燒鯰魚--滋陰養(yǎng)血溫脾開胃
脾養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何進行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《燒鯰魚--滋陰養(yǎng)血溫脾開胃》，僅供您在養(yǎng)生參考。
鯰魚是很常見的一種魚肉類型，它的口感好，而且刺比較少，適合老年人和孩子吃，可以起到促進食欲的作用。吃鯰魚的好處有很多，可以有滋陰補血的作用，還可以緩解營養(yǎng)不良，食用方法有很多，下面就來介紹燒鯰魚的做法，可以有開胃健脾胃的作用。
燒鯰魚
食療功效:解毒殺蟲、滋陰養(yǎng)血、補氣、溫脾開胃、消腫利尿
營養(yǎng)價值:蛋白質、脂肪、多種維生素、礦物質、鈣、鉀、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:鲇魚是發(fā)物，痼疾、瘡瘍患者慎食
燒鯰魚所需材料
主要食材鯰魚、大蒜瓣、蔥花、姜末、花椒粉、辣豆瓣醬、白糖、醋、醬油、鹽、雞精、植物油
燒鯰魚的做法
1、鯰魚去鰓和內臟，洗凈，切段。
2、炒鍋放火上，倒入適量植物油，待油溫燒至七成熱，加辣豆瓣醬炒出紅油，放入蔥花、姜末和花椒粉炒香。
3、倒入鯰魚和大蒜瓣翻炒均勻，加花椒粉、白糖、醋、醬油和適量清水燉至鯰魚熟透，鍋中留有少量湯汁，用鹽和雞精調味即可。
燒鯰魚的功效與作用
鯰魚是催乳的佳品，具有滋陰養(yǎng)血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產后滋補的必選食物。大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、溫脾暖胃的功效。鯰魚具有滋陰養(yǎng)血的作用，還能催乳，經常吃的話可以有解毒殺蟲的作用，同時也可以有調理腸胃的作用，對于食欲不振氣血不足的情況有改善的作用，還可以調理體質。
這道燒鯰魚的制作方法很簡單，而且營養(yǎng)物質很豐富，適合多種人群食用，老少皆宜，大家可以經常吃，不僅營養(yǎng)物質多，還可以有催乳的作用，同時也可以有解毒殺蟲的作用，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型，大家可以試試。
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說起大蒜大家的一定都不陌生，幾乎每天都吃，可以有提味的作用，而且也可以做各種的菜肴，當然有很多的菜肴沒有它味道就不好了，它可以讓食物的口感變得更好。大蒜燒鯰魚是不錯的一道家常菜，可以有滋陰養(yǎng)血的作用，而且也可以起到解毒的功效，來看看大蒜燒鯰魚的做法。
營養(yǎng)價值:
蛋白質、脂肪、多種維生素、礦物質、鈣、鉀、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
鲇魚是發(fā)物，痼疾、瘡瘍患者慎食
大蒜燒鯰魚
所需材料
鯰魚500克、大蒜瓣50克、蔥花適量、姜末適量、花椒粉適量、辣豆瓣醬適量、白糖適量、醋適量、醬油適量、鹽適量、雞精適量、植物油適量
大蒜燒鯰魚的做法
1、鯰魚去鰓和內臟，洗凈，切段。
2、炒鍋放火上，倒入適量植物油，待油溫燒至七成熱，加辣豆瓣醬炒出紅油，放入蔥花、姜末和花椒粉炒香。
3、倒入鯰魚和大蒜瓣翻炒均勻，加花椒粉、白糖、醋、醬油和適量清水燉至鯰魚熟透，鍋中留有少量湯汁，用鹽和雞精調味即可。
大蒜燒鯰魚的功效與作用
鯰魚是催乳的佳品，具有滋陰養(yǎng)血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產后滋補的必選食物。大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、溫脾暖胃的功效。這樣的食物相互搭配，具有解毒殺菌的作用，對于補氣有好處，而且有很好的利尿的功效，對于補氣，提高人體免疫力有幫助，對于增強體質來說有一定的好處，而且也可以有滋陰的功效。
