棗蒜燒鯰魚(yú)--滋補(bǔ)氣血補(bǔ)中益氣
夏季養(yǎng)生補(bǔ)氣血。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“棗蒜燒鯰魚(yú)--滋補(bǔ)氣血補(bǔ)中益氣”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
鯰魚(yú)是很常見(jiàn)的一種魚(yú)肉，大家都知道，經(jīng)常吃一些肉食對(duì)于保健有好處，還可以有促進(jìn)食欲促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用，魚(yú)肉的蛋白質(zhì)豐富，相對(duì)于其他肉食來(lái)說(shuō)有著很好的補(bǔ)充作用，鯰魚(yú)可以有補(bǔ)氣血的作用，來(lái)看看這道大家都喜歡吃的棗蒜燒鯰魚(yú)的做法。
棗蒜燒鯰魚(yú)
強(qiáng)筋健骨，滋補(bǔ)氣血，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，健腦益智，溫脾養(yǎng)胃
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素B族、維生素C、維生素E、碳水化合物、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用,尤其適合老,幼,婦女產(chǎn)后及消化功能不佳者
棗蒜燒鲇魚(yú)
所需材料
鯰魚(yú)500克、紅棗100克、大蒜100克、鹽3克、醬油適量、醋適量、白糖適量、高湯適量
棗蒜燒鯰魚(yú)的做法
1、鯰魚(yú)處理干凈，再放入沸水里汆燙一下，取出切成段;茄子洗凈，去皮，切成塊，用少許油炒軟茄子即可。
2、起油鍋，炒香蔥段、姜片、蒜片，加入清雞湯，燒開(kāi)后加入鯰魚(yú)、茄子，加入生抽、料酒、鹽，用小火燉半小時(shí)即可。
棗蒜燒鯰魚(yú)的功效與作用
鯰魚(yú)具有補(bǔ)中益氣、開(kāi)胃利尿、催乳、滋陰養(yǎng)血的功效。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。大蒜具有解毒殺蟲(chóng)、消腫止痛、止瀉止痢、溫脾暖胃的功效。大蒜具有殺菌的作用，和鯰魚(yú)一起吃，可以起到補(bǔ)氣血開(kāi)胃的功效，對(duì)于利尿有好處，還可以有健脾胃的功效，對(duì)于安神養(yǎng)血有好處，所以這樣的一款食譜適合多種人群食用，還可以提高體質(zhì)補(bǔ)氣血，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。
棗蒜燒鯰魚(yú)的制作方法和它的保健效果，上面介紹了制作方法和它的作用，大家都知道了，棗蒜燒鯰魚(yú)的功效很多，可以起到抗菌消炎的作用，還可以安神補(bǔ)氣血，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，同時(shí)也可以促進(jìn)食欲，這樣的一款食譜不妨經(jīng)常吃。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
鯰魚(yú)大家都愛(ài)吃的吧，是一種很常見(jiàn)的魚(yú)肉，而且口感好，刺比較少，適合老年人和孩子們食用的哦，它可以促進(jìn)食欲，還可以有補(bǔ)腦健腦的作用哦，鯰魚(yú)的食用方法有很多，今天介紹鯰魚(yú)燒茄子的做法，可以強(qiáng)身健體，還可以補(bǔ)氣血。
鯰魚(yú)燒茄子
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、碳水化合物、礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵
適宜人群:
適合一般人食用，尤其以老、幼、婦女產(chǎn)后及消化功能不佳的人最為適用
所需材料
鯰魚(yú)400克、茄子350克、鹽5克、生抽6毫升、料酒10毫升、雞湯適量、蔥段適量、姜片適量、蒜片適量
鯰魚(yú)燒茄子的做法
1鯰魚(yú)處理干凈，再放入沸水里汆燙一下，取出切成段;茄子洗凈，去皮，切成塊，用少許油炒軟茄子即可。
2起油鍋，炒香蔥段、姜片、蒜片，加入清雞湯，燒開(kāi)后加入鯰魚(yú)、茄子，加入生抽、料酒、鹽，用小火燉半小時(shí)即可。
功效與作用
鯰魚(yú)具有補(bǔ)中益氣、開(kāi)胃利尿、催乳、滋陰養(yǎng)血的功效。茄子具有清熱止血、消腫止痛、解痛利尿、防止血管破裂、平血壓、止咳血和抗衰老的功效。此菜具有強(qiáng)身健體、滋補(bǔ)氣血、開(kāi)胃利尿、補(bǔ)中益氣、消腫止痛等功效。鯰魚(yú)和茄子一起吃，可以有很好的降壓的作用，對(duì)于強(qiáng)身健體來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)，同時(shí)也可以有開(kāi)胃的作用，對(duì)于提高人體的免疫力有好處，還可以預(yù)防心血管疾病。
