加適合。
2、春節(jié)吃雪梨
雪梨能消滯解膩清理腸胃:營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在它所含有的豐富膳食纖維、維生素C中。雪梨清甜爽口,吃上一口就能立馬除去口腔的油膩感,內(nèi)含的豐富纖維素是清腸胃的好幫手,可有效紓緩便秘。此外,還不妨以冰糖來燉雪梨,制法簡單,不但可消滯解膩,亦能在干燥的冬天天給喉嚨來點滋潤,一舉多得。
3、春節(jié)吃獼猴桃
春節(jié)期間,大魚大肉上桌,很多人總?cè)滩蛔《喑詭卓?而吃過之后,往往會后悔,感覺又撐又脹。新西蘭的一項最新研究提示,吃個獼猴桃便可使上述狀況得到緩解。因為獼猴桃中特有的獼猴桃堿可以加速消化,讓吃掉的蛋白質(zhì)更易被吸收。在富含蛋白質(zhì)的飲食中,適當吃些獼猴桃,是促進消化、保護腸胃的有效措施。另外獼猴桃更有改善高血壓的奇妙功用,亦可有助消除疲勞。
延伸閱讀
大年初七傳說
1、大年初七的傳說
在漢族傳說中女媧創(chuàng)造蒼生,順序造出了雞、狗、豬、羊、牛、馬等動物,并于第七天造出人來,故此初七為人的生日。人日:指陰歷正月初七,古代相傳農(nóng)歷正月初一為雞日,初二為狗日,初三為豬日,初四為羊日,初五為牛日,初六為馬日,初七為人日。古人相信天人感應,以歲后第七日為人日,即正月初七。漢東方朔《占書》載,正月一日為雞,二日為狗,三日為豬,四日為羊,五日為牛,六日為馬,七日為人,八日為谷。
2、大年初七的簡介
人日,就是“人民安之日”,每年的農(nóng)歷正月初七就是漢族傳統(tǒng)習俗中的“人日”,是春節(jié)系列節(jié)日中重要的節(jié)日之一。來自專家著述稱,人日在中國至少有二千年以上歷史。
何謂“人日”?盡管各地風俗有不同,但漢時東方朔的《占書》中就有“初七人日,從旦至暮,月色晴朗,夜見星辰,人民安,君臣和會”的說法。
3、大年初七的習俗
人類的繁衍至關(guān)重要,所以古人對“人日”特別重視,并形成了眾多節(jié)日活動。由國慶介紹說,南朝梁宗懔在《荊楚歲時記》中記載了兩漢魏晉時代江南民眾在“人日”這天的習俗:“七日為人日,以七種菜為羮,剪彩為人,或鏤金箔為人,以貼屏風,亦戴之頭鬢,又造華勝以相遺,登高賦詩?！?/p>
意思是說,初七這天,將7種菜合煮為羹?！案迸c“更”諧音,意味著更新之意。如果說元旦代表一元復始,萬象更新,那么“人日”就是代表人類生活的新開始。另外,人們用五彩絲絹、金箔等,剪成人的形象,貼在屏風上,戴在頭上,作裝飾避邪。因此,“人日”也稱“人勝節(jié)”。人們戴上彩勝,表示進入新的一年。
民俗專家表示,在古代社會,“人日”反映了古代勞動人民祈福納吉和求平保安的愿望以及對“人”本身的尊重。隨著社會的發(fā)展和時代的進步,“人日”在現(xiàn)代生活中慢慢地消逝了,但人們對美好生活的企盼和一些習俗還是被保留下來了。
大年初七的注意事項
1、初七占人,人勝節(jié)。由初一到初六分別是雞、狗、豬、羊、牛、馬的生日,說明人對大自然的尊重以求和諧,但是“馬行千里,無人不能自往”。
2、初七是人的生日,人之后生,是人為尊。人日要尊敬每一個人,連官府也不能在這一天處決罪犯,家長也不能在這一天教訓孩子。
3、這一天,當年滿16歲以上的青年均可自由上街玩耍,在北京街頭出現(xiàn)“雞不啼,狗不咬,十八歲的大姑娘滿街跑”的亮麗景觀。各處廟會也在這一天掀起客流高潮。游人明顯比初一到初五多。
