何首烏煲牛肉——補(bǔ)肝腎補(bǔ)虛損
冬季滋補(bǔ)肝腎養(yǎng)生粥。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《何首烏煲牛肉——補(bǔ)肝腎補(bǔ)虛損》，希望能為您提供更多的參考。
何首烏煲牛肉是我們餐桌上比較常見(jiàn)的一道美味佳肴，相信大家對(duì)于何首烏煲牛肉也是非常的喜歡吃的，其實(shí)何首烏煲牛肉不僅好吃，保健和養(yǎng)生的功效也是非常不錯(cuò)的，日常生活中經(jīng)常食用何首烏煲牛肉可以幫助我們起到非常好的進(jìn)補(bǔ)功效，那么大家對(duì)于何首烏煲牛肉的做法了解多少?下面我們來(lái)看看。
何首烏煲牛肉
材料：何首烏15克，牛肉、黑豆各75克，龍眼肉、紅棗若干。
做法：黑豆在水中浸一夜，然后用少許水將黑豆煮上一會(huì)，去水，然后再加入8杯清水。把切成小塊的牛肉及幾片生姜放在鍋內(nèi)同煮，水沸時(shí)去掉肥油及滄末。略煮一會(huì)便可以加入何首烏、龍眼肉及紅棗等。然后我們大概再煮上一個(gè)多小時(shí)的時(shí)間就差不多可以食用了，這時(shí)候我們可以聞到何首烏煲牛肉的香味。
功用：何首烏煲牛肉的功效和作用是非常多的，尤其是我們老年朋友們，日常生活中更是應(yīng)該多吃一些何首烏煲牛肉的，當(dāng)然，適當(dāng)?shù)氖秤煤问诪蹯遗Ｈ饪梢云鸬揭婢a(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋壯骨，補(bǔ)虛損的功效，尤其是我們胃弱脾虛，腰膝乏力等這些癥狀患者，在生活中多吃一些何首烏煲牛肉是可以很好的調(diào)理身體的。
我們已經(jīng)詳細(xì)的了解了何首烏煲牛肉的做法，我們可以知道，何首烏煲牛肉的做法也是非常簡(jiǎn)單的，所以我們大家在日常生活中，閑暇的時(shí)候，就是可以經(jīng)常做著食用一些何首烏煲牛肉的，雖然何首烏煲牛肉的食材都是比較貴重的，但是味道確實(shí)非常棒，并且養(yǎng)生功效還出奇的好。
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何首烏雖然是一種非常重要的藥材，但是何首烏也是可以作為一種食材來(lái)食用的，何首烏也是可以做出許多的美味菜肴的，比如用來(lái)制作何首烏魚頭豆腐煲就是非常不錯(cuò)的選擇，何首烏魚頭豆腐煲的口感也是非常不錯(cuò)的，相信大家會(huì)喜歡吃的，下面我們了解一下何首烏魚頭豆腐煲的做法。
何首烏魚頭豆腐煲
材料：制何首烏汁50ml，魚頭2個(gè)，豆腐l塊(約為400g)，青菜200g，紅辣椒1只，切絲，姜6片，料酒20g，鹽25g，味精5g，香油、胡椒粉少許，食用油50g，高湯適量。
做法：魚頭對(duì)切，加入料酒、姜3片、鹽20g腌制半小時(shí)后洗凈;豆腐打成約長(zhǎng)5ml，寬3ml大小的塊，在油中煎至兩面呈微黃色;鍋內(nèi)放油爆香姜片，放入魚煎炸5分鐘，加適量高湯、辣椒、鹽、味精、制何首烏汁，豆腐塊，煮約10分鐘，然后加入一些青菜繼續(xù)煮滾，最后我們?cè)偌尤脒m當(dāng)?shù)南阌秃秃贩鄣冗@些調(diào)味品，攪拌一下就可以食用了，味道是相當(dāng)不錯(cuò)的。
功效：何首烏魚頭豆腐煲具有非常好的滋補(bǔ)肝腎，健腦益智的功效，經(jīng)常食用何首烏魚頭豆腐煲對(duì)于我們?nèi)梭w的腦部的健康是非常的有好處的。何首烏魚頭豆腐煲適用于肝腎不足所致失眠、視力減退、健忘、須發(fā)早白等。對(duì)記憶力減退、老年癡呆癥有一定的預(yù)防和治療作用，是腦力勞動(dòng)者、兒童及老年人健腦益智、抗衰防老的佳品。
