山藥炒柿子椒——固腎益精散寒除濕
女性養(yǎng)生祛寒除濕。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“山藥炒柿子椒——固腎益精散寒除濕”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
甜椒你愛(ài)吃嗎，是我們經(jīng)常吃的一種蔬菜，也叫柿子椒，它的口感有點(diǎn)甜，可以生吃，也可以炒著吃。甜椒可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以有祛濕的作用，今天介紹這道山藥炒甜椒的做法，可以有補(bǔ)腎填精的功效，來(lái)看看山藥炒甜椒的做法吧。
山藥炒甜椒
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:氨基酸、糖蛋白、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C
適宜人群:適宜身乏無(wú)力、怠倦疲勞者食用
禁忌人群:潰瘍、食道炎、咳嗽、咽喉腫痛者應(yīng)注意少食。
山藥炒甜椒所需材料
主要食材山藥、甜椒、香油、沙茶醬、冰糖、鹽、姜、蒜
山藥炒甜椒的做法
1、山藥去皮切長(zhǎng)條，入油鍋炸至微黃色;姜切絲、蒜切片。
2、青、黃、紅甜椒洗凈切長(zhǎng)條，焯水撈出。
3、炒鍋上火燒熱，放姜絲、蒜片熗鍋，再放山藥條及青、黃、紅甜椒條拌炒，調(diào)入香油、素沙茶醬、冰糖、鹽，炒至冰糖化開(kāi)入味即可盛盤(pán)。
山藥炒甜椒的功效與作用
山藥有增強(qiáng)人體免疫力，益心安神，寧咳定喘、延緩衰老等保健作用，還可養(yǎng)顏、預(yù)防春困等。甜椒有健胃、利尿和防腐功效，去皮食用有助于消化，甜椒還具有明目、提高免疫力的作用。山藥炒甜椒具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、散寒除濕、緩解疲勞等功效。山藥和甜椒一起吃，可以有促進(jìn)消化的作用，對(duì)于消化不良啊或者是食欲不振有調(diào)理的作用，這樣的搭配方法還可以抗疲勞去濕氣。
山藥炒甜椒的制作方法以及它的保健小編給大家了相關(guān)的內(nèi)容了，吃山藥炒甜椒這道菜可以有促進(jìn)食欲的作用，而且還可以緩解疲勞的呢，對(duì)于去濕氣啊還有補(bǔ)氣血有一定的好處和作用，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜，對(duì)身體的健康有益。
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柿子椒炒土豆片的做法是很簡(jiǎn)單的，我們將土豆去皮，柿子椒去籽之后，然后將土豆進(jìn)行焯水處理，在將土豆撈出來(lái)，加熱油鍋，在將柿子椒倒入，翻炒3分鐘之后在加入土豆翻炒，最后加入生抽、食鹽等調(diào)料就可以出鍋了，大家不妨在平時(shí)嘗試一下柿子椒炒土豆片的制作方法。
柿子椒炒土豆片的做法。
1、土豆去皮，柿子椒去籽洗凈切片備用。
2、鍋燒熱，放少許油。
3、放入土豆片翻炒2分鐘，噴點(diǎn)清水燜1分鐘。
4、放入柿子椒翻炒，放鹽、味精、醬油調(diào)味。
5、進(jìn)行簡(jiǎn)單翻炒即可出鍋。
柿子椒炒土豆片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、柿子椒果實(shí)中含有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)，其維生素C含量比茄子、番茄還高，位居蔬菜首位。
2、柿子椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，防止便秘。經(jīng)常性便秘的人群來(lái)說(shuō)，可以多食用。
3、土豆片則是富含淀粉，能夠快速補(bǔ)充能量，防止饑餓。
柿子椒炒土豆片有什么要注意的
1、土豆片是比較難炒軟的，所以一定要加鍋蓋燜一分鐘，以便使土豆更容易熟。如果想要快速炒熟的話，可以將土豆片改為土豆絲。
2、柿子椒是比較容易熟的，且柿子椒吃的就是它爽脆的口感，所以不要炒太久。
3、柿子椒富含維生素C，烹制菜肴時(shí)，要注意掌握火候，應(yīng)采取猛火快炒法，加熱時(shí)間不要太長(zhǎng)，以免維生素C損失過(guò)多。