4、人們將彩紙剪成花或人的形狀,或戴在頭上或貼在屏風、大門之上,以此象征新一年人丁興旺。
5、上土地廟送燈的習俗,人們將一盞油燈放在土地神像前,家里有幾口人就點上幾個燈捻兒,此時無子的人家要去偷燈,這樣可以求到兒子。
過年的習俗
掃塵：民諺說:臘月二十四,撣塵掃房子“。北方叫掃房,南方叫撣塵。室內(nèi)屋外,房間屋后,徹底進行打掃、衣被用具、洗刷一新,干干靜靜。
春聯(lián)：是從兩千多年前戰(zhàn)國時期的”桃?！把葑兌鴣淼??！痘茨献印飞险f,桃符(即桃梗)是桃木刻成的。上面刻著滅降福的咒語。以后,春聯(lián)得以推廣,沿襲至今過年時,各家各戶都要貼春聯(lián)。
爆竹：春節(jié)燃放爆竹之俗始于漢代。據(jù)南梁人宗懔撰寫的《荊夢歲時記》記載:”正月一日……雞鳴而起,先于庭前爆竹從辟山妖惡鬼。“古時放爆竹,是用竹子放進火內(nèi)燃燒,由于竹內(nèi)空氣受熱膨脹,便發(fā)出”噼噼啪啪“的響聲,以此避邪驅(qū)鬼,祈盼來年吉祥幸福。到了唐宋以后,發(fā)時了用火藥制成的鞭炮。
拜年：據(jù)明朝陸容《菽園雜記》記載,拜年習俗最早行于明朝京都。朝官往來,不管認識與否都要互拜,百姓則各拜親友。
大年初七的禁忌
1、大年初七的禁忌
年初七是人日,即人的生日。根據(jù)《占書》記載,由初一開始,上天創(chuàng)造萬物的次序是“一雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷”,所以初七就是人日。這天,香港市民喜歡吃及第粥,所謂及第,是希望科考狀元高中。人日要尊敬每一個人,連官府也不能在這一天處決罪犯,家長也不能在這一天教訓孩子。
2、什么是大年初七
正月初七為人節(jié),源于古代漢族神話。攤煎餅吃七寶羹,安頓身心,休養(yǎng)生息。漢族傳統(tǒng)節(jié)日。傳說女媧初創(chuàng)世,在造出了雞狗豬羊牛馬等動物后,于第七天造出了人,所以這一天是人類的生日。漢朝開始有人日節(jié)俗,魏晉后開始重視。古代人日有戴“人勝”的習俗,人勝是一種頭飾,又叫彩勝,華勝,從晉朝開始有剪彩為花、剪彩為人,或鏤金箔為人來貼屏風,也戴在頭發(fā)上。
3、大年初七的來歷
傳說女媧創(chuàng)造蒼生,順序造出了雞、狗、豬、羊、牛、馬等動物,并于第七天造出人來,故此初七為人的生日。漢,魏以后,人日逐漸從單一的占卜活動,發(fā)展成為包括慶祝、祭祀等活動內(nèi)容的節(jié)日。到了唐代,漢族民間仍相當重視人日節(jié)。高適的《人日寄杜二拾遺》詩中就有今年人日空相憶,明年人日知何處的感懷之句。它證明唐代的人日節(jié),已不僅僅專用作祈祥祝安,又衍添了一層思親念友的氣氛。時至今日,也有在外的游子在年前回家,過了人日節(jié)才能遠走他方。
大年初七的習俗
1、占卜吉祥:根據(jù)氣象判斷吉兇,以卜人類的繁衍。正月初七如果天氣晴朗,則謂吉祥,主一年出入順利,人口平安,生丁繁衍;若陰晦則兆災患。
2、家長不能教訓孩子:初七是人的生日,人之后生,是人為尊。人日要尊敬每一個人,連官府也不能在這一天處決罪犯,家長也不能在這一天教訓孩子。
3、吃餃子:人日這天,臨清、濟南等地忌諱婦女做針線。單縣早晨吃餃子,現(xiàn)包現(xiàn)吃。