大蒜燒鯰魚是一道很健康保健的食譜類型，而且具有豐富的營養(yǎng)物質，具有滋陰養(yǎng)血的作用，很適合女性們食用，而且也可以有利尿消腫的效果，對于提高人體免疫力，有好處，同時也可以提高體質，日常生活中可以經常吃這樣的食譜。
鯰魚大家都知道的吧，是一種淡水魚，而且人們都喜歡吃這樣的食材，它的刺比較少，而且適合老年人和孩子食用的哦。鯰魚食用率是比較高的，蛋白質鈣質比較豐富，而且食用方法也比較多，清蒸鯰魚的做法來學習吧。
清蒸鯰魚
一、材料:
新鮮鯰魚2條，生姜一塊，蔥2根，蒸魚豉油，花生油
二、做法:
1.把買回來的鯰魚宰殺后洗凈，將魚背上切幾刀(就像我上傳的圖片那個樣子哈，記得肚子的地方不要切斷哦)，擺放在蒸魚碟中，生姜切絲，撒在魚身上，蔥切花備用。
2.蒸鍋上放涼水，放上蒸魚碟，加蓋把魚蒸熟。
3.把蒸好的魚取出，倒掉蒸魚時蒸出來的血水，撒上蔥花，澆點蒸魚豉油在上面，再澆上燒滾的熱油就可以了。
鲇魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養(yǎng)，而且肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養(yǎng)不良之人有較好的食療作用。鲇魚是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產后食療滋補的必選食物。鯰魚的營養(yǎng)價值比較高，而且它的全身都是寶哦，可以滋陰養(yǎng)血，同時還可以有下奶通乳的作用和效果，是不錯的養(yǎng)生保健的食材類型，而且還可以補充體力。
清蒸鯰魚的具體的做法，不知道大家學會了嗎，方法很簡單，如果你也喜歡吃這樣的食物的話不會做也沒有關系哦，只要按照上面小編的步驟就可以輕松的吃到美味的清蒸鯰魚哦，老少皆宜下奶通乳滋陰養(yǎng)血。
鯰魚大家都吃過嗎，也是很常見的一種魚肉，營養(yǎng)物質豐富，可以起到很好的保健的作用和效果的呢。鯰魚的滋陰效果不錯，如何食用呢，可以燉著吃，烤著吃等等，來看看這道大蒜鯰魚煲的制作方法，可以有養(yǎng)胃的作用哦。
大蒜鯰魚煲
食療功效：解毒殺蟲、滋陰養(yǎng)血、補氣、溫脾開胃、消腫利尿
營養(yǎng)價值：蛋白質、脂肪、多種維生素、礦物質、鈣、鉀、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸
適宜人群：一般人群皆可食用
禁忌人群：鲇魚是發(fā)物，痼疾、瘡瘍患者慎食
所需材料
主要食材鯰魚、大蒜瓣、蔥花、姜末、花椒粉、辣豆瓣醬、白糖、醋、醬油、鹽、雞精、植物油
做法
1鯰魚去鰓和內臟，洗凈，切段。
2炒鍋放火上，倒入適量植物油，待油溫燒至七成熱，加辣豆瓣醬炒出紅油，放入蔥花、姜末和花椒粉炒香。
3倒入鯰魚和大蒜瓣翻炒均勻，加花椒粉、白糖、醋、醬油和適量清水燉至鯰魚熟透，鍋中留有少量湯汁，用鹽和雞精調味即可。
功效與作用
鯰魚是催乳的佳品，具有滋陰養(yǎng)血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產后滋補的必選食物。大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、溫脾暖胃的功效。此菜具有解毒殺蟲、滋陰養(yǎng)血、補氣、溫脾開胃、消腫利尿的功效。這樣的一道食譜可以有很好的滋陰的效果，對于促進食欲啊還有補氣血有好處，同時大蒜也有很好的殺菌的作用，還可以補氣血開胃的作用哦。
大蒜鯰魚煲，小編給大家介紹了相關的的內容了，不知道大家對這些小常識是否了解了呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很豐富的哦，滋陰養(yǎng)血利尿消腫養(yǎng)胃?？戳艘院笪覀兙涂梢詫W著制作了哦。這是一道老少皆宜的食譜哦，趕緊試試吧。
在日常的生活里面很多人都是喜歡吃鯰魚燉豆腐的，但是自己又不知道怎么做好吃，只能去飯店里面吃，喜歡吃鯰魚燉豆腐的朋友其實可以自己學著做的，這樣想吃的時候自己就可以做了，鯰魚燉豆腐也是秋季食補的最佳選擇，下面小編就來給大家具體的介紹一下。
主料：