4、至于調(diào)味，醬油是用來(lái)調(diào)色的，因此在鹽和醬油的比例要掌握好。
? ?柿子椒，是南方的一種傳統(tǒng)的辣椒，因?yàn)槟戏降目諝獗容^濕潤(rùn)，所以柿子椒可以起到很好的祛濕的功效。蝦仁，作為海鮮的一種，成為了最為廉價(jià)的一種海鮮產(chǎn)品，在很多的超市當(dāng)中都有專(zhuān)門(mén)買(mǎi)蝦仁的速食品，所以做食物也是比較簡(jiǎn)單的，那么為了幫助大家制作出美味的食物，下面就介紹一下柿子椒炒蝦仁咋做？
材料
蝦仁200克，挑去腸泥，洗凈抹干，雞蛋白1/2個(gè)，酒11/2茶匙，鹽3/4茶匙，太白粉(粟粉)11/2茶匙，青甜椒100克，去籽切片，黃甜椒100克，去籽切片，洋蔥100克，切片，草莓200克，切半或切成4等份，核桃或腰果(烤熟)100克，蔥花1湯匙，削皮的姜末1湯匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/8茶匙，蔬菜油240毫升(蝦仁過(guò)油用)
做法
1.取一中碗，放入1/2茶匙酒、1/4茶匙鹽、蛋白及1茶匙太白粉，拌勻。加入蝦仁，腌10分鐘。
2.取一小碗，放入1/2茶匙鹽、糖、1茶匙酒、胡椒粉、1/2茶匙太白粉和2湯匙冷開(kāi)水，拌勻，調(diào)制成調(diào)味料。
3.鍋中下油，加熱至八分熱。蝦仁過(guò)油，至變色并卷起，取出瀝干。
4.鍋中留1湯匙油，炒香蔥花、姜末。加入洋蔥、青、黃甜椒，拌入蝦仁和調(diào)味料，炒勻。起鍋前加入草莓和核桃或腰果，拌勻后趁熱上桌。
食療作用
辣椒味辛、性熱，入心、脾經(jīng);
有溫中散寒，開(kāi)胃消食的功效;
主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃許寒，傷風(fēng)感冒等癥。
注意事項(xiàng)
不宜一次吃得過(guò)多。辣味重的容易引發(fā)痔瘡、瘡疥等炎癥，故辣的青椒要少吃。潰瘍、食道炎、咳喘、咽喉腫痛、痔瘡患者應(yīng)少食。
夏天是辣椒的季節(jié)，您可以找到各種顏色的新鮮的柿子椒，并且是時(shí)令價(jià)格!
? ?很多人都不知道柿子椒炒蝦仁咋做？夏天是柿子椒盛產(chǎn)的主要季節(jié)，自然這個(gè)時(shí)候也是蝦仁的最好季節(jié)，這時(shí)候的海鮮是最新鮮的，但是在這里小編還要提醒大家，買(mǎi)的食物就要及時(shí)的去吃，夏天也是細(xì)菌滋生的環(huán)節(jié)，很多的食物比較容易過(guò)期。所以應(yīng)該馬上去食用。
柿子椒炒雞蛋這道菜對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)是再熟悉不過(guò)的家常菜了，因?yàn)槭磷咏烦措u蛋在平時(shí)是可以經(jīng)常吃到的，這和柿子椒和雞蛋的普遍是有很大的關(guān)系的。柿子椒炒雞蛋看起來(lái)做法似乎和容易，但是真正當(dāng)你做的時(shí)候，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)柿子椒炒雞蛋的做法一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單，而且要做好柿子椒炒雞蛋還是很困難的。
柿子椒和雞蛋這兩種食品卻是是比較常見(jiàn)的，菜場(chǎng)幾乎每天都有在賣(mài)的。雖然比較常見(jiàn)，但是往往這也就隱藏了它們的價(jià)值。其實(shí)柿子椒和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的。那么，基于此，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)柿子椒炒雞蛋。
柿子椒營(yíng)養(yǎng)豐富，柿子椒它特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
用料
主料：柿子椒250g、雞蛋150g
調(diào)料：食鹽適量調(diào)和油適量柿子椒50g
柿子椒炒雞蛋的做法
1.把柿子椒和青椒洗凈，柿子椒撕成小塊，青椒切成塊，打蛋攪拌備用。
2.在鍋中放入油，5分熱時(shí)，把打好的蛋倒入鍋中，煎成金黃色出鍋備用.