我們已經(jīng)了解了何首烏魚頭豆腐煲的做法，何首烏魚頭豆腐煲的做法雖然看上去有點(diǎn)復(fù)雜，其實(shí)只要我們很認(rèn)真的做，那么何首烏魚頭豆腐煲的做法也是比較簡(jiǎn)單的，另外，日常生活中經(jīng)常食用何首烏魚頭豆腐煲，是可以幫助我們促進(jìn)身體健康的，還能夠預(yù)防和治療一些常見(jiàn)的病癥。
何首烏雖然是一種非常重要的藥材，但是何首烏也是可以用來(lái)做一些美味的菜肴的，相信我們有些朋友們?cè)谏钪幸彩墙?jīng)常會(huì)將何首烏做成一些菜肴來(lái)食用的，但是我們有些人對(duì)于何首烏的食用方法不是非常的了解，其實(shí)何首烏煮雞蛋就是非常不錯(cuò)的選擇，下面我們就來(lái)一起看看何首烏煮雞蛋的做法。
何首烏煮雞蛋
材料：何首烏100克，雞蛋2只。豬油、蔥、生姜、食鹽、料酒、味精適量。
做法：何首烏洗凈，切成長(zhǎng)1.3厘米、寬1.5厘米的塊;把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料。鋁鍋置于武火上燒沸，文火熬至蛋熟。將蛋取出清水泡一下，剝?nèi)サ皻ぃ俜湃脘X鍋內(nèi)煮2分鐘。這時(shí)候我們就可以食用了，如果大家口味比較重，那么還可以適當(dāng)?shù)募右恍┪毒?，但是記住味精千萬(wàn)不要加太多，不然對(duì)于身體的健康不利。
功用：補(bǔ)肝腎，益精血，抗早衰。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發(fā)早白、未老先衰、遺精、脫發(fā)，調(diào)節(jié)血脂，改善睡眠，治療失眠，增強(qiáng)抵抗力提高免疫力，以及血虛便秘癥等。當(dāng)然，何首烏煮雞蛋的進(jìn)補(bǔ)效果更是出奇的好，尤其是我們身體比較虛弱的朋友們，多吃一些何首烏煮雞蛋，可以幫助我們有效的改善身體的體質(zhì)，促進(jìn)身體的健康。
相信大家現(xiàn)在對(duì)于何首烏煮雞蛋的做法也是有了一定的了解，我們可以知道，何首烏煮雞蛋的方法是非常的簡(jiǎn)單的，和我們一般的煮雞蛋的方法是大同小異的，所以我們大家在日常生活中就是可以經(jīng)常用何首烏煮雞蛋來(lái)食用的，不僅味道會(huì)更好，并且養(yǎng)生和保健功效也是非常不錯(cuò)的。
何首烏大家都吃過(guò)嗎，是一種中藥材，可以治療疾病的，同時(shí)也是可以保健養(yǎng)生的哦。何首烏的吃法也有很多的呢，具有滋補(bǔ)肝腎的功效哦，那么如何食用呢，下面就來(lái)看看何首烏炒雞丁的做法吧
何首烏炒雞丁
主料：何首烏50克，凈雞肉500克，凈冬筍丁50克，鮮辣椒丁100克。
調(diào)料：料酒、精鹽、味精、醬油、淀粉、蛋清、蔥、姜、食油等各適量。
制作：
1、將何首烏用沙鍋煮好，撈出煎汁待用。
2、將雞肉切丁，上味，上漿，在五成熟的油鍋里滑熟;再將辣椒丁、冬筍丁，也在油鍋里炒一下;
3、將料酒、精鹽、味精、醬油、何首烏汁、水淀粉，全盛入碗中。
4、將油鍋燒熱，投入蔥、姜煸出香味，再投入主配料，倒入碗中汁，翻炒入味后，出鍋裝盤上桌即成。