鯰魚1條(重約1500克)、韌豆腐500克、豆瓣辣醬100克
配料：
干辣椒5克、花椒5克、白糖1湯匙、鹽2茶匙、大蔥20克、生姜15克、大蒜15克、料酒1湯匙、味精1/2茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙、醋1茶匙
制作：
1、所有材料準備好，鯰魚宰殺后去腮和內臟洗凈。
2、大蔥切段，生姜大蒜切片，干辣椒切段。
3、豆腐切成塊。
4、鯰魚切成厚度約為3厘米的段。
5、起油鍋，先放入花椒爆出香味。
6、再放入蔥姜蒜和干辣椒略炒。
7、放入豆瓣辣醬炒香。
8、鍋內加入適量的水，再加入鹽、糖、料酒、生抽、醋大火燒開。
9、放入鯰魚段大火煮10分鐘。
10、再放入豆腐煮5分鐘，加胡椒粉和味精調勻即可。
鯰魚燉豆腐的食用功效
鯰魚燉豆腐非常適合身體虛弱的人食用，在秋季食用這道菜的話對我們的身體有著很好的滋補的作用，還有滋陰養(yǎng)血、補中氣、開胃利尿的作用，是女性生產以后后食療滋補的必選的食物。
上面給大家介紹的就是鯰魚燉豆腐的制作方法和營養(yǎng)價值，現在大家應該也有所了解了，大家可以照著上面的制作步驟來制作這道菜，做起來其實是非常簡單的，但是鯰魚的腥味是很大的，大家在處理的時候要注意一些技巧，這樣就可以很好的去除腥味了，今天就給大家介紹到這里了。
鯰魚是大家熟悉的一種水產品，在平時我們會經常吃這種食物，對我們健康是很有幫助的，我們可以通過吃魚來滋補，特別是可以補充大量的營養(yǎng)物質，而水煮鯰魚就是其中非常不錯的一種吃法，對我們健康會有幫助，那么具體水煮鯰魚如何烹飪，一起看看吧。
水煮鯰魚的材料
鯰魚適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，辣椒適量，八角適量，麻辣火鍋調料適量，鹽適量，白糖適量，料酒適量，白胡椒粉適量，雞精適量，香醋適量。
水煮鯰魚的做法
首先我們要把材料準備好，選擇新鮮的鯰魚，清洗干凈，把內臟等部位都去除掉，然后把鯰魚切成片狀。在鍋內倒少許油，把鯰魚放入煎會。稍稍煎至表面變黃就可以撈出備用。這時候用鍋內留余油，把蔥，姜，蒜，八角爆香，在爆香之后，加入火鍋麻辣調料1勺炒勻。等到香味出來的時候就可以把煎好的魚放入鍋內稍稍再煎會。及時的倒入清水沒過鯰魚，加入鹽1勺，白糖半勺，料酒1大勺，醋半小勺，胡椒粉。蓋上鍋蓋，中小火10分鐘左右慢燉。等到湯汁收了之后，我們就可以撒點雞精和香蔥出鍋了。
水煮鯰魚的食用功效
水煮鯰魚是非常美味的一種食物，很多人都愛吃這種食物，常吃對我們健康會有幫助，首先這是非常有營養(yǎng)的一種食物，我們可以通過吃水煮鯰魚來補充營養(yǎng)物質，同時肉質非常鮮嫩，含有的脂肪和蛋白質對于體虛者的滋補作用非常好。是非常健康的滋補食物，很適合給身體虛弱的朋友們去吃，同時這道菜還是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產后食療滋補的必選食物，常吃對人體還是有非常大幫助的，所以很適合我們去多吃。
水煮鯰魚大家很熟悉，這是非常健康的一種養(yǎng)生食物，我們可以通過吃水煮鯰魚來補充營養(yǎng)，特別是對我們的脾胃健康會有幫助，同時我們吃水煮鯰魚還能很好的去滋補，對于身體比較虛弱的朋友們來說，吃水煮鯰魚就可以起到養(yǎng)生效果。
很多人都喜歡吃鯰魚，價格便宜，而且營養(yǎng)多，刺也是比較少的，所以很受人們的歡迎。經常吃些魚肉的話對于孩子來說可以健腦補腦，對于老年人來說還可以防疾病的。鯰魚如何食用呢，來看看這道大蒜燒鯰魚的做法。
大蒜燒鯰魚
大蒜燒鯰魚所需材料
主要食材鯰魚 大蒜瓣 蔥花 姜末 花椒粉 辣豆瓣醬 白糖 醋 醬油 鹽 雞精 植物油
大蒜燒鯰魚的做法
1鯰魚去鰓和內臟，洗凈，切段。
2炒鍋放火上，倒入適量植物油，待油溫燒至七成熱，加辣豆瓣醬炒出紅油，放入蔥花、姜末和花椒粉炒香。
3倒入鯰魚和大蒜瓣翻炒均勻，加花椒粉、白糖、醋、醬油和適量清水燉至鯰魚熟透，鍋中留有少量湯汁，用鹽和雞精調味即可。
大蒜燒鯰魚的功效與作用
