孕婦補(bǔ)血食譜
女性補(bǔ)血養(yǎng)生食譜。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“孕婦補(bǔ)血食譜”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
【導(dǎo)讀】孕婦，很容易就出現(xiàn)貧血問題，這個(gè)時(shí)候需要及時(shí)補(bǔ)血。生活中有許多的補(bǔ)血食物很容易取得，而不必花費(fèi)昂貴的價(jià)錢吃那些大補(bǔ)的食品，可以通過飲食來調(diào)理。
孕婦補(bǔ)血食譜
補(bǔ)血方法有很多，下面為大家介紹幾款簡單便捷的補(bǔ)血食譜：
孕婦補(bǔ)血食譜——花生枸杞蛋
制作方法：取花生仁100克，雞蛋2個(gè)，枸杞子10克，紅糖50克，大棗10枚。
食用方法：先將花生仁、枸杞子煮熟，然后放入紅糖、大棗和雞蛋，再煮片刻服食，每天1次，連服10-15天。
孕婦補(bǔ)血食譜——阿膠瘦肉湯
制作方法：取瘦豬肉100克，阿膠10克。先將肉放砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火燉熟加阿膠烊化，調(diào)味后飲湯食肉。
食用方法：隔天1次，連用20天。
孕婦補(bǔ)血食譜——桂圓桑椹汁
制作方法：取桂圓1份，桑椹2份，加水煮至熟爛，去渣留汁，再加適量冰糖，熬至稍稠食用。
食用方法：每日3次，每次服2—3匙，連服30天。
孕婦補(bǔ)血食譜——首烏芝麻雞
制作方法：取何首烏150克，黑芝麻50克，未下蛋烏骨子雞1只。先將雞剖洗后，去頭足，將首烏、芝麻置于雞胸，用白絲線縫合，放砂鍋內(nèi)煲至雞爛，即可食用。
食用方法：每周1次，連用3周。
孕婦補(bǔ)血食譜——當(dāng)歸生姜羊肉湯
制作方法：取當(dāng)歸、生姜各15克，羊肉250克，山藥30克。先將羊肉洗凈切塊，當(dāng)歸用紗布包好，再將山藥、姜片放砂鍋內(nèi)，加水適量，共燉湯，爛熟后放調(diào)味品，飲湯食肉。
食用方法：每周3-4次，連用20天。
孕婦為什么要補(bǔ)血
生育年齡婦女由于月經(jīng)失血、體內(nèi)含鐵總量較低 ,僅貯存 2- 3克。妊娠后半期為了負(fù)擔(dān)胎兒生長與分娩 ,鐵的需要量增加。如果非妊娠婦女每日需鐵 1毫克 ,妊娠后半期每日需鐵量則可增加到 4毫克以上。已知食物內(nèi)所含鐵僅有 10%能被消化道吸收 ,孕婦每天從食物中可吸收的鐵 ,也就只有 1- 3毫克 ,故距實(shí)際需要量始終有距離。由于胎兒發(fā)育還需吸收鐵 ,所以孕婦很容易出現(xiàn)缺鐵性貧血 ,尤其是在多胎妊娠和患有胃腸道慢性疾病影響平時(shí)鐵吸收時(shí) ,貧血會(huì)更早出現(xiàn) ,而且更嚴(yán)重。
嚴(yán)重貧血的孕婦因血紅蛋白攜帶氧氣不足而致胎兒缺氧 ,引起胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、早產(chǎn) ,甚至死胎。孕婦本身還容易發(fā)生妊娠高血壓綜合征 ,產(chǎn)時(shí)及產(chǎn)后雖然出血不多 ,也會(huì)因血液貯備不足而導(dǎo)致休克 ,或因貧血嚴(yán)重導(dǎo)致心肌損害。
因此 ,孕期婦女應(yīng)定期檢查血紅蛋白 ,如發(fā)現(xiàn)貧血應(yīng)及早治療。妊娠后半期每日服硫酸亞鐵 0. 3克 （其中含鐵離子為 60毫克 ），如有 1/10被吸收 ,每日就可吸收鐵離子 6毫克 ,這樣可以增加鐵的貯備以預(yù)防貧血 ,最好能一直服用持續(xù)到哺乳期結(jié)束。
孕婦如何預(yù)防貧血
（1）對于鐵缺乏造成的貧血，工業(yè)化國家長期以來采用食物強(qiáng)化鐵劑的方法取得了很好的效果，近年來許多發(fā)展中國家也推行食物強(qiáng)化鐵劑解決婦女及兒童貧血，常用與強(qiáng)化鐵劑的食物有面粉、玉米粉、醬油、糖、鹽等。我國現(xiàn)正實(shí)施醬油中強(qiáng)化鐵劑預(yù)防貧血。
（2）改善飲食，吃富含鐵的食物。動(dòng)物性食物中肝臟、血豆腐及肉類中鐵的含量高、吸收好。蛋黃中也含有鐵，蔬菜中鐵的含量較低，吸收差，但新鮮綠色蔬菜中含有豐富的葉酸，葉酸參與紅血球的生成，葉酸缺乏造成大細(xì)胞貧血，也可引起混合性貧血。因此飲食中既要食入一定量的肉類、肝臟、血豆腐；也要食用新鮮蔬菜。肝臟中既含有豐富的鐵，維生素A,也有較豐富的葉酸，維生素A對鐵的吸收及利用也有幫助。每周吃一次肝對預(yù)防貧血是十分有好處的。
（3）對于中度以上貧血，口服鐵劑治療也是十分必要的。孕期貧血除服鐵劑以外，服用小劑量的葉酸（每日400ug）。孕婦服用小劑量葉酸不僅有利于預(yù)防貧血，還有利于預(yù)防先天性神經(jīng)管畸形和先天性心臟病。但葉酸劑量不要大。
孕婦補(bǔ)血對胎兒的好處
很多準(zhǔn)媽媽平時(shí)不注意補(bǔ)血，但其實(shí)補(bǔ)血對胎兒是很多的好處。
1、供氧更多，令胎兒正常發(fā)育
孕婦適當(dāng)補(bǔ)血可以提高孕婦的血細(xì)胞攜氧能力，便能供應(yīng)更多氧氣給胎兒，令胎兒正常地發(fā)育。
2、視覺動(dòng)作能力發(fā)育更好
孕婦適當(dāng)補(bǔ)血可以使嬰兒視覺與動(dòng)作能力更好地發(fā)育。
3、認(rèn)識語言能力發(fā)育更好
孕婦適當(dāng)補(bǔ)血可以使寶寶認(rèn)識能力和語言能力更好地發(fā)育。由于缺鐵嬰兒注意難以集中，對聲音的變化感受茫然，既不求理解聲音變化代表的意義，也懶得去模仿發(fā)音，所以理解能力不足。主動(dòng)交往要求不大，所以語言能力落后。
4、促進(jìn)記憶力發(fā)展
孕婦適當(dāng)補(bǔ)血可以促進(jìn)寶寶記憶力發(fā)展。由于含鐵的酶多聚集在大腦的邊緣也，既是腦的記憶貯存部位，缺鐵時(shí)該部位的酶活力不足，導(dǎo)致記憶力落后，孩子難以學(xué)會(huì)物、背誦兒歌和識數(shù)。
5、光線的感知能力發(fā)育更好
孕婦適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)血，可以使寶寶的大腦有足夠的養(yǎng)分培養(yǎng)寶寶對于光線的感知能力，可以培養(yǎng)寶寶晝醒夜睡的規(guī)律。
6、肌肉運(yùn)動(dòng)能力發(fā)育更好
孕婦適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)血，可以使寶寶的肌肉運(yùn)動(dòng)能力發(fā)育得更好，嬰兒抬頭，翻身、坐起、爬行、站立和行走可以比一般寶寶更早學(xué)會(huì)。
孕婦貧血的危害
嚴(yán)重貧血的孕婦因血紅蛋白攜帶氧氣不足而致胎兒缺氧 ,引起胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、早產(chǎn) ,甚至死胎。孕婦本身還容易發(fā)生妊娠高血壓綜合征 ,產(chǎn)時(shí)及產(chǎn)后雖然出血不多 ,也會(huì)因血液貯備不足而導(dǎo)致休克 ,或因貧血嚴(yán)重導(dǎo)致心肌損害。
