清明說蔬菜 田間話耕耘
清明時節(jié)養(yǎng)生常識。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何分辯關于四季養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“清明說蔬菜 田間話耕耘”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
根據(jù)清明節(jié)氣期間的氣候特點，應抓緊做好瓜豆類蔬菜的育苗定植和大棚蔬菜的田間管理。
播種、育苗：黃瓜、甜瓜、晚熟瓠瓜、菜瓜、豇豆、扁豆、蔓性菜豆、空心菜、莧菜、芹菜、豆薯、小白菜等露地直播；生姜催芽；晚辣椒、夏萵筍、夏甘蘭露地育苗。
栽植：露地栽植的蔬菜有黃瓜、西瓜、甜瓜、菜瓜、冬瓜、南瓜、西葫蘆、苦瓜、晚瓠瓜、絲瓜、番茄、茄子、辣椒、矮菜豆、豇豆、豆薯、茭白（雙晚茭）夏萵筍、空心菜等。
田間管理：塑料大中棚番茄、辣椒、茄子、黃瓜、西葫蘆，4月中下旬后棚內(nèi)要晝夜通風，春甘蘭、春萵筍，越冬蘿卜要清溝排漬；洋蔥、大蔥、大蒜應追化肥和及時摘苔；胡蘿卜、蘿卜間苗、追肥；冬播花菜在花球生長期保持10-20℃，噴灑硼砂液；春大白菜噴灑磷酸二氫鉀液；露地春黃瓜深中耕、排濕、增溫；塑料大棚春西瓜通風降溫、澆水保果、摘心、人工授粉；豇豆防漚根、整枝摘心；菜豆施肥、中耕松土；馬鈴薯追肥培土。
病蟲害防治：注意防止茄果類猝倒病、疫病、灰霉病，春大白菜霜霉病、軟腐病、炭疽病，瓜類霜霉病及黃守瓜，瓜蚜、黃曲條跳甲等；豆類角斑病及美洲斑潛蠅、蠶豆象、菜蚜、地下蟲等；防止老鼠咬食所播的種子。
采收：采收萵筍、甘蘭、菠菜、芹菜、白菜苔、小白菜、花菜、韭菜、蒜苔、豌豆；塑料大棚早熟栽培采收番茄、辣椒、茄子、黃瓜、西葫蘆。
延伸閱讀
中秋是氣候轉換的分界點。一過中秋，天氣明顯轉涼，早晚溫差加大，人體新陳代謝漸緩，容易引起感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外，有些人會有皮膚干燥、腹瀉、便秘、腸胃功能失調等癥狀。那么，
中秋有哪些基本原則呢？
飲食宜忌
中秋節(jié)前后氣候稍涼，空氣中普遍缺乏水汽，在飲食上，應少食辣椒、蔥、韭菜、蒜等辛辣食物，同時應多吃芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鴨肉、乳品等食品。體弱的老人還可以多喝一些粥來益胃生津。
中秋節(jié)期間，應注重飲食平衡，以保證營養(yǎng)全面。專家提示，不宜過量食用寒涼瓜果，以免造成腹瀉，同時，不宜食用辛辣食物以防造成大便干結等癥。
咋吃月餅
螃蟹和月餅是節(jié)日期間的經(jīng)典美食，但食用不當會有害健康。專家指出，普通人吃月餅應有所節(jié)制，若暴食過量，有可能導致急性胰腺炎，出現(xiàn)劇烈腹痛等癥狀。一般情況下，每人每天不超過半塊月餅，兒童和老人酌情削減。
螃蟹肉質細嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，是人們喜食的佳品。但螃蟹喜食小生物、水草及腐爛動物，蟹的體表、鰓部和胃腸道均沾滿了細菌、病毒等致病微生物，食用時一定要認真對待，如果吃蟹不注意衛(wèi)生，會使人致病甚至中毒。所以，吃
螃蟹要注意：
忌吃生蟹：
螃蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。吃蟹要蒸熟、煮透，一般開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
忌吃死蟹：
死蟹體內(nèi)的細菌會迅速繁殖，擴散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，產(chǎn)生大量有害物質，吃死蟹可能誘發(fā)嘔吐、腹瀉。除此之外，垂死的蟹也不宜購買。
忌吃久存熟蟹：
存放的熟螃蟹極易被細菌污染，因此，螃蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃。萬一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、通風的地方(最好是冰箱中)，吃時必須回鍋再煮熟、蒸透。