大蒜燒鯰魚屬于東北菜，鯰魚味甘性溫，特別適合那些喜愛美食又擔心發(fā)胖的瘦身族，大蒜被譽為“天然的抗生素”，這道菜肉嫩味醇，蒜香濃郁，強烈推薦哦。鯰魚是催乳的佳品，具有滋陰養(yǎng)血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產后滋補的必選食物。大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、溫脾暖胃的功效。所以這樣搭配食用的話可以殺菌抗菌，同時還可以滋補氣血的呢，對于想減肥怕發(fā)胖的人群來說也是不錯的選擇，而且還可以健脾養(yǎng)胃的哦，是不錯的利尿消腫的好選擇。
大蒜燒鯰魚的做法。是不是大家也都有所了解了呢，其實方法簡單，最重要的是它可以補充人體所需的營養(yǎng)物質，不會發(fā)胖開胃健脾清熱解毒，營養(yǎng)均衡健脾滋陰潤肺，適合各類的人群食用。大家不妨試試吧。
不用多說，大家對墨魚一定很熟悉吧!我們常常食用它，只是我們吃的大多數都是干墨魚，其實新鮮的墨魚還要好吃很多呢。不僅如此，新鮮的墨魚對我們的健康有著更多的功效，而且它的味道也是十分的鮮美。那么，我們常吃墨魚有什么作用呢?怎么吃它才好吃?不如通過閱讀下面的文章就知曉了!
墨魚的營養(yǎng)功效
墨魚渾身是寶，是上好的食療佳品。墨魚味道鮮美，營養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、維生素B族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質。歷代醫(yī)家認為，墨魚性味甘、咸、平，有滋肝腎、養(yǎng)血滋陰、益氣諸功效。
墨魚飯的做法
1、墨魚洗凈去囊，加鹽腌漬;青、紅椒均洗凈切丁。
2、起油鍋、熗姜片，下青、紅椒翻炒，加白飯炒勻，放鹽、胡椒粉、蔥花調味。
3、將炒好的白飯塞入墨魚中，上蒸籠蒸熟，取出待涼，食用時切成段即可。
墨魚飯的功效與作用
1、墨魚具有補益精氣、健脾利水、養(yǎng)血滋陰、溫經通絡、收斂止血、美膚烏發(fā)的功效。
2、青椒、紅椒具有增進食欲、促進胃腸道消化、溫中健胃，散寒燥濕，發(fā)汗、促進新陳代謝的功效。
4、墨魚飯具有開胃消食、養(yǎng)血滋陰、補中益氣、健脾利水、美膚烏發(fā)的功效。
以上是今天小編為大家?guī)淼挠嘘P“墨魚的營養(yǎng)功效以及墨魚飯的做法和作用”的
食物的種類不同，營養(yǎng)價值也是不一樣的哦，我們應該合理的搭配飲食，這樣才能保證機體的正常代謝。鴿子肉大家都吃過的，是 一種高蛋白的肉食，和黃精一起搭配的haute可以有滋補氣血潤肺健脾的作用。
黃精燉老鴿
食療功效:補脾潤肺、滋陰養(yǎng)血、祛風定驚
營養(yǎng)價值:蛋白質、胡蘿卜素、維生素、天麻素;鈣、鐵、銅等微量元素
適宜人群:一般人皆可食用，尤其適合體虛、毛發(fā)稀疏脫落、神經衰弱者
黃精燉老鴿所需材料
主要食材乳鴿、天麻、黃精、枸杞、鹽、蔥、生姜
黃精燉老鴿的做法
1將乳鴿處理干凈，天麻、黃精稍洗，浸泡;枸杞洗凈泡發(fā)。
2水燒沸乳鴿滾盡血水，撈起。
3燉盅內注水，放天麻、黃精、枸杞、乳鴿，大火煮沸后轉小火煲3小時。放入蔥段，加鹽調味即可。
黃精燉老鴿的功效與作用
天麻具有息風、定驚的功效。主治眩暈眼黑，頭風頭痛，肢體麻木，小兒驚癇動風。黃精具有補氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎的功效。老鴿具有養(yǎng)陽養(yǎng)肝、益氣養(yǎng)血、祛風定驚、止眩暈、利腰膝的功效。天麻黃精燉老鴿此湯具有補脾潤肺、滋陰養(yǎng)血、祛風定驚的功效。這樣的一道菜肴可以有緩解頭暈目眩的作用，而且還可以有補氣養(yǎng)陰的效果哦，對于提高體質有好處，而且還可以緩解頭痛，可以補充豐富的蛋白質和鈣質哦。
關于黃精燉老鴿的做法，是不是大家也都有所了解了呢，其實方法簡單，最重要的是它可以補充人體所需的營養(yǎng)物質，而且還可以讓身體變得更加的舒適的哦，潤肺補脾滋陰養(yǎng)血強體質。營養(yǎng)均衡健脾滋陰潤肺，適合各類的人群食用。