因此，孕期婦女應(yīng)定期檢查血紅蛋白 ,如發(fā)現(xiàn)貧血應(yīng)及早治療。妊娠后半期每日服硫酸亞鐵 0. 3克 （其中含鐵離子為 60毫克 ），如有 1/10被吸收 ,每日就可吸收鐵離子 6毫克 ,這樣可以增加鐵的貯備以預(yù)防貧血 ,最好能一直服用持續(xù)到哺乳期結(jié)束。
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女性在懷孕期間容易出現(xiàn)貧血的癥狀表現(xiàn)，如果貧血比較嚴(yán)重，不但危害自身的健康，對胎兒良好的發(fā)育也會(huì)造成不良的影響，所以出現(xiàn)貧血要及時(shí)注重飲食保健，多吃一些具有補(bǔ)血的食物，比如說花生枸杞蛋，阿膠瘦肉湯，桂圓桑葚汁，首烏芝麻雞等等，都有很好的補(bǔ)血作用。
1、孕婦補(bǔ)血食譜——花生枸杞蛋
制作方法：取花生仁100克，雞蛋2個(gè)，枸杞子10克，紅糖50克，大棗10枚。
食用方法：先將花生仁、枸杞子煮熟，然后放入紅糖、大棗和雞蛋，再煮片刻服食，每天1次，連服10-15天。
2、孕婦補(bǔ)血食譜——阿膠瘦肉湯
制作方法：取瘦豬肉100克，阿膠10克。先將肉放砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火燉熟加阿膠烊化，調(diào)味后飲湯食肉。
食用方法：隔天1次，連用20天。
3、孕婦補(bǔ)血食譜——桂圓桑椹汁
制作方法：取桂圓1份，桑椹2份，加水煮至熟爛，去渣留汁，再加適量冰糖，熬至稍稠食用。
食用方法：每日3次，每次服2—3匙，連服30天。
4、孕婦補(bǔ)血食譜——首烏芝麻雞
制作方法：取何首烏150克，黑芝麻50克，未下蛋烏骨子雞1只。先將雞剖洗后，去頭足，將首烏、芝麻置于雞胸，用白絲線縫合，放砂鍋內(nèi)煲至雞爛，即可食用。
食用方法：每周1次，連用3周。
5、孕婦補(bǔ)血食譜——當(dāng)歸生姜羊肉湯
制作方法：取當(dāng)歸、生姜各15克，羊肉250克，山藥30克。先將羊肉洗凈切塊，當(dāng)歸用紗布包好，再將山藥、姜片放砂鍋內(nèi)，加水適量，共燉湯，爛熟后放調(diào)味品，飲湯食肉。
食用方法：每周3-4次，連用20天。
6、孕婦補(bǔ)血食譜排骨花生湯
原料：豬小排500克、生干花生80克、生姜30克。
做法：先將剁成塊狀的排骨放開水中焯一下，然后與泡好的花生一起放高壓鍋中，加入生姜片和適量鹽，清水3000毫升。高壓鍋加壓煮至上汽，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。食用時(shí)加少許味精，味道更好。
功效：此湯蛋白含量較高，葷素搭配合理，味道清香可口，適合所有妊娠貧血者食用。
很多女性平時(shí)都有喝花茶的習(xí)慣，花茶具有養(yǎng)顏美容的功效，但是如果是孕婦的話，喝花茶是需要格外注意的，花茶除了有美容養(yǎng)顏的功效，還有補(bǔ)血補(bǔ)氣的保健功效，女性在懷孕期間是需要補(bǔ)充氣血的，其實(shí)有些花茶是具有補(bǔ)血補(bǔ)氣的功效的，那孕婦補(bǔ)血茶都有哪些呢？
1、玫瑰紅棗西洋參補(bǔ)氣茶
玫瑰紅棗西洋參補(bǔ)氣茶的功效：玫瑰花性溫，香氣甜潤，具有理氣解郁、通經(jīng)活絡(luò)、美容養(yǎng)顏的功效；紅棗富含鐵和維生素，具有補(bǔ)血補(bǔ)氣的功效；而西洋參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰的功效，適用于氣陰兩虛的人服用，所以這一款玫瑰紅棗西洋參補(bǔ)氣茶可以補(bǔ)氣養(yǎng)血潤膚的功效！
沖泡方法：取3顆紅棗，西洋參5克，干玫瑰花6朵
注意：這一款茶適合氣虛者，肌膚無光，面色不好的人；陰虛火旺以及有內(nèi)熱的人不適合飲用這一款茶。
2、紅棗枸杞茶
紅棗枸杞茶功效：增加血液含氧量，滋潤氣血！
沖泡方法：紅棗6顆，枸杞子10粒，用清水沖洗一下，然后放在杯中悶上5分鐘就可以喝了，當(dāng)喝完之后，可以將棗子和枸杞子都吃掉！
注意：這一款紅棗枸杞茶，適合貧血手腳冰涼以及經(jīng)常熬夜的人喝，但是不適合濕熱中以及熱感冒、發(fā)燒和腹脹氣滯的人飲用。
3、核桃桂圓紅棗茶
核桃桂圓紅棗茶功效：核桃仁健腦，可以治療神經(jīng)衰弱，還可以補(bǔ)氣養(yǎng)血。桂圓適合心脾兩虛及氣血兩虛；紅棗具有氣血雙補(bǔ)的功效！所以這些一起沖泡可以補(bǔ)心脾，補(bǔ)氣血。 沖泡方法：核桃一顆撥開取出核桃仁，桂圓3顆，紅棗3枚，然后一起沖泡，悶上3分鐘左右就可以喝了！
注意：老年人、貧血、痛經(jīng)的人都適合飲用！但是感冒、咳嗽、發(fā)熱以及陰虛火旺體質(zhì)的人不適合飲用這一款茶！
6種花茶 孕婦絕不能碰
1、桃花茶
桃花茶就是拿桃花來泡水當(dāng)茶喝。桃花茶沖泡方法簡單，可以美容養(yǎng)顏，順氣消食，是一款浪漫的春天花茶。桃花比僅僅是花茶，同時(shí)也是一味中藥，藥性是味苦，平，功用是主除水氣，利大小便，下三蟲，其實(shí)就是一種輕瀉藥。
所以桃花不是越喝越漂亮，健康，而是越來越虛弱，難看，損害陰血元?dú)猓⒆佑绕洳豢梢猿：?，因?yàn)闀?huì)影響例假和內(nèi)分泌，會(huì)使皮膚越來越暗沉、難看。另外，桃花具有活血作用，孕婦更加要慎喝。
花茶跟中藥一樣，具有一定的藥用價(jià)值，有一定的適應(yīng)人群。所以喝之前需要了解“茶”性，稍不留神就會(huì)把花茶喝成“毒茶”。一些具有活血作用的花茶，如紅花具有活血化瘀的作用，但若用法不當(dāng)，會(huì)造成“經(jīng)血不止”或心腦血管疾病，尤其是孕婦會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。因此懷孕的女性一定要謹(jǐn)慎對待花茶。
2、紅花茶
紅花具有活血通徑、散瘀止痛的作用?？梢杂糜诮?jīng)閉、痛經(jīng)、惡露不行、癥瘕痞塊、跌打損傷。然而懷孕的女性忌喝含有紅花的養(yǎng)生花茶。
通過實(shí)驗(yàn)得知，紅花煎劑對小鼠、豚鼠、兔與犬的離體子宮均有興奮作用。無論離體或在位于宮給藥后緊張性或(和)節(jié)律性明顯增加，有時(shí)興奮作用強(qiáng)烈，可引起痙攣。對已孕子宮的作用比未孕者更為明顯。因此，懷孕的女性不僅不能喝紅花茶，而且要盡量避免跟紅花相關(guān)的物品，如紅花油等。
3、玫瑰花茶
對于女性來說，多喝玫瑰花，還可以讓自己的臉色同花瓣一樣變得紅潤起來。這是因?yàn)槊倒寤ㄓ泻軓?qiáng)的行氣活血、化淤、調(diào)和臟腑的作用。我們平時(shí)所說的臉色不好或臉上長斑、月經(jīng)失調(diào)、痛經(jīng)等癥狀，都和氣血運(yùn)行失常，淤滯于子宮或面部有關(guān)。一旦氣血運(yùn)行正常了，自然就會(huì)面色紅潤、身體健康。