4、頂八卦:在北方還流行一種活動:讓小孩頭頂八卦,測試能堅持多久,以訓練其耐心,期盼吉祥。這也是一種祈求人丁興旺的吉祥物。
5、戴人勝:古代人日有戴“人勝”的習俗,人勝是一種頭飾,又叫彩勝,華勝,從晉朝開始有剪彩為花、剪彩為人,或鏤金箔為人來貼屏風,也戴在頭發(fā)上。
6、撈魚生:南方一些地區(qū),人們有在人日節(jié)“撈魚生”的習俗,撈魚生時,往往多人圍滿一座,把魚肉、配料與醬料倒在大盤里,大家站起身,揮動筷子,將魚料撈動。
過年需要準備什么
1、零食干果類:瓜子(各種味道)、花生、糖(水果、奶油、棒棒糖)、餅干、巧克力、山楂糕、蠶豆、葡萄干、開心果、松子(一些干果)、果凍、鍋巴、栗子、紅瓜子、腰果、糖蓮藕、糖冬瓜等
2、水果類:蘋果、橘子、橙子、葡萄、香蕉、柿子、柚子、甘蔗、山竹、哈密瓜等。即使是冬季也要享受水果帶來的滋潤,可以有效的補充身體所需的維生素
3、肉類雞肉(雞翅、整雞、雞腿)、魚肉、螃蟹、蝦、排骨、大骨頭、豬肉、豬肉餡、火腿腸、雞蛋、豆腐類(豆腐、腐竹)等。 每逢過年過節(jié)的時候才會有這么豐盛的美食,這下可以好好的大補咯!
4、蔬菜類菠菜:土豆、藕、胡蘿卜、綠色蔬菜、芹菜、青椒、番茄、地瓜、大蔥等。大過年的天天走訪親戚,各地都是雞鴨魚肉,吃多了也膩了,還容易上火,這個時候就可以請上蔬菜君為你降降火啦
5、必備年貨:春聯(lián):春聯(lián)是中國人農(nóng)歷新年必不可少的年貨,大紅底、大黑字的傳統(tǒng)春聯(lián),仍是絕大多數(shù)國人的選擇。
大年初七吃什么
1、大年初七吃面條
此外,一些地方在這天還有吃面條的習俗,寓意著用面條纏住歲月的雙腿,取長壽之意。此外,正月十七和正月二十七也被視為人日子。正月初七,十七,二十七,此三天分別為小孩兒,大人和老人的日子,誰要過日子就要吃面條。
2、大年初七吃攤煎餅
民間此日要吃春餅卷盒子菜,并在庭院攤煎餅,熏天。
3、大年初七吃餃子
人日這天,臨清、濟南等地忌諱婦女做針線。單縣早晨吃餃子,現(xiàn)包現(xiàn)吃,叫做捏老鼠嘴,晚上不能點燈,據(jù)說是讓老鼠娶媳婦,不要危害百姓。淄川在這天吃小豆腐,象征吃老鼠腦。
4、大年初七吃七菜羹
在中國傳統(tǒng)習俗中,大年初七人日,人人過生日,要以七種蔬菜,煮成七菜羹,也就是將七種蔬菜,煮成雜菜湯,在農(nóng)業(yè)社會,大家都祈望吃了七菜羹,來年大豐收。人日吃了七菜羹,也代表新年已告一段落,明天初八應該重新打起精神,開始努力工作了。古時逢人日,除了吃七菜羹,還有吃及第粥與吃面線等象征吉祥如意,步步高升的食物。及第粥的主要材料是豬潤(豬肝)和豬腸,潤者富潤之意,而腸音與長同,也就是長生富貴之意。大家都希望人日,富潤長壽。在中國有些地區(qū)還有人日補天穿的習俗,說是人日多陰,好像天穿了洞,要幫它補一補,以免大雨成災。于是以年糕祭神,叫做補天。
大年初七的習俗有哪些
1、大年初七習俗一:戴人勝
人日節(jié)時,漢族女子用彩紙、絲帛、軟金銀等材料制成小人的形狀,戴于頭上。也貼于屏風等處。
2、大年初七習俗二:贈花勝
人們制作各種花勝(類人勝,樣式為花朵)相互饋贈。
3、大年初七習俗三:出游登高
人日節(jié)也是仕女出游與文人墨客登高賦詩的日子。唐高適《人日寄杜二拾遺》詩云:人日題詩寄草堂,遙憐故人思故鄉(xiāng)。柳條弄色不忍看,梅花滿枝空斷腸。身在南蕃無所遇,心懷百憂復千慮。今年人日空相憶,明年人日知何處。