何首烏與雞肉配成菜，具有滋肝、腎的功效。適用于肝腎陽(yáng)衰、發(fā)須早白等病癥，還能增強(qiáng)人體的保健功能。何首烏中的蒽醌類物質(zhì)，具有降低膽固醇、降血糖、抗病毒、強(qiáng)心、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等作用，還有促進(jìn)纖維蛋白溶解活性作用，對(duì)心腦血管疾病有一定的防治作用。這樣的吃法營(yíng)養(yǎng)均衡，而且還可以有補(bǔ)肝益腎的作用哦，對(duì)于降膽固醇啊或者是抗病毒，強(qiáng)心有一定的作用和功效，對(duì)于心腦血管的保護(hù)也起了作用。
關(guān)于何首烏炒雞丁的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家也都了解了吧，還可以調(diào)節(jié)睡眠，對(duì)于神經(jīng)衰弱啊，何首烏炒雞補(bǔ)肝腎增強(qiáng)體質(zhì)促進(jìn)健康，大家不妨試試這道美味的菜肴吧，讓你吃出健康。
何首烏大家一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧，不僅可以治療疾病，而且食用率也是比較高的，可以煲湯，或者是炒菜都是不錯(cuò)的選擇呢。何首烏具有滋補(bǔ)肝腎的作用哦，下面就來(lái)介紹這道美味的何首烏炒豬肝的做法。
何首烏炒豬肝
何首烏炒豬肝所需材料
主要食材何首烏、豬肝、韭菜花、清水、淀粉、鹽、香油
何首烏炒豬肝的做法
1、豬肝切片，入開(kāi)水中汆燙，撈出瀝干。
2、將何首烏放入清水中煮沸，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘后離火，濾取藥汁與淀粉混合拌勻。
3、起鍋，放入瀝干的豬肝、韭菜花拌炒，調(diào)味淋上藥汁勾芡即可。
何首烏炒豬肝的功效與作用
何首烏是一味名貴的中藥材，具有大補(bǔ)的功效，很多人都用它來(lái)強(qiáng)生健體，除了藥用之外，還可以入膳，煲湯、熬粥、熱炒皆可，何首烏搭配養(yǎng)血明目的豬肝一起炒，可滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血明目。何首烏具有養(yǎng)血滋陰、潤(rùn)腸通便、截瘧、祛風(fēng)解毒的功效。豬肝富含維生素A和鐵元素，具有保護(hù)眼睛，養(yǎng)血補(bǔ)血的功效。這樣的吃法相互搭配可以有開(kāi)胃生津的作用，而且還可以滋補(bǔ)肝腎哦，對(duì)于養(yǎng)血，明目，烏發(fā)有一定的好處 、
何首烏炒豬肝的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，滋補(bǔ)肝腎養(yǎng)血明目潤(rùn)腸通便，適合男性食用，所以是不可多得的好食材。
中藥材的種類有很多的呢，不同的中藥材養(yǎng)生的效果不同，而且食用的方法也是不同的，很多的中藥材都是可以食藥兩用的哦，何首烏大家都知道的吧，可以有烏發(fā)的作用，也是可以吃的，來(lái)看看何首烏炒豬肝的做法，可以補(bǔ)腎降壓。
何首烏炒豬肝
食療功效：生津開(kāi)胃、補(bǔ)肝補(bǔ)腎、養(yǎng)血明目、明目烏發(fā)、保肝降壓
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、碳水化合物、尼克酸、蒽醌類、卵磷脂、鈣、磷、鐵、鋅
適宜人群：肝腎虧虛、血虛者
所需材料
主要食材何首烏、豬肝、韭菜花、清水、淀粉、鹽、香油
做法
1豬肝切片，入開(kāi)水中汆燙，撈出瀝干。
2將何首烏放入清水中煮沸，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘后離火，濾取藥汁與淀粉混合拌勻。
3起鍋，放入瀝干的豬肝、韭菜花拌炒，調(diào)味淋上藥汁勾芡即可。