女性在月經(jīng)前或月經(jīng)期間常會(huì)有些情緒上的煩躁，喝點(diǎn)玫瑰花也能起到調(diào)節(jié)作用，安撫穩(wěn)定情緒?？墒菍τ谠袐D來說，由于玫瑰花活血散淤的作用比較強(qiáng)，活血作用的花茶會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。
孕婦貧血的表現(xiàn)
除一般貧血癥狀外，有以下特點(diǎn)：
1、多發(fā)生于妊娠晚期，約50%發(fā)生于孕31周后，其余發(fā)生于產(chǎn)褥期。常見于30歲左右，經(jīng)產(chǎn)婦多于初產(chǎn)婦，多胎多于單胎。25%病人在下次妊娠時(shí)易再發(fā)。
2、起病急，貧血多為中度或重度。多表現(xiàn)為頭昏、疲乏無力、全身水腫、心悸、氣短、皮膚黏膜蒼白、腹瀉、舌炎、乳頭萎縮等。低熱、脾腫大、表情淡漠也常見。
3、消化道癥狀明顯，部分患者有惡心、食欲不振、嘔吐及腹瀉，可伴有舌唇疼痛，急性發(fā)作時(shí)舌尖及舌邊緣疼痛明顯，舌面呈鮮紅色，所謂“牛肉樣舌”?？沙霈F(xiàn)血性小泡或淺小潰瘍，進(jìn)一步舌乳頭萎縮成“光舌”。
4、因維生素B12缺乏可致周圍神經(jīng)炎，表現(xiàn)為乏力、手足麻木、感覺障礙、行走困難等周圍神經(jīng)炎及亞急性或慢性脊髓后束側(cè)束聯(lián)合病變等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。
5、對妊娠的影響：如及時(shí)處理，預(yù)后較好。如不及時(shí)處理，重癥者可引起流產(chǎn)、早產(chǎn)、胎盤早剝、胎兒生長受限、死胎等并發(fā)癥，常伴有嘔吐、水腫、高血壓、蛋白尿。在產(chǎn)褥期發(fā)生貧血的，多在產(chǎn)后第1周，因在原有缺乏葉酸的基礎(chǔ)上，哺乳加重葉酸的缺乏，如不及時(shí)補(bǔ)充則常誘發(fā)貧血癥狀。
孕婦補(bǔ)血的食譜
炒雞胗肝粉
材料：米粉面條、雞胗肝、蔥頭、絲瓜、花生油、鹽、白糖、濕淀粉、蔥花、料酒、鮮湯少許。
做法：
1、雞胗肝切片，加入鹽、白糖、濕淀粉、料酒，攪拌均勻。絲瓜刮皮洗干凈，切片；米粉面條用開水燙熟，瀝干水分。
2、鍋里放入油燒到五六成熱，倒入雞胗肝片，用筷子劃開，至七八成熟，撈出。原鍋倒入米粉面條和鹽，炒至柔軟，起鍋入盤。
3、另用一鍋上火，燒熱油倒入絲瓜片，蔥頭條炒到半熟，放入胗肝片，加鹽、白糖和鮮湯，煮開后再炒片刻，撒上蔥花炒勻，盛出覆蓋在米粉面條上即成。
豬肝粥
材料：大米、豬肝、水、花生油、鹽、味精、料酒、淀粉、蔥花、姜末。
做法：
1、大米洗干凈。豬肝切成薄片，加入淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，腌制一會(huì)。
2、鍋里加入油燒熱到五六成熱，放如豬肝片，用筷子劃開，約1分鐘，至豬肝半熟，撈出控油。
3、另用一鍋倒入水燒開，加入大米，燒開后改用小火熬煮約30分鐘，放入豬肝片，用小火煮10-20分鐘，直到大米全部開花，肝片酥熟，湯汁變稠，加上味精和鹽調(diào)味即可。
孕婦補(bǔ)血的好處
1、預(yù)防孕婦妊娠期貧血
血液是身體的運(yùn)輸工具，遍布全身，將氧氣、營養(yǎng)帶到全身，所以人不能缺血。鐵是制造血紅素的主要成分，孕婦需吸收更多鐵質(zhì)來制造血紅蛋白。由于儲存在孕婦體內(nèi)的鐵質(zhì)被胎兒所吸收，因此孕婦需要不斷攝取鐵質(zhì)，否則容易患上貧血，更會(huì)阻礙胎兒發(fā)育。
2、預(yù)防孕婦產(chǎn)后貧血
孕婦需要多多補(bǔ)血，來預(yù)防孕婦貧血引起的疲倦、暈眩、心悸氣喘，以及覺得手腳冰冷。孕婦在分娩時(shí)會(huì)流失不少血液，若孕婦在產(chǎn)前不多攝取鐵質(zhì)、補(bǔ)充血液，產(chǎn)后便容易患上貧血。
3、催生乳汁
接下來的哺乳期，產(chǎn)婦更需要補(bǔ)血，催生乳汁。
孕婦補(bǔ)血補(bǔ)多少好
每個(gè)女人在懷孕期間身體都會(huì)發(fā)生很大的變化，很多時(shí)候營養(yǎng)常常都跟不上，特別是很多孕婦會(huì)血虛，孕婦正確服用補(bǔ)血保健品，能夠起到預(yù)防貧血、讓胎兒健康發(fā)育的作用。但如果錯(cuò)誤服用補(bǔ)血保健品，卻會(huì)被寶寶和孕婦都帶來危害。那么孕婦補(bǔ)血補(bǔ)多少好呢？
孕婦補(bǔ)血要遵循“小量、長期”的原則，在孕早期要慎用阿膠保健品，這里所說的慎用不是不用而是要注意服用的劑量，孕婦是可以吃阿膠的，但由于阿膠有活血的作用，一般孕期前三個(gè)月最好不要吃，吃的話宜少量，每日3-5克；但到了孕5-6個(gè)月時(shí)孕婦容易貧血，每日可服用-9克。
所以孕婦在補(bǔ)血的時(shí)候要遵循“小量、長期”的原則，嚴(yán)格按醫(yī)囑服藥，切勿自作主張加大服藥劑量，以免鐵中毒；也絕不能一次大劑量，否則易致急性鐵中毒。
孕婦應(yīng)飯后服用保健品：飯后服用保健品，以減輕藥物對胃腸道的刺激而引起的惡心嘔吐。同時(shí)服用維生素C或果汁，因酸性環(huán)境有利于鐵的吸收。
鐵劑要避免和鈣類食品合用含鈣類食品（如豆腐）和高磷酸鹽食品（如牛奶）等，與鐵劑能絡(luò)合而生成沉淀，故應(yīng)避免合用。
孕婦補(bǔ)血的注意事項(xiàng)
孕婦補(bǔ)血是非常重要，對母嬰都有好處。補(bǔ)血后，孕婦的血液量大幅增多，便能供應(yīng)更多氧氣給胎兒，令胎兒更好地發(fā)育，還能有效預(yù)防孕婦貧血。但孕婦在補(bǔ)血的時(shí)候，有一些事項(xiàng)和誤區(qū)需要額外注意和避免，本專區(qū)為孕媽們詳細(xì)介紹。
1、禁忌食物不要吃
孕婦補(bǔ)血其實(shí)就是補(bǔ)鐵，有些物質(zhì)會(huì)影響身體對鐵質(zhì)的吸收。下面這些食物，孕婦在補(bǔ)鐵的時(shí)候不能同時(shí)進(jìn)食。
（1）單寧酸：茶、咖啡與紅酒等
由于單寧酸會(huì)與鐵質(zhì)結(jié)合后沉淀，阻礙了身體對鐵質(zhì)的吸收，所以常見富含單寧酸的飲食來源，如茶、咖啡與紅酒等，都不適宜與高鐵食材搭配食用。
（2）草酸：巧克力、茶與花生
巧克力、茶與花生等是常見富含草酸的食物，但由于草酸本身會(huì)與鐵質(zhì)作用而相互抵銷，導(dǎo)致真正進(jìn)入體內(nèi)的鐵質(zhì)較少，所以不建議在吃高鐵食材時(shí)一同食用。
（3）磷酸：可樂等碳酸飲料
一般來說，磷酸會(huì)阻礙鐵質(zhì)的吸收，而國人最常接觸到的磷酸多半來自于碳酸飲料中(如：可樂)，舉例來說，若媽咪們在吃富含高鐵質(zhì)的牛排時(shí)，就不該搭配飲用可樂，才可確保鐵質(zhì)的正確吸收。
（4）植酸：麥片、燕麥與蕎麥
植酸最主要存在于麥片、燕麥與蕎麥等谷物類食物，且由于植酸會(huì)與鐵質(zhì)結(jié)合，降低人體對于鐵質(zhì)的吸收，所以媽咪們要避免同時(shí)使用。
2、要在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)血 ...