3.鍋內(nèi)放少許油，放入青椒炒出香味，在放入柿子椒，翻炒，放入味極鮮，翻炒30秒，再放鹽翻炒。
4.柿子椒微微變色后，把先前煎好的雞蛋放入，翻炒幾下，出鍋。
柿子椒果實(shí)中含有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)，維生素C含量比茄子、番茄還高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘。
柿子椒雖然普遍但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還不是一般的高，所以大家以后可以經(jīng)常買(mǎi)來(lái)食用;當(dāng)然除了柿子椒之外，雞蛋也是很重要的。所以通過(guò)上面的詳細(xì)介紹，我們難免會(huì)發(fā)現(xiàn)柿子椒炒雞蛋的做法還是很簡(jiǎn)單的，所以相信自己花點(diǎn)時(shí)間和耐心進(jìn)去就可以了。
柿子椒是我們熟悉的一種食物，在平時(shí)很多人對(duì)于柿子椒是比較熟悉的，這是非常么我的一種食物，作為我們常見(jiàn)的一種蔬菜，在平時(shí)的飲食中午么是會(huì)經(jīng)常用到柿子椒了，那么具體柿子椒是怎么樣的一種食物，下面就讓我們和一起看看柿子椒的具體情況。
柿子椒的做法
柿子椒是可以幫助我們烹飪出美味食物的，首先我們需要準(zhǔn)備好材料才行，大家應(yīng)該準(zhǔn)備好柿子椒、蒜、香菜、洋蔥、雞胸肉、橄欖油以及紅酒。
對(duì)于柿子椒來(lái)說(shuō)，因?yàn)槭磷咏返念伾怯蟹浅６喾N的。所以說(shuō)我們可以選擇各種各樣顏色的柿子椒才行，對(duì)于柿子椒來(lái)說(shuō)，是有黃色的、紅色的、和綠色的，我們要把柿子椒切成小方塊。
之后我們選擇把切好的柿子椒加入到蒜末和香菜末中，然后我們就可以把紅色洋蔥丁加入其中，之好我們就可以澆上2-3匙的橄欖油和幾匙紅酒。之后我們就可以把柿子椒拌勻，然后把柿子椒放入鍋中，加熱3分鐘之后，我們?cè)俸吞靠镜氖祀u胸肉拌在一起吃，這樣我們就可以制作成美味的食物吃了。
柿子椒的功效與作用
吃柿子椒的時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)，我們吃柿子椒是可以起到消除疲勞的功效，同時(shí)大家吃柿子椒還能夠發(fā)現(xiàn)，在柿子椒中實(shí)際上是含有非常多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值存在，特別是可以通過(guò)吃柿子椒的方法來(lái)幫助我們起到促進(jìn)維生素C的吸收，同時(shí)其中的維生素p也是非常豐富的，大家吃柿子椒還是很養(yǎng)生的。
大家吃柿子椒的時(shí)候還可以起到解熱、鎮(zhèn)痛的效果，主要是因?yàn)槭磷咏分惺怯休p微的辣性存在的，而且同該吃柿子椒是能夠起到發(fā)汗功效的，這樣就可以幫助我們很好的降低體溫，同時(shí)還可以有效的幫助我們很好的緩解肌肉疼痛的問(wèn)題，這樣對(duì)我們健康是有所好處的，同時(shí)還可以通過(guò)吃柿子椒的方法來(lái)幫助我們很好的解熱鎮(zhèn)痛。
大家吃柿子椒的時(shí)候還可以有增加食欲、幫助消化的效果，這樣對(duì)我們養(yǎng)生是非常有幫助的，特別是柿子椒中是含有大量的芬芳辛辣的辣椒素存在，這樣對(duì)我們健康是有意義的，同時(shí)吃柿子椒還可以發(fā)現(xiàn)，這樣是可以起到促進(jìn)食欲，幫助消化的效果，而且對(duì)柿子椒來(lái)說(shuō)，其中的維生素p是非常豐富的，這樣就能幫助我們起到強(qiáng)健毛細(xì)血管的效果，同時(shí)還可以有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化與胃潰瘍等疾病的產(chǎn)生，對(duì)我們的健康是有幫助的。
大家吃柿子椒還可以發(fā)揮出凈化血液的效果，主要是因?yàn)槭磷咏肥蔷G色的，這主要是來(lái)自于葉綠素的，同時(shí)葉綠素是能夠幫助我們大家很好的把膽固醇排出體外，這樣就能夠起到凈化血液的功效，對(duì)我們健康是非常有好處的。
柿子椒炒雞蛋怎么做
吃柿子椒的時(shí)候需要注意，首先我們是應(yīng)該要把柿子椒切成小塊小塊備用。然后我們?cè)龠x擇把雞蛋打散，之后把姜切成小段。之后我們就可以在油熱的時(shí)候，我們選擇放入雞蛋，不過(guò)大家一定要注意，雞蛋是不能炒的太碎，我們同樣要小心，大家一定不能炒的太熟，這一點(diǎn)我們需要小心，這樣就可以讓我們把柿子椒盛入碗中待用就可以了。
然后我們就可以把炒雞蛋剩余的油，同時(shí)還要在其中放入姜段，然后我們放入柿子椒，放入醬油，鹽之后就可以繼續(xù)炒了。等到柿子椒變軟之后，我們就可以發(fā)現(xiàn)柿子椒的顏色是會(huì)變得更深。這時(shí)候我們可以在其中放入雞蛋，等到我們把雞蛋炒散之后就可以出鍋開(kāi)始吃了。