功效與作用
何首烏具有養(yǎng)血滋陰、潤(rùn)腸通便、截瘧、祛風(fēng)解毒的功效。豬肝富含維生素A和鐵元素，具有保護(hù)眼睛，養(yǎng)血補(bǔ)血的功效。韭菜花具有生津開(kāi)胃，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化的功效。何首烏炒豬肝此菜具有生津開(kāi)胃、滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血明目、明目烏發(fā)、保肝降壓的功效。這樣的一款食譜可以有很好的補(bǔ)肝的作用，還可以養(yǎng)肝明目，對(duì)于促進(jìn)食欲來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)，還可以有補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用，對(duì)于促進(jìn)食欲，提高代謝有幫助。
何首烏和豬肝一起吃，可以有補(bǔ)肝補(bǔ)腎的作用，適合多種的人群。不知道大家學(xué)會(huì)了嗎，方法簡(jiǎn)單，最重要的是具有很好的開(kāi)胃生津的作用，而且還有養(yǎng)生的功效，滋補(bǔ)安神，適合人群廣泛，趕緊試試吧。
何首烏燉雞是一道非常有名的藥膳，不僅里面的雞肉有滋補(bǔ)作用，而且何首烏也有一定的藥用價(jià)值，食材和藥材的綜合運(yùn)用可以改善我們很多的身體上的癥狀，而且對(duì)我們的身體健康有很好的作用，是不可多得的一道藥膳。
何首烏燉雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
這都要說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且對(duì)于我們的頭發(fā)有很大的好處，經(jīng)常使用的話可以帶來(lái)烏黑亮麗的頭發(fā)，而且也能改善頭暈的癥狀，尤其是這道藥膳里面的蛋白質(zhì)含量比較高，非常容易被人體消化，可以很好的改善我們的體質(zhì)。
何首烏燉雞的功效作用
【何首烏】
1.增強(qiáng)免疫功能：何首烏里面含有的成分能夠有效的提高我們的免疫力，而且作用是非常明顯的。
2.治療瘧疾：和手爐里面的成分是可以治療瘧疾的，而且在治療當(dāng)中沒(méi)有什么副作用，是非常有效的一種方法。
3.可以治療百日咳：用何首烏和其他的一些中藥在一起煎服，治療效果是非常不錯(cuò)的，而且中藥一般沒(méi)有什么毒副作用。
4.防治心腦血管疾病：何首烏里面含有的成分具有降低膽固醇和降血糖的作用，能夠促進(jìn)我們的胃腸道蠕動(dòng)，對(duì)心腦血管疾病有一定的防治作用。
5.延緩衰老：何首烏里面還有很豐富的卵磷脂，經(jīng)常服用何首烏對(duì)可能衰落以及脫發(fā)貧血等癥狀有很好的治療和預(yù)防作用，同時(shí)可以延緩衰老，強(qiáng)健我們的身體，而且對(duì)心臟也有一定的保護(hù)作用。
6.可以預(yù)防動(dòng)脈硬化：經(jīng)常服用何首烏可以抑制膽固醇的升高，減少膽固醇在腸道的吸收，能夠緩解動(dòng)脈硬化的形成，起到很好的預(yù)防作用。
7.養(yǎng)發(fā)潤(rùn)發(fā)：用何首烏泡水喝可以起到養(yǎng)發(fā)潤(rùn)發(fā)的作用，而且有一定的烏發(fā)的效果，尤其是治療少白頭效果是非常不錯(cuò)的，可以每天把適量的何首烏泡水喝，同時(shí)用何首烏泡水洗頭，效果會(huì)更好的。