兒童補(bǔ)血食譜：豬肝瘦肉粥
在給兒童添加輔食的時(shí)候，容易消化是關(guān)鍵，兒童的補(bǔ)血食譜中，粥是比較合適的，而豬肝瘦肉粥是廣東一帶的漢族小吃，粵菜系一向保持原來食物的營養(yǎng)和味道為重，非常養(yǎng)生。
材料：大米50克，豬肝30克、瘦絞肉15克、小白菜30克、鹽、姜、生粉少許制作過程：
1、大米小米淘洗干凈；加入約8倍量的水，煮成米粥。
2、豬肝豬肝用生粉洗凈，泡掉血水，切成絲或片狀，瘦肉切片，兩者加入油，鹽，姜，生粉等腌著備用。
3、小白菜洗凈切碎備用。
4、當(dāng)粥好的時(shí)候，把豬肝瘦肉下鍋，小火煲熟，讓豬肝瘦肉的甜味出來。
5、放入切好的小白菜攪拌均勻，最后以鹽調(diào)味即可。
6、小白菜洗凈切碎備用；
7、豬肝洗凈切絲狀，泡在干凈的水中備用；
8、鍋中加水，燒開后先入瘦肉煮至熟，再放入小白菜及豬肝煮至熟透；
9、放入清粥攪拌均勻，最后以鹽調(diào)味即可。
豬肝還有瘦肉含有豐富的鐵、磷，均是造血不可缺少的原料，它們還富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于胎寶寶的智力發(fā)育和身體發(fā)育。此粥美味而營養(yǎng)豐富，可以經(jīng)常食用。
兒童補(bǔ)血食譜：涼拌芝麻菠菜
菠菜富含葉酸，其中大量的鐵和微量元素，不僅補(bǔ)血，對頭發(fā)有著諸多好處，再搭配一些其他富有營養(yǎng)的食物，如芝麻啊等等，一道補(bǔ)腎補(bǔ)血的健康涼拌菜就新鮮出爐啦。
材料：菠菜適量、熟白芝麻適量、香油適量、香醋適量、生抽適量、蔥花適量做法步驟：
1、將菠菜洗凈，切成段備用；（菠菜的根非常營養(yǎng)，大家千萬別扔掉哦）2、水燒開后，放入適量鹽，菠菜放入汆燙數(shù)秒，顏色變綠后撈起，沖冷水至涼；3、分別將生抽，香油，淋在菠菜上，在拌入一點(diǎn)其他調(diào)味料；4、伴好的菠菜倒入盤子，上面撒上炒熟的白芝麻即可。
烹飪技巧：
1、菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時(shí)宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量。
2、調(diào)味料可以根據(jù)自家口味自行調(diào)節(jié)，兒童宜簡單清淡，酌情增減用料。
3、香油燒熱后淋在姜蒜蓉上，可以有效減少辛辣、刺激的味道。
4、白芝麻小火炒香，玻璃罐密封保存，隨用隨取，方便快捷。
5、涼拌菜最好現(xiàn)拌現(xiàn)吃，不要擺放過夜。
這道涼拌菜色香味俱佳，經(jīng)常食用對頭發(fā)的生長非常好，小寶寶也可以當(dāng)蔬菜吃，補(bǔ)腦又補(bǔ)鐵，小魚干的鈣含量也非常之高哦。
兒童補(bǔ)血食譜：西紅柿燉牛肉
兒童補(bǔ)血養(yǎng)血，首選牛肉。牛肉是全世界人都愛吃的食品，享有“肉中驕子”的美稱，西紅柿燉牛肉，是一道非常受歡迎的兒童補(bǔ)血食譜，好吃又營養(yǎng)，除了補(bǔ)血之外，還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，且不怕寶寶脂肪攝入量高，從而變胖。加入番茄，可以對牛肉中的蛋白質(zhì)的提高消化率，起到中和作用外，還能讓整個(gè)菜酸酸甜甜，非常美味。
下面就來介紹下，口味清淡補(bǔ)鐵補(bǔ)血的西紅柿燉牛肉做法：
材料：番茄300克、牛腩（腰窩）500克、香菜30克、大蔥15克、姜5克、植物油25克、料酒15克、鹽3克、醬油5克做法步驟：
1、 西紅柿去皮切滾刀塊，用植物油炒軟。
2、 蔥切段，姜切片。
3、 牛肉切塊，用沸水焯洗。
4、 勺中加油燒熱，放蔥段、姜片煸出香味。
5、 烹入料酒，加牛肉煸炒。
6、 加鹽、醬油、高湯1500克，用急火燒開，慢火加蓋燜；7、 至牛肉熟爛，加入西紅柿燉軟。
8、 加味精，撒香菜末即成。
功效，西紅柿燉牛肉適用于貧血久病、氣短體虛，筋骨酸軟之人食用，有消除疲勞、增進(jìn)寶寶食欲，減少胃脹食積等功效。另外除了寶寶，女性和肥胖過度的人，也可以經(jīng)常食用，因?yàn)檫@道菜，還有減肥瘦身。
兒童補(bǔ)血食譜：紅棗花生煲
兒童補(bǔ)血食譜很多，上面介紹的有粥，有肉，有菜，當(dāng)然少不了湯了。這里介紹一款紅棗花生煲。紅棗花生湯也是一道傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)，花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等8種營養(yǎng)成分，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，而紅棗，皮薄肉厚，甘甜適中，補(bǔ)氣養(yǎng)血營養(yǎng)豐富，為秋冬進(jìn)補(bǔ)之佳品。花生與大棗同用，更增強(qiáng)其健腦益智作用。尤適宜于神疲乏力、想增強(qiáng)記憶力功能者食用。
材料：干紅棗50克，花生米（不去紅衣）100克，紅糖30～50克做法步驟：
1、花生可提前水泡半小時(shí)，備用。
2、紅棗、花生洗凈，紅棗可以去核留肉，方便寶寶食用。
3、洗好的紅棗肉和花生同放砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸。
4、半個(gè)小時(shí)或以上后，改用文火煲至花生熟爛。
5、先試下，當(dāng)花生軟爛，即可加入冰糖，再煲片刻。
煮好之后，寶寶可以吃花生米、棗肉，喝湯，每日一次，長期堅(jiān)持可達(dá)補(bǔ)血益氣，增強(qiáng)抵抗力的作用。
功效：用于氣血不足，頭暈?zāi)垦?，不思飲食，各種失血病癥等。
兒童補(bǔ)血食譜：八味養(yǎng)血粥
八味養(yǎng)血粥，是將8種或超過8種補(bǔ)血的粗糧食物加在一起燉粥。對于兒童補(bǔ)血來說，不僅容易消化，而且味道可口，營養(yǎng)豐富。下面就是八味補(bǔ)血粥的做法：
材料：
糯米200克，薏仁米50克，赤小豆30克，紅棗20枚，蓮子20克，芡實(shí)米20克，生山藥30克，白扁豆15克。
做法步驟：
1、將薏仁、赤小豆，芡實(shí)米和白扁豆分別洗凈，撈出控凈水。
2、糯米淘洗干凈，用清水浸泡1小時(shí)，撈出控凈水。
3、大棗和蓮子分別洗凈。
4、生山藥去皮，切小塊。
5、將薏仁、赤小豆、芡實(shí)米和白扁豆放入鍋中，用少許水煮爛，加入糯米、大棗和蓮子同煮10分鐘左右，然后在加入山藥塊，同煮至粥成爛熟即可。
功效：排毒補(bǔ)氣養(yǎng)胃健脾的糯米，消熱祛濕薏仁米，潤腸通便調(diào)節(jié)血糖的赤小豆，強(qiáng)心安神滋養(yǎng)補(bǔ)虛的蓮子，治療兒童體虛尿多的芡實(shí)米，滋養(yǎng)強(qiáng)壯助消化斂虛汗的山藥，主治脾胃虛弱的白扁豆，加上養(yǎng)血安神的紅棗組成的八味養(yǎng)血周，有很好的補(bǔ)血功效，特別適合貧血兒童，還有貧血的孕婦每天早晚食用，20天為一療程。對于其他來說，煮到熟爛的粥，易于消化，老少皆宜，可以常喝。
