芒種節(jié)氣的食療方
女性養(yǎng)生保健食療方。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。如何分辯關(guān)于四季養(yǎng)生話題的對錯呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的芒種節(jié)氣的食療方，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
在芒種節(jié)氣里不但要搞好雨期的田間管理，更要注意增強體質(zhì)，避免季節(jié)性疾病和傳染病的發(fā)生，如中暑、腮腺炎、水痘等。
芒種節(jié)氣的具體食療、食譜方。
西紅柿炒雞蛋：
［配料］西紅柿300克，雞蛋3個，精鹽、味精、白糖個適量。
［做法］西紅柿洗凈切片，雞蛋大入碗內(nèi)攪勻。
油鍋燒熱，先將雞蛋炒熟，盛入碗內(nèi);炒鍋洗凈，燒熱放油，白糖入鍋融化，把西紅柿倒入鍋內(nèi)翻炒2分鐘后，將雞蛋、鹽入鍋同炒3分鐘，放少許味精出鍋即可。（糖尿病人不放白糖）
［功效］生津止渴，養(yǎng)心安神。
香菇冬瓜球：
［配料］香菇、雞湯、淀粉各適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油各適量。
［做法］香菇水發(fā)、洗凈，冬瓜去皮洗凈，用鋼球勺挖成圓球待遇用，姜洗凈切絲。
鍋內(nèi)放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續(xù)煸炒數(shù)分鐘后，倒入適量雞湯煮開后，將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水淀粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。
［功效］補益腸胃，生津除煩。
五味枸杞飲：
［配方］醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖適量。
［做法］五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水沖泡，溫浸片刻，再入白糖，攪勻即可飲入。
［功效］滋腎陰、助腎陽。適用于夏虛之癥，是養(yǎng)生補益的有效之劑。
相關(guān)知識
百合煲：
[配方] 蓮子、百合各30克，精瘦肉200克。
[做法] 蓮子、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗靜，置于涼水鍋中燒開（用水焯一下）撈出。鍋內(nèi)重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟（可適當(dāng)放些精鹽、味精調(diào)味）。
[功效] 清潤肺燥，止咳消炎。適用于慢性支氣管炎患者。
柚子雞：
[配料] 柚子（越冬最佳）一個，公雞一只，精鹽適量。
[做法] 公雞去毛、內(nèi)臟洗靜，柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內(nèi)，再放入氣鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時加入精鹽調(diào)味即可。
[功效] 補肺益氣，化痰止咳。
銀杏雞?。?
[配料] 銀杏（白果）100克，無骨嫩雞肉250克，蛋清2個，高湯、白砂糖、紹酒、淀粉、味精、香油、食鹽、油、蔥各適量。
[做法] 白果去殼，在油鍋內(nèi)煸炒至六成熟，撈出剝?nèi)ケ∫麓?。雞肉切成1厘米見方的小丁，放在碗內(nèi)加入蛋清、食鹽、淀粉攪拌均勻。炒鍋燒熱放油（量要多些），待油燒至六成熟時，將雞丁下鍋用勺劃散，放入白果繼續(xù)翻炒，至熟后連油一同倒入漏勺內(nèi)瀝去油。再在鍋內(nèi)倒入少量油，將蔥段煸炒，隨即烹入紹酒、高湯、食鹽、味精，把加工過的白果雞丁倒入鍋內(nèi)翻炒，用濕淀粉勾薄芡，出鍋前淋入香油，攪拌均勻起鍋裝盤即成。
[功效] 補氣養(yǎng)血，平喘止帶。本方可作為老年性慢性氣管炎、肺心病、肺氣腫及婦女帶下證患者之膳食。
香酥山藥：
[配方] 鮮山藥500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克（實耗150克），醋、味精、淀粉、香油各適量。