孕婦可以吃柿子椒嗎
對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)是完全可以吃柿子椒的。首先大家吃柿子椒的時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)，大家在選擇吃柿子椒的時(shí)候，我們是要注意選擇的，對(duì)于不辣的柿子椒是我們應(yīng)該避免的，同時(shí)如果說(shuō)孕婦吃過(guò)多辛辣食品，這時(shí)候無(wú)疑是會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)便秘問(wèn)題的。同時(shí)吃柿子椒的時(shí)候還要注意，因?yàn)閷?duì)于很多的孕婦來(lái)說(shuō)，實(shí)際上會(huì)在懷孕早期的時(shí)候出現(xiàn)妊娠反應(yīng)問(wèn)題，所以說(shuō)這時(shí)候孕婦是容易產(chǎn)生食欲不振情況的，所以說(shuō)我們是可以適當(dāng)吃柿子椒的，還是很不錯(cuò)的。
吃柿子椒的注意事項(xiàng)
吃柿子椒的時(shí)候要注意，首先我們要注意，柿子椒是不能和黃瓜到在一起吃的，主要是因?yàn)檫@樣吃是會(huì)破壞掉柿子椒中維生素C的。不過(guò)對(duì)于其他的搭配問(wèn)題，是大家可以放心吃的。特別是可以把柿子椒和雞蛋搭配在一起吃了，主要是因?yàn)檫@樣是能夠有利于維生素吸收的，另外柿子椒還可以和雞肉一起吃，這也是不錯(cuò)的選擇，這樣是能夠有利于我們補(bǔ)充維生素C的，對(duì)大家健康是有幫助的。
柿子椒和青椒的區(qū)別
吃柿子椒的時(shí)候要注意，主要是因?yàn)槭磷咏穼?shí)際上也是屬于青椒的一種了，但是吃柿子椒的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，柿子椒和青椒是存在區(qū)別的，對(duì)柿子椒來(lái)說(shuō)是有很多顏色的，我們比較常見(jiàn)的就是紅色和黃色了，所以說(shuō)柿子椒還被我們稱(chēng)為彩椒了。而對(duì)于青椒來(lái)說(shuō)，因?yàn)轭伾菃我坏?，所以說(shuō)只有青色這一種顏色了。通俗點(diǎn)講吃柿子椒的時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)，實(shí)際上柿子椒是具有香辣味存在的，而且我們還可以通過(guò)吃柿子椒的方法來(lái)幫助我們?cè)黾邮秤?，?duì)于促進(jìn)消化也是有意義的。另外吃柿子椒的時(shí)候?qū)嶋H上還有抗氧化的功效，所以我們吃柿子椒還是很不錯(cuò)的。
柿子椒可以生吃嗎
吃柿子椒的時(shí)候我們是可以生吃的，這是比較好的一個(gè)選擇，主要是因?yàn)槭磷咏烦云饋?lái)幾乎是不辣的，所以說(shuō)柿子椒吃法是比較多的，首先柿子椒是可以通過(guò)拌沙拉醬的方法吃的，當(dāng)然我們直接生吃柿子椒也是不錯(cuò)的選擇，主要是因?yàn)槭磷咏纺軌蚝芎玫难a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣對(duì)大家健康是有好處的，同時(shí)柿子椒還可以幫助我們很好的促進(jìn)健康，是我們進(jìn)行養(yǎng)生不能錯(cuò)過(guò)的好選擇。
上面給大家介紹了柿子椒的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)吃柿子椒的時(shí)候?qū)】涤泻锰帲貏e是可以起到幫助我們補(bǔ)充人體所需要的維生素以及多種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以說(shuō)柿子椒大家是不能錯(cuò)過(guò)的，我們?cè)谟袟l件的情況是應(yīng)該經(jīng)常吃的，這樣無(wú)疑對(duì)養(yǎng)生有好處。
冬瓜大家都知道的，是一種很常見(jiàn)的利尿的瓜類(lèi)食材，它含有的水分多，對(duì)于去火氣來(lái)說(shuō)有好處，經(jīng)常吃冬瓜可以有降壓利尿的作用，和排骨一起煲湯，具有補(bǔ)益氣血的功效，還能補(bǔ)肝腎，來(lái)看看這道為大家推薦的山藥冬瓜排骨湯的制作方法。
山藥冬瓜排骨湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
氨基酸、糖蛋白、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C
適宜人群:
適宜怠倦無(wú)力、腎虛遺精、早泄、瀉痢腹痛等患者食用
禁忌人群:
脾虛者忌食