當(dāng)我們的身體缺乏血的時(shí)候，就有可能發(fā)生貧血、頭暈、面色蒼白等現(xiàn)象，有時(shí)甚至?xí)l(fā)生其他嚴(yán)重的疾病。所以，當(dāng)我們感到氣虛乏力、頭暈的時(shí)候，就需要吃一些補(bǔ)血的食物來為我們的身體補(bǔ)血。
番茄肉片湯
材料：
豬肉、番茄、高湯、鹽各適量
做法：
1、將豬肉洗凈、切成薄片，
2、將番茄洗凈、切成小塊，
3、將高湯燒開，放入肉片、鹽稍煮一會(huì)兒，放入番茄，燒開后即可。
芹菜炒豬肝
材料：
芹菜、豬肝各適量，生抽、酒、生粉、糖、生姜汁各適量
做法：
1、將豬肝切塊，放在開水中燙一下，放入生抽、酒、生粉、糖、生姜汁腌制一下;
2、將芹菜洗凈、切段，用開水燙一下;
3、鍋內(nèi)油燒熱，放入豬肝猛炒，加入芹菜快炒;
4、加入鹽、胡椒粉、生姜汁調(diào)味即可。
黃芪雞汁粥
主料：重1000～1500克的母雞1只配料：黃芪15克，大米100克。
制作方法：將母雞剖洗干凈濃煎雞汁，將黃芪煎汁，加入大米100克煮粥。
用法：早、晚趁熱服食。
宜忌：感冒發(fā)熱、外邪未盡者忌服。
功效：益氣血、填精髓，適用于體虛、氣血雙虧、營養(yǎng)不良的貧血患者。
豬肝粥
主料：豬肝(羊肝、牛肝、雞肝均可)100～150克，大米100克。配料：蔥、姜、油、食鹽各適量。
制作方法：將動(dòng)物肝洗凈切成小塊，與大米、蔥、姜、油、鹽一起入鍋，加水約700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。
用法：每日早、晚空腹趁熱頓食。
功效：補(bǔ)肝、養(yǎng)血明目，適用于氣血虛弱所致貧血、夜盲癥、目昏眼花等。
黑糯米粥
主料：大棗30克、桂圓10粒、黑糯米100克，配料：紅糖適量。
制作方法：(1)大棗洗凈待用。(2)桂圓去皮洗凈待用。(3)黑糯米洗凈，加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。
功效：大棗味甘性溫，入脾、胃經(jīng)，溫以補(bǔ)脾經(jīng)不足，甘以緩陰血，和陰陽，調(diào)營衛(wèi)，生津液。大棗中含有蛋白質(zhì)，糖類、有機(jī)酸、多種維生素及鈣、鐵、磷等微量元素。桂圓肉味甘平質(zhì)潤，能養(yǎng)血安神，補(bǔ)心益脾。黑糯米味甘性溫，入脾、胃、肺經(jīng)，能補(bǔ)中益氣。此粥味道香甜，可供早晚食用，是滋補(bǔ)強(qiáng)身美容的佳品。
紅棗黑木耳湯
主料：黑木耳15克，紅棗15個(gè)。配料：冰糖
制作方法：將黑木耳、紅棗用溫水泡發(fā)放入小碗中，加水和適量冰糖，再將碗放置蒸鍋中，蒸1小時(shí)。
用法：每日服2次，吃木耳、紅棗，喝湯。
功效：清熱補(bǔ)血，適用于貧血患者。
豆腐豬血湯
主料：豆腐250克，豬血(羊血、牛血也可)400克，大棗10枚。
制作方法：將大棗洗凈，與豆腐、豬血同放入鍋中，加適量水，煎煮成湯。
用法：飲湯，食棗。15日為1療程。
功效：補(bǔ)血，適用于婦女產(chǎn)后貧血。
孕婦如何補(bǔ)氣補(bǔ)血
產(chǎn)婦分娩后，身體有很大損傷，一般都會(huì)有氣虛和血虛的問題。氣虛表現(xiàn)為氣短，神疲乏力，好出汗，有的還有脫肛、子宮下垂等癥狀。血虛多為產(chǎn)后失血過多引起，表現(xiàn)為面色無華，萎黃或蒼白，脈象細(xì)弱，舌質(zhì)淡，有頭暈耳鳴、心慌心悸等現(xiàn)象。
人的氣血是相互依存、相互作用的。所以，產(chǎn)后往往會(huì)發(fā)生氣血雙虛的現(xiàn)象，在補(bǔ)養(yǎng)的時(shí)候也要注意氣血雙補(bǔ)。氣能生血，血能生氣，通過氣血的互生可以全面調(diào)理虛弱的身體狀態(tài)。
孕婦如何補(bǔ)氣補(bǔ)血？要做到以下幾點(diǎn)：
1、保持樂觀情緒
心情愉快、性格開朗，不僅可以增進(jìn)機(jī)體的免疫力，而且有利于身心健康，同時(shí)還能促進(jìn)體內(nèi)骨骼里的骨髓造血功能旺盛起來，使得皮膚紅潤，面有光澤。
2、注意加強(qiáng)飲食調(diào)理
日常應(yīng)多吃些富含“造血原料”的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需的微量元素（鐵、銅等）、葉酸和維生素B12等營養(yǎng)食物，如動(dòng)物肝臟、腎臟、血、魚、蝦、蛋類、豆制品、黑木耳、黑芝麻、紅棗以及新鮮的蔬菜、水果等。
3、經(jīng)常吸收新鮮空氣，改善體質(zhì)
特別是生育過的女性，要積極參加一些力所能及的體育鍛煉和戶外活動(dòng)，每天至少半小時(shí)，如健美操、跑步、散步、打球、游泳、氣功、跳舞等，吸收新鮮空氣，增強(qiáng)體力和造血功能。
孕婦補(bǔ)氣補(bǔ)血食物
孕婦補(bǔ)氣與補(bǔ)血食物主要有：
1、紅棗：氣血雙補(bǔ)，營養(yǎng)豐富，有助于提高人體免疫力。
2、蓮子：補(bǔ)氣安神，養(yǎng)心除煩，降心火，有幫助睡眠的作用。
3、山藥：具有收澀作用，斂氣補(bǔ)氣，尤其適合氣虛產(chǎn)婦滋補(bǔ)。
4、扁豆：調(diào)和臟腑，安養(yǎng)精神，益氣健脾，增進(jìn)食欲。
5、鱔魚：補(bǔ)血補(bǔ)氣，驅(qū)除風(fēng)濕，強(qiáng)筋健骨，增強(qiáng)體力。
6、豬肝：是強(qiáng)化造血機(jī)能、補(bǔ)血養(yǎng)血的有效食品。
7、桂圓：氣血雙補(bǔ)，增強(qiáng)身體免疫力，尤其適合產(chǎn)后調(diào)理。
8、花生：能養(yǎng)血止血，滋養(yǎng)身體，紅潤氣色。
9、豬蹄：動(dòng)物膠質(zhì)豐富，既能補(bǔ)血，又有通乳的作用。
10、蓮藕：有止血作用，清除產(chǎn)后淤血。含鐵量高，可食療缺鐵性貧血。
孕婦補(bǔ)氣補(bǔ)血最常用的藥材：
阿膠：由驢皮熬制而成，具有補(bǔ)血止血、滋陰潤燥、強(qiáng)身健體，紅潤肌膚的作用。對子宮出血、產(chǎn)后陰血不足、血虛生熱、惡露不止有治療作用，特別適合產(chǎn)后補(bǔ)血。
當(dāng)歸：是非常溫和的氣血雙補(bǔ)的藥材，常用來幫助虛弱的產(chǎn)婦調(diào)養(yǎng)身體。當(dāng)歸一般加在肉湯中一起燉煮食用。
孕婦補(bǔ)氣補(bǔ)血食譜
小編在提供幾個(gè)孕婦補(bǔ)氣補(bǔ)血食譜，大家不妨嘗試一下。
1、雙參筍菇肉
取豬瘦肉250克，海參150克，青豌豆、竹筍各60克，香菇30克，鮮人參15克，味精，精鹽、香油各適量。先將海參發(fā)好，切塊；香菇洗凈，切絲；瘦豬肉洗凈，切小塊；竹筍切片；將上四味與人參、青豌豆一齊放砂鍋內(nèi)，加清水適量燉煮，以瘦豬肉熟爛止，加入味精、精鹽、香油各少許即可。每日1--2次，每次適量。每周2劑。