每到夏季，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出現乏力倦怠、胃脘不舒等癥狀，有的發(fā)生胃腸道疾患。因此，炎熱季節(jié)必須講究飲食調節(jié)，采取相應的對策。中醫(yī)認為，長夏在五行中屬土，與中醫(yī)五臟之脾臟相應，而脾最惡濕喜燥，所以長夏多患脾胃病，出現食欲不振、腹瀉等癥狀。中醫(yī)認為，脾胃是“后天之本”，人若“先天”不足，可通過“后天”食養(yǎng)補之。
增加一些苦味食物
苦味食物中所含的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。因此熱天適當吃一些苦味的食物，如苦瓜等。夏季酷暑炎熱、高溫濕重，吃苦味食物，就能清泄暑熱，以燥其濕，便可以健脾，增進食欲。味酸的食物能收澀，夏季汗多易傷陰，食酸能斂汗，能止泄瀉。如番茄具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功。
注意補充鹽分和維生素
營養(yǎng)學家建議，高溫季節(jié)最好每人每天補充維生素B1、B2各2毫克，維生素C50毫克，鈣1克，這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含上述營養(yǎng)成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝腎、蝦皮等，亦可飲用一些果汁。
補鉀很重要
暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也較多，由此造成的低血鉀現象，會引起倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法，是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果；蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也豐富。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。
少食冷飲料
氣候炎熱時適當吃一些冷飲或飲料，能起到一定的祛暑降溫作用。雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，不可食之過多，過食會使胃腸溫度下降，引起不規(guī)則收縮，誘發(fā)腹痛、腹瀉等疾患。飲料品種較多，大都營養(yǎng)價值不高，還是少飲為好，多飲會損傷脾胃，影響食欲，甚至可導致胃腸功能紊亂。
膳食最好現做現吃，生吃瓜果要洗凈消毒。在做涼拌菜時，應加蒜泥和醋，既可調味，又能殺菌，而且增進食欲。飲食不可過度貪涼，以防病原微生物趁虛而入。
健脾益胃之夏季飲食
大棗：《本草綱目》說：“大棗氣味甘，怡年，安中，養(yǎng)脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經，補少氣、少津液、身中不足、大驚四重，和百藥，久服輕身延年?！?/p>
蜂蜜：《神農本草經》指出，蜂蜜能“安五臟，補不足，益氣補中，止痛解毒，除久病，和百藥，久服強志健身，延年益壽”。
蓮子：清代《本草備要》說，蓮子“落田野中者，百年不壞，人得食之，發(fā)黑不老”。宋代《太平圣惠方》載蓮子粉粥，每次取蓮子粉15～20克，粳米或糯米100克煮粥，早晚食用，可以治療年老體弱、慢性泄瀉、多夢失眠、夜間多尿，令人強健。
薏苡仁：明代《本草綱目》說：“薏苡仁陽明藥也，能健脾益胃，虛則補其母，故肺痿肺癰用之。筋骨之病，以治陽明為本，故拘攣筋急，風痹者用之。土能勝水除濕，故泄痢水腫者用之?！?/p>
胡蘿卜：中醫(yī)認為，胡蘿卜可健胃行氣消食，凡脾虛食停、氣滯不暢，證見胸滿脘悶、食欲不振以及久痢不愈者，可做輔助食療。
推薦暑天清補湯
熱天以清補、健脾、祛暑化濕為原則。應選擇具有清淡滋陰功效的食品，諸如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、食用蕈類（香菇、蘑菇、平菇、銀耳等）、薏米等等。此外，亦可進食一些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”，有一定的驅暑生津功效。