【雞肉】
1.增強(qiáng)體質(zhì)：雞肉里面還有很多容易被人體吸收的成分，而且有一定的補(bǔ)鈣效果，同時(shí)還可以增強(qiáng)我們的免疫力，綜合這幾樣成分就可以讓我們的體質(zhì)變得更加強(qiáng)壯。
2.補(bǔ)充維生素和微量元素：雞肉里面還有很多的脂肪、人體不可缺少的鈣、磷、鐵、等成分，可以補(bǔ)充牛肉和豬肉的含量不足，尤其是雞肉維生素a的含量比較高，要比牛肉和豬肉含維生素的量高很多，可以讓我們補(bǔ)充這些成分。
3.溫中益氣：在中醫(yī)來(lái)說(shuō)肌肉是性平、溫、入脾、胃經(jīng)、可以用來(lái)治療虛弱、治療心悸和頭暈，同時(shí)還可以治療月經(jīng)不調(diào)和水腫等癥狀，尤其是耳鳴的癥狀的人非常適合食用。
【何首烏燉雞】
雞肉是很容易和其他的食材或者藥材搭配的，但是它和何首烏放在一起來(lái)燉對(duì)于無(wú)法和黑發(fā)的作用是非常明顯的，而且也非常的容易學(xué)，很適合上班族。
何首烏燉雞的做法
準(zhǔn)備食材：雞一只，何首烏適量，當(dāng)歸適量，料酒、枸杞、大棗、冰糖、姜片少許，首先我們需要把雞處理干凈，然后切塊兒，把當(dāng)歸和何首烏洗刷干凈，然后在鍋內(nèi)加水，待水燒開(kāi)以后把雞放入鍋內(nèi)焯一下，撈出來(lái)洗凈。
砂鍋內(nèi)放入雞肉，加入何首烏和當(dāng)歸，加入適量的水，用中火燒開(kāi)以后，加入料酒，枸杞，大棗，用中火燒兩三分鐘以后加入冰糖和姜片，然后改成小火慢燉，待雞肉熟了以后可以放入調(diào)味品出鍋。
何首烏燉雞的烹飪技巧
1.準(zhǔn)備的雞肉需要新鮮，藥材需要到正規(guī)的藥材商店去購(gòu)買，避免購(gòu)買到假的，注意藥材的分量，過(guò)量會(huì)導(dǎo)致變味，調(diào)味品一定要適量。
2.在準(zhǔn)備做移植前一定要把雞肉洗凈，去除里面的血，不然的話很可能會(huì)導(dǎo)致變味，影響了原來(lái)的味道，藥材一定要清洗干凈，注意加水一定要一次性加夠，另外就是注意火候的掌握，分量的選擇可以根據(jù)自己家里的情況來(lái)掌握。
何首烏燉雞的禁忌人群
適宜人群：這道藥膳一般的人都可以食用，尤其是有少白頭，營(yíng)養(yǎng)不良，月經(jīng)不調(diào)和有貧血癥狀的人是非常適合這道藥膳的，而且這道藥膳對(duì)于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)壯身體的作用也是非常明顯的。
禁忌人群：對(duì)于孕婦和哺乳期婦女，有腹瀉癥狀的人，14歲以下的盡量不要食用，因?yàn)楹问诪跤懈篂a的作用，如果本來(lái)就有腹瀉的癥狀，是有可能導(dǎo)致病情加重的，對(duì)于婦女和兒童一般來(lái)說(shuō)是需要掌握一定分量的。
養(yǎng)生成為了現(xiàn)在大家非常關(guān)心的話題，所以學(xué)習(xí)幾道簡(jiǎn)單好做的藥膳對(duì)自己和家人的身體健康也是有一定效果的，在我們的閑暇之余做幾道菜品和養(yǎng)生的藥膳，不僅可以讓家人享受美味，同時(shí)也可以保證我們的健康，是非常值得的事情，而且要是里面都是中藥，相對(duì)來(lái)說(shuō)中藥一般的副作用是非常小的，所以讓我們可以更加的放心。
何首烏你知道的吧，是一種很有保健作用的中藥材之一哦，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較高的，它可以有治療疾病的作用，而且也可以起到提高免疫力和體質(zhì)功效哦，它可以有補(bǔ)腎養(yǎng)肝的作用，怎么吃呢，來(lái)看看何首烏豬肝的做法吧，可以有生津開(kāi)胃的功效。