功效：大補(bǔ)氣血，強(qiáng)壯身體，消除疲勞。適用于久病體虛不復(fù)，或年老體衰、精神萎靡、身體疲倦者。
2、歸芪烏雞湯
用取烏雞肉250克，黃芪20克，當(dāng)歸15克。烏雞肉洗凈，切塊，當(dāng)歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內(nèi)，加水適量，文火煮熟。調(diào)味服食。
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，固腎調(diào)精。適用于月經(jīng)病氣血不足、腎虛者，癥見經(jīng)期不準(zhǔn)，經(jīng)量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。
3、當(dāng)歸羊肉湯
取羊肉100克，生姜20克，當(dāng)歸10克，精鹽適量。將羊肉去油膜切成方塊，與當(dāng)歸、生姜同燉，取出當(dāng)歸、生姜，加入精鹽調(diào)味即可。食肉喝湯，早晚溫?zé)崾秤谩?/p>
功效：溫養(yǎng)陰血止痛。適用于氣血虛弱、血虛氣寒引起的腹部隱隱作痛。
4、大棗黃芪湯
取生黃芪15克，大棗5枚。將黃芪和大棗洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加兩碗清水，蓋上鍋蓋，先大火燒開，再轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí)，棄渣喝湯，每周飲用2--3次。 ...
補(bǔ)氣補(bǔ)血養(yǎng)卵巢
女人有一個(gè)非常重要的生殖器官——卵巢，這是對孕育新生命的開始起著至關(guān)重要的作用。所以在日常生活中許多人都會(huì)悉心呵護(hù)并保養(yǎng)好卵巢。食用什么食品對補(bǔ)氣補(bǔ)血養(yǎng)卵巢有良效呢?可以通過食療的方法來改善，會(huì)起到良好的效果，并且與改善身體素質(zhì)同步。這樣不僅不會(huì)產(chǎn)生副作用，而且效果很不錯(cuò)，得到很多人對此的認(rèn)可。
1、胡蘿卜：對補(bǔ)血有著很好的效果的營養(yǎng)素要數(shù)胡蘿卜素，因?yàn)楹}卜有十分豐富的營養(yǎng)價(jià)值，并且還有豐富的β胡蘿卜素。所以用紅蘿卜來燉熬湯，不但含有豐富的營養(yǎng)，而且對改善皮膚有很好的效果，對補(bǔ)血的起到很大作用。
2、甘蔗：甘蔗的益處也甚多，含有各種的礦物質(zhì)，其中鐵的含量在水果位置中屬居第一。不但可以幫助女性補(bǔ)血，而已還能改善便秘、咳嗽和除燥。
3、桑葚：有“補(bǔ)血果”之稱的水果桑葚，是在目前水果中含有天然鐵最豐富的一種食物，多食物桑葚不但能幫助補(bǔ)血，還有美容的效果。
4：黑棗：含有豐富的維生素C的水果——黑棗，維生素C是可以促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子，能夠讓機(jī)體對鐵的吸收事半功倍，起到一定的補(bǔ)血作用，但有一點(diǎn)需要注意的是因含有豐富的膳食纖維，不利于消化，因此每日不宜多食用。
5：南瓜：南瓜真的是食物中補(bǔ)血養(yǎng)生的首選，并且還是物美價(jià)廉和物超所值的一個(gè)首選，含有豐富的植物性蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等等，可以幫助血液中的紅血球正常運(yùn)作。 ...
孕婦的體質(zhì)要比正常人弱，所以很容易生病。貧血屬于孕婦常見的一種現(xiàn)象。如果孕婦貧血過多還有可能導(dǎo)致頭暈，所以在平時(shí)孕婦應(yīng)該多吃一些補(bǔ)血的東西。但是不學(xué)也是需要講究方法的，有的需要吃藥，有的只需要吃一些食物就可以了。下面帶大家看看地貧孕婦如何補(bǔ)血。
地貧孕婦吃什么補(bǔ)血
貧血除了藥物治療外，也可以通過補(bǔ)充飲食來改善，比如缺鐵的話可以吃芹菜、瘦肉以及醬油等。
1、地中海貧血患者往往體虛，要慎起居，適寒溫，注意預(yù)防外感;多進(jìn)行戶外活動(dòng);呼吸新鮮空氣；進(jìn)行適宜的體育鍛煉，氣功鍛煉，打太極拳等有助于增強(qiáng)體質(zhì)和抗病能力。
2、飲食調(diào)理注意飲食調(diào)養(yǎng)，宜進(jìn)食營養(yǎng)豐富的食物，凡辛辣厚味，過于滋膩，生冷不潔之物，當(dāng)禁食或少食。
3、注意精神調(diào)養(yǎng)，對于虛勞血虛的預(yù)防有重要意義。七情過激，易使陰血暗耗，既是致病之因，又可加劇進(jìn)程。所以本病患者應(yīng)保持心情舒暢，樂觀。輕型地貧無需特殊治療。中間型和重型地貧應(yīng)采取下列一種或數(shù)種方法給予治療。
1、一般治療注意休息和營養(yǎng)，積極預(yù)防感染。適當(dāng)補(bǔ)充葉酸和維生素
B12。
2、輸血和去鐵治療此法在目前仍是重要治療方法之一。
紅細(xì)胞輸注少量輸注法僅適用于中間型α和β地貧，不主張用于重型β地貧。對于重型β地貧應(yīng)從早期開始給予中、高量輸血，以使患兒生長發(fā)育接近正常和防止骨骼病變。
孕婦飲食的原則有哪些
1、 多食新鮮的瓜果蔬菜，可供給孕婦對維生素A、C以及鈣和鐵的需求。
2、多吃粗糧，少食精制的米、面，因?yàn)橛衩?、小米等粗糧含維生素B和蛋白質(zhì)比大米和面多。
3、多吃谷類、花生等，因?yàn)檫@些食物中含有大量易于消化的蛋白質(zhì)、維生素B和C、鐵和鈣質(zhì)等。
4、每天可加食1—2個(gè)雞蛋，因?yàn)榈邦惡胸S富的蛋白質(zhì)、鈣、磷和各種維生素。
5、多曬太陽，使機(jī)體產(chǎn)生多種維生素D，以保證胎兒骨骼生長的需要。
6、多注意補(bǔ)充微量元素，如鋅、鎂、碘、銅等。在動(dòng)物類食品、豆類、谷類、蔬菜中含有鐵、鋅、銅等、海味食品中含碘高。
孕期飲食基本原則
胎兒在母體的子宮中將要生活280天左右。在這一期間，孕婦不僅擔(dān)負(fù)著自身的子宮和乳房增大，血容量增多等孕期供給，還要保證胎兒生長發(fā)育所需的全部營養(yǎng)。如果孕婦在孕期不注意營養(yǎng)或是偏食，就會(huì)造成胎兒先天不足，使胎兒發(fā)育遲緩或異常，甚至早產(chǎn)。
所以懷孕期間的婦女，每天怕攝取的食物，除了要供給自己每日所消耗和的能量外，還要供給正在生長中的胎兒的各種營養(yǎng)，所以無論在量和質(zhì)方面，都要比一般人多。
我們都知道孕婦在孕期為了體內(nèi)寶寶的成長，孕婦需要吃一些有營養(yǎng)的食物，這樣寶寶才有食物攝取，所以很多孕婦在孕期都會(huì)吃很多水果和蔬菜也會(huì)吃一些適合自己的小點(diǎn)心，為了小點(diǎn)心里面沒有添加劑，孕婦都會(huì)自己在家里做diy小點(diǎn)心，那么孕婦點(diǎn)心食譜都有哪些呢?