鯰魚(yú)燒茄子的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，其中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)而且還有開(kāi)胃助消化的作用，強(qiáng)身健體滋補(bǔ)氣血，具有生津潤(rùn)燥，還能健脾養(yǎng)胃的功效，大家不妨試試。
說(shuō)起鯰魚(yú)大家都知道，是一種很有保健作用的養(yǎng)生食材，而且經(jīng)常吃，餐桌上的?？?，而且價(jià)格也不貴，食用很多，可以紅燒，或者是煮湯都可以。鯰魚(yú)可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，來(lái)看看這款茄子燜鯰魚(yú)的制作方法，可以有開(kāi)胃補(bǔ)氣血的作用。
茄子燜鯰魚(yú)
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、碳水化合物、礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵
適宜人群:
適合一般人食用，尤其以老、幼、婦女產(chǎn)后及消化功能不佳的人最為適用
茄子燜鯰魚(yú)
所需材料
鯰魚(yú)400克、茄子350克、鹽5克、生抽6毫升、料酒10毫升、雞湯適量、蔥段適量、姜片適量、蒜片適量
茄子燜鯰魚(yú)的做法
1.鯰魚(yú)處理干凈，再放入沸水里汆燙一下，取出切成段;茄子洗凈，去皮，切成塊，用少許油炒軟茄子即可。
2.起油鍋，炒香蔥段、姜片、蒜片，加入清雞湯，燒開(kāi)后加入鯰、茄子，加入生抽、料酒、鹽，用小火燉半小時(shí)即可。
鯰魚(yú)燉茄子的功效與作用
鯰魚(yú)具有補(bǔ)中益氣、開(kāi)胃利尿、催乳、滋陰養(yǎng)血的功效。茄子具有清熱止血、消腫止痛、解痛利尿、防止血管破裂、平血壓、止咳血和抗衰老的功效。茄子可以有清熱解毒的作用，還可以消腫，和鯰魚(yú)一起吃，可以起到開(kāi)胃的作用，同時(shí)也可以催乳，是不錯(cuò)的抗衰老的食譜類(lèi)型，而且也可以起到強(qiáng)身健體，補(bǔ)氣血的作用。
茄子燜鯰魚(yú)的制作方法和它的保健作用，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，其實(shí)茄子燜鯰魚(yú)的好處有很多，可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)蛋白質(zhì)，可以起到調(diào)理體質(zhì)的作用，還可以消腫，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類(lèi)型，同時(shí)也可以提高體質(zhì)，趕緊試試。
每一種食物都有著它的魔力，吸引著人們?nèi)グl(fā)現(xiàn)去品味，食物的種類(lèi)多種多樣。松子是大家都喜歡吃的一種食材，和很多的食物都可以相互搭配食用哦，來(lái)看看和牛肉的搭配吧，可以有強(qiáng)筋骨的作用，而且還可以補(bǔ)虛養(yǎng)身。
松子牛肉
食療功效:溫中補(bǔ)虛、益氣補(bǔ)血
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:亞油酸、維生素E、鈣、鐵、磷、鉀、錳、亞麻油酸
適宜人群:適宜體虛畏寒、手足不溫、術(shù)后、病后體質(zhì)虛弱者
松子牛肉所需材料
主要食材牛肉、松子、豌豆、玉米、姜、鹽、味精、料酒
松子牛肉的做法
1牛肉洗凈切粒，豌豆、玉米、松子分別洗凈，姜洗凈切片。
2豌豆、玉米、松子煮至八成熟，盛其備用。
3油鍋燒熱，爆香姜片，下牛肉、料酒炒熟，放入豌豆、玉米、松子，調(diào)入鹽，炒勻盛出。
松子牛肉的功效與作用
松子是重要的中藥，久食健身心，滋潤(rùn)皮膚，延年益壽，也有很高的食療價(jià)值。牛肉能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。松子牛肉此菜具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、溫中補(bǔ)虛、益氣補(bǔ)血之功效。這道食譜具有調(diào)理氣血的作用，對(duì)于久病需要調(diào)養(yǎng)的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，而且還可以有修復(fù)的功能，提高體質(zhì)的同時(shí)也可以強(qiáng)筋骨。