山藥冬瓜排骨湯
所需材料
山藥300克、排骨250克、冬瓜100克、白芍10克、蒺藜10克、紅棗10枚、鹽5克
山藥冬瓜排骨湯的做法
1、排骨需要用白開(kāi)水進(jìn)行焯燙，否則會(huì)很腥。焯燙之后將之撈出瀝干。
2、隨后將白芍、蒺藜放入一個(gè)沙袋里，備用。
3、山藥去除外皮用清水洗凈。切塊備用，不過(guò)要放入水中浸泡，否則會(huì)變黑。
4、冬瓜直接去除外皮，洗凈切塊。不要太厚。
5、紅棗用溫水浸泡，備用。
6、隨后將鍋中放入適量的清水，將沙袋、紅棗、冬瓜、排骨、山藥放入鍋中。大火煮開(kāi)，煮沸之后轉(zhuǎn)小火，燉半個(gè)小時(shí)后，開(kāi)始調(diào)味，加入食鹽進(jìn)行調(diào)味。
7、最后食用的時(shí)候，撒入一點(diǎn)蔥花，口感很好。
山藥冬瓜排骨湯的功效與作用
這道菜給人體帶來(lái)的好處：補(bǔ)脾益胃、固腎益精、降低血糖等等的作用。山藥可以養(yǎng)胃養(yǎng)肺，那些腸胃不好的人可以適當(dāng)?shù)氖秤?，而且排骨中的蛋白質(zhì)的品質(zhì)極高，它可以維護(hù)骨骼的健康。孩子們和老人們都可以食用，有利于骨骼的健康。冬瓜盅的膳食纖維含量很高，可以有效的改善人體的血糖水平，從而可以降低血糖，并且還能滋潤(rùn)肌膚，在夏季，皮膚容易受傷，那么適當(dāng)?shù)氖秤枚?，有利于皮膚的健康。這道食譜中鈣含量很高，促進(jìn)骨骼的發(fā)展，而且還能利尿通便，從而有減肥的功效。
山藥冬瓜排骨湯的制作方法很簡(jiǎn)單，日常生活中可以動(dòng)起來(lái)，讓自己的生活更加的富有色彩，經(jīng)常自己做飯的話，可以增加親人之間的感情，而且這些食材相互搭配的話對(duì)于促進(jìn)食欲，提高人體的免疫力都有一定的好處，可以試試。
在做柿子椒炒肉的時(shí)候，最好是不要用刀子切柿子椒用手掰成塊，這樣既不會(huì)破壞到里面的元素，又可以保證食物的純天然，柿子椒因?yàn)榭梢陨裕圆灰吹锰?，最好是先把肉下鍋，等半熟狀態(tài)再放上柿子椒。
制作技巧
1、青椒是可以生吃的菜菜，不用炒太久，肉炒熟了就成;
2、甜面醬最好不要省略，可以增味不少。
3、蔥姜蒜也可以提味不少。
4、肉絲不要炒太久，嫩的口味更好
菜品特色
烹飪簡(jiǎn)單，味道可口
營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)充人體需要維生素
做法一
食材:主料:花豬肉150克，青椒200克。
調(diào)料:醬油30克，香油50克，雞湯75毫升，淀粉75克，芝麻5克(焙好)，鹽適量。
制作步驟:
1. 青椒洗凈切成3厘米長(zhǎng)的細(xì)絲,放入鹽腌漬片刻。
2. 花豬肉洗凈，切成長(zhǎng)3厘米，寬5毫米，厚5毫米的絲，與鹽、40克淀粉攪拌均勻，腌漬入味。
3. 把醬油、35克淀粉放入碗內(nèi)，加雞湯勾兌成芡汁。
4. 炒鍋燒熱,加油燒到7成熱,倒入青椒，用大火翻炒，取出;
5. 再放入25克香油，燒熱，放入肉絲，煸炒幾下，倒入青椒絲，加入少量淀粉水，翻炒幾下起鍋，撒上焙好的芝麻，即可。
做法二
食材:豬肉200g，青椒2個(gè)，火麻油2勺、蒜、3分只一個(gè)，鹽1小勺，耗油1小勺，生抽1小勺
制作步驟:
1、將青椒洗凈、切好，可根據(jù)個(gè)人喜歡切形狀。
2、豬肉清洗干凈，切好。
3、起鍋。倒入2勺火麻油，然后將準(zhǔn)備好的蒜米放入，爆香后再將豬肉倒入翻炒。
4、豬肉翻炒2分鐘左右，就可以倒入青椒一起翻炒。
5、炒至青椒變軟、就可以加入鹽、生抽、耗油調(diào)味即可出鍋。
21世紀(jì)的人們?cè)谑澄锓矫娴囊蟾?，?duì)食物的種類(lèi)，花樣、食品安全要求也越來(lái)越高，平常的一些菜譜已經(jīng)難以滿足人們的需求，各種新的菜系也是應(yīng)接不暇，所有人都希望每天有新鮮事物發(fā)生，有新鮮的東西產(chǎn)生，所以。接下來(lái)小編為大家?guī)?lái)了一種新的菜系，素炒柿子椒，來(lái)看看它的做法大全。
柿子椒的介紹
青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。果實(shí)為漿果。青椒的別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒、都是它的名字,因能結(jié)甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。青椒是一年生或多年生草本植物，其特點(diǎn)是果實(shí)較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調(diào)味料。由于它翠綠鮮艷，新培育出來(lái)的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。