下面讓小編來給大家介紹一下吧!
孕婦營養(yǎng)應(yīng)豐富全面，主要食品應(yīng)包括以下幾類：
1，食用蛋白質(zhì)含量豐富的食品，如瘦肉、肝、雞、魚、蝦、奶、蛋、大豆及豆制品等，蛋白質(zhì)的攝入量宜保持在每日80-100克。
2，保證充足的碳水化合物，這類食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等雜糧。
3，保證適量的脂肪，植物性脂肪更適應(yīng)孕婦食用，如豆油、菜油、花生油和橄欖油。
4，適量增加礦物質(zhì)的攝取，如鈣、鐵、鋅、銅、錳、鎂等，其中鈣和鐵非常重要。食物中含鈣多的是牛奶、蛋黃、大豆、面和蔬菜。
5，補(bǔ)充維生素，多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鮮的，干菜、腌菜和煮得過爛的蔬菜
材料：2+1/4杯面粉(中筋或低筋)，3/4杯糖，黃油一條(1/2杯)，雞蛋兩個(gè)，2小勺泡打粉，半小勺鹽之花(普通的鹽就行)，1大勺橙皮沫(1個(gè)橙子就夠了)，1+1/2小勺香草精，1/2小勺杏仁精(可以不用，直接加2小勺香草精就行)，1杯烤香的開心果，半杯干紅莓。
做法
1，烤箱溫度設(shè)定在350華氏度，想將黃油融化后放涼。
2，面粉和泡打粉過篩拌入鹽待用。
3，雞蛋加糖用攪拌器打到雞蛋液呈淡黃色，加入融化的黃油和香草精拌勻，篩入面粉，加入橙皮沫，開心果，紅莓干拌勻。然后做成兩條長度為12英寸，厚度大約為1+1/2英寸的長條。兩條面團(tuán)之間要保持一定的距離，否則烤的時(shí)候膨脹后會(huì)粘連在一起。
4，放入烤箱中，烤30-35分鐘，烤至表面略為金黃，內(nèi)部沒有濕軟面糊，把它取出來稍微涼涼，烤箱溫度降低到250華氏度。
5，將大餅干條用刀切成3/4英寸的小條，轉(zhuǎn)過身讓切面朝上放入烤盤中，放入烤箱中在250華氏度的溫度下烘烤40分鐘，或者烘烤到你自己喜愛的硬度，每家的烤箱不盡相同，而且對硬度的要求也不一樣，我自己烤了一個(gè)小時(shí)，泡在咖啡里正好。
人每天在吃飯的時(shí)候應(yīng)該葷素搭配，因?yàn)橹挥羞@樣搭配著吃飯，才能夠讓自己的身體補(bǔ)充夠足夠的營養(yǎng)。別是針對孕婦來說，更應(yīng)該補(bǔ)充自己體內(nèi)的營養(yǎng)蛋白，多吃一些肉進(jìn)去，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的肉制品中都有非常豐富的蛋白質(zhì)，對孕婦的身體能夠起到很好的營養(yǎng)補(bǔ)充作用。那么關(guān)于孕婦的肉類食譜有哪些呢?
孕婦有哪些宜吃的肉類呢?
豬肉
豬肉能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
推薦食譜：蛋卷肉
準(zhǔn)備食材：雞蛋300克，豬肋條肉(五花肉)250克，大蔥5克，植物油15克，白酒5克，醬油5克，鹽3克，淀粉(豌豆)10克
步驟1：蛋打散，加入淀白粉少許攪勻 步驟2：用小火、少油將蛋液攤成薄蛋皮2張 步驟3：將肉用搗碎放在大碗中，加入白醬油及酒、鹽、碎蔥，用筷子向同一個(gè)方向攪拌至肉粘性為止 步驟4：把蛋皮鋪在菜板上，涂上少許淀粉。將攪好的肉抹平在蛋皮上約半厘米厚 步驟5：再將抹肉的蛋皮卷成圓形
步驟6：蛋卷放入鍋內(nèi)隔水蒸約15分鐘至熟。蛋卷蒸熟取出斜切約1厘米厚，排好在碟中即成
雞肉
雞肉的蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。
推薦食譜：茶樹菇雞肉湯
準(zhǔn)備食材：茶樹菇30克、雞600克、鹽10克
步驟1：將雞宰凈，去毛、頭、爪及腸雜 步驟2：干茶樹菇泡水，洗凈 步驟3：雞肉焯水備用 步驟4：茶樹菇放入雞肚內(nèi)，放入鍋內(nèi)，加水浸過雞，溫水煲2小時(shí)左右即可
魚肉
魚肉富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、維生素D和鉀、鈣、鋅等礦物元素。
推薦食譜：魚頭豆腐湯
準(zhǔn)備食材：魚頭1個(gè)約500克、嫩豆腐1塊、香菇8朵、大蔥3段、姜3片、鹽1茶匙、水1500毫升
步驟1：將魚頭洗干凈，從中間劈開，用廚房紙巾輕輕蘸干魚頭表面的水分;將嫩豆腐切成1厘米厚的大塊;香菇用溫水浸泡30分鐘后，減掉香菇梗，洗干凈備用 步驟2：在不粘鍋中倒入油，待7成熟的時(shí)候，放入魚頭，用中火將魚頭雙面各煎3分鐘，煎到略微金黃 步驟3：將魚頭移在鍋的另一邊，用鍋中的油爆香大蔥和姜片 步驟4：然后將不粘鍋的食材(蔥、姜和魚頭)倒入湯鍋中，立即倒入足量的開水沒過魚頭 步驟5：再將香菇放入湯鍋中，蓋上蓋子，用中火燉50分鐘左右 步驟6：最后放入豆腐，加入鹽，繼續(xù)煮3分鐘即可
牛肉
牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，有助生長發(fā)育。
推薦食譜：胡蘿卜燉牛肉
準(zhǔn)備食材：胡蘿卜300克、牛肉200克、大蔥15克、姜15克、料酒10克、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、油1湯匙
步驟1：將胡蘿卜洗干凈，切成滾刀塊 步驟2：大蔥洗干凈，切成段，姜洗干凈，去掉皮，切成姜片步驟3：熱油鍋，放入蔥段、姜片煸炒
步驟4：然后倒入1升清水，調(diào)入料酒，放入牛肉塊，用大火燉2分鐘，直到牛肉軟爛 步驟5：然后放入胡蘿卜塊，調(diào)成中火 步驟6：等到胡蘿卜煮到軟爛的狀態(tài)，調(diào)入鹽和胡椒粉 步驟7：拌炒均勻之后，將胡蘿卜燉牛肉盛入碗中即可
孕婦在吃飯菜的時(shí)候，不僅要注重飯的營養(yǎng)價(jià)值更要注重這些飯菜中含有的一些物質(zhì)成分會(huì)不會(huì)對寶寶的身體健康造成影響。雖然孕婦應(yīng)當(dāng)少吃涼菜，因?yàn)闆霾舜蠖鄶?shù)都是性寒食物容易出現(xiàn)滑胎跡象，可是適當(dāng)吃涼菜對身體不會(huì)有影響。因此關(guān)于孕婦可以吃的涼菜種類以及制作方法有哪些?