[做法] 山藥洗靜，上鍋蒸熟，取出后去皮，切1寸長段，再一剖兩片，用刀拍扁。鍋燒熱倒入植物油，等油燒至七成熱時，投入山藥，炸至發(fā)黃時撈出待用。另燒熱鍋，放入炸好的山藥，加糖和水兩勺，文火燒5、6分鐘后，即轉(zhuǎn)武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起鍋裝盤即成。
[功效] 健脾胃，補肺腎。對于脾虛食少，肺虛咳嗽、氣喘者更為適合。
芒種節(jié)氣是夏季的第三個節(jié)氣，它預(yù)示著盛夏即將到來，氣溫還要繼續(xù)升高。但是現(xiàn)在很多現(xiàn)代人，不知道芒種是什么意思，甚至不知道芒種是什么時候。那么今天我們就一起來了解一下芒種的由來以及它的含義吧。
芒種的由來
芒種是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第9個節(jié)氣，夏季的第三個節(jié)氣，表示仲夏時節(jié)的正式開始;太陽到達黃經(jīng)75時交芒種節(jié)氣。芒種字面的意思是有芒的麥子快收，有芒的稻子可種。《月令七十二侯集解》：五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣。此時中國長江中下游地區(qū)將進入多雨的黃梅時節(jié)。
芒種的相關(guān)介紹
芒種，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第9個節(jié)氣，此時太陽到達黃經(jīng)75度。
芒種的芒字，是指麥類等有芒植物的收獲，芒種的種字，是指谷黍類作物播種的節(jié)令。芒種二字諧音，表明一切作物都在忙種了。
所以，芒種也稱為忙種、忙著種，是農(nóng)民朋友的散播播種。芒種到來預(yù)示著農(nóng)民開始了忙碌的田間生活。 左河水的《芒種》詩稱其氣象和農(nóng)忙的情況為艷陽辣辣卸衣裝，梅雨瀟瀟漲柳塘。南嶺四鄰禾壯日，大江兩岸麥?zhǔn)彰Α?/p>
芒種的天氣介紹
芒種時節(jié)雨量充沛，氣溫顯著升高。常見的天氣災(zāi)害有龍卷風(fēng)、冰雹、大風(fēng)、暴雨、干旱等。
雨水
芒種時節(jié)沿江多雨，黃淮平原也即將進入雨季。華南東南季風(fēng)雨帶穩(wěn)定，是一年中降水量多的時節(jié)。長江中下游地區(qū)先后進入梅雨季節(jié)，雨日多，雨量大，日照少，有時還伴有低溫。西南地區(qū)從6月份也開始進入了一年中的多雨季節(jié)。此時，西南西部的高原地區(qū)冰雹天氣開始增多。
芒種后，中國華南東南季風(fēng)雨帶穩(wěn)定，是一年中降水量多的時節(jié)，長江中下游地區(qū)先后進入梅雨季節(jié)，雨日多，雨量大，日照少，有時還伴有低溫。宋人范成大的《芒種后積雨驟冷》詩：梅霖傾瀉九河翻，百瀆交流海面寬。良苦吳農(nóng)田下濕，年年披絮播秧寒。繪出了陰雨連綿不止，河滿溝平，農(nóng)夫冒著寒冷身披棉絮播秧忙的畫面。
氣溫
在此期間，除了青藏高原和黑龍江北部的一些地區(qū)，還沒有真正進入夏季以外，大部分地區(qū)的人們，一般來說都能夠體驗到夏天的炎熱。位于黑龍江北部的嫩江，在1971～2000年30年間，熱的一天37.1℃，就出現(xiàn)在芒種期間。
6月份，無論是南方還是北方，都有出現(xiàn)35℃以上高溫天氣的可能。黃淮地區(qū)、西北地區(qū)東部可能出現(xiàn)40℃以上的高溫天氣，但一般不是持續(xù)性的高溫。
在華南的臺灣、海南、福建、兩廣等地，6月的平均氣溫都在28℃左右。如果是在雷雨之前，空氣濕度大，確實是又悶又熱。有時需要向公眾發(fā)布高溫預(yù)報，提醒人們預(yù)防中暑、空調(diào)病和急性腸胃炎。
芒種的農(nóng)耕概要
一是及時搶收小麥、蠶豆、豌豆等在田夏熟作物，做到豐產(chǎn)豐收顆粒歸倉。
芒種，是二十四節(jié)氣中的第9個節(jié)氣，更是干支歷巳月的結(jié)束以及午月的起始。芒種節(jié)氣有很多民間的習(xí)俗。
送花神
農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上迎花神。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。此俗今已不存，但著名小說家曹雪芹的《紅樓夢》提及。
安苗
芒種打泥巴仗習(xí)俗安苗系皖南的農(nóng)事習(xí)俗活動，始于明初。每到芒種時節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。