消暑三豆湯：綠豆100克，赤豆50克，白扁豆30克，加水煮爛后，取濃液飲服，有消暑解毒、和中健脾功效。
清暑枸杞五味湯：枸杞子、五味子各12克，甘草9克，洗凈放入砂鍋加水，煮沸10分鐘后加9克薄荷葉，加蓋離火，5分鐘后加白糖攪拌均勻，即可飲用。此湯益氣養(yǎng)陰，治中暑、內熱。
祛暑益氣湯：將太子參、沙參、石斛、麥冬各15克用水浸泡一小時后，入砂鍋加清水、煮沸30分鐘后離火，加白糖攪拌，晾涼后，擠入檸檬汁數滴，置入冰箱冷藏。此湯益氣養(yǎng)陰、潤胃生津，適合眩暈、心悸、乏力者以及老人和兒童飲用。飲用時，可取一份加入涼開水稀釋沖和。
豆腐的成分是黃豆，可以有很好的補虛的作用，對于補充蛋白質鈣質有一定的好處和效果的呢。豆腐可以促進食欲，提高體質，如何食用呢，今天介紹一道家常的做法，肉末燒豆腐，可以有補鈣滋陰潤燥的作用哦。
肉末燒豆腐
食療功效:緩解更年期、預防疾病、防乳腺癌、軟化血管、補鈣、開胃、消食
營養(yǎng)價值:蛋白質、B族維生素、維生素E、鉀、鎂、鋅、硒
適宜人群:一般人均可食用，特別是孕產婦和老人。
禁忌人群:痛風病人、血尿酸濃度增高的患者慎食。
所需材料
主要食材豆腐、肉末、口蘑
做法
1豆腐洗凈，切小丁;口蘑洗凈，切塊。
2炒鍋上火，倒油燒熱，放入蔥段、姜絲、蒜末煸香，倒入肉末翻炒，烹入料酒、醬油、高湯。
3待肉熟，放入豆腐丁，略煮10分鐘，在放入口蘑，5分鐘后放入雞精、鹽炒勻，用水淀粉勾芡即可。
功效與作用
肉末含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵等成分，是營養(yǎng)滋補之品。豆腐含有一種植物雌激素，它可以減少乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生幾率。肉末豆腐潤燥生津，用于消渴、乳汁不足等癥，特別適合孕婦食用。這樣的一道食譜可以有很好的滋陰補虛的作用，而且還可以有預防前列腺疾病的效果，對于提高體質，滋陰生津有好處。
關于肉末燒豆腐的做法和它的作用和功效，大家都了解了吧，經常食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質，而且還容易消化和吸收，適合的人群也很多，滋陰潤燥補鈣開胃健脾，大家不妨試試吧。
蛤蜊是很常見的海鮮種類之一哦，而且營養(yǎng)物質很豐富的呢，它可以有很好的促進食欲的作用，對于滋陰潤燥有好處，而且也可以健脾胃的呢。怎么吃比較好呢，今天小編推薦泰式炒蛤蜊的做法吧，可以有滋陰的作用，還可以健脾胃哦、
泰式炒蛤蜊
主要營養(yǎng)：
蛋白質、維生素A、E、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、牛磺酸
食療功效：
促進食欲、滋陰潤燥、溫脾暖胃
適宜人群：
一般人群皆可食用
禁忌人群：
體質虛弱者適量食用
泰式炒蛤蜊所需材料
主要食材
蛤蜊、蒜、姜
輔助佐料
淀粉、辣椒醬、茄汁、咖喱粉
泰式炒蛤蜊的做法
1、蛤蜊洗凈;蒜去皮剁蓉;姜洗凈切末。
2、鍋中水燒開，放入蛤蜊煮開，撈出瀝水。
3、油燒熱，放入蒜蓉、姜末爆香，放入蛤蜊，調入辣椒醬、茄汁、咖喱粉炒勻，用淀粉勾芡即可。
泰式炒蛤蜊的功效與作用
蛤蜊具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結、潤五臟、止消渴、開胃的功效。大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、溫脾暖胃、抗癌防癌的功效。生姜具有發(fā)汗解表、溫肺止咳、解毒的功效，可治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病癥。泰式炒蛤蜊此菜具有促進食欲、滋陰潤燥、利尿消腫、溫脾暖胃、解毒殺蟲、發(fā)汗解表的功效。這樣的一款養(yǎng)生食譜，可以有緩解身體不適的作用，對于出現的腸胃不適啊或者是風寒感冒都有調理的作用，而且也可以有滋陰的效果，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型哦。