何首烏豬肝
食療功效:生津開(kāi)胃、補(bǔ)肝補(bǔ)腎、養(yǎng)血明目、明目烏發(fā)、保肝降壓
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、碳水化合物、尼克酸、蒽醌類、卵磷脂、鈣、磷、鐵、鋅
適宜人群:肝腎虧虛、血虛者
所需材料
主要食材何首烏、豬肝、韭菜花、清水、淀粉、鹽、香油
做法
1、豬肝切片，入開(kāi)水中汆燙，撈出瀝干。
2、將何首烏放入清水中煮沸，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘后離火，濾取藥汁與淀粉混合拌勻。
3、起鍋，放入瀝干的豬肝、韭菜花拌炒，調(diào)味淋上藥汁勾芡即可。
功效與作用
何首烏具有養(yǎng)血滋陰、潤(rùn)腸通便、截瘧、祛風(fēng)解毒的功效。豬肝富含維生素A和鐵元素，具有保護(hù)眼睛，養(yǎng)血補(bǔ)血的功效。韭菜花具有生津開(kāi)胃，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化的功效。此菜具有生津開(kāi)胃、滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血明目、明目烏發(fā)、保肝降壓的功效。這款養(yǎng)生的食譜可以有補(bǔ)肝明目的作用，對(duì)于提高體質(zhì)，促進(jìn)食欲有著很好的作用和效果，而且也可以有養(yǎng)血補(bǔ)血的作用，對(duì)于促進(jìn)食欲有幫助作用。
何首烏豬肝的制作方法你學(xué)會(huì)了吧，豬肝和何首烏一起吃，可以有補(bǔ)肝腎的作用，對(duì)于提高體質(zhì)有好處，而且也可以有補(bǔ)肝明目的作用，何首烏豬肝，生津開(kāi)胃，補(bǔ)肝補(bǔ)腎，對(duì)于經(jīng)常容易疲勞啊還有氣血不足的情況有一定的改善的作用和效果，不妨試試吧。
在生活中，許多人在平時(shí)會(huì)選擇將部分中藥混合搭配，而制作成各種有著特殊療效的藥膳來(lái)防病治病，而本文要提到的何首烏紫菜燉豆腐，就是一款有著滋補(bǔ)肝腎和改善血虛等癥狀的常用漢族藥膳。
何首烏紫菜燉豆腐是一道漢族藥膳。以何首烏、紫菜、豆腐、鮮蝦仁為主要食材經(jīng)過(guò)燉、煮等烹飪方法制作成。具有滋補(bǔ)肝腎，益氣和中，清熱解毒等功效的湯類菜品，適合慢性肝炎患者使用，具有良好的保健作用。
何首烏具有解毒、潤(rùn)腸、通便之功能，可用于風(fēng)疹瘙癢、腸燥便秘、高血脂等病癥的治療。何首烏還具有補(bǔ)肝腎，益精血，烏須發(fā)，強(qiáng)筋骨的功能。適用于血虛、眩暈耳鳴、須發(fā)早白、腰膝酸軟、肢體麻木、崩漏帶下、久瘧體虛等患者。
配方：何首烏10克，紫菜30克，豆腐100克，鮮蝦仁50克，紹酒10克，姜5克，蔥5克，鹽5克，素油30克。
制作：1.把何首烏打成細(xì)粉;紫菜發(fā)透。洗凈，撕成小塊;豆腐切5厘米長(zhǎng)，4厘米寬，2厘米厚的小塊，蝦仁洗凈;姜切片，蔥切段。
2.把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時(shí)，下姜、蔥爆香，加入上湯或清水500毫升，燒沸后，加入紫菜、豆腐、何首烏粉、鹽，煮10分鐘即成。
食法：每日1次，每次吃豆腐100克，隨意喝湯。
功效：滋補(bǔ)肝腎，益氣和中，清熱解毒。慢性肝炎患者可經(jīng)常食用。