青椒由原產(chǎn)中南美洲熱帶地區(qū)的辣椒在北美演化而來(lái)，經(jīng)長(zhǎng)期栽培馴化和人工選擇，使果實(shí)發(fā)生體積增大，果肉變厚，辣味消失和心皮及子房腔數(shù)增多等性狀變化。中國(guó)于100多年前引入，現(xiàn)全國(guó)各地普遍栽培。
柿子椒的功效與作用
1.緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素p，就算加熱維生素C也不會(huì)流失。
2.解熱、鎮(zhèn)痛
辣椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
3.凈化血液
青椒的綠色部分來(lái)自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達(dá)到凈化血液的效果。
4.增加食欲、幫助消化
維生素p還能強(qiáng)健毛細(xì)血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進(jìn)食欲，幫助消化。
柿子椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
柿子椒肉厚脆嫩是蔬菜中維生素C、鐵含量最高的蔬菜，還有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、等。
柿子椒的烹飪技巧
切辣椒不辣手的小妙招：辣椒中產(chǎn)生辣味的辣椒堿沾到皮膚上就會(huì)使血管擴(kuò)張，刺激痛覺(jué)神經(jīng)，讓人感覺(jué)手上火辣辣的痛。因此在切辣椒之前先在手上均勻的涂抹一層醋然后把手放在火上微烤，在處理辣椒的時(shí)候就不會(huì)有辣手的感覺(jué)了。同樣，切過(guò)辣椒的后的也可以用醋涂抹雙手，也可以有效的緩解手辣感。
柿子椒的食用禁忌
1.眼疾患者食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者，少食或忌食。陰虛火旺、高血壓、肺結(jié)核的病人應(yīng)慎食。
2.調(diào)時(shí)要急火快炒，保持其原有的色味，而且不宜一次吃得過(guò)多。
對(duì)于柿子椒，這是我們大家都不陌生的有效蔬菜了，在生活中很多人都喜歡吃柿子椒的了吧，而柿子椒炒肉就是非常優(yōu)質(zhì)的一種吃法了，不僅味道是非常出色的， 而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同樣很驚人，那么柿子椒炒肉怎么吃比較好呢，一起看看柿子椒炒肉的情況吧。
柿子椒炒肉的材料
柿子椒、豬瘦肉、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、辣椒。
柿子椒炒肉的做法
1、準(zhǔn)備柿子椒、豬瘦肉、胡蘿卜等材料。
2、將柿子椒洗凈，切成塊。也將肉胡蘿卜蒜切片，姜切碎，蔥辣椒切段備用。
3、鍋里加油燒熱放蔥蒜爆出香味，將肉倒入翻炒。
4、將醬油倒入翻炒調(diào)色，再將柿子椒倒入翻炒。
5、再加入姜、鹽、蒜以及胡蘿卜進(jìn)行翻炒。
6、加入雞精調(diào)味即可出鍋裝盤(pán)。
柿子椒炒肉的功效
柿子椒炒肉材料是比較容易獲得的，都是我們很常見(jiàn)的食物了，而且這道柿子椒炒肉經(jīng)過(guò)烹飪之后的味道也是非常出色的，是葷素搭配的優(yōu)質(zhì)選擇，這道菜是富含維生素的，因此對(duì)于我們?nèi)梭w來(lái)說(shuō)很有好處，而且是可以幫助我們促進(jìn)消化的，同時(shí)能夠促進(jìn)我們的代謝，并且柿子椒炒肉是可以幫助我們保護(hù)血管健康的哦，這道柿子椒炒肉還富含大量的蛋白質(zhì)，特別適合現(xiàn)代人食用。
柿子椒炒肉的的注意事項(xiàng)
柿子椒是比較容易熟的，且柿子椒吃的就是它爽脆的口感，所以不要炒太久。柿子椒椒富含維生素C，烹制菜肴時(shí)，要注意掌握火候，應(yīng)采取猛火快炒法，加熱時(shí)間不要太長(zhǎng)，以免維生素C損失過(guò)多。
上面我們就給大家介紹了柿子椒炒肉的情況，可以發(fā)現(xiàn)柿子椒炒肉是非常優(yōu)質(zhì)的一道菜了，在生活中經(jīng)常吃柿子椒炒肉，能夠起到的好處是極大的，特別是對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，因此大家就不能錯(cuò)過(guò)了經(jīng)常的吃柿子椒炒肉這道菜了哦。
柿子椒是日常飲食上十分常見(jiàn)的一種蔬菜，味道沒(méi)有那么辛辣，但是有辣椒的味道，深受人們的喜愛(ài)，不僅可以用來(lái)制作涼拌菜也可以進(jìn)行爆炒，味道都非常的好，而柿子椒也是可以生吃的，可以補(bǔ)充人體所需要的維生素，同時(shí)也可以起到解乏的作用，對(duì)身體非常好。
柿子椒可以生吃嗎?