泰式炒蛤蜊的制作方法以及它的保健效果，小編都給大家介紹了相關的內容了，其實泰式炒蛤蜊的制作方法很簡單哦，這樣的食物搭配可以有很好的促進食欲的作用，對于緩解風寒感冒有一定的好處，而且也可以補虛了，趕緊試試這款食譜吧。
蛤蜊是貝類食材的一種，價格便宜，肉香味美，是不錯的養(yǎng)生食材類型，而且是海鮮中食用率比較高的一種，可以清蒸，或者是炒著吃，做湯都是可以的，今天介紹一道很特別的泰式炒蛤蜊的制作方法，它可以有滋陰潤燥的作用，來看看泰式炒蛤蜊的制作。
泰式炒蛤蜊
食療功效:促進食欲、滋陰潤燥、溫脾暖胃
營養(yǎng)價值:蛋白質、維生素A、E、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、?；撬?/p>
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:體質虛弱者適量食用
泰式炒蛤蜊所需材料
主要食材蛤蜊、蒜、姜、淀粉、辣椒醬、茄汁、咖喱粉
泰式炒蛤蜊的做法
1、蛤蜊洗凈;蒜去皮剁蓉;姜洗凈切末。
2、鍋里的水燒開以后，放入蛤蜊煮開，然后撈出來備用。
3、油燒熱，放入蒜蓉、姜末爆香，放入蛤蜊，調入辣椒醬、茄汁、咖喱粉炒勻，用淀粉勾芡即可。
泰式炒蛤蜊的功效與作用
蛤蜊具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結、潤五臟、止消渴、開胃的功效。大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、溫脾暖胃、抗癌防癌的功效。生姜具有發(fā)汗解表、溫肺止咳、解毒的功效，可治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病癥。生姜具有驅寒的作用，蛤蜊可以滋陰潤燥，具有利尿消腫的功效。這些食物相互搭配的話，可以有促進食欲，滋陰潤燥的功效，對于利尿消腫來說起到了很好的效果，可以經常吃這樣的養(yǎng)生食譜。
泰式炒蛤蜊是一道味道好，營養(yǎng)物質高的食譜，它可以有促進食欲的作用，對于滋補氣血，滋陰潤燥來說起到了很好的作用和效果，而且也可以驅寒，對于出現的風寒，胃寒嘔吐的問題都可以起到保健的效果，這樣的養(yǎng)生食譜可以試試。
鯰魚是大家都非常喜愛的一種魚，鯰魚不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經常吃鯰魚是可以起到補虛的功效，此外鯰魚還有很好的開胃和養(yǎng)血的好處，鯰魚的做法有很多種，我們可以采用鯰魚來搭配上其它的食材做成各種美味的菜肴，下文我們就采用鯰魚搭配上豆腐來做成鯰魚燒豆腐。
鯰魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養(yǎng)，而且肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養(yǎng)不良之人有較好的食療作用。鲇魚是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產后食療滋補的必選食物。
1土鯰魚宰殺以后處理干凈宰塊
2泡椒，泡姜，生姜切好備用
3豆腐打丁放在油鍋中炸至表皮金黃打起
4將切好的泡椒，泡姜，生姜，蒜瓣，花椒下人油鍋中煸炒
5待鍋中調料煸香以后下辣椒醬煸炒
6鍋中調料爆香
7下處理好的 土鯰魚炒均
8鯰魚變色以后倒入啤酒
9將炸好的豆腐倒入調小火燒至自然芡
10下切好的芹菜節(jié)，蒜苗節(jié)，蔥
11調入味精起鍋
在上面的文章里面我們介紹了什么是鯰魚，我們知道鯰魚不但可以食用而且還有食療的功效，經常吃鯰魚能起到養(yǎng)血補虛等好處，上文我們?yōu)榇蠹医榻B了一下鯰魚燒豆腐的做法，相信大家都掌握了吧。
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