打泥巴仗
貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當(dāng)天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴?；顒咏Y(jié)束，檢查戰(zhàn)果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。
芒種時節(jié)，我國長江中、下游地區(qū)開始進人梅雨季節(jié)，持續(xù)陰雨，雨量增多，氣溫升高，空氣非常潮濕，天氣 十分悶熱，各種物品容易發(fā)霉，蚊蟲開始孳生，極易傳染疾病。
根據(jù)這一氣候特點，這一時期的健身養(yǎng)生應(yīng)注意以下幾個方面：
1、精神調(diào)養(yǎng)方面，應(yīng)使自己保持輕松愉快的心情，忌惱怒憂郁，這樣可使氣機得以宣暢、通泄得以自如。
2、起居方面，要順應(yīng)晝長夜短的季節(jié)特點，晚睡早起，適當(dāng)?shù)亟邮荜柟庹丈涞荛_太陽直射、注意防暑，以順應(yīng)旺盛的陽氣，利于氣血運行、振奮精神;中午最好能小睡一會，時間以30分鐘至1個小時為宜，以解除疲勞，利于健康。
3、天熱易出汗，衣服要勤洗勤換，要“汗出不見濕”，因為若“汗出見濕，乃生痤瘡”。
4、要經(jīng)常洗澡，但出汗時不能立刻用冷水沖澡。
5、不要因貪圖涼快而迎風(fēng)或露天睡臥，也不要大汗而光膀吹風(fēng)。
導(dǎo)讀：芒種節(jié)氣怎么養(yǎng)生？芒種是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第9個節(jié)氣，表示仲夏時節(jié)的正式開始，今年的芒種也快到來，那么芒種節(jié)氣怎么養(yǎng)生呢？下面，小編提前帶你去看看芒種養(yǎng)生的方法。
芒種節(jié)氣怎么養(yǎng)生？
1、祛濕
芒種節(jié)氣，北方的氣候越來越熱，傳染病也開始流行。南方迎來了梅雨季節(jié)，出現(xiàn)了陰雨連綿的天氣，濕氣加重。高溫加上濕氣，人體的汗液無法發(fā)散，濕熱熏蒸，暑濕氣候宣告到來。
飲食上要清淡，以多食瓜果蔬菜、豆類為佳，少吃肉食。飲食以清補為原則，不要過咸、過甜。還宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的食物。平時可適當(dāng)吃些涼性食物，如黃瓜、絲瓜、南瓜、西瓜等，既能清暑又能祛濕，還可解毒涼血，比較適合這個節(jié)氣食用。
2、排汗
芒種期間廣西雨量多、濕度大的特點，我們需特別注重濕邪入體的保養(yǎng)。氣溫增高加上體內(nèi)濕邪，人體內(nèi)汗液排出就不通暢，人就容易困倦、萎靡不振，嚴(yán)重者可能患感冒、發(fā)燒、中暑等疾病。
養(yǎng)生要先排汗，通過排汗排出濕毒，可預(yù)防疾病。廣西的老百姓比較喜歡刮痧、拔罐、艾熏等中醫(yī)藥手法除濕氣；其實，勤曬太陽多運動也是很好的方法，芒種時節(jié)曬太陽，順應(yīng)陽氣的升發(fā)，可讓身體出汗，也利于氣血的運行。此外，可適當(dāng)打球、跑步等，通過運動排汗。
3、預(yù)防心臟病
芒種以后，氣溫高，濕度大，心臟負荷逐漸加重，有冠心病的人要格外注意保養(yǎng)，少熬夜、避免工作過分緊張，生活要有節(jié)奏，可以吃一些保養(yǎng)心臟的藥食，如麥冬5克、桂圓肉5克泡水飲。氣虛乏力者可用西洋參3克加桂圓、蓮肉、棗、小米、冰糖熬粥，或常飲麥冬、桂圓、枸杞、菊花茶。
4、防治空調(diào)病
芒種時節(jié)氣溫高，人們喜歡吹空調(diào)降溫。待在空調(diào)環(huán)境里過久，會出現(xiàn)頭暈、打噴嚏、流鼻涕等癥狀。如果衣著過于單薄，還會引起關(guān)節(jié)酸痛、頸肩麻木等癥狀，這在醫(yī)學(xué)上稱為空調(diào)綜合征。導(dǎo)致空調(diào)綜合征的主要原因是寒邪入侵，治宜疏散外寒、清化內(nèi)濕。中醫(yī)認(rèn)為，生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒等功效。在空調(diào)房里待得過久，體內(nèi)的寒氣就會偏重，此時可吃些生姜，發(fā)汗后會將寒邪驅(qū)除，不適癥狀也就消失了。
5、防止口舌生瘡