柿子椒是辣椒的一種，外形胖圓似燈籠又作圓椒或燈籠椒。
這種辣椒完全不帶辣味，口感爽脆清甜，因此又叫甜椒。
它更有著紅、黃、紫、橙、黑、白、綠等多種顏色，所以也叫做彩椒。
柿子椒維生素C含量高，肉厚而水分豐富，非常適合夏日食用，可以全面補(bǔ)充人體流失的水分與營(yíng)養(yǎng)，幫助消除疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)。
柿子椒+沙拉醬
將柿子椒切成條狀，炭烤到九成熟;如果沒(méi)有炭烤條件，也可以將柿子椒煮熟，直到表皮起泡、裂開(kāi)，將熟了的柿子椒剁碎放在碗中或盤(pán)子里，冷卻10分鐘，剝?nèi)ネ馄?，將西紅柿丁和切碎的芹菜與之混合，放少許蒜末、蔥花和香料末，再加入一匙檸檬汁，也可以橙汁代替，放兩匙鹽、4匙橄欖油、幾匙紫蘇葉拌勻，此道菜下飯。
柿子椒+紫蘇
仍然是炭烤熟的條狀柿子椒，加入橄欖油、少許鹽和大量的紫蘇末，拌勻，做法再簡(jiǎn)單不過(guò)，且味道也很不錯(cuò)。
柿子椒雜燴
選擇各種顏色的柿子椒，如黃色的、紅色的、和綠色的，切成小方塊，加入蒜末和香菜末，兩匙份量的紅色洋蔥丁，再澆上2-3匙的橄欖油，和幾匙紅酒，依個(gè)人情況酌量，將拌勻后的柿子椒放入鍋中，加熱3-3分鐘，若是再和炭烤的熟雞胸肉拌在一起，就成了一道顏色誘人、味道鮮美的開(kāi)胃小菜。
選擇柿子椒生吃是比較不錯(cuò)的一種吃法，因?yàn)槭磷咏穾缀醪焕?，所以柿子椒可以通過(guò)拌沙拉醬，柿子椒雜燴，直接生吃柿子椒，都能更好的保障柿子椒的營(yíng)養(yǎng)成分不流失，同時(shí)通過(guò)生吃，對(duì)于身體的健康特別有益處，所以平時(shí)為了保障身體健康，選擇生吃柿子椒，還是不錯(cuò)的一種方法。
柿子椒是很多人喜愛(ài)吃的，柿子椒含有的維生素比較多，對(duì)這類(lèi)食物吃的時(shí)候，完全是可以放心選擇，不過(guò)在吃柿子椒的時(shí)候，要注意對(duì)柿子椒制作上不能隨意進(jìn)行，否則吃的時(shí)候會(huì)使得它的口感發(fā)生改變，在這點(diǎn)上需要進(jìn)行注意的，那經(jīng)期能吃柿子椒嗎?
很多人對(duì)經(jīng)期能吃柿子椒嗎并不是很清楚，女性經(jīng)期的時(shí)候，在食物選擇上需要進(jìn)行注意，女性經(jīng)期對(duì)一些辛辣、寒涼性較大的食物，都是不可以選擇的，否則會(huì)引發(fā)女性腹痛疼痛。
經(jīng)期能吃柿子椒嗎：
柿子椒是辣椒的一種，但是柿子椒果實(shí)較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作為調(diào)味料。由于它翠綠鮮艷，新培育出來(lái)的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.解熱、鎮(zhèn)痛：
辣椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用;
2.預(yù)防癌種：
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率;
3.增加食欲、幫且消化：
辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化;
4.降脂減肥：
辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
食用效果
辣椒味辛、性熱，入心、脾經(jīng);
具有溫中下氣、散寒除濕之效。
適用人群
一般人群均可食用。
1. 眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食;同時(shí)有火熱病癥或陰虛火旺，高血壓，肺結(jié)核病的人慎食。
以上就是對(duì)經(jīng)期能吃柿子椒嗎詳細(xì)介紹，經(jīng)期的時(shí)候是可以吃柿子椒的，不過(guò)在吃柿子椒的時(shí)候要適量進(jìn)行，尤其愛(ài)生吃的人群，更是要注意這點(diǎn)，生吃柿子椒對(duì)身體維生素、水分補(bǔ)充效果非常不錯(cuò)，但是女性經(jīng)期的時(shí)候不能過(guò)多吃。
美食的誕生，不但關(guān)乎于制作者的手藝，還必須有一些不可或缺的食材，在許多菜肴的制作中，柿子椒都是不可缺的，柿子椒就是我們常說(shuō)的菜椒，不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠促進(jìn)消化增強(qiáng)食欲，是現(xiàn)代人的好幫手，那么柿子椒該怎么做才好吃呢，我們?cè)撛趺醋鍪磷咏纺?，下面就一起?lái)看看吧。