4、大年初七習俗四:稱體重
有的地方,人日時,男女老少都要用鎊稱稱量體重,人的生日嘛,自然要關(guān)心一下人的身體情況。
5、大年初七習俗五:撈魚生
南方一些地區(qū),人們有在人日節(jié)撈魚生的習俗,撈魚生時,往往多人圍滿一座,把魚肉、配料與醬料倒在大盤里,大家站起身,揮動筷子,將魚料撈動,口中還要不斷喊到:撈啊!撈啊!發(fā)啊!發(fā)啊!,而且要越撈越高,以示步步高升。
大年初七有什么禁忌
1、大年初七忌遇殯葬
有的地方習俗正月里忌遇殯葬事。遇之則以為不吉,主此年內(nèi)有災禍降臨。但有的地方以遇殯事為吉利的,蓋因棺與官諧音,材與財諧音,有口彩可討,主升官發(fā)財。
2、大年初七忌喪家拜年
家有喪事,三年服喪期間,過年的一切行事都要取消。最忌諱的就是到別家去拜年,別人也盡量在正月里不到喪家去,不得已要來往時,不進屋內(nèi),而是站在門外說話。
3、大年初七忌吵架、罵人
正月里忌吵架、罵人。舊時民俗以為正月里吵架會敗興一年,罵人會帶來兇禍。
4、大年初七忌請醫(yī)生
舊時,正月里忌請醫(yī)生看病,認為此兆一年到頭都要生病。
5、大年初七忌遷居
正月忌遷居、忌糊窗槅,否則以為不吉利。
6、大年初七忌洗滌衣被
大年初七這天禁忌更換、洗滌衣被,舊說正月更換、洗滌衣被,不吉。
7、大年初七忌出遠門
大年初七,人日,人的生日,又是聚餐吃喝;又有放花炮煙花,是火的生日。更重要的是七煞日,諸事不宜,尤其是出遠門。傳說里若這日天晴,代表人身安適;若陰雨,則疾病瘟疫生。又稱七煞日,許多事情都不宜在這天進行,尤其應避免外出遠行。
大年初七的習俗
1、大年初七的習俗之吃餃子
人日這天,臨清、濟南等地忌諱婦女做針線。單縣早晨吃餃子,現(xiàn)包現(xiàn)吃,叫做“捏老鼠嘴”,晚上不能點燈,據(jù)說是讓老鼠娶媳婦,不要危害百姓。淄川在這天吃小豆腐,象征吃老鼠腦。
2、大年初七的習俗之頂八卦
在北方還流行一種活動:讓小孩頭頂八卦,測試能堅持多久,以訓練其耐心,期盼吉祥。這也是一種祈求人丁興旺的吉祥物。
3、大年初七的習俗之土地廟送燈
人日還叫“人齊日”,民間有上土地廟送燈的習俗,人們將一盞油燈放在土地神像前,家里有幾口人就點上幾個燈捻兒,此時無子的人家要去偷燈,認為這樣可以求到兒子。
4、大年初七的習俗之吃面條
此外,一些地方在這天還有吃面條的習俗,寓意著用面條纏住歲月的雙腿,取長壽之意。此外,正月十七和正月二十七也被視為“人日子”。正月初七,十七,二十七,此三天分別為小孩兒,大人和老人的“日子”,誰要過“日子”就要吃面條。
5、大年初七的習俗之戴人勝
在古代,“人日”有戴“人勝”的習俗?！叭藙佟笔且环N頭飾,又叫“彩勝”、“華勝”,從晉朝開始有剪彩為花、剪彩為人,或鏤金箔為人貼于屏風或窗戶,也戴在頭發(fā)上,因此,“人日”也稱“人勝節(jié)”。過去在“人日”這天,中國一些地方有“麻稈點天燈”、“用豆熬粥治頭疼”、“婦女遛彎祛百病”、“登高賦詩”等習俗。
6、大年初七的習俗之撈魚生
這一天,中國南方一些地區(qū)有“撈魚生(類似吃生魚片)”的習俗,寓意越撈越高、步步高升。此外,正月十七和正月二十七也被視為“人日子”。正月初七,十七,二十七,此三天分別為小孩兒,大人和老人的“日子”,誰要過“日子”就要吃面條,并講究面條越長越好,寓意著用面條纏住歲月的雙腿,取長壽之意。