忌吃太多：
蟹肉性寒，不宜多吃。脾胃虛寒者尤應引起注意，以免腹痛、腹瀉。一般吃蟹一至兩個即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。
春季氣候變化多端，因時制宜地進行預防保健，可有效地減少春季傳染性疾病的發(fā)生。
1、著裝適宜
因為春季氣候時冷時熱，氣候變化極為頻繁，因此應當避寒風，天氣稍暖時不要急于脫掉棉衣，要著裝適宜，注意保暖，以防外邪的侵襲。
2、早睡早起
春天宜早睡早起，不要戀床，以免久睡越發(fā)困倦，尤其是對于老年人來說，春眠太久，容易加速腦血栓的形成。
3、控制房事
春季來臨時，萬物復蘇，對于人來說，**能力也有增強趨勢，因此，切忌因房事而興奮過度，否則，對身體健康不利。
4、防止瘟疫
春季萬物蘇醒，生機無限，種種病毒、微生物的活力也增強，是春季呼吸道疾病的好發(fā)季節(jié)，要注意開窗通風，注意防寒，加強體育鍛煉，以增強機體抵抗春季呼吸道傳染病的能力。
5、調理飲食
春季的飲食調理至關重要，宜甘甜少酸，飯不宜過飽，酒不可過量，年糕米團不宜多食。春日進補以補肝為主，當歸豬肝湯、枸杞豬肝湯、韭黃炒羊肝等，均可根據(jù)各人喜好選用。
6、適時外出
春季風和日麗，春光明媚，空氣新鮮，萬象更新，宜多到戶外活動，到山青水秀的郊外旅游，心情舒暢，心胸開朗，肝氣條達，有利于身體健康。
風俗：秋字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。立秋，禾谷開始成熟。諺云：“早立秋，冷颼颼；晚立秋，熱死牛?！泵耖g則有立秋時占卜天氣涼熱的風俗。
起居立秋是進入秋季的初始?！豆茏印分杏涊d：“秋者陰氣始下，故萬物收。”立秋時，天氣仍然很熱，但是已沒有夏天的溫度高，秋天的氣候特點為干燥。按照中醫(yī)理論，立秋后肺功能開始處于旺盛時期。在這個節(jié)氣，要注意內(nèi)心平和寧靜，保持心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應主動予以排解，以避肅殺之氣，同時還應收斂神氣，以適應秋天容平之氣。起居應早臥早起。早睡可調養(yǎng)人體中的陽氣，早起則可使肺氣得以舒展，且防收斂太過。立秋后的早晨是鍛煉身體的最佳時間，此時不冷不熱，氣溫宜人，天高氣爽，使人精神爽快。
飲食《素問臟氣法時論》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之。”可見酸味收斂肺氣，辛味發(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味，適當多食酸味果蔬。秋時肺金當令，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有秋不食肺之說。秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。《飲膳正要》說：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲?！备兄鲝埲肭镆耸成刂?，以滋陰潤燥者。總之，秋季時節(jié)，可適當食用芝麻、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。
不知不覺我們即將迎來二十四節(jié)氣中的清明，清明不僅僅是一個節(jié)氣，同時還是中華民族的傳統(tǒng)佳節(jié)，那么關于清明時節(jié)都有哪些有趣的諺語呢?不要著急，接下來就讓小編為大家介紹一下清明節(jié)諺語究竟有哪些吧!
清明節(jié)氣的陰晴雨雪與對未來天氣及年景有一定預示，那么究竟有哪些諺語預示著天氣呢?
雨打清明前，春雨定頻繁。(魯)
陰雨下了清明節(jié)，斷斷續(xù)續(xù)三個月。(桂)
清明難得晴，谷雨難得陰。(魯)
清明不怕晴，谷雨不怕雨。(黑)
雨打清明前，洼地好種田。(黑)
清明雨星星，一棵高粱打一升。(黑)
清明宜晴，谷雨宜雨。(贛)
清明斷雪，谷雨斷霜。(華東、華中、華南、四川及云貴高原)
清明斷雪不斷雪，谷雨斷霜不斷霜。(冀、晉)
清明無雨旱黃梅，清明有雨水黃梅。(蘇、鄂)
清明節(jié)氣的霜、霧、雷及寒暖與未來天氣均有一定預示。
麥怕清明霜，谷要秋來旱。(云)
清明有霜梅雨少。(蘇)