中醫(yī)認(rèn)為心與小腸相表里，芒種以后，濕熱內(nèi)積，心火重，小腸積熱，就會出現(xiàn)小便黃短，大便秘結(jié)，口舌生瘡的癥狀，這時應(yīng)就應(yīng)該少吃辛熱之品，如白酒、羊肉等。多吃黃瓜、青菜、綠豆。可用竹葉3克、麥冬5克、金銀花3克泡水飲。
6、預(yù)防婦科病
芒種時因天氣濕熱重，濕熱內(nèi)蘊，婦女易患白帶多而黃，應(yīng)少吃辛熱食物，多吃一些清熱利濕之品，如綠豆、薏米、山藥、白扁豆、粳米等。
7、防真菌感染
潮濕環(huán)境是真菌發(fā)作的溫床，因此要注意干燥，經(jīng)常更換內(nèi)褲，避開陰濕的環(huán)境。
8、勤洗澡換衣
芒種過后，午時天熱，人易汗出，衣衫要勤洗勤換。為避免中暑，芒種后要常洗澡，這樣可使皮膚疏松，陽熱易于發(fā)泄。但要注意，出汗時不要立即用冷水洗澡。
9、晚睡早起，適當(dāng)午休
晚睡早起，適當(dāng)接受陽光照射（避開太陽直射，注意防暑），以順應(yīng)陽氣的充盛，利于氣血的運行，振奮精神。夏日晝長夜短，中午小憩有利于健康。
10、保持心情愉快
芒種時節(jié)氣溫高、濕氣重，可使人出現(xiàn)倦怠等癥狀，要保持心態(tài)平和、忌惱怒憂郁，這樣可使氣機得以宣暢、精神愉悅。
導(dǎo)讀：芒種節(jié)氣的日常養(yǎng)生有哪些方法？2016年的芒種節(jié)氣即將到來，天氣也越來越炎熱，該怎樣注意日常的養(yǎng)生呢？下面小編為您介紹芒種節(jié)氣的日常養(yǎng)生，一起來看看吧。
芒種節(jié)氣的日常養(yǎng)生
1、飲食宜清淡
飲食清補的同時，勿過咸、過甜。在夏季人體新陳代謝旺盛，汗易外泄，耗氣傷津之時，宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的飲食。老年人因機體功能減退，熱天消化液分泌減少，心腦血管不同程度地硬化，飲食宜清補為主，輔以清暑解熱護胃益脾和具有降壓、降脂功能的食品。
2、多補水
炎熱的夏天，人體隨著流汗而導(dǎo)致水分及電解質(zhì)大量流失，需要補充更多的水分及電解質(zhì)。人體所需水分大部分還得靠飲水來補充，補水的同時也需適量補充電解質(zhì)，醫(yī)學(xué)專家表示，口渴了才喝水是不科學(xué)，人口渴時就說明體內(nèi)已輕微失水。
飯前飯后不要大量飲水，過量攝取水分會影響消化，此外，飯前或飯后也不要馬上喝水，最好飯前或飯后0.5～1小時內(nèi)喝水。該醫(yī)學(xué)專家指出，人體在睡眠期間也會丟失水分及電解質(zhì)，白天應(yīng)補充足夠的水分，睡覺前也要飲用約1/4杯水。
3、勤洗澡換衣
芒種過后午時天熱，人易汗出，衣衫要勤洗勤換。為避免中暑，芒種后要常洗澡，這樣可使皮膚疏松，陽熱易于發(fā)泄。但須注意的一點，在出汗時不要立即洗澡。
4、晚睡早起
起居方面，要晚睡早起，適當(dāng)?shù)亟邮荜柟庹丈洌ū荛_太陽直射，注意防暑），以順應(yīng)陽氣的充盛，利于氣血的運行，振奮精神。同時應(yīng)適當(dāng)午休，午睡時間要因人而異，一般以半小時到1小時為宜。對于不能午睡的人來說，午間時分可聽聽音樂或閉目養(yǎng)神30～50分鐘。
5、冬病夏治好
冬病夏治是中醫(yī)的一個重要觀點。中醫(yī)認(rèn)為，在冬季常發(fā)的病，在夏天就必須注意與這些致病因素相關(guān)的生活習(xí)慣和行為，以達到預(yù)防的目的。如各類關(guān)節(jié)痛及肢體麻木等疾病的患者，在夏天最好不要穿短衣褲，不要洗冷水浴或游泳，禁睡地板以及在室外露宿，避免風(fēng)寒濕氣伏積于經(jīng)絡(luò)之中。慢性支氣管炎、哮喘的患者和虛寒性胃痛患者等，除了注意以上事項外，在飲食上還要忌過度食用冷飲，最好不食冷飲。
6、勤曬太陽
芒種節(jié)氣的到來，意味著夏季炎熱的氣候逐漸開始了。但是也要注意晚睡早起，適當(dāng)?shù)亟邮荜柟庹丈洌皂槕?yīng)陽氣的充盛，利于氣血的運行，振奮精神?？墒乔f要注意，一定要避開太陽直射，注意防暑。
7、保持好心情
芒種時風(fēng)火相煸，人們也易感到煩躁不安，此時要調(diào)適心情，注意保持心情舒暢，胸懷寬廣，以防情緒劇烈波動后引發(fā)高血壓、腦血管意外等心腦血管病。應(yīng)使自己保持輕松愉快的心情，忌惱怒憂郁，這樣可使氣機得以宣暢、通泄得以自如。
芒種節(jié)氣的日常養(yǎng)生小編已經(jīng)介紹完了，僅供參考喔！