春節(jié)必知的習俗
1、臘月二十三:祭灶。我國春節(jié),一般是從祭灶揭開序幕的。祭灶,是一項在我國民間影響很大、流傳極廣的習俗。舊時,差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位。
2、臘月二十四:掃塵?！芭D月二十四,撣塵掃房子”,據(jù)《呂氏春秋》記載,我國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風俗。按民間的說法:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切窮運、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)來臨,家家戶戶都要打掃環(huán)境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網(wǎng),疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。
3、臘月三十除夕:貼門神、貼春聯(lián)、守歲、爆竹、吃年夜飯、給壓歲錢、祭祖。除夕的意思是“月窮歲盡”,人們都要除舊部新,有舊歲至此而除,來年另換新歲的意思,是農(nóng)歷全年最后的一個晚上。故此期間的活動都圍繞著除舊部新,消災祈福為中心。
春節(jié)打掃有哪些禁忌
1、過年購置新家具不適宜為三角形,菱形或不方不圓奇怪形狀。中華文明喜方方正正,圓圓滿滿。
2、家庭喜擺迎春花卉有講究。如桃花、梅花,可擺放在大門旁表示報春迎春;選擇茶花,君子蘭可擺放在房間使家庭和睦相處;富貴竹、發(fā)財樹等則可擺放到客廳象征文明富貴人家。
3、春節(jié)期間不宜大興土木,進行大動大拆室內(nèi)裝修,盡量避免鉆墻、動土,避免位置流動遇兇煞致不吉。如果要家裝,一定要在節(jié)前一個星期把房子整理好。
4、房間床位不宜大調(diào)整。主人房比喻妻星位,過年換位不吉利。廚房、衛(wèi)生間等則可以換舊改新。
5、大門不宜換除。大門在風水學里面有重要的作用,掌管納氣的好壞。如果在大掃除中,大門正值五黃、二黑病等這些兇星飛臨,剛巧動了或換了,則為大忌,或引起一系列兇事。因此大門可清潔,不可換。
大年初七有什么講究
1、大年初七吃餃子講究
人日這天,臨清、濟南等地忌諱婦女做針線。單縣早晨吃餃子,現(xiàn)包現(xiàn)吃,叫做捏老鼠嘴,晚上不能點燈,據(jù)說是讓老鼠娶媳婦,不要危害百姓。淄川在這天吃小豆腐,象征吃老鼠腦。
2、大年初七家長不能教訓孩子講究
初七是人的生日,人之后生,是人為尊。人日要尊敬每一個人,連官府也不能在這一天處決罪犯,家長也不能在這一天教訓孩子。這一天,當年滿16歲以上的青年均可自由上街玩耍,在北京街頭出現(xiàn)雞不啼,狗不咬,十八歲的大姑娘滿街跑的亮麗景觀。
3、大年初七占卜吉祥講究
根據(jù)氣象判斷吉兇,以卜人類的繁衍。正月初七如果天氣晴朗,則謂吉祥,主一年出入順利,人口平安,生丁繁衍;若陰晦則兆災患。據(jù)《北齊書魏收傳》記載,南北朝時期,正月初七要把人像貼在帳子上,據(jù)說可保家人平安。
4、大年初七吃七菜羹講究