由上可見(jiàn)，何首烏紫菜燉豆腐在一定程度上是有著益氣和中和清熱解毒等的功效存在的，而大家在平時(shí)如果對(duì)中醫(yī)藥膳養(yǎng)生療法比較認(rèn)可的話，其便可以結(jié)合自身的癥狀，來(lái)選擇出相應(yīng)的藥膳來(lái)進(jìn)行治療。
何首烏煲雞湯是一款非常美味的養(yǎng)生湯，相信我們大家在生活中也是經(jīng)常會(huì)食用一些何首烏煲雞湯的，當(dāng)然，何首烏煲雞湯不僅非常非常不錯(cuò)，并且保健功效也是非常好的，那么大家知道何首烏煲雞湯的做法不?下面我們來(lái)看看何首烏煲雞湯的做法和功效。
何首烏煲雞湯
材料：烏骨雞肉300公克，何首烏20公克，紅棗5個(gè)，枸杞10公克，熟地1片，杜仲15公克，當(dāng)歸5公克，水1200cc，鹽少許，米酒200cc
做法：何首烏、紅棗、枸杞、熟地、杜仲、當(dāng)歸以冷水略微沖洗去除雜質(zhì)，備用。烏骨雞肉放入沸水中汆燙去血水后取出，備用。取一砂鍋，放入水1200cc，加入作法1的藥材，以大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火放入作法2的烏骨雞肉、米酒，再煮約1個(gè)半小時(shí)，起鍋前加入鹽調(diào)味然后攪拌均勻就可以食用了，何首烏煲雞湯的口感是非常不錯(cuò)的，經(jīng)常食用一些何首烏煲雞湯，可以幫助我們大家滿足自己的食欲的，所以我們大家可以經(jīng)常食用一些何首烏煲雞湯的。
何首烏中的蒽醌類物質(zhì)，具有降低膽固醇、降血糖、抗病毒、強(qiáng)心、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等作用，還有促進(jìn)纖維蛋白溶解活性作用，對(duì)心腦血管疾病有一定的防治作用何首烏中所含卵磷脂是腦組織、血細(xì)胞和其他細(xì)胞膜的組成物質(zhì)，經(jīng)常食用何首烏，對(duì)神經(jīng)衰弱、白發(fā)、脫發(fā)、貧血等病癥有治療作用，因此，可延緩衰老、強(qiáng)身健體、保健心臟。何首烏煲雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┖问诪蹯译u湯，既可以幫助我們大家補(bǔ)充氣血，還可以起到不錯(cuò)的延緩衰老的作用，對(duì)于促進(jìn)我們?nèi)梭w的健康來(lái)說(shuō)是非常的有好處的。
上面我們就何首烏煲雞湯的做法和功效進(jìn)行了詳細(xì)的介紹了，我們可以知道何首烏煲雞湯的做法是非常的簡(jiǎn)單的，所以我們大家就是可以在生活中經(jīng)常做著食用一些何首烏煲雞湯的，還能夠起到非常好的保健功效，促進(jìn)我們?nèi)梭w的健康。
煮雞蛋的方法比較多，在煮雞蛋的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行，常見(jiàn)煮雞蛋方法就是水煮雞蛋，這樣的制作方法簡(jiǎn)單，而且也不復(fù)雜，那為了使得雞蛋在吃的時(shí)候，口感更加不錯(cuò)，很多人在煮雞蛋的時(shí)候，都是會(huì)選擇何首烏煮雞蛋，這樣的制作方法，使得雞蛋的口感更佳獨(dú)特。
那對(duì)何首烏煮雞蛋做法具體該如何進(jìn)行呢，這樣的制作方法也是不錯(cuò)之選，但是制作的時(shí)候，也是要注意不能隨意的進(jìn)行，否則在吃的時(shí)候，對(duì)身體也沒(méi)有好處。
何首烏煮雞蛋 ：
制作方法