關(guān)于松子牛肉的具體的做法，大家也都學(xué)會(huì)了吧，這樣的食材一般一年四季都可以買(mǎi)到了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以有健脾胃的作用，滋補(bǔ)氣血補(bǔ)虛養(yǎng)身強(qiáng)筋骨，對(duì)于身體虛弱啊，或是需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人群來(lái)說(shuō)都是不錯(cuò)的養(yǎng)生之選。
肉食的種類(lèi)有很多，我們經(jīng)常吃的雞鴨魚(yú)肉啊，還有就是常吃的豬肉牛羊肉等等，都是補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)的不二選擇哦。牛腩大家都吃過(guò)的吧，口感好，營(yíng)養(yǎng)多。牛腩怎么吃最好呢，來(lái)看看土豆燒牛腩的做法，可以有增強(qiáng)免疫力的作用。
【土豆燒牛腩】
【主料】
牛腩550g、馬鈴薯1個(gè)、胡蘿卜1根
【輔料】
油適量、鹽適量、生姜適量、白酒適量、生抽適量、老抽適量
【做法】
1.將牛腩洗凈切塊，
2.牛腩冷水入鍋燒開(kāi)氽去血水，
3.鍋中倒油燒熱放入生姜片炒香，
4.倒入牛腩翻炒均勻
5.加入2湯匙的白酒
6.加入2湯匙生抽，1湯匙老抽和足量的開(kāi)水，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)(注意看火以防止燒干)
7.胡蘿卜和土豆去皮切成滾刀塊
8.加入胡蘿卜和土豆，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉上10分鐘，加入適量的冰糖調(diào)味。
土豆燒牛腩這道菜做法簡(jiǎn)單，但要真正把牛腩做到入味，那就要看燉煮時(shí)間一定要掌握好，細(xì)慢燉出來(lái)的牛腩酥軟入味香，非常好吃一道食譜。馬鈴薯具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;這樣的一道食譜營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感好，適合多種人群食用的哦，而且還可以有抗衰的作用，對(duì)于促進(jìn)食欲，滋補(bǔ)氣血有一定的效果，大家可以經(jīng)常食用的呢。
關(guān)于土豆燒牛腩的具體的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的哦，它具有豐富的微量元素和鈣質(zhì)，而且還可以有補(bǔ)血補(bǔ)虛的作用，滋補(bǔ)氣血健脾養(yǎng)胃增強(qiáng)免疫力，對(duì)于需要恢復(fù)體質(zhì)，腎虛，身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇。
青筍大家都吃過(guò)嗎，就是我們經(jīng)常吃的萵筍，它的纖維素和維生素是比較豐富的，而且還可以有促進(jìn)代謝的作用和效果哦，食用方法有很多，和排骨一起搭配的話可以有改善便秘補(bǔ)氣血的作用，來(lái)看看青筍燒排骨的做法吧。
青筍燒排骨
新鮮萵筍1根，排骨半斤，生姜半塊，油適量，鹽適量
萵筍燉排骨做法:
1.排骨洗凈，用開(kāi)水淖過(guò);萵筍去皮，切成長(zhǎng)方塊兒;生姜切絲。
2.炒鍋燒熱，倒入清油，油熱后倒入生姜，爆香;接著倒入排骨翻炒;約炒五至八分鐘，當(dāng)排骨表面炒得略為焦黃時(shí)，加入大碗清水(水量沒(méi)過(guò)排骨表面)，用大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)為中小火，加蓋燜煮。
3.燜煮約半個(gè)鐘點(diǎn)后，鍋中湯汁只剩下小半，此時(shí)加入切好的萵筍塊，以及適量食鹽，與排骨一起翻炒均勻。
4.把炒鍋內(nèi)的萵筍排骨換入砂鍋，加蓋，中火燉煮約十五至二十分鐘，讓萵筍充分吃透肉湯，入味，即可。
萵筍中碳水化合物的含量較低，而無(wú)機(jī)鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。萵筍中含鉀豐富而鈉含量低，適于高血壓、心臟病等患者食用，和排骨搭配的話可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，而且還可以有增強(qiáng)體質(zhì)的作用，是不錯(cuò)的降壓降糖的首選食譜，而且還可以滋補(bǔ)腸胃，對(duì)于食欲不振人群有所改善。
青筍燒排骨的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有清熱潤(rùn)肺止咳的作用，滋補(bǔ)氣血改善便秘降壓降糖，最適合吃這樣的食譜了，可以補(bǔ)血滋補(bǔ)身體。
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