初七人日吃七菜羹,來年大豐收。在中國傳統(tǒng)習俗中,大年初七人日,人人過生日,要以七種蔬菜,煮成七菜羹,也就是將七種蔬菜,煮成雜菜湯,在農(nóng)業(yè)社會,大家都祈望吃了七菜羹,來年大豐收。
適合春節(jié)吃的蔬菜
1、適合春節(jié)吃的蔬菜有豌豆
豌豆是一種營養(yǎng)性食品,含蛋白質(zhì)23%-25%、糖類57%-60%、粗纖維45%,還含有多種礦物質(zhì)、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多,銅有利于增進寶寶的造血機能,幫助骨骼和大腦發(fā)育;鉻有利于糖和脂肪的代謝,能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽堿、蛋氨酸有助于防止動脈硬化;豌豆鮮品所含的維生素C,在所有鮮豆中更是名列榜首。
2、適合春節(jié)吃的蔬菜有土豆
土豆的營養(yǎng)成分非常豐富,100克土豆蛋白質(zhì)含量約在2-2.5克,而且土豆的蛋白質(zhì)質(zhì)量好,接近動物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有潤腸作用,還有脂類代謝作用,能幫助膽固醇代謝。此外,土豆有人體必需的8種氨基酸,還含有多種維生素,其中維生素C的含量比較多。土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。
3、適合春節(jié)吃的蔬菜有茄子
茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜,在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素p,這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙,具有降低膽固醇的功效。茄子中含有龍葵素,對癌癥有一定的抑制作用。
春節(jié)吃什么水果好
1、春節(jié)吃菠蘿好
菠蘿含有膳食纖維,可以幫助消化,同時含有維生素B1,可以促進新陳代謝。菠蘿的消食作用主要因其含有豐富的菠蘿蛋白酶,又稱菠蘿酵素,有類似木瓜酵素的作用,能分解蛋白質(zhì),有效地溶解脂肪,特別是能幫助肉類的蛋白質(zhì)消化,減少人體對脂肪的吸收。因此,春節(jié)飯后吃菠蘿更加適合。
2、春節(jié)吃雪梨好
雪梨能消滯解膩清理腸胃:營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在它所含有的豐富膳食纖維、維生素C中。雪梨清甜爽口,吃上一口就能立馬除去口腔的油膩感,內(nèi)含的豐富纖維素是清腸胃的好幫手,可有效紓緩便秘。此外,還不妨以冰糖來燉雪梨,制法簡單,不但可消滯解膩,亦能在干燥的冬天天給喉嚨來點滋潤,一舉多得。
3、春節(jié)吃獼猴桃好
春節(jié)期間,大魚大肉上桌,很多人總?cè)滩蛔《喑詭卓?而吃過之后,往往會后悔,感覺又撐又脹。新西蘭的一項最新研究提示,吃個獼猴桃便可使上述狀況得到緩解。因為獼猴桃中特有的獼猴桃堿可以加速消化,讓吃掉的蛋白質(zhì)更易被吸收。在富含蛋白質(zhì)的飲食中,適當吃些獼猴桃,是促進消化、保護腸胃的有效措施。另外獼猴桃更有改善高血壓的奇妙功用,亦可有助消除疲勞。