基本材料：何首烏100克、雞蛋2個(gè)、蔥、生姜、食鹽、料酒、味精、豬油各適量。
【制作】：將何首烏洗凈，切成長(zhǎng)3.3厘米、寬1.6厘米的塊;把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料將鋁鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟，將收取出用清水泡一下，將蛋殼剝?nèi)?，再放入鋁鍋內(nèi)煮2分鐘。
【用法】：食用時(shí)，加味精少許，吃蛋喝湯，每日1次
主要功效
【功效】：補(bǔ)肝腎，益精血，抗早衰。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發(fā)早白、未老先衰、遺精、脫發(fā)以及血虛便秘等癥。最適于虛不受補(bǔ)的患者。
【最大功效】：雞蛋煮何首烏可謂膳食，即能增加蓉養(yǎng)，又能增加對(duì)人體有害物質(zhì)的排泄?？梢赃_(dá)到益壽延年，烏發(fā)的作用。
以上就是對(duì)何首烏煮雞蛋做法詳細(xì)介紹，在進(jìn)行何首烏煮雞蛋的時(shí)候，不能制作太多，而且何首烏的放入，也是要適量進(jìn)行，這樣吃的時(shí)候，對(duì)身體才不會(huì)有損害，同時(shí)吃何首烏煮雞蛋的時(shí)候，早上是最佳之選，利于身體排毒。
說(shuō)起何首烏大家一定都聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，而且還可以有滋補(bǔ)氣血的作用，不僅可以入藥治療疾病，而且還可以有保健養(yǎng)生的食療作用，和雞蛋一起搭配的話可以防脫發(fā)，而且還可以養(yǎng)血補(bǔ)虛哦。
何首烏煮雞蛋 ：
制作方法
基本材料：何首烏100克、雞蛋2個(gè)、蔥、生姜、食鹽、料酒、味精、豬油各適量。
【制作】：將何首烏洗凈，切成長(zhǎng)3.3厘米、寬1.6厘米的塊;把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料將鋁鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟，將收取出用清水泡一下，將蛋殼剝?nèi)?，再放入鋁鍋內(nèi)煮2分鐘。
【用法】：食用時(shí)，加味精少許，吃蛋喝湯，每日1次
主要功效
【功效】：補(bǔ)肝腎，益精血，抗早衰。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發(fā)早白、未老先衰、遺精、脫發(fā)以及血虛便秘等癥。最適于虛不受補(bǔ)的患者。這樣的食療方法不僅可以起到滋補(bǔ)氣血的作用，而且還可以抗衰老的哦，是不錯(cuò)的滋補(bǔ)肝腎首選。
【最大功效】：雞蛋煮何首烏可謂膳食，即能增加蓉養(yǎng)，又能增加對(duì)人體有害物質(zhì)的排泄。可以達(dá)到益壽延年，烏發(fā)的作用。
關(guān)于何首烏煮雞蛋的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以補(bǔ)充豐富的維生素，而且還有美容養(yǎng)血的作用，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)防脫發(fā)補(bǔ)虛養(yǎng)血，大家不能錯(cuò)過(guò)，是不錯(cuò)的滋補(bǔ)食療方。
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