1.香椿芽拌豆腐
原料：香椿芽100克，豆腐200克，鹽、香油各適量。
做法：香椿芽洗凈，用開水燙一下，切細(xì)末。豆腐切丁，也用開水燙一下，用調(diào)羹碾碎，加入香椿芽末，用鹽、香油拌勻即成。
2.爽口番杏菜
原料：新鮮番杏菜500克，香醋、食鹽、蒜泥及香油適量。
做法： 做法時(shí)一定要注意先將番杏菜清洗凈，然后用滾水略燙一燙，瀝盡水后放入盤中;再將香醋、食鹽、蒜泥和少許香油調(diào)成汁，淋在放在盤中的番杏菜上，略腌一會(huì)兒食用，口味正好。
3.蔬菜豆皮卷
原料：豆皮1張，綠豆芽50克，胡蘿卜絲20克，甘藍(lán)菜絲40克，豆干50克，精鹽、香油適量。
做法：先將甘藍(lán)菜洗凈、切絲、備用;胡蘿卜洗凈、去皮、切絲、備用;綠豆芽洗凈，豆干洗凈、切絲、備用;將所有準(zhǔn)備好的原料用熱水燙熟，然后加少許精鹽和香油拌勻;將拌好的原料均勻放在豆皮上，卷起，用中小火煎至表皮金黃;待放涼后切成小卷，擺入盤中即可食用。
4.涼拌芹菜葉
原料：芹菜葉200克，豆腐干40克，鹽、白糖、香油、醬油各適量。
做法：將芹菜葉洗凈，焯水，過涼，瀝水，剁細(xì)末，撒上鹽拌勻;豆腐干焯水，撈出，切小丁，備用。將芹菜葉末放入盤中，撒上豆腐干丁，加入白糖、香油、醬油，拌勻即可。
雞蛋
雞蛋有滋陰、潤燥、養(yǎng)血、益氣和補(bǔ)虛等功效，為了使臉色好看，只要用1個(gè)蛋黃和5滴橄欖油調(diào)和起來搽臉即可。如果突然有事外出，又感到臉色不好，可用1個(gè)蛋黃和幾滴檸檬汁調(diào)和起來搽臉，15分鐘后用清水洗凈，臉色就會(huì)顯得紅潤光澤。
將黃瓜汁適量、5毫升鮮奶油及蛋清1個(gè)攪拌，涂于面部，然后用冷水洗掉，能使皮膚紅潤、柔媚，對油性皮膚特別適宜。
綠豆
綠豆有清熱解毒、止渴消暑，利尿潤膚的作用，常用綠豆煮湯飲用，具有良好的清熱解毒作用，并能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)人體的抵抗力。
將綠豆200克和大米100克洗凈同煮，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝100克放入鍋中同煮，熟后加調(diào)味料，在一天中分3次食用。常食此品，清熱養(yǎng)血、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟費(fèi)、視力減退及視物模糊的體弱者。
黑豆
黑豆的蛋白質(zhì)含量豐富，有助于食者長筋骨，悅顏面，烏須發(fā)，明目寧心和延年益壽。
將黑豆30克洗凈，用水煮至熟酥，加入紅糖25克調(diào)味即可，在1天中分2次溫服，連服20-30天。具有養(yǎng)氣血、紅肌膚、排毒素等功效，適用于面色萎黃改善、養(yǎng)顏美容等。
海參
海參其有滋腎、補(bǔ)血、潤燥、調(diào)經(jīng)、養(yǎng)胎和益精等功效，適宜精力不足、氣血不足、肝硬化腹水及神經(jīng)衰弱者食用，海參中含有的黏多糖和釩能抑制癌細(xì)胞的生長與轉(zhuǎn)移，含釩量居各種食物之首，釩在人體中參與血液中鐵的輸送，可增強(qiáng)造血功能。
將水發(fā)海參200克切成長條，與鮮筍片100克同放鍋中，加瘦肉絲50克和適量清水一起燉熟，再用少許鹽調(diào)味。海參滋陰養(yǎng)血，竹筍清熱去火，瘦肉益氣強(qiáng)身。常食此品，對貧血性面色枯黃較為有效，可改善面容粗糙的狀況，使面色細(xì)膩光潤。
菠菜中含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。
菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。
豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。
菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，有助于防止大腦的老化，防止老年癡呆癥。
熗菠菜
材料：菠菜、干辣椒、花椒、鹽
做法：
1、菠菜洗凈放加有鹽的滾水中焯熟，撈出瀝干水份
2、拌入少許鹽
3、鍋內(nèi)燒熱油放入干辣椒，花椒粒爆香
4、趁熱倒入菠菜上拌勻即可。
姜汁菠菜塔
材料：菠菜400克、姜40克
調(diào)料：香油1大匙（15ml）、醬油1大匙（15ml）、醋1.5大匙（20ml）、雞精少許、鹽適量
做法：
1、姜用工具擦成姜茸，將姜提前放進(jìn)冰箱冷凍室中再擦姜茸會(huì)比較容易；
2、菠菜去根部，淘洗干凈，切成5公分左右長的段，在沸水中放入少許鹽和油，將菠菜放入滾水中；
3、汆燙片刻后，將菠菜撈出放入冰水中浸泡片刻，撈起瀝干待用：
4、用手將菠菜中的水分稍稍攥干，放入大碗中；
5、用姜泥和調(diào)料將菠菜拌勻，用一個(gè)直筒的矮杯子將拌好的菠菜裝進(jìn)去，壓緊，然后迅速倒扣過來，用姜茸和辣椒以及適量芝麻裝飾即可。
黑芝麻拌菠菜
材料：菠菜300克、黑芝麻1大匙、鹽、香油、醋、糖、雞精
做法：
1、黑芝麻放入炒鍋中炒香；
2、將炒香的黑芝麻放入臼中搗碎待用；
3、菠菜洗凈切大段
4、鍋中放入適量水和半匙鹽，燒滾后放入菠菜汆熟；
5、撈出放入冰水中，撈出瀝干，用手將菠菜稍攥出水；
6、用黑芝麻末和鹽、香油、醋、糖、雞精將菠菜拌勻，裝盤即可。
蒜蓉菠菜粉絲
原料：菠菜、粉絲、蝦米、雞蛋、大蒜、香菜。
做法：
1、海米提前2小時(shí)用溫水泡發(fā)；
2、粉絲用溫水泡發(fā)至無硬芯，然后在開水中焯一下，瀝干水分晾涼備用；
3、雞蛋液攪勻，攤成雞蛋薄餅，涼透后，切成絲；
4、菠菜洗凈在開水中焯一下，過涼開水，擠干，切段；
5、以上所有的原料混合，加鹽、糖、醋、生抽、雞精拌勻；
6、起油鍋，油溫?zé)岷?，下入泡發(fā)好的海米炒出香味，盛出；
7、用鍋內(nèi)底油小火炒香蒜蓉和紅椒；
8、趁熱澆到拌好的菠菜上，撒上香菜末，拌勻即可。
涼拌芝麻菠菜
原料：菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、鹽、蔥花、紅辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻
做法：
1、鍋里加入香油，加入適量花椒，小火炸出香味，剔出花椒；
2、將蔥花、紅辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入燒熱的香油；
3、再加入適量香醋、生抽、糖、少許鹽拌勻成為調(diào)味汁；
4、鍋里加入足夠多的水燒開，加適量玉米油、鹽汆燙2-3分鐘；
5、汆燙好的菠菜撈出沖涼開水，擠干水分加入調(diào)味汁、熟白芝麻拌勻即可。
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