柿子椒是好看又好吃而且還對(duì)身體好的一種食物，有便秘的朋友們多吃柿子椒可以幫助改善病情，所以很多人都想要知道柿子椒好吃的做法，以便自己在家也能做著吃，下面我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下。
西蘭花紅柿子椒意大利面條
材料
意大利面條500克，扁細(xì)形，新鮮西蘭花500克，切碎，橄欖油3湯匙，黃油1湯匙，大蒜3瓣，剁成末，紅柿子椒1個(gè)，切薄片，干酪少許，磨碎
做法
1.取一個(gè)大湯鍋，放足夠的水，加一點(diǎn)鹽。 將水燒開(kāi)，放入面條，煮8至10分鐘或直到嚼起來(lái)還有韌性; 將面條撈出，瀝干。
2.將西蘭花放進(jìn)微波爐專(zhuān)用碗，澆上2湯匙水，然后放進(jìn)微波爐里蒸6至7分鐘。
3.取一個(gè)大平底鍋，放橄欖油和黃油，小火加熱;放大蒜(多少以你的口味而定)和紅椒片炒。
4.西蘭花瀝干水，添加到鍋里和紅椒，大蒜一起炒，直至菜變軟。
5.將蔬菜混合物與熱面條拌勻，再撒上干酪。
柿子椒爆炒鮮魷
材料
鮮魷一條，柿子椒，姜，紅椒，蠔油，鹽
做法
1.鮮魷一條，洗凈去皮切花刀淖水
2.柿子椒洗凈切絲
3.生姜絲，紅椒絲
4.熱油鍋爆姜絲，紅椒絲和柿子椒絲
5.下鮮魷爆炒
6.調(diào)入少量蠔油和鹽起鍋
柿子椒炒肉絲
里脊、柿子椒、黑木耳、淀粉、蔥姜、鹽、糖、料酒、生抽、雞精
菜譜做法：
1.準(zhǔn)備好所有的食材，木耳提前泡發(fā)。
2.里脊肉切絲加入鹽，生抽，糖，雞精，料酒，淀粉抓拌均勻腌制片刻。
3.泡好的木耳洗凈切絲，柿子椒洗凈切絲，蔥姜切碎。
4.炒鍋到油燒熱倒入肉絲翻炒。
5.炒至肉絲變色堅(jiān)挺盛出備用。
6.鍋中再加少許油爆香蔥姜。
7.倒入木耳和青椒翻炒。
8.加入生抽和糖。
9.再加少許鹽翻炒均勻。
10.把肉絲倒入混合翻炒。
11.淋入適量的香油。
12.翻炒均勻關(guān)火。
上面我們介紹了幾種柿子椒的好吃的做法，是不是很簡(jiǎn)單呢，那就趕緊行動(dòng)起來(lái)吧，柿子椒可是對(duì)人體非常有益的一種食材哦，對(duì)于貧血、牙齦出血、便秘都有一定的治療功效，想要減肥的人們吃了柿子椒還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，所以我們?cè)谏钪胁环炼喑赃@種食物。
對(duì)于我們現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，在生活中對(duì)于柿子椒這樣的食物都是不太陌生的了吧，這樣的食物是非常不錯(cuò)的了，在生活中經(jīng)常的吃柿子椒，能夠幫助我們極大的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而清炒柿子椒就是很不錯(cuò)的一種吃法了，一起看看清炒柿子椒的情況吧。
清炒柿子椒的材料
紅、黃、綠三種顏色的柿子椒，鹽、味精等。
清炒柿子椒的做法
1、準(zhǔn)備紅、黃、綠三種顏色的柿子椒各兩個(gè)以及鹽、味精等調(diào)味品。
2、將青椒洗凈，去籽，切成較粗的絲備用。
3、熱鍋，倒入少量的油。待油熱了之后，倒入備好的柿子椒進(jìn)行翻炒。
4、加一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒。
5、開(kāi)鍋蓋，待燜出一點(diǎn)湯汁即可加入少許鹽、味精調(diào)味即可出鍋。
清炒柿子椒的功效
可以發(fā)現(xiàn)這道清淡可口的清炒柿子椒做法還是比較簡(jiǎn)便的了，在生活中我們是完全可以通過(guò)吃這道清炒柿子椒來(lái)進(jìn)行保健的，能夠幫助我們起到的好處是非常多的，首先是可以幫助我們補(bǔ)充大量的維生素的了，這樣的話就可以幫助我們促進(jìn)消化了，而且對(duì)于防止便秘這樣的功效也是非常作用的，而且柿子椒的熱量也比較低，這對(duì)于想要減肥的朋友們來(lái)說(shuō)，也是很適合吃的了。
上面我們給大家推薦的這道清炒柿子椒，首先做法是比較簡(jiǎn)單的了，我們?cè)诩依锞涂梢宰约号腼兂雒牢兜那宄词磷咏穪?lái)吃，而且清炒柿子椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很不錯(cuò)，可以幫我們起到促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用，是現(xiàn)代人不能少的優(yōu)質(zhì)選擇哦。
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